生物化學(xué)的特點(diǎn)大全11篇

緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇生物化學(xué)的特點(diǎn)范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

    初中生學(xué)業(yè)分化是影響整體教育質(zhì)量提高的大問題，分化產(chǎn)生的差生轉(zhuǎn)化、優(yōu)生提高迫切需要科學(xué)的教育 策略的指導(dǎo)。從現(xiàn)狀看，這個(gè)問題的解決并未找到令人滿意的方法，究其原因，恐怕一方面在于學(xué)業(yè)分化本身 原因的復(fù)雜性，另一方面則可能是由于對初中階段不同學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能缺乏足夠認(rèn)識(shí)。當(dāng)前教育體制中的學(xué)業(yè) 評價(jià)體系主要是一種絕對判定標(biāo)準(zhǔn)，這種標(biāo)準(zhǔn)在應(yīng)試教育背景下不失為是一種公平的選擇尺度，而且對大多數(shù) 普通學(xué)生具有操作性方面的優(yōu)點(diǎn)。但不容忽視的是，對學(xué)生分化群體的對象，這種絕對判定標(biāo)準(zhǔn)一定程度上掩 蓋了學(xué)習(xí)活動(dòng)中最為本質(zhì)的內(nèi)容，即學(xué)業(yè)潛能的發(fā)揮。而從學(xué)科成就值等相對判定標(biāo)準(zhǔn)角度分析研究初中生分 化群體，將不僅有助于正確診斷評價(jià)絕對標(biāo)準(zhǔn)下的優(yōu)差生，而且更重要的是能從教學(xué)論角度進(jìn)一步認(rèn)識(shí)初中生 各學(xué)科學(xué)業(yè)分化現(xiàn)象的本質(zhì)及其診治之道，從而為提高九年義務(wù)制教育質(zhì)量，促進(jìn)素質(zhì)教育向縱深發(fā)展提供有 益的啟示。

    二、研究方法

    1、取樣：本市普通中學(xué)94級(jí)8個(gè)班組385人，從初一預(yù)備班到初二下學(xué)期連續(xù)跟蹤三年，根據(jù)生物 學(xué)科歷次考試總評平均成績?nèi)〕^＠①＋0．95sd的對象為優(yōu)生組，共41人，其中男13人，女28人 ；取平均成績低于＠①－0．95sd為學(xué)業(yè)不良組（以下稱差生組），共40人，其中男29人，女11人 ，差生組中包括留級(jí)生7人，其中男4人，女3人。分化組群體占總體21．05％。

    2、調(diào)查與測試：

    （1）生物、語文、數(shù)學(xué)、外語學(xué)科成績及總評統(tǒng)計(jì)及分析。

    （2）智力測試：采用北師大心理學(xué)系修訂的瑞文測驗(yàn)（spm）進(jìn)行團(tuán)體施測。

    （3）問卷調(diào)查：自行設(shè)計(jì)，主要查明學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)、身體狀況、家庭環(huán)境等。

    所有數(shù)據(jù)均在foxpro中建立數(shù)據(jù)庫，最后以spss軟件作統(tǒng)計(jì)處理。

    三、結(jié)果與討論

    （一）學(xué)科成績調(diào)查及比較：

    為了探明分化群體學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)及各學(xué)科學(xué)業(yè)成績狀況，將各種成績標(biāo)準(zhǔn)化后作分析比較，結(jié)果見表1 。

    表1 生物及其他學(xué)科優(yōu)差生成績比較

    （附圖 {圖}）

    表1數(shù)據(jù)表明，以生物成績分化為基準(zhǔn)的優(yōu)差生組，在語、數(shù)、外和各科總評成績上均表現(xiàn)出極其顯著的 差異（p〈0．001），進(jìn)一步作生物與各科成績的相關(guān)性分析，結(jié)果見表2。

    表2 生物與其他學(xué)科相關(guān)系數(shù)比較

    （附圖 {圖}）

    ＊＊：p＜0．01

    相關(guān)分析的結(jié)果顯示，在初中學(xué)生總體上，生物學(xué)成績與語、數(shù)、外及總評成績均達(dá)強(qiáng)正相關(guān)程度，說明 生物成績差異分布與語、數(shù)、外具有一致性。但在分化群體優(yōu)生組、差生組中，生物學(xué)科成績與其它各科成績 均未達(dá)顯著相關(guān)程度，留級(jí)生組中生物與外語、語文和總評分呈中強(qiáng)負(fù)相關(guān)，此結(jié)果說明在分化學(xué)生群體中， 生物成績與語、數(shù)、外成績具有與總體不同的變化趨勢。

    （二）智力發(fā)展水平與學(xué)生成就的關(guān)系

    為了了解優(yōu)差生分化與智力發(fā)展水平的聯(lián)系，以瑞文量表對對象進(jìn)行了智商測定，結(jié)果見表3。

    表3 優(yōu)差生及留級(jí)生智商分布

    （附圖 {圖}）

    從表3結(jié)果可見，優(yōu)生、差生、留級(jí)生的智商分布存在顯著差異，優(yōu)生組平均智商顯著高于差生組。智力 水平優(yōu)良的一級(jí)和二級(jí)（p［，75］以上）優(yōu)生組有33人，占優(yōu)生組總數(shù)80．4％，差生和留級(jí)生中僅 13人，占32．5％。智力水平中下的四級(jí)和五級(jí)（p［，25］以下）優(yōu)生組2人，占4．9％，而差生 、留級(jí)生中有24人，占60％，這說明智力是影響學(xué)業(yè)分化的重要因素。

    進(jìn)一步分析智力與各學(xué)科成績的關(guān)系，學(xué)生總體智商與各科成績的相關(guān)性見表4。

    表4 生物及其他學(xué)科成績與智商的相關(guān)系數(shù)

    （附圖 {圖}）

    結(jié)果顯示，在總體上智力與各科成績的相關(guān)系數(shù)均達(dá)顯著程度，其中數(shù)學(xué)成績與智力相關(guān)系數(shù)最高，達(dá)0 ．6417，生物成績與智商的相關(guān)系數(shù)也較高，達(dá)0．5544，語文成績相關(guān)系數(shù)最低為0．4877， 這個(gè)結(jié)果與伯特（c·l·burt）報(bào)道的語、數(shù)、外結(jié)果基本一致。

    在分化群體中，各組學(xué)生學(xué)科成績與智商的關(guān)系見表5。

    表5 各組學(xué)生學(xué)科成績與智力的關(guān)系

    （附圖 {圖}）

    表5顯示，在優(yōu)、差、留級(jí)生分化群體內(nèi)，各科成績與智商均未達(dá)顯著相關(guān)程度，這說明在同類分化群體 中智力已不再是影響學(xué)業(yè)成績的主要因素了。

    （三）成就值（accomplishment score）差異比較

    （附圖 {圖}）

    成就值是判定學(xué)生的學(xué)力是否同他的智力相適應(yīng)的重要指標(biāo)，其定義為學(xué)力離差與智力離差之差，若成就 值（as）為負(fù)值，可說明該學(xué)生不具備同其智力相稱的學(xué)力，也就是說，學(xué)力潛力尚未或未能充分發(fā)揮，以 致未形成智力相稱的現(xiàn)實(shí)學(xué)力，可視為學(xué)業(yè)落后或暫時(shí)落后。

    經(jīng)對優(yōu)差生各種成就值測算，結(jié)果見表6。

    表6 學(xué)生各科學(xué)力成就值比較

    （附圖 {圖}）

    注：〈－8個(gè)體數(shù)：表示為低成就值人數(shù)。

    表6結(jié)果表明1生物學(xué)科成就值優(yōu)差生組間存在極其顯著差異，如以as＜－8為低成就值學(xué)業(yè)不良的標(biāo) 準(zhǔn)，則生物差生組as＜－8的人數(shù)有24人，生物優(yōu)生組有6人，與生物學(xué)科相似，外語學(xué)科成就值優(yōu)、差 生組問亦存在顯著差異，外語差生組as＜－8的人數(shù)為22人，優(yōu)生組有5人。而語文和數(shù)學(xué)兩學(xué)科的優(yōu)差 生組成就值差異不顯著，各組as＜－8的個(gè)體數(shù)也相對較少，這在一定程度上說明，生物與外語學(xué)科在初中 階段具有某些相似性。低成就值表明學(xué)習(xí)潛能來充分發(fā)揮，其中還包含有相當(dāng)比例的假性差生，故教育措施的 效能更為突出，由此可見初中生物和外語學(xué)科的差生或?qū)W業(yè)不良生轉(zhuǎn)化的可能性相對較大。

    （四）低成就值學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)環(huán)境分析

    為了更全面地了解學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)環(huán)境對低成就值學(xué)生學(xué)業(yè)分化的影響，對優(yōu)差生學(xué)生進(jìn)行了專項(xiàng)問卷調(diào) 查，問卷包括學(xué)科興趣、學(xué)習(xí)時(shí)間、對難題態(tài)度、輔導(dǎo)環(huán)境、業(yè)余時(shí)間安排、作息時(shí)間、家務(wù)勞動(dòng)、家庭環(huán)境 、人際關(guān)系等20個(gè)方面。

    調(diào)查結(jié)果顯示，優(yōu)差生低成就值者在學(xué)習(xí)態(tài)度上有顯著差異，差生回家作業(yè)多需父母檢查、督促或輔導(dǎo)才 能完成。父母天天檢查作業(yè)的，差生組低成就值者24人中有14人，優(yōu)生組僅1人；父母很少檢查作業(yè)的， 差生組8人，優(yōu)生組5人。實(shí)際學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)優(yōu)差生低成就值者都不重，且無顯著差異，無論優(yōu)差生每天做作業(yè)時(shí) 間都在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)能完成，上學(xué)往返路程時(shí)間極大多數(shù)不到1小時(shí)，夜間睡眠大多8小時(shí)以上，但自我感覺課 業(yè)負(fù)擔(dān)重的，差生低成就值者顯著高于優(yōu)生組，24人中有15人（62．5％）認(rèn)為學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)太重，沒有一 個(gè)差生主動(dòng)希望再多學(xué)一些知識(shí)，這反映出差生低成就者有“怕學(xué)習(xí)”和“厭學(xué)”情緒傾向。在對待難題的態(tài) 度上，差生低成就值者24人中17人（70．8％）持放棄態(tài)度，這說明這類差生缺乏學(xué)習(xí)的毅力和信心， 在學(xué)習(xí)環(huán)境方面的項(xiàng)目中優(yōu)差生低成就者多數(shù)無顯著差異，個(gè)別項(xiàng)目差生組還優(yōu)于優(yōu)生組，如家教輔導(dǎo)，差生 占67．5％，優(yōu)生組占21．9％，月零花錢差生組平均高于優(yōu)生組2．4元。問卷調(diào)查總體結(jié)果表明，低 成就值差生一般并不缺乏外部學(xué)習(xí)條件，故學(xué)業(yè)落后主要因素應(yīng)歸結(jié)為學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)的主觀努力，適當(dāng)?shù)慕?育措施可使這些學(xué)生中的相當(dāng)部分成員的學(xué)習(xí)效能得到提高，要做到這一點(diǎn)，關(guān)鍵還是在于實(shí)現(xiàn)“教會(huì)學(xué)生學(xué) 習(xí)”這個(gè)教育的基本目標(biāo)。

    四、結(jié)論

    1、初中生物學(xué)業(yè)分化在總體上與語、數(shù)、外學(xué)科具有某種一致性，但在分化群體中各種學(xué)業(yè)分化不完全 一致。

    2、智力發(fā)育水平是影響生物等學(xué)科學(xué)業(yè)分化的重要因素，但不是唯一因素，相近的智力水平可有顯著不 同的學(xué)業(yè)成就。

    3、生物學(xué)業(yè)成就值在優(yōu)差生間存在極其顯著差異，生物學(xué)業(yè)差生的轉(zhuǎn)化具有較大可能性，初中生物和外 語學(xué)科的學(xué)業(yè)分化具有某些相似性。

    4、外部學(xué)習(xí)環(huán)境條件不是形成生物低成就值學(xué)業(yè)不良者的關(guān)鍵因素，對這部分學(xué)生的轉(zhuǎn)化可從學(xué)習(xí)態(tài)度 和學(xué)習(xí)方法等教育措施方面著手。

    參考文獻(xiàn)

    1．黃志林、樂秀峻，《教育理論與實(shí)踐》，1989．（6）20－21。

    2．周國韜等，《普教研究》，1995（3），32—24。

篇（2）

1.思想上比較懶散，依賴性強(qiáng)，學(xué)習(xí)目的不明確，缺乏主動(dòng)性、自覺性，作業(yè)常不交或得過且過。

2.感情上單純、幼稚，易感情用事。與教師關(guān)系融洽的，多數(shù)偏愛他所教的學(xué)科。

3.好奇心重，記憶等易受興趣、愛好等心理因素影響。對于感興趣的物理概念、規(guī)律等愿意記憶，而對于那些缺少實(shí)驗(yàn)，枯燥、抽象思維形成的概念、規(guī)律等則不愿記或機(jī)械記憶。

4.注意力不夠集中，易走神、分心，觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)只看熱鬧，分析、概括等能力較差。

5.意志薄弱，怕辛苦，貪玩，自控能力差，行為極易反復(fù)無常。

二、轉(zhuǎn)化策略

針對學(xué)困生的表現(xiàn)特點(diǎn)，我認(rèn)為物理教師應(yīng)利用以下幾點(diǎn)策略著手轉(zhuǎn)化。

1.尊重學(xué)生，建立平等、融洽的師生關(guān)系。美國教育家杜威說：“尊重的欲望是人類天性最深刻的沖動(dòng)。”青少年血?dú)夥絼偅晕乙庾R(shí)、自尊心強(qiáng)烈，他們渴望被人理解，受人尊重。然而，由于學(xué)困生常常得不到父母、老師、同學(xué)的理解、同情和尊重，他們的內(nèi)心是痛苦的。所以，教師做學(xué)困生思想工作時(shí)，不要?jiǎng)觿t批評、諷刺、挖苦他們，更不應(yīng)該揭他們的“老底兒”，要滿足他們想獲得的尊重愿望。教師要“以人為本”，把學(xué)生當(dāng)“人”，不要把學(xué)生當(dāng)“成人”。有些老師看見“學(xué)困生”就“心煩”，是因?yàn)橛贸扇说难酃饪此麄儭Ｎ覀円褜W(xué)生當(dāng)作正在成長中具有特定年齡階段心理特征的兒童。要走進(jìn)兒童的心理，用兒童的眼睛觀察，用兒童的耳朵傾聽，用兒童的大腦思考，用兒童的情感熱愛，用兒童的興趣相處。這樣才能贏得他們的信任，消除他們的戒備心理，使他們的心靈得到溫暖，自然就有“親其師，信其道”。

2.賦予愛心，“增加感情投資”。教育界有一句名言：“沒有愛就沒有教育。”教師要以寬廣的胸懷博愛每一位學(xué)生。師愛如同陽光普照大地，如同雨露滋潤萬物。但愛并不意味遷就放松，而是嚴(yán)而有愛、愛而從嚴(yán)。一個(gè)人暫時(shí)落伍并不可怕，怕的是心如死灰、無所依托。學(xué)困生本來就因自己差于別人而心灰意冷。如果教師對他們愛理不理，甚至冷若冰霜，那么只能冷上加冷，造成師生感情淡漠、僵化。因此，教學(xué)過程中要多關(guān)注學(xué)困生，照顧他們。對學(xué)困生要與優(yōu)生一樣平等對待，要有感情，要關(guān)心、愛護(hù)他們，幫助他們前進(jìn)。對學(xué)困生賦予愛，他們在心中就會(huì)對老師產(chǎn)生一種“愛屋及烏”的效應(yīng)。

3.尋找閃光點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)困生自我教育，樹立其自尊心和自信心。蘇霍姆林斯基說：“喚起人實(shí)行自我教育乃是一種真正的教育。”樹立學(xué)困生的自尊心和自信心是對學(xué)生進(jìn)行自我教育的基礎(chǔ)。有位優(yōu)秀教師說：“打著燈籠尋找學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，用顯微鏡觀察學(xué)生的閃光點(diǎn)。”課堂上，教師盡可能創(chuàng)造條件讓學(xué)困生有展示自我的機(jī)會(huì)，滿腔熱忱地歡迎每個(gè)學(xué)生的微小進(jìn)步。對他們?nèi)〉玫狞c(diǎn)滴進(jìn)步不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行表揚(yáng)、鼓勵(lì)，并在此基礎(chǔ)上提出更嚴(yán)格的要求。通過這樣樹立其自尊心和自信心，激起他們生活、學(xué)習(xí)的勇氣，消除他們的自卑心理，鼓勵(lì)他們大膽改邪歸正，擺脫不良行為、習(xí)慣等，避免破罐子破摔，自暴自棄。

4.抓住好奇心，充分挖掘?qū)W科有利因素，激發(fā)學(xué)困生的學(xué)習(xí)興趣。

5.必要時(shí)聯(lián)系學(xué)校、班主任、家長等各方力量教育轉(zhuǎn)化。家長是孩子的衣食父母，是孩子的啟蒙教師。他們最了解自己的孩子，他們的言談舉止對孩子起著潛移默化的作用。家庭教育直接影響孩子的人格，對孩子的人生觀、價(jià)值觀形成起著重要作用，所以有必要聯(lián)系家長等共同把學(xué)生教好。

三、教學(xué)策略

物理是一門以觀察、實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多物理概念、規(guī)律都是通過實(shí)驗(yàn)獲得的。而實(shí)驗(yàn)?zāi)艽蟠鬂M足學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。所以物理教學(xué)要結(jié)合學(xué)生實(shí)際，充分挖掘?qū)W科中有利的因素，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)情感，最大限度調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使他們由被動(dòng)接受知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)發(fā)現(xiàn)和獲得知識(shí)。只有當(dāng)學(xué)生對學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚興趣，才能產(chǎn)生持之以恒的巨大內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，注意力才能高度集中，智力因素才能得到充分發(fā)揮。所以，教師在課堂教學(xué)中要注意幾點(diǎn)：

1.要根據(jù)學(xué)生的心理特點(diǎn)，善于從學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)或演示實(shí)驗(yàn)等引入知識(shí)，引導(dǎo)和培養(yǎng)他們的觀察能力，注重從觀察現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)個(gè)別特征，與物理變化聯(lián)系起來，找出本質(zhì)的東西。

篇（3）

一點(diǎn)鉆夜蛾（Earias pudicana pupillana Staudinger）又名一點(diǎn)金剛鉆、柳一點(diǎn)金剛夜蛾。該蟲在國內(nèi)主要危害柳、楊[1～2]，而危害杜鵑花尚未見有報(bào)道。近年來，一點(diǎn)鉆夜蛾在金華地區(qū)危害杜鵑花越來越重，主要表現(xiàn)為蛀食新梢和花苞，危害率分別可達(dá)40%和95%以上，嚴(yán)重影響新梢生長，并導(dǎo)致第2年杜鵑少花或無花，嚴(yán)重影響觀賞價(jià)值。為此，自2007年以來，作者對一點(diǎn)鉆夜蛾危害杜鵑花的生物學(xué)特性、危害寄主和防治方法進(jìn)行了研究，現(xiàn)將結(jié)果整理如下。

1 生物學(xué)特性

1.1 生活史

一點(diǎn)鉆夜蛾在金華1年發(fā)生4代，發(fā)生期不整齊，5～10月均可見到不同齡期的幼蟲， 世代重疊現(xiàn)象嚴(yán)重[3]。10月下旬以蛹在杜鵑花基部枝干上的繭內(nèi)越冬。翌年3月下旬至4月上旬，越冬代成蟲開始陸續(xù)羽化，5月初第1代幼蟲發(fā)生；1～3代成蟲分別于6月、7～8月、8～9月發(fā)生。

1.2 生活習(xí)性

成蟲白天棲息在葉背，夜間活動(dòng)交尾，有較強(qiáng)趨光性，產(chǎn)卵于嫩葉或嫩芽的尖端，散產(chǎn)。第1代初孵幼蟲首先蛀入杜鵑花頂芽，并向下取食，造成2～5mm新梢細(xì)空管狀導(dǎo)致頂梢干枯。隨著蟲體增大轉(zhuǎn)移到梢外取食，并繼續(xù)轉(zhuǎn)移危害其它嫩頂梢和頂部嫩葉，蟲齡較大時(shí)將嫩葉吃成缺刻，但很少取食成熟葉片，也不蛀食半木質(zhì)化和木質(zhì)化的新梢。該蟲取食量大，轉(zhuǎn)移迅速，遇驚落地假死，并且白天也取食，有時(shí)一晝夜能食害多個(gè)嫩梢，整個(gè)幼蟲階段可取食危害近100個(gè)新梢，嚴(yán)重影響新梢生長。第1代幼蟲對杜鵑花新梢的危害率可達(dá)40%～60%。秋季杜鵑花孕蕾后，幼蟲從花蕾下方鉆入，將花蕾內(nèi)部吃空，僅剩外殼，再轉(zhuǎn)移到另一花蕾危害，或直接取食嫩梢和未萌發(fā)的新梢側(cè)芽，其對新梢和花蕾的危害率高達(dá)95%以上，造成第2年杜鵑花少花或無花，嚴(yán)重影響杜鵑花的觀賞價(jià)值。

2 危害寄主

一點(diǎn)鉆夜蛾在金華危害杜鵑花的部分品種。危害較嚴(yán)重的有映山紅組各品種，包括映山紅、桂林杜鵑、嶺南杜鵑等原種杜鵑和Azalea常綠杜鵑的所有園藝品種。對映山紅亞屬的滿山紅組的滿山紅和興安杜鵑危害輕。在園藝品種中危害程度也有差別，一般生長健壯、新梢粗壯比生長細(xì)弱、新梢細(xì)小的品種受害率高，在相同條件下，受害程度如下遞減：平戶杜鵑如毛鵑，美國南方杜鵑種如紫鵑，比利時(shí)杜鵑和西洋杜鵑，皋月杜鵑，久畄米杜鵑，但后2種杜鵑中的一些生長較粗壯的品種受害率也較高如“若楓”等。所以可以看出，一般情況下一點(diǎn)鉆夜蛾更喜歡選擇取食生長粗壯的杜鵑園藝種，特別是對我國現(xiàn)在綠化上應(yīng)用的主要品種毛鵑的危害更嚴(yán)重，在3、4代幼蟲期新梢受害率可達(dá)95%以上。危害區(qū)域一般以城市、城郊、游人多的風(fēng)景區(qū)和成片種植區(qū)未經(jīng)防治的較為嚴(yán)重，而僻靜山區(qū)及零星種植受害較少。

在同一區(qū)域內(nèi)尚未觀察到危害杜鵑花屬的馬銀花亞屬如馬銀花、太平杜鵑；高山杜鵑亞屬如云錦杜鵑；羊躑躅亞屬如北美落葉杜鵑和原種羊躑躅。一點(diǎn)鉆夜蛾也未對茶花、臘梅、北美冬青、女貞、構(gòu)骨、紅楓、國槐造成危害。

3 防治方法

在早春杜鵑花萌芽時(shí)開始，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)害蟲少量發(fā)生危害時(shí)，要及時(shí)人工摘除蟲芽殺滅之。在一點(diǎn)鉆夜蛾幼蟲發(fā)生期，可選用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2000倍液、48%毒死蜱乳油1500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液等進(jìn)行噴霧防治，能取得較好的防治效果。化學(xué)防治要早防早治，嚴(yán)控末代，減少越冬蟲口基數(shù)，并注意做到藥劑交替使用，以延緩害蟲抗藥性的產(chǎn)生。燈光誘殺成蟲，注意天敵的保護(hù)和利用。

（收稿：2012-06-20）

參考文獻(xiàn)：

篇（4）

一、引言

生物化學(xué)是基于分子微觀水平上的一門生物學(xué)學(xué)科，隨著分子生物學(xué)的發(fā)展和生物化學(xué)與分子生物學(xué)的科研融合與理論交叉。當(dāng)今的生物化學(xué)又被成為生物化學(xué)與分子生物學(xué)。而且生物學(xué)中的生物化學(xué)已成為當(dāng)今研究的前言課題[1＿2]。生物化學(xué)主要研究生物體內(nèi)在新陳代謝過程中發(fā)生的各種化學(xué)反應(yīng)及其機(jī)理，因此其理論性較強(qiáng)，不好理解。又因?yàn)樯锘瘜W(xué)這門學(xué)科是有機(jī)化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等多學(xué)科的融合，就更加使生物化學(xué)的學(xué)習(xí)和研究變得復(fù)雜多變。對于一般的理工院校學(xué)生而言，學(xué)習(xí)生物化學(xué)這門課程相對容易些，因?yàn)樗麄冊诟咧袝r(shí)都有過或多或少的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，能夠較好地與生物化學(xué)這門課程的基礎(chǔ)知識(shí)相銜接[3]。但是，對于有機(jī)化學(xué)理論功底十分薄弱的體育院校的同學(xué)來說，生物化學(xué)的教學(xué)就產(chǎn)生了很大的難度。近些年，在體育院校的生物化學(xué)教學(xué)過程中，很多同學(xué)反映這門課程聽不懂，專業(yè)屬于拗口，應(yīng)用性不強(qiáng)，等等。這些都嚴(yán)重阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)這門課程，進(jìn)而影響了運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和競賽過程中的科學(xué)性。因此，高等體育院校的生物化學(xué)教學(xué)阻力重重，如何才能使這門課程的教學(xué)突破上述的瓶頸，成為許多體育院校生理教研室的研究重點(diǎn)。本文在基于對高等體育院校實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對生物化學(xué)的教學(xué)提出以下問題和建議。

二、高等體育院校生物化學(xué)教學(xué)目前存在的問題

第一，教學(xué)對象——學(xué)生情況的分析。

對于高等體育院校而言，生物化學(xué)的教學(xué)對象主要是體育教育專業(yè)和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練專業(yè)的學(xué)生，他們的最大特點(diǎn)就是運(yùn)動(dòng)技能很好，但是文化課基礎(chǔ)較差。特別是對于理論性較強(qiáng)的化學(xué)方面的基礎(chǔ)更是很薄弱。而且，在這些專業(yè)的學(xué)生當(dāng)中，注重體育訓(xùn)練，輕視理論課程的心理。因此，他們在課堂學(xué)習(xí)和課下學(xué)習(xí)的時(shí)候，對生物化學(xué)這門課程缺乏興趣，沒有主動(dòng)學(xué)習(xí)的愿望和動(dòng)機(jī)[4]。

第二，授課教師教學(xué)水平的因素。

高等體育院校生物化學(xué)教師大多是理工院校或醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)的教師，這些教師在生物化學(xué)理論知識(shí)方面十分精通。如果單純從理論教學(xué)方面看，這些教師的理論功底都很強(qiáng)，但是，對于高等體育院校，如前所述的教學(xué)對象，僅僅具備理論的教學(xué)功底是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。更需要教師能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的積極性[5]。體育院校生物化學(xué)教師普遍缺乏對運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目特點(diǎn)的了解，在知識(shí)的講解過程中，注重對知識(shí)本身的傳授，而缺少對理論聯(lián)系運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)。

第三，解決的目前生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀的幾點(diǎn)建議和措施。

其一，設(shè)置適宜的教學(xué)大綱。教學(xué)大綱對于每一門課程來說是至關(guān)重要的。大綱規(guī)定了課程需要講解的內(nèi)容、重點(diǎn)都有哪些，包括學(xué)時(shí)的設(shè)立和所占比例。對于高等體育院校而言，學(xué)生都是運(yùn)動(dòng)員出身，因此，生物化學(xué)的教學(xué)大綱一定要緊貼學(xué)生的實(shí)際情況。對一些理論性較強(qiáng)、難于理解的內(nèi)容，如果有必要學(xué)習(xí)，一定要結(jié)合具體的運(yùn)動(dòng)實(shí)踐來講解。而且教學(xué)大綱中也應(yīng)該添加適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)項(xiàng)目實(shí)際測試的課程，針對特定項(xiàng)目來運(yùn)用生物化學(xué)的手段來解決。其二，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。生物化學(xué)是一門理論性很強(qiáng)的學(xué)科，大多數(shù)高等體育院校的學(xué)生覺得學(xué)習(xí)起來很難、應(yīng)用性差[6]。但是，做過運(yùn)動(dòng)隊(duì)科研教練的人很清楚，生物化學(xué)方面的研究對運(yùn)動(dòng)成績的提高起到了很大的作用。而大多數(shù)同學(xué)并沒有跟隊(duì)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，沒有見過在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練當(dāng)中運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)手段來解決實(shí)際問題，這是造成學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的主要原因。因此，在學(xué)習(xí)生物化學(xué)這門課程之前或者學(xué)習(xí)過程中，教師要根據(jù)章節(jié)的安排適度的增加跟隊(duì)實(shí)踐的次數(shù)和時(shí)間，保障學(xué)生吸收消化、應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容。其三，針對學(xué)生編寫特定的教材。目前，大部分高等體育院校的生物化學(xué)教材都使用醫(yī)學(xué)院校的教材，里面的大部分內(nèi)容對于運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)隊(duì)?wèi)?yīng)用意義并不大，而且化學(xué)式和拗口的專業(yè)詞匯偏多，是學(xué)生學(xué)習(xí)起來十分的不方便。因此，生物化學(xué)教師應(yīng)該拿出一定的時(shí)間來編寫適合自己學(xué)校學(xué)生使用的專用教材。這樣更能夠做到因材施教，是課程的實(shí)用性更強(qiáng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣更濃。

第四，將大眾健身、全民健身引入課堂。

目前，中國正在由體育大國向體育強(qiáng)國邁進(jìn)。在這一過程中，國家大力發(fā)展全民健身事業(yè)，而且計(jì)劃加大對體育健康事業(yè)的經(jīng)費(fèi)投入。因此，在課堂上，教師應(yīng)該盡可能地將大眾科學(xué)健身理念介紹給同學(xué)，使他們指導(dǎo)大眾健身已經(jīng)上升到了科學(xué)層面上，如何利用生物化學(xué)的知識(shí)來解決大眾健身過程中的種種問題。

參考文獻(xiàn)：

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[2]張?zhí)m杰,辛廣,鄒德生.《生物化學(xué)》教學(xué)方法的改革與實(shí)踐[J].鞍山師范學(xué)院學(xué)報(bào),2008-12,10(6):50-53.

[3]李麗.高等院校運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)探討.當(dāng)代體育科技,2014，4(40):13-14.

[4]王曉霞，牛勃，解軍，張悅紅.提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的幾點(diǎn)思考.山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào),2007,9(2)：140-143.

篇（5）

【摘　要】當(dāng)前，各高校體育院系對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程的教學(xué)時(shí)數(shù)進(jìn)行了調(diào)整，減少了運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的理論課時(shí)，對教材內(nèi)容也進(jìn)行了壓縮，在這種背景下，勢必也要對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試進(jìn)行改革與探索，傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試形式單一，成績構(gòu)成略顯呆板，面對大容量的教學(xué)內(nèi)容，僅靠期末的閉卷考試已不能體現(xiàn)新時(shí)代下學(xué)生學(xué)習(xí)的要求，對學(xué)生的積極性和創(chuàng)新性帶來一定的負(fù)面影響，與創(chuàng)新時(shí)代下素質(zhì)教育格格不入，且考試內(nèi)容僅局限于教材，無法拓展學(xué)生的知識(shí)面，與中小學(xué)時(shí)代的應(yīng)試教育大同小異，而運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是一門運(yùn)動(dòng)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，這樣做的后果無疑割裂了理論與實(shí)踐間的聯(lián)系，對學(xué)生實(shí)際操作能力和生物化學(xué)意識(shí)的培養(yǎng)不利，且此種僵化的考試模式在當(dāng)前許多高校體育院系中比較普遍，因此，對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試改革的內(nèi)容與途徑進(jìn)行探討，以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)在高校體育院系中的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 高校；運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)；考試改革；探討

通過運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)來拓寬體育院系學(xué)生的知識(shí)面，進(jìn)一步深化改革運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)模式，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，已成為當(dāng)前各高校體育院系的重要責(zé)任之一。但檢查學(xué)生對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)知識(shí)的掌握情況，仍離不開考試，考試作為一種傳統(tǒng)的檢驗(yàn)手段，可了解學(xué)生某個(gè)階段學(xué)習(xí)的效果和對所學(xué)知識(shí)的理解情況，據(jù)此可知，考試仍在老師與學(xué)生間起重要作用，有著不容忽視的地位，但選擇怎樣的考試方法才能真正檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的積極性，突出運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)等，這似乎是當(dāng)前各高校體育院系面臨的教育難題之一。當(dāng)前， 各體育院系趨向于“典型知識(shí)點(diǎn)考試 ”，圍繞教材中的典型知識(shí)點(diǎn)出題，對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考核，此種考核方法不適合新時(shí)期下對高校體育教學(xué)發(fā)展的要求，不能滿足當(dāng)下素質(zhì)教育時(shí)代大學(xué)生學(xué)習(xí)的期望，所以，對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試內(nèi)容與方式進(jìn)行改革已勢在必行，因此，本文將從以下幾方面對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試改革的內(nèi)容與途徑進(jìn)行有益的探索。

1　運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試內(nèi)容的改革

1.1　考試成績比例的優(yōu)化

以前，很多高校體育院系的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)成績比例較為單一，期末成績僅憑最后的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試試卷成績，即只依靠筆試成績對學(xué)生整學(xué)年的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評定，這存在嚴(yán)重的不合理性。因此，除了筆試成績，還應(yīng)對學(xué)生在課堂中考勤、回答問題和實(shí)驗(yàn)操作中的表現(xiàn)等進(jìn)行綜合評定。即學(xué)生的最終考試成績應(yīng)包含多方面內(nèi)容，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的興趣。此外，應(yīng)合理優(yōu)化期末考試成績的比例，以邵陽學(xué)院體育系為例，運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的期末成績分成三部分，分別為考勤成績、實(shí)驗(yàn)成績與期末考試成績，所占比例為2：2：6， 此種設(shè)置在很多高校體育院系中廣泛應(yīng)用，優(yōu)點(diǎn)是迫使學(xué)生重視運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)整體過程的學(xué)習(xí)，不能僅靠期末突擊理論知識(shí)而一舉過關(guān)。但此種方式也有明顯的弊端，考勤成績主要是指學(xué)生的出勤率，少數(shù)學(xué)生會(huì)鉆空子，在老師不熟悉學(xué)生的情況下，找人代替，使考勤偏離了原來的出發(fā)點(diǎn)。而實(shí)驗(yàn)課中很多學(xué)生不思進(jìn)取，等別人做出結(jié)果后才動(dòng)手，存在偷懶現(xiàn)象。所以，高校體育院系老師要在課余時(shí)間加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，消除學(xué)生的不良習(xí)慣和心態(tài)，改進(jìn)教學(xué)方法，使學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)。

1.2　考試內(nèi)容的合理設(shè)置

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試改革的目的是為了提高學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)，而考試內(nèi)容的選擇是決定學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果的關(guān)鍵所在。因此，考試內(nèi)容不僅要包含學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，還要包含學(xué)生在課外進(jìn)行運(yùn)動(dòng)實(shí)踐中所獲得的知識(shí)，還要包括學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中所學(xué)習(xí)的實(shí)踐知識(shí)，只有將各方面進(jìn)行綜合，才能體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的整體效果，才會(huì)取得好的考試成績，對學(xué)生的評價(jià)才較為客觀公正。此外，教師應(yīng)糾正學(xué)生的一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，很多學(xué)生認(rèn)為只要考勤率高，上課掌握好教材的主要知識(shí)點(diǎn)，課后認(rèn)真完成習(xí)題，通過期末考試就沒問題。其實(shí)不然，學(xué)生還應(yīng)掌握一些課外熱點(diǎn)知識(shí)，對實(shí)驗(yàn)操作也必須進(jìn)行量化考核。如生物化學(xué)教師可根據(jù)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，對學(xué)生進(jìn)行分類考試，將考試分成實(shí)驗(yàn)性考試與理論性筆試，通過這種創(chuàng)新性的考試方法，使學(xué)生享受到運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣。

2　運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試方式的改革

2.1　考試時(shí)間的多階段化

所有考試的終極目標(biāo)是檢查學(xué)生對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)知識(shí)的掌握情況，所以，生物化學(xué)教師應(yīng)根據(jù)本門課程教學(xué)的開展情況，在一學(xué)期或一學(xué)年中增加課堂當(dāng)堂檢測和階段化考試（如月考和期中考試）的次數(shù)，特別要注重期中考試的效用，因?yàn)槠谥锌荚噷σ粚W(xué)期所學(xué)知識(shí)起著連貫的作用，對期中考試成績的分析，可使學(xué)生對此時(shí)間段的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行自我評估，檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)效果，而教師可對學(xué)生的考試成績進(jìn)行綜合分析，以對不同的學(xué)生因材施教，尋找學(xué)生的自身原因，有的放矢地為學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)救，以提高后期的學(xué)習(xí)效果，取得更好的學(xué)習(xí)成績。

2.2　把握出題難度

生物化學(xué)教師在試題的選擇上，應(yīng)與學(xué)生的學(xué)習(xí)水平保持基本一致，既不能隨意拔高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，出難題、怪題，使大多數(shù)人掛科，也不能對學(xué)生過于心慈手軟，出小學(xué)生水平題，試題過于容易，使大家過關(guān)，皆大歡喜。在選題過程中，教師應(yīng)把握好試題的難易度，科學(xué)認(rèn)識(shí)考試的功能，對自己平時(shí)講授的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)知識(shí)要了然在胸，重點(diǎn)難點(diǎn)一清二楚，使學(xué)生能跟著老師的方向跑，有針對性地進(jìn)行復(fù)習(xí)，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的成就感。

3　結(jié)束語

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試改革是高校體育院系運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教育發(fā)展的必由之路，既要調(diào)整生物化學(xué)的考試內(nèi)容，也要改革生物化學(xué)的考試方式。但由于改革是對當(dāng)前教學(xué)的改進(jìn)，其涉及的時(shí)間較長、受到的影響較多，不可能在短時(shí)間內(nèi)就完成，但只要大家共同努力，出謀劃策，在教學(xué)實(shí)踐中不斷優(yōu)化運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，不斷改革本課程的考核方式，不斷進(jìn)行相關(guān)的改革探索，努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使理論與實(shí)踐的聯(lián)系更為緊密，而對運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)考試內(nèi)容與方式的改革進(jìn)行探討，將為促進(jìn)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)在高校體育院系中的發(fā)展，起到拋磚引玉的作用。

參考文獻(xiàn)

［1］孫錦茹.考試改革與學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)型[J].黑龍江高教研究.2005(04).

篇（6）

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）01-02-154-03

生物化學(xué)是研究生命有機(jī)體化學(xué)組成和化學(xué)變化的科學(xué)，即研究生命活動(dòng)化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科。食品生物化學(xué)作為其中的一個(gè)分支學(xué)科，為石河子大學(xué)食品質(zhì)量與安全以及食品科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)置的專業(yè)基礎(chǔ)課，目的是使學(xué)生掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本的生化實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)，為有關(guān)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和繼續(xù)深造奠定基礎(chǔ)。本著既考慮生物化學(xué)自身的系統(tǒng)性和完整性，又顧及體現(xiàn)食品工程專業(yè)特點(diǎn)和要求，筆者經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐，探討食品生物化學(xué)課程教學(xué)中存在的問題，并采取相應(yīng)的對策，以期提高食品生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

1 《食品生物化學(xué)》教學(xué)中存在的問題[1，2]

1.1 學(xué)時(shí)設(shè)置不合理 之前，我校生物化學(xué)課程為54+36，也就是理論54學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)36學(xué)時(shí)，而當(dāng)前我校食品生物化學(xué)的總學(xué)時(shí)為44+12，而教學(xué)大綱要求15個(gè)章節(jié)內(nèi)容，同學(xué)們普遍反映內(nèi)容多，信息量大，深度不夠。從生物化學(xué)這門課程來看，其內(nèi)容繁雜，在有限的時(shí)間內(nèi)完成如此繁重的教學(xué)任務(wù)，對學(xué)生的接受能力來說有一定的難度。每章節(jié)的重點(diǎn)難點(diǎn)講解完，教師沒有充裕的時(shí)間做課堂練習(xí)，幫助學(xué)生消化本堂課程的內(nèi)容，所以學(xué)生們都認(rèn)為教學(xué)進(jìn)度太快。實(shí)驗(yàn)的學(xué)時(shí)也在不斷的減少，改革前的36學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課程基本涵蓋了五大物質(zhì)，即還原糖的提取和測定，酶的提取與活性測定，蛋白質(zhì)的提取與測定，核酸的提取及檢測，以及脂類的提取與測定，涉及到使用的儀器為可見分光光度計(jì)、離心機(jī)、電泳裝置、層析裝置、微量蒸餾裝置等，基本包括了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)具備的實(shí)驗(yàn)操作技能，使學(xué)生能夠熟練掌握常規(guī)的檢測技術(shù)；但現(xiàn)在的12學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課程，只能從其中選取大分子物質(zhì)的2～3種，導(dǎo)致學(xué)生們?nèi)狈υ撜n程最基本的實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練，泛而不精，基本功不扎實(shí)。一般學(xué)校的食品生物化學(xué)學(xué)時(shí)都不少于56學(xué)時(shí)，如華南理工大學(xué)該課程的總學(xué)時(shí)為150學(xué)時(shí)，江南大學(xué)理論學(xué)時(shí)60學(xué)時(shí)，廣東藥學(xué)院對食品專業(yè)總學(xué)時(shí)90學(xué)時(shí)，而黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)總學(xué)時(shí)80學(xué)時(shí)，我校生物化學(xué)與其相比較少，難以保證食品生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

1.2 教材選擇不合理 在教材的選擇上，已出版發(fā)行的生物化學(xué)教材種類很多，被各類高校廣泛使用的也不在少數(shù)。我校一直沿用的是高等教育出版社出版、由郭藹光主編的《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，其脈絡(luò)清晰，語言簡練，重點(diǎn)突出，章節(jié)安排合理，是一本適于本科生使用的教材。但由于該教材側(cè)重于生物、遺傳、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)，并不適于食品專業(yè)，特別是我校的食品檢驗(yàn)檢疫和食品安全專業(yè)的學(xué)生。其生物化學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容完全能夠涵蓋，但是缺乏與食品相關(guān)的技術(shù)，如食品加工化學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)等內(nèi)容，使學(xué)生認(rèn)為該課程與其專業(yè)無關(guān)，從而喪失了學(xué)習(xí)的積極性和熱情。

1.3 實(shí)驗(yàn)課程安排不合理 （1）實(shí)驗(yàn)課程和理論課程存在脫節(jié)現(xiàn)象。我校實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)在食品生物化學(xué)的理論課程結(jié)束后7d進(jìn)行，而且集中在21d完成，時(shí)間安排到學(xué)期末，緊接著進(jìn)入期末考試，學(xué)生疲于應(yīng)付考試；并且理論課程結(jié)束的早，課程內(nèi)容多，學(xué)生基本沒有時(shí)間復(fù)習(xí)，造成實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果欠佳。（2）開設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大部分是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如植物中還原糖的測定，水果中維生素C含量的測定，淀粉酶的測定等。由于實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)限制，只能開設(shè)上述3個(gè)實(shí)驗(yàn)，綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)無法進(jìn)行，讓學(xué)生覺得食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)索然無味。

1.4 教學(xué)方法不合理 食品生物化學(xué)作為一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科，主要是從分子水平來揭示生命現(xiàn)象的的本質(zhì)和規(guī)律，因而難以像動(dòng)物學(xué)、植物形態(tài)學(xué)課程那樣直觀，它理論性強(qiáng)，概念抽象、名詞繁多，而且化學(xué)反應(yīng)過程復(fù)雜，必須有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)的知識(shí)背景，教師如果在理論課程講解時(shí)缺少與學(xué)生的互動(dòng)，授課都是使用幻燈片，采用填鴨式教學(xué)，探究式和歸納演繹式較少，使學(xué)生理解難度加大，學(xué)習(xí)的積極性降低。

2 對策建議

2.1 選擇適宜的教材，制定切實(shí)可行的教學(xué)計(jì)劃 根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，有的放矢，對選定的教材內(nèi)容上可以進(jìn)行添加、刪減。生物化學(xué)教材各有利弊，《食品生物化學(xué)》的教材有許多，如由謝達(dá)平主編的教材，它的特點(diǎn)在于基本內(nèi)容之外，還介紹了與食品物質(zhì)成分的純化和檢測相關(guān)的現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)；由陳曉平主編的教材，突出在食品營養(yǎng)成分化學(xué)、食品加工儲(chǔ)藏中的生物化學(xué)等實(shí)用技術(shù)等；由寧正祥主編的教材，側(cè)重了食品加工化學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)等方面。所以這些教材都可以作為《食品生物化學(xué)》教材或者輔助教材，而與我院其他專業(yè)如農(nóng)學(xué)、農(nóng)資、園藝、生物等專業(yè)的《生物化學(xué)》教材應(yīng)有所區(qū)分。

食品專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)食品生物化學(xué)課程時(shí)，應(yīng)搞清食品所含的營養(yǎng)成分，食品如何進(jìn)入生物體進(jìn)行代謝過程，以及如何改善食品的風(fēng)味等，因此適當(dāng)加大理論學(xué)時(shí)和實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)是非常必要的。在實(shí)驗(yàn)開設(shè)的時(shí)間上，應(yīng)盡量安排在相應(yīng)章節(jié)的理論課程后面，如維生素C的提取實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該是維生素和輔酶章節(jié)結(jié)束后進(jìn)行，而蛋白質(zhì)的分離檢測應(yīng)該在蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)學(xué)完以后進(jìn)行，加深學(xué)生對章節(jié)的理解。在實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容上，引入探究性或創(chuàng)新性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，擴(kuò)展學(xué)生的視野，關(guān)注當(dāng)前社會(huì)關(guān)心的熱點(diǎn)問題，如食品安全問題，國產(chǎn)奶粉三聚氰胺，地溝油，瓜子里含有鋁等問題。由學(xué)生準(zhǔn)備材料，實(shí)驗(yàn)老師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和動(dòng)手操作能力，同時(shí)提高學(xué)生分析和解決問題的能力，提謹(jǐn)?shù)目蒲兴季S和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上，經(jīng)常關(guān)注國家食品生物化學(xué)的研究方向和研究熱點(diǎn)問題，爭取與時(shí)俱進(jìn)，如食品生物化學(xué)研究領(lǐng)域基礎(chǔ)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，通過研究每年的國家自然科學(xué)基金申請和資助情況，發(fā)現(xiàn)食品生物化學(xué)領(lǐng)域基礎(chǔ)科學(xué)研究中應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注的研究方向和趨勢[3]。

2.2 應(yīng)用不同教學(xué)方法穿插授課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性

2.2.1 案例引導(dǎo)法 在食品生物化學(xué)的教學(xué)中，將與生活息息相關(guān)的現(xiàn)象以案例的形式展現(xiàn)出來。如燙發(fā)的生化原理，首先把頭發(fā)卷成一定的形狀，然后涂上還原劑并加熱，還原劑可以打開鏈間二硫鍵，濕熱破壞氫鍵使頭發(fā)α-角蛋白的螺旋結(jié)構(gòu)伸展成β-構(gòu)象，然后除去還原劑，涂上氧化劑以便在相鄰多肽鏈的半胱氨酸殘基對之間建立新的二硫鍵；當(dāng)洗滌并冷卻頭發(fā)時(shí)，多肽鏈回到原來的α-螺旋構(gòu)象，這時(shí)頭發(fā)將以希望的形式卷曲，因?yàn)樾碌亩蜴I形成使得頭發(fā)纖維的α螺旋束發(fā)生扭曲。教師可以將蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)中的二級(jí)結(jié)構(gòu)α-螺旋構(gòu)象和β-折疊的內(nèi)容和蛋白質(zhì)變性的知識(shí)結(jié)合起來，使學(xué)生更好掌握其蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)。又如磺胺類藥品、有機(jī)磷殺蟲劑與酶的抑制劑有關(guān)，胃潰瘍的形成與胃蛋白酶的酶激活有關(guān)，痛風(fēng)與核苷酸代謝紊亂有關(guān)，奶粉中添加三氯氰胺目的是提高含氮量，這些案例大大激發(fā)學(xué)生對食品生物化學(xué)的興趣，加深學(xué)生對該課程的理解，將書本上知識(shí)活學(xué)活用到生活中，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.2.2 歸納演繹法 采用歸納演繹方法是將相似的知識(shí)點(diǎn)通過比較，歸納不同點(diǎn)進(jìn)行記憶，從而由點(diǎn)到線，由線到面將相關(guān)知識(shí)串聯(lián)起來。如將脂肪酸的合成代謝即從頭合成，與脂肪酸的分解代謝即β-氧化，它們之間有許多共同點(diǎn)，如都需要酶，都要消耗能量，都需要載體等。再比如對DNA復(fù)制過程和DNA轉(zhuǎn)錄過程做了比較，它們所需的模板一樣，采用的酶不同，需要的原料不同，產(chǎn)物也不同。通過這種歸納和演繹的方式，將較難理解的兩種代謝過程很直觀的方式表達(dá)出來，學(xué)生較容易接受，既能培養(yǎng)學(xué)生的歸納整理能力，又能使其掌握該內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)，起到事半功倍的效果。而同樣對于原核生物與真核生物翻譯過程，放在一起比較記憶就相對簡單了。

2.2.3 提問思考法 在每章的末尾都提出一些問題，讓同學(xué)們?nèi)ニ伎迹缦抡轮v脂類代謝了，上節(jié)課的末尾，可以提出問題：為什么人吃甜的容易長胖？講解核苷酸代謝，提出“為什么珍奧核酸是商業(yè)騙局”？而將維生素與輔酶的章節(jié)中，提出問題為什么孕期要補(bǔ)充葉酸？生活中維生素缺乏會(huì)引起什么疾病等。這些問題一提出，學(xué)生們就會(huì)主動(dòng)查閱文獻(xiàn)資料，探究其原理，既相當(dāng)于提前預(yù)習(xí)上課內(nèi)容，又激發(fā)了同學(xué)們求知欲望，提高了學(xué)習(xí)的自信心，使他們不會(huì)因?yàn)閷W(xué)科難度大而造成困擾。

2.3 提高教師的專業(yè)素養(yǎng)，營造良好的師生關(guān)系[4] 課堂是一個(gè)舞臺(tái)，教師就是舞臺(tái)上的領(lǐng)舞者，如何讓學(xué)生自覺自愿在你的引導(dǎo)下去學(xué)習(xí)，不僅僅是對教師本身教學(xué)能力與教學(xué)行為的肯定，也是影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要因素之一。教師應(yīng)不斷充實(shí)更新知識(shí)儲(chǔ)備，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，把握學(xué)科特點(diǎn)，充分利用自己的專業(yè)知識(shí)將復(fù)雜的理論簡單化，通俗化，直觀化，將枯燥乏味的課程講授趣味化，變死板為生動(dòng)，使得學(xué)生樂于接受，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使之成為學(xué)習(xí)的主體。同時(shí)教師不僅僅是知識(shí)的領(lǐng)航者，更應(yīng)該成為學(xué)生的知心人，在生活和學(xué)習(xí)中去關(guān)心和幫助他們，營造良好的師生關(guān)系。影響學(xué)生學(xué)習(xí)差異與非智力因素有關(guān)，如他們的重視程度，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)興趣等因素有關(guān)。準(zhǔn)確找到影響學(xué)習(xí)的因素，因材施教，才能取得良好的結(jié)果。在學(xué)生群體中主要有三類學(xué)生，第一類是努力上進(jìn)型，自己積極要求進(jìn)步，刻苦、努力認(rèn)真學(xué)習(xí)，對自己嚴(yán)格要求，這類學(xué)生的成績常位于榜首；第二類隨大流型，喜歡安逸，也沒那么努力，本分、順從，會(huì)配合老師，成績會(huì)位于中間，這一部分人數(shù)較多；第三類有問題型，對專業(yè)不愛好，不想學(xué)習(xí)，有的沉迷于網(wǎng)絡(luò)，有的醉心于社交活動(dòng)或第二學(xué)位。對于第一類學(xué)生，適當(dāng)鼓勵(lì)和表揚(yáng)，讓他們始終保持對學(xué)習(xí)的熱情；對于第二類學(xué)生，在學(xué)習(xí)上調(diào)動(dòng)他們的積極性，調(diào)整授課內(nèi)容和授課進(jìn)度，積極耐心指導(dǎo)與輔導(dǎo)，使他們喜歡這門課，從而降低學(xué)習(xí)的難度；對于第三類學(xué)生，應(yīng)給予更多的關(guān)注，詢問其理由，找到問題的本質(zhì)，不斷的溝通，幫助他們分析和解決所出現(xiàn)的問題，消除學(xué)生對于生化課的心理障礙，培養(yǎng)學(xué)生攻克學(xué)業(yè)難點(diǎn)的勇氣和信心。

參考文獻(xiàn)

[1]薛蓓，池福敏，辜雪冬.高校《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)改革探討[J].輕工科技，2013，9（9）：183-184.

篇（7）

中圖分類號(hào)：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

0 引言

高職護(hù)理職業(yè)教育是我國職業(yè)教育的重要組成部分，每年為醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)輸送了大批高素質(zhì)技能型護(hù)理人才。近年來，我國的護(hù)理人員需求旺盛，高職護(hù)理職業(yè)教育獲得了很大發(fā)展，同時(shí)，高職護(hù)理職業(yè)教育逐漸成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。然而，我國尚沒有專門培養(yǎng)衛(wèi)生類的師范院校，老師完全依靠普通高校培養(yǎng)，高職院校的新老師，一邊要適應(yīng)“學(xué)生—老師”身份的轉(zhuǎn)變，一邊參照本科的學(xué)科型教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，忽略了“以就業(yè)為導(dǎo)向”這一教學(xué)指導(dǎo)方針，從而導(dǎo)致學(xué)生喪失學(xué)習(xí)興趣，不能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果①。目前，生物化學(xué)作為一門必修科目，是護(hù)理專業(yè)的基礎(chǔ)課。因此，如何根據(jù)生物化學(xué)的特點(diǎn)和護(hù)理崗位的職業(yè)特點(diǎn)科學(xué)選擇重點(diǎn)授課內(nèi)容就成了目前面臨的難題。

1 高職護(hù)理生物化學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)及現(xiàn)狀

1.1 高職護(hù)理生物化學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)

（1）高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)目標(biāo)明確。高職護(hù)理生物化學(xué)教育強(qiáng)調(diào)的是生物化學(xué)反應(yīng)的生理功能和意義在護(hù)理崗位上的具體應(yīng)用，為接下來學(xué)習(xí)護(hù)理技能操作提供理論基礎(chǔ)，針對性非常明顯。職業(yè)教育培養(yǎng)的是技能型人才，高職生物化學(xué)的課程安排是作為基礎(chǔ)課程，同時(shí)課時(shí)也較少，以免影響技能訓(xùn)練。而生物化學(xué)內(nèi)容是根據(jù)將來的護(hù)理崗位選擇設(shè)計(jì)的，高職護(hù)理學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)生物化學(xué)，為學(xué)習(xí)后續(xù)的課程提供一定的基礎(chǔ)。

（2）高職生物化學(xué)教學(xué)更加強(qiáng)調(diào)專用性、實(shí)用性。高職護(hù)理生物化學(xué)強(qiáng)調(diào)專用性， 旨在培養(yǎng)高職護(hù)理人員能夠在護(hù)理崗位上應(yīng)用，從這種意義上來講職業(yè)性比較強(qiáng)。平時(shí)的教學(xué)過程中，在指導(dǎo)學(xué)生打好生物化學(xué)基礎(chǔ)的同時(shí)，更要加強(qiáng)學(xué)生對生物化學(xué)在護(hù)理工作中的實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，這就要求生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容要具有實(shí)用性和針對性。

1.2 高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

目前，中國的高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)是借鑒了前蘇聯(lián)的以教師為中心的理論教學(xué)模式。教學(xué)方法單純依靠老師的講解和學(xué)生的死記硬背，以教師為中心、以知識(shí)記憶為導(dǎo)向、以講授理論為途徑、以考試成績?yōu)榻K點(diǎn)開展教學(xué)。單一的教學(xué)方法由于比較枯燥，扼殺了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致一部分學(xué)生厭惡甚而放棄學(xué)習(xí)，挫傷整個(gè)班級(jí)學(xué)習(xí)的積極性②。這種現(xiàn)象的持續(xù)存在，主要有兩方面原因：（1）高職生物化學(xué)的老師基本畢業(yè)于普通高校的生物化學(xué)及相關(guān)專業(yè)，從本科就開始接受普通高校的學(xué)科型的教學(xué)模式，受其影響較深，潛意識(shí)中也會(huì)將這種教學(xué)方式帶到日常的高職護(hù)理生物化學(xué)授課過程中；（2）高職護(hù)理生物化學(xué)授課過程中，教師對授課目標(biāo)不明確，不確定高職護(hù)理教育的特點(diǎn)，局限于原有的教學(xué)模式，未能以具體的護(hù)理工作要求為導(dǎo)向、以實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)為教學(xué)目標(biāo)。

2 根據(jù)護(hù)理工作需要進(jìn)行授課內(nèi)容的選擇

2.1 授課內(nèi)容的選擇應(yīng)結(jié)合護(hù)理工作的實(shí)際需要

目前，中國高職護(hù)理生物化學(xué)課程的設(shè)置與授課內(nèi)容選擇，主要參照普通高校的學(xué)科型的教學(xué)方式，單純培養(yǎng)學(xué)生對基本理論的理解，未能對學(xué)生即將走進(jìn)的護(hù)理工作實(shí)際需求進(jìn)行明確的分析，因此也就無法真正地將生物化學(xué)的基本理論的教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際崗位需求相結(jié)合。高職護(hù)理教育培養(yǎng)的人才將走上護(hù)理崗位，生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)以護(hù)理職業(yè)為導(dǎo)向，把護(hù)理職業(yè)的需求和實(shí)踐能力的培養(yǎng)作為授課內(nèi)容選擇的基礎(chǔ)，提高整個(gè)高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)的針對性。

2.2 授課內(nèi)容應(yīng)緊緊圍繞生物化學(xué)在高職護(hù)理中的實(shí)際應(yīng)用

授課內(nèi)容是實(shí)現(xiàn)高職護(hù)理人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本元素之一，其選材應(yīng)體現(xiàn)護(hù)理工作的實(shí)用性和職業(yè)性。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)注重實(shí)踐性，教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)做到與護(hù)理工作相關(guān)，減少生物化學(xué)中過難過深而應(yīng)用性較差的理論知識(shí)，同時(shí)增加生物化學(xué)在護(hù)理中應(yīng)用的教學(xué)內(nèi)容。目前，高職院校學(xué)生在校時(shí)間短、課時(shí)少，可以通過具體案例講解，使學(xué)生在較短時(shí)間內(nèi)掌握護(hù)理工作中用到的生物化學(xué)知識(shí)，而不是要求學(xué)生“大撒網(wǎng)式”地學(xué)習(xí)。

2.3 教材的選擇要結(jié)合高職護(hù)理的職業(yè)特點(diǎn)

高職護(hù)理教育不同于普通高等教育，其最顯著的特點(diǎn)是技能性、實(shí)踐性和知識(shí)的專用性，這就要求教材的選擇應(yīng)盡量與高職教育特點(diǎn)相符合。一直以來高職護(hù)理生物化學(xué)教材主要選用衛(wèi)生部高職生物化學(xué)規(guī)劃教材，然而單純依據(jù)教材并未體現(xiàn)出高職教育知識(shí)專用性的特點(diǎn)和護(hù)理崗位的時(shí)代性，在對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)上缺少針對性和時(shí)代特色。因此，在教學(xué)開始之前對學(xué)生將來的工作要進(jìn)行基本的了解，把具體工作要求和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力作為授課內(nèi)容選擇的依據(jù)。同時(shí)可將生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容分為理論知識(shí)和實(shí)踐能力兩部分：理論知識(shí)可以按具體護(hù)理工作崗位要求的需要進(jìn)行選擇，避免枯燥地將理論知識(shí)一一介紹；實(shí)踐能力部分可將高職護(hù)理學(xué)生即將從事的護(hù)理工作課常見的病例作為切入點(diǎn)，將該病例中生物化學(xué)發(fā)生的變化分析給同學(xué)們聽，并將與之相關(guān)的護(hù)理操作穿去。然而，現(xiàn)實(shí)的高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)并沒有提供一個(gè)成熟的教學(xué)模式③，這就對生物化學(xué)授課老師提出了新的要求，授課老師可以根據(jù)高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)主動(dòng)開發(fā)適合高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)的講義。

3 加強(qiáng)高職院校教師的培養(yǎng)

3.1 高職院校老師的現(xiàn)狀

教師的素質(zhì)是決定學(xué)校的發(fā)展的核心競爭力。教師對護(hù)理行業(yè)的了解，同樣決定了教師在教學(xué)過程中授課內(nèi)容的職業(yè)性和針對性。然而，我國尚沒有專門培養(yǎng)衛(wèi)生類的師范院校，高職院校老師完全依靠普通高校培養(yǎng)，高職院校的新老師，一邊適應(yīng)“學(xué)生-老師”身份的轉(zhuǎn)變，一邊參照本科的學(xué)科型教學(xué)模式，沒有突出職業(yè)教育的職業(yè)性的特點(diǎn)。老師對護(hù)理崗位的認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致教學(xué)過程中，很難有針對性地進(jìn)行教學(xué)。對于生物化學(xué)知識(shí)在護(hù)理中具體應(yīng)用也日漸生疏。培養(yǎng)高職護(hù)理生物化學(xué)老師對護(hù)理行業(yè)的認(rèn)識(shí)，尤為重要。

3.2 提高高職護(hù)理生物化學(xué)老師對護(hù)理的認(rèn)識(shí)

高職護(hù)理的培養(yǎng)與普通高等教育不同，高職護(hù)理突出的特點(diǎn)是技能性、實(shí)踐性和知識(shí)的專用性。授課的老師應(yīng)參加護(hù)理或相關(guān)崗位的實(shí)踐，以保證我們高職護(hù)理老師對護(hù)理崗位的技能性和實(shí)踐性有足夠的認(rèn)識(shí)，這樣我們在授課內(nèi)容的選擇上才有針對性。

如何使高職護(hù)理生物化學(xué)老師對護(hù)理崗位的技能性和實(shí)踐性有足夠的認(rèn)識(shí)呢？進(jìn)入一線的醫(yī)院，走進(jìn)護(hù)理崗位，進(jìn)行實(shí)踐。只有進(jìn)入醫(yī)院，我們才能了解護(hù)理的技能性和實(shí)踐性；進(jìn)行具體的實(shí)踐，自己親自動(dòng)手操作才能加深我們對護(hù)理職業(yè)的特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。

4 結(jié)語

目前，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，高職護(hù)理人才的培養(yǎng)應(yīng)與我國快速發(fā)展的社會(huì)需求相適應(yīng)，培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)水平、實(shí)踐能力強(qiáng)的人才，更好地滿足我國的社會(huì)需求。2010年6月頒布的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》明確指出：“把提高質(zhì)量作為重點(diǎn)，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革。”為高職護(hù)理的授課內(nèi)容指明了方向，重視以護(hù)理崗位需求為導(dǎo)向、突出對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，高職護(hù)理生物化學(xué)作為高職護(hù)理的必修科目，將社會(huì)對護(hù)理實(shí)踐能力需求作為教學(xué)內(nèi)容選擇的依據(jù)，增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)的實(shí)踐性，正是高職教學(xué)的目標(biāo)要求，也是滿足高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)具有實(shí)踐性的內(nèi)在要求。

注釋

篇（8）

長久以來，我國中職學(xué)校為國家建設(shè)培養(yǎng)了大量的技術(shù)型人才，為國家的全面發(fā)展貢獻(xiàn)了很大力量。中職生物化學(xué)教學(xué)立足于培養(yǎng)技術(shù)型人才的目標(biāo)，結(jié)合生物化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，突出強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，將生物化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行聯(lián)系，提高中職學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

目前中職生物化學(xué)教學(xué)卻存在很多問題，其中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不足最突出。“興趣是最好的老師”，心理學(xué)研究表明，興趣是最原始的學(xué)習(xí)動(dòng)力源泉，這在中職學(xué)生身上表現(xiàn)非常明顯。在中職生物化學(xué)教學(xué)中，充分挖掘趣味教學(xué)因素，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，全面提高化學(xué)素養(yǎng)。那么如何開展趣味教學(xué)，一直是生物化學(xué)的教學(xué)難點(diǎn)，需要教師的不斷努力與嘗試。

一、深入挖掘生活化的教學(xué)資源

中職化學(xué)是一門與生產(chǎn)、生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)該是愉快、輕松與生動(dòng)的，中職化學(xué)教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生的生活和實(shí)際，讓他們感受到生物化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化就在身邊，強(qiáng)化學(xué)生對化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)是有趣味性的，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。例如：學(xué)習(xí)酶促反應(yīng)的知識(shí)時(shí)，我提出了下列問題：1、加酶洗衣粉為什么可以洗去衣服上的血跡等蛋白類污跡？2、人適當(dāng)?shù)臅裉枮槭裁纯梢匝a(bǔ)鈣？3、冰相為何能保鮮？讓學(xué)生分小組討論。學(xué)生的討論激情很高，課堂氣氛熱烈，讓不同層次的學(xué)生真正體驗(yàn)到學(xué)化學(xué)的成功喜悅，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、注重生物化學(xué)課堂討論

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人類面臨的問題是越來越復(fù)雜的，也并不是單獨(dú)一門學(xué)科或者技術(shù)就能完全解決的，所以要強(qiáng)調(diào)解決問題時(shí)候的聯(lián)系性，這也需要有將知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系的能力。比如在中職生物化學(xué)的教學(xué)中，可以將生物化學(xué)與其他學(xué)科聯(lián)系起來，結(jié)合我們現(xiàn)實(shí)生活中的熱點(diǎn)問題，運(yùn)用幾個(gè)學(xué)科分析問題的解決辦法。在教學(xué)過程中可開展主題討論的活動(dòng)，將學(xué)生自由分為兩組，圍繞化學(xué)知識(shí)在解決實(shí)際問題中的作用進(jìn)行討論。一組的立場是不用生物化學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問題，另一組是需要運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問題。自由討論的方式讓學(xué)生暢所欲言，表達(dá)他們各自的看法，通過這樣的方式不僅鍛煉學(xué)生分析問題的能力、語言表達(dá)的能力，更重要的是通過討論讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，由此增強(qiáng)學(xué)生自身對生物化學(xué)應(yīng)用性的重視程度，進(jìn)而有助于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用性意識(shí)。

三、開展生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽

在班級(jí)內(nèi)開展生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用比賽，比賽的形式不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，增加教學(xué)活動(dòng)的趣味性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問題的能力，進(jìn)而增加他們的生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用意識(shí)。通過生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽，學(xué)生可以將課堂上學(xué)習(xí)到生物化學(xué)知識(shí)聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活中的問題，并最終用生物化學(xué)知識(shí)解決問題。學(xué)生之間的比賽也是一個(gè)互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過這樣的方式讓學(xué)生之間進(jìn)行生物化學(xué)知識(shí)的切磋，可以達(dá)到一舉多得的效果。

四、進(jìn)行實(shí)際問題調(diào)查活動(dòng)

現(xiàn)在我們的生活中存在著很多的工廠和企業(yè)，而這些企業(yè)往往存在著很多化學(xué)相關(guān)的問題，比如三廢的治理問題、河流污染與防治、土壤酸堿性等等這些問題都是企業(yè)比較頭疼的問題，也是與我們生物化學(xué)專業(yè)息息相關(guān)的問題。在中職生物化學(xué)教學(xué)過程中，可以帶領(lǐng)學(xué)生到一些工廠或者企業(yè)去實(shí)地調(diào)查，讓學(xué)生親身感受到化學(xué)知識(shí)的廣泛應(yīng)用性。調(diào)查之前讓學(xué)生做好調(diào)查提綱，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在的問題并做好相關(guān)記錄，回到學(xué)校之后進(jìn)行分析和解決。針對調(diào)查中出現(xiàn)的問題，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，并盡量提出相應(yīng)的解決方案。通過這樣的方式豐富生物化學(xué)教學(xué)的形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，進(jìn)而增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)的趣味。

五、提供化學(xué)應(yīng)用性專題講座

專題講座是一種有效且很受學(xué)生歡迎的教學(xué)方式，所以在中職生物化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)也可以采用這樣的方式。聘請一些專家或者學(xué)者到學(xué)校開展講座，向?qū)W生介紹生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中的重要作用，這樣不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也讓學(xué)生深刻感受到生物化學(xué)在生活中的運(yùn)用意義。

六、利用小組合作探究學(xué)習(xí)

小組合作是課堂探究的有效手段，在小組合作學(xué)習(xí)情境中，每個(gè)學(xué)生都有平等的在小組內(nèi)討論和解決問題的機(jī)會(huì)。由于小組合作學(xué)習(xí)把學(xué)生從傳統(tǒng)的班級(jí)授課中單純的旁聽者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)活動(dòng)的積極參與者，不但促進(jìn)了學(xué)生積極主動(dòng)地思維，也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性。

七、強(qiáng)化賞識(shí)教育評價(jià)模式

教育教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生在鼓勵(lì)和賞識(shí)的教學(xué)氛圍中能產(chǎn)生愉悅的情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，取得良好的學(xué)習(xí)效果。對于中職生來說，積極的學(xué)習(xí)態(tài)度要比生物化學(xué)知識(shí)的掌握重要得多，而要想培養(yǎng)他們積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，必須使其產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。這樣才能促使他們主動(dòng)學(xué)習(xí)，真正提高中職生的生物化學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師要注重對學(xué)生進(jìn)行賞識(shí)評價(jià)，因?yàn)檫@是提高學(xué)生化學(xué)興趣的有效手段。教師如果能夠多做鼓勵(lì)性的評定，不斷的給學(xué)生以鼓勵(lì)，就能激發(fā)他們的自信心與榮譽(yù)感，并且可以促使他們積極投入生物化學(xué)課的學(xué)習(xí)。在對那些沒有完成教學(xué)任務(wù)的學(xué)生進(jìn)行評價(jià)時(shí)，教師要耐心的給予精神鼓勵(lì)，要多用肯定性的語言，這樣去激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，并在鼓勵(lì)中培養(yǎng)興趣。

總之，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生以及生物化學(xué)學(xué)科的具體特點(diǎn)，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生在化學(xué)“趣味”教學(xué)模式過程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。真正做到讓學(xué)生在輕松、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境中感受化學(xué)的樂趣，使不斷完善中職生物化學(xué)的趣味教學(xué)為學(xué)生的職業(yè)成長服務(wù)。

參考文獻(xiàn)

篇（9）

教學(xué)反思是指教師對教育教學(xué)實(shí)踐的再認(rèn)識(shí)、再思考，并以此來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步提高教育教學(xué)水平。教學(xué)反思一直以來是教師提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平的一種有效手段。現(xiàn)在很多教師會(huì)從自己的生物化學(xué)教育實(shí)踐中來反觀自己的得失，通過教育案例、教育故事、或教育心得等來提高教學(xué)反思的質(zhì)量[1]。

1. 反思內(nèi)容

1.1 教學(xué)對象的反思。隨著近幾年高職院校擴(kuò)招，藥學(xué)專業(yè)學(xué)生有：文、理科學(xué)生、普通高中、三校生等，他們的基礎(chǔ)理論知識(shí)都有個(gè)自不同的特點(diǎn)。面對多層次的學(xué)生情況，這給生物化學(xué)這門課的教學(xué)帶來了棘手的問題。現(xiàn)如今藥學(xué)專業(yè)是崗位針對性很強(qiáng)的專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)崗位是在藥品生產(chǎn)、調(diào)配處方、等業(yè)務(wù)工作。這就要求在生物化學(xué)的教學(xué)過程中找到課程在專業(yè)設(shè)定上的作用及意義。

1.2 教材的反思。目前，高職藥學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)課程的教材用的是潘文干主編人民衛(wèi)生出版社的《生物化學(xué)》十二五規(guī)劃教材，在用這本教材對高職藥學(xué)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的過程中，和藥學(xué)相關(guān)的章節(jié)知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系的比較少，或者是沒有，這就對教師的個(gè)人素質(zhì)和備課質(zhì)量提出了很高的要求，編撰一套高職藥學(xué)專業(yè)的特色生物化學(xué)教材已是一件迫在眉睫的問題。

1.3 教學(xué)目標(biāo)的反思。生物化學(xué)的主要任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學(xué)變化，如對生物大分子的功能及結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，以及它們特定的結(jié)構(gòu)關(guān)系生物化學(xué)的一門基礎(chǔ)課程。而對于高職類藥學(xué)專的學(xué)生而言，基礎(chǔ)知識(shí)及教育背景的限制，給他們對這門課程的學(xué)習(xí)的很大困難。對于一位生物化學(xué)老師來說，積極的課后教學(xué)反思將對提高學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)有著重要的作用。

1.4 教學(xué)內(nèi)容的反思。生物化學(xué)作為一門基礎(chǔ)課，課程設(shè)定的章節(jié)共有13章，但是作為高職藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，需要掌握和熟悉的章節(jié)統(tǒng)計(jì)共為9個(gè)章節(jié)，故而在上這門課的過程中，章節(jié)知識(shí)的篩選、重難點(diǎn)的選擇、章節(jié)課時(shí)設(shè)定都要考慮到學(xué)生在日后藥學(xué)專業(yè)課程的作用。

1.5 教學(xué)方式方法的反思。多生物化學(xué)這門課程的教學(xué)方式多采用的是多媒體和板書綜合的方法，但是大多數(shù)情況下，更多的老師在上這門課的時(shí)候大部分的時(shí)間都是在用多媒體，板書和多媒體有其各自的優(yōu)勢和不足，這就要求教師在上課的過程中恰當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)兩種教學(xué)方式之間的轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生在熟悉更多知識(shí)的同時(shí)，掌握更多的基礎(chǔ)知識(shí)。

2.生物化學(xué)教學(xué)反思的意義

篇（10）

[中圖分類號(hào)]R612

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

[文章編號(hào)]1006-1959(2009)12-0246-02

生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命科學(xué),從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。生物化學(xué)已滲透到醫(yī)學(xué)科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)各學(xué)科的研究均深入到分子水平,并應(yīng)用生物化學(xué)的理論與技術(shù)解決各學(xué)科的問題。生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)課程及在分子水平探討病因、研究發(fā)病機(jī)理、診斷疾病、尋求防治方法奠定基礎(chǔ)[1]。加強(qiáng)教學(xué)改革,營造良好的生物化學(xué)教學(xué)氛圍,改變單一的課堂教學(xué)模式,把握好教學(xué)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié),形成多途徑、全方位的生物化學(xué)教學(xué)格局,對搞好生物化學(xué)教學(xué)具有重要意義。結(jié)合自身近幾年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)歷,談?wù)劚救说膸c(diǎn)教學(xué)體會(huì),期望對搞好生物化學(xué)教學(xué)有所幫助。

1 品德高尚,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)

教師的道德品質(zhì)是教師人格特征的直接體現(xiàn)。要想成為一名優(yōu)秀的教師,不僅要有較高的學(xué)術(shù)水平,而且要品德高尚[2]。醫(yī)學(xué)教師更需要如此。教師應(yīng)立足自身專業(yè),刻苦鉆研,不斷充實(shí)自己,提升自己的學(xué)術(shù)水平[3]。利用教師廣博的知識(shí)傳道授業(yè),不斷提高教學(xué)質(zhì)量,滿足學(xué)生對知識(shí)的渴求。教師在教學(xué)過程中應(yīng)治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),對教學(xué)工作應(yīng)一絲不茍;堅(jiān)持原則,對學(xué)生一視同仁。只有品德高尚,學(xué)識(shí)淵博,才能得到學(xué)生的尊重和愛戴,才能靠教師自身的人格魅力影響和教育好學(xué)生。

2 精讀教材,認(rèn)真?zhèn)湔n

教材是傳播知識(shí)的重要載體。專業(yè)知識(shí)和重要進(jìn)展均囊括在教材中。生物化學(xué)課程的突出特點(diǎn)是內(nèi)容抽象、代謝途徑錯(cuò)綜復(fù)雜、知識(shí)點(diǎn)多且范圍廣、教師授課前必須熟悉教材,吃透內(nèi)容,分析教材的組織結(jié)構(gòu)和框架,結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)生實(shí)際和教學(xué)內(nèi)容制訂教學(xué)計(jì)劃,明確教學(xué)目的、重點(diǎn)和難點(diǎn),研究教學(xué)方法,合理應(yīng)用教具[4]。另外,由于教學(xué)課時(shí)有限,教師不可能將教材中全部的知識(shí)傳授給學(xué)生。這要求教師應(yīng)明確各章節(jié)的教學(xué)目的,分清主次,突出重點(diǎn),剖析難點(diǎn),運(yùn)用多種手段和方法,以期使課堂教學(xué)緊密而富有節(jié)奏和條理。良好的課堂教學(xué)效果的獲得必須有賴于教師認(rèn)真?zhèn)浜妹恳惶谜n。

3 強(qiáng)化認(rèn)識(shí),明確目的

生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科,也是發(fā)展迅速的學(xué)科,它的理論和技術(shù)已滲透到生物學(xué)各學(xué)科乃至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,在醫(yī)學(xué)和生物學(xué)領(lǐng)域中以及推動(dòng)其它學(xué)科的發(fā)展上都起著非常重要的作用。生物化學(xué)學(xué)習(xí)的好壞直接影響著學(xué)生在其它學(xué)科方面的深入發(fā)展。強(qiáng)化學(xué)生對生物化學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)是搞好生物化學(xué)教學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵問題。在緒論中注重介紹一些對人類生產(chǎn)和生活產(chǎn)生重大影響的科學(xué)成果,尤其是我國科學(xué)家取得的成績,以及生物化學(xué)在其他學(xué)科如臨床醫(yī)學(xué)的疾病病因、診斷、治療中的地位和所起的重要作用,激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。指定教學(xué)參考書,明確教學(xué)紀(jì)律和考試要求,在教學(xué)過程中做到有章可循。

4 靈活授課,激發(fā)興趣

4.1 多媒體教學(xué)課堂教學(xué)是師生間信息傳授與接受的相互過程。信息輸出量的多少,是否準(zhǔn)確、新穎,重點(diǎn)是否突出,層次是否分明,決定了學(xué)生對知識(shí)信息接受的程度,也直接影響著教學(xué)效果[5]。傳統(tǒng)的教學(xué)方式只能讓學(xué)生通過死記硬背來理解生物化學(xué)的內(nèi)容,難以提高學(xué)生的抽象和邏輯思維能力,并易于產(chǎn)生畏難情緒和厭倦感。多媒體課件利用圖形、動(dòng)畫、圖像、聲音、視頻等各種手段,使教學(xué)內(nèi)容變得直觀、形象、生動(dòng),從而簡化課堂教學(xué)程序,吸引學(xué)生的注意力,幫助學(xué)生加深對知識(shí)的理解[6];同時(shí)縮短了教學(xué)時(shí)間,讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)參與到課堂教學(xué)中來,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性,利于在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)更好的完成教學(xué)內(nèi)容,并可明顯提高教學(xué)效率。

4.2 啟發(fā)式教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)就是教師運(yùn)用多種手段和方法進(jìn)行指導(dǎo),啟發(fā)學(xué)生對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行聯(lián)想、比較、歸納、回憶、討論等,從而理解和掌握所學(xué)知識(shí)的一種教學(xué)方法[7]。生物化學(xué)課程講述的是正常人體的生物化學(xué)以及疾病過程中的生物化學(xué)問題,與醫(yī)學(xué)有著密切的聯(lián)系。從學(xué)生的生活閱歷和積累的知識(shí)出發(fā)提出問題,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行比較、分析和討論,從而使學(xué)生能理解和熟練掌握所學(xué)知識(shí)。如煮雞蛋和煎雞蛋哪個(gè)更營養(yǎng),人較長期不進(jìn)食為什么會(huì)死,高糖膳食為什么會(huì)使人長胖等,通過生活中的生物化學(xué)問題激發(fā)學(xué)生求知的興趣,增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,同時(shí)也開闊了學(xué)生的視野,增強(qiáng)了學(xué)生的思維能力[3]。

4.3 講授法教學(xué)生物化學(xué)的內(nèi)容抽象,知識(shí)點(diǎn)多,代謝途徑復(fù)雜,研究進(jìn)展快,需要學(xué)生掌握的內(nèi)容多。教師的中心地位仍不可忽略。教師應(yīng)圍繞教科書,按章節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)介紹。講課時(shí)內(nèi)容要熟練,語言要流暢,由淺入深,由易到難層層深入,將專業(yè)知識(shí)以通俗的方式表達(dá)給學(xué)生,使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)不是負(fù)擔(dān),而是一種享受。另外,生物化學(xué)是一門注重記憶和理解的學(xué)科。對學(xué)生來講,死記硬背是最頭痛的。教師可以根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及習(xí)慣,將一些較難記憶的東西編成順口溜來讓學(xué)生記憶。如講述人體必需的8種氨基酸時(shí),可以用這樣一句話“假(甲硫氨酸)設(shè)(色氨酸)來(賴氨酸)借(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)”來記。同時(shí),生物化學(xué)各章節(jié)之間不是孤立的,而是互相聯(lián)系的,許多內(nèi)容前后貫穿、上下銜接,形成一個(gè)有機(jī)的整體。教師授課時(shí)應(yīng)注意章節(jié)之間的聯(lián)系,并提醒學(xué)生注意學(xué)習(xí)內(nèi)容的聯(lián)系性,必要時(shí)應(yīng)予以總結(jié)和復(fù)習(xí),加深學(xué)生對所學(xué)知識(shí)的理解[7]。

5 重視實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生能力

生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生掌握知識(shí)、形成能力有著重要的意義。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)生可以驗(yàn)證生物化學(xué)的理論知識(shí),將復(fù)雜的知識(shí)簡單化、抽象的知識(shí)形象化,使繁雜的生物化學(xué)反應(yīng)變得清晰明了,易于理解和記憶,從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的效率。通過開設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)思維和操作技能,為臨床實(shí)際應(yīng)用和從事科研工作奠定基礎(chǔ)。另外,實(shí)驗(yàn)教學(xué)讓重視學(xué)會(huì)辯證地看待實(shí)驗(yàn)的成功與失敗,學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)分析方法,培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)分析能力和興趣。

篇（11）

2.改革教學(xué)方法與手段

教學(xué)必須符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的水平和要求，必須符合學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，必須緊跟時(shí)展的步伐。教學(xué)不僅是知識(shí)的傳遞過程，而且是知識(shí)創(chuàng)新的過程。學(xué)生學(xué)習(xí)的目的不只是獲得知識(shí)，而是在于應(yīng)用和創(chuàng)造。在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)過程中，由于學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師在教學(xué)過程中應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)的自主性，培養(yǎng)其獨(dú)立思考的能力，以提高其分析和解決問題的能力，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率。現(xiàn)行的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教材是在原教育部頒布的教學(xué)計(jì)劃中的生物化學(xué)和運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)綜合為一門課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的。盡管教材經(jīng)過不斷修訂，但現(xiàn)行教材中生物化學(xué)內(nèi)容偏多，其中一些內(nèi)容對體育院系的學(xué)生來說深?yuàn)W難懂，且不夠系統(tǒng)。因此，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣，是擺在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教師面前的一個(gè)重要議題。由于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)內(nèi)容的抽象性和難懂性，采用死記硬背的方法會(huì)使學(xué)習(xí)效果事倍功半。如果教師采用中小學(xué)的填鴨式教學(xué)方法，不照顧學(xué)生的情緒，則會(huì)使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一落千丈，更不用奢談?wù)莆罩R(shí)。因此，把抽象的知識(shí)生動(dòng)化，加強(qiáng)課堂上師生的互動(dòng)，不僅能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且能加深學(xué)生對所學(xué)知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐之間的聯(lián)系更為緊密。所以，教師應(yīng)在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課堂教學(xué)中嘗試“快樂教學(xué)”、“合作式教學(xué)”和“興趣教學(xué)”等教學(xué)方法和手段，以強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)相長。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，越來越多的先進(jìn)技術(shù)也出現(xiàn)在教學(xué)過程中，如多媒體教學(xué)在現(xiàn)代教學(xué)中的普及是教學(xué)手段改進(jìn)的重要標(biāo)志。在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)過程中，教師可以用生動(dòng)的動(dòng)畫或視頻對學(xué)生難以理解的內(nèi)容進(jìn)行直觀化解說，這樣可以更好地突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，使抽象的內(nèi)容具體化、復(fù)雜的內(nèi)容簡單化，使學(xué)生對知識(shí)點(diǎn)的掌握更加容易，強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)效果，提高學(xué)習(xí)效率。

3.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)