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中國烹飪
收藏雜志
  • 主辦單位:中國商報社
  • 主管單位:中國商業聯合會
  • 國際刊號:1000-1115
  • 國內刊號:11-1644/TS
  • 郵發代號:2-440
  • 全年訂價:¥460.00

中國烹飪雜志

雜志介紹:

中國烹飪是一本由中國商報社主辦的社會期刊,1980年創刊,月刊。該刊嚴控學術質量,努力吸引高質量論文,為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻,歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有:卷首語、聚焦、專題、訪談、特別策劃、論道、佳肴、環球食尚、專欄、編讀往來、資訊、悅讀。

  • 部級期刊 期刊級別
  • 1980年 創刊時間
  • 北京 出版地區
  • 月刊 出版周期
收錄信息:

維普收錄(中) 國家圖書館館藏 上海圖書館館藏

中國烹飪雜志簡介

中國烹飪雜志創刊于1980年,辦刊以來,融指導性、實用性、知識性于一體,發行周期為:月刊,經過雜志社調整,不斷提高了刊物的整體質量,在行業內有一定的影響。

中國烹飪雜志是一本烹飪刊物,旨在繼承和發揚我國烹飪文化遺產,研究烹飪理論,交流烹飪文化,提高烹飪技藝,豐富人民生活,為四化建設服務。

中國烹飪投稿須知

預計審稿時間:1個月內

(一)稿件應包括中文摘要(200—300字)、關鍵詞(3—5個)。不提供英文摘要、英文關鍵詞。

(二)來稿須未公開發表,不接受一稿多投。

(三)正文標題層次分級:一般不超過4級。

(四)稿件應包括:篇名、作者、單位及郵編、摘要、關鍵詞、中圖分類號、文獻標識碼、正文、注釋及參考文獻。

(五)參考文獻:論著文章要求15條以上,主要引用近3~5年內的新文獻。按GB7714-87《文后參考文獻著錄規則》采用順序編碼著錄,依照其在文中出現的先后順序用阿拉伯數字標出。

中國烹飪發表范例

  • 盡享驚喜一點酸

    作者:雷沛; 孫陽; 張洋(攝)

  • 黔中有酸韻

    作者:王剛; 江梅娟; 張洋(攝)

  • 平凡生活,日常酸意

    作者:柴鑫; 孫陽; 張洋(攝)

  • 淮揚之酸濃淡相宜

    作者:吳文; Miss; Special(攝)

  • 夏初宴,中國酸

    作者:郭翀; 孫陽; 張洋(攝)

  • 文藝下酒菜

    作者:孫陽; 張洋(攝)

  • 泰風趣,酸自然

    作者:Vicharn; Phumsap; 禰陽; 張洋(攝)

  • 酸不過的云南菜

    作者:郭富韜; 孫陽; 劉達華(攝)

  • 冰與火的酸爽之歌

    作者:楊兆剛; 孫陽; 劉達華(攝); 孫陽(攝)

  • 小墅夏風醉,不止梅子酸

    作者:劉洪(攝); 蔣暉

中國烹飪數據統計

被引次數統計
影響因子統計
名詞解釋:

被引次數:指該刊被當參考文獻的引用次數,以及被下載次數。

影響因子:指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數,與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。

主要參考文獻期刊分析:
主要引證文獻期刊分析:

中國烹飪  在線訂閱

該雜志全年訂價¥460.00,發行周期:月刊,雜志級別:部級期刊

主辦單位:中國商報社

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免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商,地址:北京市西城區報國寺1號,郵編:100053。

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