檢測實訓(xùn)總結(jié)大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇檢測實訓(xùn)總結(jié)范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

個人業(yè)績工作總結(jié)范文大全(一)：

XX，男，預(yù)備黨員，一名物流學(xué)院普通的專職教師。我于20xx年6月畢業(yè)于北京科技職業(yè)學(xué)院7月參加工作至今，我的工作表現(xiàn)一向堅持穩(wěn)定，在現(xiàn)代物流學(xué)院負責(zé)實驗室管理和實驗室的日常教學(xué)工作，我在物流公司的工作經(jīng)歷，給了我很好的鍛煉機會，豐富了我的閱歷，開闊了我的眼界，并促使我不斷努力學(xué)習(xí)，掌握最新的物流知識，為我在物流實驗室的工作供給了良好的基矗在各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和全院職工的配合下，將我物流學(xué)院實驗室的工作短短的八個月推上一個新臺階，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。下頭，我重點就物流實驗室工作期間所構(gòu)成工作思路及完成的工作，做總結(jié)如下。

一、開展工作情景

我的工作都是圍繞著評估開展的，按照領(lǐng)導(dǎo)安排，我主要職責(zé)是實驗室的管理包括日常的安全和實驗室的機器設(shè)備的維護保養(yǎng)維修工作以及物流學(xué)院05級校設(shè)本科7個班和05高職3個班的物流實訓(xùn)課程的教學(xué)工作，此外還有搞好相關(guān)服務(wù)。在工作中，我始終堅持政治理論和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷充實自我，一向以來，自我能夠進取參院里政治理論學(xué)習(xí)，除此之外，我還結(jié)合自我的業(yè)務(wù)工作，閱讀了有關(guān)物流方面的書籍，如供應(yīng)鏈管理、運輸管理、倉儲管理、采購管理、配送管理、會計學(xué)等書籍每周末都到北京去參加物流課程的培訓(xùn)。在工作中還堅持向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，向有經(jīng)驗的同志學(xué)習(xí)。在實踐中逐步豐富自我的業(yè)務(wù)本事，提高自身素質(zhì)，為提高工作質(zhì)量奠定了良好的基矗。

物流實訓(xùn)教學(xué)工作是一項專業(yè)性很強的工作，實操是目的，實操是前提，沒有良好的實操技能，就失去了教學(xué)工作的價值和作用，而我們物流學(xué)院的現(xiàn)實是沒有實操得場地要把實訓(xùn)課程拿到課堂上來講，這樣給我們的教學(xué)工作贈加了很大的難度，我始終堅持工作就是物流實際工作的觀念，以一切使學(xué)生學(xué)會一切滿足教學(xué)為標(biāo)準(zhǔn)，以一切貼近實際作為工作的出發(fā)點和歸宿，在實際工作中我做到忠于職守，一絲不茍，進取認(rèn)真，任勞任怨，隨叫隨到，從不講價錢，為了能設(shè)計出讓學(xué)生看的到聽的懂學(xué)的會的實訓(xùn)課程有多少個通宵的夜晚，連我自我都記不清了。但當(dāng)我看到規(guī)范有序的教學(xué)工作能為學(xué)生能帶去物流實用的實訓(xùn)課程訓(xùn)練時，心里感到無比的欣慰。

在履行崗位職責(zé)方面，根據(jù)上級提出的要求，我進取探索物流實訓(xùn)教學(xué)的新模式，對歷年來我院的理論教學(xué)的成功和失敗經(jīng)驗進行總結(jié)。對物流實訓(xùn)課程的設(shè)置和安排進行創(chuàng)新。

二、取得業(yè)績

(一)設(shè)計出一套具體的可操作的物流實訓(xùn)流程

我們物流學(xué)院以前沒有開設(shè)過實訓(xùn)課程，以前我們其他的專業(yè)也沒有成熟的經(jīng)驗給我們借鑒。在院長的帶領(lǐng)下我們在實踐經(jīng)驗缺乏，課程設(shè)置經(jīng)驗不足的情景下，我們物流實驗室在院長地帶領(lǐng)下對物流實訓(xùn)課程流程創(chuàng)新，并繪制成圖表有運輸功能說明1張、運輸實訓(xùn)流程1張、倉儲功能說明1張、倉儲實訓(xùn)流程1張和綜合實訓(xùn)1張。豐富了教學(xué)能容提高了教學(xué)工作質(zhì)量，受到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。

(二)完成各項基本教學(xué)材料的編寫

實驗室剛剛建立能夠說是什么都不健全，我們完成了實驗室的相關(guān)管理制度的建立歸檔，共完善相關(guān)管理制度和具體的崗位要求15項相關(guān)材料。

根據(jù)洛捷斯特的兩套軟件：1、運輸管理系統(tǒng);2、倉儲管理信息系統(tǒng)。完成的2008版實訓(xùn)大綱的修改，和2008版的實訓(xùn)指導(dǎo)書的編寫。新版的地實訓(xùn)指導(dǎo)書按照供應(yīng)鏈管理功能設(shè)計由16個實訓(xùn)項目和來源于企業(yè)的20個實際問題場景組成。其中我個人完成了倉儲實訓(xùn)指導(dǎo)書的編寫和20個情景的設(shè)計。

三、教研教改

隨著我校“三、三方略”的實施，加之10月面臨著評估

能夠預(yù)料我們物流學(xué)院的實驗室工作將更加繁重，要求也更高，我們的工作不能來一點虛的每一個地方都要經(jīng)得起專家和領(lǐng)導(dǎo)的檢查。在我們明確了物流實訓(xùn)教學(xué)的方向和高職的特點的基礎(chǔ)上我們的實訓(xùn)目標(biāo)是物流作業(yè)、管理的一線技術(shù)人員。為此我們將實施“平臺+模塊”的課程設(shè)置在課時允許的范圍內(nèi)將實訓(xùn)的項目分類根據(jù)學(xué)生特點和實際需求調(diào)成組合貼合學(xué)生特點的教學(xué)資料和學(xué)習(xí)方式。

在新版的實訓(xùn)報告的設(shè)計上得到了院里領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。在5月30日的市教委的市級師范實訓(xùn)基地的檢查中得到了市教委專家組的好評。在同專家交流的過程中提到物流的實訓(xùn)報告不能在按照著理工科的常規(guī)的實驗報告的形式和模式。要設(shè)計和創(chuàng)新出貼合物流實訓(xùn)要求的實訓(xùn)報告，這點得到了專家的認(rèn)同。這個也是我們下一步的教學(xué)改革的一個方向。

四、總結(jié)

以上就是我對我的工作的階段性的概括和總結(jié)，我的工作的成績的取得絕非是我一個就能做到的還有很多幫忙和協(xié)助我的人。今后還有很多工作需要我去做，期望領(lǐng)導(dǎo)能給我明白方向、批評指正。總之，我忠誠于黨的教育事業(yè)，全面貫徹學(xué)校的“三、三方略”。愛崗敬業(yè)，求真、求實、求新。

個人業(yè)績工作總結(jié)范文大全(二)：

本人于200x年x月畢業(yè)于*****大學(xué)xx-xx專業(yè)并獲得碩士研究生學(xué)位，200x年x月被聘任為助理工程師職務(wù)。畢業(yè)至今，一向在xx-x工程咨詢科技公司xx從事工程咨詢工作，主要從事工程項目提議書、項目可行性研究報告、項目資金申請報告、項目節(jié)能評估報告等編制工作。

參加工作以來，在上級領(lǐng)導(dǎo)下，政治上堅定，思想上成熟。我把政治上追求與現(xiàn)實中工作結(jié)合起來，我把為共-產(chǎn)主義奮斗終身的信念從樸素、直觀認(rèn)識在學(xué)習(xí)、工作中日益上升到自覺、理性的高度，從感性認(rèn)識上升到了理性認(rèn)識。在工作中用理論知識武裝自我的頭腦，指導(dǎo)實踐，科學(xué)地研究、思考和解決工作中遇到的問題，使自我能夠與團體共同提高。在日常工作中能緊緊圍繞各項中心工作任務(wù)，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項工作任務(wù)，與同事和睦相處。在工作中，不斷加強業(yè)務(wù)理論知識的學(xué)習(xí)，能理論聯(lián)系實際，運用自我所掌握的專業(yè)知識結(jié)合到實際工作當(dāng)中，腳踏實地做好本職工作。

主要工作業(yè)績總結(jié)如下：

1.參加編制xx市教育園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告，貼合項目要求。

2.獨立編制*****有機農(nóng)業(yè)有限公司大中型沼氣建設(shè)項目可行性研究報告，經(jīng)過專家評審。

3.參加編制*****房地產(chǎn)開發(fā)有限職責(zé)公司xx-x賓館、綜合樓固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估報告表，經(jīng)過專家評審。

4.參加編制*****公司汽車零部件生產(chǎn)項目可行性研究報告，經(jīng)過專家評審。

5.獨立編制*****農(nóng)產(chǎn)品有限公司農(nóng)副產(chǎn)品深加工殘余物及其廢棄資源綜合利用節(jié)能減排項目可行性報告，經(jīng)過專家評審。

自任助工以來，經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)與實踐，本人在工程項目立項、可行、節(jié)能研究等方面已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗，具有很高的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平，工作細心認(rèn)真，職責(zé)心極強，深得公司領(lǐng)導(dǎo)的好評，為公司蓬勃發(fā)展做出了的巨大

的貢獻，完全具備了一名工程師的應(yīng)有本事、素質(zhì)和條件。成績屬于過去，未來仍需努力，今后會不斷總結(jié)經(jīng)驗，改善不足，并不斷學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識，加強自我修養(yǎng)，提高業(yè)務(wù)和管理水平，在未來的人生道路上努力拼搏，勇敢開拓，再鑄輝煌，為工程咨詢事業(yè)燦爛的明天和完美的未來而奉獻畢生精力。

個人業(yè)績工作總結(jié)范文大全(三)：

本人XXX，xxxx年4月畢業(yè)于XX大學(xué)XX專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位，畢業(yè)后分配到廣東省建筑科學(xué)研究院結(jié)構(gòu)研究所，從事結(jié)構(gòu)工程理論研究與檢測工作。xxxx年12月獲得建筑工程檢測工程師資格，xxxx年1月受聘。

自聘任工程師以來，主要從事建筑物檢測鑒定及相關(guān)科研開發(fā)工作，共負責(zé)完成100余項工程，效果良好，無一受到投訴，任職三年來，獲得省科技獎和省建工集團科技獎各1項。現(xiàn)將專業(yè)技術(shù)成果總結(jié)如下：

一、主持或主要參加80多項結(jié)構(gòu)檢測試驗

任職以來，本人主持或主要參加完成了80余項結(jié)構(gòu)檢測試驗，獲得了委托方、當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政主管部門的好評，典型工程有：

二、主持完成20多項路橋檢測試驗

XX年XX月，主持完成XXXX軟土地基監(jiān)測：占地21萬多平方米，地質(zhì)條件復(fù)雜。經(jīng)過測試軟土地基的分層沉降、XXX等技術(shù)指標(biāo)控制軟土地基的加固效果，為甲方節(jié)省100多天的工期，受到甲方的好評。

XX年XX月，在XXXX擋墻(坍塌)檢測鑒定工程中，采用探地雷達測試了西枝江擋墻沿線的河床深度，發(fā)現(xiàn)XXXX現(xiàn)象，經(jīng)過綜合分析，得出了擋墻坍塌主要是由于河水的沖刷作用使擋墻墻前土體產(chǎn)生很多流失，從而導(dǎo)致抵抗擋墻滑移的被動土壓力顯著減小而造成的。這一結(jié)論為該工程的事故原因分析和加固處理供給了重要依據(jù)。

三、科研和規(guī)范編制工作

在規(guī)范編制方面，由廣東省建筑科學(xué)研究院XXX所主要負責(zé)的廣東省標(biāo)準(zhǔn)《XX檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》和《XX工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)》正在緊張的編制過程中，本人作為這兩部標(biāo)準(zhǔn)的主要參加人為標(biāo)準(zhǔn)編制提出了哪些建設(shè)性意見為兩部標(biāo)準(zhǔn)的編制作出了貢獻。

xxxx年1月至今，本人作為主編單位的主要人員之一參加了廣東省標(biāo)準(zhǔn)《XXXX檢測鑒定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》的編制工作，主要負責(zé)“XX安全性鑒定”和“XXX結(jié)構(gòu)安全性檢測鑒定方法”等2個章節(jié)資料的編寫工作，參與“XXX”等章節(jié)資料的編寫工作。目前編制組已經(jīng)召開了5次工作會議，這一規(guī)范已經(jīng)完成了征求意見稿的征求意見工作。

四、與參加繼續(xù)教育

五、指導(dǎo)和培養(yǎng)新人

指導(dǎo)XXX、XXX助理工程師等人進行XX檢測操作、XX試驗操作等技術(shù)工作;指導(dǎo)本科畢業(yè)生XXX碩士研究生XXX等人進行XX檢測、計算分析以及鑒定報告編寫等技術(shù)工作;指導(dǎo)碩士研究生XXX、XXX等人進行建筑地基基礎(chǔ)檢測鑒定工作;以上人員目前已能獨立完成工作，成為該崗位上的能手。

六、參與部門檢測管理工作

七、結(jié)束語

篇（2）

課前：教師準(zhǔn)備學(xué)材，學(xué)生預(yù)習(xí)學(xué)材。

課中：教師設(shè)計呈現(xiàn)任務(wù)引導(dǎo)任務(wù)監(jiān)控任務(wù)任務(wù)反饋與評價;學(xué)生接受任務(wù)分析討論任務(wù)實施任務(wù)任務(wù)反饋與評價。

課后：教師反思，學(xué)生總結(jié)及書寫實訓(xùn)報告。

二、新模式的教學(xué)實踐

1.教學(xué)案例：雪佛蘭科魯茲轎車起動機不工作

學(xué)材的編寫原則：明確本實訓(xùn)的任務(wù)，只有任務(wù)明_了，學(xué)生才知道該干什么，不該干什么，防止無的放矢;既要與本校的車型相符合，也要有普遍意義;真實應(yīng)用的任務(wù)要分解為多個學(xué)生易于接受的子任務(wù);要有配套的學(xué)習(xí)檢測材料，以用于診斷性評價，便于教師確定教學(xué)的難點。

學(xué)生對學(xué)材的使用：學(xué)材要提前一周下發(fā)，學(xué)生把學(xué)習(xí)的情況通過網(wǎng)絡(luò)反饋給教師，有不會的問題可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索查詢或詢問教師;每個學(xué)生都要上傳自學(xué)報告，內(nèi)容包括本實訓(xùn)的核心任務(wù)是什么，還有哪些不明白的問題，初步的實訓(xùn)步驟是什么;還有什么特色的建議等。

2.本案例實訓(xùn)的學(xué)材

實訓(xùn)任務(wù)：起動機不轉(zhuǎn)電路故障。具體分析：起動機的作用是什么;起動機的安裝位置在哪兒;什么是起動機不轉(zhuǎn)，什么是不能啟動;發(fā)動機要想正常運轉(zhuǎn)需要哪些元器件;起動機的運轉(zhuǎn)是如何控制的;能夠影響起動機不運轉(zhuǎn)的故障有哪些。

3.實訓(xùn)工單的編寫

為了學(xué)生實訓(xùn)的方便，減少不必要的書寫時間，可以借用技能大賽的工單。該工單的最大優(yōu)點是其提示性、方便性、簡潔性。但不同的內(nèi)容要編寫個性化的工單。

4.實訓(xùn)教學(xué)過程

上課前，教師要認(rèn)真瀏覽學(xué)生上傳的自學(xué)報告，明確學(xué)生學(xué)習(xí)的困難點、障礙點，做到上課心中有數(shù)，應(yīng)把教學(xué)的中心圍繞重難點展開，對于學(xué)生已會的問題一帶而過，對于難點要采用合適的方法和手段克服。充分調(diào)動學(xué)生的主體地位，防止教師越俎代庖。充分讓學(xué)生明確本實訓(xùn)內(nèi)容，即起動機不轉(zhuǎn)電路故障診斷與維修;明確本次實訓(xùn)的重點，即起動機的線路故障檢測與維修;明確本實訓(xùn)的安全意識及可能用到的檢測設(shè)備，并明確本實訓(xùn)要達到的三維教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)，學(xué)會起動機正常運轉(zhuǎn)的控制原理;技能目標(biāo)，熟練操作保險絲、繼電器的好壞檢測，能夠使用專業(yè)工具檢查起動機的電路;素養(yǎng)目標(biāo)，操作的安全性、規(guī)范性。

其次是教學(xué)過程。其中，情境創(chuàng)設(shè)為學(xué)生啟動發(fā)動機，無任何響聲，起動機不運轉(zhuǎn);真實任務(wù)呈現(xiàn)為如何恢復(fù)起動機的正常運轉(zhuǎn);分析討論一為能夠引起起動機不運轉(zhuǎn)的可能故障有哪些;分析討論二為如何檢測，其檢測步驟及程序是什么，閱讀《科魯茲維修手冊》，畫出檢測程序圖，部件及線路測試;分組檢測為將學(xué)生分成兩個小組，按照檢測程序，查出故障，教師在設(shè)置故障時，可以設(shè)置2～3個故障，學(xué)生練習(xí)，教師巡回指導(dǎo);工單填寫為按照下發(fā)的工單逐項規(guī)范填寫;實訓(xùn)總結(jié)與評價為采用多元評價機制，既有過程性評價，也有終結(jié)性評價，既有教師評價，也有小組和個人評價。

篇（3）

1.前言

項目教學(xué)法是師生通過共同實施一個完整的項目而進行的教學(xué)活動，它是“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種。姜大源提出“學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開發(fā)的基礎(chǔ)是職業(yè)工作過程，由該專業(yè)相關(guān)的職業(yè)活動體系中的典型工作任務(wù)導(dǎo)出全部職業(yè)行動領(lǐng)域，再由行動領(lǐng)域?qū)С鰧W(xué)習(xí)領(lǐng)域，并通過適合教學(xué)的學(xué)習(xí)情境使其具體化”，而“在學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程方案中是通過具體的學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)情境，如項目教學(xué)、案例教學(xué)等來實現(xiàn)[1]。

2.《檢測技術(shù)與應(yīng)用》項目教學(xué)方案

2.1 項目課程的內(nèi)容

《檢測技術(shù)與應(yīng)用》是檢測技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程，本課程貫徹工學(xué)結(jié)合教學(xué)理念，實施以應(yīng)用為導(dǎo)向的教學(xué)模式。貫穿啟發(fā)式、指導(dǎo)式、探究式教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生獨立分析、實踐、探究問題能力。充分利用實驗實訓(xùn)環(huán)境與設(shè)備，將課堂理論教學(xué)與實驗實訓(xùn)相結(jié)合，打造一體化課堂。授課時理論聯(lián)系實際，從實際應(yīng)用案例分析出發(fā)，從結(jié)構(gòu)、原理入手，著重分析各種結(jié)構(gòu)圖、原理圖，用實驗驗證加深理解，從學(xué)會各種傳感器原理、特點及應(yīng)用范圍。主要內(nèi)容包括檢測技術(shù)的基本知識、溫度測量、環(huán)境狀態(tài)檢測、位移檢測、檢測技術(shù)的綜合應(yīng)用等五個項目。《檢測技術(shù)與應(yīng)用》項目教學(xué)內(nèi)容如表1所示。

2.2 課程的考核

課程的考核要有利于職業(yè)學(xué)校學(xué)生的綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，應(yīng)側(cè)重于對學(xué)習(xí)者能力及綜合素質(zhì)的考查。我們采取形成性考核、總結(jié)性考核相結(jié)合的方式進行考核。考核標(biāo)準(zhǔn)如表2所示。

2.2.1 形成性考核

（1）平時作業(yè)考核（100分，占比為20%）

全學(xué)期布置作業(yè)不可以少于4次，并要求全批全改，以百分制進行作業(yè)評價，不交作業(yè)者不得分。本項得分為：總分/4*20%。

（2）課堂表現(xiàn)（100分，占比為20%）

每人的基礎(chǔ)分為25分，具體加減分規(guī)定視具體情況而定：

（3）課程項目考核（100分，占比為60%）

全學(xué)期學(xué)生將開設(shè)5個課程設(shè)計項目，教師全方位觀察每一個學(xué)生的每次項目實施全過程，注重學(xué)生的項目設(shè)計和操作能力培養(yǎng)。項目考核分過程考核和書面報告考核，分?jǐn)?shù)的分配為：項目驗考核=過程考核（75%）+書面報告考核（25%）。

2.2.2 綜合性考核

（1）題型構(gòu)成與分值：

命題設(shè)計：考查學(xué)生對自動檢測系統(tǒng)的理解，各種傳感器的原理的掌握與應(yīng)用程度。占全部試題的30%左右。

上機實踐：考查學(xué)生的上機調(diào)試能力與故障檢測與維修能力40%。

分析與總結(jié)：考查學(xué)生設(shè)計、繪圖、上機實踐等過程所面對問題的理解、分析與總結(jié)能力。分值占全部試題的30%。

（2）考核用時：100分鐘。

3.項目課程建設(shè)的必備條件

3.1 實驗實訓(xùn)場所

職業(yè)教育要側(cè)重實踐教學(xué)，必須配備項目教學(xué)的場所及實訓(xùn)器材。本項目課程教學(xué)場所有10套檢測技術(shù)實訓(xùn)臺（按一個班50人規(guī)模配置），60套傳感器實驗?zāi)K，能夠滿足本課程的實驗實訓(xùn)需求。

3.2 師資力量

本課程擁有具有學(xué)術(shù)水平高、教學(xué)效果好、結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍；具有先進的教學(xué)思想，教學(xué)內(nèi)容能充分反映學(xué)科前沿成果并不斷更新；具有鮮明特色的、符合素質(zhì)教育的教學(xué)方法，教學(xué)手段先進；具有一套完善的立體化教材，完備的教學(xué)設(shè)施，良好的教學(xué)環(huán)境；具有健全的課程教學(xué)管理規(guī)范。

3.3 教材的選用

目前符合項目課程要求的教材比較少，必須要組織課程組力量，開發(fā)出與實訓(xùn)設(shè)備、項目任務(wù)相配套的校本教材、電子教案及課件，并攝制了部分項目的授課錄像供學(xué)生課余時間學(xué)習(xí)。

4.總結(jié)

通過《檢測技術(shù)與應(yīng)用》項目教學(xué)提高了學(xué)生的應(yīng)用能力、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維、培養(yǎng)了學(xué)生合作精神。在項目創(chuàng)作的過程中，學(xué)生們把以往課堂上學(xué)習(xí)到的知識綜合利用，轉(zhuǎn)化為一種創(chuàng)作能力。學(xué)生們解決問題的能力、創(chuàng)新能力、動手能力都有了提高，并且還培養(yǎng)了學(xué)生吃苦耐勞、寬容、合作的品質(zhì)。這為學(xué)生走出校門，快速融入社會奠定了堅實的基礎(chǔ)。總之，本次課程的改革研究還存在一些不足，需要我們進一步探索和研究，不斷完善，努力使課程教學(xué)內(nèi)容既符合企業(yè)需求又具有可操作性。

篇（4）

作為高職教育的一種探索，行動導(dǎo)向教學(xué)法目前在我國的職業(yè)院校里廣泛采用。遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)開設(shè)的專業(yè)綜合實訓(xùn)課程是按照高端技能型專門人才的培養(yǎng)目標(biāo)和相應(yīng)職業(yè)崗位能力的要求，在真實或模擬的操作環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生綜合運用多門課程知識，以強化學(xué)生專業(yè)綜合技能為目的的綜合性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，它整合了專業(yè)單項實驗實訓(xùn)中的知識和技能，融合了專業(yè)課程的理論和實踐，是應(yīng)知、應(yīng)會、應(yīng)用的融會貫通。通過該課程的開發(fā)，彌補主干核心課程對職業(yè)核心能力培養(yǎng)的不足，強化應(yīng)用能力培養(yǎng)，并通過若干典型具體的工作任務(wù)對學(xué)生進行綜合性訓(xùn)練，使學(xué)生基本完成由自由人向職業(yè)人的轉(zhuǎn)變。

1 課程介紹

1.1 課程性質(zhì)與作用

專業(yè)綜合實訓(xùn)課程作為高職食品檢測類專業(yè)實訓(xùn)實習(xí)領(lǐng)域中的核心教學(xué)任務(wù)，以化學(xué)分析、應(yīng)用有機化學(xué)、分析儀器使用與維護、樣品處理技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地評價、肥料檢測、農(nóng)藥檢測、糧油檢測、微生物檢測、飼料檢測、果蔬產(chǎn)品檢測、畜禽產(chǎn)品檢測、水產(chǎn)品檢測等課程為前導(dǎo)，對接食品檢測類國家職業(yè)資格，是該職業(yè)工種掌握的核心專業(yè)技能之一。

1.2 教學(xué)目標(biāo)

專業(yè)綜合實訓(xùn)課程的教學(xué)目標(biāo)是通過完成典型工作任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生綜合運用專業(yè)知識，訓(xùn)練專業(yè)技能，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)及鍛煉實際的工作能力。即以檢測項目為載體，以崗位工作任務(wù)為導(dǎo)向，使學(xué)生在真實的檢驗項目中掌握綜合專業(yè)技能，以培養(yǎng)良好的職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)素質(zhì)。通過課程的實施，達到食品檢驗工（高級）、化學(xué)分析工（中級）、乳品檢驗工（中級）以及飼料檢驗工（中級）的技術(shù)技能要求。

1.3 教學(xué)內(nèi)容的組織與安排

課程內(nèi)容均來自企業(yè)真實檢驗任務(wù)，篩選21項檢測模塊，形成14個學(xué)習(xí)情境，按照項目實際占用時間安排學(xué)時。本課程共設(shè)176學(xué)時，分4學(xué)期完成。專業(yè)綜合實訓(xùn)課程確定的典型工作任務(wù)，基本上覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中常用方法、常用儀器、常見檢驗項目及檢測標(biāo)準(zhǔn)，在任務(wù)排序上盡量按照由簡到繁進行，按照食品檢驗工、化學(xué)分析工職業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律進行。同時考慮學(xué)生認(rèn)知和職業(yè)發(fā)展規(guī)律，力求與國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌。能夠保證學(xué)生在未來工作崗位中應(yīng)用所學(xué)檢測技能完成企事業(yè)相應(yīng)檢測類崗位下達的任務(wù)。

2 行動導(dǎo)向教學(xué)課程設(shè)計

豐富的課程資源從應(yīng)用中產(chǎn)生，因此在設(shè)計課程時先進行企業(yè)調(diào)查。通過對企業(yè)和市場調(diào)研了解農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及各級檢驗機構(gòu)典型的企業(yè)工藝流程和真實的檢驗任務(wù)，并按照學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)律和知識技能的復(fù)雜程度，結(jié)合師資和實訓(xùn)基本條件，對典型工作任務(wù)中包含的關(guān)鍵技能點進行分析，做到突出重點、覆蓋全面、合理序化，將企業(yè)、檢驗機構(gòu)的典型工作任務(wù)以及食品檢測類國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，形成學(xué)校與企業(yè)統(tǒng)一，檢驗數(shù)據(jù)為產(chǎn)品工藝提供參考，檢驗結(jié)論為品質(zhì)管理服務(wù)的互動教學(xué)設(shè)計總體框架。

2.1 建立仿真與模擬的質(zhì)量檢測中心

建立若干個仿真與模擬的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，每個檢測中心由4～5名學(xué)生組成，每一項檢測任務(wù)均以小組為單位完成。每個小組在接受任務(wù)后，均以學(xué)生為中心，開展相應(yīng)的準(zhǔn)備和實施工作。在實施過程中組內(nèi)成員要積極配合、互相鼓勵、互相監(jiān)督，以出色完成該任務(wù)為最終目標(biāo)，逐步培養(yǎng)自己化解分歧、、發(fā)掘自身潛力的能力，激發(fā)學(xué)生的團隊責(zé)任感和合作意識。

2.2 實現(xiàn)“知識、技能”一體化；“教、學(xué)、做、評”一體化

圍繞選定的工作任務(wù)，設(shè)計提升學(xué)生能力的實施方案，在實施過程中要以學(xué)生為中心，選擇行動導(dǎo)向的教學(xué)法。涉及任務(wù)教學(xué)法、項目教學(xué)法、角色扮演法、案例教學(xué)法等，以實現(xiàn)“知識、技能”一體化，“教、學(xué)、做、評”一體化，將專業(yè)能力、方法能力、社會能力、個人能力的培養(yǎng)集成于任務(wù)實施過程中。

2.3 教師與學(xué)生之間教與學(xué)角色的轉(zhuǎn)變

教師作為學(xué)習(xí)過程的組織者與協(xié)調(diào)人，在教學(xué)過程中主要起“引起、維持、促進”的作用。學(xué)生作為“質(zhì)量檢驗員”，在教學(xué)過程中主要起“任務(wù)咨詢、制訂計劃、實施計劃、檢查控制、評定反饋”等作用。

2.4 用獎勵機制激發(fā)學(xué)生的積極性

通過有效的獎勵機制調(diào)動學(xué)生的積極性。依據(jù)每個檢測中心提交的《檢驗報告書》，評價每個檢測中心工作人員（學(xué)生）的工作能力，評出最佳質(zhì)檢員，并對優(yōu)秀檢測中心支付檢測費用。檢測費用以量化的形式支付，到學(xué)期末累計量化后，對獲得前3名的小組成員給予免考的獎勵，免考的學(xué)生占總學(xué)生數(shù)的20%。

3 行動導(dǎo)向教學(xué)課程的實施

3.1 通過跨組交流總結(jié)經(jīng)驗

為了有效整合、利用現(xiàn)有實驗實訓(xùn)室資源，每兩個實訓(xùn)任務(wù)捆綁，由兩次實訓(xùn)課完成，如還原糖含量測定和維生素C含量測定捆綁，第一次實訓(xùn)課由模擬檢測中心1、2和3完成第一項任務(wù)，模擬檢測中心4、5和6完成第二項任務(wù)。第二次實訓(xùn)課由模擬檢測中心4、5和6完成第一項任務(wù)，模擬檢測中心1、2和3完成第二項任務(wù)。為了防止小組之間互相抄襲檢驗數(shù)據(jù)，兩次實訓(xùn)課各項任務(wù)所用待測樣品不同。在第二次進行該兩項任務(wù)前，由上述六個檢測中心選派代表，隨機到另外一組，交流實施上一次任務(wù)中各組所獲心得、經(jīng)驗等，以便其他小組作為參考，通過學(xué)生之間相互交流心得總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，本模塊檢測任務(wù)完成情況將更為完善。

3.2 課程實施

3.2.1 任務(wù)咨詢、制訂計劃

以每個檢測中心（小組）為單位，開展檢驗任務(wù)。工作任務(wù)開展前，選出檢測中心主任（小組組長）。具體實施前，由教師參照職業(yè)崗位需求，策劃下達工作任務(wù)，小組成員根據(jù)工作任務(wù)，查閱資料，進行思考分析，完成從明確任務(wù)、搜集資料、制訂計劃、工作實施、整理總結(jié)到驗收評價全部工作過程。圖1為專業(yè)綜合實訓(xùn)課程實施設(shè)計示意圖。

3.2.2 實施計劃

經(jīng)過小組討論、跨組交流、教師總體評價等進行驗收評價后，開展檢測任務(wù)。試液以及指示劑的配制、樣品前處理、分析檢測等工作按照各成員的任務(wù)分配協(xié)作完成。實訓(xùn)后核查返回的儀器設(shè)備數(shù)量，以降低設(shè)備的破損率；實驗原料和消耗品的使用也制訂領(lǐng)用計劃，以減少浪費。

3.2.3 檢查控制、評定反饋

檢測任務(wù)完成后，以小組為單位上交詳細的實訓(xùn)報告書，經(jīng)教師審核通過后準(zhǔn)許結(jié)束檢驗工作。通過行動導(dǎo)向教學(xué)法在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)綜合實訓(xùn)課程中的應(yīng)用，讓所有學(xué)生自始至終參與“工作”全過程，發(fā)現(xiàn)、探討和解決職業(yè)活動中出現(xiàn)的問題，體驗并反思學(xué)習(xí)行動，最終獲得完成相關(guān)職業(yè)活動所需要的知識和能力。

4 實施效果與反思

（1）行動導(dǎo)向教學(xué)法的目的在于促進學(xué)習(xí)者職業(yè)能力的發(fā)展，核心在于把行動過程與學(xué)習(xí)過程相統(tǒng)一。在整個實施過程中，做到“做中學(xué)、做中教、做中評”。通過行動引導(dǎo)教學(xué)法，學(xué)生在活動中提高了學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了創(chuàng)新思維，形成了綜合職業(yè)能力。

（2）在行動導(dǎo)向教學(xué)任務(wù)的實施過程中，教師角色發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從教授轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過程的組織者與協(xié)調(diào)人，用行動引導(dǎo)學(xué)生、啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在團隊中自主地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

（3）在教學(xué)任務(wù)的實施過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)過程的中心，遵循“咨詢、計劃、決策、實施、檢查、評估”完整的流程。在教學(xué)中教師與學(xué)生互動，并讓學(xué)生通過“獨立地獲取信息、獨立地制訂計劃、獨立地實施計劃、獨立地評估計劃”，在自己“動手”的實踐中，掌握職業(yè)技能，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，構(gòu)建自己的職業(yè)技能體系，完成教學(xué)與工作零對接，使學(xué)生畢業(yè)無后熟期，可直接服務(wù)于社會、企業(yè)和行業(yè)。

（4）在實施行動導(dǎo)向教學(xué)法時，學(xué)生自主組織成立臨時性的檢測中心（檢驗小組），讓學(xué)生以團隊的形式進行學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的交流和團隊協(xié)作等社會能力。充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生自己去收集資料和信息，獨立工作，自主學(xué)習(xí)，自己動手掌握知識，在自主學(xué)習(xí)過程中學(xué)會學(xué)習(xí)。

（5）通過角色輪換，學(xué)生對不同崗位有感性和理性體驗。每個檢驗人員在檢測中心工作崗位并不是一成不變的，而是在不同工作任務(wù)中扮演不同的角色，通過角色輪換，使每一個學(xué)生對實驗室中的主要崗位均有所體驗，全部工作任務(wù)完成后，每個學(xué)生都在不同的崗位上進行多次體驗。

5 結(jié)束語

在探索農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)綜合實訓(xùn)課程改革過程中，把行動導(dǎo)向教學(xué)理念應(yīng)用到部分班級的教改試點中，取得了階段性成果。但在實施過程中也發(fā)現(xiàn)一些問題，如綜合實訓(xùn)作為綜合性的課程，要求的技術(shù)含量比較高，要完成任務(wù)離不開必要的理論知識基礎(chǔ)，包括樣品前處理技術(shù)、試劑配制、分析儀器的操作等。如果缺少這些必要的理論知識，就無法優(yōu)質(zhì)高效地完成本項目工作。這些問題都是我們今后需要進一步思考以及完善的部分。

參考文獻

篇（5）

[中圖分類號]G642 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1009-5349（2015）05-0243-02

“民以食為天，食以安為先”，為解決食品安全領(lǐng)域的突出問題，食品質(zhì)量與安全專業(yè)2001年在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校率先以特色專業(yè)招生，2002年該專業(yè)正式成為教育部批準(zhǔn)的高校本科專業(yè)。[1]邵陽學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)經(jīng)批準(zhǔn)于2006年開始招生。

邵陽學(xué)院作為一所地方性本科院校，培養(yǎng)能適應(yīng)地方經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要的高級應(yīng)用型人才是我們的主要目標(biāo)。實踐教學(xué)對培養(yǎng)應(yīng)用型人才有著特殊地位和作用， 構(gòu)建一個更為合理的實踐教學(xué)體系，是教學(xué)改革的重中之重。

分析與檢測類實踐課程作為食品質(zhì)量與安全專業(yè)必修的一類課程，是其專業(yè)實踐教學(xué)體系的一部分，包含了分析化學(xué)實驗、儀器分析實驗、微生物學(xué)實驗、食品分析與檢測實驗等多門課程，實踐性、應(yīng)用性和綜合性較強，抓好課程建設(shè)和改革，提高教學(xué)質(zhì)量，對培養(yǎng)高級應(yīng)用型人才有著重要的現(xiàn)實意義。

一、邵陽學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要的，德、智、體全面發(fā)展的，能在食品質(zhì)量監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)從事分析檢測、質(zhì)量控制、監(jiān)督管理、安全評價、生產(chǎn)經(jīng)營及科學(xué)研究等工作的基礎(chǔ)扎實、實踐能力強、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識的應(yīng)用型高級專門人才。

二、課程體系構(gòu)建的思路

通過調(diào)研、總結(jié)和借鑒，從人才培養(yǎng)目標(biāo)以及食品質(zhì)量監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)對食品質(zhì)量與安全類人才的能力要求和技能要求著手，按照培養(yǎng)應(yīng)用型食品分析檢測、食品安全監(jiān)管、食品風(fēng)險評估、食品質(zhì)量管理人才的要求，認(rèn)真研究學(xué)生在分析與檢測方面應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)，通過構(gòu)建合理的課程體系和教學(xué)內(nèi)容、強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)管理，

促使學(xué)生實踐能力、應(yīng)用能力和職業(yè)能力的形成和提升。

三、課程體系建設(shè)和改革的基本內(nèi)容

1.根據(jù)專業(yè)定位及培養(yǎng)目標(biāo)對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的要求以及食品原料、食品加工、食品流通、食品消費、食品監(jiān)管等領(lǐng)域?qū)ο嚓P(guān)人才的要求和能力結(jié)構(gòu)，構(gòu)建分析與檢測課程類實踐課程體系，優(yōu)化實踐教學(xué)內(nèi)容。

2.改革教師培養(yǎng)和使用機制，加強師資隊伍建設(shè)。

3.改革實踐教學(xué)考核辦法。

4.開展大學(xué)生科技創(chuàng)新活動，拓展學(xué)生能力。

四、實踐效果

（一）構(gòu)建四模塊遞進式實踐課程體系

邵陽學(xué)院構(gòu)建了四模塊遞進式實踐課程體系，包括獨立實驗課、課程實訓(xùn)、實習(xí)（認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)及畢業(yè)實習(xí)）、畢業(yè)論文，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容。

1.獨立實驗課。獨立實驗課由基礎(chǔ)化學(xué)實驗、學(xué)科基礎(chǔ)實驗、儀器分析實驗、食品分析與檢測實驗組成。

有別于很多院校開設(shè)無機及分析化學(xué)實驗，我們開設(shè)了基礎(chǔ)化學(xué)實驗，包括四大化學(xué)實驗的經(jīng)典實驗和綜合訓(xùn)練，側(cè)重分析化學(xué)實驗。學(xué)科基礎(chǔ)實驗包括生物化學(xué)、微生物學(xué)中的經(jīng)典實驗和綜合訓(xùn)練，如電泳、層析、顯微鏡的使用方法、基礎(chǔ)培養(yǎng)基的制作方法、無菌操作技術(shù)、大腸菌群的檢測等。這兩部分實驗課主要是讓學(xué)生掌握實驗的基本知識，為學(xué)生提供化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)背景方面的實驗技能訓(xùn)練，規(guī)范、掌握相應(yīng)的基本操作，同時培養(yǎng)其分析、推理、總結(jié)的能力。

儀器分析實驗主要是讓學(xué)生了解、熟悉一些分析檢測儀器的構(gòu)造、用途、方法原理以及操作，重點是與食品分析與檢測相關(guān)度比較高的一些儀器，如原子吸收分光光度計、高效液相色譜儀等。

食品分析與檢測實驗著重讓學(xué)生熟悉、掌握食品常規(guī)檢測項目的方法、原理以及操作，進一步熟悉有關(guān)儀器的使用，培養(yǎng)獨立思考、分析和解決問題的能力。

通過實踐，構(gòu)建了基礎(chǔ)實驗、專業(yè)基礎(chǔ)實驗、專業(yè)實驗三層次合理銜接、相對獨立的實驗教學(xué)課程體系和內(nèi)容，對學(xué)生實驗的基本知識、基本技能進行了較系統(tǒng)的訓(xùn)練和提高，訓(xùn)練、培養(yǎng)了學(xué)生歸納總結(jié)、獨立思考、分析和解決問題的能力。

2.課程實訓(xùn)。食品分析與檢測類課程實訓(xùn)主要包括食品微生物檢驗實訓(xùn)、食品分析與檢測課程實訓(xùn)、食品安全檢測技術(shù)課程實訓(xùn)，采取開放的形式，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，教師只指導(dǎo)、答疑（根據(jù)食品行業(yè)的要求及發(fā)展，教師在有些項目上也可作些引導(dǎo)）。

在食品分析與檢測課程實訓(xùn)、食品安全檢測技術(shù)課程實訓(xùn)、食品微生物檢驗實訓(xùn)中，要求學(xué)生自主設(shè)計實訓(xùn)方案。學(xué)生根據(jù)一種樣品（可以是買的，也可以是學(xué)生自己做出來的食品；可以是水果、蔬菜、牛奶，也可以是水果罐頭、酒、奶粉……），自己查找資料，了解樣品的常規(guī)分析檢測項目、質(zhì)量控制指標(biāo)以及安全衛(wèi)生指標(biāo)，選擇合適的分析方法，進行樣品處理，配制相關(guān)試劑溶液，分析檢測其中的幾個項目并作出評價（有的分析檢測項目在食品分析與檢測實驗中沒有開過，需要學(xué)生根據(jù)資料、自己學(xué)過的知識和技能完成實訓(xùn)）。另外，在實訓(xùn)過程中將一些在食品分析與檢測實驗中不便以單獨實驗形式使用到的一些儀器設(shè)備，如快速檢測的儀器、糖度計、酒精度計、質(zhì)構(gòu)儀、電子鼻、電子舌等融入到項目檢測中，對快速檢測、感官評價、小型儀器設(shè)備的使用等內(nèi)容作一補充。這樣一來，學(xué)生對食品樣品的質(zhì)量、安全指標(biāo)有了一個全面的認(rèn)識，對分析檢測過程有了較深的體會，初步掌握了綜合運用各種檢測方法判斷產(chǎn)品質(zhì)量是否合格的方法和技能，也鍛煉了文獻查閱能力以及分析解決問題的能力。

同時將食品分析與檢測融入食品工藝學(xué)課程實訓(xùn)中，看著自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，吃著自己檢驗合格的食品，學(xué)生感到新鮮、興奮外，對從原料到食品的生產(chǎn)過程有了更深入的了解，對食品質(zhì)量、安全控制有了較深入的認(rèn)識；學(xué)生變被動模仿為主動參與，激發(fā)了積極性、主動性和責(zé)任感；結(jié)合食品生產(chǎn)鏈從原料到產(chǎn)品，融合生產(chǎn)工藝和分析檢測，學(xué)生的實踐能力、綜合運用知識的能力、分析解決問題的能力得到提高。

3.實習(xí)。加強生產(chǎn)實習(xí)及畢業(yè)實習(xí)，縮短與食品企業(yè)生產(chǎn)實際、食品質(zhì)量與安全控制及監(jiān)管要求的距離，為學(xué)生零距離就業(yè)創(chuàng)造條件。

以邵陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、百威英博（湖南）啤酒有限公司等單位為實習(xí)基地，讓學(xué)生進行頂崗實習(xí)，參與分析與檢測等工作，熟悉食品質(zhì)量檢測、食品安全監(jiān)管、食品安全評價等相關(guān)崗位要求，促使學(xué)生提高分析解決實際遇到的具體問題的能力和就業(yè)崗位適應(yīng)能力，形成和提升職業(yè)能力，為畢業(yè)后走向工作崗位和進一步學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

4.畢業(yè)論文。在畢業(yè)論文選題時，有意識地提供一些分析檢測方面的課題以及一些新方法的研究課題，對學(xué)生在食品分析與檢測方面的各種能力進行綜合性總結(jié)和檢閱。

（二）建設(shè)教學(xué)經(jīng)驗較豐富、愛崗敬業(yè)的師資隊伍

通過引進優(yōu)秀人才和雙師型人才、實施“青年教師導(dǎo)師制”重點培養(yǎng)，不斷提高教師隊伍的整體素質(zhì)和水平，建設(shè)了一支教學(xué)經(jīng)驗較豐富、愛崗敬業(yè)的師資隊伍。

（三）改革實踐教學(xué)考核辦法

改變傳統(tǒng)的一份報告定成績的做法，根據(jù)不同模塊實踐課程的特點和要求，采用不同的考核辦法。獨立實驗課的成績由實驗報告、基本操作成績、實驗理論考試成績等組成；實訓(xùn)課程成績由學(xué)習(xí)態(tài)度、方案設(shè)計、現(xiàn)場操作、實習(xí)報告或?qū)ｎ}論文等內(nèi)容組成；實習(xí)成績由實習(xí)日志、實習(xí)報告、實習(xí)單位評價等內(nèi)容構(gòu)成；畢業(yè)論文成績按三部分評定，即學(xué)生畢業(yè)論文完成情況分、畢業(yè)論文質(zhì)量分、學(xué)生答辯情況分。

同時引入了職業(yè)資格考核項目，70%以上的學(xué)生分別獲得微生物檢驗、食品檢驗等職業(yè)資格證書。[2]

（四）培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新素養(yǎng)，拓展學(xué)生研發(fā)能力

依托食品類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練中心（省級）和食品俱樂部（系級），以項目承載的方式開展大學(xué)生創(chuàng)新活動，豐富了學(xué)生的課外活動，充分調(diào)動了學(xué)生參與實踐學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)、培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新興趣和素養(yǎng)，拓展了學(xué)生解決實際技術(shù)問題和產(chǎn)品開發(fā)的能力。

通過構(gòu)建合理的實踐課程體系和教學(xué)內(nèi)容并認(rèn)真實施，學(xué)生的分析與檢測能力達到了食品質(zhì)量監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)相應(yīng)的要求，畢業(yè)生活躍于食品流通、食品監(jiān)管等各個領(lǐng)域，工作在質(zhì)量與技術(shù)監(jiān)督局、藥監(jiān)局、上海城市超市、步步高商業(yè)連鎖股份有限公司、百威英博（湖南）啤酒有限公司等食品質(zhì)量監(jiān)管部門、食品銷售企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管、質(zhì)檢、品控崗位上（當(dāng)然不局限于這些崗位，這里只針對分析檢測崗位而言），用人單位普遍認(rèn)為我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生動手能力強，適應(yīng)工作快，具有“下得去、用得上、留得住”的特點。[2]

篇（6）

[DOI] 10.13939/ki.zgsc.2016.28.218

1 實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的重要作用

課程的實訓(xùn)環(huán)節(jié)一直是高職教育的一個重要教學(xué)內(nèi)容，如何安排實訓(xùn)內(nèi)容，并進行科學(xué)的開展是提高實訓(xùn)教學(xué)成效的重要保證。

總體來說，實訓(xùn)環(huán)節(jié)在教學(xué)中的作用主要有以下幾個方面：

（1）激發(fā)學(xué)生的動手能力，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力。實訓(xùn)環(huán)節(jié)在設(shè)置時，都是帶著學(xué)習(xí)任務(wù)進行的。在任務(wù)面前，學(xué)生們?yōu)榱私鉀Q它，通常會采取各種應(yīng)對措施，如找各種資料，設(shè)計規(guī)范、施工規(guī)范、視頻資料等，然后進行分析，找到解決問題的辦法。在實訓(xùn)環(huán)節(jié)的進行過程中，學(xué)生們通過自己動手尋求答案，增加了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣和自信心，培養(yǎng)了他們分析問題和解決問題的能力。從教學(xué)角度來說，動手做獲得的效果也遠比老師講要來得好。

（3）實訓(xùn)教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生們的團體合作精神，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。對于一些實操性的實訓(xùn)內(nèi)容，如搭設(shè)腳手架項目，必須要小組成員共同努力，協(xié)同工作才能完成。通過實訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生們的團體意識，合作精神，以及不怕吃苦的精神等，這些非專業(yè)素質(zhì)能力的培養(yǎng)對今后的工作也是極其有利的。

“橋梁工程施工技術(shù)”課程，作為道橋工程技術(shù)專業(yè)的一門應(yīng)用型核心課程，在專業(yè)課程中起著舉足輕重的作用，在教學(xué)過程中更應(yīng)抓好實訓(xùn)環(huán)節(jié)的應(yīng)用，發(fā)揮其作用，推動教學(xué)的進行。

2 實訓(xùn)環(huán)節(jié)的類型分析

2.1 室內(nèi)設(shè)計型實訓(xùn)

“橋梁工程施工技術(shù)”課程為一門應(yīng)用型專業(yè)課程，但教學(xué)內(nèi)容上還是存在大量理論教學(xué)內(nèi)容，這些內(nèi)容相應(yīng)的實訓(xùn)項目可在室內(nèi)進行。如各種橋梁結(jié)構(gòu)、構(gòu)造的學(xué)習(xí)，這些內(nèi)容要求學(xué)生掌握一定的讀圖能力和工程量計算能力。另外，還可根據(jù)橋梁結(jié)構(gòu)、地域環(huán)境特點等，要求學(xué)生進行橋梁施工方案設(shè)計等。這些實訓(xùn)內(nèi)容，只需在室內(nèi)，給出特定的橋梁圖紙及其他設(shè)定條件即可進行。

2.2 室外操作型實訓(xùn)

“橋梁工程施工技術(shù)”課程中還有大量的設(shè)計橋梁施工的內(nèi)容，如施工放樣、工藝流程的學(xué)習(xí)，質(zhì)量檢測等內(nèi)容，僅給出圖紙也是無法完成的，必須到實際的施工現(xiàn)場，結(jié)合具體的工程實體來進行。當(dāng)然，如模板的設(shè)計及拼裝；支架及腳手架的設(shè)計及搭設(shè)；混凝土的攪拌、振搗、養(yǎng)護等內(nèi)容也可在實訓(xùn)室內(nèi)進行，但這需要學(xué)校有配套的綜合實訓(xùn)室才能進行。

3 實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計與實施

3.1 實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計

課程的教學(xué)一定要切合橋梁建筑市場的能力需求來進行，在教學(xué)上應(yīng)該與時俱進，多講新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、新方法等，而對市場逐漸淘汰的施工方法、工藝等，則可少講或不講，在實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計上也應(yīng)符合此要求。因此，課程實訓(xùn)項目在內(nèi)容設(shè)計上，教師應(yīng)精心挑選題目進行設(shè)計，以便將實訓(xùn)所獲能較多地應(yīng)用于實際工程。

根據(jù)橋梁建設(shè)市場的需求，對用人要求有識圖、算量、放樣、施工管理、質(zhì)量檢測等技能。根據(jù)這些要求，分別進行實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計。

在課程教學(xué)中，可以進行的實訓(xùn)項目主要包括以下幾種：

（1）結(jié)合具體橋梁構(gòu)造圖（如板橋的梁板構(gòu)造圖，輕型橋墩構(gòu)造圖或重力式橋臺構(gòu)造圖等），進行工程量的計算。要求學(xué)生正確計算混凝土、鋼筋、砌體等工程量，以考核學(xué)生的識圖、工程量計算能力。

（2）結(jié)合具體上部結(jié)構(gòu)布置圖（如一定跨徑和寬度的梁橋或拱橋結(jié)構(gòu)布置圖），進行模板、支架的計算及設(shè)計，或進行橋跨結(jié)構(gòu)施工方案設(shè)計。前者要求學(xué)生能掌握模板、支架荷載計算方法，并能進行模板和支架結(jié)構(gòu)設(shè)計，并完成模板的拼裝，支架的搭設(shè)及拆除等工作。后者要求學(xué)生能掌握橋梁的各種施工方法，并在不同外部條件下靈活選用適宜的施工方法。

（3） 結(jié)合具體鋼筋結(jié)構(gòu)圖，進行梁體鋼筋綁扎任務(wù)。要求學(xué)生能正確識讀鋼筋結(jié)構(gòu)圖，正確計算鋼筋下料長度，熟悉梁體的鋼筋構(gòu)造，并完成鋼筋骨架的綁扎任務(wù)。

（4）結(jié)合具體橋梁施工項目，進行橋梁結(jié)構(gòu)的施工放樣，施工過程管理控制及成品質(zhì)量檢測等。要求學(xué)生具有橋梁放樣能力，基本的施工管理能力，并熟悉橋梁各部位的檢測要點，檢測方法及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。此實訓(xùn)任務(wù)相對來說最難完成，因為橋梁工程總是不斷完成的，要找到一個符合學(xué)生實訓(xùn)項目難度，并具可操作性的項目實體對教學(xué)來說是一大難題。若有配套的實訓(xùn)建設(shè)基地，能夠不間斷提供工程實體供學(xué)生進行實踐操作則是最好的。

3.2 實訓(xùn)教學(xué)項目的實施

以“鋼管扣件式腳手架搭設(shè)實訓(xùn)項目”為例，介紹實訓(xùn)項目的實施步驟。

首先，由教師寫出內(nèi)容翔實可行的實訓(xùn)項目任務(wù)書和指導(dǎo)書，這是實訓(xùn)項目能順利實施的前提和保證。任務(wù)書應(yīng)寫明實訓(xùn)目的，內(nèi)容，要求，提交成果，考核方法等。指導(dǎo)書應(yīng)寫明實訓(xùn)的具體操作步驟，操作要點，應(yīng)注意事項等。

其次，在任務(wù)實施前，教師需將實訓(xùn)任務(wù)書和指導(dǎo)書下發(fā)給學(xué)生，進行任務(wù)交底和安全交底，將實訓(xùn)的目的、內(nèi)容、要求、考評方法等一并交代給學(xué)生，確保每位學(xué)生能明確自己的實訓(xùn)任務(wù)，操作步驟和要點，以及操作的注意事項、安全問題等。

再次，要求學(xué)生按照實訓(xùn)任務(wù)書做一定的相關(guān)準(zhǔn)備。例如：學(xué)習(xí)《腳手架搭設(shè)的構(gòu)造規(guī)范》《腳手架安全技術(shù)規(guī)范》知識，進行腳手架構(gòu)造圖設(shè)計，繪出腳手架構(gòu)造詳圖等。

最后，指導(dǎo)學(xué)生進行腳手架的搭設(shè)和拆除。腳手架搭設(shè)和完成后，還要分別組織學(xué)生對搭設(shè)過程和拆除過程進行總結(jié)，找出不足之處，并將正確做法進行總結(jié)和積累，以便今后使用。

“鋼管扣件式腳手架搭設(shè)實訓(xùn)項目”按照上述方法進行操作后，在學(xué)生中取得一定好評，感覺受益頗多。通過學(xué)生自己動手，掌握了扣件的類型及使用方法，學(xué)習(xí)了腳手架的構(gòu)造要求，搭設(shè)要點及安全技術(shù)。通過該實訓(xùn)項目，同學(xué)們之間建立了良好的協(xié)同工作氛圍。在實訓(xùn)項目完成后，同學(xué)們也對自己的成果進行分析，找到其中的問題和不足，以及解決和避免辦法等。

4 實訓(xùn)教學(xué)項目的評價

實訓(xùn)的評價方法采用自評、同學(xué)之間互評和教師評價三者相結(jié)合，綜合得分。

學(xué)生在完成實訓(xùn)后，對自己的成果進行評價，總結(jié)自己成功和不足之處，形成總結(jié)意見。然后，同學(xué)們之間互評。通過學(xué)生們的討論交流，得出結(jié)論，對于該實訓(xùn)項目應(yīng)如何操作才能做得更好。最后，由老師對結(jié)果進行總結(jié)評價，并給出成績。

篇（7）

目前，數(shù)控車床、數(shù)控銑床、加工中心等在工廠應(yīng)用已非常普遍，但是傳統(tǒng)的數(shù)控實訓(xùn)教學(xué)與工廠的實際情況存在很大的差距，學(xué)校所掌握的知識技能在企業(yè)中不能得到很好的應(yīng)用，造成學(xué)生在進入企業(yè)后有很長一段時間的培訓(xùn)期；另外，企業(yè)中的員工有豐富的加工經(jīng)驗，但理論知識存在一定的不足。基于以上實際，我校在數(shù)控加工技術(shù)教學(xué)中不斷改革創(chuàng)新，以"校企合作、工學(xué)結(jié)合"為核心，以基于工作過程的一體化課程體系改革為主線，以培養(yǎng)數(shù)控操作工為目標(biāo)；以企業(yè)需求為依據(jù)，創(chuàng)建行之有效的現(xiàn)代學(xué)徒制育人模式，依托陜西信創(chuàng)機電有限責(zé)任公司，使數(shù)控技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生與企業(yè)無縫對接，教學(xué)和生產(chǎn)相融合，把學(xué)校和企業(yè)有機結(jié)合起來有效的解決這個問題。

數(shù)控加工技術(shù)中現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的實施，是基于對培養(yǎng)人才的目標(biāo)，按照實際的人才去向及工作性質(zhì)進行課程教學(xué)目標(biāo)定位，按照《數(shù)控加工崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《數(shù)控加工人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》及《行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》要求落實技能培養(yǎng)的具體內(nèi)容和方案，按照真實生產(chǎn)過程組織實訓(xùn)教學(xué)。將學(xué)生的職業(yè)技能與職業(yè)習(xí)慣并重，培養(yǎng)具備扎實的職業(yè)技能和具備良好工作習(xí)慣的實用型技術(shù)人才。

現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)中按照企業(yè)真實的生產(chǎn)現(xiàn)場管理模式及相關(guān)要求進行管理，注重職業(yè)習(xí)慣的培養(yǎng)，在教學(xué)過程中學(xué)習(xí)和了解生產(chǎn)管理制度，使培養(yǎng)對象更符合行業(yè)發(fā)展的需求。實訓(xùn)中聘請具備豐富工作經(jīng)驗的信創(chuàng)機電有限公司人員參與課程教學(xué)，教學(xué)文件與生產(chǎn)現(xiàn)場技術(shù)文件相吻合，逐步完善基于職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和真實生產(chǎn)過程的"生產(chǎn)性實訓(xùn)模式"體系。

1.教學(xué)組織

（1）安全教育及學(xué)生分工：實訓(xùn)教學(xué)第1天，根據(jù)數(shù)控加工安全教育內(nèi)容，由實訓(xùn)教師負責(zé)完成學(xué)生實訓(xùn)安全教育。每個學(xué)生按車間分工及實訓(xùn)階段領(lǐng)取任務(wù)書。按照任務(wù)書要求完成后階段的實訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。

（2）基礎(chǔ)技能實訓(xùn)：在現(xiàn)有的教學(xué)任務(wù)及條件下，每天將實訓(xùn)學(xué)生分為四組參加工作，這四個小組分別在數(shù)控車床、數(shù)控銑床、加工中心、車間管理生產(chǎn)現(xiàn)場參觀實訓(xùn)一周后依次輪換。

學(xué)徒在每個生產(chǎn)工作階段，由導(dǎo)師按照車間的生產(chǎn)功能設(shè)置分組，將學(xué)生分成工藝組、生產(chǎn)組和質(zhì)量檢測組，每組6人左右，分別由學(xué)生擔(dān)任組長，在導(dǎo)師指導(dǎo)下開展工作，在本組內(nèi)部完成要求課題后組織實施輪換。車間管理組負責(zé)生產(chǎn)安全、產(chǎn)成品的出入庫管理及工時統(tǒng)計等。

（3）產(chǎn)教結(jié)合。由導(dǎo)師按照學(xué)習(xí)情景的單元內(nèi)容，每個學(xué)習(xí)單元或任務(wù)按照數(shù)控加工工藝準(zhǔn)備階段、生產(chǎn)組織及實施階段、檢測分析和總結(jié)階段。分階段組織教學(xué)，三個階段按照完成產(chǎn)品任務(wù)后依次進行輪換。

產(chǎn)教結(jié)合的目的要求學(xué)生結(jié)合學(xué)習(xí)情景要求，完成相應(yīng)的加工任務(wù)，掌握產(chǎn)品的完整加工過程，培養(yǎng)良好的職業(yè)習(xí)慣和扎實的職業(yè)技能，培養(yǎng)團隊合作意識等。

3.教學(xué)單元流程

數(shù)控加工的現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)過程設(shè)計為三個階段，分別為數(shù)控加工工藝準(zhǔn)備階段、生產(chǎn)組織和實施階段、檢測分析和總結(jié)階段。數(shù)控加工工藝準(zhǔn)備階段、檢測分析和總結(jié)階段在教學(xué)區(qū)進行，生產(chǎn)組織及實施階段在生產(chǎn)車間現(xiàn)場進行。生產(chǎn)現(xiàn)場確保每臺設(shè)備使用人數(shù)不超過2人。

每個實習(xí)班級分為數(shù)控車工工段、數(shù)控銑工工段和加工中心工段，選拔學(xué)生作為工段副工段長，協(xié)助教師開展教學(xué)和生產(chǎn)工作。每個工段設(shè)置數(shù)控加工工藝員、生產(chǎn)員、質(zhì)量檢測員，分別由學(xué)生擔(dān)任，在實訓(xùn)教師指導(dǎo)下開展工作。

（1）數(shù)控加工工藝準(zhǔn)備階段。數(shù)控加工工藝準(zhǔn)備階段在教學(xué)區(qū)進行，由導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生通過查閱相關(guān)資料，根據(jù)任務(wù)進度完成標(biāo)準(zhǔn)零件圖的繪制、零件工藝文件的制定。

零件圖繪制、零件工藝文件的制定。針對需要加工的零件先分別繪制零件圖、編寫工藝文件，共同討論形成一個統(tǒng)一的工藝文件，然后由導(dǎo)師提供現(xiàn)場工藝文件進行對比分析，最終形成可實施的工藝文件，再根據(jù)可實施的工藝文件共同討論并編寫零件的數(shù)控加工程序，然后由導(dǎo)師提供現(xiàn)場加工程序文件進行對比分析。

（2）生產(chǎn)組織及實施階段。生產(chǎn)組織及實施階段在生產(chǎn)現(xiàn)場進行，由導(dǎo)師根據(jù)通過審核后的學(xué)生工藝文件和程序組織學(xué)生進行工、量、夾具和刀具的準(zhǔn)備，完成產(chǎn)品的加工。導(dǎo)師同時兼任生產(chǎn)調(diào)度工作，組織學(xué)生完成基礎(chǔ)技能的培訓(xùn)和產(chǎn)教結(jié)合產(chǎn)品的加工。對產(chǎn)品加工進行動態(tài)控制，通過本階段，使學(xué)生了解生產(chǎn)現(xiàn)場組織的完整過程。

① 生產(chǎn)組織。導(dǎo)師根據(jù)學(xué)生編定的工藝文件情況，講解生產(chǎn)工藝文件的要求，按企業(yè)工藝文件下達生產(chǎn)任務(wù)，以一臺設(shè)備為單位，落實每位學(xué)生的加工內(nèi)容。

② 生產(chǎn)過程控制。導(dǎo)師根據(jù)學(xué)生工件加工情況，及時協(xié)調(diào)并處理相關(guān)事情。

③ 完工零件維護。組織學(xué)生對完工產(chǎn)品進行維護。

（3）檢測分析和總結(jié)階段。檢測分析和總結(jié)階段在電教室進行，由導(dǎo)師根據(jù)工藝文件，組織學(xué)生對加工產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測和分析。

① 產(chǎn)品零件檢測。由導(dǎo)師下達產(chǎn)品檢測任務(wù)，學(xué)生按照真實的產(chǎn)品檢測要求，對產(chǎn)品進行加工精度檢測，并填寫相關(guān)表格。

② 檢驗結(jié)論分析。每個小組根據(jù)本組檢測零件的記錄報告，按技術(shù)部門要求進行質(zhì)量分析，填寫質(zhì)量分析報告。經(jīng)過小組討論后，集中意見提出整改措施。

4.實訓(xùn)成績評定

通過實習(xí)，學(xué)生學(xué)完教學(xué)計劃規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容后，應(yīng)對學(xué)生的操作技能和知識掌握情況作出一個全面的考核。考核既要結(jié)合教學(xué)大綱要求的教學(xué)內(nèi)容，又要結(jié)合生產(chǎn)實際的需要。所以在考核時，要選取能夠涵蓋教學(xué)大綱要求的生產(chǎn)中的典型零件為考試內(nèi)容，讓學(xué)生自己動手從工藝的分析、程序的編制和零件的加工全過程完成零件的加工，在規(guī)定的時間內(nèi)，以學(xué)生完成的零件的質(zhì)量和數(shù)量評定學(xué)生的考試成績；最后導(dǎo)師根據(jù)學(xué)生的考試成績和平時成績綜合確定學(xué)生的最后實習(xí)成績。

現(xiàn)代學(xué)徒制能夠適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的需求，實施現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)工作以后，學(xué)生的數(shù)控加工技術(shù)專業(yè)水平有了較大提高，基本解決了學(xué)生在學(xué)習(xí)中理論與實踐脫節(jié)的問題，有力地提升了教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)校的學(xué)習(xí)能緊貼企業(yè)加工生產(chǎn)的實際。現(xiàn)代學(xué)徒制在注重技能培養(yǎng)的同時也在強化學(xué)徒的職業(yè)素養(yǎng)，能有效也將教育發(fā)展與社會需求緊密相聯(lián)。隨著實踐探索的不斷深入，基于現(xiàn)代學(xué)徒制的數(shù)控加工技術(shù)人才培養(yǎng)模式在校企深度融合的多方努力下，定能把學(xué)生培養(yǎng)成為適應(yīng)社會發(fā)展需要的高技能型人才。

【參考文獻】

[1] 畢結(jié)禮.王琳.我國現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)的理論思考[J].中國培訓(xùn)，2012（8）：14-18

[2] 謝宏武.校企合作人才培養(yǎng)模式之現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展對策[J].教育與教學(xué)研究2013

[3] 李銘輝.英德現(xiàn)代學(xué)徒制教育方法及啟示[J].中國高等教育，2014，（7）：62-63

[4] 魯葉滔.基于現(xiàn)代學(xué)徒制的高職人才培養(yǎng)模式探析[J].教育與職業(yè)，2014（12）：19

篇（8）

綜合素質(zhì)是新時代對人才培養(yǎng)的要求,它重視人的思想道德素質(zhì)、能力培養(yǎng)、個性發(fā)展、身體健康和心理健康教育。在高等院校對學(xué)生綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的過程中,實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)占有極為重要的地位,因為實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)是具有直觀性、綜合性、啟發(fā)性和創(chuàng)新性的特點,它是鞏固學(xué)生所學(xué)理論知識,培養(yǎng)學(xué)生動手能力、分析問題和解決問題能力的重要方法和手段。在實際教學(xué)過程中,如何將以綜合素質(zhì)培養(yǎng)為目標(biāo)的實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)更好地落到實處,讓學(xué)生更好地適應(yīng)新世紀(jì)社會對人才的綜合素質(zhì)要求是目前實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中有待解決的問題,同時又是教學(xué)和科研工作人員面臨的重要研究課題。

一、汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀

隨著汽車市場的國際化,汽車維修行業(yè)有了一個較為先進的國際環(huán)境,汽車電子技術(shù)及高科技電子化檢測維修設(shè)備已在汽車維修業(yè)得到迅速的推廣和普及,老的檢測維修手段及設(shè)備已經(jīng)不能滿足市場的需求,新的檢測診斷設(shè)備、先進的維修觀念及技術(shù)、現(xiàn)代的企業(yè)管理手段和管理機制已經(jīng)成為現(xiàn)代維修企業(yè)發(fā)展的主要特點,而現(xiàn)在從業(yè)人員的素質(zhì)卻參差不齊,很多從業(yè)人員未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)或只經(jīng)過簡單的培訓(xùn)就充實到相應(yīng)的工作崗位,這種狀況已不能滿足現(xiàn)代汽車工業(yè)的發(fā)展。

汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)是一個應(yīng)用技術(shù)較強的專業(yè),既需要一定的理論知識,更需要有熟練的動手能力和運用能力。汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)合格的汽車專業(yè)應(yīng)用型人才過程中一個重要的教學(xué)環(huán)節(jié),是強化學(xué)生綜合素質(zhì)、培養(yǎng)和激發(fā)智力潛能使其具備較高專業(yè)技術(shù)水平、較高現(xiàn)代化企業(yè)管理能力、熟練掌握先進儀器設(shè)備操作的專業(yè)人才的重要途徑。但是,目前的汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)中還存在許多的問題。

1.實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容單一。高等院校的培養(yǎng)目標(biāo)就是要培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)能力,并滿足社會需求的大學(xué)生。但傳統(tǒng)的實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容非常注重理論,不太注重社會需求,這樣就造成了和社會需求相脫離的現(xiàn)象。以《電控發(fā)動機實訓(xùn)》課程實訓(xùn)為例,實訓(xùn)大綱的要求就是要學(xué)生掌握電控發(fā)動機傳感器及執(zhí)行器的檢測及故障分析方法。這些實訓(xùn)要求固然重要,但實際工作過程中原車電路較實訓(xùn)用發(fā)動機電路要復(fù)雜、隱蔽,在學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中得不到充分的體現(xiàn)。因此,現(xiàn)有實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容相對單一,和實際工作中的電路存在差距,不利干學(xué)生綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)。

2.實訓(xùn)教學(xué)方式單一。實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中,通常是指導(dǎo)教師事先將制作好實訓(xùn)臺架,汽車的各部分的分解電路也是在實訓(xùn)之前完成,然后學(xué)生按照班級為單元,到實訓(xùn)地點后教師進行現(xiàn)場的簡單講解,然后在教師的操作下,學(xué)生作為旁觀者或者次要參與者完成實訓(xùn)內(nèi)容,最后結(jié)合實訓(xùn)數(shù)據(jù)完成相關(guān)的實訓(xùn)報告。在整個實訓(xùn)過程中學(xué)生只是作為被動學(xué)習(xí)者,沒有真正參與到整個實訓(xùn)的過程中。因此,造成了學(xué)生動手能力差,對整個實訓(xùn)檢測過程不是很了解,傳感器的波形及數(shù)據(jù)采集無法掌握,實訓(xùn)報告中錯誤也較多。這樣學(xué)生失去了實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)機會。

3.實訓(xùn)考評方式單一。實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)長期以來作為理論課程教學(xué)的補充,其成績的評定也是以理論課程考試成績?yōu)橹?實訓(xùn)成績?yōu)檩o,實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的成績在總評成績中占有的比例非常小,大都在10 %,沒有形成獨立的考核方式。另外,實訓(xùn)成績的評定一般是實訓(xùn)指教教師給出,而且評價的唯一依據(jù)就是實訓(xùn)報告,一個班級實訓(xùn)基本相同,實訓(xùn)報告也基本類似。所以,實訓(xùn)教學(xué)的成績考核不能全面衡量學(xué)生對實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容掌握的情況。而且實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)成績評定缺乏獎勵機制,這就導(dǎo)致學(xué)生只重視理論教學(xué)的學(xué)習(xí),對實訓(xùn)教學(xué)的環(huán)節(jié)積極性不高,實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)對學(xué)生的綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的效果非常不明顯,更不用說挖掘?qū)W生在實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中的創(chuàng)新意識和思維。

二、汽車檢測與維修技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)改革探討與實踐

1.實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的多樣化。我校實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)本著”強化基礎(chǔ)、注重綜合”的指導(dǎo)思想,在傳統(tǒng)的實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容上為學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)開拓了更多的途徑。

(1)實踐教學(xué)內(nèi)容要與實際維修生產(chǎn)任務(wù)相結(jié)合。實踐教學(xué)要根據(jù)維修企業(yè)的生產(chǎn)實際,設(shè)計實訓(xùn)項目和組織實訓(xùn)教學(xué),即可以讓學(xué)生了解實際生產(chǎn),又可使教學(xué)更主動,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。為加強實踐教學(xué)的實踐開放性和先進性,應(yīng)該聘請汽車維修企業(yè)管理和技術(shù)人員擔(dān)任指導(dǎo)教師,完成實踐教學(xué)的指導(dǎo)工作;讓學(xué)生有更多的時間和機會直接參加企業(yè)生產(chǎn),進行項崗實踐。

(2)積極推行多種職業(yè)資格考證培訓(xùn)。高職教育培養(yǎng)的是面向某一職業(yè)崗位的應(yīng)用技術(shù)型人才,職業(yè)特征明顯,將職業(yè)資格考證納入實踐教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生在畢業(yè)前完成崗前培訓(xùn),畢業(yè)后直接上崗;同時讓學(xué)生在畢業(yè)前獲得與汽車檢測與維修專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級證書,提高就業(yè)競爭力。

2.實訓(xùn)教學(xué)方式的多樣化。傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)模式存在較多的弊端,學(xué)生始終處于被動學(xué)習(xí)狀態(tài),為改善傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)方式弊端,我們采取了讓學(xué)生全過程參與實訓(xùn)的實訓(xùn)教學(xué)模式。在整個實訓(xùn)過程中學(xué)生以為主要參與角色,教師作為指導(dǎo)角色,以引導(dǎo)為主、授課為輔,即全過程參與實訓(xùn)教學(xué)模式。

(1)推廣了“講―演―練―評”四位一體實踐教學(xué)模式

實踐教學(xué)是學(xué)生在校期間獲得實踐能力和職業(yè)綜合能力的最主要途徑和手段,實訓(xùn)課程是實踐教學(xué)的重要組成部分,是最能體現(xiàn)高職教育特色的課程項目,我院汽車維修技術(shù)實訓(xùn)集體建設(shè)為契機,積極推行課程建設(shè)與改革,推行了“講―演―練―評”四位一體實踐教學(xué)模式。

“講―演―練―評”教學(xué)模式的創(chuàng)立和運用,取得了顯著的效果。尤其在特色辦學(xué)和培養(yǎng)“雙證書”高技能人才方面,顯示出它獨有的實用價值和創(chuàng)新價值。

(2)改革人才培養(yǎng)模式

改革單一的人才培養(yǎng)模式,如:學(xué)生知識結(jié)構(gòu)有一個基礎(chǔ)平臺層后,通過開設(shè)多門選修課,開辦第二課堂,舉辦講座,成立興趣小組,使每位學(xué)生既有專門化的特長,又能熟知各課程間的融合,這不但培養(yǎng)了學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新意識,還加強了學(xué)生綜合應(yīng)用各種知識解決實際問題的能力;在教學(xué)管理上各專業(yè)均實行學(xué)分制和彈性學(xué)制。

(3)運用多種教學(xué)方法

改革教學(xué)方法,利用現(xiàn)場觀摩、講解、實物展示分解、多媒體教學(xué)軟件,來增加學(xué)生的感性認(rèn)識,提高效率。采用汽車性能參數(shù)的測量、調(diào)整,車輛故障產(chǎn)生原因的分析、修理方案的選定,故障排除的操作來考核學(xué)生。對學(xué)生實施“雙證書”教育,開展技能比賽活動,培養(yǎng)用人單位適用的高級技能應(yīng)用型人才。

3.考評方式的多樣化考評是檢查學(xué)生教學(xué)效果、評價教學(xué)質(zhì)量、衡量是否達到教育教學(xué)目的的重要途徑之一。為避免傳統(tǒng)考評方式的一些弊端,我們采用了基于工作過程參與的實訓(xùn)考核的方式,將學(xué)生考核成績里面體現(xiàn)其全程實訓(xùn)每一個環(huán)節(jié)的表現(xiàn)情況。總體來說考評分為參與表現(xiàn)、實踐能力以及提交的實訓(xùn)任務(wù)書等三方面進行綜合評價:

(1)參與表現(xiàn),主要考核學(xué)生在實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中的學(xué)習(xí)態(tài)度、完成情況、團結(jié)協(xié)作情況以及維修方案制定、任務(wù)實施、研討等方面參與表現(xiàn)情況。

(2)實踐能力,主要考核學(xué)生在各實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中表現(xiàn)出來的對實訓(xùn)基本知識、基本技能和方法的掌握程度,實訓(xùn)操作、測試、數(shù)據(jù)分析、答辯及研討等方面的實踐能力,同時,也包括了在實訓(xùn)過程中表現(xiàn)出來的理解、思維、創(chuàng)造性等方面的綜合能力。

(3)提交資料,主要考核學(xué)生各階段提交的資料、實訓(xùn)報告以及研討總結(jié),主要根據(jù)提交資料的完整度、故障分析的準(zhǔn)確性以及問題討論的深度進行綜合評價。

最后實訓(xùn)成績評定標(biāo)準(zhǔn)為:實訓(xùn)成績=參與表現(xiàn)(40 %)+實踐能力(40 %)+實訓(xùn)提交資料 ( 20%)。

全過程參與的實訓(xùn)考核方式,在成績的評定中既考慮到了考核本身的公平、公正性,同時又兼顧了學(xué)生綜合素質(zhì)能力表現(xiàn),給予學(xué)生客觀、全面的綜合評價,最大限度地激發(fā)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的熱情。

三、總結(jié)

以學(xué)生為主體全程參與實訓(xùn)過程的教學(xué)方式、考核方式的改革,積極調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,實訓(xùn)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)熱情得到明顯提高,實訓(xùn)教學(xué)的效果得到較大的改善,同時,參與改革教師在學(xué)生滿意度測評中得到了較高的評價。

總之,隨著社會對學(xué)生質(zhì)量需求的不斷提高,現(xiàn)在實踐教學(xué)越來越受到許多高職院校的重視,無論從辦學(xué)指導(dǎo)思想到實訓(xùn)教學(xué)的理論指導(dǎo)日漸完善,實驗實訓(xùn)條件日益改善,經(jīng)過幾年的努力,在實訓(xùn)教學(xué)改革中取得可喜成果的同時,我們也深知,教學(xué)改革是高等院校教育研究中深遠的課題,實訓(xùn)教學(xué)的改革也要不斷順應(yīng)社會的發(fā)展,緊密結(jié)合社會需求,在現(xiàn)有改革成果的基礎(chǔ)上,我們要不斷將教學(xué)實訓(xùn)方面的改革深化,培養(yǎng)出更多具有較高綜合素質(zhì)能力的企業(yè)歡迎人才。

參考文獻:

篇（9）

綜合素質(zhì)是新時代對人才培養(yǎng)的要求,它重視人的思想道德素質(zhì)、能力培養(yǎng)、個性發(fā)展、身體健康和心理健康教育。在高等院校對學(xué)生綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的過程中,實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)占有極為重要的地位,因為實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)是具有直觀性、綜合性、啟發(fā)性和創(chuàng)新性的特點,它是鞏固學(xué)生所學(xué)理論知識,培養(yǎng)學(xué)生動手能力、分析問題和解決問題能力的重要方法和手段。在實際教學(xué)過程中,如何將以綜合素質(zhì)培養(yǎng)為目標(biāo)的實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)更好地落到實處,讓學(xué)生更好地適應(yīng)新世紀(jì)社會對人才的綜合素質(zhì)要求是目前實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中有待解決的問題,同時又是教學(xué)和科研工作人員面臨的重要研究課題。

一、汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀

隨著汽車市場的國際化,汽車維修行業(yè)有了一個較為先進的國際環(huán)境,汽車電子技術(shù)及高科技電子化檢測維修設(shè)備已在汽車維修業(yè)得到迅速的推廣和普及,老的檢測維修手段及設(shè)備已經(jīng)不能滿足市場的需求,新的檢測診斷設(shè)備、先進的維修觀念及技術(shù)、現(xiàn)代的企業(yè)管理手段和管理機制已經(jīng)成為現(xiàn)代維修企業(yè)發(fā)展的主要特點,而現(xiàn)在從業(yè)人員的素質(zhì)卻參差不齊,很多從業(yè)人員未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)或只經(jīng)過簡單的培訓(xùn)就充實到相應(yīng)的工作崗位,這種狀況已不能滿足現(xiàn)代汽車工業(yè)的發(fā)展。WWw.133229.COm

汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)是一個應(yīng)用技術(shù)較強的專業(yè),既需要一定的理論知識,更需要有熟練的動手能力和運用能力。汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)合格的汽車專業(yè)應(yīng)用型人才過程中一個重要的教學(xué)環(huán)節(jié),是強化學(xué)生綜合素質(zhì)、培養(yǎng)和激發(fā)智力潛能使其具備較高專業(yè)技術(shù)水平、較高現(xiàn)代化企業(yè)管理能力、熟練掌握先進儀器設(shè)備操作的專業(yè)人才的重要途徑。但是,目前的汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)中還存在許多的問題。

1.實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容單一。高等院校的培養(yǎng)目標(biāo)就是要培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)能力,并滿足社會需求的大學(xué)生。但傳統(tǒng)的實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容非常注重理論,不太注重社會需求,這樣就造成了和社會需求相脫離的現(xiàn)象。以《電控發(fā)動機實訓(xùn)》課程實訓(xùn)為例,實訓(xùn)大綱的要求就是要學(xué)生掌握電控發(fā)動機傳感器及執(zhí)行器的檢測及故障分析方法。這些實訓(xùn)要求固然重要,但實際工作過程中原車電路較實訓(xùn)用發(fā)動機電路要復(fù)雜、隱蔽,在學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中得不到充分的體現(xiàn)。因此,現(xiàn)有實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容相對單一,和實際工作中的電路存在差距,不利干學(xué)生綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)。

2.實訓(xùn)教學(xué)方式單一。實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中,通常是指導(dǎo)教師事先將制作好實訓(xùn)臺架,汽車的各部分的分解電路也是在實訓(xùn)之前完成,然后學(xué)生按照班級為單元,到實訓(xùn)地點后教師進行現(xiàn)場的簡單講解,然后在教師的操作下,學(xué)生作為旁觀者或者次要參與者完成實訓(xùn)內(nèi)容,最后結(jié)合實訓(xùn)數(shù)據(jù)完成相關(guān)的實訓(xùn)報告。在整個實訓(xùn)過程中學(xué)生只是作為被動學(xué)習(xí)者,沒有真正參與到整個實訓(xùn)的過程中。因此,造成了學(xué)生動手能力差,對整個實訓(xùn)檢測過程不是很了解,傳感器的波形及數(shù)據(jù)采集無法掌握,實訓(xùn)報告中錯誤也較多。這樣學(xué)生失去了實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)機會。

3.實訓(xùn)考評方式單一。實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)長期以來作為理論課程教學(xué)的補充,其成績的評定也是以理論課程考試成績?yōu)橹?實訓(xùn)成績?yōu)檩o,實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的成績在總評成績中占有的比例非常小,大都在10 %,沒有形成獨立的考核方式。另外,實訓(xùn)成績的評定一般是實訓(xùn)指教教師給出,而且評價的唯一依據(jù)就是實訓(xùn)報告,一個班級實訓(xùn)基本相同,實訓(xùn)報告也基本類似。所以,實訓(xùn)教學(xué)的成績考核不能全面衡量學(xué)生對實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容掌握的情況。而且實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)成績評定缺乏獎勵機制,這就導(dǎo)致學(xué)生只重視理論教學(xué)的學(xué)習(xí),對實訓(xùn)教學(xué)的環(huán)節(jié)積極性不高,實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)對學(xué)生的綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)的效果非常不明顯,更不用說挖掘?qū)W生在實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中的創(chuàng)新意識和思維。

二、汽車檢測與維修技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)改革探討與實踐

1.實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的多樣化。我校實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)本著”強化基礎(chǔ)、注重綜合”的指導(dǎo)思想,在傳統(tǒng)的實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容上為學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)開拓了更多的途徑。

(1)實踐教學(xué)內(nèi)容要與實際維修生產(chǎn)任務(wù)相結(jié)合。實踐教學(xué)要根據(jù)維修企業(yè)的生產(chǎn)實際,設(shè)計實訓(xùn)項目和組織實訓(xùn)教學(xué),即可以讓學(xué)生了解實際生產(chǎn),又可使教學(xué)更主動,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。為加強實踐教學(xué)的實踐開放性和先進性,應(yīng)該聘請汽車維修企業(yè)管理和技術(shù)人員擔(dān)任指導(dǎo)教師,完成實踐教學(xué)的指導(dǎo)工作;讓學(xué)生有更多的時間和機會直接參加企業(yè)生產(chǎn),進行項崗實踐。

(2)積極推行多種職業(yè)資格考證培訓(xùn)。高職教育培養(yǎng)的是面向某一職業(yè)崗位的應(yīng)用技術(shù)型人才,職業(yè)特征明顯,將職業(yè)資格考證納入實踐教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生在畢業(yè)前完成崗前培訓(xùn),畢業(yè)后直接上崗;同時讓學(xué)生在畢業(yè)前獲得與汽車檢測與維修專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級證書,提高就業(yè)競爭力。

2.實訓(xùn)教學(xué)方式的多樣化。傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)模式存在較多的弊端,學(xué)生始終處于被動學(xué)習(xí)狀態(tài),為改善傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)方式弊端,我們采取了讓學(xué)生全過程參與實訓(xùn)的實訓(xùn)教學(xué)模式。在整個實訓(xùn)過程中學(xué)生以為主要參與角色,教師作為指導(dǎo)角色,以引導(dǎo)為主、授課為輔,即全過程參與實訓(xùn)教學(xué)模式。

(1)推廣了“講—演—練—評”四位一體實踐教學(xué)模式

實踐教學(xué)是學(xué)生在校期間獲得實踐能力和職業(yè)綜合能力的最主要途徑和手段,實訓(xùn)課程是實踐教學(xué)的重要組成部分,是最能體現(xiàn)高職教育特色的課程項目,我院汽車維修技術(shù)實訓(xùn)集體建設(shè)為契機,積極推行課程建設(shè)與改革,推行了“講—演—練—評”四位一體實踐教學(xué)模式。

“講—演—練—評”教學(xué)模式的創(chuàng)立和運用,取得了顯著的效果。尤其在特色辦學(xué)和培養(yǎng)“雙證書”高技能人才方面,顯示出它獨有的實用價值和創(chuàng)新價值。

(2)改革人才培養(yǎng)模式

改革單一的人才培養(yǎng)模式,如:學(xué)生知識結(jié)構(gòu)有一個基礎(chǔ)平臺層后,通過開設(shè)多門選修課,開辦第二課堂,舉辦講座,成立興趣小組,使每位學(xué)生既有專門化的特長,又能熟知各課程間的融合,這不但培養(yǎng)了學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新意識,還加強了學(xué)生綜合應(yīng)用各種知識解決實際問題的能力;在教學(xué)管理上各專業(yè)均實行學(xué)分制和彈性學(xué)制。

(3)運用多種教學(xué)方法

改革教學(xué)方法,利用現(xiàn)場觀摩、講解、實物展示分解、多媒體教學(xué)軟件,來增加學(xué)生的感性認(rèn)識,提高效率。采用汽車性能參數(shù)的測量、調(diào)整,車輛故障產(chǎn)生原因的分析、修理方案的選定,故障排除的操作來考核學(xué)生。對學(xué)生實施“雙證書”教育,開展技能比賽活動,培養(yǎng)用人單位適用的高級技能應(yīng)用型人才。

3.考評方式的多樣化考評是檢查學(xué)生教學(xué)效果、評價教學(xué)質(zhì)量、衡量是否達到教育教學(xué)目的的重要途徑之一。為避免傳統(tǒng)考評方式的一些弊端,我們采用了基于工作過程參與的實訓(xùn)考核的方式,將學(xué)生考核成績里面體現(xiàn)其全程實訓(xùn)每一個環(huán)節(jié)的表現(xiàn)情況。總體來說考評分為參與表現(xiàn)、實踐能力以及提交的實訓(xùn)任務(wù)書等三方面進行綜合評價:

(1)參與表現(xiàn),主要考核學(xué)生在實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中的學(xué)習(xí)態(tài)度、完成情況、團結(jié)協(xié)作情況以及維修方案制定、任務(wù)實施、研討等方面參與表現(xiàn)情況。

(2)實踐能力,主要考核學(xué)生在各實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中表現(xiàn)出來的對實訓(xùn)基本知識、基本技能和方法的掌握程度,實訓(xùn)操作、測試、數(shù)據(jù)分析、答辯及研討等方面的實踐能力,同時,也包括了在實訓(xùn)過程中表現(xiàn)出來的理解、思維、創(chuàng)造性等方面的綜合能力。

(3)提交資料,主要考核學(xué)生各階段提交的資料、實訓(xùn)報告以及研討總結(jié),主要根據(jù)提交資料的完整度、故障分析的準(zhǔn)確性以及問題討論的深度進行綜合評價。

最后實訓(xùn)成績評定標(biāo)準(zhǔn)為:實訓(xùn)成績=參與表現(xiàn)(40 %)+實踐能力(40 %)+實訓(xùn)提交資料 ( 20%)。

全過程參與的實訓(xùn)考核方式,在成績的評定中既考慮到了考核本身的公平、公正性,同時又兼顧了學(xué)生綜合素質(zhì)能力表現(xiàn),給予學(xué)生客觀、全面的綜合評價,最大限度地激發(fā)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的熱情。

三、總結(jié)

以學(xué)生為主體全程參與實訓(xùn)過程的教學(xué)方式、考核方式的改革,積極調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,實訓(xùn)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)熱情得到明顯提高,實訓(xùn)教學(xué)的效果得到較大的改善,同時,參與改革教師在學(xué)生滿意度測評中得到了較高的評價。

總之,隨著社會對學(xué)生質(zhì)量需求的不斷提高,現(xiàn)在實踐教學(xué)越來越受到許多高職院校的重視,無論從辦學(xué)指導(dǎo)思想到實訓(xùn)教學(xué)的理論指導(dǎo)日漸完善,實驗實訓(xùn)條件日益改善,經(jīng)過幾年的努力,在實訓(xùn)教學(xué)改革中取得可喜成果的同時,我們也深知,教學(xué)改革是高等院校教育研究中深遠的課題,實訓(xùn)教學(xué)的改革也要不斷順應(yīng)社會的發(fā)展,緊密結(jié)合社會需求,在現(xiàn)有改革成果的基礎(chǔ)上,我們要不斷將教學(xué)實訓(xùn)方面的改革深化,培養(yǎng)出更多具有較高綜合素質(zhì)能力的企業(yè)歡迎人才。

參考文獻:

篇（10）

在光電子技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)改革中，筆者根據(jù)工作過程系統(tǒng)化理論要求，重新對以前所開設(shè)的課程進行梳理，分析該專業(yè)人才在社會中所承擔(dān)的工作崗位和工作任務(wù)，歸納出培養(yǎng)該專業(yè)人才所需的相關(guān)具體能力，并結(jié)合學(xué)校實訓(xùn)條件確定了學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程設(shè)置。

一、專業(yè)建立初期開設(shè)的相關(guān)課程與存在的問題

我校光電子技術(shù)專業(yè)（LED應(yīng)用技術(shù)專業(yè)）的設(shè)立構(gòu)想是在2010年初形成的。當(dāng)時本地政府為了大力發(fā)展綠色照明產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)一批服務(wù)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，滿足LED新光源產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的初中級人才，決定2010年秋季在我校（中職）新建LED應(yīng)用技術(shù)專業(yè)。

在專業(yè)開設(shè)初期，并沒有對當(dāng)時相關(guān)工作崗位進行調(diào)查了解，只是根據(jù)中職學(xué)生自身認(rèn)知能力和學(xué)校的實訓(xùn)條件，初步制定出光電子技術(shù)專業(yè)的相關(guān)專業(yè)課程，主要有以下幾門：

光學(xué)基礎(chǔ)課，是一門了解光的本質(zhì)，光的基本規(guī)律和光學(xué)基本知識的課程，培養(yǎng)學(xué)生對光學(xué)基礎(chǔ)知識的初步了解。LED封裝技術(shù)課，了解LED芯片與LED燈珠的生產(chǎn)工藝過程，掌握有關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的使用操作。LED電源驅(qū)動與控制，這是一門重要的專業(yè)課，主要介紹LED驅(qū)動電源的各種類型與工作原理，是LED產(chǎn)品應(yīng)用的重要知識。在開設(shè)這門課之前必須開設(shè)電子技術(shù)（模擬、數(shù)字）課程，這是電子知識應(yīng)用的基礎(chǔ)。同時還開設(shè)單片機技術(shù)課，實現(xiàn)對LED的編程控制。二次光學(xué)設(shè)計課，此門課是對LED出光效果的二次設(shè)計，使LED燈具更加符合產(chǎn)品的有關(guān)功能要求，采用的軟件是Trace PRO，其功能是進行產(chǎn)品的建模與光學(xué)仿真。

以上幾門重要的專業(yè)課的開設(shè)，使學(xué)生能夠了解LED的基本知識和封裝結(jié)構(gòu)，并且基本上可以將LED燈珠應(yīng)用于燈具產(chǎn)品上，懂得電源驅(qū)動與控制方法。但是我們培養(yǎng)的人才能適應(yīng)社會上哪些具體的工作崗位呢？又具有哪些必要的素質(zhì)和能力呢？學(xué)生畢業(yè)后能否找到適合的工作呢？我們并未詳細分析和考慮過此問題。很明顯這樣的課程設(shè)置，不適合工作過程系統(tǒng)化的要求。如何調(diào)整光電子技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置，使它更適合人才培養(yǎng)的要求，這是光電子技術(shù)專業(yè)在發(fā)展過程中必須解決的問題。

二、光電子技術(shù)專業(yè)人才的社會崗位與應(yīng)具備的能力調(diào)查

1. 人才培養(yǎng)要適合相應(yīng)的社會崗位和工作任務(wù)。

經(jīng)歷了前期的課程設(shè)置探索與教學(xué)實施，我們深深地意識到人才的培養(yǎng)不能與社會對相應(yīng)人才的要求脫離。故我校通過組織學(xué)生到校外對口專業(yè)的企業(yè)實習(xí)；通過派遣有關(guān)專業(yè)課教師到LED企業(yè)學(xué)習(xí)；通過走訪當(dāng)?shù)睾芏郘ED企業(yè)進行調(diào)研；通過到當(dāng)?shù)豅ED產(chǎn)品批發(fā)市場的市場調(diào)查等，使我們對光電子技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)要求有了更深的認(rèn)識。這些工作使我們了解到LED企業(yè)有哪些典型的工作崗位，要求學(xué)生具備哪些具體的素質(zhì)，掌握哪些工作能力；了解到LED企業(yè)產(chǎn)品的具體生產(chǎn)工藝流程和管理機制，LED產(chǎn)品在市場中的需求狀況以及LED產(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展趨勢。這些對我們實現(xiàn)“實訓(xùn)即生產(chǎn)”的實訓(xùn)教學(xué)帶來相當(dāng)大的幫助。

根據(jù)調(diào)研情況，我們總結(jié)出幾個典型的社會工作崗位：LED封裝工藝生產(chǎn)崗位、LED燈具設(shè)計與組裝崗位和LED產(chǎn)品采購與營銷崗位。

2. 典型工作崗位的具體能力要求。

LED封裝工藝生產(chǎn)崗位是LED封裝企業(yè)在生產(chǎn)LED燈珠產(chǎn)品過程中，需要操作有關(guān)設(shè)備的崗位。這些崗位需要對LED芯片與LED封裝結(jié)構(gòu)有一定的了解，并且要熟練操作設(shè)備機器，要求心明手快，手腳協(xié)調(diào)能力較強，還有能承受長時間上班的身體素質(zhì)等。

LED燈具設(shè)計與組裝崗位是LED燈具企業(yè)在產(chǎn)品外觀創(chuàng)新方面對人才的要求。要求具備一定的創(chuàng)新能力，同時能熟練使用幾種產(chǎn)品外觀設(shè)計軟件，又能掌握簡單的編程能力實現(xiàn)對產(chǎn)品的智能控制，并能正確組裝有關(guān)LED燈具配件。

LED產(chǎn)品采購與營銷崗位包括產(chǎn)品原材料的采購檢驗和產(chǎn)品的宣傳銷售工作，故要求有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，文明禮貌的待人品德，具備良好的溝通能力、人際關(guān)系和團隊合作精神，懂得產(chǎn)品銷售的有關(guān)途徑和方法等。

三、學(xué)習(xí)領(lǐng)域的新課程改革

在對社會工作崗位的調(diào)查和專業(yè)人才應(yīng)具備的能力進行分析總結(jié)后，就可以考慮對學(xué)習(xí)領(lǐng)域的專業(yè)課程重新設(shè)置，但是筆者認(rèn)為專業(yè)課程的設(shè)置還應(yīng)考慮另兩個方面的因素，那就是中職學(xué)生的自身認(rèn)知能力水平和學(xué)校的實訓(xùn)設(shè)備條件。

作為中職學(xué)生，他們不同于高職或本科學(xué)生具有較好的文化基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力。中職學(xué)生的文化基礎(chǔ)知識整體較差，對理論知識的學(xué)習(xí)比較厭倦，但對于動手操作等技能的學(xué)習(xí)卻有較強的學(xué)習(xí)興趣。故在課程設(shè)置與教學(xué)過程中不能太理論化，要多一些技能操作方面的訓(xùn)練課程，讓他們在做中學(xué)，在學(xué)中做。另一方面，學(xué)校的實訓(xùn)條件也是制約課程設(shè)置的重要因素。現(xiàn)在很多專業(yè)技能的提升都需要有配套的相關(guān)實訓(xùn)室及實訓(xùn)設(shè)備，否則實訓(xùn)課程無法開展，學(xué)生的技能訓(xùn)練也無法進行。我校的實訓(xùn)室建設(shè)得到政府的高度重視和大力支持，相繼建成LED封裝室、LED檢測室、LED驅(qū)動室和LED燈具組裝室等。

根據(jù)以上分析，我校光電子技術(shù)專業(yè)的新課程設(shè)置主要包括三個方面：

（1）適用于LED封裝工藝生產(chǎn)崗位開設(shè)的課程有：光學(xué)基礎(chǔ)課、LED封裝技術(shù)課和LED檢測技術(shù)課。同時配置了LED封裝生產(chǎn)車間和一整套LED檢測設(shè)備。通過以上課程和實訓(xùn)的開展，可以使學(xué)生適應(yīng)LED封裝工藝生產(chǎn)的相關(guān)崗位。比如LED固晶機操作工、焊線操作工、灌膠操作工和分光檢測操作工等。

（2）適應(yīng)于LED 燈具設(shè)計與組裝崗位開設(shè)的課程有：電子技術(shù)課、單片機技術(shù)課和燈具設(shè)計課（Trace-PRO、PRO—E軟件）。同時配置了單片機實訓(xùn)室、燈具組裝實訓(xùn)室和計算機軟件設(shè)計實訓(xùn)室。通過以上課程的開設(shè)可以培養(yǎng)適合燈具外型設(shè)計崗位的人才和LED產(chǎn)品組裝崗位的初中級技能人才。

（3）適應(yīng)于LED產(chǎn)品采購和營銷崗位開設(shè)的課程有普通話和應(yīng)用文課、禮儀課、電子電器采購和營銷課等。通過以上相關(guān)課程的開展，能培養(yǎng)適合于產(chǎn)品銷售、來料檢驗、LED產(chǎn)品業(yè)務(wù)跟單和LED產(chǎn)品網(wǎng)上開店、實體開店銷售等具體工作崗位的人才。

光電子技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置的建設(shè)，應(yīng)根據(jù)工作過程系統(tǒng)化的理論要求開展，由社會工作崗位或工作任務(wù)歸納出具體的行為能力，再轉(zhuǎn)換成學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程設(shè)置，并進行學(xué)習(xí)情境或?qū)W習(xí)單元的設(shè)計。以上光電子技術(shù)專業(yè)課程的設(shè)置改革是根據(jù)我校的實際情況在具體工作中總結(jié)出來的，對于不同地區(qū)不同學(xué)校來說，具體的課程設(shè)置應(yīng)視特定的情況而定。

（作者單位：中山市建斌中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

篇（11）

現(xiàn)代食品檢測技術(shù)是以檢測與分析食品中的各種成分為目標(biāo)、具有較強實用功能的學(xué)科，其所包含的理論知識較為抽象，依靠單純的課堂知識的講解很難讓學(xué)生準(zhǔn)確把握檢測的原理及過程。

一、重視并加強課堂討論的積極作用

隨著素質(zhì)教育的深入推廣，課堂討論已經(jīng)成為一種重要的教學(xué)形式，特別是能夠轉(zhuǎn)變?nèi)緦W(xué)生學(xué)習(xí)積極主動性差的弱點，將學(xué)習(xí)和思考巧妙的結(jié)合在一起，使學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過自我發(fā)現(xiàn)、自我探索、自我交流的討論形式最終達到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。在組織學(xué)生進行討論時，要針對基本的概念和定義，結(jié)合生產(chǎn)操作中遇到的實際問題和困難，來精心選擇并設(shè)計討論題目。教師一定要做好準(zhǔn)備工作，確保學(xué)生在準(zhǔn)備充分的條件下進行討論。同時，教師要對討論結(jié)果及時進行總結(jié)，對具有創(chuàng)造性的見解給予肯定和表揚，對于錯誤和模糊的觀點及時糾正，這樣在提高學(xué)生對于知識的認(rèn)知力的同時，又鍛煉了學(xué)生的思維能力；再加上運用課堂討論的教學(xué)方法能有效提高課堂活躍程度，提高學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，促進學(xué)生在“樂”學(xué)和“活”學(xué)中掌握知識和技能。

二、注重課堂提問的積極作用

教學(xué)中，教師要盡量采取提問的方式讓學(xué)生自主思考，尤其是對于難度較低的、具有啟發(fā)性的問題，不要直接將答案告知學(xué)生，應(yīng)該通過誘導(dǎo)性的提問來鍛煉學(xué)生的思維能力。同時，教師要注意所提出問題的漸進性，通過層層深入的形式引導(dǎo)學(xué)生拓展思維，勇于創(chuàng)新；對于重點和難點的講解，教師也要盡量講清思路即可，然后根據(jù)課程重難點設(shè)計一系列相關(guān)問題，讓學(xué)生通過舉一反三、相似類比的形式活學(xué)活用，掌握知識。

三、鼓勵學(xué)生溫習(xí)知識并進行總結(jié)

在每堂課初始階段，教師都可以通過提問或者討論的形式讓學(xué)生對上一節(jié)課的內(nèi)容進行簡單的回顧，將每一節(jié)的知識有機串聯(lián)起來，使之具有連貫性和承接性；其次，教師還要注意將類似的相關(guān)內(nèi)容歸納起來進行總結(jié)，增強知識體系的系統(tǒng)性。

四、將理論知識與實際緊密聯(lián)系起來

理論與實際相結(jié)合的教學(xué)方式體現(xiàn)了素質(zhì)教育的基本要求，也符合教育面向社會的基本理念。把教學(xué)、研究和生產(chǎn)實際有機結(jié)合起來不僅提高了教師的教學(xué)水平，也提高了學(xué)校的科研水準(zhǔn)，不斷豐富了現(xiàn)代食品檢測的教學(xué)內(nèi)容。鑒于食品檢測技術(shù)的實踐性要求，我們在教學(xué)中要采取收集材料、參觀設(shè)備、動手操作等方式，將儀器的原理、結(jié)構(gòu)等理論知識深刻的記在學(xué)生大腦中，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。

五、重視多媒體的啟發(fā)作用

隨著計算機多媒體技術(shù)的迅速發(fā)展，越來越多的學(xué)校已經(jīng)將多媒體技術(shù)引入課堂教學(xué)范圍，利用動畫和音像的形式將食品檢測的過程直觀的展現(xiàn)在學(xué)生面前，增強學(xué)生對于理論知識的直觀感受，促進教學(xué)方式的改革。

六、運用創(chuàng)新性教學(xué)手段

1.注重講課方式的新穎性

課堂教學(xué)過程中，教師要注重新穎的教學(xué)方法對于學(xué)生的啟發(fā)作用，既要注重基礎(chǔ)知識的講解，又要重視新興技術(shù)和前沿理論的介紹。

2.注重學(xué)習(xí)方式的開放性

教師應(yīng)針對課程的學(xué)科特點，適時采取開放式教學(xué)方法，比如鼓勵學(xué)生對所學(xué)知識進行網(wǎng)上查看、資料室查閱的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生通過自主查閱了解更多的相關(guān)知識和理論，不但為將來順利完成畢業(yè)論文打好基礎(chǔ)，同時也鍛煉了學(xué)生思考和歸納總結(jié)的能力。

3.注重實驗設(shè)計的綜合性

在做實驗的時候，教師可以根據(jù)教材內(nèi)容，設(shè)計一些具有綜合性的實驗，并讓學(xué)生通過自己動手操作完成，也可以分組配合完成，讓學(xué)生充分感受到成功的樂趣，極大激發(fā)其學(xué)習(xí)的積極性和主動性。這種方法不但鍛煉了學(xué)生的團結(jié)合作能力，還從整體上提高了學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?/p>

七、提倡理論教學(xué)與實驗教學(xué)課時的合理化分配

因為食品檢測技術(shù)崗位對于人才的要求更偏向?qū)嵺`操作和實際應(yīng)用，所以在教學(xué)中，應(yīng)該改變傳統(tǒng)的理論為主、實踐為輔的教學(xué)手段，使得理論教學(xué)和實踐操作課時分配更加合理化、科學(xué)化，甚至加大實驗操作課程的課時數(shù)，做到“理論課夠用，實驗課開足”，促進學(xué)生理論與實際相結(jié)合的學(xué)習(xí)能力。

八、增強學(xué)生的綜合技能實訓(xùn)

作為學(xué)校，要想法設(shè)法為學(xué)生創(chuàng)造條件，增強食品檢測技術(shù)的社會實踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在實踐崗位中深刻感受食品安全檢測的重要性，提高學(xué)生的動手操作能力，增強其適應(yīng)社會和崗位要求的能力。因此，為了使學(xué)生將來能夠順利就業(yè)，教師要注重對于學(xué)生實訓(xùn)技能的鍛煉，尤其是綜合技能的實訓(xùn)。例如，實踐教學(xué)中，我們可以在學(xué)期課程結(jié)束前，給予學(xué)生一周的時間進行綜合技能實訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生通過自己觀察、發(fā)現(xiàn)，從而自己動手操作的素質(zhì)。這一教學(xué)手段的目標(biāo)是使學(xué)生學(xué)會將平時所做的實驗緊密聯(lián)系起來，最終達到融會貫通、舉一反三的教學(xué)成果。

另外，我們要清晰的認(rèn)識到：食品檢測技術(shù)課程的關(guān)鍵就在于社會實踐和實習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)校要擴大與食品加工企業(yè)之間的實習(xí)聯(lián)系，增加學(xué)生的實習(xí)機會，讓他們在相關(guān)食品企業(yè)進行一線的檢測實習(xí)工作，實現(xiàn)學(xué)生與崗位之間的零距離接觸，將所學(xué)的理論知識與實踐操作結(jié)合起來，增強實踐操作水平，為將來走上真正的工作崗位打好基礎(chǔ)。

九、建立完善的考核體系

對學(xué)生進行考核是衡量教學(xué)成果的重要標(biāo)準(zhǔn)，為了實現(xiàn)考核的公平與公正，學(xué)校要建立完善的課程考核體系，從而對學(xué)生進行全面的、多方位的正確評價。比如，可以制定一種四級考核體系：第一級，是對課堂理論知識進行考核，分?jǐn)?shù)占據(jù)總分的25%；第二級，是考核學(xué)生實踐操作技能，分?jǐn)?shù)占據(jù)35%；第三級，是對學(xué)生的實習(xí)報告進行考核，分?jǐn)?shù)占據(jù)15%；第四級，是對學(xué)生綜合實訓(xùn)技能的考核，占據(jù)總分的25%，除此之外，我們還可增加對學(xué)生工學(xué)結(jié)合的考評制度，最后將所有考核的指標(biāo)綜合起來，作為推薦學(xué)生就業(yè)的主要依據(jù)，使其與學(xué)生的畢業(yè)和就業(yè)緊密聯(lián)系起來。

總之，近年來我們專業(yè)教師對于食品檢測做出了有效的研究和探索，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展了學(xué)生的主動思維能力，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，但是我們要戒驕戒躁，繼續(xù)努力，為完善食品安全檢測教學(xué)、為培養(yǎng)實用型和技術(shù)型人才而不斷奮斗。

參考文獻：

[1]祁燕凌.淺析當(dāng)前食品安全檢測技術(shù)的應(yīng)用[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息，2009，（17）.