餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告大全11篇

緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇餐飲產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”的相關(guān)介紹

1.1 “互聯(lián)網(wǎng)+”的涵義

在發(fā)改委的報(bào)告中，對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”是這樣定義的：“互聯(lián)網(wǎng)+”代表一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，即充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)要素配置中的優(yōu)化和集成作用，將互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果深度融合于經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域之中，提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)現(xiàn)工具的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形態(tài)。

1.2 “互聯(lián)網(wǎng)+”的典型特征

“互聯(lián)網(wǎng)+”在結(jié)合傳統(tǒng)行業(yè)時(shí)，會(huì)有以下特征：

①連接：Internet of Things（物聯(lián)網(wǎng)）構(gòu)成了“互聯(lián)網(wǎng)+”的物理基礎(chǔ)，一切的數(shù)據(jù)來源、控制系統(tǒng)都基于連接一切為物理基礎(chǔ);②融合：以互聯(lián)網(wǎng)思維為基本方法，融合到傳統(tǒng)行業(yè)的價(jià)值鏈中，提升企業(yè)運(yùn)營效率，降低企業(yè)運(yùn)營成本;③重塑：以互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式，重塑傳統(tǒng)行業(yè)的經(jīng)營方式和盈利模式，“羊毛出在豬身上”、消費(fèi)者深度參與、平臺(tái)化思維整合社會(huì)閑置資源等等，在結(jié)合傳統(tǒng)行業(yè)后，會(huì)產(chǎn)生企業(yè)新的盈利方式和商業(yè)模型;④體驗(yàn)：互聯(lián)網(wǎng)是以消費(fèi)者體驗(yàn)，口碑傳播為基本立足點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)體驗(yàn)追求極致化，對(duì)消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)，以消費(fèi)者數(shù)據(jù)為基本參考，實(shí)現(xiàn)跟消費(fèi)者充分互動(dòng);⑤開放：互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)是個(gè)開放的系統(tǒng)，社會(huì)化分工更加明確，平臺(tái)化、標(biāo)準(zhǔn)化的體系更加完善，對(duì)于個(gè)體中小企業(yè)的創(chuàng)新服務(wù)門檻要求更低。

2 餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

餐飲業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的支柱行業(yè)，對(duì)刺激消費(fèi)需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長發(fā)揮了重要作用，在擴(kuò)大內(nèi)需、安置就業(yè)、繁榮市場以及提高人民生活水平質(zhì)量等方面，都有重大意義和貢獻(xiàn)。但是，近幾年來，由于受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增長放緩、食品安全等諸多因素影響，餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅也相應(yīng)降低，與前幾年的高速增長相比，已出現(xiàn)明顯放緩跡象。2014年，全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，首次出現(xiàn)同比增速提升。

圖一 餐飲業(yè)年總零售額增長趨勢圖

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）

2.1 餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)向大眾化調(diào)整 近3年，高檔餐廳表現(xiàn)下滑明顯，2014年高檔餐飲企業(yè)近九成營業(yè)額同比下降，平均幅度40-50%，較差的達(dá)到80%，人均消費(fèi)大幅下降，利潤率下滑明顯。從上市公司財(cái)報(bào)可明顯分析，2013年全聚德餐飲業(yè)務(wù)營收同比下降5.64%;湘鄂情全年?duì)I收同比下降41.19%，全年虧損5.64億元。而大眾餐飲市場則表現(xiàn)增長迅猛，企業(yè)平均營收增長速度均在10%以上。其中，味千拉面2014年總營收同比增長14.4%。杭州外婆家、綠茶、南京大排檔、上海南小館等大眾化餐飲門店呈現(xiàn)天天排隊(duì)、翻臺(tái)率居高不下的繁榮景象，這都反映了大眾餐飲市場的強(qiáng)勁增長勢頭。

2.2 私人社交需求為主要目的 在中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合中國網(wǎng)《2014年餐飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》中數(shù)字表明，在除工作餐外，“朋友聚餐”、“家庭聚會(huì)”占據(jù)77%以上的飲食消費(fèi)目的需求，且比例有逐年上升趨勢，可見，在目前的消費(fèi)群體中，餐飲消費(fèi)和社交需求之間的結(jié)合度會(huì)越來越明顯。

圖二 在外餐飲消費(fèi)目的各項(xiàng)占比圖

（數(shù)據(jù)來源：中國烹飪協(xié)會(huì)《2014年餐飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》）

2.3 信息傳播依靠口碑 在對(duì)消費(fèi)者首次消費(fèi)的餐廳原因分析中，可以看出，依靠朋友口碑推薦和點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的內(nèi)容占比已經(jīng)高達(dá)74%，且點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的占比還在逐年提升的過程中，說明中國餐飲業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)信息傳播已經(jīng)占據(jù)非常重要地位。

圖三 選擇就餐地點(diǎn)原因分析占比圖

（數(shù)據(jù)來源：中國烹飪協(xié)會(huì)《2014年餐飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》）

2.4 預(yù)訂方式仍然傳統(tǒng) 在消費(fèi)者預(yù)訂過程中可以發(fā)現(xiàn)，電話預(yù)訂這一傳統(tǒng)的預(yù)訂方式仍然占據(jù)主要地位，但是網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂發(fā)展非常迅速，已經(jīng)占據(jù)31%的比例。且更可喜的是，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂跟點(diǎn)餐和支付的結(jié)合度非常之高，27%的人在網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂后直接選擇了點(diǎn)餐，其中21%的人會(huì)直接提前支付，這個(gè)對(duì)重塑消費(fèi)者習(xí)慣和商家的供應(yīng)鏈管理提供重大的參考價(jià)值。

圖四 預(yù)訂就餐地點(diǎn)方式對(duì)比圖

（數(shù)據(jù)來源：中國烹飪協(xié)會(huì)《2014年餐飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》）

綜上所述，我國目前餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)化在調(diào)整，互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用已經(jīng)初見成效，消費(fèi)者參與度正在逐年提升，未來進(jìn)一步與互聯(lián)網(wǎng)深度融合潛力明顯。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲業(yè)的變革新方向

數(shù)據(jù)顯示，2012年中國餐飲O2O在線用戶規(guī)模為0.98億，相比2011年增長58.1%;2013年達(dá)到1.39億。未來幾年，餐飲O2O商務(wù)用戶規(guī)模將繼續(xù)保持較快增長，預(yù)計(jì)到2015年這一規(guī)模將超過2億。

圖五 線上餐飲行業(yè)年用戶規(guī)模圖

（數(shù)據(jù)來源：品途國際《中國餐飲行業(yè)O2O發(fā)展報(bào)告》）

市場規(guī)模增長更加明顯，2012年中國餐飲O2O市場規(guī)模為386.6億，比2011年增長87.1%;2013年市場規(guī)模將增長61.1%，達(dá)到622.8億。預(yù)計(jì)到2015年中國餐飲O2O市場規(guī)模將達(dá)到1200億左右。

圖六 線上餐飲行業(yè)年市場規(guī)模圖

（數(shù)據(jù)來源：品途國際《中國餐飲行業(yè)O2O發(fā)展報(bào)告》）

從業(yè)界形態(tài)來看，餐飲業(yè)跟移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)之間的結(jié)合方式主要有以下幾種：

3.1 綜合型餐飲平臺(tái)主導(dǎo) 最早誕生的鏈接商家和用戶的餐飲類互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用是團(tuán)購業(yè)務(wù)，這種以線上信息傳播、支付購買代金券、線下消費(fèi)、評(píng)價(jià)來形成整個(gè)消費(fèi)者閉環(huán)的應(yīng)用方式，幫助消費(fèi)者尋找更物美價(jià)廉的服務(wù)，幫忙商家獲取更多消費(fèi)人群發(fā)揮了重大作用。目前市場上，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、百度糯米累積占據(jù)90%以上市場份額：

圖七 各團(tuán)購網(wǎng)站月銷售市場占比圖

（數(shù)據(jù)來源：團(tuán)800）

而隨著消費(fèi)者需求升級(jí)，商家對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈整合能力提升，以在線支付、物流配送為核心能力的外賣業(yè)務(wù)平臺(tái)發(fā)展更加迅速。目前來看，四大外賣平臺(tái)巨頭，已經(jīng)占據(jù)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位：（圖八）

3.2 垂直細(xì)分領(lǐng)域的高度整合 除了滿足大眾需求，提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體驗(yàn)，滿足基本飲食需求之外，市場上還誕生了以滿足個(gè)性化需求、提供精準(zhǔn)化更具價(jià)值感的服務(wù)體驗(yàn)的垂直領(lǐng)域應(yīng)用：

3.2.1 餐飲品類外賣的垂直整合，以全流程和質(zhì)量管控體系為內(nèi)容的整合。如到家美食會(huì)，專注于為城市家庭用戶提供知名特色餐廳的外賣服務(wù)。用戶通過“到家美食會(huì)”的呼叫中心、網(wǎng)站或手機(jī)客戶端，可以方便的從周邊知名特色餐廳訂餐，并由“到家美食會(huì)”的專業(yè)送餐團(tuán)隊(duì)配送到家。

專注與火鍋配送的“挑食”，火鍋不僅僅是將菜品送上門的服務(wù)而已，它的競爭力更在送上門后的服務(wù)上――配送人員到家后是否可以為用戶進(jìn)行很好地?cái)[桌、擺盤、讓用戶在家里也能很有品質(zhì)地吃上火鍋。

專注于甜食下午茶配送的樓下100服務(wù)的客戶有三類：第一類是85度C、宜芝多這類連鎖品牌，電商化程度很低，處于線上線下夾縫中的觀望狀態(tài);第二類是線下的烘焙精品店，產(chǎn)品味道不錯(cuò)，客單價(jià)高，但是喜愛它們的年輕白領(lǐng)大多是在周末慕名而來，工作日生意稀少，訂單量極不平均;最后一種是廿一客、諾心這些電商原住民。以聯(lián)系消費(fèi)者為模式，以配送為核心競爭力。

3.2.2 以最后一公里生鮮市場配送為核心。愛鮮蜂用戶提供一小時(shí)內(nèi)的配送和零售服務(wù)，配送的物品包括食品和部分生活消費(fèi)品，配送時(shí)間為早上9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。其專注于社區(qū)生鮮最后一公里配送，整合小區(qū)小賣部等資源，以眾包微物流配送為核心模式，基于移動(dòng)終端定位的技術(shù)解決方案提供O2O運(yùn)營服務(wù)。

圖九

3.2.3 專注交易環(huán)節(jié)的網(wǎng)站。除了垂直化做全流程交易的網(wǎng)站外，還有一類是專注于餐飲服務(wù)分某一環(huán)節(jié)類應(yīng)用，對(duì)于餐飲來說，排號(hào)、預(yù)約、領(lǐng)號(hào)、支付等等都是消費(fèi)者與商戶之間發(fā)生聯(lián)系的交易環(huán)節(jié)，現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)公司更多的是從某一個(gè)環(huán)節(jié)切入整個(gè)的交易過程，為商家和消費(fèi)者提供服務(wù)。

如專注于給消費(fèi)者提供提前點(diǎn)菜服務(wù)的優(yōu)先點(diǎn)菜。商家通過優(yōu)先點(diǎn)菜的客戶端或網(wǎng)頁版上傳菜品照片，并且可以實(shí)時(shí)調(diào)整菜品價(jià)格。普通消費(fèi)者可以通過優(yōu)先點(diǎn)菜提前點(diǎn)菜、付款、到店報(bào)手機(jī)尾號(hào)用餐。其主要意義主要是：減少了等菜、等座時(shí)間;簡化了點(diǎn)菜的決策過程;解決了很多大眾餐廳菜單沒有圖片的困難。

3.3 用戶體驗(yàn)進(jìn)一步提升

3.3.1 上門的個(gè)性化服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)的一大特性就是個(gè)性化人性化服務(wù)，在未來，會(huì)利用大數(shù)據(jù)維度，給消費(fèi)者從食材訂購、廚具的配置、菜譜的設(shè)計(jì)等關(guān)于原料和用具的個(gè)性化服務(wù)，會(huì)從外出就餐到廚師上門服務(wù)，從提供原料到提供半成品待加工的配料，從線下購買到生鮮蔬菜均可有電商配置這樣的變化。

3.3.2 食材供應(yīng)鏈信息透明化。當(dāng)前，食品安全為制衡餐飲業(yè)發(fā)展的最大問題，食材在培養(yǎng)過程中的信息不透明，監(jiān)管不到位，消費(fèi)者缺乏安全感。在未來，隨著物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，食品在生產(chǎn)過程中，會(huì)有統(tǒng)一標(biāo)簽技術(shù)溯源，在培育、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)裙?yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都伴隨著大量的信息和數(shù)據(jù)，供監(jiān)管部門檢查和消費(fèi)者認(rèn)知，消除信息不對(duì)稱引起的恐慌和價(jià)值欺詐。

3.3.3 結(jié)合大數(shù)據(jù)，深度服務(wù)用戶，提升用戶體驗(yàn)。當(dāng)前，還沒有一個(gè)平臺(tái)是可以滿足消費(fèi)者的各項(xiàng)飲食需求，只是單純的滿足比如說外賣、點(diǎn)餐等。但是，隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)的深度應(yīng)用，對(duì)消費(fèi)者的信息需求把握更明確，針對(duì)消費(fèi)者需求提供整體解決方案一定會(huì)出現(xiàn)，能夠深刻了解用戶，不管是外賣、工作餐、家庭聚餐還是朋友聚會(huì)、出差商務(wù)用餐等等，都能針對(duì)用戶的口味偏好、成本支出甚至健康情況等提供針對(duì)和建議，提升用戶體驗(yàn)。

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，傳統(tǒng)行業(yè)面臨新的革命性變革，這是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代。大量的企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型和升級(jí)，也會(huì)有部分不適應(yīng)環(huán)境變化的企業(yè)面臨失敗和淘汰，新的創(chuàng)業(yè)者在不斷的涌入這個(gè)行業(yè)，未來的餐飲業(yè)發(fā)展值得期待。

參考文獻(xiàn)：

[1]發(fā)改委.《政府工作報(bào)告》，2015.

[2]項(xiàng)立剛.“互聯(lián)網(wǎng)+”不是傳統(tǒng)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)簡單相加[J].銷售與市場（渠道版），2015，04：26-27.

[3]辛嘉言.“互聯(lián)網(wǎng)+”，加的不僅是技術(shù)[N].經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)，2015-03-3001.

篇（2）

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20**年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本情況

二、專門調(diào)查部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費(fèi)多元化。

(2)購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。

(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。

2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場。

市場調(diào)查報(bào)告范文二

一、市場調(diào)研

目前市場上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為木質(zhì)、真皮、布藝、以及二者結(jié)合四種，木質(zhì)沙發(fā)：直接由各種木材打造，坐墊和靠背上沒有任何面料修飾，實(shí)用性和環(huán)保性比較好，但原木較生硬，舒適感不強(qiáng)，沒有人性化設(shè)計(jì)難以滿足現(xiàn)代沙發(fā)舒適性的要求;

目前市場上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發(fā)的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則。

一、XX沙發(fā)市場概況：

目前，XX沙發(fā)銷售地主要聚居在XX大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國貿(mào)家具、二印家具城。從產(chǎn)品和品牌檔次上看，銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據(jù)地，東亞商城、清河家具、國貿(mào)家具、二印家具則匯聚了來自天南海北的中低檔沙發(fā)品牌。從經(jīng)營定位上看，各商城均有自己的差異化定位，知名品牌、高檔商品的專賣店向富雅、銀座家具城集中;中檔及部分專業(yè)市場多數(shù)集中在東亞家具城;低檔商品的批發(fā)業(yè)務(wù)又集中在XX和XX家具城，歐亞則走專業(yè)化辦公家具路子，與其同一東家的銀座家居形成互補(bǔ)，對(duì)其他家具商城形成攻擊。

市場上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為真皮、布藝、以及二者結(jié)合三種，進(jìn)駐XX沙發(fā)目前市場上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發(fā)的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則匯聚了一些來自XX本土和其他各地區(qū)縣城的小品牌，如XXXX、XXXX等。

三、消費(fèi)者調(diào)查：

1、消費(fèi)者細(xì)分特性描述一(低、中、高檔)：

a)平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價(jià)位的主要消費(fèi)群。他們的要求是：簡潔實(shí)用而又有現(xiàn)代美感;功能較多，以便充分利用有限的居住空間;希望中高檔次的設(shè)計(jì)及風(fēng)格，但價(jià)位偏于中低價(jià)，心理上能感到物有所值。這一類消費(fèi)群還是雜牌的天下，因其長于抄襲與模仿，拙于原創(chuàng)與設(shè)計(jì)研發(fā)。因此，它們利用自身的各項(xiàng)成本優(yōu)勢，吸引了廣大的中下層次的消費(fèi)群。

b)中高層次的消費(fèi)群，這部分消費(fèi)者包括企、事業(yè)單位的管理人員，城市白骨精(白領(lǐng)、骨干、精英)。他們事業(yè)有成，思想獨(dú)立，個(gè)性化追求較為明顯。對(duì)家私的性價(jià)比、設(shè)計(jì)風(fēng)格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產(chǎn)廠家較多，他們各自以自己的原創(chuàng)設(shè)計(jì)及針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的技術(shù)研發(fā)滿足了追求不同風(fēng)格的消費(fèi)者的需求。

c)都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費(fèi)金字塔的頂端。一般都有別墅或?qū)挸ê廊A的住房，對(duì)家具的要求首先是品牌要與自己的社會(huì)或金錢地位相匹配，通常選擇的是國際品牌或知名品牌。

2、消費(fèi)者細(xì)分特性描述二(辦公、家居)：

a)辦公沙發(fā)消費(fèi)群主要是經(jīng)濟(jì)水平處于中高層次的群體。購買群也多位于這個(gè)群體。經(jīng)濟(jì)佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他們看重品牌，因此選擇的一般都是知名品牌。經(jīng)濟(jì)一般者，則選擇中檔品牌，既顧及到了形象，又節(jié)省資金。

b)家居沙發(fā)消費(fèi)群的范圍比較廣泛，幾乎涵蓋了所有成家立業(yè)或?qū)⒔杉业南M(fèi)者。對(duì)于私人使用物品，他們選擇起來相當(dāng)慎重，不僅注重質(zhì)量，而且在與室內(nèi)風(fēng)格匹配上也花盡心思。由于經(jīng)濟(jì)狀況的不同，選擇的品牌檔次亦各不相同。

3、影響消費(fèi)者購買沙發(fā)的主要因素：

訪問5人，綜合如下：

消費(fèi)者選擇標(biāo)準(zhǔn)無污染、沒怪味、舒適、款式合理、價(jià)格實(shí)惠

高消費(fèi)大品牌

中低消費(fèi)舒服、價(jià)格便宜

現(xiàn)用沙發(fā)品牌南方、泰新、以及濟(jì)南本地產(chǎn)布藝沙發(fā)

認(rèn)為現(xiàn)在較好的沙發(fā)品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

四、沙發(fā)產(chǎn)品的未來發(fā)展走勢：

通過訪談和查找二手資料，有三大走勢：

a)產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)方面：力求創(chuàng)新，國際一體化，簡約、舒適成為城市中人們放松壓力生活的主題;

b)產(chǎn)品使用方面：力求方便搬運(yùn)，使用年限減少，色彩和時(shí)裝化的家具受到越來越多人的歡迎;

c)品牌方面：由于產(chǎn)品日趨細(xì)分，沙發(fā)品牌呈兩極化發(fā)展，知名品牌更加注重其品牌的建設(shè)和推廣，某些中檔品牌則在競爭中淘汰，而那些雜牌、小品牌則依舊利用自己的成本、價(jià)格以及地域優(yōu)勢，占據(jù)中下層消費(fèi)區(qū)域。

市場調(diào)查報(bào)告范文三

第一節(jié). 引 言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加速，城市居民家庭的獨(dú)立性、個(gè)性化和人口老齡化問題日益突出，居民的休閑、消費(fèi)和情感寄托方式也呈多元化發(fā)展。寵物飼養(yǎng)已經(jīng)成為城市居民消費(fèi)的新亮點(diǎn)，寵物產(chǎn)業(yè)成為城市經(jīng)濟(jì)的組成部分。家養(yǎng)寵物數(shù)量的急劇增加，寵物時(shí)尚、寵物用品、寵物醫(yī)院、寵物美容、寵物選美關(guān)注寵物的話題越來越廣泛，圍繞寵物產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)越來越受人們的青睞，這一領(lǐng)域也因此成為新的創(chuàng)業(yè)淘金地，XX我們迎來了寵物盛世。與寵物相伴也是人性化與自然和諧的新主張，體現(xiàn)了現(xiàn)代人個(gè)性獨(dú)立、張揚(yáng)與親和的世界觀，更印證了中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、國民生活水平提高與精神生活的富足。

我國的寵物產(chǎn)業(yè)起步較晚，但已經(jīng)取得了長足的發(fā)展。據(jù)了解，我國有寵物用品生產(chǎn)企業(yè)約200家。寵物飼養(yǎng)給寵物醫(yī)院帶來了不菲的收入。許多寵物醫(yī)院業(yè)務(wù)并非主管醫(yī)，服務(wù)項(xiàng)目包括經(jīng)營收售寵物、銷售寵物用品和食品、主人外出托管、寵物美容等。寵物美容院、寵物寄養(yǎng)等專門化經(jīng)營也開始出現(xiàn)，寵物服務(wù)趨向?qū)I(yè)化、專營化。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要法律、法規(guī)和政策的正確引導(dǎo)。我國目前還沒有一部比較系統(tǒng)的關(guān)于寵物飼養(yǎng)方面的法律法規(guī)，寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在著一些需要引起重視的問題，急需制定寵物醫(yī)院、寵物飼養(yǎng)環(huán)境污染治理、寵物交易市場管理、寵物服務(wù)行業(yè)管理等方面的條例，制定寵物用品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使寵物產(chǎn)業(yè)管理有章可循。

報(bào)告對(duì)近年來中國寵物產(chǎn)業(yè)的成長、發(fā)展，以及從寵物經(jīng)濟(jì)、寵物活動(dòng)、寵物對(duì)社會(huì)的影響等多元化思維和詳盡的資料詮釋了XX年中國寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程，闡述了圍繞寵物發(fā)展起來的衣食住行行業(yè)前景，還有我們?nèi)孕璩志妹鎸?duì)的問題和壓力，權(quán)做參考和借鑒之意。

第二節(jié).中國寵物行業(yè)概況

(一).寵物經(jīng)濟(jì)

從大的環(huán)境上看，休閑經(jīng)濟(jì)賴以發(fā)展的是整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示：XX年第一季度，國內(nèi)國民生產(chǎn)總值實(shí)際增長速度為%;從1978年到XX年，我國國民生產(chǎn)總值增長了倍，年均實(shí)際增長%，大大高于同期發(fā)達(dá)國家和世界平均增長速度。高速發(fā)展的國民經(jīng)濟(jì)催生了我國的寵物養(yǎng)殖與寵物消費(fèi)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，京津滬穗的寵物犬總數(shù)超過了160萬條，僅上海寵物消費(fèi)一年就可達(dá)到六七億元，與寵物相關(guān)的美容、醫(yī)院、殯葬、婚介、訓(xùn)練、驗(yàn)證、比賽等行業(yè)應(yīng)用而生，并折射出強(qiáng)大的市場空間。

從我國目前人口年齡的構(gòu)成狀況和發(fā)展趨勢來看，目前我國65歲以上的老年人占人口構(gòu)成的%，寵物作為伴侶在老年人群中表現(xiàn)的最為突出。從上世紀(jì)70年代實(shí)行計(jì)劃生育政策到現(xiàn)在已經(jīng)30多年過去了，在未來的幾十年里，我國人口結(jié)構(gòu)構(gòu)成中老齡人口比重會(huì)進(jìn)一步增加，也就是說寵物的準(zhǔn)消費(fèi)人群正在增加。

北京、上海、廣州、深圳、天津、重慶寵物正在成為中國城市里的一個(gè)新型居民，對(duì)飼養(yǎng)純種狗和純種貓的追求正日漸成為新一代城市居民的時(shí)尚潮流。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，以純種狗和貓為主的寵物市場，每年的經(jīng)濟(jì)增長速度在20%以上。同時(shí)，圍繞在寵物時(shí)尚的周圍，醫(yī)療、服裝、托管、犬社、賽會(huì)、媒體、網(wǎng)絡(luò)正在形成一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域。據(jù)非盈利性動(dòng)物保護(hù)組織北京人與動(dòng)物環(huán)境保護(hù)教育中心的資料顯示，我國寵物經(jīng)濟(jì)的市場潛力至少能達(dá)到150億元人民幣。目前，北京寵物數(shù)量大約有300萬只(條)，與上海、廣州、重慶、武漢并列為全國五大寵物城市。如此算來，全國至少有寵物1億只(條)。就北京而言一年花在寵物身上的錢多達(dá)5億多元。有專家對(duì)未來我國寵物市場的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了預(yù)測：預(yù)計(jì)XX年以前中國寵物食品和寵物用品市場的定值銷售額將超過60億元人民幣，良好的經(jīng)營環(huán)境也將形成。

在寵物飼養(yǎng)種類方面，目前以體型較小的貓、狗為主。以寵物狗為例，小型犬有北京犬、西施、巴哥、斗牛和新品種雪瑞納、貴婦等。隨著一些經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的人向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，生活空間擴(kuò)大，一股飼養(yǎng)大中型犬的熱潮也開始在天津出現(xiàn)，如德國牧羊犬、大麥汀、拉布拉多等烈性狗。

(二).寵物市場

1.京城寵物寄養(yǎng)已成規(guī)模

據(jù)了解，開展寵物寄養(yǎng)服務(wù)始于1999年，主要是為了方便人們出行。目前京城大約有四五家這樣的寵物醫(yī)院開展寵物寄養(yǎng)服務(wù)，現(xiàn)在已逐漸形成規(guī)模。送來的寵物必須要有健康證才能入住，還要有已注射預(yù)防針和狂犬疫苗的證明，否則拒絕接納。

2.深圳寵物經(jīng)濟(jì)年產(chǎn)值5000萬

據(jù)介紹，深圳目前已登記的寵物狗5萬只、寵物貓3萬只。每只犬每年入戶、年審、防疫、狗糧等費(fèi)用超過5000元。目前深圳寵物經(jīng)濟(jì)年產(chǎn)值已高達(dá)5000萬元，并且每年將以1000萬元左右的速度攀升。

3.重慶、南京出現(xiàn)寵物婚介

12月初，重慶、南京相繼出現(xiàn)了寵物婚介。據(jù)《江蘇商報(bào)》報(bào)道，店老板介紹，很多寵物主人想為愛犬留下后代，卻苦于找不到相匹配的同類犬。據(jù)悉，來相親的均為各種名犬，程序是先登記，再拍照，留下檔案。談妥價(jià)格后，雙方主人讓兩只犬單獨(dú)相處，培養(yǎng)感情。只要母犬，成功率就會(huì)很高。最后婚介所要收5%的中介費(fèi)。

4.成都成立了一家寵物標(biāo)本制作店

新華網(wǎng)成都5月17日電：成都最近出現(xiàn)一家寵物標(biāo)本制作店，這家專業(yè)制作寵物標(biāo)本的公司，為那些失去寵物的主人帶來安慰，實(shí)現(xiàn)了把寵物長留身邊的愿望。

大學(xué)生課余活動(dòng)調(diào)查報(bào)告 XX年調(diào)查報(bào)告 旅游調(diào)查報(bào)告 白色污染調(diào)查報(bào)告

人力資源調(diào)查報(bào)告 留守兒童調(diào)查報(bào)告 會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)調(diào)查報(bào)告 白領(lǐng)調(diào)查報(bào)告

5.哈爾濱租賃寵物

在21世紀(jì)的今天，租賃業(yè)不再是新的事物，它已真正進(jìn)入人們的生活。人們不僅可以租兒童玩具車、租手機(jī)、租電腦還可以租貓、狗、兔等寵物。

貓、狗、兔等動(dòng)物體形小巧，性情溫順，在家中豢養(yǎng)一只，可以增加生活情趣。但豢養(yǎng)寵物也比較麻煩，需要給它們喂食、洗澡、清糞便，有了病還要上寵物醫(yī)院。就時(shí)下而言，絕大多數(shù)人工作忙碌緊張，生活節(jié)奏加快，其中的某些人雖然喜歡寵物，但卻沒有精力豢養(yǎng)。

花鳥魚市的一些精明的業(yè)主們瞄準(zhǔn)機(jī)遇，根據(jù)情況，推出了寵物租賃業(yè)。人們只需花上少許價(jià)錢，就可以租到一只令自己滿意的寵物。什么時(shí)間養(yǎng)夠了，便可物歸原主。根據(jù)愛好和需要，還可換養(yǎng)其它寵物，做到常養(yǎng)常新。

6.太原新建觀賞魚基地、廣東觀賞魚基地為世界最大

隨著人們生活水平的提高，市場對(duì)觀賞魚的需求增大，太原魚種場投資600余萬元建成一座先進(jìn)的觀賞魚繁殖、培育基地，目前有金龍、紅尾貓等近50個(gè)養(yǎng)殖品種。

廣東水族產(chǎn)業(yè)憑借繼承傳統(tǒng)、開拓創(chuàng)新相結(jié)合，引領(lǐng)全國潮流的。據(jù)水產(chǎn)專家的不完全統(tǒng)計(jì)，目前在廣東，觀賞魚水族產(chǎn)業(yè)居然容納了近20萬人就業(yè)!養(yǎng)殖面積達(dá)10多萬畝，年產(chǎn)觀賞魚(含魚苗)數(shù)百億尾，并由此興起了水族器材廠家上千家，整個(gè)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值合計(jì)超過100億元。目前全國各地的觀賞魚和水族器材60%~70%來自廣東，廣東已成為全國乃至世界上最大的觀賞魚養(yǎng)殖和水族器材產(chǎn)銷基地。水族產(chǎn)業(yè)具備廣闊市場前景，廣東業(yè)界表示樂觀。

發(fā)展寵物市場，重在經(jīng)營思路。其實(shí)從整個(gè)寵物產(chǎn)業(yè)的鏈條來說，可供開發(fā)的產(chǎn)業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，寵物酒店、寵物婚介等等都是可以去挖掘的富礦。對(duì)于寵物商來說，只要能想出來，就沒有開發(fā)不出來的寵物市場，但現(xiàn)在擺在中國寵物商面前的問題更多的可能是如何使品牌在眾多競爭者當(dāng)中脫穎而出，受到更多消費(fèi)者的關(guān)注，如何面對(duì)更多來自海外的競爭壓力，涉足更廣闊的國際市場。寵物美容師培訓(xùn)要規(guī)范;寵物醫(yī)院面臨國際挑戰(zhàn);寵物用品要打造知名品牌這些都是中國寵物市場面對(duì)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，誠信、穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、規(guī)范的市場，才是中國寵物界要努力追尋的市場。

(三).寵物活動(dòng)

眾多的寵物展示會(huì)、寵物博覽會(huì)也給城市經(jīng)濟(jì)以更多的選擇。

據(jù)悉，去年7月中旬上海人剛剛領(lǐng)略過一次寵物展的風(fēng)采，接踵而至的這次亞洲最具規(guī)模的15000平方米展覽顯示了寵物經(jīng)濟(jì)在上海的崛起。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上海目前已經(jīng)成為全國五大寵物城市之一，養(yǎng)寵物的上海人基本上每個(gè)月花在愛貓、愛犬身上的費(fèi)用為300元。據(jù)悉，為了避免初次參加此類國際比賽的上海人露怯，組委會(huì)特地安排了一次臨陣磨槍的機(jī)會(huì)，在8月27日開設(shè)補(bǔ)習(xí)講座，給阿拉講一講大賽的程序、如何舒緩緊張情緒、如何帶狗出場、怎樣搭配服裝等。

XX年以上海、北京、廣州、南京、成都、沈陽、青島為主的城市圍繞寵物為主題舉辦了許多種類的展覽會(huì)：

如XX年1月1日-3日在北京舉辦XX偉嘉杯caa第四屆世界名貓展、XX年1月11日XX年csv德國牧羊犬遼寧地方展、XX年3月6日-XX年3月7日在北京舉辦XX年首屆cfa大型貓展、超飛在XX年5月2日-6日在國都寵物公園舉辦第三界世界寵物文化博覽會(huì)等。

由于寵物產(chǎn)業(yè)的日益完善，為寵物的健康和生命成立的組織也相應(yīng)而生：中國小動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)、北京保護(hù)小動(dòng)物協(xié)會(huì)、香港愛護(hù)動(dòng)物協(xié)會(huì)等。這些機(jī)構(gòu)在保護(hù)小動(dòng)物方面做了許多努力：收容及拯救被遺棄的受傷動(dòng)物;調(diào)查虐待動(dòng)物的報(bào)告;接受市民棄養(yǎng)的動(dòng)物，以解動(dòng)物流離之困，亦有助于緩解動(dòng)物流浪街頭的問題;為貓狗提供廉價(jià)的絕育手術(shù)服務(wù)，以避免動(dòng)物被繁殖后無人愿意養(yǎng)育的情況;為無家可歸的動(dòng)物尋覓新主人;盡可能為一些無家可歸的動(dòng)物提供住院服務(wù)，包括：基本的獸疾護(hù)理、治療及大型手術(shù);向公眾傳揚(yáng)寵物主人應(yīng)有的責(zé)任與動(dòng)物福利等科學(xué)觀念

第三節(jié) 中國寵物產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究

寵物產(chǎn)業(yè)顧名思義，就是圍繞寵物發(fā)展起來的繁殖、訓(xùn)練、用品、用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。在發(fā)達(dá)國家，寵物作為一種產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一兩百年的歷史，已經(jīng)形成了健全的寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)美國的euro monitor 調(diào)查公司提供的數(shù)字，1997年，世界寵物食品市場價(jià)值255億美元，到XX年寵物食品市場的銷售增長了19%，市場價(jià)值增漲到42%。在美國寵物經(jīng)濟(jì)已占到gdp的4%-6%。在發(fā)達(dá)國家，寵物產(chǎn)業(yè)已有一二百年歷史，已經(jīng)形成繁育、訓(xùn)練、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。目前僅世界寵物食品市場總量就有1750萬噸，價(jià)值361億美元。美國是世界上第一寵物大國，XX年美國寵物用品銷售達(dá)310億美元。在澳大利亞寵物行業(yè)有八萬名員工。而在德國每年養(yǎng)犬的產(chǎn)值就占國民經(jīng)濟(jì)的17%左右，已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)支柱。

(一).寵物產(chǎn)業(yè)的基本走勢

在我國，圍繞寵物形成的生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等系列產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，近些年相繼開發(fā)了寵物交易市場、寵物用品店、寵物醫(yī)院、寵物訓(xùn)練等項(xiàng)目。目前，北京、上海、廣州、重慶、武漢等城市寵物經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，以上海為例，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每個(gè)月花在愛貓寵犬身上的費(fèi)用為300元，僅每年的養(yǎng)犬費(fèi)用就高達(dá)6億元。根據(jù)資料測算，國內(nèi)至少有寵物一億只(頭)，由家庭飼養(yǎng)寵物而派生出的寵物經(jīng)濟(jì)蛋糕可謂越做越大。

隨著中國生活水平的持續(xù)提高，和家庭規(guī)模的縮小，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為越來越多都市人生活的一部分，中國的寵物消費(fèi)也隨之形成規(guī)模，同時(shí)展現(xiàn)巨大潛力。盡管中國各大城市政府都執(zhí)行了嚴(yán)格的寵物飼養(yǎng)限制條例，實(shí)際寵物量近年來卻有增無減。北京、上海、廣州、重慶和成都被并稱為中國五大寵物城市。據(jù)有關(guān)資料顯示：單以寵物犬為例，北京目前約有50多萬只，而且仍在以每年8%的速度增長，上海則約有70萬只，每年在寵物上的花費(fèi)更高達(dá)6億元。在經(jīng)濟(jì)不甚發(fā)達(dá)的東北遼寧的寵物業(yè)也日漸成形，并得到了較快的增長，業(yè)已形成生產(chǎn)繁殖、物流兩個(gè)體系。全國犬只的擁有量不少于2100萬以上。

圍繞寵物的衣食住行、生老病死以及附加值的寵物消費(fèi)，如：寵物美容、寵物訓(xùn)練、寄養(yǎng)、攝影等行業(yè)都頗有市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前中國寵物經(jīng)濟(jì)的市場潛力至少達(dá)150億元人民幣(32億新元)，且呈快速增長趨勢。專家預(yù)測，目前我國寵物經(jīng)濟(jì)的市場潛力至少能達(dá)到150億元人民幣。中國社會(huì)消費(fèi)需求中出現(xiàn)的如此迅猛的寵物消費(fèi)需求，標(biāo)志著人民生活水平的提高和社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步。隨著犬種引進(jìn)工作的進(jìn)行，國內(nèi)市場上犬種豐富，寵物美容概念的不斷深入，養(yǎng)犬群會(huì)越來越重視寵物的相關(guān)行業(yè)。隨著寵物量的增長，中國的寵物行業(yè)也將步上一個(gè)嶄新的臺(tái)階。

(二).寵物產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀

1.寵物的服裝

關(guān)于寵物的服裝可謂五花八門：毛衣、夾克、絨衣甚至婚紗，通過對(duì)狗背長和胸圍的測量，由寵物主選擇圖案、花色來給自己的寵物寶寶訂制服裝。這種專門經(jīng)營寵物服裝的商家通過連鎖經(jīng)營和報(bào)刊、雜志、網(wǎng)上訂購的方式來實(shí)現(xiàn)快速的信息連接來達(dá)到雙方互益的目的。大部分的小作坊批量生產(chǎn)，這種優(yōu)勢可以大大降低銷售價(jià)格，擴(kuò)大銷售市場，但是尺碼和設(shè)計(jì)單一，合身的標(biāo)準(zhǔn)降低，不符合現(xiàn)代人的需求。XX年8月北京寵物服裝市場出現(xiàn)了首家專為寵物設(shè)計(jì)服裝的工作室，一件寵物服裝從設(shè)計(jì)到完成需要三天的時(shí)間，價(jià)格和普通成人服裝相當(dāng)，大多數(shù)人偏向于秋冬季保暖實(shí)用型。另一部分的需求來自個(gè)性、獨(dú)立和張顯個(gè)人魅力的人群，他們對(duì)寵物服裝的革新有著很重要的引導(dǎo)作用。

盡管寵物服裝經(jīng)濟(jì)在中國剛剛起步，但龐大的市場需求和人們對(duì)寵物的新觀念，給這個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)以極大的鼓舞、機(jī)遇和想象的空間。

2.寵物的食物

在中國潛藏著的這樣一個(gè)巨大商機(jī)的寵物市場中，國際著名寵物飼料品牌紛紛登陸中國市場。XX年北京進(jìn)口寵物食品的銷售額約為人民幣2億元，比上年增130%。95年進(jìn)入北京市場的法國皇家(royal canin)寵物食品，近年來銷售額的平均增長速度超過30%。主打中低檔市場，主要銷售美國寶路(pedigree)、偉嘉(whiskas)品牌的愛芬食品(北京)公司，去年的銷售額則達(dá)到XX萬元人民幣。

近幾年，中國企業(yè)以其特有的勞動(dòng)力和資源優(yōu)勢在寵物、水族用品的生產(chǎn)方面得到了飛速發(fā)展，并在國際寵物、水族用品市場中占有越來越重要的地位。隨著中國寵物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，北京、廣州、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市中寵物及觀賞魚愛好者迅速增長，寵物用品專賣店、水族連鎖店、寵物美容院及醫(yī)院大量涌現(xiàn)，北京、廣州等城市更形成了大型寵物、水族用品銷售市場，眾多國際著名寵物、水族用品生產(chǎn)商亦紛紛進(jìn)入中國。國際著名品牌皇家、寶路、偉嘉、愛慕思、普瑞納等利用家樂福、億客隆、萬客隆、華普等連鎖超市，使其產(chǎn)品通過連鎖超市走進(jìn)中國的千家萬戶;而德彩、黑鉆、喜瑞等國際著名水族用品、飼料生產(chǎn)商則通過商將其產(chǎn)品成功打入中國市場。

據(jù)統(tǒng)計(jì)：在中國的北京、廣州、重慶、上海等大城市中，寵物食品及寵物水族用品的銷售額逐年上升，年銷售額均在2億元人民幣以上。由此可見，中國迅速增長的豢養(yǎng)寵物及飼養(yǎng)觀賞魚的群體，將進(jìn)一步推動(dòng)中國寵物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國將成為世界未來最具發(fā)展?jié)摿Φ膶櫸锵M(fèi)市場之一。

3.寵物的住、行與用品

近年來，在各大城郊市，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為時(shí)尚，隨著愛犬一族的逐漸龐大，成規(guī)模的犬業(yè)養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)就有成百家，與之相應(yīng)的寵物醫(yī)院、寵物食品店、寵物用品店、寵物美容店也應(yīng)運(yùn)而生，并且具有自己固定的消費(fèi)群體。

在我國，寵物健康護(hù)理員的職業(yè)前景將十分看好。他的主要工作：寵物飼養(yǎng)與疾病預(yù)防;對(duì)寵物進(jìn)行日常健康護(hù)理與管理;對(duì)寵物進(jìn)行科學(xué)美容(非手術(shù)類);對(duì)傷病寵物進(jìn)行現(xiàn)場救護(hù)、病期護(hù)理、術(shù)后護(hù)理及康復(fù)護(hù)理。目前我國從事寵物服務(wù)業(yè)的人數(shù)已猛增到100多萬，從事寵物醫(yī)療和護(hù)理的人員約占10%。國外寵物服務(wù)業(yè)比較發(fā)達(dá)，寵物業(yè)每年有數(shù)億美金的收入。

寵物醫(yī)師、寵物美容師、寵物攝影師，這些因需求而衍生的行業(yè)雖然行業(yè)年輕，但需技術(shù)含金量高，僅從寵物醫(yī)院經(jīng)營現(xiàn)狀看，寵物豢養(yǎng)者每月為寵物修毛發(fā)、作常規(guī)檢查、要花費(fèi)近百元，平均每次消費(fèi)在300元左右。甚至有的寵物醫(yī)院服務(wù)項(xiàng)目中還包括收售寵物、銷售寵物用品和食品銷售、主人外出托管、寵物美容等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，寵物醫(yī)院每月除一些房租、設(shè)備、藥物、獸醫(yī)工資等成本外，凈利潤可達(dá)到15000-60000，寵物醫(yī)院雖然錢景一片光明，但是問題也同樣不少。但事實(shí)上，寵物熱卻未引起寵物醫(yī)療營業(yè)稅的增長，由于目前寵物醫(yī)院多為個(gè)人經(jīng)營，經(jīng)營規(guī)模小，財(cái)務(wù)人員多為兼職，核算水平較低，稅收意識(shí)薄弱。同時(shí)由于給寵物看病，購買寵物用品的多為個(gè)人行為，所有支出全部以現(xiàn)金支付，不開具發(fā)票，因此寵物醫(yī)院一般不購買發(fā)票，稅務(wù)機(jī)關(guān)很難掌握其真實(shí)的經(jīng)營情況，導(dǎo)致偷漏稅的現(xiàn)象。寵物熱卻未引起寵物醫(yī)療營業(yè)稅的增長，產(chǎn)生了一冷一熱的強(qiáng)烈反差。未來稅務(wù)部門將考慮研究制定相應(yīng)政策和辦法，明確寵物概念、種類、范圍，加強(qiáng)對(duì)寵物消費(fèi)經(jīng)營的稅收監(jiān)控。

寵物用品包括食品，潔凈用品和附屬用品，在市場分割中，寵物潔凈用品占5%;寵物食品約為70%，但寵物食品市場為跨國公司所控制，開發(fā)機(jī)會(huì)有限;附屬用品占據(jù)寵物用品市場的25%，總計(jì)達(dá)1XX多種。包括狗筐、貓墊、寵物玩具、鞍筐、龜爬行場、魚缸;也包括介紹如何飼料寵物錄像帶、磁帶、圖書等。寵物附屬品市場看好，在零售時(shí)，寵物用品按以下類別劃分：狗類附屬用品;貓類附屬用品;貓、狗潔凈用品;其他小動(dòng)物附屬用品;兩棲類動(dòng)物，昆蟲如螞蟻和鞘翅目，蛛型綱如蝎子、蜘蛛，爬行動(dòng)物用品;籠養(yǎng)鳥、飛禽、野鳥等用品;淡水或咸水觀賞魚用品;給寵物及主人的禮品、紀(jì)念品。寵物附屬用品中銷量最大的貓墊子，全歐零售量為120噸，在美國貓墊子年零售額為1億美元。

1999年全球?qū)櫸锔綄倨肥袌鲆?guī)模約為15o億美元，其中2/3的市場份額為北美西歐所占據(jù);中、東歐(特別是巴西)屬新興市場;日本、澳大利亞、南非市場正在發(fā)展。中國是寵物附屬用品出口國之一，目前生產(chǎn)的寵物附屬用品主要出口美國和北歐，主打產(chǎn)品有：狗、貓用的項(xiàng)圈、牽繩、服裝、玩具等;狗磨牙的皮制物品;馬或小動(dòng)物籠中的塑料裝飾品或特種木材等。寵物附屬用品生產(chǎn)所使用的原材料、做工是否精致、產(chǎn)量以及供貨來源國別等，都對(duì)價(jià)格有影響。據(jù)悉，生產(chǎn)一般常規(guī)寵物附屬品的稅后利潤是10%30%，而部分高科技用品的利潤可達(dá)50%以上，如有一種遙控電子狗項(xiàng)圈，可令狗說站著就站著，說趴下就趴下，這種美國產(chǎn)的項(xiàng)圈其利潤達(dá)到200%。由于寵物的附屬品消費(fèi)群體并不大計(jì)較品牌，所以，只要市場開拓得法中國中小企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)，將非常有利。

篇（3）

【正文】

關(guān)于夜間經(jīng)濟(jì)市場的調(diào)查報(bào)告 伴隨著快節(jié)奏的生活，人們面臨著巨大的工作和生活壓力，夜市逐漸成為人們吃喝玩樂享受生活的一種剛性精神需求，夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)的重要方式。為全面了解隴縣夜間經(jīng)濟(jì)市場發(fā)展?fàn)顩r，客觀真實(shí)反映隴縣夜間經(jīng)濟(jì)對(duì)全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響力，2020年10月28日，隴縣統(tǒng)計(jì)局成立8人專題調(diào)查組，深入文娛、餐飲及夜攤進(jìn)行了有針對(duì)性地典型隨機(jī)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)調(diào)查。通過實(shí)地調(diào)研，基本掌握了全縣夜間經(jīng)濟(jì)市場規(guī)模、存在問題，并提出適宜我縣夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的對(duì)策建議。

一、基本概況

從消費(fèi)區(qū)域看，消費(fèi)以城區(qū)為主。隨著人們夜間娛樂生活進(jìn)入常態(tài)化、夜間消費(fèi)新興化消費(fèi)方式增速加快，消費(fèi)區(qū)域和規(guī)模較上年呈現(xiàn)遞增趨勢。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2019年隴縣城區(qū)共有餐飲244家，購物中心15家，酒吧2家，健身房7家，美發(fā)店94家，夜店134家，夜攤69家，網(wǎng)吧8家，KTV4家，電影院3家；2020年1-9月新增理發(fā)店5家，夜攤點(diǎn)8家。餐飲夜攤點(diǎn)主要集中在浙江商貿(mào)城和關(guān)山酒店區(qū)域，并且正在以不斷擴(kuò)大內(nèi)需規(guī)模和產(chǎn)品種類的錯(cuò)位競爭中提供對(duì)應(yīng)服務(wù)方式拉動(dòng)消費(fèi)。

從消費(fèi)時(shí)段看，人們晚上的消費(fèi)時(shí)間主要集中在18時(shí)至22時(shí)。夜間餐飲和超市購物從5月-9月實(shí)現(xiàn)了閉門釋放后的反彈回補(bǔ)。夜市炒鍋、夾饃、涮菜類餐飲攤點(diǎn)重點(diǎn)集中在晚18點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)，消費(fèi)額占白天的88.4%；夜攤餐飲中，年輕群體成為夜間經(jīng)濟(jì)的核心消費(fèi)者，據(jù)調(diào)查：80、90后成消費(fèi)主力，90后支付意愿更強(qiáng)。

從消費(fèi)人流總量看，分布、群體和消費(fèi)季不同，轄區(qū)的人流量呈現(xiàn)出一定的差異性。調(diào)查結(jié)果中：2020年1-9月與2019年同期相比，關(guān)山酒店區(qū)域的夜市攤點(diǎn)受地段因素影響，比浙江商貿(mào)城分布的夜市攤點(diǎn)人流量多3000余人次；超市2019年全年人流量15.1萬人次，夜間下午18點(diǎn)至晚上21時(shí)人流量3.04萬人次，夜間人流量占全年的20%；2020年1-9月白天人流量11.2萬人次，夜間人流量占18%；分布在上河郡步行街的文娛類夜間人流量占白天的85%；7-9月旅游旺季關(guān)山草原景區(qū)全天人流量達(dá)1.3萬人次，晚上日人流量3500余人次；上河郡夜餐人流量相比關(guān)山酒店區(qū)域的要多400余人次。據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)比，夜間消費(fèi)與不同季節(jié)也是差異很大，文娛、餐飲、購物、旅游夜間經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展，夜間相比白天劣勢在于人流量少而分散，經(jīng)營成本相對(duì)上升。夏季相比其他季節(jié)人流量多，消費(fèi)集中。

從銷售額看，夜間經(jīng)濟(jì)占比高，正在成為支撐消費(fèi)升級(jí)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。超市、購物中心、夜店大多都延長夜間營業(yè)時(shí)間，夜攤大都延長到22點(diǎn)以后，讓夜晚成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的“黃金時(shí)期”。工作日益繁忙，但我們對(duì)于美好生活的向往和物質(zhì)文化需求卻絲毫沒有減少過。夜間經(jīng)濟(jì)的火熱是消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然結(jié)果。以城區(qū)繁華街中心地段日常消費(fèi)穩(wěn)定的超市實(shí)地典型調(diào)查結(jié)果為例：2019年超市夜間消費(fèi)額占全天的26%；2020年1-9月超市夜間消費(fèi)額占比19.6%。文娛類主要以夜間消費(fèi)為核心，其中：2019年KTV、影院、酒吧、健身房和理發(fā)店夜間消費(fèi)分別占全天消費(fèi)總額的46.1%、12.8%、15.2%、42.1%、11.5%；2020年1-9月受疫情影響，文娛類消費(fèi)低迷，5月份起才逐步恢復(fù)營業(yè)，在4個(gè)月的營業(yè)時(shí)間里KTV、影院、酒吧、健身房和理發(fā)店夜間消費(fèi)占全天消費(fèi)額的22.6%、19.8%、17.6%、43.1%、12.4%；2019年和2020年1-9月份同期相比，餐飲企業(yè)夜間消費(fèi)占全天消費(fèi)的26%，購物超市通過新增單品、半價(jià)促銷、禮包贈(zèng)送活動(dòng)激發(fā)人們夜間休閑購物熱情，夜間消費(fèi)額占白天的24.5%。

二、存在問題

1、夜市缺乏有效監(jiān)管。目前，我縣夜市攤點(diǎn)處于自發(fā)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，當(dāng)前城管、工商及相關(guān)部門缺乏對(duì)餐飲店、占道經(jīng)營、亂停亂放、亂扔垃圾等市容市貌和市場秩序的有效管理，經(jīng)營戶環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)制度維護(hù)落實(shí)不力。

2、夜市產(chǎn)品單一，缺乏特色。目前的商業(yè)產(chǎn)品呈現(xiàn)扎堆單一，缺乏多樣化，夜生活內(nèi)容較為單調(diào)，開展夜間休閑娛樂的活力和動(dòng)力不足。

3、夜間消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)尚不完善。夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以良好的基礎(chǔ)設(shè)施為前提，但由于當(dāng)前我縣城區(qū)和農(nóng)村夜經(jīng)濟(jì)仍處于起步階段，夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展配套設(shè)施和公共服務(wù)還不完善，城區(qū)消費(fèi)者仍面臨吃飯難、停車難的問題，缺乏合理的設(shè)施與服務(wù)配套成為夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。

三、對(duì)策建議

篇（4）

本文為國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)信息技術(shù)與數(shù)據(jù)挖掘重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室2015年度開放課題的階段性成果，課題編號(hào)：SD201510

一、農(nóng)民工規(guī)模

農(nóng)民工總量增加，增速回落。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局抽樣調(diào)查結(jié)果，2008年～2015年我國農(nóng)民工總量分別為22542萬人、22978萬人、24223萬人、25278萬人、26261萬人、26894萬人、27395萬人、27747萬人。2010年增速達(dá)5.42%后，總量增速持續(xù)回落。2011～2015年分別比上年回落1.06、0.47、1.48、0.55、0.58個(gè)百分點(diǎn)。

二、農(nóng)民工結(jié)構(gòu)

外出農(nóng)民工占比高，本地就業(yè)吸引力有限。2008年～2015年外出農(nóng)民工別為14041萬人、14533萬人、15335萬人、15863萬人、16336萬人、16610萬人、16821萬人、16884萬人。雖增幅遞減，但占農(nóng)民工總數(shù)的比例一直保持在60%以上，本地農(nóng)民工不到40%。

東部農(nóng)民工數(shù)量優(yōu)勢減弱，中部農(nóng)民工數(shù)量增長較快。從輸出地看，東部農(nóng)民工數(shù)量在2009年有小幅增長外，其后數(shù)量逐漸下降、中部地區(qū)農(nóng)民工數(shù)量增長較大，占農(nóng)民工總數(shù)的比例逐年上升，由2008年的13.42%上升到2015年的34.63%，西部農(nóng)民工數(shù)量小幅遞增，增幅小于中部。總體來看，東、中、西部農(nóng)民工數(shù)量均在逐年減少，這與人口控制和新興城鎮(zhèn)化建設(shè)有關(guān)。

三、農(nóng)民工基本特征

農(nóng)民工以男性為主，40歲以上農(nóng)民工數(shù)量穩(wěn)步上升。在全部農(nóng)民工中，男性占比2009年～2015年基本穩(wěn)定在65%以上，雖個(gè)別年份增長較大以外，如：2014年男性農(nóng)民工占總數(shù)的67%，總體占比較為穩(wěn)定，男性是農(nóng)民工的主力軍。從分年齡段的農(nóng)民工情況看，21-30歲段降幅較大，從2009年的55.0%降至2015年的29.2%；31-40歲段農(nóng)民工數(shù)量變化比較穩(wěn)定，占總數(shù)的比例一直在23%左右波動(dòng)；41-50歲段和50歲以上的農(nóng)民工數(shù)量穩(wěn)步上升，占比分別從2009年的11.9%和4.2%上升至2015年的26.9%和17.9%。

農(nóng)民工大專以上學(xué)歷者占比增高，文化素質(zhì)不斷提高。從農(nóng)民工受教育情況看，未上過學(xué)的比例減少，2015年比2009年減少了0.3個(gè)百分點(diǎn)，大專以上文化程度的占比逐年提高，2015年比2009年增長了3.2個(gè)百分點(diǎn)。外出農(nóng)民工受教育情況與本地農(nóng)民工受教育情況基本與農(nóng)民工整體受育情況相似，但外出農(nóng)民工文化程度明顯高于本地農(nóng)民工，2015年外出農(nóng)民工大專以上文化程度的占比達(dá)10.7%，而本地農(nóng)民工大專以上文化程度的占比僅為6%。高文化層次的農(nóng)民工主要集中在30歲以下的青年農(nóng)民工群體。

受過技能培訓(xùn)農(nóng)民工比例增高，青年農(nóng)民工受培訓(xùn)比例最高。從2012年～2014年三年的數(shù)據(jù)看，接受過技能培訓(xùn)的農(nóng)民工比例分別為30.8%、332.7%、34.8%，比例逐年增高，其中20～30歲的農(nóng)民工接受過培訓(xùn)的比例最高，分別達(dá)34%、35.9%、38.3%。但從總體情況看，未接受過任何技能培訓(xùn)的農(nóng)民工數(shù)量依然很大，約人數(shù)占農(nóng)民工群體的2/3。

四、農(nóng)民工流向

中部地區(qū)跨省流動(dòng)的農(nóng)民工占比大，總體有近距離流動(dòng)趨勢。從農(nóng)民工輸出方向看，分地區(qū)情況基本呈現(xiàn)東部地區(qū)跨省流動(dòng)農(nóng)民工占比少，2013年跨省流動(dòng)的農(nóng)民工占外出農(nóng)民工總數(shù)的17.9%，2015年減少了0.6個(gè)百分點(diǎn)；中部地區(qū)跨省流動(dòng)農(nóng)民工占比最多，2013年跨省流動(dòng)的農(nóng)民工占外出農(nóng)民工總數(shù)的62.5%，2015年減少了0.4個(gè)百分點(diǎn)；西部地區(qū)跨省流動(dòng)農(nóng)民占比居中，2013年跨省流動(dòng)的農(nóng)民工占外出農(nóng)民工總數(shù)的54.1%，2015年減少了0.8個(gè)百分點(diǎn)；從三個(gè)地區(qū)看，省內(nèi)流動(dòng)農(nóng)民工占該區(qū)外出農(nóng)民工總數(shù)的比例均有上升趨勢。

五、農(nóng)民工就業(yè)

制造業(yè)就業(yè)比例大，批發(fā)零售、住宿餐飲業(yè)就業(yè)比重升高。農(nóng)民工就業(yè)在第二產(chǎn)業(yè)主要集中在制造業(yè)，占整個(gè)農(nóng)民工就業(yè)比例的30%以上，但有下降趨勢，2015年較2013年下降了0.3個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)民工就業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)主要集中在批發(fā)零售、住宿餐飲、居民服務(wù)和其他服務(wù)業(yè)，占整個(gè)農(nóng)民工就業(yè)比例的30%左右，在批發(fā)零售、住宿餐飲業(yè)就業(yè)有上升趨勢，2015年較2013年上升了0.5個(gè)百分點(diǎn)。

六、農(nóng)民工收入

農(nóng)民工人均月收入逐年增長，增幅回落。農(nóng)民工平均月收入2008年～2015年逐年遞增，從1340元/人.月增至3072元/人.月，月收入增長實(shí)現(xiàn)了翻翻，平均增速達(dá)10.93%。增速在2011年達(dá)21.24%后回落，增速減緩。

不同行業(yè)收入水平差別較大，交通運(yùn)輸/倉儲(chǔ)和郵政業(yè)平均收入水平最高。從農(nóng)民工從事的主要行業(yè)看，收入水平較高的是交通運(yùn)輸倉儲(chǔ)郵政業(yè)和建筑業(yè)的農(nóng)民工，2013年的人均月均收入就達(dá)3133元和2965元，2015年增至3553元和3508元。收入較低的分別是住宿餐飲業(yè)和居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)，2013年的月均收入分別為2366元和2297元，2015年分別為2723元和2686元。

七、農(nóng)民工消費(fèi)及居住

人均月消費(fèi)支出逐年增長，人均月居住支出占比逐年下降。2013～2015這近三年，外出農(nóng)民工人均月消費(fèi)分別為892元、944元和1012元，分別較上年增長21.7%、5.8%和7.2%。其中：人均月居住支出分別為453元、445元和475元，分別較上年增長27%、降低1.8%、增長6.7%。居住支出占消費(fèi)支出的比例分別為50.7%、47.1%和46.9%，逐年降低。東、西部地區(qū)農(nóng)民工人均月消費(fèi)較中部地區(qū)更高，東、中部地區(qū)農(nóng)民工人均月居住支出占人均月消費(fèi)支出的比例較西部地區(qū)更高。

八、農(nóng)民工權(quán)益保障

六成的農(nóng)民工沒有簽訂勞動(dòng)合同，農(nóng)民工簽訂勞動(dòng)合同比例有下降趨勢。從調(diào)查情況看，農(nóng)民工簽訂勞動(dòng)合同情況最好的是2011年和2012年，簽訂勞動(dòng)合同率均為43.9%，其后逐年下降，2014年后，勞動(dòng)合同簽訂率下降至40%以下。

農(nóng)民工工資拖欠問題得到控制，重災(zāi)區(qū)集中在建筑業(yè)和制造業(yè)。農(nóng)民工工資被拖欠問題，經(jīng)綜合治理情況大為好轉(zhuǎn)，95%以上的農(nóng)民工能按時(shí)拿到工資，工資拖欠率最低的2013年，被拖欠工資的農(nóng)民工僅占外出農(nóng)民工總數(shù)的0.5%。但近幾年拖欠率有所回升，2015年被拖欠率又上升至1%，，拖欠農(nóng)民工工資較嚴(yán)重的行業(yè)為建筑業(yè)和制造業(yè)。

農(nóng)民工參加社會(huì)保障率逐年上升，參加工傷保險(xiǎn)的比例最高。農(nóng)民工參加養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)的參保率逐年上升，“五險(xiǎn)”的參保率2009年分別為：7.6%、21.8%、12.2%、3.9%和2.4%，2015年分別上升至17.5%、26.3%、18.0%、11.2%和8.7%。參保率最高的是工傷保險(xiǎn)。

總結(jié)：

本文所有數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計(jì)局2009年～2105年全國農(nóng)民工監(jiān)測調(diào)查報(bào)告，個(gè)別年份缺失數(shù)據(jù)經(jīng)技術(shù)處理后所得。

按照國家統(tǒng)計(jì)農(nóng)民工抽樣調(diào)查的地區(qū)劃分：東部地區(qū)：北京、天津、河北、遼寧、上海、江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南；中部地區(qū)：山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、河南、湖北、湖南；西部地區(qū)：內(nèi)蒙古、廣西、重慶、四川、貴州、云南、、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆。

篇（5）

市場調(diào)查報(bào)告1一、調(diào)查方案

(一)調(diào)查目的：通過了解大學(xué)生手機(jī)使用情況，為手機(jī)銷售商和手機(jī)制造商提供參考，同時(shí)為大學(xué)生對(duì)手機(jī)消費(fèi)市場的開發(fā)提供一定的參考。

(二)調(diào)查對(duì)象：在校生

(三)調(diào)查程序：

1、設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容;

2、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)聊天調(diào)查。

隨機(jī)和各大學(xué)的學(xué)生相互聊天并讓他們填寫調(diào)查表;

3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)問卷進(jìn)行分析，具體內(nèi)容如下：

(1)根據(jù)樣本的購買場所、價(jià)格及牌子、月消費(fèi)分布狀況的均值、方差等分布的數(shù)字特征，推斷大學(xué)生總體手機(jī)月消費(fèi)分布的相應(yīng)參數(shù);

(2)根據(jù)各個(gè)同學(xué)對(duì)手機(jī)功能的不同要求，對(duì)手機(jī)市場進(jìn)行分析;

二、問卷設(shè)計(jì)

大學(xué)生手機(jī)使用情況調(diào)查問卷

三、數(shù)據(jù)分析

根據(jù)以上整理的數(shù)據(jù)，我進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場是個(gè)很廣闊的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌觥?/p>

(一)根據(jù)學(xué)生手機(jī)市場份額分析

(二)學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)

作為學(xué)生我對(duì)這個(gè)群體做了一些了解，對(duì)于我們共同的特點(diǎn)進(jìn)行分析，得出手機(jī)市場應(yīng)該針對(duì)不同學(xué)生群體開發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對(duì)性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對(duì)學(xué)生群體的特點(diǎn)來進(jìn)行分析：

1、學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)：

1)沒有經(jīng)濟(jì)收入;

2)追逐時(shí)尚、崇尚個(gè)性化的獨(dú)特風(fēng)格和注重個(gè)性張揚(yáng);

4)學(xué)生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學(xué)、朋友的影響。

5)品牌意識(shí)強(qiáng)烈，喜愛產(chǎn)品;

(三)學(xué)生消費(fèi)者購買手機(jī)的準(zhǔn)則和特點(diǎn)

通過調(diào)查大學(xué)生購買手機(jī)主要考慮因素是時(shí)尚個(gè)性化款式、功能、價(jià)格、品牌等，這也成為學(xué)生購買手機(jī)的四個(gè)基本準(zhǔn)則。在調(diào)查中表明，大學(xué)生選擇手機(jī)時(shí)最看重的是手機(jī)的外觀設(shè)計(jì)，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%;但大學(xué)生也并非一味追求外表漂亮，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機(jī)功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是價(jià)格，而較少看重的是品牌，看來現(xiàn)在的大學(xué)生還是比較看重實(shí)際的。

市場調(diào)查報(bào)告2通過中國專業(yè)服裝項(xiàng)目市場調(diào)查報(bào)告生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場、原材料供應(yīng)、銷售方式、有效客戶和潛在客戶，為研究競爭對(duì)手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價(jià)、營銷模式、銷售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了決策依據(jù)。抽樣調(diào)查基本情況分析：

1.現(xiàn)代大學(xué)生在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。

其中有63.04%的男生和65.59%的女生都偏好運(yùn)動(dòng)休閑型，而追求流行時(shí)尚型服裝的男、女生分別只占16.3%和21.51%。

2.就購買服裝的場所而言，58.06%的女生和47.37%的男生選擇在專賣店購買。

而具體在廈門，均有超過半數(shù)的男、女生選擇到中山路選購服裝。到廈大一條街，沃爾瑪及萊雅百貨的購物者則依次減少。

3.價(jià)格是購買服裝的又一重要影響因素。

有超過半數(shù)的購買者只愿接受50-100元/的服裝價(jià)位。可見，攀比之風(fēng)在校園里逐步蔓延，但大部分青年學(xué)生并未隨波逐流。

4.以款式為購買服裝的首選因素的男、女生各占33.59%和43.12%。

質(zhì)量因素以29.58%位列其次，而品牌因素則以7.5%居于最后。因此廠商應(yīng)在款式的設(shè)計(jì)上注重新奇，以迎合現(xiàn)代大學(xué)生著衣的不同品位與風(fēng)格。

5.最后，通過此次調(diào)查調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對(duì)校服的滿意程度較低，希望各系在選擇校服方面多參考學(xué)生意見。

調(diào)查顯示，人們普遍認(rèn)為，當(dāng)今服裝批發(fā)市場普遍存在的問題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個(gè)產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場采購服裝。

市場調(diào)查報(bào)告3為了改造、提升玉林城區(qū)各大專業(yè)市場，重塑玉林商貿(mào)形象，增進(jìn)玉林商貿(mào)業(yè)進(jìn)一步繁華發(fā)展，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的部署，由區(qū)建設(shè)局牽頭，工商、稅務(wù)派員參與組成建材市場調(diào)研工作組，于11月25日—27日對(duì)玉林市建材市場進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)研。調(diào)研以走訪、實(shí)地考察等構(gòu)成進(jìn)行。兩天來調(diào)研組分別走訪了玉州區(qū)國家稅務(wù)局第三分局、玉州區(qū)地方稅務(wù)局第三所、玉州區(qū)工商局環(huán)北工商所、玉林市市場開發(fā)服務(wù)中心環(huán)北市場服務(wù)部、和搪瓷瓷磚、衛(wèi)生潔具、建筑鋼材、水熱器材等業(yè)主各十戶，實(shí)

地考察了玉林市建材市場。建材市場調(diào)查報(bào)告范文現(xiàn)將調(diào)研情況匯報(bào)以下：

一、市場的基本情況

玉林市建材市場，原名玉林建材家具市場，由玉林市市場開發(fā)服務(wù)中心于一九九五年五月投資興修，并負(fù)責(zé)管理。市場是集建筑材料、摩托車銷售于一體的大型綜合性市場，是玉林市人民政府規(guī)劃建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

市場位于玉林市一環(huán)北路中段(一環(huán)北路307號(hào))，地理位置優(yōu)越，交通便利，南、北能便捷通達(dá)廣州、湛江、茂名、海南、北海和南寧、柳州、桂林、貴港、梧州等地，進(jìn)進(jìn)市區(qū)乘坐15路公交車可直接到達(dá)。

綜合市場總占地面積10萬平方米，其中建材市場部份約6萬平方米，摩托車市場部份約4萬方米。建材市場有圍墻包圍，呈封閉式，內(nèi)部道路寬暢，建設(shè)和安裝有衛(wèi)生保潔、倉儲(chǔ)保管、金融、通訊、消防等一流的配套設(shè)施，聘請(qǐng)有治安保衛(wèi)、運(yùn)輸裝卸隊(duì)，大小貨車

24小時(shí)可以裝卸貨物，服務(wù)周到，治安狀態(tài)良好。

市場建筑面積29108平方米(包括：商住面積4020平方米，倉庫面積3060平方米，經(jīng)營面積22028平方米)，共有門店500間。市場最初為經(jīng)營副食、五金、舊貨、獸藥等行業(yè)的綜合性市場，到一九九六年終究發(fā)展成為專業(yè)性的建材市場。市場開業(yè)之初，已有廣東、福建、浙江、南寧、柳州、貴港、欽州、北流等省市的經(jīng)營戶180多戶進(jìn)場經(jīng)營，雖有的經(jīng)營業(yè)主在中途轉(zhuǎn)手，但門店出租率始終保持在99%以上。市場經(jīng)營的產(chǎn)品主要有產(chǎn)于廣東佛山等地的塘瓷瓷磚、水熱器材、衛(wèi)生潔具、廚具、五金制品、防盜門、建筑涂料、石材，和產(chǎn)于柳州、江西萍鄉(xiāng)、貴州水城、云南昆明等地的建筑鋼材等，共有上千個(gè)品種，商品門類廣泛，品種齊全。商品的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)玉林市，部份的商品銷售還輻射四周的地區(qū)，如貴港、桂平、岑溪、合浦、浦北、靈山等縣市。據(jù)統(tǒng)計(jì)，

目前市場的日客流量在10000人以上，年景交額約達(dá)3億元，年上繳稅金310萬元，其它征費(fèi)約70多萬元。

經(jīng)調(diào)查，建材市場目前展面利用率達(dá)99%以上，銷售量基本能滿足玉林附城地區(qū)的居民需要，但由于其面積有限，范圍小、檔次低，周邊缺少擴(kuò)大空間，進(jìn)一步發(fā)展?jié)摿τ邢蕖?/p>

二、市場當(dāng)前存在的主要題目

經(jīng)全面調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)建材市場在建設(shè)和管理中存在四個(gè)方面的突出題目：

(一)市場發(fā)展定位不夠高，不適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。作為中南地區(qū)的商貿(mào)集散地，玉林有著悠久的商貿(mào)歷史和較好的貿(mào)易發(fā)展遠(yuǎn)景。而建材市場的建立和發(fā)展，由于熟悉上的局限性，其發(fā)展戰(zhàn)略定位不是很高。表現(xiàn)在二個(gè)方面：一是市場建設(shè)檔次不高，大部份建材經(jīng)銷商雖能夠回行進(jìn)市，但是經(jīng)營方式仍停留在攤位式經(jīng)營，商品以低、劣居多;二是市場銷售覆蓋面不廣，目前

市場上的商品多銷在本地，及周邊一些縣城，著名度低，輻射范圍不廣，銷售量有限，影響力低下。建材市場調(diào)查報(bào)告范文

(二)政策法規(guī)配套跟不上，進(jìn)一步發(fā)展受阻。表現(xiàn)為：一是行政引導(dǎo)不力，造致了市場分散。當(dāng)前玉林市區(qū)內(nèi)還有很多建筑材料店展未能回行進(jìn)市。如公園路上的建筑涂料店和其它各種裝修材料店，產(chǎn)業(yè)品市場四周的管材店和燈飾店，清寧路上的鋁合金(不銹鋼)窗(門)店等等。市場的分散既不利于市場的管理，也不利于市場的良性發(fā)展，更不利于市場品位的提升。二是征費(fèi)政策過緊，各種征費(fèi)太高。行內(nèi)業(yè)主普遍反映，本市場與廣東的佛山、東莞、順德、珠海、湛江、茂名和區(qū)內(nèi)百色、欽州等地的同類市場相比，同類征費(fèi)偏高，這無疑會(huì)打擊業(yè)主的投資信心，很大程度上阻礙了市場的進(jìn)一步發(fā)展。

(三)市場設(shè)施不配套，服務(wù)質(zhì)量不高。主要表現(xiàn)在：一是門店(貨位)面積大

小不一，分歧適。業(yè)主普遍反映是小戶不夠用，大戶用不完。二是鋼材貨位場地沒有硬化，場地沆洼不平，積水疏排不順暢，雨天一身泥，晴天一身灰。三是無地磅設(shè)施。四是倉儲(chǔ)設(shè)施不配套，倉庫容量遠(yuǎn)不能滿足業(yè)主的需要。五是缺少對(duì)裝運(yùn)隊(duì)的有效管理。六是生活設(shè)施不配套。

市場調(diào)查報(bào)告4冰淇淋的歷史.冰淇淋，中國古已有之。時(shí)稱‘冰酪’宋朝楊萬里，專門賦詩一首，來抒發(fā)對(duì)于冰酪的喜愛之情，“似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰消。”

唐朝中國末期，人們開始在夏天制冰。宋朝中國，商人們開始在冷食里加水果或果汁。援朝中國，有人在冰中加上果漿和牛奶。

1927年，美商在上海開設(shè)海寧洋行，并用機(jī)械方法生產(chǎn)棒冰，這是中國最早的冷飲廠家。

1948年，該廠轉(zhuǎn)售給偽后勤部，后又與英商和蛋廠合資開設(shè)海和有限公司，繼續(xù)生產(chǎn)以上產(chǎn)品，注冊(cè)商標(biāo)為“美女牌”。這是解放前中國最大的冷飲廠。

冰淇淋的行業(yè)分析.

現(xiàn)代生活消費(fèi)者的新寵。在國際上冰淇淋市場的發(fā)展趨勢逐漸明朗，冰淇淋文化也日漸顯現(xiàn)。為吸引更多的消費(fèi)者，企業(yè)不得不從產(chǎn)品的研發(fā)大下功夫。產(chǎn)品的品種增加了近百種，在口味上進(jìn)行調(diào)整。吃出“健康”和“快樂”成為冰淇淋企業(yè)追求的目標(biāo)。

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的選購也更加的挑剔。冰淇淋行業(yè)已經(jīng)是個(gè)發(fā)展多年的行業(yè)，其專業(yè)性很強(qiáng)，它需要專業(yè)的冷藏與物流運(yùn)輸配套。經(jīng)過前幾年的行業(yè)內(nèi)部資本兼并與重組，冰淇淋行業(yè)的集中度以很高，大企業(yè)越來越大，小企業(yè)數(shù)目逐步減少，不符合市場行為等的企業(yè)，全部淘汰出局。

隨著經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展，休閑性的消費(fèi)支出占比越來越大，冰淇淋正成為中國消費(fèi)者的新寵。20____年的中國冰淇淋零售量將超過45億升，到20____年中國冰淇淋零售量超過50億升的規(guī)模。

冰淇淋的發(fā)展前景.在國內(nèi)冰淇淋行業(yè)具有巨大潛力， 聯(lián)合利華作為在財(cái)富全球 500

強(qiáng)中排名前列的跨國 公司，全年總銷售額超過 520 億美元，是世界第一大冰淇淋制造商，和露雪是最大的國際品牌，憑借其著名品牌，先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)，大規(guī)模的投入和本地化經(jīng)營，使得公司在競爭激烈的市場得到蓬勃發(fā)展。隨著市場競爭的激烈，人才顯得越來越重要。企業(yè)以產(chǎn)品為本，產(chǎn)品以質(zhì)量為本，質(zhì)量以人才為本，人才以精神為本"為座右銘，由此可見，企業(yè)要在競爭的大潮中求生存，求發(fā)展，必須廣泛吸收技術(shù)開發(fā)，經(jīng)營管理等個(gè)方面，展望未來的發(fā)展，市場的競爭就是潛力。

冰淇淋產(chǎn)量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊根據(jù)我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場需求的調(diào)查分析， 可以認(rèn)為我國冰淇淋市場未來五年的 增長速度為10%。由于冷飲市場受不確定因素影響大，尤其是天氣因素，冷飲是靠天吃飯的產(chǎn)品，與天氣變化關(guān)系十分密切，因此出現(xiàn)不規(guī)律波動(dòng)的可能性較大，但總體來講冰淇淋產(chǎn)量是緩慢上升趨勢，冰淇淋市場前景廣闊。

冷凍飲品在國內(nèi)食品行業(yè)中發(fā)展迅猛， 中國龐大的冷凍飲品市場招引了眾多的淘金者的 追逐。

對(duì)空前的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，冰淇淋品牌要想崛起于國際舞臺(tái)，創(chuàng)新是必由之路。冰淇淋產(chǎn)業(yè)日趨時(shí)尚化、休閑化、個(gè)性化、功能化與餐飲化的趨勢，要求企業(yè)必須將全方位的創(chuàng)新放在首位。

市場調(diào)查報(bào)告5一、市場調(diào)研

目前市場上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為木質(zhì)、真皮、布藝、以及二者結(jié)合四種，木質(zhì)沙發(fā)：直接由各種木材打造，坐墊和靠背上沒有任何面料修飾，實(shí)用性和環(huán)保性比較好，但原木較生硬，舒適感不強(qiáng)，沒有人性化設(shè)計(jì)難以滿足現(xiàn)代沙發(fā)舒適性的要求;

目前市場上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發(fā)的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則。

一、____沙發(fā)市場概況：

目前，____沙發(fā)銷售地主要聚居在____大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國貿(mào)家具、二印家具城。從產(chǎn)品和品牌檔次上看，銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據(jù)地，東亞商城、清河家具、國貿(mào)家具、二印家具則匯聚了來自天南海北的中低檔沙發(fā)品牌。從經(jīng)營定位上看，各商城均有自己的差異化定位，知名品牌、高檔商品的專賣店向富雅、銀座家具城集中;中檔及部分專業(yè)市場多數(shù)集中在東亞家具城;低檔商品的批發(fā)業(yè)務(wù)又集中在____和____家具城，歐亞則走專業(yè)化辦公家具路子，與其同一東家的銀座家居形成互補(bǔ)，對(duì)其他家具商城形成攻擊。

市場上的沙發(fā)按照材質(zhì)主要分為真皮、布藝、以及二者結(jié)合三種，進(jìn)駐____沙發(fā)目前市場上的沙發(fā)高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發(fā)配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發(fā)的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀(jì)博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則匯聚了一些來自____本土和其他各地區(qū)縣城的小品牌，如________、________等。

三、消費(fèi)者調(diào)查：

1、消費(fèi)者細(xì)分特性描述一(低、中、高檔)：

a)平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價(jià)位的主要消費(fèi)群。他們的要求是：簡潔實(shí)用而又有現(xiàn)代美感;功能較多，以便充分利用有限的居住空間;希望中高檔次的設(shè)計(jì)及風(fēng)格，但價(jià)位偏于中低價(jià)，心理上能感到物有所值。這一類消費(fèi)群還是雜牌的天下，因其長于抄襲與模仿，拙于原創(chuàng)與設(shè)計(jì)研發(fā)。因此，它們利用自身的各項(xiàng)成本優(yōu)勢，吸引了廣大的中下層次的消費(fèi)群。

b)中高層次的消費(fèi)群，這部分消費(fèi)者包括企、事業(yè)單位的管理人員，城市“白骨精”(白領(lǐng)、骨干、精英)。他們事業(yè)有成，思想獨(dú)立，個(gè)性化追求較為明顯。對(duì)家私的性價(jià)比、設(shè)計(jì)風(fēng)格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產(chǎn)廠家較多，他們各自以自己的原創(chuàng)設(shè)計(jì)及針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的技術(shù)研發(fā)滿足了追求不同風(fēng)格的消費(fèi)者的需求。

c)都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費(fèi)金字塔的頂端。一般都有別墅或?qū)挸ê廊A的住房，對(duì)家具的要求首先是品牌要與自己的社會(huì)或金錢地位相匹配，通常選擇的是國際品牌或知名品牌。

2、消費(fèi)者細(xì)分特性描述二(辦公、家居)：

a)辦公沙發(fā)消費(fèi)群主要是經(jīng)濟(jì)水平處于中高層次的群體。購買群也多位于這個(gè)群體。經(jīng)濟(jì)佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他們看重品牌，因此選擇的一般都是知名品牌。經(jīng)濟(jì)一般者，則選擇中檔品牌，既顧及到了形象，又節(jié)省資金。

b)家居沙發(fā)消費(fèi)群的范圍比較廣泛，幾乎涵蓋了所有成家立業(yè)或?qū)⒔杉业南M(fèi)者。對(duì)于私人使用物品，他們選擇起來相當(dāng)慎重，不僅注重質(zhì)量，而且在與室內(nèi)風(fēng)格匹配上也花盡心思。由于經(jīng)濟(jì)狀況的不同，選擇的品牌檔次亦各不相同。

3、影響消費(fèi)者購買沙發(fā)的主要因素：

訪問5人，綜合如下：

消費(fèi)者選擇標(biāo)準(zhǔn)——無污染、沒怪味、舒適、款式合理、價(jià)格實(shí)惠

高消費(fèi)——大品牌

中低消費(fèi)——舒服、價(jià)格便宜

現(xiàn)用沙發(fā)品牌——南方、泰新、以及濟(jì)南本地產(chǎn)布藝沙發(fā)

認(rèn)為現(xiàn)在較好的沙發(fā)品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

四、沙發(fā)產(chǎn)品的未來發(fā)展走勢：

通過訪談和查找二手資料，有三大走勢：

篇（6）

班級(jí)：xx

姓名：xx

指導(dǎo)教師：xx

時(shí)間：XX-XX第二學(xué)期

飯店管理實(shí)習(xí)報(bào)告

------綠色之旅“xx大酒店”

感謝有這次發(fā)表實(shí)習(xí)報(bào)告的機(jī)會(huì)，我們四個(gè)人全程陪大家保證周到詳細(xì)的為您講解我們的綠色之旅。簡短的開篇包含我們四人各自的姓可見用心良苦吧！首先呢，我們要向大家介紹一下我們本次實(shí)習(xí)報(bào)告名字的由來。為什么稱之為綠色之旅呢？其一，綠色是春天的主旋律，她滿載希望和生機(jī)給人以朝氣蓬勃之感，我們的實(shí)踐之旅在這美好的季節(jié)拉開帷幕；其次，xx大酒店是新的開始，對(duì)于毫不知情的酒店，我們不但在網(wǎng)上調(diào)查而且親自去實(shí)踐考察，并利用業(yè)余時(shí)間去那里做兼職從而更好的做到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一，同時(shí)也使我們學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)于自己該學(xué)些什么，該怎樣做到更好，有了更深的認(rèn)識(shí)，意識(shí)到社會(huì)上很需要我們這樣的專業(yè)人才，對(duì)其充滿了希望，并且產(chǎn)生了十足的動(dòng)力。

我們四人的實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)如下：

摘要:

近些年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)餐飲的需求也日益增長。酒店行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)在中國不斷興起。在當(dāng)代這個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低更是引起人們的關(guān)注。酒店行業(yè)的發(fā)展不僅體現(xiàn)一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的高低，而且也體現(xiàn)著該地的精神文化水平，是我們文明的再現(xiàn)！并且也引起高校的重視，在老師和校領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們四人有幸于周末時(shí)間參觀了xx的一些酒店，對(duì)于我們從未接觸高星級(jí)別的酒店的菜鳥來說，這無疑是一個(gè)天大的好機(jī)會(huì)，也是我們了解星級(jí)酒店的最佳途徑。近距離接觸xx大酒店的我們，內(nèi)心感受很深，有種“如入其境，如臨深淵”的切實(shí)體驗(yàn)。本文主要針對(duì)飯店實(shí)習(xí)的目的意義，酒店概述，飯店管理制度，酒店優(yōu)缺點(diǎn)及未來規(guī)劃做一些描述：

目的：

通過實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。讓學(xué)生真正對(duì)酒店崗位有更清楚的了解，加快學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握，讓學(xué)生熟悉飯店部門的工作性質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)生的基本專業(yè)技能及心理素質(zhì)，樹立敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考并解決問題的能力，為學(xué)生步入社會(huì)崗位奠下一個(gè)良好基礎(chǔ)！

酒店名稱：xx大酒店（xx）

酒店等級(jí)：國家首批aaaa級(jí)綠色飯店，三星級(jí)商務(wù)酒店

地理位置：位于xx市市中心，地理位置相當(dāng)優(yōu)越

實(shí)習(xí)及參觀時(shí)間和人員：XX年4月30—5月2日

裴文月 程金金 謝露露 周立杰

篇（7）

中圖分類號(hào)： TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

Abstract: The leading science parks in the world feature in both enthusiastic innovative spirits and pleasant ecological environment, which public facilities take a key role shaping the environment. This paper makes a brief analysis of the existing condition of public facilities in Science Park exemplified by one science parks in the north Haidian area.

Key words: Science Park, public facility

一、科技園區(qū)的概念

1.1科技園區(qū)的定義

根據(jù)2002年2月國際科學(xué)園區(qū)協(xié)會(huì)對(duì)科學(xué)園區(qū)做出的定義，科學(xué)園區(qū)是由專業(yè)人士管理的組織，主要目的是通過促進(jìn)創(chuàng)新和有關(guān)的商家和研究所的競爭來使當(dāng)?shù)氐呢?cái)富得以增長。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，科學(xué)園區(qū)刺激和管理高校中知識(shí)和技術(shù)。 在此定義中，科學(xué)園區(qū)與科技園區(qū)（Technology Park ）、研究園區(qū)（ Research Park ）等同義。

1.2科技園區(qū)的主要人群

從科技園區(qū)的共同現(xiàn)象可以看出，科技園區(qū)是知識(shí)高密度企業(yè)的集聚區(qū)，這些企業(yè)的員工具有非常高的素質(zhì)水平，具有較高的收入水平。

根據(jù)《中關(guān)村軟件園人力資源調(diào)研報(bào)告》（2011）及《2011年中關(guān)村軟件園發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查報(bào)告》顯示：經(jīng)過十年的建設(shè)，中關(guān)村軟件園一期產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功探索出了“以服務(wù)促進(jìn)園區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和園區(qū)建設(shè)”的模式，已集聚軟件和研發(fā)企業(yè)216 家，2010年從業(yè)的軟件工程師（軟件工程培訓(xùn) ）達(dá)2.4萬人。

中關(guān)村軟件園從業(yè)人員平均年齡為30歲左右；學(xué)歷結(jié)構(gòu)以碩士和本科為主，本科以上學(xué)歷員工占比超過90%；國際化人才占比36.1%；開發(fā)及測試人員占70%左右；國際化人才總量達(dá)8600余人，占比36.1%；其中海外歸國人才690余人，占比2.9%，外籍員工260余人，占比1.1%；園區(qū)人員的平均薪酬超過10萬元每年。

從收入水平可以看出，科技園區(qū)內(nèi)的從業(yè)人員具有較大的消費(fèi)能力，消費(fèi)層次高，他們注重工作及生活的舒適性及品質(zhì)。

二、科技園區(qū)的配套設(shè)施情況――以中關(guān)村軟件園為例

中關(guān)村軟件園地處海淀區(qū)北部地區(qū)東南部，占地面積約2.6平方公里，建筑面積約280萬平方米。自2002年啟動(dòng)建設(shè)以來，土地一級(jí)開發(fā)工作已基本完成，產(chǎn)業(yè)用地招商比例已接近80%。

中關(guān)村軟件園分為兩期，目前一期已建成并投入使用，已經(jīng)入住甲骨文、IBM、湯森路透、百度、中歐工商學(xué)院等知名企業(yè)及機(jī)構(gòu)近200余家，從業(yè)人員約3萬人。軟件園二期現(xiàn)處于開始建設(shè)階段，已經(jīng)聚集聯(lián)想（全球）總部、百度、騰訊（北京）總部、新浪等知名企業(yè)。2012年，園區(qū)進(jìn)駐企業(yè)收入規(guī)模約200億元，現(xiàn)有常駐辦公人員約1.5萬人。至2015年全部建成后將聚集高科技企業(yè)近350家、從業(yè)人員7萬人。

已建設(shè)的中關(guān)村環(huán)保園一期中規(guī)劃商務(wù)配套設(shè)施集中在園區(qū)東北角、西南角和西北角三個(gè)區(qū)域。園區(qū)剩余空間全部為產(chǎn)業(yè)用地，該區(qū)域東西長約1.5公里，南北寬約2.3公里，規(guī)劃占地面積約130公頃，內(nèi)部未規(guī)劃任何分散性商務(wù)配套設(shè)施。產(chǎn)業(yè)用地項(xiàng)目通常允許在地下設(shè)置少量配套用房，實(shí)際使用中僅可基本滿足員工日常工作餐配套功能，其它必要商務(wù)配套功能根本無法安排，且面臨工商注冊(cè)和衛(wèi)生許可手續(xù)辦理困難的現(xiàn)狀。

以餐飲設(shè)施為例，周邊的餐飲設(shè)施（見圖2）主要依靠上地信息產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)的餐飲配套，如百度大廈餐飲，以及東南角的九頭鳥和瀟湘府等大型一些的餐飲店和眾多自然生長的小型社會(huì)餐飲小吃。

三、科技園區(qū)配套設(shè)施存在的問題

經(jīng)過調(diào)研，海淀北部地區(qū)科技園區(qū)配套設(shè)施存在的問題主要表現(xiàn)在三個(gè)方面，一是規(guī)劃層面，二是實(shí)施層面，三是標(biāo)準(zhǔn)層面。

3.1規(guī)劃層面存在的問題

產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)模大，園區(qū)內(nèi)配套設(shè)施少，城與業(yè)相對(duì)獨(dú)立，空間布局有待進(jìn)一步完善。產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)模較大，相對(duì)獨(dú)立，園區(qū)內(nèi)大量的產(chǎn)業(yè)用地，而配套設(shè)施較少，居住與就業(yè)相對(duì)獨(dú)立，科技園區(qū)早晚高峰交通擁堵，白天全部在辦公樓內(nèi)，晚上變成了空城。

3.2實(shí)施層面存在的問題

（1）產(chǎn)業(yè)及居住用地開發(fā)建設(shè)速度較快，配套設(shè)施實(shí)施緩慢，存在建設(shè)時(shí)序問題

科技園區(qū)內(nèi)已先期建設(shè)了大量的產(chǎn)業(yè)用房與住宅（保障房、安置房），基本上達(dá)到了類別總規(guī)模的60%，而配套設(shè)施推進(jìn)速度較慢，特別是商業(yè)服務(wù)設(shè)施、體育設(shè)施、托幼等，僅僅為類別總規(guī)模的15%、22%、30%，存在嚴(yán)重的建設(shè)時(shí)序問題，急需增強(qiáng)建設(shè)。

（2）科技園區(qū)與已實(shí)施的公共服務(wù)設(shè)施空間不匹配

科技園區(qū)位于新發(fā)展地區(qū)，已建在建公共服務(wù)設(shè)施主要位于鎮(zhèn)區(qū)、村莊等地區(qū)，存在空間上的差距，無法服務(wù)于新發(fā)展地區(qū)。

（3）實(shí)際可提供給高端科研創(chuàng)新人才的住宅量很少，職住失衡

目前區(qū)域內(nèi)住宅類型以安置房、公租房、兩限房、高端住宅區(qū)、保留經(jīng)適房等為主，僅有約占總居住量10%左右的住宅可以提供給高端科研創(chuàng)新人才，無法為科技園區(qū)提供配套住宅，導(dǎo)致職住失衡。

（4）現(xiàn)有的配套設(shè)施質(zhì)量、水平有待提升

由于園區(qū)內(nèi)配套設(shè)施推進(jìn)較慢，園區(qū)目前依靠部分鎮(zhèn)區(qū)或村莊內(nèi)的配套設(shè)施，而鎮(zhèn)區(qū)的配套和村莊自發(fā)的經(jīng)營建設(shè)的配套設(shè)施零散、小型、單一、標(biāo)準(zhǔn)較低，主要為沿道路旁的餐館、商店等，如溫陽路旁的餐館、超市、汽修店等，這類配套服務(wù)設(shè)施質(zhì)量、水平有待提升。

3.3標(biāo)準(zhǔn)層面存在的問題

目前科技園區(qū)配套設(shè)施的核算依據(jù)《北京市居住公共服務(wù)設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)指標(biāo)》等相關(guān)規(guī)范，區(qū)域內(nèi)有大量的高科技園區(qū)已經(jīng)及正在建設(shè)當(dāng)中，科技園應(yīng)配置哪些配套設(shè)施，應(yīng)按照什么標(biāo)準(zhǔn)配置配套設(shè)施等缺少相關(guān)研究。

3.4幾點(diǎn)建議

在規(guī)劃層面，科技園區(qū)應(yīng)適當(dāng)混合發(fā)展，在科技園區(qū)內(nèi)要適當(dāng)統(tǒng)籌考慮配套住宅、教育、醫(yī)療、文化、體育、商業(yè)、交通等各項(xiàng)配套服務(wù)設(shè)施。

在實(shí)施層面，產(chǎn)業(yè)與配套需要堅(jiān)持協(xié)調(diào)同步推進(jìn)，建設(shè)一片成熟一片，提升現(xiàn)有配套設(shè)施質(zhì)量及水平。

在標(biāo)準(zhǔn)層面，需要開展科技園區(qū)的配套指標(biāo)研究，對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析、研究、總結(jié)，研究高科技園區(qū)配套設(shè)施方面的規(guī)劃需求。

四、進(jìn)一步的思索

在對(duì)科技園區(qū)的調(diào)研當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，目前科技園區(qū)普遍存在配套設(shè)施不足的現(xiàn)象，為在短期內(nèi)解決科技園區(qū)缺少配套設(shè)施的問題，滿足科技園區(qū)的剛性需求，在綠化用地內(nèi)建設(shè)臨時(shí)性的配套設(shè)施，這類建設(shè)應(yīng)該慎重，以免重復(fù)建設(shè)及將給未來地區(qū)規(guī)劃實(shí)施造成的隱患。

另外城市、科技園區(qū)、自然三者之間可以形成相互交織、互惠互利的共生關(guān)系，城、業(yè)與自然可以融合在一起，達(dá)到使用的共贏。自然為城與業(yè)提供了支撐，科技園區(qū)的創(chuàng)新氛圍影響生活在其中的人，生活在其中的人也可以喚起園區(qū)的活力。

參考文獻(xiàn)：

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[3].吳晨、王蔚、劉穎、曲雷、錢晨、施文波、高靳.科技圈區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)棋式探討――以杭州浙大網(wǎng)新產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地為例，2005.05

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[7].李薇.社區(qū)公共服務(wù)設(shè)施規(guī)劃建設(shè)研究――以北京市為例.北京社會(huì)科學(xué)，2010.6

[8].蔡靚. 高科技園區(qū)公共服務(wù)設(shè)施規(guī)劃研究.同濟(jì)大學(xué), 2007

篇（8）

活動(dòng)將至，主辦方今日揭曉了活動(dòng)參與嘉賓與熱點(diǎn)議題。據(jù)悉，參與活動(dòng)的投資者包括：上地天使投資、藍(lán)馳創(chuàng)投、CyberAgent Ventures、紅杉資本中國基金、聯(lián)想投資、美國風(fēng)險(xiǎn)投資公司DCM等國內(nèi)外知名投資公司。

活動(dòng)當(dāng)天將現(xiàn)場《Mobile workshop 2011中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)開發(fā)者調(diào)查報(bào)告*數(shù)據(jù)簡報(bào)》完整報(bào)告。

關(guān)于移動(dòng)互聯(lián)的20個(gè)細(xì)分話題包括：

系統(tǒng)平臺(tái)——不同OS與瀏覽器走勢分析；瀏覽器的開放平臺(tái)機(jī)會(huì)；Web App在瀏覽器端的機(jī)會(huì)；Android變異系統(tǒng)機(jī)會(huì)分析；從OS進(jìn)化看開發(fā)方向

應(yīng)用工具——典型、熱點(diǎn)應(yīng)用工具分析；不同類別工具市場成熟度集中度分析；應(yīng)用工具開發(fā)盲區(qū)；跨平臺(tái)工具開發(fā)；App安全、統(tǒng)計(jì)、工具開發(fā)

social社區(qū)——IM-微博-SNS等主流應(yīng)用分析；Kik類市場機(jī)會(huì)分析；碎片時(shí)間與用戶社交使用行為分析；與LBS相關(guān)的SNS；Social開放潮分析

娛樂游戲——熱點(diǎn)排行游戲產(chǎn)品分析，游戲應(yīng)用盈利狀況分析，不同游戲平臺(tái)動(dòng)向分析，音樂類產(chǎn)品應(yīng)用與版權(quán)渠道分析，手機(jī)視頻市場前景探討

電子商務(wù)——團(tuán)購如何通過手機(jī)到達(dá)用戶；電子商務(wù)植入Apps；基于Apps的電子商務(wù)Network可能性；移動(dòng)支付與Apps微支付市場推進(jìn)分析

廣告營銷——App如何用來營銷；典型Case Study；移動(dòng)廣告網(wǎng)絡(luò)；用戶習(xí)慣-偏好-場景與營銷方法，移動(dòng)廣告-媒介接觸與營銷效果評(píng)估

LBS——位置服務(wù)如何超越Check In；LBS與SNS、電子商務(wù)、微博、結(jié)合狀況及融合前景；GIS、街景、AR與LBS 關(guān)系變化趨向；Layar分析

手機(jī)閱讀——電子書、電子雜志在手機(jī)端市場前景；手機(jī)與電子書閱讀器、平板電腦等未來市場格局分析；典型、熱點(diǎn)手機(jī)閱讀應(yīng)用產(chǎn)品分析

生活服務(wù)——移動(dòng)互聯(lián)與本地化生效消費(fèi)資訊服務(wù)的最佳結(jié)合案例分析；房產(chǎn)、餐飲、娛樂、電商、團(tuán)購、地方門戶網(wǎng)站的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)布局

特別例外——編外主題，非常規(guī)話題，創(chuàng)新、特異主題

渠道分發(fā)——App海外市場在i OS、Android等多平臺(tái)分發(fā)渠道分析；如何選擇優(yōu)秀的商；、聯(lián)合運(yùn)營與直接賣掉產(chǎn)品之間的分界如何把握

版權(quán)合作——基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的音樂、出版物、游戲版權(quán)交易市場狀況分析；版權(quán)渠道選擇；計(jì)量與計(jì)費(fèi)方法；版權(quán)保護(hù)新技術(shù)手段

推廣合作——App自己的營銷怎么做，推廣方法與營銷渠道；用戶發(fā)展、流量推廣與交換；提高用戶黏性的關(guān)鍵；如何以免費(fèi)帶動(dòng)收費(fèi)

技術(shù)創(chuàng)新——移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)所必須關(guān)注的重大技術(shù)創(chuàng)新；AR增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)、3D顯示技術(shù)與應(yīng)用、html5與內(nèi)容應(yīng)用分發(fā)、云視頻

應(yīng)用商店——運(yùn)營商、終端商、OS、瀏覽器、第三方等不同應(yīng)用商店發(fā)展?fàn)顩r分析 ；開發(fā)者的跨平臺(tái)策略； 如何利用In-app payments杠桿

終端設(shè)備——從終端技術(shù)、產(chǎn)品形態(tài)看應(yīng)用開發(fā)方向；終端的標(biāo)準(zhǔn)化與開放平臺(tái)選擇；終端廠商的價(jià)值鏈擴(kuò)展路徑差異及前景分析

電信產(chǎn)業(yè)——電信運(yùn)營商在移動(dòng)互聯(lián)應(yīng)用層的新動(dòng)向分析；運(yùn)營商的OS、IM、微博、Kik、移動(dòng)支付業(yè)務(wù)分析；移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)基礎(chǔ)變化

互聯(lián)網(wǎng)公司——門戶、視頻、搜索、電商、社區(qū)等互聯(lián)網(wǎng)公司的移動(dòng)戰(zhàn)略；在互聯(lián)網(wǎng)App化的當(dāng)下，Web思維如何轉(zhuǎn)換為App思維，具體如何行動(dòng)

娛樂產(chǎn)業(yè)——娛樂產(chǎn)業(yè)的移動(dòng)機(jī)遇？音樂、影視、電視業(yè)者進(jìn)駐移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的路徑與方法，傳統(tǒng)基于SP的無線娛樂產(chǎn)業(yè)如何向App轉(zhuǎn)換

篇（9）

中圖分類號(hào)： C37文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

一、 長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源庫構(gòu)建必要性

長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源庫構(gòu)建是圍繞長吉圖開發(fā)開放先導(dǎo)區(qū)建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略進(jìn)行的研究。此研究為長吉圖開發(fā)開放先導(dǎo)區(qū)提升現(xiàn)代服務(wù)業(yè)層次，拓寬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域建設(shè)，對(duì)長吉圖飲食旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用，具有重要意義。

長吉圖餐飲業(yè)特色信息資源庫構(gòu)建是指以長吉圖餐飲業(yè)為基礎(chǔ)，具有吉林地方特色、我院飯店管理專業(yè)特色、烹飪工藝原料資源特色，服務(wù)于學(xué)院教學(xué)與科研，建立的具有我院學(xué)科專業(yè)的資源特色專題信息資源庫。本項(xiàng)目在“十一五”期間，遵循“分散建設(shè)、統(tǒng)一檢索、資源共享”的原則，進(jìn)一步統(tǒng)一長吉圖餐飲業(yè)的管理標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)功能，構(gòu)建統(tǒng)一的資源公共檢索平臺(tái)，建設(shè)具有學(xué)科優(yōu)勢和長吉圖地方區(qū)域文獻(xiàn)資源特色的專題特色信息資源庫，建成一批具有吉林地方特色、我院特色和資源特色、服務(wù)于我院教學(xué)科研和長吉圖國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)，方便實(shí)用、技術(shù)先進(jìn)的專題文獻(xiàn)資源庫。

其特色體現(xiàn)為：學(xué)科特色，以我院重點(diǎn)學(xué)科飯店管理專業(yè)、烹飪工藝為主，體現(xiàn)學(xué)院特色的資源；地方特色，具有一定的長吉圖地域和歷史人文特色，與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和文化發(fā)展密切相關(guān)的資源；館藏特色，是其他館、他校所不具備，只有我院具備的飯店管理、烹飪工藝管理的特色館藏。

長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源庫構(gòu)建是高等學(xué)校信息資源特色庫建設(shè)的重要內(nèi)容，達(dá)到資源共享的目的。我院利用飯店管理專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)學(xué)科優(yōu)勢和獨(dú)特信息資源特色，參加信息資源特色庫建設(shè)，建成具有中國特色、吉林地方特色、高等教育特色和資源特色，服務(wù)于高等學(xué)校教學(xué)、科研和長吉圖餐飲旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，方便實(shí)用、技術(shù)先進(jìn)的專題信息資源庫，這些信息資源庫構(gòu)建不僅是支持高校重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)的一批重要數(shù)字信息資源，而且將成為中國高等教育圖書館的基礎(chǔ)信息之一。填補(bǔ)我院圖書館建立特色信息資源庫空白。

通過我院長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源特色庫構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)校、企聯(lián)合，產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，促進(jìn)我院學(xué)科建設(shè)及專業(yè)建設(shè)。對(duì)我院飯店管理國家教學(xué)重點(diǎn)試點(diǎn)專業(yè)建設(shè)具有良好的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源特色庫構(gòu)建，為建立綠色消費(fèi)、綠色飲食、綠色環(huán)保提供條件，為長吉圖經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供更廣闊的空間，宣傳吉菜，推廣吉菜，推介吉菜，發(fā)展高科技吉菜，使之產(chǎn)業(yè)化、鏈條化，科學(xué)飲食，營養(yǎng)餐飲，推廣原料、風(fēng)味、品牌；為吉林省長吉圖區(qū)域特色資源開發(fā)利用，振興吉林老工業(yè)基地國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)，提供良好的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展平臺(tái)。

因此長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源庫構(gòu)建，具有更重要的實(shí)際意義。

二、通過調(diào)查情況分析

1.通過走訪吉菜企業(yè)，對(duì)600名員工進(jìn)行抽樣調(diào)查，64%的員工了解吉菜知識(shí)。

68%的員工經(jīng)常查閱有關(guān)吉菜相關(guān)知識(shí)，并且53%掌握吉菜知識(shí)，大大提高業(yè)務(wù)水平。

2.通過對(duì)飯店管理專業(yè)學(xué)生調(diào)查情況分析

通過對(duì)400名餐旅在校學(xué)生調(diào)查，有90%的學(xué)生認(rèn)為吉菜信息資源庫對(duì)檢索專業(yè)知識(shí)幫助大，對(duì)畢業(yè)論文設(shè)計(jì)幫助大。

100%的學(xué)生認(rèn)為有建設(shè)長吉圖企業(yè)特色信息資源庫，對(duì)他們實(shí)踐專業(yè)知識(shí)幫助大、有必要。

本課題組織我系學(xué)生深入到我省吉菜企業(yè)調(diào)查研究，與企業(yè)合作，了解企業(yè)實(shí)際，做到理論與實(shí)際結(jié)合，極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)對(duì)我系400名學(xué)生抽樣調(diào)查，使我們了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、專業(yè)知識(shí)情況，我們更有針對(duì)性地、合理地設(shè)置專業(yè)課程，可以加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)。

三、長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源庫構(gòu)建內(nèi)容分析

長吉圖餐飲企業(yè)特色信息資源庫構(gòu)建建設(shè)包括：全文特色信息資源子庫（原料、菜品）、書目特色信息資源子庫、圖片特色信息資源子庫（原料、菜品）三部分。

它以長吉圖餐飲企業(yè)菜品開發(fā)、原料特色及創(chuàng)新管理為基礎(chǔ)，以菜系原料、菜品為基礎(chǔ)，采用統(tǒng)一編制方法，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)聯(lián)機(jī)查詢、互借共享，而把飯店管理專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)的全部館藏信息，建立起來的全文特色信息資源庫。包括全文原料子庫、全文菜品子庫。書目庫建設(shè)依據(jù)文獻(xiàn)編目規(guī)則、文獻(xiàn)的分類、主題標(biāo)引及機(jī)讀格式等，嚴(yán)格按照其規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化制作的。書目子庫是由隨時(shí)到館的新書建庫和非新書的回溯編目建庫組成。以吉菜菜系為基礎(chǔ)，采用統(tǒng)一編制方法，為了實(shí)現(xiàn)聯(lián)機(jī)查詢、把飯店管理專業(yè)的全部館藏信息，建立起來的圖片特色信息資源子庫，包括圖片原料子庫、圖片菜品子庫。

重點(diǎn)，采用調(diào)查研究的方式，圍繞我院飯店管理專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)組織研究。

組織市場調(diào)研：針對(duì)長吉圖餐飲企業(yè)系列管理搜集、整理信息。包括系列的菜品品種、品種的原料、配料、營養(yǎng)價(jià)值、功用效能等資料，圍繞長吉圖餐飲企業(yè)信息資源庫構(gòu)建現(xiàn)狀、信息資源特色庫建設(shè)與服務(wù)的必要性、菜品的成分、營養(yǎng)價(jià)值及藥用功效、特色信息資源特色庫的建立等形成論文及調(diào)查報(bào)告。然后針對(duì)特色菜品造型、工藝、設(shè)計(jì)配有形象照片、圖解等。

研究難點(diǎn)及關(guān)鍵技術(shù)：信息資源特色庫全文MARC數(shù)據(jù)、圖片MARC數(shù)據(jù)參數(shù)設(shè)置。

1書目信息資源子庫中計(jì)算機(jī)機(jī)讀目錄的建立：建立書目信息

表格形式，書目信息MARC格式、書目信息卡片格式 。

2圖片信息資源子庫建設(shè)技術(shù)：圖片掃描、識(shí)別、剪裁技術(shù)。圖片掃描、識(shí)別、剪裁軟件選擇、安裝、調(diào)試、使用等。

3圖片裁剪技術(shù)：圖片參數(shù)設(shè)置等。

四、課題在旅游、飯店管理專業(yè)的應(yīng)用、推廣價(jià)值

2001年7月我系飯店管理專業(yè)被確定為省級(jí)專業(yè)教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，2003年3月被確定為國家級(jí)教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，為學(xué)科、專業(yè)建設(shè)充分體現(xiàn)了既有的辦學(xué)優(yōu)勢和特色以及適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才需要的較強(qiáng)能力。長吉圖吉菜特色信息資源庫建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，更好地促進(jìn)我院飯店管理專業(yè)建設(shè)。

本課題研究內(nèi)容對(duì)我院飯店管理國家教學(xué)重點(diǎn)試點(diǎn)專業(yè)建設(shè)具有良好的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。我院利用飯店管理專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)學(xué)科優(yōu)勢和吉菜信息資源特色，參加信息資源特色庫建設(shè)，建成具有中國特色、吉林地方特色、高等教育特色和資源特色，進(jìn)一步、深層次地服務(wù)于我系教學(xué)、科研。

本課題進(jìn)一步加強(qiáng)了我系國家級(jí)重點(diǎn)教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)飯店管理專業(yè)建設(shè)，提高教學(xué)、科研質(zhì)量，加強(qiáng)了學(xué)生與企業(yè)的聯(lián)系，大大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，為我系學(xué)科專業(yè)建設(shè)起到重大促進(jìn)作用。

篇（10）

中圖分類號(hào)：F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3198（2009）01-0015-02

1 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況

1.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的含義

經(jīng)濟(jì)型酒店在國外被稱為“床和早餐飯店”。簡單來說，它的模式是在保留了星級(jí)酒店的客房設(shè)施水平的基礎(chǔ)上，簡化會(huì)議、娛樂、餐飲等附加功能，通過統(tǒng)一的品牌、設(shè)施、連鎖化經(jīng)營，降低采購成本、減少人員配備，從而為人們提供性價(jià)比高于星級(jí)酒店的一種標(biāo)準(zhǔn)化酒店服務(wù)。

（2）經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概況。

長期以來，我國旅游業(yè)優(yōu)先發(fā)展入境旅游的方針導(dǎo)致滿足入境旅游者的高星級(jí)酒店大規(guī)模發(fā)展，而滿足國內(nèi)旅游者需求的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展滯后，經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級(jí)酒店的比例是1：73。 綜觀我國經(jīng)濟(jì)型酒店短暫的發(fā)展歷程，經(jīng)歷了以下兩個(gè)階段4。(1) 起步階段(1997 年－2001年)。1997年2月錦江集團(tuán)推出了第一家名為“錦江之星”的經(jīng)濟(jì)型酒店。 (2) 全面興起階段(2002年－現(xiàn)今)。如家快捷、莫泰168等國內(nèi)品牌的迅速崛起引起業(yè)內(nèi)外人士廣泛關(guān)注；速八、宜必思等國際知名品牌的相繼進(jìn)駐， 出現(xiàn)了國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場國際化競爭的局面。

商務(wù)部與中國飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合的《2007 中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》5指出，截至2006年底，我國經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖品牌已達(dá)100家，已開業(yè)店數(shù)超過1000 家，與2005 年相比市場高速增長，品牌數(shù)及市場供應(yīng)量均翻了一番。

1.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展泡沫

（1）經(jīng)濟(jì)型酒店泡沫的經(jīng)濟(jì)學(xué)闡釋。

經(jīng)濟(jì)學(xué)的泡沫指某種價(jià)格水平相對(duì)于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件決定的理論價(jià)格的非平穩(wěn)性向上偏移。在實(shí)際經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，與預(yù)期相關(guān)的過度投機(jī)行為、規(guī)范失靈、詐騙行為和道德風(fēng)險(xiǎn)等都可能成為導(dǎo)致泡沫現(xiàn)象的原因。經(jīng)濟(jì)型酒店過熱的投資已經(jīng)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格出現(xiàn)上漲趨勢，這與經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)要求是相悖的。

（2）理性看待經(jīng)濟(jì)型酒店的“泡沫”。

①經(jīng)濟(jì)型酒店的投資熱潮及投資風(fēng)險(xiǎn)

目前，國內(nèi)外知名的餐飲酒店集團(tuán)和產(chǎn)業(yè)資本、金融資本以及風(fēng)險(xiǎn)投資都對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店表現(xiàn)出巨大興趣，這是是造成經(jīng)濟(jì)型酒店過熱的原因之一。中國飯店協(xié)會(huì)《2007中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》透露，2007年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營狀況繼續(xù)下滑。統(tǒng)計(jì)顯示，近期此類酒店的平均門市價(jià)下降119元，平均出租率下降7%。

②經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展泡沫的本質(zhì)分析

經(jīng)濟(jì)型酒店投資過熱確實(shí)造成經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的泡沫，但并非馬上破滅而令人恐懼。隨著投資規(guī)模的加大，泡沫越來越大，但現(xiàn)在僅是一種威脅的現(xiàn)狀。因此，如果采取有效的措施，可以將該泡沫逐步壓縮到最小化，并最終實(shí)現(xiàn)柔性破滅。雖然投資過熱帶來了供給過剩、競爭加劇以及和入住率的下降，但就整個(gè)中國來看經(jīng)濟(jì)型酒店的需求還沒有充分得到滿足。

2 經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展泡沫的成因

2.1 定位模糊不清，無差異化優(yōu)勢

現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)型酒店有不少是從原來的事業(yè)單位和國有企業(yè)的招待所改造而來的，它們?cè)谘b修后就直接換上商務(wù)經(jīng)濟(jì)型酒店的招牌，盲目追求市場時(shí)尚，而迷失了定位方向。經(jīng)濟(jì)型酒店需要明確自己的市場定位，具體的瞄準(zhǔn)學(xué)生群體、商務(wù)人群、司機(jī)客源等某個(gè)細(xì)分市場，進(jìn)而展開深化的特色服務(wù)，創(chuàng)建自己的差異化優(yōu)勢。缺乏清晰定位造成的同質(zhì)競爭的關(guān)鍵原因在于行業(yè)發(fā)展不成熟。

2.2 管理水平有限，服務(wù)能力較低

經(jīng)濟(jì)型酒店多采用加盟連鎖形式，這些加盟酒店原本效率低下，管理混亂，為了應(yīng)對(duì)競爭和盈利才決定依托知名品牌加盟連鎖經(jīng)營，但加盟后，仍不能短期內(nèi)適應(yīng)統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。比如酒店員工缺乏全面的培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)淡薄、服務(wù)能力較低，而經(jīng)濟(jì)型酒店要求員工是“全面手”，能勝任多個(gè)崗位。

2.3 物業(yè)成本偏高，利潤率受影響

中國飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，到2007年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本比2006年增加了40%。其原因主要是經(jīng)濟(jì)型酒店急于通過擴(kuò)張規(guī)模吸引投資，人為抬高了物業(yè)價(jià)格。如今，原本每天每平米不足1元的租金標(biāo)準(zhǔn)被抬高到2.0元/m2，又從2.0元/m2跳到2.4元/m2，不少經(jīng)濟(jì)型酒店在保本的基礎(chǔ)上稍有營收就會(huì)將物業(yè)收入囊中。致使成本偏高直接使利潤受到影響，《2007年經(jīng)濟(jì)型酒店調(diào)查報(bào)告》顯示6，2006年經(jīng)濟(jì)型酒店的平均門市價(jià)格從2005年的328元/天下降到2006年的208元/天，出租率從89%下降到了82.4%。

2.4 規(guī)模擴(kuò)張過快，人才儲(chǔ)備不足

大規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，人才匱乏也成為經(jīng)濟(jì)型酒店不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問題。快速擴(kuò)張必然在一定程度上加大了對(duì)人才的需求，而傳統(tǒng)星級(jí)酒店的從業(yè)人員，很難適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店復(fù)合型工作要求。國外的經(jīng)濟(jì)型酒店的員工要求是一人多職，一人多崗，從而大大節(jié)省了人力成本，經(jīng)濟(jì)型酒店客房與服務(wù)人員配備比是1：0.3。這對(duì)酒店管理、財(cái)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和從業(yè)人員的綜合素質(zhì)提出了較高要求。

2.5 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空缺，競爭格局無序

傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店是指二星級(jí)酒店、一星級(jí)酒店、社會(huì)旅館、招待所等住宿設(shè)施。而對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)還沒有權(quán)威的嚴(yán)格界定，致使經(jīng)濟(jì)型酒店遍地開花，魚龍混雜，競爭無序。“經(jīng)濟(jì)型飯店”本身是一個(gè)舶來的業(yè)態(tài)概念，其內(nèi)涵和外延在中國旅游市場的明晰化，需要市場中的領(lǐng)導(dǎo)型品牌所賦與的旅游者認(rèn)知程度，以及政府主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)，當(dāng)然，也需要專家學(xué)者和媒體的參與討論。經(jīng)濟(jì)型酒店在國內(nèi)還是一個(gè)有待于在實(shí)踐中發(fā)展的業(yè)態(tài)概念，有必要在現(xiàn)實(shí)發(fā)展中給予進(jìn)一步規(guī)范和完善。

3 全面而有效的市場應(yīng)對(duì)策略

3.1 理性投資避免過熱，差異化的策略

經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展泡沫存在的關(guān)鍵在于缺乏理性的投資分析和同質(zhì)化的定位，而且，差異化的定位和經(jīng)營深入不夠。進(jìn)行差異化經(jīng)營首先要有準(zhǔn)確的市場細(xì)分和定位，隨著住宿市場的不斷發(fā)展和市場的細(xì)分化，在中國住宿市場的多元結(jié)構(gòu)中，經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品也必然更加多樣，并以其經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代、個(gè)性的特色，開創(chuàng)出中國經(jīng)濟(jì)型酒店的新時(shí)期。例如青年旅社定位于自助旅游者，而如家則定位于商務(wù)旅行者，不同的定位使得他們?cè)诰频暝O(shè)施配備和服務(wù)項(xiàng)目等方面都有很大不同。

3.2 多方合作拓寬渠道，維護(hù)客戶關(guān)系

激烈的競爭促使合作聯(lián)盟和共贏顯得日趨重要。既有強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，也有強(qiáng)者與弱者之間的合作，國外的酒店集團(tuán)品牌憑借資金、品牌、規(guī)模等優(yōu)勢多采用并購的形式。此外，經(jīng)濟(jì)型酒店之前大多委托旅行社帶客人，或與攜程旅行網(wǎng)簽訂合作協(xié)議以尋找客源，但這樣做的弊端是合作的同時(shí)，也失去了每間房幾十元的中間費(fèi)用利潤。為此，他們導(dǎo)入了自訂房信息系統(tǒng)，把所有連鎖酒店聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，并推出相關(guān)優(yōu)惠措施和客戶計(jì)劃以增強(qiáng)房客的粘性。對(duì)于單體的經(jīng)濟(jì)型酒店則可以通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂平臺(tái)尋找客源，并且費(fèi)用遠(yuǎn)低于攜程網(wǎng)。

3.3 加大人才培養(yǎng)力度，推動(dòng)校企聯(lián)合

相對(duì)于快速發(fā)展的投資規(guī)模，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店需要盡早彌補(bǔ)人力資源的短板。國外經(jīng)濟(jì)型酒店有多年的發(fā)展歷史、成熟的發(fā)展模式、豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和人才儲(chǔ)備。所以，一方面可以學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)自己的專業(yè)人才，以盡快實(shí)現(xiàn)我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、專業(yè)化。另一方面，目前高校的經(jīng)濟(jì)型酒店人才培養(yǎng)剛剛起步，教學(xué)方案、理論研究和師資方面還亟待完善。可以通過完善“管理培訓(xùn)生”人才培養(yǎng)機(jī)制，儲(chǔ)備新生力量，推動(dòng)校企聯(lián)合，有針對(duì)性的開展經(jīng)濟(jì)型酒店人才的培養(yǎng)。

3.4 謹(jǐn)慎選取擴(kuò)張模式，綜合比較權(quán)衡

經(jīng)濟(jì)型酒店的特征是規(guī)模化復(fù)制和擴(kuò)張，只有快速的規(guī)模化才能夠進(jìn)一步降低成本獲得規(guī)模效益。但對(duì)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)型酒店，面臨的問題就是如何平衡單店經(jīng)營和規(guī)模化擴(kuò)張。采用特許加盟方式，能便于迅速擴(kuò)張，但是，這就要在管理力和控制力上做出犧牲，甚至?xí)驅(qū)用说耆狈τ行е笇?dǎo)和管理，給品牌帶來風(fēng)險(xiǎn)。采取直營連鎖模式，雖然管理和品牌的控制力得到強(qiáng)化，并保有合理的利潤空間，但又勢必要以犧牲發(fā)展速度為代價(jià)。所以，要綜合考慮權(quán)衡而選擇合適的模式。

3.5 節(jié)省成本提升服務(wù)，增強(qiáng)盈利水平

經(jīng)濟(jì)型酒店一大特點(diǎn)就是在戰(zhàn)略發(fā)展和市場定位清晰化的基礎(chǔ)上盡可能的節(jié)省成本和費(fèi)用，并使各項(xiàng)工作盡可能地標(biāo)準(zhǔn)化以利于擴(kuò)張時(shí)的復(fù)制。提升服務(wù)要堅(jiān)持價(jià)值創(chuàng)新的戰(zhàn)略行動(dòng)，即企業(yè)通過剔除和減少產(chǎn)業(yè)競爭所比拼的元素而節(jié)省成本，又通過增加和創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)從未提供的元素提升買方價(jià)值。隨著時(shí)間的延續(xù)， 優(yōu)越的價(jià)值帶來高銷售額， 成就規(guī)模經(jīng)濟(jì)， 從而使成本進(jìn)一步降低。具體如表1所示。

3.6 加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，規(guī)范市場發(fā)展

旅游飯店星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)并不涵蓋經(jīng)濟(jì)型酒店，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)范化程度不高。適時(shí)適度地對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店進(jìn)行規(guī)范已成為保障經(jīng)濟(jì)型飯店健康發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。據(jù)悉，經(jīng)中國商務(wù)部正式立項(xiàng)，由中國飯店協(xié)會(huì)主持起草的《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將提交即將成立的經(jīng)濟(jì)型飯店專業(yè)委員會(huì)專家委員討論8。經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)將考慮在產(chǎn)品功能配置、服務(wù)流程、尤其是涉及到廣大消費(fèi)者利益的健康性、安全性、以及環(huán)保方面提出相應(yīng)的規(guī)范。

參考文獻(xiàn)

篇（11）

經(jīng)營管理者收入最多

按城市劃分，從事銷售工作的，深圳的平均年薪為最高，高達(dá)68000元。經(jīng)營和管理工作者，廣州排名第一，約為63083元 ，深圳緊跟其后，為62083元。公關(guān)/市場/廣告職業(yè)者，廣州以50833元?jiǎng)儆诒本?5050元）。編輯/記者/翻譯職業(yè)者，北京當(dāng)仁不讓，其年薪為56000元，第二名深圳被甩到30000元。財(cái)務(wù)/審計(jì)的高薪收入還是產(chǎn)生在經(jīng)濟(jì)中心上海市，其平均年薪為43333元。

各城市收入差距大

外資高薪源于“密薪制”

中國青年就業(yè)調(diào)查報(bào)告公布值得關(guān)注的是，在22歲以前進(jìn)入勞動(dòng)力市場的青年中，有一部分人首先要經(jīng)歷失業(yè)的過程，這一比例約為15％；而此后進(jìn)入勞動(dòng)力市場的青年則幾乎沒有人一開始就經(jīng)歷失業(yè)。

張麗賓表示，這一原因主要是因?yàn)?2歲以前的青年就業(yè)經(jīng)驗(yàn)、就業(yè)渠道少造成的。72％失業(yè)青年長期失業(yè)

失業(yè)一年以上的長期失業(yè)者占72％。失業(yè)者在求職時(shí)，超過60％的失業(yè)青年認(rèn)為最大的困難是文化水平低。但只有13％左右的人員在失業(yè)期間進(jìn)行了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，多數(shù)人只是呆在家里、找工作或者做些家務(wù)雜活。

失業(yè)青年中，職業(yè)中等教育水平的青年（37％）和初中文化水平的青年（30％）比重最高，高中、大專生的比例均為13％，大學(xué)生的比例為5％。相對(duì)于此次被調(diào)查青年的文化程度構(gòu)成，實(shí)際上職業(yè)中等教育水平、初中和高中文化水平青年的失業(yè)率要高于各類文化程度青年的平均失業(yè)水平。工作意愿機(jī)關(guān)和國企成就業(yè)首選

農(nóng)村青年理想的單位主要是自己創(chuàng)業(yè)、國有企業(yè)、私營企業(yè)以及政府部門和跨國公司；而城市青年理想的單位則依次是政府部門、國有企業(yè)、創(chuàng)業(yè)、跨國公司和私營企業(yè)。有10％左右的青年對(duì)自己理想的工作單位不確定，文化程度越低，不確定程度越高；還有一部分青年不想就業(yè)，主要是初中以下文化程度的青年。計(jì)算機(jī)和金融業(yè)最受喜愛

中國青年最喜歡的行業(yè)主要集中在信息傳輸計(jì)算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)及金融業(yè)。以制造業(yè)、批發(fā)和零售業(yè)、公共管理等為代表的傳統(tǒng)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)是青年人的第二理想行業(yè)。而住宿和餐飲、衛(wèi)生、社會(huì)保障和福利等行業(yè)，成為較少青年人選擇的行業(yè)。

總體上，70％的青年就業(yè)集中于制造業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)中較低層次的服務(wù)業(yè)以及個(gè)別新興行業(yè)，如批發(fā)零售業(yè)（15％），居民服務(wù)業(yè)（10％），信息傳輸計(jì)算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)（8％）、交通運(yùn)輸業(yè)、住宿餐飲業(yè)。

張麗賓在分析原因時(shí)表示，一方面，這些行業(yè)勞動(dòng)力需求總量大，另一方面，大多數(shù)青年自身缺乏能力進(jìn)入其他行業(yè)；另外，其他多數(shù)行業(yè)勞動(dòng)力需求總量小，高素質(zhì)勞動(dòng)力競爭激烈，大部分勞動(dòng)力不愿“向下”流動(dòng)轉(zhuǎn)入其他行業(yè)，進(jìn)而形成青年就業(yè)的“行業(yè)鎖定”。農(nóng)村就業(yè)青年主要集中于制造業(yè)，而城市青年則主要集中于第三產(chǎn)業(yè)。40％就業(yè)青年不想換工作

大部分人對(duì)現(xiàn)在的工作表示滿意。有40％的就業(yè)青年不想換工作，另外，分別有近30％的就業(yè)青年不一定換工作和打算換工作。而且農(nóng)村青年的滿意度高于城市青年。

想換工作的就業(yè)青年中，63％的人是為了提高報(bào)酬，有16％的青年是為了有更好的職業(yè)預(yù)期，另外還分別有9％的人是為了獲得更好的工作條件或獲得穩(wěn)定的工作。85％的希望轉(zhuǎn)換工作的農(nóng)村青年是為了提高收入以及改善工作條件，城市青年中的此比例僅為69％。城市青年比農(nóng)村青年更關(guān)注未來的職業(yè)發(fā)展。工作情況平均每天工作9．6小時(shí)

就業(yè)青年工作狀況如何？調(diào)查顯示，青年的就業(yè)質(zhì)量相對(duì)較低。大部分青年就業(yè)無保障，工作不穩(wěn)定，工作時(shí)間長，工資低，依靠“青春討飯吃”。低齡青年和農(nóng)村青年尤為如此。

總體上，38％的就業(yè)青年沒有任何勞動(dòng)合同，還有20％的簽訂了1年以內(nèi)的臨時(shí)合同，36％的簽訂有1至3年固定期限合同。

就業(yè)青年平均周工作時(shí)間為48小時(shí)，按每周工作5天計(jì)算，平均每天的工作時(shí)間是9．6小時(shí)。有三分之一以上的人員每周工作時(shí)間在50小時(shí)以上。而15至19歲青年以及農(nóng)村青年的平均周工作時(shí)間均為53個(gè)小時(shí)。90％的青年都沒有兼職行為。