《山東食品發(fā)酵》期刊投稿需要注意以下信息：
一、基本投稿方向
該刊是一本由山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦的工業(yè)期刊，1971年創(chuàng)刊，本刊主要欄目有：科研生產(chǎn)、專題綜述。旨在推動工業(yè)學(xué)科發(fā)展和工業(yè)教學(xué)實踐創(chuàng)新。
二、內(nèi)容與格式規(guī)范
(一)姓名在文題下按序排列，排列應(yīng)在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細(xì)地址及郵政編碼務(wù)必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。
(二)本刊只接收原創(chuàng)、首發(fā)稿件，嚴(yán)禁一稿多投、剽竊或抄襲行為。
(三)論文題目：黑體4號字加粗，居中。長度在20字以內(nèi)，如有副標(biāo)題應(yīng)在15字以內(nèi)。
(四)引征二手文獻(xiàn)、資料，需注明該原始文獻(xiàn)資料的作者、標(biāo)題，并在其后標(biāo)注“轉(zhuǎn)引自”及該援引的文獻(xiàn)、資料等。
(五)摘要采用第三人稱寫法，反映文章核心觀點和創(chuàng)新觀點，100-300字為宜。
三、審稿周期
《山東食品發(fā)酵》期刊預(yù)計審稿時間：1個月內(nèi)，發(fā)行周期為：季刊，期刊級別：省級期刊，建議投稿前仔細(xì)核對格式要求，避免因細(xì)節(jié)問題延誤發(fā)表。
山東食品發(fā)酵雜志創(chuàng)刊于1971年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：季刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。
該刊被國內(nèi)多個核心數(shù)據(jù)庫收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業(yè)學(xué)界的學(xué)術(shù)影響力和權(quán)威性。
此外，《山東食品發(fā)酵》期刊還榮獲了中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等，這些榮譽不僅證明了其學(xué)術(shù)質(zhì)量得到了廣泛認(rèn)可，也為其在工業(yè)學(xué)術(shù)界樹立了良好的口碑。
山東食品發(fā)酵數(shù)據(jù)統(tǒng)計
主要參考文獻(xiàn)期刊分析：
主要引證文獻(xiàn)期刊分析：
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