現代生活與化學大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇現代生活與化學范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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化學早已與人們生活息息相關，涉及我們日常生活中的每一個領域。人類的生活離不開化學，特別是現在，化學知識廣泛滲透到每個人和社會生活的各個層面，化學物質，化學現象，化學變化無處不在。認識化學，了解化學，懂得應用化學知識可以使我們的生活更健康，更環保。本文以不可不知的反式脂肪酸、壞血病的征服者——維生素C為例說明化學知識的重要性。

1 不可不知的反式脂肪酸

脂肪里含有的脂肪酸，是人體用來制造細胞膜與荷爾蒙的重要材料，但不是所有的脂肪都具有營養。脂肪的結構是由一群碳及氫原子形成的長分子鏈，與羧基結合成為長鏈脂肪酸，再由3個長鏈脂肪酸分子和甘油形成的三酸甘油酯。分子鏈上的元素碳與碳之間，如果以單鍵結合，就稱它為飽和脂肪，例如豬油、牛油、雞皮等動物脂肪及椰油和棕櫚油中，含有大量的飽和脂肪。如果碳與碳元素之間以雙鍵結合，則是不飽和脂肪，像是芝麻油、大豆油、葡萄籽油、橄欖油、葵花籽油等植物油中，含有豐富的不飽和脂肪。再依據組成雙鍵的這兩個碳原子上，所鍵接的兩個氫原子在雙鍵同側或不同側，而區分成順式脂肪（cis fat）或反式脂肪（trans fat）。自然界中存在的脂肪大多以順式的形式存在。飽和脂肪的長分子鏈結構較平直，容易發生堆疊，且堆疊架構緊密，一旦在人體血管內發生堆積，成為心血管疾病或動脈阻塞的主要原因。不飽和脂肪的長分子鏈則扭曲纏結，無法整齊堆疊。因此，隨著人們生活生活水平日益提高，消費者傾向于選擇不飽和脂肪而排斥飽和脂肪的使用，這樣就迫使食品從業者轉而用不飽和脂肪。但不飽和脂肪不足之處是無法適用于高溫油炸的加工方式，因而“氫化植物油”技術順應而生。

反式脂肪酸的獲得，就是在多元不飽和植物油分子里加入氫元素，使原本的順式脂肪酸上的部分雙鍵，在過渡金屬催化劑的催化下被氫原子還原，由能量較高的順式雙鍵轉化為反式雙鍵，形成俗稱“氫化植物油”或“部分氫化植物油”的反式脂肪酸。反式脂肪酸的結構類似飽和脂肪，油分子間的吸引力較強，容易發生分子鏈堆疊的現象，因此在常溫下是固態。植物性奶油越硬，則含越多的反式脂肪酸。糕餅、太陽餅、鳳梨酥、蛋黃酥、月餅等加工食品過程中，為了增加口感所添加的起酥油，就屬于氫化植物油。也由于氫化油不易腐敗變質，可以重復在高溫油炸食品中使用，使食物酥脆、賣相好，許多食品加工從業者為了降低成本，都使用氫化植物油來炸薯條、雞塊、洋芋片、爆米花、油條、鹽酥雞等食品。

國內外研究均表明，反式脂肪酸的攝入量與慢性病的發生呈正相關，所提供的能量增加2％，冠心病相對危險性為1.28 ( 95％CI=1.01～1.61 )。反式脂肪酸攝入量的增加與乳腺癌、結腸癌和前列腺癌等多種癌癥的發病率呈正相關。

此外，反式脂肪酸能夠少量通過胎盤、進入乳汁，通過對脂肪酸代謝的干擾，影響嬰兒的生長發育。反式脂肪也會影響脂肪酸的代謝，阻礙細胞膜的合成及荷爾蒙制造，增加心血管疾病的風險，并傷及肝臟。因此，減少含有反式脂肪酸食品的攝取，才能降低對身體心血管的危害。攝入體內的反式脂肪酸雖然會逐漸破壞人體的細胞膜，不過由于身體一直持續著新陳代謝的活動，因此只要有心改善身體體質，假以時日就可以脫胎換骨，把被反式脂肪酸傷害的身體修補回歸健康體質。

2 壞血病的征服者——維生素C

人們發現維生素C在調節物質代謝和維持正常生理功能等方面發揮著重要作用。歸納起來主要表現在六個方面的生理化學作用：一、促進膠原蛋白的合成。一般認為維生素C同粘連組織成分，特別是膠原的完整性有關。膠原蛋白合成過程中，脯氨酸氫化酶的活性需有Fe2+的存在，但Fe2+易被氧化成Fe3+。若有維生素C存在，則可將Fe3+還原成Fe2+。因此，維生素C是膠原脯氨酸羥化酶維持活性所必需的輔助因子。人體內的結締組織、骨及毛細血管的重要構成成分也離不開膠原。在創傷愈合時，結締組織的生成是其前提，所以維生素C對創傷的愈合是不可缺少的，如果缺乏維生素C，就會導致牙齒松動，毛細血管破裂及創傷不易愈合等壞血病的典型癥狀。二、參與體內氧化還原反應。人體內的維生素C主要以還原型抗壞血酸存在，它和少量脫氫抗壞血酸處于可逆平衡狀態，從而構成了氧化-還原系統。維生素C在體內既可以成為供氫體，又可作為受氫體，因而維生素C在生命活動的氧化還原反應過程中發揮著重要作用。三、表現出對普通非血紅素鐵配體的作用，能增強人體對非血紅素鐵的吸收，在防治缺鐵性貧血中發揮重要的功能。四、可以抑制亞硝胺的合成。癌癥專家發現，維生素C具有有效、快速中和亞硝基胺的作用，當亞硝酸鹽進入胃內時，如果有維生素C存在，就不會生成致癌性物質亞硝基胺。五、可以防止組織胺的積累，幫助組織胺的降解和清除，所以患感冒后服用維生素C可緩解感冒癥狀。六、能刺激免疫系統，加速淋巴細胞的產生，提高機體免疫力，防止和治療感染。

大多數動物可利用葡萄糖合成維生素C，但是作為萬物靈長的人類（還有靈長類），偏偏因缺乏合成維生素C的L-古洛糖酸內酯氧化酶，故不能合成自身所需的維生素C，必須從飲食中獲得。關于補充維生素C的方法，我認為從膳食中攝入天然維生素C要優于服用人工維生素C片，主要是因為：一，人們只要保持平衡的膳食，每天所需的維生素C就可以得到保障。這一點對于中國人來說更是如此，因為中國人向來有飲茶的習慣，而茶中就含有豐富的維生素C，如果再通過人工維生素C片來補充，很可能造成維生素C補充過量，對健康造成負面的影響。二、對于維生素C片與其他食物的相互作用機理，人們還不是很清楚。如維生素C和蝦在一起會產生AS2O3（俗稱砒霜），從而引起中毒。

作為知識本身，化學只不過告訴人們，那些物質對人類有益，那些對人類有害，如何操作全在于人類自己。

篇（2）

化學是一門充滿神奇色彩的科學，世界上至今為止發現的元素無非是一百多種，而現在我們身邊的物質千千萬萬種。他們是由那些肉眼看不見的粒子怎樣構成的呢？通過化學的學習自然就可以找到答案。而且，化學更是一門實用性很強的科學，幾乎所有領域都會涉及到化學。從人體健康到環境質量；從食物的攝入，貯存到加工，從衣服到各種工農業材料，從能源到資源。化學無時無刻不在影響社會的發展。所以，當學生走入化學大門，想獲得化學智慧的鑰匙時，我們教師怎樣將抽象的知識滲入學生的腦海中呢？以下，就是我在近十年的教學中關于將生活與化學教學聯系到一起的幾個應用實例。

一、希望我們的天是藍的――將環境化學融于教學

在學生必修的課程中，《氧族元素環境保護》、《氮族元素》、《幾種重要的金屬》、《烴》、《烴的衍生物》幾章的知識中都有環境方面的知識。因此，我從學生入學，就有計劃，有目的的展開環保知識的教學。從大氣污染、水污染講到固體廢棄物污染；從介紹二氧化硫、氮氧化物、含磷化合物、有毒的重金屬離子鉛鎘等無機物到苯、甲苯、甲醛、鹵代烴等有機物的性質；從他們的危害談到治理；從他們的合理產生、使用到無毒物的替代。既使學生在兩年的高中化學學習中逐步了解“綠色化學”中對污染處理的核心內容：“由減少污染至無污染”的理念。

二、讓我們的后代還有能使用的――將能源知識融于化學教學

在學生學習了燃燒和熱化學方程式后，我就會將能源問題展示給學生。學生通過對能源的劃分，自然界的來源，新能源的開發和利用等知識的了解。也意識到新能源的開發和利用是能源問題的發展方向。在教學中，此部分不但讓學生掌握了充分燃燒的條件及熱化學方程式的書寫與應用，也培養了學生觀察分析問題研究創新問題的能力，更增強了學生探索自然，學習化學的興趣。如很多同學上網通過查詢資料設計了有關新能源開發的板報：涉及了“可燃冰”，“植物能源”等熱門問題。因此，我在教學中講解“可燃冰”習題時，沒有學生感到陌生而不敢下筆做答。

三、怎樣喝到干凈水――將水的處理問題融入化學教學

當學生從學習完高一的《氯氣》和高二的《鹽類的水解》之后，就對我們怎樣喝到干凈的自來水發生了濃厚的興趣。我因材施教，給大家講解了自來水的處理過程，并帶領大家參觀了本地的自來水廠。這樣，學生不但有興趣去學習氯氣，漂白粉，明礬的性質，還有些同學查找到了二氧化氯是新一代凈水好產品的資料，既在做練習題時能得心應手，也增加了野外生存能力（會簡單凈化水）。

四、我們要健康飲食――將食物能源和微量元素知識融于化學教學

當學生學習完鐵的知識后，我把人體中必需的微量元素進行了總結。學生不但知道了微量元素在人體中的作用，還簡單了解了他們的來源，能對現在電視上的廣告正確的科學的辨析，不被蒙蔽。

在講解完《糖類油脂蛋白質》后，學生進一步知道了應正確而合理的攝入這三種能源物質，不偏食，健康成長。特別是在本章，教材上還介紹了食品添加劑的有關知識，使學生清楚了食品的保鮮劑，鮮味劑，防腐劑等等，知道了在食品中應正確和適量添加一些東西，防止我們的健康受到威脅。

篇（3）

【中國分類號】G633.8

初中化學教學當中有許多可以用來作為素質教育素材的內容，尤其是新課程改革推進之后，課本教材的設置也更加注重實用性和教育性。對初中化學知識的講解與社會的全面發展有機的結合起來，在開展初中教學的同時，也有效的實現了初中化學的素質教育，促進學生綜合素質的培養，這樣學生就不只是為了學習學習，更多的是從學習中了解生活的現象和事物的規律，從而幫助學生如何正確看待世界，進而形成良好的世界觀與價值觀。

一、當前我國初中化學素質教育的具體要求

（一）加強思想政治教育，提高思想道德素質培養

近些年來我國提出了科學發展觀的新要求，這就要求我國不斷的深入和推進科教興國戰略，破除封建迷信傳統，宣揚現代化科學知識的重要性與科學性。初中化學作為一門科學性較強的學科，更應該立足于科教興國戰略之上，幫助學生利用起課本教材，結合當前國家發展的情況，樹立環境保護意識、可持續發展觀念、科學思維等，在此基礎上從另一個層面讓學生認識到學習化學的重要，將初中化學教材進行深層次的挖掘，從而通過化學教育實現初中教育中素質教育的教學目標。此外，初中化學教育還應該對學生實現國情教育，因為國家的科學發展需要適應現代化發展的人才需求，所以初中化學在教學的過程中也應該重視對學生道德素養的綜合素質的培養。因此，這就需要初中化學教師樹立辯證唯物主義觀點，讓學生自覺地形成環境保護意識，并且結合現代科學技術的發展，對現代社會的環境污染現象進行保護和改善。同時還可以結合空氣，水污染的相關知識，實現對于環境的治理。

（二）培提高學生的科學文化素養提升

新課程改革之后，初中化學教學的最終目的不再只是提高學生的學習能力，培養的學生的綜合能力，提高學生的全面素養，同樣是初中化學的教學重點和教學目標之一。如何有效地將課堂教學知識應用到現實生活當中，也是化學教學的重要目的?；瘜W本身具有很強的操作性和實踐性，現實生活中出現的化學現象無處不在，教師對學生的課程內容傳授，除了要有必要的化學元素介紹，更應該包含必要的實際應用知識，展現化學學科以及化學知識在現實生活中的應用，進而培養學生的科學文化素養，有利于學生利用相應的課堂學習知識來解決現實生活中的實際問題。例如介紹一些火箭發射包含的化學知識，或者我國高端科學技術發展中引入和涉及的化學常識，這樣有助于學生對于科學文化知識的理解，也有助于學生更好的將化學知識與現實生活和科技發展相聯系，提升學生學習化學的積極性和榮譽感。

（三）要求學生身體和心理全面發展

新課程改革以來，更加注重學生身體和心理的全面發展，也更加注重學生綜合素質的提升。教師應該注意培養學生形成自信心和自豪感，幫助學生在學習當中不斷的樹立對化學學科學習的興趣和信心，勇于挑戰困難，戰勝困難。同時還應該要求學生有嚴謹的學習作風，與同學之間形成密切的團結合作意識?；瘜W學習離不開師生之間的合作，同時也少不了學生對于知識的操作實驗和探究，所以學生應該學會和他人合作，這樣學生的學習能力不僅能得到顯著提升，其各方面素養也會無形之中逐漸形成。

（四）注重學生勞動技能的培養，提高學生的動手能力

化學學科注重時間操作性，所以注重對學生勞動技能的培養可以有效的提高學生的動手能力。在實踐和實驗過程當中，應當對學生有嚴格的要求，制定規范的操作規定，合理科學的操作方法，還應該確保實驗的過程當中安全無危險，這樣才能夠更好的開展化學課堂教學，進而有效的提升了學生的動手能力，也讓學生掌握了要求掌握的課堂教學內容。例如讓學生利用所學知識，解決現實生活中暖壺水垢的問題，讓學生利用醋酸性質，進行化學方程式的列舉，然后進行動手能力的培養，更好的實現對于學生實踐性的訓練。

二、實現初中化學素質教育的方法和途徑

（一）面向大眾化，就要面向全體學生

因為每個學生對于知識的接受程度都有所差別，因此教師要想更好地實現對全體學生的教育就必須充分注重學生的個性發展，實現對每個學生學習狀態的兼顧。有些學生對化學學習本身就有濃厚的興趣，這就使得他們比其他人更容易接受化學教學，但是同時也有一部分學生對化學興趣較淡，教師必須考慮這部分學生的發展特點，在教學內容制定、教學手段選擇以及教育教學考核方式方面，都應該全面兼顧，為不同的學生制定不同的學習策略。

（二）初中化學教學實現生活化，與現實生活緊密結合起來

在初中化學教學中，實現生活化教學，就要求教師充分的將課堂教學內容與現實生活緊密相聯，密切聯系自然、生活以及社會的實際，讓化學真正成為為現實生活服務的一種手段和方式。例如講述一氧化碳性質的時候，就可以與現實生活中的一氧化碳中毒結合起來，也可以更好的通過水和氣體的化學反應來配比這個化學方程式，使得學生對于這一現象和知識有更為直觀的認識和了解。這對一般初中生而言，學習化學的實際意義是認識生活中實際問題，而不是死記硬背一些化學方程式和元素周期表。

（三）初中化學教學要面向現代化，體現出與時俱進的教學特點

在教學中體現出與時俱進的特點，也是當前初中化學教學的重要要求。一方面體現在教學理念上，一方面則體現在教學手段上。首先教師應該轉變教學理念，實現自身角色的完全轉變，同時還應該有效的提升學生的主體地位，進而有效地開展課堂教學。在教學手段的選擇上也應該摒棄傳統教學的枯燥和乏味，選擇現代化的多媒體教學方式。其次還實驗的過程中，也應該更好的實現設備的提升與完善，傳統實驗室中的酒精燈已經不能滿足現代教學的要求，更多的設備和儀器也應被淘汰，從方方面面體現出與時俱進的特點。

結束語：

初中化學教學應該注重對學生的素質教育，既要符合現代社會的發展要求，也要符合新課程改革對于學生培養模式的改變與創新，從而更好的幫助學生掌握初中化學知識，形成對知識的有效把握，激發學生學習的積極性和創造性，進而更好的樹立愛國主義情感，體現出素質教育在我國初中化學教育教學工作中的重要性和意義。

參考文獻：

篇（4）

1 資料來源

本組為2007年1月至2009年12月門診和住院病人。全部病例均經細胞學檢查，有關輔助檢查及臨床驗證而確證。共計1225例，男530例，女699例。年齡0—80歲。

2 結果

1.各型血液病分布情況見表1。

2.各型血液病的發病率見表2。

表1

血液病分布情況

表1（續）

血液病分布情

表2

各型血液病的發病率

3 討論

在我國解放前，以慢性粒細胞白血病(CML)發病率高于急性白血?。ˋL），解放后，AL持續增長，超越慢性白血病(CL)的發病率。但慢粒發病的絕對數仍較解放前大大增加，且有持續增長的勢頭。進入80年代以來，人均壽命年齡有所增長，老年人口比重逐漸增長，CL發病絕對值大于解放前，但與AL之比則明顯下降。

篇（5）

現代生活增加了某些人群缺鐵性貧血的發生

既然現代生活使人不愁溫飽，完全可以獲得充分的營養，那為什么部分人群中的缺鐵性貧血反而會增加呢?一是現代生活使很多家庭用上了鋁鍋、不銹鋼鍋，不再用鐵鍋炒菜了。如果一個家庭長期不用鐵鍋炒菜，他們就只能從食物中獲取鐵，而少了從鐵鍋中獲取脫落鐵的途徑，一旦鐵的需要量增加(如小孩生長期或婦女懷孕)或丟失過多(如婦女月經等)就會發生缺鐵性貧血。二是現代生活中某些人因工作太忙需要熬夜，養成了喝濃茶的習慣，有的人一天要換好幾次茶葉，每次加小半杯茶葉。他們不知道茶葉中的鞣酸會與鐵離子形成難以吸收的化合物，長此以往，發生了貧血還不知道病因。三是現代生活使高血壓、高血脂、糖尿病等富貴病高發，使某些已患病或害怕患這些疾病的人吃飯戰戰兢兢。他們這也不敢吃，那也害怕碰，久而久之，不恰當的飲食種類限制導致了營養性貧血的產生。

裝修引起的血液病

以前分到新房子，打掃打掃就搬進去了?，F在大多數有了新房的人都要美美地裝修一番才搬進新居。他們不知道裝修涂料中多含有甲苯或二甲苯，如果裝修涂料質量欠佳，會含有相當量的分子苯。這些分子苯經皮膚或呼吸進入人體后，在體內代謝成為酚類物質。酚須經骨髓進行再解毒，解毒過程一方面可直接造成骨髓細胞損傷，另一方面可造成造血細胞核酸結構變化，引發再生障礙性貧血、急性造血功能停滯或一些惡性血液病，如骨髓增生異常綜合征(MDS)、白血病等。當然不是每一個接觸苯的人都會發生這些疾病，發生不發生、病情輕與重，與個人對苯的敏感程度有關，就像上呼吸道鏈球菌感染者并不是個個都發生風濕熱一樣。但是接觸苯的人群增加了，血液病的發生率也就增加了。預防此類疾病的最好辦法就是：采用綠色環保不含苯的涂料，選擇質量好的含苯少的涂料，以及在裝修完成后讓房間充分通風1―2個月再入住。

染發引起的血液病

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【中圖分類號】R743.3 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-3783(2012)05-0066-01

血液病是原發于造血系統的疾病，或影響造血系統伴發血液異常改變，以貧血、出血、發熱為特征的疾病。造血系統包括血液、骨髓單核一巨噬細胞系統和淋巴組織，凡涉及造血系統病理、生理，并以其為主要表現的疾病，都屬于血液病范疇。

引起血液病的因素很多，諸如：化學因素、物理因素、生物因素、遺傳、免疫、污染等，都可以成為血液病發病的誘因或直接原因。隨著科學技術的進步，工農業生產的發展，環境污染的加劇，化學有害物質的擴散及不適當地濫用化學藥物，不良生活習慣等都會引起血液病。幾十年的現代工業的發展產物使血液病的發病率有逐年增高的趨勢，可以說，血液病是一種現代病。

特別是貧血病，如缺鐵性貧血已成為全球性疾病，即使經濟發達的國家，這種病的發病也在10%-24%，在生活水平低下的發展中國家發病率則更高。白血病的發病率占各種惡性腫瘤的第六位，特別是兒童和青年人中白血病的發病率要占惡性腫瘤的首位。按照人口推算，每年我國大約有3萬多人死于白血病。事實說明血液病是嚴重危害人類健康和生命安全的多發病、常見病，必須引起全社會的足夠重視。

血液病能不能治愈呢?回答是肯定的。血液病不僅能治，并且可以預防。

現代生活的優越在于物質的極大豐富和生活方式的多樣性，絕大多數人不會再為溫飽發愁，人們住上了新房，甚至開上了新車。那么現代生活究竟使血液病的發生減少了還是增加了？

1 飲食習慣引起的血液病

生活的改善確實從總體上減少了某些營養性貧血的發生，比如缺乏鐵劑、葉酸、維生素B12、蛋白質引起的缺鐵性貧血、巨幼紅細胞貧血、低蛋白血癥貧血等，因為我們完全可以從食物中充分獲取這些營養成分。那為什么部分人群中的缺鐵性貧血反而會增加呢？一是現代生活使很多家庭用上了鋁鍋、不銹鋼鍋，不再用鐵鍋炒菜了。如果一個家庭長期不用鐵鍋炒菜，他們就只能從食物中獲取鐵，而少了從鐵鍋獲取脫落鐵的途徑，一旦鐵的需要量增加（如小孩生長期或婦女懷孕）或丟失過多（如婦女月經等）就會發生缺鐵性貧血了。二是現代生活使某些人感到沉重的壓力或工作太忙需要熬夜，使他們養成了喝濃茶的習慣。茶葉中的鞣酸會與鐵離子形成難以吸收的化合物。三是現代生活使高血壓、高血脂、糖尿病等富貴病高發，使某些已患病或害怕患這些疾病的人吃飯戰戰兢兢。他們這也不敢吃，那也害怕碰，久而久之，不恰當的飲食種類限制導致了營養性貧血的產生。

2 裝修引起的血液病

現在大多數有了新房的人都要美美地裝修一番才搬進新居。他們不知道裝修涂料中多含有甲苯或二甲苯，如果裝修涂料質量欠佳，會含有相當量的分子苯。這些分子苯經皮膚或呼吸吸收后，在體內代謝成為酚類物質。酚須經骨髓進行再解毒，解毒過程一方面可直接造成骨髓細胞損傷，另一方面可以造成造血細胞核酸結構變化引發再生障礙性貧血、急性造血功能停滯或一些惡性血液病，如骨髓增生異常綜合征（MDS）、白血病等。當然不是每一個接觸苯的人都會發生這些疾病，發生不發生、病情輕與重，與個人對苯的敏感程度有關。但是接觸苯的人群增加了，血液病的發生率也就增加了。預防此類疾病的最好辦法就是：采用綠色環保不含苯的涂料，選擇質量好的含苯少的涂料，以及在裝修完成后讓房間充分通風1-2月再入住。

3 染發引起的血液病

追求美的心驅使人們黑發想便彩色，老年人白發想變黑。染發用的染料中絕對含有苯，臨床上經常發現，患白血病或MDS的病人可以追問出長期染發的歷史。白血病的年發病率是2-3/10萬。而10萬個染發者中，白血病的發病可能就不是2-3個，而是20--30個了。最好的預防辦法是不染發，老年人的銀發配上大紅的衣裝不是最美的圖畫嗎？如果實在需要染發應該盡量延長兩次染發的間隔，越長越好。并經?；炑Ｒ帲坏┯挟惓⒓赐Ｖ谷景l。

4 開新車引起的血液病

血液病在汽車駕駛員中相對較高，那是因為他們與汽油長期接觸，而汽油中又含苯?，F在開車族壯大了，接觸汽油/苯的人群也壯大了，發生血液病的機會也就增加了。減小這種可能性的辦法是：盡量減少汽油的外瀉，如果你開車時經常能聞到強烈的汽油味，那是很危險的。另外長期開車的人不妨經常到醫院驗驗血常規，如果既往血常規正常，開車后出現明顯的白細胞下降，又不是病毒感染或其他原因所致，那說明你對苯很敏感，應該十分小心。

5 預防血液病從點點滴滴做起

隨著工業化的不斷發展，人們不注意公共衛生或缺乏衛生知識，不良習慣又得不到制止，造成環境嚴重污染，則導致各種疾病的發生，而血液病也不例外，且各種公害都可以直接或間接地引起各種血液病。吸入大量有害氣體和生產廢氣會引發各種身體疾病，廢氣、廢物中含有濃度很高的有害物質，不僅污染空氣，也污染糧食、蔬菜、水果、水源等。總之，只有積極處理“三廢”，防止人為賴以生存的潔凈環境的污染，保障人類身體健康。

6 戒煙戒貪酒是預防血液病的有效措施

篇（7）

目前中職幼師一般招收初中畢業生或具有同等學歷者，3―4年的培訓結束后，他們應成為具有綜合職業能力，活躍在教學一線的教師或管理者。由于現代社會科學技術的水平越來越高，因而對職業教育的科學文化基礎要求也越來越高。實施素質教育，全面提高受教育者的素質，培養社會主義現代化建設所需要的大批職業技術人才，已日益成為全社會的共識。

然而，在實際教育教程中，作為基礎文化課的化學，不但教材沒有擺脫普教教材編寫思路的束縛，而且實際教學中也沒能完全擺脫“應試教育”的影響，沿用普教模式，缺乏職教特色，教學質量不甚理想。如何改革中職幼師化學教材，提高中職化學教學質量，教出幼教化學的特色，為學生未來職業素質服務，這是幼師化學教學改革面臨的一道難題。我認為必須分清普通高中與中職幼師化學教學的區別，根據中職幼師的培養目標編寫教材，對當前的中職幼師化學教學進行改革。下面就結合目前中職幼師的化學教材和專業要求，闡述我對中職幼師化學教材改革的建議。

一、刪繁就簡，降低難度，突出重點

幼師化學教學的目的在于提高學生的科學素質，讓學生掌握今后工作、生活中必不可少的化學知識。目前的幼師化學教材以學科為中心，理論部分篇幅較大，且有一定的深度，聯系實際的內容較少，有些內容陳舊過時。教師在課堂上講授大量以實驗為基礎的“描述性化學”是學生學習化學的主要途徑，這樣很難引起學生的學習興趣。職業學校的學生本不同于高中學生，很多教材內容卻是高中化學教材的翻版，這對沒考上高中、基礎較差的職業學校學生來說學習難度偏大。針對學生化學基礎差的特點，我們有必要刪除或減少一些純化學學科理論的內容及部分元素化合物的知識。在保證基本化學知識的同時，教師應降低教學難度，突出重點。可以從以下兩個方面入手。

1.氧化還原反應、核外電子運動及排布、化學鍵、化學反應速率、化學平衡、原電池原理等。這部分內容在化學教材中占據了相當的分量。這些內容雖是化學最基本的理論，但對大部分學生來說既抽象又無法應用，脫離實際，且難度偏大，教師刪去這部分內容可以減輕學生的學習負擔，增強學生的學習信心。

2.內容廣泛的元素化合物部分。教材中羅列了較多的物質的存在、性質、制備等事實材料，內容多且孤立，有些脫離現實。教師對這部分內容可做適當修改，使之更貼近生活，更富有知識性和趣味性。教師如大篇幅講鹵素的性質，不如適當刪減，增加鹵素化合物與人體健康的知識更具有實際意義；羅列金屬及其化合物的性質，不如講金屬與金屬材料更貼近生活實際；講烴及烴的衍生物的結構及制備，不如多講些與飲食有關的化學知識更能激發學生的學習興趣。

二、適當拓寬知識面，使教學內容貼近生活、貼近社會

從世界化學教育的發展趨勢來看，化學教育必須為社會、生活服務，必須聯系社會和生活?；瘜W教學內容也應緊跟現代步伐，重視與其他學科的交叉與滲透。教師應介紹一些當今人們所關注的問題，如環境、能源、材料等，使化學教學更貼近生產實際，貼近生活，以激發學生學習化學的興趣。

1.環境問題是當今人類所面臨的又一重大問題，強化環境意識也是提高公民素質的一個重要方面。雖然在化學教材中已涉及這類知識，但我認為還是少了點，應再結合我國國情適量增加這方面的知識，并補充化肥、農藥、人類居住環境、日用品等的污染及對人體健康的影響，使教學內容更具現代生活意義。

2.目前幼師學校的化學教材對傳統能源和傳統材料講得比較多，可以再介紹一些新型化學電池及廢舊電池的污染、新能源及未來新能源的研究；生活、生產中常用的，科技領域常用的復合材料、功能材料、納米材料等新型材料。教學內容緊密聯系實際，開闊學生視野。

三、突出專業特點

目前的幼師化學教材，在內容選擇上缺乏對職業教育的考慮，化學教學沒有考慮到學生今后就業及工作中的需求，教材缺乏針對學生未來就業培訓相關的內容?？紤]到幼師的專業特點，幼師專業的化學教學有必要增加化學與營養、化學與食品等知識，以突出專業特色。

1.化學與營養部分可以對原教材的糖類、蛋白質、油脂等知識進行合理修改，再增加維生素、礦物質、及各營養成分之間的關系等知識，使學生知道營養均衡的重要性及怎樣合理搭配食物，科學合理地補充營養元素，增進身體健康，對今后的工作、生活有直接指導作用。

2.化學與食品部分可介紹食品的色、香、味，食品添加劑，綠色食品等知識。教師應讓學生知道化學與食品加工關系密切，了解食品中的化學成分及其對人體健康的影響，指導學生合理、健康消費，倡導綠色消費。

總之，要提高幼師化學教學質量，幼師化學教材改革應受到重視。因為化學教材是實現化學教學目標的重要載體，只有教材充滿了幼教特色，幼教化學教學才能區別于普通高中化學教學，教師才能教出幼教化學的特色，才能充分調動和發揮學生學習化學的積極性和主動性，學生的科學素質才能得到提高，從而為未來職業素質服務。中職幼師化學教學不僅要從教學內容上改革，還要從教學方法、教學手段等多方面配套改革。怎樣才能更好地發揮其在培養合格人才中的作用，有待于我們進一步進行探索與研究。

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1依據教材內容和研究性學習的方向，開發與生活有關的實驗

化學來源于生活，又服務于生活，化學就在生活中，生活中處處有化學?；瘜W與生活的關系是相互依存的：化學離不開生活，生活也離不開化學。在采用手持技術為主的中學化學實驗中，定量實驗相對很成熟。比如：酸堿中和滴定實驗、氧化還原滴定實驗，可以控制滴定速度，在電腦上顯示數據，克服了肉眼觀察的誤差。中學課本中，采用手持技術的定性實驗相對不成熟。因此，開發定性實驗是手持技術發展的前景和方向。

電池是現代生活中時時刻刻都會用到的化學科技產品。手機中的鋰電池、可充電電池，汽車中的鉛蓄電池、手表中的氧化銀紐扣電池、電腦中的拆卸式兩用電池，可以說在現代生活中，一刻也離不開電池。電池，是新型的能源，開發沒有污染的高效電池，是現代科技發展的必然。由此，筆者在2016年春季的研究性學習中，經過認真思考，聯系現代生活的實際情況和本校已有的手持技術傳感器，與學生討論后確定選題――開發新型原電池，并約定在此基礎上，再開發出其他原電池的研究性學習。選擇這個課題最主要的原因是：目前市場上的電池大多含有汞、鉛等重金屬，這些重金屬對土壤和人體的危害較大。開發新型電池，是科技工作者的科研方向之一。作為中學生，在研究性學習中，最重要的是學習科技探究的方法，科技探究的成果不一定出彩，讓學生有科技探究的過程體驗是開展研究性學習的目的之一。

首先，筆者開發的原電池實驗，以產生的電流大小判斷原電池產生的電流，并且顯示出電流的實時數據。傳統實驗中產生的電流很小，用電流表幾乎測不出來，且安裝的二極管或者小燈泡的顯示效果也不好。而采用了電流傳感器，電流數據直接顯示在電腦上，并且以圖像的形式表現出來，效果直觀。

其次，受原電池容易產生污染物的影響，學生決定采用“手持技術設備”開發水果電池。為了開發有意義的水果電池，學生查找資料，首先測出常見水果的電解質濃度與pH值的關系，然后根據水果的pH值，測出水果電池產生的電流（電量）大小與水果的品種、水果的溫度（手持技術可以給水果加熱）、水果實體或果汁之間的關系。

最后，通過學生1個月的努力探究，得出的結論雖然不能應用到實際生活中，但是給現代電池業的發展提供了一些科學數據。師生在此次研究性學習中，最大的收獲是體會到了科學探究的過程之美，科學探究帶給了師生心靈的震撼，讓師生對自然科學探究的興趣更加濃厚。

2依據實驗產生的主要數據開發研究性學習實驗

隨著社會的發展，傳感器的種類越來越多，也越來越精密。如今，不僅有測量物質物理性質的傳感器，也開發出了一些常見化學物質的傳感器。例如，H2傳感器可以用于測定電解水產生的氫氣，在固定容器中測定氫氣的ppm濃度。最后，隨著反應的進行，ppm濃度變化是一條能夠在縱坐標上讀出數據的曲線，從而測得氫氣的生成量。通過軟件處理器中的斜率或者導數等數據處理，得出所需分析處理圖像的具體函數值，進而得出H2在不同時段的反應速率。其實，這類實驗探究在中學化學教學中的意義不大，它真正的意義在于尋找開發氫氣最佳的方法，為人類日益枯竭的能源和資源尋找最佳代替品。由此，開發氫能源是現代很多科研機構的科研方向。筆者帶領學生探究化學實驗的目的是培養學生的科學探究方法，分析數據規律，從而得出結論，讓學生為以后更深層次的科研打下一個堅實的基礎。為此，依據我校的探究儀器和實驗條件，筆者開發了水質測量的研究性學習。

我校有SO2、CO2、O2、NH3等氣體的傳感器，O2傳感器分為2種，一種為溶解氧傳感器，另一種為氧氣氣體傳感器，還有Na+傳感器等常見金屬離子傳感器，pH值傳感器和電導率傳感器。為了充分利用我校已有的傳感器，探究我校的水質，筆者帶領學生做了探究我校水質的研究性學習。測量我校不同地方的水中的溶解氧、pH值、電導率，實驗數據見表1。

3合理地應用手持技術進行實驗改進探究，實現化學實驗綠色化

化學實驗探究活動，是指學生在教師指導下，從學習生活和社會生活中選擇并確定研究專題，通過模擬化學學科研究的方式去獲取化學信息，應用化學知識和技能，分析其因果聯系，并提出解決化學問題的方法與建議。課外實驗探究活動更多地是強調學生的實踐過程，培養學生主動探究的欲望和創新精神，著力于給學生終身受用的知識和能力，而不是要求學生一定要得出探究結果。探究活動課題需要中學生以知識背景為出發點，使其動手能力、思維方式等方面都有進步和提升。

化學科學與日常生活密切相關，如生活中常見的塑料、燃料、生活垃圾的處理，自來水的供應等都和學生的生活相關。從這方面中研究選題，不但有利于提高學生的學習積極性，而且可以提升學生的綜合能力。因此，開展化學課外實驗探究活動是可行的，也是必要的。從生活中開始學習化學，把化學帶進生活，讓學生體會到化學其實就在身邊。讓學生做一個在生活中求知，在探究中學習知識的人。

改進實驗方法，讓定性實驗定量化，充分利用資源是重要的探究目標。此外，正當、合理地應用資源，提高資源的利用率，減少實驗廢物的產生是另一個目標。由此，2016年秋，筆者再次帶領學生開展了水果電池的研究性學習。水果電池的開發和利用，就是為了改進先前的實驗探究，達到化學實驗綠色化和零排放的目的。

當然，不是所有的實驗都有必要改進成以手持技術為主的探究實驗，進而將定性實驗改進為定量實驗以增加反應物的轉化率和減少生成物的排放量。比如O2的實驗室制取實驗，該實驗最主要的目的是盡可能制取最大量的氧氣，而不是測定O2的反應速率，因而不必花大量的時間和精力去改進。實驗室制取氧氣的3種方法，是非常成熟的方法，是初中化學的經典實驗，再次應用手持技術的價值反而不大。

4充分利用傳感器的顯示功能，讓戶外科學探究更加方便

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化學作為一門基礎課，近年來在中師）幼師教育中一直面臨嚴峻的挑戰，不少學校一再縮減教學課時，甚至取消這門課。原因是多方面的，如要加強實踐性教學和加強藝體課教學，以適應幼師發展的需要；《化學》的內容對后續課程或幼兒園教學工作作用甚微；學生的基礎文化知識欠缺和學習積極性不高等等方面。但是我們都知道，科學系統的化學知識是培養和造就現代科學技術人才不可缺少的一個方面。因此，對于幼兒教師也不例外。因為化學已經深入到現代科學的各個領域。現代科學技術的四大支柱：生命科學、能源科學、材料科學和環境科學無一不與化學緊密聯系。說明化學本身和社會經濟的發展及人類生活關系越來越密切。

幼兒師范學校以培養合格的幼兒教師為目標，幼師化學教學也應為實現這一目標服務。然而，就幼師學生的實際來說，除了基礎較差外，其特殊性還表現在以下幾個方面：沒有升學壓力，各種自然學科知識淺顯易懂，學生有厭學化學的情緒；授課時間短（每周兩課時，開設一年）。針對這些情況，作者就如何貫徹新《綱要》，搞好幼師化學教學進行了一些探討，愿與同行交流、共勉。

一、教學內容要貼近現代生活

教學內容貼近現代生活，即所授知識應與時展相適應，緊密聯系生活實際。讓幼師學生能用所學知識解決生活中的實際問題。如，在學習金屬鋁時，其教學重點應放在解決實際問題方面。諸如：為什么人體內鋁元素含量高對身體有害，但人們還是傾向于用鋁制品做炊具？如何減少食物中的鋁含量？如何清洗鋁制品？等。再如，鹵族元素、化合物的性質學習，重點應圍繞水是如何凈化的、照像膠片是如何感光的等問題進行。再如在進行《蛋白質》教學時，其重點應是蛋白質鹽析和變性，以便使學生能夠了解現實生活中處理蛋白質時的各種做法及現象，同時知道該如何來促使或阻止蛋白質變性，為人類造福，此外，還應以教學為契機把綠色化學、綠色食品等新知識、新材料滲透到幼師化學教學中，從而強化學生的環保意識，進而借助他們教育和影響祖國的新一代。

二、改進教學方法

化學教學中，即使是理論的講授，也不應只是重視知識和技能的傳授，而應以此為載體，把教學重點放在邏輯思維能力與表達能力的培養上，激發學生的學習興趣，增強學生學習的自覺性和主動性，以取得較好的教學效果。應改變現有教學模式，采用多變的教學方法，如問題解答式、自學輔導式、討論式等，多讓學生參與教學活動，變教學演示實驗為課堂上學生分組操作并進行討論，通過多種渠道讓學生表達自己的見解，在推導中培養學生的邏輯思維與口頭表達能力，充分調動學生學習的積極性、主動性。倡導學生主動參與、樂于探究，培養學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力。這樣才能適應企業的要求，為社會培養出“不僅知道該做什么，為什么這樣做，還知道如何去做”的真正實用的人才。

三、實驗方法創新

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外語習得教學理論認為，學習者以對比學習方式來增強認知體驗，是全面深入理解記憶的最好方法。中西方文化差異的存在源于地理位置、思維習慣等方面。這也是學生在語言文化學習發展過程中深入了解文化背景的前提條件。對比則是了解學習的最好方法。

從文化產生的背景來挖掘語言發展過程，更利于激活學生學習主觀能動性，增強語言學習自覺性。在教學中，鼓勵學生能夠運用互聯網絡、報刊雜志等載體來了解與課程學習相關的文化背景知識，汲取豐富文化營養，挖掘富有情趣的內涵信息。學生在了解中，通過與本域文化對比，不僅能夠記憶共性的內容，還能夠了解中西文化在表達中值得注意的地方，開闊自身的文化知識視野。

正是基于上述要求，現行的《牛津初中英語》（Fun with English下同）教材在編排上尤其注重對課程文化的豐富，要求學生能夠從節日文化、飲食習慣、交際運用等方面了解彼此之間差異。像在7A Unit 3 Let’s celebrate!的“Reading Getting ready for Halloween”教學中，可要求學生就“What do you know about Halloween?”來查閱相關資料了解其產生背景，通過與我國的端午、中秋等節日風俗對比來加深理解記憶。

二、突出對比運用過程，增強學生感悟

學生以對比來進行理解僅是增強了學習信息知識的儲備量，而靈活運用則是提高理解感悟和綜合運用能力的關鍵。引導學生通過對比形式來予以運用，更利于加深認知體驗和感悟。

教師在教育過程中，從語言文化對表達交際的影響來突出中西方的運用差異。引導學生在運用過程中探尋規律和使用規則，以提高綜合運用的敏銳性和靈活性?？山柚堇[歸納的方法要求學生在運用中發現跨文化的特色，同時運用對比交流形式來了解彼此之間的差異，加深理解來增強運用技能。

突出對比運用過程是增強學生交際運用能力的內在需求。像在《牛津初中英語》7A Unit 3 Food的“Reading What we eat and how we live”教學中，就西餐的刀叉使用和我國的筷子使用、中西方進餐的文明禮貌習俗不同，可創設一定的語言交際情境?？赏ㄟ^播放飲食文化宣傳片，引導學生發揮想象：If you were there, what would you do? 以這樣的形式進行表達交流，更利于學生增強感悟認知。

三、注重對比鑒別發展，關注學生創新

從對比過程中發現規律和提高運用能力是學生必須掌握的語言學習能力。從對比鑒別中傳承文化的運用發展則是培養學生學習創新運用能力的前提。

教師不妨鼓勵學生在學習過程中大膽鑒別發展，以文化運用在表達交際中的發展為契機，鼓勵學生多閱讀貼近現代生活的報刊雜志，多查閱與現代生活相關的文化交際知識，多觀看西方現代文化生活在交際交流中的運用。教師還應該為學生指導語言學習的方式，建議學生能夠在充分搜集和運用現代媒體以及語言文化讀物的基礎上，鼓勵學生通過理解感悟和想象思維來深入學習探究，并建議學生通過運用真實情景交際來深化語言文化學習過程，引導學生綜合運用文化知識進行靈活表達運用，以此來培養其發展創新精神。

四、結束語

綜上所述，中西方文化差異是影響中學生語言學習和運用的客觀要素，更是學生在學習中應了解和掌握的知識要點。上述探析可得出如下結論：（1）培養學生高度的文化學習自覺性和主動性是提高學生語言表達交際能力的前提；（2）多為學生提供表達交際的情境，增強認知體驗，是優化教學的關鍵；（3）引導學生深入接觸西方文化在語言交際中運用，多元化運用學習資源，是培養學生語言文化學習發展創新的有效途徑。

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改革開放以來，我國的教育發生了翻天覆地的變化。所以，新時代高中政治教育中，教師要把時事政治滲透到教學中，強化學生對時事政治的認識，改進學生的價值觀，以便于塑造健康的人格。

一、高中政治與時事政治的區別及聯系

時事政治與高中政治在現代生活中是兩個不盡相同的教學理念，兩者之間有相同點也有不同點。高中政治是以理論為核心的教學，其側重高中生分析事物能力的培養。然而時事政治卻與之相反，其注重學生對中國國情的分析，引導學生關注國家事件，振興中華。然而兩者的結合能夠豐富教學資源，補充教材空缺，適應現代高考的趨勢，并培養高中生辨別是非的能力。

二、時事政治與高中政治相結合的有效途徑

在新時期教學背景下，時事政治以勢不可擋的趨勢走入課堂，并受到高考的重視。所以，高中政治教師要把時事政治與高中政治相結合，適應現代社會的高考，從而強化學生分析事物的能力。

1.舉辦時事政治專項講座

在校內適當舉辦時事政治的專項講座，幫助學生及時了解最近所發生的重大事件，如，“小悅悅”事件，通過這個事件培養學生辨別是非的能力，豐富教學資源，幫助學生樹立正確的人生觀。例如，某校為了強化學生的人生觀，在“小悅悅”事件結束后，專門開展了一個主題專項講座，為的就是強化學生的人生觀。