市場督導(dǎo)工作計劃大全11篇
時間：2022-10-24 13:30:28緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇市場督導(dǎo)工作計劃范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。
篇（1）
直接上級：公司總經(jīng)理
直接下級：各餐飲店總經(jīng)理、培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理
職能描述：全面負(fù)責(zé)公司各餐飲店營運(yùn)工作的管理與實施，并做好公司及各店的工作支持和服務(wù)協(xié)助。
主要工作：
1.負(fù)責(zé)公司在經(jīng)營管理工作中各餐飲店營運(yùn)制度的落實和執(zhí)行，在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。
2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項管理制度、工作流程、績效考核標(biāo)準(zhǔn)，并對公司及所屬各店的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)餐飲營運(yùn)管理工作中的問題并提出解決改進(jìn)方案。
3.根據(jù)公司年度戰(zhàn)略規(guī)劃，制定本中心年度工作計劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行。
4. 審核各餐飲店月費(fèi)用計劃和物料申購計劃。
5. 根據(jù)季節(jié)變化、市場及賓客需求，協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
6. 指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部制定培訓(xùn)計劃，并負(fù)責(zé)組織實施。
7.負(fù)責(zé)組織各店經(jīng)理級人員的技能培訓(xùn)和考核工作。
8. 參加公司例會及其他工作會議。
9.完成上級交辦的其他工作。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：
1、 對在餐飲營運(yùn)管理工作中全面落實、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項規(guī)章制度、工作流程負(fù)責(zé)。
2、對本中心所有工作結(jié)果及員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。
3、對本中心相關(guān)工作報告、報表的及時準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。
4、對控制和推動屬下的工作負(fù)責(zé)。
5、對本中心的所有開支合理性負(fù)責(zé)。
6、對本中心員工考核、獎懲的公正性負(fù)責(zé)。
7、對本中心公共財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
8、對本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負(fù)責(zé)。
9、對公司所有管理資料的保密負(fù)責(zé)。
10、對各餐飲店食品安全負(fù)責(zé)。
11、對各餐飲店消防安全負(fù)責(zé)。
12、對各餐飲店培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。
13、對各餐飲店經(jīng)理級人員的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。
工作權(quán)限：
1、有對本中心所屬員工的工作安排、調(diào)整及全面管理權(quán)。
2、有對直接下屬職務(wù)的升降、獎懲、處罰等建議權(quán)；
3、有對公司各餐飲店執(zhí)行公司營運(yùn)管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權(quán)。
4、有依照公司制度對本中心下屬員工違紀(jì)的處理批準(zhǔn)權(quán)。
5、對本中心及各店經(jīng)理級以上人員請假三天以上和帶薪假的審核權(quán)。
6 、 對本中心經(jīng)理級以下員工請假三天以上和帶薪假的審批權(quán)。
7 、 有對各餐飲店經(jīng)理級以上人員的考核、晉升、辭職、調(diào)動、辭退的審核權(quán)。
8、 對本中心經(jīng)理級以下人員的招聘、、錄用、轉(zhuǎn)正、考核、晉升、辭職、調(diào)動、辭退的審批權(quán)。
9、 對各店月費(fèi)用計劃和物料申購計劃有審核權(quán)。
10、 可行使公司給予消費(fèi)折扣權(quán)。
11、 有2000元以內(nèi)的投訴處理權(quán)；
管理范圍：
本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場及辦公設(shè)備。
主要工作要求
職務(wù)：營運(yùn)總監(jiān) 執(zhí)行人：
序號
內(nèi) 容
1
按照具體工作事項要求及時、準(zhǔn)確的落實執(zhí)行；在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。
2
檢查了解各店在經(jīng)營、管理等方面的服務(wù)和支持需求，檢查各工作流程，每周對各店不低于3次現(xiàn)場跟蹤。每月30日提交當(dāng)月工作小結(jié)、下月工作計劃。
3
每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，確定本中心相應(yīng)的工作計劃，制定出具體的執(zhí)行方案。
4
每月25日審核各店的費(fèi)用計劃及物品申購計劃。
5
根據(jù)季節(jié)變化，結(jié)合賓客及市場需求，提出新菜品構(gòu)思，協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。
每月兩次對原材料市場考察。
一周不少于兩次參加原材料驗收工作。
6
指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部修訂培訓(xùn)講義，并對經(jīng)理級人員進(jìn)行培訓(xùn)和培訓(xùn)效果的考核。
每月對各店督導(dǎo)培訓(xùn)師進(jìn)行一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)及案例分享培訓(xùn)。
7
每月月初對經(jīng)理級績效考核情況審核。
8
每月參加公司組織的經(jīng)營分析例會；
每周參加各店的周經(jīng)營協(xié)調(diào)會，對各店營業(yè)情況、毛利率進(jìn)行分析、總結(jié)，并提出相關(guān)建議。
9
完成各種報告、表格的上報工作。
參與酒店工服選定，新店規(guī)劃、設(shè)計、布置、各類用品用具的選定。
每月兩次對各店進(jìn)行衛(wèi)生大檢查；
10
參加公司、店總組織的各種例會，并做好會議精神的傳達(dá)、執(zhí)行。
每日時間管理
1
9:30-12:00
17:00-18:00
1、檢查各部門班前例會標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)、精神面貌。
2、巡察各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3、了解各店客戶預(yù)訂安排情況，對重點(diǎn)客戶進(jìn)行個性化服務(wù)設(shè)計。
4、了解原材料質(zhì)量情況。
2
12:00-14:00
18:00-21:00
1、跟蹤餐中服務(wù)、出品質(zhì)量、各項流程執(zhí)行情況。
2、對重點(diǎn)客戶個性化服務(wù)設(shè)計進(jìn)行跟蹤。
3
14:00-17:00
1、審核各類文件。
2、總結(jié)、計劃每日工作情況。
3、參與組織各種會議。
4、協(xié)調(diào)工作、解決問題。
5
21:00-22:00
檢查收市情況。
備注：對當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)方案，通知店總及時解決。
營運(yùn)總監(jiān)崗位時間管理及工作要求
日期
工作內(nèi)容
工作要求
月度工作
1. 每月工作小結(jié)，下月工作計劃。
2. 每月參加各店經(jīng)營分析會。
3. 每月審核各店月費(fèi)用及物品申購計劃。
4. 每月涼菜原材料市場考察。
5.每月參與新品研發(fā)（廚政例會）。
6.每月一次組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師指導(dǎo)培訓(xùn)。
7. 每月審核經(jīng)理級績效考核。
8. 每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。
1. 每月30日提交本部門每日工作總結(jié)及下月工作計劃。
2. 依據(jù)《各項例會管理制度》參加各店經(jīng)營分析會，提交會議紀(jì)要。
3. 每月25日對各店費(fèi)用計劃及物品申購計劃進(jìn)行審核。
4. 每月不定期對原材料市場進(jìn)行考察。
5. 參與菜品研發(fā)的各項活動。
6. 每月28日組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師培訓(xùn)，進(jìn)行案例分享。
7. 依據(jù)《五常管理法》對各店衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
周度工作
1. 每周參加各店經(jīng)營協(xié)調(diào)會。
2. 每周對各店2次全程跟蹤檢查。
3.每周兩次參加原材料驗收。
4. 每周一參加公司例會。
1. 依據(jù)《各項例會管理制度》上報會議記錄。
2. 依據(jù)《崗位巡檢表》進(jìn)行各店檢查，并填寫《問題報告單》。
9:30-
12:00
18:00-21:00
1. 檢查各部門班前例會標(biāo)準(zhǔn)，員工工作狀態(tài)。
2. 巡查各部門餐前準(zhǔn)備工作。
3. 了解各點(diǎn)客戶預(yù)訂安排情況。
4. 了解原材料質(zhì)量情況。
1. 依據(jù)《各項例會管理制度》。
2. 依據(jù)《崗位巡查表》。
3. 依據(jù)《重點(diǎn)客戶跟蹤表》。
4.依據(jù)《菜品標(biāo)準(zhǔn)菜單》。
12:30-
14:00
18:00-21:00
1. 跟蹤餐中服務(wù)，出品質(zhì)量、各項流程。
2. 對重點(diǎn)客戶跟蹤及個。
1. 依據(jù)《崗位操作手冊》。
2. 創(chuàng)新服務(wù)，提升品質(zhì)。
14:00-17:00
1.審核各類文件。
2. 總結(jié)當(dāng)日工作。
3. 參與、組織各類會議。
4. 協(xié)調(diào)工作，解決問題。
1. 修正各項流程與制度。
2. 完善與提升經(jīng)營管理。
3. 溝通與協(xié)助。
4. 糾正指導(dǎo)。
篇（2）
2 市場部組織架構(gòu)
3 市場部年度工作計劃
4 市場部09年度銷售工作計劃
實行精兵簡政、優(yōu)化銷售組織架構(gòu)
實行嚴(yán)格培訓(xùn)、提升團(tuán)隊作戰(zhàn)能力
科學(xué)市場調(diào)研、督促協(xié)助市場銷售
協(xié)調(diào)職能部門、樹立良好企業(yè)文化
把握市場機(jī)會、制定實施銷售推廣
信息收集反饋、及時修正銷售方案
一 市場部職能：
市場部直接對銷售總經(jīng)理負(fù)責(zé)，是企業(yè)的靈魂，其工作職能在生產(chǎn)、銷售、服務(wù)中的作用十分重要，是銷售環(huán)節(jié)核心的組成部分，作為市場部，重要的工作是協(xié)助總經(jīng)理收集、制訂、執(zhí)行。衡量市場部工作的標(biāo)準(zhǔn)是：銷售政策、推廣計劃是否科學(xué)、執(zhí)行力度是否嚴(yán)謹(jǐn)。
1.市場部作用:
直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行市場策劃、銷售計劃的制定和實施。
督促銷售部年度工作計劃的進(jìn)行事實。
全面協(xié)調(diào)各部門工作職能。
是企業(yè)的靈魂。
2.市場部工作標(biāo)準(zhǔn)：
準(zhǔn)確性
及時性
協(xié)調(diào)性
規(guī)劃力
計劃性
執(zhí)行力
3 市場部工作職能：
制定年度、季度銷售計劃、協(xié)助銷售部執(zhí)行。
協(xié)調(diào)各部門特別是研發(fā)生產(chǎn)部的協(xié)調(diào)工作。
組織銷售部進(jìn)行系列培訓(xùn)。
監(jiān)控銷售成本、對銷售區(qū)域人員指導(dǎo)性的增減、調(diào)控
制定、督促、實施必要的銷售推廣。
專賣店形象的管理、建設(shè)、導(dǎo)購、督導(dǎo)的培訓(xùn)。
銷售客戶檔案統(tǒng)計、歸納、整理。
全面收集銷售、市場信息，篩選整理形成方案上交相關(guān)部門
三 市場部工作計劃
1 制定09年銷售工作計劃:科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠饰霈F(xiàn)有市場狀況和銷售狀況，揚(yáng)長避短、尋求機(jī)會、制定2009年 市場部和銷售部工作任務(wù)和工作計劃。
2 實行精兵簡政、優(yōu)化銷售組織架構(gòu):認(rèn)真分析了解目前銷售部組織架構(gòu)、根據(jù)市場情況合理性、在市場精耕的前提下，精兵簡政、調(diào)整局部人員、控制銷售成本、挖掘人員潛力、激發(fā)工作熱情、感受工作壓力、努力作好各自市場銷售工作。
3 嚴(yán)格實行培訓(xùn)、提升團(tuán)隊作戰(zhàn)能力：
集中培訓(xùn)、努力使所有員工充分掌握公司銷售政策、產(chǎn)品知識、應(yīng)用技術(shù)知識、營銷理論知識，形成學(xué)習(xí)型團(tuán)隊、競爭型團(tuán)隊、創(chuàng)新型團(tuán)隊。
品知識系統(tǒng)培訓(xùn)
銷知識系統(tǒng)培訓(xùn)
業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)
“從優(yōu)秀到左卓越”--企業(yè)人在企業(yè)自律守則培訓(xùn)
售人員職業(yè)道德培訓(xùn)
售人員必備素質(zhì)培訓(xùn)
用技術(shù)及公司產(chǎn)品培訓(xùn)（應(yīng)用中心或工程師培訓(xùn)）
4 科學(xué)市場調(diào)研、督促協(xié)助市場銷售：
市場部的核心工作就是協(xié)助、指導(dǎo)銷售部和各區(qū)域不斷的提升品牌力、鞏固銷售力。因此，市場部只有不斷的了解市場、拜訪市場、調(diào)研競品、分析原因、找出差距、并針對各區(qū)域?qū)嶋H情況匯報總經(jīng)理、并給予各區(qū)域給予明確的指導(dǎo)銷售思想、思路、方法。以上都以表格形式，各區(qū)域經(jīng)理必須按月完成
5 協(xié)調(diào)部門職能、樹立良好企業(yè)文化：
行政人事部：行政人事部門的功能和職責(zé)就是直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)各部門工作、建立完整的人事檔案，制定科學(xué)的人才競爭獎懲機(jī)制，考察各部人員工作情況，在市場部的建議和科學(xué)的數(shù)字、事件、和市場情況下，不斷為企業(yè)儲備人才，挖掘銷售人員潛力，致力于銷售的提高和市場的發(fā)展。
研發(fā)部生產(chǎn)部：研發(fā)生產(chǎn)部門的職責(zé)是以市場需求為導(dǎo)向，通過市場需求，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品功能、把握產(chǎn)品質(zhì)量、嚴(yán)格推行ISO-2000質(zhì)量體系，向市場推出競爭力產(chǎn)品。因此，市場部每月都會給出市場信息、競品信息、銷售情況信息，使該部門能及時、客觀、科學(xué)把握市場新動態(tài)、航標(biāo)，在不斷調(diào)整自身產(chǎn)品不足之處的同時，并為企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)適合客戶和市場需求的好產(chǎn)品來贏得市場和客戶。
銷售部：銷售部是企業(yè)的先鋒部隊、是貼近市場的偵察兵、是企業(yè)發(fā)展的硬武器。他們的職責(zé)就是不斷的開拓銷售通路、尋求最適合企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴， 不斷的把企業(yè)的產(chǎn)品推向市場、同時向市場提供科學(xué)的前沿信息，而市場部在捕捉市場信息的前提下，結(jié)合企業(yè)實際情況，制定強(qiáng)有力的市場方案和銷售策略，最有力的樹立企業(yè)“靈魂”的作用。
財務(wù)部：直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，如果說市場部是“靈魂”、銷售部是“先鋒”、是“轟炸機(jī)”，那財務(wù)部則是企業(yè)的“大閘”、是企業(yè)運(yùn)作、健康發(fā)展的“動脈”，它的職責(zé)是制定企業(yè)科學(xué)年度預(yù)算、結(jié)算，把屋企業(yè)的贏利，及時的為總經(jīng)理提供合理的生產(chǎn)成本預(yù)算、市場推廣預(yù)算、銷售成本預(yù)算、風(fēng)險和利益的客觀評估。作為市場部，在結(jié)合企業(yè)的實際情況、市場的實際情況、客戶的實際情況、制定合理的推廣方案和費(fèi)用，上交總經(jīng)理或與財務(wù)部進(jìn)行溝通，使之切實可行，使企業(yè)發(fā)展利益的最大化。
篇（3）
2 市場部組織架構(gòu)
3 市場部年度工作計劃
4 市場部11年度銷售工作計劃
實行精兵簡政、優(yōu)化銷售組織架構(gòu)
實行嚴(yán)格培訓(xùn)、提升團(tuán)隊作戰(zhàn)能力
科學(xué)市場調(diào)研、督促協(xié)助市場銷售
協(xié)調(diào)職能部門、樹立良好企業(yè)文化
把握市場機(jī)會、制定實施銷售推廣
信息收集反饋、及時修正銷售方案
一 市場部職能：
市場部直接對銷售總經(jīng)理負(fù)責(zé)，是企業(yè)的靈魂，其工作職能在生產(chǎn)、銷售、服務(wù)中的作用十分重要，是銷售環(huán)節(jié)核心的組成部分，作為市場部，重要的工作是協(xié)助總經(jīng)理收集、制訂、執(zhí)行。衡量市場部工作的標(biāo)準(zhǔn)是：銷售政策、推廣計劃是否科學(xué)、執(zhí)行力度是否嚴(yán)謹(jǐn)。
1.市場部作用:
直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行市場策劃、銷售計劃的制定和實施。
督促銷售部年度工作計劃的進(jìn)行事實。
全面協(xié)調(diào)各部門工作職能。
是企業(yè)的靈魂。
2.市場部工作標(biāo)準(zhǔn)：
準(zhǔn)確性
及時性
協(xié)調(diào)性
規(guī)劃力
計劃性
執(zhí)行力
3 市場部工作職能：
制定年度、季度銷售計劃、協(xié)助銷售部執(zhí)行。
協(xié)調(diào)各部門特別是研發(fā)生產(chǎn)部的協(xié)調(diào)工作。
組織銷售部進(jìn)行系列培訓(xùn)。
監(jiān)控銷售成本、對銷售區(qū)域人員指導(dǎo)性的增減、調(diào)控
制定、督促、實施必要的銷售推廣。
專賣店形象的管理、建設(shè)、導(dǎo)購、督導(dǎo)的培訓(xùn)。
銷售客戶檔案統(tǒng)計、歸納、整理。
全面收集銷售、市場信息，篩選整理形成方案上交相關(guān)部門
二 市場部工作計劃
1 制定11年銷售工作計劃:科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠饰霈F(xiàn)有市場狀況和銷售狀況,揚(yáng)長避短、尋求機(jī)會、制定2012年 市場部和銷售部工作任務(wù)和工作計劃。
2 實行精兵簡政、優(yōu)化銷售組織架構(gòu):認(rèn)真分析了解目前銷售部組織架構(gòu)、根據(jù)市場情況合理性、在市場精耕的前提下，精兵簡政、調(diào)整局部人員、控制銷售成本、挖掘人員潛力、激發(fā)工作熱情、感受工作壓力、努力作好各自市場銷售工作。
3 嚴(yán)格實行培訓(xùn)、提升團(tuán)隊作戰(zhàn)能力：
集中培訓(xùn)、努力使所有員工充分掌握公司銷售政策、產(chǎn)品知識、應(yīng)用技術(shù)知識、營銷理論知識，形成學(xué)習(xí)型團(tuán)隊、競爭型團(tuán)隊、創(chuàng)新型團(tuán)隊。
品知識系統(tǒng)培訓(xùn)
銷知識系統(tǒng)培訓(xùn)
業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)
“從優(yōu)秀到左卓越”--企業(yè)人在企業(yè)自律守則培訓(xùn)
銷售人員職業(yè)道德培訓(xùn)
銷售人員必備素質(zhì)培訓(xùn)
應(yīng)用技術(shù)及公司產(chǎn)品培訓(xùn)（應(yīng)用中心或工程師培訓(xùn)）
4 科學(xué)市場調(diào)研、督促協(xié)助市場銷售：
市場部的核心工作就是協(xié)助、指導(dǎo)銷售部和各區(qū)域不斷的提升品牌力、鞏固銷售力。因此，市場部只有不斷的了解市場、拜訪市場、調(diào)研競品、分析原因、找出差距、并針對各區(qū)域?qū)嶋H情況匯報總經(jīng)理、并給予各區(qū)域給予明確的指導(dǎo)銷售思想、思路、方法。以上都以表格形式，各區(qū)域經(jīng)理必須按月完成
5 協(xié)調(diào)部門職能、樹立良好企業(yè)文化：
行政人事部：行政人事部門的功能和職責(zé)就是直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)各部門工作、建立完整的人事檔案，制定科學(xué)的人才競爭獎懲機(jī)制，考察各部人員工作情況，在市場部的建議和科學(xué)的數(shù)字、事件、和市場情況下，不斷為企業(yè)儲備人才，挖掘銷售人員潛力,致力于銷售的提高和市場的發(fā)展。
研發(fā)部生產(chǎn)部：研發(fā)生產(chǎn)部門的職責(zé)是以市場需求為導(dǎo)向，通過市場需求，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品功能、把握產(chǎn)品質(zhì)量、嚴(yán)格推行ISO- 2000質(zhì)量體系，向市場推出競爭力產(chǎn)品。因此，市場部每月都會給出市場信息、競品信息、銷售情況信息，使該部門能及時、客觀、科學(xué)把握市場新動態(tài)、航標(biāo)，在不斷調(diào)整自身產(chǎn)品不足之處的同時，并為企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)適合客戶和市場需求的好產(chǎn)品來贏得市場和客戶。
銷售部：銷售部是企業(yè)的先鋒部隊、是貼近市場的偵察兵、是企業(yè)發(fā)展的硬武器。他們的職責(zé)就是不斷的開拓銷售通路、尋求最適合企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴，不斷的把企業(yè)的產(chǎn)品推向市場、同時向市場提供科學(xué)的前沿信息，而市場部在捕捉市場信息的前提下，結(jié)合企業(yè)實際情況，制定強(qiáng)有力的市場方案和銷售策略，最有力的樹立企業(yè)“靈魂”的作用。
財務(wù)部：直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，如果說市場部是“靈魂”、銷售部是“先鋒”、是“轟炸機(jī)”，那財務(wù)部則是企業(yè)的“大閘”、是企業(yè)運(yùn)作、健康發(fā)展的“動脈”，它的職責(zé)是制定企業(yè)科學(xué)年度預(yù)算、結(jié)算，把屋企業(yè)的贏利，及時的為總經(jīng)理提供合理的生產(chǎn)成本預(yù)算、市場推廣預(yù)算、銷售成本預(yù)算、風(fēng)險和利益的客觀評估。作為市場部,在結(jié)合企業(yè)的實際情況、市場的實際情況、客戶的實際情況、制定合理的推廣方案和費(fèi)用，上交總經(jīng)理或與財務(wù)部進(jìn)行溝通，使之切實可行，使企業(yè)發(fā)展利益的最大化。
篇（4）
首先，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的支持和幫助，京津冀區(qū)域每一位團(tuán)隊成員會以最優(yōu)異的成績表達(dá)對領(lǐng)導(dǎo)的感謝。下面我對京津冀區(qū)域1100萬銷售目標(biāo)分解和工作計劃匯報如下；
一、2016京津冀區(qū)域銷售分解：
1、1100萬計劃分解表：
單位：萬/元
區(qū)域任務(wù)
區(qū)域經(jīng)理
銷售任務(wù)
天津市場 （胡鋼）
490
河北區(qū)域北京
290
石家莊市場
320
合計
1100
2016年京津冀主要運(yùn)作天津和石家莊市場，重點(diǎn)運(yùn)用二八原則，建立區(qū)域樣板市場，打造中糧白酒品牌。其它市場為游擊戰(zhàn)場，意向經(jīng)銷商達(dá)成合作我公提供短期的市場導(dǎo)入和長期督導(dǎo)，其余時間回主要運(yùn)作市場。
2、個人任務(wù)分解表；
銷售任務(wù)分解到個人，有利于提高個人責(zé)任感，獨(dú)自提高銷售工作意識，學(xué)會自行對目標(biāo)進(jìn)度的努力，短期內(nèi)提高團(tuán)隊協(xié)同互助完成整體目標(biāo)。
單位：萬元。
月份/姓名
一月份
10
15
15
10
10
10
5
5
二月份
5
8
8
8
5
5
5
5
三月份
20
20
20
20
20
15
15
四月份
10
20
20
15
15
15
5
五月份
15
20
15
15
15
15
5
六月份
15
15
15
10
10
10
5
七月份
10
10
10
10
10
5
5
八月份
15
15
10
10
10
5
5
九月份
10
10
10
10
10
5
5
十月份
30
30
20
25
25
20
20
十一月份
20
15
15
15
15
15
5
十二月份
25
25
20
15
15
10
5
合計：
16
193
193
173
155
160
125
85
二、2016年京津冀區(qū)域重點(diǎn)工作計劃：
1、天津市場主要配合經(jīng)銷商監(jiān)督管理東麗和塘沽市場，重點(diǎn)打造樣板市場穩(wěn)定和終端管理，提高樣板市場的管控和影響力， 利用樣板市場的烘托中糧白酒品牌效益，快速誠招其它區(qū)域經(jīng)銷商。
重點(diǎn)東麗和塘沽區(qū)域終端客戶的管理和客情建立，做好終端客戶細(xì)化和分解。
重點(diǎn)天津市場空白區(qū)域招商，做好經(jīng)銷商管理和維護(hù)工作。
2、石家莊市場重點(diǎn)建立2-3個區(qū)域區(qū)域直銷市場，利用經(jīng)銷商資源平臺找3個主要扶持二線經(jīng)銷商，其它縣經(jīng)銷商不做重點(diǎn)扶持。
重點(diǎn)直銷市場的建立和二級重點(diǎn)經(jīng)銷商市場輔助和終端建立管理工作。
做好直銷市場終端客戶的管理和客情建立，做好終端客戶細(xì)化和分解。
3、河北市場16年運(yùn)作思路以“養(yǎng)魚式”運(yùn)作整體河北市場。現(xiàn)有經(jīng)銷商秦皇島市場調(diào)整思路，重新樹立標(biāo)桿二次進(jìn)入終端，唐山經(jīng)銷商因前期經(jīng)銷商惡意擾亂市場導(dǎo)致中糧白產(chǎn)品價格偏低，需要等待實際二次啟動。
楊爽重點(diǎn)提供河北區(qū)域老經(jīng)銷商的管理和服務(wù)工作，提供經(jīng)銷商市場基礎(chǔ)信息的管理和分析。
原立秋重點(diǎn)扶持河北新開發(fā)客戶入市輔助和督導(dǎo)管理工作，其余時間監(jiān)管天津市場，王海洋馬超配合原立工作。
陳輝重點(diǎn)維護(hù)老經(jīng)銷商的市場穩(wěn)定和空白區(qū)域開發(fā)工作，對達(dá)成合作的意向客戶交由各區(qū)域管理，其余時間重點(diǎn)運(yùn)作石家莊市場。
4、北京市場暫時試探開發(fā)，利用津冀區(qū)域輻射北京市場。
三、區(qū)域人員管理和培養(yǎng)：
1、業(yè)務(wù)分解后獨(dú)立完成公司相關(guān)流程的熟練。
2、業(yè)務(wù)員輔助經(jīng)銷商運(yùn)作市場期間由經(jīng)銷商統(tǒng)一管理。
3、成熟市場終端客戶的管理嚴(yán)格按15286定律執(zhí)行。
4、個人成長需要有壓力和孤單，根據(jù)市場情況調(diào)整鍛煉機(jī)會。
5、終端分析能力分析，最有效的鍛煉方式就是給個人分區(qū)定銷量。
6、招商能力培養(yǎng)和獨(dú)立作戰(zhàn)培養(yǎng)，每月人制定開發(fā)計劃。
7、集中區(qū)域突擊，提高團(tuán)隊協(xié)作能力和整體意識提升。
8、管理能力提升利用經(jīng)銷商平臺進(jìn)入其它團(tuán)隊學(xué)習(xí)。
9、總結(jié)分析討論是考核自己的最好方法
四、費(fèi)用預(yù)計：
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，超出部分自行核銷，招待費(fèi)用嚴(yán)格控制用小錢
大事。
篇（5）
2 市場部組織架構(gòu)
3 市場部工作計劃
4 市場部06年銷售計劃
實行精兵簡政、優(yōu)化銷售組織架構(gòu)
實行嚴(yán)格培訓(xùn)、提升團(tuán)隊作戰(zhàn)能力
科學(xué)市場調(diào)研、督促協(xié)助市場銷售
協(xié)調(diào)職能部門、樹立良好企業(yè)文化
把握市場機(jī)會、制定實施銷售推廣
信息收集反饋、及時修正銷售方案
一 市場部職能：
市場部直接對銷售總經(jīng)理負(fù)責(zé)，是企業(yè)的靈魂，其工作職能在生產(chǎn)、銷售、服務(wù)中的作用十分重要，是銷售環(huán)節(jié)核心的組成部分，作為市場部，重要的工作是協(xié)助總經(jīng)理收集、制訂、執(zhí)行。衡量市場部工作的標(biāo)準(zhǔn)是：銷售政策、推廣計劃是否科學(xué)、執(zhí)行力度是否嚴(yán)謹(jǐn)。
1.市場部作用:
直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行市場策劃、銷售計劃的制定和實施。
督促銷售部對銷售計劃進(jìn)行事實。
全面協(xié)調(diào)各部門工作職能。
是企業(yè)的靈魂。
2.市場部工作標(biāo)準(zhǔn) ：
準(zhǔn)確性
及時性
協(xié)調(diào)性
規(guī)劃力
計劃性
執(zhí)行力
3 市場部工作職能：
制定年度、季度銷售計劃、協(xié)助銷售部執(zhí)行。
協(xié)調(diào)各部門特別是研發(fā)生產(chǎn)部的協(xié)調(diào)工作。
組織銷售部進(jìn)行系列培訓(xùn)。
監(jiān)控銷售成本、對銷售區(qū)域人員指導(dǎo)性的增減、調(diào)控
制定、督促、實施必要的銷售推廣。
專賣店形象的管理、建設(shè)、導(dǎo)購、督導(dǎo)的培訓(xùn)。
銷售客戶檔案統(tǒng)計、歸納、整理。
全面收集銷售、市場信息，篩選整理形成方案上交相關(guān)部門
三 市場部工作計劃
1 制定06年銷售計劃:科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠饰霈F(xiàn)有市場狀況和銷售狀況,揚(yáng)長避短、尋求機(jī)會、制定2006年 市場部和銷售部工作任務(wù)和工作計劃。
2 實行精兵簡政、優(yōu)化銷售組織架構(gòu):認(rèn)真分析了解目前銷售部組織架構(gòu)、根據(jù)市場情況合理性、在市場精耕的前提下，精兵簡政、調(diào)整局部人員、控制銷售成本、挖掘人員潛力、激發(fā)工作熱情、感受工作壓力、努力作好各自市場銷售工作。
3 嚴(yán)格實行培訓(xùn)、提升團(tuán)隊作戰(zhàn)能力：
集中培訓(xùn)、努力使所有員工充分掌握公司銷售政策、產(chǎn)品知識、應(yīng)用技術(shù)知識、營銷理論知識，形成學(xué)習(xí)型團(tuán)隊、競爭型團(tuán)隊、創(chuàng)新型團(tuán)隊。
品知識系統(tǒng)培訓(xùn)
銷知識系統(tǒng)培訓(xùn)
業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)
“從優(yōu)秀到左卓越”--企業(yè)人在企業(yè)自律守則培訓(xùn)
售人員職業(yè)道德培訓(xùn)
售人員必備素質(zhì)培訓(xùn)
用技術(shù)及公司產(chǎn)品培訓(xùn)（應(yīng)用中心或工程師培訓(xùn)）
4 科學(xué)市場調(diào)研、督促協(xié)助市場銷售：
市場部的核心工作就是協(xié)助、指導(dǎo)銷售部和各區(qū)域不斷的提升品牌力、鞏固銷售力。因此，市場部只有不斷的了解市場、拜訪市場、調(diào)研競品、分析原因、找出差距、并針對各區(qū)域?qū)嶋H情況匯報總經(jīng)理、并給予各區(qū)域給予明確的指導(dǎo)銷售思想、思路、方法。以上都以表格形式，各區(qū)域經(jīng)理必須按月完成共2頁,當(dāng)前第1頁1
5 協(xié)調(diào)部門職能、樹立良好企業(yè)文化：
行政人事部：行政人事部門的功能和職責(zé)就是直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)各部門工作、建立完整的人事檔案，制定科學(xué)的人才競爭獎懲機(jī)制，考察各部人員工作情況，在市場部的建議和科學(xué)的數(shù)字、事件、和市場情況下，不斷為企業(yè)儲備人才，挖掘銷售人員潛力,致力于銷售的提高和市場的發(fā)展。
研發(fā)部生產(chǎn)部：研發(fā)生產(chǎn)部門的職責(zé)是以市場需求為導(dǎo)向，通過市場需求，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品功能、把握產(chǎn)品質(zhì)量、嚴(yán)格推行ISO-2000質(zhì)量體系，向市場推出競爭力產(chǎn)品。因此，市場部每月都會給出市場信息、競品信息、銷售情況信息，使該部門能及時、客觀、科學(xué)把握市場新動態(tài)、航標(biāo)，在不斷調(diào)整自身產(chǎn)品不足之處的同時，并為企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)適合客戶和市場需求的好產(chǎn)品來贏得市場和客戶。
銷售部：銷售部是企業(yè)的先鋒部隊、是貼近市場的偵察兵、是企業(yè)發(fā)展的硬武器。他們的職責(zé)就是不斷的開拓銷售通路、尋求最適合企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴， 不斷的把企業(yè)的產(chǎn)品推向市場、同時向市場提供科學(xué)的前沿信息，而市場部在捕捉市場信息的前提下，結(jié)合企業(yè)實際情況，制定強(qiáng)有力的市場方案和銷售策略，最有力的樹立企業(yè)“靈魂”的作用。
財務(wù)部：直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，如果說市場部是“靈魂”、銷售部是“先鋒”、是“轟炸機(jī)”，那財務(wù)部則是企業(yè)的“大閘”、是企業(yè)運(yùn)作、健康發(fā)展的“動脈”，它的職責(zé)是制定企業(yè)科學(xué)年度預(yù)算、結(jié)算，把屋企業(yè)的贏利，及時的為總經(jīng)理提供合理的生產(chǎn)成本預(yù)算、市場推廣預(yù)算、銷售成本預(yù)算、風(fēng)險和利益的客觀評估。作為市場部,在結(jié)合企業(yè)的實際情況、市場的實際情況、客戶的實際情況、制定合理的推廣方案和費(fèi)用，上交總經(jīng)理或與財務(wù)部進(jìn)行溝通，使之切實可行，使企業(yè)發(fā)展利益的最大化。
市場留守、物流部：直接對銷售部負(fù)責(zé)，他們的職責(zé)就是及時了解定單信息，并及時轉(zhuǎn)交生產(chǎn)步，以最快的速度、最低的物流成本、安全的把產(chǎn)品送到目的地和客戶的手中，為銷售部作好最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。作為市場部,更應(yīng)該建議、指導(dǎo)、督促、協(xié)助他們的工作。
篇（6）
承上啟下的銷售工作，除了要忠實履行本崗位職責(zé)，更要有清醒的市場意識、經(jīng)營意識、創(chuàng)新意識、服務(wù)意識，要求自己有掌控、駕馭、分析、解決問題的能力和強(qiáng)烈的使命感。
工作責(zé)任主要表現(xiàn)在：督促銷售人員的工作、制定銷售計劃、銷售團(tuán)隊的管理、定期的銷售總結(jié)、定期對銷售人員的績效考核的評定、上下級的溝通、銷售人員的工作扶持、大客戶定單的制定、銷售人員工作的分配以及協(xié)助技術(shù)部工作等等…
其實我個人認(rèn)為，每位銷售人員都會有自己的一套銷售理念。一開始，我是不能夠即時知道每位銷售人員的特色在哪里，需等完全了解的時候，就應(yīng)該充分發(fā)揮其潛在的優(yōu)勢，如果某個別銷售人員存在可挖掘的潛力，我會對其進(jìn)行相應(yīng)的督導(dǎo)，我們相互學(xué)習(xí)，幫助完成公司下達(dá)的銷售指標(biāo)，從而來彌補(bǔ)其不足之處。
作為銷售負(fù)責(zé)人，需要做的工作很多：
1. 分析市場狀況，正確作出市場銷售預(yù)測報批;
2. 擬訂年度銷售計劃，分解目標(biāo)，報批并督導(dǎo)實施;
3. 根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃合理進(jìn)行人員配備;
4. 匯總市場信息，提報產(chǎn)品改善或產(chǎn)品開發(fā)建議;
5. 洞察、預(yù)測危機(jī)，及時提出改善意見報批;
6. 關(guān)注所轄人員的思想動態(tài)，及時溝通解決;
7. 根據(jù)銷售預(yù)算進(jìn)行過程控制，降低銷售費(fèi)用;
8. 參與重大銷售談判和簽定合同;
9. 組織建立、健全客戶檔案;
10. 向直接下級授權(quán)，并布置工作;
11. 定期向直接上級述職;
12. 定期聽取直接下級述職，并對其作出工作評定;
13. 負(fù)責(zé)參與制定銷售部門的工作程序和規(guī)章制度，報批后實行;
負(fù)責(zé)督促銷售人員的工作：
1. 銷售部工作目標(biāo)的完成;
2. 銷售指標(biāo)制定和分解的合理性;
3. 工作流程的正確執(zhí)行;
4. 開發(fā)客戶的數(shù)量;
5. 拜訪客戶的數(shù)量;
6. 客戶的跟進(jìn)程度;
7. 獨(dú)立的銷售渠道;
8. 銷售策略的運(yùn)用;
9. 銷售指標(biāo)的完成;
10. 確保貨款及時回籠;
11. 預(yù)算開支的合理支配;
12. 良好的市場拓展能力
篇（7）
一，銷售部經(jīng)理的基本職責(zé)
1，協(xié)助總經(jīng)理制定公司營銷戰(zhàn)略，并進(jìn)行市場調(diào)研，信息反饋
2，制定并執(zhí)行銷售計劃、銷售指標(biāo)、銷售管理制度及工作流程
3，選拔、任用、培訓(xùn)、監(jiān)督、指導(dǎo)、考核一支屬于公司的有戰(zhàn)斗力的銷售隊伍
4，費(fèi)用控制及貨款回籠
5，跟蹤服務(wù)(客戶管理，項目管理，渠道管理)
6，為公司做好各種資料的整理、保存和分析及保密制度
7，做好日常工作(如例會)及緊急事件的處理，協(xié)調(diào)與公司內(nèi)部橫向部門的關(guān)系
8，做好售后服務(wù)及本部門的內(nèi)勤管理
二，工作思路
1，人性化管理
首先我會對公司的資源進(jìn)行前期的整合，繼續(xù)公司原來的銷售方向及策略，并堅持完成既定目標(biāo)。管理的核心是人，我會努力提升自己的能力和部門的凝聚力，保持一個良好并且輕松的工作環(huán)境，堅持創(chuàng)新營銷的理念，做到管理與尊重的統(tǒng)一。
2，打造一支有戰(zhàn)斗力的銷售隊伍
以公司的企業(yè)文化作為基礎(chǔ)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，做好跟蹤服務(wù)和客戶管理，制定銷售目標(biāo)，保證公平公正，這樣才有利于隊伍的長期發(fā)展(凝聚團(tuán)隊，形成合力，共同前進(jìn))。
3，做好預(yù)算及成本管理
預(yù)算需要積累大量的管理數(shù)據(jù)才能進(jìn)行科學(xué)的分析和控制，我會加強(qiáng)公司各部門間的團(tuán)結(jié)和真誠合作;對業(yè)務(wù)人員的管理，我會從制度，指標(biāo)，控制和考核等幾個關(guān)鍵點(diǎn)入手，做好銷售前，銷售中和銷售后的跟蹤服務(wù);即銷售前要學(xué)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度和企業(yè)理念，讓業(yè)務(wù)人員明白什么該做，什么不該做及為什么做，有效的培訓(xùn)，讓業(yè)務(wù)人員明白該怎么做，保證業(yè)務(wù)人員在實際工作中做到有的放矢，提高效率，為公司盡可能地節(jié)省人力、物力和財力;銷售中加強(qiáng)監(jiān)督和指導(dǎo)，做到結(jié)果管理和過程控制有效結(jié)合;事后做好考核和獎懲。除了物質(zhì)手段還要有相應(yīng)的精神獎勵，形成一種健康的、積極向上的工作氛圍。業(yè)務(wù)人員的收支，報銷，工作匯報都要按照制度、程序有序進(jìn)行。
4，銷售
銷售即是把企業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)賣出去，并使客戶滿意。銷售的本質(zhì)是靠產(chǎn)品，技術(shù)和服務(wù)來很好的滿足客戶的需要從而實現(xiàn)利潤，最終形成品牌和信譽(yù)，我會與部門全體員工一起努力，摸索出一套獨(dú)特的銷售策略和銷售技巧。
三，工作計劃
1，盡快進(jìn)入角色，開展工作;對公司，產(chǎn)品，客戶及市場，還有既有銷售模式進(jìn)
行充分了解。
2，配合總經(jīng)理初步制定老產(chǎn)品市場鞏固和新產(chǎn)品市場拓展的計劃并執(zhí)行。
3，搭建銷售部框架，制定基本制度及流程
4，做好培訓(xùn)工作，組織好，協(xié)調(diào)好，達(dá)到理想效果培訓(xùn)(這是初期計劃，詳細(xì)培訓(xùn)計劃將根據(jù)實際情況適當(dāng)調(diào)整)
A培訓(xùn)目標(biāo)。要讓業(yè)務(wù)人員了解公司的產(chǎn)品，業(yè)績，賣點(diǎn)，基本銷售模式，行業(yè)情況，公司的管理制度，怎么開展業(yè)務(wù)等一些基本知識，組成為一個有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊
B培訓(xùn)內(nèi)容
a產(chǎn)品(新老產(chǎn)品)原理，功能，性能特點(diǎn)，質(zhì)量的情況等(由技術(shù)支持負(fù)責(zé)講解)
b生產(chǎn)實踐(由車間負(fù)責(zé)，我來協(xié)調(diào))
c公司情況，發(fā)展遠(yuǎn)景，市場情況，業(yè)績，客戶情況，賣點(diǎn)，銷售技巧，案例等。(由總經(jīng)理親自講，有鼓動性為佳。)
d做業(yè)務(wù)的基本知識和公司規(guī)章及要求，財務(wù)請款及報銷規(guī)定(我負(fù)責(zé)，財務(wù)協(xié)助)
e新老業(yè)務(wù)員的交流，實戰(zhàn)模擬(我負(fù)責(zé))
f培訓(xùn)考核(我負(fù)責(zé)，并向總經(jīng)理匯報結(jié)果)
C培訓(xùn)進(jìn)度：基本按照上面的順序，也可以適當(dāng)交叉。
D培訓(xùn)時間：在一個月內(nèi)完成。
E培訓(xùn)地點(diǎn)及材料：需要準(zhǔn)備一些培訓(xùn)資料及白板，筆，筆記本等;培訓(xùn)在公司內(nèi)部進(jìn)行，所以費(fèi)用會相對較少。
5，做好業(yè)務(wù)員的工作分配，讓他們清楚該干什么、怎么干;與新老業(yè)務(wù)員溝通，熟悉并掌握他們的個人情況及工作情況。業(yè)務(wù)人員工作安排(新老業(yè)務(wù)員區(qū)別對待)
A區(qū)域分配：根據(jù)新業(yè)務(wù)員的培訓(xùn)情況及個人特點(diǎn)結(jié)合區(qū)域工作的需要而定。老業(yè)務(wù)員的區(qū)域暫不作重大調(diào)整
B確定工作目標(biāo)：老業(yè)務(wù)要知道他下一步想干什么。新業(yè)務(wù)要讓他搜集(可以通過網(wǎng)絡(luò))所分配區(qū)域的客戶情況，并幫助篩選確定重點(diǎn)。
C準(zhǔn)備工作：進(jìn)行戰(zhàn)前動員會議(培訓(xùn)結(jié)束后，工作前)，為業(yè)務(wù)人員準(zhǔn)備好資料，名片，內(nèi)部通訊錄，出差業(yè)務(wù)人員的差旅費(fèi)，火車票以及所需資料等
四，需要總經(jīng)理幫助落實的事
A召開會議，一是公司中層干部會議，宣布銷售部成立及人事任用，希望各部門協(xié)調(diào)配合，這是銷售部工作全面開展的基礎(chǔ);二是銷售部全體會議，由辦公室電話通知所有業(yè)務(wù)人員出席。宣布正式成立銷售部并走上正規(guī)化管理。
B幫助協(xié)調(diào)銷售部所需辦公地址及辦公設(shè)備
C準(zhǔn)備必要的資料，幫我全面了解客戶及市場情況。
D幫我協(xié)調(diào)培訓(xùn)的事宜和場地，并親自講一節(jié)課
五，中后期的工作
A在做好近期工作的基礎(chǔ)上，下市場，了解業(yè)務(wù)落實和客戶服務(wù)的具體
情況。同時履行銷售部經(jīng)理的各項職責(zé)，并保證今年公司業(yè)務(wù)的穩(wěn)定發(fā)展，做好遠(yuǎn)期工作規(guī)劃，為明年的銷售工作打好基礎(chǔ)。
20xx年銷售經(jīng)理工作計劃(2)銷售經(jīng)理的職責(zé)之重大無可厚非。作為一名銷售經(jīng)理，就必須對公司、對客戶及銷售人員盡職盡責(zé)。對公司而言，銷售經(jīng)理是公司上級領(lǐng)導(dǎo)與銷售人員和具體工作之間的紐帶，對客戶而言，銷售經(jīng)理與銷售團(tuán)隊代表著公司的形象與品牌，對銷售人員而言，銷售經(jīng)理代表著管理、指令、紀(jì)律、執(zhí)行力以及提高收入、晉升職位的代言者。
承上啟下的銷售經(jīng)理，除了要忠實履行本崗位職責(zé)，更要有清醒的市場意識、經(jīng)營意識、創(chuàng)新意識、服務(wù)意識，俱有掌控、駕馭、分析、解決問題的能力和強(qiáng)烈的使命感。工作責(zé)任主要表現(xiàn)在：督促銷售人員的工作、制定銷售計劃、銷售團(tuán)隊的管理、定期的銷售總結(jié)、定期對銷售人員的績效考核的評定、上下級的溝通、銷售人員的培訓(xùn)、大客戶定單的制定、展會的策劃建議、銷售人員工作的分配以及協(xié)助技術(shù)部、生產(chǎn)部研發(fā)新產(chǎn)品等等……
我的工作計劃：
第一、督導(dǎo)銷售人員的工作：
其實要說督導(dǎo)還真不是很確切。首先我要說，每位銷售人員都會有自己的一套銷售理念。一開始，我是不能夠即時知道每位銷售人員的特色在哪里，需等完全了解的時候，就應(yīng)該充分發(fā)揮其潛在的優(yōu)勢，如果某個別銷售人員存在可挖掘的潛力，我會對其進(jìn)行相應(yīng)的督導(dǎo)，幫助他(她)順利完成公司下達(dá)的銷售指標(biāo)，從而來彌補(bǔ)其不足之處。
作為銷售經(jīng)理，需要督導(dǎo)的方面：
1. 分析市場狀況，正確作出市場銷售預(yù)測報批;
2. 擬訂年度銷售計劃，分解目標(biāo)，報批并督導(dǎo)實施;
3. 擬訂年度預(yù)算，分解、報批并督導(dǎo)實施;
4. 根據(jù)中期及年度銷售計劃開拓完善經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò);
5. 根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃合理進(jìn)行人員配備;
6. 匯總市場信息，提報產(chǎn)品改善或產(chǎn)品開發(fā)建議;
7. 洞察、預(yù)測危機(jī)，及時提出改善意見報批;
8. 把握重點(diǎn)客戶，控制產(chǎn)品的銷售動態(tài);
9. 關(guān)注所轄人員的思想動態(tài)，及時溝通解決;
15.根據(jù)銷售預(yù)算進(jìn)行過程控制，降低銷售費(fèi)用;
11.參與重大銷售談判和簽定合同;
12.組織建立、健全客戶檔案;
13.指導(dǎo)、巡視、監(jiān)督、檢查所屬下級的各項工作;
14.向直接下級授權(quán)，并布置工作;
15.定期向直接上級述職;
16.定期聽取直接下級述職，并對其作出工作評定;
17.負(fù)責(zé)本部門主管級人員任用的提名;
18.負(fù)責(zé)制定銷售部門的工作程序和規(guī)章制度，報批后實行;
19.負(fù)責(zé)統(tǒng)計成交率、費(fèi)用率、利潤率、月銷量以及各類同期比較數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確統(tǒng)計;
20.根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級的工作崗位，報批后實行并轉(zhuǎn)人力資源部備案。
第二、督促銷售人員的工作：
作為銷售經(jīng)理，需要督促的方面：
1. 銷售部工作目標(biāo)的完成;
2. 銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的合理性、健康性;
3. 銷售指標(biāo)制定和分解的合理性;
4. 工作流程的正確執(zhí)行;
5. 開發(fā)客戶的數(shù)量;
6. 拜訪客戶的數(shù)量;
7. 客戶的跟進(jìn)程度;
8. 獨(dú)立的銷售渠道;
9. 銷售策略的運(yùn)用;
15.銷售指標(biāo)的完成;
11.確保貨款及時回籠;
12.預(yù)算開支的合理支配;
13.良好的市場拓展能力;
14.所轄人員的技能培訓(xùn);
15.所轄人員及各項業(yè)務(wù)工作;
16.紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌;
17.銷售人員的計劃及總結(jié);
18.市場調(diào)查與新市場機(jī)會的發(fā)現(xiàn);
19.潛在客戶以及現(xiàn)有客戶的管理與維護(hù);
20.成熟項目的營銷組織、協(xié)調(diào)和銷售績效管理;
第三、銷售業(yè)績的制定：
銷售業(yè)績的制定要有一定的依據(jù)，不能憑空想象。要根據(jù)公司的現(xiàn)狀，已及公司產(chǎn)品種類，細(xì)細(xì)劃分。當(dāng)然不能缺少的是銷售淡、旺季的考慮。我應(yīng)該以公司為一個基準(zhǔn)進(jìn)行實際的預(yù)估。
隨后要做的事情就是落實到每一個銷售人員的身上，甚至可以細(xì)分到每一個銷售人員周銷售業(yè)績應(yīng)該是多少，月銷售業(yè)績是多少，從而很完美的完成公司下達(dá)的季銷售業(yè)績。最終完成每年的銷售指標(biāo)。
第四、銷售計劃的制定：
制定一份很好的銷售計劃，同樣也是至關(guān)重要的事情。有句話說的好，沒有理想就永遠(yuǎn)不可能達(dá)成?？梢?，銷售計劃的重要性。當(dāng)然銷售計劃也是要根據(jù)實際情況而制定的。
而銷售計劃的依據(jù)其實就是以銷售業(yè)績?yōu)橐粋€基準(zhǔn)。進(jìn)行不同策略的跟進(jìn)?，F(xiàn)在，銷售計劃可以分下面這幾個方面進(jìn)行：
1.工業(yè)自動化設(shè)備
2.表面處理涂裝設(shè)備
3.電子生產(chǎn)設(shè)備
4.家用電器組裝老化設(shè)備
5.潛在客戶的開發(fā)工作
6.應(yīng)收帳款的回收問題
7.問題處理意見等……
第五、定期的銷售總結(jié)：
其實，銷售總結(jié)工作是需要和銷售計劃相結(jié)合進(jìn)行的。銷售總結(jié)主要目的是讓每一位銷售人員能很具體的回顧在過去銷售的時間里面做了些什么樣的事情，然后又取得的什么樣的結(jié)果，最終總結(jié)出銷售成功的法則。當(dāng)然，我們可能也會碰上銷售不成功的案例。倘若遇到這樣的事情，我們也應(yīng)該積極面對，看看自己在銷售過程中間有什么地方?jīng)]有考慮完善，什么地方以后應(yīng)該改進(jìn)的。
定期的銷售總結(jié)同時也是我與銷售人員的交流溝通的好機(jī)會。我能知道銷售團(tuán)隊里面的成員都在做一些什么樣的事情，碰到什么樣的問題。以便我以及可以給予他們幫助，從而使整個銷售過程順利進(jìn)行。
銷售總結(jié)同樣也可以得到一些相關(guān)產(chǎn)品的信息，知道競爭對手的一些動向。要知道，我們不打無準(zhǔn)備之仗。知己知彼方可百戰(zhàn)百勝。
第六、銷售團(tuán)隊的管理：
銷售團(tuán)隊的管理可以說是一個學(xué)問，也是公共關(guān)系的一個重要方面。如今的銷售模式不再是單純的單獨(dú)一個銷售人員的魅力了。很好的完成銷售任務(wù)，起決定性左右的就應(yīng)該是銷售團(tuán)隊。
在所有銷售團(tuán)隊里面的成員心齊、統(tǒng)一，目標(biāo)明確為一個基本前提的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮每一成員的潛能優(yōu)勢，是其感覺這樣的工作很適合自己的發(fā)展。感覺加入我們的銷售團(tuán)隊就像加入了一個溫馨的大家庭中間。我想，每一個隊員都會喜歡自己的工作，喜歡我們的環(huán)境的。
公司為大家創(chuàng)造了很好的企業(yè)文化，同時也給大家提供和搭建了很好的銷售平臺，所以，銷售人員應(yīng)該感覺到滿足，并胸懷感恩的心。
現(xiàn)在的銷售人員不是過去的簡單的找工作，而是會分析公司的文化，公司的策略，公司的背景等等很多方面。所以銷售團(tuán)隊的管理也是至關(guān)重要的。也是起決定性作用的。設(shè)想銷售部門的每一個銷售人員都是有自己的想法，都是一味的按照自己的想法去銷售產(chǎn)品，那么，還會有公司文化，公司形象嗎?答案是肯定的。
我要讓每一位銷售人員學(xué)到相應(yīng)的東西。
第七、績效考核的評定：
績效考核的評定雖然比較繁瑣，但是勢在必行。
對于很好的完成銷售指標(biāo)，績效考核是一個比較直接的數(shù)據(jù)。
績效考核表的制定可以由我來做，大致的內(nèi)容包括：
1.原本計劃的銷售指標(biāo)
2.實際完成銷量
3.開發(fā)新客戶數(shù)量
4.現(xiàn)有客戶的拜訪數(shù)量
5.電話銷售拜訪數(shù)量
6.月定單數(shù)量
7.增長率
8.新增開發(fā)客戶數(shù)量
9.丟失客戶數(shù)量
15.銷售人員的行為紀(jì)律
11.工作計劃、匯報完成率
12.需求資源客戶的回復(fù)工作情況
第八、上下級的溝通：
銷售經(jīng)理也起著穿針引線的作用。根據(jù)公司上級領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)，詳細(xì)的落實到每一位銷售人員的身上。在接受任務(wù)的同時，也可以反應(yīng)基層人員所遇到的實際困難。
第九、銷售人員的培訓(xùn)：
銷售人員培訓(xùn)的主要作用在于：
1.提升公司整體形象
2.提升銷售人員的銷售水平
3.便于銷售經(jīng)理的監(jiān)督管理
4.順利構(gòu)成定單的產(chǎn)生
我計劃的銷售人員培訓(xùn)包括："電話銷售培訓(xùn)"、"銷售六大過程"、"七大銷售技巧的培訓(xùn)"等……內(nèi)容覆蓋面應(yīng)該來說還是很廣的，當(dāng)然，我也會根據(jù)公司的實際情況，在培訓(xùn)中間穿插一個案例分析、心理測試等。
第十、大客戶定單的制定：
我司產(chǎn)品不完全等同于其他標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的銷售。我們的很多工作就是幫助一些大客戶制定一系列能滿足其生產(chǎn)、實用的產(chǎn)品。而決不是把產(chǎn)品賣出去就好了。所以這樣的工作需要花很大的經(jīng)歷和時間。我們要讓客戶知道，我們現(xiàn)在銷售的產(chǎn)品不僅僅是單純的生產(chǎn)工具，而是更方便、更快捷、能為客戶帶來經(jīng)濟(jì)效益的新時代高科技。
而且，關(guān)鍵的關(guān)鍵就是要讓客戶知道使用本公司的產(chǎn)品會給其公司創(chuàng)造怎么樣的效益。說白了，就是能讓客戶充分的明白合理挑選生產(chǎn)設(shè)備能為自己多賺多少錢。只要讓客戶知道了這樣的信息之后，他覺得的確是這樣，才會去訂購本公司的產(chǎn)品。
第十一、展會的建議策劃：
展會工作的建議策劃，是銷售部門的職責(zé)范疇。
每年都會有很多的展會開展。其實，展會是一個很好的展示自己產(chǎn)品的地方。很多客戶原先只是在網(wǎng)站、圖片、雜志看到，或者只是在電話里面聽過介紹，沒有真正看過本公司的實物。而開展會的重要作用就是這個，能讓客戶很直觀的感受本公司產(chǎn)品的同時，可以面對面地進(jìn)行進(jìn)一步的推廣與介紹，促進(jìn)整個銷售定單的達(dá)成。
其次，在展會上面我們可以接觸不一樣的公司、不一樣的企業(yè)。我們可以讓這些企業(yè)、公司從不相識慢慢轉(zhuǎn)變成潛在客戶，隨后變成現(xiàn)有客戶，最終達(dá)成銷售定單。
第十二、協(xié)助公司研發(fā)新產(chǎn)品：
產(chǎn)品的研發(fā)工作也是很好完成銷售業(yè)績的一個重要部分。公司不可能一直局限在做老是那么一些產(chǎn)品。沒有新產(chǎn)品的推出，客戶會覺得公司沒有創(chuàng)新意識。我們就像逆水行舟，不進(jìn)則退。
其實，需要銷售部門積極配合的主要原因就是：我們跟客戶在交流同時一定會有很多客戶信息，我們可以從客戶口中知道現(xiàn)在客戶都需要什么樣的生產(chǎn)設(shè)備，或者說什么樣的設(shè)備比較適合該公司。除了從客戶信息中得出該設(shè)備的定位問題，我們還可以從同行產(chǎn)業(yè)來發(fā)現(xiàn)新問題。這些信息的收集我相信銷售部門應(yīng)該可以完成的。
以上說的這些都是我覺得銷售計劃中比較重要的。所以我簡單的列舉出來了。其實作為銷售經(jīng)理還有很多的事情要做。比如：配合財務(wù)部門帳款的收取，銷售人員的定位問題，市場評估等等，在這里我也不一一說明了，但是這些事情都是為了整個銷售部門能很好很快的完成銷售任務(wù)。
我可以很自信的說，銷售部門就是沖鋒陷陣的士兵。公司的戰(zhàn)略目的很明確，既然要設(shè)立一個銷售部，我就要讓銷售部活起來，讓我們的業(yè)績明顯的體現(xiàn)出來。為積極配合公司創(chuàng)造更好、更高的目標(biāo)努力前進(jìn)!否則，成立銷售部門的意義就值得考慮了。
20xx年銷售工作計劃銷售工作計劃，總結(jié)去年一些失誤的教訓(xùn)，根據(jù)我們的行業(yè)狀況，仔細(xì)劃分應(yīng)對客戶群體、尋找更多的對應(yīng)客戶名錄，從而提高工作效率。
20xx年銷售工作計劃如下：
一：對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
二：在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三：要有好業(yè)績就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。
四：今年對自己有以下要求
1：每周要增加X個以上的新客戶，還要有X到X個潛在客戶。
2：一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3：見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5：要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
6：對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務(wù)。
8：自信是非常重要的。要經(jīng)常對自己說你是最好的，你是獨(dú)一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。
篇（8）
中圖分類號：F407.86文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2011）12-0122-02
一、督導(dǎo)、工作現(xiàn)狀如何
國內(nèi)服裝企業(yè)希望把店鋪開到盡可能廣的區(qū)域，全國幾百家店、上千家店的服裝公司比比皆是，而公司配置的督導(dǎo)一般不會超過10名，甚至有的公司就是光桿司令，面對龐大的市場布局，督導(dǎo)的工作只能用“疲于奔命”來形容。
1.督導(dǎo)工作沒有統(tǒng)一的管理規(guī)范。督導(dǎo)要么無所事事，要么像救火隊員，督導(dǎo)的工作常常處于被動狀態(tài)。哪個市場有問題，公司就會臨時決定督導(dǎo)出現(xiàn)在哪里。如果沒有突發(fā)事件，可能一年到頭都看不到公司督導(dǎo)的影子。其實，督導(dǎo)的工作不應(yīng)該忙于解決突發(fā)事件，而應(yīng)該有年度、季度、月份的工作計劃。什么時間考察哪個市場，考察哪些方面，如何去發(fā)現(xiàn)并解決問題。只有這些標(biāo)準(zhǔn)建立起來之后，公司才能主動地去管理加盟商和店鋪，而不是處于被動狀態(tài)。
2.有的督導(dǎo)把巡店工作變成了旅游和閑逛。在督導(dǎo)巡店的時候，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)督導(dǎo)不是去積極地了解市場信息、輔導(dǎo)加盟商、培訓(xùn)店鋪人員，而是全國到處閑逛，跟加盟商聊聊天，吃吃喝喝加深一下感情，然后又開赴下一個市場。
3.督導(dǎo)缺乏發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力。有些督導(dǎo)非常擅長夸夸其談，對行業(yè)大事小情了解得挺多，感覺挺唬人的，其實讓他到店鋪里真正操作一下，他就蔫了，因為沒有真本事嘛。其實這也不怪他，因為服裝公司粗放慣了，當(dāng)然督導(dǎo)也會用粗放的方式來工作，店鋪管理也就只能粗放了。
出現(xiàn)上述問題的原因，一是公司缺乏工作標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)不到位、沒有建立相應(yīng)的績效考核制度；二是督導(dǎo)責(zé)任心不強(qiáng)，過分依靠以前的工作經(jīng)驗，沒有積極上進(jìn)的學(xué)習(xí)精神，沒有真正把加盟商和店鋪的事情重視起來；三是缺乏工作技能，不知道巡店做什么工作，更不能發(fā)現(xiàn)加盟商和店鋪的問題，至于解決問題就更談不上了。
二、督導(dǎo)，你該怎樣做
在服裝公司越來越重視終端的今天，督導(dǎo)如果沒有很強(qiáng)的責(zé)任心、高超的工作技能、管理加盟商的方法和手段、培訓(xùn)店鋪營業(yè)人員的能力，等待我們的將是被淘汰出局。下面，我們就來探討一下督導(dǎo)如何巡店，如何診斷店鋪的問題。
制定巡店規(guī)劃
要提高終端的巡店質(zhì)量，就要根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，科學(xué)的規(guī)劃巡店計劃。首先要明確巡店的重點(diǎn)在哪兒、最有潛力的是哪些市場、最有可能出現(xiàn)問題的是哪些市場，然后根據(jù)各市場的情況，確定合理的巡店頻率，巡店路線和時間。根據(jù)80/20法則，督導(dǎo)80%的精力要用到最有可能產(chǎn)生業(yè)績的20%的市場。這些市場包括：
1.實力強(qiáng)大的加盟商：一個加盟商的優(yōu)劣往往就決定了該品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅臉I(yè)績。所以，督導(dǎo)在巡店的時候，一定要特別關(guān)注實力較強(qiáng)的加盟商，認(rèn)真聽取他們的心聲，解決他們的問題，把他們樹立成標(biāo)桿市場，其他加盟商就有了學(xué)習(xí)和模仿的對象，找到了前進(jìn)的方向。
2.單店業(yè)績突出的店鋪：連鎖經(jīng)營的威力在于復(fù)制，督導(dǎo)就要像一個火種的傳播者，把優(yōu)秀店鋪的成功經(jīng)驗復(fù)制到其他的店鋪。
3.公司需要重點(diǎn)掌控的形象店和旗艦店：因為這些店鋪不僅僅是銷售業(yè)績問題，它還是一個良好的品牌宣傳途徑，是消費(fèi)者了解該品牌的窗口。
4.銷售業(yè)績不穩(wěn)定的店鋪：了解這些市場的競爭情況，競爭對手是否有新的動作，商場是否有調(diào)整等等。
5.銷售業(yè)績不溫不火的店鋪：重點(diǎn)了解整體的市場環(huán)境，做好營業(yè)員的思想工作，通過仔細(xì)的調(diào)研來發(fā)現(xiàn)問題，并通過培訓(xùn)等手段提升加盟商和營業(yè)員的工作技能。
巡店前的準(zhǔn)備
督導(dǎo)在巡店前要制定一個巡店計劃，并對目標(biāo)市場的競爭環(huán)境和店鋪的經(jīng)營情況有所了解，具體有：
1.確定巡訪店鋪的行程安排，填寫《巡店計劃書》及工作重點(diǎn)。
2.確定各市場的加盟商需求，有沒有需要總公司特別支持的工作，以便提前做好準(zhǔn)備。
3.查閱最近的銷售數(shù)據(jù)，并和去年的同期以及其他市場的情況相對照，以便發(fā)現(xiàn)新的問題和銷售機(jī)會。
4.回顧上次拜訪的情況，哪些工作已經(jīng)落實，哪些問題正在處理，哪些問題需要這次巡店解決。
5.相應(yīng)工具的準(zhǔn)備，如記錄店鋪形象用的數(shù)碼相機(jī)，各類報表、培訓(xùn)手冊等。
巡店時如何診斷市場
市場環(huán)境分析包括市場的范圍界定、競爭者及消費(fèi)力的概況等方面，包括：
1.市場規(guī)模與飽和度分析：服裝市場的層次很明顯，不同風(fēng)格服裝品牌的市場規(guī)模和飽和度，在不同的時期和市場上都會有很大的不同。
2.競爭者分析：對于每個市場來說，前三位的品牌和代表公司的產(chǎn)品和公司狀況，都是必備的資訊，對于市場領(lǐng)導(dǎo)品牌，緊隨其后的品牌動向及其公司資訊，也是不可或缺的，這些資訊具有：競爭品牌的宣傳推廣活動、新產(chǎn)品的款式、價格帶、店鋪管理和服務(wù)水平等方面。
3.消費(fèi)者和消費(fèi)分析：所有公司都會盤點(diǎn)貨品，其實顧客更需要盤點(diǎn)，進(jìn)行顧客的不同類型分析，了解各種顧客的消費(fèi)偏好和品牌滿意度，才能提供有針對性的服務(wù)。
巡店時如何診斷店鋪
督導(dǎo)需要練就一雙火眼金睛，能發(fā)現(xiàn)店鋪的問題，并提出解決方案，店鋪診斷項目主要包括：店長能力、店鋪營運(yùn)能力、銷售服務(wù)力、展示陳列、DM促銷力。
1.店長能力診斷
?是否充分理解店鋪經(jīng)營理念及落實的工作方針？
?是否具有計劃并執(zhí)行的能力？
?對于部屬是否具有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、提升等領(lǐng)導(dǎo)能力？
?是否具有顧客資料收集、顧客關(guān)系建立、顧客抱怨處理等的顧客管理能力？
?是否具有充足的商品知識并能訓(xùn)練部屬使具有同等能力？
?是否重視商圈的經(jīng)營、包括消費(fèi)者、競爭店的情報的調(diào)查？
?對于公司內(nèi)部的各項管理規(guī)章、作業(yè)流程，是否充分了解并能實踐？
?是否能隨著企業(yè)的成長不斷地進(jìn)修、自我提升？
2.店鋪營運(yùn)能力診斷
?店鋪人員是否了解店鋪的經(jīng)營情況？
?是否鼓勵店鋪人員對顧客服務(wù)和商品的管理（上貨時間、展開手法）提供其經(jīng)驗與建議？
?是否要求店員對于本店與競爭店的定位差異、市場占有率等互動的因素，定期進(jìn)行市場調(diào)查并提出改善對策？
?是否設(shè)定可供學(xué)習(xí)的模范店和應(yīng)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，并持續(xù)觀察、吸收、切實應(yīng)用到自己店鋪工作中？
?是否持續(xù)追蹤銷售與庫存對應(yīng)關(guān)系，以確保以暢銷品為中心的商品結(jié)構(gòu)？
?是否制作特賣計劃，切實執(zhí)行并檢討反省以作為改善的依據(jù)？
?是否調(diào)查、記錄、追蹤競爭店的促銷活動，并分析原因，以應(yīng)用到競爭對策中？
?是否訓(xùn)練店長與營業(yè)員能熟練使用陳列道具、并能塑造易看、易選、易買的賣場？
3.店鋪服務(wù)能力診斷
?店員是否衣著整潔、化淡妝？
?店員是否心情愉悅、充滿自信、動作迅速？
?店員是否利用客余時間整理賣場或處理行政工作？
?店員是否令人容易接近并產(chǎn)生信賴感？
?店員對于收銀及包裝動作是否熟練？
?店員是否能正確的掌握接近顧客的機(jī)會？
?店員的商品知識是否豐富，并能簡明的介紹給顧客？
?銷售人員的專業(yè)知識、流行資訊、市場情報及同業(yè)動態(tài)、是否能清楚掌握？
?店鋪色彩搭配與照明是否表現(xiàn)出魅力？
?動線設(shè)計是否合理，能引導(dǎo)顧客進(jìn)入并選購商品？
?賣場商品的展開是否能表現(xiàn)出主題、并將重點(diǎn)介紹給顧客？
?賣場POP的效果是否發(fā)揮，有無錯誤、污損、過期情況？
4.展示陳列的診斷
?所選展示陳列的商品是否符合訴求的主題？
?關(guān)聯(lián)性商品的選擇是否合適？
?陳列道具的使用是否與商品形象一致？
?商品的特色是否能充分表達(dá)？
?商品價格標(biāo)示和POP是否齊備？
?展示陳列商品的量感是否控制適當(dāng)？
?展示陳列空間的燈光是否控制合適？
?展示陳列的商品是否有足夠的庫存？
?照明、音響等設(shè)備是否齊備？
5.DM促銷力量診斷
?活動項目（時間、地點(diǎn)、地圖、電話等）是否明確表示？
?是否依據(jù)年度促銷計劃來決定DM的主題、商品、活動、營業(yè)目標(biāo)、發(fā)放對象或區(qū)域、發(fā)放份數(shù)及預(yù)算？
?DM是否完全收集店內(nèi)有特色或價格訴求型的重點(diǎn)商品？
?DM所訴求的商品是否都在賣場上具備兩感陳列或貨量充足？
篇（9）
2021廚房工作計劃
20__年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。
我將努力把20__年的工作做好，現(xiàn)將一年中的工作做如下總結(jié)：
1、培訓(xùn)方面：每個月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、管理方面：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20__年廚房全年離職人員較多，20__年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20__年是比較穩(wěn)定的一年。
3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)廚房里面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
4、設(shè)備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶?；鹆ι蟻砗蟪霾怂俣?、質(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。
5、在操作方面記錄了每個月的營業(yè)額及進(jìn)貨情況：
1)一月份收入：520249元進(jìn)貨：180064元毛率：65%
2)二月份收入：419492元進(jìn)貨：159280元毛率：62%
3)三月份收入：360000元進(jìn)貨：119284元毛率：66%
4)四月份收入：400437元進(jìn)貨：132494元毛率：66%
5)五月份收入：381993元進(jìn)貨：132888元毛率：65%
6)六月份收入：450000元進(jìn)貨：170000元毛率：62%
7)七月份收入：430000元進(jìn)貨：160660元毛率：62%
8)八月份收入：413565元進(jìn)貨：136563元毛率：60%
9)九月份收入：417942元進(jìn)貨：159578元毛率：60%
10)十月份收入：390000元進(jìn)貨：115815元毛率：70%
11)十一月份收入：509115元進(jìn)貨：175801元毛率：65%
12)十二月份收入：770322元進(jìn)貨：24535元毛率：68%
6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價格偏低，導(dǎo)致毛率有所下降。后來及時調(diào)整菜單的價格，原材料的控制下毛率有所回升。
7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之20__年已過去，20__年又是以今天作為一個起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭取在新的一年中更上一個臺階。
20__年工作計劃
20__年已經(jīng)過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個忙碌而又充實的20__年已經(jīng)過去，迎接我們的是一個充滿挑戰(zhàn)性的20__年，展望新的一年我會從以下幾點(diǎn)去努力：
1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)：根據(jù)前一年的工作總結(jié)，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)的人，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn)，提升員工的綜合能力。
2、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)。及時了解本地、外地市場動態(tài)，加強(qiáng)和采購的溝通，對市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短、不斷充實自己。
3、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。
4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標(biāo)安排，套餐的溝通加強(qiáng)。
5、能源節(jié)約：對每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用，定時定人準(zhǔn)時開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。
6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程組的溝通，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店，協(xié)調(diào)各部門對原材料相互配合使用。
8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強(qiáng)菜品質(zhì)量，把毛率提上一個臺階。
9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實。
10、合理安排人員、勞動力綜合運(yùn)用，在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個人心態(tài)，我會打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。
2021廚房工作計劃1
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴(yán)格把好食品
衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進(jìn)行編號，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產(chǎn)品開拓計劃
餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計劃：
一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部)，緊密聯(lián)系，隨時了解市場信息的需求，對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。
1、 對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。
二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進(jìn)行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。
四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。
五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核，根據(jù)地工作實績進(jìn)行獎懲。
廚房衛(wèi)生管理計劃
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。酒店派出一名重要負(fù)責(zé)人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設(shè)置衛(wèi)生專干(兼)對衛(wèi)生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。(生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負(fù)責(zé)隨時清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每天衛(wèi)生工作)。
二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實行目標(biāo)管理方式。每年年底，由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司各部門主管與主管領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀，按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗收檢查，獎罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個環(huán)節(jié)，哪個班組出了問題，直接追究當(dāng)事人的責(zé)任，由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。
三、 環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應(yīng)及時干凈地清掃。
5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱(桶)內(nèi)。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通過主管部門和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。
四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負(fù)責(zé)。
1、 嚴(yán)格堅持“四隔離”制度，即生與熟，(fwsir.com)成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。
五、加強(qiáng)個人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓(xùn)證”并每年進(jìn)行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《員工獎條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。
廚房組織結(jié)構(gòu)
為了酒店的營銷運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)控制生產(chǎn)過程的浪費(fèi)，制定切合實際有用的組織結(jié)構(gòu)，建立明確的崗位分工，將人員進(jìn)行科學(xué)的勞動組合，使每項生產(chǎn)都有具體的人直接負(fù)責(zé)。
二、廚房各崗位職責(zé)
設(shè)計廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn)，使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常，各項工作都有人負(fù)責(zé)。對崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責(zé)和權(quán)限，知道向誰負(fù)責(zé)，接受誰的督導(dǎo)，同誰在工作上有必然的聯(lián)系，知道工作要承擔(dān)責(zé)任。
1、行政總廚職責(zé)
工作計劃：
①、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針和下達(dá)的征稅指標(biāo)，負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。
②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進(jìn)貨計劃和生產(chǎn)安排，并進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽(yù)盈利。
③、根據(jù)市場情況，作好食品節(jié)和食品周的計劃。同時根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。
④、根據(jù)銷售和預(yù)測，作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計劃，嚴(yán)格控制庫存和剩余食品。
⑤、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范。
⑥、根據(jù)產(chǎn)品要求，組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對采購部門提出上述要求。
⑦、制訂新產(chǎn)品開發(fā)，試驗和運(yùn)用方面的計劃，樹立本店的餐飲風(fēng)格。
⑧根據(jù)生產(chǎn)要求，制訂廚房設(shè)備、工具、用具的更換添置計劃。
⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度，組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格，并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。
⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。
組織管理：
①、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客需求。
②、計劃各餐、督導(dǎo)，檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作，負(fù)責(zé)對他們考核，評估。
③、根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)，編制工作時間表，檢查下屬出勤情況。
④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。
⑤、根據(jù)酒店要求，制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項工作的控制、檢查表。
食品制作：
①檢查開餐前的各項準(zhǔn)備作。
②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。
③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。
④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味。
⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求。
⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。
⑦檢查出菜肴速度和溫度。
⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。
⑨對食品原料的利用，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。
食品銷售：
①、定期征求餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并將意見實施解決。
②、對直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求，并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)。
③、重視客人意見，處理客人對廚房生產(chǎn)方面的投訴。
其它方面：
①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。
②、負(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查。
③、檢查員工的儀容儀表和個人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負(fù)責(zé)。
④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。
⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報告與申請。
2、湘、粵、西餐總廚職責(zé)：
①、接受行政總廚的指令，并匯報工作。
②、制訂主管工作職責(zé)，負(fù)責(zé)對主管的考核評估，根據(jù)其工作實績提出獎懲意見，報行政總廚批審。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作。
③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平，提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。
④、參與菜單，產(chǎn)品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制訂，參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研究。
⑤、對本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃，根據(jù)菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。
⑥、每天根據(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)，指揮各組做好工作。
⑦、開餐供應(yīng)時現(xiàn)場指揮，并督促檢查，保證菜品質(zhì)量、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺canyin360
⑧、親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調(diào)工作。
⑨、制備供應(yīng)工作結(jié)束，督導(dǎo)各班組做好清掃、收藏、安全工作。
⑩、督導(dǎo)廚房員工人儀表，衛(wèi)生，提醒下屬對員工守則的執(zhí)行并對他們的行為承擔(dān)責(zé)任。鑒署有關(guān)材料告假等申請。
3、主管的職責(zé)：
①、作班次編排，合理安排休息。
②、制訂各崗位的工作職責(zé)，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實績提出獎罰建議。
③、參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)。
④、掌握當(dāng)天菜單和任務(wù)情況，并將任務(wù)明確分配給各崗。
⑤、開餐的準(zhǔn)備情況檢查和實施，保證產(chǎn)品質(zhì)量，工作標(biāo)準(zhǔn)。
⑥、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存。
⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報工作，使上級清楚班組的工作，生產(chǎn)情況。
⑧、每周進(jìn)行工作班次編排，合理安排休息。
4、廚師職責(zé)：
①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。
②開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時匯報。
③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報：
食品質(zhì)量不符合要求;
上道工序的操作不符合要求;
操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象;
工具或用具不敷使用;
⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。
⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。
⑦接受上級的其它任務(wù)。
5、衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé)：
①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任，使整個廚房員工對衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。
②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作。
③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具(如廚刀、絞切機(jī)、拌面機(jī)等)保持清潔衛(wèi)生。
④、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提
高設(shè)備效率。
⑤、對冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)，根據(jù)操作程序，督促清潔衛(wèi)生工作。
a、設(shè)備種類;
b、清理時間;
c、拆卸、洗刷、安裝步驟;
d、安全注意事項。
e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質(zhì)、數(shù)量和水溫。設(shè)備、餐具以及環(huán)境的衛(wèi)生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛(wèi)生的重要性認(rèn)識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設(shè)置該主管，以輪值形式是教育、訓(xùn)練員工的重要崗位。
房員工獎懲條例
對有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務(wù)，成績突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。
四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎勵的。
五、當(dāng)場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業(yè)余時間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。
八、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。
一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當(dāng)事人照價賠償。同時視情節(jié)輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯態(tài)度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。
四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款 元。
五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。
六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或 倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。
八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。
十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。
十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。
十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款 元。
以上條例由廚師長、主管負(fù)責(zé)實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對各部門負(fù)責(zé)人罰款 元。
2021廚房工作計劃2
一 關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在2014年5月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整
6，__下市前準(zhǔn)備好2014年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)14年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種
二 關(guān)于__店
__店在暫停營業(yè)半年后于14年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以__x\__x\__x--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排
1，通過對一些和__x路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2，在14年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
篇（10）
2021市場督查專員工作總結(jié)范文一
11月份，通過局黨組、領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一安排部署，利用近一個月的時間全局干部職工集中進(jìn)行了思想作風(fēng)紀(jì)律整頓?？傮w看，這次整頓收到了明顯成效，我隊全體工作人員精神面貌明顯改觀，組織紀(jì)律明顯增強(qiáng)，工作作風(fēng)明顯改進(jìn)，服務(wù)水平明顯提高，基本達(dá)到局黨組、局領(lǐng)導(dǎo)提出的目標(biāo)要求。現(xiàn)就這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓工作情況總結(jié)如下。
一、基本情況及主要做法
市場監(jiān)管稽查隊共有隊長1名、隊員5名，這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，我們嚴(yán)格按照局文件精神，從十一月三日開始到十一月二十日結(jié)束，整個過程共分集中學(xué)習(xí)、統(tǒng)一思想；對照檢查、自查自糾；整頓落實、完善制度三個階段。
1.集中學(xué)習(xí)階段：為切實做到集中整頓與當(dāng)前工作兩不誤、兩促進(jìn)，我隊采取的主要辦法是隊長統(tǒng)一組織，隊員自覺到位；上午開展正常的日常市場巡查工作，下午集中整頓。根據(jù)《煙局[20XX]91號》文件要求，由隊長精心組織并進(jìn)行再動員講話，隨后利用每天下午2個小時組織了集中學(xué)習(xí)，每次集中學(xué)習(xí)時間都在2個小時以上并作出學(xué)習(xí)筆記，其余時間主要以自學(xué)為主，隊長首先做到學(xué)前備課，學(xué)中領(lǐng)學(xué)，邊學(xué)邊記，邊學(xué)邊議。期間，比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了局長在——20XX年市煙草工作會議上（樹立新觀念、找準(zhǔn)新定位、拓展新視野、促進(jìn)新轉(zhuǎn)變、奮力譜寫煙草第三次跨越的新篇章）的報告、煙局[20XX]28號文件、煙局[20XX]13號文件。重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國煙草專賣法》、《中華人民共和國煙草專賣法實施條例》、《省煙草專賣法實施條例》、《煙草專賣執(zhí)法紀(jì)律六條禁令》、《行政處罰法》。
2.自查自糾階段：按照這次整頓的目標(biāo)要求，結(jié)合自身的思想和工作實際，深入查找在大局意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識和紀(jì)律意識四個方面存在的突出問題。在自查自糾的基礎(chǔ)上，我們以小組為單位，二人一組，深入卷煙市場，廣泛向卷煙零售商戶征求意見，征取卷煙消費(fèi)者的意見和建議，然后將各組收集到的信息進(jìn)行整合，查找我們在實際工作中存在的問題。
3.整頓落實階段：我們緊緊圍繞局黨組總體思路和市局文件精神，結(jié)合市場監(jiān)管稽查隊20XX年度工作計劃，糾正部分人員工作中存在的紀(jì)律作風(fēng)渙散的問題；巡查不到位，巡查質(zhì)量不高問題。進(jìn)一步完善了“六條禁令”和逐日簽到、請銷假制度；針對巡查員巡查不到位、巡查質(zhì)量不高我們進(jìn)一步完善了市場巡查制度；針對部分持證和無證經(jīng)營卷煙零售業(yè)務(wù)的商戶中存在的不安定因素，建立了矛盾糾紛排查制度，并根據(jù)實際情況提出限期解決在卷煙經(jīng)營中存在的問題；針對部分工作相互推諉、等待觀望現(xiàn)象我們切實實行首問負(fù)責(zé)制度。這些制度的建立和實行，進(jìn)一步促進(jìn)了市場監(jiān)管稽查隊工作的規(guī)范化、制度化、程序化、科學(xué)化。
二、取得的初步成果
這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，對我們的思想觸動是很大的，市場監(jiān)管稽查的的全體工作人員的精神面煥然一新，大局意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識、紀(jì)律意識明顯增強(qiáng)，大家都能夠緊緊圍繞局黨委和局領(lǐng)導(dǎo)的要求來規(guī)范自己的言行，思想和工作都能夠高度統(tǒng)一到市煙草局總體工作思路和本年度工作計劃上來，統(tǒng)一到全力以赴完成煙草專賣行政管理工作上來，統(tǒng)一到煙草系統(tǒng)提出的“發(fā)展和諧穩(wěn)定的煙草事業(yè)”上來。
三、今后的工作目標(biāo)
堅持政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，讓“對照職能、貼近民生，為群眾辦實事辦好事”活動在市場監(jiān)管稽查隊生根發(fā)芽。深入貫徹局長在20XX年3月8日市煙草工作會議上的講話精神，積極響應(yīng)市局（公司）局長、經(jīng)理代表市局（公司）黨組向全市煙草系統(tǒng)發(fā)出的“大力推進(jìn)煙草跨越式發(fā)展”的動員令。努力完成局長在20XX年市煙草工作會議上針對專賣管理工作提出的三年規(guī)劃：“市場凈化率每年遞增一個百分點(diǎn)。20XX年達(dá)到96%，20XX年達(dá)到97%，20XX年達(dá)到98%。”
通過這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，使我隊領(lǐng)導(dǎo)和隊員更進(jìn)一步的“細(xì)化了責(zé)任，提高了認(rèn)識；嚴(yán)明了紀(jì)律，提高了效率；端正了態(tài)度，提高了形象；轉(zhuǎn)變了觀念，提高了巡查質(zhì)量”。為完成全年各項工作目標(biāo)任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。
2021市場督查專員工作總結(jié)范文二
在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這半年的工作歷程，作為一名的銷售督導(dǎo)人員雖然帶來了一定的效果，但也存在不少的問題，為了更好的完成工作，特對階段性的工作進(jìn)行以下總結(jié)。
剛到公司時，對產(chǎn)品面料方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和培訓(xùn)下，很快了解到公司的性質(zhì)及產(chǎn)品知識和其培訓(xùn)的重要性。作為銷售部中的一員，我深深覺到自己還有很多的不足之處。作為企業(yè)的一名督導(dǎo)，自己的一言一行也同時代表了一個企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛了解整個市場的動態(tài)，走在市場的前沿。經(jīng)過這段時間的磨練，力爭盡快成為一名合格的督導(dǎo)，并且努力做好自己的本職工作。
針對這半年的督導(dǎo)工作，也由于時間的倉促性，我就不像其他的同事一樣一條一條的列舉出來了：在督導(dǎo)的這一本職崗位上我認(rèn)為督導(dǎo)工作在家紡行業(yè)中的重要性，在這半年的終端拜訪中我們需要給終端的加盟商和導(dǎo)購進(jìn)行全面的一個培訓(xùn)，他們在對面料知識的了解和產(chǎn)品知識的問題上是很渴求進(jìn)步的。在拜訪接觸的這些工作在一線的伙伴們，他們反映的各種各樣的問題都是面前我們其他地區(qū)的加盟店正在面臨的問題，起初我認(rèn)為只需要給他們?nèi)嫘缘陌匆粋€一個的先后順序來培訓(xùn)就行了，可是我發(fā)現(xiàn)這樣的辦法如果他們不能堅持下來始終都是白忙活一場費(fèi)時費(fèi)力，最終就像風(fēng)沙飛過留下沉重的思想負(fù)擔(dān)，后來我就換做一種比較快速的一種方法就是讓他們自己扮演不同的角色，找問題從而針對性的對其下藥，幾個來回下來他們也知道了自己的問題所在，雖然這種方法不是最好的但對他們來說還是比較的出效果的，在使用這樣的方法的時候我還需要加強(qiáng)自己的學(xué)習(xí)，讓自己不斷的進(jìn)步才能解決終端導(dǎo)購拋來的各種他們認(rèn)為比較難以解決的問題，所以在以后的工作中我要更加的嚴(yán)格要求自己，讓終端的導(dǎo)購掌握更多家紡方面的知識：從家具的顏色搭配到床品的搭配，洗滌的方法及保養(yǎng)到顧客的一種心理溝通，眼神交流，以致達(dá)到他們的腰包不斷的膨脹加厚，讓加盟商和導(dǎo)購都達(dá)到互利雙贏的合作，幫終端培養(yǎng)一批比較忠實的導(dǎo)購從而也解決了終端中出現(xiàn)的招工比較難的現(xiàn)狀。
在拜訪的客戶中有的會說他們想定的花型總是定不到，或者是包裝袋的問題，等等一系列的問題，而陳列就是一個店面的整體形象，她能讓店面多姿多彩也能讓店面黯然失色，而終端真正做到畫眼點(diǎn)睛，面壁生輝的還是很少一部分的，所以針對這塊我們要更加的要求他們?nèi)ゾ毩?xí)，讓顧客有種新鮮而又欣喜諾狂的感覺。
半年的時間里，我得到了很多感謝所有對我?guī)椭^和支持的領(lǐng)導(dǎo)及同事們，謝謝！最后祝公司在新的一年里生意興隆，財源滾滾！
2021市場督查專員工作總結(jié)范文三
通過近期對我所負(fù)責(zé)賣場的了解，發(fā)現(xiàn)多數(shù)區(qū)域人員對于銷售工作僅僅停留在單一的送貨售后回款的工作方面。工作非常被動，不能主動的找出問題、優(yōu)化環(huán)節(jié)，缺少了最重要的客戶掌控、渠道掌控和終端拉動。部分銷售人員對于自己的工作職責(zé)含糊不清，只做了最表面的基本工作。根據(jù)一些實際情況，我冒昧闡述一下市場督導(dǎo)崗位的工作職能。督導(dǎo)工作不能僅僅局限于促銷員管理方面，一方面督導(dǎo)要提高自身的素養(yǎng)，包括對于銷售技巧和手段的認(rèn)識，處理促銷員在銷售工作中出現(xiàn)的難題；另一方面提升自身的管理能力與協(xié)調(diào)能力，善于處理促銷員與門店負(fù)責(zé)人、促銷員與其他公司促銷員、促銷員與店員之間的種種或大或小的矛盾。
我作為一個市場督導(dǎo)人員，下面談一談本人的工作體會及經(jīng)驗總結(jié)：
（1）幫助銷售
市場督導(dǎo)應(yīng)該連同培訓(xùn)師一起，對于無促銷員渠道的店面，進(jìn)行簡單有效的銷售技能培訓(xùn)。要讓經(jīng)銷商和終端門店負(fù)責(zé)人認(rèn)識到，我們不僅僅是機(jī)器上了柜，同樣我們一直關(guān)注、關(guān)心他們的整體銷售。對于銷售技能方面，我們給他們進(jìn)行幫助培訓(xùn)，讓他們對我們公司的形象、人員素質(zhì)留下好印象，并讓其感受到我們是實事求是地在幫助他們。同樣，他們的感激心理能幫助整體的銷量提高。對于合作方面，這些都是保持良性發(fā)展的必要條件。
（2）慣性推銷
在幫助銷售的同時，認(rèn)真教會門店店員關(guān)于金立機(jī)型的獨(dú)特賣點(diǎn)和銷售技巧。通過這樣的培訓(xùn)，店員如果能夠按照教授的方法賣出機(jī)器，肯定在內(nèi)心有一定的成就感和滿足感。這樣，在再一次向客人推薦金立的機(jī)型時，在信心上都會有一定的提高。通過多次的成功，很容易就會形成：某些店員專會推薦金立的機(jī)型，而且成功率非常高；以后有客人上門，都會主動的推薦金立的機(jī)型。這就是成功的慣性推銷，這對于我們金立手機(jī)在終端門店沖量是很有效果的。
（3）靈活促銷
促銷，無論在哪一行，都是一個客觀存在、無法回避的常見主題。受天時、地利及人脈的限制和影響，其資源和方法往往有很多種，這就需要我們頭腦機(jī)敏地巧用資源、廣開思路、目標(biāo)專一、靈活促銷。也就是根據(jù)不同情況，在不同場合，用不同方法對待不同的顧客，達(dá)成銷售。
從分析顧客心理的角度，往往能挖出更多顧客的消費(fèi)潛能。顧客能走進(jìn)賣場，不外乎兩種情況：
第一，確實是來買手機(jī)的。這個時候，往往要采取先勢奪人，以最直接和最有效的方式來吸引顧客的注意，從而達(dá)成向他推薦手機(jī)的目的。
篇（11）
（一）指導(dǎo)思想。認(rèn)真貫徹落實省市兩級農(nóng)業(yè)工作會議精神，堅持“政府主導(dǎo)、部門推動、立足現(xiàn)有、因地制宜”的原則，以滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實際需求為出發(fā)點(diǎn)，以依法落實監(jiān)管職責(zé)、搞好監(jiān)管服務(wù)為檢驗標(biāo)準(zhǔn)，切實加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、隊伍、條件和運(yùn)行機(jī)制建設(shè)，全面提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)能力，為確保全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有力、有效的支撐。
（二）目標(biāo)任務(wù)。到2013年底，全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）全部完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)任務(wù)。通過加強(qiáng)建設(shè)，增加投入，建立健全“職能明確、人員到位、力量匹配、業(yè)務(wù)規(guī)范、服務(wù)有力”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，使其有明確的公益性單位性質(zhì)和職責(zé)任務(wù)，有精干的專業(yè)技術(shù)人員和必備的工作條件，有穩(wěn)定的工作經(jīng)費(fèi)和規(guī)范的工作機(jī)制，切實全面提高區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)能力。
二、實施內(nèi)容
（一）機(jī)構(gòu)設(shè)置。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)要主要依托現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心（農(nóng)技站），結(jié)合正在實施的“農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)條件建設(shè)項目”，通過加掛牌子、賦予職能、充實人員、完善條件進(jìn)行建設(shè)。
（二）編制、人員及設(shè)備。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）要結(jié)合本地實際情況及工作需要，實行工作人員“兼職專職”并存的工作模式，同時增加必要的人員編制，配備必要的工作條件。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）監(jiān)管機(jī)構(gòu)至少要有2-3名專業(yè)技術(shù)人員、2-3套速測儀器、1間檢測用房以及督導(dǎo)、巡查、抽樣、辦公的設(shè)施設(shè)備，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)工作落到實處。
（三）經(jīng)費(fèi)保障。加快建立完善日常工作經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，有關(guān)人員基本支出和業(yè)務(wù)工作所需經(jīng)費(fèi)要依法統(tǒng)一納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）年度財政預(yù)算，并真正落實到位。
（四）加快村級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)點(diǎn)建設(shè)。要求各行政村建立村級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)點(diǎn)，設(shè)立1名監(jiān)管員；各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體（主要包括農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、縣級以上標(biāo)準(zhǔn)化基地、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和銷地批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場）全部設(shè)立相對穩(wěn)定的1名監(jiān)管員。監(jiān)管員要明確職責(zé)任務(wù)，并在各級農(nóng)業(yè)部門登記備案，作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的延伸和有效補(bǔ)充。
（五）人員培訓(xùn)。各縣區(qū)及所屬的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)要制定年度培訓(xùn)計劃，強(qiáng)化對鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和人員、村級監(jiān)管員的法律法規(guī)、技術(shù)知識培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，不斷提升監(jiān)管服務(wù)能力和技術(shù)水平。
三、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的工作職責(zé)
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)主要承擔(dān)農(nóng)民質(zhì)量安全知識的培訓(xùn)、質(zhì)量安全控制技術(shù)的推廣、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的日常巡查、各項監(jiān)管措施的督促落實等任務(wù)，從源頭上保障區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
一是定期組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)知識宣傳、教育和培訓(xùn)，通過多種形式提高生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識和誠信守法意識。
二是組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制技術(shù)示范，推廣農(nóng)民群眾看得懂、會使用的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程，普及科學(xué)種養(yǎng)知識和安全生產(chǎn)技術(shù)。
三是承擔(dān)對種植等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的督導(dǎo)巡查工作，重點(diǎn)對農(nóng)藥、肥料等投入品使用情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)防禁用藥物和有毒有害物質(zhì)流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。督促指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、標(biāo)準(zhǔn)化基地、農(nóng)產(chǎn)品市場建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案記錄。
四是對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢驗檢測，協(xié)助開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入和質(zhì)量追溯等工作。收集、報送農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，配合開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的應(yīng)急處置。指導(dǎo)農(nóng)資經(jīng)營門店建立進(jìn)貨查驗和銷售檔案記錄，受理假劣農(nóng)資投訴舉報。完成縣級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）人民政府交辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)工作。
四、工作計劃及時間安排
全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)工作從2013年3月開始到12月底結(jié)束，共分為三個階段。
第一階段：宣傳發(fā)動（3月一4月）。制定下發(fā)《市鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)實施方案》，層層動員，廣泛宣傳發(fā)動。各縣區(qū)成立由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定推進(jìn)工作方案，搞好宣傳發(fā)動。
第二階段：正式實施（5月一10月）。按照要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）明確分工，落實責(zé)任，出臺文件，加掛牌子，配齊人員和儀器設(shè)備，建立獨(dú)立檢測用房，制定工作計劃和規(guī)章制度。全部完成建設(shè)任務(wù),并切實發(fā)揮作用。
第三階段：總結(jié)驗收（11月一12月底）。11月1日一20日，縣區(qū)開展自查，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)情況進(jìn)行考核驗收，并及時整改。同時搞好工作總結(jié)、材料匯編歸檔等工作，迎接市局的考核驗收。11月20日一12月10日，市局將組織4個考核組對縣區(qū)督導(dǎo)檢查，按照建設(shè)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)逐個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）進(jìn)行實地查驗。12月10日一30日，全力做好省廳考核驗收的各項準(zhǔn)備工作。
五、保障措施
