向《食品與發酵工業》期刊投稿時，選擇合適的投稿時間至關重要，以下是一些建議：

一、了解審稿周期

首先，投稿前應仔細了解《食品與發酵工業》的審稿周期。根據公開發布的信息，該雜志的預計審稿時間：1-3個月，因此投稿者需要合理安排時間，避免因審稿周期影響論文的發表計劃。

二、避開高峰期

避開高峰期：在節假日或學術假期期間，編輯和審稿人可能無法及時處理稿件。

熱點話題發表后：當某個工業熱點話題受到廣泛關注時，《食品與發酵工業》可能會收到大量與該話題相關的稿件。為了避免與熱門稿件競爭，可以選擇在熱點話題稍微平息后再投稿。

三、關注征稿信息

《食品與發酵工業》 期刊會定期發布征稿信息，明確說明當前或未來的重點收稿范圍、專題或欄目。投稿者可以密切關注這些信息，根據收稿需求來準備稿件，并在征稿截止日期前投稿。不僅可以提高稿件被錄用的機會，還能確保稿件與期刊的主題和內容定位相符。

重點欄目：研究報告、生產與科研應用、分析與檢測、綜述與專題評論等。

《食品與發酵工業》投稿須知

(一)參考文獻：執行國標“文后參考文獻著錄規則（GB/T7714－2005）”，中文參考文獻需要有英文對照。

(二)正文應盡量減少層次，一般不宜超過3層。有標題內容才列數字序號（沒有標題的內容用自然段形式起始），數字序號后不用加點，但要空1格。

(三)注釋采用腳注，一律置于當頁腳下，采取1、2、3……的標號，通篇連續排號。不用尾注、文末參考文獻的形式。

(四)稿件應論點明確，論據充分，論證嚴謹，層次清晰，文字精練，數據準確，具有一定的先進性和實用性。

(五)題目力求簡明醒目、確切，反映出文章的主題。中文題目一般不超過20個漢字，頂格排。

四、合理安排個人時間

投稿者還需要根據自己的時間安排來選擇合適的投稿時間。此外，還要考慮到自己的研究進度和稿件質量，確保在投稿前對稿件進行充分的修改和完善。

綜上所述，選擇合適的投稿時間需要綜合考慮審稿周期、高峰期、征稿信息以及個人時間安排等多個因素。通過合理安排投稿時間，可以提高稿件被錄用的機會，并確保研究成果能夠及時發表。

《食品與發酵工業》期刊創刊于1970年，由中國輕工業聯合會主管，中國食品發酵工業研究院有限公司;全國食品與發酵工業信息中心主辦，是國內公開發行的工業類學術期刊，國際刊號：0253-990X，國內刊號：11-1802/TS，雜志社地址：北京朝陽區霄云路32號，以反映工業改革與發展的最新成果、致力于為深化工業改革、繁榮工業科學服務。

該刊在學術界具有廣泛認可度，其影響力指標表現優異：

核心期刊地位：連續入選

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2011版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 北大核心期刊（2004版）
• 北大核心期刊（2000版）
• 北大核心期刊（1996版）
• 北大核心期刊（1992版）
• 中國科技核心期刊
• 中國科學引文數據庫-核心（2023-2024）
• 中國科學引文數據庫-核心（2021-2022）
• 中國科學引文數據庫-核心（2019-2020）
• 中國科學引文數據庫-核心（2017-2018）
• 中國科學引文數據庫-核心（2015-2016）
• 中國科學引文數據庫-核心（2013-2014）
• 中國科學引文數據庫-核心（2011-2012）
• Scopus數據庫
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學技術振興機構數據庫
• 化學文摘（網絡版）
• 農業與生物科學研究中心文摘

等。

本文內容整理自網絡公開平臺，如遇信息錯誤，請及時通過在線客服與我們聯系。