《食品與發酵科技》期刊提供以下投稿方式及注意事項：

一、在線投稿：通過期刊官網在線投稿，系統支持稿件上傳、進度查詢及審稿意見反饋，需注冊賬號后提交。

二、郵箱投稿：部分欄目接受郵箱投稿，《食品與發酵科技》期刊地址：成都溫江區楊柳東路中段98號。

三、注意事項：在投稿前，務必仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內容、格式等方面符合要求。

投稿須知：

(一)列出至少5個中、英文關鍵詞。中文關鍵詞放在中文摘要后，英文關鍵詞放在英文摘要后，中、英文關鍵詞一一對應。

(二)帶圈數字與腳注內容之間空一個字符。對文章中所引用的資料第一次進行注釋時，必須將該文獻的作者姓名、文獻名、出版地、出版社、出版時間、資料所屬頁碼一并注出。

(三)投稿后3個月內，未收到錄用通知，作者可自行處理。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。

(四)題目應簡明、確切地概括文章的要旨。一般不超過20個漢字。必要時，可以加副標題。

(五)正文中參考文獻采用“著者+年份”制，即在被引用的著者姓名之后用圓括號標注參考文獻的出版年代。

保持聯系暢通：在投稿后，保持聯系方式暢通，以便編輯部在審核過程中能夠及時與作者溝通。

耐心等待審核：由于編輯部工作量較大，審核過程可能需要一定時間，預計審稿時間為：1個月內，作者應耐心等待審核結果，并避免頻繁催稿。

綜上所述，向《食品與發酵科技》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過程中，作者應仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內容、格式等方面符合要求，并保持聯系方式暢通以便與編輯部溝通。

《食品與發酵科技》期刊是一本在我國工業領域具有廣泛影響力的學術期刊。它致力于為工業理論研究者和工業實踐工作者搭建交流平臺，全方位展示工業領域的前沿成果與實踐經驗，創刊于1973年，是由四川省經濟和信息化廳主管，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司主辦的學術理論期刊，國際刊號：1674-506X，國內刊號：51-1713/TS。

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