元宵花燈制作方法大全11篇

緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇元宵花燈制作方法范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

活動(dòng)目標(biāo)：

1.通過(guò)全園主題會(huì)，進(jìn)一步了解元宵節(jié)的來(lái)歷、意義以及主要的風(fēng)俗習(xí)慣，感受元宵節(jié)的熱鬧、喜慶氣氛。

2.積極參與主題會(huì)的準(zhǔn)備和慶祝活動(dòng)，大膽表達(dá)自己的情感與體驗(yàn)。

3.大、中班幼兒樂(lè)于與弟弟、妹妹交往并關(guān)心弟弟、妹妹，小班幼兒樂(lè)意與同伴分享食品和快樂(lè)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.張貼海報(bào)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)園參加活動(dòng)。

2.舉辦幼兒自制花燈展，開(kāi)展自制花燈評(píng)比活動(dòng)。

3.展出能反映幼兒不斷豐富元宵節(jié)經(jīng)驗(yàn)的資料和照片。

4.排練舞龍、踩高蹺、劃旱船等節(jié)目。

5.自制、品嘗元宵的各種材料和工具。

活動(dòng)程序：

1.鑼鼓隊(duì)、腰鼓隊(duì)進(jìn)場(chǎng)，主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始。

2.在《金蛇狂舞》的伴奏下，師幼進(jìn)行舞龍、劃旱船、踩高蹺、扭秧歌表演。

3.知識(shí)競(jìng)答活動(dòng)。

4.宣布制作花燈的評(píng)比結(jié)果，為獲獎(jiǎng)幼兒頒獎(jiǎng)。

5.文藝表演與游戲、猜謎活動(dòng)穿行。

6.親子元宵美食活動(dòng)。

學(xué)校元宵節(jié)主題活動(dòng)方案二

元宵節(jié)是每年的農(nóng)歷正月十五，又稱“燈節(jié)”、“上元節(jié)”。上元，含有“新的一年第一次月圓之夜”的意思(道教曾把一年中的正月十五稱為“上元節(jié)”，七月十五稱為“中元節(jié)”，十月十五稱為“下元節(jié)”)。每逢上元，民間有張燈觀賞的風(fēng)俗。每年的元宵節(jié)活動(dòng)方案都是大家關(guān)注的問(wèn)題，人人都希望能有更多的創(chuàng)意，從而帶來(lái)更多的歡樂(lè)，以下分享元宵節(jié)活動(dòng)方案，希望對(duì)大家有幫助。

一、設(shè)計(jì)思考

元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，又稱“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。民間正月十五鬧元宵已有悠久的歷史，它伴隨人們迎來(lái)春天，是把節(jié)日習(xí)俗體現(xiàn)得最為徹底和典型的傳統(tǒng)節(jié)日。在主題活動(dòng)中，通過(guò)調(diào)查、參觀、學(xué)習(xí)和表演等不同形式的活動(dòng)，幼兒不僅能對(duì)元宵節(jié)的傳統(tǒng)文化和民俗習(xí)慣有一個(gè)基本的了解，更可以通過(guò)自身的參與和表現(xiàn)，進(jìn)一步獲得對(duì)節(jié)日氣氛的體驗(yàn)，獲取多方面的經(jīng)驗(yàn)：

1.元宵節(jié)有吃元宵、玩花燈、猜燈謎、劃旱船等豐富的風(fēng)俗習(xí)慣。

2.“元宵”象征著“團(tuán)圓”，它有不同的種類和味道。

3.元宵節(jié)有各種各樣的花燈，給人們帶來(lái)了喜氣和歡樂(lè)。

4.農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，是團(tuán)圓的日子。

5.元宵節(jié)有許多傳說(shuō)、故事、兒歌。

二、各年齡段主題活動(dòng)目標(biāo)

1.大班主要目標(biāo)：

(1)嘗試通過(guò)多種途徑獲得元宵節(jié)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步了解元宵節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣;

(2) 積極參與“鬧元宵”的籌備和慶祝工作，在和老師、同伴一起過(guò)節(jié)的過(guò)程中，進(jìn)一步感受團(tuán)圓的意義。

2.中班主要目標(biāo)：

(1)知道農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，了解元宵節(jié)的來(lái)歷及習(xí)俗(玩燈、賞燈、吃元宵、劃旱船等);

(2)感受與家長(zhǎng)、老師、小朋友一起玩花燈、猜燈謎、吃元宵的快樂(lè)。

3.小班主要目標(biāo)：

(1)知道元宵節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日，初步了解元宵節(jié)人們的活動(dòng)和特別的食品——元宵;

(2)愉快地參與元宵節(jié)各種活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂(lè)氣氛。

三、活動(dòng)實(shí)施概況

活動(dòng)名稱：歡歡喜喜鬧元宵(賞燈、猜燈謎)

組織形式：親子形式(分年級(jí)組開(kāi)展)

活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日下午 小班15：40、中班15：55、大班16：10

活動(dòng)準(zhǔn)備：園內(nèi)展出各種各樣的花燈和燈謎、各種小禮物

活動(dòng)建議：

1.參觀花燈展，欣賞花燈的外形、色彩、圖案。

2.交流對(duì)燈謎的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，豐富對(duì)燈謎由來(lái)、種類和結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。

3.積極參與賞燈猜謎活動(dòng)，老師對(duì)優(yōu)勝者給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

四、主題活動(dòng)環(huán)境創(chuàng)設(shè)

園內(nèi)大環(huán)境

(1)園內(nèi)大廳懸掛教師、幼兒與家長(zhǎng)共同收集和制作的各式花燈，花燈下懸掛各種燈謎;

(2)宣傳展板：開(kāi)展元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案及要求。

班級(jí)環(huán)境

(1)師幼共同布置“美麗的花燈展”，懸掛幼兒購(gòu)買或參與自制的花燈;

(2)收集幼兒在節(jié)日中賞燈、玩燈的照片，布置主題墻飾;

(3)在家長(zhǎng)園地貼出“致家長(zhǎng)的信”，介紹主題活動(dòng)的構(gòu)想和配合事項(xiàng)。

元宵之夜，小孩子們紛紛提著燈籠，四處游走玩耍。元宵佳節(jié)，不少地方都要舉行彩燈展、花燈會(huì)。元宵的燈，有掛花燈、滾龍燈、迎轎燈、走馬燈、放水燈、展冰燈……像北京的宮燈、天津的寶蓮燈、上海的金龍戲珠燈、東北的冰燈，都具有明顯的地方特色和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。過(guò)去燈內(nèi)點(diǎn)蠟燭，現(xiàn)在用電，使燈更加奇幻多姿，五彩繽紛。元宵節(jié)有許多傳統(tǒng)風(fēng)俗和節(jié)目，如：鬧社火、耍龍燈、舞獅子、劃旱船、踩高蹺、扭秧歌、猜燈謎、吃元宵等。元宵大多是用糯米面包糖餡做成的，它象征著全家團(tuán)圓和睦、生活幸福甜美。

學(xué)校元宵節(jié)主題活動(dòng)方案三

一、活動(dòng)目的：

1.培養(yǎng)學(xué)生上網(wǎng)搜集信息、整理資料，調(diào)查訪問(wèn)等綜合能力;

2.培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、探究意識(shí)，協(xié)作精神;

3.讓學(xué)生獲得情感的體驗(yàn);

4.通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)、感受、熟悉我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié);

5.通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解我們中華民族的風(fēng)俗習(xí)慣，進(jìn)而尊重和熱愛(ài)我們中華民族的傳統(tǒng)文化;

6.通過(guò)本次活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)到中華民族文化的魅力所在;

二、活動(dòng)內(nèi)容：

1.了解元宵節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)，元宵節(jié)的習(xí)俗

2.學(xué)生動(dòng)手自己制作燈謎、元宵燈作品進(jìn)行評(píng)比。

三、活動(dòng)建議及進(jìn)程安排：

第一階段：了解“元宵節(jié)”

學(xué)生方面：提前布置學(xué)生，利用寒假，借助電腦，讓學(xué)生圍繞“元宵節(jié)”的主題，提出你想知道元宵節(jié)的哪些知識(shí)?可以上網(wǎng)收集資料，也可以問(wèn)問(wèn)社區(qū)的爺爺奶奶們。

教師方面：以班為單位，班主任為有興趣的學(xué)生提供有關(guān)春聯(lián)知識(shí)、燈謎知識(shí)和元宵燈制作方法的專題輔導(dǎo)講座，可以讓學(xué)生到電腦上網(wǎng)查找有關(guān)資料，并有計(jì)劃地組織大家對(duì)所查閱的資料進(jìn)行整理、歸類。從而培養(yǎng)學(xué)生上網(wǎng)搜集資料、處理信息、整理信息的能力。

第二階段：1.學(xué)生就元宵節(jié)活動(dòng)，以及掌握的元宵節(jié)知識(shí)，動(dòng)手設(shè)計(jì)一份手抄報(bào)。

2.元宵節(jié)前學(xué)生動(dòng)手自己制作燈謎、元宵燈作品，以備開(kāi)學(xué)后進(jìn)行評(píng)比

篇（2）

元宵節(jié)最初由祭祀而起，漸演為隆重?zé)崃耶惒始姵实膴蕵?lè)節(jié)慶。古時(shí)為一日，唐代為十六至十八，三日;宋代為十四至十八，五日;明代朱元璋在南京做皇帝，把元宵節(jié)一下延長(zhǎng)為十日，即初八至十七，十八落燈。食品也由食豆粥，改為品嘗元宵(湯圓)，南京有“上燈元宵，落燈面”之俗。

如今，北方叫元宵，南方稱湯圓。元宵依餡論，分有餡和無(wú)餡兩種，有餡元宵又有咸、甜、葷、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵機(jī)制和竹匾水滾等諸種;按粉制區(qū)別，則有糯米面、高梁米面等。

1 猜燈謎

玩燈是元宵節(jié)的一個(gè)重要項(xiàng)目。燈謎是元宵燈節(jié)派生出來(lái)的一種文字游戲，也叫燈虎。將謎面貼在花燈上供人猜射，謎底多著眼于文字意義，并有謎格24種，常用的有卷簾、秋千、求鳳等格，已形成了一種獨(dú)特的民俗文化。

明清兩代，南京元宵燈會(huì)有玩龍燈和掛紗燈之俗。玩龍燈不但老百姓玩，軍人也玩，長(zhǎng)度也為他處所不及，短的十余丈，長(zhǎng)的百余節(jié)，玩起來(lái)多則上百人。紗燈有楮練紗帛，而且有名人在上面作畫，愈是高手價(jià)值愈高。商家屆時(shí)也在店前舉辦猜燈謎活動(dòng)，吸引眾多游客，猜中者即獎(jiǎng)所售物品。有一種由南京人首創(chuàng)的“走馬燈”，外罩燈籠，內(nèi)點(diǎn)蠟燭，利用空氣熱脹上升的原理，帶動(dòng)燈面轉(zhuǎn)動(dòng)，燈面上畫著各種姿勢(shì)的駿馬疾馳，宛如萬(wàn)馬奔騰。英國(guó)學(xué)者李約瑟稱之為中國(guó)古代人的一項(xiàng)發(fā)明。

篇（3）

小學(xué)元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案一元宵節(jié)是每年的農(nóng)歷正月十五，又稱“燈節(jié)”、“上元節(jié)”。上元，含有“新的一年第一次月圓之夜”的意思(道教曾把一年中的正月十五稱為“上元節(jié)”，七月十五稱為“中元節(jié)”，十月十五稱為“下元節(jié)”)。每逢上元，民間有張燈觀賞的風(fēng)俗。每年的元宵節(jié)活動(dòng)方案都是大家關(guān)注的問(wèn)題，人人都希望能有更多的創(chuàng)意，從而帶來(lái)更多的歡樂(lè)，以下分享元宵節(jié)活動(dòng)方案，希望對(duì)大家有幫助。

一、設(shè)計(jì)思考

元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，又稱“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。民間正月十五鬧元宵已有悠久的歷史，它伴隨人們迎來(lái)春天，是把節(jié)日習(xí)俗體現(xiàn)得最為徹底和典型的傳統(tǒng)節(jié)日。在主題活動(dòng)中，通過(guò)調(diào)查、參觀、學(xué)習(xí)和表演等不同形式的活動(dòng)，幼兒不僅能對(duì)元宵節(jié)的傳統(tǒng)文化和民俗習(xí)慣有一個(gè)基本的了解，更可以通過(guò)自身的參與和表現(xiàn)，進(jìn)一步獲得對(duì)節(jié)日氣氛的體驗(yàn)，獲取多方面的經(jīng)驗(yàn)：

1.元宵節(jié)有吃元宵、玩花燈、猜燈謎、劃旱船等豐富的風(fēng)俗習(xí)慣。

2.“元宵”象征著“團(tuán)圓”，它有不同的種類和味道。

3.元宵節(jié)有各種各樣的花燈，給人們帶來(lái)了喜氣和歡樂(lè)。

4.農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，是團(tuán)圓的日子。

5.元宵節(jié)有許多傳說(shuō)、故事、兒歌。

二、各年齡段主題活動(dòng)目標(biāo)

1.大班主要目標(biāo)：

(1)嘗試通過(guò)多種途徑獲得元宵節(jié)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步了解元宵節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣;

(2)積極參與“鬧元宵”的籌備和慶祝工作，在和老師、同伴一起過(guò)節(jié)的過(guò)程中，進(jìn)一步感受團(tuán)圓的意義。

2.中班主要目標(biāo)：

(1)知道農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，了解元宵節(jié)的來(lái)歷及習(xí)俗(玩燈、賞燈、吃元宵、劃旱船等);

(2)感受與家長(zhǎng)、老師、小朋友一起玩花燈、猜燈謎、吃元宵的快樂(lè)。

3.小班主要目標(biāo)：

(1)知道元宵節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日，初步了解元宵節(jié)人們的活動(dòng)和特別的食品——元宵;

(2)愉快地參與元宵節(jié)各種活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂(lè)氣氛。

三、活動(dòng)實(shí)施概況

活動(dòng)名稱：歡歡喜喜鬧元宵(賞燈、猜燈謎)

組織形式：親子形式(分年級(jí)組開(kāi)展)

活動(dòng)時(shí)間：2021年_月_日下午小班15：40、中班15：55、大班16：10

活動(dòng)準(zhǔn)備：園內(nèi)展出各種各樣的花燈和燈謎、各種小禮物

活動(dòng)建議：

1.參觀花燈展，欣賞花燈的外形、色彩、圖案。

2.交流對(duì)燈謎的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，豐富對(duì)燈謎由來(lái)、種類和結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。

3.積極參與賞燈猜謎活動(dòng)，老師對(duì)優(yōu)勝者給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

四、主題活動(dòng)環(huán)境創(chuàng)設(shè)

園內(nèi)大環(huán)境

(1)園內(nèi)大廳懸掛教師、幼兒與家長(zhǎng)共同收集和制作的各式花燈，花燈下懸掛各種燈謎;

(2)宣傳展板：開(kāi)展元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案及要求。

班級(jí)環(huán)境

(1)師幼共同布置“美麗的花燈展”，懸掛幼兒購(gòu)買或參與自制的花燈;

(2)收集幼兒在節(jié)日中賞燈、玩燈的照片，布置主題墻飾;

(3)在家長(zhǎng)園地貼出“致家長(zhǎng)的信”，介紹主題活動(dòng)的構(gòu)想和配合事項(xiàng)。

元宵之夜，小孩子們紛紛提著燈籠，四處游走玩耍。元宵佳節(jié)，不少地方都要舉行彩燈展、花燈會(huì)。元宵的燈，有掛花燈、滾龍燈、迎轎燈、走馬燈、放水燈、展冰燈……像北京的宮燈、天津的寶蓮燈、上海的金龍戲珠燈、東北的冰燈，都具有明顯的地方特色和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。過(guò)去燈內(nèi)點(diǎn)蠟燭，現(xiàn)在用電，使燈更加奇幻多姿，五彩繽紛。元宵節(jié)有許多傳統(tǒng)風(fēng)俗和節(jié)目，如：鬧社火、耍龍燈、舞獅子、劃旱船、踩高蹺、扭秧歌、猜燈謎、吃元宵等。元宵大多是用糯米面包糖餡做成的，它象征著全家團(tuán)圓和睦、生活幸福甜美。

小學(xué)元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案二一、活動(dòng)目的

為弘揚(yáng)民族文化，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)我國(guó)傳統(tǒng)的元宵節(jié)活動(dòng)的熱鬧氛圍，了解多姿多彩的節(jié)日文化，學(xué)校將組織學(xué)生進(jìn)行小型多樣的鬧元宵活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)，營(yíng)造歡樂(lè)祥和、健康向上的節(jié)日氛圍，培養(yǎng)學(xué)生積極探索、分工合作、樂(lè)于分享的態(tài)度。

二、活動(dòng)主題

金鼠迎春到，歡樂(lè)鬧元宵

三、活動(dòng)時(shí)間

20_年寒假以及_月_日下午，12：15開(kāi)始

四、活動(dòng)內(nèi)容和具體安排

(一)前期準(zhǔn)備(寒假)

開(kāi)展“巧手做花燈，創(chuàng)意樂(lè)無(wú)限”元宵花燈親子利廢制作行動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力和節(jié)能環(huán)保的習(xí)慣。——班主任負(fù)責(zé)

(二)主題活動(dòng)(元宵節(jié)當(dāng)天)

1、營(yíng)造濃郁的活動(dòng)氛圍

(1)電子屏幕滾動(dòng)播放傳統(tǒng)節(jié)日文化宣傳語(yǔ)、童謠等，營(yíng)造節(jié)日氛圍。——_負(fù)責(zé)

宣傳語(yǔ)——金鼠迎春到，歡樂(lè)鬧元宵。歡樂(lè)鬧元宵，你我齊歡笑。體驗(yàn)元宵民俗，弘揚(yáng)中華文明。承載年節(jié)傳統(tǒng)，建設(shè)校園文化。感受風(fēng)俗習(xí)慣，向往美好生活。賞花燈，營(yíng)造佳節(jié)氛圍;猜謎語(yǔ)，感悟鄉(xiāng)風(fēng)民情;做湯圓，體驗(yàn)節(jié)日生活……

《鬧元宵》童謠——

正月十五鬧元宵，歡慶鑼鼓使勁敲，敲得獅子大抖毛，慶賀一年春來(lái)到。

校園花燈掛樹梢，教室擺滿原材料，你搓我按做元宵，樂(lè)得伙伴拍手笑。

(2)當(dāng)天早晨(升旗儀式之前)，各班在學(xué)校統(tǒng)一安排下，擇優(yōu)將4盞元宵花燈(須醒目地標(biāo)明班級(jí)、姓名)懸掛在校園不同區(qū)域，營(yíng)造濃郁的傳統(tǒng)節(jié)日氛圍。——_負(fù)責(zé)

(3)大隊(duì)部組織大隊(duì)集會(huì)(升旗儀式)，作關(guān)于國(guó)旗下的主題講話，宣傳傳統(tǒng)節(jié)日文化，讓學(xué)生了解元宵節(jié)的由來(lái)、習(xí)俗和一些有趣的傳說(shuō)等。——_負(fù)責(zé)

(4)當(dāng)天早晨(或提前至周_下午)，各班根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容，做好班級(jí)環(huán)境的布置，南北玻璃窗貼好窗花(或燈謎)，教室里掛上燈籠等。——正副班主任負(fù)責(zé)

2、“歡樂(lè)賞花燈”活動(dòng)(二四五年級(jí)：午間或做完湯圓至品嘗湯圓之間的時(shí)間段;一三年級(jí)：品嘗完湯圓至放學(xué)之前，約2：00-3：00)

在班主任的帶領(lǐng)下，各班有序地到校園各處參觀學(xué)生和家長(zhǎng)的自制元宵燈。——正副班主任負(fù)責(zé)

3、“巧手做元宵”活動(dòng)(12：15——13：15)

在正副班主任、家長(zhǎng)志愿者的組織下，學(xué)生開(kāi)展做小湯圓和元宵的活動(dòng)(中午12：15各班派代表去食堂領(lǐng)取食材)。

食堂為每班提供糯米團(tuán)、菜肉餡兒;和面和放湯圓的用具，由各班自備。——_班主任負(fù)責(zé)

4、“開(kāi)心嘗元宵”活動(dòng)(一三年級(jí)：約1：30開(kāi)始;二四五年級(jí)：約2：00開(kāi)始)

每人一份點(diǎn)心(兩個(gè)元宵，六個(gè)小湯圓)，使孩子們?cè)谄穱L自己勞動(dòng)成果的同時(shí)，感受濃濃的鬧元宵氣氛，體驗(yàn)了傳統(tǒng)節(jié)日的快樂(lè)(3名家長(zhǎng)志愿者、正副班主任與孩子一起分享快樂(lè))。——_負(fù)責(zé)

5、后續(xù)活動(dòng)：各班填寫1份活動(dòng)記錄表;

各班上交2到3張家長(zhǎng)志愿者反饋表。

小學(xué)元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案三一、活動(dòng)目的

為弘揚(yáng)民族文化，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)我國(guó)傳統(tǒng)的元宵節(jié)活動(dòng)的熱鬧氛圍，了解多姿多彩的節(jié)日文化，學(xué)校將組織學(xué)生進(jìn)行小型多樣的鬧元宵活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)，營(yíng)造歡樂(lè)祥和、健康向上的節(jié)日氛圍，培養(yǎng)學(xué)生積極探索、分工合作、樂(lè)于分享的態(tài)度。

二、活動(dòng)主題

“尋找_小的年味”

三、活動(dòng)時(shí)間

20_年_月_日星期_(下午14：00)

四、活動(dòng)內(nèi)容和具體安排

1—2年級(jí)：“巧手剪窗花，開(kāi)心鬧元宵”

學(xué)生在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)用手中的剪刀剪出不同的窗花和手工編織中國(guó)結(jié)福。元宵節(jié)當(dāng)天下午，班主任老師可邀請(qǐng)手巧的家長(zhǎng)(或美術(shù)老師)在課堂上教學(xué)生裁剪各色各樣的窗花和打福結(jié)，布置、美化教室。

3—4年級(jí)：“巧手做花燈，創(chuàng)意樂(lè)無(wú)限”

元宵花燈“巧手裝扮”制作行動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力和節(jié)能環(huán)保的意識(shí)(發(fā)揮想象，利用布料、彩紙、紐扣等廢棄物品創(chuàng)意裝扮花燈)。每班上交十件優(yōu)秀作品進(jìn)行集中展示。

5年級(jí)：“巧手迎元宵，師生共歡樂(lè)”

活動(dòng)由班主任、家長(zhǎng)志愿者組織，開(kāi)展做小湯圓和元宵的活動(dòng)，讓學(xué)生在家長(zhǎng)和老師的指導(dǎo)下，動(dòng)手做元宵，靜靜品元宵，歡樂(lè)送元宵，親身體驗(yàn)濃濃的節(jié)慶氛圍。

6年級(jí)：“元宵游園鬧元宵，五福臨門賀新春”

班主任老師組織開(kāi)展，每班推薦1-2名學(xué)生在書法室書寫“福”字(由__老師負(fù)責(zé))其他學(xué)生在班級(jí)做元宵手抄報(bào)，做完手抄報(bào)布置本班級(jí)教室。六年級(jí)四個(gè)班每班寫7個(gè)福字，將“福”氣分享到每個(gè)班級(jí)。

小學(xué)元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案四一、活動(dòng)目的

20_年元宵節(jié)即將來(lái)臨，為弘揚(yáng)民族文化，讓學(xué)生了解多姿多彩的傳統(tǒng)民族節(jié)日，將組織學(xué)生進(jìn)行小型多樣的鬧元宵活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)營(yíng)造歡樂(lè)祥和、健康向上的節(jié)日氛圍。

二、活動(dòng)時(shí)間

20_年_月_日午會(huì)、班會(huì)時(shí)間

三、活動(dòng)內(nèi)容和具體安排

1、午會(huì)課時(shí)間：根據(jù)德育室大隊(duì)部提供的元宵幻燈片宣傳學(xué)習(xí)內(nèi)容，了解元宵節(jié)的由來(lái)，習(xí)俗和一些有趣的傳說(shuō)。

2、班會(huì)課活動(dòng)內(nèi)容安排：

一年級(jí)

主題：參觀學(xué)校各處活動(dòng)地點(diǎn)

在班主任的帶領(lǐng)下，參觀學(xué)生和家長(zhǎng)的自制元宵燈，觀看高年級(jí)學(xué)生的一些活動(dòng)。

活動(dòng)要求：

1、各班有序地進(jìn)行觀看活動(dòng)

2、觀看完后，回教室學(xué)《鬧元宵》童謠

正月十五鬧元宵，歡慶鑼鼓使勁敲，敲得獅子大抖毛，敲得旱船街上漂，爺爺樂(lè)得抬花轎，姑姑扭腰踩高蹺，我拍巴掌奶奶笑，放聲高唱豐收謠。

二年級(jí)

主題：運(yùn)動(dòng)元宵樂(lè)樂(lè)樂(lè)

活動(dòng)要求：

1、活動(dòng)地點(diǎn)：操場(chǎng)(雨天改在體操房)

2、負(fù)責(zé)人：

3、活動(dòng)規(guī)則：兩人同時(shí)抱住一個(gè)籃球，以最快的速度傳給對(duì)方兩位同學(xué)的懷抱，中間不能掉球，合作協(xié)調(diào)前進(jìn)，看哪個(gè)班級(jí)最快。

(各班20位學(xué)生，十男十女)

活動(dòng)準(zhǔn)備：四個(gè)籃球、學(xué)說(shuō)口號(hào)(傳傳傳、樂(lè)樂(lè)樂(lè)，元宵佳節(jié)同歡樂(lè)!)(負(fù)責(zé)老師做好準(zhǔn)備)

帶隊(duì)教師：各班班主任(備注：如有時(shí)間，各班上網(wǎng)搜索“鬧元宵”的詩(shī)詞，各班學(xué)一首有關(guān)的詩(shī)詞)

三、四、五、六年級(jí)

主題：元宵燈謎猜猜猜

活動(dòng)要求：

1、各班推薦兩名學(xué)生工作人員，并把各班準(zhǔn)備的燈謎寫在統(tǒng)一規(guī)定的紙上，(謎底不要寫，但自己要知道答案)每班自己準(zhǔn)備好一張課桌，10份左右的小獎(jiǎng)品。

2、各班在班內(nèi)通過(guò)猜謎活動(dòng)以后，派出5名高手，參加學(xué)校的元宵燈謎猜猜猜活動(dòng)

3、其余學(xué)生在班內(nèi)學(xué)唱歌曲《賣湯圓》。

活動(dòng)準(zhǔn)備：在班會(huì)課開(kāi)始前，各班的兩名學(xué)生工作人員在底樓放好桌子，準(zhǔn)備好猜的字謎，拿好自己班級(jí)中的獎(jiǎng)品，做好迎接其他同學(xué)來(lái)猜燈謎的活動(dòng)準(zhǔn)備。

活動(dòng)人員安排：

活動(dòng)地點(diǎn)：教學(xué)樓前

自制元宵燈的評(píng)比活動(dòng)

主題：巧手做燈妙妙妙

活動(dòng)要求：各班把制作的元宵燈，放在規(guī)定處進(jìn)行展評(píng)

小學(xué)元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案五一、活動(dòng)目的：

1.培養(yǎng)學(xué)生上網(wǎng)搜集信息、整理資料，調(diào)查訪問(wèn)等綜合能力;

2.培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、探究意識(shí)，協(xié)作精神;

3.讓學(xué)生獲得情感的體驗(yàn);

4.通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)、感受、熟悉我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié);

5.通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解我們中華民族的風(fēng)俗習(xí)慣，進(jìn)而尊重和熱愛(ài)我們中華民族的傳統(tǒng)文化;

6.通過(guò)本次活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)到中華民族文化的魅力所在;

二、活動(dòng)內(nèi)容：

1.了解元宵節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)，元宵節(jié)的習(xí)俗

2.學(xué)生動(dòng)手自己制作燈謎、元宵燈作品進(jìn)行評(píng)比。

三、活動(dòng)建議及進(jìn)程安排：

第一階段：了解“元宵節(jié)”

學(xué)生方面：提前布置學(xué)生，利用寒假，借助電腦，讓學(xué)生圍繞“元宵節(jié)”的主題，提出你想知道元宵節(jié)的哪些知識(shí)?可以上網(wǎng)收集資料，也可以問(wèn)問(wèn)社區(qū)的爺爺奶奶們。

教師方面：以班為單位，班主任為有興趣的學(xué)生提供有關(guān)春聯(lián)知識(shí)、燈謎知識(shí)和元宵燈制作方法的專題輔導(dǎo)講座，可以讓學(xué)生到電腦上網(wǎng)查找有關(guān)資料，并有計(jì)劃地組織大家對(duì)所查閱的資料進(jìn)行整理、歸類。從而培養(yǎng)學(xué)生上網(wǎng)搜集資料、處理信息、整理信息的能力。

第二階段：1.學(xué)生就元宵節(jié)活動(dòng)，以及掌握的元宵節(jié)知識(shí)，動(dòng)手設(shè)計(jì)一份手抄報(bào)。

2.元宵節(jié)前學(xué)生動(dòng)手自己制作燈謎、元宵燈作品，以備開(kāi)學(xué)后進(jìn)行評(píng)比

學(xué)生方面：每個(gè)學(xué)生制作一個(gè)春聯(lián)或者燈謎;

篇（4）

【歷史溯源】

元宵節(jié)在中國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史，也稱“元夕節(jié)”。按照中國(guó)古代的習(xí)慣，“元”指月亮正圓，一年之中有所謂“三元”：正月十五稱為“上元”，七月十五稱為“中元”，十月十五稱為“下元”，故元宵節(jié)亦稱為“上元節(jié)”。“宵”即夜也，所以元宵亦有一年之中第一個(gè)月圓之夜的意思。

根據(jù)考證，元宵節(jié)的來(lái)歷，有說(shuō)與祭祀“泰一神”有關(guān)。泰一神亦稱“太乙神”，主宰人間的風(fēng)雨、饑饉和瘟疫。據(jù)說(shuō)，漢朝武帝曾久病不愈，求助太乙神后竟奇跡般治愈，乃于元鼎5年(公元前122年)開(kāi)始建太乙祠壇祭祀，每逢正月十五通宵達(dá)旦以盛大的燈火祭祀，從此便形成元宵節(jié)張燈結(jié)彩的習(xí)俗了。

元宵節(jié)期間，民間多吃元宵(湯圓)來(lái)應(yīng)節(jié)，象征家人團(tuán)圓。此外還有掛花燈、猜燈謎、迎紫姑、踩高蹺、舞獅、舞龍等民間娛樂(lè)活動(dòng)。流傳至今，這一連串充滿熱鬧歡樂(lè)的慶典活動(dòng)稱為“鬧元宵”。

南方人做元宵時(shí)，先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡包好；北方人做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來(lái)越多的糯米粉，直至大小適中。元宵的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。

【制作方法】

輕輕捏。下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來(lái)的元宵，里外易熟，軟滑可口。

開(kāi)水下。鍋內(nèi)水開(kāi)后，放入元宵，用勺背輕輕推開(kāi)，讓元宵旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。

文火煮。元宵入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，元宵不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。

點(diǎn)冷水。元宵入鍋后，每開(kāi)一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。開(kāi)兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，香甜可口。

元宵除了煮食外，還有多種食法：

油炸元宵：如果是生元宵，可將元宵先粘上雞蛋清，再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來(lái)的元宵有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng)，以免炸得不透不勻。油炸元宵時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生元宵在油鍋里突然炸裂濺傷人的現(xiàn)象。如在元宵下鍋前用針在元宵上扎兩個(gè)小針眼，即可防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。另外，炸時(shí)要用小火溫油，這樣炸出的元宵香甜可口。

拔絲元宵：將元宵炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當(dāng)糖稀冒大泡呈黃色時(shí)，放入炸好的元宵，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。

篇（5）

【文章編號(hào)】0450-9889（2013）09A-0094-01

手工制作是幼兒喜歡的活動(dòng)之一，在折、剪、拼等形式的手工制作中，不僅能培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，而且能讓幼兒在制作的過(guò)程中開(kāi)動(dòng)大腦，做到手腦并用，啟迪幼兒的智慧，有助于發(fā)展幼兒的思維和想象。在教學(xué)中教師應(yīng)該怎樣做才能讓手工制作備受幼兒的青睞，從而成為發(fā)展幼兒各項(xiàng)能力的課程呢？

一、環(huán)境熏陶，激發(fā)幼兒的“制作”欲望

幼兒最初的手工制作，大多數(shù)是隨意的，沒(méi)有絲毫的目的性。你給他們一張紙，他們只會(huì)撕碎，而不會(huì)想到將這張紙通過(guò)折、剪等制作方法，制作出一件像樣的作品。俗話說(shuō)：“環(huán)境的好壞會(huì)影響一個(gè)人的發(fā)展。”這就需要教師為幼兒營(yíng)造“制作”的氛圍，激發(fā)幼兒的“制作”欲望。在幼兒手工制作活動(dòng)中，相關(guān)環(huán)境的布置會(huì)在無(wú)形之中激起幼兒創(chuàng)作的欲望。例如，在小班，由于幼兒剛剛?cè)雸@，手工制作教學(xué)多數(shù)以折紙為主。教師可以用折紙來(lái)布置教室的環(huán)境，讓幼兒一進(jìn)教室就有種走進(jìn)折紙世界的感覺(jué)，從而使他們對(duì)折紙充滿好奇，產(chǎn)生迫切想跟教師學(xué)折紙的欲望。比如，為了給幼兒一個(gè)身臨折紙世界的感覺(jué)，我用各種顏色的紙折了各種形態(tài)的小鳥，把各種形狀的花朵和大樹，貼在教室的一面墻壁上，并取名為“快樂(lè)的小鳥”；在教室的區(qū)域廣角中，我用彩紙折出盛開(kāi)的、神態(tài)各異的三角娃娃、可愛(ài)的小豬……幼兒一進(jìn)教室就被眼前的作品吸引住了，個(gè)個(gè)都情不自禁地走近折紙作品，想看看是怎么折出來(lái)的。“老師，老師，太好看了！是怎么折出來(lái)的？”“我也想折，你快教我們，好不好？”幼兒的折紙興趣在這一刻被充分地調(diào)動(dòng)起來(lái)了。于是，我趁勢(shì)展開(kāi)了折紙的教學(xué)……有了興趣的引領(lǐng)，有了手工制作的熱情和動(dòng)機(jī)，幼兒在學(xué)習(xí)時(shí)十分投入。

二、巧用多種材料，增添“制作”的樂(lè)趣

大自然猶如一個(gè)百寶箱，里面藏著各種各樣的藝術(shù)素材。教師要善于引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中可利用的制作素材，發(fā)揮素材的作用。同時(shí)，教師還要引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的需要，選擇合適的材料，進(jìn)行手工制作。這樣一來(lái)，幼兒才可以從不同的制作素材中發(fā)揮想象力，引發(fā)更多的聯(lián)想。比如，在學(xué)習(xí)“京劇臉譜”的制作前，我讓幼兒先向家長(zhǎng)了解京劇，同時(shí)讓學(xué)生注意收集吃過(guò)的螃蟹殼和廢棄的木勺子。在幼兒收集了這些材料以后，我設(shè)計(jì)組織了一次手工活動(dòng)《螃蟹殼和木勺上的藝術(shù)》，即利用木勺上凹進(jìn)去的橢圓部分以及螃蟹殼上凸出來(lái)的部分，用橡皮泥做京劇里的角色貼在上面。幼兒們?cè)谟^察京劇角色的圖片之后，進(jìn)行了大膽的想象，在木勺上、螃蟹殼上貼了各種角色，有旦角、小生、丑角等。從幼兒透露著藝術(shù)靈氣的作品中，你能看到幼兒的豐富的想象。這樣做，既能變廢為寶，也讓幼兒大膽地去創(chuàng)造自己喜歡的手工作品。

三、形式多樣，促進(jìn)“制作”靈感的產(chǎn)生

幼兒手工制作活動(dòng)的內(nèi)容一般比較豐富，形式也很多樣。如刺繡、泥塑、紙藝、編織、彩繪等都是幼兒手工制作中常見(jiàn)的形式。在幼兒進(jìn)行手工制作時(shí)，教師啟發(fā)幼兒將繪畫等方法參與進(jìn)來(lái)，利用各種形式來(lái)裝飾制作的手工作品，既能讓手工作品變得活靈活現(xiàn)，起到裝飾的作用，又能增添幼兒的制作樂(lè)趣，同時(shí)還能讓幼兒進(jìn)行大膽的想象。

篇（6）

在課題研究的過(guò)程中，我們強(qiáng)調(diào)的是對(duì)個(gè)性品質(zhì)中的獨(dú)特性、創(chuàng)造性的研究。《美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀》指出：“個(gè)性是一個(gè)人區(qū)別于其他人的特殊性，我們的社會(huì)之所以如此豐富，正是由于存在著豐富的個(gè)性差異。保護(hù)這種差異其實(shí)就是保護(hù)社會(huì)的豐富性。豐富而自由的個(gè)性也是一個(gè)社會(huì)之所以具有豐富創(chuàng)造力的根本原因，沒(méi)有個(gè)性的存在，沒(méi)有個(gè)性表現(xiàn)的自由，就不會(huì)有創(chuàng)造力。”我們的研究團(tuán)隊(duì)將課標(biāo)中的理念具體移植到美術(shù)課教學(xué)中，以有效教學(xué)為研究核心，提倡尊重學(xué)生的個(gè)性和生活體驗(yàn)，注重培養(yǎng)學(xué)生的自我意識(shí)，為每個(gè)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展提供展示的舞臺(tái)。通過(guò)對(duì)學(xué)生現(xiàn)有的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀和個(gè)性特點(diǎn)進(jìn)行分析研究，我們改進(jìn)課堂教學(xué)方法，探索提升“欣賞·評(píng)述”“造型·表現(xiàn)”“設(shè)計(jì)·應(yīng)用”和“綜合·探索”四大領(lǐng)域的有效教學(xué)策略，探索促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展的方法。

一、探索提升“造型·表現(xiàn)”領(lǐng)域有效教學(xué)的方法，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展

“造型·表現(xiàn)”領(lǐng)域是美術(shù)課程內(nèi)容中覆蓋面最廣、分量最重的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。我們?cè)谔剿鳌霸煨汀け憩F(xiàn)”領(lǐng)域教學(xué)中，重視欣賞和體驗(yàn)的作用，突出欣賞和體驗(yàn)功能的互動(dòng)美術(shù)創(chuàng)作的有效教學(xué)策略，在“欣賞與表現(xiàn)一體，重視體驗(yàn)，回歸生活”的學(xué)習(xí)創(chuàng)作表現(xiàn)過(guò)程中發(fā)展學(xué)生的個(gè)性。項(xiàng)目研究以模塊化教學(xué)方式開(kāi)展教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。例如《線的律動(dòng)——靜物寫生》這一課，由于本課教材是校本教材，教材從舞蹈、運(yùn)動(dòng)、武術(shù)等藝術(shù)表現(xiàn)中，將韻律的快慢、剛?cè)帷?qiáng)弱與線的長(zhǎng)短、粗細(xì)、曲直虛實(shí)進(jìn)行發(fā)散思維的聯(lián)想，運(yùn)用各種線的對(duì)比表現(xiàn)律動(dòng)。通過(guò)造型表現(xiàn)與創(chuàng)作，補(bǔ)償聾學(xué)生由于聽(tīng)力障礙所造成的缺陷，達(dá)到康復(fù)身心和開(kāi)發(fā)創(chuàng)新思維的目的。執(zhí)教者李江泳根據(jù)聾啞學(xué)生的特點(diǎn)，采用多媒體輔助教學(xué)，以圖片的直觀形式，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用線的粗細(xì)、曲直、長(zhǎng)短、虛實(shí)以及點(diǎn)的疏密對(duì)比表現(xiàn)節(jié)奏和韻律，強(qiáng)化線的韻律表現(xiàn)，讓聾學(xué)生和健康的孩子一樣感受韻律和律動(dòng)美，同時(shí)要求學(xué)生選用鋼筆直接進(jìn)行線描寫生。由于用鋼筆畫線條不能涂改，可以鍛煉聾學(xué)生用筆大膽、果斷、線條肯定，增強(qiáng)他們的自信，引導(dǎo)他們大膽表現(xiàn)自己對(duì)韻律的感受，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)作個(gè)性。李江泳老師運(yùn)用直觀、啟發(fā)、體驗(yàn)式教學(xué)法、演示法、觀察比較法來(lái)達(dá)到三大教學(xué)目標(biāo)：①知識(shí)目標(biāo)。通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)、掌握線的種類及表現(xiàn)方法的知識(shí)目標(biāo)。②技能目標(biāo)。通過(guò)靜物組合的造型和創(chuàng)作訓(xùn)練，培養(yǎng)聾學(xué)生的概括、夸張、變形的個(gè)性創(chuàng)造能力，讓學(xué)生掌握線描創(chuàng)作方法。③情感目標(biāo)。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用線的粗細(xì)、曲直、長(zhǎng)短、虛實(shí)進(jìn)行靜物寫生，表現(xiàn)韻律美，補(bǔ)償聾學(xué)生由于聽(tīng)力障礙所造成的缺陷，培養(yǎng)聾學(xué)生健全的人格。

李江泳老師通過(guò)啟發(fā)，喚起學(xué)生對(duì)律動(dòng)的回憶；通過(guò)圖片欣賞，讓學(xué)生觀察、認(rèn)知、感受、聯(lián)想，拓展發(fā)散思維，對(duì)課文有一個(gè)認(rèn)知和了解；通過(guò)直觀演示不同質(zhì)感的線描表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)線條的韻律美，在靜態(tài)物體中表現(xiàn)動(dòng)態(tài)的律動(dòng)美感，教學(xué)突出了重點(diǎn)、難點(diǎn)，讓學(xué)生思考探索；通過(guò)結(jié)合所學(xué)的構(gòu)圖知識(shí)，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的造型表現(xiàn)能力，運(yùn)用韻律美的表現(xiàn)形式，在線描創(chuàng)作中達(dá)到補(bǔ)償聾學(xué)生由于聽(tīng)力障礙所造成的缺陷，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐創(chuàng)作；通過(guò)讓學(xué)生自評(píng)、互評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)畫面的分析鑒賞能力。最后，布置作業(yè)：4人一組自由擺放靜物造型，用線描表現(xiàn)韻律美，畫一幅線描寫生作品。

根據(jù)“造型·表現(xiàn)”領(lǐng)域的教學(xué)特點(diǎn)，教學(xué)以欣賞啟發(fā)、學(xué)生體驗(yàn)和生活實(shí)踐作為美術(shù)教學(xué)的理念和源泉，強(qiáng)調(diào)欣賞創(chuàng)作互動(dòng)，體驗(yàn)創(chuàng)作互動(dòng)，師生互動(dòng)，以線的種類、線的表現(xiàn)突出教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)，從舞蹈、運(yùn)動(dòng)、武術(shù)、建筑與韻律的快慢、剛?cè)帷?qiáng)弱與線的長(zhǎng)短、粗細(xì)、曲直虛實(shí)的藝術(shù)表現(xiàn)體驗(yàn)，啟發(fā)學(xué)生發(fā)散思維，并運(yùn)用各種線的對(duì)比表現(xiàn)律動(dòng)，補(bǔ)償聾學(xué)生由于聽(tīng)力障礙所造成的缺陷，培養(yǎng)聾學(xué)生健全的人格。本課教學(xué)特色在于，根據(jù)聾啞學(xué)生的特點(diǎn)，通過(guò)采用多媒體輔助教學(xué)，以圖片的直觀形式，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用多種材料和創(chuàng)作手段，并選用鋼筆直接進(jìn)行線描寫生創(chuàng)作。由于用鋼筆來(lái)畫不能涂改，有效節(jié)省了創(chuàng)作時(shí)間，能鍛煉聾學(xué)生用筆大膽、果斷、線條肯定，增強(qiáng)自信，體驗(yàn)線描造型的樂(lè)趣。本課教學(xué)強(qiáng)調(diào)以欣賞促進(jìn)造型表現(xiàn)，以體驗(yàn)促進(jìn)造型表現(xiàn)，欣賞與創(chuàng)作互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作出反映真情實(shí)感、貼近生活、內(nèi)容生活化的線描作品，提升美術(shù)課堂有效教學(xué)實(shí)效，達(dá)到發(fā)展學(xué)生個(gè)性的目的。

二、探索提升“設(shè)計(jì)·應(yīng)用”領(lǐng)域有效教學(xué)的方法，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展

“設(shè)計(jì)·應(yīng)用”這一學(xué)習(xí)領(lǐng)域更多地考慮其他人的需要和實(shí)際運(yùn)用價(jià)值，而不是創(chuàng)造者個(gè)人的思想和情感的自由表達(dá)。我們?cè)谔剿鬟@一領(lǐng)域的有效教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)“設(shè)計(jì)·應(yīng)用”領(lǐng)域的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)體現(xiàn)設(shè)計(jì)的創(chuàng)造意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生感受各種材料的特性，合理利用多種材料和工具進(jìn)行制作活動(dòng)，提高動(dòng)手能力，設(shè)計(jì)創(chuàng)作出新穎創(chuàng)意的生活化作品，發(fā)展學(xué)生個(gè)性。

例如，《標(biāo)志設(shè)計(jì)》這一課，執(zhí)教者何莉利用生活常識(shí)導(dǎo)入新課，從用途、造型特點(diǎn)、顏色構(gòu)成方面讓學(xué)生認(rèn)識(shí)標(biāo)志的種類（同時(shí)出示各種標(biāo)志圖畫），然后再告訴學(xué)生標(biāo)志的定義和來(lái)歷，標(biāo)志設(shè)計(jì)的主要原則、藝術(shù)表現(xiàn)方式和方法步驟，最后給學(xué)生布置作業(yè)：每個(gè)學(xué)生完成一幅標(biāo)志設(shè)計(jì)作品。在學(xué)生完成作業(yè)后，讓學(xué)生談設(shè)計(jì)的構(gòu)思過(guò)程，并說(shuō)明設(shè)計(jì)的標(biāo)志含義，教師再進(jìn)行總結(jié)。

根據(jù)“造型·表現(xiàn)”領(lǐng)域的教學(xué)特點(diǎn)，何莉老師教學(xué)案例的特色之處在于，通過(guò)賞析突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，并在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，運(yùn)用了圖文并茂的方式將內(nèi)容形象具體地展現(xiàn)。課例不僅有國(guó)內(nèi)的標(biāo)志而且還融入了國(guó)外的文化知識(shí)。通過(guò)對(duì)標(biāo)志的賞析，何莉老師提出了設(shè)計(jì)中需要注意的幾點(diǎn)主要原則以及它的藝術(shù)表現(xiàn)方式。教學(xué)以欣賞啟發(fā)、滲透文化內(nèi)涵、設(shè)計(jì)藝術(shù)表達(dá)方式的高度概括賞析，選用具有典型意義的標(biāo)志設(shè)計(jì)為例，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的創(chuàng)造意識(shí)和特定的功能性特點(diǎn)，同時(shí)又密切聯(lián)系實(shí)際生活，啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用多種材料和手段進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)作，激發(fā)了學(xué)生的個(gè)性創(chuàng)作力，提升了美術(shù)課堂有效教學(xué)實(shí)效。

三、探索提升“欣賞·評(píng)述”領(lǐng)域有效教學(xué)的方法，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展

“欣賞·評(píng)述”這一學(xué)習(xí)領(lǐng)域更多地讓學(xué)生通過(guò)感受、欣賞和評(píng)論表達(dá)等活動(dòng)的方式內(nèi)化知識(shí)，形成審美心理結(jié)構(gòu)。在探索這一領(lǐng)域的有效教學(xué)中，我們根據(jù)“欣賞·評(píng)述”領(lǐng)域的特點(diǎn)，注重指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)鑒賞的基本方法，引導(dǎo)學(xué)生用美術(shù)語(yǔ)言評(píng)述、評(píng)價(jià)藝術(shù)作品，同時(shí)喚起學(xué)生的體驗(yàn)。在欣賞教學(xué)過(guò)程中，采用鑒賞和表現(xiàn)結(jié)合的方法，欣賞與動(dòng)手相結(jié)合，適當(dāng)增加寫與畫的體驗(yàn)，幫助學(xué)生理解藝術(shù)作品，有效地提高小學(xué)美術(shù)“欣賞·評(píng)述”領(lǐng)域的教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)引導(dǎo)學(xué)生形成審美趣味和提高美術(shù)欣賞能力。

例如《神秘的花山巖畫》這一課，授課教師農(nóng)善鋒設(shè)計(jì)了如下教學(xué)流程：（見(jiàn)下圖）

根據(jù)“欣賞·評(píng)述”的教學(xué)特點(diǎn)，農(nóng)善鋒老師的教學(xué)設(shè)計(jì)有如下特點(diǎn)：（1）重視對(duì)欣賞課程結(jié)構(gòu)的合理化。從創(chuàng)設(shè)情景、故事導(dǎo)入到講述歷史淵源，從提示作品審美方向，再到學(xué)生獨(dú)立欣賞、交流、評(píng)述活動(dòng)，還安排了小實(shí)踐活動(dòng)為下節(jié)美術(shù)創(chuàng)作課做鋪墊等，最后由教師綜合評(píng)價(jià)。教學(xué)內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)緊湊，過(guò)程流暢。（2）重視欣賞評(píng)述與實(shí)踐體驗(yàn)相結(jié)合，在欣賞中安排有現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)表演、小速寫等，有助于學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)、增強(qiáng)參與合作交流活動(dòng)的動(dòng)力，發(fā)展學(xué)生個(gè)性。教學(xué)改變以往單純欣賞教學(xué)的單一模式，達(dá)到有效教學(xué)的目的。（3）本課以教師創(chuàng)設(shè)問(wèn)題，提示欣賞方向和方法，提供必要的圖片文字為教學(xué)方向，有助于學(xué)生理解和評(píng)述，改變了以往讓學(xué)生盲目交流，一片散沙的狀況。（4）學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作、交流和評(píng)價(jià)，有利于培養(yǎng)獨(dú)立思考、合作交流、共同學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。這對(duì)培養(yǎng)良好班風(fēng)、學(xué)風(fēng)也有一定作用。

《神秘的花山巖畫》這一課的教學(xué)目標(biāo)不同于以往的欣賞評(píng)述課，此案例除了重視美術(shù)技巧的應(yīng)用，還重視培養(yǎng)學(xué)生的德育。教學(xué)以學(xué)生的主體實(shí)踐為審美欣賞基礎(chǔ)，充分利用廣西少數(shù)民族民間美術(shù)優(yōu)秀作品資源，以學(xué)生自主欣賞、交流與評(píng)述的綜合教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生觀察、討論和探索，使學(xué)生對(duì)花山巖畫有更深入了解的愿望。通過(guò)對(duì)具體作品審美特征的感知和體驗(yàn)，學(xué)生形成豐富具體的審美感受，逐步達(dá)成對(duì)其審美特性的理性概括和本質(zhì)上的認(rèn)識(shí)。

在本課教學(xué)中，以花山巖畫的主題內(nèi)容以及創(chuàng)作年代、創(chuàng)作風(fēng)格為知識(shí)背景，圍繞花山巖畫的民族藝術(shù)文化與內(nèi)涵展開(kāi)一系列的教學(xué)活動(dòng)，始終把握四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：（1）通過(guò)具體作品欣賞，豐富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。（2）設(shè)計(jì)具有啟發(fā)性的問(wèn)題，并逐層深入地把簡(jiǎn)單關(guān)系發(fā)展為復(fù)雜關(guān)系，直至教學(xué)重點(diǎn)，既激發(fā)學(xué)生積極思考，又巧妙地提示和引導(dǎo)著欣賞的方向，幫助學(xué)生完成由欣賞到認(rèn)識(shí)、由形象思維向抽象思維的轉(zhuǎn)換，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)際審美理解能力，獲得審美愉悅體驗(yàn)。（3）欣賞評(píng)述與體驗(yàn)相結(jié)合，改變以往單純欣賞教學(xué)的單一模式。學(xué)生在欣賞的同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)表演巖畫人物造型，通過(guò)巖畫圖像小速寫與展示，掌握花山巖畫人物造型的表現(xiàn)方法，表達(dá)自己對(duì)廣西民族文化的情感，加深對(duì)民族藝術(shù)的理解。（4）進(jìn)行知識(shí)的講授與引導(dǎo)，通過(guò)小組討論、分析、探索、綜合評(píng)價(jià)和闡釋等方式，讓學(xué)生自由發(fā)表自己的認(rèn)識(shí)和理解，或是和同學(xué)之間展開(kāi)交流，聆聽(tīng)他人的意見(jiàn)。這樣不僅使學(xué)生達(dá)到對(duì)作品藝術(shù)特征的本質(zhì)理解，也培養(yǎng)了他們的綜合能力。

《神秘的花山巖畫》這一課的教學(xué)，教師巧妙地引導(dǎo)學(xué)生探索新知，充分激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)參與審美過(guò)程的積極性，使每個(gè)學(xué)生都有自我表現(xiàn)、發(fā)揮個(gè)性的機(jī)會(huì)，較好地完成了教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到有效教學(xué)的教學(xué)實(shí)效。

四、探索提升“綜合·探索”領(lǐng)域有效教學(xué)的方法，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展

“綜合·探索”領(lǐng)域是通過(guò)綜合性的美術(shù)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索、研究、創(chuàng)造以及綜合解決問(wèn)題的美術(shù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域。在探索這一領(lǐng)域的有效教學(xué)中，我們根據(jù)“綜合·探索”領(lǐng)域的特點(diǎn)，加強(qiáng)跨學(xué)科教學(xué)的研究，尋找美術(shù)與其他學(xué)科、與現(xiàn)實(shí)社會(huì)之間的聯(lián)結(jié)點(diǎn)。

例如，韋一菠老師上的《元宵燈謎會(huì)》這一課，屬于“綜合·探索”學(xué)習(xí)領(lǐng)域，內(nèi)容貼近學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)。本課旨在通過(guò)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)制作花燈、集體策劃班級(jí)燈謎展、分工合作布置燈展等一系列活動(dòng)，綜合語(yǔ)文、音樂(lè)、社會(huì)、歷史等學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作、表演和展示，培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計(jì)制作能力、組織策劃能力、集體協(xié)作能力等，使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到提高。教材包括文字、燈會(huì)場(chǎng)景圖片、花燈制作步驟圖、花燈范例、學(xué)生作品等豐富的內(nèi)容。這些素材為學(xué)生提供了創(chuàng)作的平臺(tái)，拉近了學(xué)生對(duì)制作花燈的距離感，使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。韋一菠老師通過(guò)設(shè)計(jì)連貫的學(xué)習(xí)活動(dòng)，在活動(dòng)中引導(dǎo)學(xué)生感受、思考、討論、探究，做好策劃、創(chuàng)作、布展等，體現(xiàn)本課的綜合性和探索性。

篇（7）

在元宵節(jié)即將來(lái)臨之際，我們班組織了一個(gè)精彩的家長(zhǎng)課堂活動(dòng)，在這里，我代表班上的老師感謝gina媽媽和requelle爸爸的參與，感謝所有來(lái)參加活動(dòng)的爸爸媽媽，謝謝你們陪伴孩子度過(guò)一個(gè)難忘、幸福、快樂(lè)的時(shí)光。請(qǐng)?jiān)试S我隆重介紹一下gina媽媽和rquelle爸爸，一位是心靈手巧的媽媽，在上學(xué)期里，給孩子們縫制了許多布絨體育玩具，沙包、平衡球、動(dòng)物的頭飾等等，讓孩子們?cè)隗w能方面得到鍛煉。還有別出心裁的requelle爸爸，給孩子帶來(lái)了一個(gè)小橘燈，另孩子們愛(ài)不釋手。相信孩子們?cè)谶@次活動(dòng)中會(huì)受益匪淺！

接下來(lái)請(qǐng)欣賞小一班的精彩片章……

瞧！大家都帶來(lái)了各自的材料，fiona媽媽帶了一個(gè)酒盒子，jane媽媽也帶了一個(gè)大大的盒子，michael媽媽一大早就把材料帶過(guò)來(lái)了，leo媽媽帶了一個(gè)圓圓的塑料桶，lucy媽媽帶來(lái)了許多的紙盒子，并且還自帶了一把水果刀，準(zhǔn)備給兩個(gè)孩子做小橘燈，lucas爸爸也帶來(lái)了塑料盒子和線繩，bob媽媽給孩子帶來(lái)了小棍子，紙盒子，線繩，george媽媽帶來(lái)了漂亮的包裝紙，leo媽媽還帶來(lái)了一根蠟燭，家長(zhǎng)們帶的齊，孩子們也閑不住，ruby和lucy幫助媽媽剪剪貼貼，jane、michael、fiona、bob在幫助媽媽那材料遞工具，忙得不亦乎！

制作馬上開(kāi)始，看！happy正向大家展示gina媽媽制作的燈籠， 瞧！gina媽媽正在教我們制作方法和材料運(yùn)用。聽(tīng)完gian媽媽細(xì)致的講解，爸爸媽媽和寶貝們開(kāi)始緊鑼密鼓制作起來(lái)！

。

這時(shí)，我們班的requelle爸爸來(lái)了，看到他幫著著急的小朋友們一個(gè)又一個(gè)的剝著橘子，一邊剝還耐心地說(shuō)：“別急啊！等一會(huì)兒，小朋友！”happy聽(tīng)到后，非常的感動(dòng)，他是一位如此具有親和力的好爸爸，孩子們都很喜歡他，謝謝您的付出！同時(shí)也感到很自責(zé)，沒(méi)有抓拍到爸爸的照片，因?yàn)榘职忠恢泵β涤诮淌遗c洗手間之間，下次有機(jī)會(huì)一定短信通治您提前過(guò)來(lái)，希望能拍下這位好爸爸的感人的片段。

經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這些廢舊的材料，在我們這些巧手媽媽爸爸的裝扮下，脫胎換骨，變成了一個(gè)個(gè)漂亮的花燈，令我感動(dòng)的是，lucy的媽媽一邊做一邊說(shuō)：“媽媽做的不好，晚上一定回家練習(xí)，給你制作更漂亮的燈籠。”這讓我感到母愛(ài)是多么的偉大與無(wú)私！gina媽媽制作的很快，她剪得蝴蝶栩栩如生，活靈活現(xiàn)，給家長(zhǎng)朋友提供裝飾材料，在這里謝謝您的熱情幫助！

不知不覺(jué)，我們的制作活動(dòng)已經(jīng)進(jìn)入尾聲，大家意猶未盡，小朋友拿著爸爸媽媽親手制作的燈籠，心里甭提有多高興，多自豪了。讓我們一起來(lái)看一看吧！

篇（8）

中圖分類號(hào)：G622.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）45-0278-02

中華民族悠久燦爛的文明造就了優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，她博大精深，淵源流長(zhǎng)，對(duì)人類的進(jìn)步和發(fā)展產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。在新的歷史條件下，弘揚(yáng)和繼承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，對(duì)提高民族凝聚力，提高民族素質(zhì)，推進(jìn)我國(guó)文化發(fā)展和繁榮，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興具有十分重要的意義。新課程標(biāo)準(zhǔn)提出，“學(xué)科課程的主導(dǎo)價(jià)值在于傳承人類文明，使學(xué)生掌握人類積累下來(lái)的文化遺產(chǎn)”。傳承中華傳統(tǒng)美術(shù)文化，將中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓內(nèi)化為青少年一代的精神素質(zhì)，使他們熱愛(ài)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、景仰優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，成為具有鑒別和創(chuàng)造先進(jìn)文化能力的高素質(zhì)人才是新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)21世紀(jì)人才培養(yǎng)的要求，學(xué)校是傳承民間藝術(shù)文化的最主要陣地，學(xué)生是傳承民間藝術(shù)文化的最佳主體，教師是傳承民間藝術(shù)文化的主力軍，而教學(xué)是傳承民間藝術(shù)文化的最佳渠道和方式。因此中小學(xué)的美術(shù)課程不只是向?qū)W生傳授美術(shù)知識(shí)和技能，更對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展產(chǎn)生重要的影響和意義。對(duì)此，筆者在平時(shí)的教學(xué)和實(shí)踐中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，下面就談?wù)勛约旱囊恍┱J(rèn)識(shí)和想法。

一、美術(shù)教學(xué)推動(dòng)了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承

美術(shù)活動(dòng)和美術(shù)作品的視覺(jué)化與直觀性在優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承中起著極大的推動(dòng)作用。人類對(duì)外界所獲得的信息80%以上來(lái)自于視覺(jué)，而美術(shù)活動(dòng)、美術(shù)作品都是視覺(jué)化的藝術(shù)，對(duì)于傳統(tǒng)文化而言，絕大部分文化要傳承和發(fā)展通常先進(jìn)行視覺(jué)化，然后再進(jìn)行傳播。而在進(jìn)行視覺(jué)化的轉(zhuǎn)換過(guò)程中，美術(shù)活動(dòng)的介入可以極大地豐富文化視覺(jué)，并使得較抽象的文化內(nèi)涵變得更加具體和易懂。如《三字經(jīng)》在傳承時(shí)，用文字進(jìn)行記載，而早期傳承用書法的形式進(jìn)行記錄，現(xiàn)代化的傳承進(jìn)行圖書化，加入插圖的創(chuàng)作，使之圖文并茂，這都需用美術(shù)的表現(xiàn)形式，才能使其更易于傳播和傳承。

美術(shù)介入傳統(tǒng)文化的傳承，使得傳統(tǒng)文化變得更加喜聞樂(lè)見(jiàn)，更易于引入專業(yè)課堂。比如在上《看花燈》一課時(shí)，除了講述元宵節(jié)看花燈習(xí)俗的起源和歷史傳說(shuō)，加深學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的理解外，還可以從美術(shù)的角度去欣賞分析各地區(qū)花燈的造型及色彩的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生討論花燈的設(shè)計(jì)和制作方法，并進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和工藝制作，這樣使學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵有了更深層的理解。形式各異的花燈代表著人們?cè)谛履昀锊煌脑竿瑢W(xué)生除了設(shè)計(jì)傳統(tǒng)的兔子燈、荷花燈等，有的還設(shè)計(jì)了喜洋洋、小熊維尼等可愛(ài)的新造型，在材料的選用上，除了運(yùn)用紙、竹、綢緞等是很常見(jiàn)的傳統(tǒng)素材，還融入了塑膠、玻璃紙、皺紋低、鐵絲、壓克力廢棄紙盒、鋁罐等各式現(xiàn)代材料，表現(xiàn)出花燈的透光性，充滿了無(wú)限的想象空間。這樣的教學(xué)不僅使學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)花燈有更進(jìn)一步理解，同時(shí)也讓傳統(tǒng)文化在他們心中打下烙印。在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化，還可以將繪制的花燈布置起來(lái)，開(kāi)展師生共賞花燈猜燈迷系列活動(dòng)。

二、美術(shù)教育促進(jìn)了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新

在傳統(tǒng)文化中，唐詩(shī)宋詞等文學(xué)作品與書法、國(guó)畫等藝術(shù)相結(jié)合，使得其文化內(nèi)涵與外在表現(xiàn)形式相得益彰，把先人的文化精髓表現(xiàn)得淋漓盡致，而二者的結(jié)合，更加相互提升文化品位，而美術(shù)作品中的詩(shī)情畫意的源泉來(lái)自于傳統(tǒng)文化，并使其升華和物化為視覺(jué)形象，創(chuàng)造為有中華文化意境的藝術(shù)品，文化藝術(shù)品的廣泛傳播和雅俗共賞的特點(diǎn)也有力地推動(dòng)了中華文化的創(chuàng)新。如在上《水墨畫變體畫》一課時(shí)，首先學(xué)習(xí)水墨畫的基本知識(shí)，然后再帶著學(xué)生欣賞中國(guó)傳統(tǒng)的漢代畫像石、木版年畫以及國(guó)內(nèi)外名作，從中了解名畫的創(chuàng)作背景、內(nèi)涵及繪畫方式等，并利用中國(guó)傳統(tǒng)的水墨畫工具和水墨技法，在藝術(shù)家的原有作品中加進(jìn)自己的理解和想象，畫出耳目一新的作品。這樣的課堂教學(xué)，不僅學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)國(guó)畫方面的知識(shí)，而且讓學(xué)生學(xué)以致用。將名作進(jìn)行二次創(chuàng)作，既鞏固了傳統(tǒng)水墨知識(shí)，又進(jìn)行了繪畫方法、理念上的創(chuàng)新。

篇（9）

當(dāng)前隨著現(xiàn)代工業(yè)化進(jìn)程的不斷加快，越來(lái)越多的人正脫離傳統(tǒng)行業(yè)，許多傳統(tǒng)手工藝品正被機(jī)器所制造的產(chǎn)品取代，導(dǎo)致傳統(tǒng)手工技藝的發(fā)展面臨著困境，中國(guó)的傳統(tǒng)手工藝作為廣大民眾所創(chuàng)造享用和傳承的民間生活文化中的物質(zhì)文化遺存和精神文化的物化遺存，在中國(guó)的歷史文化中有著重要的地位。所以，對(duì)于如何在當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境中探索出對(duì)于民間傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)與傳承的道路顯得尤為必要。

一、當(dāng)下民間手工藝的存在現(xiàn)狀

近些年來(lái)，對(duì)于民間手工藝的關(guān)注和研究大多集中于那些已經(jīng)萎縮或者瀕臨消失的品類，因此，“拯救”之聲鵲起，我們也確實(shí)發(fā)現(xiàn)，承載中國(guó)數(shù)千年農(nóng)耕文明的大部分民間手工藝品類，隨著中國(guó)工業(yè)化、現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷加快，已經(jīng)被擠到邊緣的位置，茍延殘喘。作為研究者，我們卻沒(méi)有對(duì)這些代表農(nóng)耕文明高度發(fā)展的成果給予應(yīng)有的及時(shí)整理、總結(jié)和研究，導(dǎo)致它們?cè)谏娴臅r(shí)空環(huán)境發(fā)生急劇變化之時(shí)，呈現(xiàn)出或者自生自滅，或者慌不擇路的被動(dòng)而無(wú)奈的樣態(tài)。從另一個(gè)角度，我們也能夠發(fā)現(xiàn)，民間手工藝由于始終滲透于民眾生活的各個(gè)層面，作為一種體現(xiàn)人類本能要求的載體，隨著時(shí)空環(huán)境的改變，它也在逐步完成著順應(yīng)時(shí)展的自身改變，并以其特殊的樣貌，執(zhí)著地伴隨著人類不斷前行腳步，固守著人類始終不變的生活理想和精神家園。

二、傳統(tǒng)民間手工藝保護(hù)必要性

民間手工藝作為民俗文化的重要組成部分，是普遍存在于廣大民眾日常生活，承載民眾生活理想和追求，體現(xiàn)民眾生活狀態(tài)的一種文化現(xiàn)象。同時(shí)，它植根于不同時(shí)代和不同地域的文化背景中，一方面具有與生存時(shí)空不可分割的特殊性；另一方面，由于其本質(zhì)來(lái)自人類的本能要求，所以在時(shí)間的沿襲承繼，空間的拓展轉(zhuǎn)變方面，具有應(yīng)對(duì)變化的能動(dòng)性。

三、上海市民間手工藝存在現(xiàn)狀調(diào)查

在這次對(duì)上海市民間手工藝的調(diào)查過(guò)程當(dāng)中，我們先后走訪了上海市朱家角古鎮(zhèn)與上海市新場(chǎng)古鎮(zhèn)，以實(shí)地走訪的調(diào)查形式與上海當(dāng)?shù)氐拿耖g手工藝人溝通，了解他們當(dāng)下的工作生活狀況。

上海市新場(chǎng)古鎮(zhèn)花燈藝人李政，今年64歲，是上海楊浦區(qū)人，平時(shí)做些立體的動(dòng)物彩燈，剪紙，畫京劇臉譜等。“我小的時(shí)候我外公經(jīng)常做一些花燈，尤其那時(shí)楊浦區(qū)元宵節(jié)每年都會(huì)舉辦燈會(huì)，外公就會(huì)幫忙做一些花燈以供裝飾用，從小的耳濡目染，使我對(duì)做花燈有了極大的興趣，我就跟著外公學(xué)。可以說(shuō)，我的外公是我走上這條路的啟蒙老師，再到后來(lái)，外公年紀(jì)大了就不愿動(dòng)手了，我也就接替他的手藝。”當(dāng)我問(wèn)到他是否以前一直在做這門手藝時(shí)，李大爺告訴我說(shuō)他是退休以后才開(kāi)始正式到新場(chǎng)這邊專門的店鋪?zhàn)鲞@些小玩意的，他以前在楊浦區(qū)群眾文化宮宣傳部門工作，在工作中也時(shí)常接觸這些東西，但當(dāng)時(shí)完全是為了工作的需要。有時(shí)候他們文化宮辦的手工藝培訓(xùn)班，以及楊浦區(qū)的一些社區(qū)文化站，平?jīng)鼋值滥沁吔?jīng)常邀請(qǐng)他去上課或參加培訓(xùn)。“現(xiàn)在退休了嘛，沒(méi)什么事，做些小玩意也是我的愛(ài)好，打發(fā)點(diǎn)時(shí)間嘛。”李大爺爽朗地笑了笑。

跟李大爺聊起他的其他愛(ài)好，李大爺告訴我他還喜歡看書，并說(shuō)他看得雜。但是對(duì)于中國(guó)的古典小說(shuō)，如三言兩拍，鏡花緣等這類書籍卻情有獨(dú)鐘。“干我們這一行就必須得多學(xué)點(diǎn)中國(guó)的傳統(tǒng)文化，你比如看我現(xiàn)在正在做的這桃木劍，從小把它掛在小孩脖子上，可以避邪的。”

當(dāng)被問(wèn)到平時(shí)生意如何時(shí)，李大爺嘿嘿地笑了下。“生意，平時(shí)就沒(méi)什么生意。除了等到春節(jié)，中秋節(jié)，元宵節(jié)，廟會(huì)時(shí)候生意好點(diǎn)，一般到我這兒來(lái)拿東西的都是批量地要的，零售的幾乎沒(méi)有。你比如在1994年時(shí)候，那是上海每年都要舉辦黃埔旅游節(jié)，現(xiàn)在改為了上海旅游節(jié)，黃埔旅游節(jié)辦了3年，我那時(shí)就為這個(gè)旅游節(jié)做了大量的花燈彩車，進(jìn)行展覽。”“那你平時(shí)的收入怎么樣呢？”“還可以，就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在我有退休工資，因?yàn)槲抑肮ぷ鞯牡胤绞鞘聵I(yè)單位，退休工資還過(guò)得去，所以現(xiàn)在生活還不錯(cuò)。另外，最主要的是做手工藝是我一直以來(lái)的愛(ài)好，我平時(shí)又不打麻將，偶爾看點(diǎn)書，生活過(guò)得也還算充實(shí)。”李大爺說(shuō)。

（一）上海市對(duì)于民間手工藝的保護(hù)與傳承的情況或不足之處

從大的社會(huì)背景背景看，社會(huì)的轉(zhuǎn)型使傳統(tǒng)手工技藝青年傳承人出現(xiàn)斷層。在社會(huì)轉(zhuǎn)型的沖擊下，傳統(tǒng)手工技藝的發(fā)展面臨著困境，而首當(dāng)其沖的是來(lái)自于傳統(tǒng)手工技藝的繼承人問(wèn)題。國(guó)家人口主管部門宣布，中國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人也相應(yīng)地進(jìn)入了老齡化時(shí)期。那些負(fù)載著較多較深厚的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)和技能的傳人，都是幾十歲的老人了。衰老與死亡是自然規(guī)律，現(xiàn)在已進(jìn)入了傳承人的衰亡高峰期再加上隨著中國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷加快，越來(lái)越多的人口包括青年放棄傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)及其副業(yè)工作而從事現(xiàn)代行業(yè)，另外機(jī)器替代品的出現(xiàn)給傳統(tǒng)手工藝品帶來(lái)了挑戰(zhàn)，他們?cè)絹?lái)越不愿意從事傳統(tǒng)的手工技藝行業(yè)，這就使得許多的傳統(tǒng)手工技藝面臨著失傳的危險(xiǎn)。此外，在我們此次去往上海市朱家角調(diào)研的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分的民間手工藝人認(rèn)為政府或者社會(huì)的公共部門對(duì)于傳統(tǒng)民間手工藝的宣傳保護(hù)力度還不夠，現(xiàn)在開(kāi)著店鋪純粹是為了養(yǎng)家糊口或者打發(fā)業(yè)余生活。

（二）當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境公眾對(duì)于傳統(tǒng)民間手工藝的認(rèn)知情況

當(dāng)前，青年人紛紛脫離傳統(tǒng)手工技藝行業(yè)，這一現(xiàn)象值得我們關(guān)注和思考，需要查找出現(xiàn)象背后的原因。現(xiàn)在許多青年人大多不愿意再繼承祖上的傳統(tǒng)行業(yè)，主要有以下幾點(diǎn)原因：（1）他們大多認(rèn)為捧祖先的飯碗老土和沒(méi)出息，傳統(tǒng)的手藝活程序比較繁瑣，在收入上不會(huì)比外出打工來(lái)得多和來(lái)得快，而且現(xiàn)在出門打工正成為一種潮流，這就直接導(dǎo)致了傳統(tǒng)手工技藝的展面臨無(wú)人繼承的危險(xiǎn)；（2）由于現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展和外出打工鄉(xiāng)親的影響，許多年輕人見(jiàn)聞了外面的精彩和充滿誘惑的世界，這使他們?cè)卩l(xiāng)村里再也呆不住，一呼百應(yīng)，紛紛外出打工闖蕩，甚至到省外離家更遠(yuǎn)的地方。雖然在家制作手工藝品的生活成本會(huì)比到城里打工的生活成本低，并且賺的錢也不會(huì)少，但這并沒(méi)有吸引力，也就無(wú)法拉住他們的心；（3）有部分農(nóng)村的青年人考上了大學(xué)后，將來(lái)更是不大可能回來(lái)老家從事傳統(tǒng)行業(yè)，他們大多會(huì)選擇留在城市工作。目前農(nóng)村里每年考入大學(xué)的青年人也在增加，同時(shí)人們的思想觀念也認(rèn)為成為一個(gè)有文化的人會(huì)比從事傳統(tǒng)手工藝活有前途，就算是傳統(tǒng)手工老藝人也希望自己的孩子將來(lái)不要繼承父輩的傳統(tǒng)行業(yè)，而期待他們從事現(xiàn)代化的工種。

四、建議

（一）公共部門

公共部門應(yīng)當(dāng)積極發(fā)展傳統(tǒng)手工藝品產(chǎn)業(yè)，保護(hù)傳統(tǒng)手工技藝青年傳承人需要?jiǎng)佑枚喾矫娴牧α浚渲幸粋€(gè)重要的方面是創(chuàng)辦工藝品工廠，通過(guò)將傳統(tǒng)民間手工藝推向市場(chǎng)化的發(fā)展，讓人們看到傳統(tǒng)民間手工藝發(fā)展的經(jīng)濟(jì)利益前景，就會(huì)有人愿意來(lái)從事這個(gè)行業(yè)。此外，傳統(tǒng)民間手工藝也應(yīng)當(dāng)依托當(dāng)下發(fā)展迅猛的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)，如可以形成o2o的線上與線下的發(fā)展模式。中國(guó)現(xiàn)在有數(shù)以億計(jì)的網(wǎng)民，傳統(tǒng)民間手工藝也完全可以舊瓶裝新酒，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上推陳出新。如可以類似于做成當(dāng)下時(shí)興的網(wǎng)購(gòu)發(fā)展模式，甚至還可以通過(guò)在線直播向訂購(gòu)者通過(guò)視頻的方式表演親手制作的過(guò)程，使得消費(fèi)者不僅可以親眼看到自己所購(gòu)物品的制作過(guò)程，甚至還可以在線與民間手工藝人一道學(xué)習(xí)手工藝品的制作方法，增添生活的樂(lè)趣。而作為從事民間手工藝人來(lái)講，這既是一個(gè)謀求更大的經(jīng)濟(jì)利益的方式，也是向外界宣傳民間手工藝的途徑。

（二）社會(huì)

社會(huì)應(yīng)當(dāng)重視對(duì)于傳統(tǒng)民間技藝的宣傳與保護(hù)，出臺(tái)相應(yīng)的社會(huì)政策保護(hù)民間手工藝人的合法權(quán)益，提供相應(yīng)的政策優(yōu)惠給從事民間手工藝人，比如對(duì)于青年人愿意從事傳統(tǒng)民間手藝工作的給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于一些已經(jīng)多年從事民間手工藝行業(yè)的手工藝人還需要額外給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助，使他們沒(méi)有生活的后顧之憂能夠更加潛下心來(lái)進(jìn)行傳統(tǒng)民間技藝的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新。此外，社會(huì)也應(yīng)當(dāng)加大力度對(duì)民間手工藝進(jìn)行宣傳，如可以在一些在傳統(tǒng)的中國(guó)節(jié)日里面邀請(qǐng)一些民間藝人到社會(huì)公眾場(chǎng)合進(jìn)行民間手工藝制作的展示，到一些高校里進(jìn)行民間手工藝制作的表演。一方面可以向外界傳遞中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，另一方面，也是提升社會(huì)對(duì)于民間手工藝的了解，讓在當(dāng)下有更多的人愿意來(lái)從事民間手工藝制作的行業(yè)，或者喜愛(ài)中國(guó)的傳統(tǒng)民間手工藝。

五、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)傳統(tǒng)民間手工藝是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的一部分，它也需要走進(jìn)人們的視線中。不應(yīng)該被當(dāng)下鋼筋水泥所構(gòu)建起來(lái)的大都市給湮沒(méi)。同樣，從事傳統(tǒng)民間手工藝人也不應(yīng)該成為老年群體的或者社會(huì)邊緣群體的代名詞，他們同樣有賦予新時(shí)代鮮活生命力的必要性。只有我們不斷嘗試走進(jìn)它了解他，我們才會(huì)發(fā)掘出其所蘊(yùn)含的豐富的價(jià)值，更為重要的是，它能夠使得每一個(gè)中國(guó)人找到一個(gè)共同的文化歸屬。

參考文獻(xiàn)：

[1]龔佳怡.基于O2O平臺(tái)的傳統(tǒng)民間藝術(shù)商業(yè)模式研究――以無(wú)錫惠山泥人為例.經(jīng)濟(jì)論壇.

[2]郭榮茂.傳統(tǒng)手工技藝青年傳承保護(hù)問(wèn)題探析――以閩南永春漆籃技藝為例.集美大學(xué)學(xué)報(bào)，2014.

篇（10）

獼猴桃酒制作方法

獼猴桃是百果之王，其Vc含量為水果之冠，是橘子的15倍。葡萄的60倍，蘋果的75倍，我們采用當(dāng)今國(guó)際領(lǐng)先的低溫發(fā)酵技術(shù)精心釀造而成的獼猴桃酒，最大限度地保留了獼猴桃所富含的營(yíng)養(yǎng)成分。其口感醇厚柔和，果香濃郁，酸甜可口，典雅怡人，堪稱果酒翹楚，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功效，是眾多果酒所望塵莫及的，如此佳釀，彌足珍。

如何做板栗飄香雞

板栗含有豐富的淀粉、蛋白、脂肪、糖和維生素，鮮食脆甜，炒、蒸、煮食既面又香，板栗與雞肉同燉做成板栗雞更是一道名菜。板栗稱之“木本糧食”，素有“鐵桿莊稼”的美譽(yù)，栗子味道甘美、香甜，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自古以來(lái)，被人們視為上等食品!

如何自制油酥餅

被譽(yù)為“西秦第一點(diǎn)”的油酥餅，以它色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口等特色受到中外賓客的歡迎。油酥餅制做技藝精細(xì)，要經(jīng)過(guò)制酥、和面、制餅、煎烤四道工序。

陜西涼皮的制作

陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少愛(ài)吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陜西的每個(gè)城鎮(zhèn)，乃至鄉(xiāng)村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個(gè)小板凳。就是一個(gè)涼皮攤，只要有賣的，就有人吃，涼皮以其棉軟，酸辣可口，爽口開(kāi)胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經(jīng)營(yíng)的陜西風(fēng)味小吃和陜西風(fēng)味小吃宴中，涼皮是必不可少的。

北京烤鴨的制作技術(shù)

北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。烤成的鴨子，外皮油亮發(fā)光，肉質(zhì)白嫩鮮美。

山西面食制作技術(shù)

山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，目不暇接，達(dá)到了一面百樣，一面百味的境界。據(jù)查。面食在山西按照制作工藝來(lái)講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類，有280種之多，其中尤以刀削面名揚(yáng)海內(nèi)外，被譽(yù)為中國(guó)著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多，讓人目不暇接。山西面食制作技術(shù)視頻教學(xué)目的強(qiáng)，含實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，擁有本VCD技術(shù)教學(xué)光盤，就等于擁有一個(gè)高級(jí)老師，可反復(fù)觀看，長(zhǎng)期隨時(shí)查閱，直至學(xué)會(huì)。

八珍羊湯制作技術(shù)

百湯鮮為首，八珍羊湯的過(guò)人之處就在于它“鮮”上下足了功夫，它是用新鮮羊肉和雞骨加自配香料包。精心熬制而成，調(diào)味料選用八種天然自制調(diào)料，并獨(dú)創(chuàng)亮湯油，使湯色無(wú)比紅亮，配以煮熟的羊肉、羊雜、成品是湯鮮色亮、不腥不膻，味美絕侖，有千層餅同食。則珠連壁合，美不勝收。

開(kāi)花饅頭制作技術(shù)

開(kāi)花饅頭，又名白銀如意。色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色是桃紅色的，自然而俏麗，成為濟(jì)南的傳統(tǒng)面食品種。其制作工藝相當(dāng)嚴(yán)格，面和好后需經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵，再加緘水揉勻、揉透，且蒸時(shí)需用大火蒸20分鐘。由于制作的開(kāi)花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統(tǒng)風(fēng)味濃而很受歡迎。

臘汗肉夾饃制作

源于古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽(yù)。臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長(zhǎng)。由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。”。臘汁肉吃時(shí)適量剁爛，夾人剛出爐的白劑饃中，此時(shí)饃香肉酥，回味無(wú)窮。

湖北小吃辣椒食品加工技術(shù)

湖北是全國(guó)聞名的魚米之鄉(xiāng)。湖北小吃以其清而不淡、鮮而不腥、肥而不膩，走俏神州大地。本片介紹幾種湖北小吃的制作方法：三鮮豆皮的制作、沔陽(yáng)三蒸的制作、熱干面的制作、面窩的制作、桂花湯圓酒的制作。辣椒食品好吃，辣椒市場(chǎng)很大。種植辣椒的農(nóng)民朋友如果掌握了辣椒食品加工技術(shù)，將會(huì)提高您單純的辣椒效益。本片就介紹幾種辣椒食品加工技術(shù)：腌制辣椒、辣椒酥的加工、剁椒的加工、辣椒粉的加工、辣椒油的加工、番茄蒜蓉辣醬的加工、花生辣醬的加工。

五角嫩牛餅

主料：面粉、牛肉輔料：糯米粉、泡打粉、生菜、西紅柿調(diào)料：味精、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒、沙拉醬。特點(diǎn)：口感軟韌，風(fēng)味獨(dú)特。

脆酥牛肉卷

主料：牛肉輔料：春卷皮、玉米、馬蹄、菠蘿、香菜調(diào)料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、沙拉醬。特點(diǎn)：色澤金黃，外酥里嫩。

黃桂稠酒的制作

黃桂稠酒是一種中國(guó)古老的傳統(tǒng)佳釀，作為我國(guó)酒類家族中的一員，它始于周，興于秦，盛于唐。一直傳承到今天。黃桂稠酒，不似酒，勝似酒。具有濃郁地方特色，在陜西、關(guān)中一帶極為流行。它選用粒長(zhǎng)均勻的優(yōu)質(zhì)糯米、配以清雅芳香的桂花，采用民間秘方精心釀制而成。它狀如牛奶，色如白玉、稠如乳汁、醇香綿甜，酒精成分含量?jī)H為15％左右。黃桂稠酒冬天可以熱飲，夏天可以冷飲。老弱婦幼和不善飲酒者，都可以大碗地喝。而且具有活血開(kāi)胃常飲健體的好處。因?yàn)榫苾?nèi)配有中藥黃桂，有黃桂的芳香，所以稱為“黃桂稠酒”。黃桂稠酒含酒量低，市場(chǎng)價(jià)格低，老少皆宜。釀制黃桂稠酒技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單易學(xué)。投資少、見(jiàn)效快。每斤米可生產(chǎn)稠酒5―7斤，本小利大、市場(chǎng)前景大。適合農(nóng)村的中小投資者學(xué)習(xí)、投資致富。

鹵味食品的制作技術(shù)

鹵味食品是我國(guó)傳統(tǒng)的熟食制品，具有鹵味濃郁、口感松軟的特點(diǎn)，很受消費(fèi)者喜愛(ài)。制作成本低、技術(shù)含量不高，生產(chǎn)周期短、見(jiàn)效快，是非常適合創(chuàng)業(yè)投資的項(xiàng)目。本片介紹：鹵料的組成、老湯的制作和保存、鹵汁的制作、選擇鹵汁的原則、常見(jiàn)鹵味食品的制作。

冰糖葫蘆糧炒栗子的制作

冰糖葫蘆，酸甜可口，不僅好吃，而且十分好看，紅紅的山楂按個(gè)頭排列在竹簽子上，外面還裹著晶瑩剔透的糖稀，真是惹人喜愛(ài)。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機(jī)和著黑色的炒?栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖漿，成品后美名日：糖炒栗子。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱，大家都愛(ài)這一口。本片就向您介紹了傳統(tǒng)的冰糖葫蘆制作方法和糖炒栗子的工藝流程：篩選、清洗、預(yù)訂、加糖、起鍋等等。

蔥花餅制作技術(shù)

每當(dāng)聞到路邊香噴噴的蔥花餅味道，總是忍不住咽幾口唾沫。蔥花餅用的面一定要筋，也可以加點(diǎn)面筋，和面的時(shí)候，不用水，要用相當(dāng)份量的豬油。制作簡(jiǎn)單，可擺攤零售。

面塑的制作

面塑也叫捏面人，是起源于民間的制作工藝。面塑有不同類型。一類是可供觀賞的工藝品，一類可作為盤飾為餐宴增色添彩，還有可供食用的精巧別致的小點(diǎn)心。因此，面塑作品也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。所以近年來(lái)深受人們喜愛(ài)，人們?cè)跇I(yè)余時(shí)間自己動(dòng)手制作自己喜歡的小東東，也可做成成品在公園，學(xué)校門口，超市來(lái)銷售。

朝鮮風(fēng)味小菜制作技術(shù)

朝鮮族的飲食文化歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，尤其是小菜，酸辣多味，鮮美爽口，開(kāi)胃健脾，為各族人民所喜愛(ài)。制作朝鮮風(fēng)味小菜的原料有從山野、田間采集的，還有加工的食物半成品，其制作簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且有些野生的原料，還具有一定的藥用保健的功效，對(duì)人的身體健康大有益處。

扒雞的制作

扒雞的制作歷史悠久，大約在一六九二年民間就掌握了扒雞的制作技術(shù)。據(jù)說(shuō)一七零二年康熙皇帝南巡時(shí)嘗到了五香脫骨扒雞龍顏大閱，扒雞就作為貢品進(jìn)入了宮廷，乾隆年間扒雞制作師傅又被招進(jìn)御膳房。現(xiàn)在扒雞更是我們餐桌上的美味佳肴，所以說(shuō)制作扒雞可能是一個(gè)不錯(cuò)的致富門路。

另外我部還提供以下技術(shù)：

藝術(shù)彩球的制作工藝

水晶花生豆腐和綠豆粉皮的制作

學(xué)做足療師培訓(xùn)光盤

炒貨的加工技術(shù)

河南小吃制作

小吃制作光盤

湖北小吃制作光盤

天津小吃制作光盤

貴州小吃制作光盤

陜西小吃制作光盤

四川小吃制作光盤

清真風(fēng)味小吃加工技術(shù)

云南小吃制作光盤

元宵制作技術(shù)

廣東小吃制作光盤

銀飾DIY的制作

油面筋制作技術(shù)

絹花的制作工藝

茶飲料的調(diào)制技術(shù)

竹涼席的加工光盤

仿古家具的制作工藝

開(kāi)花饅頭制作視頻教程

八珍羊湯制作技術(shù)

手機(jī)整機(jī)貼膜技術(shù)

教你制作麻編工藝

鮮食玉米速凍技術(shù)

草莓醬和大蒜干制品加工技術(shù)

串珠工藝

民間花燈的制作

唐山皮影制作工藝

手工拖鞋制作

炊事取暖兩用煤爐制作

篇（11）

一、利用臨海地域文化資源充實(shí)小學(xué)品德課堂

臨海歷史悠久，人文薈萃，文化發(fā)達(dá)，至今仍保留著許多古遺址、古建筑、古墓葬和大批珍貴文物，著名的有：江南古城、巾山塔群、東湖公園、桃渚戚繼光抗倭古城、鄭虔墓等，其州府城墻和桃渚古城被命名為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中對(duì)家鄉(xiāng)的人文景觀、歷史滄桑已是耳濡目染，教師如能在課堂教學(xué)中充分利用學(xué)生已有的生活知識(shí)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)整合，必將讓臨海地域文化資源在品德課堂中煥發(fā)奇光異彩。

1.探尋歷史淵源，接受文化熏陶

臨海古城之所以被列為國(guó)家歷史文化名稱，除了這一雄偉壯觀的古城墻，還因?yàn)樵S許多多優(yōu)越的自然名勝和悠久而豐富的歷史文化內(nèi)涵。這次品德與社會(huì)課程改革在教材建設(shè)上留下了許多可以自主開(kāi)發(fā)的空間，這些空間可以通過(guò)學(xué)生或教師的活動(dòng)來(lái)達(dá)到開(kāi)發(fā)的目的。所以在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，通過(guò)前置性作業(yè)，讓學(xué)生用自己的生活經(jīng)驗(yàn)去填補(bǔ)教材中的“空白”，可以使整個(gè)課堂教學(xué)更有針對(duì)性，更加有實(shí)效性。如教學(xué)《我們的家鄉(xiāng)》一課時(shí)，以了解“江南八達(dá)嶺，巍巍臨海城”為例，教師課前讓學(xué)生通過(guò)調(diào)查、走訪、查閱書籍、上網(wǎng)閱讀等途徑，了解到古城的樁樁件件，都凝聚著歷史的記憶。那土磚輝泥和水土朽木，都顯示著古城的特征，還蘊(yùn)藏著無(wú)數(shù)的歷史故事。課堂上通過(guò)組織學(xué)生開(kāi)展講故事、快板、播放視頻、歌唱表演、繪畫比賽等活動(dòng)把相關(guān)的內(nèi)容表現(xiàn)出來(lái)，不僅活躍了課堂氛圍，而且讓學(xué)生的心靈受到啟迪，接受了家鄉(xiāng)文化的熏陶，對(duì)生我養(yǎng)我的家鄉(xiāng)產(chǎn)生了更深的感情。

2.飽覽家鄉(xiāng)名勝，陶冶自然性情

臨海，國(guó)家歷史文化名城，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，人文薈萃，底蘊(yùn)深厚。這里民風(fēng)淳樸，耕讀傳家；這里綠樹掩襯，風(fēng)光清幽；這里是美麗的土地，有被譽(yù)為“江南長(zhǎng)城”的臺(tái)州府城墻，有“中國(guó)歷史文化名街”紫陽(yáng)古街，有被稱為“春夏游樂(lè)之冠”的東湖公園、巾山塔群等風(fēng)景區(qū)。在教學(xué)《我來(lái)做個(gè)小導(dǎo)游》時(shí)，著名教師郁明老師在執(zhí)教蘇教版三年級(jí)下冊(cè)《請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)》其中有個(gè)環(huán)節(jié)：“看看我的家鄉(xiāng)景”：

（1）過(guò)渡。同學(xué)們，剛才的方言游戲，讓我們領(lǐng)略了各地不同的特色。其實(shí)除了方言，每個(gè)地方的景色也是各不相同的。課前我們收集了一些自己家鄉(xiāng)的資料、圖片，誰(shuí)愿意先來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹？

（2）同學(xué)們，你們是不是覺(jué)得自己的家鄉(xiāng)都很美？是不是都想迫不及待地介紹給大家？那好，我們給小組里的同學(xué)介紹一下吧！

（3）生介紹家鄉(xiāng)的美景。（小組互動(dòng)、場(chǎng)上場(chǎng)下互動(dòng)）

（4）反饋。剛才你給同學(xué)介紹了美景，他們有什么評(píng)價(jià)嗎？

（5）總結(jié)。一方水土養(yǎng)一方人，家鄉(xiāng)的美麗景色是那么令我們神往，深深地震撼了我們每一個(gè)人的心靈。

這一部分需要學(xué)生在課前做大量的準(zhǔn)備工作，包括搜集臨海名勝古跡的圖片和相關(guān)的書籍、音樂(lè)等。準(zhǔn)備的過(guò)程是一次愛(ài)家鄉(xiāng)教育的契機(jī)。教學(xué)要面向?qū)W生的生活實(shí)際，將教科書內(nèi)容向社會(huì)延伸，鼓勵(lì)學(xué)生積極地開(kāi)發(fā)和利用周邊環(huán)境的各種課程資源，以滿足不同學(xué)習(xí)方式的需要，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生搜集信息、處理信息的能力。

3.研究豐富物產(chǎn)，激發(fā)樸素鄉(xiāng)情

臨海氣候宜人，物產(chǎn)豐富，是江南魚米桔果之鄉(xiāng)，柑橘、茶葉、蔬菜、楊梅、草莓等已成為臨海效益農(nóng)業(yè)的支柱，境內(nèi)還有全國(guó)著名的西蘭花生產(chǎn)基地。無(wú)核蜜桔和優(yōu)質(zhì)茶葉，屢獲殊榮，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。在《家鄉(xiāng)的特產(chǎn)知多少》一課中，我將這些帶著濃濃鄉(xiāng)土氣息的家鄉(xiāng)特產(chǎn)請(qǐng)進(jìn)課堂，通過(guò)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)、看一看，嘗一嘗，體會(huì)到家鄉(xiāng)特產(chǎn)的與眾不同，在同伴、老師的贊美聲中激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

二、挖掘臨海地域文化資源，開(kāi)展小學(xué)品德課外實(shí)踐

品德與社會(huì)課程是學(xué)校德育工作的主陣地。因此，開(kāi)發(fā)地域文化不僅能夠使學(xué)生在學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)整理文化并促進(jìn)課堂教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，而且要著眼于學(xué)生道德水平的提升和社會(huì)性發(fā)展，要重視課堂以外廣闊的實(shí)踐活動(dòng)空間。因此，我們應(yīng)該充分利用品德與社會(huì)課程的綜合性、開(kāi)放性優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)從課堂延伸到社會(huì)，通過(guò)課后的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)發(fā)展學(xué)生的道德，通過(guò)課前調(diào)查和課程學(xué)習(xí)，開(kāi)展豐富的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并通過(guò)社會(huì)實(shí)踐提升學(xué)生的道德認(rèn)知和實(shí)踐能力。

1.體驗(yàn)民風(fēng)民俗，感悟淳樸濃厚的鄉(xiāng)情

臨海有著許多有趣的習(xí)俗，如元宵節(jié)（正月十四）看花燈，家家戶戶吃糟羹，吃罷糟羹吃甜羹；中秋節(jié)（八月十六）家家吃“糕喃”，糖霜餅；端午節(jié)裹粽子、吃粽子；清明節(jié)，每個(gè)家庭都會(huì)扶老攜幼掃墓祭祖，緬懷先人……這些貼近生活的傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)，學(xué)生興致盎然，以此作為學(xué)生課外實(shí)踐，不但獨(dú)具特色，而且效果明顯。如在浙教版六上《民風(fēng)、民俗與我們的生活》一課中，課后延伸可引導(dǎo)學(xué)生親臨現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)他們對(duì)節(jié)日食品特別感興趣，于是發(fā)動(dòng)學(xué)生“認(rèn)購(gòu)”一種節(jié)日食品，收集這種食品的相關(guān)資料，在課堂上向大家介紹，并舉辦家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日食品“品嘗”會(huì)。活動(dòng)中，學(xué)生有的用照片介紹，有的用實(shí)物介紹，內(nèi)容異常豐富：從食品的色香味形、制作方法和原料，到吃該食品的含義等，使大家都獲益匪淺。我們也可以借助學(xué)校創(chuàng)建“節(jié)日大觀園”紅領(lǐng)巾小事業(yè)陣地，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)等各民族傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行專題研究，例如，春節(jié)里開(kāi)展“歡樂(lè)和諧中國(guó)年”習(xí)俗大搜索，“春節(jié)對(duì)聯(lián)”書寫大賽，貼門聯(lián)等。清明節(jié)到時(shí)，開(kāi)展“憶先烈事跡，明榮辱新觀”主題班會(huì)，踏青遠(yuǎn)足活動(dòng)；重陽(yáng)節(jié)開(kāi)展“學(xué)一技表孝心”活動(dòng)……學(xué)生在探究活動(dòng)中，一方面，感受節(jié)日的喜慶，增加對(duì)風(fēng)土人情的了解；另一方面，在民族悠久歷史、優(yōu)秀傳統(tǒng)和崇高精神的滋養(yǎng)下，不斷獲得探尋傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵的成果，逐漸懂得合作、尊重、謙讓、感恩、珍愛(ài)的意義。

2.收集民間掌故，積累豐富有趣的百科知識(shí)

民間掌故指的是民間流傳的優(yōu)美傳說(shuō)、人物事跡、制度改革等。教師可組織學(xué)生到圖書館、臨海地方文獻(xiàn)、博物館等地查找相關(guān)資料，還可以讓學(xué)生組成“小記者采訪隊(duì)”采訪臨海的老人，了解本地的民間故事。從老人妙語(yǔ)如珠的話語(yǔ)中，學(xué)生收集到層出不窮、妙趣橫生、跌宕起伏的故事傳說(shuō)，有紫陽(yáng)內(nèi)丹《悟真篇》、尉遲恭冒雪筑州城、金滿大鬧臺(tái)州府、臺(tái)州式硬氣……這項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，大大豐富了學(xué)生的見(jiàn)聞，凈化了他們的內(nèi)心世界，明白了是非黑白，形成了正確的價(jià)值觀和人生觀。不但鍛煉了學(xué)生搜尋資料，與人溝通交流、耐心傾聽(tīng)等各種能力，而且讓他們感悟到本地獨(dú)具一格的風(fēng)土人情和人文情懷。

3.了解桑梓才俊，激發(fā)崇敬先輩的情懷

臨海，這方熱土，物華天寶，民風(fēng)淳樸，雖地僻東南彈丸之地，然常異才突起，群賢多能立光明俊偉事業(yè)以驚動(dòng)人世，他們?yōu)樽鎳?guó)的歷史增光添色，為民族的文化事業(yè)發(fā)展譜寫了可歌可頌的篇章。古代有王士性、謝深甫（宰相）、謝道清（理宗皇后）、紫陽(yáng)真人、秦鳴雷（殿試第一名），現(xiàn)代有“名滿東南的光復(fù)舊勛”王文慶，“報(bào)國(guó)拼此身”的楊哲商，“只盡我心完我責(zé)”的楊鎮(zhèn)毅，“留得清名舉世知”的陸翰文，“第一人”的屈映光等革命人物，當(dāng)代有朱洗（東湖旁邊雕像）、馮德培……這些可敬的臨海人熱愛(ài)祖國(guó)、無(wú)私奉獻(xiàn)，給家鄉(xiāng)增添了光彩，永遠(yuǎn)是臨海史冊(cè)上的驕傲。如實(shí)踐案例：追尋鄉(xiāng)賢足跡，在教學(xué)三年級(jí)下冊(cè)《了不起，家鄉(xiāng)人》時(shí)，課前教師讓學(xué)生回家走訪老人，到臨海圖書館調(diào)查臨海古代歷史上的名人。果然，在課堂上有幾位學(xué)生說(shuō)出了唐鄭虔，還知道他的詩(shī)、書、畫被唐玄宗譽(yù)為“鄭虔三絕”，在臨海設(shè)館廣授門徒，遂成臺(tái)州文教始祖。教師又引述了一些資料，唐代古祠――鄭廣文紀(jì)念館，又名鄭廣文祠，坐落于風(fēng)景秀麗的臨海市區(qū)北固山南麓，背依著名的江南長(zhǎng)城――臺(tái)州府城墻。未曾想到，幾位學(xué)生利用雙休日在家長(zhǎng)陪同下，親自游鄭廣文紀(jì)念館，還帶回了幾張照片。看來(lái)這一節(jié)課激起了學(xué)生探尋家鄉(xiāng)歷史名人的熱情，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)與崇敬。

“問(wèn)渠那得清如許，為有源頭活水來(lái)。”只要我們高度重視臨海地域文化，積極合理地開(kāi)發(fā)和利用家鄉(xiāng)資源，我們的小學(xué)品德學(xué)科定能在這塊肥沃的土壤上煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

參考文獻(xiàn)：