《食品與發(fā)酵科技》期刊的級別劃分可以從多個角度進(jìn)行界定，包括核心期刊認(rèn)定、主管主辦單位級別、學(xué)術(shù)影響力等。
以下是具體分析：
主管主辦單位級別
該刊由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳主管，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦，按照主管單位劃分標(biāo)準(zhǔn)，屬于統(tǒng)計(jì)源期刊，具有相應(yīng)的學(xué)術(shù)地位和影響力。
期刊認(rèn)定
《食品與發(fā)酵科技》期刊曾被
- 中國科技核心期刊
- 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫
- 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
- 農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘
等收錄，這意味著它在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力得到了廣泛認(rèn)可。
現(xiàn)被統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄。
學(xué)術(shù)影響力
1.影響因子：0.77，顯示其學(xué)術(shù)影響力較高。
食品與發(fā)酵科技數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
影響因子統(tǒng)計(jì)
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù)，與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。
2.該刊榮獲了多項(xiàng)榮譽(yù)，包括Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊，這證明了《食品與發(fā)酵科技》期刊在工業(yè)學(xué)界的學(xué)術(shù)影響力和權(quán)威性。
出版周期與發(fā)行范圍
《食品與發(fā)酵科技》期刊出版周期為：雙月刊，它面向全國發(fā)行，具有廣泛的讀者群體和影響力。
總之，該刊在學(xué)術(shù)影響力方面具有顯著優(yōu)勢，出版周期穩(wěn)定且發(fā)行范圍廣泛，內(nèi)容質(zhì)量與收稿范圍也均表現(xiàn)出色。因此，它是一本在工業(yè)領(lǐng)域具有較高學(xué)術(shù)地位和影響力的優(yōu)秀期刊。
食品與發(fā)酵科技數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
被引次數(shù)統(tǒng)計(jì)
被引次數(shù)：指該刊被當(dāng)參考文獻(xiàn)的引用次數(shù)，以及被下載次數(shù)。
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