食品安全科普工作計劃大全11篇

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篇（1）

為切實推進市場食品安全工作深入開展，中心成立主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，各科所負(fù)責(zé)人為成員的市場食品安全宣傳教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室(設(shè)在中心市場科)，重點抓好上級食品安全管理宣傳意見及各項法規(guī)規(guī)定的學(xué)習(xí)和宣傳，并負(fù)責(zé)抓好食品安全活動的組織、協(xié)調(diào)和開展，確保各項工作順利開展。

二、制定可行工作計劃，嚴(yán)格落實目標(biāo)責(zé)任

根據(jù)上級要求，結(jié)合市場實際，制定具體可行的市場市場安全宣傳教育工作計劃，并進一步明確任務(wù)目標(biāo)、責(zé)任分工、保障措施，將市場食品安全宣傳教育工作納于各市場所年度目標(biāo)責(zé)任考核體系，有計劃、有重點地搞好宣傳教育活動，逐步建立起自上而下運行有效的市場食品安全宣傳教育工作網(wǎng)絡(luò)體系。

三、開展形式多樣的宣傳教育，營造濃厚活動氛圍

根據(jù)上級部署要求，結(jié)合市場特點，采取各種宣傳方式，運用各類有效載體，有針對性地開展市場食品安全宣傳教育活動，進一步擴大食品安全知識的覆蓋面和知曉度，營造濃厚的市場食品安全氛圍。

一是搞好食品安全知識培訓(xùn)。中心食品安全宣傳教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組采取集中學(xué)習(xí)、邀請專家講課等形式，強化對各科所負(fù)責(zé)人的教育培訓(xùn)。同時，以各科所為單位，對職工和市場食品經(jīng)營業(yè)戶開展教育培訓(xùn)，及時學(xué)習(xí)、了解、掌握食品安全法規(guī)、上級實時性動態(tài)等。

二是抓好食品安全知識宣傳。運用市場宣傳欄、廣告牌、電子顯示屏、宣傳單、橫幅、中心網(wǎng)站、《市場》工作簡報等載體，進行食品安全知識專項宣傳活動。

三是組織開展“食品安全進市場”活動。以“食品安全宣傳周”(即每年6月份第三個周為“食品安全宣傳周”)活動為契機，充分利用日常及重大節(jié)假日時機，聯(lián)合食安委、工商、商務(wù)等職能部門在所轄市場進行食品安全科普知識集中宣傳，為消費者面對面講授食品安全常識和辨別食品真假的技巧等，不斷豐富和增進廣大消費者的食品安全知識。

四是搞好食品安全信息公開。及時公開中心所轄市場的食品安全檢查專項情況，搞好工作動態(tài)及監(jiān)督檢查結(jié)果的公布，并與相關(guān)職能部門建立聯(lián)動機制，公示“黑名單”，增加市場食品安全工作的透明度。

篇（2）

通過這些豐富多采的安全教育活動,師生的安全防范和自我保護意識得到極大提高,保證了學(xué)校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定和教育教學(xué)工作的順利開展。

一、第一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)

(一)工作中存在的安全隱患。

1、作業(yè)警示帽佩戴不整齊。

2、高位清潔(如：二層以上玻璃的擦拭未能完全系安全帶作業(yè))。

3、有時存在安全帶固定點不牢固現(xiàn)象。

4、高空作業(yè)時所用的梯子中間有未用繩索或鐵絲拉住固定的現(xiàn)象。

5、登高清潔作業(yè)時存在梯子兩側(cè)都站人的現(xiàn)象。

6、存在登高清潔作業(yè)時所用的梯子無專人看護的現(xiàn)象。

7、承接外墻清洗時的施工方未能落實系安全帶措施。

8、處罰制度沒有進一步落實。

銀行號稱“三鐵：“鐵制度、鐵算盤、鐵帳本”。正因為有了銀行的“三鐵”，銀行在百姓心中才是可以信賴的。規(guī)章制度的執(zhí)行與否，取決于廣大員工對各項規(guī)章制度的清醒認(rèn)識與熟練掌握程度，有規(guī)不遵，有章不遁是各行業(yè)之大忌，車行千里始有道，對于規(guī)章制度的執(zhí)行，就一線柜員而言，從內(nèi)部講要做到從我做起，正確辦理每一筆業(yè)務(wù)，認(rèn)真審核每張票據(jù)，監(jiān)督授權(quán)業(yè)務(wù)的合法合規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)安全防范，抵制各種違規(guī)作業(yè)等等，做好相互制約，相互監(jiān)督，不能礙于同事情面或片面追求經(jīng)濟效益而背離規(guī)章制度而不顧。

開展了建設(shè)行業(yè)安全隱患專項整治。根據(jù)街道拆遷工地點多面廣，建筑工地性質(zhì)不一的特點，今年以來，街道安委會對建設(shè)行業(yè)的安全進行了分類管理，具體做法一是對商品房工地采取掌握情況，及時上報的方法，依托市級建設(shè)管理部門進行監(jiān)管;二是對安居房工地采取接受上級職能部門指導(dǎo)，依托總公司開發(fā)部分管人員進行不定時安全檢查，加強監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改;三是對拆遷工地采取依托自身力量，對施工單位施工機械的持證使用、預(yù)防坍塌事故的措施和預(yù)案以及現(xiàn)場安全管理等進行嚴(yán)格監(jiān)管，確保不失控。

(二)安全隱患整改措施。

1、強調(diào)佩戴作業(yè)警示服、帽的重要意義，增強安全意識，要求保潔員在道路上作業(yè)時必須佩戴整齊。

2、登高作業(yè)時必須系安全帶，將安全帶有效牢系并設(shè)專人看護配合作業(yè)。

3、高空作業(yè)時所用的梯子中間用繩索或鐵絲固定，增加梯子的安全系數(shù)。

4、登高清潔作業(yè)時梯上只站一人，并有專人扶梯看護配合作業(yè)。

不斷參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高消防安全基礎(chǔ)，參加消防滅火演練，廣泛宣傳消防安全知識，共同參與從點滴做起，防范做去，自身做起。

5、承接外墻清洗時要求施工方必須全部落實系安全帶措施。

6、嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度執(zhí)行，如有違反安全制度的現(xiàn)象，對當(dāng)事人及負(fù)責(zé)人按規(guī)定進行處罰。

7、通過培訓(xùn)增強安全意識，不斷提高每名保潔員安全作業(yè)水平、嚴(yán)格考核違者必罰。

二、2014年第二季度安全生產(chǎn)工作計劃

(一)繼續(xù)加強安全制度的落實：

1、每周二下午召開安全例會:

(1)每周二下午進行安全工作例會，就上周發(fā)現(xiàn)的安全隱患整改情況制定具體可行的避免措施。

(2)與會人員簽到存檔。

要有實際的效果。衡量工作能力的標(biāo)準(zhǔn)，主要是看實績。只要是領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)、安排的工作，都要按時、按質(zhì)、按量完成。

2、每周進行安全培訓(xùn):

針對企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、道路、開荒工程等服務(wù)項目的不同特點進行有針對性的培訓(xùn)。如道路保潔員主要進行道路安全方面的培訓(xùn)。企業(yè)保潔員主要針對設(shè)施設(shè)備及工具物料的使用方法和注意事項進行培訓(xùn)，有點有面，點面結(jié)合，全面覆蓋。

(1)由安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織安全培訓(xùn)，每周三下午進行，全體員工準(zhǔn)時參加。旨在于增強全員的安全意識，確保安全工作的順利進行。

(2)每周四至周五，由各項目主管對保潔員進行安全培訓(xùn)，全力傳達公司安全培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使每名員工都能提高安全意識，有效的避免因麻痹大意、意識不足等因素導(dǎo)致的安全事故。

為確保安全工作的正常開展,我校制定了《關(guān)于進一步加強學(xué)校安全工作的實施方案》,落實了安全工作責(zé)任制,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強了有關(guān)人員的安全工作責(zé)任心,真正使學(xué)校安全工作落到了實處,杜絕了責(zé)任事故的發(fā)生。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長掛帥,統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各班工作的開展,第一時間傳達貫徹落實上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的指示、任務(wù)和要求;各班班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理,明確分工和職責(zé)。堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé),誰帶隊、誰負(fù)責(zé),誰主辦、誰負(fù)責(zé),誰檢查、誰負(fù)責(zé),誰驗收、誰負(fù)責(zé)”的原則,將校園安全工作實績與各班級和教職工學(xué)期評估相掛鉤,實行安全責(zé)任事故一票否決制,確保了各項安全工作落在實處。

(3)項目經(jīng)理針對主管的培訓(xùn)情況進行檢查，將培訓(xùn)工作落到實處，避免流于形式。

(4)由書報中，新聞中精選案例，組織學(xué)習(xí)借鑒并總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合各項目特點進行安全教育，確保安全工作。

3、規(guī)范簽字程序及會議記錄：

(1)安排專人對會議及培訓(xùn)進行記錄并整理成文字材料存檔(責(zé)任人：XXXX)。

(2)每周安全會及培訓(xùn)結(jié)束后對所有參會人員進行簽字手續(xù)，以此提高全體員工的安全重視程度。

4、簽訂安全責(zé)任書:

(1)公司內(nèi)部經(jīng)理、項目經(jīng)理、主管、組長及保潔員逐級實施。所有人員全部簽訂安全責(zé)任書。

(2)施工前與外包單位簽訂安全責(zé)任書，要求其對下屬人員就本次工程進行安全培訓(xùn)并簽字留存，同時安排專人監(jiān)督檢查安全工作。

5、執(zhí)行定期檢查制度：

(1)由安全員對各服務(wù)項目每周進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題馬上整改，拒不整改及重復(fù)出現(xiàn)同一問題的對當(dāng)事人經(jīng)濟處罰100元/次，主管連帶處罰200元/次;情節(jié)嚴(yán)重的當(dāng)事人直接辭退。

(2)各項目主管每天在巡視檢查的過程中，必須把安全工作放置首位，隨時提醒，及時糾正。

認(rèn)清消防安全的重要性。火災(zāi)的發(fā)生是現(xiàn)實生活中最常見的、最突出，而從麻痹和認(rèn)識不到所引發(fā)的，疏忽而忽視所造成的，也是危害最大的一種災(zāi)難，是直接關(guān)系到人民生命安全，財產(chǎn)安全大大問題，，所以我們要時刻提醒，警惕安全消防隱患與存在的問題和漏洞，必須做到位，做到徹底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”，牢固樹立“安全第預(yù)防為主”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權(quán)，尊重人權(quán)的高度，本著對社會、對公眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，明確責(zé)任，狠抓落實。在消防安全中要警長鳴，做到居安思維，防患于未然，防范于隱患，確實做到安全為天的理念。

(3)每周各項目經(jīng)理對轄內(nèi)的服務(wù)項目進行一次安全檢查工作，并將檢查結(jié)果于次日晨會上通報。

(4)凡主管及安全員未能檢查出安全隱患，對其進行經(jīng)濟處罰200元/次。

6、不定期抽查：

部門經(jīng)理牽頭，組織項目經(jīng)理級人員不定期的對各服務(wù)項目進行安全抽查工作，并將抽查結(jié)果于次日晨會上通報。凡主管、安全員、項目經(jīng)理未能檢查出安全隱患，對主管、安全員進行經(jīng)濟處罰200元/次，項目經(jīng)理處罰500元/次。

7、責(zé)任到人：

(1)公司安全小組，全面負(fù)責(zé)公司的安全生產(chǎn)工作。分工明確，責(zé)任到人。

(2)各項目實行誰的保潔區(qū)域誰負(fù)責(zé)，誰的主管項目誰負(fù)責(zé)，誰的下屬項目誰負(fù)責(zé)的責(zé)任管理制度，全員參與，層層落實。

8、進一步落實處罰制度：

(1)對于存在安全隱患的項目和工程要求當(dāng)事人和相應(yīng)主管現(xiàn)場整改。如有一定難度的責(zé)令限期整改，沒有整改到位的按制度落實，處罰當(dāng)事人及主管各50元，項目經(jīng)理連帶處罰100元，決不姑息。

(2)未在規(guī)定時間內(nèi)整改的除對當(dāng)事人和主管進行處罰外，對項目經(jīng)理實行連帶責(zé)任制度，罰款300元/次。

(3)因安全工作不到位或整改不徹底而造成公司名譽或經(jīng)濟損失的，由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任，主管和項目經(jīng)理、承擔(dān)連帶責(zé)任。

這次培訓(xùn)活動，有效地增強了我的安全意識和法制觀念，我認(rèn)為要把幼兒園安全管理作為當(dāng)前一項重點工作來抓，科學(xué)、合理安排學(xué)習(xí)時間，不斷提高認(rèn)識，更新觀念，用知識理論指導(dǎo)實踐，將安全工作落到實處，牢固樹立安全責(zé)任重于泰山的思想，有效建立安全管理長效機制，全力抓好幼兒園安全工作，確保全園師生生命財產(chǎn)安全。

(二)每周對所有項目進行安全隱患排查工作，嚴(yán)格按照如下安全制度執(zhí)行。凡違反安全規(guī)定者，除現(xiàn)場整改外并進行經(jīng)濟處罰：

1、企業(yè)服務(wù)項目：

2、其他服務(wù)項目：

3、大型開荒、外墻清洗、化糞池清掏、管道疏通：

4、垃圾清運：

5、設(shè)備使用：

6、工具使用：

7、藥劑使用：

8、車輛交通安全：

9、庫房管理：

10、特殊天氣：

11、辦公室日常用電安全：

12、從人員思想上，不斷增強大家的安全意識：

“人生沒有彩排，生命只有一次”，只要每位同志從思想上高度重視安全工作，認(rèn)真落實安全措施及時消除安全隱患，哪怕是一點一滴，就能夠保證安全工作有序進行。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財產(chǎn)安全、杜絕傷害事故發(fā)生，每名員工都要有強烈的安全意識，認(rèn)真遵守安全制度，落實安全措施，以“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”為理念，確保各項工作安全有序的進行。

安全培訓(xùn)總結(jié)二

為了更好地迎接2015年食品安全宣傳周的到來，社會共治，同心攜手維護食品安全，增強全社會對食品安全的關(guān)注程度，我單位緊緊圍繞食品安全宣傳周的活動主題開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將有關(guān)活動情況總結(jié)如下：

以黨的十八屆四中全會精神為指引，以食品安全監(jiān)管體制改革為契機，緊扣宣傳周主題，全面開展食品安全科普宣教活動。深入反映監(jiān)管工作和體制改革取得的積極進展，宣貫《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等重要法律法規(guī)的出臺與實施，闡述未來工作的主要目標(biāo)和重大舉措，推動各級食品安全監(jiān)管部門和相關(guān)部門進一步明確任務(wù)，演講稿之家落實責(zé)任;著力引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者，形成主體責(zé)任和道德誠信意識，強化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識;推動各方力量積極參與社會監(jiān)督和消費維權(quán)，推動食品安全監(jiān)管執(zhí)法部門與其他部門、機構(gòu)之間建立更為有力的協(xié)同聯(lián)動治理機制，形成堅實的外部約束和道德底線。促使食品安全保障由單純依靠食品安全監(jiān)管部門向多方主體主動參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變。

我校認(rèn)真貫徹省、市、區(qū)教育主管部門的專題會議精神,“提高自我認(rèn)識,加強管理,以對學(xué)生、對家長極端負(fù)責(zé)的精神做好學(xué)校安全工作。”為此,我校確定了安全工作的指導(dǎo)思想及總體目標(biāo):以樹立安全意識為主線,以強化層層管理責(zé)任制為核心,以落實具體措施為重點,及時全面排查、清理和整頓校園內(nèi)安全隱患,努力創(chuàng)建一個管理有序、防控有力、整改迅速、環(huán)境安定、校風(fēng)良好的安全文明校園,確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全宣傳活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

遇到問題及時反饋上級領(lǐng)導(dǎo)，遇到火情及時采取邊報警，邊撲救，采取“先控制，后滅火，”在撲救可燃氣體、液體火災(zāi)時，應(yīng)首先切斷可燃物的來源，爭取在短時間內(nèi)滅火成效。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“社會共治同心攜手維護食品安全”，社會協(xié)同共治是創(chuàng)新社會管理和市場監(jiān)管的基本思路，是促進國家職能轉(zhuǎn)變、實現(xiàn)公共利益最大化的重要途徑，也是解決食品安全監(jiān)管中存在的公共服務(wù)分散不均、監(jiān)管力量相對不足和微觀環(huán)境復(fù)雜多變等突出問題的有效手段。

結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，制定詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，演講稿之家以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心重視食品安全的社會氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

6月24日上午，執(zhí)法人員在我局門口組織了一次宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料2000多份，咨詢服務(wù)群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

6月25日下午，我局結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)街工作，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人近100人舉辦了一場“餐飲安全在行動”的座談會，演講稿之家進一步傳達了嚴(yán)厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項工作的決心和增強打擊力度，強調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營。接著，聽取了基層監(jiān)管人員和各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的意見，分析存在問題的原因，為開展好下步監(jiān)管工作找準(zhǔn)了重點和方向。

篇（3）

一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全多層保護系統(tǒng)。

在組織機構(gòu)層面上，針對人動，我們及時對鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組進行了調(diào)整，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個職能辦公室監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順了各辦公室的食品安全監(jiān)管職能，明確了責(zé)任。年初鎮(zhèn)里與各村簽定了食品安全工作責(zé)任狀，明確了各級人員的監(jiān)管職責(zé)，制定了監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保一級抓一級，層層抓落實。在完善監(jiān)管體制層面上，為鼓勵社會公眾參與食品安全監(jiān)管，及時控制和消除食品安全隱患，建立食品安全違法線索舉報獎勵制度，并專門設(shè)立食品安全違法舉報電話。大力推進“三網(wǎng)”建設(shè)，積極構(gòu)筑農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)、監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)，著力抓好以超市、商店、雜貨店、各行政村的小店為重點的現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，從而初步構(gòu)建了縱向到底、橫向到邊的監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。

二、加強宣傳，營造重視食品安全良好氛圍。

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。上半年來，我們按照“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的要求，深入餐飲單位、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間，開辦食品安全課堂。同時，我們充分發(fā)揮遠程教育31頻道、民情博客等各種宣傳載體作用，集中力量抓好重大節(jié)日的食品安全宣傳活動。半年來，我們共張貼標(biāo)語265張、懸掛橫幅4幅、印發(fā)宣傳資料300多份、開辦專題講座2期，投資4000多元錢設(shè)計制作了印有“慎食生冷海鮮，謹(jǐn)防腸胃不適”字樣的宣傳畫，發(fā)放到各餐飲單位，使加強食品安全的意識更加深入人心。

三、突出重點，開展食品安全項目化建設(shè)。

今年，我們按照食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的部署，大力推進食品安全項目化建設(shè)。一是加快食品安全村創(chuàng)建工作。去年我們只有3個食品衛(wèi)生安全示范村，今年我們要求全鎮(zhèn)所有行政村都要參與食品衛(wèi)生安全村創(chuàng)建工作，并從經(jīng)費和制度等方面積極落實措施予以保障。今年各村安排食品安全工作專項經(jīng)費大村不少于6000元，小村不少于4000元。同時，我們重點抓好小雄村食品安全示范村建設(shè)，在小雄村新建的辦公樓里，設(shè)立一間食品安全辦公室，目前正在積極制作制度牌，下階段就能懸掛上墻。二是加強食品安全源頭管理。著重加強對金潮漁業(yè)有限公司等種養(yǎng)殖基地產(chǎn)品的安全管理。以“誠信小雄”為主題，在種養(yǎng)殖基地開展誠信承諾活動，執(zhí)行農(nóng)（水）產(chǎn)品生產(chǎn)無公害操作規(guī)程實行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度，按照合作社“四到戶”要求，編碼卡發(fā)放率達到100%。加強對李用進食品配送中心貨源檢查，完成商品索證索票140余種，切實從源頭上保障我鎮(zhèn)食品安全。三是加大行業(yè)整治力度。對全鎮(zhèn)的食品加工小作坊和餐飲單位定期進行專項檢查，突擊檢查證件齊全、制度上墻、臺帳健全、工藝布局合理，環(huán)境衛(wèi)生、包裝規(guī)范等狀況，與業(yè)主責(zé)任人簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》。對沒有證照的單位，除了加強說服教育外，及時為他們辦理了各類證件。同時，針對全國各地發(fā)現(xiàn)的使用地溝油問題，檢查組進行了深入排查，沒有發(fā)現(xiàn)食品加工作坊和餐飲單位使用地溝油的情況。四是推行餐飲業(yè)量化分級管理制度。按照標(biāo)準(zhǔn)，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)單位實行量化評定、分級管理，從硬件基礎(chǔ)設(shè)施、內(nèi)部管理機制、衛(wèi)生管理狀況等不同層面，對申報單位進行現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助參評單位分析存在的問題和差距，抓住薄弱環(huán)節(jié)，制定整改方案，全面開展衛(wèi)生達標(biāo)整治工作。

四、常抓不懈，扎實推進“放心工程”建設(shè)。

今年縣委、縣府高度重視學(xué)校食品安全工作，啟動實施了“放心工程”建設(shè)項目。而我鎮(zhèn)共有11家中小學(xué)和幼兒園，校園食品安全工作面臨著布控廣、任務(wù)重、壓力大的難題。按照要求，我們迅速落實具體部署，采取積極措施，以構(gòu)建四大機制為抓手，全力推動學(xué)校食品安全“放心工程”建設(shè)，切實保障廣大青少年學(xué)生身體健康和生命安全。一是加強學(xué)校食堂的監(jiān)督管理，構(gòu)建食堂安全保障機制。規(guī)范學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快學(xué)校食宿工程建設(shè)步伐，保質(zhì)保量完成學(xué)校食堂改造任務(wù)。按照要求，在食堂實施區(qū)域分離、功能分塊、布局合理的食品操作流程，杜絕二次污染或交叉污染。實施食堂食品統(tǒng)一配送或定點采購，建立索證索票和進貨驗收臺帳制度，確保“優(yōu)質(zhì)、安全、價廉”的食品輸入學(xué)校食堂。對達到C級要求的小雄中學(xué)、小雄小學(xué)、連心小學(xué)3家學(xué)校，制定和下發(fā)了《學(xué)生食品配送工程實施方案》，目前已基本建成了大米、食用油等定點配送和蔬菜類食品定點采購機制。二是加強日常監(jiān)管和綜合整治，構(gòu)建校園食品安全保障機制。嚴(yán)格經(jīng)營資格準(zhǔn)入條件，規(guī)范校內(nèi)食品店經(jīng)營行為，全面推行校園放心店建設(shè)，推進校園商店改造工作。強化學(xué)校用水管理，桶裝飲用水必須有“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識方可進入校園。凈化校園周邊食品消費環(huán)境，確保學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)無無證無照食品流動攤點。三是普及食品安全知識，構(gòu)建師生食品安全教育機制。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體，廣泛開展飲食教育活動，舉辦一次食品安全知識講座、安排一節(jié)食品安全教育課、開展一次以食品安全為主題的競賽活動、刊出一期食品安全黑板報、發(fā)放一本食品安全科普讀物、組織一次“食品安全知識帶回家”活動、在學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道。四是提升食品安全事故處置能力，構(gòu)建食品安全事故應(yīng)急機制。制訂了《小雄鎮(zhèn)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，確定了學(xué)校食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急處置的具體方案和操作流程。建立學(xué)校食品安全事故報告制度，力求做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理，最大限度地減少損害。積極組織開展應(yīng)急預(yù)案演練和培訓(xùn)，提高實戰(zhàn)能力，切實做到“心中有數(shù)、程序熟練、處置得當(dāng)”，提高自我保護意識和應(yīng)急救援能力。

五、精心準(zhǔn)備，打好藥品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建基礎(chǔ)。

篇（4）

年初，我鎮(zhèn)根據(jù)縣政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》，成立了由衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、工辦等部門組成的*鎮(zhèn)食品安全委員會，下設(shè)辦公室，由分管鎮(zhèn)長擔(dān)任食安委主任，統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)各成員單位抓好全鎮(zhèn)食品安全工作。制定了《*鎮(zhèn)食品安全委員會工作職責(zé)和工作方案》，明確了各成員單位的職責(zé)分工，并要求工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門結(jié)合自身實際制訂食品安全工作計劃（目標(biāo)），確保切實履行好各自的職能。同時在各行政村（社區(qū)）建立起食品安全聯(lián)絡(luò)員隊伍，協(xié)助鎮(zhèn)食品安全委員會做好食品安全的監(jiān)管工作。五月，在縣、鎮(zhèn)兩級政府簽訂《海鹽縣食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》后，鎮(zhèn)政府隨即與各村（社區(qū)）、各有關(guān)企事業(yè)單位簽訂了《*鎮(zhèn)食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，將食品安全責(zé)任區(qū)域的劃分細化到村、社區(qū)、單位，并明確了責(zé)任人，構(gòu)筑起鎮(zhèn)、村（社區(qū)）兩級的食品安全監(jiān)督責(zé)任網(wǎng)，真正做到一級抓一級，縱向到底、橫向到邊，不留死角、不留空白，在全鎮(zhèn)形成了齊抓共管食品安全的良性工作格局。為應(yīng)對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的可能發(fā)生的食品安全事故，我鎮(zhèn)又制定了《*鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，確保在發(fā)生食品安全事故時能快速反應(yīng)，有效開展應(yīng)急處置，控制事態(tài)發(fā)展，及時做好善后處理及整改督察工作。

二、全程跟蹤，突出重點，狠抓食品安全各項工作的落實。

（一）抓好源頭

食品安全工作量大，任務(wù)艱巨。我鎮(zhèn)著眼長遠，堅持“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，從生產(chǎn)、加工、批發(fā)環(huán)節(jié)等源頭入手，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實抓好食品安全監(jiān)管工作。鎮(zhèn)食安委多次組織質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等成員單位以農(nóng)村、鎮(zhèn)區(qū)周邊為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，開展日常巡查和專項檢查。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、豆制品、蛋糕作坊等共38家，取締黑作坊、黑窩點2家，出動檢查人員62人次，加強了食品源頭管理。

（二）規(guī)范流通

流通領(lǐng)域是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，今年，鎮(zhèn)食安委采取打假治劣與扶優(yōu)扶強結(jié)合、突擊檢查與日常監(jiān)管并舉的手段，為*群眾營造了一個安全、放心的消費環(huán)境。

1、在夏季食品安全專項檢查期間及打假保節(jié)日活動中，鎮(zhèn)食安委組織成員單位以冷飲、飲料、奶制品、糕點、酒類、兒童商品、保健食品等為重點，對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、校園周邊的商店等進行了深入細致的檢查。在巡查中堅持“五查五看”的監(jiān)管原則，即：查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全、是否按要求懸掛；查進貨票證，看食品經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責(zé)任；查經(jīng)銷食品，看是否有“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)等不合格商品；查包裝標(biāo)識，看食品標(biāo)識內(nèi)容是否符合規(guī)定；查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為。共出動了檢查人員129人次，涉及檢查對象120家，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)執(zhí)法部門當(dāng)即提出整改措施，從而杜絕了食品安全隱患，有效地凈化了市場環(huán)境。

2、加大食品質(zhì)量抽檢力度，筑牢食品安全線。由鎮(zhèn)工商所牽頭，每月至少一次對鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的兩個農(nóng)貿(mào)市場開展以蔬菜、豆制品、水發(fā)產(chǎn)品等食品為重點的農(nóng)藥殘余量、甲醇含量檢測。從檢測結(jié)果來看，總體情況良好，但也存在部分超標(biāo)情況，對于不合格農(nóng)產(chǎn)品予以沒收并作銷毀處理，同時積極做好說服教育工作，使農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶在初級農(nóng)產(chǎn)品的安全意識上有所增強。

3、為進一步加快“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”的建設(shè)，*鎮(zhèn)食安委相關(guān)成員單位積極支持農(nóng)工商集團海鹽店在*鎮(zhèn)開設(shè)連鎖店，手續(xù)辦理實行“綠色通關(guān)”，使農(nóng)工商415店在7月28日順利開張。與此同時，根據(jù)縣“百村放心店”工程要求，鎮(zhèn)食安委以“五個統(tǒng)一”為標(biāo)準(zhǔn)，組織爭創(chuàng)放心店的業(yè)者參加業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，開設(shè)誠信經(jīng)營教育課，引導(dǎo)業(yè)者加強自律，自覺樹立“進正貨、樹正牌、走正道”的經(jīng)營意識，這十家店在10月底上級組織的驗收中均順利過關(guān)。同時積極抓好“放心店”的長效管理，建立定期考核機制及獎懲機制，從制度上禁絕“三無”、不合格及過期商品上柜，從而切實維護廣大農(nóng)村消費者的合法權(quán)益，達成讓農(nóng)民稱心、業(yè)者高興、政府放心的多贏效果，讓“放心店工程”真正成為構(gòu)建和諧社會的民心工程。

（三）保障消費

餐飲業(yè)和食堂歷來是食品安全消費的關(guān)鍵領(lǐng)域，如若處置不當(dāng)，極易導(dǎo)致群體性食品中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，因此，加強餐飲業(yè)、食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作顯得尤為迫切和重要。

本年度，鎮(zhèn)食安委多次組織了對中小餐飲單位及學(xué)校、廠礦企業(yè)食堂的專項檢查。在七月下旬開始為期一個多月的專項檢查中，共檢查學(xué)校、幼兒園食堂10所，建筑工地及廠礦企業(yè)食堂22所，中小餐飲店20家，出動人員80多人次，從檢查的情況看，絕大部分業(yè)主及學(xué)校能夠充分認(rèn)識飲食衛(wèi)生的重要性，在衛(wèi)生狀況、硬件設(shè)施等方面都達到了較高標(biāo)準(zhǔn)。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的諸如從業(yè)人員無健康證、食堂沒有標(biāo)準(zhǔn)售菜間等安全隱患，檢查組當(dāng)場下發(fā)督辦意見書8份，責(zé)令這些單位及業(yè)主限期整改。為進一步鞏固專項檢查成效，食安委立足長遠，進一步加大日常監(jiān)管和宣傳指導(dǎo)力度，同時要求食堂建立安全責(zé)任制，健全食堂管理制度，確保每一批食品的進貨、存放、加工都有安全保證，確保每一名從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識得到進一步的增強。今年的10月份是霍亂防控的關(guān)鍵時期，鎮(zhèn)食安委成員單位會同縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門連續(xù)多日組織了以“嚴(yán)防海水產(chǎn)品、生冷食品及不合格熟食制品上餐桌”為內(nèi)容的聯(lián)合執(zhí)法大檢查，檢查幾乎覆蓋了*鎮(zhèn)所有的餐飲單位、食堂、農(nóng)貿(mào)市場及外來人員聚居點，共出動人員80多人次，取締無證無照熟食攤點4家。同時，依托各村食品安全聯(lián)絡(luò)員，抓好村民自辦酒宴的排摸，組織村組干部上門做工作，堅決落實在餐桌上不上海產(chǎn)品、水產(chǎn)品及生冷食品，從加強食品衛(wèi)生指導(dǎo)入手，管好百姓餐桌，打消除疫病的主動仗。

三、廣泛宣傳，形成合力，營造“食品安全，人人有責(zé)”的濃厚氛圍。

食品安全與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān)，因此，鎮(zhèn)食安委十分重視宣傳教育。通過多種渠道、多種方式大力開展食品安全宣傳教育活動，營造食品安全“人人重視，人人有責(zé)”的良好社會氛圍，促使全社會共同來關(guān)注食品安全，形成強大的合力，達成群防群治、綜合管理的目的。

（一）積極利用廣播、宣傳櫥窗及黑板報等陣地大力宣傳食品安全科普知識，及時報道保障食品安全的有效途徑和一些好經(jīng)驗、好做法，推廣優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，增強群眾食品安全意識，使群眾對食品消費享有知情權(quán)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費，提高防范能力；

（二）工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生部門通過日常巡查和專門業(yè)務(wù)培訓(xùn)等途徑向食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)者和餐飲單位大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)者和餐飲單位提高法制意識、質(zhì)量意識、誠信意識、責(zé)任意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；

（三）工商部門通過不定期“消費警示”，對制售假劣食品的違法犯罪活動予以通報。今年共消費警示5次，內(nèi)容涉及“蘇丹紅”有毒添加劑、人造牛奶、劣質(zhì)兒童食品等多種食品；

（四）召開消費維權(quán)聯(lián)絡(luò)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會議，向聯(lián)絡(luò)員們宣傳有關(guān)消費維權(quán)方面的知識，并通過他們向農(nóng)民群眾輻射，切實增強了農(nóng)村消費者的依法維權(quán)意識。

（五）霍亂防控期間，借助廣播、宣傳欄等媒介及張貼政府通告、上街設(shè)攤宣傳等方式廣泛、深入、全方位的宣傳霍亂疾病防治知識，發(fā)放宣傳資料1.5萬份，教育群眾嚴(yán)把“病從口入關(guān)”，強化群眾的食品安全意識、公共衛(wèi)生意識，在全鎮(zhèn)迅速營造起嚴(yán)防霍亂的濃厚氛圍。

篇（5）

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，圍繞省屆四次人大會議確定的“建設(shè)食品藥品產(chǎn)業(yè)強省和食品藥品安全大省”目標(biāo)，開展食品藥品安全先進縣（市）建設(shè)活動，以保障全市人民群眾飲食用藥安全為根本，樹立科學(xué)的食品藥品安全監(jiān)管理念，創(chuàng)新食品藥品安全管理新體制新機制，推進全市食品藥品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟科學(xué)發(fā)展。

二、創(chuàng)建目標(biāo)

（一）打造南水北調(diào)庫區(qū)移民（內(nèi)安）食品藥品安全示范區(qū)。

（二）培植壯大一批食品藥品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)，建立一批食品藥品安全示范工程，為食品藥品安全提供堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

（三）建設(shè)一支保障食品藥品安全的高素質(zhì)人才隊伍，著力加強食品藥品安全監(jiān)管能力建設(shè)。

（四）食品藥品質(zhì)量檢驗檢測合格率高于全省平均水平：

糧油質(zhì)量檢驗合格率達到99%以上；

蔬菜、水果、茶葉中農(nóng)藥殘留檢驗合格率分別達到98%、99%、99%以上；

畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格率達到99%以上；

乳制品三聚氰胺檢驗合格率達到100%；

豆制品、熟食、糕點、飲品中添加劑和衛(wèi)生指標(biāo)檢驗合格率分別達到100%和98%以上；

餐飲食品、餐飲具衛(wèi)生檢驗指標(biāo)合格率達到98%以上；

藥品評價性檢驗合格率達到99%以上；

保健品、化妝品質(zhì)量檢驗合格率達到99%以上。

（五）食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范，轄區(qū)內(nèi)無無證經(jīng)營行為，無制售假藥行為，食品藥品安全監(jiān)管覆蓋面達到100%，舉報投訴查處率達到100%。

（六）食品藥品廣告市場規(guī)范，無嚴(yán)重違法藥品廣告。

（七）重大食品、藥品安全責(zé)任事故發(fā)生率為0,一般食品藥品安全事故逐年下降，事故妥善處置率達到100%。

（八）公眾食品藥品安全知識普及率達到80%以上，對食品藥品安全先進縣（市）創(chuàng)建知曉率達到80%以上；公眾對食品藥品舉報投訴渠道知曉率達到80%以上。

（九）公眾食品安全滿意率達到80%以上，藥品安全滿意率達到95%以上。

三、創(chuàng)建任務(wù)

（一）建立和健全食品藥品安全管理體制

1、管理體制。建立并完善符合我市市情的食品藥品安全監(jiān)督管理組織體系，進一步健全分工明確的食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任體系，成立由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的食品藥品安全監(jiān)管工作委員會，形成統(tǒng)一、高效、權(quán)威的食品藥品安全工作協(xié)調(diào)機制。

2、法規(guī)政策。進一步完善保障食品藥品安全的財政、稅收、金融、國土等方面的支持政策。

3、考核機制。建立和健全食品藥品安全考核機制，把食品藥品安全工作納入政府目標(biāo)考核范圍，嚴(yán)格責(zé)任制和責(zé)任追究制，實行重大食品藥品安全責(zé)任事故一票否決。

4、技術(shù)支撐。進一步完善食品藥品監(jiān)督檢驗檢測體系，建立食用農(nóng)產(chǎn)品基地檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)，建立健全食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和藥品、保健食品、化妝品縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)，為食品藥品安全監(jiān)管提供強有力的技術(shù)支撐。

5、預(yù)警應(yīng)急機制。建立和健全食品藥品安全風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險防范體系，加強食品藥品輿情監(jiān)測、藥品不良反應(yīng)監(jiān)測。建立健全應(yīng)急組織管理體系，制定和完善食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案，開展應(yīng)急知識和技能培訓(xùn)，組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。

6、信息管理。加強食品藥品安全信息管理，制定《市食品藥品安全信息管理辦法》，構(gòu)建食品藥品安全信息溝通報送網(wǎng)絡(luò)，規(guī)范信息的收集、報送、披露和行為，及時、客觀、準(zhǔn)確地向社會權(quán)威信息。

7、中介機構(gòu)管理。規(guī)范中介市場秩序，充分發(fā)揮中介組織在食品醫(yī)藥經(jīng)濟發(fā)展中的積極作用，加強行業(yè)自律，引導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)、經(jīng)營食品藥品，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品藥品安全知識，提供科學(xué)的食品藥品信息和咨詢等服務(wù)。

（二）培植一批保障食品藥品安全的市場主體

1、規(guī)劃引導(dǎo)，形成十百千億產(chǎn)業(yè)布局。要將食品醫(yī)藥經(jīng)濟作為地方經(jīng)濟發(fā)展新的經(jīng)濟增長點，納入全市經(jīng)濟發(fā)展整體規(guī)劃之中，制定食品醫(yī)藥經(jīng)濟發(fā)展中、長期規(guī)劃。

2、扶持生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。加強政策和技術(shù)幫扶力度，發(fā)揮園區(qū)產(chǎn)業(yè)集群的聚集效應(yīng)，支持以園區(qū)產(chǎn)業(yè)集群為載體整合醫(yī)藥資源。

3、大力發(fā)展食品藥品現(xiàn)代物流。將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟優(yōu)勢，打造食品藥品現(xiàn)代物流體系，引進2家以上省級食品藥品物流連鎖配送企業(yè)。

4、強化企業(yè)“第一責(zé)任人”責(zé)任。全面落實規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理責(zé)任，加強產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，強化產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，及時準(zhǔn)確公開食品藥品質(zhì)量信息，自覺規(guī)范食品藥品廣告行為，嚴(yán)格推行問題產(chǎn)品召回制度，切實履行事故損害賠償責(zé)任，建立應(yīng)對食品藥品安全公共危機辦法，營造食品藥品安全和諧的消費環(huán)境。

5、建立安全誠信制度。要進一步加強行業(yè)自律，公開產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾，建立企業(yè)誠信檔案，推行中介評價制度，全面發(fā)揮誠信體系對食品藥品安全的規(guī)范、引導(dǎo)和整合功能，營造食品藥品安全誠信環(huán)境。

6、加強企業(yè)文化建設(shè)。引導(dǎo)企業(yè)注重塑造企業(yè)核心價值觀，重點打造以主業(yè)為核心并得到消費者長期認(rèn)可的企業(yè)品牌。堅持以人為本的理念，在企業(yè)內(nèi)部形成同心協(xié)力、共謀發(fā)展的良好氛圍。

（三）建設(shè)一批保障食品藥品安全的民生示范工程

1、食用農(nóng)產(chǎn)品示范基地工程。因地制宜地，開展無公害蔬菜基地、無公害畜禽養(yǎng)殖基地、無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建設(shè)，全市重點建設(shè)規(guī)模化無公害蔬菜生產(chǎn)基地2個，無公害畜禽養(yǎng)殖基地2個，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地2個。

2、市場示范工程。制定萬村千鄉(xiāng)工程、農(nóng)改超工程建設(shè)規(guī)劃，建成100家以上的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店、2家以上生鮮超市。

3、肉品雙百工程。全市各超市、農(nóng)貿(mào)市場上架豬肉100%來自生豬定點屠宰場，城區(qū)屠宰場100%實現(xiàn)機械化。

4、餐飲服務(wù)十百千工程。制定餐飲服務(wù)十百千工程規(guī)劃，創(chuàng)建有1條餐飲服務(wù)示范街，建有1家學(xué)校食堂主要原材料配送中心，創(chuàng)建10家餐飲服務(wù)示范單位，10家規(guī)范化“農(nóng)家樂”。

5、餐廚垃圾處理工程。制定《市餐廚垃圾處理管理辦法》，以全市左岸老城區(qū)為主分步實施餐廚垃圾統(tǒng)一收集、運輸、無害化處理和回收利用。

6、無公害飼料工程。制定無公害飼料工程建設(shè)規(guī)劃，建設(shè)1家無公害飼料生產(chǎn)企業(yè)。

7、道地藥材建設(shè)工程。按照中藥材標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化、道地化要求，按GAP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜，大力發(fā)展道地藥材建設(shè)，建設(shè)1個中藥材種植基地。

8、技術(shù)檢驗檢測工程。制定監(jiān)測檢驗技術(shù)支撐發(fā)展規(guī)劃，建立食品藥品檢驗檢測機構(gòu)，配置相關(guān)技術(shù)裝備，全面開展評價和監(jiān)督抽驗。同時，整合發(fā)揮現(xiàn)有食品藥品檢測機構(gòu)的作用。

9、示范藥店規(guī)范藥房工程。按照《湖北省示范藥店創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》和《湖北省規(guī)范藥房建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，創(chuàng)建5家示范藥店，80%以上醫(yī)療機構(gòu)藥房達到規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

10、食品藥品安全信息化工程。建立全市統(tǒng)一的食品藥品對外信息查詢系統(tǒng)、辦公自動化和電子監(jiān)管系統(tǒng)。構(gòu)建全市行政、技術(shù)監(jiān)管業(yè)務(wù)協(xié)同辦公和資源共享網(wǎng)絡(luò)信息平臺。

11、食品藥品精品名牌工程。制定品牌創(chuàng)建規(guī)劃，實施精品名牌戰(zhàn)略，認(rèn)證中國名牌和中國馳名商標(biāo)各1個以上，無公害食品、綠色食品10個，有機食品1個。

12、食品藥品安全知識教育工程。制定食品藥品安全宣傳教育綱要，充分利用相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺，開展食品藥品法律法規(guī)及科普知識的宣傳。加強中小學(xué)生食品藥品安全教育，食品藥品安全知識納入中小學(xué)《社會與科學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容。充分發(fā)揮各類媒體傳播功能，在全社會普及宣傳食品藥品安全知識。

（四）建設(shè)保障食品藥品安全的高素質(zhì)隊伍

1、制定人才發(fā)展規(guī)劃。制定《市食品藥品安全管理人才發(fā)展規(guī)劃》，通過培養(yǎng)、引進、交流等形式，打造一支保障全市食品藥品安全所需人才隊伍。

2、培養(yǎng)企業(yè)各類人才隊伍。培育造就一批具有管理創(chuàng)新能力和社會責(zé)任感的優(yōu)秀企業(yè)家和一支高水平的企業(yè)經(jīng)營管理人才隊伍，打造一支高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才隊伍，建成一支門類齊全、技術(shù)精湛的高技能人才隊伍。

3、培養(yǎng)行政執(zhí)法和技術(shù)監(jiān)督人才隊伍。打造一支愛崗敬業(yè)，結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)的執(zhí)法隊伍和技術(shù)監(jiān)督隊伍。

（五）切實加強食品藥品安全監(jiān)管

1、建立食品藥品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與安全評估制度。制訂具有可操作性的食品地方標(biāo)準(zhǔn)或過渡、分級標(biāo)準(zhǔn)。建立和完善食品藥品安全風(fēng)險評估評價制度，有針對性對農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、保健食品、新資源食品、藥物不良反應(yīng)等開展安全風(fēng)險評估。

2、強化食品藥品安全規(guī)范化管理。嚴(yán)格實行食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用和餐飲服務(wù)準(zhǔn)入制度；嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品、飼料、添加劑等使用管理，對禁用農(nóng)藥、激素、添加劑等經(jīng)營使用實行實名登記備案制，建立完善的可溯源體系。積極開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品等認(rèn)證工作，建立健全“從農(nóng)田到餐桌”全過程的統(tǒng)一的食品認(rèn)證體系。藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)按照GMP、GSP管理，認(rèn)真開展跟蹤檢查工作。

3、加強食品藥品安全日常監(jiān)管。落實部門依法監(jiān)管責(zé)任，開展食品藥品監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法試點，食品藥品日常監(jiān)督檢查覆蓋面達到100%。加強對高風(fēng)險重點企業(yè)的實時監(jiān)管，重點檢查涉及面廣、影響大、公眾反應(yīng)強烈的食品藥品品種。

4、加大食品藥品打假治劣力度。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品藥品違法行為，對制售假冒偽劣、經(jīng)銷過期霉變、有毒有害食品和生產(chǎn)、經(jīng)營、使用假劣藥品的違法行為查處率達到100%。對構(gòu)成犯罪的，及時移交司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任，案件移送率達到100%。

5、加快食品藥品電子信息平臺建設(shè)。全面實施食品藥品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫管理，建立企業(yè)監(jiān)管電子檔案，全面推行電子監(jiān)管。對重點企業(yè)和高風(fēng)險品種實行電子實時監(jiān)控。建立食品藥品監(jiān)督檢驗與行政監(jiān)督信息數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，實施技術(shù)監(jiān)督與行政監(jiān)督互聯(lián)互通。逐步推行行政許可受理、傳遞、審批的網(wǎng)上辦理。建立食品藥品安全信息平臺，提高對企業(yè)和公眾服務(wù)水平。

6、認(rèn)真開展食品藥品抽樣檢驗工作。嚴(yán)格抽樣檢驗工作程序。積極引導(dǎo)和督促食品藥品經(jīng)營者建立食品藥品自檢體系，嚴(yán)格防范不合格食品藥品進入市場。強化對抽樣檢驗結(jié)果的綜合分析和運用，依法報告和抽樣檢驗信息。認(rèn)真開展快速檢測工作，依法保護消費者合法權(quán)益。

7、開展食品藥品安全專項行動。重點進行校園周邊環(huán)境、建筑工地食堂、加工小作坊和大排檔食品安全專項整治。加強對種植養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)獸藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留和濫用食品添加劑的專項檢查。重點開展非藥品冒充藥品、疫苗類生物制品、終止妊娠藥品、注射劑類高風(fēng)險藥品、品、藥品類易制毒化學(xué)品等專項整治活動。

8、加強食品藥品廣告監(jiān)管。建立食品藥品廣告審查備案制度，按照標(biāo)準(zhǔn)審查廣告內(nèi)容。建立廣告監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，加大監(jiān)測力度，重點打擊食品藥品嚴(yán)重虛假廣告的違法違規(guī)行為。

四、實施步驟

食品藥品安全先進縣（市）創(chuàng)建工作時間為2012年。共分為三個階段進行：

第一階段，動員部署階段（2012年4月—5月）。召開食品藥品安全先進縣（市）創(chuàng)建工作動員會，部署創(chuàng)建工作并制定實施方案。市食品藥品監(jiān)管部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦要結(jié)合本實際，召開專題會議，并制定實施方案，廣泛發(fā)動廣大干部群眾共同參與創(chuàng)建工作。

第二階段，全面實施階段（2012年6月—10月）。全面開展食品藥品安全先進縣（市）創(chuàng)建。市創(chuàng)建工作指揮部辦公室要做好創(chuàng)建的組織協(xié)調(diào)工作，對各項創(chuàng)建任務(wù)的落實進行指導(dǎo)和督查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦要按照創(chuàng)建工作要求，全面實施創(chuàng)建方案，扎實推進創(chuàng)建工作。各有關(guān)部門要按照各自職責(zé)分工，將創(chuàng)建工作目標(biāo)任務(wù)進行分解，制定階段性創(chuàng)建工作計劃，把責(zé)任落實到人。

第三階段，驗收總結(jié)階段（2012年11月—12月）。向上申請食品藥品安全先進縣（市）考核驗收，總結(jié)創(chuàng)建的成功經(jīng)驗。

五、組織領(lǐng)導(dǎo)

市政府成立“市創(chuàng)建全省食品藥品安全先進縣（市）工作指揮部”。由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)任指揮長，分管領(lǐng)導(dǎo)任常務(wù)副指揮長，成員單位由市食品藥品監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)局、市畜牧局、市水產(chǎn)局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市商務(wù)局、市教育局、市住建局、市經(jīng)信局、市農(nóng)辦、市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、市委宣傳部、市廣播電影電視局、市監(jiān)察局等部門組成。

指揮部下設(shè)辦公室，辦公地點在市食品藥品監(jiān)督管理局，吳高波同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常工作。

六、工作要求

篇（6）

堅持以“三個代表”重要思想和黨的十七大精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以保障全縣人民群眾飲食安全，提升全縣人民群眾健康水平和安全感為最終目標(biāo)，以規(guī)范管理為手段，深入開展食品安全整頓，全面貫徹實施《食品安全法》，樹立科學(xué)監(jiān)管理念，堅持監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合，創(chuàng)新食品安全管理體制機制，提升食品安全監(jiān)管能力和保障水平，為全縣人民創(chuàng)造一個放心的食品消費環(huán)境。

二、工作目標(biāo)

力爭通過兩年的努力，使我縣食品安全監(jiān)管機制更加完善；檢驗檢測體系、信用體系更加科學(xué)有效；生產(chǎn)加工企業(yè)建立和完善質(zhì)量保證體系，主要食品的質(zhì)量有較大幅度提高；企業(yè)的主體責(zé)任意識明顯增強；消費者的食品安全意識和自我保護能力有較大提高，食品安全消費環(huán)境明顯改善；食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)持續(xù)健康快速發(fā)展，人民群眾的食品安全和健康消費需求不斷得到滿足。

全縣食品安全工作建立起職責(zé)明確、運轉(zhuǎn)高效、制度完善的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，食品安全監(jiān)管體系和責(zé)任體系健全；

食品安全檢測資源有效整合，信息實現(xiàn)統(tǒng)一，建立重大食品安全事故報告制度，食品安全應(yīng)急體系完備；

無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積占全縣農(nóng)產(chǎn)品基地總面積的70%以上；每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一個以上農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地；

各類鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率穩(wěn)定在95%以上，其中蔬菜合格率95%以上，水果、食用菌、茶葉合格率96%以上，畜禽產(chǎn)品合格率98%以上，水產(chǎn)品合格率96%以上；

縣城生豬進點屠宰率達到100％，病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理率100%，實施定點屠宰鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢驗檢疫率達100%，酒類批發(fā)市場備案率及隨附單使用率達95%；

本地食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品抽檢合格率達到90％以上；

規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證》現(xiàn)場審查通過率達到100％；

餐飲單位食品衛(wèi)生量化分級評定率達到95％以上，其中，具有100人以上接待能力的餐飲企業(yè)達到100％，學(xué)校食堂達到100％，農(nóng)村集體聚餐備案率達到90%以上，對食品原料進貨索證率達100%,對購進食品原料進行驗收率達100%，對購進和使用食品原料建立臺帳登記率達100%，餐具消毒合格率100%；

食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率達到95%以上，其中集鎮(zhèn)100%；

食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證明持有率達到95%；

超市進貨索證索票率達到100％；

食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范，食品安全監(jiān)管覆蓋面達100%，舉報投訴事件處理率達到100％。

重大食品安全責(zé)任事故發(fā)生率為0，一般食品安全事故逐年下降，事故妥善處置率達100%；

公眾食品安全知識普及率達80%以上，對食品安全放心消費縣創(chuàng)建知曉率達80%以上，公眾對食品舉報投訴渠道知曉率達80%以上；

公眾食品安全滿意率達80%以上。

三、工作措施

㈠強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部門職責(zé)，確保創(chuàng)建工作取得實效

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照屬地管理原則，創(chuàng)造性地開展工作。一是將食品安全工作列入重要日程和目標(biāo)考核中，健全組織機構(gòu)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品安全放心消費縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理員負(fù)責(zé)具體工作，村信息員協(xié)助監(jiān)督管理員開展工作，明確職責(zé)，完善制度，加大經(jīng)費投入和宣傳工作，建立創(chuàng)建檔案。二是結(jié)合自身優(yōu)勢，創(chuàng)建具有鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和養(yǎng)殖園區(qū)，全力打造亮點工程。三是規(guī)范信息員管理，加強考核培訓(xùn)，發(fā)揮他們在宣傳教育、監(jiān)督舉報、案件協(xié)查、聚餐管理等方面應(yīng)有的作用。四是強化農(nóng)村自辦宴席管理，對農(nóng)村廚師進行摸底調(diào)查和登記備案。

縣食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要全面做好放心消費縣創(chuàng)建的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)工作。一是全面落實食品安全綜合監(jiān)管職能。對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門創(chuàng)建工作進行督查和考核，定期組織創(chuàng)建食品安全放心消費縣領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位召開會議，安排部署工作，研究和解決創(chuàng)建工作中存在的問題。對創(chuàng)建工作提出政策性建議和實施意見，并抓好督辦落實。二是加強食品安全應(yīng)急和信用體系建設(shè)。組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門對重大食品安全事故展開調(diào)查，落實重大食品安全事故報告制度。指導(dǎo)各部門食品安全信用體系建設(shè)工作，不斷提升全縣食品安全信用體系建設(shè)水平。三是整合相關(guān)部門食品安全信息資源，定期向社會創(chuàng)建工作信息和食品安全綜合信息，對重大食品安全隱患等發(fā)展情況進行監(jiān)測、預(yù)警和分析，適時面向社會預(yù)警公告。利用各種形式，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門廣泛開展食品安全宣傳活動，組織食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員開展培訓(xùn)。四是制定創(chuàng)建工作方案，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門開展創(chuàng)建工作。

農(nóng)業(yè)部門要加強對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從源頭抓起，不斷健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。一是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。加強市場監(jiān)管，對農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入制度。督促各經(jīng)營單位實行進貨報審登記，建立購銷臺帳，履行告知義務(wù)。市場供應(yīng)必須有準(zhǔn)入檢測證明，對無檢測、檢疫證明的農(nóng)產(chǎn)品不得入市。禁止生產(chǎn)、經(jīng)營國家明令停用、禁用、已淘汰的或者未經(jīng)審定的農(nóng)業(yè)投入品。二是加強產(chǎn)地源頭管理，建立準(zhǔn)出制度。上市的農(nóng)產(chǎn)品都要有自己的“身份證”，標(biāo)明產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、聯(lián)系地址和電話或網(wǎng)址、檢測（檢疫）合格證明等，同時，將推行不合格農(nóng)產(chǎn)品的責(zé)任追究和退出市場制度。三是積極穩(wěn)妥開展無公害食品、綠色食品和有機食品“三品”認(rèn)證。查“三品”標(biāo)志的合法性和規(guī)范性，企業(yè)、農(nóng)戶的生產(chǎn)記錄，針對農(nóng)業(yè)投入品使用和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管中存在的薄弱環(huán)節(jié)和隱患，加強對企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟組織、農(nóng)戶的指導(dǎo)，進一步強化質(zhì)量安全責(zé)任意識，切實維護農(nóng)業(yè)“三品”形象和公信力。

質(zhì)監(jiān)部門要加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是嚴(yán)厲打擊食品企業(yè)違法生產(chǎn)行為，結(jié)合年初工作計劃，按照食品專項整治的部署，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊依法進行整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為。二是全面落實食品生產(chǎn)企業(yè)的食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，與獲證企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任告知書和生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書。三是強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)獲證后的監(jiān)管。嚴(yán)格年審、復(fù)核換證標(biāo)準(zhǔn)，對不按規(guī)范生產(chǎn)或生產(chǎn)不合格食品的企業(yè)督促整改。四是加強對食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管，督促小作坊改善質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件。五是嚴(yán)格落實食品添加劑使用登記備案制度，杜絕非法使用和濫用食品添加劑的違法行為。六是推動誠信體系建設(shè)，建立企業(yè)質(zhì)量誠信檔案。

工商部門要加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是要突出業(yè)主自律。全面提高食品經(jīng)營者的法律意識和自律意識。要強化流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者自律制度的建設(shè)與落實，強化食品經(jīng)營者作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，督導(dǎo)食品經(jīng)營者積極履行社會責(zé)任和法定義務(wù)，監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進貨查驗記錄或批發(fā)記錄義務(wù)，切實把好食品進貨關(guān)。食品經(jīng)營戶同工商所簽訂食品質(zhì)量承諾書的覆蓋率要達到100%。要把全面落實《食品安全法》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定的各項義務(wù)，變成食品經(jīng)營戶的自覺行動。二是要突出監(jiān)管查處。對違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，特別是對經(jīng)營各種問題食品的違法行為要嚴(yán)處，對銷售假冒偽劣食品的，要按法律法規(guī)規(guī)定的上限從重處理，涉嫌犯罪的，要依法移送司法機關(guān)追究其刑事責(zé)任。建立起一條食品安全“高壓線”，長期形成對食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢。三是創(chuàng)新市場巡查方式。要細化巡查措施，制定出切實可行的年度巡查監(jiān)管方案，采取集中巡查、重點巡查、分類巡查等科學(xué)、有效的方法，切實提高巡查效能。要實行科學(xué)的巡查監(jiān)管痕跡管理，建立、健全記載市場巡查事項和處理結(jié)果，并經(jīng)巡查人員和食品經(jīng)營者簽字的市場巡查和日常監(jiān)管檔案。要充分利用全省食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，積極引導(dǎo)和推動有條件的食品批發(fā)市場、超市、商場和集貿(mào)市場逐步實行計算機網(wǎng)絡(luò)化管理。

衛(wèi)生部門要加強餐飲企業(yè)監(jiān)管。一是組織開展取締無證餐飲單位專項行動。結(jié)合“兩年大變樣”活動，對無證餐飲單位限期進行整改，對確實達不到餐飲服務(wù)許可標(biāo)準(zhǔn)的餐飲單位，責(zé)令自行停業(yè)。對仍擅自從事食品經(jīng)營的餐飲單位，組織力量開展集中取締行動。二是餐飲單位全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理。加強對C級以下餐飲單位監(jiān)督、指導(dǎo)，重新對其按照餐飲服務(wù)許可條件進行審查，促其增加硬件投入和加強軟件管理，自覺上檔進位。三是學(xué)校食堂、建筑工地食堂、“農(nóng)家樂”和農(nóng)村家庭集體聚餐得到有效監(jiān)管，開展創(chuàng)建“餐飲消費放心食堂”活動，全面推行農(nóng)村集體聚餐備案制度和廚師健康體檢管理制度。

經(jīng)信部門要加強生豬定點屠宰和酒類流通管理工作。一是抓好生豬定點屠宰的專項整治，規(guī)范生豬定點屠宰管理，打擊私屠濫宰行為。加強檢疫檢驗監(jiān)管，對進入定點屠宰場的生豬實施嚴(yán)格檢查，加大對依法收繳并銷毀病害生豬及其產(chǎn)品的執(zhí)法力度；督促定點屠宰場嚴(yán)格執(zhí)行各項制度，基本建立豬肉產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系。嚴(yán)厲查處銷售注水豬肉、病死（害）豬肉、腐敗變質(zhì)豬肉等違法行為，加強市場巡查，對守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的業(yè)主，授予“放心肉店（案）”匾牌。二是抓好酒類流通的整治，加大對含酒類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市等酒類批發(fā)單位的監(jiān)督檢查力度，確保酒類批發(fā)市場備案率及隨附單使用率達到95%以上，加大對食品商店、食品添加劑市場以及專門從事食品倉儲、運輸和物流企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，落實酒類進貨檢查驗收、購銷臺賬、索證索票和酒類溯源制度。

㈡深化信用體系建設(shè)

相關(guān)部門要開展信用體系建設(shè)試點工作，在初級農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展信用體系建設(shè)試點工作，每個環(huán)節(jié)確定5家進行試點。要建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量檔案，加強對食品市場經(jīng)營企業(yè)的幫助、指導(dǎo)，加大對違規(guī)企業(yè)的檢查力度，建立試點企業(yè)監(jiān)管信息檔案，建立完整的信用信息等級評定、獎懲、披露機制和信用等級評價制度、標(biāo)準(zhǔn)。

㈢全面提升食品企業(yè)自律水平

各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲單位要強化自律意識和誠信意識，對照方案要求，認(rèn)真開展自查自糾工作，查找企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營管理中存在的深層次問題。各監(jiān)管部門要結(jié)合各自職責(zé)，確定重點企業(yè)、重點抽檢品種、重點食品類別，有針對性地開展抽檢工作，提高地產(chǎn)加工食品抽驗合格率。并加強對食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位從業(yè)人員培訓(xùn)教育，切實增強企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的意識。

四、方法步驟

創(chuàng)建食品安全放心消費縣工作從2012年5月開始，按照一年一考核、兩年實現(xiàn)食品安全放心消費縣創(chuàng)建目標(biāo)的要求，分以下四個階段實施。

㈠宣傳發(fā)動階段（2012年5月至2012年6月）

1、成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案。

2、召開創(chuàng)建工作動員會議，全面部署創(chuàng)建工作。

3、開展宣傳和培訓(xùn)工作。

㈡組織實施階段（2012年6月至2012年10月）

1、充分開展調(diào)查研究，圍繞“從農(nóng)田到餐桌”各個環(huán)節(jié)，摸清本地區(qū)食品安全現(xiàn)狀和存在的突出問題，針對存在的問題，制定具體可行的方案。

2、在全面開展“放心消費縣”創(chuàng)建活動的同時，分步實施、分類指導(dǎo)、逐步推廣，深入扎實地開展放心店、放心市場、誠信企業(yè)等創(chuàng)建活動。

3、加大食品市場的整治力度，加強日常監(jiān)管，認(rèn)真開展各項安全整頓工作。加大聯(lián)合執(zhí)法力度，切實解決食品安全工作中存在的難點、熱點問題。

4、深入開展食品安全信用體系和應(yīng)急體系建設(shè)。

5、組織開展食品安全“進農(nóng)村、進機關(guān)、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進家庭”的“六進”宣傳活動。

6、定期督查創(chuàng)建工作，通報創(chuàng)建情況，適時召開創(chuàng)建工作交流會議。

㈢檢查考核階段（2012年11月至2012年12月）

1、依照《五峰土家族自治縣食品安全放心消費縣創(chuàng)建評估標(biāo)準(zhǔn)》進行自查。各部門自查自評材料于2012年11月15日前上報縣食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

2、查漏補缺，總結(jié)創(chuàng)建工作經(jīng)驗。

3、接受縣政府組織的年度檢查考核。

㈣鞏固提高階段（2012年1月至2012年12月）

1、針對2012年度考核存在的問題，相關(guān)部門對照《五峰土家族自治縣食品安全放心消費縣創(chuàng)建評估標(biāo)準(zhǔn)》，細化工作措施，整改落實到位。

2、在2012年創(chuàng)建工作基礎(chǔ)上，完善各項食品安全監(jiān)管工作，逐步建立長效機制。

3、縣政府對各部門的創(chuàng)建工作進行兩年總體評估。

五、組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保食品安全放心消費縣創(chuàng)建工作順利推進，取得成效，成立縣創(chuàng)建食品安全放心消費縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：

組長：

副組長：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公地點設(shè)在縣食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣食品藥品監(jiān)管局），同志兼任辦公室主任，同志兼任副主任，同志為成員。

六、工作要求

㈠加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

縣食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和督查工作，及時協(xié)調(diào)解決工作中的問題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要高度重視，切實加強對創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，逐級分解責(zé)任，一級抓一級，層層抓落實，確保任務(wù)明確，措施到位，創(chuàng)建工作順利推進。

㈡密切配合，形成合力