生物化學大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇生物化學范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

生物化學是從分子水平探討生命現象本質的一門學科，也是醫學、生物學、農學等學科科學研究的工具學科。該學科對于培養農林醫藥院校學生解決問題的能力和創新能力是至關重要的。然而，由于生物化學學科非常抽象，主要是闡述體內蛋白質、DNA和RNA以及其他分子的相互作用過程，導致學生很難理解，使得生物化學課程成為農林醫藥院校最難學、不及格比例最高的學科之一。盡管在當前的教學改革過程中，以PBL為主導的理學教學方式［1］和以任務驅動型教學為主導的實驗教學方式［2］對于實現真正的“以學生為中心”教學理念提供了新的教學方法，但傳統的由教師主導的講授法授課模式仍然是無法替代的。因而如何在教學過程中激發學生學習興趣，如何能夠深入淺出的將復雜的機制通俗化，一直是生化教學老師不懈的追求。本文以較抽象的基因表達調控中的乳糖操縱子為例，從導課、授課、知識拓展、強化訓練、小結5個環節闡述如何進行生物化學教學設計。

1設疑導課激發學生學習興趣

由于乳糖操縱子內容非常枯燥，而且比較復雜，所以在教學過程中先給學生講述一個現象（給出一張細菌生長曲線圖）：當培養基中同時含有葡萄糖和乳糖時，細菌的生長曲線不是大家熟悉的遲緩期、對數期、穩定期、衰亡期，而是出現了2個對數生長期，中間有一個遲緩期。那么為什么會出現這種現象呢？接著給出一張細菌培養基中糖消耗曲線圖，學生就會分析發現第一個對數生長期主要是培養基中的葡萄糖被消耗了，而第二個對數期是乳糖被消耗了。那么為什么葡萄糖和乳糖分別在第一個和第二個細菌生長對數期會被消耗呢？學生通過前面代謝部分的學習，一般都明白代謝葡萄糖和乳糖都需要酶，而且需要的酶不同，第一個對數期細菌體內有分解葡萄糖的酶，第二個對數期有分解乳糖的酶。也就是說培養基中同時含有葡萄糖和乳糖時，細菌優先利用葡萄糖。那么這是為什么呢？最后給出細菌生長過程中lacmRNA、β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶，此時學生會發現乳糖代謝的基因——lacmRNA并沒有表達，而且對應的基因表達產物β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶含量也很低，所以第一對數期不能分解乳糖，只有第二對數期才能分解乳糖。那么細菌體內如何實現這一復雜的基因表達調控過程呢？通過4次層層設疑，抽絲剝繭，引出乳糖操縱子的調控機制，大部分學生會好奇細菌是如何實現這一復雜調控過程的。

2始終圍繞培養基中不含葡萄糖、只含有乳糖時乳糖操縱子才開始表達這一現象進行授課

通過前面3張圖片的講解，學生發現當培養基中只含有乳糖時，乳糖代謝相關的2個酶β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶產生了，而且編碼這2個酶的lacmRNA也表達了。由此就引入了誘導表達和操縱子這兩個概念。誘導表達就是加入代謝物后基因才開始表達；而操縱子就是一個lacmRNA產生2個以上的蛋白質。接著詳細講述乳糖操縱子的結構、操縱子中每個元件的功能。而且指出1961年，Jacob和Monod提出的操縱子模型在原核生物基因表達調控機制中具有普遍性，并于1965年獲得諾貝爾生理學或醫學獎。然后講述為什么培養基中含有乳糖時該操縱子才開始表達主要是由于阻遏蛋白的負調控作用被乳糖誘導后解除。同時在講解過程中要結合蛋白質和酶的變構效應，講解阻遏蛋白與乳糖結合后結構改變不能與操縱序列結合，這樣學生與前面學習到的知識融匯貫通，方便學生理解。乳糖操縱子阻遏蛋白的負調控機制只解釋了只有在乳糖存在是乳糖代謝相關酶才開始表達，因而此時接著拋出另外一個疑問：為什么培養基培養基中同時存在葡萄糖和乳糖時，乳糖代謝的酶并沒有被誘導呢？是不是還存在其他調控機制呢？由該疑問引出CAP蛋白的正調控機制，同樣的CAP蛋白存在與cAMP結合后的變構效應導致功能改變的現象。最后總結過程中強調阻遏蛋白的負調控與CAP蛋白的正調控協調調節乳糖操縱子的表達過程，也解釋了為什么“只有在培養基中不含葡萄糖、只含有乳糖時乳糖操縱子才開始表達”這一中心問題。

3側重創新能力培養，進行知識拓展

知識拓展應該注重于學生分析問題和解決問題的能力培養，更加強調學生創新品質的培養。我們在教學過程中經常強調“授人以魚，不如授人以漁”，因而在講解完乳糖操縱子結構后，應當教會學生如何可以從GenBank中查詢下載到該序列，如何找到乳糖操縱子結構中的各個調控元件和結構基因。學生一看非常直觀，而且會有許多新發現：調控序列實際上很短，只有幾十個堿基，而結構基因很長，有幾千個堿基；阻遏蛋白結合的操縱序列和RNA聚合酶結合的啟動序列實際上是重疊的；lacZ、lacY和lacA基因之間實際上有間隔序列；阻遏蛋白基因不隸屬于乳糖操縱子，是獨立轉錄的。通過教會學生如何使用GenBank查詢下載序列，既為學生今后從事科研工作奠定了基礎，同時學生又可以“做中學”，有不少新發現，而學有余力的同學課后就會查找文獻，更深入地了解原核基因表達調控的特點及機制。同時在知識拓展時還要強調新進展，強調這個領域中目前的創新性的成果。如我們講述了Bhogale等2014年發現在大腸桿菌中，乳糖操縱子有非誘導狀態轉化為誘導狀態，不僅與阻遏蛋白在操縱序列的解聚相關，同時與阻遏蛋白與操縱序列解聚的周期相關。學生會發現這樣一個經典的模型，直到今天都在不斷發展、不斷完善，有力于培養學生學無止境的學習品質和創新精神。

4圍繞重點、難點進行強化訓練

大學的教學課堂要不要進行強化訓練，一直以來都飽受爭議，其主要原因就是學生過去在高中階段長期深受“填鴨式教育”和“應試教育”毒害。但是我們認為課堂上適當的強化訓練還是必要的，有利于學生對重點難點內容的理解和掌握。本校教師赴美國猶他大學訪學后發現，國外的醫學院考試是非常多的，生物化學部分內容每2周考試一次，學生學習基礎醫學部分內容一年后就參加類似于國內執業醫師的全國性統一考試，2次機會，沒考過直接退學了。因此，我們針對乳糖操縱子正負調控機制和歷年來考試中學生多選題失分較多，安排兩道單選題和兩道多選題，先讓學生通過掃描二維碼在問卷網回答，然后教師現場直接在問卷網查詢學生答題結果，查看學生掌握情況，與學生一起分析回答錯誤的原因。

5提綱挈領進行小結，提出問題引發學生思考

小結是對一堂課內容的簡要概述，也是對一堂重難點內容的再次強化，有利于學生對所學內容進行整體性掌握。在進行乳糖操縱子講述過程中可以自己制作一個簡單的動畫，概述乳糖操縱子結構、阻遏蛋白的負調控和CAP蛋白的正調控作用。這樣學生對本節內容有個整體性的認識，不至于“只見樹木不見森林”。然后可以提出一道思考題供學生課后研究性學習：“人體中是否有乳糖代謝相關的酶？該基因在東亞人群和歐美人群中的表達調控特點有何差異？為什么不少同學喝牛奶后有輕微的腹瀉呢？”這個問題既和本節學習內容密切相關，又與學生的日常生活密切相關，可以解決學生“為什么學？學后有什么用？”的疑惑。

6結語

上好一堂生物化學課，授課教師需要有高度的責任心，查閱大量文獻，對課堂進行精心的設計，才能收到良好的教學效果。而傳統高校教師教學過程中，由于存在“重科研，輕教學”的思維定式，一般課堂教學設計時以教材中的章為單位進行教學設計，往往涵蓋3~5個課時的教學內容。這就導致學生在一節課的學習中感覺非常凌亂、不系統，無法感受到那些內容是重點內容，往往老師在講課時常常強調這里是重點啊，但是幾分鐘就講完了，學生根本沒有聽明白。因而我們建議在教學過程中要以一節課作為單位進行教學設計，從導課、授課、知識拓展、強化訓練、小結5個環節進行“深雕細琢”。同時在教學過程中要層層設疑，激發學生學習興趣，以本節內容為例，我們先后設計了5個問題引發學生思考，而且問題一環扣一環。此外，要充分利用小結的機會，對一節課的內容進行簡單的回顧，讓學生對教學內容有整體性的認識。最后，再提出與本教學內容和大家日常生活都密切相關的問題，引發學生思考，讓學生明白生物化學和大家的生活其實是密切相關的，而不是抽象的、無用的。

參考文獻

篇（2）

神秘實驗室不神秘

瞧，古老又端莊的實驗大樓，卻掩飾不住神秘的氣息。咱們趕緊去探個究竟吧!

走進實驗室，看到很多穿著白大褂的人正在操作臺前忙碌著。你不會誤以為是走進醫院了吧。其實，研究人員實驗時穿上白大褂，一是為了實驗室整體的整潔，同時也是為了滿足實驗室環境和操作的要求，還可以保護自己的衣服不被污染。

驚嘆實驗室的整潔之后，你會注意到實驗室操作臺上那一排排實驗架，上面堆滿了瓶瓶罐罐，瓶子和罐子里盛著紅紅綠綠的各種試劑，有固體的，也有液體的。

科研人員正在利用這些顏色鮮艷的試劑，進行生物學實驗和生命現象的探究。實驗操作中的很多試劑是有毒的，所以一定要安全謹慎操作，比如帶上一次性手套和口罩。這樣才能保證研究人員的安全和健康。

有一些實驗甚至要全副武裝才能上陣。要知道，細菌病毒可不是鬧著玩的，很有可能會因此而感染生病。瞧，研究專家正在無菌環境下觀察細菌。

無菌操作，就是將實驗限制于無菌操作臺中，既防止細菌污染環境，也防止實驗環境中漂浮的細菌互相污染，或細菌過度繁殖影響實驗效果。

生物化學和分子生物學實驗室是操作精密實驗的場所，比如細胞、納米粒等，這些都是肉眼很難看到的，所以最重要的就是認真仔細，嚴格遵照實驗要求進行操作。其中，顯微鏡就是必不可少的，它就是專家們的“眼睛”。

生物化學研究內容

親密接觸了生物化學實驗室，你肯定奇怪，生物化學研究專家們每天和這些瓶瓶罐罐打交道，他們都在做些什么研究呢?

說到“生物化學”，大家可能會想到一些恐怖電影或電腦游戲，顧名思義，生物化學是研究生物體中的化學進程的一門學科，就是運用化學的理論和方法研究生命物質的一門交叉學科。其主要任務是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。研究的對象主要是細胞內各組分，如蛋白質、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結構和功能。比如，我們吃的水果進人體內會怎樣消化吸收，將發生怎樣的變化。生物化學是生物學當中很重要的一個分支領域，也是幾乎所有與生命相關的專業的必修課，里面既有生物學知識也有化學知識。

原來如此，難怪我們在實驗室只看到穿著白大褂的研究專家們在那些瓶瓶罐罐前左看右看、上看下看，而沒有發現實驗對象――生物的影子，原來它們都是些很難用肉眼觀察的細胞級小不點。

通過生物化學解決生物難題

生物化學聽起來好像離我們實際生活很遠，是一門非常高深的學科，但實際上，這門學科與醫學、農業、某些工業和國防部門等都密切相關。舉一個大家都熟知的例子，比如我們生病時，可能會用到抗生素。在人類與疾病斗爭的歷史上，抗生素的發現開創了化療藥物的新時代，而這些藥物的發現、獲取以及在體內機制的研究等，都是生物化學的功勞。還有我們注射用的疫苗，也是生物化學的研究領域。

既然是與不一樣的小不點們打交道，實驗操作中有很多步驟都要借助特殊的儀器來完成，有些是大塊頭，也有一些是小不點，但它們的作用可不容小覷。OK，一起去認識認識吧!

微波爐?小烤箱?

這是什么?微波爐、小烤箱?都不是，它叫離心機，顧名思義，就是靠著高速旋轉，產生離心力將固體和液體分離的裝置。每分鐘轉數高達上萬轉。為了保證安全，離心機的外壁都很堅固，大型離心機的外壁都和坦克車的裝甲一樣厚。

電話機?電報機?

這個黑色的家伙叫做PCR(就是利用DNA聚合酶對特定基因進行體外大量合成)儀，專門用來做PCR實驗的，這是生物化學和分子生物學最常做的實驗內容。1995年，美國科學家Mulis憑借此技術，獲得了諾貝爾化學獎。PCR技術廣泛地應用于生命科學研究、食品衛生、醫療、法醫及環境監測等諸多方面，比如我們熟知的親子鑒定就要用到這個儀器。

消毒柜?電冰箱?

這個有點像冰箱的家伙，是生物化學實驗中常用到的培養箱，通過溫度控制對微生物或是動植物進行培養。大多數培養箱都保持在適宜的溫度。就如同袋鼠媽媽的育兒袋，可以讓脆弱的生命獲得良好的生長環境。

壓力器?

這個讓你叫不上名字的“小槍”，叫微量移液器，是生物化學實驗室最常用的儀器設備，科研人員一般叫它為“槍”，是轉移微小容量液體的工具。如果需要幾微升實驗試劑，就用它來精確量取。不同的“槍”量取不同容積的液體。

電子秤？

這次你終于與正確答案靠近了一些，沒錯，它就是電子天平，與普通的電子秤原理基本一致，不過能稱量細微物體的質量，比如微克、納克。試試，它可以告訴你，你的一根頭發究竟有多重。厲害吧?

不一樣的生物化學研究樂趣

篇（3）

生物化學學科中所涉及到的新穎的醫學名詞較多，對于很多學生是從未聽聞的，再加上進行解釋的時候使用的都是一些拗口的醫學用語，理解起來也具有一定的難度。生物化學研究的都是機體內的復雜的化學反應，參加反應的都是一些結構極其復雜的生物大分子，每一步反應都需要不同的酶進行催化，此外還需要激活劑、變構調節等方式等進行調節，更何況體內的許多反應并不是一步或者幾步就可以完成的，往往完成一次代謝需要十步左右甚至更多；再有就是物質代謝之間是相互聯系的，聯系并不是發生在最后一步，而是發生在中間產物，這就要求學生對中間的反應過程也要掌握的很透徹。無形中加大了學生的學習難度。

（二）高職高專護理專業生源質量逐年下降

最近幾年開設護理專業學校在逐年增加，而且各個學校的辦學規模也都在擴大，與之相反的卻是考生數逐年遞減，學校之間招生的競爭越來越激烈，這就導致了學生的入學成績在逐年下降，其相關能力也都在下降。另外，護理專業對文理科沒有嚴格的要求，所以大部分學校在招收學生時候都是文理兼收，有些學校還招收一些對口、3＋2的學生。文科生、對口生以及3＋2的學生的生物學和化學基礎很薄弱，直接導致了學生的空間想象力的匱乏，使得學生在學習一些空間立體構象時難以理解，尤其是一些細胞內進行的肉眼無法看見的化學反應更是無法理解。

（三）學生主動學習能力不高

我國的應試教育，從小學到中學一直都是被動式的“機械學習”，高職高專招收的學生更是習慣于這種學習方式。他們大多喜歡直接得到標準答案，不喜歡也不擅長自己動腦去分析問題、解決問題。這種學習習慣與職業教育的特點相違背，職業教育要求教師教授的內容和教學過程盡可能與學生的就業相一致。學生在將來的職業資格考試和工作過程當中，往往要把理論同真實的案例相互結合起來，去尋找問題、分析問題、解決問題。這對習慣于被動式“機械學習”的學生來說就增加了難度。

（四）理論教學課時有限

根據職業教育發展的趨勢和社會就業導向的需求，要求學生具有極強的動手能力，因此許多學校都在進行較大規模的教學改革，其中改革幅度最大就是專業相關課程的設置。大幅度精簡專業基礎課，增加專業課和實驗實訓課的比例，因此生物化學的課時數得到了大幅度壓縮。作為教師在教學中為了保證學生的實驗實訓課的比重，只能在理論課上進行壓縮，而所需要講授的理論教學內容多，對于教師在有限的教學課時內完成教學內容提出更高的要求，學生也難以在短時間內充分領悟到生物化學的核心。

二、提高高職高專護理專業生物化學的教學效果的對策

（一）注重上好第一次課

俗話說良好的開端是成功的一半，所以第一次課的教學特別重要。每個課程的第一次課都是對課程的整體介紹，也是課程的入門向導，同時也是教師在學生面前的第一次亮相。學生中流傳著“生化、生化，等于神話”的順口溜，使得同學對生物化學從一開始就會產生一定的恐懼心理，更別說激發學生的學習興趣了。所以上好第一次課對于增強學生的新鮮感，激發學生的求知欲極其重要。第一次課盡量避免平鋪直敘的教學方式，多講述一些日常生活常見的學生感興趣的事例。例如：護士洗手后要使用酒精消毒和蛋白質變性的關系；現在市面上盛行的減肥藥左旋肉堿為什么能夠減肥；和尚吃素也可以長肉；大寶SOD蜜里面的SOD是什么物質，有何作用；養生堂生產維生素E為什么可以抗衰老；食用油為什么橄欖油最健康等等。利用這些和生活密切相關的事例來消除學生的恐懼心理，增強好奇心，增加學生的學習積極性。

（二）采用多媒體輔助教學和板書教學相結合的方式

多媒體教學最大的優點是圖像生動，將抽象的理論知識和相關概念以形象和直觀的形式呈現給同學，例如在講解基因工程時，可以插入克隆羊“多利”的照片以及引入2013年3月在發生安徽亳州的首例克隆豬二代的事例，用類似相關的例子來增強學生的注意力，獲得更好地學習效果。在使用多媒體教學時，要緊緊抓住教學主線，植根于基礎知識，加強與后續相關專業課程的聯系。多媒體教學雖然有很多優點，但是由于課件制作水平、播放速度等原因，在教學中也會有各種問題出現。為了避免多媒體教學中的不足，在多媒體教學中注重板書設計，黑板上面可以寫出講授的主干內容，并且把主干內容保留到每次課的結束，以便于最后總結和學生對于本次課內容的整體把握，使學生在課后的復習中能夠有一個清晰的思路。

（三）案例式教學，促進學生自主學習，提高學習的目的性

案例式教學是一種成功的教學模式，在我國的教育教學中已經被廣泛應用，并且已經取得了卓越的成就，推動著教學改革。案例式教學關鍵是如何選擇合適的案例，選擇案例要與教學目標相一致，優先選擇一些生活實踐、新聞報道及科學發現的案例。例如：生活中常見的糖尿病可以與糖代謝的內容結合起來；高血脂可以與脂代謝的內容結合起來；2008年發生的三聚氰胺奶粉事件與蛋白質的含氮量結合起來；吃糖為什么可以長肉與物質代謝結合起來；女性所使用的美白化妝品當中所添加的酪氨酸酶抑制劑和黑色素的形成結合起來。另外，還可以在課堂上留下與學習內容相關事例，讓學生課余時間利用所學知識去進行分析，促進學生自主學習的積極性，對學習內容能夠有更加深刻的印象。

（四）啟發式教學，培養學生思考問題的能力和思維的主觀能動性

學生是學生的主體，教師在教學中要起到很好的引導作用，學生的大腦不是用來接受知識的容器，而是用來整理、加工知識的器官。古希臘教育學家亞里士多德說過“思維自驚奇和疑問開始”。知識只有經過迂回曲折、歷經坎坷才能融會貫通。讓學生自己去思考問題、解決問題，把問題解決出來之后教師要適當給及鼓勵，讓學生產生一種驕傲和自豪感，這種驕傲和自豪感能促使自己在以后的學習當中更加積極的去發現問題、思考問題、解決問題。例如：中國有句俗話“種瓜得瓜，種豆得豆”，從中提出問題，為什么會有這種現象，為什么不可以“種瓜得豆，種豆得瓜”，讓學生自己結合相關遺傳學的知識去思考。

（五）情景式教學，讓學生對于理論知識有更加直觀的感受

生物化學的很多內容理論性極強，學生難于理解。如果把某些知識創設出相似的情景，讓學生用眼睛去觀察，用身體去感受，有了更直接的感官刺激，更加利于理論的教學。例如：在講述DNA雙螺旋結構的時候，帶領學生去親自感受一下旋轉樓梯，臺階就像兩條鏈向內伸出并嚴格配對的堿基，扶手由磷酸和脫氧核糖交替排列組成。有了宏觀實物的比較，學生就更容易理解DNA雙螺旋結構。在講述拓撲異構酶的時候，提前讓坐在一起的兩位同學準備好纏繞的繩子，一位同學掐住繩子的一端，另一位同學用力扯開繩子，學生可以親眼目睹擰緊、打結、纏繞現象的發生，對學生形成的強烈的感官刺激，用剪刀剪斷其中一股或者兩股都剪斷之后，學生能看到不會再有變形的現象發生。這樣的簡單的創設相似的情景，對于教學效果起到了極大的推動作用。

（六）比喻法教學，讓晦澀難懂的概念變得通俗易懂

生物化學的名詞多，概念拗口，難以理解。在教學中，運用一些形象的比喻，就可以使得這些名詞通俗易懂，利于學生掌握。例如：在講述蛋白質一級結構的時候，可以把氨基酸的種類及排列順序與音樂樂曲相比較，中國古典音樂的5個音符（宮商角徵羽）或者現在國際通用的7個音符（1234567）就組成了無數支美妙的樂曲，那么人體內的20種氨基酸就可以組成更多功能各異的蛋白質。在講述同工酶的時候，概念復雜難懂，可以把本校教授生物化學的6個教師比喻成同工酶，干著相同的工作比喻成同工酶催化相同的反應，教師之間性別、長相以及性格的不同比喻成酶的組成、結構、性質及免疫學功能不同。在講述活化能的時候，將活化能比喻成跳高的欄桿，酶可以降低欄桿的高度（反應活化能降低），反應速率增加。

（七）框架式教學有利于與后續臨床課聯系

高職高專的生物化學學時少、所學內容多、跨度大，但是有些章節相互之間是有聯系的。筆者在教學中根據這些聯系將所講授內容劃分為了三大模塊，分別為物質代謝模塊（包含酶、糖代謝、蛋白質結構、功能及代謝、脂代謝、生物氧化、維生素）、基因信息模塊（核酸結構及功能、復制、轉錄、翻譯、基因工程）以及專題模塊（肝膽生化、酸堿平衡、水、無機鹽代謝）。實踐結果表明，框架式教學能夠使所學知識條理更加清晰、層次感更強，學生更便于記憶。教師在教學中的針對性更強，與后續的臨床課學習結合的更加緊密。

（八）強調實驗課教學在教學中的重要推動作用

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中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）27-0165-03

生物化學是從分子水平研究生物體化學組成及其生命活動過程中的化學變化的一門學科，是有機化學、分析化學、生物學、物理化學和生理學交叉而產生的一門邊緣學科，也是高等學校本科相關專業主要核心課程之一。從生物化學的定義可將其分為兩部分，即研究生物體內化學組成的靜態生物化學部分和研究生物體內化學過程的動態生物化學部分。生物化學課程素以“難、繁、雜”著稱，概念多，內容雜，特別是大分子結構抽象難懂，代謝途徑錯綜復雜。所以，學生普遍認為生物化學是一門較難掌握的基礎課程，學習過程中容易感到抽象、枯燥、乏味、無興趣，導致生物化學課程教學難度大，學習效果差[1-4]。

“興趣是最好的老師”，如何提高學生的學習興趣，消除畏難情緒，改善教學效果，是生物化學教學的重點之一。而生物化學又與我們的日常生活息息相關，許多與生物化學有關的話題甚至是公眾關注的焦點，教師如果能自如地將生物化學教學與實際生活緊密聯系起來，在生物化學與日常生活之間架起一座教與學的橋梁，學生學習興趣就會長久保持，并讓學生在獲得知識的同時提高思維能力，理論聯系實際，使得學生利用生物化學知識解決實際問題的意識和能力就會不斷提高，從而增強學習生物化學的信心和動力。因此，本文將根據筆者近幾年的教學經驗談談如何利用生活中的生物化學提高學生學習《生物化學》的興趣。

一、緒論階段的針對性引導

緒論是《生物化學》第一次課的內容，是授課教師和學生相互第一印象形成的時機。因此課程緒論的精彩度，很大程度上左右了學生對本課程的興趣程度。緒論包含了生物化學發展簡要歷程、含義、地位、作用及其學習方法等。緒論不僅需要對本課程的知識進行整理梳理，還應該盡量介紹與本課程相關的有趣的知識點、最新的研究進展[4]。大部分《生物化學》教材中緒論內容較為簡單，為提高學生興趣，可在緒論中加入生物化學發展史上里程碑式的以及近年來與生物化學相關的諾貝爾生理學或醫學獎、化學獎獲獎的情況介紹。比如，1953年Watson（美）與Crick（英）提出DNA分子的雙螺旋結構模型，1962年共獲諾貝爾生理學或醫學獎；1972年Berg（美）在基因工程基礎研究方面作出了杰出成果，1980年獲諾貝爾化學獎；這些都屬于生物化學發展史里程碑式的成就，推進了生物化學和分子生物學的迅猛發展。近年來的諾貝爾獎，比如2010年Edwards（英）因為在試管嬰兒方面的研究獲得諾貝爾生理學或醫學獎；2013年Rothman（美）、Schekman（美）和Südhof（德）因為發現了細胞囊泡運輸系統的運行與調節機制而獲得諾貝爾生理學或醫學獎；2014年Betzig（美）、Hell（德）和Moerner（美）因超分辨率熒光顯微技術領域取得的成就獲得諾貝爾化學獎。當然，對于該部分的介紹，授課教師要做到每年及時更新講義。此外，還可以向學生介紹一些生物化學領域著名的華裔或中國科學家的故事及成就，比如錢永健、王曉東、莊小威、饒毅、施一公等。教師通過對諾貝爾獎和著名華人科學家的介紹，讓學生了解生物化學的經典成就和最新研究進展，也有助于提高學生的學習興趣。

在緒論中，除了“高大上”的諾貝爾獎等的介紹，筆者認為引入“接地氣”的生活中的生物化學常識更能吸引學生的注意力。根據筆者的教學經驗，可讓學生打開教材目錄，然后教師根據教材目錄對本課程的知識進行整理梳理，利用生活中的一些常識或認識誤區來進行預告課程所要學習的知識點。告訴學生通過這些課程內容的學習，可以了解生活中的生物化學常識，尤其是與學生日常生活息息相關的知識。以設下疑問的形式激發學生求知的欲望，提高學生學習的興趣。以鄭集編著的《普通生物化學》為例，可將糖類化學和糖代謝關聯起來，說明通過這兩章的學習，我們可以知道什么是糖，不是所有碳水化合物都是糖，不是所有糖都是碳水化合物，不是所有糖都是甜的，不是所有甜的都是糖；日常生活中說的糖和生物化學的糖是否一樣，為什么糖吃多了容易長胖，吃無糖面包、無糖饅頭等會不會升高血糖等來問題來設疑。同樣地，將脂類化學和脂代謝關聯起來，通過這兩章的學習我們可以知道為什么駱駝在沙漠中長途跋涉可以多天不喝水，大骨湯的主要成分是什么，是否補鈣，糖和脂肪如何相互轉化以及脂肪肝形成的機理是什么等問題。接著是蛋白質化學與蛋白質的分解和氨基酸代謝，通過學習，我們可以了解燙發的生物化學原理是什么，重金屬中毒后喝牛奶是否能夠解毒，膠原蛋白真的能養顏美容嗎，高考“點滴班”學生高考前集體氨基酸輸液是否有必要等問題。通過對核酸化學與核酸的降解和核苷酸代謝的學習，可以回答下面問題：世界上第一個克隆羊是哪里完成的，它的基本原理和過程是什么？可以克隆一個器官嗎？可以布置學生在該章節上課前一個“作業”，觀看電影“逃出克隆島”。對于酶化學一章，可以設疑：為什么慢慢嚼米飯的時候會感覺到甜味？加酶洗衣粉與不加酶洗衣粉有什么不同作用？對于維生素化學，提出問題：大家知道夜盲癥、佝僂病、腳氣病等都是缺乏什么維生素導致的？哪些食物中都富含有哪些維生素呢？對于激素化學，可以提問：為什么說“狗急跳墻”，和生物化學的原理有何關系？侏儒癥、巨人癥、甲亢、大脖子病等都跟什么激素有關？通過提出這些跟日常生活息息相關的問題并適當簡單解釋一小部分，讓學生體會到生物化學是“很有用的”，不是只有復雜的分子結構式，通過大部分問題的懸疑，可以激發學生的學習興趣。

二、章節知識點的生活化案例教學

生活中的生物化學案例，主要來源于現實生活和經典實驗案例，尤其是重大公共安全事件（如三聚氰胺牛奶事件、皮革老酸奶等）和生物化學重大技術突破（如克隆技術、試管嬰兒等），這些案例的積累在生物化學的講授中可以起到重要的作用。在課程講授中，除了回答在緒論中所提出的一些生活中的生物化學常識或問題之外，一些生活中的生物化學案例的應用既能有助于知識點的記憶，又能極大地提高學生的上課注意力。舉例如下：

在講授糖類化學及其代謝的時候，可使用“無糖月餅”在每年中秋前后引發的糖尿病患者扎堆進醫院的案例，從而來說明糖的定義、分類以及淀粉等多糖的分解代謝等知識點，使得學生學習之后也能向身邊人群科普糖化學及其代謝常識，了解“無糖月餅”實際上只是“無蔗糖餡料”，而其他成分如淀粉、豆沙等碳水化合物經人體消化道淀粉酶等逐級水解得到葡萄糖等單糖后，將透過小腸粘膜吸收進入血液。而且，“無糖月餅”所含油脂并不少于普通月餅，熱量仍然較高。類似地，還有“無糖面包”等，對于糖尿病患者來說，都應注意分辨并控制攝入量。

在脂類化學和脂代謝課堂中，可使用市面上大量存在的減肥產品“左旋肉堿”作為案例來講述脂類化學及其代謝的基本原理。脂肪分解為甘油和脂肪酸之后，左旋肉堿是脂肪酸進入線粒體進行進一步氧化分解的載體。如果沒有左旋肉堿，人體就無法燃燒脂肪，可見左旋肉堿有很重要的生理功能。因此，一些左旋肉堿保健品的廣告宣稱服用左旋肉堿可安全減肥，通過額外地補充大量的左旋肉堿可以促進體內脂肪的燃燒。實際上，身體健康的人的肝臟和腎臟都能將賴氨酸和甲硫氨酸合成足夠的左旋肉堿來滿足身體的需要。這兩種氨基酸在食物中很常見，所以左旋肉堿并不是人體必需的營養素。目前尚無實驗表明額外地補充左旋肉堿可以促進脂肪的氧化分解。其實，這也可以通過左旋肉堿保健品的廣告聲稱“只有在運動量較大時，服用左旋肉堿才有助于減肥”，可以看出體重的減輕都是由于運動引起的，與服用左旋肉堿與否并無關系。

對于蛋白質化學與蛋白質的分解和氨基酸代謝，毫無疑問，“三聚氰胺奶粉”事件是一個重大公共安全事件。通過這個案例，可以將目前蛋白質的國標測定方法“凱氏定氮法”的原理與三聚氰胺的含氮量聯系起來，幫助學生了解事件發生的根源。另外，通過“吊瓶班”的案例（即2012年湖北孝感一中高三某班同學在教室內一邊打吊瓶注射氨基酸補充能量，一邊學習備戰高考），來說明蛋白質的水解，氨基酸的吸收以及蛋白質的生物合成等基本原理和過程?？破胀ㄟ^正常飲食，比如一天吃一兩個雞蛋或喝牛奶，攝入蛋白質，經過消化道水解就可以獲得足夠的氨基酸；同理地說明燕窩、鹿茸等高檔補品并不具備比雞蛋、瘦肉等普通食物具有更高的蛋白質營養價值。此外，還可以通過日常生活實例，如煮雞蛋、做豆腐等幫助學生形象地理解蛋白質的理化性質。

在講授核酸化學與核酸的降解和核苷酸代謝的時候，遼寧鐵嶺“骨灰頂包門”可以作為一個案例來說明DNA測序的基本要求和方法。在該事件中，死者還沒火化，家屬已拿到骨灰，且存在骨灰管理混亂的情況；因此，有人提出用骨灰做DNA鑒定?？商釂枌W生骨灰是否可以進行DNA鑒定，對依據是什么進行討論，然后再引入DNA測序法的介紹，PCR技術以及鏈終止法等。此外，還可以將“珍奧核酸”補品的騙局風波以及為什么啤酒加海鮮更容易引發痛風等要用到核酸的降解和核苷酸代謝的講解中。

對于酶化學一章，可以通過喝酒和臉紅的關系作為生活案例來說明酶的分類、命名和作用。具體來講，酒精代謝首先經乙醇脫氫酶催化轉化為乙醛，進而在乙醛脫氫酶的幫助下轉化為乙酸。乙酸是體內較常見的代謝產物，能夠參與葡糖糖有氧代謝等多種體內常見代謝途徑，并最終轉換成水和二氧化碳。當乙醇脫氫酶缺乏時，攝入的乙醇只能靠肝臟里的P450慢慢轉化為乙醛再轉化成乙酸，然后進入三羧酸循環而被代謝，而由于P450代謝速度慢，因此主要靠體液來稀釋酒精，但當達到一定酒精濃度將造成酒精中毒危及生命；當乙醇被乙醇脫氫酶代謝為乙醛后，如果缺乏乙醛脫氫酶，將導致乙醛的過量堆積，由于乙醛能夠擴張毛細血管將導致臉紅；進一步將導致心跳加快、血管擴張、血壓下降，為了保證體內主要臟器的血液供應，就必須收縮毛細血管使血壓回升；當面部末稍血管中血流受阻，血量減少，臉就呈青色。當一個人同時富含高活性的這兩種酶時，酒精飲料就真正成為了“液體面包”。此外，還可以向學生介紹體檢時肝功能重要指標谷丙轉氨酶的意義，說明原理：谷丙轉氨酶在肝臟含量最多，當肝有病變時，引起肝細胞通透性增加，大量谷丙轉氨酶從肝細胞內釋放到血液，使血液中谷丙轉氨酶增高，其增高程度與肝細胞病變程度基本呈正相關，因此測定谷丙轉氨酶對多種肝病的診斷有參考價值。

筆者通過近年來的教學發現，通過引入生活中的生物化學案例，學生在課堂上注意力非常集中，對相關知識非常感興趣，對生物化學教學效果的促進具有顯著性的積極作用。因此，有必要對生活中的生物化學經典案例進行不斷積累或編撰，以期在生物化學教學中得到不斷應用。

三、合理安排互動式課堂主題報告

除了教師的課堂講授，學生的課堂參與也是提高學生學習興趣的重要手段之一。筆者近年來的生物化學教學均安排學生以三人左右為一組，以“生活中的生物化學”作為主題，積極做好演講材料，在講授完靜態生物化學之后依次上講臺以“專家”身份做報告，并接受大家質疑，時間約為15分鐘左右。筆者發現，該環節一直以來都是學生最期待和興奮的部分，尤其是安排在連續三節課的最后一節。學生積極查閱資料，制作ppt，練習演講，大家也踴躍提問參與，最后教師再進行點評總結相關的生物化學知識點?；仡櫧陙韺W生所選的主題，除了當時出現的公共食品安全事件，比如“皮鞋很忙”、“健美豬”之外，關于“健身”、“減肥”、“化妝品”“美容”、“整容”等與學生日常生活息息相關的生物化學主題幾乎是每年學生的熱門主題，通過這些專題報告和討論，可以引導學生利用生物化學知識正確認識目前廣泛存在的一些誤區或分辨一些虛假廣告。學生通過這種方式參與課堂，不僅鍛煉了學生查閱資料、制作ppt和演講的能力，還增加師生互動環節，從而改變教師一人在臺上唱獨角戲的乏味局面。同時，該形式還可以增加學生的學習主動性，而且能夠在一定程度上也促進授課教師的經驗積累。

四、興趣導向培養科學精神與邏輯思維

通過生活中的生物化學案例，除了提高學生的學習興趣，筆者認為還有很重要的一個作用就是培養學生的科學精神和邏輯思維，以科學的態度、思辨的眼光看待生活中的種種。目前，網絡上的資訊五花八門，真假難辨，尤其是各種“養生知識”以及偽科學充斥網絡并且傳播廣泛。比如，網上廣泛傳播的各種謠言，比如“微波爐加熱導致蛋白質變性致癌”等；此外，學生在做報告時候就出現講解所謂“食物搭配禁忌”、“酸性體質與堿性體質”等內容。在這些案例中，可以引導學生運用相關的生物化學知識，以科學思維去偽存真。比如在各種“食物搭配禁忌”幾乎都有一條“雞蛋與豆漿不能同食”，否則將導致營養流失；所宣稱原因有二：一是豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值；二是雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化的物質，大大降低營養價值。而實際上，豆漿和雞蛋同食不存在營養損失的問題，豆漿里確實含有胰蛋白酶抑制物，但并不只是針對雞蛋里的蛋白質，加之一般豆漿和雞蛋都是煮熟的，加熱已經破壞它的活性。在這類流言中，要引導學生多問為什么，機理是什么，是否與生物化學基本原理相符，這對于學生科學精神與邏輯思維的培養具有積極意義。

五、結語

生活中的生物化學案例因其內容的生活化，對學生興趣的激發效果不是其他案例所能比擬的。引入這些案例，讓學生參與課堂尋找生活中的生物化學原理，培養學生的科學精神和邏輯思維，對于提高學生學習生物化學的興趣，改善教學效果，提高學生綜合素質具有積極的意義，對生物化學經典案例的不斷積累或編撰也具有一定的必要性。當然，生物化學教學是一項系統工程，生活中的生物化學案例在課堂中的應用僅是眾多教學方法中的一種，在運用這種教學方法時，教師也不能一味求新、求異、求有趣，更應圍繞生物化學教學目標、教學任務等進行創造性地運用，才能更好地上好生物化學。

參考文獻：

[1]盧美貞，楊振平.化工類生物化學課堂教學設計的實踐探索[J].教育教學論壇，2014，（28）：201-203.

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1 生物化學與臨床學科之間的聯系

生物化學式研究生物體內化學分子與化學反應的科學,它聯系著生物科學的許多分支,尤其是分子生物學、遺傳學、細胞生物學等,一度被公認為生命科學的基礎和前沿學科。生物化學作為一門重要的基礎課程,與臨床有著緊密的聯系。無論是從分子水平探討疾病的病因、闡明疾病發生發展的機制,還是對疾病做出診斷、尋求防治等,都能運用到生物化學的理論與技術。

2 目前專科生物化學教學中存在的問題

2.1 生物化學教學不受重視。

以山東滕州棗莊科技職業學院為例,筆者發現,生物化學被定義為考察課,課時相對較少。就開課時間來看,在三年制的教學計劃中,生物化學于第一年下學期開課,與生理學、病理學、病理學、病原生物與免疫學、局部解剖等學科基礎課以及計算機、英語等公共基礎課同期開設。加之計算機與英語統考,生物化學的課時被很無奈的削減(約54-60學時,其中還包括實驗課10-16學時)。由于課程的減少,教程的內容難以完成,其效果可想而知,更不用談如何與臨床相聯系了。

2.2 教材更新速度較慢。

就目前山東滕州棗莊科技職業學院所采用的生物化學教材來看,其版本遠遠落后于本科教材,書中缺少很多相關內容,如基因育基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等等。教材的落后,導致學生所接觸的知識遠遠更不上實際,直接影響其與臨床學科的結合,影響其在臨床學科上的應用。

2.3 師資隊伍存在缺陷。

就山東滕州棗莊科技職業學院教授生物化學的教師隊伍來看,部分教師第一學歷并非出自醫學院校,而是來自綜合、師范等大學。這導致了教師隊伍中臨床醫學知識的缺乏,直接影響教師對教程中與臨床學科相關知識的講授,致使課程講授的不夠深入與透徹,更別談引入更多臨床應用的實例。因此,將生物化學的教學與臨床學科結合顯得步履維艱。

2.4 教學方法滯后。

由于生物化學理論比較抽象,代謝反應錯綜復雜且相互聯系,大多數同學在學習該課程的過程中采取死記硬背的方式來應付期末考試,并不能理解生物化學的意義。而在后面幾個學期學習診斷學、內科學等學科時也沒有結合生物化學的理論知識來理解各種疾病與其癥狀及各項診斷指標的聯系,進入臨床實習后對生物化學的記憶更加所剩無幾,以至于只知道機械的看化驗單而不明白各檢驗指標的真正涵義。

3 改革策略

3.1 適當調整課程設置

學院應當重視起生物化學的教學地位,建立統一的大綱來對教學過程進行參照與約束,適當增大生物化學課程時間,調整其授課比例,對于學好、用好教材、完成生物化學教學目標起到保證性的作用。

3.2 快速更新教材

專科生物化學教材版本少,更新慢。由于培養方向的不同,在章節方面,專科教材應與本科有所區別,在保留傳統章節的基礎上,創立新的章節、補充新內容。在教學內容方面就是要增加新的知識點,如基因、基因組和人類基因組計劃,癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等,以加強與臨床學科應用的聯系。

3.3 探索新的教學方法

在教學中將生物化學理論知識與臨床疾病相關知識相結合,達到融會貫通的效果。在講授生物化學知識時應密切聯系臨床,如在講解正常的糖代謝的同時要引導學生分析可能會出現的疾病狀態下的血糖變化,并針對各種不同病因提出可應用的生化指標及檢測的意義。通過這種與臨床病例相結合的教學方式,使學生牢牢掌握生物化學的核心內容,并是枯燥的理論趣味化、實際化,使生物化學的基礎教學與臨床應用達到完美統一。

3.4 增強師資隊伍建設

生物化學教師平時備課時要注重病例的收集和疾病相關生化知識的積累,多與臨床醫師進行交流,不斷完善和更新自身知識結構,實現生化基礎與臨床知識的統一。另外,要充分利用來自醫學院校生物化學教師臨床知識豐富的特點,采取集體備課、研討教材、互通有無等方式達到優勢互補。

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【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）14-0104-02

生物化學是一門很重要的教學課程，課程體系嚴謹，理論知識較難，發展速度很快，新知識、新成果層出不窮。由于這門課涉及許多生物學科方面的知識，內容抽象，分子結構龐大、復雜，對許多開設了生物化學課程的化學專業的學生來講，生物基礎底子薄、基礎差，掌握好該課程存在一定的難度。況且，目前化學專業生物化學教學的授課時數較少，我院化學專業生物化學授課時數只有36學時，這讓教學工作者面臨著嚴峻的挑戰，既要使教學緊跟學科發展的步伐，突出化學特色，又要使學生在系統學習生物化學基礎理論知識的同時，及時掌握生物化學領域內的最新理論成果和應用技術，以全面培養學生的創新能力和綜合素質。為此，我們對有利于提高教學質量的各個環節進行了分析與探討，旨在進一步實現培養綜合性應用人才的目標。

一 結合化學專業實際，選擇合適的教材和參考書

生物化學教材較多，如王鏡巖主編的《生物化學》（第三版）、聶劍初主編的《生物化學簡明教程》（第三版）、鄭集主編的《生物化學》，這三種教材均為高等教育出版社發行，是公認的比較優秀的教材，各具特色。以上三本教材雖然內容豐富，系統性強，但由于化學專業學生學習生物化學的目的、興趣以及知識基礎不同，在使用這類生物專業通用教材時，常常會感到不適應，給教和學都帶來一定的難度，不太適合化學專業學生，因此，結合化學專業實際，選擇適合化學專業學生用的生物化學教材是十分必要的。我院主要選擇由高等教育出版社出版，古練權主編的《生物化學》。因為該教材是專門為化學專業而編寫的，全面反映生物化學的基本內容，介紹學科的前沿和發展趨勢，在闡明重要的生命現象化學本質的同時，也介紹生物技術在化學研究中的應用，并且根據化學專業學生的需要和知識基礎，更多地應用化學的觀點和理論來討論生命過程中的化學問題。

綜上所述，化學專業使用古練權主編的《生物化學》作為教材比較適宜，同時輔以聶劍初主編的《生物化學簡明教程》（第三版）、王鏡巖主編的《生物化學》和鄭集主編的《生物化學》作為教學參考書。

二 基于“加強基礎，強調應用、理論和實踐相結合”模式修訂生物化學教學大綱

教學大綱是對教學計劃的具體體現和落實，是指導教學工作、規范教學行為的綱領性文件。不同專業要求不同，教學內容的側重點就會有所不同。作為專業選修課來要求的化學專業，必須強調生物化學的應用性。因此，我們以古練權主編的《生物化學》作為教學藍本，基于“加強基礎，強調應用、理論和實踐相結合”模式，編寫了生物化學的教學和考試大綱及本科生物化學教師備課提綱。上述教學資料著力于優化生物化學課程內容，對本科生生物化學教學的內容提出了明確要求，對各章節的重點、難點和疑點進行了詳盡說明。每年開課前可根據生物化學研究的最新成果，對陳舊的概念和理論進行及時修正與更新。教學時以教學大綱為指導，以教科書作為學生的參考書，另向學生推薦一些新版專著及相關的綜述文章以及生物學網址作為參考。這樣，一方面有效地解決了教材“舊”與進展“新”的矛盾，保證教學內容不落伍，另一方面也培養了學生不依賴教材的自主學習能力。更重要的是，通過這樣的教學方式，使學生了解和認識到生物化學前沿學科的發展現狀，刺激了學生的求知欲，增加了他們學習和掌握新知識的主動性。當然，這對授課者來講要求更高，既要通曉各章節理論知識，還需側重具體實踐應用。如在講解酶的競爭性抑制時，要聯系磺胺藥的發現，以及酶的抑制作用在制藥行業和農藥等行業的應用，充分做到理論聯系實際，激發學生的學習興趣，提高教學效果。

三 采取多元化教學手段，增加學生學習興趣和主動性

生物化學作為一門基礎學科，具有理論性強、邏輯性強、內容抽象、基本概念多等特點。因其涉及的理論與技術較多，為了拓寬學生的知識面和增強學生對這門課的認識水平，需采取多種教學手段。

1.優化教學內容和過程，抓住學科發展前沿

在教學內容上，要對生物化學一般性內容進行融合、壓縮、削減和取消，保留必須的基本部分和最新的研究成果。突出化學學科特點，重在培養學生的動手能力和從事科學研究的素質。在授課時，理論聯系生活實際應用，重在啟發學生興趣，對在21世紀可望有重大突破的新的研究內容給予重點加強。

在教學方法上，打破“以教材為中心，以課堂為中心，以教師為中心”的教學模式。從單純的傳授知識向注重發展智能轉變，通過正確引導，提高學生興趣和主動性，注重啟發式、參與式教學。短短的幾十個學時不可能教會學生所有的生物化學知識。因此，在教學時，教師應重點使學生了解本學科的知識結構，著重講授基本概念和基本理論，由淺入深、由表及里，把學生感知孤立、零散的概念納入體系之中。

2.利用化繁為簡的動畫教學，調動學生的學習積極性

在生物化學的教學過程中，有些理論性很強的知識點講解起來非常抽象，可借助多媒體的動畫效果，將呆板單一的教學內容安排轉變為生動、多彩的動畫演示，激發學生的學習興趣和知識主體作用的發揮，提高教學效果。

3.理論聯系實際，采用案例教學法提高教學效果

結合本專業學生的專業性質，以生物化學在化工、制藥、環境工程、材料學等領域中的實際應用為例，采用案例教學法，把靜態的、被動的接受專業知識變成師生共同探討的過程，把枯燥、抽象的理論變為生動典型的例子，活躍課堂氣氛，把理論與實踐相結合，以便提高生物化學教學效果。

四 開展綜合設計性實驗，全面提高學生的科研素質和能力

實驗在生物化學教學過程中有著重要的地位，它不僅是理論聯系實際、鞏固課堂知識的重要環節，更重要的是通過實踐性培養學生的動手能力和解決實際問題能力。但對于化學專業的學生來說，《生物化學》這門課的總課時極少，實驗課更少，一般僅有6個課時，所以不能安排更多的實驗來訓練學生的實踐能力，因此，在這種情況下，開展綜合設計性實驗顯得尤為重要。采用綜合設計性實驗模式開展《生物化學》實驗課程的工作，可使學生綜合運用所學理論知識和實踐能力進行試驗設計工作，有助于提高學生的動手能力、分析問題和解決問題的能力，培養學生的創新能力和創造能力。綜合設計性實驗的開展，還能夠提高學生通過查閱資料獲取信息的能力，養成嚴謹的科研和工作態度和獨立思考的能力，使學生了解科學研究的一般程序，提高對科學研究的認識和興趣，培養他們的科研素質和能力。

五 改革課程的考核方法，全面評價學生的學習效果

生物化學是一門以理論為主、應用實踐性很強的課程。但對于化學專業來說，生物化學課程性質為選修，加上課時較少，因此，學生對其缺乏興趣，經常缺席，學習態度不端正。生物化學的考核不應只看期末考試成績，這樣不利于激發學生的學習熱情，更不利于培養學生的實際應用能力。因此，必須對生物化學進行改革課程的考核方法，進行全面考評。首先主要體現在優化考試的成績比例上：期末考試成績占60%、作業占20%、實踐占20%。在平時作業的設置上多一些理解型、應用型強的題目，既要考查學生的基礎理論知識，也要適當考查學生的綜合應用及分析問題、解決問題的能力。如關于蛋白質等電點知識，可以給出三種蛋白質的混合溶液，并提供等電點，讓學生設計一種簡單方法分離這三種蛋白質溶液。這樣的題型可以鍛煉學生的思維能力和分析問題的能力。通過這些改革，有利于培養學生的創新能力和綜合分析問題的能力，也有利于全面客觀地評價學生的學習掌握情況。

參考文獻

[1]古練權等.生物化學（第一版）[M].北京：高等教育出版社，2000

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2蚌埠學院生物化學實驗教學存在的問題

實踐教學是實現教學目標最有效的方法，生物化學實驗教學目前存在的主要問題有：（1）實驗項目只是簡單驗證了理論知識（.2）部分實驗內容與其他實驗課程重復，同時又不完整，與其他課程沒有密切的聯系（.3）綜合性、設計性實驗相對較少（.4）實驗內容更新速度相對較慢，沒有趕上生物化學知識爆炸式增長的速度水平（.5）實驗室、實驗儀器沒有充分整合，沒有產生較高的利用效率（.6）專職實驗老師缺口較大.

3我院生物化學實驗教學改革及創新人才培養舉措

2014年11月23日至28日，教育部專家對蚌埠學院進行了本科教學合格評估，我們以這次評估為切入口，改革現有的生物化學實驗教學.根據蚌埠學院“地方性、應用型、工程化”的辦學定位，對以前的實驗教學體系進行多方位改革.根據我系目前所開設的制藥工程、生物工程、食品科學與工程三個工學類本科專業的具體情況，在工學一級學科平臺上構建完整的、貫通的實驗課程教學體系.將這三個工學專業的生物化學實驗課程進行整合、優化，具體分為《生物化學綜合設計實驗》、《生物化學專業實驗》、《生物化學基礎實驗》三個不同層次，重新修訂完成2014版生物化學實驗大綱，組建綜合實驗室.

3.1構建生物化學實驗課程新體系《生物化學基礎實驗》的內容具體涉及生命科學領域的一些主干課程如遺傳學、細胞生物學、分子生物學、生物化學等課程的基礎實驗.在第三學期進行，為專業實驗打下堅實基礎《.生物化學專業實驗》的內容分三個工學專業進行選做.食品科學與工程專業：課程包括生物化學無機和有機合成實驗、生物化學分析測量實驗、食品化學及分析實驗、食品工藝學實驗.生物工程專業：生物化學無機和有機合成實驗、生物化學分析測量實驗、分子遺傳學實驗、分子生物學實驗等.制藥工程專業：生物化學合成實驗、生物化學分析測量實驗、藥物合成實驗、藥劑學實驗、藥理（毒理）實驗等.該課程在第五學期開設《.生物化學綜合設計實驗》的內容以研究性和設計性實驗為主，重點培養學生的創新科學思維和基本科研能力.該課程在第七學期開設.

3.2改進實驗教學方法由于本課程以實驗為主，要求每個學生動手進行實驗操作.上課后，任課教師需向學生講清楚課程的性質、任務、要求、課程安排和進度、平時考核內容、期末考試方法、實驗守則及實驗室安全制度等.實驗前學生必須進行預習.實驗2人1組，在規定的時間內，由學生獨立完成，出現問題，教師要引導學生獨立分析、解決，不得包辦代替.學生應按實驗目的和要求進行實驗，每項實驗結果須經教師檢驗，認可后方可離開實驗室.任課教師要認真上好每一節課，實驗前清點學生人數，實驗中按要求做好學生實驗情況及結果記錄，實驗后認真填寫實驗開出記錄.每次實驗結束后，學生應按照自己的實驗結果獨立寫出實驗報告.其中實驗結果與分析、實驗結論與討論是每次報告的重點部分.

3.3完善實驗考核手段加大對平時成績考核的力度.本實驗課程的考核標準明確，對預習、實驗過程、實驗報告進行綜合評價，對在實驗過程中肯于動腦、動手的學生給予充分肯定.采用平時考核（主要是操作技能），結合每次實驗的實驗報告評分，綜合評定期末成績，期末不另設獨立的實驗考試.期末總評成績中平時考核占70％（出勤和實驗操作各占50%），實驗報告占30％.實驗成績分：優、良、中、及格、不及格五級.

3.4引入綜合性和設計性實驗由于學校按照教育部和安徽省教育廳的要求對生物化學理論課時進行壓縮，生物化學實驗的課時也相應減少，由原來的32學時改為現在的24學時，所以我們將綜合性和設計性實驗引入課堂，編寫進生物化學實驗大綱.結果顯示，學生的學習興趣和動手操作能力在有限的學時內得到最大的提升.

3.5應用PPT授課通過PPT授課，不僅節省了教師講解的時間，同時也提高了學生學習積極性.通過一些經典的演示實驗和模擬實驗錄像的觀看，讓學生了解實驗的規范操作過程，養成良好的習慣.

3.6開放實驗室生物化學實驗在理論開課的學期向學生開放.實驗老師根據實驗大綱選定的實驗項目準備實驗材料、藥品和儀器設備，學生提前一周向授課老師提出申請，經系實驗室主任批準即可利用課余時間進入開放實驗室自主實驗.

3.7企業參與實驗教學由于我系生物工程等工學專業學科多年來堅持產學研結合的辦學思路，積淀下眾多的合作伙伴，這些企業不僅與學校、與教師保持著良好的科研合作關系，也逐步樹立起長遠的眼光，重視人才培養，越來越多的企業更加主動地關心學生在校期間的教育，尤其是實驗環節，并從多方面參與到生物化學實驗教學當中.

3.7.1企業參與研究制定實驗教學.每年學校都會組織一批相關企業與學生見面，企業掌握了學生的第一手材料后，學校會組織教師與企業的座談，聽取企業的反響，尤其對學生的知識結構、實踐能力的評價，并將其作為修訂實驗教學大綱的重要參考.每次到企業實習時，帶隊的指導教師都要認真聽取企業負責人、受聘的企業指導教師對學生實驗能力培養的意見、建議，并帶回學校，在學科教研活動中傳達，從而用于指導本科實驗教學.近幾年來，我系根據企業的建議，優化調整了生物化學實驗的部分實驗內容.

3.7.2企業參與指導、考核和教材編寫.生物工程等專業聘請的企業客座教授和兼職教師積極參與學生實驗的整個過程，不僅對實驗項目進行調整和建議，還積極參與實驗指導書的編寫工作，理論與實踐相結合，對學生能力的培養大有裨益.

3.8重視實驗教材建設和選用工作嚴格執行任課教師推薦教材版本、教研室集體討論、分管教學主任審核的教材選用程序.要求優先選用省級以上獲獎教材、新近出版的國家級規劃教材、面向“21世紀課程教材”、教育部或教學指導委員會推薦教材，確保教材的質量.我們為本科生選用科學出版社2014年最新出版的由南京大學陳鈞輝教授等主編的《生物化學實驗(第五版)》教材.

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2PBL模式是目前最能實現新的教學理念的教學策略

教學最好的方式是教師和學生之間的互動，教師了解學生個性化的學習需求，學生則在學習過程中成為一個積極的合作者而不是被動的接受者。在PBL課程中，學生交流協作，積極響應他人的問題，厘清概念，用自己已有的知識來呈現一個更詳細和復雜的解釋，同時互相糾正某些誤解，同時利用小組的學習氛圍，帶動安靜的學生更多的參與。

3問題設立的合理和精妙決定PBL教學的效果

PBL問題的設立是否合理甚至精妙是決定PBL教學效果的首要因素。這些問題就是學生的教材，需要能夠激起學生學習的興趣并能持續引導學習的過程。通常問題的設計和提出是按階段性來完成的，在每一次課后提供進一步信息，逐步引導學生求知的深度和廣度。PBL實踐的過程能否按預期的進行，直接檢驗了問題設計的質量。在PBL模式探索的初期，這些問題可以通過學生的使用和討論進而發現不足之處，教師本身也能從中獲益，實現真正的教學相長。

4教師積極關注而不過多的直接干預學習的過程

PBL教師作為“引導者”，積極跟進討論的過程，而且要學會引導的技巧，不留痕跡的將學生從跑題的邊緣拉回到正路上來，并對什么是主要的學習議題做出合理的指導，還需要建立對學生的信心，相信他們能夠理解、接受自主學習和合作學習，并在過程中建構自己的知識體系，享受學習的樂趣。但是同時更需要調整心態并注意克制自己在學生討論時過多的介入。

5學生明確自己的學習任務而負起學習的責任

在PBL模式中，每個知識點的獲得都需要付出一定的時間和精力去檢索資料、團隊討論、歸納整理等等。然而學生習慣了被動的接受教師“滿堂灌”的知識，還沒有意識到自己所應承擔的學習責任，突然進入到PBL模式中，會感到茫然無所適從，甚至表現出一定程度的抵觸。而對于知識本身，也有部分學生對于能否完整的掌握課程知識表示焦慮和懷疑，總是希望教師能再講一遍。他們對于學習任務和學習責任的認識還是停留在“老師要我學，老師告訴我學什么”而不是“我要學，我對什么有疑問，我希望學習什么”。

篇（9）

主管單位：中國科學院

主辦單位：中國科學院生物物理研究所;中國生物物理學會

出版周期：月刊

出版地址：北京市

語

種：中文

開

本：大16開

國際刊號：1000-3282

國內刊號：11-2161/Q

郵發代號：2-816

發行范圍：國內外統一發行

創刊時間：1974

期刊收錄：

CA 化學文摘(美)(2009)

SCI 科學引文索引(美)(2009)

CBST 科學技術文獻速報(日)(2009)

Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2009)

中國科學引文數據庫(CSCD―2008)

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(2000)

中文核心期刊(1996)

中文核心期刊(1992)

期刊榮譽：

中科雙獎期刊

第二屆全國優秀科技期刊

聯系方式

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2教學內容的反思

由于學生基礎差異大，所學專業不同，教師應該嘗試結合教學大綱和社會實際需求情況來進行教學內容的選擇。對于選定的教材，教師也可量體裁衣，充分挖掘教材的內涵，對教材進行適當的處理，有目的地刪減、添加教學內容。例如對于臨床醫學專業的學生，教學中應該合理搭配臨床實例。課堂上引入實例教學，學生往往興趣盎然，有學以致用的切身感受，對臨床工作形成一定的感性認識。實際上，醫學生物化學課程本身與臨床工作聯系緊密，增加實例教學并不困難，關鍵是方法、時機和內容等的合理搭配。學生普遍對臨床科室的檢測項目、儀器使用及工作程序等有濃厚的興趣。為了學生就業和今后從事科研工作考慮，教師應該在教學過程中有意識地介紹相關的生物化學與分子生物學基礎理論和實驗技術等前沿內容?？傊?，醫學生物化學課堂教學內容應該結合醫學各專業的特色，從實際到理論再到應用，環環緊扣，步步深入，在激發興趣、啟迪思考中將枯燥且難理解的知識轉變為有趣、有用的知識儲備、能力訓練和素質養成［4］。

3教學方法的反思

教師應該不斷反思自己的教學方法，包括目前教學現狀如何，還存在什么問題以及如何解決。教師還應不斷作出靈活的調整，提高自身的教學能力和課堂教學質量。切不可太過單調，只用一成不變的方法進行填鴨式的教學［5］。每個教師應該根據自己的教學經驗和風格特點，結合學生的實際情況，確定易于被學生接受的教學手段和方法，最大限度地調動學生的學習積極性和主觀能動性。

3．1運用多媒體輔助教學

由于醫學生物化學理論知識體系深奧，傳統的教學方式很難讓學生有效地學習到其中的核心知識點，而借助多媒體教學可以使教學內容更加形象、直觀，便于學生理解和掌握。多媒體課件在課堂教學中已經得到充分運用，其主要優勢是更大容量和更靈活的組織形式，通過幻燈片、動畫、視頻等表述方式及交互性制作技巧有機地整合各章節知識結構，有效提高教學效果。例如對于DNA雙螺旋結構的演示問題，應用計算機特有的三維顯示技術就能輕而易舉的解決，學生掌握了DNA雙螺旋結構的概念，易于理解與這個結構相關的復制、轉錄和翻譯機制。

3．2運用醫學實際和生活實例教學

實例教學是活躍課堂氣氛，加強學生綜合思考能力的一種好方法。為了將枯燥的知識變得生動、鮮活、具體，教學中結合課堂內容，將實際生活和臨床工作中密切相關的生化知識和技術穿插介紹給學生，既提高學生的興趣，又增加他們的生活知識，對其一生都是有益的。生活、臨床、法醫、食品、考古、體育等都有醫學生物化學的應用，可以選擇最有代表性的闡明機理，讓學生達到舉一反三的目的。比如將RNA生物合成機理與臨床艾滋病治療相結合;講解DNA損傷修復時，將DNA損傷修復系統的缺陷與遺傳性著色性干皮癥和早老癥等遺傳病的發生相聯系;講解酶的競爭性抑制作用時，介紹磺胺類藥物的抑菌機理等;通過這樣的聯系，無疑將極大地激發學生的學習熱情，變被動記憶為主動攝取，使學生感覺到所學的醫學生物化學課程不再是抽象的理論和空洞的知識，而是可以實際應用的手段和武器，使其掌握的知識經久難忘，教學效率必然會大大提高［6］。

3．3運用名人名事激發學生學習興趣

醫學生物化學是一門醫學前沿學科，這一領域的許多科學成果獲得了諾貝爾獎。課程教學內容的導入可以利用講故事、民間俗語、生活中的小常識或科技新進展等進行導入。在課堂教學中穿插介紹獲得諾貝爾獎的著名科學家的科技成果和科學研究故事，用名人的科學探索精神和高尚的人格魅力去激勵學生，激發他們對生物化學學習的興趣。比如，在講授復制和轉錄的時候，就可以講述父親KornbergA分離純化了DNA復制需要的DNA聚合酶，兒子KornbergRD發表了第一張RNA聚合酶的全動態晶體，父子兩位科學家都曾在不同年代獲得諾貝爾獎的傳奇故事。與此同時，在課堂講授時引導學生以科學的思維來理解生物化學，逐步培養學生的科學思維方式，提高學生的邏輯思維能力。

3．4運用練習測試鞏固知識

每堂醫學生物化學課給學生介紹的知識點很多，隨著課程的延續，學生不理解的方面越來越多。根據以往的評價和反饋，絕大多數學生認為醫學生物化學難懂難記，對課程的學習興趣逐漸減弱。對此，教師應該在每節課結束前3－5分鐘，針對本節課的知識點設計幾道題目對學生進行隨堂測試，這樣可以使學生對本節課的知識點重新梳理回顧。盡量讓學生在課堂上就對主要的知識點理解透徹，課后再復習時，就有了較深入的認識。學生對課堂練習測試普遍反映良好，通過這種方式既可以幫助學生鞏固知識，提高學生的學習積極性，又可以評估教師的教學效果是否達到預期的目標［6，7］。

3．5培養文獻檢索和查新能力

醫學生物化學學科發展非常迅猛，知識更新很快，新理論與新技術層出不窮，應該教會學生如何利用信息資源來組織自我學習。在教學過程中，針對學生學習醫學生物化學時重記憶、輕思考的特點，筆者培養結合課程內容進行檢索和查新的能力，向學生反復強調不能單純依賴課本，要注重學習查閱文獻和網絡相關資訊作為學習的補充。同時結合不同章節的要點，輔以相關文獻研究進行講解，包括立題的依據、課題的設計以及討論的要點等，并適當安排時間利用電腦給學生展示對某方面內容如何進行文獻檢索，對國內外有關專業網站進行推薦。同時，筆者在中國知網和Pubmed上還篩選一些生物化學專業期刊介紹相關的基礎和專業知識傳授給學生，讓學生的知識系統盡可能跟上學科發展的步伐。對于文獻檢索和查新的學習，學生表現出強烈的學習欲望，主動思考和解決問題的能力明顯提高，對生物化學新知識和新進展也有了更深入的了解［7］。

4教學模式的反思

4．1理論教學精益求精

醫學生物化學課程的特點是高深難懂、枯燥乏味，以理論講授為主，內容繁多，涉及面廣，教學課時有限，學生往往難以消化和理解。教師在理論教學中應該通過同行評課和與高水平的督導員交流，從板書、語言、導入、講解、提問、演示、課堂組織、強化、練習指導等環節著手，分析教學中運用了哪些教學技能、策略和方法，總結教學經驗和教學過程中的優缺點來進行反思，矯正實際教學。教師只有不斷的進行教學反思，力爭精益求精，才能使理論知識的傳授做到深入淺出、通識易懂。此外，教學中難免會出現教與學的偏差，教師應該即時幫助和指導學生，同時進行反思。

4．2實驗教學必不可少

實驗教學是生物化學整個教學過程中必不可少的環節。學生普遍對醫學生物化學實驗課的學習興趣比較濃厚。在實驗室精選實驗項目的前提下，實驗課的課堂教學是最重要的問題。學生做實驗的目的不是為了得到結果，而是應該知道實驗過程中的每一個步驟所蘊含的基本原理，進而通過理論指導實驗操作。這就需要教師不是簡單的講解實驗步驟，而是將教師對理論的講解轉化為學生自己的知識，導向其思維，指導其操作。同時對實驗結果的分析也很重要，學生習慣于用實驗成功或者失敗來總結本次實驗的結果，而實際上最主要的是讓學生分析某種現象或實驗結果的原因，以及實驗結果存在的誤差及其產生的可能原因，進而培養學生的動手能力、科學思維能力和觀察問題、解決問題的能力［8］。

4．3利用臨床見習輔助課程學習

由于教學條件所限，醫學生物化學課程中的部分教學內容可以通過臨床見習的方式來完成。這種方式既解決了教學資源緊張的問題，又使學生直接接觸醫學前沿陣地，感受到醫院的工作氛圍、工作方式和工作秩序，為將來的臨床實習和就業打下堅實的基礎。比如學習肝臟的生物化學這一章節，就可以讓學生直接在臨床醫院檢驗科見習常規肝功能生化檢測的項目，了解黃疸性肝炎患者的臨床特點和診斷依據。

篇（11）

中西醫結合臨床醫學專業人才培養目標是培養能夠從事中西醫臨床醫療、教學、科研管理等工作的復合型應用人才。生物化學是其重要基礎課程，是從分子水平研究生命現象及規律的學科。主要內容包括:生物大分子的結構和功能;三大物質代謝及其調節的普遍規律;遺傳信息傳遞和調控。這些內容為后期進一步學習基礎和臨床醫學課程提供必要的基礎。但是這些內容既涉及了廣泛的理論知識，又涵蓋了諸多生命科學實踐;同時不僅有對生命過程機理的詳細描述，還有對這些過程調控的概括。這就使得課程的理論性、實踐性和綜合性較強，加之名詞繁多、概念抽象、內容枯燥，又涉及熱力學、空間結構等物理、化學的多方面內容，因此課程具有一定的難度，學生學習難度較大。所以，為了提高學生自主學習興趣、培養學生運用生物化學知識結合中醫證候進行臨床疾病研究的能力，開展生物化學課程教學改革和實踐就顯得尤為重要。

1醫學院校生物化學課程教學中存在的問題

以湖南中醫藥大學中西醫結合醫學專業生物化學教學為例，以前采用的多是以教師講授為主的課堂教學組織形式，通過多媒體結合板書的講授方式進行教學活動，授課通常采用新課導入、新課講授、課后小結三步走的流程。在新課導入階段復習相關知識點，提供新課情景，引入新課;新課講授階段通常按照所講授內容的邏輯性和相關性運用生動的語言結合圖片、動畫進行展示講解;課后小結中進行重難點小結，將新舊知識進行對比并引出下節課內容，布置課后作業。顯然，這種課堂教學組織形式難以充分調動學生自主學習的積極性。首先，生物化學系統性、抽象性、聯系性較強，難度較大，與化學、物理、細胞生物學、遺傳學等復雜學科緊密關聯。其次，在傳統教學中，教師通常是利用語言對教學內容進行描述來提高學生的感性認識。但是這種方式在生物化學課程教學中的應用效果并不理想，教師難以做到生動、形象。因此，僅靠教師在課堂上的機械灌輸及書本的抽象描述，難以讓學生深刻理解生物大分子物質結構與功能的關系，物質代謝的基本規律、聯系、轉化和調控以及基因工程技術等生物化學的重要問題。這是生物化學課堂教學急需解決的一大問題。其次，在教學過程中，教師過分重視教學任務的落實，導致授課過程過于死板，課堂氣氛拘謹沉悶，使得一些學生在學習之初便失去信心和興趣，也會滋生部分學生的厭學情緒，以致被動學習，應付交差現象普遍。另外，生物化學是一門以實驗為基礎的學科，為了培養學生運用生物化學知識診治與預防疾病能力，尤其需要加強實踐教學環節。但是由于條件和教學課時的限制，與課程對應的專業實驗安排較少。學生對課程內容理解主要通過書本理論知識，沒有足夠的實踐教學環節，缺少運用課程相關知識解決實際臨床問題的機會。

2“互聯網+”教學模式的轉變

教學模式是在一定的教學思想或教學理論指導下構建的教學活動過程［1］。隨著網絡時代的到來，互聯網+已經改造和影響了多個傳統行業，也在一定程度上解決了傳統課堂教學中枯燥、乏味、無感官認識等問題［2］。傳統課程教學在與“互聯網+”的滲透融合中，可以逐步走向教學改革的創新與優化，學生不再被動接受課程內容，而是通過參與的方式進行課程學習。與傳統的課堂教育相比，互聯網+教學模式展現出以下幾方面優勢:①學生學習自由度更大，可以根據自身需要更自主地選擇學習內容和方式;而且不再受時間、地點和人數的局限。②教育資源更豐富、更開放、更便利，有效保障教育公平。③師生、生生溝通更便捷，確保教學效果［3］。

3基于“互聯網+”落實以學生為中心的課程教學改革

3．1基于“互聯網+”的多種課堂教學組織形式的組合與探索

“互聯網+”時代，傳統的“一支粉筆、一個老師、一間教室”的教學模式已經無法適應當代大學生心理特征以及專業和課程的培養定位。因此，課堂教學過程中不能再完全以教師的講授為主，而應該引導學生進行探究式討論，促進師生、生生互動和合作，進行知識的內化。所以，在生物化學課堂教學改革實踐過程中，教師要圍繞教學大綱的要求，根據學生的認知特點，遵循由簡入繁，從理論到應用，選擇精、細、深、略有度的教學內容。每章授課內容采用從實驗現象理論抽象實際應用。這樣由簡單到復雜，由實際抽象出理論，由感性認知過渡到理性認知，再由理論指導進一步實踐，激發學生的求知欲望，讓學生循序漸進地入門。因此，近年來在生物化學教學中，湖南中醫藥大學生物化學教研室改變了傳統教學模式，采用多種基于“互聯網+”教學模式聯用。例如，在學習酶促反應動力學一章中競爭性抑制這一內容時就利用網絡平臺實施了翻轉課堂、PBL教學及研討式教學的多種教學組織形式聯用。教師先將丙二酸對琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制這一簡單實驗引申出的相關基礎理論知識，制作好大約10min左右的視頻，并結合臨床及科研實際案例設計“過關任務”(例如運用競爭性抑制的原理解釋磺胺類藥物的作用機制及臨床用藥注意事項、洛伐他汀類藥物的作用機制等)。然后將制作好的視頻教學內容和與之相關的“過關任務”上傳至網絡教學平臺。學生在規定時間內學習視頻教學內容，參與在線討論并完成“過關任務”。課堂上基于學生前期網絡學習的成果，以磺胺類藥物和青霉素類藥物抗菌機理的差異為主題，采用PBL、研討式教學等方法開展課堂教學。通過討論解決課前學生發現的問題。課后教師及時總結教學情況并在教學網絡中相關資料供學生復習和檢測，同時適量前瞻性內容，供學有余力的同學進行拓展。筆者發現結合互聯網平臺，通過課前自主學習和在線討論、課堂研討、課后復習，學生不僅能掌握競爭性抑制的基本原理，還能理解磺胺類藥物及洛伐他汀類藥物的作用機理和注意事項，并且能與中醫學專業知識相結合。有同學提出，由于洛伐他汀類藥物是膽固醇合成的關鍵酶HMGCoA還原酶的競爭性抑制劑，而且該酶的活性具有晝夜節律，在午夜活性最高，因此選擇在晚上服藥降脂效果最佳，這與中醫“天人相應”理論和“擇時用藥”的原則一致。通過這種“互聯網+”的教學模式，充分激發了學生自主學習的動力，提高了學生自主學習的能力，學生思考、提出和解決問題的能力都獲得了顯著提高。而且學生在學習中有效地將生物化學基礎理論和臨床運用相互滲透，使學生真正意識到生物化學理論在未來臨床工作中的作用。

3．2“互聯網+”生物化學講課競賽

在生物化學教學模式改革探索過程中，最難解決的問題之一是生物大分子的結構、細胞信號傳導、物質代謝及其與臨床醫療的關系等內容用傳統教學手段進行理論描述非常困難。如何解決這一問題呢?為了激發學生對生物化學課程的興趣和參與程度，鼓勵學生在學習中創新，在創新中加深對生物化學課程內容的深入理解，靈活運用已有知識解決醫療實際問題，教研室嘗試組織學生進行“互聯網+”生物化學講課大賽。教師設計好一系列與生物化學課程內容及臨床醫療實踐密切相關的主題，如從蛋白質的結構和功能關系探究中藥作用機理和藥效物質基礎、從膽色素代謝探討黃疸的發病與治療、從氨基酸代謝探討肝昏迷的發病機制及防治原則等。學生組隊選擇相關主題后充分利用網絡資源查找資料，然后通過制作課件、教學動畫和動漫等作品來動態講解和展示生物化學的基本概念和原理、病例分析及相關疾病防治原則。這種利用“互聯網+”進行的學生自主課堂教學形式，學生在查閱資料和制作課件過程中通過聯系實際，明白了生物化學不是一門空洞的學科，而是與日常生活和醫療實踐息息相關的學科，逐漸體會到生物化學在醫學中的重要性，感到學而有趣、學而有用，主觀能動性得到提高。這種教學形式不僅促進了學生自主學習能力，而且通過豐富的表現形式極大增強了對課程中抽象理論的理解，有效提高了課堂教學效果。

3．3“互聯網+”生物化學實驗教學改革

生物化學是以實驗為基礎的學科，實驗在整個生物化學發展中起著舉足輕重的作用，而且醫療實踐中經常采用生物化學的理論和方法對疾病進行診斷、防治與預后判斷。因此，在實驗教學中盡量選擇既與理論教學內容密切相關又是醫療實踐中常用的技術作為常規實踐教學內容，并結合教研室科研課題和中西醫結合專業特色開設部分開放性實驗。但是這些實驗項目仍不能給學生提供足夠多的實踐練習機會。近年來，教研室向學生在線或推薦了許多實驗虛擬仿真模塊和視頻教學內容。學生可以通過在線學習模擬相關實驗內容，從而彌補實驗教學的不足，也鍛煉了學生自主學習的能力。為了增強學生的實驗設計和動手實踐能力，教研室還組織了生物化學實驗設計與操作競賽。首先，要求學生組隊根據的競賽主題進行實驗設計和可行性分析;然后，組織教師對上交的方案進行篩選和評估;最后，選擇一定比例的設計方案進一步進行現場操作與答辯。這些實驗設計和操作僅靠課堂上所講的知識是遠遠不夠的，學生必須通過課后查閱相關文獻資料深入學習，借助多種網絡資源才能完成詳細的實驗設計，并且借助現代計算機仿真模擬技術才可能完成實驗的可行性分析。通過實驗設計競賽這種理論聯系實際教學實踐活動，增強了學生的創新意識和動手能力，是生物化學理論和實驗強化學習的第二課堂?？傊?，應用多種網絡技術對教學組織形式、方法和手段進行改革是“互聯網+”時代必要的探索。湖南中醫藥大學生物化學課程教學通過這種改革與探索已在一定程度上將學生的學習由課上延續到課下，由被動變為主動，有效地提高了學生的學習主動性和學習質量。同時也對教師提出了更高的要求，督促教師必須不斷學習新的教學理念、善于運用多種教學方法，轉變和優化傳統教學方式和手段。

參考文獻:

［1］田愛麗．轉變教學模式促進拔尖創新人才培養－基于“慕課學習+翻轉課堂”的理性思考［J］．教育研究，2016，(10):106－112．