《山東食品發酵》期刊投稿需要注意以下信息：

一、基本投稿方向

該刊是一本由山東省食品發酵工業研究設計院主辦的工業期刊，1971年創刊，本刊主要欄目有：科研生產、專題綜述。旨在推動工業學科發展和工業教學實踐創新。

二、內容與格式規范

(一)姓名在文題下按序排列，排列應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。

(二)本刊只接收原創、首發稿件，嚴禁一稿多投、剽竊或抄襲行為。

(三)論文題目：黑體4號字加粗，居中。長度在20字以內，如有副標題應在15字以內。

(四)引征二手文獻、資料，需注明該原始文獻資料的作者、標題，并在其后標注“轉引自”及該援引的文獻、資料等。

(五)摘要采用第三人稱寫法，反映文章核心觀點和創新觀點，100-300字為宜。

三、審稿周期

《山東食品發酵》期刊預計審稿時間：1個月內，發行周期為：季刊，期刊級別：省級期刊，建議投稿前仔細核對格式要求，避免因細節問題延誤發表。

山東食品發酵雜志創刊于1971年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：季刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。

該刊被國內多個核心數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業學界的學術影響力和權威性。

此外，《山東食品發酵》期刊還榮獲了中國期刊全文數據庫（CJFD）等，這些榮譽不僅證明了其學術質量得到了廣泛認可，也為其在工業學術界樹立了良好的口碑。

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