工商企業經營管理大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇工商企業經營管理范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

隨著信息技術的不斷發展成熟，包括計算機輔助設計CAD、計算機輔助制造CAM、企業資源計劃ERP/MRP II等在內的計算機系統的普及和使用，為企業內部科學管理提供大量的現代化工具。企業在產品設計制造、采購庫存管理、生產管理、質量管理、成本控制等方面的控制力度和自動化程度越來越高，企業通過強化內部管理極大地提高了生產率和產品質量，降低了成本、提升了市場競爭力。

近年來，競爭的不斷升級和消費者需求行為的變化，要求企業不得不越來越重視營銷前端數據。僅僅保持后臺生產系統的低成本高效率，不足以在市場上形成明顯的競爭優勢。一方面，生產技術的發展和生產規模擴大導致企業間產品的同質化傾向愈發嚴重，企業必須不斷尋找產品創新亮點，并通過品牌樹立和推廣維系消費者對企業的忠誠度；另一方面，消費者面臨的可能選擇越來越多，其需求的不確定性程度有不斷增大的趨勢。市場和流行趨勢的變化越來越難以僅靠主觀判斷。

這樣，產品的多樣性和消費需求的不確定性結合在一起，給企業的生產活動帶來更多的困難和挑戰。企業必須正確、迅速地了解市場信息，必須解決哪里的市場需要什么類型的產品、需要多少的問題，盡可能降低缺貨和產品滯銷的風險，盡可能實現銷售前端、物流管理現場和生產現場的協同作業。

標準產品條碼、企業內部產品序列碼和銷售信息系統的普及應用為供應鏈一體化提供了可能。通過與各級中間商、零售商的緊密合作，企業能夠在營銷供應鏈各個控制點獲取產品條碼信息，了解產品在流通環節的軌跡，獲得營銷物流數據。

但是，受落后信息技術的制約，物流和信息流難以同步。數據的采集、整理、傳輸、匯總、統計工作需要大量的人工干預，傳統技術手段并不能保證營銷數據的準確性和時效性。雖然可以通過立體化倉庫、全自動物流配送系統、幫助經銷商建立信息系統等方式提高信息流同步和傳遞效率，但廣大中小企業難以負擔由此帶來的巨大建設維護成本開支，也并非所有的環境都能夠適合安裝固定的計算機設備。

大多數企業無法對營銷供應鏈做出更高要求。市場、渠道信息難以及時反饋，企業難以對渠道和銷售終端做出有效的評價和控制。同時，銷售數據的滯后與不真實導致企業營銷計劃缺乏客觀有效的數據支持，主觀性較強。對ERP/MRP II系統來說，作為其數據入口的銷售計劃準確性不高，無論生產采購控制系統怎么規范科學，也難以避免計劃失誤帶來的產品或原材料缺貨、庫存的風險。企業生產經營活動具有一定盲目性。 移動商務提供供應鏈管理有效手段

供應鏈管理一直是企業津津樂道的話題，學術界和企業界十分重視采購、物流生產過程中的協調和控制，MRP、ERP等眾多企業管理工具亦提供了科學手段，而在營銷端，供應鏈管理和渠道控制比企業內部管理更為復雜。除技術因素外，涉及到廣泛地理范圍內大量利益主體之間的信息傳遞、協調、利益沖突、控制與反控制。為貫徹企業營銷戰略意圖，及時獲得真實準確客戶信息，企業不得不花費相當的時間、精力和成本建立穩定的銷售渠道和監督控制機制，甚至拋棄經銷商，花巨資自建營銷系統。

例如戴爾，就是一個典型的例子，通過直銷體系準確獲得銷售信息，完全以銷定產，從而降低生產采購周期，以時間換取利潤，獲得強大競爭優勢。然而并非所有的廠商都有這樣的資金和技術實力，控制所在行業的整條供應鏈。互聯網技術為實現銷售供應鏈的一體化提供了可能。移動計算技術則為進一步擴大供應鏈管理的范圍、提高管理過程的自動化程度、建立更為簡單有效的監督機制提供了低成本的方便手段。

持續提高的計算機技術和生產工藝水平的一個直接結果就是小型計算設備產生和普及，并以可接受的成本進入了實際應用。掌上電腦的計算能力、存貯空間與日俱增，支持靈活商業應用的軟件程序功能越來越強大，使它擺脫了高科技玩具的尷尬境地。基于掌上電腦的移動商務系統真正成為企業管理的有效工具。

無需電源支持，重量不足200g，具備身份認證、數據采集、資料存儲、輸入輸出控制、數據加密、傳輸通訊等可以通過軟件程序靈活控制的移動商務系統是一套完全的計算機系統。結合后臺程序，移動商務系統能夠實現各種復雜的商業應用，幾乎能夠有效地把目前無法直接采用計算機支持的所有手工流程完全納入自動化處理體系中。它使得供應鏈管理人員擺脫了固定工位的束縛，延伸了供應鏈的管理半徑。管理人員手持系統，即可適應各種復雜的環境。無需象以前那樣，企業不得不根據固定的數據處理設備的位置專門設計物料運輸流程，支付額外的運輸成本和人工成本。

采用基于移動計算技術的營銷供應鏈管理系統，對企業來說，其意義在于：

1．擴大管理半徑，提高營銷供應鏈管理的自動化程度和準確性。

a)通過結合產品序列條碼采集每一單件產品在供應鏈流轉過程中具體的軌跡，獲得關于產品數量、位置、狀態的準確信息；

b)有效收集倉儲、經銷商、銷售終端、大客戶等方面的營銷基礎數據；

c)通過對盤點、串貨、調價補差等各種管理確認過程細節的嚴格界定，有效控制渠道；

d)通過對VIP客戶身份和消費的有效識別，累計常客數據，有效提供有針對性的營業推廣和專門服務；

e)采用較低的成本，即可獲得傳統方式難以有效收集的準確信息。

2．準確及時有效的銷售數據對企業科學管理的指導意義。

a)迅速獲取終端銷售數據，確定在何時、何地、何人賣出何種產品；

b)完整準確反饋單件品的銷售軌跡，對產品系列、類別、大類的銷售狀況進行有效統計、分析、預測和業績管理提供科學依據；

c)真實有效的銷售數據是企業ERP/MRP II等生產管理系統的基礎信息，對企業科學采購和生產、加強成本控制具有指導意義。

3．不需要或較少改變企業現有業務流程，即可迅速產生應用效果。 基于移動商務用于營銷過程的供應鏈管理系統

通過移動商務系統，企業可以有效管理供應鏈的營銷過程，包括各級倉庫、銷售渠道、銷售終端、VIP、售后服務等傳統計算機系統難以涉及的細節，提高整個供應鏈的自動化程度、時效性和透明度。 在倉庫管理方面，系統不存在對環境的任何要求，通過手持終端設備運行軟件系統，進行出入庫、盤點核算確認，明確總部、分公司中心庫、周轉庫、辦事處倉庫之間商品物流周轉，迅速準確采集、存儲、傳輸庫存產品信息。

渠道管理方面，企業稽核人員無需任何額外支持，手持系統，親臨問題現場，確認產品身份、數量，根據客觀事實確定調價補差、串貨等控制過程。

銷售終端與VIP管理方方面：在任何環境中企業終端促銷人員都可方便的記錄產品銷售和VIP消費細節，完成銷售過程，并通過低成本途徑及時傳回總部，不需要有其它額外的支持要求，無需破壞原有銷售終端環境氛圍。

售后服務方面：上門服務人員即可在客戶處記錄產品故障情況與處理結果，并傳回總部。

其實，在此列舉的只是一些通用的功能，廣大用戶可以根據技術的特點和企業業務流程確定各種適合自身特色的用途。作為可移動的前臺計算機處理設備，移動商務系統和核心能力將支持各種各樣千變萬化的管理應用，其優勢在于：

·計算能力：它是一套完整計算機系統，其核心是掌上電腦，具有CPU、存儲器、輸入輸出單位，能夠完成各種復雜數據計算。

·通訊能力：系統可以采用各種方式與遠程計算機通訊，如MOEDM撥號、串換數據、無線網絡等。

·數據采集：系統可以通過標準輸入設備采集數據，如內置掃描器、手寫輸入、鍵盤輸入等。

篇（2）

1 企業工商管理概述

企業工商管理是研究工商企業經濟管理基本理論和一般方法的學科,主要包括企業的經營戰略制定和內部行為管理兩個方面。

首先,工商管理作為一門結合了管理學思想、工程技術及企業的綜合性分析研究的管理學學科,是企業的必修課。通過這門課程的學習企業的管理者及工作人員可以掌握一定的分析能力,學到一些企業管理相關的研究方法,同時可以較為全面地提高管理者及相關工作人員的專業知識水平和相關工作技能,也有利于其開拓精神及創新精神的培養。

其次,企業管理包含企業的運作管理、戰略管理、人力資源管理、財務管理、技術管理、質量管理、項目管理、生產管理、品牌管理等。同時,也包含一些企業的軟性資源建設,比如企業文化,企業的一些公益活動等。而企業工商管理正是通過對這些日常數據的分析,還調控企業的發展方向,以實現企業的戰略目標。企業工商管理的另一個重要的作用就是針對企業發展中存在的一些問題,給出相應的改進措施及策略,從而最終促進企業更有效地實現企業的目標。

2 企業工商管理現狀分析

企業從計劃經濟步入市場經濟,工商管理概念隨之引入,企業管理指導思想也不斷地發生巨大的轉變。綜合來看,我國企業工商管理還是存在一些比較明顯且突出的問題,具體表現在以下幾個方面。

2.1 企業工商管理水平不高

隨著市場環境的不斷變化,企業市場競爭壓力不斷增大。就本質而言,企業的市場競爭是企業間實力的較量,更是企業管理水平的綜合比拼。目前,我國很多企業都出現戰略目標不明確、管理理念陳舊、管理機制僵化、生產活動閉塞、生產部門與市場部門協調不及時、日常管理混亂、組織結構缺乏柔性、工作人員執行力不強等問題[1]。這些問題的存在嚴重影響到企業的生產運作,進而嚴重影響企業的發展,導致企業難以滿足經濟規模化的發展要求。

2.2 企業經營模式適應性不強

目前很多企業盲目地采用“零庫存”策略,忽略企業的經營模式中最為關鍵的是市場需求和企業自身生產模式的有機結合。如果生產部門只顧自己的生產工作,而市場部門也不能有效及時地反應市場需求的變化情況。這樣極容易導致企業生產出來的產品無法銷售出去,因為市場需求發生了變化,而企業的原有產品無法滿足這變化了的需求。最后,積壓的產品不僅占用了企業的生產資料,同時還浪費了大量的管理費用。這對于企業來說是非常不利的。同時,企業對于物流環節的認識還不到位,沒有意思到物流的重要性。

2.3 企業工商管理目標不明確

很多管理者以追求高額利潤為企業的首要目的。財務報表中的數字的增長,已經不能不能滿足現代企業的需要,更多的企業開始制定企業的戰略規劃。更多的企業越來越愿意承擔更多的社會責任,注重合理利用資源,環境保護意識也越來越強[2]。除此之外,企業對企業員工的職業生涯的規劃、人生意義的實現更加關注。

2.4 企業工商管理國際化意識不強

隨著市場經濟的深入發展,地域問題對企業管理者的約束力不斷變弱。企業管理者對于國家與國家、城市與城市之間、城鄉之間的界限越來越模糊。這要求管理者在考慮環境因素的同時,也要適時地調整企業的經營模式、產品結構、管理方式等。然而,我國很多企業的管理者國際化意識嚴重欠缺。

2.5 企業類型的轉變難度大

改革開發初期很多企業都是按照生產型的企業進行建設,企業依靠的是外來的訂單。正因為這種類型的企業不斷增多,而且沒有及時轉型,才使得我國很多企業都處于產業價值鏈的低端[3]。現在企業管理者開始逐漸認識到問題的嚴重性,開始逐漸轉變企業的類型,向著學習型企業轉變。但是很多企業仍然通過減少工資、不斷裁員的方式實現企業升級,而忽略了提高企業自身實力的重要性。

3 企業工商管理發展方向分析

無論從國內還是國外,實踐研究還是理論研究來看,企業工商管理都呈現出不斷創新的發展趨勢。論文結合我國企業工商管理發展現狀,從企業管理模式、企業價值、企業經營管理等方面對我國企業工商管理的發展方向做了詳細的探討。概括而言我國企業工 商管理的發展趨勢主要表現在知識管理將成為企業工商管理的管理核心,模糊經營管理模式將迅速地發展,企業價值的內涵和外延將更深更廣,經營管理的國際化趨勢越來越明顯,學習型企業大量出現并發展等,具體內容如下。

3.1 知識管理成為企業核心管理內容

最新工商管理的研究成果表明,現代信息技術革命催生了發達國家工商企業管理變革,這種變革使新的企業工商管理理念隨之產生。最顯著的就是知識資本代替金融資本等其他傳統的生產要素,成為企業的動態能力,知識管理也隨之成為企業的工商管理的核心。這種管理理念的轉變將進一步完善企業職員參與、以及共享知識的機制。企業管理的核心不再是提高企業的盈利能力,而是構建一個能夠學習知識、共享知識、運用知識的平臺[4]。同時,企業的經營從控制經營發展為自由經營,這不僅有利于推動企業經營管理模式的轉化與再生,還有利于提高員工的積極性。知識管理不僅加強知識資本管理、知識資本共享,同時也會加強企業間的協作,這樣使企業間的交互變得更為廣泛、頻繁,為企業帶來更多市場機會,企業間的依存關系更為密切,企業的競爭方式也將由市場競爭發展為競爭與合作方式。

3.2 模糊經營管理模式將得到迅速發展

由于隨著電腦技術應用于工商企業經營管理中,開發商、制造商迅速進入終端市場,直接面對用戶。這樣使得商品的開發商、生產制造商、經銷商、零售商之間界限變得模糊,模糊經營模式因此產生。模糊經營模式產生發展后,以物流為手段進行營銷的物流管理商應運而生,工商企業也開始了“即時生產”,“零庫存”的理念與實踐模式。這種經營模式降低了企業成本,加速了資金周轉速度。同時能有效的化解和消除結構性經濟危機,避免社會勞動和社會財富的損失與浪費。使工商企業處于均衡發展、形成良好的企業生態。因而可以預測在未來的幾年模糊經營管理模式將得到迅速發展。

3.3 企業價值多樣化趨勢出現

隨著社會的發展,工商企業界逐漸認識到“利潤最大化”僅僅是企業財務目標或近期目標,而不應該是企業的最終目標或長遠目標。企業價值最大化才應該是企業追求的長遠目標。企業開始主動積極地承擔應承擔的社會責任。企業在政策、法規的范圍內,利用資源創造企業利潤的同時,還注重承擔改造社會、優化社會環境、發展教育事業、控制污染、保護環境、培訓和吸收失業人員、積極參與和促進公共福利、幫助解決社會問題等社會責任和義務。可以預測,這種將企業利潤目標與社會責任目標統一的理念將越來越受到重視。

3.4 企業經營管理國際化趨勢呈現

在現代社會工商企業管理理念已經呈現開放性的國際化趨勢。現代交通技術手段、通信網絡技術設備的迅速發展和應用,世界經濟呈現一體化趨勢越來越明顯。市場和企業管理的國界變得模糊,這種管理的國際化意味著企業間的關系由競爭關系轉變成一種“競合”關系。這種“競合”關系,加強了國家、區域、種族、民族之間經濟組織的關系和經濟資源共享。同時,企業工商管理國際化要求企業以更開放的理念,更深邃廣闊的國際意識、國際視野以及國際觀來認識企業管理和實踐。

3.5 學習型企業將大量出現

篇（3）

    1 企業工商管理概述

    企業工商管理是研究工商企業經濟管理基本理論和一般方法的學科,主要包括企業的經營戰略制定和內部行為管理兩個方面。

    首先,工商管理作為一門結合了管理學思想、工程技術及企業的綜合性分析研究的管理學學科,是企業的必修課。通過這門課程的學習企業的管理者及工作人員可以掌握一定的分析能力,學到一些企業管理相關的研究方法,同時可以較為全面地提高管理者及相關工作人員的專業知識水平和相關工作技能,也有利于其開拓精神及創新精神的培養。

    其次,企業管理包含企業的運作管理、戰略管理、人力資源管理、財務管理、技術管理、質量管理、項目管理、生產管理、品牌管理等。同時,也包含一些企業的軟性資源建設,比如企業文化,企業的一些公益活動等。而企業工商管理正是通過對這些日常數據的分析,還調控企業的發展方向,以實現企業的戰略目標。企業工商管理的另一個重要的作用就是針對企業發展中存在的一些問題,給出相應的改進措施及策略,從而最終促進企業更有效地實現企業的目標。

    2 企業工商管理現狀分析

    企業從計劃經濟步入市場經濟,工商管理概念隨之引入,企業管理指導思想也不斷地發生巨大的轉變。綜合來看,我國企業工商管理還是存在一些比較明顯且突出的問題,具體表現在以下幾個方面。

    2.1 企業工商管理水平不高

    隨著市場環境的不斷變化,企業市場競爭壓力不斷增大。就本質而言,企業的市場競爭是企業間實力的較量,更是企業管理水平的綜合比拼。目前,我國很多企業都出現戰略目標不明確、管理理念陳舊、管理機制僵化、生產活動閉塞、生產部門與市場部門協調不及時、日常管理混亂、組織結構缺乏柔性、工作人員執行力不強等問題[1]。這些問題的存在嚴重影響到企業的生產運作,進而嚴重影響企業的發展,導致企業難以滿足經濟規模化的發展要求。

    2.2 企業經營模式適應性不強

    目前很多企業盲目地采用“零庫存”策略,忽略企業的經營模式中最為關鍵的是市場需求和企業自身生產模式的有機結合。如果生產部門只顧自己的生產工作,而市場部門也不能有效及時地反應市場需求的變化情況。這樣極容易導致企業生產出來的產品無法銷售出去,因為市場需求發生了變化,而企業的原有產品無法滿足這變化了的需求。最后,積壓的產品不僅占用了企業的生產資料,同時還浪費了大量的管理費用。這對于企業來說是非常不利的。同時,企業對于物流環節的認識還不到位,沒有意思到物流的重要性。

    2.3 企業工商管理目標不明確

    很多管理者以追求高額利潤為企業的首要目的。財務報表中的數字的增長,已經不能不能滿足現代企業的需要,更多的企業開始制定企業的戰略規劃。更多的企業越來越愿意承擔更多的社會責任,注重合理利用資源,環境保護意識也越來越強[2]。除此之外,企業對企業員工的職業生涯的規劃、人生意義的實現更加關注。

    2.4 企業工商管理國際化意識不強

    隨著市場經濟的深入發展,地域問題對企業管理者的約束力不斷變弱。企業管理者對于國家與國家、城市與城市之間、城鄉之間的界限越來越模糊。這要求管理者在考慮環境因素的同時,也要適時地調整企業的經營模式、產品結構、管理方式等。然而,我國很多企業的管理者國際化意識嚴重欠缺。

    2.5 企業類型的轉變難度大

    改革開發初期很多企業都是按照生產型的企業進行建設,企業依靠的是外來的訂單。正因為這種類型的企業不斷增多,而且沒有及時轉型,才使得我國很多企業都處于產業價值鏈的低端[3]。現在企業管理者開始逐漸認識到問題的嚴重性,開始逐漸轉變企業的類型,向著學習型企業轉變。但是很多企業仍然通過減少工資、不斷裁員的方式實現企業升級,而忽略了提高企業自身實力的重要性。

    3 企業工商管理發展方向分析

    無論從國內還是國外,實踐研究還是理論研究來看,企業工商管理都呈現出不斷創新的發展趨勢。論文結合我國企業工商管理發展現狀,從企業管理模式、企業價值、企業經營管理等方面對我國企業工商管理的發展方向做了詳細的探討。概括而言我國企業工商管理的發展趨勢主要表現在知識管理將成為企業工商管理的管理核心,模糊經營管理模式將迅速地發展,企業價值的內涵和外延將更深更廣,經營管理的國際化趨勢越來越明顯,學習型企業大量出現并發展等,具體內容如下。

    3.1 知識管理成為企業核心管理內容

    最新工商管理的研究成果表明,現代信息技術革命催生了發達國家工商企業管理變革,這種變革使新的企業工商管理理念隨之產生。最顯著的就是知識資本代替金融資本等其他傳統的生產要素,成為企業的動態能力,知識管理也隨之成為企業的工商管理的核心。這種管理理念的轉變將進一步完善企業職員參與、以及共享知識的機制。企業管理的核心不再是提高企業的盈利能力,而是構建一個能夠學習知識、共享知識、運用知識的平臺[4]。同時,企業的經營從控制經營發展為自由經營,這不僅有利于推動企業經營管理模式的轉化與再生,還有利于提高員工的積極性。知識管理不僅加強知識資本管理、知識資本共享,同時也會加強企業間的協作,這樣使企業間的交互變得更為廣泛、頻繁,為企業帶來更多市場機會,企業間的依存關系更為密切,企業的競爭方式也將由市場競爭發展為競爭與合作方式。

    3.2 模糊經營管理模式將得到迅速發展

    由于隨著電腦技術應用于工商企業經營管理中,開發商、制造商迅速進入終端市場,直接面對用戶。這樣使得商品的開發商、生產制造商、經銷商、零售商之間界限變得模糊,模糊經營模式因此產生。模糊經營模式產生發展后,以物流為手段進行營銷的物流管理商應運而生,工商企業也開始了“即時生產”,“零庫存”的理念與實踐模式。這種經營模式降低了企業成本,加速了資金周轉速度。同時能有效的化解和消除結構性經濟危機,避免社會勞動和社會財富的損失與浪費。使工商企業處于均衡發展、形成良好的企業生態。因而可以預測在未來的幾年模糊經營管理模式將得到迅速發展。

    3.3 企業價值多樣化趨勢出現

    隨著社會的發展,工商企業界逐漸認識到“利潤最大化”僅僅是企業財務目標或近期目標,而不應該是企業的最終目標或長遠目標。企業價值最大化才應該是企業追求的長遠目標。企業開始主動積極地承擔應承擔的社會責任。企業在政策、法規的范圍內,利用資源創造企業利潤的同時,還注重承擔改造社會、優化社會環境、發展教育事業、控制污染、保護環境、培訓和吸收失業人員、積極參與和促進公共福利、幫助解決社會問題等社會責任和義務。可以預測,這種將企業利潤目標與社會責任目標統一的理念將越來越受到重視。

    3.4 企業經營管理國際化趨勢呈現

    在現代社會工商企業管理理念已經呈現開放性的國際化趨勢。現代交通技術手段、通信網絡技術設備的迅速發展和應用,世界經濟呈現一體化趨勢越來越明顯。市場和企業管理的國界變得模糊,這種管理的國際化意味著企業間的關系由競爭關系轉變成一種“競合”關系。這種“競合”關系,加強了國家、區域、種族、民族之間經濟組織的關系和經濟資源共享。同時,企業工商管理國際化要求企業以更開放的理念,更深邃廣闊的國際意識、國際視野以及國際觀來認識企業管理和實踐。

    3.5 學習型企業將大量出現

篇（4）

一、電子商務環境下餐飲連鎖企業供應鏈管理中存在的問題

1.缺乏新的供應鏈管理理念，且企業供應鏈管理具有不完整性

餐飲企業的原材料大都來源于農產品，農產品的供應者是零散的農戶和市場上一些原材料的供應者，而大部分餐飲連鎖企業并沒有建立起一個存在著長期合作的原材料供應者，在采購農產品時只是注重供應者所提供的原材料的價格，這就不可避免的導致了零散的農戶之間以及市場上的供應商之間的關于農產品價格競爭。餐飲連鎖企業沒有更新供應鏈管理的理念，去爭當核心企業從而帶動整個供應鏈條的運作，也不能夠從更長遠的利益出發整合管理供應源頭，從而不利于雙方之間實現利益的相對統一，對于減少生產的成本以及連鎖企業的可持續發展是一個威脅。

2.餐飲連鎖企業缺乏完善的冷鏈物流配送系統

在發達國家，餐飲連鎖企業的冷鏈物流配送比例為百分之八九十，而我國與發達國家相比差距較大，仍然存在著很多的餐飲連鎖企業使用普通運輸模式導致農產品在運輸途中高損耗的現狀，這會導致餐飲企業的分店不能有效的控制原材料成本。據統計，中國農產品在常溫系統中果蔬類損失20%～30%，糧油損失15%，蛋類損失15%，加工等級間隔、運輸及加工損耗，每年造成的經濟損失約上億元。

與此同時客戶也無法獲得更優惠的價格，從而使得企業的抗風險能力缺乏彈性，特別是在電子商務環境下，各種打折、團購大潮一浪接一浪的襲來，各個餐飲企業都在想盡辦法的吸引客源，在如此殘酷競爭環境下原材料成本直接關系到餐飲企業的存亡。

3.目前的信息支撐體系無法滿足客戶需求

在電子商務環境之下，傳統的信息支撐體系已經遠遠的落后于時代的發展需求，尤其是作為一個餐飲企業且是連鎖企業來講更是如此。傳統的信息支撐體系使的企業與供應商以及消費者之間缺乏一個高效資源共享平臺，不利于信息的及時傳達和信息準確性的傳播，對于餐飲連鎖企業的供應鏈管理來說是一個損失。目前線上最紅火的大眾點評網也只是單一的提供店鋪菜色信息，而無法做到網絡及時點菜和個性化服務。而新興的網絡點餐網，也只開通了成都與貴陽兩個城市。總之，目前的信息系統是無法及時滿足消費者的需求。

二、電子商務環境下餐飲連鎖企業供應鏈管理改進方向研究

電子商務環境下，餐飲連鎖企業必須改進企業供應鏈管理中的不足才能夠適應時代的發展，保證餐飲連鎖企業在激烈的市場競爭之中獲得可持續發展：

1.更新供應鏈管理理念，完整企業供應鏈管理

首先，餐飲連鎖企業要實行標準成本制度，實施BOM表管理理念，對于企業原材料的采購，連鎖企業的門店和中心廚房以及物流中心等都進行統一化管理，各個連鎖門店和各個部門嚴格執行統一規范，嚴格供應鏈管理。

其次，餐飲連鎖企業在建立內部配送中心，保障內部物流配送到各個連鎖企業的同時，完善好外部企業供應鏈，取得與供應商之間信任與合作，實現信息共享，提高外部供應效率。

2.完善餐飲企業的配套冷鏈物流體系，保障快速的物流

借鑒發達國家的先進經驗，縮小在配送比例方面與發達國家之間的差距，改變我國餐飲連鎖企業經營分散和缺少獨立配送中心的現狀。同時企業應該高度重視冷鏈物流配送體系建設問題，要投入資金建立相關設施設備，確保配送頻次的合理性和配送體系能夠實現高效運送，最終實現降低損耗、控制原材料成本，保障消費者食品安全同時，保證企業盈利。

3.建設現代化的高效化信息支撐體系

建設現代化的高效信息支撐體系，一方面要搭建一個供應鏈的信息分享平臺，解決好企業統倉、運輸車隊以及中央廚房、連鎖企業門店等企業部門之間信息系統的完美鏈接；另一方面餐飲企業要共享數據，實現與消費者信息共享，采集消費者需求的具體信息，如：在官網上開通“我最希望吃到的菜肴”，通過對消費者需求的直觀采集開發新產品，才能最終吸引客戶。Give the monkey what it wants，最終達到降低成本、促進各個環節之間效率提高的目的。此外，要對餐飲連鎖企業的職工進行信息系統整合能力的培養，在電子商務環境和市場信息變化不斷的情況之下，使得連鎖企業的底層職工能夠提高作業的速度與準確度，從而有助于管理者做出正確的決策，讓餐飲連鎖企業能夠在激烈的市場競爭之下獲得可持續發展。

三、結束語

在電子商務環境之下，餐飲連鎖企業對供應鏈管理的相關研究是非常必要的，對于企業在信息交互極端快捷的市場環境之下能夠及時應對市場中的各種不穩定因素，盡量避免市場經濟體制之下對餐飲連鎖企業發展帶來的弊端，促進資源能夠得到餐飲連鎖企業的高效利用是非常的必要的。因此，餐飲連鎖企業要充分的認識到在市場環境和電子商務環境之下完善供應鏈管理的重要性，針對企業的不足，吸收借鑒國內外先進的管理經驗，不斷的提高餐飲連鎖企業供應鏈管理水平。

篇（5）

從各地匯報的情況看，今年以來，國有糧食企業扭虧增盈工作繼續保持了良好的勢頭，著重抓了以下幾項工作：

一是各地高度重視國有糧食購銷企業扭虧增盈工作，建立健全目標責任制，進一步完善扭虧增盈信息通報制度和對重點國有糧食購銷企業經營分析制度，及時了解和掌握國有糧食購銷企業經營情況，認真研究解決存在的問題，指導企業開展扭虧增盈工作。如陜西印發了《關于抓好今年國有糧食企業改革和扭虧增盈工作聯系點的通知》，確定在減虧、搞活經營、產權制度改革等方面有代表性的幾個縣（市）作為省局聯系點，分析解決企業在發展中遇到的問題。同時，進一步建立和完善扭虧增盈目標責任制和考核機制，狠抓落實。河南省糧食局于年初將省政府下達的國有糧食企業扭虧增盈目標分解到各地（市），各地（市）再分解到縣，目標量化，責任明確。江西等省采取局領導同志分片包干，就分片內地區的扭虧增盈工作進行定期不定期的督導和考核，推動全省扭虧增盈工作穩步前進。

二是因地制宜解決企業“三老”中的遺留問題，減輕企業負擔。在做好政策性財務掛賬上劃集中管理的同時，多渠道、多方式消化處理企業經營性掛賬。有的地方將經營性掛賬集中到成立的資產管理公司管理，實行新老劃斷，使企業輕裝上陣，搞活經營。有些地方結合產權制度改革核銷銀行呆賬等辦法，對經營性掛賬本金進行處理。有的地方通過企業搞活經營、創收盈利消化經營性掛賬。通過對財務掛賬遺留問題的處理，減輕了企業負擔。

三是加大企業自身改革力度，強化企業內部管理。各地進一步加強了對國有糧食企業改革改組工作的指導，將推進企業產權制度改革和發展糧食產業化經營結合起來，做強糧食購銷主渠道，支持糧食產業化龍頭企業發展，增強企業市場競爭力。同時，指導企業建立和完善法人治理結構，建立新的企業用工分配和激勵制度，企業經營機制得到轉換，效益不斷提高。今年1-10月份，山東省國有糧食企業統算盈利1.79億元，安徽、江蘇兩省國有糧食購銷企業盈利超過4000萬元。廣西今年也扭轉了長期虧損的局面，實現盈利2200萬元。

四是協調落實有關政策措施，為企業搞好搞活經營創造條件。一方面，各地建立了糧食收購資金動態反映機制，密切關注糧食收購動態，針對各地糧食收購資金供應和管理中存在的問題，及時與農發行溝通，落實糧食收購資金，支持糧食企業積極入市收購，掌握糧源，搞活購銷。另一方面，協調出臺了對政策性糧油儲備企業免征營業稅、所得稅、印花稅、房產稅和城鎮土地使用稅的稅收優惠政策，一定程度上減輕了企業負擔，支持了企業的改革和發展。

但由于今年以來，國際糧價波動幅度較大，金融危機全球化的趨勢愈加明顯，復雜的國際經濟形勢給我國經濟和社會發展帶來較大影響，在這樣的背景下，國有糧食企業經營管理工作面臨較多困難。加上企業在改革發展中存在的一些突出問題尚未完全解決，扭虧增盈工作難度更大。這些困難和問題主要表現在以下幾方面：

一是企業“三老”遺留問題還沒有徹底解決。主要是“老賬”中經清理認定的未占用農業發展銀行貸款的政策性虧損掛賬，按照現行政策規定不能從企業剝離，企業背上了一些欠賬。企業負擔的各類歷史經營性掛賬包袱較重，目前全國還有700多億元，每年僅利息就要支付40多億元。由于企業“三老”包袱仍然較重，一些國有糧食企業經過改革改制后，經營狀況仍沒有根本改變，缺乏競爭力。

二是企業自主開展糧食購銷貸款困難。國有糧食購銷企業，尤其是縣級糧庫和鄉鎮糧所（站），由于經營性財務掛賬包袱重，資產質量較差，競爭力不強，按現行農發行貸款政策，大多數企業難以滿足自主收購糧食貸款條件。加上申請貸款程序復雜，環節較多，審核時間較長，基層國有糧食購銷企業普遍反映難以得到農業發展銀行的自主收購糧食貸款，影響正常經營。

三是企業經營管理機制不活。目前，國有糧食企業經營機制轉換仍然滯后，大部分國有糧食購銷企業仍延續傳統的經營方式，經營理念和管理方式跟不上市場化改革的需要，導致企業經營機制不活，市場競爭乏力。有些國有糧食購銷企業為了規避經營風險，以代收代儲糧食為主要經營形式。在產業化發展過程中，由于缺少必要的政策扶持和資金支持，仍存在龍頭企業規模小、數量少、產業組織化程度低、產業鏈條聯結不緊密等問題。一些龍頭企業仍處于產業化的初級層次，產、購、加、銷互補優勢沒有得到發揮，企業和農戶之間沒有形成真正利益共同體，難以形成輻射力和帶動力。

四是企業經營發展中的有些政策環境需要進一步改善。一方面基層國有糧食企業土地出讓金和稅收等負擔較重。按照現行土地劃撥目錄規定，國有糧食購銷企業用地不屬于劃撥范圍，企業在進行公司制改造、更名注冊公司過程中，辦理土地等資產過戶，需要繳納大額土地出讓金，而絕大部分企業沒有支付能力。另外，有些地方改革改制后的國有控股或參股糧食企業不能享受原有的增值稅優惠政策，有些地方對國有糧食購銷企業土地稅、房產稅等稅收減征和免征政策尚未完全落實等問題，影響了國有糧食企業改革和經營發展。另一方面，基層國有糧食購銷企業倉儲設施陳舊，有的地方倉容嚴重不足。有些糧庫已無法使用,有些雖然還可以使用，但急需維修。盡管各地近幾年來，克服困難，新建或維修了一部分糧庫，但還是難以滿足地方儲備糧管理和企業開展糧食購銷的需要。

二、以科學發展觀為指導，進一步做好國有糧食企業經營管理工作

各級糧食行政管理部門要按照國務院領導同志的要求，要從深入學習實踐科學發展觀、大力推進現代糧食流通產業發展的高度，從筑牢糧食宏觀調控載體、確保國家糧食安全的高度，從貫徹落實黨的十七屆三中全會精神、積極推進社會主義新農村建設的高度，切實重視和抓好國有糧食企業的經營管理工作。國有糧食企業是國家糧食宏觀調控的重要抓手，只有國有糧食企業經濟效益進一步提高，不斷發展壯大，才能有效掌握糧源，確保國家糧食安全，促進我國經濟社會又好又快發展。因此，各地糧食部門必須堅持以科學發展觀為指導，準確把握當前宏觀經濟形勢和糧食流通形勢，認真分析當前國有糧食企業經營和管理中存在的突出問題，在化解金融危機中找生機，在擴大內需中抓機遇，進一步深化企業改革，加快行業發展。各級糧食行政管理部門要按照“一手抓加強指導，一手抓積極扶持”的原則，從轉機制、用能人、拓產業、保穩定等方面加強對國有糧食企業經營管理工作的指導，從卸包袱、修設施、供貸款、減稅賦等環節積極為國有糧食企業搞活經營、加快發展創造良好的政策環境，幫助企業不斷提高經濟效益，切實發揮糧食流通的主渠道作用。當前，重點要做好以下幾方面工作。

（一）繼續妥善解決企業“三老”遺留問題，減輕企業負擔。積極爭取政府支持，協調有關部門盡快將未占用農業發展銀行貸款的政策性虧損納入全部政策性掛賬統一處理。結合企業產權制度改革，邊實踐、邊探索，通過銀行核銷呆賬、企業積極消化等多種方式，妥善解決企業經營性掛賬。要堅持以人為本，積極爭取各級政府安排專項資金，解決國有糧食企業安置富余人員的資金缺口，維護職工合法權益，落實社會保障和再就業政策，促進社會和諧。

（二）創新體制機制，努力提高企業市場競爭力。要通過加快企業產權制度改革，打破區域限制，實行兼并重組，組建適應糧食購銷新體制的公司制、股份制糧食購銷企業，增強市場競爭力，積極掌握糧源，繼續發揮購銷主渠道作用。要把推進企業產權制度改革與發展糧食產業化結合起來，積極培育糧食產業化龍頭企業，延伸和完善產業鏈條，發展糧食訂單生產、訂單收購，鼓勵企業做大做強，增強抵御市場經營風險能力，實現農民增收，企業增效。

（三）依托現有優勢，切實增強企業經營活力。指導國有糧食企業因地制宜、因企施策，依托自身特點和區位優勢，采取多種形式，尋求經營發展上的突破。如利用本地區糧源充裕優勢，擴大糧食購銷，獲取規模經濟效益；依托本地區糧食深加工企業的優勢，建立穩定的合作機制，開展代購代收代存；利用交通便利的優勢，開展外購外銷，延伸經營觸角等。要通過靈活的經營機制，搞活購銷，搞活經營，提高企業經濟效益。

（四）積極幫助企業協調糧食收購資金，有效掌握糧源。要加強與農業發展銀行的溝通與協調，對一個縣市沒有一戶國有糧食購銷企業取得貸款資格的地方，協調農業發展銀行，根據需要，選擇一個或幾個國有糧食企業發放貸款，支持企業入市收購，積極掌握糧源。對符合貸款條件的國有糧食企業，協調農業發展銀行提高辦貸效率，加快貸款調查、審批和發放速度，確保企業及時入市收購。積極探索多渠道籌集糧食收購資金，搞好糧食購銷。督促企業加強糧食收購資金管理，嚴禁擠占挪用，提高資金使用效益。

篇（6）

一、引言

物流行業和電子商務是一起發展的，兩者相依相存，彼此密不可分，尤其是在電子商務環境下，對于物流的需求量也在不斷提升。物流服務與我們每個人的生產、生活息息相關。同時涉及多方面的內容，如貨物運輸、報關和運輸等等多個環節。現在絕大部分物流企業都采取了各種信息化管理方式，讓整體的管理水平和能力得到了大幅度的提高，但以現階段的發展情況來看，其自身仍然存在一定的問題和不足，需要給予高度關注。

二、存在的不足

（一）缺乏共享意識

以目前科技發展和行業發展的情況來看，信息共享是十分關鍵、十分核心的一部分內容。尤其是對于物流企業供應鏈的成員來說，有效的信息共享協調是發展過程中統一協作機制最核心的一部分，若共享意識缺乏最終會面臨較大的問題[1]。在不斷發展的過程中，目前企業各種信息共享、統一協作仍然還是自發的，并不是明確的機制、制度確定的。所有成員更多地關心自身利益的最大化，缺乏集體利益意識，彼此交流得更多的是相對較淺層次的信息，一些敏感信息和核心信息一般不會進行交流。在這樣的情況下，具體發展的過程中就無法形成相對全面的信息共享機制，從而影響最終的發展效果，甚至導致整體供應鏈的協調性明顯降低，未來的戰略發展也會隨之受到影響，發展前景、競爭力的提升也就無從談起。出現這樣的問題，歸根結底都是因為缺乏共享意識，產生了較大的實際不良影響。只有充分認識其特點，才可以采取適宜的措施，針對性地對管理方面進行有效創新。

（二）運行不協調

平臺、設備和管理手段是整體供應鏈體系運行過程中相對較為基礎的部分，這些部分彼此協調、互相影響，而且形成了聯系機制，將供應鏈所有成員以及所有工作密切聯系在一起，充分協調開展工作。如果其中一部分出現問題，整體協調性就會受到影響[2]。在不斷發展的過程中，我國絕大部分企業都受一些因素，如制度體系、技術水平及管理觀念的制約。同時，在客觀上，信息技術的應用也是十分關鍵的一部分內容。供應鏈與企業物流的不斷發展離不開信息技術的支持，在此類技術的支持下，企業可以更好地運行，如果缺乏有效的技術標準，則很難形成一定的規模。目前構建出的信息支持平臺以及信息集成系統存在一定的差異性，不完全統一的情況間接導致了供應鏈成員彼此之間溝通不夠順暢，出現了一系列問題。

而在各種配套設施及管理等方面，很多企業與電子商務的快節奏發展不匹配、不配套。在不斷發展的過程中，經營方式、配送管理方式以及現代化科技應用情況、交通運輸網絡建設、配送規劃管理等存在一定程度的脫節，無法高效滿足電子商務的發展，存在一定程度的實際問題和不良影響，影響了企業物流與供應鏈管理的效果以及自身的發展。由此可見，運行不協調問題相對多元化，與管理、設備、信息技術及相關平臺有著密切聯系，產生的影響也相對較大，直接影響著整體的發展，關系到能否滿足電子商務環境下的綜合性需求。

（三）合作不理想

電子商務不斷發展，這樣的大環境和物流行業互相促進、互相影響，后者支撐前者發展，前者推動后者發展。在不斷發展的過程中，有效的貿易合作是可持續發展、不斷進步的基礎。但是以目前的發展局勢來看，整體的貿易合作仍然存在一定的不足，對于整體供應鏈也會產生一定的干擾。在進行合作的過程中，彼此缺乏正確的運行與合作理念，都從自身的利益角度出發，而不是從整體供應鏈的角度出發，文化理念存在很大差異，商業環境也存在著明顯的不同。從其體系體制角度而言，目前在相關環境下，供應鏈管理仍然存在一定的割裂，無法有機協調，彼此提高，導致其有序性在很大程度上受到了干擾。由此可見，在不斷發展的過程中，這些管理方面的問題需要通過管理機制的積極創新和改變得到解決。要在發展的過程中促使管理水平得到全方位的提高，規避常見的不良影響因素。

三、管理創新策略

（一）共享商業信息

商業信息共享是企業物流與供應鏈管理創新最為基礎、最為核心的一部分內容，其價值和意義非同小可，作用也非比尋常，具有較為明確的作用，尤其在信息共享的過程中，部分商業秘密也需要進行一定的有機共享。為了實現無縫銜接與合理合作，在不斷發展的過程中，還需要進行一定的調整，尤其要注重各類信息的有效共享。供應鏈成員的合作以及商業活動的開展都需要多個企業的參與，很多企業在這一過程中會擔心是否存在信息泄露的風險。這樣的問題確實不容小覷，因此在商業信息與秘密共享的過程中，企業前期可以與合作方簽訂相關協議，確保商業機密得到一定的控制，明確規范其深度、范圍以及保密責任。這樣的方法可以更好地保障最終的發展質量，規避常見的信息泄露風險，保證信息交流、機密交流不會出現較大的風險問題，控制最終的發展效果。

與此同時，為了保障相關活動的順利開展、信息順利交流，加強彼此之間的業務交流與互動，還需要構建第三方物流。相關企業可以通過第三方物流進一步為客戶提供相關服務，如庫管、訂單選擇和產品運輸等，用這樣的行為減少整體的經濟投入，集中發展核心業務，提升產業鏈、供應鏈以及企業自身的競爭力。在不斷發展的過程中，也可以通過這樣的方式加強商業互動，讓數據與各種信息更好地流通，并做好商業機密等方面的保密工作，體現其在產業鏈中的關鍵性價值和實際性意義，同時消減不安全因素，減少信息安全等風險，彌補一系列不足。

（二）強化運行合作

供應鏈的形成以及自身運行離不開每一個成員彼此之間的密切合作，只有讓其組成更加多元化，同時不斷對機制進行優化，提升其協調性，才可以取得更好的發展效果。這部分內容具備較大的價值和意義，特別是在如今的大環境下，在不斷發展的過程中，更加協調的機制可以產生更加明確的積極意義，讓其更好地開展相關活動。為了有效實現彼此之間的無縫銜接、有機合作，需要強化信息化平臺等方面的建設，采用條碼技術、電子交換技術等，進行自動識別、標注，利用網絡傳輸讓各種配送活動有效實現，降低勞動重復率。與此同時，也可以提升整體的工作效率，保障其發展效果。在供應鏈成員都加強了信息化建設，加大了整體建設力度之后，還需要注重彼此的協調，聯合物流技術、配送職責完全不同的物流企業，通過技術資源互補，加強彼此之間的關聯，形成動態的聯系。

綜合來看，在不斷發展的過程中，要強化運行合作，一方面需要通過一定的信息化技術建設，讓其自身逐步向現代化發展，另一方面還需要對科技與工作機制方面進行協調，從而讓其更具備適應性，規避常見的發展問題。由此可見，要想不斷發展，需要科技與機制雙管齊下，只有從這兩個角度出發，對管理與合作進行強化，才可以取得更好的發展效果，規避常見的發展問題。

（三）精細化管理

篇（7）

一、引言

建筑業是國民經濟的支柱產業，產業關聯度高，建筑企業高耗低效的現狀急需管理變革。信息技術的應用推動了供應鏈管理的發展，可以節省時間和提高企業信息交換的準確性，提高供應鏈管理的效率。電子商務不僅能夠為用戶提供全面的動態信息，還可以提供一個經濟的克服時間和空間約束的公共交流平臺。電子商務可為建筑企業實施供應鏈管理奠定基礎。

二、建筑企業供應鏈管理與建筑企業電子商務

1．供應鏈管理。供應鏈是生產及流通過程中，涉及將產品或服務提供給最終客戶的上游與下游企業所形成的網絡結構，它從系統思想出發，將核心企業及上游和下游企業看作統一的供應整體，對生產過程中涉及的所有活動進行有效集成與統一管理，適應企業發展和跨企業合作的需求。供應鏈管理是指在滿足服務水平需要的同時，為了使系統成本最小，而采用的把供應商、制造商、生產商、經銷商和零售商有效結合成一體來生產商品，并把恰當數量的商品在合適的時間配送到正確地點的一套方法。

2．建筑企業供應鏈管理。建筑企業供應鏈涵蓋整個建設過程，它從業主的有效需求出發，以總承包商為核心，通過信息流、物流、資金流將供應商、分包商、設計單位、工程咨詢單位和業主連接成為整體的建設網絡。建筑企業供應鏈管理是圍繞企業物料流、信息流、資金流來滿足需求。資金流從業主流向總承包商，然后流向分包商、供應商。信息流從業主流向承包商、設計單位、供應商和生產商。物料流從材料、設備供應商流向總承包商以及分包商，直接關系到建筑企業物流成本的節約。供應鏈管理包括多個公司之間信息流、物流和資金流的協調，應盡量減少甚至消除各節點建筑企業物料的庫存。

建筑企業供應鏈管理強調充分利用內外部資源，達到各個參與方共贏，培育核心競爭力，是一個復雜、動態的過程。采取供應鏈管理的建筑企業，工程總成本降低，問題處理周期縮短，業主滿意度大幅提高。

3．建筑企業電子商務。電子商務為建筑業帶來巨大效益和效率，也為建筑企業的橫向聯合生產模式提供便利，利于實施供應鏈管理。在網絡時代，“鼠標+水泥”的模式將徹底改變傳統建筑企業的商務方式，根本性地變革建筑企業的整個經濟環境。但是，中國建筑企業電子商務化還存在著明顯的一些局限與不足，如軟件開發缺少統籌規劃，開發資金不足，而且多數屬于低水平重復性開發。

圖1 建筑企業供應鏈模型

三、電子商務環境下建筑企業供應鏈管理面臨的問題

1．電子商務環境下建筑企業供應鏈管理價值分析問題。

在建筑供應鏈中，所有節點企業基于為業主提供更好的產品和服務，以提供應鏈整體價值為目標，為創造更多價值提供技術支持。在電子商務為導向的建筑企業供應鏈管理中，由于建筑企業經營活動時間長、地點固定、風險大、不確定性因素較多、產品單一等特點，每個建筑產品的生產需要重新考慮時間、成本、效率、人員和服務對象，而支持每個建筑產品的供應鏈條不盡相同。由于信息技術更新換代迅速，電子商務系統的應用需要長期且不確定的投入，建筑企業難以準確估計投入成本。

2．承包商與供應商的關系。電子商務為導向的建筑企業供應鏈管理要求有穩定的合作伙伴關系，需挑選可靠的供應商。建筑項目從啟動到完成，涉及業主、承包商、供應商、分包商以及工人等各種經濟關系。施工所用建材品種多、數量大，甚至需進口，材料供應與采購是建筑企業供應鏈管理的關鍵環節之一。通過電子商務采購時，由于電子支付系統滯后及網上支付手段不完善，造成網上結算時間延遲。材料供應商并非都能在保證期內準時供貨。上游供貨商推遲供貨、供方與需方的糾紛等因素都可能導致延遲供貨。

3．建筑企業整體信息化水平較低。由于建筑項目信息化水平較低，管理手段較落后，無法及時掌握成本費用發生及其盈虧，無法實現業務流程化和數據集中管理。有些建筑企業通過電子商務平臺向供應商采購都存在信息交流困難，更談不上準時化采購和快速響應。因而在建筑企業信息化建設，尤其是項目管理軟件方面，需要專門研發，加大了建筑企業的成本。

四、電子商務環境下的建筑企業供應鏈管理的對策

（1）加強合作與協調。合作伙伴企業的相互信任是建筑業供應鏈管理共享信息的前提，協同電子商務是電子商務時代建筑企業供應鏈管理的核心。良好的供應鏈管理可為建筑企業節約采購成本、縮短工期、提高報價質量、支持總承包工程管理。建筑業供應鏈管理系統必須具有跨越供應鏈多個鏈節或功能來協調計劃調整的內在機制。要在建筑業成功實施供應鏈管理，使其成為有競爭力的武器，就要改變企業間相互割裂的關系，把企業內部及節點企業間的業務看成整體過程，形成集成化供應鏈管理體系。隨著項目規模的擴大、復雜程度的提高，協調的好壞成為建筑供應鏈管理的關鍵因素之一。建筑企業的管理者應協調供應鏈各個節點企業的生產活動，形成最優的工程建造運營體系，降低整個供應鏈的成本。（2）處理好承包商與供應商的關系。建筑企業承包商應與供應商“零距離接觸”，在電子商務環境下，建筑企業大多采取外包形式進行施工，應通過采購活動激發供應商潛能，使其不斷變革以適應自身要求。建筑企業不應為了價格而對供應商施壓或制定不平等條約，而要積極采取措施，降低物流成本，提高自身競爭力。建筑企業供應商的地位應提升，企業與供應商之間形成協作而非上下級的關系。（3）改善第三方物流與及時供貨。第三方物流系統可采用混裝運輸，提供集成運輸模式，使小批量庫存補給更為經濟。我國建筑行業競爭激烈，需通過對工程建設各環節的優化來增加利潤，物流管理是一個重要環節。實行建筑業物流供應鏈管理是必然趨勢。電子商務環境下建筑企業供應鏈管理的一個重要目標是零庫存，及時供貨是減少庫存最有效的方法。供應商和第三方物流系統通過電子商務平臺進行信息交流，共同制定建筑企業物流計劃，實現及時供貨。

五、結語

面對國際國內市場激烈的競爭環境，建筑企業的機遇和挑戰并存，要想在競爭中發展，必須提升核心競爭力。電子商務與供應鏈管理有機結合，有利于建筑企業整合資源優勢。電子商務作為建筑企業供應鏈管理實施的商務環境，貫穿建筑活動始終，為供應鏈管理提供強有力技術支持。基于電子商務的建筑企業供應鏈管理將成為建筑企業獲得競爭優勢的新突破點，對于建筑企業的發展和盈利起決定性作用，有利于改變生產效率低、工期長、成本高的局面。

參 考 文 獻

[1]馬士華，林勇．供應鏈管理[M]．機械工業出版社，2000，54～56

[2]王挺，謝京辰．建筑供應鏈管理（CSCM）模式應用研究[J]．建筑經濟.2005，（4）：45～49

篇（8）

人才培養茶葉企業經營發展是一項系統化活動，無論是具體的產品戰略制定和實施，還是茶葉企業經營發展機制都實現了成熟發展。對于安徽省茶葉企業經營發展來說，不僅要彰顯其資源發展優勢，同時更重要的是結合市場需求，創新企業管理機制，通過調動和應用多樣化管理元素，從而實現安徽省茶葉企業經營發展的最佳效果。

1安徽省茶葉企業經營發展狀況分析

在我國諸多茶葉產地中，安徽地區是其中重要的產地，在安徽不僅有著濃厚的茶葉生產歷史，同時也有著一系列世界知名的茶葉品牌，最為典型的代表就是黃山地區的毛峰和太平猴魁以及六安瓜片，這些茶葉不僅僅是知名品牌，同時也是有著良好市場口碑的茶葉品種。圍繞這些茶葉品牌，形成了一大批茶葉企業。尤其是在人們飲食結構調整背景下，茶葉在整個飲食生活中的影響力實現了全面提升，這就為茶葉企業經營發展帶來了實質性影響力。就當前國際茶葉產業的實際經營狀況看，我國綠茶產業在國際茶葉市場中有著絕對的權威和影響力，可以說，我國綠茶茶葉企業迎來了全面發展的重要機遇期，就綠茶產業來說，安徽省有著絕對性影響力，所以，在這一大的背景下，安徽省茶葉企業進入了快速發展的“新時期”。雖然，安徽省茶葉企業普遍迎來了發展機遇，但是就整個茶葉企業的實際經營狀況，以及目前茶葉產品市場的發展狀況看，其存在極大不足。系統化看，現階段安徽地區多數茶葉企業是由傳統生產作坊發展轉型過來的小型茶葉企業，無論是茶葉的生產經驗，還是整個企業管理的實際水平，其都與當前整個時展，以及市場要求之間存在極大差距，因此，在整個茶葉產業“跨越式”發展背景下，優化發展理念，完善發展內涵，就發展成為安徽省茶葉企業發展升級過程中所需要具體面對的“共性命題”。安徽地區有著濃厚而悠久的茶葉經營歷史，同時在這里，也與長三角這一重要的茶葉消費市場有著近距離優勢，因此，對于安徽地區來說，豐富的資源優勢、得天獨厚的地理位置，為其在當前整個時展過程中，提供了重要支撐。但是，我們通過對安徽地區茶葉市場的實際經營狀況進行調查，不難發現，其實際狀況并不樂觀。正是安徽地區茶葉產品極高的知名度和市場影響力，其使得這一地區的茶葉企業不需要太多努力，就能占據較大消費市場。這既是優勢，但是同時也成為茶葉企業停滯不前的重要障礙。不僅如此，很多茶葉企業的前身都是茶葉加工制作坊，其有著茶葉生產、制作技術，但是缺乏體系化的管理經驗，尤其是在當前以茶葉企業形式經營過程中，其有著許多不足，特別是很多茶葉企業經營發展理念上的欠缺不足，影響了其規模上的擴大和正常經營活動的具體實施，比如目前多數茶葉企業都未能形成全面而完善的品牌戰略，對于多數消費者來說，其只是知道諸如：黃山毛峰這一類茶葉，但是對具體的企業品牌缺乏真正了解，這就限制了該茶葉品牌的價值延伸。此外，對于該地區茶葉企業來說，其最大的不足在于人才體系的欠缺與不完善，尤其是經營人才的匱乏大大影響了整個茶葉企業的市場化進程。

2茶葉企業工商企業管理人才培養的具體要求

對于安徽省茶葉企業經營發展來說，其不僅僅是規模上的小，資金上的欠缺，更重要的是整個茶葉企業經營管理理念與時展之間的不匹配，當然，全面的看，實際上是整個茶葉企業經營機制的不完善，特別是經營管理人才的欠缺和不足，大大制約了茶葉企業的經營發展進程，而從茶葉企業所需要的人才狀況看，不僅需要生產技術類的人才，同時更重要的是要培養一批立足茶葉企業經營發展所需要的工商管理人才。工商管理人才不僅是基于工商管理知識的人才，同時更是就融入豐富實踐管理活動的人才培養體系。而就當前工商企業管理人才培養活動開展的具體狀況看，其在實施過程中，存在諸多差池，除了教學素材的不完善外，更重要的是缺乏系統化的人才培養機制。因此，在具體開展安徽省茶葉企業經營管理過程中，需要結合茶葉企業自身經營狀況和茶葉產業的發展趨勢，進行茶葉企業人才培養活動的創新與發展。在茶葉企業工商企業管理人才培養過程中，其基礎上需要其掌握必要的工商管理知識和思維，尤其是要將企業管理體系的各項涉及元素整體性融入到整個人才培養教學活動中。此外，也要引導這些人才形成完善的時代化理念，確保其能夠在經營過程中，靈活應對市場經營狀況。當然，在人才培養時，也要注重引導其了解和掌握茶葉產業的市場發展方向，同時也要引導其掌握當前安徽地區茶葉產業的實際發展狀況，通過引導其掌握客觀實際，才能幫助其在未來的茶葉企業經營過程中，制定切合實際，且與企業發展相匹配的經營戰略和思路、

3基于茶葉企業人才需求導向的工商企業管理人才培養機制建設思路

就當前人才培養狀況，以及整個時代的人才需求狀況看，其中存在脫節現象，尤其是很多專業人才的欠缺，成為影響企業發展進程的重要因素。人才始終是社會發展的根本性動力，而對企業經營轉型來說，發揮人才優勢，就極為必要。對于安徽省茶葉企業經營發展來說，其有著濃厚的產業優勢，并且在當前整個時代中極具競爭力，但是企業經營理念的傳統落后，加上企業經營管理人才的欠缺和短板就成為制約茶葉企業經營發展的不足。因此，從茶葉企業經營發展的實際需要出發，通過豐富人才培養機制，結合雙向人才培養體系的構建思路，從而為安徽省茶葉企業經營發展的效果最大化奠定基礎。在茶葉企業的工商管理人才培養過程中，要注重構建融入茶葉產業實際、凸顯專業特性的人才機制。而在該機制的具體構建過程中，其應該從以下視角出發：首先，在人才培養體系上，要結合茶葉產業的特點，構建系統化、梯隊化的人才機制。正是因為現階段整個茶葉產業發展規模持續、迅猛增長，從而使得多數茶葉企業缺乏必要的經營人才，更不用說構建系統化的人才儲備機制，以應對市場發展。因此，想要滿足企業經營發展的理想效果，就必須從階段化視角來具體看待工商管理人才培養需要。其次，在人才培養時，要立足安徽省自身經營的特點和實際，尤其是要注重從安徽省茶葉產業的發展歷程，乃至在整個發展過程中的經營優勢、機遇和挑戰等各項元素融入到人才培養過程中，通過具體了解實情，從而使得整個人才培養活動能夠與人才實際需要形成高效匹配與活動，進而滿足安徽省茶葉企業的人才需要。最后，對于工商管理人才培養來說，其必須認識到這一培養過程是多樣化的過程，無論是具體的元素內容，還是相關理念要素，都要綜合融入。要注重將茶文化體系的具體內涵和應用價值融入其中，培養專業人才掌握相關理念內涵，并將其融入到具體的企業管理活動中。當然，也要注重將時代元素融入其中，尤其是結合電商時展的整體性要求，通過探究這一時代背景下，茶葉企業所需要進行改革與創新，結合具體理念的詮釋和表達，從而實現工商管理人才培養的最優效果。

4結語

如今，快速發展、瞬息萬變的市場狀況，要求每一個企業必須結合市場變化和客觀要求，及時調整策略和思路，對于安徽地區的茶葉企業來說，如果其不能及時彌補人才上的短板，那么其必然會將茶葉企業的優勢一點點磨滅。立足企業實際，調整茶葉企業經營體系，充實人才匹配，將為整個茶葉企業經營效益最大化提供核心驅動。

參考文獻

篇（9）

一、我國中小企業的特點

我國中小企業主要具備以下特點：

1.中小企業產業結構的不平衡；

2.中小企業經濟政策欠缺；

3.中小企業缺少配套設施；

4.簡單的加工型企業屬于中小企業，中小企業在核心競爭力方面、品牌意識及品牌建設方面和科技含量方面等都處于缺乏狀態，中小企業在產業鏈的結構中處于被動地位，對于外界環境及經濟動態方面適應能力非常薄弱，反應非常遲鈍；

5.外部環境的金融危機促使企業家千方百計優化企業管理，更好把握新環境下的商機及促使自己生存下去的給予。

二、中小企業在金融危機環境下遇到的困境及難題

金融危機下我國中小企業的現狀：

1.中小企業對外貿易方面突出的不利影響因素主要表現如下幾方面：

（1）中小企業面臨的出口環境大變，變得更加嚴峻惡劣。

（2）中小企業面臨停產，倒閉的狀態。

（3）中小企業的貿易成本大幅增加，市場競爭力大大減弱了。

（4）中小企業在資金鏈方面面臨更大的風險。

2.中小企業的成本壓力加大

由于外界環境的變化，很多中小企業開始面向國內消費市場，使得企業伙伴間的競爭非常激烈，生存環境非常惡劣。

3.中小企業的融資難度進一步加大

受金融危機的影響，進一步加大了貸款的審核力度。

三、金融危機下的策略

金融危機下中小企可以采取以下策略：

1.中小企業必須提高產品的質量，主要表現在品牌意識及品牌建設上。

2.中小企業還應以市場為導向，全面關注市場變化。

3.中小企業加強提升企業核心競爭力的策略研究，主要表現在：利用兩個市場環境、利用兩種資源價值、引進高端管理策略技術及引進高端科技人才。

4.中小企業發展方向：需求良好國家政策的大力支持幫助、盡最大努力實現產品升級、具備不斷超越自己的核心競爭力、凸顯超越跨越式的突破性的戰略性發展。

四、金融危機下中小企業提升核心競爭力的策略

1.提升核心競爭力的策略之一：供應鏈管理

隨著全球經濟貿易往來的中小企業及其經營者必須思考的重要課題。中小企業如何在競爭合作并存并加強的大環境下很好的度過難關并很好的生存下去，同時具備自己的核心競爭力，超越自己，就必須把如何應用供應鏈管理這種新興的管理模式提升日程，并不斷在自己企業不斷發展及其信息化需求的基礎上不斷優化升級對供應鏈管理，對自己企業的生存和發展具體非同尋凡的意義。

中小企業在供應鏈管理方面的決策體現：

（1）中小企業不斷加強急提升樹立供應鏈管理的意識和理念，逐步建立并不斷完善供應鏈管理水平及能力。

（2）中小企業建立誠信經營的理念，樹立合作共贏的觀念，積極融入到供應鏈管理的大環境當中，與自己的產業結構中的上下游企業建立相互信任懂得合作的友好合作伙伴關系。

（3）中小企業需要不斷完善自己的管理理念，以客戶需求為中心為導向，更好地把握市場需求，爭取最大努力活動精準市場信息，最大限度地減少經營市場風險。

（4）中小企業不斷深化加強樹立信息化管理的意識，不斷完善和實現加強信息化建設及其管理能力，更好地實行更高級更優化的供應鏈管理系統，具體表現在如下幾方面：第一：善于整合信息資源，發揮自己最擅長方面，逐步建立自己企業發展的核心競爭力；第二：加強人才引進制度，培養適合于高新技術需求及發展的高端人才，進而實現推廣供應鏈管理的經驗優勢。

2.提升核心競爭力的策略之二：電子商務環境下的供應鏈管理

電子商務供應鏈管理策略：

（1）快速反應

中小企業面臨著激烈的競爭環境下，如何生存如何發展，怎樣才能更好地提升自己的核心競爭力，中小企業采取QR策略。

QR主要是面對產品消費者的需求做出快速反應，主要有三各不同層次：

第一，實現QR所必須進行的信息技術EDI對中小企業的產品條碼標志；第二，在前面信息技術進行條碼標志的基礎上，在中小企業內部業務處理的策略，并采用EDI技術傳輸更多的信息，如報文；第三，中小企業與合作伙伴之間建立密切友好合作關系，通過信息技術實現做到快速反應，實現中小企業整體供應鏈更大經濟效益的目的。

（2）有效客戶反應

ECR是供應鏈管理的一種策略，對中小企業在供應鏈管理過程中實現以客戶為中心，同時體現供應鏈上下游企業之間密切合作等方面具有重要意義。

ECR是中小企業供應鏈管理中實現為客戶服務的理念的重要策略，同時具有中小企業降低整個供應鏈系統的成本的重要功能。

中小企業實施“有效客戶反應”這一供應鏈管理戰略思想：涉及到中小企業供應鏈管理中上下游相關企業的業務流程優化管理，實現進一步降低供應鏈的成本。

這樣中小企業通過采取供應鏈管理策略，實行快速反應和有效客戶反應，以滿足客戶對產品及信息的需求為目標，向客戶提供最準確最及時的信息，向客戶提供最優質的服務和產品，更好地提升中小企業自身的核心競爭力。

（3）電子訂購系統

中小企業供應鏈管理應用電子訂購系統，更好地協調供應鏈鏈條上零售商與批發商之間的關系，即EOS系統基本上是在零售店的終端利用條碼閱讀器獲取準備采購的商品條碼，并在終端機上輸入訂貨材料，利用電話線通過調制解調器傳到批發商的計算機中；批發商開出提貨傳票，并根據傳票同時開出揀貨單，實施揀發，然后依據送貨傳票進行商品發貨；送貨傳票上的資料便成為零售商的應付賬款資料及批發商的應收賬款資料，并接到應收賬款的系統中去；進而更好地實現促使整個供應鏈管理的效率。

3.建立企業間網絡式供應鏈系統

第一，中小企業供應鏈管理過程中相關企業之間建立合作伙伴關系，中小企業根據自己企業的實際特點，認識到協調鏈條上各企業間商務活動的必要性，及怎樣才能很好地滿足客戶對產品及信息的需求，中小企業供應鏈管理可以選擇第三方物流管理，中小企業需要不斷完善自己的組織結構，不斷協調、利用和管理與鏈條上上下游伙伴企業之間的關系。

第二，中小企業如何進行供應鏈管理整合，促進中小企業物流的快速發展，中小企業供應鏈管理以信息技術為基礎，實現信息分享作為中小企業供應鏈管理整合的基礎。

這樣中小企業隨著信息技術的快速發展，以信息技術與信息流作為基礎，利用更有效的客戶對產品及信息的需求預測方法及技術，實現以客戶為中心的高效率的貨物流動獲得客戶需求的真實信息。

第三，中小企業供應鏈管理實現信息化，需要引進中高級人才，這些人才具備一定的才智：懂得企業供應鏈管理，具備供應鏈管理信息化的經營理念，熟練及掌握供應鏈管理的最新理論，并愿意付諸于中小企業供應鏈管理實踐，能熟練掌握中小企業供應鏈管理信息化需要的信息技術基礎，同時尤為關鍵的是能做到與供應鏈鏈條上的各合作伙伴企業友好合作。

總起來說，中小企業應用供應鏈管理這種新的管理思想及管理模式，中小企業如何改變基本的生存方式，如何更有效地應用管理信息資源，從而中小企業應用電子商務供應鏈管理，進而提升中小企業整個供應鏈的運作效率。

中小企業通過供應鏈管理，能夠實現供應鏈管理中降低風險如庫存積壓，送貨不及時等等的風險；進而通過優化供應鏈管理，在企業內部集成各供應鏈流程管理體系，降低整體供應鏈成本，增加中小企業的效益；在中小企業外部，通過利用供應鏈管理信息化技術策略，與供應鏈上下游企業之間建立友好合作關系，實現信息共享，以滿足客戶對產品及信息需求為目標，提高中小企業供應鏈管理過程中對客戶需求的反應速度，更好地適應新的市場環境，更大地提升中小企業核心競爭力及提升自己立足生存與發展之本。

參考文獻：

[1]周榮輔.基于供應鏈管理的中小企業發展戰略探析[J].技術經濟與管理研究，2003（02）.

[2]馬士華，林勇，陳志祥.供應鏈管理[M].北京：機械工業出版社，2000.

篇（10）

經濟越發展，會計越重要。隨著社會經濟的發展，會計作為經濟管理的重要組成部分，所起作用日益凸顯。沒有真實可靠的會計信息，實現會計目標滿足各方面需求成為空談。工商企業會計規范化，是做好會計工作的基本條件，是提高會計信息質量的基本保證，是市場經濟誠信要求的具體體現。

二、工商企業會計規范化的現狀與問題

（一）會計從業人員業務素質有待提高，繼續教育有待加強

會計是工商企業重要的經濟管理工作，對會計從業人員的要求較高，需要具備一定業務素質。會計法規、制度隨社會經濟發展，處于不斷調整完善中，繼續教育對會計從業者尤為重要。工商企業各具規模，會計核算缺乏規范，會計制度不夠健全。尤其中小規模會計主體，在崗財會人員年輕人偏多、流動性大，缺乏業務素質和工作經驗。很多會計人員都是應付日常業務處理，不關心、不注意經濟動態和政策法規的調整變化。業務處理與政策法規相脫節。

（二）會計規章制度不健全，會計核算隨意性大

會計工作不同于其他經濟管理活動，專業性、系統性很強，需要完備的手續、專門的方法和程序。工商企業會計工作質量，是企業經營管理水平的直接體現。很多工商企業，會計規章制度不夠健全，會計核算受人為因素影響，隨意性大，造成會計工作的被動局面。有些工商企業，會計人員工作中常常受到干擾，造成費用支出失控，不能正常行使監督職能。內部控制制度形同虛設，債權、債務得不到及時追繳和處理。票證管理混亂，審核不夠嚴格。

（三）會計檔案管理混亂，原始數據資料核查困難

會計工作是事后的經濟管理活動，是對經濟活動進行核算和監督。在會計工作的每一個階段，都需要有大量票據作支撐。會計檔案是會計工作成果，是反映工商企業經濟發展的原始數據。會計檔案包括原始憑證記賬憑證、總賬明細賬日記賬、各個會計期間的財務報告等等資料，不同類別的會計檔案有不同保管期限。受會計規章制度落實不夠，會計規范化欠缺，以及會計人員流動性影響，會計檔案存放混亂，資料缺乏完整性，影響整個會計工作質量。

（四）會計信息質量不高，企業誠信受到影響

會計目標是為會計信息使用者提供真實的信息。會計工作，是通過原始憑證記賬憑證的填制、各類賬簿的登記，最后編制財務會計報告，如資產負債表、利潤表、現金流量表，報送給企業外部的投資者、債權人、行政管理部門。會計信息是了解認識工商企業的主要手段，是考察經濟動態和進行預測決策的依據。會計工作不規范，會計信息質量存在問題，不能如實反映企業情況。報送財務報告不真實，口徑存在差異，出現問題，給企業誠信帶來損害。

三、解決工商企?I會計規范化問題的對策

（一）提高會計從業人員業務素質，落實繼續教育工作

會計工作的規范化，與會計從業人員的業務素質密不可分。工商企業要提高經營管理水平，需要從提高會計從業人員的業務素質和職業道德入手。會計工作，是工商企業最重要的經濟管理部門，會計人員的業務素質和服務水平，直接影響企業形象、企業信譽和未來發展。企業領導要有清醒認識，保持會計隊伍穩定性，給予會計人員學習進修的機會，不斷更新業務素養。要給財會人員施展才華的空間，保證各項會計規章制度的落實，充分發揮會計職能。

（二）健全會計規章制度，嚴格遵守會計法規

管理出效益。工商企業發展狀態是國民經濟的晴雨表，助力企業可持續發展，經濟管理作用巨大。良好的企業會計工作，是提高企業經濟管理工作水平的基本條件。工商企業要根據企業實際情況，建立健全企業內部會計規章制度，認真落實國家有關會計工作的法律法規，為企業生產經營活動的順利開展提供條件。企業管理層應大力支持會計工作，熟悉了解會計業務，以身作則，嚴格遵守制度規定，維護會計人員的權威，做財務會計人員的堅強后盾。

（三）加強會計檔案資料管理，提高會計信息利用率

篇（11）

1、適應國家和地方各級經濟管理部門、行業管理部門、大中型工商企業經營管理、涉外公司經營管理、金融、商貿企業等領域的工作。

2、該專業培養具備管理、經濟、法律及企業管理方面的知識和能力，能在企、事業單位及政府部門從事管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

3、工商管理涉獵知識面很廣，囊括了經濟學（微觀經濟學、宏觀經濟學）、會計學、統計學、金融學、證券投資學、財務管理、管理學、人力資源管理、運籌學、市場營銷等等。因此它的就業范圍也是很廣，可以從事會計、金融（銀行和證券公司）、公司管理人員、市場營銷人員。按以往的畢業生去向，主要從事銷售、會計、證券行業。

4、根據麥可思（MyCOS）研究院的2011年度最新權威數據顯示，工商管理專業的本科畢業生從事的主要職業有：薄記員、會計和審計員，文職人員，行政秘書和行政助理，出納員，人力資源助理等。

（來源：文章屋網 ）