當稿件被《山東食品發酵》期刊退修后，可按以下流程進行修改，以提高錄用概率：

一、分析退稿原因

1.?仔細閱讀退稿通知：明確編輯或審稿人指出的問題，如選題不符、創新性不足、數據缺陷或語言表達問題?。

2.區分退稿類型：可修改退稿、拒稿（若意見表明“研究方向不符”，建議改投其他期刊）

二、針對性修改策略

1.深入探討研究問題，提供更全面、深入的分析和討論。

2.增加相關理論背景和文獻綜述，以支持研究論點的合理性和創新性。

三、重新投稿準備

1.?附修改說明：逐條回應審稿意見，說明修改內容及依據。

2.核對期刊要求：

(一)姓名在文題下按序排列，排列應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。

(二)本刊只接收原創、首發稿件，嚴禁一稿多投、剽竊或抄襲行為。

(三)論文題目：黑體4號字加粗，居中。長度在20字以內，如有副標題應在15字以內。

(四)引征二手文獻、資料，需注明該原始文獻資料的作者、標題，并在其后標注“轉引自”及該援引的文獻、資料等。

(五)摘要采用第三人稱寫法，反映文章核心觀點和創新觀點，100-300字為宜。

綜上所述，通過不斷地修改和完善，提高稿件的質量和學術水平，增加被期刊錄用的機會。

《山東食品發酵》是一本在工業領域具有較高影響力的學術理論期刊，于1971年創刊，由山東省食品發酵工業研究設計院主管，山東省食品發酵工業研究設計院主辦，為季刊。

該刊設置了科研生產、專題綜述等欄目，覆蓋工業領域多個研究方向，以反映工業領域的最新動態和發展趨勢。

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