《糧油科學與工程》期刊投稿需要注意以下信息：

一、基本投稿方向

該刊是一本由江蘇科技大學主辦的工業期刊，2003年創刊，本刊主要欄目有：糧油儲藏與加工、糧油營養與健康、糧油科技與前沿。旨在推動工業學科發展和工業教學實踐創新。

二、內容與格式規范

(一)間接引文通常以“參見”或“詳見”等引領詞引導，反映出與正文行文的呼應，標注時應注出具體參考引證的起止頁碼或章節。標注項目、順序與格式同直接引文。

(二)行文中的注釋可使用腳注，注釋應是對正文的附加解釋或者補充說明，每頁連續編號，腳注符號用①②……，如果參考文獻中已經有完備信息的，可采用文中簡注，注釋內容置于（）內。

(三)來稿請勿一稿多投。本刊處理稿件自投稿日起以3個月為限，逾期如未接到采用通知，請自行處理。稿件概不退還，煩請自留底稿。

(四)采用第三人稱撰寫，不用“本文”等主語?？紤]到我國讀者可參考中文原著資料，為節省篇幅，中文摘要可簡略些(200字左右)，英文摘要則相對具體些(400個實詞左右)。

(五)中英文題名含義應一致。文章的題名應以恰當、簡明的詞語反映文章中的特定內容。題名一般不宜超過20字，應避免使用非公知公認的縮略詞、首字母縮寫字符和代號符。

(六)作者與單位文稿作者署名人數一般不超過5人，作者單位不超過3個。及時作者須附簡介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學歷、職稱、職務；其它作者附作者單位、地址和郵編。

(七)圖號和圖題在圖下標注，與下面正文文字空一行；表號和表題于表上標注，與上面正文文字空一行，表格采用三線表繪制。由于印刷要求，圖表一律采用黑白顏色。

(八)參考文獻標注方式允許采用角標方式或夾注方式，兩種標注方法任選其一，不要混用，推薦使用角標方式。

(九)基金項目：指文章產出的資金背景。如國家社會科學基金，教育部博士點基金等。獲得基金項目的文章應注明其名稱，并在圓括號內注明其項目編號。

(十)結構嚴謹與邏輯清晰：征稿的文章應具備良好的邏輯結構，包括引言、論述、分析和結論等部分。段落間的連接應清晰明了，觀點的表達應流暢自然。

三、審稿周期

《糧油科學與工程》期刊預計審稿時間：1個月內，發行周期為：雙月刊，期刊級別：省級期刊，建議投稿前仔細核對格式要求，避免因細節問題延誤發表。

《糧油科學與工程》創刊于2003年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：雙月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。作為糧油科技領域的一份重要學術期刊，始終致力于刊載糧油科學和工程領域的前沿研究論文、技術報告、綜述文章等，為行業內外的學者、專家及從業人員提供了一個交流思想、分享成果的寶貴平臺。

該雜志的內容涵蓋了油脂工程、糧食工程、食品科學、生物工程等多個方面，展現了糧油科技領域的廣泛性和深度。在油脂工程方面，雜志關注油脂的提取、精煉、加工及利用等技術的研究進展，為油脂產業的可持續發展提供了有力的科技支撐。在糧食工程方面，它則聚焦于糧食的儲藏、加工、品質評價及資源利用等方面的研究，為糧食產業的轉型升級注入了新的活力。

同時，雜志也非常重視食品科學領域的研究。它刊載了大量關于食品加工工藝、食品安全、食品營養與健康等方面的論文，為提升食品品質和保障食品安全提供了科學依據。此外，在生物工程方面，雜志也積極介紹生物技術在糧油加工中的應用，如酶工程、發酵工程等，為糧油科技的創新發展開辟了新的路徑。

該刊被國內多個核心數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業學界的學術影響力和權威性。

此外，《糧油科學與工程》期刊還榮獲了中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等，這些榮譽不僅證明了其學術質量得到了廣泛認可，也為其在工業學術界樹立了良好的口碑。

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