生態農業產業分析大全11篇

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二、糧食產出增長與農業生態環境惡化悖論分析

1、土地資源與產出需求決定了我國農業的“要素型”模式

土地作為不可改變的生產要素，是其他要素的載體，世界不同地區的國家按照土地稟賦的特點選擇不同的生產模式，著名的農業經濟專家費農•拉坦認為：一國農業增長選擇怎樣的技術路線，取決于該國家的土地資源稟賦狀況?？v觀世界農業發展，已經完成農業現代化的國家，由于資源稟賦及其工業化水平的不同，選擇了不同的發展模式。我國倘若采用美國的土地密集型生產方式，也無法供給如此龐大的人口和工業生產的糧食消耗，所以中國農業必須選擇勞動密集、技術密集或資本密集型的生產模式，才能以較少的土地養活較大的人口。目前，隨著城市化和工業化進程的加速，農村勞動力迅速向城市轉移，農業勞動投入逐漸下降，技術在短時期是相當穩定的要素，只有資本的投入是唯一的選擇，在生產方式不變的前提下，資本投入的具體表現就是生產要素的投入，主要是農藥、灌溉、農藥機械、化肥、地膜等，國家對要素生產和使用的補貼政策，又強化了“要素型”生產模式。

2、現有生產方式對資源投入的強化

到目前為止，我國農業多采取“一家一戶”的經驗方式，盡管技術落后，但是由于獲得經驗的低成本，仍然能夠帶來一定報酬，又因為規模小，農戶沒有能力改變現有技術，反過來又強化了路徑依賴。作為制度制定方的政府雖然意識到了可能的低效率，只是進行規模調整，對能夠控制的土地實行合并，沒有實現技術上的根本性突破。農業增產是農民增收的一條重要渠道，在一定程度上刺激農業的投入，盡管還沒有準確的農產品價格供給彈性，但有些專家認為在一定條件下農產品價格供給彈性可以達到0.2耀0.5之間，甚至更高，而這些影響農產品價格供給彈性的條件我國基本具備，包括基礎設施、市場開放程度、資金投入、科技投入。近些年我國農產品價格波動較大，但總體上表現出高位運行的趨勢，2006年以來農產品生產價格指數都在100以上，而且呈現價格上漲范圍廣、高位運行持續時間長的特點，在收入效應的刺激下農民提高了種植的積極性，擴大種植面積，加大農業生產要素的投入。

3、農業基礎設施薄弱，農產品供給保障能力不足

連續的糧食增長，表面上緩解了糧食供給的矛盾，應該看到我國的糧食產量增長屬于“結構性”增長，表現為主糧增產輔糧減產，但是如果從國際市場的角度評價，從糧食供給轉向整個農產品供給，大豆、棉花、使用植物油等農產品的自給率遠遠低于安全警戒線水平，農產品供求的矛盾沒有得到根本解決，主要原因還是農業基礎設施建設投入不足，農業技術裝備落后，農業科技貢獻率低導致的。由于主糧的連續增產，掩蓋了農業的供給矛盾，農業基礎設施建設被忽視，加之現行農業一家一戶的經營模式，經營單位無力，也不愿投入農業基礎設施建設，結果只能按照傳統的生產模式，通過加大要素投入獲得產量的提高，如果不通過農業現代化解決農產品的供求問題，農業環境污染就不能從根本上解決。

三、糧食產出與農業生態環境的多目標協同

1、調整農業產業方向，推進農業現代化建設

我國人口與土地資源的配比在相當長時期內處于穩定狀態，農業生產模式很難從根本上改變，但是基于環境約束必須改變農業產業的發展方向和發展模式，以發展綠色農業、生態農業、循環農業代替傳統農業，實現高產、優質、高效、安全、環保多目標的協同發展，實現農業現代化。研究顯示，近些年我國綠色農業產出以9.15%的速度增長，環境污染指數以年均0.09%的速度下降，但我國綠色農業技術效率極其低下，全國平均水平為0.195，且有近80%的省份低于這一水平，傳統農業技術效率為0.763，因此發展綠色農業還有相當大的空間。農業現代化的基礎是農業基礎設施建設，包括基礎設施工程化、農業技術集成化、農業生產信息化、農業服務社會化、農民現代化。這是從根本上消解農業產出與農業生態環境污染的悖論。

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“昌銅高速生態經濟帶”建設以綠色崛起為核心，是加快探索生態環境優良、生態區位重要的經濟欠發達地區建設生態文明新模式的樣板工程，生態農林產業作為“昌銅四縣”的優勢產業，為實現產業升級、結構調整、生態經濟發展目標，起著關鍵性作用。當前，該區域城鎮規模偏小，集聚功能較弱，產業結構層次低，傳統農業比重大，山林面積占比70%以上。因此，加快生態農林產業規模發展，促進傳統農業向現代農業轉變，尤為緊迫。

一、“昌銅四縣”生態農林產業發展現狀

（一）綠色發展理念明確，生態文化深入人心

秉承著“綠色發展”的理念，宜春市首先制定并實施了嚴格的生態保護制度：嚴守礦產、耕地、林地、濕地、水資源紅線，建立嚴格的森林資源使用審批制度、耕地保護制度和水資源管理制度，從源頭上為生態建設提供了可靠的制度保證。

（二）林地流轉助推適度規模經營，農業合作組織發揮實效作用

“昌銅四縣”通過林地流轉，部分地區實現了集中連片種植和集約化、規?；洜I，節約了生產成本，加大了現代農業要素流入，促進了當地生態農林業的發展和農民增收。發展農業合作組織是適度規模經營的重要方式，由于該形式主體建立在村集體之上，目標就是通過村民互助、集約發展、經驗借鑒，實現村民增收，非農化和農戶失地風險較低，是四縣的主要發展形式。銅鼓縣的永豐村成立了一個雷竹股份專業合作社，該村采取老板投資、村民入股、村集體入股的形式，在此基礎上，該村投資并建設了一個水利發電站，年發電量可達400萬度，按照每度電0.3元的賣給國家電網，一年能創造120萬以上的收益。同時該村還有一個罐頭廠（金豐食品有限公司），主要生產筍干、酸棗糕等產品。靖安高湖鎮的古楠專業合作社采取合作社+公司+農戶的經營模式，把原來村民手中的山林、田地集中起來，統一管理、統一經營、統一銷售，達到效益、利潤最大化。經調研，“昌銅四縣”均有各具特色的農業合作組織，在發揮林地集約效率，促進農民增收方面效果明顯。四縣鼓勵合作社發展，但在很多村鎮，由于缺乏引導和支持，合作社也存在荒廢的情況。

（三）生態農林產業發展促進農村三產融合，資本等現代農林要素需求強烈

目前來看，昌銅四縣的產業結構不合理，服務業比重遠低于全省平均水平。截止2015年，四縣的服務業占比為30.2%，而宜春為31.2%，全省平均為35.9%。

對此，“昌銅四縣”利用現有的生態農林資源，大力發展生態旅游、生態養老、體驗式采摘等高附加值的第三產業；依托原有竹加工、醫藥制造等產業優勢，在經濟運行低迷的大環境下，提高創新水平，拓寬海外市場。生態農林業的發展，不僅為制造加工企業和服務業提供原料和人力，在部分環節已經相互融合，促進農村產業結構優化升級。

第三產業的迅速發展需要大量資金的前期投入和中期運營，調研發現，資本和人才是生態農林發展最欠缺的要素，這兩方面缺口很大，需要及時補位。

二、“昌銅四縣”生態農林產業發展中存在的問題

（一）生態農林產業規模不高，基層政府存在“富民不富財”的隱性憂慮

“昌銅四縣”生態農林產業發展主要以農戶家庭生產、農村合作社、私人注資生產等形式開展，以生產有機水稻、生態養殖、休閑采摘、有機水果和茶葉為主，受制于土地細碎化、資金短缺、農林基礎設施不到位、倉儲物流不健全、農林技術跟不上、認證和宣傳成效不足等局限，產業化規模化水平較低。調研發現，依托良好生態，發展生態農林業、搞活生態觀光旅游的村落和農戶，收入普遍增加，但由于其規?；潭鹊?，不成產業，未能有效帶動當地財政收入增長；林權“確權頒證”后，三年毛竹價格從6塊錢飆升到19塊錢不等，林戶收入大增，但眾多竹產品加工企業倒閉，財政收入受到不小影響。

由此可見，無論是集體林權改革，還是大力發展生態農林產業，其結果都會增加農民收入，帶動農村生態文明建設，但與此同時，由于生態農林業目前、尚未發展成為有一定規模的產業，對當地財政收入效果不大，反而需要財政支持；隨著林權確權頒證和房地產等支柱行業的衰落，傳統竹木加工企業倒閉，也對財政帶來影響。基層政府因此產生“富民不富財”的隱性憂慮。

（二）金融等現代農業要素投放力度難以支持生態農林產業規模發展

“昌銅四縣”農村發展已完成對生態農林產業、有機農業、生態旅游業的規劃定位，逐步過渡到產業化規?；募邪l展期，需要大量的資金支持，在逐步完成人才、技術、基礎設施、生產資料等的投放和更替，除了農林企業、生產大戶和農業合作組織的大規模金融、人才需求之外，在拓展和完善生態農林產業鏈中發揮了不可替代作用的小農戶，同樣存在資金需求，特別是小農戶信息來源少、談判能力差、抵押物缺乏，亟需更專業更精準的現代要素投放。調研發現，無論是資金、技術、人才，還是土地（經流轉后的有規模效率的土地）、勞動力，都難以支撐符合當地實際的比較優勢要素集約的現代化農業發展：

1.農村融資模式單一，尚未形成符合現代農林產業發展的金融體系。

2.農林發展中尚未形成有效的抵押擔保體系，林權抵押貸款運行難度大。

3.現有的農村金融模式關于貸款的額度、期限、交易成本等要素，不符合農林產業經濟周期和規模發展。

（三）部分公益林已到“生命大限期”，其可持續性面臨挑戰

集體林權改革后，農戶依法享有林權承包經營權和林木所有權，確立農民作為林地承包經營權人的主體地位，而所屬林地分為商品林和公益林，對商品林，農民可依法自主決定經營方向和經營模式，生產的木材自主銷售。對公益林，在不破壞生態功能的前提下，可依法合理利用林地資源，開發林下種養業，利用森林景觀發展森林旅游業等?！安~四縣”農戶所屬的公益林中生命期限在7年到8年的林木，已到“生命大限期”，臨近枯萎和死亡，農戶依法可賣掉死亡而無生態價值的林木，但由于“經濟人假設”，農戶存在趨利性，即便國家對于公益林會發放補助，農戶也不會再去種植和管理新的公益林木，寧愿放之任之。

三、初步形成的結論和建議

1. 林地確權頒證后，林地細碎化問題突出，通過林地的出租、互換、轉讓等多種方式的流轉，實現土地連片和規模經營，農業合作組織的運行，整合了多方面資源和信息，促進了產業發展，但也存在土地“非農化”趨勢，農民存在失地顧慮和風險。2、先進的村支部和農村致富帶頭人，在農村生態文明建設中，起到政策、信息、資源、技術、文化等要素的落地效用。但據調查問卷反映，該區域農戶的收入來源中，林業收入占比并不多，大部分通過副業經營或外出打工賺到更多的錢。從側面反映出四縣的生態農林產業規模化程度還不高，也由此帶來基層政府“富民不富財”的隱性憂慮。3、生態農林產業發展，促進了農村三產融合，在其規?；M程中，特別需要金融支持，而當前農村融資方式單一，生態農林產業的特殊性與金融的屬性存在諸多矛盾，尚未形成符合農業現代化的融資模式。提出以下建議：

2. 深化集體林權改革，推進林地確權頒證

繼續深化集體林權改革，確保林權分家到戶，產權明晰并及時確權頒證，使得林地流轉、林權抵押貸款等有據有權可依。通過林地流轉，實現農林產業適度規模經營，為獲取金融支持提供必要性。同時制定并落實相關規定，防止土地非農戶，嚴控農民失地風險。

3. 發展農村合作組織，重視村支部建設，發掘致富能手

重視農業合作組織的發展建設，政府和社會要積極引導支持人才、資本、技術等要素流入合作組織，各縣重點打造幾個具有特色的農合組織，提煉其經營模式和經驗作為范本，結合各村實際，進行有修正的推廣。重視村支部建設和農村致富能手的培訓和激勵。

4. 創新農村金融模式，探索農林產業鏈融資渠道

創新農林產業融資模式，通過延長并強化農林產業鏈，在政府支持下借助農業合作組織平臺，將金融機構、農林企業有效整合在產業鏈之中，以提高農林盈利水平為前提，通過農林產業鏈融資，充分利用產業鏈各主體間的關系，發揮它們在各個環節的控制和監督功能，有效降低融資成本和風險。其運行機制可借用黑龍江五里明模式說明：

（1）農戶以土地入股加入合作社，合作社作為承貸主體。

（2）鎮政府將合作社的土地經營權、農機設備收益權等委托給信托公司，設立自益型財產權信托。

（3）信托公司將上述信托收益權質押給商業銀行，作為合作社的貸款償還擔保。

（4）商業銀行與合作社簽訂貸款協議并向合作社發放貸款；同時，合作社全體股東及鎮領導干部與商業銀行簽訂個人保證合同，為貸款承擔聯帶責任。

（5）合作社與信托公司簽訂購銷協議，將生產出來的農林產品銷售給信托公司。

（6）商業銀行與信托公司簽訂協議，由信托公司協助銀行將合作社貸款本息從農林產品收購款中扣除。

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中圖分類號：F323 文獻標志碼：A 文章編號：1673－291X（2008）04－0051－02

1 農民生態意識的內容分析

1．1 農民生態意識的意義。生態意識，或者說生態環境意識，是指處理人與自然關系所采取的基本立場、觀點和方法。對于農民來說，一般指他們對自身和農村環境之間關系的觀察、認識和理解。農民是社會主義新農村建設的主體，是農業生產和農村經濟發展的執行者和推動者，他們生態意識的優劣，直接關系到農村生態環境的優劣和農村的可持續發展。而農村的生態環境直接影響農產品的品質，涉及到全體居民的生活質量和健康水平，影響著工業發展和城市的現代化建設。綜合起來說，農民生態意識的具體內容事關全局，影響重大。

1．2 農業生產經營方式與農民生態意識的關系。農民的生態意識，作為對農村環境和環境問題的認識，直接受到他們物質生活條件的影響和制約，是在人口、環境和農業經濟的生產經營方式等綜合因素的相互關系中生成。其中，農業生產經營的具體方式作為農民主要的實踐活動，是農民與自然環境相聯系的直接紐帶，是農民獲得環境認識，關注環境變化、生態平衡的途徑，也是農民調整自身與環境關系的中介，它決定了農民生態意識的具體內容。在不同的農業生產經營方式下，農民首先對自己周圍的生態環境產生不同的感性認識，獲得不同的意識水平。其次，對環境的直覺反映和認識還可以通過生產經營方式上升為操作經驗，進而對環境問題達到一種理性認知直至科學認識。再次，不同農業經營方式產生不同的經濟收益，在經濟意識層面引導農民樹立積極主動還是消極被動參與農村環境建設活動。最后，農業生產經營方式還在行為層次上調節農民與環境的關系，使農民可以通過調節、轉變具體經營方式，利用農業技能參與解決環境問題，主動改變周圍的環境狀況。對農業生產經營的具體形式進行考察，發掘出農民生態意識現實狀況的具體表現及其成因，農民生態意識的提高才有一個切實可行的起點。

1．3我國農業生產經營方式的現狀?？疾煳覈霓r業生產經營方式，基本可以得出這樣的認識：目前我國農業正處于由自然農業、石油農業向生態農業轉變的關鍵時期，形成了以現代機械化的石油農業為主的兼有傳統自然農業的遺留和新興生態農業萌芽的三方并存的狀態。這三種農業生產經營方式的具體表現在不同的地方存在顯著的差異，培育了農民參差不齊的生態意識，詮釋了我國農民生態意識的具體內容。

2 石油農業下農民的生態意識

首先，就全國的總體情況來說，現代石油農業隨著我國改革開放、市場經濟的建立逐漸在全國得以推廣，發展到今天無論是在東部、西部還是中部都已經占有絕對優勢。

2．1 石油農業下農民生態意識的表現。石油農業把農業生產建立在石油、天然氣等能源和原料的基礎上，以高投資、高能耗方式經營農業。以江西為例的調查顯示，石油農業在種植業上，大量地使用化肥、農藥、農機和農膜；養殖業上大規模投入飼料、使用添加劑。石油農業的生產經營方式，首先極大地耗費了石油等不可再生資源，提高了農業成本，降低了農產品的競爭力。其次，大量農藥化肥殘留物污染了農村的土壤、水源、空氣，使得環境問題日益嚴重。更有一些地方，不對本地生態系統進行調查研究就盲目地引進外來物種，破壞了原本平衡的生物鏈，擠壓了當地的物種，使生物的多樣性減少，一些本地珍稀物種瀕于滅絕。而外來物種的蔓延，更嚴重地侵害了農田、水面和森林，以致于基本的農業生產無法進行?？梢哉f，石油農業造成了環境污染和資源退化雙重后果。

2．2 石油農業下農民生態意識淡薄的原因。石油農業在我國引進、推廣至今不過30年，農民眼見了農村環境點滴變化，對石油農業引發的環境污染也是歷歷在目，存在著一些感性的直覺認識。但是，目前縣級以下的基層政府基本上沒有設置環境保護機構，也沒有專職的環保工作人員。在“統分結合，雙層經營”的體制下，應由基層政府和集體統一經營的農業環境監測、分析、報告和預警，農業環境污染等事故的應急處理也明顯職責缺位。農民沒有相應的途徑獲得每百元農業產值所耗費的水、化肥等資源的成本狀況，所引發的水土流失、水體、土地等污染情況，也不清楚這些代價由誰來承擔，在什么時候承擔。他們所能直接認識到的是石油農業下只有高投入，才有高收益。這種狀況，也使農民缺乏動力去調整自己的經營行為，以改善農村日漸嚴重的資源退化和環境污染等問題。

3 自然農業下農民的生態意識

本文把我國傳統自給自足自然經濟條件下的農業簡稱為自然農業。在我國社會主義市場經濟條件下，自然農業不斷地被淘汰和排斥，但在一些落后的地區、行業還有一些存在的條件。

3．1 自然農業下農民生態意識的表現。自然農業稟承了“靠山吃山，靠水吃水”的傳統觀念，靠天吃飯，簡單循環。在現代中國農村內在龐大人口基數的壓力，外在市場經濟的拉力作用下，自然農業演變成一種掠奪式發展，以非持續的方式殘暴地從自然中索取農業產品。以江西農村為例的調查顯示，自然經濟的影子隨處可見。由于大量勞動力的外出，交通不便、灌溉不發達的山地、丘陵或者被拋荒、或者被隨意拋上秧苗后聽之任之。林業方面，茶山、竹山、松山及其他山林自承包到戶后30年從未進行過更新和養護，茶樹則老化、蟲災、火災，松樹則過渡割脂，大片死亡，其他則在不同程度上過度砍伐。漁業方面，大批水庫、池塘、河道湖泊淤積變淺、荒廢，被水葫蘆、水花生等外來危害物種占據。如果說石油農業是高投入、高收益、高污染的話，自然農業明顯是低投入、低收益、資源退化，造成農業環境的“跑水、跑土、跑肥”，農業生態系統長期處于破壞中。

3．2 自然農業下農民生態意識淡薄的原因。自然農業歷史悠久，在農民腦海中根深蒂固，由它帶來的資源退化問題自古以來就在緩慢地發展著，對農民來說是習以為常，自然毫無體察，具有很大的隱蔽性。自然農業的低產量、低收入，也使農民缺乏動力主動地增加投入，改善生產環境，從根本上制約了農村生態環境的修復、發展。

4 生態農業下農民的生態意識

值得欣慰的是，在自然農業和石油農業遭遇生產和環境雙重困難后，新興的生態農業趁勢興起。它運用生態學、生態經濟學原理和系統科學的方法，把現代科學技術成就與傳統農業技術的精華有機結合，通過合理配置農業生產結構，在不斷提高生產率的同時，保障生產與環境的協調發展。

4．1生態農業下農民生態意識的表現。以江西農村為例，隨著市場對綠色食品、綠色休閑、綠色消費的追捧，一些農村大膽打破石油農業、自然農業的生產模式，探索生態農業的新路子。他們根據當地農村的實際生產情況，以沼氣建設為紐帶，按照“一欄豬，一口池?穴沼氣池?雪、一庫魚、一片草、一山果”的思路，建立了一些生態農業示范基地，在基地中試行“水里養魚、水面養鴨、岸邊養豬、山坡種果、庫下種糧、園區觀光”的立體農業開發模式。這些農業示范基地實施“一池三改”，將沼氣池建設與改廁、改欄、改廚結合進行，極大改善農村生活環境；沼液入肥，增加了土壤中的有機成份，改善了土壤結構，減少了污染；雞鴨魚的立體化放養，消化了更多的害蟲，增強了生態鏈自身的修復力、免疫力。生態農業從根本上改變了自然農業和石油農業的耕作方式、耕作習慣，為農村生產、生態環境的改善開辟了新的道路，也讓農民體會了全新的農村、農業面貌。

4．2生態農業下農民生態意識提高的原因。首先，在技術上，生態農業對生物措施、工程措施、耕作栽培措施等生態技術要求比較高，從根本上適應了農村生態鏈恢復和發展的要求，保證了農業生產持續穩定地增長。對此類技術的培訓和推廣，在行為方式上為農民全新生態意識的培養開辟了道路。由于生態農業產品適應了市場對人類身體健康和自然環境保護的要求，受到了普遍的追捧，經濟效益顯著提高，在資金上增強了農民投資農村環境建設的信心。經濟效益和生態效益的高度相關性、一致性，讓農民得到了經濟和環境上的雙重實惠，深刻認識到自然環境對自身生產的價值和意義，從而積極主動地遵從生態生產的要求，自覺改變耕作習慣，以維護農業生態系統的平衡，獲得更大的效益。

5 結論

從我國農業生產經營的具體方式的分析中可以看出，現代石油農業所帶來的高收入根本地是以犧牲農業環境為代價，經濟效益和生態效益的截然對立是農民生態意識淡薄的主要因素，也是提高農民生態意識的主要障礙。遺留的自然農業被邊緣化，其所引發的環境問題得不到農民絲毫的認識和關照。在這種背景下興起的生態農業克服了自然農業和石油農業對生態環境的忽視和破壞，使農業生產同資源、環境及相關產業協調發展，因時、因地制宜，合理布局農業生產力，適應最佳生態環境，實現優質高產高效，實現真正的人和自然和諧相處。生態農業經濟效益、生態效益和社會效益的高度一致性，為農民生態意識的提高指出了方向，提供了具體的操作途徑。

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二、貴州發展生態農業產業化的優勢

1.政策優勢

“十一五”以來，貴州省委、省政府進一步明確了貴州要充分利用其獨特的自然生態條件，走綠色生態、優勢特色、高質高效的農業產業化發展之路。在科技的強力支撐下，貴州生態農業產業化發展取得明顯成效。全省農業增加值由2001年的274.26億元提高到2013年的1029.05億元，農民人均純收入由2001年的1411元增長到2013年的5434元。

2.科技優勢

形成一批生態農業技術創新、應用研究、示范推廣的人才隊伍團隊，建立和完善了科技服務體系。共有各級各類科技特派員11474人，科技特派員科技服務覆蓋全省2/3的縣市區。建立了茶葉、藍莓、辣椒、草業等省級產業技術創新戰略聯盟4個;建設了“貴州農經網”、“貴州省農業科學院12316農業技術咨詢服務平臺”、省級農村信息化服務平臺等信息服務平臺和電子商務平臺。

3.環保優勢

貴州省是全國貧困大省，工業發展極為緩慢，全省大型工廠寥寥無幾，廢水、廢氣和廢物的排放量也遠遠低于全國平均水平，對環境造成的破壞很小，對天氣和土壤的污染程度低，土壤中所含的農藥、化肥等污染物業幾乎沒有，這就對開展生態農業產業創造了巨大的環保優勢。由于人們的生活質量要求越來越高，無污染無公害的綠色有機食品受到了人們的強烈追捧，貴州省發展綠色生態產業的前景十分廣闊，并且南于不需要對環境進行治理，生態產業的成本會很低，這有助于提高市場的競爭能力，也有助于促進貴州省工業產業的發展。

4.環境優勢 由于貴州省工業發展緩慢，對環境的破壞較少，自然生態環境相對保存的較為完整，對貴州省開展生態農業建設提供良好的基礎。全省森林覆蓋率遠超全國平均水平，立體性氣候和復雜多樣的地貌、低緯度高海拔的環境適合農業生態化的發展，這個環境優勢是其他各省不曾擁有的。

5.時間節點優勢

在新形勢下，生態農業產業化的發展將豐富我國農業的轉型戰略，促進農業的可持續發展。從全國來看，日前生態農業產業化主要集中在富有區域特色的清潔食品生產與加工、綠色環保產業、生態觀光旅游、廢棄物循環利用、生態肥料、可降解膜、生物農藥產業化等方面。進入21世紀以來，實施可持續發展戰略得到全球的共同響應，可持續農業的地位也得以確立，生態農業作為可持續農業發展的一種實踐模式和一支重要力量，進入了一個蓬勃發展的新時期，無論是在規模、速度還是在水平上都有了質的飛躍。

三、貴州省發展生態農業產業化的劣勢

1.資金劣勢

資金短缺是貴州生態農業建設的一大困難?，F今，很多生態農業建設仍然處于建設的初期，財政未能獨立，只有依賴國家補貼來支持?？墒?，國家現時的整體經濟實力仍弱，補貼有限，以致很多生態農業建設未能全面地展開，部分項日遲遲未能付于實行。

2.市場劣勢

貴州省農村的市場化發展緩慢，農民參與度很低，這和貴州省農村的交通不便利有很大關系，農民忙于生產很難有時間去市場販賣，鄉鎮的農產品加工企業發展緩慢，無法將農民與市場相聯系，不能給與幫助。所以想要發展生態農業產業，提高農民的收入，就必須與市場緊密聯系，調整農業生產模式，發展農業經濟的市場水平。

四、貴州省發展生態農業產業化的建議

1.加大對科技和資金的投入

針對貴州省落后的工業化水平，政府需要鼓勵企業加大對生態農業的科技和資金的投入，提高生態農業產業的科技水平，加快生態產業的研發速度，盡早的展現在人們面前，改善農民的生活質量，提高貴州省的工業化水平。同時政府應該對建設生態農業化企業進行一定的優惠措施，籠絡更多人才為企業提供幫助。同時對相關農民進行生態產業技術培訓，努力培養本土技術人才。

2.改變觀念，樹立生態發展觀

貴州省發展落后的關鍵在于觀念的落后，所以在發展生態農業產業化建設中必須改變以往觀念，對本省的具體情況具體分析，努力改變農民的落后思想，削弱落后觀念的不良影響，統一思想，與時俱進，樹立符合實際的生態發展觀。

3.加強生態環境的保護和建設

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前言

生態農業是在環境與經濟協調發展思想的指導下，按照生態系統內物質循環和能量轉化規律建立起來的綜合生產結構，是把經濟效益、生態效益和社會效益三者相結合的農業生產方式，是實現農業可持續發展的成功模式。而生態農業產業化是一種生態經濟優化的農業產業化體系，是在生態農業規模細小化、技術支持系統不過硬、社會化服務體系薄弱等問題導致生態農業功能逐漸減弱的背景下提出的生態農業高效經營模式，生態農業產業化是生態農業發展到一定階段的必然產物。

近些年，我國西部地區的生態農業建設雖然已取得了顯著的成效，但仍然存在著過分依賴傳統技術、規模狹小和封閉經營等弊病，尚未擺脫自給自足的傳統農業特征。鑒于此，西部生態農業必須走一條獨具特色的生態農業產業化之路，這是轉型期西部農村可持續發展的必然趨勢。

生態農業產業化經營具有規模優勢、市場優勢、生產經營優勢、風險共擔優勢和教育優勢，大力發展生態農業產業化對于西部地區來說，可以使西部農業擺脫傳統農業的束縛，發揮出整體協調、循環再生、自適應和科技驅動的作用。而就目前的情況來看，西部地區發展生態農業產業化所面臨的條件是有喜有憂。

西部地區生態農業產業化的優勢

（一）為發展特優農產品提供必要的物質基礎

西部地區土地廣闊，人均耕地、林地、牧草占有量分別為全國平均水平的1.4倍、1.9倍和3.6倍；未利用土地占全國未利用土地總面積的86.7%，可利用的耕地中中低產田占有較大比重，草場的載畜量也較低?？梢姡鞑康貐^仍有提高生產能力的潛力。西北地區是我國降水量最少的地區之一，水資源嚴重緊缺已成為制約西北地區農業可持續發展的關鍵因素。通過推廣應用一些常規的節水技術，改變大水灌溉的粗放用水方式，必將在較大程度上實現節水的生產潛力。

此外，西部地區復雜的生態環境還造就了豐富多樣的生物資源，我國11個物種豐富、特有物種數量多的陸地生物多樣性關鍵區，有6個在西部，2個在中、西部接壤處。這無疑為發展特色農業提供了豐富多樣的后備資源，從而使西部地區的生態農業不僅自身具有較大的發展潛力，而且通過選擇適當的生態農業產業化模式可以實現其他農業開發的潛力。

（二）為生產無公害或綠色農產品營造良好的生態環境

隨著科技和工業的高速發展，農業采用工廠化生產，破壞了農業生產的自然規律，造成不同程度的農業污染。耕作大量施用化肥、農藥，不僅引起湖泊、水庫的富營養化以及地下水污染，造成生態環境的破壞，而且使糧食、蔬菜、水果和其他農副產品中有毒成分增多，影響食品安全。西部地區由于農業的低水平循環，限制了許多現代物質生產要素的大量投入，這雖然嚴重影響了農業發展水平的提高，卻在某種程度上為西部地區走生態農業產業化之路創造了條件。此外，對西部地區而言，發展傳統農業產品如糧食等已無任何優勢可言，只有發展獨具特色的綠色食品參與市場競爭，充分發揮比較優勢，農民才有出路，農業才能發展，農村生態環境才能得到有效改善。因此，西部地區應抓住市場機遇，大力發展生態農業，走生態農業產業化之路。

（三）為發展生態農業產業化提供有力保障

西部地區的生態農業在覆蓋范圍上已由點向面的方向轉變，在單元規模上由以戶、村、鄉為單位向著區域發展方向轉變，在思想認識上開始實現由科研示范向著企業化發展轉變。所以說，西部地區已經積累了相當豐富的生態農業建設經驗，而且還具備了許多開發綠色農產品及高科技生物產品的技術和方法，這些都為西部地區發展生態農業產業化提供有力保障。

（四）特色農業產業展露優勢

一直以來，特色農業都是西部農業發展的重點。西部地區依據當地豐富的物種資源和氣候資源，遵循“發揮自己的優勢，做出自己的特色”的原則，圍繞棉花、糖料、煙葉、水果、肉類、奶類、花卉、中藥材等優勢資源，積極發展了諸多特色農業和農副產品加工業，并建立了各類農產品生產基地，逐漸形成了以特色農業產業為重點的區域布局。例如，內蒙古的乳品加工、新疆的番茄加工等。目前，這些農產品加工業大多數已形成一定的規模，經濟實力較強，輻射范圍較大，在區域內起著“龍頭”作用。例如，陜西省的果業產業化發展就為當地農民純收入的提高做出巨大的貢獻。

（五）經營組織結構趨于合理

西部農業產業化的健康發展，不僅體現在它所能帶來的經濟效益，而且體現在農業產業化組織結構的不斷優化和完善。據農業部最新統計，2005年，全國各類農業產業化經營組織總數達9.4萬個，比2000年增長了41.6%，東中西部地區產業化經營組織的分布差距逐步縮小。東部地區4.3萬個，占41.6%，中部地區2.9萬個，占45.2%，西部地區2.2萬個，占23.6%，與2000年相比，中西部比重增加了3個百分點。

（六）為生態農業產業化建設提供政策支持

隨著我國加入WTO，面對更為廣闊的國際市場空間，充分發揮比較優勢，依托更多的資源發展生態農業和特色農業，實現產業一體化經營，提高特色農產品的市場競爭力，成為農業經濟發展新的增長點。20世紀90年代以來，我國農業發生了根本性的變化，由賣方市場轉向買方市場，由數量增長型轉向質量效益型，由大宗農產品的數量保障轉向滿足多層次需求的質量保障，開始擺脫糧食長期短缺的壓力。

西部大開發戰略和可持續發展戰略的實施又進一步為西部地區生態農業的發展注入了活力，提供了強有力的政策支持。西部地區應以可持續發展理論為指導，堅持朝著生態化、產業化的方向發展，走生態農業產業化之路。西部地區應不斷拓展多層次需求的新市場空間，不失時機地發展生態農業，走生態農業產業化之路，促進當地農業的可持續發展。

西部地區生態農業產業化的劣勢

（一）生態環境脆弱且趨于惡化

西部地區大部分為干旱、高寒和沙漠化、石漠化地區，自然條件差，生態環境脆弱。從西北地區來看，降水少，蒸發大，高原戈壁的荒漠生態系統、草原生態系統等本身就很脆弱，處于一種不穩定的狀態。加之水資源的短缺和時空分布差異大等眾多因素的影響，這種不穩定就會強烈地影響到生態系統的發展方向。綠洲農業作為西北農業的主要特色，在新疆的吐哈盆地、甘肅的河西走廊及沿黃灌區等地區都獲得了良好的發展。但上述地區在西北不但所占面積比重太小，而且受沙漠化的威脅日益嚴重。從總體上來看，西北地區農業實質上是一種缺水性的弱質農業，長期的水土流失和土地沙化已成為制約生態農業產業化發展的主要障礙。

（二）農業經濟基礎薄弱且組織結構不合理

長期以來，由于受自然環境不穩定、生態脆弱、社會歷史的承襲性、人口素質低下以及深居內陸的封閉區位等諸多因素的限制，加之國家優惠政策的不到位，致使西部地區社會經濟發展水平相對滯后，農業經濟基礎十分薄弱。據統計，2005年，全國農林牧漁業總產值為39450.9億元，西部為8123.37億元，僅占20.59%。東部約為西部的2倍多。同時，西部地區所有制結構不合理、產業結構單一、產業組織發育水平低等問題日益凸現，在很大程度上導致西部地區發展生態農業產業化的先天條件不足。

從產業結構來看，長期以來，由于受農業生產水平低而不穩、農業生態環境破壞嚴重、農民思想意識落后，西部地區農業產業結構單一、產業內比例失調，區域資源優勢未能得到充分發揮，這在很大程度上制約著西部地區特色農產品產業化經營的發展。

（三）勞動力素質結構偏低

農業人口總量下降、人口素質不斷提高是實現生態農業持續發展的前提。如果勞動力素質不能得到提高，構建生態農業產業化的艱難度將會倍增。然而，從現階段來看，農村勞動力文化素質較低，勞動技能差，已經成為制約西部農業現代化發展的主要“瓶頸”。西部地區的農村剩余勞動力綜合素質低下，使其向非農產業的轉移進程中障礙重重，只能在低層次產業中形成過渡性就業競爭，這樣就造成了農村非農產業的發展出現結構性失衡，嚴重影響了西部生態農業產業化的發展。

（四）經濟發展與科技水平落后

技術進步是農業發展的主要動力，要實現生態農業產業化戰略和可持續發展的目標，將社會效益、生態效益、經濟效益有機地結合起來，就必須以科學技術的不斷進步為前提。農業技術的不斷進步有賴于農業技術創新、農業技術措施的適用度及農業技術的推廣和農業技術的轉化。然而，由于經濟發展水平落后、生態環境惡化、社會發育程度不高等諸多因素的制約，西部地區農村科技資源十分稀缺，農業科技服務的組織機構也不健全，科技進步對西部農業發展的推動作用還不顯著。

（五）市場機制不完善且開放程度低

農業產業化發展是開發農業新產品的動力，而開發新產品的能力主要體現在市場競爭力上。顯而易見，在社會主義市場經濟體制改革的進程中，西部地區的市場化進程明顯地滯后于全國平均水平。尤其是與東部發達地區相比，西部地區的市場化水平還只是處于初期階段。由于西部地區有著較為濃重的公有制偏好，因此，廣大地區實際上形成了一種傳統經濟體制與農業小生產方式結合在一起，排斥市場化因素的強大力量。這樣一來，便制約了生態農業產業化所依存的市場機制的完善，使其作用空間狹小，作用力薄弱。

（六）資金投入不足且資本吸引力匱乏

西部地區的農業發展雖然取得了一定的成效，但整體效益仍然不高。究其原因，一方面是西部地區經濟基礎薄弱，自我積累能力較差，從而導致資金投入不足；另一方面是西部地區惡劣的生態環境和封閉的經濟區位，致使外部投資環境較差，農業對資本的吸引力匱乏。目前，西部農業投資中面臨的主要問題是企業資金不足，財政資金困難，個人擁有的資金也十分缺乏，農業信貸資金所占比重較小。資金作為經濟發展的重要推動力，在西部生態農業產業化過程中起著“催化劑”的作用，那么，資金供給不足就會在很大程度上制約生態農業產業化經營的發展規模和速度。因此，要保證西部生態農業產業化的健康發展，必須建立一個包括財政、金融等在內的全方位、多層次的支持體系，加大對生態農業產業化經營的支持力度，最大限度地滿足生態農業產業化發展的資金需求。

參考文獻：

1.牛叔文.西北地區荒漠化環境演變及生態農業建設模式[M].中國農業科技出版社，2001

篇（6）

前言

生態農業是在環境與經濟協調發展思想的指導下，按照生態系統內物質循環和能量轉化規律建立起來的綜合生產結構，是把經濟效益、生態效益和社會效益三者相結合的農業生產方式，是實現農業可持續發展的成功模式。而生態農業產業化是一種生態經濟優化的農業產業化體系，是在生態農業規模細小化、技術支持系統不過硬、社會化服務體系薄弱等問題導致生態農業功能逐漸減弱的背景下提出的生態農業高效經營模式，生態農業產業化是生態農業發展到一定階段的必然產物。

近些年，我國西部地區的生態農業建設雖然已取得了顯著的成效，但仍然存在著過分依賴傳統技術、規模狹小和封閉經營等弊病，尚未擺脫自給自足的傳統農業特征。鑒于此，西部生態農業必須走一條獨具特色的生態農業產業化之路，這是轉型期西部農村可持續發展的必然趨勢。

生態農業產業化經營具有規模優勢、市場優勢、生產經營優勢、風險共擔優勢和教育優勢，大力發展生態農業產業化對于西部地區來說，可以使西部農業擺脫傳統農業的束縛，發揮出整體協調、循環再生、自適應和科技驅動的作用。而就目前的情況來看，西部地區發展生態農業產業化所面臨的條件是有喜有憂。

西部地區生態農業產業化的優勢

（一）為發展特優農產品提供必要的物質基礎

西部地區土地廣闊，人均耕地、林地、牧草占有量分別為全國平均水平的1.4倍、1.9倍和3.6倍；未利用土地占全國未利用土地總面積的86.7%，可利用的耕地中中低產田占有較大比重，草場的載畜量也較低?？梢?，西部地區仍有提高生產能力的潛力。西北地區是我國降水量最少的地區之一，水資源嚴重緊缺已成為制約西北地區農業可持續發展的關鍵因素。通過推廣應用一些常規的節水技術，改變大水灌溉的粗放用水方式，必將在較大程度上實現節水的生產潛力。

此外，西部地區復雜的生態環境還造就了豐富多樣的生物資源，我國11個物種豐富、特有物種數量多的陸地生物多樣性關鍵區，有6個在西部，2個在中、西部接壤處。這無疑為發展特色農業提供了豐富多樣的后備資源，從而使西部地區的生態農業不僅自身具有較大的發展潛力，而且通過選擇適當的生態農業產業化模式可以實現其他農業開發的潛力。

（二）為生產無公害或綠色農產品營造良好的生態環境

隨著科技和工業的高速發展，農業采用工廠化生產，破壞了農業生產的自然規律，造成不同程度的農業污染。耕作大量施用化肥、農藥，不僅引起湖泊、水庫的富營養化以及地下水污染，造成生態環境的破壞，而且使糧食、蔬菜、水果和其他農副產品中有毒成分增多，影響食品安全。西部地區由于農業的低水平循環，限制了許多現代物質生產要素的大量投入，這雖然嚴重影響了農業發展水平的提高，卻在某種程度上為西部地區走生態農業產業化之路創造了條件。此外，對西部地區而言，發展傳統農業產品如糧食等已無任何優勢可言，只有發展獨具特色的綠色食品參與市場競爭，充分發揮比較優勢，農民才有出路，農業才能發展，農村生態環境才能得到有效改善。因此，西部地區應抓住市場機遇，大力發展生態農業，走生態農業產業化之路。

（三）為發展生態農業產業化提供有力保障

西部地區的生態農業在覆蓋范圍上已由點向面的方向轉變，在單元規模上由以戶、村、鄉為單位向著區域發展方向轉變，在思想認識上開始實現由科研示范向著企業化發展轉變。所以說，西部地區已經積累了相當豐富的生態農業建設經驗，而且還具備了許多開發綠色農產品及高科技生物產品的技術和方法，這些都為西部地區發展生態農業產業化提供有力保障。

（四）特色農業產業展露優勢

一直以來，特色農業都是西部農業發展的重點。西部地區依據當地豐富的物種資源和氣候資源，遵循“發揮自己的優勢，做出自己的特色”的原則，圍繞棉花、糖料、煙葉、水果、肉類、奶類、花卉、中藥材等優勢資源，積極發展了諸多特色農業和農副產品加工業，并建立了各類農產品生產基地，逐漸形成了以特色農業產業為重點的區域布局。例如，內蒙古的乳品加工、新疆的番茄加工等。目前，這些農產品加工業大多數已形成一定的規模，經濟實力較強，輻射范圍較大，在區域內起著“龍頭”作用。例如，陜西省的果業產業化發展就為當地農民純收入的提高做出巨大的貢獻。

（五）經營組織結構趨于合理

西部農業產業化的健康發展，不僅體現在它所能帶來的經濟效益，而且體現在農業產業化組織結構的不斷優化和完善。據農業部最新統計，2005年，全國各類農業產業化經營組織總數達9.4萬個，比2000年增長了41.6%，東中西部地區產業化經營組織的分布差距逐步縮小。東部地區4.3萬個，占41.6%，中部地區2.9萬個，占45.2%，西部地區2.2萬個，占23.6%，與2000年相比，中西部比重增加了3個百分點。

（六）為生態農業產業化建設提供政策支持

隨著我國加入WTO，面對更為廣闊的國際市場空間，充分發揮比較優勢，依托更多的資源發展生態農業和特色農業，實現產業一體化經營，提高特色農產品的市場競爭力，成為農業經濟發展新的增長點。20世紀90年代以來，我國農業發生了根本性的變化，由賣方市場轉向買方市場，由數量增長型轉向質量效益型，由大宗農產品的數量保障轉向滿足多層次需求的質量保障，開始擺脫糧食長期短缺的壓力。

西部大開發戰略和可持續發展戰略的實施又進一步為西部地區生態農業的發展注入了活力，提供了強有力的政策支持。西部地區應以可持續發展理論為指導，堅持朝著生態化、產業化的方向發展，走生態農業產業化之路。西部地區應不斷拓展多層次需求的新市場空間，不失時機地發展生態農業，走生態農業產業化之路，促進當地農業的可持續發展。

西部地區生態農業產業化的劣勢

（一）生態環境脆弱且趨于惡化

西部地區大部分為干旱、高寒和沙漠化、石漠化地區，自然條件差，生態環境脆弱。從西北地區來看，降水少，蒸發大，高原戈壁的荒漠生態系統、草原生態系統等本身就很脆弱，處于一種不穩定的狀態。加之水資源的短缺和時空分布差異大等眾多因素的影響，這種不穩定就會強烈地影響到生態系統的發展方向。綠洲農業作為西北農業的主要特色，在新疆的吐哈盆地、甘肅的河西走廊及沿黃灌區等地區都獲得了良好的發展。但上述地區在西北不但所占面積比重太小，而且受沙漠化的威脅日益嚴重。從總體上來看，西北地區農業實質上是一種缺水性的弱質農業，長期的水土流失和土地沙化已成為制約生態農業產業化發展的主要障礙。

（二）農業經濟基礎薄弱且組織結構不合理

長期以來，由于受自然環境不穩定、生態脆弱、社會歷史的承襲性、人口素質低下以及深居內陸的封閉區位等諸多因素的限制，加之國家優惠政策的不到位，致使西部地區社會經濟發展水平相對滯后，農業經濟基礎十分薄弱。據統計，2005年，全國農林牧漁業總產值為39450.9億元，西部為8123.37億元，僅占20.59%。東部約為西部的2倍多。同時，西部地區所有制結構不合理、產業結構單一、產業組織發育水平低等問題日益凸現，在很大程度上導致西部地區發展生態農業產業化的先天條件不足。

從產業結構來看，長期以來，由于受農業生產水平低而不穩、農業生態環境破壞嚴重、農民思想意識落后，西部地區農業產業結構單一、產業內比例失調，區域資源優勢未能得到充分發揮，這在很大程度上制約著西部地區特色農產品產業化經營的發展。

（三）勞動力素質結構偏低

農業人口總量下降、人口素質不斷提高是實現生態農業持續發展的前提。如果勞動力素質不能得到提高，構建生態農業產業化的艱難度將會倍增。然而，從現階段來看，農村勞動力文化素質較低，勞動技能差，已經成為制約西部農業現代化發展的主要“瓶頸”。西部地區的農村剩余勞動力綜合素質低下，使其向非農產業的轉移進程中障礙重重，只能在低層次產業中形成過渡性就業競爭，這樣就造成了農村非農產業的發展出現結構性失衡，嚴重影響了西部生態農業產業化的發展。

（四）經濟發展與科技水平落后

技術進步是農業發展的主要動力，要實現生態農業產業化戰略和可持續發展的目標，將社會效益、生態效益、經濟效益有機地結合起來，就必須以科學技術的不斷進步為前提。農業技術的不斷進步有賴于農業技術創新、農業技術措施的適用度及農業技術的推廣和農業技術的轉化。然而，由于經濟發展水平落后、生態環境惡化、社會發育程度不高等諸多因素的制約，西部地區農村科技資源十分稀缺，農業科技服務的組織機構也不健全，科技進步對西部農業發展的推動作用還不顯著。

（五）市場機制不完善且開放程度低

農業產業化發展是開發農業新產品的動力，而開發新產品的能力主要體現在市場競爭力上。顯而易見，在社會主義市場經濟體制改革的進程中，西部地區的市場化進程明顯地滯后于全國平均水平。尤其是與東部發達地區相比，西部地區的市場化水平還只是處于初期階段。由于西部地區有著較為濃重的公有制偏好，因此，廣大地區實際上形成了一種傳統經濟體制與農業小生產方式結合在一起，排斥市場化因素的強大力量。這樣一來，便制約了生態農業產業化所依存的市場機制的完善，使其作用空間狹小，作用力薄弱。

（六）資金投入不足且資本吸引力匱乏

西部地區的農業發展雖然取得了一定的成效，但整體效益仍然不高。究其原因，一方面是西部地區經濟基礎薄弱，自我積累能力較差，從而導致資金投入不足；另一方面是西部地區惡劣的生態環境和封閉的經濟區位，致使外部投資環境較差，農業對資本的吸引力匱乏。目前，西部農業投資中面臨的主要問題是企業資金不足，財政資金困難，個人擁有的資金也十分缺乏，農業信貸資金所占比重較小。資金作為經濟發展的重要推動力，在西部生態農業產業化過程中起著“催化劑”的作用，那么，資金供給不足就會在很大程度上制約生態農業產業化經營的發展規模和速度。因此，要保證西部生態農業產業化的健康發展，必須建立一個包括財政、金融等在內的全方位、多層次的支持體系，加大對生態農業產業化經營的支持力度，最大限度地滿足生態農業產業化發展的資金需求。

參考文獻：

1.牛叔文.西北地區荒漠化環境演變及生態農業建設模式[M].中國農業科技出版社，2001

篇（7）

湘西自治州作為湖南西部少數民族聚居區，其農業和農村經濟發展，目前仍然沒有完全擺脫片面追求經濟增長，忽視農業和農村的可持續發展的現象。相對落后的湘西地區如何跟上國家發展步伐，走高效生態農業產業建設之路，突破瓶頸將生態農業建設推向到一個向規?；l展、高層次運行的新階段，實現環境與經濟的和諧發展是個值得探討的話題。

一、生態農業及生態農業產業集群研究現狀

生態農業的提出至今已多年，只是到了20世紀90年代才得到較大發展。在生態農業的研究和實踐中，人們逐漸認識到，生態農業是農業發展與環境保護相協調的可持續的農業發展模式。

在國外的研究中，英國農學家沃·克·沃辛頓（M.K.Worhthington）對生態農業的界定是“生態上能自我鄒持，低投入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面都可以接受的小型農業”。ScofiedAM廣泛考慮農業與鄉村發展和土地生態系統，鄉村經濟和生活環境協調發展的“生態農業”。

中國自20世紀80年代開始研究“生態農業”理論和進行實踐。李穎明（2006）從評價模型、評價指標、權重確定等方面對農業可持續發展進行研究。劉紅梅、李玉浸、陶戰、劉鳳枝（2006）論述了中國農業現狀和生態農業產業化特點及其優勢，結合典型實例證明生態農業產業化是中國農業發展的根本出路，提出發展生態農業產業化的主要措施。

賈利、李友華、董濮（2006）等學者集中于不同地域的可持續農業發展的進行研究，從區域自然資源和人口概況出發，利用系統綜合指數、生產指數、技術裝備指數、經濟指數、資源環境指數評價分析農業可持續發展的現狀，提出發展策略。

學者李代福從中國農業可持續的必要性出發，引出農業可持續發展的戰略選擇。陳厚基認為應發揮地區資源優勢，依據系統工程方法全面規劃，達到生態和經濟兩個系統的良性循環和經濟、生態、社會三大效益的統一。

沈享理、葉謙吉均（2006）在不同文章中指出中國應遵循生態經濟學規律，進行經營和管理的集約化農業生產體系的建設。郭思琪認為生態農業的實現就是生產、經濟發展與環境保護同步，并且通過對可再生資源的利用及各種生物技術的使用，提高系統的自我維持能力。

王云芝（2007）將生態農業建設模式概括為：以“食物鏈”原理為依據發展起來的良性循環多級利用模式；根據生物群落演替原理發展起來的時空演替合理配置型模式；生態經濟學原理指導下的系統調節控制型模式。劉紹民（2007）則將國內發展模式歸結為“主導產業發展”、“全面發展”。

徐明峰（2005）著重研究了生態農業產業化所帶來的績效，對生態農業產業發展從產業政策角度提供了一些建議。楊筠把區域經濟發展戰略、區域經濟增長、區域產業結構進行分析，強調生態工業、農業、旅游可以協調和諧發展。

簡單地講，農業產業集群就是農業生產基地和農業關聯產業在一定區域范圍內的集群現象，是農業產業化發展從起步階段進入新成長階段中出現的具有方向性、規律性的現象即資源向優勢農戶、優勢企業、優勢產業及優勢區域集群，而提出的一種新的發展思路。

本文針對當前湘西生態農業的發展情況和存在問題，導入生態農業建設的內涵及實質，試圖通過以發展產業群為基礎的生態農業，使產業重新組合，形成新的優化的產業鏈，初步提出適合該地區的生態農業建設模式及實施途徑。

二、生態農業產業集群建設的模式

生態農業產業集群是傳統農業走向現代農業的重要途徑，是實現農業可持續發展的必然選擇。在專業化生產條件下，整個集群專注于一個產業，每個企業專注于一道工序，將核心活動集中，從而加強了價值鏈的資源和核心能力，達到協同效應和優勢互補。

（一）生態農業產業群的模式

從產業集群形成過程中與外界的關系來看，產業集群的培育和發展主要有兩種模式一種是原發型集群模式，另一種是嵌入型集群。

1、原發型模式。即產業集群的形成主要依靠區域內部的原發、內生力量，區外力量的作用很小。原發型產業集群主要是由內在因素衍生形成的，構成集群主體的企業屬于當地企業，并隨集群的形成而形成，隨集群的發展而發展，因而這種集群具有較強的穩定性。調整農業產業結構，合理布局，優化品種，保護農田生態環境。擴大規模養殖，發展生態養殖模式，將養豬、養禽相結合。具體而言，一是“豬-沼-果”生態模式及配套技術。二是“丘陵山區小流域綜合治理模式”。依靠區域生態資源優勢，發展農林、農牧或林牧綜合性特色生態農業的模式，包括“圍山轉”生態農業模式、生態經濟溝模式、牧沼糧草果五配套模式以及生態果園模式。

2、嵌入型集群模式。主要是通過在全球價值鏈上運作的跨國企業或外國企業的投資在特定區域聚集，進而吸引更多國際、國內資本聚集于此而形成的產業集群。嵌入型產業集群的構成主體主要是外來企業，這些企業受到集群地區某種比較優勢要素或環境或其他因素的吸引，遷移到該地區發展，一旦比較優勢不再，這些企業會繼續遷移，尋找更具比較優勢的地區。可見，嵌入型產業集群的穩定性相對較差，必須使其集群主體根植于本地，即需要一個內生化的過程，方能穩定。而湘西地區由于其經濟基礎薄弱，并沒有具備相應的龍頭產業，因此基本上屬于此類的集群模式很少。

（二）成功范例及借鑒意義

學習東亞現代生態農業建設經驗，根據各地不同的自然地理條件開拓各具特色的生態農業發展模式。借鑒日本的經驗，拓展山地生態農業發展模式，主要包括“林牧藥型”、“林果牧型”、“農林牧型”、“農林牧藥菌型”等；借鑒中國臺灣省建設生態觀光農業的經驗，在城郊和交通條件便利地區積極發展“果菜花生態園區”、“科技與休閑農業園區”、“禽菜果花草魚觀賞園”等生態農業。制定完備的生態農業和有機農產品標準體系，規避中國出口農產品頻繁遭遇國外“綠色壁壘”。借鑒東南亞現代生態農業建設的基本經驗，加強生態農業技術的研究工作，組織有關農業科研機構等科研力量，針對生態農業建設中的技術難題進行攻關。加強國際間的技術交流與合作，努力為生態農業發展提供技術支撐；同時，搞好生態農業示范園區和基地的建設工作，發揮示范園區和基地對周圍農村的輻射、示范和引導作用，促進現代生態農業穩定發展。

（三）模式選擇要考慮的因素

1、企業因素。企業是構成產業集群的最為基礎的要素，集群發展最初的動力來自于企業追求自身發展的愿望。因此，企業間的聚集必然影響產業集群發展，產業集群要發展也勢必要考慮如何促使企業的聚集，保持企業的聚集，并擴大集群的規模。

2、軟因素。包括當地的經濟基礎、人才教育、文化意識及區位等制約因素。就西部地區具體而言，普遍存在的問題就是市場機制不完善、企業及社會的“自組織能力”低下、人才流失的嚴重、經濟基礎比較薄弱。因此該地區的中小企業集群多表現出以內生性、自發性為主要特征。

3、硬條件。一個地區產業集群的發展還會受到外部環境和因素的影響。這些因素包括有利的也有不利的。產業集群在一個區域內得以發展，一定與區域內的條件相關，地理位置、交通條件、資源察賦、農業生產結構、開發程度、基礎設施等對產業集群的發展有著毋庸置疑的影響。而區域內的自然條件、交通條件，資源條件，對于區域內產業集群的類型也起著決定性的作用。

三、湘西地區生態農業產業群建設模式的途徑

（一）觀光農業打造服務產業模式

觀光農業是以發展生態農業為起點，通過充分利用各種農業資源，發揮各地的農業特色，形成多樣化、精致化、特色化農業發展模式，將自然景觀、農業資源、民族文化、消費時尚等結合起來，拓展農業產業發展空間。

湘西地區旅游資源、生態資源豐富，可以通過建立觀光農園，通過開發成熟的果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客到園內摘果、選菜、采茶、賞花，將觀光休閑與體驗田園勞作樂趣相結合；發展休閑農場，農場內向游客提供田園景色觀賞、農業勞動體驗、垂釣、采集果蔬、度假、游樂等休閑項目；以此將觀光農業逐漸形成一種綜合性、立體性和生態性的產業，符合現代生態農業發展的特點和要求的現代農業。

同時，加速生態旅游產業開發，抓好旅游發展規劃和旅游景區、景點及旅游線路建設，推進民族文化旅游、紅色歷史文化旅游和生態旅游資源的整合。著力打造以生態旅游、森林休閑旅游、土苗風情旅游、溶洞奇觀旅游為特色的旅游品牌，構筑精品旅游線路，培植壯大旅游產業。確立保護自然原生態原則，創造優美的人居環境、保護原汁原味的土家民俗風情區。實施整體開發與區域聯動，打破行政界限，整合旅游資源，確立大湘西的旅游經濟圈。

實施旅游營銷政策，景區關聯單位堅持通力協作。

（二）大力發展現代農業，謀劃綠色產業模式

現代農業是一種資源節約和可持續發展的綠色產業。土、肥、水、藥和動力等投入的高效化是現代農業的重要特征。形成以生物為中心的一種優化的生物-技術-經濟-社會復合人工生態系統。

首先，以生態化理念謀劃現代農業，推進農業結構調整，壯大以煙葉、茶葉、畜牧、林果、藥材、蔬菜為主的六大農業特色產業。強化產業體系內部聯系，促進農業增值增效，培育“一村一品、一鄉一品、一縣一品”的產業優勢，促進農業產業向產前、產后兩頭延伸，構建農業產業鏈條和產業體系。

其次，扶持藥化工業拓寬市場空間，實現穩步發展，做大、做強中藥材及成品藥產業。引導建材工業科技創新、擴大生產規模、提高產品質量，加快發展步伐。利用能源、生物、旅游、藥材、礦產等豐富資源，開發出富硒的獼猴桃、茶葉等系列產品。通過整合資源，促進服務業集團化、網絡化、品牌化經營，強化對交通運輸、商貿流通、公用事業、農業服務等行業的改組改造，充分發揮服務業在擴大就業、增加居民收入、擴大消費和服務工農業生產、重大項目建設、城鄉居民生活等方面的重要作用。

最后，深入推廣生態能源農業模式，加速生態家園文明新村建設。在生態能源農業模式上，探索出以“五改三建”為主要內容的生態家園文明新村建設之路。即以沼氣池建設為龍頭，改水、改路、改廚、改廁、改圈與建沼氣池、建農家房舍、建生態致富家園相結合，形成“畜-沼-果（菜、藥、茶、煙、糧）”良性循環的山區農村生態能源農業模式。沼氣能源開發拉動了養殖業、種植業的發展，促進了農村產業結構的調整，加速了特色產業基地建設。形成了茶葉、中藥材、煙葉、林果和蔬菜等無公害農產品基地。從而通過推進農村生態環境建設和以農村飲水、沼氣池、農田水利和鄉村道路建設為重點的農村基礎設施建設，提高農業綜合生產能力，加速社會主義新農村建設。依托農業循環經濟發展模式，積極發展生態農業，改造湘西傳統產業，從而促進其實現可持續發展，真正實現社會、經濟、環境的協調發展。

參考文獻：

1、卞有生.國內外生態農業對比理論與實踐[M].中國環境科學出版社,2000.

2、李文華.生態農業——中國可持續農業的理論與實踐[M].化學工業出版社,2003.

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前言

我國是一個農業大國，在社會經濟發展的過程中，農業的現代化發展是不可忽視的一個問題。目前，可持續發展的戰略已經滲透到我國的各個領域之中，農業的可持續發展已經成為必然趨勢。在這樣的情況下，國家在的發展農業產業的過程中，必須在保障農業經濟發展和諧穩定的基礎上，通過經驗的總結以及生產技術的改進探索出一套適合中國國情的農業發展模式。但是不可否認的是，在實際的建設過程中，我國的農業發展仍舊存在許多問題有待解決。本文首先闡述了生態農業的特征，之后提出了幾點生態農業經濟的可持續發展進行分析。

1生態農業園的特點

1.1生態農業具有一定的開發性，亦有其局限性

想要保障生態農業持續穩定的發展，首先就要對農業生產技術進行改進，從而更好的為現代化的農業發展奠定基礎。但是相對于發達國家，我國的農業生產技術則較為落后，因此，在農業發展的過程中，必須對發達國家的農業發展經驗進行借鑒，結合我國的實際情況，為我國生態農業的發展進行指導。同時還要對我國的資源進行最大化的開發和使用。但是需要注意的是，在進行資源開發使用的過程中，一定要注重生態環境的保護，實現人與自然的和諧發展，促進我國生態農業的可持續發展。

1.2提升經濟水平、優化產業結構模式

在農業產業發展的過程中，人們對于農業資源開發使用的目的都是為了獲得良好的經濟效益，從而實現人們經濟水平的提升。農業發展的主要模式就是通過自然資源的合理使用，結合農作物的生長規律從而獲得經濟收益。生態農業正是將這種模式進行發揚，加強對植物生長規律的利用，結合更加先進的生產技術不斷提升農業資源的使用效率，使農作物獲得更好的生長和發育，在保護生態環境的基礎上，促進經濟效益的有效提升。在這一過程中，農業生產技術的合理使用至關重要。因此，想要實現生態農業的穩定發展，必須對農業產業生產使用的設備以及工具進行適當的改造，使其能夠更好的使用于農業生產活動，并對產業結構進行適當的調整，使生態農業獲得更加健康的發展，促進可持續發展戰略的貫徹落實。

1.3生態農業經濟系統的有機性

生態農業發展強調了多種資源以及生產技術的有機融合，通過有效的協調實現各方面因素的高效配合，實現農業經濟系統的高效運行。在生態農業發展的過程中，更加注重農業資源與生產技術的有效結合，以此實現資源的合理配置，在此基礎上對產業結構進行優化，從而推動生態農業的良好發展。此外，生態農業的發展還要求在保護環境的前提下，有效的提升農業生產的效率，并使農業生產的質量得到保障。

2發展生態農業的重要意義

現階段，我國正處于產業轉型的重要階段，因此，發展生態農業不僅能夠使可持續發展的戰略得到貫徹落實，還能夠推動我國特色農業產業的建設，對于我國的經濟發展具有重要的意義。生態農業是相對于我國傳統農業產業而言的一種新型農業產業模式，是在借鑒國外成功農業發展經驗的基礎上，結合我國農業的實際發展情況，構建的一套包含先進科學技術以及發展理論的農業產業體系，具有較強的可持續發展能力，極大的推動了我國農業的現代化發展。生態農業的發展不僅能夠促進農業資源的合理配置，還能夠極大的提升其開發使用的效率，大大減少農業生產活動對生態環境的破壞和影響。生態農業有效的杜絕了資源的不合理使用以及肆意浪費的現象，使得農業資源實現了可再生化，加強了對農業資源的保護力度，為農業經濟的可持續發展打下了堅實的基礎。除此之外，生態農業在農業生產效率方面也實現了巨大的提升，保障了農業產業持續穩定的發展。生態農業的普及能夠提升農業生產勞動的有效性，提高土地資源的使用效率，從而實現農業生產經濟效益的提升。同時，生態農業還極大的促進了生態資源的循環使用，實現了生態資源的最大化利用，提升了其經濟效益以及社會效益。因此，生態農業的發展是提升我國社會經濟水平的重要途徑。

3可持續發展視角下的生態農業經濟發展

3.1生態農業是農業現代化發展的必然趨勢

相對于傳統的農業生產，生態農業更加注重生態資源的保護，這正是我國可持續發展戰略的重要體現，與此同時，生態農業還極大的提升了農業經濟的快速發展。當前階段，城市化進程的持續推進使得我國傳統農業生產的弊端漸漸凸現出來，面對農業產業發展停滯的情況，生態農業的出現為我國農業產業的發展注入了新的活力。首先，針對農業生產活動效率低下的問題，生態農業實現了先進技術的的引進和使用，通過國外發展經驗的有效參考結合我國的國情構建了一套適合我國農業發展的農業經濟體系，極大的提升了農業生產的效率。針對農業生產破壞生態環境的問題，生態農業強調了人與自然的和諧相處，有效的落實了可持續發展。通過對農業生產方式的改進，生態農業在保護生態環境的基礎上實現了農業生產效率的提升。此外，針對現階段農民生產積極性不高的問題，生態農業極大的提升了農業生產活動的經濟效益，可以有效的激發農民的生產積極性。生態農業的適應性更強，可以滿足市場對農業產品的多樣化需求。同時，生態農業可以與當地的特色產業實現有效的融合，從而實現農業經濟的高速發展。生態農業實現了以市場為導向的農業經濟體系的構建，推動了農業生產，銷售的一體化發展。這樣就可以在保護生態環境的同時促進農業經濟的良好發展。

3.2生態農業發展是我國農業發展的長期目標

生態農業強調了農業的可持續發展，更加重視對農業資源的合理開發使用，致力于構建兼顧生態環境保護與農業產業發展的經濟體系。生態農業的在生產技術的運用方面，實現了傳統農業生產技術與先進技術的有效融合，以生態環境的發展規律為依據，構建了一套生態合理以及經濟效益較高的農業發展模式，實現了生態環境保護與經濟發展的有機結合，是我國農業發展的長期目標。

3.3生態農業發展的思路以及規劃

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中圖分類號：F323　文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914(2010)11-197-02

生態農業建設是生態文明建設的重要內容，是農業可持續發展的戰略保證。經過20多年的實踐，山東省生態農業建設取得了長足發展，許多方面走在了全國前列。但與國外先進水平相比，特別是與山東現代農業發展目標相比，還存在一定差距。因此，認真分析當前山東生態農業建設面臨的突出問題，深入研究推進生態農業發展的對策措施，對于實現農業可持續發展、加快社會主義新農村建設具有非常重要的現實意義。

一、當前山東省生態農業建設面臨的突出問題

1.資源環境制約因素突出。一是農業資源總量緊缺，資源約束不斷加強。土地資源、水資源是影響生態農業發展的最重要資源。目前。山東陸地和耕地面積只占全國的1.6％和6.2％，人均耕地面積1.21畝，低于全國1.38畝的平均水平。山東水資源也極為匱乏，人均淡水資源占有量不足全國平均水平的1/6，農業用水短缺問題突出。二是現有資源浪費嚴重，綜合利用效率較低。從土地資源情況來看。近年來。土地生態環境惡化。土地質量明顯下降。由于耕地超強度使用，土壤連作障礙加重，肥力不斷下降。從水資源情況來看，農業灌溉用水利用率僅為0.8千克／立方米，不及發迭國家的40％。三是環境污染嚴重，生態農業發展背負工業污染與自身污染的雙重壓力。

2.生態農業的產業化水平不高。一是缺乏高效的微觀組織基礎。盡管山東是我國農業產業化的發源地和先期倡導者。農業產業化水平在全國處于領先地位。但超小規模、高度分散經營仍是山東省農業產業化的主要特征。二是產業化經營組織利益聯結機制不完善。山東農業主要vX“企業+農戶”、“企業+基地+農戶”扣專業合作經濟組織等產業化模式為主，完全縱向一體化農業企業的自有生產基地比例較小。

3.生態農產品市場競爭力不強。一是生態農產品結構不合理。主要表現為初級產品多，高檔次、高技術含量、高附加值的加工產品少：大宗農產品多，特色農產品少；普通農產品多，品牌農產品少。：是農產品質量安全水平亟待提高。一些農產品在加工技術、精細程度、產品品質等方面達不到國際先進水平，不能及時適應國外檢測標準和消費需求，制約了市場競爭力。三是市場時農產品質量安全水平的約束機制尚未建立。農產品市場銷售主體的；元化。使優質農產品難以實現優質優價，影響到生產經營者認證和創建品牌農產品的積極性、主動性和自覺性。

4.發展生態農業的科技資源整體效率較低。一是農業科技投入不足。山東作為農業大省，農業研究投資占農業總產值比重只有0.2％。只有發達國家的1／10。由于科技投入不足，致使農業科技創新乏力、后勁不足。：是農業技術推廣的力度還遠遠落后于生態農業發展自身的需求。由于缺乏有效的農業科技轉化平臺和長效機制保證經費支持，科研、推廣與生產存在脫節現象，農業科技成果轉化率和農業科技進步貢獻率均低于國內其他發達省份，同發達國家相比仍有很大差距。三是生態農業從業人員科技素質低。近幾年，每年全省都有上百萬農村勞動力轉移出農村農業，留在農村真正從事農業的勞動力素質和年齡結構發生了很大變化。婦女、老人所占比例大幅上升。農業從業人員素質下降，將直接影響生態農業發展，阻礙了新技術、新成果、新裝備向農業的擴散和應用。

5.生態農業建設機制和體系不完善。一是全省生態農業建設的配套法規、標準、規章、規范還不能滿足生態農業向縱深發展的要求。生態農業建設配套政策不去全，保障措施還未到住，政策法規均不夠完善，宣傳教育不夠廣泛，部門、地區之間有待進一步協調。環境與發展的綜合決策機刺還不夠健全：是生態農業建設的服務體系和技術體系不夠健全。生態農產品的產、供、銷一條龍的服務體系不健全，缺乏有組織的專業市場和遠距離的商品集散渠道；生態農業建設的技術體系不夠健全，資源與生態環境評價指標和技術標準尚不完善，監測網絡和預警系統建設滯后。三是生態農業的資金投入不足。目前山東許多地方政府尚未設立專項財政經費，生態農業的試驗和技術研究、示范和模式推廣受阻。此外，目前農戶投資的大部分來自于自有資金和民間借貸，來自金融機構的信貸資金比重很小。

二、加快發展山東省生態農業的對策措施

1.加強農業生態體系建設。一是根據不同區域園地制宜開發推廣高效生態農業發展模式，努力構建高效生態農業基本框架。要按照《山東省農業農村經濟發展“十一五”規劃綱要》和《山東省優勢農產品區域布局規劃》要求。從當地的資源條件和區住優勢出發，把資源優勢突出、生態效益良好、市場容量大、經濟效益明顯、技術優勢領先的生態農產品作為重點培植對象，逐步形成具有區域特色且布局合理的生態農業產業體系。是深化農業產業結構調整，不斷拓展生態農業的內涵和功能。盡快實現農業從單一的生產功能向經濟、社會、生態多功能延伸，從產前向產中、產后環節延伸。在農業發展模式上，要將生態農業的內涵擴大到涉及現代農業的各個領域和環節(包括農產品加工、分配、銷售等)，著力發展精品農業、設施農業、創匯農業和觀光、休閑農業等特色農業，逐步形成外向型、無公害農產品占顯著地位的格局。三是加強農業農村生態環境安全監管力度。要加強法制建設，依法加大農業環保執法力度。要特別注意防止；村工業對農業環境造成污染。對危害和破壞農業生態環境的行為要依法查處，使農業生態環境惡化的趨勢，盡快得到遏制。

2.著力提升生態農業的產業化經營水平。一是加快土地流轉，積極推進生態農業的規模化生產。積極貫徹黨的十七屆三中全會精神，在穩定和完善家庭承包經營的基礎上，按照“自愿、有償、依法、規范”的原則，建立和完善土地流轉機制，推進土地規模經營和集約經營。要努力實現優化資源組合，把分散經營的農民組織起來，實施農業企業化，形成經濟規模，促進農民增收。=是要大力促進龍頭企業進行產業結構調整和資產重組。選擇一批有基礎、有優勢、有特色、有前景的規模較大、起點較高、技術力量較強的農業龍頭企業按照生態農業遠作的要求，在資金等方面進行扶持，是山東實施生態農業產業化的重心。三是要加快生態農業基地建設，擴大優質農產品生產基地規模。本著因地制宜、發揮優勢、相對集中、高產優質高效的原則，按照無公害控制標準的要求，統一規劃，合理布局，集中力量建設一批無公害農產品生產基地。同時，要加快

生態農產品加工回區建設，充分發揮加工園區的集聚優勢、資源配置優勢和政策優勢。推動生態農產品加工業的快速發展。四是大力發展農業專業合作經濟組織。提高農戶生產專業化和組織化程度。增強競爭力和抗風險能力。

3.提高農產品市場競爭力和市場占用率。一是加強生態農產品品牌建設。圍繞全省優勢農產品產業，根據不同區域定住、地理環境、歷史文化，篩選出重點強勢產業，打造出區域特色品牌。當前要立足現有的無公害農產品、綠色食品、有機食品和山東名牌農產品，加大品牌整合力度，對傳統品牌要進一步保護、挖掘和提高。：是大力加強農業現代物流業體系建設。按照現代物流業要求，加快農產品專業市場體系建設。政府應盡可能多地設立生態農產品經銷市場，幫助農民推銷產品、開拓市場，實現農業、生態和經濟的有機結合，提高農民發展生態農業的積極性和主動性。三是提升農業產業管理水平。要加快農業標準的制定和國內外先進標準的引進應用，健全生產管理檔案，把產地環境、產品生產過程、產品質量和生產者信息納入檔案管理，把標準化覆蓋到農業生產的全過程。要加強新型農業管理人才的引進和培養，轉變傳統管理模式，學會用信息化手段來管理農業。

4.加快生態農業技術的集成與推廣。一是要加大生態農業科技開發力度。要抓好關鍵性實用技術的研究、攻關，及時解決生態農業產業化中的技術難題；針對生態農業發展和農業資源污染治理的關鍵技術，加大新技術新成果的引進、開發和推廣力度。鼓勵和支持企業的精深加工研發活動，重點開發具有自主知識產權的新品種、新技術，提高自主創新能力和競爭力。地方政府設立技術創新基金，時政府所立精深加工項目和符合精深加工支持方向的企業自立項目，給予研發資金補貼。二是要加強對農民的科技培訓。提高生產者的科技技能。要健全生態農業科技推廣網絡，加快優良品種與新技術的推廣，使生態農業技術進村入戶。通過多種形式對農業技術人員、農民、示范戶進行全方位技術培訓。促進農民科技素質的普遍提高。三是要推進生態農業信息化建設。建立連接各農業科研機構、農業管理部門和重點生產單位的農業信息網絡。積極發展農業信息咨詢服務業，開展包括宏觀政策、產品項目規劃、市場營銷等多方面的咨詢服務，逐步實現山東省農業決策信息化、農業技術操作規范化、農業經營管理信息網絡化的新格局。

5.完善發展生態農業的保障機制。一是完善規劃體系，構筑科學的產業導向。在發展目標的定位上，應考慮不同地區的資源條件和地理位置差異，本著優化區域布局，突出地方特色的要求來進行合理規劃。結合地域優勢，選擇適當的生態工程項目，采取適當的生產組織方式和經營管理方式。以獲得整體效益。：是加大資金投入，增強生態農業發展的后續動力。政府應積極創造良好的投融資環境。調動各渠道包括外資在內對生態農業投資的積極性與主動性，形成一個以政府農業產業化投資政策為導向，信貸扶持相結合，農民、農村經濟組織投資為主體，大型工商企業投資和引進外資為補充的多元化投資體系。三是建立生態效益補償制度。政府部門應通過銀行貸款、政策傾斜等渠道時因進行生態環境保護而減少收入的農戶進行補貼，對在生態農業建設中作出貢獻的集體、個人給予物質獎勵及政策傾斜，同時，對破壞生態環境者要進行處罰。

參考文獻：

1.李萍英，孟曉楠.改革30年山東農業發展研究[J].山東農業大學學報(社會科學版)，2008(3)

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農業是人類生產活動的基礎產業，現代社會中，農業對人類生活領域的影響日益擴大，農業發展也在日益深化。進入現代化農業即“石油農業”時代后，農業生產活動給生態環境帶來了不可估量的負效應，隨著全球生態環境的不斷惡化，人類農業生產活動與自然環境的日益沖突引起各界專家學者的關注。為了保持農業永久耕種，保護自然生態平衡，維護人類健康安全和呵護地球永續發展，人們開始反思現代農業的種種弊端和危機，生態農業的概念孕育而出。1991年，國際糧農組織在荷蘭召開“持續農業和農村發展”大會并發表《登博茨宣言》，提出生態農業的共同發展綱領，近年來，針對環境污染、食品安全、農業生態補償等諸多問題的綠色管理逐漸成為技術創新、戰略管理、環境管理和創新管理的研究熱點，圍繞生態農業與綠色管理的應用，專家學者開展了一系列的理論與實證研究。

一、生態農業與綠色管理的內涵

中國的生態農業概念是20世紀80年代初期出來的。盡管不同階段人們對中國生態農業的定義不盡相同，但在農業中引入生態效益目標和在農業實踐中自覺運用生態學原理方面卻是一致的。綜合國內學者闡述，我國的生態農業可定義為“運用生態學、生態經濟學原理和系統科學的方法，把現代科學技術成就與傳統農業技術的精華有機結合，把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護、資源的培育與高效利用融為一體的具有生態合理性、功能良性循環的新型農業綜合體系”。生態農業是一個農業生態經濟復合系統，按照“整體、協調、循環、再生”的原則，將農業生態系統同農業經濟系統全面綜合在一起，實現自然資源的能量多級利用，以取得最大的生態經濟整體效益。它同時能將農、林、牧、副、漁各業綜合起來，形成大農業生產、加工、銷售綜合發展模式，適應社會主義市場經濟發展。

“綠色”一詞，是指自然界生態系統中所具有的“綠色”的抽象規定性，即節約、再利用、再循環。從自然界生態系統的特點來看，尤其是由于生物多樣性的存在，使得由一種有機物排泄出來的廢物都會被另一種有機物當作食物而吸收，充分體現了對資源的“經濟性”再利用。生態系統就是一個周而復始的開放的閉路循環系統，其中的自養者、草食者、肉食者、腐生者正好構成了一個“生產—消費—復原”的閉合鏈條，實現著生態系統物質能量的高效循環利用。綠色管理研究始于20世紀80年代學術界和企業界對環境管理的關注。有關環境管理（environmental management）的研究表明，通過實施環境管理的“最佳實踐”活動，企業可以顯著降低經營活動對環境造成的負面影響，從而提高自身的競爭地位。從20世紀80年代開始，綠色管理的內涵不斷得到擴展，不同領域的學者采用不同的理論視角賦予綠色管理豐富的內涵。今天的綠色管理已經從環境管理擴展到了綠色技術、生態環境響應、綠色公司治理、企業的環境責任、環境利益相關者等諸多方面。研究視角也從演化適應延伸到資源基礎觀、生態響應、制度以及利益相關者等諸多理論。目前，人們對綠色管理普遍定義為以追求人類生態環境與經濟協調可持續發展為根本目標，以全社會共同參與、全過程控制為特征，多種多樣的綠色技術為手段，逐步降低人類給予大自然的環境承載負荷的一系列管理活動的總稱。綠色管理可以將環境的外部不經濟轉化為外部經濟，通過對從設計、原材料采購、加工生產、銷售、消費及至消費后產生與排放的廢棄物、毒物的數量及質量的控制，以求最大限度地降低生產消費活動對生態環境的負效應的計劃、組織、指揮、協調、控制和激勵等全部活動。

二、生態農業產業化中綠色管理的研究范疇

生態農業產業化中綠色管理研究范疇的界定是正確規劃和發展生態農業產業的前提，農業中的綠色管理要求農業發展要遵循生態規律，合理利用農業資源，在物質和能量不斷循環利用的基礎上發展農業，使農業經濟系統和諧地納入到自然生態系統的循環過程中，實現農業經濟活動的綠色化轉向。研究農業的綠色管理就是將“綠色”要求納入農業發展的內生變量中，控制污染、保護環境，使人與自然和諧發展，進而實現農業生產過程中無污染、無公害、無損害于子孫后代的“三無標準”，達到有利用于人類、生態和自然平衡，有利于資源永續利用和有利于生產和消費的可持續發展的“三個有利于”的長遠目標。從社會化再生產的角度來看，綠色管理應涉及到產前研究、產中研究和產后研究范疇，以及這些研究范疇中的管理與服務等內容。

綠色管理的研究范疇應重點體現生態農業發展模式的選擇與綠色技術管理創新。從農產品生產和生態經濟學的角度對農業生產模式進行選擇和管理，研究最能體現生態效益和經濟效益協調發展的生態生產經濟協調型的農業生產管理模式是綠色管理的重點。綠色技術創新也是農業綠色管理研究范疇的重要內容之一，從傳統農業向“現代農業”的飛躍，技術創新的作用舉足輕重，但綜觀農業技術創新活動和成果，發現大多數農業技術創新只是從單項工程技術層面或經濟效益層面上來研究技術創新的，而從生態經濟層面研究所見甚少。因此，要實現常規農業向生態農業的轉向，不僅要追求技術創新的工具效率，而且要將農業技術創新活動自覺地融入自然生態循環的系統中，實現綠色技術創新成果的低成本化和公益化。除此之外，如何適度開發與節約農業生態資源、治理土壤退化和實現農業生態經濟一體化產業集也是農業綠色管理研究范疇的重點。

三、生態農業產業化中綠色管理的方法

生態農業是現代農業實現的必然途徑，而高效合理的組織與管理是生態農業發展的基礎和保障，科學的管理理念、工具和方法是實現綠色農業的基本手段。

（1）生態農業系統分析方法。生態農業作為一個系統，應具有開放性、持續性、高效性和標準化的系統功能，通過系統分析，能更好地確定問題的本質和起因，找出各種可行的管理方案。生態農業系統的分析方法立足于生態環境和社會經濟分析技術，將大量采用計算機模擬、仿真技術，對生態農業進行系統設計、運行管理、故障診斷等日常管理。生態農業系統分析方法研究重點從系統的觀點出發，研究管理系統工程技術在生態農業中的具體運用，主要包括生態農業系統特征分析方法（如系統模擬技術，系統可靠技術，系統評價技術）、生態農業系統邏輯分析方法（如確定性分析技術，隨機分析技術，結果預測技術）和生態農業系統工程技術方法(如工程管理技術，系統優化技術，系統開發技術)等。

（2）生態農業生產規劃管理。生態農業生產規劃管理應從規劃區基本情況、所規劃產業的發展情況、有利條件與不利因素、市場現狀與前景分析、規劃的總體方案（包括規劃指導思想、目標、原則、內容與布局）、單項內容規劃、投資估算、效益分析、風險分析、運行管理和政策措施等方面來研究。在進行生態農業規劃時，首先要以新觀念定位生態農業，不斷挖掘傳統農業資源（產品）的新功效、新用途，加強對農業資源（產品）的綜合開發利用和加工增值，用新技術、新工藝、新設施去提高農產品的內在質量和外觀設計。其次，以新機制運營生態農業，通過建立具有明晰產權以法人為中心的生態農業產業運營管理模式，逐步形成規范、有序、高效的決策機制。再次，以新設施裝備綠色農業，除了包括常規的保護性設施（鋼架大棚、溫室、太陽能溫室）和節水設施（噴灌、滴灌及供排水管道、水處理設備）外，還應包括有較高科技含量的監控設施（溫度、濕度、養分、光照、病蟲害控制系統）、優良品種培育設施、農產品質量檢測監控設施、生態環境監控設施和園藝游樂設施等。最后，以新技術升華生態農業，引進與開發綠色食品生產加工和儲運的相關技術、生態農業良性循環技術和新品種研發技術等。

（3）生態農業模式設計方法。生態農業發展模式是生態農業的實質和核心，研究生態農業模式的設計方法，就是要探討如何應時、應地來進行科學決策，選擇特定時空條件下最優的發展模式。在對生態農業設計管理的過程中，應遵循“三個確保、一個提高”（即確保農產品質量、確保生態安全、確保資源安全，提高農業的綜合經濟效益）的原則，通過科學的設計程序進行可行模式方案選定、評價、實施和反饋管理，并為保證模式設計的科學性、準確性和高效率，還必須正確掌握和運用模式設計技術，例如基于德爾菲法的專家評估技術，博弈決策技術等。

（4）生態農業績效評價方法。生態農業績效評價是對一個復雜農業生態經濟系統的多個指標信息，應用定量定性方法，包括數理統計方法，對數據進行加工和提煉，以求得其優劣等級的一種評價方法。評價的目的是發現問題、排出優劣次序、設立標桿。在收集一個高質量、內容豐富的信息源的基礎上，根據評價目的選擇適當的評價指標，結合實踐需要，確定各單個指標的評價等級及其界限，再選擇正確有效的評價方法。生態農業績效評價的指標分為確定性指標和非確定性指標，根據指標選擇正確的評價方法，對多維度、全方位、多層次的全面評價一個生態農業系統，綜合評價生態農業的績效有重要作用。

（5）生態農業農產品質量管理方法。生態農業的發展應以優化結構、促進農業增效和農民增收為目的，圍繞高效農業技術、品牌特色資源和農產品安全質量，制訂符合生態農業發展需要的技術標準，擴大標準化生產覆蓋率。通過產品質量等級、定量包裝、計量、包裝標識、商品條碼等手段，加強流通領域的生態農產品標準化管理，大力推進無公害農產品、綠色食品、有機食品認證工作，確保上市綠色農產品質量達到無公害標準。通過建立綠色農產品質量體系把農產品的末端管理和生產過程控制結合起來，還包括探索建立與國際質量標準接軌的綠色農業質量標準體系、綠色農產品質量監督檢驗測試體系、綠色農產品質量認證評價體系、綠色農產品質量監管體系等。

通過以上的分析，本文認為綠色管理研究對于發展生態農業，解決現代農業帶來的種種弊端和危機有著重要意義。而未來在農業發展中對綠色管理的研究，可從市場經濟轉型下的制度環境深入研究綠色管理與綠色效益、經濟效益的共生關系；綠色管理為發展農業產業化的企業提供了全新的市場機會，開創了一個嶄新的綠色產業，也創造了創新的就業機會，同時綠色管理問題也給企業提出了挑戰。把綠色管理研究拓展到農業產業化生產的每個生產階段，為引導生態農業建設和綠色創業實踐提供理論指導。

參考文獻

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[2]李新字，唐海萍，趙云龍．生態農業系統綜合效益評價研究動態與展望[J]．生態環境．2004（4）

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篇（11）

中圖分類號 F713.36 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0305-03

Abstract In recent years，with the increasing demand for various domestic and foreign agricultural products，the accelerating change in consumption structure of agricultural products and the rapidly rising demand for processed food，the progress of agricultural science and technology，the continuous improvement of agricultural production in terms of its scale，standard and organization. The new eco-agriculture begins to flourish. The development situation of green and organic agricultural products and highly processed products from them is getting better and better，and the extension of the eco-agricultural chain brings more and more economic and social benefits. Development of the new eco-agriculture and extension of its industrial chain have become an irresistible trend. The paper focused on the content of new eco-agricultural chain and the significance of its development，described its development prospect and today's situation，and provided actual cases to analyse and elaborate on all the aspects of new eco-agriculture.

Key words new eco-agriculture；extension of the agricultural chain；industrial development；strategy

1 新生態農業產業鏈內涵

農業產業鏈是產業鏈的一個重要種類，從初級農產品開始，涉及農產品生產、加工、銷售等環節，是與初級農產品相關的產業群所組成的網絡結構。在實際的生產中，農產品產業鏈體現在具體的不同農產品方面。農產品相關產業鏈的長度和寬度主要是由農產品的生物特征和經濟特性來決定的。

新生態農業產業鏈不同于傳統的農業產業鏈，其具有自身特點。新生態農業產業鏈是指在農產品生產、加工、銷售環節使用工業提供的生產資料、運用現代科學技術、采用先進設備、優化生產方法，生產優質產品、提高產品科技含量、擴大銷售渠道，促進農業生產從簡單的作坊式生產向規模化經營轉變的產業生產方式。打造現代農業產業鏈條是轉變農業發展方式，提升產業發展效率和質量的需要，只要將培育農業產業鏈條一以貫之地抓下去，讓農業產業鏈不斷延伸，那么農村經濟發展就一定會有質的飛躍。

2 新生態農業產業鏈延伸項目簡介

2.1 項目概況

利用科技對山區農村開展培育，進行有機農產品的深加工，延長產業鏈，旨在增加其利潤空間，建立有機品牌，運用實體店，O2O線上線下的營銷，CRM客戶管理維護銷售體系。同時促及新農村建設，促進經濟發展和就業，激發新生態農業產業鏈延伸的生命力[1-2]。

2.2 項目主要研究方向及內容

打破以往農產品本地生產本地銷售的狀況，建立全新的生產加工環節，通過延長產業鏈條，對農產品進行深加工，提升農副產品的利潤空間。例如將初級農產品在當地的企業制成果蔬汁或者提取其營養素制成保健品、藥品。對于家禽水產類進行屠殺，制成有機熟食，采用新型的銷售模式，重視產品的包裝和推銷，采用O2O線上銷售線下消費的有機結合對于易腐產品利用冷鏈運輸網，CRM客戶管理體系實現吸引新客戶，保留老客戶，將已有客戶轉化為忠實客戶。最終使農民在生產和加工的環節中獲取更多的收益，推動現代化新農村建設。

3 項目內部條件分析

3.1 項目的資源

3.1.1 人力資源。目前農業類高等院校院校的發展，為市場提供了大量的新型技術型人才，主要以80、90后為主的高校畢業生，其具有敏銳的市場洞察力和持有前沿的科研技術，可以源源不斷為新生態農業產業鏈延伸注入生命力[3]。

3.1.2 土地資源。我國地大物博，資源種類多樣。結合當地實際具體情況具體分析來制定發展方案，不論是海拔較高、地勢復雜的西部地區，還是東西過渡的中部地區，抑或是資源較為豐富、土壤肥沃、水汽豐富、地勢較為平緩的東部地區都可以選擇適合當地種植、養殖、生產的農業產品。

3.2 項目核心創新點

一是在原有的初級農產品銷售的基礎上，延長產業鏈，將農產品加工成即食食品、保健品等，使農副產品的利潤最大化。二是將科學技術引入農產品的培育和生產中，打造綠色有機的農產品食品鏈條，建設新生態農業產業。三是具備品牌意識，在生產和加工的過程中，不斷發揮品牌的力量，從單純的農產品原料供給變為當地特色農產品銷售，建設地域性品牌。四是打破自產自銷的傳統模式，運用新興的營銷方式，采用O2O，將實體店銷售與網絡購買結合起來，運用線上銷售和線下消費，打破農產品銷售的時空限制。五是CRM客戶管理體系穩定銷售對象。運用冷鏈物流等現代科技克服長途運輸的弊端。六是利用當地農業產業來推動第二、三產業，如開發當地的旅游資源，開設農家樂活動，帶動當地的經濟持續健康發展。

4 項目的SWOT分析

4.1 優勢

4.1.1 增加農產品附加值。農業產業鏈條延長，初級農產品被加工，產品的外部特征和物化特征發生改變，功能增加、作用增大，在原材料不變的情況下，能夠獲得更多更好的最終產品。農產品的附加值增加，同樣投入的條件下，獲得更高的剩余價值[4-5]。

4.1.2 增加就業。延長農業產業鏈條，能夠吸收更多的勞動力就業，對于解決結業問題具有重要意義。

4.1.3 形成“以工促農”“以城帶鄉”的新型模式的構建。農業產業鏈的構建是社會主義新農村建設的重要實現形式，貿工農產業鏈構建是對“以工促農”“以城帶鄉”社會主義新農村建設戰略的具體落實和貫徹，對推進郊區新農村建設，進而實現區域統籌發展具有一定的理論意義和實際應用價值。

4.2 劣勢

4.2.1 農業產業鏈發展不平衡。農業產業鏈條在我國發展極不平衡，不同地區之間、不同產品產業鏈之間存在較大差異。從地區來看，我國農產品的產業鏈條東部地區發展較好，中西部地區發展相對滯后。從具體產業鏈條來看，政治、經濟、地理位置、文化、傳統習慣等因素對農產品的產業鏈條發展都有影響，不同產品的產業鏈條不同。

4.2.2 農業產業鏈的可持續發展能力較差。我國農業產業鏈各環節鏈接并不緊密，信息交流不充分，常常會出現前一環節的產品與后一環節的需要不適應，即一方面產業過剩，而另一方面則是需求得不到滿足，導致農業鏈可持續發展能力不夠。

4.2.3 信息滯后影響農業經濟市場化步伐。農民獲取市場信息的渠道少，市場信息十分滯后，對市場的把握不準確，農業生產和市場脫節，導致農產品銷售難的問題凸顯，農產品產業鏈無法延伸?？赡軙g斷，更有可能停滯發展。

4.3 機會

4.3.1 消費拉動。我國經濟不斷發展，人均GDP不斷上升，進入食品消費結構加快變化和加工食品需求迅速上升的階段，為我國農產品加工業的發展奠定了良好的基礎。

4.3.2 政策推動。中央對農業發展、農民增收非常重視，出臺了相關政策刺激農業產業發展，實施了重點產業調整和振興規劃，為農產品加工發展創造了良好的宏觀環境。

4.3.3 現代農業帶動。隨著我國農業結構的變化，以標準化生產、規模化生產為特點的現代農業逐漸推進，在保障農產品供給的基礎上，提高農產品的質量和產量，為農產品加工業的發展提供了物質保障。

4.3.4 科技驅動?？萍紕撔率钱a業發展的動力和助力。隨著我國科學技術的不斷發展，發酵工程、酵工程、膜技術、超臨界萃取技術、微電子技術等現代技術與裝備和一些新材料研究不斷取得新的突破，為發展農業品加工技術提供了重要條件。

4.4 威脅

4.4.1 從產品質量上看。從農產品的種類來看，我國農產品同質化嚴重。農產品收獲后經過簡單加工就進入市場，加工效率低、附加值低，經濟效益低下。

我國農貿市場交易的對象多為初級農產品，產品大多為同質產品、普通產品，原料型產品多，優質產品少，農產品的生產加工普遍存在但僅僅是粗加工，加工效率低，低產品附加值現象屢見不鮮。

4.4.2 從產品意識上看。在現實的農產品生產和銷售中，農產品很少進行包裝，特色農產品品牌少，特色農產品的知名度更少。

4.4.3 從價格策略上看。農產品分類非常粗，大多以統一價格進行銷售。造成這種現象的原因主要有以下2點：一是商品意識差，沒有市場營銷的理念，不能準確對市場進行定位。二是農產品銷售過程中環節過多，消費者的需求不能及時反饋。

4.4.4 從交易方式上看。我國農產品批發市場以銷地產地，批發市場較小，規模小且不集中，這無疑增加了農產品的交易成本，傳統的現貨交易仍然占有很大比例，新興的交易方式還沒有普遍運用[6-7]。

4.4.5 粗放型經濟仍占很大比重。在效益農業發展各要素中，大部分農民經營規劃規模過小、經營管理粗放、農業科技整體水平不高、農產品附加值不高、農業增產不增收。由于農戶經營規模較小、科技成果應用的空間較窄、利用新技術的能力差、經營管理粗糙，農產品附加值自然不會高。

5 項目的目標

5.1 預期成果

作為新時期發展現代化農業產業，其延伸的產業會帶來的效益是無限的，創辦有機綠色農業，延長初級農產品的產業鏈，利用科學技術提高農業產品的質量和生產效益，實現農產品價值利益的最大化，推動傳統的分散式農產品的種植養殖向集約型現代生態農業轉變。采用新型的銷售渠道，改變傳統銷售模式，建立起現代化的農業銷售體系，運用現代運輸技術保證產品品質優良和食用安全，減少產業鏈上的損失，利用現代化管理體系保證農產品銷售的穩定。

延長產業鏈的同時，會增設崗位，帶動就業，推動當地二、三產業發展，促使當地經濟的良性循環，促進新生態農業產業和新農村建設。

5.2 戰略目標

對山區資源土地進行集約開發，將現代科技運用于農產品的有機綠色種植和養殖。研究主要是關注延長農產品的產業鏈，對農副產品進行深加工，將果蔬制成果汁，家禽水產類制成有機熟食，利用冷鏈物流網，嚴格要求產品質量，在國內銷售的基礎下面向國外市場，克服以往農產品初級收購所帶來的利潤低下、資源不能夠充分利用的弊端；將科學技術與農產品的深加工進行有機結合，利用冷鏈克服運輸弊端；樹立品牌意識，將本地農產品生產作為特色產業，推動當地新農村建設；利用新型銷售模式，打破以往被地域限制和交通不便造成銷售受限的弊端；提升農產品的產品質量、增加銷售渠道、擴大銷售范圍。

6 項目典型案例分析：天津薊縣的“一村一品”有機生態農業產業鏈

6.1 典例地區背景概述

天津市薊縣有機生態農業產業鏈條是典型的生產部門延伸模式，該模式適用于農業資源豐富的地區，在農業種植基地和農戶共同組成的產業集群的基礎上向第二、三產業延伸。

薊縣位于天津北部，毗鄰北京，交通通達度高、通訊便利、物產資源豐富、名勝古跡眾多。由于屬于燕山山脈，北部群山包圍，景色優美，地理位置優越，農業資源豐富，是國務院確定的全國首批沿海開放縣。農業生態環境存在很多優勢：境內50%的土地為山地和丘陵，且地下水源充足，地勢北高南低，是個半山區縣。屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風型氣候，大氣、土壤、水質均符合國家綠色食品生產的環境標準，且各種指數均達到國家環境質量以及標準，是進行有機綠色食品研究和開發的最佳地段。

近年來薊縣大力推行生態農業產業，發展綠色有機農業。抓好標準化，產品國際化的生產，對產品生產能進行全質量控制，創出了企業連基地，基地帶農戶的產加銷一條龍模式，薊縣的生態農業鏈的發展路徑是在豐富資源的基礎上形成了農產品種植和再加工的產業群，繼而促進了下游的農產品加工、配送、銷售業，形成完整的產業鏈，進而使得效益最大化，增加附加值。

目前薊縣的農業產業蓬勃發展，農產品公司數量不斷增加，公司規模不斷壯大，銷售渠道不斷擴大，通過發展綠色有機農產品，使企業不斷壯大，同時帶動農民增收。

6.2 瑩麗酸棗汁

瑩麗牌果蔬汁是薊縣近幾年迅速發展和擴大規模的代表，是生態農業產業鏈的優秀代表，其經營模式是十分值得研究和借鑒的。其屬于天津市薊縣隆興食品有限公司，坐落于薊縣北部山區的千年古鎮――下營鎮。2001年建廠，占地1.67 hm2。現有水果罐頭、果蔬汁飲料加工生產線2條，可加工生產野生酸棗汁、鮮桃汁、草莓汁、蘋果醋、山楂醋等多種果蔬汁飲料，年綜合加工能力1萬t。

6.2.1 企業介紹?，擕惻埔吧釛椫瓰楣镜闹鲗Мa品，現已銷往北京、天津、石家莊、長春、唐山、包頭等城市和地區，深受消費者的青睞。酸棗汁飲料剛一面市就受到了眾多消費者的歡迎，并且在2008年首屆天津市食博會上榮獲“消費者最喜愛的產品”稱號。

筆者親自實地考察，公司所在地無任何污染，緊鄰綠色食品果蔬生產基地，以優質的山泉水為生產水源。公司擁有與生產加工相配套的先進的檢測，能夠進行理化、重金屬、微生物相關檢測。

6.2.2 企業與農戶鏈接的重要模式。企業與農戶鏈接，不僅只存在于農業生產領域，而且廣泛存在并且發揮作用于農產品加工、銷售、貿易和農業信貸、農業生產資料供應等領域。

6.2.3 企業經營模式和盈利模式。公司建設在原材料產地，且部分由農民收購進行產品再加工，部分則由自己生產加工，這樣就減少了運輸過程中的費用和損失，極大限度地保障了農民與企業的利益。企業為達到效益最大化會將農產品產業鏈延長到最大，充分發揮農產品本身的最大價值，盡可能地增加其產品附加值，使得農業產業模式不斷進行優化。

6.3 薊縣農業產業鏈發展劣勢

6.3.1 人才隊伍薄弱。農業產業鏈延伸開發是以新技術應用為支撐的新興產業，擁有一支較強的人才隊伍是發展薊縣農業產業鏈延伸的基本條件。而薊縣人才隊伍薄弱。

6.3.2 資金短缺。資金是重要的生產要素之一，投資的多少對產業的發展具有重要的影響。與傳統的初級農產品相比，新生態農業產業鏈的延伸需要更多的資金投入，重點是農業基礎設施和專業生產設備的投資建設。資金短缺也是制約薊縣農業發展的重要因素之一。

6.3.3 科技開發能力較弱。新生態農業產業鏈延伸是一個科技含量很高的產業形式，發展它必須依靠先進的科學技術和成果。就拿薊縣的有機小雜糧來說，就必須在科學育種、管理、包裝等工序加以控制。從現狀來看，薊縣的科技開發能力還不強。一方面，薊縣縣域內沒有科研機構，從事科研開發的科技人員也很少；另一方面，薊縣產業鏈深加工的自主研發能力受人才、設備的約束。

6.3.4 農業產業鏈技術會受很多因素影響。會受地理環境，氣候條件等自然因素的影響較大，其產品質量和可能性較差，因此技術性能往往會發生一定的偏差，整合的難度大，生產的滿足程度會有所降低。

6.4 以薊縣為例，結合當地實際自主開發新產品與開拓銷售渠道

6.4.1 延長產業鏈，增加附加值。包括野蘑醬、蘋果醋、藍莓汁、柿餅、山楂果脯制品、棗夾核桃等產品。薊縣盛產藍莓、核桃、蘋果、山楂等農產品，但此類農產品在初級層面上直銷市場，產品本身的價值并沒有增加多少，如果銷售信息不通暢或者其他外界因素變化，很容易導致豐產后的滯銷，例如2015年冬季的薊縣蘋果滯銷。但是如果進行生產鏈的延長，加工成蘋果醋等產品，會大大增加產品本身的價值，會相應地產生很好的社會及經濟效應。

6.4.2 開拓銷售渠道。深加工后的有機農產品銷售方向及銷售渠道分別是超市、專賣店、禮品市場、網絡銷售、餐飲行業及出口業務。一是超市和專賣店。超市是針對個人消費者的主要渠道，發展前景良好。在大型連鎖超市，如家樂福、沃爾瑪等，許多有機農業品牌設有專門的銷售柜臺。二是禮品市場。禮品市場是有機農產品最重要的銷售渠道之一，這些作為禮品的有機農產品往往需要進行專門包裝，主要通過直銷或專門的分銷網銷售。三是電子商務助力有機農產品市場。隨著電子商務的發展，借助其開放性、低成本、高效率等優勢，有機農產品的營銷出現了一個新途徑。目前已很好地運用到農業產品的銷售中，網絡銷售已經占總收入很大的一部分。四是開設直營店打造有機農產品品牌。以建設直營店的方式來進行有機農產品的銷售不僅可以延伸到產業鏈的終端，與消費者直接對接，還可以打造有機農產品品牌，提升自己的利潤空間。五是進駐餐飲行業。可以瞄準消費者前沿的飲食動態，進入各大餐飲行業進行銷售，突出原生態、有機、健康的深加工農產品食品理念，打造健康的飲食需求理念，在餐飲行業會發掘出很大的潛力。六是進行出口貿易。要敏銳地洞察到國際農產品消費需求的前沿，可以針對不同國家的不同飲食愛好及食品要求生產相應的優質農產品，從而進行出口貿易拓寬銷售渠道。

7 項目的未來前景

生活在改革開放后不斷發展的社會主義市場經濟下，目前正在全面建成小康，由此看來，人們的生活水平都在不斷提高。從飲食層面來看，對于食物的要求也越來越高，人們在不斷提高的生活質量中逐步尋找符合自身選擇要求的產品。其中農產品是最為重要的一項，它的挑選標準具有舉足輕重的作用。而現在人們生活節奏快，已不滿足于初級農產品，更加青睞健康、天然深加工的美味農產品。

商品的供需問題是相輔相成的，在此也亦是如此。市場需求量的增加，市場就會進行生產，而目前隨著國家對農業的重視，出臺的政策和對于精通農業技術類人才的政策越來越多，未來市場深加工的農產品數量、質量也會不斷增長和提高。新生態農業生產鏈延伸的未來前景及未來消費市場會在發展中不斷地成長與壯大。

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