《食品與發酵工業》期刊的級別劃分可以從多個角度進行界定，包括核心期刊認定、主管主辦單位級別、學術影響力等。

以下是具體分析：

主管主辦單位級別

該刊由中國輕工業聯合會主管，中國食品發酵工業研究院有限公司;全國食品與發酵工業信息中心主辦，按照主管單位劃分標準，屬于北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊，具有相應的學術地位和影響力。

期刊認定

《食品與發酵工業》期刊曾被

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2011版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 北大核心期刊（2004版）
• 北大核心期刊（2000版）
• 北大核心期刊（1996版）
• 北大核心期刊（1992版）
• 中國科技核心期刊
• 中國科學引文數據庫-核心（2023-2024）
• 中國科學引文數據庫-核心（2021-2022）
• 中國科學引文數據庫-核心（2019-2020）
• 中國科學引文數據庫-核心（2017-2018）
• 中國科學引文數據庫-核心（2015-2016）
• 中國科學引文數據庫-核心（2013-2014）
• 中國科學引文數據庫-核心（2011-2012）
• Scopus數據庫
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學技術振興機構數據庫
• 化學文摘（網絡版）
• 農業與生物科學研究中心文摘

等收錄，這意味著它在工業領域的學術影響力得到了廣泛認可。

現被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄。

學術影響力

1.影響因子：1.45，顯示其學術影響力較高。

2.該刊榮獲了多項榮譽，包括百種重點期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊，這證明了《食品與發酵工業》期刊在工業學界的學術影響力和權威性。

出版周期與發行范圍

《食品與發酵工業》期刊出版周期為：半月刊，它面向全國發行，具有廣泛的讀者群體和影響力。

總之，該刊在學術影響力方面具有顯著優勢，出版周期穩定且發行范圍廣泛，內容質量與收稿范圍也均表現出色。因此，它是一本在工業領域具有較高學術地位和影響力的優秀期刊。

本文內容整理自網絡公開平臺，如遇信息錯誤，請及時通過在線客服與我們聯系。