向《食品研究與開發》期刊投稿時，選擇合適的投稿時間至關重要，以下是一些建議：

一、了解審稿周期

首先，投稿前應仔細了解《食品研究與開發》的審稿周期。根據公開發布的信息，該雜志的預計審稿時間：1-3個月，因此投稿者需要合理安排時間，避免因審稿周期影響論文的發表計劃。

二、避開高峰期

避開高峰期：在節假日或學術假期期間，編輯和審稿人可能無法及時處理稿件。

熱點話題發表后：當某個工業熱點話題受到廣泛關注時，《食品研究與開發》可能會收到大量與該話題相關的稿件。為了避免與熱門稿件競爭，可以選擇在熱點話題稍微平息后再投稿。

三、關注征稿信息

《食品研究與開發》 期刊會定期發布征稿信息，明確說明當前或未來的重點收稿范圍、專題或欄目。投稿者可以密切關注這些信息，根據收稿需求來準備稿件，并在征稿截止日期前投稿。不僅可以提高稿件被錄用的機會，還能確保稿件與期刊的主題和內容定位相符。

重點欄目：基礎研究、補白_互登征訂啟事、應用技術、檢測分析、生物工程、專題論述、青年論壇、廣告·書評等。

《食品研究與開發》投稿須知

(一)摘要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等做主語，50-200字為宜。

(二)來稿如為國家、省部級等各級基金項目相關成果，請標示基金項目名稱及編號。

(三)前言：主要概述本文的立題依據、研究思路、實驗基礎及國內外現狀，并應明確說明本文研究目的、創新性或特點等。

(四)論文不區分注釋和參考文獻，采用當頁腳注。腳注用上標形式①②③數字表示，每頁重新編序。

(五)來稿文責自負，所有作者應對稿件內容和署名無異議，稿件內容不得抄襲或重復發表。

四、合理安排個人時間

投稿者還需要根據自己的時間安排來選擇合適的投稿時間。此外，還要考慮到自己的研究進度和稿件質量，確保在投稿前對稿件進行充分的修改和完善。

綜上所述，選擇合適的投稿時間需要綜合考慮審稿周期、高峰期、征稿信息以及個人時間安排等多個因素。通過合理安排投稿時間，可以提高稿件被錄用的機會，并確保研究成果能夠及時發表。

《食品研究與開發》期刊創刊于1980年，由天津食品集團有限公司主管，天津市食品研究所有限公司主辦，是國內公開發行的工業類學術期刊，國際刊號：1005-6521，國內刊號：12-1231/TS，雜志社地址：天津市靜?？h靜海經濟開發區南區科技路9號，以反映工業改革與發展的最新成果、致力于為深化工業改革、繁榮工業科學服務。

該刊在學術界具有廣泛認可度，其影響力指標表現優異：

核心期刊地位：連續入選

• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2011版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 北大核心期刊（2004版）
• 中國科技核心期刊
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學技術振興機構數據庫
• 化學文摘（網絡版）
• 農業與生物科學研究中心文摘

等。

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