酒史與酒文化研究是一本由中國人民大學歷史學院主辦的文化期刊，2012年創刊，年刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：專題研究、考古發現、名酒評述、名家論著、地方特色。
《酒史與酒文化研究》創刊于2012年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：年刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。作為一本專注于探討酒的歷史與文化價值的學術性期刊，通過精心設計的多個欄目，向讀者展現了酒文化的深厚底蘊和獨特魅力。每一期雜志都圍繞不同的主題，精選了多元化的文章，為讀者帶來了一場場關于酒的歷史、文化、品鑒等方面的盛宴。
“專題研究”欄目是雜志的核心，它涵蓋了酒文化研究的各個方面。這個欄目會針對某一具體的酒文化主題，邀請該領域的專家學者進行深入探討，發表高質量的學術論文。這些論文不僅具有學術價值，而且能夠為讀者提供豐富的知識和見解，幫助他們更好地理解酒文化的內涵。“考古發現”欄目則注重從考古學的角度揭示酒文化的歷史。這個欄目會報道最新的考古發現，尤其是與酒文化相關的遺址、文物等。通過對這些考古發現的解讀，讀者可以了解到古代釀酒技術的發展、酒在社會中的地位和作用等方面的信息，進一步加深對酒文化歷史的認識。
“名酒評述”欄目則是對各種名酒的介紹和評價。這個欄目會邀請專業的品酒師或酒文化專家，對世界各地的名酒進行評述。這些評述不僅涉及酒的口感、品質等方面，還會對酒的歷史、文化背景進行介紹，讓讀者在品嘗美酒的同時，也能感受到不同地域、不同文化之間的酒文化差異。“名家論著”欄目則匯聚了國內外知名酒文化專家的學術成果。這些論著往往具有深厚的學術背景和獨特的見解，能夠為讀者提供寶貴的學術資源和參考。通過閱讀這些論著，讀者可以了解到酒文化研究的最新動態和趨勢，拓寬自己的學術視野。
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