四川烹飪
  • 主辦單位:四川省烹飪協會;四川省蔬菜飲食服務總公司
  • 主管單位:四川省商務廳
  • 國際刊號:1004-2083
  • 國內刊號:51-1197/TS
  • 郵發代號:62-50
  • 全年訂價:¥316.00

四川烹飪雜志

Sichuan-cuisine

雜志介紹:

四川烹飪是一本由四川省烹飪協會;四川省蔬菜飲食服務總公司主辦的農業期刊,1983年創刊,月刊。該刊嚴控學術質量,努力吸引高質量論文,為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻,歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有:食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術交流、創新篇、市場廣角、地方風味、烹飪課堂。

  • 省級期刊 期刊級別
  • 0.36 影響因子
  • 四川 出版地區
  • 月刊 出版周期
收錄信息:

知網收錄(中) 維普收錄(中) 萬方收錄(中) 國家圖書館館藏 上海圖書館館藏

榮譽信息:

中國優秀期刊遴選數據庫 中國期刊全文數據庫(CJFD) 中國期刊方陣雙效期刊

四川烹飪雜志簡介

四川烹飪雜志創刊于1983年,辦刊以來,融指導性、實用性、知識性于一體,發行周期為:月刊,經過雜志社調整,不斷提高了刊物的整體質量,在行業內有一定的影響。

四川烹飪雜志以其清新的面目、濃郁的鄉情鄉味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色,在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。

四川烹飪投稿須知

預計審稿時間:1個月內

(一)摘要須簡潔客觀地反映文章主要內容及觀點,字數在300字以內。關鍵詞是反映文章主要內容及觀點的詞或詞組,數量為3~8個,多個關鍵詞之間用分號分隔。

(二)注釋是對論文中某一特定內容的解釋或補充說明,用帶圈數字注于當頁頁腳。

(三)文獻列表中出現的每條文獻在正文中均需引用,并標注參考文獻序號。正文中參考文獻序號在引用內容結束后平行標記。

(四)題名應直接體現論文的要旨,必須與論文的內容相吻合。為方便讀者檢索,題名還應盡可能包含論文的關鍵詞,以供二次文獻編制題錄、索引。

(五)參考文獻用宋體小5號字。正文引用文獻必須列出,正文未出現的文獻不必列出。

四川烹飪發表范例

  • 烹出家常味道

    作者:--

  • 用荊芥和榆錢做菜

    作者:--

  • 跟我學(111) 私房牛柳

    作者:--

  • 清香青翠的四棱豆

    作者:鄢林

  • 巧用盛器扮靚菜

    作者:--

  • 鮮為人知的龍柏芽

    作者:燕正強

  • 你的下水 我的心肝(外三則)

    作者:茅道

  • 蔬菜風采錄(下)

    作者:老茶

  • 江城豆皮

    作者:李笙清

  • 鮮茄的味道

    作者:耿元

四川烹飪數據統計

被引次數統計
影響因子統計
名詞解釋:

被引次數:指該刊被當參考文獻的引用次數,以及被下載次數。

影響因子:指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數,與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。

主要參考文獻期刊分析:
主要引證文獻期刊分析:

四川烹飪  在線訂閱

該雜志全年訂價¥316.00,發行周期:月刊,雜志級別:省級期刊

主辦單位:四川省烹飪協會;四川省蔬菜飲食服務總公司

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若用戶需要出版服務,請聯系出版商,地址:成都人民中路三段四號,郵編:610031。

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