服裝實(shí)訓(xùn)總結(jié)大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇服裝實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

服裝制版與工藝專業(yè)以企業(yè)的人才需求為目標(biāo)，為服裝生產(chǎn)業(yè)或研發(fā)部門培養(yǎng)能夠從事企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，勝任服裝工業(yè)樣板開發(fā)、樣衣制作、生產(chǎn)工藝流程設(shè)計等技術(shù)領(lǐng)域工作的技能型人才。

自2010年開始，筆者所在學(xué)院服裝制版與工藝專業(yè)開設(shè)的職業(yè)能力課程，包括服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、服裝工業(yè)制板、服裝成衣工藝、立體裁剪和服裝CAD等，這些課程都要求有一定的實(shí)踐課時，甚至有些課程是以實(shí)踐教學(xué)為主。作為服裝制版與工藝專業(yè)的授課教師，筆者對本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面的探索做如下總結(jié)。

一、不同課程采用不同的實(shí)踐教學(xué)模式

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計是讓學(xué)生具備把立體的服裝款式分解成平面結(jié)構(gòu)圖的能力的一門課程。結(jié)構(gòu)設(shè)計的方法有平面法和立體法兩種，其中平面法又分為比例法、原型法和基型法等，不管使用哪種方法，其主要目的都是研究服裝的結(jié)構(gòu)規(guī)律及分解原理，設(shè)計并繪制出這些服裝的平面樣板。于是我們采用任務(wù)教學(xué)法，如在講解牛仔褲結(jié)構(gòu)設(shè)計時，教師首先讓學(xué)生明確該任務(wù)目標(biāo)是準(zhǔn)確繪制牛仔褲前后片的結(jié)構(gòu)制圖，掌握不同造型牛仔褲的結(jié)構(gòu)設(shè)計要點(diǎn)并能打制出樣板。學(xué)生接受任務(wù)后，教師分析牛仔褲的造型特征、成品規(guī)格計算、各部位松量加放等，然后學(xué)生分組討論、制圖、打制樣板，最后一個環(huán)節(jié)是“實(shí)戰(zhàn)演練”—— “××杯”牛仔褲板型設(shè)計大賽，實(shí)際上就是拓展任務(wù)。整個過程中，教師應(yīng)及時引導(dǎo)和梳理學(xué)生的思路，示范關(guān)鍵技術(shù)，以保證學(xué)生以較高質(zhì)量完成任務(wù)。在任務(wù)教學(xué)中，學(xué)習(xí)成為人人參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動，學(xué)生在完成任務(wù)的過程中，理解和掌握了課程要求的知識和技能，培養(yǎng)了分析問題和解決問題的能力。這種教學(xué)模式，不再是簡單的讓學(xué)生按照教師的講授去“依葫蘆畫瓢”，而是在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生去尋求得到這個結(jié)果的途徑，重在過程，而非結(jié)果。

立體裁剪是一門典型的既要動腦又必須要動手的技能課，因此采用“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式。在有多媒體、人臺、打板桌和電動縫紉機(jī)等設(shè)備的立體裁剪“教學(xué)做一體化”教室里，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，教師先講解，使用PPT演示或在人臺上示范，然后讓學(xué)生按照要求實(shí)際操作：人臺和材料的準(zhǔn)備—立體造型—完成坯布樣板—拓印紙樣板—裁剪—縫制—校正—修改紙樣。這樣學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行。這種教學(xué)模式打破了傳統(tǒng)理論課和實(shí)訓(xùn)課之間的界限，使理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)融于一體，師與生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，實(shí)現(xiàn)了對學(xué)生動手能力的培養(yǎng)。

不管是以哪種模式進(jìn)行教學(xué)，除了平時的過程考核外，在學(xué)期末，職業(yè)能力課程的考核均分為理論考核和實(shí)踐考核。因?yàn)槠綍r進(jìn)行了大量的實(shí)踐練習(xí)，所以對75%的學(xué)生而言，考核評價能得到“良好”，3%～5%的學(xué)生能得到“優(yōu)秀”。

二、建立校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)室

在校內(nèi)建立了仿真的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，營造真實(shí)的職業(yè)環(huán)境。在教學(xué)中我們通過全程仿真模擬，使知識的傳授與培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能形成有機(jī)結(jié)合，體現(xiàn)出高等職業(yè)教育的特色。如課題設(shè)計在模擬服裝企業(yè)技術(shù)部門工作現(xiàn)場的實(shí)訓(xùn)場所中授課。教師組織學(xué)生根據(jù)每個人的特長，以小組為單位，3～5人自由組合，但是要符合技術(shù)科人員的設(shè)置要求。上課過程就是從產(chǎn)品開發(fā)、款式設(shè)計、樣板打制、樣衣制作、編寫工藝文件的整個技術(shù)科工作流程，其中教師只適當(dāng)加以指導(dǎo)，不做過多講解。這樣學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，就可以感受到企業(yè)的真實(shí)工作氛圍，接受到與實(shí)際崗位相對應(yīng)的職業(yè)技能和工作能力的訓(xùn)練。

三、實(shí)行“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的培養(yǎng)模式

篇（2）

目前我國高等職業(yè)院校多達(dá)千余所，專業(yè)設(shè)置緊貼市場，具備天然就業(yè)優(yōu)勢，與此同時，學(xué)校在辦學(xué)過程中注重工作結(jié)合、校企合作，著重培養(yǎng)學(xué)生們的實(shí)踐能力。高職服裝專業(yè)未來主要從事于服裝設(shè)計專業(yè)，并且以服裝設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)等課程為基礎(chǔ)，若將其與英語基礎(chǔ)聯(lián)系在一起，更有助于學(xué)生的服裝外貿(mào)領(lǐng)域的發(fā)展，并在諸多工作中學(xué)以致用。

一、高職服裝專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.英語基礎(chǔ)薄弱

高職院校與普通高等院校相比，盡管具備著就業(yè)導(dǎo)向的天然優(yōu)勢，但是所招學(xué)生的英語素質(zhì)普遍偏低，且對于英語學(xué)習(xí)方面沒有較高的興趣，從而對高職英語學(xué)習(xí)產(chǎn)生懈怠和抗拒的心理，使得原本英語基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生水平更低。

2.英語教學(xué)模式傳統(tǒng)

雖然當(dāng)前絕大部分職業(yè)院校均提倡“校企合作，工作結(jié)合”，實(shí)際上的課程均是以技術(shù)為基礎(chǔ)導(dǎo)向的課程。服裝專業(yè)英語與基礎(chǔ)學(xué)科一脈相承，從一定程度上遭遇窘迫境況，從一定程度上來說，服裝專業(yè)英語屬于較為特殊而的應(yīng)用領(lǐng)域，所以并不能脫離基礎(chǔ)英語而單獨(dú)存在，但是由于其使用主體、使用范圍以及使用對象的差異，導(dǎo)致與日常生活存有明顯區(qū)別，因此服裝專業(yè)英語難以摒棄傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)，但是由不能銜接實(shí)踐操作，實(shí)際收效甚微。

3.教學(xué)環(huán)境簡單

當(dāng)前服裝設(shè)計實(shí)訓(xùn)室主要包括服裝CAD實(shí)訓(xùn)室、服裝設(shè)計研發(fā)室、服裝印花刺繡實(shí)訓(xùn)室、牛仔工藝實(shí)訓(xùn)室、針織服裝實(shí)訓(xùn)室以及服裝工藝實(shí)訓(xùn)室等，此類實(shí)訓(xùn)室僅僅適用于服裝生產(chǎn)以及服裝設(shè)計方面的專業(yè)課，對于服裝專業(yè)的英語教學(xué)則難以適用。

二、工學(xué)結(jié)合模式在服裝專業(yè)英語教學(xué)中的改革應(yīng)用

1.提高英語學(xué)習(xí)量

為實(shí)現(xiàn)高職服裝專業(yè)英語改革則必須要強(qiáng)化對此教學(xué)的重視，在高職院校新生入學(xué)伊始，便著重安排英語類課程，并且貫穿課堂教學(xué)始終。在一學(xué)期安排實(shí)用英語課程以及公共英語課程，優(yōu)化學(xué)生英語基礎(chǔ)，然后在第二學(xué)期，隨著理論課程的終止英語課程也會隨之終止，但是英語學(xué)習(xí)應(yīng)插入專業(yè)課程，在專業(yè)課程中的專業(yè)詞匯以及專業(yè)句式等方面加之英語詮釋，例如Export sales contract（出口銷售合同）、Face accessories downgrade the use of a single（面輔料降級使用審批單）、Garment inspection（成衣檢測）等，讓學(xué)生接觸高難度專業(yè)英語，并且逐步練習(xí)，以勤補(bǔ)拙。

2.以人為本

在實(shí)際教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)在教學(xué)內(nèi)容中充實(shí)大量的真實(shí)案例，并且不盲目追求專業(yè)技巧以及服裝設(shè)計原理的英語表達(dá)，嘗試讓學(xué)生接觸了解服裝單證、單據(jù)英語翻譯以及各個部分的英語表達(dá)。其次，要求學(xué)生能夠看懂英文文件，并且提高外貿(mào)公司中英文基礎(chǔ)交流、英文簡報交流以及英文電子郵件交流的能力，在實(shí)際教育過程中，要注重學(xué)生的“主體”意義，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，并且通過音譯法、交際法、聯(lián)想法、對比法以及直接法等，有意識的將學(xué)習(xí)方法滲透給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考習(xí)慣以及獨(dú)立學(xué)習(xí)能力，例如信用證的流轉(zhuǎn)程序英文注釋，不僅讓學(xué)生了解專業(yè)知識，還能夠接觸重要英文詞匯（如圖1）。

3.以實(shí)踐為載體

篇（3）

國際全球化的深入，使我國服裝企業(yè)受到國際市場的巨大沖擊，同時也面臨廣闊的機(jī)遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。對于服裝教育工作者而言，在飛速發(fā)展的信息社會如何掌握知識，開拓思想，為培養(yǎng)服裝設(shè)計創(chuàng)新型、應(yīng)用型、技能型人才，加大實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，調(diào)整課程，使服裝教育向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，進(jìn)行教學(xué)改革，認(rèn)真研究新形勢下的教學(xué)規(guī)律、教學(xué)方法，使培養(yǎng)的學(xué)生真正快速適應(yīng)市場，從而確保學(xué)校的生命力和競爭力！

在新形勢下，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已很難適應(yīng)這一需要。利用信息社會提供的種種便利，在學(xué)校現(xiàn)有資源的前提下，加大實(shí)訓(xùn)力度，以全新的方位，建立適合高職服裝專業(yè)的實(shí)習(xí)基地，建立以市場為導(dǎo)向的服裝設(shè)計特色專業(yè)已迫在眉節(jié)。該專業(yè)，其實(shí)質(zhì)就是市場化的設(shè)計，取之于市場，用之于市場，而這正是大多服裝學(xué)院的缺口、市場的急需。我們在服裝實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向的原則，進(jìn)行了一系列的探索。

1.專業(yè)定位

1.1　重新審視服裝專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。服裝專業(yè)是高等職業(yè)學(xué)校普遍開設(shè)的重點(diǎn)專業(yè)之一，也是培養(yǎng)大量服裝生產(chǎn)應(yīng)用型人才的重要基地。分析我院服裝專業(yè)的發(fā)展歷程，大致經(jīng)歷了80年代成長階段、90年代初輝煌階段和前幾年的退縮危機(jī)階段三個時期。1986年我校開辦了內(nèi)蒙古第一個服裝專業(yè)。隨著我國服裝產(chǎn)業(yè)的興起，學(xué)校辦學(xué)水平的提高，專業(yè)規(guī)模隨之發(fā)展壯大；90年代成為輝煌時期，班級擴(kuò)大到6個，可近幾年來，服裝專業(yè)的招生越來越“尷尬”，辦學(xué)規(guī)模也在縮小，2003年已縮減到1個班，只招到19名學(xué)生，2012年只招3個班級。考察其它兄弟學(xué)院的服裝專業(yè)，其發(fā)展的歷程基本與我校相同。因此，高職院校服裝專業(yè)已經(jīng)面臨著生存與發(fā)展的危機(jī)。

因此，服裝專業(yè)如何面對現(xiàn)實(shí)，進(jìn)行改革創(chuàng)新，走可持續(xù)發(fā)展道路是當(dāng)今高等職業(yè)學(xué)院必須認(rèn)真思考的課題。

學(xué)院自開辦服裝設(shè)計專業(yè)以來，本著培養(yǎng)具有一定理論知識和較強(qiáng)實(shí)踐能力，面向生產(chǎn)第一線高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才為目的，致力于吸納和培養(yǎng)“雙師型”專業(yè)師資人才。經(jīng)過近30年的努力，基本建立了一支具有社會影響力的專業(yè)師資隊(duì)伍和良好的實(shí)習(xí)基地。

1.2　現(xiàn)有實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)條件。目前，該專業(yè)正在與行業(yè)、企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位的任職要求，積極推進(jìn)課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革，大膽探索模塊式、項(xiàng)目引領(lǐng)型教學(xué)新模式；同時，與相關(guān)企業(yè)簽定了產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，按照企業(yè)需要開展面向企業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)，與企業(yè)合作開展應(yīng)用研究和技術(shù)開發(fā)，使企業(yè)在分享學(xué)校資源優(yōu)勢的同時，參與學(xué)校的改革與發(fā)展，在校企合作中進(jìn)一步創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。同時，聘請了部分實(shí)踐能力強(qiáng)、教學(xué)水平高的企業(yè)或社會專家作為兼職教師，并就專業(yè)發(fā)展、課程建設(shè)等問題獻(xiàn)計獻(xiàn)策，有效地促進(jìn)了教學(xué)、科研工作。

經(jīng)過多年的建設(shè)，我們現(xiàn)有的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)情況是：服裝設(shè)計專業(yè)有3個服裝實(shí)驗(yàn)室，多媒體技術(shù)實(shí)驗(yàn)室4個，其中一個用于服裝CAD教學(xué)，素描，攝影實(shí)驗(yàn)室1個、展廳1個。其承擔(dān)了服裝設(shè)計專業(yè)的有關(guān)專業(yè)課和職業(yè)能力課與職業(yè)能力體驗(yàn)課的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。實(shí)驗(yàn)室設(shè)備比較先進(jìn)，管理用具及實(shí)驗(yàn)用品配置齊全，能滿足服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)范，專業(yè)職責(zé)明確，各項(xiàng)規(guī)章制度及教學(xué)管理文件齊全。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)課的指導(dǎo)教師均由多年從事教學(xué)工作，有豐富實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師擔(dān)任。2004年12月服裝實(shí)驗(yàn)室通過了自治區(qū)高校實(shí)驗(yàn)室合格評估。隨著學(xué)院新校區(qū)的落成，藝術(shù)系服裝實(shí)驗(yàn)室將有1200M2的實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)室建成，屆時，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件將得到根本改善。

2.實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)目標(biāo)

2.1　實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)總體目標(biāo)。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要體現(xiàn)現(xiàn)場、真實(shí)職業(yè)環(huán)境，適應(yīng)行業(yè)、技術(shù)最新發(fā)展。以服裝設(shè)計師、打版師、工藝制作師、生產(chǎn)主管、服裝跟單、市場營銷、產(chǎn)品展示等職業(yè)崗位能力建設(shè)為目標(biāo)，培養(yǎng)從事服裝生產(chǎn)第一線的高級技術(shù)和管理人才。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)在總體設(shè)計上要突出開放性，集教學(xué)、培訓(xùn)、科研、產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)技能鑒定和技術(shù)服務(wù)為一體，以服務(wù)本校為主體，同時與周邊高職院校、中等職業(yè)學(xué)校共享，向社會、行業(yè)提供技術(shù)服務(wù)、技能培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、產(chǎn)品開發(fā)等。探索有效運(yùn)行機(jī)制，在服裝設(shè)計專業(yè)的職業(yè)教育中發(fā)揮示范作用和骨干作用。

2.2　實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)具體目標(biāo)。服裝設(shè)計專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地在申請中央財政專項(xiàng)資金110萬基礎(chǔ)上，擬建成系列化實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室。具體分解為以下　5　個中心：

——完善服裝工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，配置現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施和相應(yīng)軟件，引入企業(yè)化運(yùn)行機(jī)制，建成產(chǎn)學(xué)研密切結(jié)合的“教師研發(fā)工作中心”。

——設(shè)置面料室和資料室，建成“服裝設(shè)計信息中心”　。

——更新服裝計算機(jī)軟件系統(tǒng)，建成“服裝設(shè)計　CAD　中心”。

——改造服裝生產(chǎn)線，建成集裁剪打板、縫制工藝、整燙和質(zhì)量檢驗(yàn)一體化“生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心”　。

——增加配套性設(shè)施功能，建成“服裝職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定中心”。

3.服裝設(shè)計實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目的功能

3.1　承擔(dān)實(shí)訓(xùn)（實(shí)踐）教學(xué)工作。按照高職高專人才培養(yǎng)模式的要求，緊密跟蹤行業(yè)的高新技術(shù)發(fā)展和行業(yè)人才需求的動態(tài)變化，制定適時的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)計劃和教學(xué)大綱，突出服裝職業(yè)崗位群和服裝技術(shù)領(lǐng)域的針對性和應(yīng)用性，培養(yǎng)具有專長、敬業(yè)、勤奮、合作、開拓、全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

3.2　開展職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定。充分利用學(xué)院良好的實(shí)訓(xùn)設(shè)施條件和師資條件，在全院學(xué)生范圍內(nèi)及社會下崗轉(zhuǎn)崗、企業(yè)在職職工中開展職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定，鼓勵學(xué)生在校獲取各種職業(yè)技能資格證書。如開展“服裝設(shè)計定制工”、“服裝　CAD　”、各種電腦應(yīng)用軟件等的培訓(xùn)與鑒定。

3.3　開展校內(nèi)外專業(yè)課題研究。利用實(shí)訓(xùn)基地提供的良好條件和平臺，鼓勵教師進(jìn)行專業(yè)課題的研發(fā)推廣工作。

3.4　校企合作、校校合作，資源共享。學(xué)院服裝工程實(shí)訓(xùn)基地基本設(shè)施完善、功能齊全。主要有：服裝工藝實(shí)驗(yàn)室、服裝打板室、形體訓(xùn)練室、服裝　CAD　室、畫室、攝影室、立體裁剪室、服裝表演工作室。利用上述實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，堅(jiān)持走校企合作、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路，為企業(yè)提品開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、人才培訓(xùn)、產(chǎn)品展示、宣傳等項(xiàng)目的服務(wù)，努力實(shí)現(xiàn)資源共享、互惠互利、校企雙贏；充分提高了實(shí)訓(xùn)基地的利用率。今后還將擴(kuò)大為周邊地區(qū)及兄弟院校提供實(shí)訓(xùn)基地服務(wù)的范圍。努力實(shí)現(xiàn)資源共享、互惠互利，切實(shí)提高實(shí)訓(xùn)基地的利用率。

3.5　為行業(yè)提供技術(shù)服務(wù)。服飾產(chǎn)品研發(fā)　利用實(shí)訓(xùn)基地提供的良好條件和平臺，利用實(shí)訓(xùn)基地在社會上帶來的窗口效應(yīng)，鼓勵教師多方面與企業(yè)溝通合作，建立橫向聯(lián)系，合作開發(fā)有關(guān)服裝的新款式、新工藝、新技術(shù)等，把科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，服務(wù)于行業(yè)、服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)。

服飾表演、策劃、產(chǎn)品推介　利用學(xué)院服裝設(shè)計與展示專業(yè)的優(yōu)勢和實(shí)訓(xùn)基地的條件，為推動內(nèi)蒙古服裝行業(yè)的品牌效應(yīng)，可承擔(dān)時裝表演與策劃、企業(yè)服飾品牌的宣傳與推廣、企業(yè)產(chǎn)品的訂貨會、各類服裝服飾博覽會或相關(guān)行業(yè)（如汽車展銷會模特）等宣傳及有關(guān)服飾商業(yè)活動。

訂單式培養(yǎng)及崗前培訓(xùn)　結(jié)合我區(qū)服裝行業(yè)特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)集群，可根據(jù)企業(yè)和地方需求，開展各種崗前培訓(xùn)和專門技術(shù)培訓(xùn)，如操作工培訓(xùn)、各類紙樣打板培訓(xùn)、服裝設(shè)計培訓(xùn)、生產(chǎn)管理培訓(xùn)等等。

4.實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、運(yùn)行的機(jī)制

4.1　管理模式和運(yùn)行機(jī)制

4.1.1　成立實(shí)訓(xùn)基地管理中心，實(shí)行院系二級管理模式。實(shí)訓(xùn)基地實(shí)行院系二級管理體制，由主管教學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)分管、系部全面負(fù)責(zé)統(tǒng)籌基地的建設(shè)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)安排，使教學(xué)資源得以充分利用，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置與共享；系部進(jìn)行日常教學(xué)管理。系部除正副主任外，還配備有實(shí)驗(yàn)室主任專門負(fù)責(zé)資產(chǎn)管理、日常管理及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)等。

4.1.2　建章立制，使實(shí)訓(xùn)教學(xué)、儀器物資、安全等各項(xiàng)管理科學(xué)化、規(guī)范化。學(xué)院制定一系列管理規(guī)章制度，嚴(yán)格操作規(guī)程；為了提高設(shè)備使用率和低消耗，實(shí)行使用登記，耗材項(xiàng)目管理，維護(hù)、保養(yǎng)工作責(zé)任制；為了保證設(shè)備及人身安全，規(guī)定使用大型、貴重設(shè)備、特種設(shè)備的實(shí)訓(xùn)教師，必須取得相關(guān)設(shè)備的上崗操作資格；只要有學(xué)生在實(shí)訓(xùn)活動，就必須有實(shí)訓(xùn)教師或管理人員在場指導(dǎo)。

4.1.3　多渠道籌措資金。針對職業(yè)技術(shù)教育的特點(diǎn)，學(xué)院一直非常重視實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，多種渠道積極籌措經(jīng)費(fèi)，保證財政撥款專項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)，同時調(diào)動各方力量，借助知名企業(yè)、校友會、兄弟院校、國際合作組織等保障實(shí)訓(xùn)基地正常運(yùn)行。

4.1.4　“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)。一是采取從企業(yè)中選聘工程師、技師、管理人員到學(xué)校經(jīng)過教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)后擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教師；二是從社會上聘任有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員到學(xué)校任專兼職教師；三是有計劃地選派教師輪流到企業(yè)頂崗、考察調(diào)研，讓教師參與實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)；四是鼓勵教師參加職業(yè)技能培訓(xùn)并取得初步成效，使更多人獲得國家職業(yè)技能考評員證書。

4.1.5　實(shí)訓(xùn)教學(xué)文件建設(shè)。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)計劃及教學(xué)大綱的制定及不斷總結(jié)完善；實(shí)訓(xùn)教材和課程體系建設(shè)：為配合實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，組織教師編寫具有很強(qiáng)針對性和實(shí)用性的實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，使它們合乎高職學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和職業(yè)核心技能的相關(guān)要求；建立與實(shí)訓(xùn)教學(xué)相適應(yīng)的課程體系，把國內(nèi)外最新知識和最新技術(shù)充分體現(xiàn)到教材和新的課程體系中，使學(xué)生盡快適應(yīng)市場需求；做好實(shí)訓(xùn)資料的整理歸檔，如學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報告的存檔。

4.1.6　職業(yè)道德和就業(yè)教育。為使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中能夠受到現(xiàn)代工業(yè)精神的熏陶和嚴(yán)格的職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，實(shí)訓(xùn)實(shí)行嚴(yán)格的八小時工作制和上下班制度，要求學(xué)生做到工作環(huán)境一塵不染，工作態(tài)度一絲不茍；不僅注意對學(xué)生職業(yè)能力的考核，而且有意識地樹立學(xué)生的職業(yè)意識與職業(yè)道德。同時在實(shí)訓(xùn)過程中，根據(jù)學(xué)生的能力特長，加強(qiáng)對學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)。

4.2　基地資源共享措施

4.2.1　利用基地資源，與自治區(qū)勞動廳保持聯(lián)系，共建職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)中心。

4.2.2　利用學(xué)院的地理優(yōu)勢，除為兄弟院校提供實(shí)訓(xùn)教學(xué)服務(wù)外，不斷擴(kuò)大為周邊地區(qū)和相關(guān)院校提供實(shí)訓(xùn)教學(xué)服務(wù)的領(lǐng)域。

4.2.3　利用基地資源，為帶動呼和浩特服裝產(chǎn)業(yè)集群，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，并向自治區(qū)內(nèi)延伸。

5.實(shí)訓(xùn)基地總體評價

本項(xiàng)目在準(zhǔn)確的把握服裝人才市場定位的基礎(chǔ)上，全力挖掘服裝產(chǎn)業(yè)對人才的需求內(nèi)涵，以培養(yǎng)服務(wù)服裝產(chǎn)業(yè)的實(shí)操人才為目的，建立生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)基地，有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量和強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐動手能力，有利于學(xué)院的社會效益和管理效益。

5.1　實(shí)訓(xùn)基地與企業(yè)經(jīng)營進(jìn)行有機(jī)結(jié)合有助于服裝教學(xué)體系中的產(chǎn)品設(shè)計和開發(fā)。使用先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施和教學(xué)手段，使學(xué)生的技能培養(yǎng)更能接近當(dāng)今工業(yè)化大批量生產(chǎn)的實(shí)際需求，樹立服裝品牌意識、創(chuàng)建品牌專業(yè)。將設(shè)計作品轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品，　為服裝高職教育和企業(yè)運(yùn)作之間尋找一種合作方式。

5.2　通過市場運(yùn)營，改善教師的知識結(jié)構(gòu)，提升教師的設(shè)計水平和對市場的把握能力，從而不斷提高教學(xué)質(zhì)量與科研水平。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，其中包含著很多科研課題，如生產(chǎn)管理、縫制技術(shù)以及設(shè)計、樣板、教學(xué)模式、實(shí)訓(xùn)教學(xué)等等，可以與其他專業(yè)互動，就市場急需的服裝企業(yè)管理、服裝市場營銷、服裝陳列、服裝貿(mào)易　、服裝　QC、跟單、進(jìn)行學(xué)科交叉。增強(qiáng)教師實(shí)踐閱歷和拓寬教師的知識視野，促進(jìn)教師教學(xué)、科研水平的提升。

5.3　通過產(chǎn)、學(xué)合理的持續(xù)互動，培養(yǎng)符合市場需求的服裝技能型人才，創(chuàng)新服裝專業(yè)的職業(yè)教育模式。通過項(xiàng)目驅(qū)動式教學(xué)和學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，不僅強(qiáng)化學(xué)生動手技能，而且培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，提高學(xué)生主觀能動意識和開拓創(chuàng)新意識。對學(xué)生按企業(yè)崗位需求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行技能培養(yǎng)，讓學(xué)生受到企業(yè)環(huán)境熏陶；按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對實(shí)訓(xùn)的每一個環(huán)節(jié)明示制作技術(shù)操作的規(guī)范文件，規(guī)范操作，讓他們不僅學(xué)技能、學(xué)經(jīng)營還要學(xué)做人；按照服裝職業(yè)功能模塊教學(xué)，由學(xué)校在教學(xué)（實(shí)習(xí)）現(xiàn)場進(jìn)行職業(yè)功能模塊考核評定；以崗位群、復(fù)合技能、綜合能力為培養(yǎng)目標(biāo)，由學(xué)校組織命題進(jìn)行知識與技能考試、考核成績合格，結(jié)合職業(yè)資格技能鑒定開展工作。

篇（4）

中圖分類號：G6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-3520（2014）-02-00069-02

隨著服裝行業(yè)全球化局勢加劇，全球采購以及全球銷售的愈加頻繁化，服裝與紡織供應(yīng)鏈管理備受重視。在產(chǎn)品周期急劇縮短，產(chǎn)品種類以及消費(fèi)需求多樣化的形勢下，服裝企業(yè)要始終保持競爭優(yōu)勢，必須以市場實(shí)際需求為導(dǎo)向，積極制定發(fā)展戰(zhàn)略，培養(yǎng)適應(yīng)市場變化的專業(yè)人才。因此，在市場人才需求的引導(dǎo)下，積極培養(yǎng)兼具服裝藝術(shù)專業(yè)技術(shù)知識以及服裝營銷管理知識的人才，探索多樣化的復(fù)合型人才培養(yǎng)之路，使其不但具有預(yù)測市場動向能力，判斷商品價值能力，熟悉商品企劃以及商品流程，能夠合理制定營銷戰(zhàn)略的全面綜合型人才，成為了高等教育人才培養(yǎng)的重要方向與目標(biāo)[1]。

一、服裝行業(yè)人才需求實(shí)際狀況分析

據(jù)我國服裝人才網(wǎng)的相關(guān)信息顯示，2012年，我國服裝行業(yè)對服裝設(shè)計以及服裝銷售類的人才崗位需求在服裝專業(yè)人才崗位總需求中占有的比例約為38.23%[2]。同時，近年來，服裝品牌管理、服裝品牌策劃營銷師等在服裝設(shè)計以及銷售類人才崗位中的需求大幅上升。當(dāng)前，我國服裝產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展關(guān)鍵時期，正逐步由服裝加工向服裝品牌營銷方向發(fā)展[3]，在這一市場發(fā)展現(xiàn)狀下，對服裝行業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)提出了新的要求：能有機(jī)結(jié)合生產(chǎn)者、消費(fèi)者以及市場等服裝專業(yè)知識，熟練掌握商品企劃與商業(yè)流程，具有時尚敏感性、商品價值判斷力、市場動向預(yù)測能力，從而準(zhǔn)確制定銷售策略，滿足服裝市場全球化的需求。因此，在這一人才培養(yǎng)目標(biāo)指引下，高等教育藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程要大膽開展課程改革，在將學(xué)生培養(yǎng)成“服裝人”的思想基礎(chǔ)上，還要積極引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合市場動向，實(shí)現(xiàn)從“作品產(chǎn)品暢銷品”的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)出真正的“技高品端”的復(fù)合型人才[4]。

二、基于服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程改革實(shí)踐

（一）明確人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，以工作過程為導(dǎo)向?qū)嵤└母?/p>

基于服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)的藝術(shù)專業(yè)方向課程改革，首要步驟即是明確人才的培養(yǎng)目標(biāo)定位。在服裝市場全球化的趨勢下，要與市場的人才需求接軌，培養(yǎng)集服裝藝術(shù)、技術(shù)以及營銷管理知識于一身，并具有敏銳的市場洞察力，熟悉傳播知識的綜合型人才。在這一人才培養(yǎng)目標(biāo)指引下，藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程改革應(yīng)以工作過程為導(dǎo)向[5]，實(shí)施改革，有機(jī)串聯(lián)離散與獨(dú)立的知識點(diǎn)，在實(shí)踐中糅合各門獨(dú)立的課程知識，優(yōu)化學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生與職業(yè)崗位有效聯(lián)接。因此，在改革實(shí)踐中，要以產(chǎn)品認(rèn)知與陳列、消費(fèi)者與競爭著定位分析、營銷策略制定、產(chǎn)品宣傳、服裝搭配、客戶管理以及售后服務(wù)及信息反饋等工作過程為導(dǎo)向，通過行業(yè)與企業(yè)調(diào)查與市場反饋，加強(qiáng)精品課程與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的建設(shè)，以工作崗位為紐帶，將服裝專業(yè)零散的知識，形成一個有機(jī)整體，通過工作過程與職業(yè)能力分析，培養(yǎng)學(xué)生的服裝營銷知識與傳播知識。

（二）服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)的課程體系與教學(xué)方式

1.課程體系設(shè)置。在藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程改革實(shí)踐中，要有機(jī)結(jié)合服裝營銷與傳媒人才的培養(yǎng)理念[6]，立足于國內(nèi)外服裝市場發(fā)展實(shí)際，積極進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的更新，有機(jī)結(jié)合專業(yè)發(fā)展方向，積極建立合適的課程模塊，突出各專業(yè)知識的復(fù)合與穿插，有機(jī)結(jié)合藝術(shù)設(shè)計、產(chǎn)品宣傳與營銷以及品牌管理，大力建設(shè)適合服裝營銷以及傳媒人才培養(yǎng)的核心課程體系，將服裝營銷企業(yè)作為專業(yè)的核心課程之一，全面培養(yǎng)學(xué)生市場分析能力、服裝營銷企劃能力、整合管理能力等職業(yè)能力。此外，在課程體系的設(shè)置中，要重點(diǎn)較強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教材建設(shè)。在課程設(shè)置中，適當(dāng)加大實(shí)訓(xùn)課程比例，重視實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)，如視覺終端綜合實(shí)訓(xùn)、服裝市場營銷基礎(chǔ)、服裝商貿(mào)、時尚傳媒等，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)。

2.創(chuàng)新教學(xué)方式方法。在服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)教學(xué)課程改革下，要積極實(shí)行教學(xué)方式的創(chuàng)新，加強(qiáng)校企合作，積極為學(xué)生創(chuàng)造與企業(yè)合作，展開課題研究的機(jī)會，并大力建設(shè)教育合作項(xiàng)目，加強(qiáng)學(xué)生的社會實(shí)踐交流，強(qiáng)化學(xué)生的營銷實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)“校、企、社”聯(lián)合培養(yǎng)的教學(xué)方式[7]，提高學(xué)生的專業(yè)能力。同時，在改革實(shí)踐中，要立足于學(xué)情，合理設(shè)置教學(xué)任務(wù)，打破傳統(tǒng)用教學(xué)的空間限制，以體驗(yàn)式教學(xué)為主體，并輔以案例教學(xué)發(fā)、項(xiàng)目教學(xué)法等多種教學(xué)方法，鼓勵學(xué)生進(jìn)入職業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識技能的基礎(chǔ)上，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造能力。例如，服裝營銷課程的教學(xué)中，可加強(qiáng)與企業(yè)的合作，由企業(yè)提供服裝營銷課程項(xiàng)目以及兼職教師資源，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際運(yùn)作情況以及學(xué)生實(shí)際，加強(qiáng)兼職教師與校內(nèi)教師的合作，實(shí)現(xiàn)服裝營銷課程與企業(yè)崗位的無縫聯(lián)接[8]，根據(jù)崗位要求，精心設(shè)置實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與學(xué)習(xí)情境，并結(jié)合企業(yè)的相應(yīng)案例，建立服裝營銷企劃教學(xué)資源庫，并結(jié)合教材進(jìn)行講解，強(qiáng)化學(xué)生的交流討論與總結(jié)，分組完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，在具體的崗位中體驗(yàn)服裝營銷企劃的工作過程，在體驗(yàn)式教學(xué)中提升專業(yè)技能與綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，讓學(xué)生掌握服裝品牌策劃與營銷企劃的知識，促進(jìn)服裝營銷與傳媒人才的培養(yǎng)與市場需求接軌。

（三）優(yōu)化利用網(wǎng)絡(luò)資源，提升教學(xué)質(zhì)量

在信息化時代背景下，藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程改革，要有機(jī)結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)手段，善用網(wǎng)絡(luò)資源，加強(qiáng)學(xué)生對傳播知識、營銷知識的培養(yǎng)，應(yīng)用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，完善教學(xué)。一方面，在改革實(shí)踐中，要充分重視涉及服裝營銷以及傳播的核心課程的網(wǎng)站建設(shè)，加強(qiáng)校企合作，實(shí)現(xiàn)共建共享，增加新型的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)節(jié)，充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源，為培養(yǎng)服裝傳媒人才與營銷人才提供給支撐與輔助作用。另一方面，加強(qiáng)門戶網(wǎng)站建設(shè)[9]，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站資源共享。老師要積極鼓勵學(xué)生積極參與“pop-fashion”等有關(guān)服裝專業(yè)的門戶網(wǎng)站注冊，充分發(fā)揮網(wǎng)站激勵機(jī)制，定期從門戶網(wǎng)站中獲取關(guān)于“產(chǎn)品品牌宣傳與傳播”、“服裝營銷”等資源，通過門戶網(wǎng)站中的分享實(shí)踐以及巨大的信息資源量，全面提升學(xué)生綜合素養(yǎng)。此外，為更好地培養(yǎng)學(xué)生的服裝營銷能力，還可以運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)法，有機(jī)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，積極鼓勵學(xué)生展開服裝網(wǎng)絡(luò)銷售[10]的體驗(yàn)，在拓寬學(xué)生專業(yè)視野的同時，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力，全面提升教學(xué)的有效性。

（四）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，拓寬實(shí)踐教育渠道

基于服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程改革，要重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因此，在改革實(shí)踐中，要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，積極拓展實(shí)踐教學(xué)的渠道，全面培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，使其發(fā)展成為應(yīng)用型人才。具體可從以下方面著手：

1.積極加強(qiáng)實(shí)踐中心平臺建設(shè)。以就業(yè)市場需求為導(dǎo)向，積極調(diào)整藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向結(jié)構(gòu)，積極建設(shè)“產(chǎn)學(xué)研”三位一體的教育實(shí)踐體系，積極創(chuàng)建科研創(chuàng)新平臺，鼓勵學(xué)生積極參與各類科研創(chuàng)新活動。同時，積極建設(shè)校內(nèi)服裝試驗(yàn)商場、服裝實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)基地等。使學(xué)生充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的服裝CAD機(jī)房、服裝生產(chǎn)車間等實(shí)踐平臺，積極創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，全面提升學(xué)生的專業(yè)技能。例如，利用校內(nèi)服裝生產(chǎn)車間，指導(dǎo)學(xué)生完成“櫥窗陳列”等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目；并在裝有illustrator軟件的CAD機(jī)房中，指導(dǎo)學(xué)生完成產(chǎn)品研發(fā)企劃、陳列設(shè)計、賣場平面圖繪制等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，模擬企業(yè)環(huán)境，展開實(shí)踐操作，提高實(shí)踐平臺的利用效率，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能的全面提升。此外，根據(jù)服裝類別的差異，結(jié)合企業(yè)服裝營銷管理的特點(diǎn)，加強(qiáng)與不同業(yè)務(wù)范圍的企業(yè)合作，積極拓展校外實(shí)訓(xùn)基地。根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)特點(diǎn)以及專業(yè)特色，合理設(shè)置實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)企業(yè)的介入，為學(xué)生創(chuàng)造接觸企業(yè)文化、具體崗位工作的機(jī)會，從而使實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)、市場的需求相適應(yīng)，為社會培養(yǎng)合格且實(shí)用的服裝營銷與傳媒人才。

2.在課堂教學(xué)中貫穿實(shí)踐教學(xué)。理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合是服裝系藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)最為突出的特征。鑒于此，在改革實(shí)踐的專業(yè)課程設(shè)置中，必須適當(dāng)加大實(shí)踐課程的比重，進(jìn)行課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的交叉教學(xué)，實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)融合。因此，服裝系藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課堂教學(xué)的過程中，老師要積極引導(dǎo)學(xué)生講目標(biāo)服裝作品進(jìn)行商品化，積極展開包裝策劃、制定服裝產(chǎn)品的宣傳企劃，加強(qiáng)服裝品牌傳播、加強(qiáng)服裝賣場與價格的定位，從而使課堂教學(xué)的過程發(fā)展成為服裝品牌營銷傳播的過程，以多元化的渠道提升學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力。

（五）優(yōu)化考核方法，完善考核評價體系

完善的考核評價體系利于檢驗(yàn)改革成效，加強(qiáng)對改革存在的問題反饋，從而對教學(xué)方式與方法等進(jìn)行反思，從而全面提高教學(xué)效率。因此，基于服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程改革中，要積極轉(zhuǎn)變單一的試卷評價方式的考核制度，在考核中，不單要重視學(xué)習(xí)結(jié)果，更要注重學(xué)習(xí)過程積中學(xué)生職業(yè)技能以及專業(yè)知識的掌握情況，優(yōu)化考核方法。在評價中，有機(jī)結(jié)合學(xué)生自身評價、老師評價以及企業(yè)評價等評價方法，重視對學(xué)生實(shí)踐操作技能的考核，建立起包括對學(xué)習(xí)方法、過程結(jié)果的教師評估與學(xué)生個性自評的評價考核體系，積極完善評價考核指標(biāo)。例如，評價學(xué)生個性時，可有效參考學(xué)生在完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目過程中，運(yùn)用的方式方法、協(xié)作能力、個性發(fā)揮狀況以及工作效率等指標(biāo)，展開全面的評價。

（六）重視師資隊(duì)伍建設(shè)，完善保障機(jī)制

為提高藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程改革的效果，培養(yǎng)合格的服裝營銷與傳播人才，在改革實(shí)踐中，有必要加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)教學(xué)的有序高效開展，提升教學(xué)的質(zhì)量，為人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供重要的支撐。首先，要加強(qiáng)校內(nèi)師資選拔，積極實(shí)行教師專項(xiàng)培訓(xùn)，并加強(qiáng)校企合作，為教師提供進(jìn)入企業(yè)研修的機(jī)會，全面提升教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。同時，積極建立專職教師培訓(xùn)項(xiàng)目，為從事服裝營銷教學(xué)的教師提供進(jìn)修機(jī)會，鼓勵其考取“陳列師”資格等。其次，強(qiáng)化“政、校、企”三方互動[11]，積極聘請校友創(chuàng)業(yè)成功人士、行業(yè)專家等進(jìn)入學(xué)校，承擔(dān)一定的課堂教學(xué)任務(wù)，分享其經(jīng)驗(yàn)，并為學(xué)生提供更多社會實(shí)踐的途徑，從而發(fā)展“三方互動”的在校教育，增強(qiáng)教師隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。再次，積極加強(qiáng)專家資源庫以及專職教師隊(duì)伍建設(shè)，專家資源主要包括院校、企業(yè)以及服裝行業(yè)中的名師資源，不定期邀請他們來校召開研討會、積極開展講座與培訓(xùn)，向?qū)W生傳遞服裝行業(yè)新動態(tài)，使學(xué)生了解就業(yè)新資訊。同時，合理配置專職教師與兼職教師的比例，實(shí)現(xiàn)專、兼結(jié)合的教師隊(duì)伍，為教學(xué)提高重要支持。另外，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，積極完善服裝專業(yè)教育的保障機(jī)制。

綜上所述，在基于服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)方向課程改革實(shí)踐中，首先要了解服裝行業(yè)市場的人才需求的實(shí)際情況，進(jìn)行正確的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，結(jié)合實(shí)際制定包括素質(zhì)培養(yǎng)體系、專業(yè)知識教學(xué)體系以及能力訓(xùn)練體系于一體的人才培養(yǎng)方案。并積極加強(qiáng)創(chuàng)新教學(xué)平臺以及教育資源建設(shè)，制定有效的人才培養(yǎng)實(shí)施方案。同時，通過校企合作、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方式，強(qiáng)化對外交流，積極探索服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)模式，創(chuàng)新教學(xué)方式與方法，加大實(shí)踐教育力度，做好總結(jié)與評估工作，不斷修訂與完善服裝營銷與傳媒人才培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)出合格的服裝營銷與傳媒人才，推動服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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篇（5）

我個人對手縫工藝課程改革的一點(diǎn)探究與嘗試

（一）首先對服裝手縫工藝課程的總體和全面思考我認(rèn)為，服裝專業(yè)的手縫工藝課程應(yīng)改變原有的思路、改變舊的固有的模式、改變原來的根深蒂固觀念，不應(yīng)著眼于小打小鬧式換湯不換藥。應(yīng)結(jié)合布藝、拼布進(jìn)行整體的重構(gòu)，可以有所側(cè)重：譬如各種布偶（泰迪熊）、玩偶（流行時尚類）、人偶（絹人）等的設(shè)計與制作、各種材料的纖維藝術(shù)設(shè)計與制作、各種布貼的設(shè)計與制作、各種室內(nèi)裝飾的設(shè)計與制作（比如桌旗、靠墊）等，側(cè)重于手縫工藝自身的自成體系。側(cè)重于布藝裝飾藝術(shù)本身中細(xì)節(jié)之處的微妙變化，讓縫制工藝的各種技法呈現(xiàn)的畫面外觀的探索更充滿的，以及對未成之形的特別期待，激發(fā)學(xué)生的熱情。（二）內(nèi)容與形式的探究深化服裝手縫工藝課程改革服裝專業(yè)的手縫工藝課程的設(shè)置，應(yīng)體現(xiàn)時尚、時髦等現(xiàn)代裝飾理念，作為布藝藝術(shù)品，不同的裝飾畫給人的感受截然不同。如何使用一些極普通面料，甚至包括破的舊的服裝面料（如舊的牛仔褲、襯衣、被罩等）進(jìn)行創(chuàng)作是一種很好的實(shí)訓(xùn)練習(xí)，極鍛煉學(xué)生的構(gòu)思能力，在手縫工藝創(chuàng)作中，布藝裝飾畫、各種布偶、玩偶、人偶等的設(shè)計制作是很理想的教學(xué)手段。綜上所述，手縫工藝在服裝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)中是占舉足輕重的地位的，它不僅僅是一種的專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)和專業(yè)基礎(chǔ)培訓(xùn)課程，它同時也是可以開發(fā)學(xué)生思路、拓展學(xué)生觀念的一門實(shí)踐課程，能夠更好地完善服裝專業(yè)教育。（三）服裝手縫工藝課改的不足與經(jīng)驗(yàn)在連續(xù)完成四個班級兩個年級的手縫工藝課程之后，我認(rèn)為課改是基本可行的，可以逐步走向成功。獲得學(xué)生的好評和院內(nèi)專家、系領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，同時我也進(jìn)行了深入的反思和總結(jié)。意識到經(jīng)驗(yàn)與不足，經(jīng)驗(yàn)是在課堂教學(xué)中，把原來的只重理論的灌輸式模式改為引導(dǎo)、啟發(fā)式模式，重視實(shí)踐手工能力，強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)模式，老師親自動手示范，每一種針法、每一幅構(gòu)圖、都細(xì)致入微的進(jìn)行修改。學(xué)生實(shí)踐能力快速增強(qiáng)，教學(xué)互動，教學(xué)相長，營造一種良好的互動氛圍。不足之處是學(xué)生對藝術(shù)內(nèi)容與形式關(guān)系的再認(rèn)識明顯不夠，因?yàn)槭挚p制作裝飾畫明顯不同于油畫、丙烯、油畫棒等材料繪制的裝飾畫，布藝裝飾畫有它的特點(diǎn)也有它的局限性。

路漫漫兮修遠(yuǎn)兮吾將上下而求索

手縫工藝基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)不是一朝一夕就能完成的。它綜合了多種門類的藝術(shù)，尤其是裝飾藝術(shù)十分強(qiáng)調(diào)觀者的介入反應(yīng)，體察作者的心理感受：或驚世駭俗、或曲高和寡、或離經(jīng)叛道、或傲睨一切、或不知所云、或別出心裁，這些都與服裝專業(yè)的目標(biāo)追求有異曲同工之妙，服裝專業(yè)的手縫拼布裝飾畫應(yīng)是以表現(xiàn)裝飾藝術(shù)整體視覺效果為目的，以完美表達(dá)人與自然的和諧統(tǒng)一為己任，帶有高雅的品味、獨(dú)特的語言、詮釋自我的個性、更新的舊有觀念、標(biāo)注清晰的符號的布藝作品。總之，作為高職院的服裝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課手縫工藝應(yīng)具備其他課程所沒有的獨(dú)到魅力，吸引學(xué)生學(xué)習(xí)探究，輔助服裝專業(yè)服裝設(shè)計、服裝工藝、服裝造型等課程教學(xué)的作用，拓展學(xué)生的思路，提升學(xué)生的思維觀念，訓(xùn)練學(xué)生整體裝飾能力，所以我認(rèn)為高職院的手縫工藝課程的教學(xué)改革不失為一種發(fā)展方向，對于學(xué)生來說藝術(shù)的思維方式不僅僅局限在服裝的造型能力上，還應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起改變中國服裝制造業(yè)大國的形象，成為把中國逐步改變成世界服裝設(shè)計大國而努力的先驅(qū)，讓我們共同努力將這門課程發(fā)展成為一門充滿勃勃生機(jī)和活力四射的裝飾造型、藝術(shù)形象思維訓(xùn)練的有著無窮魅力的課程吧！

作者：李艷紅 王艷 單位：遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

篇（6）

1高職服裝專業(yè)課程體系和教學(xué)模式存在的問題

（1）課程考核評價無法體現(xiàn)綜合素質(zhì)及能力的培養(yǎng)目標(biāo)。成績只是一種并不全面的知識回饋方式，很多時候忽略了學(xué)生的某方面長處。有一些成績好的同學(xué)技能很差，一些技能強(qiáng)的同學(xué)成績卻不高，所以，目前情況下，課程考核所得到的評價結(jié)果并不能完全體現(xiàn)一個學(xué)生的綜合素質(zhì)及能力。為此，要明確培養(yǎng)目標(biāo)，制定不同角度的培養(yǎng)方案，整合多方面綜合成績測評方式，力求最有效的反饋。（2）課程體系設(shè)計仍模仿同類本科專業(yè)的課程設(shè)置。高職院校與本科院校在同專業(yè)的教育方法及目標(biāo)上還是有區(qū)別的。首先，教育時間不同，本科四年教育時間，而高職只有三年。所以，在課程的編排上就不能將理論過重、實(shí)踐過輕，因?yàn)椴粌H學(xué)習(xí)時間少一些，而且專業(yè)性要求更高，實(shí)踐可操作性更強(qiáng)，所以在高職的課程是定上，要著重加強(qiáng)課程的操作性和技能型性。如果設(shè)定課程仍然模仿本科專業(yè)課程，則會造成企業(yè)對人才的不滿意，無法保證學(xué)生的能力教育培養(yǎng)。（3）授課時間不能自主，模式化與企業(yè)無法銜接。許多學(xué)校設(shè)置課程時間與企業(yè)所需不能相銜接。一個學(xué)期有大概15周，而課程的分配設(shè)置和企業(yè)的生產(chǎn)是相互交叉的，這樣會造成學(xué)生精力分散，不能很好的完成企業(yè)生產(chǎn)，造成印象不好、信任度降低等情況的發(fā)生，所以授課時間不自主也是一個重要問題。（4）工學(xué)結(jié)合重形式，輕實(shí)踐。所謂工學(xué)，就是工廠中的實(shí)踐與學(xué)習(xí)相結(jié)合。但是，由于談企業(yè)合作較困難，許多企業(yè)不愿意將自己的經(jīng)濟(jì)利益作為風(fēng)險投資，所以這是阻礙實(shí)際工學(xué)結(jié)合的重要原因。而且校園中的實(shí)訓(xùn)室與真正的企業(yè)工廠大不相同，則又加重了問題的嚴(yán)峻性。并且，在培養(yǎng)高職服裝設(shè)計人才時，將專業(yè)性技能作為首要培養(yǎng)目標(biāo)，如果拿捏不好這個度，則會造成拍樣失敗，拍樣流于形式，單純符合工廠作業(yè)形式的工作者，沒有真正的將服裝設(shè)計能力授予學(xué)生。

2工學(xué)結(jié)合的高職服裝類專業(yè)課程改革與實(shí)踐

（1）以職業(yè)能力的過程考核為動力，建立多維多元的評價體系。在學(xué)校中，成績往往是高于一切的存在。但是，我們要知道這個認(rèn)識從根本上就是錯誤的，成績只是片面的表現(xiàn)形式，對于服裝設(shè)計而言，學(xué)習(xí)過程往往重于學(xué)習(xí)成績。并且，對于成績的評定，不能單一，要多元化多維度，要設(shè)定不同學(xué)習(xí)內(nèi)容的不同評定方式，多項(xiàng)內(nèi)容為考核內(nèi)容，多角度地發(fā)現(xiàn)學(xué)生的不同之處。獎勵也是非常必要的，獎勵可以推進(jìn)學(xué)生的正向發(fā)展，是一種肯定也是一種鼓勵。服裝設(shè)計一般有設(shè)計、制版和縫制三個模塊，有些學(xué)生只擅長一種或兩種，那么就不能以綜合成績作為這個學(xué)生的素質(zhì)評定。在工學(xué)過程中，考驗(yàn)的是學(xué)生的多方面素質(zhì)，階段性的評價也是評價的一種。把階段性評價較好的融入整體評價中，可以短時間檢測學(xué)生的作業(yè)情況，對自己有很好的階段性認(rèn)識，有充足的時間與機(jī)會進(jìn)行再次學(xué)習(xí)。（2）加強(qiáng)師資建設(shè)，建立以項(xiàng)目為導(dǎo)向的工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。教師起到教育過程中的主導(dǎo)作用，師資隊(duì)伍的力量完全影響著整個教學(xué)質(zhì)量，是學(xué)校的聲譽(yù)，甚至學(xué)生的未來。只有師資隊(duì)伍強(qiáng)大起來，教育才能在基礎(chǔ)上有堅(jiān)硬保障。作為高職教育服裝設(shè)計的教師，不僅要有強(qiáng)大的理論知識，還要有足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。所以，會在學(xué)校中聘用雙師，也就是既是理論教師，又是企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)人員。雙師可以交給學(xué)生足夠的、全面的專業(yè)知識，還能了解當(dāng)今社會趨勢，最快掌握最新資訊，將最新的社會需求帶入學(xué)生的思維中去。雙師對于理論教師和指導(dǎo)教師而言，有著結(jié)合后的新理念，不需要學(xué)生根據(jù)不同教師去融合總結(jié)，而是直接就能獲得最有益知識。工學(xué)結(jié)合是服裝設(shè)計行業(yè)的必要教育手段，主要是為了培養(yǎng)真正的技術(shù)性人才，不至于到工作崗位因沒有經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作能力而找不到合適的企業(yè)接收，并且在企業(yè)實(shí)踐中可以培養(yǎng)學(xué)生的積極性、專業(yè)興趣等，獲得綜合的職業(yè)技能，成為社會所需的有用人才，以最少時間與社會接軌，讓各企業(yè)所認(rèn)同。（3）模擬企業(yè)環(huán)境，校企共建實(shí)訓(xùn)基地，強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。高職院校中的服裝設(shè)計專業(yè)應(yīng)該設(shè)立模擬企業(yè)的環(huán)境，并對模擬企業(yè)的環(huán)境進(jìn)行不斷的完善和和創(chuàng)新，這樣就能夠不斷促進(jìn)服裝設(shè)計專業(yè)的教學(xué)效果以及教學(xué)質(zhì)量，同時，也能夠使學(xué)生們對服裝設(shè)計專業(yè)的知識和技能進(jìn)行更好的掌握，并能夠在實(shí)際工作中運(yùn)用出來，進(jìn)而有效提高高職院校的教學(xué)水平和就業(yè)能力。武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院在人才培養(yǎng)方案的實(shí)施中，通過從企業(yè)生產(chǎn)流程入手，通過模擬企業(yè)真實(shí)的實(shí)訓(xùn)環(huán)境將課程教學(xué)與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目融為一體。讓學(xué)生扮演員工角色，在工作中學(xué)習(xí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。因此，武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院在校內(nèi)建立了具有生產(chǎn)功能的實(shí)訓(xùn)基地。同時，目前正與企業(yè)進(jìn)行協(xié)商，將企業(yè)引進(jìn)校內(nèi)。高職學(xué)生只有通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的技能訓(xùn)練，掌握一定的技能技巧，具備了一定的實(shí)踐能力后，企業(yè)才愿意提供給學(xué)生實(shí)習(xí)的崗位，學(xué)生才能在校外實(shí)訓(xùn)基地順利進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，工學(xué)結(jié)合的模式才能良好的實(shí)現(xiàn)。校企共建實(shí)訓(xùn)基地，為了使校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)能夠堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，在建設(shè)過程中，同時也要充分考慮校企雙方的利益分配，解決好企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)與學(xué)校教學(xué)秩序相對穩(wěn)定之間的矛盾，建立激勵機(jī)制。只有這樣，才能使實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)長效，為工學(xué)結(jié)合的實(shí)現(xiàn)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

篇（7）

范例實(shí)踐教學(xué)模式，我們又可以稱之為教學(xué)內(nèi)容“企業(yè)化”，就是根據(jù)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，整合、序化工作中的任務(wù)為項(xiàng)目課程的教學(xué)內(nèi)容。課程內(nèi)容的設(shè)置始終圍繞服裝企業(yè)工作內(nèi)容而展開，使教學(xué)置于職業(yè)崗位工作情境中，既體現(xiàn)理論學(xué)習(xí)的適用性，又體現(xiàn)工作崗位的針對性。用實(shí)際的范例對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)工作，為學(xué)生提供了良好的教學(xué)內(nèi)容。當(dāng)下范例實(shí)踐教學(xué)模式并不十分普及，因此，必需推進(jìn)課堂教學(xué)改革，構(gòu)建以學(xué)生為主體，形成包括教學(xué)思想、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、考核方式在內(nèi)的新的教學(xué)方式。通過對課堂理論教學(xué)組織形式的改革，改變傳統(tǒng)的教師宣講式單一的教學(xué)方法，全面培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、與人溝通合作能力、資料分析和歸納能力，充分調(diào)動學(xué)生查閱文獻(xiàn)、歸納綜合、創(chuàng)新開發(fā)等多方面的能力。學(xué)生增強(qiáng)臨場主持應(yīng)變能力、分析問題和解決問題的能力等，并在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)精神，以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對服裝人才的需要。推進(jìn)課堂教學(xué)改革，在實(shí)踐教學(xué)中我們主要采用范例教學(xué)法。范例教學(xué)的主要觀點(diǎn)和做法是在教學(xué)內(nèi)容上堅(jiān)持三個特性，即基本性、基礎(chǔ)性和范例性。范例實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)主體是學(xué)生;教學(xué)客體是教材;教學(xué)就是教師引導(dǎo)學(xué)生掌握教材。這就要求教師既要了解教材、熟悉教材、掌握教材，又要了解并熟悉學(xué)生，熟悉他們的智力發(fā)展水平、知識水平和個性特點(diǎn)。在教學(xué)中把這兩方面結(jié)合起來，達(dá)到主體與客體的統(tǒng)一。如此，教師才教得活，學(xué)生才學(xué)得活，才能把學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性調(diào)動起來，把他們的興趣激發(fā)起來。為此，在教學(xué)中教師要積極更新課堂教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情。還需轉(zhuǎn)變觀念，樹立現(xiàn)代課堂教學(xué)觀。此外，還要克服教和學(xué)不講求效率的做法，努力提高課堂的教學(xué)效率。最后，要加強(qiáng)示范性實(shí)踐教學(xué)的比重。以課堂展示—講授—實(shí)訓(xùn)輔導(dǎo)—圖例—樣衣展示—實(shí)際操作—講評結(jié)合的方法，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，滿足社會對人才的需求。

(2)自主實(shí)踐教學(xué)模式。

自主實(shí)踐教學(xué)模式是引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)在學(xué)習(xí)中提升自我、升華自我。現(xiàn)代教育家陶行知先生曾說:“教育的責(zé)任不在教，而在教學(xué)生學(xué)。”教師的教育過程、方法手段、節(jié)奏要得當(dāng)，學(xué)生再通過自己的努力，就能獲得各種認(rèn)知本領(lǐng)，充分發(fā)揮出才能，創(chuàng)造出業(yè)績。學(xué)生自主實(shí)踐操作遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于教師滔滔不絕的講授，真正做過的事情遠(yuǎn)比被動接受的事情記憶深刻，因此，培養(yǎng)學(xué)生的自主實(shí)踐能力是實(shí)踐教學(xué)的重要任務(wù)。為了達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的，需要注意以下幾點(diǎn):第一，制定切實(shí)可行的實(shí)習(xí)實(shí)踐項(xiàng)目:項(xiàng)目應(yīng)該是針對某個教學(xué)內(nèi)容而設(shè)計的、能由學(xué)生獨(dú)立完成的、可以收到良好教學(xué)效果的任務(wù)。第二，項(xiàng)目實(shí)施前教師進(jìn)行必要的引導(dǎo):學(xué)生在獨(dú)立完成項(xiàng)目前，教師要針對一些可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，即對新知識的講解和對項(xiàng)目具體實(shí)施的解釋。第三，項(xiàng)目實(shí)施中教師給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo):學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中難免會遇到困難，出現(xiàn)一些學(xué)生無法獨(dú)立解決的問題時，教師應(yīng)及時給予指導(dǎo)，幫助學(xué)生在短時間內(nèi)解決問題。第四，項(xiàng)目過程中要給學(xué)生充分的自主性:學(xué)生的實(shí)踐任務(wù)必須由學(xué)生自主完成，教師起到輔助作用，只有學(xué)生真正能夠自主進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐，自己開動腦筋解決問題，才能真正提升學(xué)生自身素質(zhì)。第五，項(xiàng)目實(shí)施后進(jìn)行必要的總結(jié):項(xiàng)目完成的過程是學(xué)生自己運(yùn)用新舊知識探索的過程。為了能學(xué)眾人之長，項(xiàng)目完成后學(xué)生自評互評以及老師的總結(jié)也相當(dāng)?shù)闹匾Ｔ趯W(xué)生自主實(shí)踐操作過程中，教師根據(jù)學(xué)生反饋的信息隨時給予學(xué)生必要的啟發(fā)與提示，幫助學(xué)生正確地思考問題，正確地解決問題。

(3)校企合作校外實(shí)訓(xùn)模式。

學(xué)校與多家服裝企業(yè)進(jìn)行合作，建立能滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)要求的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。以就業(yè)為目標(biāo)，根據(jù)企業(yè)需要定期接納服裝專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐活動。為了增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐能力，培養(yǎng)實(shí)習(xí)實(shí)踐精神，使學(xué)生能適應(yīng)今后的工作崗位，便于學(xué)生進(jìn)入企業(yè)參加具體的實(shí)踐項(xiàng)目，與企業(yè)確定長期的合作關(guān)系、確立固定的實(shí)習(xí)基地，學(xué)校與企業(yè)之間簽訂合作協(xié)議，企業(yè)負(fù)責(zé)提供實(shí)踐崗位及教師學(xué)生的食宿場地，并派出專門的技術(shù)人員協(xié)助教師共同參與指導(dǎo)、管理學(xué)生的實(shí)踐工作，將學(xué)生分別安排在企業(yè)的不同部門，定時對學(xué)生進(jìn)行崗位輪換。在雙方達(dá)成共識后由教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐活動。在與企業(yè)合作的過程中，要注意改革以往的實(shí)踐模式，不能僅僅依靠企業(yè)讓學(xué)生直接參加生產(chǎn)和實(shí)際工作，把學(xué)生簡單地變成生產(chǎn)機(jī)器。要根據(jù)條件安排相應(yīng)的老師全程跟進(jìn)實(shí)踐任務(wù)，把實(shí)踐老師帶學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐的過程同老師進(jìn)企業(yè)進(jìn)修掛鉤，讓老師帶著課題或任務(wù)進(jìn)企業(yè)，可以推進(jìn)學(xué)院與企業(yè)的橫向課題發(fā)展。老師帶著學(xué)生參與課題的研究，真正讓學(xué)生將做、學(xué)、用緊密結(jié)合起來，形成有效的運(yùn)作機(jī)制，逐步形成教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)四個層次為一體的多功能綜合性教育培訓(xùn)基地，培養(yǎng)當(dāng)下社會需要的人才。

(4)校內(nèi)實(shí)習(xí)模式。

在加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)之外，還應(yīng)該積極進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)崗位基本技術(shù)技能的訓(xùn)練，使學(xué)生在校內(nèi)就能擁有實(shí)踐機(jī)會。在校內(nèi)設(shè)立頂崗實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地要突出技能培訓(xùn)這一重點(diǎn)，一個合格的、優(yōu)秀的服裝專業(yè)從業(yè)人員必須對服裝行業(yè)的每一個環(huán)節(jié)都了如指掌，這樣才能在較短的時間內(nèi)上崗，增加就業(yè)的成功率。在頂崗實(shí)習(xí)過程中，按照企業(yè)流水線設(shè)置崗位需求，可以從企業(yè)接單、制版、打樣、排料、機(jī)工流水、后道、包裝嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行經(jīng)濟(jì)化運(yùn)作，讓學(xué)生在校同樣可以實(shí)現(xiàn)帶薪實(shí)踐，頂崗實(shí)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的自身素質(zhì)。

篇（8）

隨著設(shè)計行業(yè)的迅速發(fā)展，大大小小的設(shè)計比賽應(yīng)運(yùn)而生，很多企業(yè)、機(jī)構(gòu)，旨在通過舉辦比賽發(fā)現(xiàn)一批有創(chuàng)意的設(shè)計，并提供大量后續(xù)設(shè)計實(shí)踐環(huán)節(jié)。無論是設(shè)計行業(yè)的專業(yè)人員，還是學(xué)習(xí)設(shè)計專業(yè)的學(xué)生，這都是一個很好的實(shí)踐平臺，實(shí)訓(xùn)機(jī)會。

根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為傳統(tǒng)設(shè)計專業(yè)的教學(xué)存在諸多問題與矛盾：首先是社會對設(shè)計人才的要求，限制了專業(yè)學(xué)生的就業(yè)；其次是學(xué)生對專業(yè)實(shí)踐操作的認(rèn)識不足。以課堂講授為主的傳統(tǒng)設(shè)計教學(xué)已不能適應(yīng)職業(yè)教育的要求，本文試圖提出一種符合職業(yè)院校學(xué)生認(rèn)知規(guī)律、可操作的、效率較高的設(shè)計專業(yè)教學(xué)模式：把設(shè)計比賽嵌入設(shè)計類課程。

設(shè)計比賽是以社會或企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目為載體，在教師或?qū)＜业闹笇?dǎo)下，通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、探究性學(xué)習(xí)，在真實(shí)的工作環(huán)境中完成項(xiàng)目的計劃、實(shí)施、監(jiān)控、總結(jié)和評價，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能、方法能力、社會能力、職業(yè)意識和職業(yè)素質(zhì)，是能夠全面鞏固學(xué)生所學(xué)知識的絕佳機(jī)會。因此，筆者認(rèn)為把設(shè)計比賽嵌入設(shè)計課程是很有必要的。

傳統(tǒng)設(shè)計教學(xué)模式目前仍占據(jù)大部分高職教育課堂，筆者充分結(jié)合實(shí)際，認(rèn)為從以下幾方面入手把設(shè)計比賽嵌入設(shè)計課程，能切實(shí)可行。

一、調(diào)整傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，把設(shè)計比賽嵌入實(shí)訓(xùn)教學(xué)

在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，服裝、廣告、動漫、產(chǎn)品造型、室內(nèi)等設(shè)計專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程，常由一些有動手操作的課程承擔(dān)。如服裝設(shè)計專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程是《服裝縫制工藝》、《服裝立體裁剪》；產(chǎn)品造型設(shè)計專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程是《模型的設(shè)計與制作》；廣告設(shè)計專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程是《廣告設(shè)計》等。這些實(shí)訓(xùn)課程通常是要求學(xué)生做若干個成品。根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，這些實(shí)訓(xùn)課程對學(xué)生的實(shí)訓(xùn)練習(xí)并沒有取到很好的效果，一方面，很多實(shí)訓(xùn)課程重復(fù)制作一些東西，學(xué)生興趣感降低；另一方面，重復(fù)不變的課程特別容易與社會發(fā)展脫節(jié)。設(shè)計是特別強(qiáng)調(diào)與時俱進(jìn)的行業(yè)，當(dāng)下社會各界舉辦的大大小小的設(shè)計比賽，一個共同宗旨就是挖掘行業(yè)最具創(chuàng)意、最具社會價值的設(shè)計方案，參加這類比賽無疑對教學(xué)具有很好的指導(dǎo)意義。另外，這類設(shè)計比賽大部分是以社會或企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目為載體，對獲獎作品提供大量后續(xù)設(shè)計實(shí)踐環(huán)節(jié)，有著任何模擬實(shí)訓(xùn)課堂無法比擬的優(yōu)勢。

二、將設(shè)計比賽納入必修課程，增強(qiáng)學(xué)生的重視程度

現(xiàn)在，很多高職設(shè)計專業(yè)意識到設(shè)計比賽對教學(xué)的促進(jìn)作用，都在積極組織、策劃學(xué)生參加比賽，但碰到的普遍問題是學(xué)生的積極性不高、重視度不夠，很多學(xué)生抱著無所謂態(tài)度，這樣往往效果甚微。把設(shè)計比賽納入必修課程，跟相應(yīng)考核制度結(jié)合，學(xué)生必須通過完成該課程來達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。這樣能從根本上體現(xiàn)設(shè)計比賽的作用。

三、根據(jù)設(shè)計專業(yè)情況制定設(shè)計比賽實(shí)訓(xùn)課程

制定設(shè)計比賽實(shí)訓(xùn)課程，可按照學(xué)生年級來進(jìn)行：將大一的實(shí)踐教學(xué)與市級、省級比賽項(xiàng)目結(jié)合；大二與省級、國家級各個大賽項(xiàng)目結(jié)合；大三與國家、國際大賽結(jié)合。根據(jù)每一階段學(xué)生學(xué)習(xí)情況安排相關(guān)比賽實(shí)訓(xùn)課程，由低層次到高層次，層層推進(jìn)，以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)設(shè)計的濃厚興趣。藝術(shù)設(shè)計類比賽形式多樣，主要分為繪畫和設(shè)計兩大類，低年級的學(xué)生可相對應(yīng)地安排參加一些繪畫形式的比賽，藝術(shù)系各專業(yè)大部分學(xué)生都具有繪畫基礎(chǔ)，即使基礎(chǔ)較弱，在一年級，各專業(yè)也都會安排基礎(chǔ)繪畫課；二年級學(xué)生基礎(chǔ)課程、軟件課程基本學(xué)完，可安排參加各專業(yè)舉辦的一些省級、國家級大賽；三年級學(xué)生課程基本學(xué)完，專業(yè)技能也較熟練，可以接受更高級別的全國性、國際性大賽。這樣層層遞進(jìn)，讓每一階段的學(xué)生都能得到相應(yīng)的鍛煉。

筆者以上討論的僅是設(shè)計比賽嵌入課程的實(shí)施框架，當(dāng)然要完善這種新型教學(xué)模式，以上三點(diǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要各方面的努力和支持。

篇（9）

縱觀現(xiàn)在服裝行業(yè)的人才需求定位，主要是設(shè)計型人才和技術(shù)型人才。設(shè)計型人才具有較強(qiáng)的服裝理論知識，先進(jìn)的理念、敏銳的洞察力，創(chuàng)新的意識、靈活的思想，這類人才能將技術(shù)與藝術(shù)融為一體，能為企業(yè)不斷創(chuàng)造全新的產(chǎn)品；而技術(shù)性人才是企業(yè)創(chuàng)造產(chǎn)品的中間力量，是把設(shè)計師作品轉(zhuǎn)化為企業(yè)產(chǎn)品的重要技術(shù)人才，是企業(yè)在行業(yè)中生存下來的命脈。

目前中職校服裝專業(yè)培養(yǎng)的專業(yè)人才在實(shí)際操作能力、創(chuàng)新能力及綜合能力薄弱，無法滿足服裝行業(yè)對服裝人才的崗位要求。因此中職校服裝專業(yè)教學(xué)必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)觀念，以銳利戰(zhàn)略性的眼光瞄準(zhǔn)服裝行業(yè)未來人才的發(fā)展趨勢，針對性的進(jìn)行服裝專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)改革。以下是筆者對中職校服裝專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)改革的一點(diǎn)想法：

一、完善實(shí)訓(xùn)課教學(xué)體系

服裝專業(yè)作為技術(shù)和藝術(shù)相結(jié)合的學(xué)科，有著實(shí)踐性強(qiáng)的綜合特征，必須做到理論與實(shí)踐緊密聯(lián)系，教學(xué)中理論指導(dǎo)實(shí)踐，同時又在實(shí)踐中不斷深化理論，離開實(shí)踐的理論只是侃侃而談的空話，而離開理論的實(shí)踐我們培養(yǎng)的只是一個流水線車工。

服裝教學(xué)的改革首先從培養(yǎng)目標(biāo)上著手，確立正確的培訓(xùn)目標(biāo)，以此調(diào)整教學(xué)計劃，修訂和完善教學(xué)大綱，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的監(jiān)督，重視教學(xué)中理論與實(shí)踐的密切結(jié)合。筆者認(rèn)為服裝教學(xué)改革的關(guān)鍵是建立與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系。突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，將實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以點(diǎn)、線、面的方式貫穿于理論教學(xué)的全過程。

二、修訂實(shí)踐教材內(nèi)容

目前中職服裝專業(yè)在不斷進(jìn)行教學(xué)改革的情況下，始終未對實(shí)踐教學(xué)計劃進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的調(diào)整，特別是原有實(shí)踐教材內(nèi)容滯后，方法傳統(tǒng)陳舊，甚至有的實(shí)踐教材用的雖然是新版本，但內(nèi)容卻是“換湯不換藥”。對此，調(diào)整實(shí)踐教學(xué)計劃刻不容緩，對原有實(shí)踐教材進(jìn)行增刪修訂和校本教材的形成變得尤為重要，以調(diào)整結(jié)構(gòu)不合理的專業(yè)實(shí)踐知識，增加新的、合理的、適合企業(yè)的專業(yè)實(shí)踐知識，編寫出屬于結(jié)合企業(yè)需求，具有學(xué)校專業(yè)特征的校本實(shí)踐教材，使其具有新的實(shí)踐理論體系、思維方式和新的專業(yè)實(shí)踐知識結(jié)構(gòu)，以提高學(xué)生的實(shí)踐、綜合能力。

三、改革實(shí)踐教學(xué)方法

打破傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)方法，改革實(shí)踐教學(xué)中采用“以課堂為中心、以教師為中心、以內(nèi)容為中心”的原有教學(xué)模式，要注重對學(xué)生創(chuàng)新能力、獨(dú)立思維能力和自學(xué)能力的培養(yǎng)。采取以下實(shí)踐教學(xué)方法。

1、理論性與示范性互補(bǔ)的教學(xué)方法

將枯燥的專業(yè)理論與具體的專業(yè)技能實(shí)踐操作相結(jié)合，互為補(bǔ)充，從而加深學(xué)生對理論的理解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教學(xué)中要先引導(dǎo)學(xué)生多觀察，展開豐富的想象，開拓學(xué)生思維的發(fā)展，把已學(xué)理論知識靈活應(yīng)用，然后進(jìn)行示范性實(shí)踐操作的講授，從而加深學(xué)生的記憶。同時根據(jù)學(xué)生情況的不同進(jìn)行分組、分層次的具體實(shí)踐指導(dǎo)，在實(shí)踐活動中充分發(fā)揮能動性強(qiáng)的學(xué)生在課堂中的作用，形成教師教學(xué)生，學(xué)生帶學(xué)生的課堂氛圍。這種理論性與示范性相結(jié)合、學(xué)生助學(xué)生的互補(bǔ)式教學(xué)方法，能夠促進(jìn)學(xué)生思維能力、創(chuàng)新能力、綜合能力的提高。

2、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的教學(xué)方法

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體技術(shù)越來越多地應(yīng)用到教學(xué)中，把傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)與現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)結(jié)合起來，能加深學(xué)生對實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握，可以大大提高教學(xué)效率。在實(shí)踐教學(xué)中可以充分利用錄像、仿真系統(tǒng)、實(shí)物展示、投影、多媒體等先進(jìn)教學(xué)手段適當(dāng)縮短實(shí)踐教學(xué)時間，擴(kuò)大課堂的信息量，使學(xué)生有充足的時間和機(jī)會進(jìn)行實(shí)踐練習(xí)，不僅僅是停留在教師示范，學(xué)生跟學(xué)。

3、開展課題研究教學(xué)方法

在學(xué)生中開展課題研究是直接培養(yǎng)學(xué)生自我教育、自我學(xué)習(xí)、自我分析能力的有效途徑，它不是教師從外部給學(xué)生灌輸更多的知識技能，而是指導(dǎo)學(xué)生圍繞研究課題，把所學(xué)知識技能綜合、融化，培養(yǎng)解決問題的能力，這在全國大賽訓(xùn)練中已經(jīng)有了非常成功的案例。實(shí)踐證明教師決定學(xué)生課題研究的內(nèi)容必須結(jié)合學(xué)生已有的學(xué)習(xí)情況，對某一學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查、研究、實(shí)驗(yàn)，應(yīng)用所學(xué)知識、實(shí)踐技能、構(gòu)思制作出“研究作品”，從而激發(fā)學(xué)生的思考能力，獨(dú)立學(xué)習(xí)能力，以此培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力。

4、實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)方法

眾所周知，項(xiàng)目教學(xué)方法是在杜威的“做中學(xué)”理論基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種教和學(xué)的新型模式，是師生為了共同完成具有實(shí)際應(yīng)用價值的產(chǎn)品而進(jìn)行的完整的“項(xiàng)目”工作方案實(shí)施的教學(xué)活動，主要用于學(xué)習(xí)特定的教學(xué)內(nèi)容，這在服裝教學(xué)中非常有效。它通過組織學(xué)生真實(shí)地參加項(xiàng)目設(shè)計、履行和管理的全過程，在項(xiàng)目實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、分析能力及其他關(guān)鍵能力。這一模式真正突破了傳統(tǒng)的“以課堂為中心、以教師為中心、以教材為中心”的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)實(shí)用技能，強(qiáng)調(diào)知識創(chuàng)新，有效地建立了課堂與社會生活的聯(lián)系，充分展示了現(xiàn)代服裝專業(yè)“以能力為本”的價值方向。

四、企業(yè)實(shí)習(xí)應(yīng)成為實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分

目前中職校的校企合作大多停留在企業(yè)和學(xué)校僅僅是牽手的層面，并沒展開實(shí)效性的深戀，建立校外實(shí)習(xí)基地對中職校的學(xué)生來講已經(jīng)迫在眉睫。服裝企業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)是開展實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分，是實(shí)踐教學(xué)企業(yè)化的主要體現(xiàn)之一。整理一下實(shí)踐性實(shí)習(xí)教學(xué)通常可分為預(yù)實(shí)習(xí)、基礎(chǔ)實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)習(xí)。預(yù)實(shí)習(xí)和基礎(chǔ)實(shí)習(xí)是企業(yè)實(shí)習(xí)的第一階段，以此讓學(xué)生了解企業(yè)工作環(huán)境；第二階段是專業(yè)實(shí)習(xí)，以服裝生產(chǎn)基本技能為主，鍛煉學(xué)生的獨(dú)立工作能力和社會能力，是真正融入企業(yè)的直接通道。

五、重視實(shí)踐教學(xué)課程的考核

篇（10）

1服裝設(shè)計

服裝設(shè)計是科學(xué)技術(shù)和藝術(shù)的搭配焦點(diǎn)，涉及到美學(xué)、文化學(xué)、心理學(xué)、材料學(xué)、工程學(xué)、市場學(xué)，色彩學(xué)等要素。“設(shè)計”指的是計劃、構(gòu)思，設(shè)想、建立方案，也含意象、作圖、制型的意思。“服裝設(shè)計過程”即根據(jù)設(shè)計對象的要求進(jìn)行構(gòu)思，并繪制出效果圖、平面圖，再根據(jù)圖紙進(jìn)行制作，達(dá)到完成設(shè)計的全過程。

2教學(xué)模式

教學(xué)模式可以定義為是在一定教學(xué)思想或教學(xué)理論指導(dǎo)下建立起來的較為穩(wěn)定的教學(xué)活動結(jié)構(gòu)框架和活動程序。作為結(jié)構(gòu)框架，突出了教學(xué)模式從宏觀上把握教學(xué)活動整體及各要素之間內(nèi)部的關(guān)系和功能；作為活動程序則突出了教學(xué)模式的有序性和可操作性。教學(xué)模式是一定的教學(xué)理論或教學(xué)思想的反映，是一定理論指導(dǎo)下的教學(xué)行為規(guī)范。不同的教育觀往往提出不同的教學(xué)模式。比如，概念獲得模式和先行組織模式的理論依據(jù)是認(rèn)知心理學(xué)的學(xué)習(xí)理論，而情境陶冶模式的理論依據(jù)則是人的有意識心理活動與無意識的心理活動、理智與情感活動在認(rèn)知中的統(tǒng)一。一種好的教學(xué)模式會給學(xué)生一種更加便捷、形象化的途徑去掌握原本晦澀難懂的知識，大大提高學(xué)生對知識的掌握與記憶。服裝設(shè)計是一項(xiàng)藝術(shù)活動，其理論知識、設(shè)計原則等要掌握并不十分容易，同時當(dāng)下對服裝設(shè)計的要求越來越高，因此，對于服裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)的模式的選擇就十分重要。

3服裝設(shè)計專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式

在教學(xué)中，采用先進(jìn)的教學(xué)模式不斷優(yōu)化實(shí)踐課程教學(xué)是一個富有創(chuàng)造性的探索過程，關(guān)系到高等職業(yè)教育持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。

（1）范例實(shí)踐教學(xué)模式。范例實(shí)踐教學(xué)模式，我們又可以稱之為教學(xué)內(nèi)容“企業(yè)化”，就是根據(jù)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，整合、序化工作中的任務(wù)為項(xiàng)目課程的教學(xué)內(nèi)容。課程內(nèi)容的設(shè)置始終圍繞服裝企業(yè)工作內(nèi)容而展開，使教學(xué)置于職業(yè)崗位工作情境中，既體現(xiàn)理論學(xué)習(xí)的適用性，又體現(xiàn)工作崗位的針對性。用實(shí)際的范例對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)工作，為學(xué)生提供了良好的教學(xué)內(nèi)容。當(dāng)下范例實(shí)踐教學(xué)模式并不十分普及，因此，必需推進(jìn)課堂教學(xué)改革，構(gòu)建以學(xué)生為主體，形成包括教學(xué)思想、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、考核方式在內(nèi)的新的教學(xué)方式。通過對課堂理論教學(xué)組織形式的改革，改變傳統(tǒng)的教師宣講式單一的教學(xué)方法，全面培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、與人溝通合作能力、資料分析和歸納能力，充分調(diào)動學(xué)生查閱文獻(xiàn)、歸納綜合、創(chuàng)新開發(fā)等多方面的能力。學(xué)生增強(qiáng)臨場主持應(yīng)變能力、分析問題和解決問題的能力等，并在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)精神，以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對服裝人才的需要。推進(jìn)課堂教學(xué)改革，在實(shí)踐教學(xué)中我們主要采用范例教學(xué)法。范例教學(xué)的主要觀點(diǎn)和做法是在教學(xué)內(nèi)容上堅(jiān)持三個特性，即基本性、基礎(chǔ)性和范例性。范例實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)主體是學(xué)生；教學(xué)客體是教材；教學(xué)就是教師引導(dǎo)學(xué)生掌握教材。這就要求教師既要了解教材、熟悉教材、掌握教材，又要了解并熟悉學(xué)生，熟悉他們的智力發(fā)展水平、知識水平和個性特點(diǎn)。在教學(xué)中把這兩方面結(jié)合起來，達(dá)到主體與客體的統(tǒng)一。如此，教師才教得活，學(xué)生才學(xué)得活，才能把學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性調(diào)動起來，把他們的興趣激發(fā)起來。為此，在教學(xué)中教師要積極更新課堂教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情。還需轉(zhuǎn)變觀念，樹立現(xiàn)代課堂教學(xué)觀。此外，還要克服教和學(xué)不講求效率的做法，努力提高課堂的教學(xué)效率。最后，要加強(qiáng)示范性實(shí)踐教學(xué)的比重。以課堂展示―講授―實(shí)訓(xùn)輔導(dǎo)―圖例―樣衣展示―實(shí)際操作―講評結(jié)合的方法，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，滿足社會對人才的需求。

（2）自主實(shí)踐教學(xué)模式。自主實(shí)踐教學(xué)模式是引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)在學(xué)習(xí)中提升自我、升華自我。現(xiàn)代教育家陶行知先生曾說：“教育的責(zé)任不在教，而在教學(xué)生學(xué)。” 教師的教育過程、方法手段、節(jié)奏要得當(dāng)，學(xué)生再通過自己的努力，就能獲得各種認(rèn)知本領(lǐng)，充分發(fā)揮出才能，創(chuàng)造出業(yè)績。學(xué)生自主實(shí)踐操作遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于教師滔滔不絕的講授，真正做過的事情遠(yuǎn)比被動接受的事情記憶深刻，因此，培養(yǎng)學(xué)生的自主實(shí)踐能力是實(shí)踐教學(xué)的重要任務(wù)。為了達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的，需要注意以下幾點(diǎn)：第一，制定切實(shí)可行的實(shí)習(xí)實(shí)踐項(xiàng)目：項(xiàng)目應(yīng)該是針對某個教學(xué)內(nèi)容而設(shè)計的、能由學(xué)生獨(dú)立完成的、可以收到良好教學(xué)效果的任務(wù)。第二，項(xiàng)目實(shí)施前教師進(jìn)行必要的引導(dǎo)：學(xué)生在獨(dú)立完成項(xiàng)目前，教師要針對一些可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，即對新知識的講解和對項(xiàng)目具體實(shí)施的解釋。第三，項(xiàng)目實(shí)施中教師給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)：學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中難免會遇到困難，出現(xiàn)一些學(xué)生無法獨(dú)立解決的問題時，教師應(yīng)及時給予指導(dǎo)，幫助學(xué)生在短時間內(nèi)解決問題。第四，項(xiàng)目過程中要給學(xué)生充分的自主性：學(xué)生的實(shí)踐任務(wù)必須由學(xué)生自主完成，教師起到輔助作用，只有學(xué)生真正能夠自主進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐，自己開動腦筋解決問題，才能真正提升學(xué)生自身素質(zhì)。第五，項(xiàng)目實(shí)施后進(jìn)行必要的總結(jié)：項(xiàng)目完成的過程是學(xué)生自己運(yùn)用新舊知識探索的過程。為了能學(xué)眾人之長，項(xiàng)目完成后學(xué)生自評互評以及老師的總結(jié)也相當(dāng)?shù)闹匾Ｔ趯W(xué)生自主實(shí)踐操作過程中，教師根據(jù)學(xué)生反饋的信息隨時給予學(xué)生必要的啟發(fā)與提示，幫助學(xué)生正確地思考問題，正確地解決問題。

（3）校企合作校外實(shí)訓(xùn)模式。學(xué)校與多家服裝企業(yè)進(jìn)行合作，建立能滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)要求的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。以就業(yè)為目標(biāo)，根據(jù)企業(yè)需要定期接納服裝專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐活動。為了增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐能力，培養(yǎng)實(shí)習(xí)實(shí)踐精神，使學(xué)生能適應(yīng)今后的工作崗位，便于學(xué)生進(jìn)入企業(yè)參加具體的實(shí)踐項(xiàng)目，與企業(yè)確定長期的合作關(guān)系、確立固定的實(shí)習(xí)基地，學(xué)校與企業(yè)之間簽訂合作協(xié)議，企業(yè)負(fù)責(zé)提供實(shí)踐崗位及教師學(xué)生的食宿場地，并派出專門的技術(shù)人員協(xié)助教師共同參與指導(dǎo)、管理學(xué)生的實(shí)踐工作，將學(xué)生分別安排在企業(yè)的不同部門，定時對學(xué)生進(jìn)行崗位輪換。在雙方達(dá)成共識后由教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐活動。在與企業(yè)合作的過程中，要注意改革以往的實(shí)踐模式，不能僅僅依靠企業(yè)讓學(xué)生直接參加生產(chǎn)和實(shí)際工作，把學(xué)生簡單地變成生產(chǎn)機(jī)器。要根據(jù)條件安排相應(yīng)的老師全程跟進(jìn)實(shí)踐任務(wù)，把實(shí)踐老師帶學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐的過程同老師進(jìn)企業(yè)進(jìn)修掛鉤，讓老師帶著課題或任務(wù)進(jìn)企業(yè)，可以推進(jìn)學(xué)院與企業(yè)的橫向課題發(fā)展。老師帶著學(xué)生參與課題的研究，真正讓學(xué)生將做、學(xué)、用緊密結(jié)合起來，形成有效的運(yùn)作機(jī)制，逐步形成教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)四個層次為一體的多功能綜合性教育培訓(xùn)基地，培養(yǎng)當(dāng)下社會需要的人才。

（4）校內(nèi)實(shí)習(xí)模式。在加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)之外，還應(yīng)該積極進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)崗位基本技術(shù)技能的訓(xùn)練，使學(xué)生在校內(nèi)就能擁有實(shí)踐機(jī)會。在校內(nèi)設(shè)立頂崗實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地要突出技能培訓(xùn)這一重點(diǎn)，一個合格的、優(yōu)秀的服裝專業(yè)從業(yè)人員必須對服裝行業(yè)的每一個環(huán)節(jié)都了如指掌，這樣才能在較短的時間內(nèi)上崗，增加就業(yè)的成功率。在頂崗實(shí)習(xí)過程中，按照企業(yè)流水線設(shè)置崗位需求，可以從企業(yè)接單、制版、打樣、排料、機(jī)工流水、后道、包裝嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行經(jīng)濟(jì)化運(yùn)作，讓學(xué)生在校同樣可以實(shí)現(xiàn)帶薪實(shí)踐，頂崗實(shí)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的自身素質(zhì)。

（5）國際合作實(shí)習(xí)模式。雖然我國服裝設(shè)計源遠(yuǎn)流長，但專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展落后于西方發(fā)達(dá)國家。歐美先進(jìn)國家基于市場經(jīng)濟(jì)完善的運(yùn)作模式和服裝業(yè)的高度發(fā)展，已建立起完善的高等服裝教育的人才培養(yǎng)體系。通過國際合作，引進(jìn)較完整的教學(xué)體系，包括教學(xué)理念、課程體系、教材、教學(xué)方法、教學(xué)管理等。此外，積極與其他國家和地區(qū)的服裝院校建立密切的交流與合作關(guān)系，為我們進(jìn)行服裝教學(xué)的改革提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并且以國際視野進(jìn)行學(xué)生培養(yǎng)，使學(xué)生做好與國際接軌的準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)：

[1] 潘力.校企雙贏實(shí)踐教學(xué)模式的探索與實(shí)踐[J].遼寧教育研究，2008（4）.

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烹飪勺工實(shí)訓(xùn)課是教師有計劃、有目的、有組織地按照實(shí)際工作需要對學(xué)生進(jìn)行實(shí)際動手能力提升的一種課堂教學(xué)方式，是培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合運(yùn)用勺工專業(yè)知識分析和解決實(shí)際問題能力的主要場所。因此，烹飪勺工實(shí)訓(xùn)效果的優(yōu)劣，直接影響到學(xué)生今后走上工作崗位能否勝任本工種的工作。下面我就對如何上好烹飪勺工實(shí)訓(xùn)課談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、備好課是上好勺工實(shí)訓(xùn)課的前提條件。

烹飪勺工技術(shù)是烹飪工作者最基本也是最重要的一項(xiàng)技能，是專業(yè)的基礎(chǔ)，是所有烹飪班的學(xué)生首先面對和必須掌握的。專業(yè)教師首先要真正了解行業(yè)需要什么樣的實(shí)用型人才，需要掌握的基本技能和職業(yè)素養(yǎng)是什么，才能切實(shí)做到實(shí)訓(xùn)課是以實(shí)際工作過程為導(dǎo)向的培訓(xùn)練習(xí)，做到校企之間的真正無縫對接。因此，教師備課不僅僅要備好將上的某節(jié)課，還要對一學(xué)期甚至整個在校學(xué)習(xí)期間培養(yǎng)和訓(xùn)練目標(biāo)都應(yīng)該有一個清晰的計劃和安排。在備課方面，我把烹飪勺工實(shí)訓(xùn)課分解為興趣培養(yǎng)階段、職業(yè)道德和素養(yǎng)形成階段、基本技能掌握階段和技能素養(yǎng)提高階段。

二、加強(qiáng)烹飪勺工實(shí)訓(xùn)課的管理，使學(xué)生對勺工實(shí)訓(xùn)課產(chǎn)生濃厚的興趣。

進(jìn)入刀工實(shí)訓(xùn)室前進(jìn)行集合整隊(duì)、點(diǎn)名、檢查工裝。集合整隊(duì)要在上課前完成，一般要求學(xué)生提前五分鐘到達(dá)指定位置，以組呈縱隊(duì)站列，由教師點(diǎn)名，并檢查服裝（要求服裝整潔，長袖要挽袖，扣子全扣，系圍裙，戴帽子），依次以一種良好的精神面貌進(jìn)入刀工實(shí)訓(xùn)室。

在實(shí)訓(xùn)課上必須做到：（1）遵守實(shí)訓(xùn)時間，不遲到，不早退，不隨便離開實(shí)訓(xùn)室；（2）不隨意走動，不大聲喧嘩，要保證實(shí)訓(xùn)室安靜；（3）聽從翻鍋口令，按操作流程操作；（4）各就各位，操作后必須把自己所在位置打掃干凈；（5）注意操作安全。

在實(shí)訓(xùn)管理過程中應(yīng)注意以下三方面：一是規(guī)章與感情相結(jié)合。嚴(yán)格要求學(xué)生遵守刀工實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度是關(guān)系到整個實(shí)訓(xùn)教學(xué)能否順利進(jìn)行的關(guān)鍵，但必須注意與學(xué)生進(jìn)行感情溝通，對學(xué)生的責(zé)罰，目的在于教育人、規(guī)范人，應(yīng)以感情溝通為載體。二是樹立服務(wù)意識。教師是決策者，是管理者，但更重要的是要樹立為學(xué)生服務(wù)的意識，為學(xué)生創(chuàng)造安全、安靜、便利的良好實(shí)訓(xùn)環(huán)境。三是盡可能地發(fā)揮學(xué)生的才能。教師要注意發(fā)現(xiàn)學(xué)生的個性特長，給學(xué)生設(shè)定適當(dāng)?shù)膶?shí)訓(xùn)目標(biāo)，合理安排使用。

三、在刀工實(shí)訓(xùn)中注重精講與多練相結(jié)合，注意學(xué)生的個別差異。

“精講”是指實(shí)訓(xùn)教學(xué)的示范操作。實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中操作演示是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在學(xué)生實(shí)際操作前，教師通過操作過程的演示將基本技能準(zhǔn)確、連貫地示范給學(xué)生，讓學(xué)生思索、分析、歸納，為學(xué)生操作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。在教學(xué)中，為了增強(qiáng)演示效果，應(yīng)在示范操作中進(jìn)行慢速演示、分解演示、重點(diǎn)演示、講解演示等方法結(jié)合進(jìn)行，有連續(xù)動作，有分解動作，有停頓、有變化、快慢適度，便于學(xué)生觀察，增強(qiáng)示范操作效果。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，由于教學(xué)條件、設(shè)施設(shè)備的限制，在示范操作時學(xué)生不能完全看清，或者看不見演示的過程，教師還必須在教學(xué)中進(jìn)行分組演示，確保每個學(xué)生都掌握操作步驟及基本要領(lǐng)。例如：在小翻勺的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，應(yīng)對小翻勺的握勺姿勢、運(yùn)勺方向、左右手配合、操作關(guān)鍵等進(jìn)行講解并示范操作。第一步演示握勺姿勢，要注意讓學(xué)生掌握正確的握勺方法，反復(fù)示范和檢查糾正；第二步演示小翻勺運(yùn)勺方向，重點(diǎn)讓學(xué)生明確身體各部位如何用力；第三步演示左右手如何配合。教師邊操作邊講解，控制操作速度。

“多練”是指實(shí)訓(xùn)教學(xué)的巡回指導(dǎo)。教師在演示完畢后，下一步就是學(xué)生的操作練習(xí)。由于學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度、觀察分析能力、動手操作能力、基本技能的不同，其視覺形象和動作連貫性上會有很大差異，只有經(jīng)過長期的反復(fù)實(shí)踐、摸索和領(lǐng)悟才能找到和掌握規(guī)律，因此，教師對學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)就顯得非常重要。在學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作時，教師應(yīng)加強(qiáng)巡回指導(dǎo)，糾正學(xué)生的不規(guī)范動作，指導(dǎo)學(xué)生處理操作中出現(xiàn)的問題，針對不同問題，采用不同的指導(dǎo)方法，使學(xué)生掌握操作步驟和關(guān)鍵。對接受能力較差的學(xué)生，在練習(xí)中應(yīng)針對操作重點(diǎn)、關(guān)鍵部分進(jìn)行反復(fù)講解演示，加深學(xué)生的理解和記憶。對學(xué)生操作中易出現(xiàn)的錯誤采用慢速反復(fù)演示的方式，使學(xué)生看清楚操作的細(xì)節(jié)。