《中國釀造》期刊提供以下投稿方式及注意事項：

一、在線投稿：通過期刊官網在線投稿，系統支持稿件上傳、進度查詢及審稿意見反饋，需注冊賬號后提交。

二、郵箱投稿：部分欄目接受郵箱投稿，《中國釀造》期刊地址：北京市西城區祿長街頭條4號。

三、注意事項：在投稿前，務必仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內容、格式等方面符合要求。

投稿須知：

(一)文前附400字以內的中文、英文內容提要，關鍵詞2-5個。

(二)參考文獻是作者寫作論文時所引用、參考的文獻目錄。參考文獻應按正文中先后次序集中列于文末，用帶方括號的阿拉伯數序號標注。

(三)每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻。

(四)標題一般在20字以內，必要時可加附標題，并附英文翻譯。

(五)編輯部收到來稿后進行登記編號，并送專家評審和主編審定，并在3個月內答復作者是否錄用。如在3個月后未得到編輯部消息，可查詢，如作者未取得錄用通知可改投它刊或自行處理。

保持聯系暢通：在投稿后，保持聯系方式暢通，以便編輯部在審核過程中能夠及時與作者溝通。

耐心等待審核：由于編輯部工作量較大，審核過程可能需要一定時間，預計審稿時間為：1-3個月，作者應耐心等待審核結果，并避免頻繁催稿。

綜上所述，向《中國釀造》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過程中，作者應仔細閱讀投稿指南和要求，確保稿件內容、格式等方面符合要求，并保持聯系方式暢通以便與編輯部溝通。

《中國釀造》期刊是一本在我國工業領域具有廣泛影響力的學術期刊。它致力于為工業理論研究者和工業實踐工作者搭建交流平臺，全方位展示工業領域的前沿成果與實踐經驗，創刊于1982年，是由中國商業聯合會主管，中國調味品協會;北京食品科學研究院主辦的學術理論期刊，國際刊號：0254-5071，國內刊號：11-1818/TS。

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