對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)大全11篇

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中圖分類號(hào)：G03文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-5312（2011）12-0138-01

隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，世界變成了一個(gè)地球村。各種類型、層次的文化交流和貿(mào)易往來(lái)也越來(lái)越顯示跨文化交流在每個(gè)民族生活中的舉足輕重的作用。然而，文化差異卻又是跨文化交際的障礙，克服文化差異造成的交際障礙已經(jīng)成為整個(gè)世界共同面臨的問(wèn)題。

筆者是個(gè)人物肖像攝影愛(ài)好者，拍過(guò)許多人像習(xí)作，所以在某些場(chǎng)合遇到很有特點(diǎn)的人物或外賓，經(jīng)常會(huì)忍不住想要舉起鏡頭。中國(guó)人面對(duì)陌生人舉起的照相機(jī)鏡頭，大都是被攝者盡量躲避或者狠狠的瞪上舉著相機(jī)的人一眼，再有激情拍攝的人也像做賊一樣，頓時(shí)沒(méi)了底氣！可是大多數(shù)外國(guó)朋友都是十分配合的微笑著面對(duì)我的鏡頭，我當(dāng)時(shí)也沒(méi)有偷拍做賊的感覺(jué)，甚至還可以用英語(yǔ)簡(jiǎn)單做一些交流，或者幾個(gè)表示友好的肢體語(yǔ)言引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)身拍攝側(cè)面。

筆者在書(shū)城買書(shū)時(shí)遇見(jiàn)一個(gè)澳洲男士，看到他的白色胡子很有特點(diǎn)，我友好的示意我對(duì)他的胡子很感興趣，并且舉起相機(jī)給他看，他不但不拒絕，還趕緊用手把已經(jīng)松散的胡子做成圈狀，然后配合我的手勢(shì)正面、側(cè)面各照一張。拍攝完后我將畫(huà)面調(diào)出來(lái)給他看，他說(shuō)“OK!

由于中西方的地理位置不一樣，歷史發(fā)展和社會(huì)制度也不一樣，所以制約著人類整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中的行為規(guī)則也就存在著很大的差異。通過(guò)小小的照相機(jī)鏡頭，我們不難看出這背后巨大的文化差異。

筆者嘗試從思維方式、教育文化、心理活動(dòng)的角度分析其中差異形成的原因，以及在跨文化交際中如何避免上述差異帶來(lái)的交際障礙。

一、中西方表達(dá)禮貌的方式上的差異

（一）恭維與應(yīng)答。恭維語(yǔ)是一職多能的社會(huì)言語(yǔ)行為，即在日常生活交往的不同社會(huì)環(huán)境中可以完成不同的功能。根據(jù)國(guó)內(nèi)外學(xué)者的調(diào)查，英語(yǔ)的恭維語(yǔ)除了表示欣賞外，其主要的功能是協(xié)同交往雙方關(guān)系的“一致性”，交際者采用積極禮貌的方略。而漢語(yǔ)恭維語(yǔ)的功能主要集中在：使對(duì)方感覺(jué)良好、欣賞、利用他人。

（二）邀請(qǐng)與接受。中國(guó)人通常采用螺線型思維模式，話語(yǔ)整體結(jié)構(gòu)包括多次話輪轉(zhuǎn)換，經(jīng)過(guò)談話雙方多次協(xié)商之后，才能完成一個(gè)交易。這種情況在邀請(qǐng)與接受邀請(qǐng)的禮貌會(huì)話中體現(xiàn)得尤為明顯。邀請(qǐng)人往往三番五次地邀約，以示真心實(shí)意，這體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)禮貌的熱情準(zhǔn)則。而受邀請(qǐng)人推三托四，邀請(qǐng)人一再堅(jiān)持。一方面，受邀請(qǐng)人要一再試探對(duì)方是否真心，是否只是禮節(jié)性的邀請(qǐng)，而非真實(shí)邀請(qǐng)。過(guò)早接受邀請(qǐng)則會(huì)有失于禮節(jié)；另一方面，只有一再堅(jiān)持，才能體現(xiàn)自己的誠(chéng)意，因此邀請(qǐng)方和受邀請(qǐng)方經(jīng)常要經(jīng)過(guò)屢次協(xié)商才達(dá)成一致。

二、思維方式存在差異的角度

思維方式是溝通文化與語(yǔ)言的橋梁，思維方式體現(xiàn)于民族文化的所有領(lǐng)域，思維方式的差異，正是造成文化差異的一個(gè)重要原因。中國(guó)人的思維方式具有中華民族特定的歷史、文化特點(diǎn)，具有含蓄、委婉、形散而神不散的特點(diǎn)。而西方人的思維則是非此即彼，具有直截了當(dāng)、開(kāi)門(mén)尖山的特點(diǎn)。西方人也常常對(duì)中國(guó)人這種間接、委婉的回答方式常常感到困惑不解；而中國(guó)人也對(duì)西方人那種直截了當(dāng)?shù)姆绞诫y以理解和接受。這種思維方式差異形成的原因，主要是因?yàn)闁|西方社會(huì)發(fā)展的道路不一樣。

三、歷史與現(xiàn)行教育文化的不同，從而帶來(lái)心理的差異

中國(guó)傳統(tǒng)文化的主脈是儒家文化，而中庸之道是儒家的中心思想，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的核心組成部分之一。中國(guó)人的處世方式亦然。”搞中庸之道，就是重視思想的整合和齊一，提倡待人接物要采取不偏不倚、調(diào)和適中的態(tài)度，排斥極端的想法和做法。

西方個(gè)體主義強(qiáng)調(diào)個(gè)人的價(jià)值與尊嚴(yán)，強(qiáng)調(diào)個(gè)人的特征與差異，提倡新穎，鼓勵(lì)獨(dú)特風(fēng)格。在社會(huì)活動(dòng)中追求行為、言論、思想上與他人的差異，成了西方國(guó)家人的一種精神風(fēng)尚，受到社會(huì)普遍贊賞與頌揚(yáng)。在西方，如果有人說(shuō)“You arevery special”(你很特別)，聽(tīng)者會(huì)因被承認(rèn)富于個(gè)性、與眾不同而感到非常高興。這種文化心理助長(zhǎng)了西方人對(duì)多樣性的追求，造就了以多樣化為特征、多元文化共存的西方文化模式。

篇（2）

一、引言

在中外合資企業(yè)中，中外雙方來(lái)自于不同的文化背景，他們的價(jià)值觀、文化背景、教育模式、思維方式都不相同，各自母公司的文化對(duì)雙方都有著不同的影響，而在這一企業(yè)中，具有不同文化特征的員工組成的各種組織，對(duì)工作又持有不同的態(tài)度和追求，而外方在經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、市場(chǎng)選擇、管理方式、處事作風(fēng)、作業(yè)安排及對(duì)作業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)、變革要求等常常會(huì)持有不同的態(tài)度，這就不可避免地產(chǎn)生管理文化的差異，從而產(chǎn)生管理沖突，特別是在人力資源管理中的問(wèn)題尤為突出，主要表現(xiàn)為招聘、報(bào)酬和福利、培訓(xùn)和發(fā)展、績(jī)效評(píng)估、退出機(jī)制等方面的問(wèn)題（萬(wàn)希，2005）。李燕萍、魯軍（2002）根據(jù)霍夫斯塔德模型對(duì)中、法、美三國(guó)民族文化差異進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中國(guó)與法國(guó)在權(quán)力差距、不確定性的規(guī)避、生活數(shù)量等三方面比較相似，但與美國(guó)卻存在明顯的差異，幾乎是完全對(duì)立的。對(duì)于分屬不同洲際的日本和法國(guó)企業(yè)在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，文化差異將對(duì)企業(yè)的人力資源管理產(chǎn)生怎樣的影響，這正是本文的研究目的所在。

二、文化特征與管理模式的國(guó)際比較

美國(guó)組織行為學(xué)家曾進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)研究顯示：民族文化能夠解釋組織在態(tài)度和行為方面將近50％的差異。通過(guò)文化模式和組織觀念的角度對(duì)不同的管理模式進(jìn)行分析，可以更好的研究合資企業(yè)中的文化差異，加快合資企業(yè)文化認(rèn)同和融合的過(guò)程。本文將中、日、法三國(guó)的民族文化特征與管理模式歸納如下：

1.中國(guó)的文化中，群體在社會(huì)生活中是至關(guān)重要的，一致性和合作的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于個(gè)人主義。在為人處世上，善于周旋，以和為貴；權(quán)利比較集中，有較嚴(yán)的等級(jí)制度，各層級(jí)的權(quán)力之間距離大，尊重權(quán)力和等級(jí)；風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避意識(shí)較強(qiáng)，對(duì)待新事物趨于保守，拒絕變化，缺乏創(chuàng)造力；注重人情關(guān)系，注重人的態(tài)度和本質(zhì)，做事先看品行和動(dòng)機(jī)。

中國(guó)管理模式中，政府注重對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)的控制與管理；在企業(yè)管理中，十分重視道德準(zhǔn)則對(duì)人的經(jīng)濟(jì)行為的制約；在處理企業(yè)內(nèi)外部關(guān)系時(shí)，規(guī)章與合同往往退居其次，上司同下屬的關(guān)系帶有較強(qiáng)的感彩。

2.日本文化的突出特征表現(xiàn)三個(gè)方面：a.家長(zhǎng)式管理，對(duì)等級(jí)制度認(rèn)同，在社會(huì)組織中，權(quán)威受到絕對(duì)尊重；b.強(qiáng)調(diào)家族主義，社會(huì)成員之間普遍存在類似于父子關(guān)系的聯(lián)系。在企業(yè)中，按每一名員工進(jìn)入企業(yè)的時(shí)間順序確定相互依賴的關(guān)系；c.重視集體主義而不是個(gè)人主義,強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)的歸屬感和對(duì)群體的忠誠(chéng)。

日本管理模式在多方面體現(xiàn)出了上述文化特征。終身雇傭制、稟議決策制、年工序列工資制、企業(yè)工會(huì),以及“品管圈”(Qcc，quality control circle)等鮮明的日本管理制度都表現(xiàn)了一種企業(yè)對(duì)員工的尊重和關(guān)注,也有效地維持了團(tuán)結(jié)、和諧、穩(wěn)定的員工隊(duì)伍。

3.法國(guó)文化中，在人群關(guān)系上，強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義，重視個(gè)性化發(fā)展；社會(huì)等級(jí)意識(shí)仍然存在，比較強(qiáng)調(diào)地位對(duì)等；在行動(dòng)指向上，不喜歡變革，習(xí)慣于安定的生活，工作流動(dòng)率較低；對(duì)金錢和追求欲不很強(qiáng)，心態(tài)平和，重視人際關(guān)系。

法國(guó)的管理模式，帶有人文主義色彩的理性主義管理方式，特別強(qiáng)調(diào)嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)和高績(jī)效的運(yùn)作機(jī)制，以技術(shù)管理作為企業(yè)的根本基礎(chǔ)，并且很重視員工的某些需要的滿足；在管理人員的選拔制度上，把專家型人才與具有綜合管理能力的人才分開(kāi)，前者作為中、低層管理人員來(lái)培養(yǎng)，后者作為高層管理人員來(lái)培養(yǎng)；在計(jì)劃與決策模式上，法國(guó)企業(yè)也是高度集權(quán)的。

三、文化差異對(duì)人力資源實(shí)踐的影響

本文根據(jù)對(duì)某一汽車集團(tuán)中日、中法兩家合資企業(yè)問(wèn)卷調(diào)查與訪談,分析文化差異對(duì)合資企業(yè)人力資源實(shí)踐中人員配置、薪酬福利、培訓(xùn)和發(fā)展、績(jī)效評(píng)估,以及晉升制度這五個(gè)方面的產(chǎn)生影響。

1.人員配置。調(diào)查發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)在人員配置上存在顯著差異。日本企業(yè)，特別是大企業(yè)，一般采用終生雇傭制。法國(guó)企業(yè)用工方式很靈活，單位的所有員工分為恒定員工、臨時(shí)員工和個(gè)體工作人員,以及其他企業(yè)的工作人員三類。其中恒定員工，即長(zhǎng)期合同人員，為企業(yè)的核心力量，主要指干部和技術(shù)人員；臨時(shí)員工包括定期勞動(dòng)合同(主要對(duì)工人）、實(shí)習(xí)(如半工半讀）、局部時(shí)間與間歇式工作三個(gè)部分。在選拔人才時(shí)把能力放在第一位。中國(guó)企業(yè)則比較注重德才兼?zhèn)洌匾暼说恼嗡刭|(zhì)、個(gè)人歷史和人際關(guān)系，強(qiáng)調(diào)在上級(jí)面前必須謙虛謹(jǐn)慎，與同事之間關(guān)系必須和諧融洽，在這種標(biāo)準(zhǔn)下很多時(shí)候選出來(lái)的干部并不一定具備組織和管理才能。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，由于中國(guó)在人員配置上的制度與日本企業(yè)相類似，而與法國(guó)企業(yè)的差異性較大，因此，在合資過(guò)程中，中日合資企業(yè)的員工認(rèn)為該企業(yè)在人員配置上的制度有效性高于中法合資企業(yè)的員工對(duì)該企業(yè)在人員配置制度的評(píng)價(jià)。

2.薪酬和福利。調(diào)查發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)在薪酬福利上并不存在顯著的差異，都有較好的薪酬體制。日本企業(yè)，在工資獎(jiǎng)勵(lì)方面，大多采取年功序列工資制，主要是根據(jù)員工在本企業(yè)服務(wù)的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)決定的。在保險(xiǎn)福利方面，除由社會(huì)、企業(yè)和職工個(gè)人三方付費(fèi)之外，企業(yè)承擔(dān)了大部分的福利。法國(guó)企業(yè)，在薪酬方面，人員待遇與崗位緊密結(jié)合，以崗定薪，同時(shí)技術(shù)職稱與崗位和待遇也是緊密地聯(lián)系在一起的，側(cè)重于綜合考慮員工的個(gè)人能力與貢獻(xiàn)等因素，強(qiáng)調(diào)員工薪資變化的平穩(wěn)，反對(duì)大起大落。而中國(guó)企業(yè)偏重考慮企業(yè)員工的資料和學(xué)歷，即工資對(duì)人不對(duì)職，但平均主義思想嚴(yán)重。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，在合資過(guò)程中，兩家企業(yè)都摒除了傳統(tǒng)的中國(guó)人事管理中對(duì)員工激勵(lì)不重視的缺點(diǎn)，注重對(duì)人員的薪酬激勵(lì)制度的完善，因此，兩家企業(yè)的員工對(duì)本企業(yè)的薪酬福利制度的評(píng)價(jià)均認(rèn)為是比較有效的。

3.培訓(xùn)和發(fā)展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)在對(duì)員工的培訓(xùn)上并不存在顯著差異，都有較好的培訓(xùn)體制。在人力資源發(fā)展中，日本企業(yè)非常重視員工的培訓(xùn)，不僅學(xué)習(xí)技術(shù)方面的“硬技能”，還要學(xué)習(xí)很多“軟知識(shí)”和“軟技能”。法國(guó)企業(yè)也非常重視對(duì)員工的培訓(xùn),培訓(xùn)方式不拘一格，注重培訓(xùn)效果。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明,兩家企業(yè)都很注重對(duì)員工的培訓(xùn)，培訓(xùn)有定崗教育、職業(yè)教育、職業(yè)再教育和文化教育。兩家企業(yè)員工對(duì)該公司在培訓(xùn)方面的評(píng)價(jià)均認(rèn)為是比較有效的。但是,我們也需要注意到,外方對(duì)提高生產(chǎn)效率感興趣，因此注重對(duì)中方員工進(jìn)行技術(shù)和生產(chǎn)培訓(xùn),而培訓(xùn)管理技能很少。

4.績(jī)效評(píng)估。調(diào)查發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)在績(jī)效評(píng)估上存在顯著差異。日本企業(yè)在考核與晉升上，主要有成績(jī)考核，情意考核和潛能考核，將態(tài)度作為考核的重要內(nèi)容，忽視對(duì)員工的短期評(píng)估，并表現(xiàn)出很強(qiáng)的平均主義，多以集體為單位進(jìn)行考核，重視公司的或集體的業(yè)績(jī)，否定或低估特定個(gè)人成績(jī)。法國(guó)企業(yè)員工的考核往往強(qiáng)調(diào)上下級(jí)“雙向”溝通，喜歡通過(guò)交流來(lái)共同造出問(wèn)題所在，并不單純地定義為考核，員工的考核結(jié)果與員工的薪資等方面的聯(lián)系并不太多，而更多的是用于員工個(gè)人的職業(yè)發(fā)展。中國(guó)企業(yè)在員工考核方面，多采用單向式，被考核者沒(méi)有機(jī)會(huì)提出意見(jiàn)，人情成分過(guò)重，考核結(jié)論有較嚴(yán)重的趨中性，可信度不是太高。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，中法合資企業(yè)員工認(rèn)為該企業(yè)在的績(jī)效評(píng)估制度的有效性高于中日合資企業(yè)員工的評(píng)價(jià)。在對(duì)中日合資企業(yè)的研究中，我們還發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)許多員工對(duì)企業(yè)多以集體為單位進(jìn)行考核，并且人情成分過(guò)重感到不滿。

5.晉升制度。日本企業(yè)職工晉升是年功晉升,一般都是按工齡和學(xué)歷進(jìn)行緩慢的逐級(jí)晉升提拔。法國(guó)企業(yè)比較重視職業(yè)生涯管理,人力資源管理者會(huì)利用各種管理工具為員工設(shè)計(jì)發(fā)展路線,比較理性,強(qiáng)調(diào)按照既定的路線調(diào)整職位,但有時(shí)顯得比較呆板,員工個(gè)性化發(fā)展的機(jī)會(huì)不是很多。中國(guó)企業(yè)員工晉升前常用組織考核、集體討論通過(guò)的模式,強(qiáng)調(diào)資歷與經(jīng)驗(yàn),員工晉升的機(jī)會(huì)不多。對(duì)兩家企業(yè)的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)的員工都認(rèn)為,人際關(guān)系對(duì)員工晉升影響較多,“裙帶關(guān)系”嚴(yán)重。這也是我國(guó)企業(yè)在人員晉升時(shí)普遍存在的問(wèn)題。

四、研究總結(jié)及展望

盡管文化的沖突會(huì)給企業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)許多負(fù)面的影響，但在全球化的大趨勢(shì)下,越來(lái)越多的人開(kāi)始認(rèn)識(shí)到文化差異的問(wèn)題,越來(lái)越多的跨國(guó)企業(yè)也開(kāi)始為跨文化問(wèn)題尋求解決的辦法。通過(guò)在某一汽車集團(tuán)中日、中法兩家合資企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行問(wèn)卷、訪談?wù){(diào)查,我們可以發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)在合資過(guò)程中,不僅注重對(duì)資金和技術(shù)的引進(jìn),還注重了國(guó)外被證明有效的人力資源管理理念及管理工具,但由于兩家企業(yè)的外方投資企業(yè)來(lái)自民族文化以至于人力資源管理模式都相差較大的兩個(gè)國(guó)家,因此在合資過(guò)程中,兩家企業(yè)的人力資源制度也存在著差異。例如在中日合資企業(yè)中更多的強(qiáng)調(diào)群體意識(shí)，在激發(fā)工人的參與方面有著獨(dú)特的實(shí)踐體系,在中法合資企業(yè)中更多注重創(chuàng)新和實(shí)效,主張正面激勵(lì)。中國(guó)對(duì)人情及關(guān)系的重視是中國(guó)文化同外國(guó)文化差異中最主要的方面,由此引發(fā)了很多其他方面的差異。現(xiàn)在中國(guó)與國(guó)外在人力資源的管理有效性上還存在不小的差距,如何提高管理質(zhì)量,這是我們應(yīng)該長(zhǎng)期思考的問(wèn)題。

參考文獻(xiàn):

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一、文化的涵義理解

文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，它是人類通過(guò)自己的創(chuàng)造活動(dòng)而形成的產(chǎn)物，因此文化是相對(duì)于自然而言的。文化具有社會(huì)性、歷史性和民族性。目前，學(xué)術(shù)界公認(rèn)的意見(jiàn)認(rèn)為，被稱為人類學(xué)之父的英國(guó)人類學(xué)家E?B?泰勒，是第一個(gè)在文化定義上具有重大影響的人。泰勒對(duì)文化所下的定義是經(jīng)典性的，他在《原始文化》“關(guān)于文化的科學(xué)”一章中說(shuō):“文化或文明，就其廣泛的民族學(xué)意義來(lái)講，是一復(fù)合整體，包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗,以及作為一個(gè)社會(huì)成員的人所習(xí)得的其他一切能力和習(xí)慣。”顯然，這個(gè)定義將文化解釋為社會(huì)發(fā)展過(guò)程中人類創(chuàng)造物的總稱，包括物質(zhì)技術(shù)、社會(huì)規(guī)范和觀念精神。從此，泰勒的文化定義成為文化定義現(xiàn)象的起源，后人對(duì)這個(gè)定義褒貶不一，同時(shí)亦不斷地提出新的觀點(diǎn)。關(guān)于什么是文化？到目前為止竟然已經(jīng)多達(dá)約300種的定義。文化定義本身也成為一個(gè)有趣的、爭(zhēng)論不休的學(xué)術(shù)現(xiàn)象。盡管如此，但我們深信：不同文化的人們，在文化取向、人與自然的關(guān)系、人與人的關(guān)系、社會(huì)規(guī)范、思維方式和生活方式等方面存在著差異。隨著對(duì)外開(kāi)放的進(jìn)一步擴(kuò)大，走出國(guó)門(mén)或留在國(guó)內(nèi)參與跨文化交際的人越來(lái)越多，他們都需要學(xué)習(xí)并掌握與不同文化背景的人打交道時(shí)的實(shí)際技能。

二、中外跨文化交際中的整體與個(gè)體意識(shí)比較

中國(guó)傳統(tǒng)的宇宙觀是“天人合一”；而西方的國(guó)家則主張“天人相分”。“天人合一”是指人們對(duì)自然規(guī)律的順從，人們將自然中日夜交替、季節(jié)變換與人們的生活和活動(dòng)周期相一致起來(lái)，一切都處在不斷循環(huán)往復(fù)之中，并與自然和諧統(tǒng)一。從古至今數(shù)千年來(lái)，人們?cè)谏畹母鱾€(gè)側(cè)面都力求與自然統(tǒng)一，達(dá)到順其自然的境界。中國(guó)人做事講究“謀事在人，成事在天”。在順其自然的思想指導(dǎo)下，人們甘當(dāng)“孺子牛”或“螺絲釘”，以達(dá)到“變己適應(yīng)”。在天人合一的思想影響下，中國(guó)人在思想意識(shí)、思維模式和言語(yǔ)觀方面都傾向于求整體、求籠統(tǒng)和求綜合，而且在知覺(jué)上重視直覺(jué)，這與西方人和美國(guó)人的思維方式和語(yǔ)言觀是大相徑庭的。

西方哲學(xué)家從古代起就認(rèn)為：世界上的萬(wàn)事萬(wàn)物都是對(duì)立的，是一分為二的，例如人與自然、物質(zhì)與精神、社會(huì)與自然等都是相分對(duì)立的。人與自然的相分對(duì)立，人是處于支配和改造自然的位置。在西方人的生活中，如果一個(gè)人得不到他想要的東西或地位時(shí)，他內(nèi)心真正相信的并不是天命或上帝，而是由于自己的懶惰或缺乏斗爭(zhēng)精神所造成的。這就是西方人為什么把自己比作一臺(tái)機(jī)器或一個(gè)原子的緣故。天人相分的宇宙觀決定了西方人一切二分，對(duì)待事物喜歡用分析的思想方式和偏重于邏輯的思維模式及求“精確”的言語(yǔ)觀。“天人合一”和“天人相分”兩種不同的宇宙觀對(duì)構(gòu)成東西方人們的思維方式和民族性格方面起著決定性作用，對(duì)交際行為的影響也是十分明顯的。

中國(guó)傳統(tǒng)的“天人合一”的宇宙觀必然導(dǎo)致群體取向，美國(guó)的“天人相分”的宇宙觀勢(shì)必導(dǎo)致個(gè)人主義取向。群體主義表現(xiàn)在群體取向和他人取向兩個(gè)方面。在群體取向影響下，中國(guó)人主張凡事以國(guó)家、社會(huì)和家庭利益為重，個(gè)人利益必須服從國(guó)家、社會(huì)和家庭的利益。在等級(jí)差別的社會(huì)里，人們的言行舉動(dòng)要符合自己的身份。在處理自己與集體或環(huán)境的關(guān)系時(shí)，要求人們做到“克己奉公”、“循規(guī)蹈矩”、“與集體和上級(jí)保持一致”等等。在舊中國(guó)，個(gè)人主義被視為對(duì)父母、對(duì)君主、對(duì)朋友的不忠不孝。在當(dāng)今社會(huì)，個(gè)人主義也被認(rèn)為是對(duì)集體、對(duì)社會(huì)的惡行，因此要嚴(yán)加防范。他人取向是群體取向的延伸，其表現(xiàn)是中國(guó)人做事情首先要考慮他人會(huì)怎么看，怎么說(shuō)。因此人們養(yǎng)成了言行上不愿得罪人的習(xí)慣。群體取向?qū)е碌慕Y(jié)果是人們相互依賴、相互合作，重視“關(guān)系”。當(dāng)然，群體取向的影響有積極的一面，也有消極的一面。積極的方面是中國(guó)人謙虛、以集體主義、愛(ài)國(guó)主義為重；成功時(shí)，把功勞歸于集體、領(lǐng)導(dǎo)、環(huán)境和別人的幫助。這種取向也使中國(guó)人性格內(nèi)向、含蓄、慣于忍讓。從消極方面看，正如賈玉新所說(shuō)：群體取向使人缺乏個(gè)人奮斗、進(jìn)取精神，缺乏個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，過(guò)分看重“關(guān)系”，――“關(guān)系”已成為辦事情或成功的重要手段，很多人已把拉“關(guān)系”當(dāng)作處世哲學(xué)和生活的指南。群體取向?qū)浑H行為、交際風(fēng)格及思維方式帶來(lái)很大影響。例如中國(guó)人交往時(shí)習(xí)慣于講禮貌、卑己尊人，思考問(wèn)題側(cè)重籠統(tǒng)、概括，不太拘細(xì)節(jié)。

與中國(guó)文化相反，西方，尤其是美國(guó)文化，極端崇拜個(gè)人主義，僅從英語(yǔ)詞典的合成詞中有100多個(gè)是以self 為前綴就可以看出“個(gè)人”在美國(guó)社會(huì)中所占的位置是何等的重要。到了20世紀(jì)，個(gè)人主義在西方發(fā)展到了頂點(diǎn)，例如到1990年，美國(guó)每一個(gè)個(gè)體都被當(dāng)作一個(gè)完全不同于其他人的獨(dú)特的個(gè)體，他的思維方式和行為都與別人不同。個(gè)人主義的直接產(chǎn)物是隱私權(quán)，它也不能被群體取向的人們所了解。這就是為什么問(wèn)“Where are you going？”“What’s your monthly pay？”“Have you got married？”等類似的問(wèn)題會(huì)引起美國(guó)人反感的根本原因所在。在西方，個(gè)人主義還意味著對(duì)個(gè)人自由和差異的追求。因此，美國(guó)人喜歡獨(dú)辟蹊徑，標(biāo)新立異，在別具一格中出奇制勝。他們追求個(gè)人享受、放任個(gè)性、自由發(fā)展，不僅包括個(gè)人物質(zhì)利益的追求和滿足，還包括個(gè)人意志、自我實(shí)現(xiàn)以及自由進(jìn)取的追求。正因?yàn)槲鞣饺顺缟袀€(gè)人主義，個(gè)人至高無(wú)上，他們才各開(kāi)其口、各行其志、各展其才。這也可能就是美國(guó)人為什么強(qiáng)調(diào)外在的、個(gè)人的、權(quán)利的、功利的東西的原因，而且好斗、崇尚競(jìng)爭(zhēng)的緣故。

三、跨文化交際面臨的挑戰(zhàn)與要求

跨文化交際是具有不同文化背景的人從事交際的過(guò)程。更準(zhǔn)確地說(shuō)，跨文化交際是文化認(rèn)知和符號(hào)系統(tǒng)不同的人們之間所進(jìn)行的交際，而這種不同足以改變交際活動(dòng)。其形式有跨種族的交際、跨國(guó)家和民族文化的交際、共同文化中多重亞文化之間的交際等等。大量的研究告訴我們，中西方具有不同的民族性格和民族氣質(zhì)：中國(guó)人長(zhǎng)于總體把握，而西方人長(zhǎng)于條分縷析;中國(guó)人善歸納，西方人善演繹；中國(guó)人強(qiáng)調(diào)群體，西方人注重個(gè)體;中國(guó)人重悟性，西方人重理性;中國(guó)人處理事情就像中醫(yī)，把人體看作一個(gè)有機(jī)整體，西方人處理事情就像西醫(yī)，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳。這些典型的文化差異是橫亙?cè)谥形鞣轿幕浑H中的鴻溝。隨著東西方交往的日益頻繁，文化間的相互融合，跨文化交際者面臨的挑戰(zhàn)是如何感知和應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)和不斷變化的交際情景的能力，成功的交際者應(yīng)該能夠運(yùn)用自身具備的跨文化交際能力對(duì)復(fù)雜多變的因素做出獨(dú)立的判斷和靈活的應(yīng)對(duì)。由此我們認(rèn)為跨文化交際是一種綜合的行為能力，它不僅要求交際者有完備的知識(shí)能力，更要求交際者具備靈活的思維能力。因?yàn)榭缥幕⒖缯Z(yǔ)言，首先，交際者應(yīng)該具備的知識(shí)能力是較好的外語(yǔ)能力，其次是認(rèn)識(shí)文化差異事實(shí)的能力。交際者在具備知識(shí)能力的同時(shí)，還應(yīng)該注意發(fā)展相應(yīng)的思維能力。知識(shí)能力和思維能力在跨文化交際能力的構(gòu)成中必不可少，而如果我們考慮到文化偏見(jiàn)這一因素的話，交際者除應(yīng)該具備上述知識(shí)能力和思維能力外，還應(yīng)該具備個(gè)性層面的情感能力，即交際者需要有熱情開(kāi)朗、樂(lè)于交往、移情、接受外族文化乃至敢于冒險(xiǎn)和容忍不確定情境等個(gè)人特質(zhì)，這些特質(zhì)都有助于交際者消除在跨文化交際過(guò)程中出現(xiàn)的文化中心主義和文化偏見(jiàn)，從而使得交際更加順暢。

四、結(jié)語(yǔ)

無(wú)論是東方的群體取向，還是西方的個(gè)人主義取向，都在他們各自文化中的交際行為上充分表現(xiàn)出來(lái)，都為其不同的民族性格的塑造起著決定性的作用。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物質(zhì)生活的變化，中國(guó)人的民族性格和價(jià)值觀念正在悄悄地開(kāi)始變化，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)文化的影響處處可見(jiàn);另一方面新的文化現(xiàn)象也層出不窮。“以人為鑒，可知得失。”跨文化交際研究幫助我們把本民族文化置入世界環(huán)境中，進(jìn)行全方位、多層次的對(duì)比，這樣我們不僅可以在世界范圍內(nèi)傳播自己優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，同時(shí)也在研究中發(fā)現(xiàn)本民族文化要健康發(fā)展還需要補(bǔ)充什么養(yǎng)分，不僅拓寬視野，也促進(jìn)了文化交流。

參考文獻(xiàn)：

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[2]賈玉新:跨文化交際學(xué).上海:上海外語(yǔ)教育出版社，1998. P.85

篇（4）

[中圖分類號(hào)]　R473.72 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]　B [文章編號(hào)]　1673-9701（2012）36-0036-02

隨著農(nóng)村合作醫(yī)療的推廣，低文化層次住院產(chǎn)婦越來(lái)越多，既往的護(hù)理宣教遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足臨床需要[1]。低文化水平父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知水平如何及其護(hù)理需求仍缺乏系統(tǒng)研究。本研究采用問(wèn)卷調(diào)查方式，了解低文化水平父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知水平及其護(hù)理需求。

1　資料與方法

1.1　一般資料

選擇2010年2月～2012年2月在我院住院分娩后2～4　d低文化水平（小學(xué)或文盲）360例產(chǎn)婦為研究對(duì)象，以初中文化及以上產(chǎn)婦為對(duì)照。試驗(yàn)組180例，年齡23～34歲，平均（27.32±3.12）歲；初產(chǎn)婦166例，再產(chǎn)婦14例。對(duì)照組180例，年齡22～33歲，平均（27.29±3.10）歲；初產(chǎn)婦164例，再產(chǎn)婦16例。兩組在年齡及初產(chǎn)婦/再產(chǎn)婦比值方面比較，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P　＞　0.05）。本研究經(jīng)過(guò)我院倫理委員會(huì)批準(zhǔn)，所有患者均簽署知情同意書(shū)。

1.2　研究方法

1.2.1　父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知調(diào)查 采用本研究組設(shè)計(jì)的“父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知調(diào)查表”，內(nèi)容包括：產(chǎn)婦的一般資料、日常基本護(hù)理知識(shí)（洗澡、臍部護(hù)理、撫觸、喂養(yǎng)、大小便次數(shù)及觀察、皮膚護(hù)理）、新生兒生長(zhǎng)監(jiān)護(hù)知識(shí)（嬰兒早期教育、體重增長(zhǎng)正常范圍）、新生兒預(yù)防接種（卡介苗注射后的注意事項(xiàng)、乙肝疫苗復(fù)種時(shí)間）和新生兒常見(jiàn)疾病（生理性黃疸觀察、鵝口瘡的預(yù)防、腹瀉的觀察及處理、肺炎的預(yù)防、皮疹護(hù)理）4個(gè)模塊。除產(chǎn)婦一般資料模塊外，其余模塊中的條目選項(xiàng)分為3級(jí)，即了解、部分了解和不了解。

1.2.2　父母對(duì)新生兒知識(shí)需求調(diào)查 采用本研究組設(shè)計(jì)的“父母對(duì)新生兒知識(shí)需求調(diào)查表”，內(nèi)容同“父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知調(diào)查表”，需求調(diào)查包括：個(gè)體指導(dǎo)、集中授課、動(dòng)作示范、書(shū)面材料和網(wǎng)絡(luò)報(bào)刊。

1.2.3　問(wèn)卷發(fā)放及填寫(xiě)方法 首先不記名方式發(fā)放問(wèn)卷，專人進(jìn)行初步講解問(wèn)卷內(nèi)容，由新生兒父母共同討論完成，完成時(shí)間規(guī)定為30　min，填寫(xiě)選項(xiàng)不得缺失，當(dāng)場(chǎng)回收。統(tǒng)計(jì)結(jié)果采用構(gòu)成比表示。

1.3　統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

使用SPSS　13.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，計(jì)量資料采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)，P　＜　0.05表示有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2　結(jié)果

2.1　低文化水平父母對(duì)新生兒知識(shí)的認(rèn)知水平

試驗(yàn)組日常基本護(hù)理、新生兒生長(zhǎng)監(jiān)護(hù)知識(shí)及新生兒預(yù)防接種知識(shí)了解程度顯著差于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P　＜　0.05）；但兩組新生兒常見(jiàn)疾病的了解程度比較，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P　＞　0.05）。見(jiàn)表1。

2.2　低文化水平父母對(duì)新生兒知識(shí)的需求

新生兒日常基本護(hù)理及新生兒生長(zhǎng)監(jiān)護(hù)知識(shí)方面兩組大多數(shù)選擇動(dòng)作示范，但試驗(yàn)組對(duì)動(dòng)作示范需求顯著多于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P　＜　0.01）；對(duì)新生兒預(yù)防接種方面兩組大多數(shù)選擇書(shū)面材料，但試驗(yàn)組選擇書(shū)面材料比例顯著高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P　＜　0.05）；兩組對(duì)新生兒常見(jiàn)疾病的知識(shí)需求比較，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P　＞　0.05）。見(jiàn)表2。

3　討論

對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知情況直接影響新生兒的生長(zhǎng)、發(fā)育，甚至影響其整個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程[2]。因此，評(píng)估新生兒父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知情況，了解其需求，進(jìn)行針對(duì)性護(hù)理宣教至關(guān)重要[3]。隨著生活水平提高和農(nóng)村合作醫(yī)療的施行，廣大農(nóng)村低文化層次產(chǎn)婦大多選擇醫(yī)院內(nèi)生產(chǎn)，給護(hù)理工作提出新的挑戰(zhàn)[4]。因此，本研究調(diào)查分析低文化層次新生兒父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知情況及其護(hù)理需求，對(duì)提高護(hù)理質(zhì)量、幫助新生兒健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。

本研究發(fā)現(xiàn)，低文化層次父母對(duì)日常基本護(hù)理、新生兒生長(zhǎng)監(jiān)護(hù)知識(shí)及新生兒預(yù)防接種知識(shí)了解程度顯著差于文化層次較高父母，提示低文化層次新生兒父母這方面知識(shí)更加缺乏，護(hù)理宣教應(yīng)更加全面、細(xì)致，根據(jù)護(hù)理需求調(diào)查，對(duì)日常基本護(hù)理和生長(zhǎng)監(jiān)護(hù)方面，應(yīng)選擇動(dòng)作示范的宣教方法，而對(duì)于預(yù)防接種方面，可選擇書(shū)面材料方式。在臨床工作中，護(hù)士多選擇集中授課配合個(gè)體指導(dǎo)[5]，從本調(diào)查來(lái)看，這種做法并不受歡迎，尤其對(duì)于文化層次較低父母，更應(yīng)采用動(dòng)作示范，可能文化層次與理解和接受能力有關(guān)[6]，提示護(hù)理工作應(yīng)強(qiáng)調(diào)變通，做到“因材施教”[7]。在新生兒常見(jiàn)疾病知識(shí)方面，無(wú)論文化層次高低，對(duì)這方面的了解均不夠，均想通過(guò)集中授課來(lái)增強(qiáng)這方面知識(shí)，可能與這方面知識(shí)太具有專業(yè)性有關(guān)，因此，在常見(jiàn)疾病知識(shí)護(hù)理方面，護(hù)士應(yīng)做到更詳盡和通俗易懂，以確保新生兒父母更好理解。

綜上所述，本研究提示低文化層次新生兒父母對(duì)新生兒知識(shí)認(rèn)知能力較差，在護(hù)理宣教方面更傾向于動(dòng)作示范和書(shū)面材料。對(duì)于新生兒常見(jiàn)疾病知識(shí)，無(wú)論文化層次高低，認(rèn)知水平均不高，多要求集中授課。

[參考文獻(xiàn)]

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[5] 劉小瑋.　初產(chǎn)婦配偶新生兒知識(shí)認(rèn)知水平及需求的調(diào)查[J].　中華現(xiàn)代護(hù)理雜志，2012，18（1）：67-69.

篇（5）

近年來(lái)，商洛茶文化旅游得到了巨大的發(fā)展。但茶文化旅游在發(fā)展當(dāng)中也不可避免的出現(xiàn)了一些問(wèn)題，例如，茶葉生產(chǎn)者對(duì)茶文化認(rèn)識(shí)不足、缺乏資金的投入、茶文化旅游方式單一等問(wèn)題。但問(wèn)題的提出也能更好的幫助商洛茶文化旅游新型活動(dòng)的開(kāi)展。茶文化旅游作為一種比較傳統(tǒng)的旅游方式，也面臨著許多新興產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。因此，商洛茶文化旅游必須開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)出新鮮的元素來(lái)吸引游客的到來(lái)與駐足。

1 商洛茶文化旅游的問(wèn)題分析

1.1 茶葉生產(chǎn)者對(duì)茶文化旅游認(rèn)識(shí)不足

雖然商洛種植茶樹(shù)的歷史已達(dá)上千年，但是商洛市在發(fā)展茶文化的旅游中也遇到了一些問(wèn)題。譬如說(shuō)，在發(fā)展過(guò)程中對(duì)茶文化旅游認(rèn)識(shí)不足。在發(fā)展過(guò)程中，商洛市茶文化旅游主要是重“茶”輕“游”。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，茶葉生產(chǎn)者只是注重茶產(chǎn)量和茶品種的開(kāi)發(fā)，未注重茶文化旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展以及發(fā)展機(jī)制。文化旅游說(shuō)到底是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)的旅游方式，應(yīng)該制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃、完善機(jī)制，尋找亮點(diǎn)，吸引游客，在其以后的發(fā)展中會(huì)起到積極的作用。

1.2 缺乏資金投入

茶文化旅游的開(kāi)展，需要資金的大力支撐。商洛市對(duì)于產(chǎn)茶、制茶、加工工藝等方面的技術(shù)一直處于較落后的狀態(tài)，并且至今商洛市采用的都是最傳統(tǒng)的工藝方法，在品種的開(kāi)發(fā)研制力度方面還須大力投入。據(jù)2011年數(shù)據(jù)顯示茶葉精加工廠有11家，加工生產(chǎn)能力在每年100噸的只有4家，可見(jiàn)在茶葉生產(chǎn)與技藝方面急需提高。此外由于缺乏資金的投入，商洛市在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面也比較落后。例如：交通、住宿、旅游景區(qū)建設(shè)、餐飲、服務(wù)質(zhì)量方面有所欠缺。而上述的落后都會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致商洛市茶文化旅游活動(dòng)與旅游者對(duì)于茶文化旅游參與方式與次數(shù)的減少，直接會(huì)影響到商洛市茶文化旅游的發(fā)展。

1.3 茶文化旅游方式單一

茶文化旅游是一種比較傳統(tǒng)的旅游活動(dòng)，已經(jīng)存在約上千年的歷史。商洛市在發(fā)展茶文化旅游活動(dòng)的過(guò)程中，采取的還是之前較原始的旅游方式。通過(guò)，采茶、炒茶、舉辦茶文化節(jié)等方式開(kāi)展自己的茶文化旅游活動(dòng)。在發(fā)展茶文化旅游的過(guò)程中，不能離開(kāi)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境，而把茶文化旅游單獨(dú)提出來(lái)。而商洛市在發(fā)展的過(guò)程中就把二者分開(kāi)來(lái)了，造成了現(xiàn)在的茶文化旅游方式單一。

2 商洛茶文化旅游發(fā)展對(duì)策

2.1 利用培訓(xùn)班的開(kāi)展提高茶葉生產(chǎn)者對(duì)茶文化旅游認(rèn)識(shí)

通過(guò)培訓(xùn)班的培訓(xùn)提高對(duì)茶文化旅游的認(rèn)識(shí)。茶葉生產(chǎn)者通過(guò)培訓(xùn)班老師系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)者對(duì)其的認(rèn)識(shí)。重點(diǎn)側(cè)重在茶葉生產(chǎn)者對(duì)旅游方面的認(rèn)識(shí)。培訓(xùn)班只是一種手段來(lái)輔助茶葉生茶者更好的了解對(duì)茶文化旅游的認(rèn)識(shí)，主要還是要靠茶葉生產(chǎn)者通過(guò)自主學(xué)習(xí)加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的認(rèn)識(shí)，茶葉生產(chǎn)者可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、書(shū)籍翻閱的方式，增強(qiáng)茶文化相關(guān)知識(shí)和有關(guān)的旅游知識(shí)，提高自身的文化修養(yǎng)內(nèi)涵與認(rèn)識(shí)。

2.2 加大招商引資的力度

企業(yè)的發(fā)展運(yùn)營(yíng)，離不開(kāi)資金的投入。商洛市本身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展并不是很好，僅靠商洛自身的來(lái)支撐茶文化旅游是一件極具難度的事情。因此，商洛本市需加大招商引資的力度。商洛市也要擴(kuò)大招商引資的渠道。可以整體招商，也可以通過(guò)分項(xiàng)目招商，可以獨(dú)資，也可以以合資的形式；可以通過(guò)租賃，也可以通過(guò)承包的方式，還可以通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制加大招商引資的力度，只要是有利于商洛市茶文化旅游發(fā)展的形式，都可以采納。

2.3 多種參與方式并存、激發(fā)游客興趣

在旅游活動(dòng)過(guò)程中，旅游方式的多樣化對(duì)于旅游者有極大的吸引力，也可激發(fā)出游客的興趣。旅游方式的參與必須依據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源分布情況和游客需求狀況相關(guān)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民俗，發(fā)掘出特色的一些旅游方式。可根據(jù)周圍的地理風(fēng)景狀況分布，舉辦與周圍風(fēng)景有關(guān)的主題型的旅游活動(dòng)、茶文化節(jié)，發(fā)揮出其社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

2.3.1采茶

采茶本來(lái)是南方漢族茶農(nóng)的一種生產(chǎn)活動(dòng)，隨著傳統(tǒng)文化的發(fā)展與沖擊，采茶逐漸形成了一種漢族的民間歌舞。采茶是進(jìn)行飲茶、泡茶的前提。這是一項(xiàng)要求采茶者格外小心、謹(jǐn)慎的生產(chǎn)活動(dòng)，需要手巧的人來(lái)完成。為了提高旅游者在旅途中的興趣，采茶這一步驟現(xiàn)在可通過(guò)旅游者親自來(lái)完成，讓旅游者通過(guò)親身的體驗(yàn)來(lái)感受勞動(dòng)者的不易，并且在采茶的過(guò)程中了解到中國(guó)的傳統(tǒng)文化，感受以前采茶人為中國(guó)創(chuàng)造的寶貴財(cái)富，重現(xiàn)昔日情景。

2.3.2茶品茗

據(jù)研究表明，茶葉當(dāng)中所含有的咖啡因、兒茶素等成分，具有降低人體中的膽固醇、三酰甘油的效果，可明顯降低血脂，清除已分解進(jìn)入血管壁內(nèi)的脂肪，還有預(yù)防心肌梗塞、腦血管梗阻的作用。所以，商洛市也積極開(kāi)辦了茶文化節(jié)邀請(qǐng)四面八方的游客品茶，這種文化交流活動(dòng)讓更多的人認(rèn)識(shí)到茶對(duì)人體的益處。

2.3.3茶飲食

根據(jù)史料記載，吃茶法距今已有三千多年的歷史了。而現(xiàn)如今將茶摻雜在其他食物中則是對(duì)古代吃茶法的延伸，現(xiàn)在稱為茶食。旅游是食、住、行、游、購(gòu)、娛的過(guò)程，吃排在第一位，則說(shuō)明飲食的重要性，以茶作為食材，能夠很好的避免浪費(fèi)茶葉中對(duì)人體有益的成分，達(dá)到食補(bǔ)和醫(yī)療的雙重效果。例如，商洛市推出的抹茶麻薯、五香茶蛋、清蒸茶鯽魚(yú)等都是不錯(cuò)的茶制飲食。在茶文化旅游的發(fā)展過(guò)程中，茶飲食的形式與種類也應(yīng)該呈現(xiàn)出百花齊放的格局，進(jìn)行一些創(chuàng)新。例如，可以加大對(duì)茶飲食新菜品的開(kāi)發(fā)，商洛版的“滿漢全席”―全茶宴、商洛版的“佛跳墻”―茶膳，以達(dá)到食補(bǔ)與醫(yī)療的雙重效果。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生的重視甚于從前。茶火鍋、西餐茶宴等形式。

2.3.4茶表演

茶表演的方式多不勝數(shù)。其中，最基礎(chǔ)最核心的方式就屬茶藝表演。茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上延伸而來(lái)的，是對(duì)茶葉沖泡形象的深刻展示。茶藝表演的開(kāi)展可以加深旅游者對(duì)茶文化的深刻認(rèn)識(shí)，而且旅游者可親自進(jìn)行茶藝表演。茶藝表演只是吸引游客的一種方式，也可通過(guò)舉辦茶情景劇表演、茶歌茶舞、茶字畫(huà)書(shū)畫(huà)展、茶俗等方式來(lái)吸引旅游者，激發(fā)旅游者的興趣。

參考文獻(xiàn)：

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篇（6）

徑山所屬余杭的趙大川先生，數(shù)十年如一日，披肝瀝膽，摯著于徑山及其茶文化的研究，《圖考》一書(shū)，便是他在這一領(lǐng)域的最新貢獻(xiàn)。

那么，作為中華茶文化一脈的徑山茶文化，究竟有它怎樣的獨(dú)特之處呢？《圖考》這部專著，較好地給出了人們所關(guān)心或應(yīng)該把握的答案。它以時(shí)間的上溯盛唐、下迄當(dāng)代的大跨度，以史料的豐富、繁駁，全面系統(tǒng)地論證徑山茶與其文化的發(fā)端、蕃衍、流播的相依相存、興衰互見(jiàn)，使人們通過(guò)此一支脈的認(rèn)知，感受出中華茶文化主流的浩大厚重。

有關(guān)徑山茶文化的特色，我以為專著至少在如下三點(diǎn)上作了標(biāo)示：

其一，以徑山之實(shí)例，印證了中華茶文化演進(jìn)其間“茶禪一體”的緊密關(guān)系。我們知道，中華茶文化的興起與傳播，首推禪宗。徑山也不例外。徑山雖非名山，徑山寺卻因歷代高僧輩出位列名剎。《圖考》告訴我們，此地與茶結(jié)緣，自徑山寺開(kāi)山祖師法欽禪師始起；徑山茶還是其親手栽種傳承至今的。《圖考》輯錄的大量史載圖文，無(wú)一不在對(duì)古代徑山寺興廢考辨的同時(shí)，又揭示出其對(duì)徑山茶興衰存在的莫大關(guān)聯(lián)，反映出“茶禪一體、茶禪一味”相生互融、緊密依存的歷史真實(shí)。由此，加深了人們對(duì)茶禪關(guān)系在中國(guó)茶文化歷史中地位與作用的理解、認(rèn)同。

篇（7）

不論是原產(chǎn)地還是發(fā)祥地，都有最初出現(xiàn)、最早誕生之地的涵義。茶樹(shù)原產(chǎn)地與茶文化發(fā)祥地都是與時(shí)間相關(guān)的地域概念，分別是茶樹(shù)和茶文化得以產(chǎn)生、存在的物質(zhì)環(huán)境與空間基礎(chǔ)。野生茶樹(shù)的出現(xiàn)，是人類發(fā)現(xiàn)茶、認(rèn)識(shí)茶、利用茶的自然物質(zhì)前提，換句話說(shuō)，茶樹(shù)原產(chǎn)地比茶文化發(fā)祥地所隱含的時(shí)間要早。茶樹(shù)原產(chǎn)地的人們，在生產(chǎn)生活實(shí)踐中最有機(jī)會(huì)較早地了解茶、利用茶，茶文化也因此得以孕育和積淀，因此，茶樹(shù)原產(chǎn)地和茶文化發(fā)祥在地域上具有著一致性的可能。從一個(gè)寬廣的地域來(lái)看，中國(guó)既是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，同時(shí)也是茶文化的發(fā)祥地，二者都誕生于中華大地，具有空間地域上的一致性;同時(shí)，由于中國(guó)本土農(nóng)耕文化的影響，傳統(tǒng)哲學(xué)“天人合一”的觀念，與茶文化所蘊(yùn)含的自然、恬淡、淳樸等特點(diǎn)有著天然的契合。中華大地?fù)碛胁栉幕Q生的特殊環(huán)境和土壤，茶文化歷史悠久、體系完備，滲透了中華民族傳統(tǒng)文化的精華，茶文化積淀特別厚重。因此，茶樹(shù)原產(chǎn)地與茶文化搖籃也可能存在地域上的相異。中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，但中國(guó)國(guó)土遼闊，氣候類型多樣，并非在每個(gè)地區(qū)都有原始茶樹(shù)生長(zhǎng)，或適宜于茶樹(shù)人工栽培。

2.二者的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)不同

茶樹(shù)原產(chǎn)地的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)比較簡(jiǎn)單一致，也就是只需要證實(shí)茶葉最早從何地而來(lái)，或者說(shuō)能夠找到地球上最早的茶樹(shù)即可(如古茶樹(shù)化石、最久遠(yuǎn)的野生古茶樹(shù)、最早的茶樹(shù)文獻(xiàn)記載等方式)，主要通過(guò)科學(xué)實(shí)證的手段進(jìn)行。但迄今為止，尚未有茶樹(shù)種群化石被發(fā)現(xiàn);尋找茶樹(shù)原產(chǎn)地，主要通過(guò)調(diào)查大茶樹(shù)的有無(wú)、多寡，以及從生物進(jìn)化角度進(jìn)行推論。如根據(jù)對(duì)云南茶樹(shù)資源的考察結(jié)果和物種起源說(shuō)，從云南茶種(Species)的數(shù)量、新種的發(fā)現(xiàn)、茶種的水平和垂直帶分布規(guī)律、茶種形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)等論證云南是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。茶文化發(fā)祥地的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)則呈現(xiàn)多樣統(tǒng)一，它可以借助多種文化表現(xiàn)形式來(lái)進(jìn)行界定，主要通過(guò)人文研究的方式得以實(shí)現(xiàn)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)和利用茶以來(lái)，已達(dá)數(shù)千年之久。茶文化是在一定社會(huì)歷史條件下產(chǎn)生的，中華民族眾多，生產(chǎn)生活方式大相徑庭，即便是對(duì)茶的稱呼，各地區(qū)也不盡相同。茶文化發(fā)祥地可從如下方面進(jìn)行研究:茶的起源、發(fā)現(xiàn)和利用，茶文化產(chǎn)生、形成、發(fā)展、演變、形式和特點(diǎn)，茶文化對(duì)社會(huì)的影響等。

二、辨析二者關(guān)系的意義

1.有利于建立茶文化學(xué)研究的基礎(chǔ)原點(diǎn)

茶樹(shù)原產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)潔明了，只需要找出茶樹(shù)最早出現(xiàn)的地方即可，但這看似簡(jiǎn)單卻很難證明。因?yàn)椴铇?shù)的生長(zhǎng)歷史遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于人類的誕生歷史，并且隨著自然考古和現(xiàn)存古茶樹(shù)的新發(fā)現(xiàn)，新的證據(jù)也不斷更新著人們對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地的認(rèn)識(shí)，茶樹(shù)最早出現(xiàn)的地方只是一個(gè)相對(duì)的概念。目前，茶學(xué)界對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地諸說(shuō)各執(zhí)一端，觀點(diǎn)多樣紛呈，難以達(dá)成一致。但對(duì)于茶文化而言，它以人類的誕生為前提，是人類認(rèn)識(shí)茶、改造茶的活動(dòng)過(guò)程及其成果，通過(guò)對(duì)各種歷史文化現(xiàn)象的辨析，可以得出茶文化發(fā)祥地的較準(zhǔn)確的地理區(qū)位。盡管自然科學(xué)視域中的茶樹(shù)原產(chǎn)地難以取得一致認(rèn)同，但人文社會(huì)視域中的茶文化起點(diǎn)卻可以得到有效證實(shí)。因此，厘清茶樹(shù)原產(chǎn)地與茶文化發(fā)祥地二者的關(guān)系，可以使為茶文化研究擺脫對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地的依賴，解開(kāi)各執(zhí)己見(jiàn)給茶文化研究帶來(lái)的困惑，開(kāi)拓了新的研究思路與空間，有利于茶文化研究向人文社會(huì)領(lǐng)域進(jìn)行縱深探求。擱置茶樹(shù)原產(chǎn)地的爭(zhēng)議，直接探索茶文化初創(chuàng)地，開(kāi)展茶文化發(fā)祥地研究，可以為茶文化學(xué)的形成提供思想前提和基礎(chǔ)原點(diǎn)，對(duì)整個(gè)中華茶文化研究中具有奠基性的作用。

2.有利于厘清中華茶文化發(fā)展的脈絡(luò)

中國(guó)不僅是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，更是茶文化的發(fā)祥地，歷史文化底蘊(yùn)豐厚。茶葉本是長(zhǎng)江流域的物產(chǎn)，自從神農(nóng)傳說(shuō)開(kāi)始，中華民族就不斷加深對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，并與中國(guó)傳統(tǒng)文化相融合，逐漸演繹出了具有中國(guó)特色的茶文化。飲茶的習(xí)俗最早產(chǎn)生于長(zhǎng)江流域，并逐漸向黃河流域及其它地區(qū)傳播;最早的茶事傳說(shuō)、詠茶詩(shī)句誕生于長(zhǎng)江流域，第一本茶學(xué)專著《茶經(jīng)》也以此地茶樹(shù)和茶品進(jìn)行拓展構(gòu)建。茶文化發(fā)祥地是茶文化研究的源頭，從文化自身發(fā)展的角度來(lái)梳理茶文化，能夠比較清晰地揭示中華茶文化的發(fā)展脈絡(luò)和基本規(guī)律。神農(nóng)時(shí)代是中華民族的遠(yuǎn)古時(shí)期，茶葉的發(fā)現(xiàn)及應(yīng)用的傳說(shuō)孕育了茶文化的誕生;商末周初，周武王伐紂時(shí)，巴蜀所產(chǎn)之茶為“納貢”珍品;兩漢、三國(guó)時(shí)期，茶文化通過(guò)社會(huì)交往與民族交流，向南北擴(kuò)散推廣;兩晉、南北朝時(shí)期，江南飲茶之風(fēng)盛行，浸潤(rùn)藝術(shù)人生;唐代，茶事活動(dòng)由實(shí)踐上升到理論，《茶經(jīng)》標(biāo)準(zhǔn)完整的茶文化體系形成。以茶文化發(fā)祥地為起點(diǎn)，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的文化創(chuàng)造和積淀，茶文化終于惠及在中華大地，在唐代基本形成了較完備的茶文化體系。

3.有利于服務(wù)地方茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)

篇（8）

關(guān)鍵詞：

音樂(lè)教育；茶文化；傳播與傳承；茶藝表演

1我國(guó)音樂(lè)與茶文化的關(guān)系

1.1二者同屬于文化體系

自夏朝開(kāi)始，中國(guó)便開(kāi)始出現(xiàn)“禮樂(lè)”一說(shuō)。隨著時(shí)間的推移，“制禮作樂(lè)”以及“禮樂(lè)之邦”等說(shuō)法開(kāi)始進(jìn)入人們的視線，從中我們不難看出禮樂(lè)體系對(duì)古人的重要意義。據(jù)我國(guó)近現(xiàn)代歷史學(xué)者來(lái)看，我國(guó)音樂(lè)發(fā)源于炎黃時(shí)期，并得到后世的不斷豐富和完善。事實(shí)上，我國(guó)有著璀璨而豐富的音樂(lè)文化，比如先秦時(shí)期的石磬音樂(lè)和編鐘音樂(lè)、秦漢時(shí)期的樂(lè)府音樂(lè)和歌舞百戲、唐宋時(shí)期的曲子詞音樂(lè)等。相較之下，“炎帝嘗百草”之后，茶開(kāi)始與華夏兒女結(jié)下了不解之緣，但這并沒(méi)有意味著我國(guó)茶文化得以形成。事實(shí)上，茶文化的形成是一個(gè)十分漫長(zhǎng)的過(guò)程。一直到唐代茶圣陸羽編寫(xiě)《茶經(jīng)》這本茶學(xué)典籍之后，才標(biāo)志著我國(guó)茶文化的初步形成。我國(guó)音樂(lè)（文化）與茶文化同屬于傳統(tǒng)文化的分支，是傳統(tǒng)文化中不可或缺的部分。

1.2二者既相互區(qū)別又相互關(guān)聯(lián)

我國(guó)音樂(lè)文化與茶文化雖然同屬于傳統(tǒng)文化體系，但是二者卻有著很大的差別。二者在內(nèi)容、形式、發(fā)展歷史、影響范圍等方面都存在差異。就音樂(lè)文化來(lái)看，音樂(lè)主要包括器樂(lè)和聲樂(lè)，不同地域的音樂(lè)有著諸多差異（比如我國(guó)的漢樂(lè)和西方的爵士樂(lè)、搖滾樂(lè)等）。就茶文化來(lái)看，茶文化主要可以分為物質(zhì)器物層面（茶葉種植、茶品、茶具等）和精神文化層面（茶文化習(xí)俗、茶文學(xué)作品、茶典籍等）。音樂(lè)文化主要是一種聽(tīng)覺(jué)藝術(shù)，其主要作用于人類的聽(tīng)覺(jué)感官；相比之下，茶文化則主要作用于人類的嗅覺(jué)和味覺(jué)。除此之外，音樂(lè)文化是一種精神層面的文化，而茶文化是兼具精神層面和物質(zhì)層面的一種文化形式，二者均可以給人的精神感受帶來(lái)一定的影響，比如音樂(lè)可以使人聞歌起舞、感同身受、潸然淚下，茶則可以使人感受到舒適愜意、自然放松，同時(shí)達(dá)到一種天人合一的狀態(tài)。

1.3二者呈現(xiàn)出融合趨勢(shì)

由于音樂(lè)和茶文化均屬于我國(guó)傳統(tǒng)文化的分支，因而二者在發(fā)展演變的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)相互重疊的現(xiàn)象，并逐漸呈現(xiàn)出一種文化融合的趨勢(shì)。比如說(shuō)，茶藝音樂(lè)、茶道音樂(lè)、禪茶音樂(lè)等就是這種文化融合趨勢(shì)下的產(chǎn)物。但這并不意味著，茶文化音樂(lè)就是將“茶”和“音樂(lè)”這兩個(gè)元素進(jìn)行簡(jiǎn)單相加。二者是文化的交疊和融合，并非內(nèi)容或形式上的加減乘除。當(dāng)茶人步入茶室或者茶樓之前，首先就會(huì)聽(tīng)到緩和雅致的輕音樂(lè)，音符的節(jié)奏律動(dòng)和茶室的擺設(shè)布置在無(wú)形中營(yíng)造了一種天然的飲茶意境，從而使茶人真正放松身心，舒緩疲勞的身軀。由此可見(jiàn)，茶文化音樂(lè)是基于茶文化理念和音樂(lè)規(guī)律的基礎(chǔ)上形成的，可以給茶人的心靈帶去一陣暖風(fēng)。

2音樂(lè)教育對(duì)茶文化傳播與傳承的作用

我國(guó)教育工作者在教學(xué)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)提及“德智體美勞全面發(fā)展”的觀點(diǎn)，由此看來(lái)我們不僅要重視學(xué)生的德育和智育，同時(shí)還要重視諸如美育在內(nèi)的其他教育內(nèi)容。音樂(lè)教育屬于其中的美育（即“美感教育”）的范疇，因而音樂(lè)教育有著十分重要的意義。從幼兒園到大學(xué)，音樂(lè)教育基本上貫穿于學(xué)生的學(xué)習(xí)生涯，為學(xué)生培養(yǎng)了一定的音樂(lè)鑒賞能力。茶文化是我國(guó)引以為傲的文化，但是隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，人們逐漸沉迷于物質(zhì)世界中無(wú)法自拔，茶文化也因此淡出人們的視線。茶文化與音樂(lè)文化同屬于我國(guó)傳統(tǒng)文化，并且呈現(xiàn)出融合趨勢(shì)，因而借助于音樂(lè)教育傳輸茶文化理念將有助于我國(guó)茶文化的傳播和傳承。當(dāng)前，音樂(lè)教育對(duì)茶文化傳播與傳承的作用主要表現(xiàn)為以下兩個(gè)方面：

2.1音樂(lè)教育可以為茶文化傳播提供更堅(jiān)實(shí)的土壤

從現(xiàn)階段茶文化的發(fā)展可以看出，很多社會(huì)人士對(duì)茶文化、茶思想都不太重視，當(dāng)問(wèn)及與茶有關(guān)的典故時(shí)，有人竟十分茫然。很顯然，這一現(xiàn)象透露出茶文化的循序漸進(jìn)，要想更好地傳播我國(guó)茶文化，還需要從現(xiàn)階段的教育做起。學(xué)生作為祖國(guó)的未來(lái)，其思想和言行對(duì)祖國(guó)的發(fā)展有著重要的意義。將包括茶文化在內(nèi)的傳統(tǒng)文化植入到教學(xué)內(nèi)容中，將有助于豐富學(xué)生的傳統(tǒng)文化知識(shí)，并幫助給他們自覺(jué)樹(shù)立文化保護(hù)意識(shí)。從近幾年的學(xué)術(shù)論文中不難發(fā)現(xiàn)，很多教育工作者都曾嘗試著將傳統(tǒng)文化融入到教學(xué)中，并取得了一定的成效。音樂(lè)教育作為培養(yǎng)學(xué)生美感和鑒賞能力的學(xué)科，我們同樣可以將茶文化導(dǎo)入到其中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)音樂(lè)知識(shí)的同時(shí)能夠意識(shí)到茶文化的重要性，并在耳濡目染的過(guò)程中自覺(jué)肩負(fù)起傳播和傳承我國(guó)優(yōu)秀茶文化的重?fù)?dān)。

2.2音樂(lè)教育可以發(fā)掘潛在的茶藝表演者，推動(dòng)茶文化傳承

茶文化的內(nèi)容極為豐富，并且茶文化藝術(shù)形式也曾為我國(guó)歷史舞臺(tái)上散發(fā)著特殊的光芒。但是現(xiàn)代化腳步的加快導(dǎo)致人們出現(xiàn)“短視”的問(wèn)題，他們開(kāi)始忽視文化的重要性，進(jìn)而導(dǎo)致我國(guó)很多傳統(tǒng)文化藝術(shù)出現(xiàn)后繼無(wú)人的局面，比如茶藝表演。通常意義上的茶藝表演主要由樂(lè)器演奏者和歌舞表演組成，茶藝表演可以深化茶人對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。在音樂(lè)教育中，教師可以借助茶道音樂(lè)和采茶歌等音樂(lè)形式培養(yǎng)學(xué)生對(duì)茶藝表演的興趣，并從中發(fā)掘頗具天賦的人才進(jìn)行培養(yǎng)，從而為我國(guó)茶文化的傳承做出一定的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，在此過(guò)程中，教育單位不妨與民間茶藝表演機(jī)構(gòu)合作，構(gòu)建相應(yīng)的人才培養(yǎng)場(chǎng)所，從而在某種意義上推動(dòng)茶文化的傳承。

3音樂(lè)教育在茶文化傳播傳承過(guò)程中的應(yīng)用

在具體開(kāi)設(shè)音樂(lè)教育的過(guò)程中，音樂(lè)教學(xué)工作者應(yīng)該對(duì)茶文化加以了解，并根據(jù)學(xué)生自身的特點(diǎn)整合教學(xué)資源，幫助學(xué)生培養(yǎng)其對(duì)茶文化的興趣。要想更好地促進(jìn)茶文化的傳播和傳承，我們建議可以從以下三方面開(kāi)展音樂(lè)教育：

3.1創(chuàng)新教材內(nèi)容，加大文化比重

在中小學(xué)，音樂(lè)通常作為一門(mén)“副科”存在，音樂(lè)教材更是多年也未進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。隨著時(shí)代的變化，音樂(lè)內(nèi)容也出現(xiàn)了很多變化，要是一直按照原來(lái)的教材進(jìn)行教學(xué)，就可能會(huì)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為了促進(jìn)我國(guó)茶文化的傳承，教材編撰人員可以結(jié)合我國(guó)茶文化進(jìn)行編寫(xiě)，將與茶文化相關(guān)的音樂(lè)內(nèi)容編入教材。比如說(shuō)，可以在教材中加大茶文化的比重，介紹我國(guó)各個(gè)地方的采茶歌（唱腔、歌詞等）、并可以適當(dāng)?shù)厝谌氍F(xiàn)階段的茶藝背景音樂(lè)和茶文化輕音樂(lè)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于我國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)。當(dāng)然，還需要指出的是，很多學(xué)校經(jīng)常在臨近考試時(shí)會(huì)將音樂(lè)課砍掉，將其挪讓給“語(yǔ)數(shù)外”等科目。很顯然，這種課程設(shè)置存在明顯的缺陷，這會(huì)導(dǎo)致學(xué)生不重視音樂(lè)課，對(duì)音樂(lè)課產(chǎn)生抵觸心理。

3.2利用多媒體，調(diào)動(dòng)課堂氛圍

隨著多媒體技術(shù)的推廣，多媒體也逐漸進(jìn)入到很多學(xué)校，多媒體成為了教師教學(xué)的輔助手段，有助于推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容的展開(kāi)。近年來(lái)的相關(guān)調(diào)查資料顯示，很多音樂(lè)教師通常采取一種“唱練結(jié)合”的方式進(jìn)行教學(xué)，事實(shí)上這種教學(xué)方式并不存在任何問(wèn)題，但是很多學(xué)校的音樂(lè)教師大都由其他科目老師擔(dān)任，因而這些老師在示范歌唱的過(guò)程中很容易出現(xiàn)不專業(yè)的問(wèn)題，比如氣息不穩(wěn)、“走音”層出不窮等。這種不專業(yè)的教學(xué)方式很可能會(huì)在較大程度上誤導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生也出現(xiàn)此類錯(cuò)誤。為了避免此類問(wèn)題，教師不妨采用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中給學(xué)生播放茶文化音樂(lè)的精選有聲讀物、音頻和視頻等，幫助學(xué)生形成較為直觀的認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行針對(duì)性的講解，幫助學(xué)生對(duì)茶文化音樂(lè)形成全面認(rèn)識(shí)。

3.3開(kāi)設(shè)趣味茶吧，培養(yǎng)學(xué)生興趣

很多情況下，一周一次的課堂教學(xué)并未能較好地培養(yǎng)學(xué)生對(duì)茶文化音樂(lè)的興趣。而且根據(jù)人類的記憶規(guī)律來(lái)看，人們?cè)趯W(xué)習(xí)之后的兩到三天內(nèi)進(jìn)行鞏固可以更好地掌握相關(guān)知識(shí)。因而，趣味茶吧的開(kāi)設(shè)將有助于學(xué)生在課下進(jìn)行音樂(lè)學(xué)習(xí)。音樂(lè)教師在布置茶吧時(shí)，應(yīng)該注意結(jié)合茶文化的特點(diǎn)進(jìn)行擺設(shè)布置，從最大程度上營(yíng)造出一種自然舒適的茶意境。學(xué)生在這種氛圍下學(xué)習(xí)音樂(lè)，一邊飲茶一邊感受茶樂(lè)的律動(dòng)，身心也會(huì)放松下來(lái)，這對(duì)于結(jié)束了一天繁重學(xué)習(xí)任務(wù)的學(xué)生來(lái)講是十分有益的。當(dāng)然，學(xué)生在茶吧內(nèi)可以欣賞到各類茶藝音樂(lè)，并接觸到一些課堂上未曾接觸的音樂(lè)內(nèi)容，進(jìn)而感受到茶音樂(lè)的魅力。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，音樂(lè)和茶文化均屬于文化范疇，二者在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了重合，并形成了頗具特色的茶文化音樂(lè)。音樂(lè)教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到音樂(lè)教育與茶文化之間的關(guān)聯(lián)，并積極主動(dòng)地將茶文化內(nèi)容導(dǎo)入到教學(xué)過(guò)程中，使茶文化與音樂(lè)教育相結(jié)合，這樣可以使教師在培養(yǎng)學(xué)生音樂(lè)鑒賞能力的同時(shí)提升他們的茶文化保護(hù)意識(shí)。為了更好地促進(jìn)茶文化的傳播與傳承，教師也應(yīng)該結(jié)合學(xué)生自身的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)他們對(duì)于茶文化音樂(lè)的興趣。

作者：周明堯 單位：長(zhǎng)春師范大學(xué)

參考文獻(xiàn)

[1]肖艷芳.淺析民族文化傳承與高校音樂(lè)教育之間的聯(lián)系[J].文藝生活•文海藝苑,2014(12):233-233.

[2]謝向穎.分析我國(guó)民族民間音樂(lè)文化的傳承在普通高校音樂(lè)教育中的體現(xiàn)[J].北方音樂(lè),2013(9):141-141.

篇（9）

關(guān)鍵詞：

電視劇；傳播角度；中國(guó)茶文化

隨著社會(huì)文化的不斷發(fā)展，電視劇的形式和內(nèi)容不斷豐富，人們通過(guò)收看電視就能夠得知古今中外的各種信息，從而增加自己的見(jiàn)識(shí)，拓寬自己的視野。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要部分必須傳承下去。然而，就現(xiàn)階段而言，國(guó)內(nèi)文化缺失現(xiàn)象較為嚴(yán)重，越來(lái)越多的青少年漠視我國(guó)傳統(tǒng)文化，很顯然這不利于國(guó)內(nèi)文化事業(yè)的發(fā)展。由于電視劇制作單位屬于媒體范疇，有著加速信息推廣和傳播的作用。茶文化通過(guò)電視劇的傳播，可以使世界上越來(lái)越多的人了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化，從而有利于我國(guó)茶文化的繁榮發(fā)展。

1茶文化電視劇概述

近年來(lái)，茶文化成為電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的素材。當(dāng)然，茶文化電視劇的形成和傳播受到了我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的影響。茶文化電視劇屬于我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)很多茶區(qū)對(duì)茶文化電視劇的發(fā)展十分重視，并以此為平臺(tái)宣傳本茶區(qū)的茶文化和茶葉特點(diǎn)，從而提升本地茶葉品牌的知名度。茶文化電視劇有利于茶區(qū)文化競(jìng)爭(zhēng)力的提高，并最終促進(jìn)茶區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。四川是我國(guó)的重要茶區(qū)，然而國(guó)內(nèi)卻并未出現(xiàn)以四川茶文化為主題的電視劇，不得不說(shuō)這是一大遺憾。相比之下，北京不是產(chǎn)茶地區(qū)，但其茶文化十分濃郁，很多電視劇中都借鑒了北京的茶文化場(chǎng)景。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)茶文化電視劇的產(chǎn)量較少，還有很大的發(fā)展空間。一些大型茶區(qū)對(duì)于茶文化電視劇的重視程度不高，在較大程度上影響了茶文化電視劇的籌劃和拍攝工作。從電視劇題材加以分析，我們不難發(fā)現(xiàn)我國(guó)茶文化電視劇的取材范圍十分廣泛。茶文化電視題材囊括古今中外的茶文化內(nèi)容。當(dāng)然，茶文化電視劇的取材也受到當(dāng)今電視劇潮流的影響。比如最近，越來(lái)越多的觀眾喜歡收看都市題材的電視劇，因此，以都市題材為主題的茶文化電視劇在所有題材電視劇中是數(shù)量最多的。雖然茶文化電視劇的題材涉及范圍較廣，但是諸如傳記題材和軍旅題材等題材的電視劇均沒(méi)有出現(xiàn)茶文化因素。事實(shí)上，我國(guó)茶文化有著幾千年的歷史，其與社會(huì)各個(gè)方面都結(jié)合緊密，而電視劇籌劃人員并未完全認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，所以導(dǎo)致國(guó)內(nèi)茶文化電視劇仍舊存在遺憾之處。就電視劇的內(nèi)容來(lái)看，茶文化電視劇表現(xiàn)的內(nèi)容較為豐富，比如愛(ài)情、成長(zhǎng)、生活、家族以及友誼等。當(dāng)然，對(duì)國(guó)內(nèi)茶文化電視劇進(jìn)行分析后，我們不難發(fā)現(xiàn)茶人茶事主要是此類電視劇的切入點(diǎn)。也就是說(shuō)，電視劇并沒(méi)有單刀直入地向人們闡釋什么叫做茶文化，而是借助茶人的事跡和茶事活動(dòng)進(jìn)行串聯(lián)，從而向觀眾呈現(xiàn)出更加真實(shí)生動(dòng)的茶文化內(nèi)涵。我國(guó)近年來(lái)拍攝了很多有關(guān)茶文化的電視劇，這些茶文化電視劇使人們更好地認(rèn)識(shí)了茶文化的地域特征和內(nèi)在魅力。例如，《張三茶莊》借助茶莊的茶事活動(dòng)向人們展現(xiàn)了國(guó)內(nèi)茶人的精神面貌；國(guó)產(chǎn)電視劇《茶花女》講述了“千兩茶”傳人的故事，使觀眾從中體會(huì)到革命時(shí)期茶人的艱辛；《老鐵茶坊》從簡(jiǎn)單的生活場(chǎng)景出發(fā)，向觀眾勾勒出茶文化的脈絡(luò)。不同的茶文化電視劇的切入點(diǎn)都有所區(qū)別，使觀眾在收看電視的過(guò)程中感受我國(guó)茶文化之魅力。

2中國(guó)茶文化電視劇傳播的現(xiàn)狀

雖然我國(guó)茶文化電視劇的數(shù)量較少，但是這并不意味著國(guó)內(nèi)茶文化宣傳的熱情低。相反，一些地方政府積極支持茶文化事業(yè)的發(fā)展，而一些電視劇制作方則選擇以茶文化為主題制作電視劇，這些事實(shí)都是對(duì)茶文化推廣熱情的一種反映。雖然國(guó)內(nèi)電視劇制作方有著很高的拍攝熱情，但是就播出情況仍然存在諸多問(wèn)題。比如說(shuō)，茶文化電視劇只在一些地方電視臺(tái)播出，而無(wú)法在衛(wèi)視臺(tái)播出，因此其受眾面可想而知。就眾多國(guó)產(chǎn)茶文化電視劇來(lái)看，其主要受到茶區(qū)政府和制片單位的委托，因此電視劇中出現(xiàn)了很多茶文化地域特色，但是這種設(shè)計(jì)并不能為其贏得國(guó)內(nèi)的廣泛觀眾。茶文化電視劇對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的作用，同時(shí)還有利于茶葉品牌的開(kāi)發(fā)。錯(cuò)誤的市場(chǎng)定位和盲目的拍攝制作，都無(wú)法從真正意義上使茶文化電視劇受到觀眾的認(rèn)可，制片方和地方政府應(yīng)該從這一問(wèn)題出發(fā)逐步推動(dòng)茶文化電視劇的發(fā)展。為了改變這種狀況，電視劇制作方應(yīng)該與文藝工作人員相互合作，并在電視劇中將茶文化表現(xiàn)得淋漓盡致，這樣就有利于提升茶文化電視劇的口碑，從而使此類電視劇受到越來(lái)越多觀眾的喜愛(ài)。

3基于電視劇傳播角度的茶文化特征分析

隨著茶文化的不斷傳播，茶文化電視劇的發(fā)展是情理之中的事。茶文化電視劇不僅受到茶文化發(fā)展的影響，同時(shí)還會(huì)反過(guò)來(lái)影響到茶文化的傳播和推廣。為了使茶文化電視劇符合大多數(shù)觀眾的品味，電視劇制作單位在拍攝電視劇之前就需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，從而了解觀眾的真實(shí)想法。在某種意義上，電視劇影響著觀眾對(duì)于事物的看法，并間接影響著觀眾的價(jià)值觀和思想觀念。換句話說(shuō)，電視劇不僅直接向觀眾傳遞著各類信息，同時(shí)也達(dá)到了心理暗示的目的。收看電視劇之后，觀眾會(huì)主動(dòng)或被動(dòng)地接受電視劇所要傳達(dá)的內(nèi)容。就國(guó)產(chǎn)茶文化電視劇而言，茶文化是其重要?jiǎng)?chuàng)作題材，觀眾收看電視節(jié)目后會(huì)進(jìn)一步了解我國(guó)的茶文化特征。

3.1我國(guó)茶文化豐富多彩

從國(guó)內(nèi)諸多茶文化電視劇來(lái)看，我們不難發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)茶文化有著豐富多彩的特點(diǎn)。茶文化所涉及的范圍比較廣泛，包括茶藝表演、茶事活動(dòng)、飲茶歷史和茶人精神等，這些因素成為國(guó)產(chǎn)茶文化電視劇的重要內(nèi)容。我國(guó)茶葉品種較多，包括紅茶和綠茶，還包括黑茶和白茶等。當(dāng)然，茶人在飲茶活動(dòng)中會(huì)與茶藝活動(dòng)以及茶事活動(dòng)相接觸，從中領(lǐng)略茶文化的魅力。除此之外，飲茶在古代被看作一種高雅的象征，文人雅士的飲茶活動(dòng)對(duì)市民階級(jí)也造成了較大的影響。我國(guó)茶文化歷史名人對(duì)于我國(guó)茶文化的發(fā)展有著突出的貢獻(xiàn)，其歷史事跡也被作為素材應(yīng)用到茶文化電視劇中。以電視劇《茶頌》為例，其主要講述的是近代西南地區(qū)的茶馬互市歷史。在清朝時(shí)期，我國(guó)西南地區(qū)的茶葉經(jīng)濟(jì)受到英美帝國(guó)的打壓，但是經(jīng)過(guò)不懈的努力，電視劇中的主人公卻帶領(lǐng)眾人在茶業(yè)領(lǐng)域贏得了階段性的勝利。觀眾在收看這部電視劇的時(shí)候，不僅會(huì)對(duì)清朝末年的茶政制度有所了解，同時(shí)還能夠?qū)ξ髂喜鑵^(qū)的茶文化習(xí)俗有所認(rèn)識(shí)。除此之外，《綠茶情緣》這部電視劇則以20世紀(jì)50年代的國(guó)內(nèi)“南茶北引”的事實(shí)為背景，山東茶農(nóng)突破重重困難最終使綠茶在當(dāng)?shù)爻晒υ苑N，從中觀眾可以體會(huì)到我國(guó)“南茶北引”的困難和艱辛之處，從而對(duì)國(guó)內(nèi)茶葉商品倍加珍惜。

3.2我國(guó)茶文化有著濃郁的時(shí)代感

我國(guó)茶文化有著悠久的歷史，不同朝代的茶文化在內(nèi)容和形式上都存在區(qū)別。現(xiàn)階段，政府對(duì)于文化事業(yè)的重視程度越來(lái)越高，因此茶文化事業(yè)在國(guó)內(nèi)得到了較大的發(fā)展。茶文化電視劇反映了茶文化的深層次精神內(nèi)涵。就我國(guó)目前的茶文化電視劇而言，觀眾從中可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)茶文化有著濃郁的年代感。比如說(shuō)，國(guó)產(chǎn)電視劇《老鐵茶坊》借助簡(jiǎn)短的故事向人們展示了當(dāng)代茶人的精神面貌，這種真實(shí)而簡(jiǎn)單的信息傳達(dá)方式贏得了觀眾的喜愛(ài)。當(dāng)然，茶文化電視劇《十八香》的主角是一群“90后”的小伙伴，制作人通過(guò)展現(xiàn)他們的言行舉止向觀眾傳遞著當(dāng)前青少年對(duì)于茶文化的傳承問(wèn)題。再比如說(shuō)，《遠(yuǎn)方來(lái)的茶客》這部電視劇涉及到國(guó)外飲茶元素，觀眾通過(guò)收看電視不僅可以了解中西茶文化之間的異同，同時(shí)還會(huì)就目前人們對(duì)于茶文化價(jià)值的認(rèn)同問(wèn)題產(chǎn)生深思。當(dāng)然除此之外，《功夫茶王》這部動(dòng)漫主題的電視作品也深得青少年的喜愛(ài)。青少年是祖國(guó)的花朵，關(guān)系到祖國(guó)的未來(lái)發(fā)展。《功夫茶王》既滿足了青少年的精神需求，同時(shí)還從側(cè)面向他們普及了茶文化知識(shí)。雖然茶文化電視劇有虛構(gòu)成份，但是其內(nèi)容主要來(lái)源于現(xiàn)實(shí)生活，所以茶文化電視劇有著較高的文化價(jià)值。我國(guó)茶文化電視劇都具備一定的時(shí)代特征，因此使觀眾感受到茶文化本身的時(shí)代感。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在國(guó)內(nèi)眾多茶文化電視劇中，茶文化是其重要的組成部分，觀眾通過(guò)收看茶文化電視劇可以對(duì)我國(guó)茶文化特征進(jìn)行認(rèn)識(shí)和了解。我國(guó)茶文化電視劇由于還處于起步階段，存在著諸多問(wèn)題，電視劇制作方應(yīng)該與文藝工作人員相互合作，提升茶文化電視劇的口碑。我國(guó)茶文化電視劇的發(fā)展有著重要的意義，其不僅有利于我國(guó)文化價(jià)值觀的重塑和構(gòu)建，同時(shí)還有利于使國(guó)內(nèi)外越來(lái)越多的人感受到我國(guó)茶文化的偉大魅力。

作者：張帆 單位：徐州師范大學(xué)國(guó)際商學(xué)院

參考文獻(xiàn)

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篇（10）

關(guān)鍵詞：

茶文化；音樂(lè)教育；茶道

從茶席設(shè)計(jì)，到茶藝表演的具體實(shí)踐，利用自然、優(yōu)美的動(dòng)作傳承天人合一、物我相榮的理念，賦予茶具、音樂(lè)、整體環(huán)境以和諧的韻味，實(shí)現(xiàn)茶道藝術(shù)和音樂(lè)的有效融合，向參觀者傳遞茶道的文化觀念，當(dāng)然也傳達(dá)著中華茶文化的精神。這，即是茶道教學(xué)中開(kāi)展音樂(lè)教育的基本理念。通過(guò)音樂(lè)學(xué)習(xí)，抽象的審美能夠伴隨著具體的茶藝表演活動(dòng)展開(kāi)，豐富視覺(jué)體驗(yàn)的同時(shí)，升華聽(tīng)覺(jué)感受，進(jìn)而加深對(duì)于茶色、茶湯、茶味的感受以及茶道表演本身所傳達(dá)意境的感受，超越表演本身看到茶藝表演的本質(zhì)，泡茶技能自然也隨之上升，進(jìn)而促進(jìn)個(gè)人修養(yǎng)的有效提高。

1茶文化的傳承

中國(guó)人民飲茶的習(xí)慣，源于神農(nóng)時(shí)期，周、漢時(shí)被世人所認(rèn)可，唐宋時(shí)期更成為文人雅士的必備技能，加之元、明、清的發(fā)展以致形成當(dāng)前時(shí)代的茶道，可謂經(jīng)歷了飲茶、煮茶、茶藝表演、茶道、茶文化沉淀等一系列不斷深化的過(guò)程，最終成為中華文化中不可分割的一部分。尤其在中華文化的演進(jìn)中，茶道文化與中國(guó)傳統(tǒng)的儒、釋、道精神相互融合，在綜合三家天人合一精神的同時(shí)，也順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的自然潮流，形成了清凈淡雅、自然隨順的茶藝風(fēng)格，并將其賦予茶藝表演過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)以動(dòng)傳靜的目的。在廣袤的中華大地上，不同地區(qū)的茶文化，也有著新的發(fā)展，比如各地采茶歌、采茶戲的表演，以幽默的風(fēng)格傳達(dá)著采茶地區(qū)人民的生活狀態(tài)；各地不同大小、不同風(fēng)格的茶館中，茶藝表演中與各類傳統(tǒng)樂(lè)器的結(jié)合，也豐富了個(gè)人飲茶的體驗(yàn)。當(dāng)然，采茶戲和茶館茶藝都是在茶道與音樂(lè)相融合基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，音樂(lè)創(chuàng)造意境，茶藝渲染意境，兩者都在傳遞中華文化的傳統(tǒng)內(nèi)涵，當(dāng)然，音樂(lè)教育功能在茶文化中也愈加凸顯。

2茶文化中音樂(lè)教育功能分析

音樂(lè)教育能夠加深個(gè)人的五官感受，改變?nèi)藗儗?duì)于基本物質(zhì)的情感體驗(yàn)，對(duì)于幫助個(gè)人發(fā)現(xiàn)美、理解美、深化美并再次認(rèn)識(shí)美具有重要作用，當(dāng)然更有助于提升個(gè)人的認(rèn)知體驗(yàn)，增強(qiáng)個(gè)人想象力，提高個(gè)人創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人的精神升華。在茶文化傳承中，音樂(lè)教育的展開(kāi)主要具有以下功能：

2.1提高個(gè)人協(xié)作能力

在以茶藝表演為主的茶文化傳承中，煮茶、洗茶等一系列過(guò)程都需要不同表演者之間的相互配合才能完成。尤其加入音樂(lè)演奏的茶藝表演，需要茶藝師和樂(lè)師之間相互理解，把握每一個(gè)音樂(lè)節(jié)奏或者是茶藝表演的具體過(guò)程，以促進(jìn)兩者的和諧。在具體的茶藝表演教學(xué)中，加入音樂(lè)教育，一方面能夠幫助個(gè)人理解音樂(lè)對(duì)于茶藝表演的促進(jìn)作用，提高他們對(duì)于藝術(shù)美的認(rèn)識(shí)，另一方面也能通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生的基本音樂(lè)素養(yǎng)，提高他們?cè)诓杷嚤硌葜信c其他表演者相互配合的能力，實(shí)現(xiàn)其具體表演與音樂(lè)的完美融合，提升其協(xié)作能力的同時(shí)，也促進(jìn)其對(duì)天人合一理念的理解。

2.2傳遞茶文化和歷史

在茶文化中，采茶戲、采茶歌等可以說(shuō)是接受度比較廣泛的一種文化傳承方式。當(dāng)然，采茶戲并非簡(jiǎn)單的滑稽表演，其借助于采茶時(shí)候的步調(diào)、采茶的技藝與音樂(lè)之間的相互融合，展現(xiàn)我國(guó)采茶文化的同時(shí)，也向大眾傳遞著采茶者積極向上的生活態(tài)度，表達(dá)著采茶者面對(duì)艱苦的生活依然樂(lè)觀的態(tài)度。而在茶藝表演中，托壺、旋轉(zhuǎn)、倒茶等的一系列富有音樂(lè)韻味的肢體動(dòng)作，一方面展示著茶文化本身的包容性，表明茶文化可以與音樂(lè)文化相互融合，進(jìn)而利用人民豐富的智慧創(chuàng)造出新型文化表現(xiàn)形式；另一方面更突顯茶文化發(fā)展背景下的茶道、音樂(lè)等中華文化經(jīng)過(guò)不斷的融合和創(chuàng)造，在不同時(shí)代呈現(xiàn)不同的狀態(tài)，具備強(qiáng)大的生命力。茶藝表演中的音樂(lè)，已經(jīng)超越了音樂(lè)本身的內(nèi)涵，融于茶道表演當(dāng)中，讓人們能夠在音樂(lè)欣賞和茶藝表演中了解音樂(lè)，更了解我國(guó)茶文化的發(fā)展史，升華中華文化的傳承效果。

2.3展示中華傳統(tǒng)文化

飲茶，講究慢條斯理，以心境理解茶境，以茶境感染心性，在淡然的氛圍中，體味茶色、茶香和茶湯。同時(shí)，在舒緩的音樂(lè)中，放緩為生活忙碌奔波的心情，在品茶的同時(shí)，了解中華文化，感受文化本身帶給人的滋養(yǎng)。現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓人們的心情也跌宕起伏，很難平靜下來(lái)。包括茶藝表演在內(nèi)的很多藝術(shù)都變得相對(duì)浮躁，人們都希望找一個(gè)不忙的時(shí)候放松心情。茶文化，則給了人們這個(gè)機(jī)會(huì)。茶藝中音樂(lè)的加入本身是為了給人營(yíng)造平和的環(huán)境，而茶藝表演，則利用茶香與音樂(lè)情境的融合，茶藝表演與音樂(lè)節(jié)奏的融合，讓人們?cè)隈雎?tīng)音樂(lè)的同時(shí)感受它的的平靜，加深對(duì)于生活的體驗(yàn)，更在品茶的過(guò)程中尋得片刻休息的機(jī)會(huì)。可以說(shuō)，音樂(lè)教育讓人們對(duì)于茶文化有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也給茶文化這一中華文化以更豐富的表現(xiàn)形式，并以此傳統(tǒng)文化的魅力影響著人們的生活方式、對(duì)生活的理解方式，并在傳遞茶道文化精神的同時(shí)展示著中華文化的精神內(nèi)涵，幫助個(gè)人提高應(yīng)對(duì)世俗凡務(wù)的能力，提升個(gè)人的道德修養(yǎng)，更促進(jìn)個(gè)人品格的塑造。

2.4培養(yǎng)個(gè)人審美能力

經(jīng)常在品茶的同時(shí)聽(tīng)一些節(jié)奏舒緩的音樂(lè)，對(duì)于提升學(xué)生的審美能力，提高他們對(duì)于周遭事物的感知和觀察能力，增強(qiáng)其審美體驗(yàn)也有幫助。在音樂(lè)教育過(guò)程中，通過(guò)節(jié)奏、音調(diào)、音色的介紹，讓學(xué)生明確基本的音樂(lè)結(jié)構(gòu)，能夠幫助學(xué)生理解音樂(lè)的基本特征，但是從學(xué)生角度來(lái)說(shuō)，由于缺乏具體的情感經(jīng)歷，其很難把握音樂(lè)所傳遞的情感，因此在彈奏過(guò)程中，很容易受到自身情緒的影響，因無(wú)法專注音樂(lè)本身而影響最終音樂(lè)效果。但是茶文化則給音樂(lè)提供了具體的表演情境，茶藝表演中融合的茶道精神，與音樂(lè)本身相互作用，讓學(xué)生在音樂(lè)表現(xiàn)技法熟練的同時(shí)，也能夠通過(guò)茶道文化的體味、茶藝表演的觀察等，豐富其個(gè)人的情感體驗(yàn)，提升個(gè)人的審美能力。就好比，一個(gè)經(jīng)常去茶館聽(tīng)曲的人，因?yàn)樵械牟栉幕甜B(yǎng)，對(duì)茶藝表演已經(jīng)相當(dāng)熟悉，而音樂(lè)人在表演過(guò)程中出現(xiàn)的與茶藝表演節(jié)奏不和諧、音樂(lè)表演人情緒過(guò)于緊張的狀態(tài)，其一下子就能辨認(rèn)出來(lái)。

2.5促進(jìn)個(gè)人身心健康

當(dāng)一個(gè)人出現(xiàn)狀態(tài)問(wèn)題時(shí)，喝一杯茶，感受一下《春江花月夜》所描繪的大好河山，能夠再次拓寬其視野，讓人不再沉浸于原有的情感天地中，而是放眼于更大的局面去感知生活本身的美好；當(dāng)一個(gè)人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的漂泊，于一處安閑的地方喝一杯溫暖的茶，聽(tīng)一曲家鄉(xiāng)的采茶戲，不僅能夠感受到音樂(lè)帶給個(gè)人的親近感，還能夠在茶香中獲得愈加沉靜的感受，進(jìn)而從這種感受中汲取再次奮斗的力量。而當(dāng)個(gè)人十分失意，充滿沮喪感時(shí)，以茶代酒，在慢慢品味茶湯的過(guò)程中，感知《高山流水》中知音之音，感受漁舟唱晚的閑散舒適，感受《滄海一聲笑》的壯闊豪情，發(fā)泄心中的沉悶，同時(shí)也提升思想境界，重新變得斗志昂揚(yáng)。在茶文化中，優(yōu)秀音樂(lè)曲目的展現(xiàn)，不僅能夠平復(fù)個(gè)人的心情，讓人能夠深入到茶所營(yíng)造的文化氛圍中，幫助個(gè)人和緩心情，同時(shí)也能夠通過(guò)思想境界的升華，保證個(gè)人身心健康。

3茶文化中音樂(lè)教育的實(shí)踐

結(jié)合茶文化的音樂(lè)教育，一方面是為了提升學(xué)生的音樂(lè)鑒賞能力，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)音樂(lè)節(jié)奏、音樂(lè)表現(xiàn)形式的同時(shí)，加深對(duì)于茶文化的解讀；另一方面則是利用采茶戲、采茶歌等具體的茶與音樂(lè)的結(jié)合形式，了解茶與音樂(lè)之間的動(dòng)靜結(jié)合之美，明確茶文化不僅是靜止的歷史和文化，其在不同的地域、歷史中，發(fā)展出了不同的形態(tài)，當(dāng)然也接受歷史、人類智慧的滋養(yǎng)，在不斷豐富著自身的表現(xiàn)形式，以多樣的狀態(tài)向人們傳遞著生活的美好，加深人們生活的體驗(yàn)，更促進(jìn)個(gè)人生活態(tài)度的轉(zhuǎn)化。當(dāng)然，茶文化的音樂(lè)教育，最終目的還是讓學(xué)生在賞析音樂(lè)的同時(shí)，提升其對(duì)于音樂(lè)本身的感知能力，進(jìn)而提高審美體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)與茶文化的相互融合，與音樂(lè)精神的相互融合，讓抽象的理解變得更加真實(shí)。在音樂(lè)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生能夠突破原有的思維方式，進(jìn)入音樂(lè)所營(yíng)造的想象境界。同時(shí)，在整體的音樂(lè)感受過(guò)程中，不斷豐富自身對(duì)于音樂(lè)的認(rèn)識(shí)，尤其加深對(duì)于不同音樂(lè)小節(jié)中所表達(dá)情感的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而將一個(gè)個(gè)音樂(lè)片段聯(lián)系起來(lái)，以新的音樂(lè)展現(xiàn)形式傳遞音樂(lè)帶給自身的感動(dòng)，更向周圍的人再次傳達(dá)音樂(lè)理念，深化他們對(duì)于音樂(lè)的理解。音樂(lè)實(shí)踐本身是一個(gè)多角度、全方位的學(xué)習(xí)過(guò)程，進(jìn)行音樂(lè)的具體演奏實(shí)踐，有助于個(gè)人理解音樂(lè)作品的內(nèi)涵，使得原有的以靜態(tài)方式的曲譜靈活展現(xiàn)于手指尖，讓音樂(lè)的表演更加鮮活可感。而在音樂(lè)表現(xiàn)過(guò)程中，學(xué)生自身情感的加入，也可以讓身心全都沉浸在音樂(lè)所營(yíng)造的氛圍中，進(jìn)而在感知音樂(lè)情感的同時(shí)實(shí)現(xiàn)個(gè)人精神的升華，幫助塑造音樂(lè)品質(zhì)。茶文化中的音樂(lè)教育，讓學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的同時(shí)也進(jìn)行與茶相關(guān)的音樂(lè)文化的理解，促進(jìn)學(xué)生音樂(lè)思維的形成，為茶文化的深層次構(gòu)建、茶文化在新時(shí)代的新式理解創(chuàng)造條件，更為茶文化的深度發(fā)展和時(shí)代傳承做出貢獻(xiàn)。

結(jié)語(yǔ)

從茶文化的傳承當(dāng)中，了解茶文化的具體韻味；從茶文化與音樂(lè)結(jié)合當(dāng)中，明晰音樂(lè)的功能，明確音樂(lè)教育的加入對(duì)于茶文化教育的具體作用，音樂(lè)與茶文化結(jié)合的具體形式以及茶文化中音樂(lè)教育的具體展開(kāi)形式；在以茶文化為背景的音樂(lè)教育實(shí)踐的展開(kāi)，不僅有助于提高個(gè)人的音樂(lè)審美體驗(yàn)，豐富個(gè)人形象感知能力，提高個(gè)人對(duì)于音樂(lè)和茶文化的認(rèn)識(shí)，更有助于茶文化本身的時(shí)代解讀和發(fā)展。

作者：楊珊 單位：畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]陳貞文.論音樂(lè)教育在茶文化中的運(yùn)用[J].中小企業(yè)管理與科技,2013(4):174-176.

篇（11）

本文受到中國(guó)計(jì)量學(xué)院2011年校開(kāi)放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目資助：杭州大學(xué)生茶文化調(diào)研與宣傳

中圖分類號(hào)：G64文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2012年4月10日

茶是中華民族的舉國(guó)之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中華民族乃至世界文化史上都是一顆璀璨的明珠。但是經(jīng)過(guò)幾千年的沉淀，在“茶”飲品日益受到其他飲品沖擊的今天，茶文化為經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的影響還有以前那么深刻甚至不可少嗎？作為年輕一代消費(fèi)者群體代表，大學(xué)生又是對(duì)茶文化的了解如何以及持怎樣態(tài)度？本文通過(guò)對(duì)在杭高校（浙江工業(yè)大學(xué)、浙江理工大學(xué)、杭州電子科技大學(xué)、浙江工商大學(xué)、中國(guó)計(jì)量學(xué)院、浙江傳媒學(xué)院、杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等）的大學(xué)生進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，共獲得500問(wèn)卷，試圖尋求答案。

一、大學(xué)生茶文化知識(shí)現(xiàn)狀

1、大學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的了解。（表1）從表1看出，接受調(diào)查的同學(xué)中，有1/4對(duì)茶文化的知識(shí)了解有限，能認(rèn)識(shí)到飲茶對(duì)于身體有益的比例僅為33%。可見(jiàn)，茶文化在大學(xué)生中并不普及，真正了解茶文化的人還很少。大部分人對(duì)茶的了解僅限于日常所見(jiàn)廣告，只有極少數(shù)人能主動(dòng)領(lǐng)略中國(guó)的茶文化。但是調(diào)查表明，大部分人愿意去了解中國(guó)博大精深的茶文化，關(guān)注茶文化的發(fā)展。因此，如何創(chuàng)造條件和好的環(huán)境幫助學(xué)生了解茶文化有很大的現(xiàn)實(shí)意義。

2、大學(xué)生對(duì)喝茶好處的看法。（表2）茶飲品對(duì)于人體有諸多益處，然而調(diào)查的結(jié)果表明，學(xué)生群體對(duì)于喝茶益處了解不夠全面。大多數(shù)同學(xué)只知道喝茶有利于提神醒腦，但是對(duì)它的其他作用并不了解。全面宣傳喝茶的益處，讓茶逐漸成為當(dāng)今大學(xué)生的習(xí)慣仍然任重道遠(yuǎn)。

近年來(lái)，杭州很多知名茶館，均在茶文化方面下足了功夫。然而，在調(diào)查大家對(duì)茶館的消費(fèi)認(rèn)可度時(shí)卻發(fā)現(xiàn)如下問(wèn)題：44%的同學(xué)直接認(rèn)為自己不會(huì)去茶館消費(fèi)，僅有13%的同學(xué)有消費(fèi)意向。通過(guò)訪談及事后調(diào)查，發(fā)現(xiàn)主要原因還是大多數(shù)同學(xué)潛意識(shí)中認(rèn)為茶館就是老輩人的消費(fèi)去處，茶館活動(dòng)就是曲藝、弦歌、博弈，等等。這說(shuō)明，大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)有很大誤區(qū)，改變消費(fèi)認(rèn)知?jiǎng)菰诒匦小?/p>

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，男生中有17%的選擇去茶館消費(fèi)，有40%認(rèn)為不會(huì)去消費(fèi)的，43%的同學(xué)是不明確是否會(huì)去消費(fèi)。在女生中，選擇茶館消費(fèi)的不到10%，不去消費(fèi)的占48%。前后對(duì)比可見(jiàn)，雖然女生喝茶比例多于男生，但是去茶館消費(fèi)的意愿不強(qiáng)。部分女生喜歡自己泡茶，而不喜歡茶館的氛圍。如何改善茶館一貫的寧?kù)o養(yǎng)生而相對(duì)缺乏活力的氛圍進(jìn)而增強(qiáng)吸引力，是當(dāng)下茶館工作者要考慮的問(wèn)題。

3、大學(xué)生最感興趣的茶文化。（圖1）為了研究在校大學(xué)生對(duì)茶葉的興趣所在，在問(wèn)卷中設(shè)計(jì)了“最有興趣了解的茶葉知識(shí)”。通過(guò)調(diào)查得知，33%的受訪大學(xué)生表示對(duì)茶道茶藝最有興趣，其次是茶葉的沖泡方法，占27%；再次為名茶分類，占17%，接下來(lái)分別為茶具茶器和茶史淵源，分別為13%和10%。我們認(rèn)為與受調(diào)查者在日常生活當(dāng)中積累的對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)有關(guān)。認(rèn)為熟悉茶道茶藝是一種品位的象征和提高自身修養(yǎng)的一種方法，大學(xué)生們普遍對(duì)其感到很有興趣；對(duì)茶葉本身感到有興趣的同學(xué)則對(duì)茶葉的沖泡希望能進(jìn)一步了解；愿意了解名茶分類的同學(xué)，則希望通過(guò)辨別名茶及其分類，能彰顯其較高的品味；而對(duì)茶具茶器的了解能在日常生活中得以應(yīng)用，有益于泡出更好的茶葉；了解茶史淵源則能對(duì)茶葉本身能產(chǎn)生更深入的了解。

對(duì)于是否知道茶葉分類的問(wèn)題，51%的同學(xué)表示完全不知道，45%的同學(xué)認(rèn)為知道一點(diǎn)點(diǎn)，剩下4%的同學(xué)則都知道。可見(jiàn)，茶葉的分類對(duì)于絕大多數(shù)同學(xué)來(lái)說(shuō)還依然是一個(gè)盲點(diǎn)，茶知識(shí)的普及還有較長(zhǎng)的一段路要走。日常生活中，常見(jiàn)的茶葉不外乎茉莉茶、茶等花茶，還有鐵觀音等綠茶以及普洱茶等紅茶。因此，鮮有大學(xué)生愿意進(jìn)一步深入了解茶葉的分類等更為詳細(xì)的茶葉知識(shí)。茶葉知識(shí)內(nèi)容豐富，并且富有內(nèi)涵，深諳其道更能體現(xiàn)與眾不同的過(guò)人之處，因此，大學(xué)生們都可利用課余時(shí)間對(duì)茶葉進(jìn)行較深入的探索，領(lǐng)略其精髓，提升自身修養(yǎng)。

從圖2、圖3可以看出，接受調(diào)查的大學(xué)生飲茶者中有89%的對(duì)泡茶工具有要求，對(duì)器具的選擇：龍井、碧螺春一般用玻璃杯較好，瓷器器具最好用來(lái)泡綠茶，陶土器具的用來(lái)泡臺(tái)灣烏龍茶。選擇綠茶的有140人，與使用瓷器的數(shù)量差不多，這說(shuō)明大多數(shù)人還是知道茶具的正確選用。此外，用金屬器具泡茶會(huì)損壞茶里的微量元素，不利身體健康，而有21人沒(méi)有這種觀念，說(shuō)明部分大學(xué)生完全不懂茶具，對(duì)茶具沒(méi)有要求的也有48人，他們都是不常喝茶的人。總的來(lái)看，大學(xué)生對(duì)茶具的使用存在不同程度的偏差，對(duì)于如何使茶的微量元素發(fā)揮到最高尚且沒(méi)有概念。所以，從茶葉消費(fèi)的角度上，可以在銷售茶葉的同時(shí)進(jìn)行茶具科普，為他們講解茶具的重要性，增進(jìn)與同學(xué)們的親近感，同時(shí)實(shí)現(xiàn)雙重營(yíng)銷的效果。（圖2、圖3）

4、大學(xué)生認(rèn)為普及茶文化的必要性。（圖4）當(dāng)問(wèn)到普及中國(guó)茶文化是否有必要時(shí)，29%的人認(rèn)為很有必要，56%的人認(rèn)為有一定必要，只有約3%的人認(rèn)為沒(méi)有必要推廣茶文化。大多數(shù)大學(xué)生在談及中國(guó)茶文化時(shí)，都認(rèn)為茶文化早已成為中華文明不可分割的一部分。中國(guó)的茶文化集儒、釋、道三家之長(zhǎng)，融會(huì)貫通自成一體，茶文化中的淡然、超脫，已經(jīng)融入了中華民族的血脈里，普及中國(guó)茶文化對(duì)現(xiàn)在構(gòu)建和諧社會(huì)也有著不容小覷的作用。

二、建議

針對(duì)目前杭州發(fā)展結(jié)合茶文化問(wèn)題，本文提出以下建議：

第一，開(kāi)展形式多樣的茶話活動(dòng)。茶話活動(dòng)由來(lái)已久，在古代就曾作為各種達(dá)官貴人家中結(jié)交朋友，顯示自身修養(yǎng)的主要方式。現(xiàn)在開(kāi)展這樣類似的活動(dòng)，花樣可以更多，既符合茶文化的傳統(tǒng)，也滿足了人們推陳出新的需求。

第二，每年新茶出產(chǎn)的時(shí)候舉辦各種采茶、制茶、品茶活動(dòng)。杭州產(chǎn)茶基地眾多，已有不少農(nóng)家樂(lè)在每年新茶出來(lái)的時(shí)候舉辦各種采茶活動(dòng)，讓人們?cè)诓刹璧臉?lè)趣中了解了茶文化。政府可以利用這些契機(jī)，開(kāi)展類似活動(dòng)，讓人們?cè)谙M(fèi)的同時(shí)吸取茶文化的博大精深。

第三，合理選擇宣傳主體，達(dá)到宣傳效果。杭州的大學(xué)生，大多數(shù)來(lái)自于浙江省內(nèi)，對(duì)于茶的了解相對(duì)較多，對(duì)于各種茶文化活動(dòng)也更有認(rèn)同感。選擇他們作為茶文化活動(dòng)宣傳的主體，進(jìn)行針對(duì)性營(yíng)銷，能實(shí)現(xiàn)宣傳效果最大化。

主要參考文獻(xiàn)：