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《天下美食》期刊由北京市食品研究所主管，北京市食品研究所主辦，國內外公開發行，聚焦國內外文化研究的前沿問題，致力于推動文化改革與發展，為文化工作者提供高質量的學術交流平臺。
該刊級別為部級期刊，憑借其在文化領域的深耕細作，已經贏得了廣泛的認可和影響力。
盡管是部級期刊，但該刊在學術質量和影響力方面毫不遜色。它被多個知名數據庫收錄，包括維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這為其學術成果的傳播提供了廣闊的平臺。
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