旅游管理方法大全11篇

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篇（1）

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，擁有較好生態(tài)環(huán)境的農(nóng)村和特色農(nóng)業(yè)已成為發(fā)展旅游業(yè)的重要載體，各種城郊休閑游、鄉(xiāng)村旅游、“農(nóng)家樂”旅游將農(nóng)業(yè)和農(nóng)村融入了現(xiàn)代旅游大潮之中，農(nóng)業(yè)作為一個(gè)現(xiàn)代旅游目的地，接納越來越多的旅游者。陜西省自然條件地域差異大，農(nóng)業(yè)地域特點(diǎn)鮮明，陜北黃土高原、關(guān)中平原及陜南秦巴山區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展條件各不相同，農(nóng)業(yè)旅游資源特點(diǎn)突出，農(nóng)業(yè)民俗文化各具特色、種類齊全、風(fēng)格迥異。如何規(guī)劃和開發(fā)陜西豐厚的農(nóng)業(yè)旅游資源已成為目前建設(shè)社會主義新農(nóng)村、促進(jìn)農(nóng)民增收及區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的重要課題。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

自農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展提出以來，陜西省農(nóng)業(yè)旅游的類型逐步豐富，開發(fā)模式得到提升，農(nóng)業(yè)旅游特征逐漸得到顯現(xiàn)。

從空間分布上看，主要有三種類型區(qū)。一是景區(qū)邊緣地區(qū)型：它主要是依托陜西一些風(fēng)景名勝區(qū)發(fā)展起來的附屬產(chǎn)品，是陜西最早發(fā)展起來的鄉(xiāng)村旅游區(qū)，如臨潼、華陰市等；二是都市郊區(qū)型：它主要是適應(yīng)陜西省幾個(gè)大城市居民日益渴望擺脫快節(jié)奏、過繁雜、甚喧囂、多污染的城市環(huán)境的需求，利用城市郊區(qū)相對城區(qū)良好的自然生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的人文環(huán)境、地緣優(yōu)勢和便利的交通條件，在近幾年來發(fā)展起來的，如楊凌；三是老少邊貧地區(qū)型：它主要是近年來在國家旅游扶貧政策的指導(dǎo)下陸續(xù)發(fā)展起來的。

從旅游項(xiàng)目和活動(dòng)類型看，基本形成三種類型。一是觀光型：它主要是以觀賞農(nóng)村自然田園風(fēng)光、現(xiàn)代“三高”農(nóng)業(yè)園區(qū)、傳統(tǒng)民居和民俗節(jié)慶活動(dòng)為主題；二是參與型：它主要是采摘旅游、購物旅游和務(wù)農(nóng)旅游，尤其是秋季采摘旅游在都市郊區(qū)最盛行，參加人數(shù)最多、影響力最大、影響面最廣；三是度假型：它主要是到觀光農(nóng)園或農(nóng)家“住農(nóng)家房，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂”的休閑度假娛樂旅游，目前才剛剛開發(fā)。

從客源市場看，主要以國內(nèi)市場，尤其是本地及周邊都市團(tuán)體游客為主，散客和國際游客少。受距離、價(jià)格、交通、信息、旅游地的接待條件和知名度等因素影響，參加這類特種旅游的散客和外地遠(yuǎn)程游客甚少。［1］

另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)模式、庭院經(jīng)濟(jì)開發(fā)模式、綠色產(chǎn)品開發(fā)模式、民俗文化開發(fā)模式成為陜西省農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的重要模式；［2］鄉(xiāng)村度假村、休閑農(nóng)莊、高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)、觀光農(nóng)場、民俗文化村等旅游景觀已經(jīng)形成。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展拓寬了農(nóng)民就業(yè)的渠道，延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。截止目前，陜西省已經(jīng)建立了各級各類農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)近100個(gè)，并建立了西安現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)、陜西苗木繁育中心、楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)3個(gè)全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，全年接待旅游者410萬人次，旅游收入達(dá)12億多元，農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入達(dá)到30億元，農(nóng)民人均純收入增加約100元，對農(nóng)業(yè)旅游起到了很好的示范和帶動(dòng)作用。

二、存在的問題

陜西省農(nóng)業(yè)旅游業(yè)缺乏科學(xué)、合理的旅游發(fā)展規(guī)劃。由于陜西省農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)是在市場需求的拉動(dòng)作用下自發(fā)發(fā)展起來的，旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)沒有層次，顯得雜亂；另外，農(nóng)業(yè)旅游資源沒有得到充分開發(fā)，尤其是文化內(nèi)涵的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品沒有得到充分的挖掘，比如，陜北農(nóng)家樂與關(guān)中農(nóng)家樂經(jīng)營主體都為一家一戶的農(nóng)民，經(jīng)營方式和經(jīng)營內(nèi)容也基本相似，無序競爭的情況比較嚴(yán)重，迫切需要通過統(tǒng)一的旅游規(guī)劃來整合資源，形成規(guī)模，打出品牌。

從目前陜西省農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目發(fā)展存在的問題看，應(yīng)重點(diǎn)通過規(guī)劃解決農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)、鄉(xiāng)村文化和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和利用、如何突出農(nóng)業(yè)旅游的鄉(xiāng)村特色和民族文化特色等方面的問題。

三、開發(fā)的優(yōu)勢

（一）資源優(yōu)勢

陜西省農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢突出，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。第一，陜西省素有中華民族農(nóng)業(yè)發(fā)祥地之稱，農(nóng)業(yè)的歷史文化深厚，農(nóng)耕文化悠久；第二，陜西省自然條件地域差異大，農(nóng)業(yè)地域特點(diǎn)鮮明，陜北黃土高原、關(guān)中平原及陜南秦巴山區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展條件各不相同，農(nóng)業(yè)旅游資源特點(diǎn)突出，民俗文化各具特色(見表1)。種類齊全、風(fēng)格迥異的農(nóng)業(yè)旅游資源為陜西省農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)奠定了資源基礎(chǔ)。

（二）交通便捷，可進(jìn)入性強(qiáng)

近年來，渭南至潼關(guān)、寶雞至漢中、西安至藍(lán)田、西安繞城高速公路北段、西安至黃陵等高等級公路的建成和陽安鐵路改造，西康、神延鐵路通車，大大改善了陜西省旅游業(yè)的交通狀況。“十一五”期間陜西將加快公路建設(shè)及鐵路、機(jī)場改建、擴(kuò)建、新建，縮短城市到各景區(qū)的時(shí)間距離。

（三）政策優(yōu)勢

農(nóng)業(yè)旅游因其農(nóng)業(yè)特色，能直接享受國家項(xiàng)目政策的傾斜，有更多土地、稅收、投資等方面的優(yōu)惠政策。再加上西部大開發(fā)、社會主義新農(nóng)村建設(shè)的有關(guān)優(yōu)惠政策，將更有利于農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。［3］

四、開發(fā)構(gòu)想與布局

根據(jù)陜西省“十一五”旅游發(fā)展的總體目標(biāo)和指導(dǎo)思想，立足于農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合陜西農(nóng)業(yè)旅游資源分布特點(diǎn)，遠(yuǎn)期將建設(shè)成“三區(qū)”的農(nóng)業(yè)旅游群，即根據(jù)資源調(diào)查結(jié)果將陜西農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)定位為“陜北黃土高原民風(fēng)民俗村落區(qū)、關(guān)中民俗風(fēng)情區(qū)和陜南山區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)”三個(gè)區(qū)。其中，“十一五”期間重點(diǎn)開發(fā)關(guān)中民俗風(fēng)情區(qū)，我們將關(guān)中地區(qū)規(guī)劃為“三圈、二線、一點(diǎn)”，即：渭北圈、西安圈、寶雞圈；乾縣、岐山、鳳翔旅游線；戶縣、周至、藍(lán)田、臨潼旅游線；楊凌農(nóng)科城旅游點(diǎn)。三個(gè)農(nóng)業(yè)旅游圈并通過植被廊道連成一體，旨在以廊道效應(yīng)加強(qiáng)對生物物種的保護(hù)并且增強(qiáng)關(guān)中地區(qū)動(dòng)植物景觀、人文景觀的完整性，營造田園風(fēng)光的大背景。

（一）“三區(qū)”

1.關(guān)中風(fēng)情區(qū)。

農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：關(guān)中平原位于陜西中部，總面積5.55萬平方公里，包括西安、銅川、寶雞、咸陽、渭南5個(gè)省轄地級市，共54個(gè)縣（市、區(qū)）。［5］除鳳縣、太白兩縣基本屬長江流域外，其余均屬黃河流域。以西安為中心的關(guān)中地區(qū)，不僅擁有古代文明的輝煌歷史，而且也是現(xiàn)代文明比較發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，在全國區(qū)域經(jīng)濟(jì)格局中具有重要戰(zhàn)略意義，被國家確定為全國十六個(gè)重點(diǎn)建設(shè)地區(qū)之一。加快關(guān)中經(jīng)濟(jì)發(fā)展，關(guān)系到陜西和全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。關(guān)中平原是我國主要的綠色果品生產(chǎn)基地之一，渭河、涇河穿行其間，農(nóng)業(yè)資源非常豐富，農(nóng)業(yè)景觀明顯，悠久的民間文化更是豐富多彩，如在居住習(xí)俗上，有靠崖窯、地坑窖、七星劍、四合頭、九間三院等形式；在民間藝術(shù)活動(dòng)方面，既有粗獷奔放的耍社火、吼秦腔，又有委婉抒情的道情劇、阿宮腔；在飲食習(xí)俗上，“面條像腰帶，鍋盔似鍋蓋，辣子一盤菜”遠(yuǎn)近聞名，被列入陜西“怪”，飲食器具亦別具特色；至于婚俗、禮俗、宗教、祭祀等，更是溢彩流光，古色古香。民間文化具有地方性、質(zhì)樸性、神秘性特點(diǎn)，禾海翻滾的田園風(fēng)光，“綠樹村邊合，青山郭外斜”的村莊形象，收放自如、古色古香的街巷居室，無所羈絆、自由安詳?shù)拇寰由睿碱H具旅游開發(fā)價(jià)值。

主題定位：關(guān)中民俗風(fēng)情體驗(yàn)。

開發(fā)措施：農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)以休閑、農(nóng)作體驗(yàn)、教育為主，可以重點(diǎn)發(fā)展市民租賃農(nóng)園、教育農(nóng)園、垂釣樂園、瓜菜采摘等體驗(yàn)休閑型項(xiàng)目。另外，陜西在全國乃至世界水果生產(chǎn)格局中占有重要地位，農(nóng)業(yè)部已將陜西渭北確定為中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。緊緊抓住這一機(jī)遇，充分利用渭北自然條件和生態(tài)環(huán)境兩大優(yōu)勢，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，重點(diǎn)開展特色鮮明的果品觀光區(qū)，開展一些品嘗、采摘節(jié)活動(dòng)吸引大中城市的游客。

2.陜南山地生態(tài)旅游區(qū)。

農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：包括秦嶺山區(qū)、漢中盆地和大巴山區(qū)，總面積7.64萬平方公里，包括漢中、商州、安康3個(gè)省轄地級市，共40個(gè)縣（市、區(qū)）。［6］陜南山地資源和森林豐富，民風(fēng)古樸。

主題定位：以森林旅游和農(nóng)林結(jié)合的生態(tài)旅游。

開發(fā)措施：農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)以休閑療養(yǎng)、農(nóng)業(yè)文化體驗(yàn)等為主，可以重點(diǎn)發(fā)展果品采摘、森林旅游、民俗旅游等生態(tài)文化旅游型項(xiàng)目。打造一批“山頂綠樹蔥蔥，山腰果樹環(huán)抱，山下茶葉飄香，四季采菇有樂”的具有山區(qū)特色的生態(tài)旅游區(qū)，對桑園、果園、茶園開發(fā)體驗(yàn)型產(chǎn)品；對川道、陜南各地以“農(nóng)家樂園”為主題開發(fā)異地風(fēng)情產(chǎn)品。

3.陜北黃土高原民風(fēng)民俗村落旅游區(qū)。

農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：包括長城沿線風(fēng)沙區(qū)和黃土高原區(qū)，總面積7.99萬平方公里，包括延安、洛川、黃陵、榆林、神木等共25個(gè)縣（市、區(qū)）。本區(qū)是以旱坡耕地為主的農(nóng)業(yè)區(qū)，該區(qū)水土流失嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件惡化，所以利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、自然生態(tài)與農(nóng)業(yè)自然環(huán)境的價(jià)值都不大，然而它有著中國傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化、古樸的黃土高原民風(fēng)民俗，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。［7］

主題定位：黃土高原民風(fēng)民俗。

開發(fā)措施：充分挖掘黃土高原農(nóng)耕文化的內(nèi)涵，圍繞這種內(nèi)涵開展一些項(xiàng)目，形成獨(dú)一無二的黃土高原民風(fēng)民俗村落區(qū)。另外，這里有全國紅色旅游首選目的地——延安，圍繞延安、榆林輻射周邊農(nóng)村，以黃帝陵、延安革命舊址、壺口瀑布、黃河蛇曲國家地質(zhì)公園、洛川黃土國家地質(zhì)公園以及獨(dú)特的民間民俗文化為依托，以“兩黃兩圣”為核心，開展農(nóng)業(yè)旅游。尤其寒暑假期間，迎接大中小學(xué)生進(jìn)行短中期愛國主義教育活動(dòng)。

（二）“三圈、二線、一點(diǎn)”

1.西安都市觀光農(nóng)業(yè)圈。

農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：西安自然條件優(yōu)越，發(fā)展歷史悠久，物產(chǎn)豐富，民俗風(fēng)情濃厚，民俗文化特色鮮明，地處號稱“八百里秦川”的黃河流域中部的關(guān)中平原中心，交通便利，觀光農(nóng)業(yè)起步早，消費(fèi)群體大，具有設(shè)施園藝、應(yīng)時(shí)鮮果、時(shí)令蔬菜、特色蔬菜、特種養(yǎng)殖、水產(chǎn)等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目基礎(chǔ)好、水平高的優(yōu)勢。［8］

主題定位：西安都市觀光農(nóng)業(yè)游。

開發(fā)措施：重點(diǎn)發(fā)展以高檔特色種養(yǎng)業(yè)為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)科技主題園和參與、體驗(yàn)性強(qiáng)的“農(nóng)家樂”休閑景觀群。

2.咸陽圈。農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：渭北是中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，咸陽市禮泉縣創(chuàng)建國家級生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)，禮泉縣的蘋果在全國乃至世界水果生產(chǎn)格局中占有重要地位。

主題定位：果品采摘游。

開發(fā)措施：緊緊抓住國家把渭北列為全國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶的機(jī)遇，充分利用咸陽自然條件和生態(tài)環(huán)境兩大優(yōu)勢，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，開發(fā)特色鮮明的果品觀光區(qū)，開展一些品嘗、采摘節(jié)活動(dòng)吸引大中城市的游客。

3.寶雞圈。農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：具有濃厚的民俗文化、獨(dú)具特色的民間傳統(tǒng)藝術(shù)及手工藝。

主題定位：民風(fēng)民俗體驗(yàn)游。

開發(fā)措施：以寶雞及周邊縣區(qū)為依托，以市民、中小學(xué)生為一級客源市場，以觀光、休閑、體驗(yàn)和科普為旅游特色，以弘揚(yáng)地方文化、傳統(tǒng)藝術(shù)及手工藝為重點(diǎn)，開發(fā)民風(fēng)民俗體驗(yàn)休閑型項(xiàng)目。

4.乾縣、岐山、鳳翔旅游線。農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：乾縣位于陜西省關(guān)中盆地中段北側(cè)，縣域南北長48公里，東西寬37公里，全縣總面積1002.71平方公里。岐山縣因境內(nèi)有岐山而得名，地處八百里秦川西部，南接秦嶺，北枕千山，中為廣闊平原，面積856.45平方公里，呈“兩山夾一川、兩水分三原”之自然大勢。岐山境內(nèi)是古周原地區(qū)，出土商周青銅器甚多，被譽(yù)為青銅器之鄉(xiāng)。鳳翔縣位于關(guān)中平原西部，東毗岐山，南鄰寶雞，西連千陽，面積1179平方公里，今為關(guān)中西部公路交通樞紐，是周秦發(fā)祥地，也是聞名遐邇的文化古城，境內(nèi)名勝古跡頗多。［9］

主題定位：民俗文化游。

開發(fā)措施：乾縣、岐山、鳳翔三縣都有古跡遺址可依托，而且岐山、鳳翔一些地方已開始依托古跡景點(diǎn)開發(fā)以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、看農(nóng)村景、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的農(nóng)業(yè)觀光活動(dòng)。依托這兩方面的基礎(chǔ)，完全可以發(fā)展“民俗文化型”觀光。三縣作為“西府”的農(nóng)業(yè)縣，在民俗文化上都有可開發(fā)的潛力，如果把關(guān)中一些有特色的民俗文化和民間傳統(tǒng)藝術(shù)及手工藝在此進(jìn)行整合、匯集，使之典型化和更加豐富多彩，相信會有很濃的文化韻味和很強(qiáng)的魅力。由于對民俗文化興趣濃厚的往往是外國游客，因而這里的客源目標(biāo)市場應(yīng)主要是國外游客，這正是我們建議在這些遠(yuǎn)離大中城市而又有旅游資源縣創(chuàng)設(shè)“民俗文化型”觀光的原因。需要指出的是，無論在哪個(gè)縣、哪個(gè)鄉(xiāng)村開發(fā)，都不能由農(nóng)民自發(fā)開發(fā)，必須在民俗專家和有關(guān)方面的參與下有組織、有規(guī)劃地進(jìn)行。還要配合以環(huán)境的改造和觀賞性農(nóng)業(yè)種植以及游客吃、住、娛樂等方面的服務(wù)項(xiàng)目。那些單靠農(nóng)民的自發(fā)性或村級組織的經(jīng)營管理是不適宜的。目前只停留在農(nóng)村飲食文化層面的“農(nóng)家樂”是農(nóng)民自發(fā)經(jīng)營模式的最高水平，但與真正的“民俗文化”相去甚遠(yuǎn)。

5.戶縣、周至、藍(lán)田、臨潼旅游線。

農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：戶縣、周至、藍(lán)田、臨潼四縣均為西安的遠(yuǎn)郊縣，距西安較近，有地利、人和之便。諸縣均有山有水，地形復(fù)雜多樣，自然風(fēng)景幽美，在這四縣的山麓水口處建農(nóng)業(yè)觀光園觀賞效果很好。這幾縣的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)也不錯(cuò)，果業(yè)、藥材種植、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)都有一定發(fā)展基礎(chǔ)。由于水田、旱地、塬田、山地兼具，種植業(yè)的多樣性、觀賞性較強(qiáng)。陜西省斥巨資修建的寶藍(lán)旅游專線，與西寶高速、西臨高速及西萬、西藍(lán)高等級公路形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使諸縣的交通非常便捷。此外，諸縣都有旅游勝地可依托，除可吸引來西安的專乘觀光市民外，還可爭取到旅游的順路客。這些地區(qū)氣候宜人，風(fēng)景秀麗，自古以來就是避暑、休閑、度假的勝地。［10］

主題定位：休閑度假游。

開發(fā)措施：開發(fā)“休閑型”觀光農(nóng)園項(xiàng)目非常合適。開始階段也可以先從“采摘型”、“觀賞型”著手。臨潼有數(shù)萬畝連片的石榴園，從石榴開花伊始的4月份直到石榴采摘的10月份，一直都有火紅的石榴花交替開放，景象十分可觀。藍(lán)田有萬畝櫻桃園，同時(shí)有數(shù)萬畝連片的梨園和各種果園，花開季節(jié)和采摘季節(jié)都值得觀賞或參與。周至有全國最大的獼猴桃生產(chǎn)基地以及獼猴桃優(yōu)良品種試驗(yàn)站，又有樓觀臺風(fēng)景區(qū)和國家級自然保護(hù)區(qū)。戶縣與上述諸縣情況大致類似。因此，諸縣可以先從果業(yè)起步，如臨潼每年舉辦“石榴節(jié)”、藍(lán)田舉辦“櫻桃節(jié)”、周至舉辦“獼猴桃節(jié)”、戶縣舉辦“百果節(jié)”等，以“采摘觀賞型”逐步發(fā)展成以休閑度假為主。

6.楊凌農(nóng)科城旅游線。農(nóng)業(yè)旅游資源評價(jià)：楊凌國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)地處陜西關(guān)中腹地，面積94平方公里，下轄縣級楊凌區(qū)，總?cè)丝?4萬，新建區(qū)規(guī)劃面積22.12平方公里，由農(nóng)業(yè)科學(xué)園區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村建設(shè)示范園區(qū)、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)、農(nóng)業(yè)中試園區(qū)、生活服務(wù)園區(qū)、農(nóng)業(yè)觀光及休閑帶等7個(gè)功能區(qū)組成。區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)科技實(shí)力雄厚，享有“農(nóng)科城”的美譽(yù)。這里最明顯的優(yōu)勢有兩方面，其一農(nóng)業(yè)科技力量雄厚，西北農(nóng)林科技大學(xué)、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院匯集著4000多位農(nóng)、林、水科技專家。其二這里是國家級農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，有占地10余畝，投資300萬元興建的現(xiàn)代化大棚農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，還有“教稼園”等技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)操作的平臺。按照規(guī)劃，到2010年，示范區(qū)將建成東西向和南北向兩條綠帶和若干個(gè)收集雨水、調(diào)節(jié)區(qū)內(nèi)氣候的人工湖泊及人工濕地，建成植物公園、渭河公園等4個(gè)公園，以及水上運(yùn)動(dòng)中心等，形成有田園風(fēng)光的“綠色硅谷”。這些都為該地區(qū)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)準(zhǔn)備了相當(dāng)好的基礎(chǔ)條件。

主題定位：農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)觀光、學(xué)習(xí)游。以國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)為依托，以省內(nèi)城市旅游者為一級客源，以省內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游者和省外旅游者為二級客源，以農(nóng)業(yè)高新技術(shù)為旅游特色。

開發(fā)措施：創(chuàng)設(shè)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園”。從投資角度看，這里已有現(xiàn)成的示范園及農(nóng)科城基礎(chǔ)設(shè)施可以利用，可以大大節(jié)省投資成本，提高效益。

參考文獻(xiàn)：

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［7］史念海.黃土高原歷史地理研究［M］.鄭州：黃河水利出版社，2001：602-604.

篇（2）

教學(xué)方法，其實(shí)就是師生在教與學(xué)的活動(dòng)中，完成一項(xiàng)教學(xué)任務(wù)所采用的方法和手段的總稱。在其中不僅涉及到教師的教學(xué)方法，而且也包含學(xué)生在教師的引導(dǎo)下學(xué)習(xí)的方法，在這種情況下，教與學(xué)就能夠完美地結(jié)合在一起。旅游管理專業(yè)對于學(xué)生素質(zhì)的要求大致可以劃分為以下幾點(diǎn)內(nèi)容：良好的道德品質(zhì)，廣泛的知識面，較強(qiáng)的應(yīng)變能力，較強(qiáng)的操作技能等，在根本上轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的課程課堂教學(xué)方式，逐漸探索出一套與本專業(yè)特點(diǎn)相互符合的教學(xué)方法，這對于教學(xué)效果的提升有著極其重要的作用，而且學(xué)生適應(yīng)性的增強(qiáng)也得到了一定的保障。與本專業(yè)的課程教學(xué)特點(diǎn)相結(jié)合，參考相關(guān)學(xué)校的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合最近幾年中的教學(xué)改革實(shí)踐，站在素質(zhì)、技能教育的角度上進(jìn)行分析，初步將本專業(yè)教學(xué)改革所獲得的成果總結(jié)出來，在這種情況下，對于教學(xué)改革的發(fā)展，旅游教育鮮明特色的建立有著很重要的作用。

一.講授法——“教”與“學(xué)”的講解方法

第一，教師在上一次下課的時(shí)候，要針對下次需要講授的課程內(nèi)容進(jìn)行安排和設(shè)置，學(xué)生在教師的引導(dǎo)和幫助下，自覺進(jìn)行預(yù)習(xí)，在上課的時(shí)候，教師首先應(yīng)該講解一部分重點(diǎn)內(nèi)容，針對那些必須要進(jìn)行深入講解的內(nèi)容應(yīng)該多花些課時(shí)，針對比較簡單的內(nèi)容，可以讓學(xué)生自己進(jìn)行講解，這一點(diǎn)是從教師的角度上進(jìn)行分析的。第二，站在學(xué)生的角度上進(jìn)行講授，讓學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行思考，在學(xué)習(xí)過程中占有主動(dòng)性，在教師對一部分內(nèi)容進(jìn)行講解以后，給學(xué)生足夠的空間，對聽到的知識進(jìn)行深一層的復(fù)述和講解，當(dāng)出現(xiàn)不理解的地方，教師可以對其進(jìn)行再一次的講解。第三，針對一節(jié)課所講授到的比較容易理解的內(nèi)容，讓某一個(gè)同學(xué)對全班的同學(xué)進(jìn)行講解，每一次的講解都可以計(jì)入到學(xué)生考評中，然后教師再根據(jù)學(xué)生所闡述的內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步的補(bǔ)充和點(diǎn)評。

二.討論法與案例分析法

旅游管理所涉及到的很多課程的教學(xué)過程，都會針對案例或者某一個(gè)主題進(jìn)行全面地討論，因此，在課程教學(xué)中，討論法和案例分析法是比較重要的兩個(gè)方法。這兩種方法主要是對教師的控場能力有一定的要求，而且也需要教師可以對案例以及主題想要表達(dá)的基本含義和內(nèi)容有快速充分地認(rèn)識和了解。教師在教學(xué)過程中，自身專業(yè)素養(yǎng)的不斷提升是很有必要的，這樣的話，對于那些最前沿的學(xué)科知識就會有更為明確地認(rèn)識和更為敏銳的感覺。在對討論法進(jìn)行使用的時(shí)候，最主要就是在上課之前就要擬定好即將要討論的主題，還有主題的限定因素，以及在討論過程中需要重點(diǎn)發(fā)言的同學(xué)，通過這樣的方式，有效地避免某些同學(xué)對此命題沒有興趣或者在這方面的知識內(nèi)容較為匱乏而產(chǎn)生討論現(xiàn)場跑題的現(xiàn)象。例如：“導(dǎo)游”和“酒店管理”屬于旅游管理一個(gè)學(xué)科下面不同的行業(yè)分支，但是他們的工作內(nèi)容在很大程度上不僅存在相互交叉情況，而且也存在著很大程度的不同之處，討論過程中應(yīng)注意學(xué)生的興趣差異性，正確引導(dǎo)學(xué)生處理現(xiàn)實(shí)工作過程中可能遇到的不同類別的問題。

三.情景模擬法

情景模擬是讓員工模擬實(shí)際情景，扮演各種角色進(jìn)行實(shí)踐性訓(xùn)練的一種方法。它讓學(xué)生可以更早更深入了解自己未來的工作場景，做好工作的準(zhǔn)備，是學(xué)校課堂教學(xué)和未來實(shí)踐工作的過渡性教學(xué)環(huán)節(jié)，其關(guān)鍵是角色互換和展開討論。課堂教學(xué)使用情景模擬法需要注意的是：第一，學(xué)生對自己所扮演的角色并沒用實(shí)際的親自體驗(yàn)，需要教師對角色的事件場景，職位，心里狀態(tài)等進(jìn)行分析。第二，事件的場景應(yīng)該盡可能是實(shí)際生活中已經(jīng)發(fā)生過的典型性案例而且與本課程教學(xué)內(nèi)容相輔相成，讓學(xué)生在情景模擬過程中熟悉相關(guān)理論教學(xué)的知識。第三，情景模擬結(jié)束之后，請教師進(jìn)行點(diǎn)評，參與同學(xué)對自己的表現(xiàn)以及當(dāng)時(shí)的心理過程進(jìn)行分享，讓其他同學(xué)更加體會當(dāng)時(shí)情境下的事件的正確處理方式。

四.操作示范法

操作示范法是將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐性技能的非常重要的課程教學(xué)方法。它是為了使學(xué)生了解和掌握旅游管理類工作程序以及正確的操作方法，在模擬的工作環(huán)境中利用實(shí)際使用的設(shè)備及材料進(jìn)行邊演練、操作邊講解的一種方法。操作示范法在使用過程中可按照以下程序進(jìn)行：講解：教師對示范的工作情況，操作重點(diǎn)，以及每一個(gè)操作的重要性講解清楚，使學(xué)生清楚了解工作的內(nèi)容。示范：一次示范一個(gè)操作程序或要點(diǎn)，注意示范操作程序中各個(gè)環(huán)節(jié)動(dòng)作，重點(diǎn)復(fù)雜環(huán)節(jié)重復(fù)示范，示范過程中可不斷和學(xué)生交流，了解學(xué)生對示范程序的了解程度。操作：教師示范完成后，經(jīng)過與學(xué)生的溝通，讓學(xué)生按照標(biāo)準(zhǔn)程序操作，在此過程匯總注意觀察，隨時(shí)糾正偏差，尤其是重要環(huán)節(jié)要反復(fù)操作以至正確掌握全部過程。鞏固：在學(xué)生初步理解和基本掌握正確的操作之后，教師要注意鞏固學(xué)習(xí)成果，并隔一段時(shí)間進(jìn)行檢查復(fù)習(xí)。

五.在“教”與“學(xué)”中發(fā)揮學(xué)生的積極主動(dòng)性，培養(yǎng)主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣

現(xiàn)在大學(xué)的課程教學(xué)還是以教師為主導(dǎo)的學(xué)習(xí)方式，這種方式適合低年級的在校大學(xué)生，但是教師在學(xué)生入學(xué)之后就應(yīng)該慢慢培養(yǎng)學(xué)生自己學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，改變以往在中學(xué)的死學(xué)習(xí)，學(xué)死書的學(xué)習(xí)模式。經(jīng)過老師課程教學(xué)過程中不斷的強(qiáng)化，進(jìn)入高年級之后，學(xué)生學(xué)習(xí)的的積極主動(dòng)性就可以得到一定的培養(yǎng)。就可以實(shí)現(xiàn)“教”與“學(xué)”中體現(xiàn)出來的主動(dòng)學(xué)習(xí)模式，適應(yīng)現(xiàn)代社會對于實(shí)踐應(yīng)用型人才的要求。

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篇（3）

全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以“黨員干部受教育、科學(xué)發(fā)展上水平、人民群眾得實(shí)惠”為總體目標(biāo)，堅(jiān)持改革創(chuàng)新，突出實(shí)踐特色，著眼服務(wù)全縣工作大局，推進(jìn)旅游強(qiáng)縣和江南生態(tài)旅游休閑城市建設(shè)，推動(dòng)旅游科學(xué)發(fā)展，爭當(dāng)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀排頭兵。

二、工作原則

整改落實(shí)工作要緊緊圍繞旅游科學(xué)發(fā)展主題，堅(jiān)持實(shí)踐第一，以“四個(gè)相結(jié)合”為原則，切實(shí)把整改落實(shí)工作抓具體、抓落實(shí)。

（一）把整改工作與全面貫徹落實(shí)市委市政府《關(guān)于進(jìn)一步加快旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》。以學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的整改，全面推進(jìn)《意見》各項(xiàng)決策的落實(shí)，以學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的整改，推動(dòng)旅游強(qiáng)縣建設(shè)。

（二）把整改工作與落實(shí)吳運(yùn)波同志在今年3月黨代會上的戰(zhàn)略部署相結(jié)合，充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈條長、拉動(dòng)作用大的優(yōu)勢，全面落實(shí)旅游系統(tǒng)應(yīng)對金融風(fēng)暴的各項(xiàng)舉措，促旅游市場發(fā)展、促旅游規(guī)模增長，促旅游質(zhì)量提升，堅(jiān)持以景區(qū)規(guī)劃為先導(dǎo)，以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為核心，以宣傳營銷為重點(diǎn)，以特色節(jié)慶活動(dòng)為媒介，搶抓發(fā)展機(jī)遇，全力推進(jìn)景區(qū)旅游綜合開發(fā)。

（三）把整改工作與貫徹落實(shí)《縣旅游工作發(fā)展綱要》相結(jié)合，創(chuàng)新體制機(jī)制，推進(jìn)《規(guī)劃綱要》在全縣旅游系統(tǒng)的貫徹落實(shí)。進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范依法行政行為，改變不適合科學(xué)發(fā)展的管理手段和管理方法，創(chuàng)新推動(dòng)旅游科學(xué)發(fā)展的體制和機(jī)制，構(gòu)建旅游科學(xué)發(fā)展的長效機(jī)制。

（四）把整改工作與創(chuàng)建學(xué)習(xí)型、服務(wù)型、創(chuàng)新型機(jī)關(guān)相結(jié)合。對照分析檢查階段查找出來的機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)問題，以及基層評議機(jī)關(guān)反映的問題，制定創(chuàng)建“三型”機(jī)關(guān)措施，切實(shí)增強(qiáng)服務(wù)意識，切實(shí)轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)作風(fēng)，建設(shè)“團(tuán)結(jié)、和諧、奮進(jìn)、創(chuàng)新”的旅游局機(jī)關(guān)。

三、以“五個(gè)明確”落實(shí)整改內(nèi)容

局整改方案以《縣旅游局領(lǐng)導(dǎo)班子貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀分析檢查報(bào)告》為依據(jù),堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，全面落實(shí)易軍書記提出的“五個(gè)明確”：

（一）明確整改項(xiàng)目。對分析檢查階段查找的影響和制約旅游科學(xué)發(fā)展以及黨風(fēng)黨紀(jì)方面群眾反映突出的問題進(jìn)行全面分析和歸類梳理，把群眾關(guān)心的突出問題納入整改落實(shí)項(xiàng)目。

（二）明確整改目標(biāo)。按照問題的輕重緩急和解決問題的難易程度，明確解決問題的要求，確定推進(jìn)旅游科學(xué)發(fā)展短期（半年）、中期（一年）、長期要達(dá)到的目標(biāo)。

（三）明確整改措施。根據(jù)整改目標(biāo)逐項(xiàng)細(xì)化分解，依據(jù)“四個(gè)相結(jié)合”原則，提出解決制約旅游科學(xué)發(fā)展突出問題的措施和具體辦法。

（四）明確整改標(biāo)準(zhǔn)。以推進(jìn)旅游科學(xué)發(fā)展、解決突出問題和體現(xiàn)思想成果、實(shí)踐成果、惠民成果作為衡量整改工作成效的標(biāo)準(zhǔn)。

（五）明確整改責(zé)任。按照局領(lǐng)導(dǎo)分工以及各股室的工作職能，明確各項(xiàng)整改措施的主管領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任股室，把責(zé)任落實(shí)到股室。

按照“五個(gè)明確”的要求，圍繞局領(lǐng)導(dǎo)班子分析檢查報(bào)告提出的實(shí)踐旅游科學(xué)發(fā)展觀舉措，認(rèn)真細(xì)化和分解任務(wù)，提出縣旅游局貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的整改措施。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)整改工作落實(shí)

整改落實(shí)工作時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高，局領(lǐng)導(dǎo)按照分管工作職責(zé)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)。各股室、各相關(guān)單位按照工作職責(zé)，統(tǒng)籌安排，做到整改工作與業(yè)務(wù)工作緊密結(jié)合，整改工作與解決突出問題、推進(jìn)工作開展緊密結(jié)合，做到兩兼顧、兩不誤、兩促進(jìn)。

篇（4）

關(guān)鍵詞：旅游房地產(chǎn)；理論基礎(chǔ)；空間結(jié)構(gòu)

自2001，年我國加入WTO之后，國際交往也更加頻繁中國經(jīng)濟(jì)迅速與世界經(jīng)濟(jì)聯(lián)系在一起，成為世界最大的旅游目的地。同時(shí)，我國居民對休閑生活方式的追求不斷提升，度假地、風(fēng)景區(qū)的短期或長期居住也逐漸成為旅游消費(fèi)的熱門，旅游房地產(chǎn)業(yè)成為我國各大投資企業(yè)繼傳統(tǒng)房地產(chǎn)項(xiàng)目之后的又一投資熱點(diǎn)。

由于，旅游房地產(chǎn)也在我國起步較晚，發(fā)展速度快，對國民經(jīng)濟(jì)影響范圍廣，而國內(nèi)旅游房地產(chǎn)的研究還不深刻，理論還未成熟，需要借鑒相關(guān)成熟理論，包括旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、旅游房地產(chǎn)業(yè)，囊括旅游學(xué)、房地產(chǎn)學(xué)、地理學(xué)、規(guī)劃學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科在內(nèi)的相關(guān)理論。以各專業(yè)理論為基礎(chǔ)，為開發(fā)企業(yè)借鑒，能一定程度上避免企業(yè)在旅游房地產(chǎn)開發(fā)過程中盲目投資。

一、旅游業(yè)的相關(guān)理論基礎(chǔ)

（一）旅游業(yè)的系統(tǒng)性

旅游業(yè)是以提供服務(wù)產(chǎn)品為主的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，是具有高關(guān)聯(lián)性的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是系統(tǒng)性運(yùn)行的，旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的系統(tǒng)性既是一種現(xiàn)狀，也是一種發(fā)展態(tài)勢。

旅游經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行是在各種層次的系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行的，旅游業(yè)是一個(gè)由若干下級子系統(tǒng)構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)，包括“行、游、住、吃、購、娛”六大要素構(gòu)成的子系統(tǒng)。同時(shí)，旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行系統(tǒng)處于不斷擴(kuò)大，并不斷向其他行業(yè)滲透的過程。當(dāng)旅游業(yè)的發(fā)展與廣泛的社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)掛鉤時(shí)，旅游經(jīng)濟(jì)效益的很大程度上依賴于旅游經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。旅游經(jīng)濟(jì)單純的規(guī)模增長不再符合國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的新形勢，要實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，必須聯(lián)動(dòng)多個(gè)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展的系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式，把旅游業(yè)視為多個(gè)產(chǎn)業(yè)的綜合體，將旅游業(yè)發(fā)展納入到區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的整體中，摒棄過去孤立的看待和發(fā)展旅游業(yè)的觀念。

旅游業(yè)與房地產(chǎn)業(yè)的交叉聯(lián)動(dòng)，就是旅游業(yè)新形勢發(fā)展的結(jié)果。旅游開發(fā)美化了周邊環(huán)境，增加了房地產(chǎn)項(xiàng)目的附加值；房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展完善了地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施，為旅游業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。在很多地區(qū)，旅游房地產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)大張旗鼓地開展起來，各種度假村，旅游景觀房也在遍地開花，這正是旅游系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)擴(kuò)展的結(jié)果。支持發(fā)展旅游房地產(chǎn)對于充分發(fā)揮旅游業(yè)的擴(kuò)散效應(yīng)，促進(jìn)旅游業(yè)由規(guī)模經(jīng)濟(jì)向系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的成功轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的良性互動(dòng)有重大意義。

（二）旅游空間結(jié)構(gòu)理論

我國旅游房地產(chǎn)發(fā)展正處于初級階段，存在著核心區(qū)域與邊緣區(qū)域之間發(fā)展不平衡等問題。從旅游房地產(chǎn)開發(fā)在我國空間分布的整體狀況看來，在東部地區(qū)，尤其是是沿海城市，旅游房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目較中部西部地區(qū)多，區(qū)域內(nèi)，核心城市比邊緣地區(qū)更易吸引旅游房地產(chǎn)項(xiàng)目投資。借鑒與研究旅游空間結(jié)構(gòu)理論，對我們合理規(guī)劃旅游房地產(chǎn)發(fā)展的空間分布與結(jié)構(gòu)，促進(jìn)各區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展具有非同尋常的意義。

（三）核心—邊緣理論

核心——邊緣理論解釋了一個(gè)區(qū)域如何由互不關(guān)聯(lián)、孤立發(fā)展，變成彼此聯(lián)系、發(fā)展不平衡，然后又由極不平衡發(fā)展變?yōu)橄嗷リP(guān)聯(lián)的平衡發(fā)展的區(qū)域系統(tǒng)。J.R.Friedman認(rèn)為，任何一個(gè)國家都是由核心區(qū)域和邊緣區(qū)域組成。核心區(qū)域是由一個(gè)城市或城市集群及其周圍地區(qū)所組成。邊緣的界限由核心與的關(guān)系來確定。在發(fā)展過程中，核心居于統(tǒng)治地位，而邊緣在發(fā)展上依賴于核心。如何處理核心與邊緣之間在發(fā)展中的關(guān)系，進(jìn)而促進(jìn)區(qū)域空間結(jié)構(gòu)整體優(yōu)化和空間一體化，是旅游房地產(chǎn)發(fā)展過程中要格外注意的問題之一。

（四）旅游區(qū)位論

經(jīng)濟(jì)學(xué)中的區(qū)位論源于杜能創(chuàng)立的農(nóng)業(yè)區(qū)位論，隨后德國經(jīng)濟(jì)學(xué)家韋伯提出工業(yè)區(qū)位論，德國地理學(xué)家克里斯泰勒根據(jù)聚落和市場的區(qū)位，提出了中心地理論。區(qū)位論在各個(gè)行業(yè)的發(fā)展也吸引了不少旅游專業(yè)學(xué)者對區(qū)位論的研究，以期指導(dǎo)旅游業(yè)區(qū)位空間的合理布局。傳統(tǒng)的區(qū)位論不能生硬搬來解釋旅游業(yè)的區(qū)位發(fā)展，一直以來，研究市場的合理分區(qū)，推動(dòng)形成分工合理、競爭有序的旅游房地產(chǎn)市場體系，是旅游房地產(chǎn)空間結(jié)構(gòu)研究的一項(xiàng)基本任務(wù)。吳必虎（2001）借助中心地的基本概念，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，構(gòu)建了旅游中心地的基本概念和范疇，這是國內(nèi)旅游專業(yè)學(xué)者研究旅游區(qū)位理論的一大突破。

（五）環(huán)城游憩帶理論

環(huán)城游憩帶（ReBAM，Recreational Belt Around Metropolis），簡稱ReBAM，是指設(shè)置在大城市郊區(qū)，主要是城市居民光顧的游憩設(shè)施、場所和公共空間，特定情況下還包括位于城郊的外來旅游者經(jīng)常光顧的各級旅游目的地，一起形成環(huán)大都市游憩活動(dòng)頻發(fā)地帶。于是，在土地租金和旅行成本的雙向力量作用下，投資者和旅游者達(dá)成的一種妥協(xié)。形成ReBAM區(qū)位。隨著在ReBAM內(nèi)公益性和商業(yè)性土地利用的不同，進(jìn)入成本也會有差異，城市居民游憩活動(dòng)空間在ReBAM內(nèi)隨距離遠(yuǎn)近呈衰減式擴(kuò)散，并沿交通干線擴(kuò)展，最終，ReBAM空間內(nèi)形成同心圓狀圈層結(jié)構(gòu)，同時(shí)又會沿著資源及投資集中地段呈一定偏離趨勢。如何處理租金成本和旅游收益的關(guān)系，進(jìn)而促進(jìn)區(qū)域空間結(jié)構(gòu)整體優(yōu)化和空間一體化，是旅游房地產(chǎn)發(fā)展過程中要格外注意的問題之一。

二、房地產(chǎn)學(xué)相關(guān)理論基礎(chǔ)

（一）城市地租與競租理論

1.城市地租理論

城市地租由城市級差地租、城市絕對地租和城市壟斷地租三部分組成。城市級差地租是由于土地等級不同而產(chǎn)生土地經(jīng)營壟斷所得。城市絕對地租產(chǎn)生于國家和集體土地所有權(quán)壟斷。城市壟斷地租是指城市中某些特殊稀有地塊生產(chǎn)經(jīng)營商品的壟斷價(jià)格所形成的壟斷超額利潤轉(zhuǎn)化成的地租。壟斷地租產(chǎn)生的原因是特殊優(yōu)越地塊的土地經(jīng)營權(quán)的壟斷，所以，壟斷地租是一種特殊的級差地租。競爭機(jī)制下，級差地租增大，土地價(jià)格提升越大。通過城市土地的地價(jià)水平的可以衡量一個(gè)城市土地的聚集程度或規(guī)模效益。

2.城市競租理論

根據(jù)Alonso的理論，城市的空間結(jié)構(gòu)是不同土地使用者在土地成本與土地區(qū)位之間的權(quán)衡結(jié)果在城市空間上的綜合反映。Alonso認(rèn)為：“由于不同的預(yù)算約束，各個(gè)土地使用者對于同一區(qū)位的經(jīng)濟(jì)評估是不一致的。并且，隨著與城市中心的距離遞增，各種土地使用者的效益遞減率也是不同的”。按市場供求均衡的原理，城鎮(zhèn)中心區(qū)段的地價(jià)就會上升，從而產(chǎn)生排異現(xiàn)象，將附加值低的產(chǎn)業(yè)依次向城市中心排斥，以控制城市積聚規(guī)模和保持積聚結(jié)構(gòu)始終處于高效益的運(yùn)行狀態(tài)，從而使得用地布局按產(chǎn)業(yè)的不同呈現(xiàn)出明顯的區(qū)位特征，城市中心為零售業(yè)所租賃，然后是專業(yè)業(yè)、工業(yè)及批發(fā)業(yè)，再遠(yuǎn)一些為高密度住宅，然后是低密度住宅，住宅之外是農(nóng)業(yè)。

地租是地價(jià)的反映，地價(jià)水平是影響旅游房地產(chǎn)空間布局重要因素，付租能力的強(qiáng)弱決定了旅游房地產(chǎn)的空間區(qū)位，旅游房地產(chǎn)的經(jīng)營者需要通過包括地價(jià)因素的成本――效益分析，選擇最適合本部門支付能力的開發(fā)地段。

（二）房地產(chǎn)開發(fā)的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論

1.門檻理論

城市的發(fā)展存在限制因素，意味著城市規(guī)模增長的階段性極限，這就是城市發(fā)展的門檻，這種門檻是多級的。城市若要采用集中型建設(shè)方式就要跨越一個(gè)大的門檻，若分散建設(shè)則會遇到一些較小的初始門檻，跨越兩種門檻的費(fèi)用也不一樣。針對此，波蘭學(xué)者鮑·馬利什研究城市空間增長時(shí)提出來的“門檻”理論。該理論要求定量測算和分析比較不同方式所需要跨越門檻的高低，選擇費(fèi)用低、效益高的方案，為選擇城市建設(shè)擴(kuò)展方向和不同的空間擴(kuò)展模式提供了一個(gè)可供衡量的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)該理論，在進(jìn)行旅游房地產(chǎn)開發(fā)前要充分考慮城市基礎(chǔ)設(shè)施的承載量，并準(zhǔn)確衡量旅游房地產(chǎn)人口容納量和承載力。

2.外部性理論

外部性是指在沒有市場交換的情況下，是一種經(jīng)濟(jì)力量對于另一種經(jīng)濟(jì)力量的“非市場性”的附帶影響，是經(jīng)濟(jì)力量相互作用的結(jié)果，包括了外部經(jīng)濟(jì)和外部不經(jīng)濟(jì)兩種效應(yīng)。外部性的大小為社會成本或效益與私人成本或效益之間的差值，導(dǎo)致低效的資源配置。利用旅游房地產(chǎn)的外部經(jīng)濟(jì)可以形成新的旅游資源，增加原有旅游資源的吸引力。而旅游房地產(chǎn)開發(fā)的外部不經(jīng)濟(jì)主要表現(xiàn)在對環(huán)境質(zhì)量、基礎(chǔ)設(shè)施負(fù)荷和社會文化等方面。如果隨意或過度開發(fā)，可能會破壞原有旅游資源，喪失原有旅游資源的吸引力。

3.經(jīng)營城市理論

經(jīng)營城市就是對構(gòu)成城市空資源、功能載體的自然資本、人力資本、及其相關(guān)延伸資本、進(jìn)行集聚、重組與運(yùn)營，從而實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)價(jià)值的行為和過程。經(jīng)營城市土地是經(jīng)營城市的核心，需要政府建立和完善城市建設(shè)投融資新體制，有效籌集城市化建設(shè)資金，充分利用有限的存量土地資源，優(yōu)化城市土地資源配置，利用土地的級差地租，采用土地置換和結(jié)構(gòu)調(diào)整等方式使土地增值，并通過相應(yīng)的土地運(yùn)營措施，使城市土地集約利用與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整相結(jié)合。適度合理的開發(fā)旅游房地產(chǎn)是對旅游城市一種的充分開發(fā)，也是利用城市的土地、深度開發(fā)旅游資源的重要方式。

三、對我國旅游地產(chǎn)開發(fā)的指導(dǎo)意義

無論是旅游業(yè)的理論研究成果還是房地產(chǎn)業(yè)的理論研究成果，都不是單獨(dú)地對旅游房地產(chǎn)業(yè)發(fā)揮指引作用。從旅游房地產(chǎn)業(yè)的設(shè)計(jì)到運(yùn)營管理，從項(xiàng)目規(guī)劃到企業(yè)融資，從成本控制到市場最優(yōu)化，都有相對成熟的理論可供借鑒與學(xué)習(xí)。只有將各項(xiàng)理論結(jié)合，融匯貫通于旅游房地產(chǎn)的開發(fā)中區(qū)，彼此聯(lián)系，相互作用，形成完整的旅游房地產(chǎn)開發(fā)理論框架，才能更有效的指導(dǎo)旅游房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)朝著持續(xù)健康的道路發(fā)展。（作者單位：湘潭大學(xué)MBA教育中心）

參考文獻(xiàn)：

[1]吳必虎，區(qū)域旅游規(guī)劃原理[M].北京：中國旅游出版社，2001.

[2]丁名申，錢平雷，旅游房地產(chǎn)學(xué)[M].上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2004.

篇（5）

花卉旅游開發(fā)層次主要分為一般基礎(chǔ)層次與延伸活化層次，其實(shí)，開發(fā)過程也就是初級階段到高級階段的上升過程。

所謂一般基礎(chǔ)層次，就是單純以花卉自然景觀為產(chǎn)品特色，側(cè)重于單純的視覺觀光角度，利用花卉生長地天然的資源稟賦，展現(xiàn)花卉田園風(fēng)光，這是大部分花卉旅游地的開發(fā)現(xiàn)狀。比一般基礎(chǔ)層次更高級一步的層次，就是延伸活化層次。

所謂延伸活化層次，其含義就是通過對花卉游覽內(nèi)容的多元延伸和文化內(nèi)涵的活化，由單調(diào)的觀光功能上升到旅游綜合功能，增強(qiáng)花卉旅游的活力，帶動(dòng)綜合經(jīng)濟(jì)效益的增長。具體的講這個(gè)層次包括四個(gè)方面內(nèi)容，一是意境環(huán)境，即根據(jù)花卉品種的特性，優(yōu)化組合花卉品種和空間結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造出花卉旅游地獨(dú)有的游覽氛圍。二是主題場景，每一種花卉都有著豐富的文化內(nèi)涵，應(yīng)將其整理歸納并融入到景觀設(shè)計(jì)中，建設(shè)單元化的主題場景，既能增強(qiáng)花卉旅游產(chǎn)品的特色性，又使得花卉文化得以發(fā)揚(yáng)光大。三是要素活動(dòng)，通過將花卉文化滲透到活動(dòng)設(shè)計(jì)、聽覺設(shè)計(jì)、味覺設(shè)計(jì)、觸覺設(shè)計(jì)、季節(jié)性設(shè)計(jì)等旅游產(chǎn)品開發(fā)各個(gè)細(xì)節(jié)之中，進(jìn)行系列化發(fā)揮花卉資源休閑、參與、愉悅等多種旅游功能，完善旅游六要素結(jié)構(gòu)。四是生態(tài)設(shè)施，花卉產(chǎn)地本身就是生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、鄉(xiāng)村氣息濃郁的地方。景區(qū)內(nèi)的旅游服務(wù)設(shè)施包括餐飲、住宿、交通等設(shè)施的建筑風(fēng)格都應(yīng)強(qiáng)化生態(tài)理念，進(jìn)行生態(tài)化建設(shè)，與花卉本身的環(huán)境融為一體。拓寬花卉旅游的載體空間，彌補(bǔ)和豐富旅游資源內(nèi)涵，向休閑度假深層次方向拓展深化，提高花卉產(chǎn)品的整體吸引力。

因此，為了高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，我們把花卉旅游開發(fā)目標(biāo)確定為：延伸活化層次的開發(fā)。通過一般基礎(chǔ)層次開發(fā)，3至5年后向延伸活化層次過渡，拓寬花卉旅游的載體空間，彌補(bǔ)和豐富旅游資源內(nèi)涵，向休閑度假深層次方向拓展深化，提高花卉產(chǎn)品的整體吸引力。

二、花卉旅游開發(fā)形象定位及開發(fā)規(guī)模

1、在這兩個(gè)層次開發(fā)基礎(chǔ)上，還要進(jìn)行旅游形象的整體塑造。一是旅游形象定位，即從視覺層面入手依據(jù)花卉的風(fēng)格特性，結(jié)合所在地的地脈文脈、區(qū)位進(jìn)行旅游形象的基本定位。二是形象系統(tǒng)設(shè)計(jì)，即在旅游形象定位的基礎(chǔ)上，對延伸活化層次內(nèi)容進(jìn)行形象提煉與整合，在營銷口號、促銷方式等方面予以系統(tǒng)反映，設(shè)計(jì)、推廣和建立花卉旅游地系統(tǒng)化的旅游形象。

2、開發(fā)建設(shè)規(guī)模

從2014年起，用年時(shí)間，重點(diǎn)建設(shè)畝花卉產(chǎn)業(yè)示范基地核心區(qū)，并逐漸沿輻射和帶動(dòng)其它村、鎮(zhèn)發(fā)展。到年建成花卉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)達(dá)家以上，花卉生產(chǎn)規(guī)模達(dá)畝以上的花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶，實(shí)現(xiàn)以花卉產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，配合發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)，基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化和專業(yè)化、基礎(chǔ)設(shè)施配套化、產(chǎn)供銷一體化、服務(wù)社會化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系。花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)萬元以上，實(shí)現(xiàn)利潤萬元以上，帶動(dòng)餐飲、旅游、休閑、娛樂、房地產(chǎn)開發(fā)等產(chǎn)業(yè)收入，實(shí)現(xiàn)年收入億元以上，利潤萬元以上，花卉經(jīng)濟(jì)帶年產(chǎn)值達(dá)億元以上，農(nóng)民人均增收元以上，農(nóng)民生產(chǎn)、生活條件全面改善，都市農(nóng)業(yè)基本形成。

三、花卉旅游開發(fā)經(jīng)營模式

從旅游經(jīng)營角度來說，花卉旅游地經(jīng)營傳統(tǒng)上分為兩種形式：一種是單一的花果式的生產(chǎn)，花卉生產(chǎn)地被農(nóng)民承包或占有，采取個(gè)體經(jīng)營性的農(nóng)業(yè)開發(fā)模式(集體經(jīng)營的方式已經(jīng)很少見了)；另一種是園林事業(yè)式，由于一些花卉的級別高，屬于珍稀景觀資源，被政府行業(yè)部門(多為園林部門、農(nóng)業(yè)部門)圍合建設(shè)成園林景觀。但是，單一的花果式的生產(chǎn)，農(nóng)民經(jīng)營分散、各自為陣，其經(jīng)濟(jì)效益主要來源于林果的銷售收入，對花卉資源旅游功能缺乏相應(yīng)的重視，花卉資源利用率低。園林事業(yè)式管理，由于采取部門事業(yè)型的經(jīng)營，部門獨(dú)享，缺乏市場開拓意識，大多開發(fā)為具有游憩功能的城市公園，附加的人為痕跡較濃，品位不高，加之內(nèi)部經(jīng)營機(jī)制不活，花卉資源的綜合效益徘徊在低層面。

因而，必須擯棄這兩種傳統(tǒng)的經(jīng)營運(yùn)作模式，開拓產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路，推動(dòng)花卉資源資產(chǎn)化、產(chǎn)品市場化的進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)企業(yè)公司化的運(yùn)作模式，打造具有地方特色花卉旅游品牌。

實(shí)施“公司+農(nóng)戶+市場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，以先進(jìn)的經(jīng)營理念，科學(xué)的管理手段惠及個(gè)體農(nóng)戶，并通過一系列措施提高花農(nóng)增收，保障花農(nóng)利益,實(shí)現(xiàn)公司與農(nóng)戶共贏發(fā)展：(1)、向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)低價(jià)種苗，節(jié)約種苗投資，同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，確保切花的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、低耗高效目標(biāo)；(2)、向花農(nóng)推薦種植國際市場暢銷的新品種，帶領(lǐng)花農(nóng)搶占國外高端市場，避開國內(nèi)無序低價(jià)競爭；(3)、花農(nóng)切花采收后由公司統(tǒng)一加工包裝和運(yùn)輸，既保證切花品質(zhì)，又可以規(guī)模降低加工銷售成本；(4)花農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一品牌銷售，以品牌優(yōu)勢獲取更大的產(chǎn)品附加值。通過農(nóng)戶土地和勞動(dòng)力資源在花卉產(chǎn)業(yè)鏈上的分工與合作，提高農(nóng)民種植花卉產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，搶占高端市場，去獲得更高經(jīng)濟(jì)效益。

在發(fā)展思路上，堅(jiān)持以科技為支撐，品種引進(jìn)和自主研發(fā)相結(jié)合，全面提高示范帶動(dòng)能力、規(guī)模化加工銷售能力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶在公司統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下專業(yè)種植，產(chǎn)品采收后規(guī)模化統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌出口銷售，最終實(shí)現(xiàn)規(guī)模品牌效益，走出一條帶領(lǐng)花農(nóng)增收致富的產(chǎn)業(yè)化合作道路，把花卉產(chǎn)業(yè)建成促進(jìn)農(nóng)民增收的重點(diǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，注重科技對企業(yè)提質(zhì)創(chuàng)品牌的作用，成立技術(shù)研發(fā)中心，聘請技術(shù)顧問每年定期到公司指導(dǎo)及技術(shù)培訓(xùn)，并與省農(nóng)科院花卉所合作開展土壤、植物營養(yǎng)及病蟲害研究工作，實(shí)現(xiàn)國外新技術(shù)的消化、創(chuàng)新和推廣。

四、花卉旅游開發(fā)經(jīng)營管理基本思路

1、提高認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任、確保落實(shí)花卉產(chǎn)業(yè)化示范基地建設(shè)，是實(shí)施都市農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的一項(xiàng)最基本和最重要內(nèi)容，對加快都市后花園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)促農(nóng)增收的新突破起著至關(guān)重要的作用。地方政府成立項(xiàng)目協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組、實(shí)施組或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)，明確職能職責(zé)，使基地建設(shè)工作真正做到項(xiàng)項(xiàng)有人管，事事有人抓。同時(shí)，要充分發(fā)揮相關(guān)職能部門作用，形成合力，對基地建設(shè)主動(dòng)配合，急基地之所急，想基地之所想，主動(dòng)想辦法、出主意、活機(jī)制，大力支持、協(xié)調(diào)、配合花卉產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)與發(fā)展。

2、整合投資、加大投入、改善環(huán)境、增強(qiáng)后勁水利、道路等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的直接基礎(chǔ)設(shè)施和文化、教育、衛(wèi)生等間接基礎(chǔ)設(shè)施，在示范基地，特別是核心村應(yīng)優(yōu)先加強(qiáng)建設(shè)，以提高基地生產(chǎn)綜合能力和發(fā)展后勁。要在建立多元化投資、整合投資的基礎(chǔ)上，積極籌劃包裝項(xiàng)目，努力向上爭取資金，增強(qiáng)和保證核心村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入。并要抓住南環(huán)路擴(kuò)寬的契機(jī)，高檔次、高水平建設(shè)好核心區(qū)景觀大道，完善配套基礎(chǔ)設(shè)施，切實(shí)營造良好的發(fā)展硬環(huán)境。同時(shí)，要在用地、稅收、信貸、社會氛圍等方面為業(yè)主入駐營造寬松的招商引資軟環(huán)境，把招商引資作為啟動(dòng)基地建設(shè)重中之重的工作，加大招商引資力度，借助社會資金，擴(kuò)大規(guī)模，提高水平，促進(jìn)基地建設(shè)上水平、上臺階，真正實(shí)現(xiàn)“政府搭臺、企業(yè)唱戲”，達(dá)到筑巢引鳳，吸引企業(yè)的效果。

3、著力培育、扶持龍頭企業(yè)和專合組織，大力開拓市場各級黨政和相關(guān)職能部門要從市場環(huán)境、投資、稅收、用地、信貸、技改等多方面加大對龍頭企業(yè)的培育扶持力度，重點(diǎn)提高其經(jīng)營能力和水平，促進(jìn)其健康、快速發(fā)展，帶動(dòng)提高全市花卉產(chǎn)業(yè)化水平。同時(shí)，要加強(qiáng)對專合組織的建設(shè)指導(dǎo)與培育扶持，讓其在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。使龍頭企業(yè)、專合組織和花卉產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局及產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，不斷提高組織化程度和生產(chǎn)經(jīng)營水平，培強(qiáng)市場開拓能力和輻射帶動(dòng)作用。目前，在大力引進(jìn)花卉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基礎(chǔ)上，在政策、資金、服務(wù)等方面重點(diǎn)培育扶持廣交園藝工程有限公司，使其成為全市花卉產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。同時(shí)要壯大貢井區(qū)花卉協(xié)會，充分發(fā)揮其“內(nèi)引外聯(lián)”的“橋梁”作用，使其帶領(lǐng)、引導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)民闖市場，開拓市場，發(fā)展市場。

4、以花為主，行業(yè)互動(dòng)，構(gòu)建都市農(nóng)業(yè)花卉產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展，不僅是花卉產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、營銷等方向面發(fā)展，在擴(kuò)大花卉生產(chǎn)規(guī)模，提高花卉產(chǎn)品檔次，增加市場占有面的基礎(chǔ)上，必須和觀光、休閑、娛樂業(yè)緊密結(jié)合，協(xié)調(diào)同步發(fā)展，走都市農(nóng)業(yè)之路，才能真正意義實(shí)現(xiàn)高效，發(fā)揮基地綜合效益，促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

5、建立健全支撐和保障體系，提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)加強(qiáng)質(zhì)量安全體系、農(nóng)業(yè)執(zhí)法體系、市場網(wǎng)絡(luò)體系和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣服務(wù)體系等配套體系建設(shè)，逐步發(fā)展成為行政監(jiān)控為主、行業(yè)監(jiān)督為輔的保障體系和國家服務(wù)體系為基礎(chǔ)、企業(yè)服務(wù)體系為主體的社會化服務(wù)體系，為花卉產(chǎn)業(yè)化示范基地建設(shè)提供有效支撐和保障。

五、花卉旅游開發(fā)公司經(jīng)營管理規(guī)章

1、依據(jù)《中華人民共和國公司法》，制定經(jīng)營管理章程。公司經(jīng)營范圍：旅游資源開發(fā)、種植果樹、花卉、苗木、草坪；養(yǎng)殖生畜、豬、家禽；技術(shù)咨詢、經(jīng)濟(jì)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；餐飲娛樂；課程培訓(xùn)。

2、股東會由全體股東組成，是公司的權(quán)力機(jī)構(gòu)，行使下列職權(quán)：決定公司的經(jīng)營方針和投資計(jì)劃；選舉和更換非由職工代表擔(dān)任的執(zhí)行董事、監(jiān)事，決定有關(guān)執(zhí)行董事、監(jiān)事的報(bào)酬事項(xiàng)；審議批準(zhǔn)執(zhí)行董事的報(bào)告；審議批準(zhǔn)監(jiān)事的報(bào)告；審議批準(zhǔn)公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案、決算方案；審議批準(zhǔn)公司的利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損的方案；對公司增加或者減少注冊資本作出決議；對發(fā)行公司債券作出決議；對公司合并、分立、解散、清算或者變更公司形式作出決議；修改公司章程；聘任或者解聘公司經(jīng)理，根據(jù)經(jīng)理的提名，聘任或者解聘公司副經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人，決定其報(bào)酬事項(xiàng)；

3、公司設(shè)執(zhí)行董事一人，由股東會選舉和罷免。執(zhí)行董事任期年，任期屆滿，可連選連任。執(zhí)行董事在任期屆滿前，股東會不得無故解除其職務(wù)。執(zhí)行董事行使下列職權(quán)：負(fù)責(zé)召集股東會，并向股東會議報(bào)告工作；執(zhí)行股東會的決議；審定公司的經(jīng)營計(jì)劃和投資方案；制訂公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案、決算方案；制訂公司的利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損方案；

制訂公司增加或者減少注冊資本以及發(fā)行公司債券的方案；制訂公司合并、分立、變更公司形式、解散的方案；決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置；制定公司的基本管理制度。

篇（6）

我國地域遼闊，山川秀美，河流眾多，自然景色精美秀麗。人文景觀、自然精美非常豐富，為我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供物質(zhì)保證。新世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們在注重物質(zhì)生活水平提高的同時(shí)，更加重視精神層次的享受，旅游產(chǎn)業(yè)得到跨越式發(fā)展，成了我國國民經(jīng)濟(jì)重要命脈。但是，在旅游業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，旅游管理中的諸多問題也日漸顯現(xiàn)，我國旅游管理尚處于發(fā)展階段，還跟不上產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速壯大的步伐，阻礙了我國旅游產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。因此，推動(dòng)旅游管理體制的改革、推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展迫在眉睫。

一、我國旅游管理面臨的困境

1、旅游業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)環(huán)節(jié)比較薄弱新形勢下，我國旅游產(chǎn)業(yè)中的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較薄弱。遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到游客的要求標(biāo)準(zhǔn)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)在旅游業(yè)發(fā)展中的作用不容小覷，是不可忽視的一個(gè)困境，主要體現(xiàn)在：第一，過于追求現(xiàn)代化，導(dǎo)致很多旅游景區(qū)周邊地區(qū)綠化覆蓋率低，交通不便，受城市生態(tài)環(huán)境影響，景區(qū)及周邊環(huán)境不達(dá)標(biāo)，難以滿足游客需求。第二，旅游景區(qū)的垃圾及污水處理工作不到位、不達(dá)標(biāo)，限制了旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；其次，管理部門缺乏長遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，沒有有效利用和保護(hù)旅游景點(diǎn)。如，有“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”之稱的黃山，奇松、怪石、云海、溫泉，這樣的美景令人神往，但是卻因沿途的垃圾而黯然失色，每天都會有很多游客在景區(qū)內(nèi)亂扔垃圾，造成景區(qū)嚴(yán)重的環(huán)境污染。2、缺乏完善的旅游管理體制完善的旅游管理體制能有效促進(jìn)旅游業(yè)的健康發(fā)展。但是，現(xiàn)階段，很多旅游景區(qū)的管理體制都比較傳統(tǒng)落后。如，在管理權(quán)限上，沒有具體明確各部門、工作人員的職責(zé)，多頭管理現(xiàn)象嚴(yán)重，甚至存在多個(gè)職能部門共同管理旅游景區(qū)的情況，導(dǎo)致職權(quán)不明、管理雜亂，出現(xiàn)問題找不到負(fù)責(zé)人，嚴(yán)重影響工作效率，導(dǎo)致難以有效開發(fā)旅游景區(qū)。如，吉林某旅行社導(dǎo)游徐敏超因與人發(fā)生沖突，在云南麗江景區(qū)砍傷20余人事件，傷員大部分是外地游客和導(dǎo)游，事情發(fā)生后，聲稱徐敏超患有精神病，試問這樣的精神病患者為何能當(dāng)導(dǎo)游？一定程度上反映了旅游管理體制的缺失，職能部門沒有做好管理工作，對導(dǎo)游的聘用也存在一定的不合理性。一定程度上阻礙了云南麗江旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長速度。3、旅游產(chǎn)品的開發(fā)缺乏科學(xué)合理性首先，不同旅游景區(qū)的產(chǎn)品開發(fā)相似度太高，嚴(yán)重影響了景區(qū)為游客打造的獨(dú)特體驗(yàn)，無法給游客留下獨(dú)特印象。同時(shí)，一些景區(qū)打造的主題公園，由于建設(shè)水準(zhǔn)太低，給游客留下負(fù)面印象，導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的功能、價(jià)值得不到有效發(fā)揮。其次，同類旅游產(chǎn)品競爭日趨激烈，導(dǎo)致一些競爭力較差的產(chǎn)品不能為所在旅游景區(qū)創(chuàng)造優(yōu)渥的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)，由于不同旅游景區(qū)的過度模仿，導(dǎo)致一些旅游產(chǎn)品喪失其競爭優(yōu)勢，并產(chǎn)生惡性循環(huán)。筆者大量的旅游經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，很多有明顯區(qū)域差異的旅游景點(diǎn)，他們的特產(chǎn)幾乎相同，如，大部分旅游景區(qū)的都是面粉做的糕點(diǎn)，一定程度上引起游客的厭惡感，也會降低到游客對該景區(qū)的好感度4、缺乏完善的旅游管理政策法規(guī)第一，由于地域的差異，我國不同地區(qū)的旅游政策法規(guī)也多存在差異性，很多法規(guī)還具有臨時(shí)性的特征。不同景區(qū)在制定行業(yè)管理規(guī)范時(shí)，多立足于本地旅游景區(qū)的實(shí)際情況，側(cè)重于保護(hù)景區(qū)的利益，導(dǎo)致游客的利益無法得到保障；其次，一些旅游比較好的管理舉措?yún)s沒有響應(yīng)的法律法規(guī)予以保障，在具體實(shí)施過程中，困難重重。第二，旅游管理政策法規(guī)不健全、不完善，很多旅游管理法律法規(guī)多側(cè)重保護(hù)景區(qū)的環(huán)境、景點(diǎn)，沒有制定相關(guān)的法規(guī)來保護(hù)游客的人生安全，限制了一些危險(xiǎn)系數(shù)高的旅游景點(diǎn)的開發(fā)旅游，阻礙了旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。5、旅游管理信息化建設(shè)水平低隨著科技的發(fā)展，我國各行各業(yè)漸漸進(jìn)入信息化發(fā)展時(shí)代，信息技術(shù)對社會的發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。現(xiàn)階段，我國旅游產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)水平較低，而旅游產(chǎn)品無形勝有形，生產(chǎn)與消費(fèi)具有特定性。因此，在旅游管理過程中應(yīng)用信息技術(shù)、電子商務(wù)等手段，必然能提高景區(qū)的服務(wù)質(zhì)量，讓游客輕松、愉悅，有利于加快旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。

二、解決旅游管理困境的應(yīng)對措施

1、加快旅游項(xiàng)目建設(shè)第一，采取行之有效的措施來拓寬旅游建設(shè)項(xiàng)目的資金來源渠道。要想推動(dòng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，必須高度重視旅游項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)，此舉也需要大量的資金支持。所以，要制定科學(xué)、高效的專項(xiàng)資金管理措施，確保這些資金能在旅游項(xiàng)目的建設(shè)中大放異彩。因此，景區(qū)所在地的行政主管部門應(yīng)不斷完善本地的旅游項(xiàng)目，加快整合當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源、相關(guān)信息，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)部門申報(bào)，確保一些旅游項(xiàng)目快速發(fā)展。其次，有效吸引政府、社會、金融機(jī)構(gòu)的投資，保證充足的資金去建設(shè)旅游項(xiàng)目，推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。第二，高度重視旅游項(xiàng)目的開發(fā)與管理工作。現(xiàn)階段，我國旅游業(yè)尚處于初級發(fā)展階段，旅游項(xiàng)目的開發(fā)、管理對旅游業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展產(chǎn)生較大影響，所以，在具體建設(shè)過程中，要根據(jù)旅游景點(diǎn)的實(shí)際情況，加強(qiáng)對項(xiàng)目的管理，提高項(xiàng)目投資的拉動(dòng)效應(yīng)。旅游業(yè)與餐飲、住宿、交通、零售業(yè)等產(chǎn)業(yè)之間關(guān)系密切，所以，要重點(diǎn)開發(fā)示范效應(yīng)好、拉動(dòng)效應(yīng)強(qiáng)的旅游項(xiàng)目，有效解決資金短缺不足導(dǎo)致的負(fù)面影響，還能有效改善景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高旅游產(chǎn)業(yè)管理水平。2、建立完善的旅游管理機(jī)制第一，建立健全旅游管理方面的政策法規(guī)、法律條例等，根據(jù)旅游景點(diǎn)的實(shí)際情況制定相關(guān)的法律法規(guī)、管理?xiàng)l例，些法規(guī)條例在保護(hù)景區(qū)、環(huán)境的同時(shí)還應(yīng)重視保護(hù)游客的人身安全，讓游客旅游過程中能盡情玩耍，同時(shí)還能開發(fā)一些危險(xiǎn)系數(shù)高的景點(diǎn)，一定程度上提高景區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。第二，建立健全旅游管理機(jī)制。首先，根據(jù)景區(qū)的實(shí)際情況來完善旅游管理體制，高度重視旅游行業(yè)的獨(dú)特性，在管理過程中，結(jié)合勞務(wù)、產(chǎn)品的實(shí)際，合理分類，同時(shí)，要科學(xué)有效整合景區(qū)不同管理部門的職能，不斷提高管理水平；其次，加強(qiáng)對旅游計(jì)劃與投資的管理，防止出現(xiàn)景點(diǎn)開發(fā)建設(shè)的重復(fù)性、盲目性，最大限度地發(fā)揮各景點(diǎn)的價(jià)值，防止出現(xiàn)旅游資源浪費(fèi)。第三，加強(qiáng)旅游景點(diǎn)的產(chǎn)權(quán)管理。旅游景點(diǎn)的產(chǎn)權(quán)是經(jīng)營性資產(chǎn)所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)之間的關(guān)系。在經(jīng)營管理經(jīng)營性資產(chǎn)和國有資源性資產(chǎn)時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況制定不同的管理方式，如，將經(jīng)營管理權(quán)轉(zhuǎn)給企業(yè)，形成完全產(chǎn)權(quán)關(guān)系；再如，與企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營管理，實(shí)現(xiàn)市場化經(jīng)營、值得一提的是，在經(jīng)營管理過程中，所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)必須分離，避免出現(xiàn)政企不分的現(xiàn)象，同時(shí)有利于加強(qiáng)旅游產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新意識，推動(dòng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。3、加強(qiáng)對旅游產(chǎn)業(yè)管理過程的監(jiān)督現(xiàn)階段，我國旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量較低，必須加強(qiáng)對服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理。所以，在旅游業(yè)發(fā)展過程中，嚴(yán)格遵守相關(guān)的旅游質(zhì)量管理?xiàng)l例，同時(shí)建立健全游客評價(jià)體系，讓游客對所受到的旅游服務(wù)做出評價(jià)、提出建議，讓旅游管理部門及時(shí)找出自身的不足，并加以改正。如，青島“天價(jià)蝦”事件發(fā)生后，相關(guān)部門應(yīng)采取行之有效的行政措施加以解決，并確保其負(fù)面影響至最低，景觀有相關(guān)的制度規(guī)定，也必須加強(qiáng)對企業(yè)營運(yùn)過程的監(jiān)督管理。如，根據(jù)景區(qū)實(shí)際，采取強(qiáng)制性措施、行政處分等手段加強(qiáng)對旅游業(yè)運(yùn)營過程中餐飲、住宿等行業(yè)的管理，充分發(fā)揮行政手段的作用；同時(shí)，重視社會輿論的監(jiān)督作用，有利于旅游管理部門工作開展的順利性，不斷推動(dòng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。4、提高旅游管理信息化建設(shè)水平新形勢下，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須重視信息技術(shù)的作用，加快旅游管理信息化建設(shè)。管理部門根據(jù)景區(qū)的實(shí)際情況引進(jìn)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，加快景區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺的構(gòu)建，加快旅游景點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)式營銷。其次，旅游景區(qū)可與賓館、餐飲部門、交通等部門達(dá)成戰(zhàn)略合作意識，共同構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)共享平臺，讓酒店在賓館、飯店中就能了解旅游景點(diǎn)的信息。另一方面，高度重視互聯(lián)網(wǎng)對旅游信息的宣傳推廣作用，不斷提高旅游景區(qū)影響力、號召力。在具體實(shí)施過程中，政府以及相關(guān)部門應(yīng)為旅游景點(diǎn)的信息化建設(shè)提供技術(shù)與資金支持，不斷提高旅游管理水平，提高經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。5、加強(qiáng)特色旅游景點(diǎn)創(chuàng)新以銀川市為例。第一，銀川市是寧夏回族自治區(qū)的旅游種地。是寧夏的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，發(fā)展?jié)摿Υ螅黄浯危y川市有一些西北風(fēng)格的山、河、湖、盆地、沙漠等自然景觀，具有“西北盆景”之稱；另外，銀川歷史、民族文化豐富。所以，旅游文化可定位成“多彩銀川”，時(shí)尚與傳統(tǒng)共存，活力與安逸共生。第二，開發(fā)特色旅游紀(jì)念品。為加強(qiáng)紀(jì)念品設(shè)計(jì)的創(chuàng)新意識，可定期組織旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)比賽，綜合選出最具特色的紀(jì)念品；其次，積極引進(jìn)國內(nèi)外旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)，提高生產(chǎn)水平。第三，加強(qiáng)對旅游演藝產(chǎn)品的開發(fā)。旅游演藝產(chǎn)品文化與旅游產(chǎn)業(yè)相輔相成，互相促進(jìn)，演藝產(chǎn)品是對銀川文化的深入解讀，如著名的回族舞劇《月上賀蘭》、《西夏樂舞》登有一定的知名度與影響力，對西部文化的傳承、銀川市的知名度有一定的促進(jìn)作用，除此之外，還應(yīng)充分挖掘旅游文化資源，并加以利用，不斷豐富旅游演藝產(chǎn)品，提高旅游管理水平。第四，彰顯黃河文化，打造黃河金岸休閑特色旅游。黃河文化是我國傳統(tǒng)的古老文化，影響深遠(yuǎn)。筆者認(rèn)為，銀川市應(yīng)深入挖掘和豐富黃河文化內(nèi)涵，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，健全配套措施，精心打造新的旅游精品特色文化。

三、結(jié)束語

新形勢下，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會價(jià)值高。為提高發(fā)展速度與水平，必須采取行之有效的措施解決現(xiàn)有的問題，不斷創(chuàng)新，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]鐘曉賢.我國旅游管理面臨的困境與應(yīng)對方法[J].中國商貿(mào)，2012（12）：162-163.

篇（7）

【關(guān)鍵詞】旅游資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)價(jià)值生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值風(fēng)險(xiǎn)損失損益分析

隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，它對于生態(tài)環(huán)境社會等方面的消極影響逐漸暴露出來。如何對開發(fā)利用進(jìn)行合理的規(guī)劃，在開發(fā)中保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展是目前首要研究的問題。自然生態(tài)環(huán)境具有價(jià)值，生態(tài)服務(wù)功能是人類生存與現(xiàn)代文明的基礎(chǔ)，科學(xué)技術(shù)能影響生態(tài)服務(wù)功能，但不能完全替代。

旅游行為具有兩重性，一方面旅游行為能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展，另一方面也加劇了環(huán)境耗損和地方特色的消失。當(dāng)前，對于旅游業(yè)這兩方面的作用，人們往往注意前者而忽視后者，認(rèn)為其是無煙產(chǎn)業(yè)，投資少、見效快、產(chǎn)出高，而旅游消費(fèi)又是一種精神消費(fèi)過程，旅游資源不存在枯竭問題。實(shí)際上，過度開展旅游活動(dòng)、不合理開發(fā)和游客的大量涌入，也會排出廢物、污染環(huán)境、消耗資源。主要包括：自然環(huán)境的污染與破壞、自然資源破壞、旅游資源破壞、生態(tài)破壞、社會污染。

一、自然生態(tài)區(qū)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值評估

1、自然生態(tài)區(qū)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的價(jià)值

人們的思維慣性認(rèn)為，自然生態(tài)區(qū)如果沒有進(jìn)行旅游資源開發(fā)，它的存在就是沒有價(jià)值的，甚至某些專業(yè)旅游人士也存在這樣的看法。原因在于：雖然它的存在有其自身價(jià)值，但這種價(jià)值并沒有通過貨幣形式體現(xiàn)出來，或只體現(xiàn)其中的一部分價(jià)值可以通過貨幣形式得以體現(xiàn)，而一旦進(jìn)行旅游資源開發(fā)，門票收入、住宿收入、出售紀(jì)念品的收入等等大量的資金收益，讓人們看到資源開發(fā)后形成旅游區(qū)帶來的利益，進(jìn)一步認(rèn)識到開發(fā)的價(jià)值。正是由于這種觀念的存在，使人們在進(jìn)行旅游資源開發(fā)的時(shí)候，一味只重視開發(fā)后的經(jīng)濟(jì)收益，忽略資源的固有價(jià)值。導(dǎo)致對資源的野蠻開發(fā)，使生態(tài)環(huán)境遭受到一定程度的破壞。因此在旅游開發(fā)的時(shí)候要把生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價(jià)值考慮在內(nèi)。

2、生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價(jià)值評估

通過一系列方法可以對生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價(jià)值進(jìn)行評估。如印度加爾各達(dá)農(nóng)業(yè)大學(xué)德斯教授就曾經(jīng)對一棵樹的生態(tài)價(jià)值進(jìn)行了計(jì)算：一棵50年樹齡的樹，以累計(jì)計(jì)算，產(chǎn)生氧氣的價(jià)值約為200美元；吸收有毒氣體、防止大氣污染價(jià)值約62500美元；增加土壤肥力價(jià)值約31200美元；涵養(yǎng)水源價(jià)值37500美元；為鳥類及其它動(dòng)物提供繁衍場所價(jià)值31250美元；產(chǎn)生蛋白質(zhì)價(jià)值2500美元。除去花、果實(shí)和木材價(jià)值，總計(jì)價(jià)值約196000美元。

根據(jù)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)、環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)和資源經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究成果，生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的價(jià)值評估方法可分為兩類：（1）替代市場技術(shù)法。它以“影子價(jià)格”和消費(fèi)者剩余來表達(dá)生態(tài)服務(wù)功能的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，評價(jià)方法很多，包括費(fèi)用支出法、市場價(jià)值法、機(jī)會成本法、旅行費(fèi)用法和享樂價(jià)格法等等。（2）模擬市場技術(shù)法。又稱假設(shè)市場技術(shù)法，它以支付意愿和凈支付意愿來表達(dá)生態(tài)服務(wù)。功能的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其評價(jià)方法為條件價(jià)值法。目前，常用的方法為條件價(jià)值法、費(fèi)用支出法和市場價(jià)值法。

二、旅游資源開發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)損失評估

1、旅游資源開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評估步驟與方法

（1）充分了解旅游資源開發(fā)地區(qū)自然和環(huán)境的基本狀況，包括地質(zhì)構(gòu)造、氣候、土壤、河湖分布、植被分布、社區(qū)分布等等。社會經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查主要目的是為了了解社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境的相互作用。旅游開發(fā)項(xiàng)目的社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查圍繞項(xiàng)目開發(fā)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活、人群健康以及社會文化的相互作用展開。主要包括：區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、開發(fā)區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、毗鄰的工礦企業(yè)等。具體包括區(qū)域總?cè)丝凇⒊青l(xiāng)比例、人口密度、人均耕地與水資源、收入水平與主要來源、居住特點(diǎn)與村鎮(zhèn)分布、占地拆遷問題及安置辦法、區(qū)域社會文化特點(diǎn)，有無特別風(fēng)俗、教育普及程度、人口文化素質(zhì)、人文景觀與歷史文化保護(hù)目標(biāo)。

（2）分析旅游資源開發(fā)活動(dòng)可能影響的地區(qū)范圍。旅游資源開發(fā)活動(dòng)可能影響的地區(qū)范圍包括開發(fā)活動(dòng)的直接影響范圍和間接影響范圍。按照程序，可分為調(diào)查范圍、分析范圍和影響范圍。按照受影響因子的性質(zhì)，可分為植被、動(dòng)物、土壤、地表水、地下水等不同因子相應(yīng)的調(diào)查與評價(jià)范圍。一般確定此范圍所考慮的因素是：地表水系特征、道路交通狀況、地形地貌特征、生態(tài)特征、旅游開發(fā)項(xiàng)目特征等。可以把旅游資源開發(fā)活動(dòng)及其影響范圍分為三級，如表1所示。

（3）風(fēng)險(xiǎn)識別。逐項(xiàng)分析旅游資源開發(fā)活動(dòng)可能產(chǎn)生的對自然環(huán)境社會因子各方面的影響，綜合分析風(fēng)險(xiǎn)種類及風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生概率。歷史記錄法——?dú)v史上許多類型的生態(tài)環(huán)境破壞事件不斷重演，如一定頻率的暴雨、洪水都有出現(xiàn)期。通過查閱區(qū)域的地方志可了解當(dāng)?shù)貧v史上的生態(tài)環(huán)境破壞事件及災(zāi)害事件，再根據(jù)區(qū)域旅游開發(fā)活動(dòng)的現(xiàn)狀，分析歷史環(huán)境破壞在當(dāng)前條件下發(fā)生的可能性及其可能損失。成因分析法——對于自然環(huán)境破壞不僅可分析發(fā)生原因，還可以找出其發(fā)生的規(guī)律，揭示其發(fā)生的可能性及時(shí)空分布。預(yù)測法——根據(jù)區(qū)域的地理位置、自然條件、區(qū)域旅游開發(fā)的性質(zhì)和強(qiáng)度，預(yù)測未來可能發(fā)生的生態(tài)環(huán)境破壞事件。

（4）風(fēng)險(xiǎn)估算。不同的風(fēng)險(xiǎn)種類具有不同的風(fēng)險(xiǎn)估算方法，應(yīng)用這些方法，分析各種風(fēng)險(xiǎn)可能產(chǎn)生的損失，最后進(jìn)行加和，得到總的風(fēng)險(xiǎn)損失，

（5）風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)。對風(fēng)險(xiǎn)損失嚴(yán)重程度進(jìn)行評價(jià)，計(jì)算規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)可能付出的代價(jià)，進(jìn)行全面動(dòng)態(tài)綜合比較，以確定具體的旅游資源開發(fā)活動(dòng)是否應(yīng)在這些可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的地方有所規(guī)避，或進(jìn)行先期預(yù)防，并制定風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避防范對策與建議。其中主要包括：主要對象——旅游開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目。主要目的——保護(hù)生態(tài)環(huán)境和自然資源，解決優(yōu)美和持續(xù)性問題，為旅游資源開發(fā)區(qū)域長遠(yuǎn)發(fā)展利益服務(wù)。評價(jià)因子——生物及其生境，污染的生態(tài)效應(yīng)，根據(jù)旅游開發(fā)活動(dòng)影響性質(zhì)、強(qiáng)度和環(huán)境特點(diǎn)來篩選。評價(jià)方法——重生態(tài)分析和保護(hù)措施，定量和定性方法相結(jié)合，綜合分析評價(jià)。工作解度——闡明生態(tài)環(huán)境影響的性質(zhì)、程度和后果。評估生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)損失，采取有效措施使生態(tài)環(huán)境功能達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的要求。措施——合理利用資源、尋求保護(hù)、恢復(fù)途徑和補(bǔ)償、建設(shè)方案及替代方案。評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)——法定標(biāo)準(zhǔn)、背景與本底、類比及其它、具有研究性質(zhì)。

三、旅游資源開發(fā)的損益分析

篇（8）

［中圖分類號］G67 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A ［文章編號］1005-6432（2011）15-0158-02

1 旅游管理專業(yè)特點(diǎn)探析

旅游管理專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，它集理論性與實(shí)踐性于一體，對學(xué)生的知識面掌握的要求較高，不僅要求學(xué)生掌握相關(guān)的專業(yè)知識，對一些邊緣、交叉性學(xué)科的掌握也有一定要求，比如，對基礎(chǔ)的美學(xué)、心理學(xué)、營銷學(xué)、管理學(xué)等都有要求，甚至要求學(xué)生具有一定的社會學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)的知識修養(yǎng)。總體上來看，目前我國旅游管理專業(yè)主要呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.1 應(yīng)用性強(qiáng)

旅游管理不僅僅是大眾通常理解層面上的“出去玩”，或者是稍微深層次一點(diǎn)的“出游”等。一次完整的旅行活動(dòng)承載的是從旅游開始之前的資源開發(fā)與規(guī)劃、路線設(shè)計(jì)、旅游營銷、產(chǎn)品采購、配備人員、途中服務(wù)、售后跟蹤等一系列的過程，確切地說，一次成功的旅游活動(dòng)是旅游管理過程中的吃、住、行、游、購、娛六大要素的完美結(jié)合。所以，旅游業(yè)對其從業(yè)人員從熟練基本的操作到運(yùn)用完美的整個(gè)過程中的各個(gè)要求都是非常嚴(yán)格的。此外，現(xiàn)代社會是信息的社會，旅游業(yè)的大力發(fā)展還有賴于高科技技術(shù)的應(yīng)用。因此，在現(xiàn)代的旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中還應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代化的教學(xué)手段，如計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)來培養(yǎng)學(xué)生們利用高科技手段的能力，培養(yǎng)學(xué)生們利用電子商務(wù)開展業(yè)務(wù)和旅游營銷的思維等。未來的旅游業(yè)要獲得大的發(fā)展必要也必須依賴科學(xué)技術(shù)，而這些知識僅僅靠理論上的講授是很難全部完成的。

1.2 綜合性強(qiáng)

旅游管理的六大要素之間是相輔相成、密不可分的，其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就會導(dǎo)致整個(gè)旅游活動(dòng)失敗。所以，必須從整體上把握每次旅游活動(dòng)，把各項(xiàng)旅游資源的采購、線路設(shè)計(jì)、服務(wù)等綜合好。培養(yǎng)的人才要具備大的格局觀，俗話說“沒有淡季的營銷，只有淡季的觀念”。作為未來旅游行業(yè)的建設(shè)者，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生必須具有廣博的知識面，可以不是非常精深，但必須有一定涉獵，并且不斷地與時(shí)俱進(jìn)，隨時(shí)掌握社會發(fā)展的動(dòng)向，具備綜合這些知識的能力。只有這樣，旅游服務(wù)才能跟上顧客的思想，才能針對不同的旅客提供個(gè)性化的旅游服務(wù)。

2 我國旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題

改革開放以來，我國旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，完成了從政治型接待事業(yè)到服務(wù)型經(jīng)濟(jì)行業(yè)、再到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級。自20世紀(jì)80年代以來，我國旅游管理專業(yè)教育取得了顯著的進(jìn)步和豐碩的成果。截至目前，全國開辦高等旅游管理教育的院校發(fā)展到了400多所，形成了從高職、大專、本科到碩士、博士層次的晚輩的教育體系，出現(xiàn)了旅游管理教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)的可喜局面。然而，在取得成績的同時(shí)，我們也應(yīng)該看到，我國旅游管理專業(yè)教育還存在一些問題。通過研究發(fā)現(xiàn)，我國目前的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)過程中，理論課程較多而實(shí)踐性課程較少，學(xué)生對知識的把握還是停留在原始的“教師教，學(xué)生聽”階段，教師大多數(shù)都是采用的傳統(tǒng)教學(xué)方式授課，以至于很難提起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更不用提課堂上的互動(dòng)和課后的創(chuàng)新了。

3 對旅游管理專業(yè)教學(xué)方法的探討

教學(xué)方法主要研究的是教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，它主要有三個(gè)層面：老師（How：如何授課――方法）、教學(xué)內(nèi)容（What）、學(xué)生（Why：為什么上課――目的）。傳統(tǒng)的教學(xué)都是以老師為中心，老師教什么學(xué)生就學(xué)什么，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中處于被動(dòng)地位，理論應(yīng)用于實(shí)際的能力一般較差。針對當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題，結(jié)合筆者自身的教學(xué)實(shí)踐，提出幾點(diǎn)有效的教學(xué)方法：

3.1 高科技教學(xué)手段的應(yīng)用

旅游管理專業(yè)課程不同于其他專業(yè)，其授課過程中必須結(jié)合相應(yīng)的聲、影資料，才能把相關(guān)知識準(zhǔn)確生動(dòng)地傳達(dá)給學(xué)生，缺一不可。而這個(gè)傳遞過程需要一定的載體才能完成，在現(xiàn)有的教學(xué)手段中，一般采用的是多媒體教學(xué)的方法，可以通過旅游景點(diǎn)的宣傳資料、電視臺的相關(guān)紀(jì)錄片以及旅游景點(diǎn)做的旅游營銷廣告燈等資料來展示所要講授的旅游目的地的風(fēng)土人情。

3.2 恰當(dāng)運(yùn)用實(shí)地教學(xué)法

高科技教學(xué)方法的運(yùn)用可以收到較好的效果，但實(shí)際情況是，并不是所有的院校都能為教師提供多媒體。所以針對這種情況，條件不允許的地方可以適當(dāng)運(yùn)用實(shí)地教學(xué)方法。由老師帶領(lǐng)學(xué)生到近的旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察、介紹、演示等，然后由學(xué)生根據(jù)所學(xué)的理論知識，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行思考，反思其成功與不足之處。這樣既能加深學(xué)生對所學(xué)理論知識的印象，也能提高學(xué)生的思考能力，從而達(dá)到較好的教學(xué)效果。

3.3 加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的互動(dòng)

根據(jù)旅游管理專業(yè)對人才的培養(yǎng)要求，在教學(xué)的過程中要加強(qiáng)學(xué)生對相關(guān)知識的掌握和應(yīng)用能力的鍛煉。通過加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的互動(dòng)，可以達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)目的：學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)變?yōu)榉e極主動(dòng)，教師由講授變?yōu)橹v授與引導(dǎo)相結(jié)合，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，還可以降低教師工作強(qiáng)度。現(xiàn)實(shí)中，不少老師采用的分組討論、課堂提問、主動(dòng)發(fā)言等方法，都是這種教學(xué)方法的實(shí)際體現(xiàn)。

3.4 結(jié)合相關(guān)案例教學(xué)

這種方法最初是由美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和法學(xué)院擬定實(shí)踐的。他們要求學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束之后，由指導(dǎo)教師結(jié)合學(xué)生在企業(yè)的實(shí)踐情況以及學(xué)生的實(shí)踐報(bào)告，對整個(gè)教學(xué)實(shí)踐過程進(jìn)行評估總結(jié)，后來這種方法被廣泛應(yīng)用。在旅游管理的教學(xué)中，適當(dāng)?shù)卮┎逑嚓P(guān)案例進(jìn)行講授，不僅可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，最重要的是讓學(xué)生了解如何更好更快地將專業(yè)知識運(yùn)用于相關(guān)工作中。

參考文獻(xiàn)：

［1］張均兵.雙主體互動(dòng)式教學(xué)過程中學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)［J］. 教育探索，2005（7）.

篇（9）

教育部在《關(guān)于深化教學(xué)改革，培養(yǎng)21世紀(jì)需要的高質(zhì)量人才的意見》中明確提出：“高等學(xué)校要貫徹教育方針，按照培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的高級專門人才的總體要求，逐步構(gòu)建起注重素質(zhì)教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力與提高素質(zhì)為一體，富有時(shí)代特征的多樣化的人才培養(yǎng)模式。”為把素質(zhì)教育融入到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，結(jié)合教育部人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建新型課堂教學(xué)模式，在教學(xué)方法的選擇上，應(yīng)突破“課堂中心、教材中心、教師中心”的弊端，把教師和學(xué)生兩個(gè)主體性因素聯(lián)系的更為緊密。根據(jù)旅游管理專業(yè)學(xué)科性質(zhì)和教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)堅(jiān)持多元化原則，找到合適的課堂教學(xué)模式，把多種教學(xué)方法優(yōu)選結(jié)合。

一、加強(qiáng)互動(dòng)式教學(xué)

傳統(tǒng)教學(xué)模式只注重教師的“教”，而置學(xué)生的“學(xué)”于不顧。素質(zhì)教學(xué)更強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體作用，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性。從教學(xué)實(shí)踐看，與傳統(tǒng)教學(xué)相比，互動(dòng)式教學(xué)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：首先互動(dòng)式教學(xué)注重學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生參與到教學(xué)中，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)的積極性與主動(dòng)性，使學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒處在積極的狀態(tài)之中，達(dá)到課堂教學(xué)中培養(yǎng)和煅煉學(xué)生的目的。其次，互動(dòng)式教學(xué)注重立足現(xiàn)實(shí)，對于教師所教授的知識學(xué)生可以發(fā)表個(gè)人意見，與教師進(jìn)行討論，在討論時(shí)教師及時(shí)對學(xué)生給予引導(dǎo)，深化對所學(xué)知識的理解與掌握，提高他們觀察問題、分析問題、解決問題的能力。再次，互動(dòng)式教學(xué)注重面向全體，照顧差異，發(fā)揮每一位學(xué)生的潛能，形成良好的交流氛圍，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)互動(dòng)空間，優(yōu)化了課堂教學(xué)效果。教師不僅是教學(xué)的設(shè)計(jì)者、教學(xué)過程的組織者、指導(dǎo)者，同時(shí)又是參與討論的學(xué)習(xí)者，生生互動(dòng)，師生互動(dòng)，達(dá)到了相學(xué)相長的教學(xué)過程。

二、注重案例教學(xué)法

案例教學(xué)法(Case study)首創(chuàng)于美國哈佛大學(xué)商學(xué)院，是指利用已經(jīng)發(fā)生的問題作為個(gè)案形式讓學(xué)習(xí)者去分析和研究，并提出各種解決問題的方案，從而提高學(xué)習(xí)者解決實(shí)際問題能力的一種教學(xué)方法。該教學(xué)方法是把理論融入一個(gè)個(gè)生動(dòng)的具體案例中，既講理論，又講實(shí)踐，可增強(qiáng)對教學(xué)內(nèi)容的理解與記憶，極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，活躍學(xué)生的思維，開拓學(xué)生的思路，從而培養(yǎng)學(xué)生的思考能力、判斷能力及創(chuàng)新能力。運(yùn)用案例教學(xué)法時(shí)，應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)：

1、加強(qiáng)案例的收集、編寫案例是課堂教學(xué)的前提，如導(dǎo)入、講解、討論、總結(jié)等具體教學(xué)過程都以案例為基礎(chǔ)而展開，選擇具有真實(shí)性、客觀性、代表性的案例對組織教學(xué)非常重要。為滿足教學(xué)需要，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，有針對性的通過公開出版的案例集、教材等渠道收集、篩選、編寫案例庫，用于課堂教學(xué)。

2、引導(dǎo)學(xué)生參與案例教學(xué)在案例教學(xué)中，教師要善于啟發(fā)、組織和引導(dǎo)學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，創(chuàng)造一個(gè)輕松和諧的自由討論的氛圍。為保證案例教學(xué)的實(shí)施，要求學(xué)生做好討論前的準(zhǔn)備，包括閱讀分析案例資料和學(xué)習(xí)相關(guān)理論，在討論過程中，教師以平等的身份參與組織和討論，啟發(fā)學(xué)生討論。對于部分學(xué)生不愛發(fā)言或很少發(fā)言，教師要和顏悅色地啟發(fā)，讓他們積極發(fā)言，使案例教學(xué)達(dá)到效果。

三、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)法

由于旅游管理培養(yǎng)的是應(yīng)用型的管理人才，學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)非常重要，目前我國大多數(shù)的旅游本科教育既缺乏基本的服務(wù)技能模擬實(shí)驗(yàn)室，更沒有像瑞士洛桑等國外旅游院校“前院后店式”的辦學(xué)條件，因此實(shí)踐教學(xué)對旅游管理專業(yè)的學(xué)生非常重要。實(shí)踐教學(xué)不僅能夠提高專業(yè)知識水平，使課堂所學(xué)專業(yè)知識在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)，而且能夠提高學(xué)生的服務(wù)意識、基本技能和動(dòng)手能力。以上幾種方法，都可以有效地將實(shí)用知識高效地傳授給學(xué)生，但下面的情境教學(xué)法效果更好。

四、情境教學(xué)法的實(shí)例運(yùn)用

在課堂教學(xué)實(shí)踐中，情境教學(xué)法的應(yīng)用可以分為表演體會情境、視頻展現(xiàn)情境、實(shí)物演示情境等。

1、表演體會情境

表演體會情境就是讓學(xué)生扮演某個(gè)角色，在課堂上或?qū)嵱?xùn)室進(jìn)行現(xiàn)場表演。在教授《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中“地方陪同導(dǎo)游服務(wù)流程”時(shí)，讓學(xué)生上臺扮演地方陪同導(dǎo)游，其它的學(xué)生則坐在下面充當(dāng)游客。整個(gè)課室的環(huán)境假設(shè)為地陪在旅游大巴上為客人進(jìn)行車上講解。表演者利用所學(xué)的知識充當(dāng)?shù)嘏氵@一角色，臺下的學(xué)生則以游客經(jīng)常出現(xiàn)的狀況來測試表演者的各種應(yīng)變能力。

2、視頻展現(xiàn)情境

視頻展現(xiàn)情境就是利用多媒體教學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢，通過對聲音、文字、圖形、圖像、動(dòng)畫和活動(dòng)視頻等多種媒體信息的綜合運(yùn)用，再現(xiàn)課本中的文字內(nèi)容，使學(xué)生身如其境，在輕松的氛圍中更好的了解、掌握知識。在教授《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》中“園林建筑”時(shí)，如果只是單純的用語言講授園林的建筑特點(diǎn)、建筑布局等，學(xué)生難以理解眾多的專業(yè)術(shù)語，會感到書本知識枯燥乏味。因此，在教學(xué)中利用多媒體將北京故宮、承德避暑山莊等皇家園林和蘇州拙政園、上海豫園等私家園林進(jìn)行景象再現(xiàn)。

3、實(shí)物演示情境

篇（10）

教育部在《關(guān)于深化教學(xué)改革，培養(yǎng)21世紀(jì)需要的高質(zhì)量人才的意見》中明確提出：“高等學(xué)校要貫徹教育方針，按照培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的高級專門人才的總體要求，逐步構(gòu)建起注重素質(zhì)教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力與提高素質(zhì)為一體，富有時(shí)代特征的多樣化的人才培養(yǎng)模式。”為把素質(zhì)教育融入到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，結(jié)合教育部人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建新型課堂教學(xué)模式，在教學(xué)方法的選擇上，應(yīng)突破“課堂中心、教材中心、教師中心”的弊端，把教師和學(xué)生兩個(gè)主體性因素聯(lián)系的更為緊密。根據(jù)旅游管理專業(yè)學(xué)科性質(zhì)和教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)堅(jiān)持多元化原則，找到合適的課堂教學(xué)模式，把多種教學(xué)方法優(yōu)選結(jié)合。

一、加強(qiáng)互動(dòng)式教學(xué)

傳統(tǒng)教學(xué)模式只注重教師的“教”，而置學(xué)生的“學(xué)”于不顧。素質(zhì)教學(xué)更強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體作用，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性。從教學(xué)實(shí)踐看，與傳統(tǒng)教學(xué)相比，互動(dòng)式教學(xué)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：首先互動(dòng)式教學(xué)注重學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生參與到教學(xué)中，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)的積極性與主動(dòng)性，使學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒處在積極的狀態(tài)之中，達(dá)到課堂教學(xué)中培養(yǎng)和煅煉學(xué)生的目的。其次，互動(dòng)式教學(xué)注重立足現(xiàn)實(shí)，對于教師所教授的知識學(xué)生可以發(fā)表個(gè)人意見，與教師進(jìn)行討論，在討論時(shí)教師及時(shí)對學(xué)生給予引導(dǎo)，深化對所學(xué)知識的理解與掌握，提高他們觀察問題、分析問題、解決問題的能力。再次，互動(dòng)式教學(xué)注重面向全體，照顧差異，發(fā)揮每一位學(xué)生的潛能，形成良好的交流氛圍，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)互動(dòng)空間，優(yōu)化了課堂教學(xué)效果。教師不僅是教學(xué)的設(shè)計(jì)者、教學(xué)過程的組織者、指導(dǎo)者，同時(shí)又是參與討論的學(xué)習(xí)者，生生互動(dòng)，師生互動(dòng)，達(dá)到了相學(xué)相長的教學(xué)過程。

二、注重案例教學(xué)法

案例教學(xué)法(Casestudy)首創(chuàng)于美國哈佛大學(xué)商學(xué)院，是指利用已經(jīng)發(fā)生的問題作為個(gè)案形式讓學(xué)習(xí)者去分析和研究，并提出各種解決問題的方案，從而提高學(xué)習(xí)者解決實(shí)際問題能力的一種教學(xué)方法。該教學(xué)方法是把理論融入一個(gè)個(gè)生動(dòng)的具體案例中，既講理論，又講實(shí)踐，可增強(qiáng)對教學(xué)內(nèi)容的理解與記憶，極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，活躍學(xué)生的思維，開拓學(xué)生的思路，從而培養(yǎng)學(xué)生的思考能力、判斷能力及創(chuàng)新能力。運(yùn)用案例教學(xué)法時(shí)，應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)：

1、加強(qiáng)案例的收集、編寫案例是課堂教學(xué)的前提，如導(dǎo)入、講解、討論、總結(jié)等具體教學(xué)過程都以案例為基礎(chǔ)而展開，選擇具有真實(shí)性、客觀性、代表性的案例對組織教學(xué)非常重要。為滿足教學(xué)需要，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，有針對性的通過公開出版的案例集、教材等渠道收集、篩選、編寫案例庫，用于課堂教學(xué)。

2、引導(dǎo)學(xué)生參與案例教學(xué)在案例教學(xué)中，教師要善于啟發(fā)、組織和引導(dǎo)學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，創(chuàng)造一個(gè)輕松和諧的自由討論的氛圍。為保證案例教學(xué)的實(shí)施，要求學(xué)生做好討論前的準(zhǔn)備，包括閱讀分析案例資料和學(xué)習(xí)相關(guān)理論，在討論過程中，教師以平等的身份參與組織和討論，啟發(fā)學(xué)生討論。對于部分學(xué)生不愛發(fā)言或很少發(fā)言，教師要和顏悅色地啟發(fā)，讓他們積極發(fā)言，使案例教學(xué)達(dá)到效果。

三、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)法

由于旅游管理培養(yǎng)的是應(yīng)用型的管理人才，學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)非常重要，目前我國大多數(shù)的旅游本科教育既缺乏基本的服務(wù)技能模擬實(shí)驗(yàn)室，更沒有像瑞士洛桑等國外旅游院校“前院后店式”的辦學(xué)條件，因此實(shí)踐教學(xué)對旅游管理專業(yè)的學(xué)生非常重要。實(shí)踐教學(xué)不僅能夠提高專業(yè)知識水平，使課堂所學(xué)專業(yè)知識在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)，而且能夠提高學(xué)生的服務(wù)意識、基本技能和動(dòng)手能力。以上幾種方法，都可以有效地將實(shí)用知識高效地傳授給學(xué)生，但下面的情境教學(xué)法效果更好。

四、情境教學(xué)法的實(shí)例運(yùn)用

在課堂教學(xué)實(shí)踐中，情境教學(xué)法的應(yīng)用可以分為表演體會情境、視頻展現(xiàn)情境、實(shí)物演示情境等。

1、表演體會情境

表演體會情境就是讓學(xué)生扮演某個(gè)角色，在課堂上或?qū)嵱?xùn)室進(jìn)行現(xiàn)場表演。在教授《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中“地方陪同導(dǎo)游服務(wù)流程”時(shí)，讓學(xué)生上臺扮演地方陪同導(dǎo)游，其它的學(xué)生則坐在下面充當(dāng)游客。整個(gè)課室的環(huán)境假設(shè)為地陪在旅游大巴上為客人進(jìn)行車上講解。表演者利用所學(xué)的知識充當(dāng)?shù)嘏氵@一角色，臺下的學(xué)生則以游客經(jīng)常出現(xiàn)的狀況來測試表演者的各種應(yīng)變能力。

2、視頻展現(xiàn)情境

視頻展現(xiàn)情境就是利用多媒體教學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢，通過對聲音、文字、圖形、圖像、動(dòng)畫和活動(dòng)視頻等多種媒體信息的綜合運(yùn)用，再現(xiàn)課本中的文字內(nèi)容，使學(xué)生身如其境，在輕松的氛圍中更好的了解、掌握知識。在教授《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》中“園林建筑”時(shí)，如果只是單純的用語言講授園林的建筑特點(diǎn)、建筑布局等，學(xué)生難以理解眾多的專業(yè)術(shù)語，會感到書本知識枯燥乏味。因此，在教學(xué)中利用多媒體將北京故宮、承德避暑山莊等皇家園林和蘇州拙政園、上海豫園等私家園林進(jìn)行景象再現(xiàn)。

篇（11）

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

學(xué)校對于旅游與酒店管理專業(yè)人才的培養(yǎng)需要與市場經(jīng)濟(jì)相統(tǒng)一，要從人才鏈的銜接方面，做好市場需求之下的旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)，同時(shí)要充分運(yùn)用學(xué)校和社會不同的教育資源和環(huán)境，對旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生采用工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，獲取學(xué)校與社會的互利和雙贏，從而使旅游與酒店管理專業(yè)人才適應(yīng)于社會所需，在培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程開發(fā)、教學(xué)過程與考核評價(jià)等不同方面，進(jìn)行旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，并與實(shí)訓(xùn)基地教學(xué)相整合，培育與企業(yè)相適應(yīng)的實(shí)用型技能人才。

一、市場需求與工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式概述

教育要以市場需求為導(dǎo)向，這是與時(shí)代相一致的選擇。教育要準(zhǔn)確進(jìn)行自我定位，要以為社會培養(yǎng)實(shí)用型的技術(shù)型人才為目標(biāo)，在旅游與酒店管理專業(yè)的教學(xué)中，要密切關(guān)注市場的需求變化，關(guān)注市場對于旅游與酒店管理專業(yè)人才的要求和崗位素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，只有采取與市場需求相一致的教學(xué)方式，才能為社會提供高素質(zhì)的人才競爭“軟實(shí)力”。面對市場的挑戰(zhàn)，教育要定位在就業(yè)有優(yōu)勢、創(chuàng)業(yè)有潛力的空間上進(jìn)行發(fā)展，要在教育中以市場需求為導(dǎo)向，突出其職業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)，大膽進(jìn)行教學(xué)模式和教學(xué)方法的創(chuàng)新，以培育與市場相適應(yīng)的人才。工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式是一種與社會實(shí)踐相統(tǒng)一的教學(xué)模式，它注重專業(yè)知識與社會實(shí)踐的結(jié)合，是通過學(xué)校與企業(yè)的合作、整合方式，對專業(yè)教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行創(chuàng)新，是未來旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)的趨勢和方向。在工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式下，旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)可以采用工學(xué)結(jié)合的方式，施以課堂教學(xué)與社會實(shí)際工作相結(jié)合，完成理論與實(shí)踐的整合，利用學(xué)校教育、科研資源和社會的實(shí)踐資源，進(jìn)行互利雙贏的合作，從而培養(yǎng)與社會相適應(yīng)的旅游與酒店管理專業(yè)人才。

二、旅游與酒店管理專業(yè)的市場需求導(dǎo)向構(gòu)思

在市場需求導(dǎo)向下，旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)要注重理論與實(shí)踐并重的原則，進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)的模式構(gòu)思，主要從培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程體系設(shè)計(jì)、教學(xué)設(shè)計(jì)、培養(yǎng)路徑、師資隊(duì)伍建設(shè)等方面加以組合：

1.培養(yǎng)目標(biāo)構(gòu)思。根據(jù)對市場上的旅游與酒店管理人員的調(diào)查分析，目前的旅游與酒店管理人員分為兩類：一類指知識水平較低而社會經(jīng)驗(yàn)較豐富的人員，另一類指擁有一定知識學(xué)歷而社會經(jīng)驗(yàn)缺乏的人員。為了走出誤區(qū)，擺脫困境，旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)要密切關(guān)注市場需求，關(guān)注市場對于旅游與酒店管理專業(yè)人才的要求變化，并以其為指導(dǎo)，進(jìn)行理論與社會實(shí)踐的培育。

2.注重職業(yè)能力優(yōu)化的專業(yè)建設(shè)。對于旅游與酒店管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，要具有職業(yè)定位和較強(qiáng)的針對性，要具有強(qiáng)烈的市場意識和職業(yè)定位觀念，要以旅游與酒店管理專業(yè)發(fā)展方向?yàn)榛鶞?zhǔn)，進(jìn)行專業(yè)的優(yōu)化和調(diào)整，要注重采用整合、交叉與滲透的方式，加強(qiáng)旅游與酒店管理專業(yè)內(nèi)涵的建設(shè)，并與專業(yè)的職業(yè)前景相聯(lián)系，不斷創(chuàng)新這一傳統(tǒng)專業(yè)。

3.科學(xué)設(shè)置專業(yè)課程。在立足市場導(dǎo)向的旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)下，要對課程設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，轉(zhuǎn)變原有的基礎(chǔ)課與專業(yè)課分離傳授的現(xiàn)象，要以社會實(shí)踐為著眼點(diǎn)，以專業(yè)的基本素質(zhì)和專業(yè)職業(yè)能力為切入口，進(jìn)行專業(yè)課程的重新設(shè)置。例如：在英語教學(xué)課程中，不但要開設(shè)普通英語課程，還可以開設(shè)與專業(yè)密切相聯(lián)的“酒店情景英語”課程和“英語口語與聽力”課程等，這樣，不但可以使學(xué)生掌握英語基礎(chǔ)綜合能力，而且可以學(xué)習(xí)到與專業(yè)相符的專業(yè)口語與聽力英語。

4.強(qiáng)化社會實(shí)踐教學(xué)。旅游與酒店管理專業(yè)要注重與社會實(shí)踐相聯(lián)系的教學(xué)方式，以學(xué)生為本體，與課程特點(diǎn)和內(nèi)容相結(jié)合，進(jìn)行理論與社會實(shí)踐融合的教學(xué)。在未來職業(yè)趨勢的指引下，強(qiáng)化旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)。

5.構(gòu)建職業(yè)能力的專業(yè)評價(jià)體系。在實(shí)踐教學(xué)方法的改進(jìn)之下，要嚴(yán)格考核，構(gòu)建職業(yè)技能鑒定與職業(yè)能力的評價(jià)體系，首先要制定科學(xué)而合理的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，然后再實(shí)施多元化的專業(yè)評價(jià)方式，實(shí)施課程形成評價(jià)與總結(jié)評價(jià)相結(jié)合、理論評價(jià)與實(shí)踐評價(jià)相結(jié)合、課堂評價(jià)與實(shí)地評價(jià)相結(jié)合的方式，全面構(gòu)建旅游與酒店管理專業(yè)評價(jià)體系。

三、深化工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展

旅游與酒店管理專業(yè)發(fā)展和適宜的人才培養(yǎng)模式分不開，在以就業(yè)為導(dǎo)向的工學(xué)結(jié)合模式下，培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能型專業(yè)人才，從而推動(dòng)旅游與酒店管理專業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。在旅游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的工學(xué)結(jié)合模式下，本文重點(diǎn)探索工學(xué)結(jié)合下的“五段漸進(jìn)式”人才培養(yǎng)方式，它采用“走出去、請進(jìn)來”的途徑，使旅游與酒店管理專業(yè)人才更具有競爭力，更符合市場的職業(yè)需求。

1.工學(xué)結(jié)合的校內(nèi)模擬一體化建設(shè)。旅游與酒店管理專業(yè)可以采用工學(xué)結(jié)合的校內(nèi)模擬一體化教室建設(shè)，可以通過仿真的社會實(shí)踐工作進(jìn)行創(chuàng)設(shè)，這是校外實(shí)踐基地的前提和重要場所。在這個(gè)仿真的工學(xué)結(jié)合一體化教室中，學(xué)生可以進(jìn)行初步的鍛煉。這些仿真的工學(xué)結(jié)合一體化教室中可以有不同的側(cè)重點(diǎn)，根據(jù)市場需求的專業(yè)人才方向進(jìn)行建設(shè)：（1）形體禮儀一體化教室。在這個(gè)仿真職業(yè)環(huán)境中，學(xué)生在教學(xué)訓(xùn)練下，培養(yǎng)得體的儀容面貌、優(yōu)雅的舉止儀態(tài)、恰當(dāng)?shù)纳缃欢Y貌修養(yǎng)，注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)角色意識，從而在仿真訓(xùn)練中樹立正確的專業(yè)觀念和專業(yè)技能，使學(xué)生成為可以承擔(dān)起社會市場需求的專業(yè)人才，諸如：對內(nèi)講座宣傳、對外培訓(xùn)宣傳、對外禮賓服務(wù)等。（2）餐廳服務(wù)一體教室。這可以為餐飲服務(wù)課程進(jìn)行技能訓(xùn)練，并分為中餐零點(diǎn)接待服務(wù)和西餐零點(diǎn)接待服務(wù)兩大內(nèi)容。在中餐宴會接待服務(wù)中，要訓(xùn)練學(xué)生托盤、折花、擺臺、斟酒、分菜、插花、席間服務(wù)等技能；在西餐零點(diǎn)接待服務(wù)中，要掌握西餐的禮儀習(xí)慣，進(jìn)行西餐零點(diǎn)、擺臺、斟酒、折花等服務(wù)技能。（3）前廳客房服務(wù)一體化教室。在這個(gè)仿真教學(xué)區(qū)內(nèi)可以擺放前臺、大堂經(jīng)理臺、大堂吧臺、圓桌椅、沙發(fā)等物，對于前臺接待服務(wù)區(qū)的訓(xùn)練要注重前臺接待服務(wù)禮儀和規(guī)范性操作；對于大堂吧臺服務(wù)區(qū)的訓(xùn)練要培養(yǎng)學(xué)生的酒水服務(wù)技能和意識；對于客房整理服務(wù)區(qū)的訓(xùn)練，要掌握配備中、西式鋪床全套用具技能，可以模擬四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)間配置，進(jìn)行模擬的客房實(shí)景觀察、清潔、查房接待等服務(wù)；對于貼身管家服務(wù)區(qū)的訓(xùn)練要培養(yǎng)學(xué)生的茶藝、插花、熨燙、箱包整理等操作技能。（4）導(dǎo)游一體化教室。在這個(gè)仿真模擬訓(xùn)練室內(nèi)，要讓學(xué)生進(jìn)行模擬致歡迎詞、歡送詞、沿途導(dǎo)游、講解等服務(wù)，同時(shí)還可以配備多媒體設(shè)備，使學(xué)生熟悉導(dǎo)游中的多媒體操作，熟悉運(yùn)用相關(guān)設(shè)備進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)導(dǎo)游情境的模擬比賽，讓學(xué)生充分感受到導(dǎo)游的氛圍，在深厚的職業(yè)氛圍中培養(yǎng)導(dǎo)游的帶團(tuán)能力。另外，還要讓學(xué)生掌握相應(yīng)的旅游電子商務(wù)軟件知識，要熟悉運(yùn)用旅游電子商務(wù)軟件，完成統(tǒng)計(jì)分析下的服務(wù)。

2.工學(xué)結(jié)合的校外實(shí)踐基地實(shí)訓(xùn)的具體實(shí)施。第一階段：旅游與酒店管理專業(yè)的職業(yè)認(rèn)知與體驗(yàn)啟蒙教育。在為期四個(gè)月的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)過程中，可以采用組織參觀和親自體驗(yàn)的方式，使專業(yè)學(xué)生明晰旅游與酒店管理專業(yè)的職業(yè)特點(diǎn)和社會實(shí)踐形態(tài)，從而把握旅游與酒店管理專業(yè)的基本概念，開啟旅游與酒店管理專業(yè)的大門，領(lǐng)悟“旅游與酒店管理專業(yè)”的社會語境與氛圍，從而獲得對未來職業(yè)崗位的感性認(rèn)知。第二階段：熟悉旅游與酒店管理基本技能與管理知識。在為期八個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生要熟悉和了解旅游與酒店管理專業(yè)的崗位職責(zé)和工作流程，通過到模擬酒店或模擬旅游的實(shí)訓(xùn)方式，進(jìn)行基本技能的訓(xùn)練，要針對旅游與酒店管理專業(yè)的重要崗位加以細(xì)致的了解和觀察，以增強(qiáng)對專業(yè)的認(rèn)知水平。第三階段：頂崗實(shí)習(xí)。對于旅游與酒店管理專業(yè)人才的培育，還要使學(xué)生具體進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐，在集中的實(shí)習(xí)過程中進(jìn)行異地授課、講座的方式，將理論與社會實(shí)踐頂崗實(shí)習(xí)相整合，在校企共管的方式下，進(jìn)行實(shí)踐的旅游與酒店管理服務(wù)、經(jīng)營、文化把握。第四階段：綜合專業(yè)能力提升。在這個(gè)階段面臨就業(yè)分配的實(shí)際問題，學(xué)生可以在頂崗實(shí)習(xí)過程中，了解自己的意愿和就職方向，選擇合適的旅游與酒店管理專業(yè)崗位，并獲取相應(yīng)的崗位資格證書，提升其綜合素養(yǎng)水平。第五階段：旅游與酒店管理實(shí)習(xí)就業(yè)。在為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)就業(yè)階段，學(xué)生要根據(jù)自己的社會實(shí)踐體驗(yàn)和實(shí)際崗位情況，進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的擬制，并在教師的指導(dǎo)下，完成專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)。

3.強(qiáng)化工學(xué)結(jié)合的保障建設(shè)。首先，要完善師資隊(duì)伍建設(shè)，要推進(jìn)教師“學(xué)院素質(zhì)”和“企業(yè)素質(zhì)”的生成，打造具有企業(yè)和教學(xué)管理能力的優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì)。其次，要選擇適宜的合作酒店，以保證工學(xué)結(jié)合的效果。再次，要注意用合同的方式穩(wěn)固三方的利益，要以契約的形式，保障學(xué)校、學(xué)生、酒店三方的利益，從而取得共贏的局面。

四、結(jié)束語

綜上所述，旅游與酒店管理專業(yè)要以市場需求為導(dǎo)向，樹立正確的人才培養(yǎng)目標(biāo)，在就業(yè)導(dǎo)向的人才培育過程中，要注重旅游與酒店管理專業(yè)人才的實(shí)用價(jià)值，要在專業(yè)發(fā)展的過程中調(diào)整優(yōu)化課程設(shè)置，采用工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，增強(qiáng)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能，可以采用校內(nèi)仿真一體化教室和校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的方式，培養(yǎng)學(xué)生在旅游與酒店管理專業(yè)方面的操作技能和道德修養(yǎng)，從而推進(jìn)旅游與酒店管理專業(yè)的發(fā)展。

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