中國食品添加劑發(fā)表范例

• 荊州地區(qū)鲊廣椒乳酸菌多樣性解析及其分離株發(fā)酵特性的評價

  作者：葛東穎; 王玉榮; 向凡舒; 趙慧君; 張振東; 郭壯

• 乙醇冷藏處理對鮮切馬鈴薯酶促褐變的抑制及其機理研究

  作者：王雅; 鄒紅梅; 劉聰美; 賈丹

• 炒制法提取花椒麻味物質(zhì)的工藝優(yōu)化

  作者：吳茜; 張國軍; 邵威平

• 真菌Simplicillium lanosoniveum色素的分離表征及培養(yǎng)基優(yōu)化

  作者：董慶霖; 崔江坤; 邢向英; 王瑤

• 鮮切馬鈴薯褐變抑制的研究

  作者：李京贊; 劉玉德; 陶春生

• 納豆芽孢桿菌發(fā)酵牡蠣的工藝研究

  作者：徐慧; 孫曉富; 李可心; 張帥華; 賈麗娜; 楊倩

• 羧甲基川木瓜多糖的制備及對α-葡萄糖苷酶的抑制作用

  作者：李容; 姜凌子; 許艷萍; 韋軍園

• 傳統(tǒng)烤餅復(fù)合保鮮劑的研制

  作者：楊鵬; 袁夢; 于博; 沈; 王展

• 香辛料精油-β–環(huán)糊精微膠囊的物理特征及對醬牛肉熏蒸保鮮的效果研究

  作者：魏蒙月; 張赟彬; 吳酉芝; 聶志研

• 響應(yīng)面法優(yōu)化火鍋毛肚無磷保水工藝

  作者：朱建飛; 楊晨曦; 常海軍; 唐春紅