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目前,規模化養殖場的畜禽糞便正嚴重嚴重困擾和侵害著人類的生活環境,畜禽糞便中含有各種致病菌等直接給城市大氣、水源及周圍土壤帶來不可抑制的污染,直接威脅著人類的身體健康。利用畜禽糞便發酵生產沼氣、沼渣是一條適合我國國情的規模化畜禽糞便綜合治理道路之一。
本文以吉林春光集團牛糞發酵生產沼氣綜合利用工程為例,歸納總結糞便綜合利用方案,以便與大家共同探討。
吉林春光集團位于吉林市城區的西北沙河子鄉春光村,在吉長高速公路引線南側,占地35hm2,以種植業、養殖業為依托,即農、工、商、貿、生產加工銷售一體的鏈條式多元化產業集團。現有奶牛2000頭、梅花鹿600頭;牧場及飼料基地90 hm2;日產鮮奶26t(乳制品30t)。
2、綜合利用方案
2.1 吉林春光集團主要污染源源強分析
吉林春光集團排放廢水包括圈舍清洗廢水、乳制品廢水、生活污水,廢水總排放量為31713.1m3/a,污染物cod、 nh3-n排放量分別為62.79t/a、0.437t/a,無處理措施,經集團內排水暗溝排入自然排水溝,然后排入吉長高速公路引線旁的下水管線,進入城市污水管線,最終排入松花江;春光集團采用干法清圈,奶牛糞便、梅花鹿糞便,采用自然堆放、自然烘干方式作為飼料基地、果園、蔬菜大棚的肥料,糞便排放量為13.15t/d。
2.3《吉林春光集團牛糞發酵生產沼氣綜合利用工程可行性研究報告》綜合利用方案
糞便(濕法清圈)本文由收集整理經格柵去處雜物和砂石,再經配料、攪拌、發酵制取沼氣,沼渣液脫水后的沼渣與輔料、菌液制成有機肥,沼液回發酵塔。總投資1800.39萬元(設計規模5000頭奶牛),年產生物有機復合肥8600t;年產沼氣144m3。
該方案存在的問題:(1)根據《畜禽養殖污染防治管理辦法》和《畜禽養殖業污染防治技術規范》中有關規定,對于養殖場糞尿應先進行干清分離,然后對廢水和尿液進行治理,干糞直接處理作肥料,可行性報告采用的設計方案時將干糞和尿液、廢水混合處理后制沼氣,與國家政策規定不一致;(2)可行性報告設計方案工藝不合理。對于沼渣液處理采用的回到發酵罐繼續發酵,將會造成廢水量持續增加惡性循環,既需要處理的水量不斷增加設計處理效力最終無法適應不斷增加的水量;(3)可行性報告中對原料的估算不合理。可行性報告對建設單位5000頭牛產出的糞尿按300天設計,這與實際情況不相符合,應按365天產出的糞尿計算。因此,設計中最終產出沼氣量也不相符合。
2.4吉林春光集團糞便治理方案的確定
由于東北的氣候特點,沼液如果做肥料,在冬季無法處置,并且做沼液肥需要160-213hm2農田、果園、魚塘,而春光集團的飼料基地和果園面積為120hm2;因此對春光集團應采用能源環保型模式處理奶源基地產生的奶牛糞便,處理后沼渣液達標排放。
綜上所述,春光集團可采用下列方案:圈舍沖洗污水+尿液→厭氧→好氧→混凝沉淀污水達標排放,厭氧產生的沼氣作為集團生產、生活熱源,廢水處理過程中產生的污泥制有機肥。該方案處理規模312t/d,總投資300萬元。
2.5奶牛糞便綜合利用方案清潔生產分析
2.5.1 原料
本項目為次級資源化生產過程,使用的原料為奶源基地產生的奶牛糞便,同時本項目建設符合生態農業發展模式,即在生態農業系統中各生產過程不是孤立的,而是通過物料流、能量流和信息流互相關聯,一個生產過程的廢物可以作為另一過程的原料加以利用。
建設項目是物流鏈中關鍵一環,實現了各生產過程從原料、中間產物、廢物到產品的物質循環,達到資源、能源、投資的最優利用。符合農業部《大中型畜禽養殖場能源環境工程建設規劃》的相關內容,以禽畜糞便的污染治理為主要目的,以畜禽糞便的厭氧消化為主要技術環節,以糞便的資源化綜合利用為效益保障,集環保、能源、資源再利用為一體,將農、林、牧、副各業有機地組合在生態農業的良性循環體系之中,是一項處于大農業中下游的系統工程。
2.5.2 能源
現狀春光集團冬季采暖及奶制品生產線用熱均使用燃煤鍋爐,為污染型能源,建設項目投入運行后,采用沼氣作為供熱能源,為清潔型能源。
2.5.3 污染物產生情況
畜禽糞便在利用過程中主要是通過以下途徑流失而產生污染:①糞便在清理過程中,隨沖洗水直接流失;②畜禽糞在貯存和堆放過程中,在室外被雨水沖刷淋失;③也有極少數的將畜禽場建在河邊,畜禽糞便直接排入到河流中。資料表明畜禽糞水進入水體率達50%,糞便的流失率也達5%-9%。
根據春光集團現狀奶源基地存檔奶牛2000頭,糞便及尿液產生量為1600t/a,如果糞便的流失率按7%計,則有2212t/a糞便流失,81.84t/acod、69.05t/abod5進入環境中。
而本項目的建設則可實現奶牛糞便減量化、資源化、無害化循環利用,從而使糞便對環境的污染降至最低。
綜上所述,本項目的建設可解決春光集團奶牛基地糞便污染問題,實現了奶牛糞便無害化、資源化、減量化,體現了循環經濟“3r”原則;本項目符合《全國農業和農村經濟發展第十個五年計劃(2001-2005年)》規劃目標及農業部關于《大中型畜禽養殖場能源環境工程建設規劃》的相關要求,從生產過程來看,符合生態農業的模式。
2.5.4 實現清潔生產的措施與建議
根據國內畜禽養殖業大中型沼氣工程建設運行情況來看,主要存在下列問題:
①沼氣工程建設成本較高,畜牧業效益不高且不穩定,因此僅靠業主自行投資很困難。
②沼氣工程運行過程中缺乏有效管理制度和管理技術人員。
因此要實現本項目的清潔生產需要有下列保證措施:
①政府制定優惠政策,推廣沼氣工程;
②加強沼氣工程技術的研究,降低成本;
一、必要性和可行性
1、必要性
1)我縣屬山區,山多田少,要發展農村經濟、增加農民收入,就必須充分利用廣闊的山地,調整種植業結構,發展經濟樹種生產,提高種植效益。
2)發展黑棗優質經濟樹種,建立示范基地,是充分利用現有的土地資源、專業技術人員、有機肥源等條件進行果品生產,通過合作社的示范作用,然后以合作社+基地+農戶的模式,輻射帶動周邊農戶種植,產果后統一回收銷售,能夠促進農民增加經濟收入。
3)發展優質黑棗樹示范基地對促進我縣農村的發展和農業生產結構的調整能起到很好的示范作用,同時對繁榮山區經濟,改善人民生活,加快全面實現小康社會都有極其重要的社會、經濟和生態效益。
2、可行性
1)土壤和氣候條件
響堂鋪村坐落于涉縣西南部,,屬典型的山區。距離縣城15公里,309國道線及青蘭高速貫穿全境,海拔在350—1000m之間,年平均氣溫12C,年降雨量569mm左右,夏秋兩季的晝夜溫差大,具有非常優越的地理地貌和生態環境,適宜種植黑棗、柿子、核桃等經濟樹種。
2)響堂鋪黑棗合作社生產基地已有一定規模。響堂鋪黑棗合作社,按照無公害農產品生產規程實行農業標準化生產殺蟲生物防治技術、滲灌技術等農業生產新技術,同時充分利用響堂鋪黑棗合作社生產基地發展起生態觀光、摘果一日游等觀光農業和生態農業旅游;
3)黑棗樹適應性強,且經濟價值較高,具有良好的發展前景。黑棗風味絕佳,香甜味濃,豐產性好,經濟價值高,市場價 元/公斤,產地價 元/公斤,暢銷國內外,專家預測,黑棗除鮮食外,還是食品工業的主要原料之一,可制罐頭、果醬、鹽漬及制蜜餞等。近年來在市場上供不應求,批發價
保持在 元/公斤以上。
綜上所述,該項目具有必要和可行性。
二、種植設計方案
1、果園土壤及植株樣本的采集
土樣的采集:在樹冠滴水線施肥帶外10-20㎝范圍內,挖取30㎝深土壤,采樣點的選擇可在以下兩種方案中任選一種:每畝果園挖取5個點,每5個點充分混勻后作為一個土樣,每50-100畝共取三個樣;在地勢基本相同、地力差異不大的果園也可每個果園挖取5個點,充分混勻后作為一個土樣。
2、劃分施肥分區,制定施肥方案。在掌握本地區土壤養分條件的基礎上,按照土壤類型分布
和果樹布局,再根據棗樹的營養需求規律按照所在地段的土壤養分狀況確定該種果樹全期施肥總量和不同時期的施肥品種、數量,選定配方施肥方法,建立不同果樹品種、不同土壤肥力水平的施肥指標體系,制定配方施肥分區圖和配方施肥方案,從而制訂出不同地力區域各種果樹的測土配方施肥通知單。
3、實施區域
在響堂鋪選擇不同地域多個點進行實施。詳細見表一。
表一 建設進度、主要投資和生產能力表
單位:畝、噸、萬元
三、組織管理
1、由涉縣農牧局主管,響堂鋪黑棗合作社承辦實施。
2、成立 畝優質黑棗樹示范基地領導小組,負責基地的籌備、建設、黑棗樹管理、果品營銷等項工作。
3、黑棗樹定植后,由合作社抽調五名農民技術員根據黑棗樹的生物學特征,以及在不同的物候期各自不同的生長特性,采取相應的技術措施,做好肥水管理、修剪、整形、病蟲害防治工作。投產后還要做好保花保果、壯果等工作。
四、投資估算和資金籌措
1、
投資估算(見表二)
表二 投資估算表
2、
資金籌措
項目總投資 萬元,自籌資金 萬元,申請專項資金 萬元。
五、人員組織及分工
辦公條件及工作人員情況:合作社辦公地點設在功果橋鎮湯澗村,建筑面積200平米,內設理事長辦公室、監事長辦公室、辦公室、財務室、會議室等。現有工作人員12人,包括理事長1名、監事長1名、副理事長2名、理事成員2名、監事成員2名、財務人員2名、技術人員3名、銷售人員2名,務工人員:20人。
六、經營管理
(一)、統一生產計劃
合作社根據市場需求和本社產品實際,統一制訂生產計劃,由社員(或者生產場、加工廠)按生產計劃落實生產,與合作社簽訂生產合同,計劃合同做到“八定”。即定定面積產量、質量規格、定農資農械需求、定技術服務、定安全生產責任、定產品交售辦法、定加工要求、定管理人員工資報酬獎懲。
(二)、統一供應農資
合作社根據生產需要和技術要求,統一組織為社員(或者生產場、加工廠)采購、供應生產資料和設備。實行規模采購,努力減少社員的生產成本。合作社統一采購供應的農資必須保證質量,適合本社各種生產和質量安全技術標準。否則,造成的損失由負責采購的當事人賠償。 (三)、統一技術標準
合作社按照質量安全要求,統一組織制訂、實施生產技術規程,按產品質量標準組織生產,逐步建立產品質量追溯、檢測監督等制度。 (四)、統一產品認證
合作社統一認證認定無公害基地、無公害農產品、有機產品及地方名牌、著名商標等,提升產品品牌和檔次。
(五)、統一指導服務
合作社實行管理人員(或者社員代表)分生產區域、分產業產品品種負責制,統一對社員(或者生產場、加工廠)進行產前、產中、產后的指導服務和管理。合作社對管理人員的報酬或補助按任務完成情況進行考核發放。因指導服務不到位,造成損失的由負責人負責賠償。 (六)、統一加工銷售
1、合作社統一生產加工,統一商標品牌,統一包裝銷售。積極開拓市場,擴大銷售網絡,尋求定向加工,努力降低銷售費用,提高產品的附加值。
2、在合作社收購社員產品環節上,要嚴格執行合同規定的收購質量、價格、數量,對待社員要公平公正,不厚此薄彼;社員要維護本社形象和利益,要履約守信,不貪小利;社員要聽從統一指揮,服從統一調度,保證在規定時間內,保質保量的交售產品,使產品能及時加工、包裝、調運,進入市場。
3、在產品交售加工期,合作社要確保信息暢通,按市場行情,隨時公布交售產品的品種、質量、價格以及交售辦法和要求,使社員及時組織采收、整理、分級、包裝,使產品適時進入市場。合作社要確定專人,定期對收購、儲存、調運的產品以及待交售的產品,分社員、分生產場,分產品種類、分質量規格,分客戶、分市場建立臺賬,做好統計分析,以指導、調度好加工、儲存和銷售。
七社會效益
1、通過合作社的示范作用,輻射帶動周邊農戶,形成合作社+基地+農戶的模式,提供優質果苗,
提供施肥方案,統一回收銷售果品,增加農民收入。
優質種稻一種就達萬畝
楊海相是三門縣從富稻谷種植有限公司的主要執掌者,讓他 “楊土地”這個名號名實相符的是公司所建設的南塘萬畝優質稻米示范基地。公司2008年7月注冊,也就在這一年,他被臺州市人民政府評為年度糧食生產先進種糧大戶。
三門縣是臺州市的糧食主產區之一,常年糧食播種面積25.4萬畝,產量8.4萬噸。三門縣委、縣政府歷來高度重視糧食生產,每年出臺糧食生產扶持政策,積極鼓勵農民多種糧、種好糧。楊海相南塘優質大米生產園區由六敖鎮南塘片,覆蓋鳥市、蓋門塘、前墩等18個行政村的6000畝耕地組成。在此之前,這些耕地都由當地村民零散種植農作物,而且基礎設施較差,導致經濟效益低下,拋荒現象明顯。
楊海相介紹,園區自2008年投入建設以來,已修建完成了10公里主干道路硬化、綠化,5.2公里主干排水渠砌石護坡,60公里灌溉渠道全面整修并硬化,建立了20公里配套生產所需的三相電力線路。購置糧食生產所需的大型耕整機8臺,插秧機6臺、運輸車2輛、稻谷烘干機10臺、稻米精加工設備一套。建造了1萬平方米水泥曬谷場,1200平方米倉庫及400平方米加工廠房。
目前,楊海相的公司有從事糧食生產的農民高級技師8人,農民技師20人,農民技術員60人。公司通過科技化、產業化和大規模機械化,與當地農業技術部門密切合作,完善農業配套設施和功能,建設優質、高產、高效大米生產園區,并形成產、供、銷一條龍產業鏈,一個江南優質稻谷示范田和農田生物植物品種展示地。
觀光農業開發出手盤下一個島
從富稻谷種植有限公司是中國旅游協會休閑農業與鄉村旅游分會的會員單位。
楊海相告訴我們,觀光農業開發從一開始就是公司的重要布局。為此,他們盤下了整個田灣島。
食藥用菌栽培學課程實驗內容主要包括食藥用菌形態結構的觀察,食藥用菌母種、菌種制作與培養,菌絲分離和轉管,各種培養料配制、裝袋、滅菌和接種以及菌絲體發菌階段和子實體生長階段的管理等。課程要求學生掌握的實踐技能主要可分為兩大部分,第一部分是制種技術,包括菌種分離、母種制作、原種制作、栽培種制作等內容;第二部分是各種食藥用菌的栽培管理技術。教學過程中根據食藥用菌基地的生產情況,利用有限的課時,著重培養學生的操作技能。
1.1 制種技術
主要包括培養基制備、滅菌、消毒、分離、選育、擴大、培養及菌種保存等一系列技術性關鍵措施。為了確保菌種制備的成功, 必須有基本的實驗室裝備和進行無菌操作, 這是進行菌種制備的基本條件。因此要掌握實驗室組建技術, 它包括準備室、無菌操作室、培養室等的建立和設備配置技術; 要按照食藥用菌制種基本原理, 深入了解各種真菌生長繁殖的特點, 掌握三級常用培養基的配置方法、滅菌消毒技術以及菌種接種、擴大與培養關鍵性技術, 菌種保存等一般性技術。
1.2 栽培管理技術
根據食藥用菌的生物學特性,特別是分解纖維能力以及對各種微生物抵抗能力的強弱,可將食藥用菌栽培分為生料栽培和熟料栽培,生料栽培的食藥用菌其培養基不經過常壓滅菌,而經過巴斯德滅菌或一定預處理就能進行栽培,如草菇、雙孢蘑菇、鳳尾菇及平菇等。熟料栽培就是將原料配置好之后,裝入塑料袋經過常壓滅菌、接種培養,采用適當管理措施獲得子實體。目前絕大部分菌類( 香菇、黑木耳、金針菇、銀耳、猴頭、靈芝等) 都是以熟料栽培,目前技術比較成熟,較適用于生產應用,應為高職學生掌握的主要技術。但無論栽培哪種菌類,培養基一定要滅菌徹底,這是熟料栽培的核心,也是教學中的重點技術。
2 教學方法與手段
2.1 啟發式教學
基于創業教育的食藥用菌栽培課程的課堂教學大多采用啟發式教學,例如在制種項目中提出籌建一個菌種廠的基本設備和程序是什么,投資大約需多少資金;在栽培技術項目中提出某季節適宜種植哪些品種,根據現有的原料、設施等條件可以發展什么品種,該品種栽培的技術要點是什么;在食藥用菌保鮮加工項目中提出某品種適合哪種形式的加工,怎樣判定食藥用菌產品及相關產品的購銷市場等問題,讓學生展開討論,激發學生的創業意識。
2.2 創建良好的校園創業文化環境
在每個教學項目結束后開展豐富的食藥用菌創業活動,如在《食藥用菌菌種制作與保藏》項目結束后,要求學生從食藥用菌菌種廠設計和建造、菌種生產設施設備、菌種生產過程到菌種保藏過程中存在哪些能創業的項目,需要哪些技能,采用小組討論、辯論賽等形式進行創業教育;課程結束后要求學生依據各自家鄉的氣候環境條件,選擇合適的品種、生產季節、原料、生產工藝、加工、銷售、成本核算等從家鄉的氣候條件、生產季節安排、品種選擇、原料來源、生產工藝流程、保鮮加工、銷售市場、成本核算等一整套生產過程進行分析,設計一個年產100 萬菌袋的菇場,作為一個鄉鎮發展食藥用菌生產的可行性分析方案或某種珍稀菇類栽培的可行性報告,并從中選出優秀的項目鼓勵學生參加省、全國大學生創業大賽等,使學生勇于創業,并形成正確、清晰的創業理念。
2.3 學生參與科研、科技活動
該課程除課堂教學實踐以外,應積極鼓勵學生參加教師主持的有關食藥用菌科研課題的研究,積極參加課外科技活動。由于這些活動是研究性、探索性的,已不再是課堂上的示范實驗或驗證性實驗,因此對學生動手能力和創新能力的培養更有價值。
2.4 多種形式積累學生的創業經驗
利用專業綜合實習的時間讓學生參加菇農的實際生產,讓學生參加科技下鄉等活動,幫助菇農解決實際技術難題,同時轉變觀念,體驗社會生活,鍛煉組織協調能力,為將來創業積累經驗。
2.5 建設校園創業信息服務網絡
加強校園網絡的建設,使學生能夠通過網絡渠道了解到更多的創業方面的知識,增加大學生與外界食藥用菌生產者、銷售者等的交流機會。另外,學生還可以通過網絡模擬公司運作,提升其畢業后的就業競爭力及創業能力。
3 考核方式
關鍵詞:旅游產業;發展;收入;關系。
摘要:介紹了生態旅游農業的內涵及特點,對安徽生態旅游農業興起的背景作了論述,針對發展中存在的問題,提出了安徽生態旅游農業發展的相應對策。
關鍵詞:生態旅游農業農業發展安徽0引言隨著社會的進步,尤其是工業化、城市化進程的發展,人們的生活節奏加快,都市生活的狹小空間,更加引發了人們對于原生態環境的向往。和自然良性互動的訴求隨著人們生活壓力的增大而水漲船高。在這種語境下,生態旅游農業作為一種新型的生活方式走入人們的視野,調劑著人們的生活。通常,旅游會在一定程度上給環境內外帶來壓力,進而人們提出了生態旅游農業的理念。安徽在我國生態旅游農業發展領域是比較早的“試水”者,有著比較成熟的發展路徑和豐厚的實踐經驗。對安徽模式進行科學細致的解剖和分析對當前以及今后生態旅游農業的發展有繼往開來的重要作用,也符合社會主義新農村建設的主流趨勢。
1生態旅游農業的內涵及特質。
1.1生態旅游農業的內涵。
所謂生態旅游農業是指20世紀首先在發達國家興起的一種旅游方式,它又被稱為旅游農業或觀光農業。以農業生產為依托,運用生態學原理和系統科學、環境美學的方法,在科學合理地利用現有農業資源的基礎上,將農業生產經營活動和發展旅游相結合的一種新型的交叉型產業,是一種現代旅游與現代農業相結合的高效農業,是集農業生產、產品營銷、旅游觀光等多功能于一體的立體式產業體系。[1]。生態旅游農業的發展前景十分廣闊。發展生態旅游農業不但可以促進農業生產和旅游業發展的良性互動,更重要的是,它有效整合了兩種產業的優勢和特色,既增加了經濟收入,又有效保護了生態環境。有人將生態旅游農業定義為“朝陽產業”,這種說法恰如其分。
1.2生態旅游農業的產業特質:①和諧共生性。生態旅游農業的特色之一就是在農業和旅游業發展的不同要素之間找到了一個很好的結合點。不同于傳統的農業發展模式,生態旅游農業對于環境、資源以及旅游的發展起著統籌兼顧的協調作用,既遵循了農業、旅游業的客觀發展規律,又實現了農業與旅游業二者的協調發展。②規劃性。生態旅游農業的發展并不是無源之水無本之木,而是建立在科學充分的調查研究以及深入系統的分析預測基礎上。在實際過程中,相關專家、學者深入貫徹落實科學發展觀,通過對目標區域的實際調研擬定可行性報告,最終決定項目能否如期上馬。③交叉性產業。生態旅游農業是將農業與旅游業相結合而發展起來的新型產業,兼具農業與旅游業的特征,能夠充分利用資源,使農民同時獲得農業和旅游業兩種產業的經濟效益和社會效益。④天然諧趣性。生態旅游農業的具體內容有很多,諸如生態觀光、鄉土民情等項目應有盡有,充分滿足了游客們在緊張的工作生活之外身心徹底放松的訴求,為人們宣泄自己的心理壓力提供了一條絕佳路徑。
2安徽生態旅游農業興趣的背景。
2.1地理優勢安徽地處暖溫帶與亞熱帶過渡地區,氣候溫暖濕潤,日光充足,季風明顯,四季分明,以淮河為分界線。淮河以北屬暖濕半濕潤季風氣候,淮河以南為亞熱帶濕潤季風氣候。這為生態旅游農業提供了有利的氣候條件。安徽有淮北平原農業區、江淮丘陵農業區、沿江平原農業區、皖南山地林茶糧區。這些區域特產豐富,如枇杷之鄉-歙縣、山核桃之鄉-寧國、酥梨之鄉-碭山、紅茶之鄉-祁門等。安徽有著豐富的戲曲文化,如黃梅戲、廬劇、鳳陽花鼓等。不同的地域,不同的物產,豐富的文化內涵為安徽的生態旅游農業提供了獨特的資源。
2.2政策扶持生態旅游農業的發展帶動了農業的騰飛,成為刺激農村經濟發展的新興增長點,增加了大量的就業機會和渠道,一定程度上消化了農村的大量剩余勞動力,轉嫁了農村的社會治安風險,優化了農村產業結構;同時,將農村的現有資源充分調動起來,激發了農民發家致富的主動性積極性,實現了第一產業和第三產業在新的載體基礎上的完美對接。為此2007年安徽省出臺了17號文件《關于推進旅游產業大省建設的意見》,確定打造旅游大省的發展思想,提出打造“三大板塊”(即大皖南旅游區,泛巢湖旅游區,新皖北旅游區)和“六大區域”品牌(即突出黃山,打造以世界遺產和徽文化為品牌的旅游區;突出大別山,打造以原生態和紅色旅游為品牌的旅游區;突出巢湖,打造以濱湖城市與商務休閑為品牌的旅游區;突出亳州、鳳陽、壽縣古城,打造以淮河流域文化為品牌的旅游區)。從財力上對規劃編制、景點建設、旅游接待賓館創星、“農家樂”創星等工作進行獎補。
2.3經濟能力因素。旅游活動能否長效進行下去與個人或家庭的經濟承受力有著莫大的關聯性。從一定意義上說,人們的收入水平和旅游的可能性存在正相關性。從國際上來看,旅游業對于各國經濟增長的帶動作用十分明顯,尤其是在英國、法國等西方發達國家。在人們的消費收支結構中,觀光旅游分量舉足輕重。這種情況在我國體現的也十分明顯。作為國民經濟新興產業的旅游業,近些年來伴隨著經濟迅速增長和人民生活水平的顯著提高而取得了長足的發展,其對經濟增長的拉動作用也愈來愈明顯。人們收入水平的提高刺激了生態旅游農業的不斷發展。我國城鎮居民恩格爾系數的不斷減低充分證明了人們的消費結構在新時期的發展趨勢:物質性消費不斷走低而精神享受性消費與日俱增。綠色消費和個性消費的理念蔚然成風深入人心,而旅游在其中扮演著無可替代的重要角色。人們消費理念和模式的演進成為近些年來生態旅游農業發展的重要助推力。
2.4國家“假日經濟”政策的強力助推。安徽生態旅游農業能在并不很長的時期內取得快速的發展很大程度上得益于國家政策的優越[2]。假日經濟是一種新的經濟模式,是在我國經濟社會快速發展,人民閑暇時間日益增多的情況逐漸形成的。從1995年5月1日國家開始推行每周5天工作制起,國家對居民假日的每一次調整都為旅游業的發展帶來機遇。近年來,政府更是提出了“鼓勵消費、擴大內需”的經濟政策,并推出了“五、一”、“十、一”、“春節”三個七天的假期,使我國每年的公休假日達到114天,奠定了假日經濟發展的堅實基礎。各種假日的不斷增多對安徽生態旅游發展的積極作用以后會更加明顯。
2.5生活壓力加劇、交通布局更加合理。隨著我國城市化進程的不斷加快,人們的生活水平確實得到了很大的提高,生活質量也呈現逐日向好的狀態。但是,城鎮化也是一把雙刃劍,發展的過程中不可避免存在很多問題,典型的比如“城市病”現象。人口的不斷膨脹以及就業機會的稀缺性存在著明顯的沖突,導致人們競爭壓力空前加大、心理承受力經受嚴峻考驗,很多人都處于一種亞健康狀態,渴望著走出緊張的“城堡”,呼吸到新鮮自由的空氣。在這種背景下,生態旅游農業得天獨厚的特性充分彰顯。另外,隨著國家基礎設施投資的力度不斷加大,交通、通信的發展有了實質性的飛躍。私家車的非線性增加、信息技術的廣泛運用等給人們的旅游出行提供了便捷渠道,人們出行的靈活性相比從前更加明顯。
3安徽生態旅游農業發展的客觀問題。
3.1生態旅游農業對于外部環境的沖擊。
正如前文所說,生態旅游農業的發展也是一把雙刃劍,我們在看到成就的同時也不能無視和回避問題。其中,最為突出的是經營模式的嚴重滯后以及經營理念上的急功近利。長期無序的粗放式經營使我們的環境千瘡百孔,問題接踵而至。旅游資源的開發應該有一定的時間差和利用限度,若過度開發會導致災難性后果;景區在考慮經濟效益的同時也應兼顧環境的實際承載力,不能違背客觀規律恣意妄為;很多居民的環境保護意識相對較差,制約了景區的可持續發展;大量基礎設施和配套設施的興建雖然必要,但是沒有通盤考慮也會造成對生態環境的侵害沖擊,等等。[3]我們會看到,在很多林區,由于人們無度開荒,大量森林被砍伐,原本并不明顯的水土流失問題一下子嚴重起來。另外,為了增加農業產出,提高產品的產量,人們在土地上投入了大量的化肥。若長期使用又不加以控制,必將對水質和土質產生惡性影響。
3.2經營粗放、設備滯后以及交通閉塞。
3.2.1經營理念存在偏差,重經濟產出而忽視生態效益。
開發生態旅游農業要堅持科學、合理、可控,要遵循客觀規律因勢利導。但是,在現實生活中,很多經營者不經論證便變更土地用途,導致土地資源的嚴重浪費,甚至可能破壞土質。很多經營者對自身的定位也缺乏深入分析,在農業自然資源的特色開發方面缺乏研判,比較優勢不明顯。比如說,人們在旅游消費中會制造很多垃圾,這些都要及時妥善處理,以防對環境產生更加嚴重的破壞。只考慮眼前經濟利益而忽視生態環境和旅游資源的保護是殺雞取卵的短視行為。只有按照可持續發展的思路審視生態旅游農業的發展才是明智的選擇。
3.2.2經營粗放,深入開發陷入困境。
一個好的生態農業旅游區必須有著完善的配套設施,這是硬件方面的必然要求。但是,光有好的設施沒有好的服務也是發展的一個誤區。許多生態旅游農業區推出的旅游產品缺乏認知度和吸引力,根源就在于經營方式粗放,沒有深入挖掘旅游資源的文化內涵等內在價值。另外,當前生態旅游農業景點大部分都是當時當地的人們搞起來的,群眾的首創精神得以充分發揮。但是,由于文化水平、經營理念、創新精神等方面的不足,他們往往很難將其引入縱深方向,旅游開發長期停留在較低的層次上,活動形式和載體單一,文化附加值嚴重匱乏。
3.2.3交通條件落后,位置偏僻。
旅游發展,交通現行。沒有快速便捷的交通,旅游景點很難為人們充分接受。當前,安徽本省生態旅游農業主要布局在一些交通不便、位置偏僻的區域,游客抵達景區以及在景區游覽都十分不便。交通條件的落后和位置的偏僻嚴重影響了旅游業的又好又快發展。今后,安徽要大力發展交通基礎設施,加大這方面的資金投入和政策傾斜,完善交通體系。
4破解方略。
4.1政府科學引導,加大扶持力度。
總體來講,安徽省生態旅游農業發展還處在層次比較低的起步階段,很多東西都在探索試驗過程中,經營管理和資金保障上的漏洞比較多。政府部門這時候要充分發揮好自己的作用,在生態旅游農業發展的問題上聚精會神一心一意,加大經營管理者們的教育培訓力度,加強科學管理、創新思想的指導引導。同時,深入貫徹落實科學發展觀,完善該產業發展的政策法規體系,確保生態旅游農業在科學高效的軌道上運營。例如,在興建基礎設施和配套建筑的同時,注意保留原先的有特色的建筑群,將新的發展思路和舊的資源充分整合。在資金投入方面,堅持正確的投資方向,優化投資結構,同時加大政策扶持力度,提高生態旅游農業的整體層次和水平。
4.2在可持續的軌道上良性運營。
生態旅游農業發展的最終出路必然是可持續發展道路,這是沒有疑義的。在開發過程中,要正確處理環境、資源和經濟發展之間的關系,做到經濟效益和社會效益兼顧。在前期準備以及具體實施中,要注意生態學原理的學習和運用,吸取生態農業發展理念。同時,完善生態旅游農業體系內部資源的配置和結構的調整,發揮系統的整體效應和互補效應。在整個旅游資源的開發過程中,始終堅持科學發展觀的指導思想,以人為本,統籌兼顧,將眼前利益與長遠利益、生態旅游農業資源的開發利用和有效保護結合起來,走出一條資源消耗低、環境污染少、經濟社會效益高的新路。
4.3構建科學完善的農業生態環境建設和保護體系。
農業生態環境建設和保護體系,是由農業資源的保護與利用、生態環境建設保護和污染的預防控制等內容構成,運用農業生態學原理、農業系統工程方法和循環經濟原理,充分發揮區域生態、資源、農業產業發展優勢,促進農業可持續發展的重要保障。當前,要特別注意消除農業生態環境的污染,從源頭上加大治理力度;要大力推廣沼氣等清潔能源,調整農業發展的能源結構;要加大技術研發水平,通過技術手段破解農業生產發展中的各種問題。安徽省是長江、淮河的流經之地,生態建設和保護格外重要。要堅決遏制亂砍亂伐森林資源的不良勢頭,通過法律、經濟和必要的行政手段確保森林資源完好無損,建立多種類型的生態資源保護區域,深化退耕還林工作。尤其是,加大對農民的教育宣傳力度,鼓勵他們退耕還林,讓他們認識到退耕還林的長遠意義。
4.4整合區域資源,提高旅游農業的文化意蘊。
任何一個地方在長期的歷史演進中必然擁有很多特色資源和優勢領域。生態旅游農業發展要真正深入人心,就必須深入挖掘本區域的歷史精髓和文化內涵,提高文化附加值和歷史厚重感。實踐證明,沒有文化內蘊的東西是不可能長久下去的。安徽省在長期的歷史發展中孕育了很多特色性的東西,這是當地旅游農業發展的靈魂。事實正是如此。置身在安徽省生態旅游農業發展區內,鄉村生活的閑適愜意油然而生,游客能完全放松自己的身心,享受大自然的靜謐。水車、荷塘、犁等農耕文化的典型特征融入到景區中時,仿佛一切都回到了人類的原始狀態,心開始沉靜[5]。另外,要深入挖掘各個層次的文化,注意保持一些古鎮、地方文化、民間工藝品的原始特色,減少人為因素的濡染,提升旅游農業產品的文化內涵。
4.5發揮市場的資源配置作用,優化經營模式和產業布局。
凡事預則立,不預則廢。生態旅游農業發展也是如此。生態旅游農業的發展必須具備天時地利人和三重要素,缺一不可。在擬定規劃前要全面考察目標區域,做好可行性論證,征求各方面意見。坦率講,目前我國生態旅游農業發展層次還比較低,理論支撐明顯不足,實踐方面也是剛剛起步。成就的背后隱藏著很多問題,如方式粗放簡單、利用率低等。因此,在進行旅游農業規劃前要對居民收入、生態環境等因素進行全面系統的分析[6]。生態旅游農業發展不是單個農業經營者可以完成的,可以借助于旅行社在生產經營中的作用。從長遠來看,這是促進生態旅游農業發展的一條很好的道路。旅行社介入生態旅游農業經營之后,廣大農民就不用擔心由于文化水平和管理理念落后而引發的一系列問題了。另外,旅行社本身的一系列優勢,比如客源較多、管理理念先進、廣告優勢等都可以在這個領域發展重要作用。旅行社參與進來之后,旅行社和農業生產經營者成為利益共同體,面臨經營風險時,雙方可以群策群力共同應對,減少經驗風險降低運營成本。
5結束語。
不可否認,安徽省生態旅游農業由于相關各方的共同努力取得了一系列的成就,積累了豐富的經驗。但是,發展中的問題并不比成就少,需要我們認真研究并予以解答。長遠來看,安徽省生態旅游農業的發展必然走依靠科學技術、可持續發展的道路,不斷挖掘和提升產品的文化內涵,在新農村建設的時代語境下因地制宜合理開發,增強發展后勁。
參考文獻
[1]徐紅。對我國發展生態旅游農業問題的思考[J].合肥:安徽農學通報,2008,14(21):14.
[2]光善萬,徐宜國。鄉村生態旅游發展的社會動因淺析—以成都為例[J].
成都:資源與人居環境,2008(10):73-74.
[3]徐宜國。若爾蓋草原沙化的人文因素及防治對策[J].安徽農業科學,2009,37(26):12681-12683.
摘要:介紹了生態旅游農業的內涵及特點,對安徽生態旅游農業興起的背景作了論述,針對發展中存在的問題,提出了安徽生態旅游農業發展的相應對策。
關鍵詞:生態旅游農業農業發展安徽0引言隨著社會的進步,尤其是工業化、城市化進程的發展,人們的生活節奏加快,都市生活的狹小空間,更加引發了人們對于原生態環境的向往。和自然良性互動的訴求隨著人們生活壓力的增大而水漲船高。在這種語境下,生態旅游農業作為一種新型的生活方式走入人們的視野,調劑著人們的生活。通常,旅游會在一定程度上給環境內外帶來壓力,進而人們提出了生態旅游農業的理念。安徽在我國生態旅游農業發展領域是比較早的“試水”者,有著比較成熟的發展路徑和豐厚的實踐經驗。對安徽模式進行科學細致的解剖和分析對當前以及今后生態旅游農業的發展有繼往開來的重要作用,也符合社會主義新農村建設的主流趨勢。
1生態旅游農業的內涵及特質。
1.1生態旅游農業的內涵。
所謂生態旅游農業是指20世紀首先在發達國家興起的一種旅游方式,它又被稱為旅游農業或觀光農業。以農業生產為依托,運用生態學原理和系統科學、環境美學的方法,在科學合理地利用現有農業資源的基礎上,將農業生產經營活動和發展旅游相結合的一種新型的交叉型產業,是一種現代旅游與現代農業相結合的高效農業,是集農業生產、產品營銷、旅游觀光等多功能于一體的立體式產業體系。[1]。生態旅游農業的發展前景十分廣闊。發展生態旅游農業不但可以促進農業生產和旅游業發展的良性互動,更重要的是,它有效整合了兩種產業的優勢和特色,既增加了經濟收入,又有效保護了生態環境。有人將生態旅游農業定義為“朝陽產業”,這種說法恰如其分。
1.2生態旅游農業的產業特質:①和諧共生性。生態旅游農業的特色之一就是在農業和旅游業發展的不同要素之間找到了一個很好的結合點。不同于傳統的農業發展模式,生態旅游農業對于環境、資源以及旅游的發展起著統籌兼顧的協調作用,既遵循了農業、旅游業的客觀發展規律,又實現了農業與旅游業二者的協調發展。②規劃性。生態旅游農業的發展并不是無源之水無本之木,而是建立在科學充分的調查研究以及深入系統的分析預測基礎上。在實際過程中,相關專家、學者深入貫徹落實科學發展觀,通過對目標區域的實際調研擬定可行性報告,最終決定項目能否如期上馬。③交叉性產業。生態旅游農業是將農業與旅游業相結合而發展起來的新型產業,兼具農業與旅游業的特征,能夠充分利用資源,使農民同時獲得農業和旅游業兩種產業的經濟效益和社會效益。④天然諧趣性。生態旅游農業的具體內容有很多,諸如生態觀光、鄉土民情等項目應有盡有,充分滿足了游客們在緊張的工作生活之外身心徹底放松的訴求,為人們宣泄自己的心理壓力提供了一條絕佳路徑。
2安徽生態旅游農業興趣的背景。
2.1地理優勢安徽地處暖溫帶與亞熱帶過渡地區,氣候溫暖濕潤,日光充足,季風明顯,四季分明,以淮河為分界線。淮河以北屬暖濕半濕潤季風氣候,淮河以南為亞熱帶濕潤季風氣候。這為生態旅游農業提供了有利的氣候條件。安徽有淮北平原農業區、江淮丘陵農業區、沿江平原農業區、皖南山地林茶糧區。這些區域特產豐富,如枇杷之鄉-歙縣、山核桃之鄉-寧國、酥梨之鄉-碭山、紅茶之鄉-祁門等。安徽有著豐富的戲曲文化,如黃梅戲、廬劇、鳳陽花鼓等。不同的地域,不同的物產,豐富的文化內涵為安徽的生態旅游農業提供了獨特的資源。
2.2政策扶持生態旅游農業的發展帶動了農業的騰飛,成為刺激農村經濟發展的新興增長點,增加了大量的就業機會和渠道,一定程度上消化了農村的大量剩余勞動力,轉嫁了農村的社會治安風險,優化了農村產業結構;同時,將農村的現有資源充分調動起來,激發了農民發家致富的主動性積極性,實現了第一產業和第三產業在新的載體基礎上的完美對接。為此2007年安徽省出臺了17號文件《關于推進旅游產業大省建設的意見》,確定打造旅游大省的發展思想,提出打造“三大板塊”(即大皖南旅游區,泛巢湖旅游區,新皖北旅游區)和“六大區域”品牌(即突出黃山,打造以世界遺產和徽文化為品牌的旅游區;突出大別山,打造以原生態和紅色旅游為品牌的旅游區;突出巢湖,打造以濱湖城市與商務休閑為品牌的旅游區;突出亳州、鳳陽、壽縣古城,打造以淮河流域文化為品牌的旅游區)。從財力上對規劃編制、景點建設、旅游接待賓館創星、“農家樂”創星等工作進行獎補。
2.3經濟能力因素。旅游活動能否長效進行下去與個人或家庭的經濟承受力有著莫大的關聯性。從一定意義上說,人們的收入水平和旅游的可能性存在正相關性。從國際上來看,旅游業對于各國經濟增長的帶動作用十分明顯,尤其是在英國、法國等西方發達國家。在人們的消費收支結構中,觀光旅游分量舉足輕重。這種情況在我國體現的也十分明顯。作為國民經濟新興產業的旅游業,近些年來伴隨著經濟迅速增長和人民生活水平的顯著提高而取得了長足的發展,其對經濟增長的拉動作用也愈來愈明顯。人們收入水平的提高刺激了生態旅游農業的不斷發展。我國城鎮居民恩格爾系數的不斷減低充分證明了人們的消費結構在新時期的發展趨勢:物質性消費不斷走低而精神享受性消費與日俱增。綠色消費和個性消費的理念蔚然成風深入人心,而旅游在其中扮演著無可替代的重要角色。人們消費理念和模式的演進成為近些年來生態旅游農業發展的重要助推力。
2.4國家“假日經濟”政策的強力助推。安徽生態旅游農業能在并不很長的時期內取得快速的發展很大程度上得益于國家政策的優越[2]。假日經濟是一種新的經濟模式,是在我國經濟社會快速發展,人民閑暇時間日益增多的情況逐漸形成的。從1995年5月1日國家開始推行每周5天工作制起,國家對居民假日的每一次調整都為旅游業的發展帶來機遇。近年來,政府更是提出了“鼓勵消費、擴大內需”的經濟政策,并推出了“五、一”、“十、一”、“春節”三個七天的假期,使我國每年的公休假日達到114天,奠定了假日經濟發展的堅實基礎。各種假日的不斷增多對安徽生態旅游發展的積極作用以后會更加明顯。
2.5生活壓力加劇、交通布局更加合理。隨著我國城市化進程的不斷加快,人們的生活水平確實得到了很大的提高,生活質量也呈現逐日向好的狀態。但是,城鎮化也是一把雙刃劍,發展的過程中不可避免存在很多問題,典型的比如“城市病”現象。人口的不斷膨脹以及就業機會的稀缺性存在著明顯的沖突,導致人們競爭壓力空前加大、心理承受力經受嚴峻考驗,很多人都處于一種亞健康狀態,渴望著走出緊張的“城堡”,呼吸到新鮮自由的空氣。在這種背景下,生態旅游農業得天獨厚的特性充分彰顯。另外,隨著國家基礎設施投資的力度不斷加大,交通、通信的發展有了實質性的飛躍。私家車的非線性增加、信息技術的廣泛運用等給人們的旅游出行提供了便捷渠道,人們出行的靈活性相比從前更加明顯。
3安徽生態旅游農業發展的客觀問題。
3.1生態旅游農業對于外部環境的沖擊。
正如前文所說,生態旅游農業的發展也是一把雙刃劍,我們在看到成就的同時也不能無視和回避問題。其中,最為突出的是經營模式的嚴重滯后以及經營理念上的急功近利。長期無序的粗放式經營使我們的環境千瘡百孔,問題接踵而至。旅游資源的開發應該有一定的時間差和利用限度,若過度開發會導致災難性后果;景區在考慮經濟效益的同時也應兼顧環境的實際承載力,不能違背客觀規律恣意妄為;很多居民的環境保護意識相對較差,制約了景區的可持續發展;大量基礎設施和配套設施的興建雖然必要,但是沒有通盤考慮也會造成對生態環境的侵害沖擊,等等。[3]我們會看到,在很多林區,由于人們無度開荒,大量森林被砍伐,原本并不明顯的水土流失問題一下子嚴重起來。另外,為了增加農業產出,提高產品的產量,人們在土地上投入了大量的化肥。若長期使用又不加以控制,必將對水質和土質產生惡性影響。
3.2經營粗放、設備滯后以及交通閉塞。
3.2.1經營理念存在偏差,重經濟產出而忽視生態效益。
開發生態旅游農業要堅持科學、合理、可控,要遵循客觀規律因勢利導。但是,在現實生活中,很多經營者不經論證便變更土地用途,導致土地資源的嚴重浪費,甚至可能破壞土質。很多經營者對自身的定位也缺乏深入分析,在農業自然資源的特色開發方面缺乏研判,比較優勢不明顯。比如說,人們在旅游消費中會制造很多垃圾,這些都要及時妥善處理,以防對環境產生更加嚴重的破壞。只考慮眼前經濟利益而忽視生態環境和旅游資源的保護是殺雞取卵的短視行為。只有按照可持續發展的思路審視生態旅游農業的發展才是明智的選擇。
3.2.2經營粗放,深入開發陷入困境。
一個好的生態農業旅游區必須有著完善的配套設施,這是硬件方面的必然要求。但是,光有好的設施沒有好的服務也是發展的一個誤區。許多生態旅游農業區推出的旅游產品缺乏認知度和吸引力,根源就在于經營方式粗放,沒有深入挖掘旅游資源的文化內涵等內在價值。另外,當前生態旅游農業景點大部分都是當時當地的人們搞起來的,群眾的首創精神得以充分發揮。但是,由于文化水平、經營理念、創新精神等方面的不足,他們往往很難將其引入縱深方向,旅游開發長期停留在較低的層次上,活動形式和載體單一,文化附加值嚴重匱乏。
3.2.3交通條件落后,位置偏僻。
旅游發展,交通現行。沒有快速便捷的交通,旅游景點很難為人們充分接受。當前,安徽本省生態旅游農業主要布局在一些交通不便、位置偏僻的區域,游客抵達景區以及在景區游覽都十分不便。交通條件的落后和位置的偏僻嚴重影響了旅游業的又好又快發展。今后,安徽要大力發展交通基礎設施,加大這方面的資金投入和政策傾斜,完善交通體系。
4破解方略。
4.1政府科學引導,加大扶持力度。
總體來講,安徽省生態旅游農業發展還處在層次比較低的起步階段,很多東西都在探索試驗過程中,經營管理和資金保障上的漏洞比較多。政府部門這時候要充分發揮好自己的作用,在生態旅游農業發展的問題上聚精會神一心一意,加大經營管理者們的教育培訓力度,加強科學管理、創新思想的指導引導。同時,深入貫徹落實科學發展觀,完善該產業發展的政策法規體系,確保生態旅游農業在科學高效的軌道上運營。例如,在興建基礎設施和配套建筑的同時,注意保留原先的有特色的建筑群,將新的發展思路和舊的資源充分整合。在資金投入方面,堅持正確的投資方向,優化投資結構,同時加大政策扶持力度,提高生態旅游農業的整體層次和水平。
4.2在可持續的軌道上良性運營。
生態旅游農業發展的最終出路必然是可持續發展道路,這是沒有疑義的。在開發過程中,要正確處理環境、資源和經濟發展之間的關系,做到經濟效益和社會效益兼顧。在前期準備以及具體實施中,要注意生態學原理的學習和運用,吸取生態農業發展理念。同時,完善生態旅游農業體系內部資源的配置和結構的調整,發揮系統的整體效應和互補效應。在整個旅游資源的開發過程中,始終堅持科學發展觀的指導思想,以人為本,統籌兼顧,將眼前利益與長遠利益、生態旅游農業資源的開發利用和有效保護結合起來,走出一條資源消耗低、環境污染少、經濟社會效益高的新路。
4.3構建科學完善的農業生態環境建設和保護體系。
農業生態環境建設和保護體系,是由農業資源的保護與利用、生態環境建設保護和污染的預防控制等內容構成,運用農業生態學原理、農業系統工程方法和循環經濟原理,充分發揮區域生態、資源、農業產業發展優勢,促進農業可持續發展的重要保障。當前,要特別注意消除農業生態環境的污染,從源頭上加大治理力度;要大力推廣沼氣等清潔能源,調整農業發展的能源結構;要加大技術研發水平,通過技術手段破解農業生產發展中的各種問題。安徽省是長江、淮河的流經之地,生態建設和保護格外重要。要堅決遏制亂砍亂伐森林資源的不良勢頭,通過法律、經濟和必要的行政手段確保森林資源完好無損,建立多種類型的生態資源保護區域,深化退耕還林工作。尤其是,加大對農民的教育宣傳力度,鼓勵他們退耕還林,讓他們認識到退耕還林的長遠意義。
4.4整合區域資源,提高旅游農業的文化意蘊。
任何一個地方在長期的歷史演進中必然擁有很多特色資源和優勢領域。生態旅游農業發展要真正深入人心,就必須深入挖掘本區域的歷史精髓和文化內涵,提高文化附加值和歷史厚重感。實踐證明,沒有文化內蘊的東西是不可能長久下去的。安徽省在長期的歷史發展中孕育了很多特色性的東西,這是當地旅游農業發展的靈魂。事實正是如此。置身在安徽省生態旅游農業發展區內,鄉村生活的閑適愜意油然而生,游客能完全放松自己的身心,享受大自然的靜謐。水車、荷塘、犁等農耕文化的典型特征融入到景區中時,仿佛一切都回到了人類的原始狀態,心開始沉靜[5]。另外,要深入挖掘各個層次的文化,注意保持一些古鎮、地方文化、民間工藝品的原始特色,減少人為因素的濡染,提升旅游農業產品的文化內涵。
4.5發揮市場的資源配置作用,優化經營模式和產業布局。
凡事預則立,不預則廢。生態旅游農業發展也是如此。生態旅游農業的發展必須具備天時地利人和三重要素,缺一不可。在擬定規劃前要全面考察目標區域,做好可行性論證,征求各方面意見。坦率講,目前我國生態旅游農業發展層次還比較低,理論支撐明顯不足,實踐方面也是剛剛起步。成就的背后隱藏著很多問題,如方式粗放簡單、利用率低等。因此,在進行旅游農業規劃前要對居民收入、生態環境等因素進行全面系統的分析[6]。生態旅游農業發展不是單個農業經營者可以完成的,可以借助于旅行社在生產經營中的作用。從長遠來看,這是促進生態旅游農業發展的一條很好的道路。旅行社介入生態旅游農業經營之后,廣大農民就不用擔心由于文化水平和管理理念落后而引發的一系列問題了。另外,旅行社本身的一系列優勢,比如客源較多、管理理念先進、廣告優勢等都可以在這個領域發展重要作用。旅行社參與進來之后,旅行社和農業生產經營者成為利益共同體,面臨經營風險時,雙方可以群策群力共同應對,減少經驗風險降低運營成本。
5結束語。
不可否認,安徽省生態旅游農業由于相關各方的共同努力取得了一系列的成就,積累了豐富的經驗。但是,發展中的問題并不比成就少,需要我們認真研究并予以解答。長遠來看,安徽省生態旅游農業的發展必然走依靠科學技術、可持續發展的道路,不斷挖掘和提升產品的文化內涵,在新農村建設的時代語境下因地制宜合理開發,增強發展后勁。
參考文獻:
[1]徐紅。對我國發展生態旅游農業問題的思考[j].合肥:安徽農學通報,2008,14(21):14.
[2]光善萬,徐宜國。鄉村生態旅游發展的社會動因淺析—以成都為例[j].
成都:資源與人居環境,2008(10):73-74.
[3]徐宜國。若爾蓋草原沙化的人文因素及防治對策[j].安徽農業科學,2009,37(26):12681-12683.
官方寫法:閩洪集團董事長、湖北十大年度經濟風云人物、首屆洪湖十大慈善人物、荊州市榮譽市民;
微博寫法:“每日一捐”公益人士;
特別寫法:中國人民預備役軍官、福清養生獨立王國國王、舞場霸主、臺球高手
要寫明白這樣一個身份復雜的人物,就算十個手指頭都用上,也非易事。暫且去蕪存精,做最簡單的介紹:林國雅,在湖北投資成功的福建人,中國原產地水產第一人。
千里迢迢,趕到洪湖。在閩洪集團見到的林國雅,身穿黑白花緊身T恤,見面第一句話直白打趣記者:比微博上漂亮啊!——分明蠱惑仔嘛。
接著,便帶我們去了旁邊的閩洪水產批發市場,這是他于2009年斥資1億余元打造的第二個水產批發市場,被譽為江漢平原最大水產交易市場,每年有30多億的交易額。
已是傍晚時分,燈光下是忙碌的身影,一箱箱封口沒封口的大閘蟹堆在店鋪門前,人們林總長林總短十分尊敬又親切地與林國雅打著招呼。林國雅如魚得水般穿梭其間,還不時為我們介紹洪湖大閘蟹的前世今生。
林國雅這幾天剛剛過了40歲生日。當生日蛋糕層疊上去,掌聲響起,縈回在燭光里的,不只是他從福建到湖北的十年創業路漫漫,這個外形軍人般酷的男人,一定又眼淚婆娑
40年間,他靠意志改變了自己的命運,靠魄力改變了家族的命運,靠遠見改變了洪湖幾萬漁民的命運,靠愛心已經和正在改變著越來越多人的命運。
少年得志,達到千萬頂峰
《中國青年》:你在20歲的時候,曾經獲得過“福州市十大杰出青年”的稱號,理由是你在家鄉福清養鰻魚帶動了很多人致富,可謂少年得志呀。
林國雅:那是1993年的事。帶動這個事我很難說明白,因為周邊很多年輕人都來向我學習,有的也學著去做鰻魚生意或者相關產業的生意,所以就變成我們那邊村,基本上都在做跟鰻魚有關的行業了。那時候賺外匯很難,而鰻魚當時是福州市最主要的出口企業。我能評上十大杰出青年,最顯眼的是年輕,大家覺得我今后發展的潛力還很大,所以老把我推在前面。
《中國青年》:年紀輕輕,你怎么練就的生意經?
林國雅:我從小就會做生意,如果不做生意會餓死的。因為我家地處淺海沒有魚打,到處又是光禿禿的石頭山,一個人只有五分地可種,家里很窮,我小時候吃的是麥麩,就是現在做豬飼料的那種。所以我們那里多數人是因為窮而做生意,我大哥走南闖北很會做生意,我二哥則學手藝打石頭,我母親常年在家加工雨衣,由我父親出去叫賣。
9歲,學校午間休息時,我提著個小桶開始賣冰棒;10歲時,周末我又跟著父親去賣雨衣,因為年齡小又嘴甜機靈,得多數人憐愛,每件總比父親多賣幾毛錢,所以父親夸我是天生的生意人。賣雨衣一直賣了好幾年,15歲的時候,我退了學,專門做生意。賣海帶、賣魚,什么賺錢就倒騰什么。
《中國青年》:如何養上鰻魚的?
林國雅:1990年,我們村村長書記聯合搞了一個養鰻廠,我就到那里去工作。投產半年多,我就從一般員工干到了車間主任。遺憾因為他們鬧意見很快就分家了,虛歲20時,我就自己組建了福清市龍田僑輝養鰻廠,這個廠員工最多時四十幾個,到1996年總資產達到1000多萬元。
《中國青年》:這是上世紀你最輝煌的時刻吧?后來怎么就會落花流水地敗下陣去呢?
林國雅:輝煌熄滅,不是我管理不善,首先是因為我們泡沫經濟本身,其次水殖物里面滲透進農藥等很多東西,誰還敢吃你的呢?主要出口國日本拒絕再進口我們的鰻魚。1996年我關門破產。法院估算我欠債八十幾萬元。
臥薪嘗膽織手套,絕地反擊再立起
《中國青年》:你織手套是什么時候?好像那是你最凄慘的時候。
林國雅:那是1996年,工廠倒閉后,我們一家來到湖北石堰市丹江口,投奔親戚,他在這邊做工程做得很好。因為在老家已經沒有任何出路。我花了1380塊錢,買了個手套機。很多人都認為我頭腦出問題了。但我覺得,作為一個男人,當我在丹江口不知道做什么的時候,打手套一天能賺十幾塊,嗎不賺呢?
《中國青年》:我不太明白,既然親戚做得那么好,為什么你不到他的工地找個活兒干呢?
林國雅:親戚看著我的眼睛,似乎有不好說的事。他不給我工作,我有辦法嗎?
初到那里時,我媳婦懷孕胎位不太正,按醫生吩咐用老傳統跪著校正胎位。剛好我沒事干,就陪她跪了45天。
《中國青年》:什么意思,是她跪著你也跪著?
林國雅:我陪著她跪她不是心情會好一些嗎?我剛好很落魄又沒錢,不陪著媳婦陪著誰呢。一跪45天胎位校正過來了,我感覺這也是男人應該做的事嘛。
我們住在親戚借給的工地房里,沒有窗戶,沒有任何東西,四處漏風,外面下雪,整個窗戶結冰。我們就跪在里面,一床蚊帳下,僅有的棉被蓋在身上,底下沒有棉被跪著很痛,因為跪的是用水泥磨板做的床,跪在上面又冷又痛那45天我記憶很深,說不出的凄苦。
《中國青年》:唉,如此凄慘,令人不忍卒聽。這是你發奮的原因嗎?
林國雅:首先是要發奮,其次還是要多幫助別人,不能這樣冷冰冰地過下去。那個時候,我常偷偷跑到丹江口水庫邊,跪下來,對天發誓:誰給我個工作,誰幫我一把拉我一把,我會東山再起,我會百分之百地回饋社會的。臉上流著淚,我發了N次誓。
《中國青年》:那你自己最終怎樣找到了再度崛起的動力?
林國雅:我把一間小房的窗戶封起來,關上門,里面有些黑,作機器整天嘀嗒嘀嗒地開始織手套。開始我一邊打一邊落淚,后來我打一針,就感覺我的男子漢氣概增加一分。再后來,我站在那里,很活躍,感覺這就是我應該做的工作了,我就這樣拼命地一針一針地打(從座椅上站立起來,雙手比劃左右穿梭,流淚了),我沒有感覺到丟人,沒有感覺男人不能打手套。這不是很好嗎?這就是男人呀——能屈能伸。
雖然最終我只打了三個月,打了八九千副手套,連本錢也沒拿回來,但我越挫越勇,并認清了自己的道路。
《中國青年》:我覺得最主要的是,織手套讓你重又找回了受挫的意志力。
林國雅:好像是。因為我越打手套越興奮,越覺得此處不留爺自有留爺處,我知道要徹底離開那個地方了。在丹江口呆了不到一年,我們又回老家了,手套機也拉回去了。現在它被保存在老祖屋,我把它留下來教育孩子,我知道我會成功。
《中國青年》:回到家鄉,不怕人家逼債嗎?
林國雅:回來后,親戚朋友確實上門要賬,因為當初別人的都還上了,主要欠親戚朋友的賬。我到晉江做了一個月生意,沒賺沒虧,大年三十回家過年。我欠他1萬多元的某朋友,相跟著就來要錢,他從我口袋摸走了1500元,只留下三十幾塊零錢,扔在了桌子上;這還不算什么,因為下午已經有親戚到我家里鬧過事哭過了;剛過年沒幾天,一個至親打來電話我媽接的,他說:你跟國雅講那5000塊錢我不要了,就給國雅買棺材吧。我媽當即大哭起來。——面對這些,我攥緊拳頭說:沒關系,都來吧!
《中國青年》:唉,人情冷暖世態炎涼呀。
林國雅:當然也有讓我感動的人和事。比如當時有個80多歲的鄰居,我欠他兩萬元,離家前我對他講,要出去賺錢回來還他。他不但沒責備我,反而從米缸里又拿出5000塊非要我收下,還說:我相信你!我到杭州尋找商機,1997年年初二我們去倒騰甲魚,是一個叫嚴鳳英的老板娘借給我20萬元的本錢,結果那次賺了十幾萬。我們村里還有一個人,也非常信任地把甲魚先賒給我,我賺了3萬元。我那時候連買菜的錢都沒有,大年初一我把自己關在家里,誰也找不到我。現在當駕駛員的哥哥,帶著菜帶著酒肉到我家里來,炒菜包水餃過年——這些都讓我很感動。
可以說,是在他人的幫助下,我再次站了起來,開始了第二次創業。所以我要是不懂得去創造財富回饋社會,我真的不是人。
螃蟹做媒,讓洪湖漁民富裕起來
《中國青年》:2003年,你第二次進入湖北,這之前幾年,你都在做什么?
林國雅:在浙江江蘇一帶做水產生意,甲魚、螃蟹什么都做,賺了一些錢,不但還清了所欠債務,還有了一些盈余。這時,我哥哥姐姐整個家族都擰在一起做生意,日子好過起來。
《中國青年》:有說你在江蘇倒螃蟹,發現了洪湖的螃蟹泥巴堵住了呼吸孔,從而發現了商機,是這樣的嗎?
林國雅:我們到湖北來投資發展,真正做紅娘的肯定是螃蟹。當時在江蘇賣螃蟹,老是受到不明產地螃蟹價格極度便宜的沖擊。這是什么地方的螃蟹?怎么會這樣低廉?我開始明察暗訪,最終順藤摸瓜就摸到了洪湖市,原來沖擊波在這里。來到這里,我不但發現了巨大的螃蟹產地,因為洪湖是湖北的第一大淡水湖,還發現了這里蟹農存在的問題,這里的螃蟹,常常泥巴堵在呼吸孔里就拿出去賣,一到賣場螃蟹的腳就翻開了,缺氧嘛。結果看起來螃蟹總是半死不活,自然便宜處理,賣不出好價錢。螃蟹出塘時,必須進行暫養,吐完泥巴,才能長途運輸不死亡。這是螃蟹行業中的基本常識,可是當地的蟹農們竟然不懂這個道理。
這種原始狀態,讓我感到驚喜,覺得這里大有可為。
《中國青年》:于是你決定投資500萬,先把這里廢棄8年的水產市場承租下來,你當時怎么那么有魄力?
林國雅:確實需要魄力,需要膽量,幾乎所有人都向我求解一個問題:一個政府8年都沒搞成的市場,你怎么就能搞得成?我的底氣來自兩方面:我不但有實戰經驗,更有我在江蘇等地幾年培養的客戶群基礎。做任何事情,都需要去搏,我也思量過,即便我這邊虧下來,我們的人在江蘇,一年大概還在賺百多萬,因為他們并不會來湖北。到2003年,我已經被定位為整個家族的開拓者。雖然我的家人做生意剛翻身,反對我把好不容易賺來的幾百萬這樣大手筆投資,但歷史把林國雅推到了家族的前沿,推到了湖北這塊福地,我還是很快做出了決斷,投資洪湖。
《中國青年》:據說2004年,閩洪水產市場改造建成后,當地沒有一個漁民來租你的攤位,后來你靠什么取得了他們的信任,從而盤活了市場?
林國雅:早期養蟹戶對我肯定不信任,從前他們都是用各自不同的渠道互相戒備地自銷螃蟹,憑什么現在還要出錢租門面請你林國雅銷售?攤位租不出去怎么辦?市場不等于白建了?先是洪湖農業局的領導去江蘇、福州等地的批發市場調查我,結果所到之處,發現我的業務、名聲都很好,于是認定水產市場絕對能夠做得起來。政府認定我做得起來,那我就有了氣勢。
這里有個養了4000多畝螃蟹的養蟹大戶叫余致睦,剛好那年他的螃蟹出現了滯銷,我主動出擊上門幫他賣螃蟹,把客戶帶過來,用好價格把他的螃蟹全部銷了出去。通過這一實戰案例,所有人都見識了我的銷售網絡和實力。養殖戶們很快都靠攏過來,幾十個門面出租一空。我們的物流等配套服務也隨即跟進,水產市場一兩年內就活了起來。2009年,這個批發市場已經顯小,我又投資1億多建成了眼下這個占地100多畝的新水產批發市場。
《中國青年》:有報道說:如今閩洪市場每年水產交易總量逾40萬噸,交易總額40多億,帶動洪湖及周邊養殖農戶近30多萬戶,受益人達200多萬,這組數字準確嗎?這里的養殖戶一般年收入是多少?
林國雅:200多萬我是不敢這樣講,我就知道我們帶動洪湖有幾十萬戶,光這個批發市場,就有幾十萬人。有時候我不知道他們從哪里采訪得來的數字——我這人講話比較直,周邊的估計輻射百萬戶肯定是有的。前面的數字都是對的,洪湖一年僅螃蟹就產4萬噸,這在縣域城市應該算是最多的了,每年的水產總交易額30多億。所以我們被稱為江漢平原最大的原產地水產批發市場,名副其實。
洪湖一個四五口之家的養殖戶,一年收入大概有二三十萬元。洪湖是革命老區,一直不是那么發達,現在能有這樣的收入,應該算好多了。
《中國青年》:據說最近揚州、重慶等地也邀請你去做水產市場,有評價說你現在是全國做水產市場的NO.1。
林國雅:說我是行內老大我不敢當,但做原產地市場我確有一定經驗。原產地市場很難做的。僅揚州的市場,報告我做了N個,其他比如珠海、山西太原、江蘇新化、我們福清等多個水產市場的可行性報告都是我幫忙做的,是政府請我我分文不取做的,但我并沒有介入投資。揚州是我自己要做,正在申報,通過后準備投資一兩個億,重慶方面也正在談判中。
我心向善,寧愿受騙不愿錯過
《中國青年》:我最早關注到你,是看你在微博上幾乎“每日一捐”,為環衛工人早餐、為貧困學子、為留守兒童、為孤寡殘障人等等,能夠天天真金白銀地當眾捐錢,是我所見第一人,有些震撼。
林國雅:我小時受過窮,創業受過挫,奮斗到今天吃過很多苦,因此我倍加珍惜人間溫情,懂得弱者更需要溫暖和關懷,所以有能力我就幫助一些需要幫助的人。我線上線下都在捐助,你所見微博線上所捐,都是我個人行為,前兩年每年大概捐三四十萬,今年到現在已經捐了80多萬,比如我前天捐了3700元,昨天捐了2000元,今天捐了1000元,這樣細水長流地捐,一年下來大概捐100多萬。當然我并不是真的天天在捐,有時候忙幾天不捐,有時候一天捐三四次,一年365天平均下來,肯定算得上“每日一捐”。
《中國青年》:這是個人行為,還有公司行為嗎?
林國雅:我們閩洪集團也經常拿出一些錢用于慈善和公益,公司成立十年間,我們捐款七八百萬,主要在洪湖這塊。今年可能會多一些,會增加到兩百萬。
2003年公司成立,2004年就開始助學,資助這邊的貧困大學生。我自己到洪湖一中去拿的貧困大學生名單,只要他一本考取,我感覺他很苦,我就資助。我定的標準是每人每年9000元,開始資助一兩個,后來慢慢增加到8個,并一直保持在8個,這十年前后相加,已經扶持了好幾十個了。
《中國青年》:好像你特別關注青少年成長,并對這一塊加大捐助力度。
林國雅:因為我一直認為,青少年面臨著嚴峻的選擇,他可以變好也可以變壞,就看是正的還是邪的力量在拉他。如果你把他影響成向上進取者,他們是熱血青年,更能給社會給他人帶來正能量。
其實對青少年的幫助,在我當年剛還完債就開始了。那時候,我們村里有4個十三四歲少年因吸白粉被抓,放出來后再吸無法杜絕,被判作監管對象,我說“跟吧”——其實我自己也很怕沾上,我那時候快30歲了。我是一個、兩個逐漸試著帶的他們,因為我怕萬一他們一塊兒吸我怎么辦?他們吃住工作跟我都在一起,基本上24小時我能盯著他們,慢慢地就把他們的惡習給戒掉了。后來我把他們都送到國外去了,現在他們個個都開小車自己開店,都娶了老婆做了爹。
目前的公益事業中,關注失足少年的人并不多,所以我呼吁這一塊要多些關注的力量。
《中國青年》:看到你在路上碰到要錢的,想也不想就掏錢給他,碰到任何需要幫助的,你都積極熱心地上前幫忙,有時候,你不怕受騙嗎?
林國雅:我的原則是:寧愿受騙也不愿錯過。我不要求大家一定跟我一樣從事慈善,但我可能能阻止幾個作惡多端的人,這也很好。
《中國青年》:你在家鄉福清那邊還有什么業務嗎?