茶文化的社會功能大全11篇

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廣義上的茶文化泛指一切與茶有關的物質財富和精神財富的總和。在我國，茶文化是一種十分具有生命力的文化形態，它深刻地與人們的生活系統結合在一起，扮演著重要的養生功能、尊禮功能、怡情功能和社會教化功能等。世界上的茶文化版圖無論如何變化，中華茶文化是歷史最為悠久、內涵最為豐富、社會影響最為廣泛的一脈，在這一點上講中華茶文化是一種出類拔萃的精神財富，是中國傳統文化軟實力的重要組成部分。唐朝時期陸羽所寫的《茶經》的問世標志著我國茶文化進入到了一個理論化的發展階段，也將茶文化的技藝層面的內容納入其中，形成了一個復合型文化體系。20世紀60年代以后所誕生的系統功能語言學提倡用社會系統論的視角來看待和分析語言的發展規律，在當前這樣一個跨文化交際的時代我國茶文化理論的體系化構建面臨著“現代化”的命題。作為中華文化的一種“方言”，如何通過系統功能語言學的構建發展成為一種可以融入世界話語體系的“現代性語言”是我們需要思考的。基于一種跨文化交際、弘揚中華茶文化、構建新的中華茶文化內涵的使命感，將系統功能語言學引入到茶文化理論的現代性的構建中十分有利于我們提升當前的茶文化軟實力。

1系統功能語言學理論的主要內涵維度

系統功能語言學是一種典型的系統論下的語言學理論，最早于20世紀60年代由MichaelHalliday、JamesMartin、ChristianMatthiessen、BronislawMalinowski等人所創立。系統功能語言學是屬于一種偏向于認知語言學范疇的流派，提倡采用系統化、結構功能導向、隱喻學等視角來審視特定語言的產生、流變過程。總起來看，系統功能語言學的內涵包括這樣幾點：

1.1語言的本質是人的一種認知行為

韓禮德等人在提出系統功能語言學的時候，語言學領域最為著名的另一種流派是認知語言學，也被稱為社會認知語言學，它認為語言本身不是形式主義語言學講的那種“客觀存在”，而是偏向于一種人的主觀認知、人的主觀價值判斷的能力。受這種理論啟發，系統功能語言學更進一步，認為語言本身不是一種獨立存在的能力，而是特定社會環境、特定語境下人的一種主觀感知、主觀認知的交際行為。當代語言學家認為“語義”是主觀與客觀二者的結合，我們在認識語義時不可避免地要對認知主體的主觀看法加以探究。因此，究竟是哪些因素影響到了人們對于特定事物的主觀看法就構成了一種“背景性知識”———或者說叫做“系統功能”。

1.2理解特定語言的語義最為根本的方法在于準確把握“隱喻學”

正如系統功能語言學所講的，由于語言本身更多地是主體主觀認知、主觀感知的一種交際符號或者說行為方式，而不同語境、不同共同體環境中的人們往往對于特定的事物具有不同的態度和立場，這就顯示出了一種特殊的文化背景，也就是學者們所講的“隱喻學”，而此處的“隱喻”指的是“一種特定的心理映合，對人的日常思維、推理和想象都產生很大影響，是用一種事物來理解和體驗另外一種事物的方式”。對此，馬力諾夫斯基在調查土著居民語言變遷規律的時候曾經指出，我們如果要充分了解土著人語言的真實含義，就必須到土著人當時的語境中去尋找答案，這種語言發生的語境就是一種“隱喻”。

1.3語言功能的實現需要系統化構建

在語言學上，很多學者對于語言的功能進行過多種多樣的實證化研究。到了韓禮德等系統功能語言學家這里，他們提出了語言的三大基本功能，即概念功能、人際功能與語篇功能。其中概念功能指的是一種相對抽象化的能力，代表著認知主體對客觀世界進行語言歸納的能力水平；人際功能代表的是主體開展社會交際的一種功能；語篇功能則指向更廣泛的信息傳播、理論構建、模型構建等內容。因此對于特定的語言符號的構建（比如說茶文化體系的理論化構建）來講，要采取一種結構功能的系統化步驟進行。

2系統功能語言學理論對于茶文化理論構建的啟示意義

長期以來，盡管我國茶文化自成體系、自成流派，具有濃厚的東方閑情逸致、宗教哲學色彩，但是在理論構建上相對處于一個較低的發展水平。西方自工業革命以來引入的東方茶文化只是引入了其物質文化，對于茶文化的精神文化則沒有引進，所以在茶文化界一直存在著“西方人只是把茶當成一種飲料”，卻“沒有把茶當成一種信仰文化”來看待。基于這種現實的認識，我們有必要因循著一定的步驟將我國傳統和當代形成的優秀茶文化總結為一個有機理論體系，來向世界宣講。對此，系統功能語言學在這方面給了我們這樣兩個啟示：

2.1茶文化理論的構建要采取系統化步驟

系統功能語言學在分析語言學的時候采用的哲學思維是“系統論思維”，它將語言學劃分為“語境”、“語義學”、“詞匯語法學”這樣三種層次，最抽象的層次是語境的分析。作為一種語言理論，這種系統化的思維對于我們構建新的茶文化的理論體系具有重要的啟示意義。無論是基于文化層次結構理論還是傳統的系統論又或者是任何一種理論，中華茶文化的理論體系構建都要用一種系統化的步驟來進行，實現一種體系化的構建。

2.2茶文化理論的構建要重視人本主義的導向

我國茶文化本身帶有明顯的世俗主義人本的關懷，無論是茶文化的宗教理念屬性還是其物質功效和社會交際上的禮俗要求，帶有的都是傳統的儒家思想的人本主義關懷。系統功能語言學盡管屬于一種語言理論，但是這種理論與認知語言學一樣，將人視為是語言的基本目的和價值理性所在，并且“高度重視作為社會個體成員的人在認知發展和語言交際中所發揮的支配作用和能動作用”。因此，在對待茶文化理論構建過程時，要重視那些茶文化精神所器重的人格修養、君子之風的把握。這一點其實在教育界、語言界都是一種重要的共識性主張，例如說我國當前高校中的德育課程、選修課程等都開始重視茶文化的德育功能，借助于各種茶文化的平臺和節日來向學生灌輸傳統社會的一些美德，十分有助于提升人本主義的社會化進程。

3茶文化系統功能語言學理論的構建措施例舉

總覽中國傳統茶文化理論的構建，無論是茶圣陸羽還是任何其他人所寫的茶學專著，都帶有明顯的碎片化、技藝化的特點，茶文化盡管分散于這些著作或者人們的生活實踐中，但是沒有真正上升到一種系統化的理論層面，從而在一個全球化交際的時代也就不能給國內外的受眾和茶文化的愛好者提供一個整體性的中國茶文化感官的機會。對此，可以嘗試以下兩點策略進行構建：

3.1文化結構功能導向的構建策略

在當代主流的文化管理范疇中，文化結構功能主義是一種最具有典型意義的指導理論，并且這種理論和系統功能語言學理論存在一定的交叉和融合。比如說，在這種理論的指導下，圍繞著中華茶文化的結構布局可以整體上分為“形而上層次”、“形而中層次”、“形而下層次”這樣三個部分，分別代表著茶文化的精神價值哲學內容、茶文化的交際內容、茶文化的物質內容等。同時基于“功能”的視角，可以嘗試結合當前茶文化產業發展的趨勢（比如文化創意產業、茶文化旅游產業等）積極拓展茶文化的功能，使其功能從傳統的養生保健功能、社會交際功能、人生修養功能、審美功能等拓展到更為豐富的產業經濟功能、文化傳播功能甚至是教育德化功能、政治外交功能等方面。

3.2互文性構建策略

互文性是當前翻譯學術界和語言學術界都廣泛關注的一種現象，同時也是一個研究的焦點領域。系統功能語言學在分析特定的語言和理論時，是采取系統化思維、語境化思維的一種策略，將特殊語境中的文字內容進行特殊化理解，但是外在地又結合既有的研究知識和背景知識開展跨文化交際下的比較分析，這就是一種互文性的視閾，也構成一種跨文化交際行為。對此，中華茶文化的理論構建應當采取開放性、互文性的思路，將中華茶道與國外一些優秀的茶文化精華（比如說日本茶道、英國下午茶文化、美國茶文化、印度紅茶文化）等開展比較構建；同時，基于我國茶文化內部的地域性和流派性都比較廣泛和多元，可以嘗試在中華茶文化內部進行一定的比較研究，用內部的互文性和外部的互文性形成一種茶文化與茶文化之間的和諧溝通和語言上的對話。

參考文獻

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關鍵詞：

茶文化；現代茶館；茶館環境設計

隨著時代的變遷，現代茶館逐漸從滿足人們飲茶需求的物質功能衍生出審美功能、社會功能等許多空間功能，茶館已成為人們休閑娛樂、放松身心的好去處。茶館是茶文化的環境載體，茶館環境設計是展現茶文化內蘊的載體，茶文化的內涵不僅決定著茶館的設計風格，還決定著茶館的審美功能、社會功能和物質功能。因而，現代茶館環境設計必須融入中國茶文化這一重要元素。

1中國茶館文化闡釋

在我國，茶被譽為“國飲”，飲茶的方式方法、茶具的規格與中華文化內涵相結合形成了獨具特色的中國茶文化。被譽為茶葉百科全書的《茶經》，不僅將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，而且還將飲茶與生活哲理、美學情趣等融合，形成了茶文化最核心、最基礎的文化精神體系———茶道，此后，中國茶文化漸成蔚然大觀之勢，[1]上至帝王將相，下到平民百姓，不僅將茶視為一種解渴的國飲，更視為加強自我修養、提升個人思想境界的重要手段。隨著茶文化的發展，不同風格的茶館、茶肆、茶坊、茶樓等作為茶文化的主要載體遍布街坊鬧市，販夫走卒村嫗牧童皆參與其中，茶道大興。南北宋時期，茶坊業已成熱門行業，飲茶之風逐漸風靡朝野，為招徠顧客，茶坊紛紛“張掛名人字畫，供人消遣欣賞”，可見，飲茶已不再是一種單純的物質性享受，而成為一種融入審美情趣的重要精神追求。伴隨著茶坊室內裝飾的漸趨考究，對飲茶器具也提出了極高的要求，“茗注莫妙于砂壺”“寶之過精，使與金銀比值”。隨著時代的變遷，茶館的功能逐漸多樣化、復雜化，解渴果腹的物質功能逐漸退居次要地位，休閑娛樂、社交聚會的審美功能和社會功能逐漸成為現代茶館的主要彰顯。茶館的發展反映的是茶文化的發展，可以說，茶館不僅是社會發展的縮影，也是一個國家民族文化的折射。

2基于茶文化的現代茶館環境設計

茶館是茶文化的組成部分，也是茶文化的環境載體。現代茶館不僅僅經營茶水，更是人們休閑娛樂、放松身心、社交聚會的重要場所。茶館是一個綜合功能的復合空間，既要追求品茗的古色古香韻味和意境，又要體現時代感，迎合現代人的審美情趣、行為方式和文化心理。如何將中國傳統茶文化與現代茶館環境相結合，既體現出品茗的“雅”，又不失其“新”，是設計師面臨的重要問題。

2.1設計構思

改革開放以來，各種飲茶場所層出不窮，但在環境設計上卻存在著諸多相似之處，如何將現代茶館設計的充滿時代氣息和文化內涵是個難點。意在筆先，構思立意是現代茶館設計的靈魂。因此，在設計之前，設計師應根據茶館文化、功能分區、顧客的個性需求等做全盤設計構思。現代茶館以弘揚中國茶文化為己任，清凈和雅是中國茶文化追求的精神意境，也是現代茶館的天然屬性定位，這就要求茶館在設計時必須圍繞中國風的感覺來進行，盡量多使用中國茶文化元素；各功能分區應根據茶館整體風格采用多樣化造型處理手法，展現中國茶文化內涵和茶道精神；一般來說光顧茶館的人主要有四類：品茗型顧客、休閑娛樂型顧客、商務型顧客以及文化活動型顧客，不同類型的顧客對茶館的環境、布局有著不同的要求，現代茶館在進行環境設計時既要考慮到不同顧客的文化認知和審美情趣，又要應盡量滿足不同顧客的個性化需求。

2.2空間布局

各區域的功能是現代茶館環境設計的立足點。前臺是茶館的門面，能給顧客留下深刻的第一印象，因而在設計時應以清潔、親切、突出特色為原則，如老舍茶館以具有老北京風味的柜臺做前臺，較好地展示了茶館的特色；商品銷售區是茶具、茶葉等茶品展示銷售區域，為方便顧客挑選以及配合茶品雅致的特點，貨架應以玻璃柜為主，配以柔和的燈光，以突出婉約的格調；散臺區不僅要保證空間足夠寬敞，桌椅數量比例合理，而且還要保證顧客的私人空間不被打擾，舉行活動時能騰出足夠的空間；包廂區域的裝飾風格應與茶館功能和茶文化內涵相呼應。一般來說，雍容、尊貴是包廂最主要的賣點，因而在設計包廂環境時應以舒適性和高品位為原則，采用休閑沙發、綠色植物、精致器具等營造高雅、清凈的環境；洗手間是最容易暴露問題的區域，也是茶館檔次高低的直接體現，因而，必須從使用方便、物品設置合理等細節進行優化設計。同時，為突出茶館設計的文化氣息，在進行空間布局時，還可以引入亭、廊、水景等元素，使設計體現出中華民族傳統的哲學觀和審美觀。[2]

2.3光影形態

氛圍營造離不開光影，光影不僅具有照明的作用，還具有營造空間氛圍、表現裝飾內容和文化內涵的作用。色彩和材質作為現代裝飾環境的重要元素以及最為敏感的視覺感受離不開室內燈光，因此在進行環境設計時，應根據主體構思確定室內環境的主色調，考慮不同色彩的配置和調配。如使用暖色調材質，配以黑白灰等基調的小件擺設，營造朦朧婉約的格調；使用冷色調材質，配以高彩度的沙發靠墊等營造明麗典雅的格調。

2.4裝飾品的應用

現代茶館環境設計更強調裝飾品的應用。將古典園林中的借景、透鏡等法則運用到裝飾品的組合形式中，不僅能形成茶館空間的文化景觀，而且還能體現茶館的品位和格調，[3]可以說，裝飾品在茶館設計中起著連續貫通的作用。裝飾品分為工藝品、書畫、雕塑、金銀瓷陶器、家具等擺件和掛件兩大類，這些裝飾品對整個茶館氛圍的營造起著重要的渲染作用。如在自然風格的茶館中，經常會運用漁具、南瓜燈具有田園趣味的民俗品做裝飾；而在民族地域性茶館中，則會運用具有地方特色的裝飾品，并按照當地特有的風俗加以布置。茶壺作為茶館不可或缺的物件，既有金屬茶壺、玻璃茶壺，也有瓷器茶壺、高分子茶壺，但最能營造氛圍的還是紫砂壺，可以說，它是茶與具的完美配合。由此可見，裝飾品在茶館環境設計中的運用，既要注重裝飾品本身的內涵，又要注重其與整體的協調。

3基于茶文化的現代茶館環境設計應注意的問題

3.1現代茶館環境設計應把握茶文化內涵的精神意蘊

中國是茶的故鄉，也是茶的原產地，中國茶文化源遠流長，具有獨特的意義和內涵。陸羽認為精行儉德是中國茶文化的核心精神，即強調飲茶如品人，善飲茶之人多品德簡約謙遜，不卑不亢，執著持久。中國茶文化與儒道佛各家有著密切的聯系，儒家以茶勵志，道家以茶修心，佛家以茶明心，雖然各家意境和價值取向不同，但與人為善、睦鄰友好、和諧平靜的本性卻是相同的。[4]對普通民眾來說，茶除了具有重要的養生健康和社交功能外，在和諧友善等修身方面也具有重要的作用。可以說，和諧友善是茶文化的深刻內涵。茶館是茶文化的環境載體，在現代茶館環境設計中融入茶文化深刻內涵，不僅有助于實現茶文化要素的合理運用，而且還能增添茶館的形式美感和文化內涵。

3.2現代茶館環境設計應與消費群體需求相結合

近年來，隨著社會生活水平的快速提升，節櫛鱗比的茶館、茶樓等場所在滿足人們飲茶需要的同時，還滿足了人們交際、休閑以及審美等精神需求，但由于不同消費群體的文化價值取向、審美情趣不同，對飲茶場所，尤其是現代茶館的環境設計提出了更高的要求。以文人墨客為消費主體的茶館設計，從飲茶器具到空間裝飾都應體現考究、精妙，以營造清靜高雅的美學意境。如位于杭州市上城區的吳山茶樓，典雅古樸、動靜虛景交融得體的雅間裝飾風格，體現出深厚的茶文化底蘊，迎合了文人雅客品茗抒情、力避噪鬧、不事張揚的消費需求；面向大眾消費群體的茶館設計，應以實用樸實為主調，以順應消費者的茶文化底蘊為原則，以大廳茶座為主體，兼營各類菜肴和點心，講究文化的對接和氛圍的渲染，充分體現茶館的應用功能和商業價值。[5]如街頭巷尾規模不一的四川茶館，已不再是傳統的文化活動場所，而成為人們談天說地、對弈聽書、喝茶吃飯的休閑娛樂場所。

3.3現代茶館環境設計應與區域文化相結合

不同的地域文化孕育著不同的茶文化，而不同的茶文化又對茶館環境設計風格起著重大的影響。如作為我國歷史文化名城的蘇州，不僅在虎丘山上建有紀念茶圣陸羽的陸羽樓，而且還誕生了祝枝山、徐禎卿、王世貞等茶道大家，濃郁的文化積淀，不僅使其茶文化自成體系，而且還形成了獨具特色的飲茶形式和品茗檔次，茶文化已與社會生活習俗融為一體。因而，蘇州茶館在設計時須將蘇州地區優秀的茶文化內涵與人們的精神需求相結合，凸顯蘇州茶館的多樣化功能；北京茶館遍及京城內外，不僅數量多，種類齊全，滿足了人們消遣娛樂的目的，而且還傳達出濃郁的茶文化，充滿著中國傳統文化的情調。其中最有名的是以短評為主的茶館———書茶館，這種茶館將群眾喜聞樂見的曲藝形式與茶相聯系，消閑娛樂、增長見聞，老少皆宜；廣州經濟發達，生活節奏較快，因而，茶館設計主要以明快清新為主調，可以同時容納數千人的茶樓，既是人們喝茶聚會的地方，也是人們品嘗各類廣東小吃、休閑娛樂的場所；川西老茶館，在傳承濃郁的川西風土人情的同時，不斷豐富和擴展茶館功能，過去完全向街道敞開的自由開放式茶館逐漸向隔離的空間和封閉的雅間發展，雖然茶館的形式和功能發生了變化，但閑適愜意的主調卻未發生明顯變化。茶館既是人們休閑娛樂、放松身心、時尚消費的地方，也是展示中國茶文化深厚底蘊和豐富內涵的場所，將中國茶文化融入現代茶館環境設計中，營造彰顯現代茶文化的中式茶館，既能為平添茶館的意境之美，提升茶館空間的品位和內涵，又能塑造一定特定的文化氛圍，滿足顧客的個性化精神需求。

參考文獻

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茶葉是我國古代重要的文化產品，其發展及推廣主要以漢文化的形成與發展為根本。在《神農本草》中，茶葉被稱為“一名茶草”及“苦菜”，是擁有提神醒腦、舒經通絡等藥用功能的本草植物。而在《茶經》中卻有“茶為飲，源于神農，聞與周公”的記載，以此表明，茶葉具有較強的飲用功能及禮儀功能。根據相關歷史記載，茶葉最早在公元前300年由我國傳遞到日本，進而與佛教、儒教等文化開辟了我國國際化發展的道路。在此之后，茶葉與茶葉文化先后流入英國、荷蘭、朝鮮、俄國及土耳其等國家，成為我國文化軟實力的重要組成部分。

1茶文化的理論內涵與推廣意義

1.1茶文化的理論內涵

針對茶文化的定義多達十數種，從廣義的層面來分析，茶文化具體指在人類社會發展中，所形成的，與茶葉有關的精神財富與物質財富的總和。即茶葉在擁有飲用功能的同時所形成的社會和文化現象，在文化層面上，茶文化能夠有效表達生態與人、人與人間的信仰、情感、理念及思想的關系。因此可以說，茶文化擁有較強的時代性、民族性、國際性、歷史性及地域性。它不僅是中華傳統文化的傳播介質，更是精神文化與物質文化的有效結合，是雅俗共賞的思想意識。能夠有效詮釋我國漢文化的思想及內涵，行為及禮儀。而在我國茶文化快速發展的過程中，茶文化經歷了長期的文化積累及文化整合，逐漸成為多層次、多民族的系統體系，既蘊含著道家的清寂、儒家的思想，又包涵了佛家的哲理。因此茶文化又被成為純潔與禮儀的化身，靈魂與思想的內化。此外，茶文化包涵美、善、真等理念，蘊含著友誼、仁愛、敬意及秩序等社會發展內涵。所以說茶文化是我國社會文化與傳統文化發展的歷史載體，是體現國民思想情感的文化形態，是教人涵養，摒棄浮躁念的文化飲品，因此通過品嘗茶葉，能夠有效地感受到其中所蘊含的思想理念、文化精髓及人文哲理。

1.2茶文化的推廣意義

首先，全面推廣茶文化能夠有效提升國民對傳統禮儀的認識，培養國民正確的生活方式，滿足國民精神文明建設的需求。茶文化蘊含著豐富的歷史文化，包涵著“美、善、真”等理念，能夠有效提升國民的人文涵養，陶冶個體的情操，培養優雅的氣質，從而調動國民對傳統禮儀的認識。其根本原因在于，茶文化最為突出的外在表現是茶藝，在茶藝展示的過程中，國民能夠有效地感受到茶葉本身固有的味覺之美與視覺之美，從而做到“有節有禮”。其次在旅游層面上，茶文化能夠有效滿足游客在旅游中對歷史與文化的需求，使游客沖破心理枷鎖，實現精神層面的超越。尤其在文化旅游產業中，游客通過茶藝，能夠有效緩解現代生活所帶來的煩惱，凸顯茶葉的心靈慰藉功能，從而使游客更真切、更全面地感受文化旅游項目所蘊含的人文思想及文化氛圍。最后，在文化產業發展層面，茶文化是我國重要的文化軟實力，能夠在滿足國民精神文化發展需求的前提下，引導現代市民及國外友人更深入地了解并探尋我國悠久的文化傳統。

2茶文化的網絡推廣問題

2.1檢查文化與茶葉商品的混淆

在當前的計算機網絡推廣的過程中，傳播主體容易將茶文化傳播與茶葉商品的營銷活動相混淆，從而使社會大眾將茶文化推廣局限在茶葉銷售、茶葉包裝、制作工藝及茶葉品類等屬性上，忽視了茶文化所潛藏的精神與歷史內涵。其根本原因在于茶商品的傳播主體主要以茶葉商、生產商及零售商為主，在宣傳層面上過于注重茶葉商品外在的品質及特征，從而在“規模效應”的作用下，使社會大眾走入“茶文化推廣”就是茶產品宣傳的誤區。此外，茶文化的傳播主體，沒有充分地理解茶文化本身所具有的文化內涵及外在表現，僅僅將與茶文化相關的歷史事件、文學作品及茶葉品種作為宣傳主體，從而使社會大眾將茶文化推廣置于茶產品宣傳的范疇中，極大地限制了茶文化的快速發展。

2.2市場行為導致茶文化推廣受限

現階段，我國茶葉制造商、經銷商及零售商，為獲取巨大的經濟效益，普遍將茶葉作為普通的產品進行營銷，甚至存在以次充好、以假充真的銷售問題，嚴重地影響茶商品的健康定位，不利于茶文化的快速推廣。而在營銷策略層面，茶商品經銷商或制造商通常將茶文化作為茶商品的宣傳媒介，從而在錯誤的文化理念的引導下，制約了社會大眾對茶文化的理解與認識，不利于茶文化的傳承與發展。譬如，在網絡推廣的過程中，茶商品經銷商將茶文化中的禮儀文化及思想文化作為特定茶商品的推廣媒介，使茶文化的理論內涵逐漸濃縮，導致茶文化的社會推廣效用不斷降低，不利于社會大眾對茶文化的深入理解。

3利用網絡推廣茶文化的策略

3.1構建茶文化資源推廣機制

首先應提升計算機網絡在茶文化宣傳中的作用，拉近社會大眾與茶文化間的距離，拓展茶文化的發展空間。在茶文化的內在特征層面，相關學者及專家應積極探索茶文化與互聯網共同發展的路徑，提升網絡基礎建設的力度，逐漸構建基于茶文化的數據、分析、采集等服務機制，從而切實實現茶文化數據資源的網絡共享功能。這樣將有效地規避茶文化的流失及實際與文化不符的現象發生。在具體的網絡推廣中，傳播主體應通過門戶網站、信息平臺的服務功能，提升茶文化的推廣質量與效用。首先在搜索引擎層面上，傳播主體應在優化關鍵詞的基礎上，提升茶文化的宣傳幾率，提高社會大眾接收并理解茶文化的意識。其次，也可利用郵件營銷、新聞廣告、微信推廣、博客群發等方式，將多媒體、社交平臺，作為茶文化推廣的主要平臺。

3.2構建茶文化的內容建構體系

茶文化能夠有效將我國悠久的文化思想、禮儀風俗、人生理念及文化內涵融入到茶藝的展示過程中，通過對茶藝的熟練掌握，能夠有效地幫助社會大眾探析出茶文化所蘊含的人文文化、歷史文化及思想理念，從而從心理層面上，調動國民對中國傳統文化的興趣及激情。因此在茶文化的推廣過程中，應以茶禮與茶藝作為主要的推廣方式。在內容制作上，應構建氛圍濃郁的傳統文化氛圍，進而使茶藝與茶禮的展示過程，更加自然流暢。此外，傳播主體應將茶藝與茶禮中所蘊含的傳統文化、人文理念進行深入的闡釋，在配合茶葉種類介紹的過程中，提升國民對茶葉的認識與理解。除此之外，還要全面規范茶商品的營銷活動，降低其對茶文化宣傳的不利影響。

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一、茶文化的精神內涵

(一)茶文化與美學

茶文化的美在于物質之美和精神之美。物質之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人，茶之香悠遠輕盈，茶之味甘爽清冽。品茶的物質之美，是茶給人生理帶來直接的愉悅感受。精神之美則是品茶之美的另一境界――意境之美。這是因茶的清香、甘爽帶來的愉悅感受，并由此幻化出的意境：松濤、田園、高山、流水……意境之美將人緊張的壓力、煩惱的心情帶入一個輕松、閑適的氛圍中。另外由飲茶而產生的詩、畫等藝術作品則是意境之美的升華。詩歌因其獨有的韻律和意境表現力，使其與茶文化的結合更為緊密。歷朝文學名家都曾留下不少有關茶的名詞佳句。杜甫曾在《重游何氏五首》中的第三首詩中寫到：“落日平臺上，春風啜茗時。石欄斜點筆，桐葉坐題詩”。詩人把他同友人品茶時的愉悅心情、優美的環境描繪得如同一幅清新雅致的山水畫。可以說茶文化與美學有密不可分的天然聯系。

(二)茶文化與傳統哲學

茶文化中蘊涵了豐富的哲理。最突出的儒家的中庸、和諧思想，道家的“道法自然”思想。

儒家哲學的中庸、和諧思想的核心是“和”。所謂“和”是恰到好處，是理性的節制。“和”是事物兩端間的平衡。中庸不是沒有原則的調和主義和折中主義，而是對立中求統一。目的在于將事物保持在一個相對穩定的秩序中，既非“過”又非“不及”，是一種事物內部矛盾雙方以及事物與外部之間保持一種相對穩定、有序的存在狀態。茶文化中蘊含了儒家的中庸和諧思想。茶性平和，飲茶之人在飲茶時享受的是一種輕松、平和的氛圍。傳統儒士多飲茶，就是在飲茶時感受那種和諧的意境。儒家把這種思想引入茶文化中，主張在飲茶中溝通思想，創造和諧氣氛。

道家所謂“道法自然”，出自《老子》第二十五章中的“人法地，地法天，天法道，道法自然”。其語意是抽象哲學范疇的“道”要“法”“自然”，且須“法”“自然”。這表明，自然是道家最尊崇的哲學層次。一切萬物皆應效法自然，并從中汲取規律適應自然。在茶文化中，飲茶是人與自然的直接交流。從茶湯的品嘗中感受到大地山川等自然之物的奇妙。從飲茶中體味不斷微妙變化的真味、真香、真氣，從而領悟自然之真諦，享受人與自然相互交融的精神感受。

(三)茶文化與個人修養

茶文化精神內涵的另一方面是通過品茶陶冶情操，修身養性。茶性溫和，飲茶使人保持一種清醒自然的狀態，是一種人與自然的精神交流。古代人品高潔的君子通常在飲茶中寄托自己高風亮節的精神追求。飲茶亦成為一種高雅的時尚，同時也是一種陶冶情操和交流友誼的方式。另外，烹茶、煮茶對器具、水源都要求嚴格，需要十分潔凈，不能有其他物質摻雜其中。因此，人們常將茶與人品相關聯，強調茶的君子特性。韋應物在《喜園中茶生》里寫到：“潔性不可污，為飲滌煩塵。此物性靈味，本自出山原。”在這里詩人把茶的淳樸特性升華到人格品質的高度來贊美。由此可見茶對當時人們的人品修養產生的影響。

二、茶文化對大學生素質教育的功能作用

(一)茶文化的知識傳承功能

茶文化源遠流長，包羅萬象。茶文化外延包含廣泛。茶文化中包含有飲茶的起源，茶飲在古代各歷史時期的演變和發展。茶中珍品，十大名茶，茶具制作的技藝文化。另外還有飲茶風俗，茶與文學：茶詩、茶詞等。這些內容都可以有選擇性的在大學生素質教育中進行綜合提煉，形成一門在大學生中開設的文化教育通識課。通過傳授茶文化，讓青年人更多地了解傳統文化的魅力，增長見識、開闊視野。

(二)茶文化的精神培育功能

茶文化中的美學功能對培養大學生的審美有積極引導作用。當前大學生處在一個信息時代，多元的審美思潮影響著大學生的美學意識。在紛繁的審美意識中，讓大學生保持一種積極、健康的審美態度需要多方面的共同努力。運用茶文化中傳統的美學功能為大學生審美樹立一個良好的標志，引導他們對傳統文化審美的認同和接受，提高他們的審美層次。

茶文化的精神功能還在于引導和修正因現代社會高速發展引發的“快餐文化”所帶來的負面影響。“快餐文化”源自西方發達國家，是現代社會中工業文明極度發達的產物。“快餐文化”既給生活帶來方便快捷的同時，也給人的價值取向帶來不少負面影響，容易產生功利主義、享樂主義的價值觀。青少年因心智的尚未成熟更易受其影響。茶文化有厚重的文化底蘊。有質樸、平和的精神品質。在大學生中加強茶文化的教育，有利于發掘傳統文化中的思想精髓，促進大學生充分理解和諧思想，理解人與自然的相互統一包容，從而擯棄浮躁，踏踏實實做事，認認真真做人。

在茶文化中，強調茶的君子品質對大學生素質教育中的德育有相當裨益。通過對茶質樸的君子品性進行闡釋，教育大學生培養自審和寬以待人的品質。以茶中的君子之道告誡大學生克服性格中的個人弱點，以寬厚、包容的心態對待他人，形成健全的人格品質。

茶文化的推廣，有利于多元文化視野下加強大學生思想教育。通過對茶文化的理解和領悟，讓大學生感受中華傳統文化的博大精深和源遠流長，增強他們的民族自信心和自豪感。在全球化的浪潮中，以“西方中心觀”為主的發展思想對世界各國的都產生了巨大的沖擊。尤其當前我國仍處在現代化的發展階段，大學生青年在這個不斷變化的社會浪潮中如何正確對待自己國家固有的傳統文化精髓，這對國家未來發展具有關鍵意義。

(三)茶文化中的養生功能

通過對茶文化的推廣，可以增進大學生對茶文化中養生功能的理解。讓他們了解飲茶對緩解個人緊張壓力，排解心中煩悶，形成平和穩定的心理狀態都有一定幫助。而且通過飲茶可以體味到自然世界的淳樸之美，達到返璞歸真一種精神境界。另外，茶味甘洌，茶中含有蛋白質、氨基酸等。飲茶還能提神醒腦，消除疲勞，幫助消化等功能，有助于養生和健體。

三、在素質教育中推廣茶文化的措施

1.在通識教育的公選課中設立專門探討茶文化的科目。目前個別高校已開設此門文化課，但影響力和傳播程度卻無法與文學、藝術賞析等傳統文化素質課相提并論。往往視講授老師個人對茶文化的研究而定，屬于非常設科目。那么，提高茶文化素質課的地位，提升任課老師的研究深度，培養學生的學習興趣。將該課規范化和體系化，從而便于在高校中進行普及，提高大學生的人文素養和個人素質。

2.通過講座、展覽等形式，擴大茶文化在大學生中的影響。可以邀請在茶文化研究方面有一定造詣的專家學者開設專門的茶文化講座，通過網絡、電視等形式進行推廣傳播。也可以利用各高校的文化素質教育基地、圖書館等機構舉辦展覽、播放教學片等形式，傳播茶文化的基礎知識。

3.圍繞茶文化，鼓勵大學生結合自身專業知識開展與茶文化相關的研究、調查等。例如：經管專業學生可以思考茶文化的品牌推廣，茶葉的包裝銷售。歷史專業學生可以就各地茶俗、茶的文化歷程進行研究。文學專業學生可思考茶文化與文學藝術的關系。外語專業可以考察韓日茶文化以及中國茶文化在中華文化圈中的影響和地位。

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關鍵詞：

閩茶文化；產業園；功能分區；選址

市場經濟風起云涌，一成不變的產業發展模式會成為阻礙企業發展壯大的隱患。在這種形勢下，文化創意產業進入大眾的視線。從字面上來看，文化創意產業指的是運用創意能力開發文化資源的產業模式。閩茶文化產業園屬于福建地區的文化創意產業，對于推動茶文化產業的發展有著重要的作用。

1閩茶文化產業園概述

1.1閩茶文化

閩茶文化指的是我國福建地區的茶文化。福建地區不僅有著豐富的茶葉品種，同時還有著引人驚嘆的品茶方式。當代歷史資料就對福建地區的茶文化進行了記載，足以證明閩茶文化的悠久歷史。在諸多品茶習俗中，斗茶習俗發源于唐代，但興于宋代，給當地的飲茶歷史增添了濃墨重彩的一筆。明清時期，福建地區茶葉出口到歐洲，從而促進了該地區茶產業的發展。閩茶文化在我國歷史上散發著耀眼的光芒，茶產業應該汲取茶文化的重要成分，從而促進自身發展。

1.2茶文化產業園概述

茶文化產業園是基于茶文化產業的經濟園地。一般來說，茶文化產業園更加注重知識產權在產業發展中的作用。和傳統茶產業園相比，茶文化產業園有著更豐富的內涵，其不僅包括茶文化旅游業和茶文化休閑產業，同時還涉及到茶文化景觀等多個方面。當然，茶文化產業園有多種劃分方式。其既可以根據茶葉品種和功能屬性進行劃分，也能夠按照文化主題和發展模式進行區分。茶文化產業園是茶文化發展的產物，要想推動茶文化產業園的發展，開發者就需要重視茶文化因素的作用。

2閩茶文化產業園的發展意義

閩茶文化產業園是茶文化產業的聚集區，雖然閩茶文化產業園還處于發展的初期，但是閩茶文化產業園的發展有著重要的意義。

2.1有利于產業結構的完善

在福建地區，茶文化產業往往因為組織機構上的問題，導致其所收到的規模效益較低。相比之下，茶文化產業園的發展則可以使茶文化產業能夠更好地實現重組，這樣就有利于大型企業的形成。此外，閩茶文化產業的經營方式較為單一，這種經營方式不足以應對市場風險。相比之下，茶文化產業園則可以使各個茶文化產業相互聯合，有利于規模效益的形成。閩茶文化產業園有利于推動企業之間聯動發展。換句話說，大型閩茶文化企業在帶領中小企業發展的過程中可以成為中小企業的榜樣，這樣中小企業就可以更好地實現自身的發展。

2.2有利于產業布局的優化

茶文化產業園可以按照“產業聚集群”加以理解。在產業園內，各個茶文化企業既相互競爭，又相互依賴。茶文化產業集合在一起，不僅有利于加快資源的整合，同時還有利于生產力的提升。茶文化產業園的形成使得園區內的企業可以相互合作，通過取長補短來優化自身的產業布局。比如說，有的企業在市場營銷方面很擅長，但是產品創意性的組織卻是其短板，這樣的企業就可以尋求創造力較強的企業合作，從而實現資源的優化配置。

2.3推動福建地區經濟社會發展

茶文化產業是新興產業，是我國經濟發展的主要方向之一。茶文化產業園的發展可以給福建人增加更多的經濟收入，改善當地居民的生活條件。除此之外，茶文化產業園可以緩解社會就業問題，有利于社會主義精神文明的構建。除此之外，茶文化產業園還將茶文化特色產業聚集起來，成為城市的特色景觀。從這一層面出發，茶文化產業園可以改善城市人文環境，并在此基礎上為當地文化旅游業帶來新的旅游資源。

3閩茶文化產業園的問題分析

福建地區的茶文化產業園依托當地的茶文化產業實現自身的發展，調查統計，閩茶文化產業園在近年來給福建省帶來較大的收益。但事實上，由于閩茶文化產業園是新生事物，其在發展過程中會遇到一定的困難，這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發展。閩茶文化產業園在發展過程中所出現的四大主要問題，值得我們探究。其一，當地政府過分干涉產業園的發展。事實上，閩茶文化產業園是在福建政府的幫扶下形成的，所以產業園的發展自然會受到政府部門的干預。一定程度的政府干預可以規范產業園的發展，因此是可取的。但是，過多的政府干預則可能出現“政企不分”的現象，從而嚴重阻礙茶產業的發展。其二，茶文化產業園存在重復建設的問題。由于茶文化產業園的發展前景較好，所以越來越多的投資者對該領域進行投資。投資者想通過投資茶文化產業園來推動茶文化產業的發展，事實上應該予以鼓勵。但是，投資者的盲目投資行為不僅無法促進福建經濟的發展，同時還可能會造成茶文化資源的嚴重浪費。由于市場空間是有限的，過多的茶文化產業只會引起惡性競爭的問題。其三，茶文化產業園的產業化水平較低。雖然茶文化產業園在發展過程中獲得了一定的收益，但是其過低的產業化程度實在令人堪憂。很多茶文化產業只是徒有其表，產業園管理者全然忽視了茶文化的重要性，長此以往，茶文化產業必定難以為繼。其四，茶文化產業園還存在定位錯誤的問題。茶文化產業園對于園區選址和定位有著較高的要求，很多商家往往不管三七二十一就將資金投入進去，卻由于種種因素而無法獲得收益。俗話說：“天時地利人和。”選址就是“地利”因素，要是選址不好，產業園的發展情況可想而知。

4建造閩茶文化產業園的方式

閩茶文化產業園的發展對于福建地區的經濟文化發展的重要性不可言喻。近年來，閩茶文化產業園在福建地區興起，但是其存在著諸多問題，這些問題是產業園發展的潛在隱患。開發者在建造閩茶文化產業園的過程中應該注意這些問題，并按照“科學發展觀”的理念開發產業園。

4.1注重科學選址，增加開發潛力

選址并不是簡簡單單的地址選擇，其還涉及到諸多因素，比如交通和待開發資源等。對于茶文化產業園而言，開發者不僅應該考慮園區面積，同時其還應該注重茶區的交通便利性、資源可開發程度和茶文化產業的發展情況等。比如說，茶文化產業園的定位如果是演藝產業，那么開發者就應該將產業園設置在城市演藝產業聚集區，這樣可以使茶文化產業園實現更進一步的發展。不同的產業發展需要決定著產業群的選址，開發者需要在產業園建造前就注意選址的科學性。

4.2完善功能分區，提高生產效率

茶文化產業園是茶文化產業的集聚，對于企業的發展十分重要。功能分區相當于產業園的骨骼，要是功能分區設置不當，就意味著產業園出現“骨骼錯位”的問題，從而影響到茶文化企業的發展。很多開發者只是簡簡單單將所有企業聚集在一起，而不按照功能分區對其進行分類，這樣就影響到了產業內部的工作效率。在這種情況下，開發者對功能分區進行完善，將其分成生產區和營銷區，從而可以使不同的產業之間實現更好的互動和合作。

4.3融合文化主題，增加園區特色

福建地區的茶文化產業園的數量雖多，但是其創意程度卻不高。很多茶文化產業園對于入駐產業園的企業沒有嚴格要求，這就使得各類企業出現在茶文化產業園內。雖然看上去一片欣欣向榮，但事實上茶文化產業園一旦運行起來，就會陷入創意缺失的境地。針對這一問題，茶文化產業園開發者應該在開發產業園的過程中融入文化主題因素，賦予產業園更加鮮明的特色。比如說，根據古人將茶作為婚姻聘禮的習俗，開發者可以按照婚慶主題進行產業園設計，并吸引那些與之相關的茶文化企業。根據婚慶主題，開發者可以聚集閩茶企業、茶包裝設計企業和茶聯開發企業等，使茶文化產業園的特色更加鮮明。再比如，開發者還可以以茶文化生態旅游為主題建造產業園。在這種情況下，開發者可以聚集茶文化生態旅游企業、茶館設計公司以及茶事活動策劃公司等，提升產業園的生態旅游特色。

4.4構建產業鏈條，優化合作機制

產業鏈條的構建是茶文化產業園建造過程中所需注意的重要因素之一。當今產業的發展在較大程度上受到產業鏈的影響，要是產業鏈存在問題，那么企業的發展就難以維系。同樣，對于茶文化產業而言，開發者應該在園內建立一套完整的產業鏈體系，幫助企業實現更大程度的發展。除此之外，由于茶文化人才的缺乏，開發者還應該注重人才培養，這樣才可以改變茶文化發展過程中動力不足的情況。通過對人才培養的重視，可以有效優化產業園各個產業之間的合作機制。

5結語

閩茶文化產業園對于福建當地的經濟文化發展有著十分重要的意義。近年來，閩茶文化產業園的發展的同時還伴隨著諸多問題，這些問題是產業園發展的潛在隱患。開發者不僅應該注意產業園的選址和功能分區的優化，同時還應該在產業園的發展過程中融入文化主題因素。除此之外，開發者還應該重視產業鏈對于產業園發展的重要性。

作者：余瑛 單位：武漢科技大學城市學院

參考文獻

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[2]員旭彤,肖斌.西北農林科技大學茶葉試驗蕩地資觀規劃設計———探尋茶文化與觀光茶園景觀設計的結合之路[D].陜西:西北林學院學報,2009,24(5):209.

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中圖分類號：TS971；TU247.3文獻標識碼：A文章編號：1005-5312（2017）23-0276-01

一、中國茶文化的定義及元素

茶文化的定義是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合。中國茶文化是中國傳統元素的重要組成部分，茶文化的源遠流長賦予了茶文化的時代性和歷史性，同時社會賦予了茶文化的國際性使茶文化不分國界我、信仰、種族宗教等觀念，使全世界的愛茶之人共同品賞。而當今的中國茶文化元素是將在造體現。像紫砂壺、字畫、盆栽這些都是茶館必備的裝飾品，除此之外，如小橋流水詩意般的木橋，充滿禪意的家具和蓮花在加上陶皿中所擺放的佛手瓜柑橘等全部構成了一種清雅的氛圍。

二、中國茶文化對現代社會的作用

現代社會依靠高科技和信息，創造更多地社會財富，物質財富將越來越多，生活也將更加富裕。社會發展的經驗表明，現代化不是唯一目標，現代化社會需要與之相適應的精神文明，需要發掘優秀傳統文化的精神資源。

茶文化所具有的的歷史性，時代性的文化因素及合理因素，在現代社會中已經和正在發揮其自身的積極作用，茶文化是高雅文化，也是大眾文化。茶文化覆蓋全民，影響到整個社會。

茶文化對現代社會的作用主要有五個方面：（1）茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖，注重協調人與人之間的關系，提倡對人尊敬，重視修生養德，有利于人的心態平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質；（2）茶文化是應付人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭，市場競爭下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應付人生的挑戰；（3）茶文化有利于文明建設。經濟上去了，但文化不能落后，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當消費活動、創建精神文明、促進社會進步的作用；（4）茶文化對提高人們生活質量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受；（5）茶文化促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

三、中國茶文化如何更好地體現于當代茶館

茶館的盛行必然會推進茶館空間設計的興起。茶館設計中的重點在于如何將古今融為一體，也就是我們說的古色古香而又不失時代感。眾所周知，“雅”是中國文人墨客所追求的一種境界；而“品茗”也是這種精神境界的一種表現方式。如何突出茶館的“雅”，也就成了當代設計師所面臨的問題。茶館是一個綜合功能的復合空間，它的設計由幾個部分組成：空間布局、基本材質、光影形態、裝飾景觀，這五個部分的相輔相成形成了一個完整的茶館設計整體。

1.空間布局。從空間上來說，茶館的基本環境由：接待區、收銀區、工作區、休閑區、衛生間幾個部分組成，并且運用設計的手段或借助造景的形式讓茶館空間有序布局和工作流暢協調。常常采用家具、綠化小品和形象塑造等對辦公空間進行靈活隔斷。

2.基本材質。茶館空間地面、墻面和頂面等各個界面的色彩和材質盡量使用古樸的材料如木材、青磚、混凝土、玻璃等等，偶爾可以選用不銹鋼和鏡面材料以增加現代感。同時可以確定茶館內所需家具的材質和類型。茶館內的家具一般確定為古典中式或者新中式風格。

3.光影形態。色彩的出現和空間的氛圍離不開室內燈光。現代室內光環境的設計中，燈光的功能性不只起到照明的作用，而且還具有界定空間、改變室內空間氛圍的功能。同時光還表現一定的裝飾內容、空間格調和文化內涵，逐漸趨向于實用性及文化性的有機結合，已成現代裝飾環境的重要元素。

4.裝飾景觀。茶館需要強調景觀的配合。傳統中式園林中的借景、透景、對稱等形式美法則都可以運用到其中來。茶館中可以充分采用各類材質的陳設品和家具，如：原木、藤編、竹器、棉麻等天然材料再配置室內綠化，較容易形成親切自然的室內環境氣氛，而顯得古色古香，讓消費者充分地感受到人工痕跡和自然材質的結合。家具的造型、款式、色彩和材質與室內環境的實用性和藝術性密切相關。

四、結語

茶館作為中國傳統的休閑場所，不應該隨著室內設計的變化，盲目追求潮流理論、時尚風格，甚至喪失了它原本的功能性與舒適性，讓中國最傳統的地域文化日漸式微。

參考文獻： 

[1]黃仲先.中國古代茶文化研究[M].長沙：湖南科學出版社，2010. 

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【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）02B-0058-02

茶文化一直都是我國傳統文化的重要構成部分，有著源遠流長的民族性、歷史性和地域性，涉及文化藝術、歷史考古、醫學保健、餐飲旅游等多個領域的學科。伴隨著社會的發展，人們在物質生活水平提高的基礎上，不斷追求豐富多彩的精神生活，渴望獲得精神上的滿足。中國傳統的茶文化作為一種高品位、時尚、健康的文化現象和生活藝術，受到廣大民眾的青睞。新興的茶行業受到了社會的追捧，職業學校作為向社會輸送技能型人才的教育機構，也把培養茶文化當作專業，開設了專門的茶文化課程。通過茶文化專業教育，讓學生掌握一門在社會生存的技能，也讓學生獲得中華傳統文化的熏陶，提高綜合素質，形成良好的行為習慣。為此，本文中筆者在教學實踐經驗的基礎上，論述在中職茶文化課程中傳承茶文化的有效途徑。

一、傳承茶文化的理念

茶文化是我國傳統文化的重要內容，有著豐富的精神內涵。遠在春秋的《詩經》中，就有描寫人們摘茶與采茶的情境。在中華民族發展的過程中，茶一直與廉儉精神是密切結合的。在中國哲學中，茶與儒釋道家的思想也是一脈相承的。在中國茶文化精神中，也蘊含著豐富的個人修養內涵，如近代茶學大師莊晚芳指出在中華茶文化中的“廉、美、和、敬”，與現代社會道德標準中的“敬愛為人、廉儉育德、和誠處世”是相一致的。茶文化也是東方古典審美理念的體現，如茶藝呈現的是中國文化的典雅內斂精神，茶藝插花是寫意抒情精神的體現，在茶藝中掛畫是清幽意境的象征，茶品茶器是與水渾然天成的象征，茶藝中音樂是自然天籟的象征，這一切都體現了中國古典美的審美理念。

鑒于茶文化豐富的精神內涵，中職教師在茶文化課程中應該向學生傳承茶文化的精神理念。縱觀現在學生的道德素質，大多數是崇尚個性且有著拜金主義思想。這種負面的思想價值觀，必然帶來心理承受能力過低，人際關系緊張等問題，以及產生自卑、焦慮、孤獨等負面情緒，更容易出現自我封閉、傷害他人或者傷害自己的過激行為。因此，教師可以向學生講授中華茶文化的積極思想內涵，把茶德思想與日常思想教育相結合，引導學生運用茶德文化中的清幽、自然、和誠、敬愛等理念來解決思想困惑，從而推動學生形成良好的行為習慣。

唐朝時候的茶圣陸羽，在《茶經》中提出，茶的妙用就在于可以修身養性。中國現在著名的茶文化專家陳香白教授也主張，茶文化的茶道，就是通過整個茶事過程，逐漸引導個人完成道德修養，以實現中國古代圣人理想的和諧之道。這一種對飲茶方面的道德要求，也就是茶德。所以，茶最基本的生理需要是解渴方面的需要，但更上一層次的需要就是怡情與養心。教師在講授茶業文化知識點的時候，應把茶文化蘊含的茶德作為學生修身養性與勵志的一種重要手段。

中華民族的茶文化知識內容豐富，底蘊扎實，還涉及一些著名的歷史典故、歷史人物、茶書著作等，這些都為學生豐富歷史人文知識、奠定豐富的知識底蘊做好準備。因此，傳授茶文化的精神理念上，教師可以采用靈活多樣的教學方式。首先，可以在課堂中開設關于茶文化的主題會，引導學生加深對茶文化精神內涵的理解與認識。如可以根據中國農歷二十四節氣的特征，在班上舉辦有關茶文化的茶會，將茶文化與學生熟悉的節氣互相結合；教師也可以在中國傳統節日，如重陽、中秋等節日舉辦茶會，將節日文化和茶文化相結合。其次，在班級茶會上，教師可以講授茶文化的精神，傳授有關沏茶、品茶、奉茶等一系列茶藝行為，把中國茶文化中的精神發揚光大。如舉辦一些傳統美德與茶文化相結合的茶會，把茶文化中蘊含的美德傳承并發揚光大。以“孝文化”和“敬老茶會”為例子，教師可以向學生講授有關孝敬父母、尊老愛幼的傳統美德，體驗古人“老吾老以及人之老”的博愛且樸素的道德情懷，讓傳統美德在現代社會中真正傳承下去。

二、傳授茶文化的工藝

中華民族的茶文化，有著精湛的工藝技術。如茶藝是把“茶”與日常生活中飲茶的沖、泡、藝這些步驟相結合。通過飲茶的技巧，引導人們生活的藝術化，引導人們與自然展開主動的溝通，在品味茶的過程中去感悟人生，不斷實現自我的完善。所以，茶文化中茶藝的“藝”，傳達的信息就是人們在處理事情中遵循的一種靈性和美感。教師在上課過程中，應該向學生講授茶文化中的茶藝，引導學生領會其中的靈性與美感，進而感悟為人處世的道理，實現自我的不斷完善。

如教師在講授烏龍茶的工藝的時候，教師可以向學生講授烏龍茶的飲泡流程，從“恭請上座”直到“品啜甘露”等每一個工藝流程。通過優美、自然、流暢，款款有序又彬彬有禮的動作，讓學生學習與掌握泡烏龍茶的完整的工藝操作流程。這樣，學生既掌握了泡茶的技能，又學會了良好的儀表與儀容規范，以及日常生活中常見的用語習慣，提高了個人道德修養。

茶藝也是一種集體活動的表演形式，是培養中職學生集體主義精神的良好方式。茶藝表演的互相和諧，來源于彼此之間的團結與合作。因此，教師可以讓班上學生集體表演茶藝，在合作過程中讓學生感覺到心靈的默契，自覺融合在集體之中，從而培養學生的集體意識和團隊合作意識。

茶藝也是一種比較高雅的藝術審美活動，是一種綜合性很強的生活藝術。茶藝與憑借耳朵欣賞的音樂以及憑借眼睛欣賞的繪畫、書法和工藝品的不同之處在于，茶藝是一種全方位的審美活動。茶藝活動中的茶具、茶品、茶席、服飾、茶席、道具等，都是直接作用在人的審美器官上。教師可以在課上向學生展示茶藝之美，在茶藝中動人的解說、悠揚的音樂、優美的環境、醉人的茶香，都令人產生愉悅的直觀感受。通過茶藝的美，能讓學生萌發對美好的信念、理想和生活的執著追求。這樣，在傳承茶藝美的藝術的同時，促進學生身心的核心發展以及茶藝在現代工業社會中的發揚光大。

由于茶藝蘊含著博大精深的文化內涵，單純依靠課堂講授方式缺乏趣味性，很難讓學生了解茶藝的精髓，更難以提高學生學習茶藝的積極性。因此，中職教師在開展茶藝教育的過程中，應該推動茶藝教學的多樣化，激發學生自主學習的積極性。這樣，學生才會真正內化茶藝文化的內涵，潛移默化接受茶藝工藝的影響。茶藝教學的多樣化，中職教師可以采用茶藝表演、茶文化知識競賽、茶文化知識講座的方式宣傳和普及茶文化，也可以采用現代信息技術來講授茶工藝。如可以設計茶工藝的視頻文化，采用多媒體教學技術，激發學生的茶藝文化的興趣，進而提升學生自覺傳承茶藝文化的積極性。

三、傳統茶文化與現代文化相結合

中華傳統茶文化是在農業社會中產生的。傳統的茶文化為了在現代工業社會中獲得有效的傳承，必須與現代社會人們的物質生活和精神生活密切結合。中職教師為了讓學生真正理解傳統茶文化在現代工業社會的價值，應該將傳統茶文化和現代文化相結合。

首先，中華傳統茶文化，有著淵源深厚的底蘊。茶文化內容，主要有茶的起源和發展歷史、茶的原產地、茶的分類、茶的生產工藝、茶的成分、茶具備的保健功能、茶的鑒評、茶的儲存、茶德選擇、科學泡茶藝術、中國不同少數民族具有的飲茶習俗、茶道、茶藝等方面的內容。教師可以向學生講述這些內容，讓學生知道茶與現代社會中人們的生活是密切相關的。同時，教師可以結合茶文化精髓來提高學生的人文素養，為將來走入社會就業做好準備。如可以向學生拓展茶文化知識，引導學生學會欣賞茶畫、茶聯、茶詩，既能豐富學生以茶為主題的人文知識，也能拓展視野；教師也可讓學生欣賞茶舞、品味香茗，激發學生對茶藝興趣的同時，也提高了學生創造美與欣賞美的水平和能力。

其次，教師還可以把中華傳統茶文化與養生保健相結合，讓學生了解茶文化的現代價值，有利于茶文化在現代社會傳承。教師可以讓學生把茶與現代人流行的可口可樂飲料進行比較，總結出茶葉中蘊含的營養成分豐富，如礦物質、茶氨酸、咖啡因等都是人體所必需的營養成分，具有比較高的藥用價值。而且，茶能夠提高人抗拒疾病的免疫力，具有提神益思和解渴生津的功效。廣大中職學生正處在人生生長發育的關鍵階段，如果選擇茶代替可樂、雪碧等飲料，對身體發育與健康是非常有益處的。教師還可以向學生講述現代醫學發現茶具有的藥用價值與保健功能，激發學生對茶文化學習的興趣，讓學生樂于在生活中自覺傳承茶文化，從而達到繼承與發揚傳統茶文化的目的。

教師還可以讓學生通過茶文化學習，了解茶的保健功能，如茶葉是目前含有多酚類物質最多的食物，能減少輻射對人體造成的傷害；在茶葉中蘊含的咖啡因，能消除疲勞和提神益思；茶葉中的葉黃素、胡蘿卜素、維生素類等，可以緩解疲勞和明目，等等。通過茶葉生活保健知識的教育，讓學生了解傳統茶文化對現代社會的價值，理解傳統茶文化在現代社會的傳承，從而自覺弘揚中華民族的茶文化。

職業學校通常采取校企合作的形式辦學。因此，教師在開展茶文化課程上，應該積極探討工學結合的形式。如教師可以與涉茶企業展開有條件的實訓與實踐教學，把社會上茶葉企業的經營理念和經營方式傳授給學生，讓學生知道國家是如何開展茶文化建設的、傳統茶業在現代工業社會是怎樣繼承與發展的，讓學生學習中華茶文化的傳承策略，從而達到有效教學的目標。

總之，在中職茶文化課程中有效開展茶文化教育，傳承茶文化的精髓，能讓學生獲得傳統文化的熏陶，達到拓展知識面、提高道德修養、凈化心靈的目的，非常值得廣大中職教師在教學過程中應用與推廣。

【參考文獻】 

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茶鄉生態旅游是指在不破壞自然環境，不影響茶葉種植、生產的前提下，讓消費者走進茶鄉，感受茶葉種植生產加工過程，體驗茶鄉文化，了解茶葉相關知識，放松身心陶冶情操的一種新興旅游方式，為我國經濟發展和地方經濟發展帶來新的增長點。不過，在各茶葉產地的生態旅游建設之中，社會文化功能缺失、旅游內容單薄等一些問題也逐漸暴露出來。這不僅會對茶鄉原有的聲譽造成破壞，更對茶鄉的可持續發展帶來潛在的威脅。本文站在社會文化功能的角度上，針對茶鄉生態旅游的特點，結合其他形式的生態旅游建設實例，對我國茶鄉的生態旅游構建提出一些建議，希望對我國茶鄉第三產業的健康發展能帶來一些幫助。

1社會文化功能的具體表象

站在社會文化角度上談茶鄉生態旅游，先要闡述什么是社會文化，社會文化功能的具體表現是什么。社會文化是與普通老百姓生產和生活實際緊密相連,由基層群眾創造,具有地域性、民族性或群體特征，對社會中各個群體有著廣泛影響，是社會中各種文化現象和文化活動的總稱。社會文化是社會發展的必然產物，它的出現必然為社會發展所需要，也具備相應的社會功能。目前廣泛被認同的理論顯示，社會文化功能主要表現在以下幾個方面：一是具備信息功能。社會文化本身也是信息的重要載體，它的存在為傳遞社會經驗，維持社會發展的連續性起到至關重要的作用。二是教化教育功能。在人類發展歷史上，正是有了文化的存在，人類的各種生產技能和知識才得以傳承。三是社會發展的動力功能。文化作為一種屬性在社會中的存在，對社會的發展具有指引作用，為社會的發展提供動能動力。四是認識功能。指文化以特有的表現形式存在與社會的方方面面之中，能夠幫助人們認識主體、在傳播人類知識的同時，還起到制約和規范作用。除此之外，社會文化還具備審美功能和娛樂功能。我國的茶葉種植歷史可以追溯到先秦時期，茶區分布廣布，大江南北均有茶葉種植區。在滾滾的歷史長河中，我國的茶文化得以充分發展，并融合了我國儒釋道三家的文化精髓，完全具備了社會文化功能的所有屬性。我國的茶文化所承載的社會文化功能十分巨大。有學者將以茶字當頭的茶文化社會功能總結如下：以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。

2社會文化功能在茶上的體現

旅游線路是否具備豐富社會文化功能，在旅游過程中能否有精神層面上的收獲，也逐步成為人們在選擇旅游線路時所考慮到的重要因素之一。但近幾年來，以茶文化為主題的茶鄉生態旅游由于項目啟動操之過急，缺乏科學系統的總體設計，使得旅游線路設計簡單，環境硬件有待改善，游客體驗空洞乏味等現象出現。因此，茶鄉生態旅游如何注入“精神靈魂”，是構建茶鄉生態旅游時所必須考慮到的。我國的茶文化歷史悠久，并隨著社會的發展和文明的進步，不斷加以完善和充實。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”只是中華民族作為禮儀之邦的一種最基本的真實反映。除此之外，我國茶文化對發揚傳統道德思想、傳承古老文化藝術、修身養性陶冶情操、表現社會進步和促進經濟發展等方面起到了至關重要的作用。只有將我國茶文化的社會文化功能進行深入剖析，才有可能在構建茶鄉生態旅游時，將茶的社會文化功能完美地結合在旅游的每一個細節之中，使得精神內涵和物質表現的融合毫無違和之感。

2.1茶文化濃縮了我國傳統道德精髓

茶葉具有清新自然，使人頭腦清新的自然屬性，在品茶賞茶過程中，人們能夠放松心情，陶冶情操，頤神養性，拋卻世俗雜念，達到修身養性的效果。所以茶自出現以后，就深受文人墨客的喜愛，儒釋道三家的文化精髓，更是在一杯茶之中都可以得到很好的表現，如道家天人合一的哲學思想、儒家的中庸處世之道，佛教的釋然慈悲情懷等等。正因為茶被賦予了如此之多的精神內涵，才使得我國的茶文化被廣泛傳播，時至今日仍然能對人們的精神行為起到指導和警醒作用。

2.2物質感官和精神享受的完美結合

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶作為一種物質來說，是人們日常生活中的一種最普遍的飲品。我國區域遼闊，人口眾多，受地方飲食習慣的影響，茶葉的種類和外在形態各有不同。習茶之人通過品飲不同種類的茶葉，觀察不同的茶葉沖泡前后的形態，即滿足了飲茶的基本身體需求，又在視覺感官上得到了充分的享受。此外，中國人喜歡借物抒情，不同茶葉的不同沖飲方式，會讓習茶之人領悟到不同的人生際遇，抒發不同的內心情感。

2.3雅俗共賞的自然屬性

在唐代以前，茶葉的生產量和普及率并不高，只是宮廷內的皇族以及達官顯貴才能得以享受。唐代時期，我國的茶葉生產得以迅速發展，南茶北飲之風盛行，茶葉也從貴族的專屬之物變成普通百姓的消費品。不同的社會地位，不同的場合，不同的人群，茶都能起到很好的溝通作用。時至今日，茶更是在社會各個階層中發揮出不同的作用，可以是社會精英的身份象征，可以是商界名流的交際工具，可以是普通百姓的日常飲品。所以，茶以其特有的品質而具備了雅俗共賞的自然屬性。

2.4茶文化對社會經濟的促進作用

生津止渴、陶冶情操、抒感等功能，是茶葉的自然屬性。正因為茶有如此之多的功能，所以茶從出現的那天起，就一直是一種重要的經濟作物，為各個時期的經濟發展起到至關重要的作用。在經濟發展方向多元化的當今社會，茶經濟已經遠遠超出了單純商品流通的范疇，以茶為載體多種經營方式也逐漸衍生出來。其中，茶鄉生態旅游就是一種將自然景觀和人文景觀完美結合的商業新業態。隨著人們對綠色環保的認識，對旅游需求的進一步提高，茶鄉生態旅游已經被城市精英人群所青睞，逐漸顯現其獨特的魅力和潛在市場價值來。

3構建茶鄉生態旅游的幾點建議

目前，在我國旅游市場上已經嶄露頭角的茶鄉生態旅游，已經成為茶鄉發展的第三產業，同時也是我國旅游市場發展的新方向之一。如何充分發揮茶鄉的社會文化功能，是每一位業內人士都要面臨的重要問題。本人通過多地茶鄉生態旅游的體驗，并結合國內其他學者的理論，為我國茶鄉生態旅游的構建提出幾點淺薄的意見。

3.1深耕唯一性資源

梳理我國生態旅游市場的現狀不難看出，受區域和自然環境的影響，任何地方的生態旅游既有同種類旅游的共性，也有別于其他地方的唯一性。而唯一性資源的深入挖掘，正是生態旅游能否成功的關鍵所在。唯一性資源的宣傳，同樣也是地方美譽度提升的最佳途徑之一。如秦皇島市在開發長城生態旅游時，不僅有代表長城風景的門票、旅游紀念章、紀念幣，還開發了紀念圖片類、書簽、掛歷、畫片畫扇、圖章印泥等具有收藏價值的文化旅游商品等，將其壟斷性的長城資源挖掘得淋漓盡致。我國的茶鄉分布區域廣闊，各個茶鄉的生態環境不同、茶葉種植方式不同，有高山茶，有臺地茶，有古樹茶，也有灌木茶。各個茶鄉的茶葉品種也各具特色，除了傳統的6大茶類之外，新的茶葉品種也在不斷研發和出現。所以在開發茶鄉生態旅游時，絕不是將成功旅游模式進行簡單復制。只有深入挖掘自身唯一性旅游資源，才能在眾多的同類旅游產品中脫穎而出。茶鄉的唯一性旅游資源，不僅是茶葉品種和自然環境上，特有的茶鄉傳說、茶葉故事、茶葉典故等茶文化范疇內的資源，恰恰是最容易實現的茶鄉唯一性旅游資源。經濟搭臺，文化唱戲，這與前面提到的社會文化功能所具備的信息功能相輔相成。

3.2遵照可持續發展的原則

隨著人們環保意識的提高，茶鄉在開發旅游的同時，也應該著重考慮生態旅游的延續性和可持續發展性。這一原則既是現代社會發展經濟的指導原則，同時也是對人們傳統觀念和道德理念進行約束和規范的工具，在構建生態旅游的同時如何保護資源，這與社會文化功能的教育教化性相呼應。人類的發展和社會的進步，絕對不能以犧牲生存環境和自然資源為代價，所以要求茶鄉在開發生態旅游時，應秉承可持續發展的原則，科學系統地對自然環境進行開發，既滿足了傳統茶葉正常生產加工的需求，又滿足了生態旅游所必須的硬件建設。

3.3物質內容與文化內容齊頭并進

與購物旅游、觀光旅游相比，茶鄉生態旅游是更加側重精神層面的一種高端旅游產業。盡管對茶鄉旅游建設的各種理論指導，都在強調文化體驗的重要性和迫切性，但實際情況和理想狀況還是存在相當大的差距，茶鄉旅游的基本內容還是停留在茶葉的銷售和茶鄉旅游紀念品上。而真正深入到茶鄉文化、教育和學習的層面，往往只是通過參觀和聽講解來完成，缺少了參與性和教化性，由此游客的旅游體驗也會大大折扣。部分茶鄉和景區的管理部門缺乏長遠的規劃意識，急功近利，在茶文化資源得不到充分利用的情況下，陷入在門票經濟，茶商品經濟，茶紀念品經濟的單一模式下生存，久而久之，不僅在經濟發展上很難出現大的提升，還會對茶區的自然生態環境造成難以恢復的破壞。我國的茶文化是一個龐大而又系統的文化體系，完全可以滲透在茶鄉生態旅游的各個細節之中。所以在構建茶鄉生態旅游時，要將茶鄉社會文化功能的完善放在首位，物質內容與文化內容的建設齊頭并進，才能夠使得茶鄉生態旅游中社會文化功能的缺失得以彌補。

4結語

當前衡量旅游業發展的成效，首要考量的還是景區和相關行業的利潤產出，經濟利益至上的傳統衡量標準勢必會影響到茶鄉的生態旅游建設，更無從談起茶鄉的社會文化功能所發揮的作用。長期的社會經驗表明，任何依托文化、教育等精神層面的旅游項目，其經濟利益的產出過程要遠遠高于其他類型的旅游項目。一些文化積淀厚重深遠，歷史遺存悠久的項目形成，往往需要一代人或更長的時間。如何解決發揮社會文化功能和經濟利益產出之間的矛盾，將是茶鄉生態旅游面臨的一個長期問題，需要更多的實踐操作和理論總結才能最終解決。

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后來，王妃知道這件事情后，就讓身邊的宮女品嘗了自己的飲品。然后告訴宮女：不用再調查了。王妃的秘訣就是每天都要喝來自中國的紅茶，這是保持自己身材的最重要秘訣。于是，在當時的阿拉伯國家，很多上層社會的女性開始喝中國的紅茶。一時之間，紅茶成為阿拉伯上流社會的新寵。

以上僅僅是一則故事，也許并不能說明什么。不過，茶葉在世界各國的上流社會中，都是不可缺少的一則“調味劑”。數百年前，清朝政府統一了國土龐大的中國。而作為表示臣服的一種方式，各地都要向皇帝贈送奇珍異寶。當時云南向雍正皇帝進獻的就是一種在今天人們看來非常寶貴的茶葉：普洱茶。而多年后，珍藏于故宮博物院的清朝普洱御茶“萬壽龍團”走出深宮，在8名干警的護送下，經過天津、濟南、上海、杭州、福州、廣州、南寧后，到達昆明，最后回到了普洱茶的故鄉：當時的云南思茅市（現已改叫普洱市）。伴隨萬壽龍團“出宮”的還有雍正皇帝批設“普洱”府治的進貢清單、欽點普洱茶為貢茶的奏折等。與茶葉相關的5件國寶讓今人打開了眼界。同時，普洱茶也重新風靡了整個神州大地。

普洱，作為一種山野文化的象征，最終進入到象征權利和地位的皇室，并被保存至今。這已經不單純是皇室喜歡喝茶這么簡單的一個問題了。試著想象一下：雍正皇帝，在日理萬機后，最想飲用的不是什么“銀耳蓮子羹”，或者什么燕窩等高級補品，而是品用的傳統普洱，這種意義，可以相見是一種對皇城的圍墻之外的世界的一種想象。這對于久居皇城的皇室子弟來講，他們對普洱的鐘情，絕對不止是喝茶這么簡單。

根據知情人士透露：這次故宮的2.5公斤的“萬壽龍團”，其市場估價就超過580萬元。而為保全起見，組織方還為團茶、茶餅、茶膏三件國寶買下了1999萬元的巨額保險。可見，茶葉在中國是有著深厚的文化底蘊的。

普洱茶在國內興起，最主要的一個原因，還是來自普洱茶本身的文化。據說普洱茶種類繁多，并且不同檔次的普洱茶功效也不同。據說在一些國際社交場合， 普洱茶經常被作為禮品敬送給國際友人。中國傳統的茶文化一直是中國人的驕傲。時至今日，茶文化已經有了不同的涵義。故宮保存百年的普洱全國巡展的故事，就充分表明了古代茶文化對于現代人的歷史意義。作為一種文物文化，中國茶是擁有深厚底蘊的。從另外一個層面來說，茶葉作為社交中不可忽視的一個部分， 對于中國無論是上流社會，還是普通民眾來說，都是適用的。

而說到茶葉在中國的文化底蘊，則應該從陸羽的《茶經》說起，《茶經》云：茶根自古在神州，茶史悠悠數千秋。神農采藥中毒日，七十二回腫咽喉。地轉天旋雙目暗，七竅殷殷鮮血流。奈何毒深無解藥，鳳凰飛過也懷愁。野鹿忽來銜嫩葉，哀喚神農聲呦呦。神農半醒食嫩葉，嫩葉入口明雙眸。忽覺眼前別樣綠，六腑清新四肢柔。神農隨鹿覓嘉樹，遙見蔥蘢茶滿丘……

茶文化的前世今生

中國歷史上有很長的飲茶記錄，已經無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

追溯中國茶文化的歷史，大概有幾個階段：（1）神農時期：唐陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神；（2）西周時期：晉常璩《華陽國志?巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢于周武王了。《華陽國志》中還記載，那時已經有了人工栽培的茶園；（3）秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有“一笥”和“一笥”竹簡文和木刻文，經查證說明當時湖南飲茶頗廣我們現在還飲用著與很古老的祖先如姜太公相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情，能夠給我們很多的遐想。

在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產的發展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達得更加清楚。直觀，于是，就把“荼”字減去一劃，成了現在我們看到的“茶”字。

在古代史料中，有關茶的名稱很多，到了中唐時，茶的音、形、義已趨于統一，后來，又因陸羽《茶經》的廣為流傳，“茶”的字形進一步得到確立，直至今天。

在中國古代文獻中，很早便有關于食茶的記載，而且隨產地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時齊武帝永明年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾后，茶葉從中國不斷傳往世界各地，使許多國家開始種茶，并且有了飲茶的習慣。

在國內，也有關于茶樹的最早原產地的爭論，有好幾種說法。不少人認為在云南，有一學者在認真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有記載。

神農有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起于上古，有的認為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到《茶經》的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其他則尚有起源于神農、起源于秦漢等說法。

唐代的陸羽在他的著作《茶經》中有一句話是這么說的：“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人

認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農稱這種植物為“查”，再轉成“茶”字，而成為茶的起源。

不過，無論人們持有什么樣的觀點，但更多的人愿意相信：茶葉發源于中國。茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。

而如今，隨著社會的經濟發展，中國人民對于茶葉的喜愛，已經成為世界各國效仿的對象。中國人喝茶，是非常講究的，也因此，很多國際友人到中國來專門學習中國的茶道。在古箏琴韻下，品著來自擁有悠久文化歷史的中國茶葉，對于很多國際友人來說，不僅僅是一種享受，更是一種新奇的社會體驗。而更多的國際友人在離開中國的時候，也都會帶回一些中國的茶葉，回國贈送給親朋好友。

名茶、名山、名水、名人、名勝孕育出各具特色的地區茶文化。我國地區廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經濟 、文化中心的大城市，以其獨特的自身優勢和豐富的內涵，也形成獨具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續舉辦多屆國際茶文化節，顯示出都市茶文化的特點與魅力。

博大精深的茶文化

據說英國女王伊麗莎白，就非常喜歡來自中國的綠茶。女王認為：中國的綠茶，茶香濃郁，入口清淡，非常適合飲用。在白金漢宮，在女王的招待會上，經常可以看到來自中國的茶葉。這對于一切時尚生活追隨皇宮的英國民眾來講，這是一種古老與優雅文化的結合體，是英國紳士必須具備的生活習慣，也是重大活動和生活中必不可少的程序。

很顯然，古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。而毫無疑問，日本的茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，并形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。

在中國，茶文化的形成和發展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已經作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國時期，種茶業已經擁有一定的規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。

而到了漢朝，茶葉則成為了佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝流行斗茶、貢茶和賜茶。

清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發展。茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態，以雅為主，著重于表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學色澤，并演變為各民族的禮俗，成為優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

而在當今社會，中國很多大城市中，都有很多各具特色的茶館。而茶館，也是中國文化的一部分。老舍先生的《茶館》，在很大程度上，反映了當時的社會背景，但同樣也反映了中國茶文化的社會背景。

茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。傳統美德是經過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的美好道德，是民族精神和社會風尚的體現。茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和，為茶葉事業鞠躬盡瘁，既是愛國主義者，又是當代茶人杰出代表。

現在社會，隨著物質文明和精神文明建設的發展，人們給茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

飲茶思源

飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發明（火藥、造紙、指南針和印刷術）之后，對人類的第五個重大貢獻。唐代陸羽《茶經》是世界上第一部茶書。

陸羽《茶經》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節儉的真實反映。以茶字當頭排列茶文化的社會功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌吟、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富”。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。

古代就有“寒夜客來茶當酒”之說，以茶代酒體現傳統美德，符合今天中央倡導的厲行節約制止奢侈浪費行為的規定要求。以茶育人是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能。上海少兒茶藝通過自己動手，學習茶科學，弘揚傳統優秀文化，接受愛國主義教育。在敬茶中，展現出對長輩的尊敬，對父母的孝敬，對同學的敬意。

茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等二十一個方面。

茶文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。中國茶文化對世界影響功能顯著。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天所處的市場經濟，競爭激烈，優勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關系趨于淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意說笑，回憶人生，重新享受到生命的樂趣。

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1茶的文化發展歷程與道德文化的聯系綜述

任何一種文化的根源都是物質層面上的，而茶文化作為一種傳統的文化，其根源便是茶葉的演變。最初的茶葉產生在5000多年前，在春秋戰國時期便有關于茶的確切記載，最初茶是做藥用，后來在最初的藥用功能上，隨著歷史的發展又衍生出了“飲用”、“禮用”等功能。而在魏晉南北朝時期，士人論文品茶之風漸盛，而此行為推進了茶文化的發展。魏晉南北朝為文化史上三教開始融合的時期，故此茶文化的最初融入，便是儒家、道家、佛家的三教交融的思想，而非分批綴入，此點值得注意。而注意這一點的原因，在于，若茶葉中蘊含的文化，最初便是三教交融的文化，那么其開放性、包容性、創新性便有了根源。傳統道德理念，是以禮教為首的一種寶貴精神品質。追求真理曰道，正直中和是德。魏晉時三教的文化精髓在品茶這一優雅行為中隨著茶香滲透進了茶中，形成了獨特的茶文化，此處可以確切知道茶文化中蘊含了道德文化。茶葉的本性自帶有一種不偏不倚、正直倔強的品質，這種品質為歷朝道德文化所看重，故此茶葉一經引入文教體系，其道德文化便彰顯出來。我們知道，茶的本性便可說是道德水準，而其衍化的文化中又攜帶了道德文化元素，所以茶葉與道德教育是有巨大關聯的。

2道德教育與茶文化的關系探究

想要探索茶文化與道德教育的關系，首先要知道茶文化的主要內容。茶文化來源于茶葉、茶樹，其最早的文化內容便是茶葉、茶樹的本性，即茶性，次之，茶葉最初具有藥用與飲用功能，藥用在后期引入了中醫文化，而飲用自衍化成茶道。茶道，實際上是包含茶藝、茶具、飲茶文化在內的一切茶的技藝，而茶德更是這種茶藝的精神提煉以及具象理論。在下文中，筆者將立足茶文化本身，從茶性、茶道、茶德三個方面，深入探究茶文化與道德教育的關系。

2.1茶性與道德教育的關系

欲明茶性，必先知茶之理。茶的生長條件極為獨特，其他植物，或要求少風少雨，或受限與季節條件，更多的是必須有肥沃的土地才能長成。而茶樹，往往生長在高山低谷，人煙跡罕至之處，或是深山丘陵，餐風露雨之處。據科學研究，在茶樹的生長條件中，堿性土地與潮濕空氣是必不可少的條件。其次，茶樹往往低沉而直立，不爭不艷，不偏不倚，卓爾大方。考究完茶的生理條件，茶的本來性質便不難得出，茶的第一點特性是生性頑強，能在極為惡劣的地方生長。這種特性，在道德層面，便是堅忍不拔、自強不息的高貴品質。根據茶的這一品性，很多詩人墨客，作家，畫家都加以作品描述，在豐富茶文化的同時，又使得茶的堅忍不拔與自強不息得以傳承，而在現代教育機構的道德教育中，例如學校，則可采取茶與其茶文化作為精神樣本，將道德教育實際化，起到深層次的教育效果。茶的第二點茶性，便是茶的低沉直立。眾所周知，古人往往寄情于景，托物言志，將眼見的事物給予人性化的道德評價，并有梅蘭菊竹四君子之稱，而這四君子都代表了不同的道德文化。例如，梅花的孤傲不群，蘭花的優雅，的淡泊，竹子的不俗和謙虛都是用來彰顯道德品質并起到教育作用。而茶葉本身具備了低沉直立的品質，表現為接地氣不孤傲，優雅不做作，淡泊不空蕩，謙虛而不自持，兼具四種美好的道德品質，更應該作為道德教育的模范。茶性的第三個特點，便是不偏不倚，卓爾大方。不偏不倚的品性，歷來為人們所歌頌。因為這代表了正直的品質，當然，同樣以正直出名的本性植物，有松，有竹，有白楊，有胡楊，但是茶樹的不偏不倚是有其特色的。茶樹往往不高，其不偏不倚，蘊含在其短小的身軀內，更彰顯正直之氣。無怪南明遺民見茶樹而涕泣之。不偏不倚即指茶葉喜居本土，安居樂化，體現在道德教育上，即是要愛自己的祖國不能崇洋。

2.2茶道與道德教育的關系

茶道是廣博的，其中既有優雅大方的茶藝，又有雕工精美巧奪天宮的茶具，亦有飲茶、泡茶的各種細節講究，更有古人對茶的文化評價。其中不乏許多與道德教育有關的內容，例如，茶藝的優雅大方、茶具的精益求精、細細雕琢、品茶時的從容不迫、追崇自然、天人合一，甚至于自明清以來，市場上紅極一時的茶館、茶樓都是茶道的產物。由此又可知茶道的創新變化，因時而變。古人在道德教育上，往往主張言傳身教，耳提面命，如此口耳相傳。例如明朝宋濂的《送東陽馬生序》：“余立侍左右，俯身傾耳以請。”講的就是傳統教學的情況。另一方面，便是寓情于物，以物相較。例如傳說中的臨終前折箭之教，趙簡子的贈書之教。而這兩方面，在茶道中皆可做到。在品茶中，等水開、等茶香，可放松急躁的心境，培養耐心，這是物教的境界；而在品茶之時，如魏晉南北朝士人品茶，或是潮汕地區的功夫茶，都喜歡聚集品茶而言文化，這樣，無形中亦起到文教的功能，所以有人說茶文化中自帶道德教育，是極有道理的。茶道中的道德教育，尚且不止文化理論上的言傳物教，而是實踐上的道德推廣。例如，紫砂壺的鑄造需要極高超的技藝，極精細的工夫，這些不從實踐中經歷千百遍磨練是學不會的。這種茶具的精雕細琢精神，便有了茶道的自然教化功能，在實踐層面推動了道德文化的教育。

2.3茶德與道德教育的關系

說到茶德與傳統道德的關系，這里要理清二者的大小之辯。首先茶德的提煉來源于茶道，而茶道又是來源于士人、民間的品茶活動，最主要是士人階級的研究探索，故此，茶德間接來源于士人文化，而士人文化又是傳統道德的繼承者和弘揚者，由此一看好像兩者沒有什么區別。但是別忘了茶性中本來就有道德影子存在，而且茶道中的道德，亦不止是傳統道德文化上的品質，故此兩者自有區別，應該說傳統道德文化是共性，而茶德，是個性。或者說，茶德是傳統道德體系中非常光輝的部分。之后，中國的國門漸漸打開，人們接受了越來越多的西方文化，我們不能說西方的文化對我們造成了傷害，文化的發展本身就是相互影響的。但是，我們所痛心的是中國的傳統道德在西方的文化沖擊下顯得非常脆弱，也就是說我們的傳統道德體系始終處于劣勢地位，顯得岌岌可危。如今我們時時刻刻都在講人們相互之間越來越不信任，人們相互之間顯得越來越陌生，人們不愿意去幫助陌生的人，因為害怕被騙，人們不愿意冒著被訛詐的風險扶一個摔倒在馬路上的老人。這就是社會存在的道德危機，而我們需要找到一個解決道德危機的入口，筆者就自然而然的想到了茶文化。因為，茶文化根植于中國傳統文化數千年，有著深厚的民間基礎，同時茶德對人的約束不那么激烈，先得溫文如玉，其對人道德沖擊不會很大。人們在品茶的時候就能感受到這種文化的魅力。所以，在公民的道德教育中嵌入茶文化是非常恰當且合適的，一定能起到非常好的效果。

3結束語

綜上所述，我們的民族目前的確存在一些道德危機，這是我們任何人都不愿意見到的。需要用什么樣的方法來重拾人們的道德有很多辦法，筆者認為重拾道德并非就要從茶文化入手，但茶文化作為中國傳統文化最精華的部分對于公民的道德教育確實非常有幫助，筆者從茶文化入手，剖析了茶文化和道德教育的關系，幫助人們找到重拾道德的一些思路，希望人們尊重中國的傳統文化，尊重中國的傳統道德體系，共建一個溫良恭儉的社會、一個人人都有溫度的社會。

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1茶文化旅游的背景

中國是茶文化的故鄉，茶文化的發展歷史悠久，早在4000多年前的中國古代茶文化就開始出現了，以中國為茶文化的中心傳播到世界各地，尤其是歐洲地區，茶文化在西方世界的傳播引發了人們對于飲茶和新的關于茶文化作品的認知，從而加強了東西方世界的相互交流。隨著社會經濟的發展和人們對于茶文化不斷深入的了解，人們對茶不僅僅局限于飲茶和加工茶的階段，他們可以通過茶聯想出關于飲茶的儀式和有關茶文化的文學作品。在茶文化旅游新的消費方式下，我們自己應該做的是提高我們對于茶文化消費意識的提升和理解，從而進一步對茶文化消費產生熱情，為我們國家的健康，綠色經濟發展做出自己應該有的貢獻。

1.1茶文化旅游的概念

茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以休息和娛樂為目的的娛樂性活動方式，在這個新的旅游方式中，不僅拓寬了新型服務產業的結構和功能，更重要的是以茶文化為元素的主題經濟在如火如荼的展開。

1.2茶文化旅游的類型

茶文化旅游包括物質文化和精神文化兩個層面，物質上的茶文化包括飲茶出現的消費方式和飲茶儀式等，而精神上的包括人們在生活和實踐中對茶文化的不斷認知，對有關茶文化的文學藝術的不斷創新和追求，這不僅對優秀的茶文化生活有一定的促進作用，而且有利于在中國特色社會主義經濟條件下推廣以茶經濟為主題的特色服務業經濟。中國是茶葉的故鄉，茶的種類相當豐富，在我國廣西壯族自治區，由于亞熱帶濕熱的氣候而孕育出優質的茶葉品種，再加上近幾年科技的研發使得優質的茶品種不斷出現，茶葉不僅可以作為一種商品出售，而且茶園帶給人們的是一種觀光旅游的享受，人們通常喜歡親近大自然，去了解關于茶文化的悠久的歷史。標準化的茶文化田園風光，不僅可以提供優良的風景觀光，而且給人一些關于茶文化歷史和種植技巧的一些知識。游客也可以親自采摘，管理，種植，近距離感受采茶的樂趣。

2茶文化旅游在社會發展中的價值

茶文化旅游是以茶文化為主題元素的一種新型的經濟發展方式，在這種經濟模式下通常是把文化和經濟相互結合促進經濟發展。茶文化旅游在社會發展中體現出了自己的價值。在18世紀時，由于新航路的開辟，加大了文化的相互融合和交流，以荷蘭為首的貿易主義者把東方國家的茶葉，瓷器等珍貴的奢侈品帶到了歐洲國家。很快，歐洲的各國的王室成員喜歡上這些珍貴的物品，他們把它作為一種財富和奢侈尊貴的象征。也引發了他們對于東方神秘世界的探索和征服的欲望，很快這個想法就得到了探險家和一些王室成員的支持，在他們的幫助下，西方人開始了著名的探險活動，這才有了后來的探索大發現，有了后來的工業革命，社會才有了巨大的進步。

2.1茶文化旅游是社會發展的紐帶

隨著茶文化旅游的不斷發展壯大，它已經在社會發展中起到了紐帶作用。茶葉作為一個新型的禮品或者送給別人的紀念品而得到推崇，游客們希望自己買到的茶葉包裝好看，同時里面的茶葉質量也很好，這就要求茶商們在茶葉的生產、加工、包裝的過程中不斷提高工藝和技術來達到質量的要求。有人說，茶是中國的“國飲”，民間也有一句話說得好，叫做柴米油鹽醬醋茶，說明在古代的百姓們生活離不開飲茶，同時也是生活必需品。茶通六藝，作為中國古代傳統文化的基本載體之一，它已經成為文化交流的使者和文明的象征。作為我國茶文化最有名的地方桂林，每年都會有茶葉文化園開放，這加強了桂林和世界其他地區的交流，也極大地推動了桂林地區經濟文化的發展。

2.2茶文化旅游是社會發展的持續動力

茶文化和旅游的關系相輔相成，互為一體。茶文化的發展促進了旅游業的發展，旅游業的發展也離不開茶文化的發展。在相互發展的過程中，以經濟為基礎，文化為舞臺而開發的新型旅游經濟讓我們知道了在經濟生活中文化是其發展的動力。當然，以茶文化為主題元素的茶詩，茶飲品，飲茶工具的出現也促使著商家不斷為其注入新的活力。在我國古代就已經出現了關于茶元素的采茶詩，通過采茶的活動，反映出詩人們向往田園風光的意愿。同樣關于新的飲茶工具已經不是簡單的茶壺和茶杯，人們通過增加一些復雜而有情趣的飲茶工藝流程，使茶文化更有內涵和美感。飲茶的儀式的正規化反映出了一個地區，甚至一個國家的文化習俗和客人的身份地位。所以，以茶文化發展的旅游業可以帶動其相關產業的發展，促進經濟發展，為社會主義市場經濟做出貢獻。

2.3茶文化旅游是經濟發展的結構平臺

茶文化旅游是經濟發展的結構平臺，經濟的發展離不開文化的發展，文化的發展需要經濟的發展來搭建平臺。雖然說我國的茶文化旅游產業發展得很快，但是背后遺留出來的問題卻很顯眼，由于我國的茶文化旅游業處于發展的起步階段，在許多茶葉的加工和出售方面存在許多的問題。比如說對于茶文化的宣傳力度不夠大，民眾對于茶文化的了解和參與程度不夠深，茶文化的旅游項目出現了一些問題。

3茶文化旅游如何順應社會發展

隨著經濟，政治，文化的不斷發展，人們也越來越追求陽光，健康高尚的生活方式。在多元化的消費市場中，人們的消費心理和消費欲望得到了不同程度的滿足，同時新的旅游消費熱點也在如火如荼的出現，這就要求我們消費者在順應社會發展的條件下，必須在眾多的消費領域當中找到屬于自己的消費方式和生活節奏。旅游業的重點是綠色消費，尤其是茶文化的旅游業，其側重點是以茶文化的消費方式引發的休閑娛樂，旅游觀光等一系列的產業鏈的復興和崛起。

3.1政府推動，打造形象品牌

作為政府部門，在推動茶文化產業的發展起著至關重要的作用，政府應該在茶文化發展的過程中給予一定的資金和政策支持，對于茶文化等新興產業給予一定的貸款和優惠。然而作為茶文化旅游的企業來說，第一步要做的就是樹立品牌和形象，茶文化的相關產品質量再好，沒有知名的品牌就沒有好的利潤。所以企業應該在提高茶文化產品質量的同時，加強樹立企業的品牌形象，這樣在消費者的心里才會有一個好的消費印象。

3.2營造茶文化旅游氛圍，開拓市場

在茶文化的旅游中，企業為了吸引更多的消費者會營造出茶文化的旅游氛圍。在消費者的眼中，茶不僅是一種飲品，它還是一種文化和藝術，許多年以來文人騷客為茶文化的發展貢獻了自己的力量。茶葉帶給我們的不僅僅是味覺上的享受，更重要的是給予我們精神上的安慰。同時我們應該更多地開拓國際國內市場，在社會主義市場經濟條件下，把茶文化旅游推向國際化，只有擁有了一定的國際市場，我們在茶文化的發展過程中才能立于不敗之地。

3.3挖掘茶文化內涵，科學創新

知名的企業通過提高創新能力來挖掘茶文化的內涵，同時吸引消費者的注意。只有加強茶文化產品科研的投入和科技創新，這樣才會有新的品種和品牌的出現。大眾創業，萬眾創新，我們應該發揮自己的優勢，利用創新技術去提高茶文化的質量和品牌。中國的茶道文化源遠流長，其主要的是茶具有多方面的功能，茶能提神養顏，加之文人墨客對茶道文化的敬仰和推崇，使得茶道文化增加了厚重的文化底蘊。因此，這些文化因素需要在經濟和科技的支撐下才能有所作為，有所發展。

4總結

茶文化發展要與時俱進，歷久彌新，這就要求我們在茶文化的發展過程中注重理性的消費方式和合理的消費習慣。消費者是促進茶文化生產的直接動力。只有在生產和消費的相結合的方式下，才能發展經濟和促進消費。茶文化作為一種新型的經濟發展方式，必然帶動其相關產業的出現和發展，它在促進經濟發展、人們生活水平提高的同時更多地帶給我們的是視覺上的享受和味覺上的。

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