向《中外食品加工技術(shù)》期刊投稿時(shí)，選擇合適的投稿時(shí)間至關(guān)重要，以下是一些建議：
一、了解審稿周期
首先，投稿前應(yīng)仔細(xì)了解《中外食品加工技術(shù)》的審稿周期。根據(jù)公開發(fā)布的信息，該雜志的預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)，因此投稿者需要合理安排時(shí)間，避免因?qū)徃逯芷谟绊懻撐牡陌l(fā)表計(jì)劃。
二、避開高峰期
避開高峰期：在節(jié)假日或?qū)W術(shù)假期期間，編輯和審稿人可能無法及時(shí)處理稿件。
熱點(diǎn)話題發(fā)表后：當(dāng)某個(gè)經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)話題受到廣泛關(guān)注時(shí)，《中外食品加工技術(shù)》可能會(huì)收到大量與該話題相關(guān)的稿件。為了避免與熱門稿件競爭，可以選擇在熱點(diǎn)話題稍微平息后再投稿。
三、關(guān)注征稿信息
《中外食品加工技術(shù)》 期刊會(huì)定期發(fā)布征稿信息，明確說明當(dāng)前或未來的重點(diǎn)收稿范圍、專題或欄目。投稿者可以密切關(guān)注這些信息，根據(jù)收稿需求來準(zhǔn)備稿件，并在征稿截止日期前投稿。不僅可以提高稿件被錄用的機(jī)會(huì)，還能確保稿件與期刊的主題和內(nèi)容定位相符。
重點(diǎn)欄目：加工技術(shù)、食品信息、原料與產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)酵與微生物、營養(yǎng)衛(wèi)生與檢測、譯文匯編等。
《中外食品加工技術(shù)》投稿須知
(一)應(yīng)具有科學(xué)性、實(shí)用性、邏輯性，論點(diǎn)明確，資料可靠，文字精煉，層次清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，必要時(shí)應(yīng)做統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。
(二)本刊強(qiáng)調(diào)論文的原創(chuàng)性，嚴(yán)格遵守著作權(quán)法，提倡健康優(yōu)良的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，堅(jiān)決杜絕剽竊抄襲行為。
(三)題名應(yīng)簡明、具體、確切，能準(zhǔn)確地概括文章的要旨，符合編制題錄、索引和檢索的有關(guān)原則，并有助于選擇關(guān)鍵詞和分類號。
(四)引文超過150 字換行另起；上下各空一行；第一行縮進(jìn)4 格，以下各行縮進(jìn)2 格。夾注置于最后一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號之后。引詩超過8 行換行另起，規(guī)則同上。
(五)注釋放置于文后（尾注）。注釋序號用［1］，［2］，［3］……標(biāo)識，全文統(tǒng)一排序。正文中的注釋序號統(tǒng)一置于包含引文的句子（有時(shí)候也可能是詞或詞組）或段落標(biāo)點(diǎn)符號之后的右上角。
(六)請?jiān)诟寮詈蟾缴夏男彰⒐ぷ鲉挝弧⒙?lián)系電話、郵箱、通訊地址、郵政編碼，以便及時(shí)聯(lián)系。
(七)來稿請?jiān)谡那皩?50字左右的摘要和3至6個(gè)關(guān)鍵詞，摘要不宜以第三人稱寫成文章結(jié)構(gòu)介紹，并且不得含自我評價(jià)。
(八)參考文獻(xiàn)凡論及他人工作和觀點(diǎn)時(shí)均要引出文獻(xiàn)，未公開發(fā)表的文獻(xiàn)資料一般不引用。
(九)文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計(jì)量單位最新標(biāo)準(zhǔn)。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上、下角標(biāo)應(yīng)區(qū)別明顯。
四、合理安排個(gè)人時(shí)間
投稿者還需要根據(jù)自己的時(shí)間安排來選擇合適的投稿時(shí)間。此外，還要考慮到自己的研究進(jìn)度和稿件質(zhì)量，確保在投稿前對稿件進(jìn)行充分的修改和完善。
綜上所述，選擇合適的投稿時(shí)間需要綜合考慮審稿周期、高峰期、征稿信息以及個(gè)人時(shí)間安排等多個(gè)因素。通過合理安排投稿時(shí)間，可以提高稿件被錄用的機(jī)會(huì)，并確保研究成果能夠及時(shí)發(fā)表。
《中外食品加工技術(shù)》期刊創(chuàng)刊于2003年，由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，北京市食品研究所主辦，是國內(nèi)公開發(fā)行的經(jīng)濟(jì)類學(xué)術(shù)期刊，雜志社地址：北京市東城區(qū)東四西大街46號，以反映經(jīng)濟(jì)改革與發(fā)展的最新成果、致力于為深化經(jīng)濟(jì)改革、繁榮經(jīng)濟(jì)科學(xué)服務(wù)。
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