農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展論文大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

2010年以來蔬菜價格普遍上漲，伴隨著“蒜你狠”、“姜你軍”等熱詞的出現(xiàn)，菜價一直牽動著城鎮(zhèn)居民的神經(jīng)。到2012年4月居民消費(fèi)價格指數(shù)同比增漲雖然小幅降至3.3%，但市民們還是在抱怨蔬菜貴，蔬菜價格大大增加了他們的生活成本。

回顧蔬菜銷售的主要渠道——農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展歷程我們發(fā)現(xiàn)，上世紀(jì)80年代伴著改革春風(fēng)吹遍中國城鄉(xiāng)，農(nóng)貿(mào)市場以新鮮、自由的形態(tài)讓進(jìn)慣了國營副食店的中國人欣喜不已1。但三十年河?xùn)|三十年河西，年屆而立的農(nóng)貿(mào)市場正面臨被擠出北京城區(qū)的尷尬處境。擠走農(nóng)貿(mào)市場的不是新興商業(yè)形態(tài)，而是主管部門的規(guī)劃。2011年北京兩會期間，政協(xié)委員鄒正方建議取締五環(huán)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場。隨后北京市商委對該提案進(jìn)行了答復(fù)，商委答復(fù)稱：農(nóng)貿(mào)市場將被列入北京市限制發(fā)展的業(yè)態(tài)范圍；為此，將不再新建農(nóng)貿(mào)市場，同時加速對現(xiàn)存農(nóng)貿(mào)市場的清理整頓，“關(guān)停一批，轉(zhuǎn)移一批，轉(zhuǎn)型升級一批，逐漸減少五環(huán)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量”；未來五環(huán)內(nèi)將消除農(nóng)貿(mào)市場這一業(yè)態(tài)。

據(jù)統(tǒng)計，目前北京農(nóng)貿(mào)市場約有367家，已有規(guī)范化社區(qū)菜市場298家，其中有219家是由原來傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)型升級而成2。可是，雖然升級后的市場環(huán)境得到改善，但對消費(fèi)者來說更重要的零售價格卻提高了。在2007年市場改造前，攤位租金約是600元/月，但改造后月攤位費(fèi)超過了千元，攤主不得不提高價格應(yīng)對增加的經(jīng)營成本。農(nóng)貿(mào)市場這一蔬菜主要提供渠道的價格優(yōu)勢已不明顯。

目前，能夠補(bǔ)充農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜銷售渠道為早市、超市和社區(qū)菜攤。但這三種蔬菜銷售模式都沒有解決蔬菜貴的問題。早市雖然菜價便宜，但經(jīng)營的時間過早，服務(wù)的消費(fèi)人群有限。超市有營業(yè)時間長、蔬菜品種多、新鮮程度好等優(yōu)勢，但平均價格較高。某些特價的蔬菜，只是吸引顧客的一種“招徠定價”手段。社區(qū)菜攤是伴隨著農(nóng)貿(mào)市場衰退這樣一種城市規(guī)劃衍生出小型菜市場，他們以個人菜攤形式穿插分布在城市各個社區(qū)中。這種個人菜攤往往規(guī)模不大，品種為居民常見蔬菜，地點(diǎn)為各大居民社區(qū)內(nèi)外。它雖然一定程度上解決了市民“買菜難”的問題，可競爭激烈程度下降導(dǎo)致攤販對蔬菜價格有了更多的主導(dǎo)權(quán)與加價空間，無形中加深了“菜價貴”的問題。

一些學(xué)者通過調(diào)研證實了蔬菜零售商的確對菜價擁有一定的市場支配力。根據(jù)范潤梅等人在《蔬菜市場批零價差和價格傳遞機(jī)制分析》中的調(diào)研結(jié)果可知，一般來說蔬菜零售價和批發(fā)價的比例小于等于1，被認(rèn)為該市場流通是有效率的，價差正常。但北京蔬菜的批零價差大部分超過這個界限，有些蔬菜在旺季的零售價甚至是批發(fā)價的2倍以上。這說明北京蔬菜市場流通效率較低。研究進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)蔬菜市場的零售商通過批零價格調(diào)整的滯后性擴(kuò)大價差。以北京蔬菜市場上小白菜、西紅柿和土豆的零售價格為例，零售商對批發(fā)價格上升所做出的回應(yīng)（提升零售價格）更迅速，對批發(fā)價格下降所做出的回應(yīng)（降低零售價格）較遲緩3。

可見，發(fā)展新型蔬菜銷售模式不僅是一項惠民舉措，也是當(dāng)前市場的迫切需求。對此，北京區(qū)縣“菜籃子”工程創(chuàng)新了五類十種蔬菜零售新模式，包括直營對接新模式、社區(qū)“直投菜柜”模式、周末車載蔬菜模式、蔬菜連鎖經(jīng)營模式、以及網(wǎng)店模式等。本文就針對其中的車載蔬菜市場與連鎖經(jīng)營模式進(jìn)行分析，并結(jié)合石景山區(qū)的實際情況論證適合該區(qū)域的蔬菜銷售模式。

1.蔬菜直銷可行性分析

目前，北京地區(qū)開展的主要蔬菜直銷形式為周末車載蔬菜市場。周末車載蔬菜市場是商務(wù)部、北京市政府聯(lián)合支持項目，由政府搭建平臺，幫助京郊地區(qū)蔬菜生產(chǎn)流通合作組織進(jìn)城直接銷售蔬菜，通過農(nóng)民自產(chǎn)、自收、自營的新模式，最大限度減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，以便解決蔬菜“買貴”、“賣難”問題。對于車載市場的選點(diǎn)情況，北京市商委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市場的選址主要以三環(huán)路以外地區(qū)為主，選擇蔬菜零售配套設(shè)施相對不足的小區(qū)，利用社區(qū)空地、閑置停車場、廢舊設(shè)施等場所開辦。

周末車載蔬菜當(dāng)前的銷售模式是，合作社從社員手中收購蔬菜，統(tǒng)一銷售，年底有利潤再給社員分紅。一方面，合作社的收菜價比一般批發(fā)商高，讓菜農(nóng)得了實惠；另一方面，因為直銷沒有中間環(huán)節(jié)，銷售人員都是社員，人工成本低，所以合作社的蔬菜銷售價比市場價低。比如菜花，菜農(nóng)賣給批發(fā)商每斤0.3元，經(jīng)過幾道環(huán)節(jié)后，市場上的銷售價每斤至少要1.2元；而益農(nóng)合作社從菜農(nóng)手里收購的價格定為每斤0.45元，最后直銷價為1元。

根據(jù)我們的實地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，周末車載蔬菜經(jīng)營到目前為止存在著一系列的問題。對于這樣一個周末出現(xiàn)的菜市，消費(fèi)者更多是以體驗新事物的心態(tài)來購買，并未把新模式替代傳統(tǒng)購菜途徑。分析其原因，首先是石景山區(qū)的兩個售菜點(diǎn)僅依靠一輛蔬菜保鮮車進(jìn)行運(yùn)送，供給量無法滿足需求；其次是從試點(diǎn)的管理與菜價上來看，車載蔬菜缺少專門的售菜人才。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，蔬菜當(dāng)天的定價沒有合理的依據(jù)，大部分蔬菜價格低于本區(qū)農(nóng)貿(mào)市場價格，可也有一些高于市場價格。而且每周提供菜品的數(shù)量也比較盲目，其調(diào)整的依據(jù)是上一周周末的銷售情況，由于間隔時間長，供給變化存在滯后性。

以上問題可以通過擴(kuò)大規(guī)模以及引進(jìn)或培訓(xùn)人才來彌補(bǔ)，可無論哪個方面都需要投入一定成本才能達(dá)到效果。現(xiàn)有的周末車載蔬菜市場是在享受政府補(bǔ)貼的情況下以低利潤維持著，如果增加運(yùn)營成本，或政府不能繼續(xù)支持，周末車載蔬菜是否能夠盈利是個未知情況，或者該模式將失去它的低價優(yōu)勢。由此看來，周末車載蔬菜這種模式并不適合在石景山區(qū)長期運(yùn)營。蔬菜直銷的利潤相對來說較低，要取得較好效益還必須從規(guī)模化、多樣化上下功夫。那么我們再來看連鎖經(jīng)營模式。

2.蔬菜連鎖經(jīng)營的可行性分析

連鎖經(jīng)營通常是指一個企業(yè)的某種（類、品牌）商品的銷售模式或某種服務(wù)的提供模式4。連鎖經(jīng)營把獨(dú)立的、分散的商店聯(lián)合起來，形成覆蓋面廣的大規(guī)模銷售體系。其下屬連鎖店分工明確、相互協(xié)助，形成規(guī)模效應(yīng)，共同提升企業(yè)的競爭力5。在很多行業(yè)，連鎖經(jīng)營模式的成功運(yùn)作為企業(yè)帶來了驚人的經(jīng)濟(jì)效益。例如我國的水果超市是在21世紀(jì)初開始出現(xiàn)的，近幾年以年均20%以上的速度迅猛增長。據(jù)統(tǒng)計調(diào)查，全國水果專賣超市超過10000家，單店年營業(yè)額360萬元以上規(guī)模的水果超市超過1000家，年零售額過100億元，占水果市場零售總額的5%左右。部分城市的成熟連鎖超市已占本地水果零售總額的60%以上，如杭州、沈陽等6。

水果超市的出現(xiàn)和繁榮發(fā)展有一定的必然性。首先，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，規(guī)模化的生產(chǎn)成為必然趨勢，這將給農(nóng)產(chǎn)品銷售的產(chǎn)業(yè)鏈帶來顛覆性的革命。因為傳統(tǒng)的蔬果種植以農(nóng)民家庭為單位，種植面積小而且比較分散。只有依賴販運(yùn)商去組織收購，再拉到批發(fā)市場集散才能完成交易。因此，傳統(tǒng)的蔬果銷售是經(jīng)由“種植戶—販運(yùn)商—批發(fā)市場—果蔬攤販”這樣一個鏈條。但是，當(dāng)大規(guī)模生產(chǎn)成為現(xiàn)實后，種植基地與專業(yè)超市的對接就成為農(nóng)產(chǎn)品流通可以實現(xiàn)，并且最具效率的模式。

其次，在國家政策方面，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收和新農(nóng)村建設(shè)，國家出臺了一系列對農(nóng)業(yè)的扶持和優(yōu)惠政策，鼓勵農(nóng)業(yè)走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的道路。為了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的流通，國家正在大力推進(jìn)農(nóng)超對接。

最后，當(dāng)與產(chǎn)地對接實現(xiàn)后，蔬果的連鎖經(jīng)營在市場上具有競爭優(yōu)勢。與傳統(tǒng)經(jīng)營模式相比，連鎖經(jīng)營模式有利于對同一資本下多家店鋪實行統(tǒng)一經(jīng)營，統(tǒng)一管理調(diào)度各站點(diǎn)的人財物等資源信息。在采購方面，由于是規(guī)模采購，能夠獲得折扣、降低成本；在物流方面，由企業(yè)統(tǒng)一調(diào)度，提高了物流效率，降低物流成本；在銷售方面，由于企業(yè)是連鎖模式，市場輻射面廣，覆蓋規(guī)模大，具有規(guī)模競爭優(yōu)勢。與單個攤販相比，其規(guī)模大、形象好，易發(fā)揮品牌效應(yīng)，更易獲得消費(fèi)者的信任。與大型超市相比，連鎖店鋪的網(wǎng)點(diǎn)又多又密。店鋪開設(shè)在小區(qū)旁邊，利于消費(fèi)者就近購買，更能為消費(fèi)者節(jié)約時間。

目前，雖然蔬菜連鎖經(jīng)營還處于發(fā)展的初級階段，但通過以上分析可知水果超市產(chǎn)生的條件蔬菜產(chǎn)品也完全具備。并且，蔬菜與水果在產(chǎn)品性質(zhì)上有許多相似之處，水果超市的成熟發(fā)展模式給蔬菜銷售提供了可借鑒的范本。

3.石景山區(qū)的現(xiàn)有條件分析

接下來我們從蔬菜需求、政策環(huán)境、地理環(huán)境與人才四方面來分析在石景山區(qū)進(jìn)行蔬菜連鎖銷售的現(xiàn)有條件。

根據(jù)我們的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于部分不達(dá)標(biāo)的農(nóng)貿(mào)市場被拆除后未按“拆一建一”的原則建設(shè)新農(nóng)貿(mào)市場，加之多年來絕大部分新建小區(qū)沒有配套的農(nóng)貿(mào)市場，石景山區(qū)也面臨著一定的蔬菜供應(yīng)缺口。根據(jù)消費(fèi)者購買意愿調(diào)查，約有86%的居民更加愿意在居所附近購買蔬菜7。而蔬菜連鎖專賣店由于設(shè)在小區(qū)附近500m內(nèi)，可以彌補(bǔ)農(nóng)貿(mào)市場輻射不足，沖擊個體菜攤的價格主導(dǎo)權(quán)，為居民創(chuàng)造方便、快捷、安全的買菜環(huán)境，將受到居民的歡迎。顧客的支持為蔬菜連鎖店的成功提供了保障。

除了國家出臺的相關(guān)政策，在對區(qū)商委同志的訪談中，我們了解到伴隨著石景山區(qū)CRD首都休閑娛樂中心區(qū)的規(guī)劃建設(shè)和老舊城區(qū)改造工作的不斷推進(jìn)，政府非常希望這樣新型蔬菜銷售模式的出現(xiàn)，并提供支持。這些國家和地方政策的支持，為石景山區(qū)開設(shè)蔬菜連鎖店提供了良好的政策環(huán)境。

在地理環(huán)境方面，石景山區(qū)坐落在西五環(huán)附近，石景山路、蓮石路、阜石路與西五環(huán)、西六環(huán)構(gòu)成了四通八達(dá)的道路網(wǎng)，方便近郊農(nóng)業(yè)基地或合作社對蔬菜的運(yùn)輸，利用規(guī)模優(yōu)勢節(jié)約運(yùn)輸上的成本支出。

在人才方面，北京市具有人才聚集的特點(diǎn)，那么聘請與培訓(xùn)專業(yè)管理人才就有更多更廣的選擇性，更容易找到適合我們的連鎖店管理人才。石景山區(qū)作為北京的中心城區(qū)之一，利用好北京市的人才優(yōu)勢，建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾眢w系，從形象、服務(wù)態(tài)度上抓住消費(fèi)者的心理，更能取得好的銷售成果。

本研究為北京大學(xué)生科學(xué)研究與創(chuàng)業(yè)行動計劃支持項目，項目編號1215。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙媛媛.露天農(nóng)貿(mào)市場將在五環(huán)內(nèi)消失[N].北京青年報，2011年03月28日。

[2]孫毅.北京五環(huán)內(nèi)逐步取消農(nóng)貿(mào)市場 菜價上漲引市民不滿[N].北京晚報.2011年04月06日。

[3]范潤梅，龐曉鵬，王征南.蔬菜市場批零價差和價格傳遞機(jī)制分析[J].商業(yè)研究，2007年11期：110-114。

[4]王吉方.連鎖經(jīng)營管理教程[M].中國經(jīng)濟(jì)出版社，2005：2-3。

[5]奚華.連鎖店專賣店金牌主管經(jīng)營與管理[M].中國商業(yè)出版社，2008年。

[6]饒印文.水果連鎖超市大有可為[J].中國商貿(mào)，2011年27期：9-10。

[7]楊為民，董清華.消費(fèi)者行為對蔬菜連鎖經(jīng)營的實證分析——對北京市蔬菜消費(fèi)者的。

[8]農(nóng)村公共品投入的技術(shù)經(jīng)濟(jì)問題——中國農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究會2008年學(xué)術(shù)研討會論文集，2008年。

篇（2）

中圖分類號是：F506.14 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Japan circulates the organization to our country fruits and vegetable sproduct circulation model

Zhang Han1 Li Sucai2

1.The Beijing commodity institute flows the institute lecturerBeijing industrial university to have control over the institute to take advanced courses the graduate student

2.Chinese code center

Abstract: Our country fruits and vegetables product circulation process had many problems, seriously has affected our country agricultural product circulation efficiency. The paper attempts from the fruits and vegetables product current distribution realm to obtain profits from Japan to succeed experiences, studies Japan to circulate the organization the present situation and the development experience, and correspondingly proposed our country several suggestions which may profit from in the fruits and vegetables current distribution realm.

Key words: Fruits and vegetables circulation, circulation organization, large-scale wholesaler, class

目前在世界范圍內(nèi)，流通因素在國際貿(mào)易中的地位不斷上升，已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品競爭力的重要決定因素，限制著包括我國在內(nèi)的發(fā)展中國家的農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力。我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展方興未艾，其強(qiáng)大的發(fā)展動力來源于市場發(fā)展的需要。由于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理對克服農(nóng)業(yè)風(fēng)險、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)產(chǎn)品附加值和提高農(nóng)民收人都有顯著效果，因而本文就制約果蔬產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的流通環(huán)節(jié)入手進(jìn)行研究。

一、我國果蔬流通環(huán)節(jié)發(fā)展滯后導(dǎo)致供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)斷裂

果蔬供應(yīng)鏈包括果蔬從種苗培育到大田管理、加工和保鮮，經(jīng)流通環(huán)節(jié)直至市場銷售等所有環(huán)節(jié)和整個流程。具體環(huán)節(jié)包括：

在以上環(huán)節(jié)中，果蔬的產(chǎn)前和產(chǎn)中環(huán)節(jié)已得到普遍重視，但流通環(huán)節(jié)尚處于薄弱階段。

當(dāng)前我國已經(jīng)形成了以批發(fā)市場和集市貿(mào)易為依托，以市場規(guī)則為主要交易機(jī)制的我國農(nóng)產(chǎn)品流通體制和供求體系，初步實現(xiàn)了物流與商流的統(tǒng)一，初步構(gòu)建了具有中國特色的社會主義市場經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)“大生產(chǎn)、大流通”的基本框架。其主要特征表現(xiàn)為“三為主”：市場主體以農(nóng)民為主，主要形式以現(xiàn)貨交易為主，主要產(chǎn)品以粗包裝或無包裝的農(nóng)產(chǎn)品為主。

但是在我國果蔬流通領(lǐng)域中，存在相對的無序化問題相當(dāng)突出，主要表現(xiàn)在以下方面。

1．果蔬流通組織不健全

近年來，隨著我國改革開放不斷深入和社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的逐步建立，農(nóng)村商品流通總體上勢頭較好，多形式、多渠道的農(nóng)產(chǎn)品購銷體系初步建立，農(nóng)村市場日趨活躍。但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為解決我國“三農(nóng)”問題的根本出路，主要采取“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+合作社+農(nóng)戶”等模式。但這些模式卻存在著以下問題：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)規(guī)模不大，產(chǎn)業(yè)鏈條偏短，經(jīng)營視野偏窄，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)系(合作)不夠緊密，地域觸角不夠廣泛。特別是多數(shù)企業(yè)以農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和初級加工為主，農(nóng)副產(chǎn)品及其初級加工產(chǎn)品的附加值普遍較低，利潤空間不大，盡管也有部分以外貿(mào)出口為主的企業(yè)利潤率較高，但對國外市場的依賴性太大。即使是某些企業(yè)科技含量較高的設(shè)施農(nóng)業(yè)，由于前期投人大，技術(shù)水平和管理水平不能達(dá)到要求，也難以獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。在帶動農(nóng)戶方面，大部分企業(yè)與農(nóng)戶仍然處于一種加工商與原料供應(yīng)者的采購供應(yīng)關(guān)系，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的聯(lián)系不夠緊密，違約率高，對農(nóng)戶的帶動作用有限。此外，多數(shù)企業(yè)在市場建設(shè)方面建樹不多，過分依賴國際市場和超市、賓館等銷售渠道，缺乏穩(wěn)定的市場體系的支撐。以上這些問題都致使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈斷裂，嚴(yán)重影響了我國農(nóng)產(chǎn)品的流通效率。

2．果蔬流通經(jīng)營形式尚不規(guī)范

現(xiàn)在我國各級政府鼓勵、支持的“菜籃子工程”中承擔(dān)零售環(huán)節(jié)流通的主渠道仍然是傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場或肉菜市場。現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場雖然購物環(huán)境和衛(wèi)生條件較差，只經(jīng)營未經(jīng)加工的生鮮初級產(chǎn)品，但由于在商品價格上具有競爭優(yōu)勢，從而迎合了部分傳統(tǒng)消費(fèi)觀念和購物行為。從我國農(nóng)產(chǎn)品市場結(jié)構(gòu)看，大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建立，局部實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品不同地域及不同季節(jié)的調(diào)劑和互補(bǔ)，但還停留在初始原材料性農(nóng)產(chǎn)品的集散和銷售上，由于常溫狀態(tài)下的初級農(nóng)產(chǎn)品保鮮困難，損耗量大，還給季節(jié)性和區(qū)域性調(diào)配帶來無效物流和諸多不便。

作為供應(yīng)鏈銷售終端的城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場頻繁擴(kuò)建，會給城鎮(zhèn)規(guī)劃管理中的垃圾處理、環(huán)境保護(hù)、市容管理以至城鎮(zhèn)土地的利用帶來很大矛盾。并且產(chǎn)生了數(shù)額驚人的無效物流。一旦把蔬菜加工成凈菜，就會減少大量的后續(xù)工作量和成本開支，蔬菜本身也可以得到梯次開發(fā)和利用。需要改造傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場，鼓勵連鎖超市發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)營形式。

3．果蔬流通過程存在安全隱患

由于我國食品生產(chǎn)、經(jīng)營的基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的法律意識和食品衛(wèi)生意識淡薄，加上我國當(dāng)前存在著比較嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，農(nóng)藥濫用得不到有效管理，導(dǎo)致果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和污染問題較為嚴(yán)重，特別是摻雜使假等不法行為更使食品安全雪上加霜。果蔬產(chǎn)品是食品的一個重要來源，果蔬產(chǎn)品流通過程存在安全隱患，直接的結(jié)果就是食品安全問題，這是目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的一個關(guān)鍵問題，已嚴(yán)重危害到國家的公共安全體系和社會穩(wěn)定。

中國作為最大的發(fā)展中國家，近年在食品安全工作方面也取得了令人矚目的成就：如初步建立了食品安全法規(guī)體系、監(jiān)管體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測體系，并實施了《食品安全行動計劃》，加強(qiáng)了食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制等。中國在食品安全方面的標(biāo)準(zhǔn)正日益與國際接軌。

4.存在較高的無效物流和損耗

我國每100噸的毛菜銷售量產(chǎn)生大約20噸垃圾，由此可以推算出毛萊在城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場上銷售時存在著數(shù)量驚人的無效物流成本；如果再加上相關(guān)垃圾處理、環(huán)境保護(hù)和市容管理方面的費(fèi)用，維持一個農(nóng)貿(mào)市場的正常運(yùn)作，成本開支很大。

二、日本大型流通組織是市場流通的主體，其強(qiáng)大的功能促進(jìn)了流通及供應(yīng)鏈的發(fā)展

當(dāng)前，多數(shù)國家長期采用的農(nóng)產(chǎn)品流通利益“三元化”結(jié)構(gòu)和模式，即“生產(chǎn)主體――中介主體――消費(fèi)者主體”的流通模式，如在日本的“小生產(chǎn)、大流通”中，類似于大型批發(fā)商的農(nóng)協(xié)組織是中介主體；在美國是“大生產(chǎn)、大流通”模式，多數(shù)通過生產(chǎn)主體直接銷售出去在；西歐農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是公益性中介。針對我國現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，有必要借鑒日本的成功經(jīng)驗，成立完善的農(nóng)業(yè)中介組織體系，通過大型批發(fā)商來整合分散的果蔬生產(chǎn)和流通現(xiàn)狀，提高果蔬生產(chǎn)和流通效率。

以日本為例，蔬果產(chǎn)品的流通在日本是以批發(fā)市場為主要途徑的，類似于大型批發(fā)商的農(nóng)協(xié)組織是市場主體，是產(chǎn)地和銷地的中介組織。雖然近年來也發(fā)生了一些變化，但是批發(fā)仍是流通的主渠道。日本大型批發(fā)商具有如下功能與特征：

1.大型批發(fā)商通過穩(wěn)固超市需求來引導(dǎo)產(chǎn)地供應(yīng)。在日本大型批發(fā)商將市場目標(biāo)定位于向超市供應(yīng)，并將在任何情況下都能自如應(yīng)對超市需求為經(jīng)營戰(zhàn)略。大型批發(fā)商通過掌握大量超市需求信息從而引導(dǎo)產(chǎn)地供應(yīng)，用消費(fèi)源頭控制供應(yīng)源頭。在此過程中還不斷兼并或淘汰中小型批發(fā)企業(yè)不斷整合需求，壯大自身實力。

2. 大型批發(fā)商具有價格形成功能，將競價交易逐步轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)約交易。在預(yù)約型交易中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者需要有準(zhǔn)確的需求數(shù)量及規(guī)格，而分散經(jīng)營是不可能達(dá)到穩(wěn)定需求的，因此大型批發(fā)商由于準(zhǔn)確掌握訂單則具備了這一能力。批發(fā)公司在產(chǎn)地與零售商之間起到了商業(yè)交易的功能。

3. 大型批發(fā)商倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品“商物分離”，減少中間過程的損耗降低了成本。在實施預(yù)約交易方式的條件下，大型批發(fā)商進(jìn)一步倡導(dǎo)“商物分離”方式。將每個需求方所需產(chǎn)品按單分配到多個農(nóng)戶，由農(nóng)戶實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品直送需求終端。在農(nóng)產(chǎn)品“商物分離”過程中不需要將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到批發(fā)市場，不需要中間設(shè)施，也不需要農(nóng)產(chǎn)品的儲存、分類、搬運(yùn)等中間移動環(huán)節(jié)，減少了農(nóng)產(chǎn)品的損耗，進(jìn)一步降低了流通成本，促進(jìn)了流通效率批發(fā)商的功能。

4. 大型批發(fā)商注重食品安全與農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。農(nóng)產(chǎn)品價值的提升很大程度取決與農(nóng)產(chǎn)品自身品質(zhì)，及流通加工程度。大型批發(fā)商在這些方面均高度重視，根據(jù)多重標(biāo)準(zhǔn)不斷篩選定點(diǎn)供應(yīng)地，并指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品種植和流通加工，特別是為了確保食品安全也制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，注重過程管理，以確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。此外，在流通加工方面重點(diǎn)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品分級和分類的標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。這些做法進(jìn)一步保證了供應(yīng)的穩(wěn)定性和效率性。

5.大型批發(fā)商資金實力強(qiáng)大具有融資功能。以往的批發(fā)市場普遍都是競爭買賣，但隨著大型批發(fā)商的成長，那些實力較強(qiáng)的批發(fā)上具備幫助其上游產(chǎn)地供應(yīng)商和下游零售商抵御市場風(fēng)險的能力。批發(fā)公司事先從超市等主要需求者那里取得需求信息，然后與產(chǎn)地調(diào)整需求數(shù)量。價格因為受供求變化的影響而不能事先確定，但是零售商有其一定價格要求，當(dāng)市場交易價過高時，其差價由中間批發(fā)商承擔(dān)。另外，批發(fā)企業(yè)向上游產(chǎn)地結(jié)算一般是在交易后幾日內(nèi)完成，但是向下游超市等購買方付款一般要以月為結(jié)算期間。產(chǎn)地供應(yīng)商如果直接銷售到超市，也會面臨同樣的資金壓力，此時相對分散的種植業(yè)者難以承擔(dān)這樣的風(fēng)險，于是促使批發(fā)商成為流通的主導(dǎo)。市場中的價格變化差異由批發(fā)商承擔(dān)，大型批發(fā)商在此過程中起到融資功能。通過這種方式哪些抗風(fēng)險能力弱小，資金實力不強(qiáng)的中小型批發(fā)商逐漸被淘汰。這也從一定程度上促使需求集中，增大了批發(fā)環(huán)節(jié)的流量。

三、日本大型流通組織對我國果蔬流通的啟示和借鑒

培養(yǎng)大型批發(fā)商，使其成為市場流通的主體，并進(jìn)一步增強(qiáng)果蔬批發(fā)商的市場需求整合功能、價格形成功能、融資功能、安全及品質(zhì)保障功能。

不應(yīng)過度強(qiáng)調(diào)物流節(jié)點(diǎn)在果蔬流通中的作用，倡導(dǎo)“商物分離”。通過果蔬產(chǎn)品的“商物分離”減少流通過程中不必要的損耗，用降低流通成本的方式提升果蔬產(chǎn)品利潤空間。

作者單位：張涵：北京物資學(xué)院物流學(xué)院 北京工業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院進(jìn)修研究生；李素彩：中國編碼中心

參考文獻(xiàn)：

[1]細(xì)川允史. 蔬果食品流通現(xiàn)狀――今日話題[M]. 日本：白桃出版社，2004.153-197.

[2]程言清,黃祖輝.美國食品召回制度及對我國食品安全的啟示[J].世界經(jīng)濟(jì),2003,1:39-42.

篇（3）

中圖分類號：F320 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）10-0066-03

引言

“農(nóng)超對接”是指連鎖超市以訂單方式從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者處直接采購農(nóng)產(chǎn)品，或者農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者直接向零售終端供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)超對接有效地減少了流通環(huán)節(jié)，優(yōu)化了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條，對于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意義（姜增偉，2009）。中國農(nóng)超對接從2007年起步，截至2011年底，全國已有800多家大型連鎖超市引進(jìn)“農(nóng)超對接”采購模式，直接把產(chǎn)品送進(jìn)超市的合作社已突破1.56萬個，成果令人矚目。

隨著中國市場經(jīng)濟(jì)日趨成熟，消費(fèi)者的需求傾向?qū)Τ修r(nóng)產(chǎn)品采購模式的影響力變得越來越大。一旦消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品產(chǎn)生新的購買需求，超市勢必需要改變對農(nóng)產(chǎn)品的采購模式，以適合消費(fèi)者需要。因此，消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的認(rèn)知和購買意愿在一定程度上會影響農(nóng)超對接的發(fā)展。有關(guān)消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的認(rèn)知和購買意愿等方面的信息，無論對于超市、合作社以及相關(guān)的政府部門都很重要，這些信息有助于他們在制定戰(zhàn)略和政策時作出更佳決策。

近年來，消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品購買行為方面的研究越來越受重視（張小霞，2006；靳明，2008；歐陽喜輝等，2008；馬驥等，2009）。但有關(guān)農(nóng)超對接產(chǎn)品消費(fèi)者行為方面的研究成果尚未發(fā)現(xiàn)。在此研究背景下，以北京城鎮(zhèn)消費(fèi)者為調(diào)查研究對象，分析消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的認(rèn)知條件和購買意愿，目的是為超市、合作社和政府作有關(guān)農(nóng)超對接決策時提供依據(jù)。

一、消費(fèi)者購買農(nóng)超對接產(chǎn)品決策過程

消費(fèi)者購買決策是指消費(fèi)者謹(jǐn)慎地評價某一產(chǎn)品、品牌或服務(wù)的屬性，并進(jìn)行選擇購買某一特定產(chǎn)品的決定過程（顧文君，2002）。消費(fèi)者購買商品需要經(jīng)歷信息搜索、選擇性評價等環(huán)節(jié)，從而達(dá)到總效用的最大化（馬驥，2009）。消費(fèi)者的決策行為可以用消費(fèi)者決策過程模型來說明，該模型包含動機(jī)驅(qū)使、信息搜索、購買意愿、購買決策、購后反饋等環(huán)節(jié)（顧文君，2002；李雙雙，2006；張麗娟，2003）。

本文利用消費(fèi)者決策過程模型，對消費(fèi)者的農(nóng)超對接產(chǎn)品決策環(huán)節(jié)及其相關(guān)影響因素作出邏輯分析。在動機(jī)驅(qū)使環(huán)節(jié)上，消費(fèi)者購買農(nóng)超對接產(chǎn)品時出于對物美價廉農(nóng)產(chǎn)品的需求愿望。在信息搜索環(huán)節(jié)上，消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的認(rèn)知條件會在一定程度上影響到消費(fèi)者的購買意愿。在購買意愿環(huán)節(jié)上，會有諸多影響因素，包括產(chǎn)品質(zhì)量、價格、食品安全和購物環(huán)境等因素的影響。經(jīng)過一系列復(fù)雜的決策任務(wù)以后消費(fèi)者最終才會作出購買決定（見圖1）。

本文研究消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的認(rèn)知條件和購買意愿，通過分析消費(fèi)者購買意愿的構(gòu)成要素，掌握影響消費(fèi)者農(nóng)超對接產(chǎn)品購買決策過程的各種因素。這項研究的結(jié)果有助于超市、合作社和政府作同農(nóng)超對接有關(guān)的決策。

二、消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的認(rèn)知條件

根據(jù)消費(fèi)者決策模型，消費(fèi)者在購買前首先要對產(chǎn)品有一定的認(rèn)知，認(rèn)知是消費(fèi)者最終作出購買決策的基礎(chǔ)，在經(jīng)濟(jì)可承受范圍內(nèi)，消費(fèi)者往往會考慮購買他們更了解的產(chǎn)品。

為了解消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的認(rèn)知度，本論文采用問卷調(diào)查的方法采集信息。作者于2012年4月在北京市地區(qū)對消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查，隨機(jī)抽取調(diào)查樣本544個。通過對調(diào)查資料的整理，我們發(fā)現(xiàn)在被調(diào)查的消費(fèi)者中，知道什么是農(nóng)超對接的有203人，占調(diào)查總?cè)藬?shù)的37.32%。在203個知道農(nóng)超對接的消費(fèi)者樣本中，男性消費(fèi)者為72人（占35.47%），女性消費(fèi)者為131人（占64.53%）。從受教育程度分布來看，專科及以下學(xué)歷的消費(fèi)者為37人（占18.2%），大專和本科學(xué)歷的消費(fèi)者為131人（占64.5%），碩士以及以上的消費(fèi)者為35人（占17.3%）。

綜上可見，目前消費(fèi)者對農(nóng)超對接的認(rèn)知程度還較低，只有37.32%的消費(fèi)者知道農(nóng)超對接。在這些知道農(nóng)超對接的消費(fèi)者中，女性占多數(shù)，另外，這些消費(fèi)者的文化程度相對較高，有81.8%的人（166人）有大學(xué)及以上的學(xué)歷。

在知道農(nóng)超對接的203人中，有100人（占49.26%）把“農(nóng)超對接”這個名詞首先同物美價廉的蔬菜和水果加以聯(lián)想，他們認(rèn)為稱之為農(nóng)超對接的蔬菜和水果應(yīng)該是更新鮮，更優(yōu)質(zhì)，而且安全性更高的農(nóng)產(chǎn)品。顯然這部分消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品具有較好的預(yù)期評價。

隨著社會發(fā)展，越來越多消費(fèi)者開始關(guān)注弱勢群體的利益。因此，問卷中我們設(shè)計了問題“您認(rèn)為自己購買農(nóng)超對接產(chǎn)品會直接幫助農(nóng)民增加收入嗎？” 在知道農(nóng)超對接的203人中間有129人（占63.55%）的回答是肯定的。由此可見，一部分消費(fèi)者不僅關(guān)心自己的受益，同時也注意到農(nóng)超對接所產(chǎn)生的社會效益。

三、消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品的購買意愿

（一）價格

現(xiàn)階段，很多消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品的價格仍然非常敏感。而農(nóng)超對接產(chǎn)品正是由于價格上的優(yōu)勢能被消費(fèi)者所認(rèn)可。在203位知道農(nóng)超對接的消費(fèi)者中，只有1.48%的人認(rèn)為農(nóng)超對接產(chǎn)品在價格上比較難以接受，有19.2%的人認(rèn)為勉強(qiáng)可以，69.5%的人認(rèn)為能接受，還有9.9%的人是完全可以接受的。

同普通農(nóng)產(chǎn)品相比，農(nóng)超對接產(chǎn)品的價格也能夠被大部分消費(fèi)者所接受。在知道農(nóng)超對接產(chǎn)品的203個消費(fèi)者中，只有8.9%的消費(fèi)者認(rèn)為超市中的農(nóng)超對接產(chǎn)品比普通產(chǎn)品價格高，有39.9%的消費(fèi)者認(rèn)為二者差不多，有46.8%消費(fèi)者認(rèn)為便宜，有4.4%的消費(fèi)者認(rèn)為便宜很多。

（二）品質(zhì)和安全性

消費(fèi)者在選擇購買農(nóng)產(chǎn)品的時候，除了關(guān)心價格外，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全性也是影響他們購買決策的重要因素。在203個知道農(nóng)超對接的消費(fèi)者中，166人（占81.78%）認(rèn)為農(nóng)超對接產(chǎn)品比普通農(nóng)產(chǎn)品新鮮；有130人（占64.04%）認(rèn)為農(nóng)超對接產(chǎn)品外觀比普通農(nóng)產(chǎn)品更好；128人（占63.05）認(rèn)為農(nóng)超對接產(chǎn)品的口感優(yōu)于普通農(nóng)產(chǎn)品；有145人（占71.43%）認(rèn)為農(nóng)超對接產(chǎn)品比普通農(nóng)產(chǎn)品更安全。由此可見，在實際生活中消費(fèi)者對農(nóng)超對接的評價與理論上農(nóng)超對接產(chǎn)品的特性在很大程度上是相一致的。另外，就消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品安全性方面的評價而言，有114人（占56.16%）的認(rèn)為農(nóng)超對接產(chǎn)品的安全性更高，而這些消費(fèi)均為大學(xué)以上的學(xué)歷。因此，筆者認(rèn)為受教育程度較高的消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品安全性的評價也較高。

（三）購物場所

很多學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，超市的購物環(huán)境能夠影響到顧客的購買情緒，對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品，超市通過有特色的布局陳列，能夠刺激顧客的購買欲望，促使他們作出購買決定；此外，很多消費(fèi)者認(rèn)為超市的購物環(huán)境優(yōu)于農(nóng)貿(mào)市場（杜傳文，2011；胡定寰，2010；喬穎麗，2006）。本文對超市和農(nóng)貿(mào)市場的差異進(jìn)行了消費(fèi)者調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有59.11%的消費(fèi)者認(rèn)為超市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量比農(nóng)貿(mào)市場的好；24.14%的消費(fèi)者認(rèn)為超市農(nóng)產(chǎn)品價格比農(nóng)貿(mào)市場的低；71.92%的消費(fèi)者認(rèn)為超市農(nóng)產(chǎn)品安全性更高；76.85%的消費(fèi)者認(rèn)同超市的購物環(huán)境比農(nóng)貿(mào)市場的購物環(huán)境好。可見，對于大部分消費(fèi)者來說，只要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量高、安全性好，加之購物環(huán)境舒適，他們愿意接受在超市購買農(nóng)產(chǎn)品，即使超市農(nóng)產(chǎn)品價格比農(nóng)貿(mào)市場略高些。

（四）購買農(nóng)超對接產(chǎn)品比例

我們很感興趣的是，消費(fèi)者在超市購買的蔬菜和水果中，農(nóng)超對接的產(chǎn)品所占的份額。我們也知道，不同收入群體在購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的時候，會有不同的偏好和選擇。為了便于表述，我們把了解農(nóng)超對接產(chǎn)品的被調(diào)查的消費(fèi)者分成三個不同的收入等級：家庭月總收入5 000元以下，5 000元～10 000元和10 000元以上。

從表1中我們可以發(fā)現(xiàn)，平均而言，被調(diào)查消費(fèi)者購買農(nóng)超對接蔬菜比例在25%以下者占38.9%，25-50%的占36.0%，51%～75%的占9.9%，76%～100%的占15.3%。即購買農(nóng)超對接產(chǎn)品比例在50%以下的占74.9%，在50%以上的占25.1%。然而，我們也發(fā)現(xiàn)，不同收入階層的消費(fèi)者在購買農(nóng)超對接蔬菜比例的差異不大（見表1）。

從表2中我們可以發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查消費(fèi)者購買農(nóng)超對接水果比例，在25%以下者占33.0%，25%～50%的占43.3%，51%～75%的占9.4%，76%～100%占14.3%。即購買農(nóng)超對接產(chǎn)品比例在50%以下的占74.9%，在50%以上的占25.1%。同樣，我們也發(fā)現(xiàn)，不同收入階層的消費(fèi)者在購買農(nóng)超對接水果比例上的差異也不很明顯（見表2）。

出于對食品安全的擔(dān)憂，消費(fèi)者在購買農(nóng)產(chǎn)品的時候還是比較謹(jǐn)慎的。問卷中我們設(shè)計了問題：“相對于沒有任何標(biāo)識的農(nóng)產(chǎn)品，您是否會更傾向于購買標(biāo)明產(chǎn)地和生產(chǎn)者的農(nóng)超對接產(chǎn)品？”只有5.91%的消費(fèi)者的回答是“不會”，而有62.07%的消費(fèi)者表示他們“會”。可見，消費(fèi)者對標(biāo)明產(chǎn)地，特別是生產(chǎn)者的產(chǎn)品，購買信心更加充足。

結(jié)論建議

通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，細(xì)心了解農(nóng)超對接事情的消費(fèi)者對農(nóng)超對接產(chǎn)品持肯定的態(tài)度。他們認(rèn)為，在超市中農(nóng)超對接產(chǎn)品從價格上來說，比普通農(nóng)產(chǎn)品更實惠；從品質(zhì)上來說，比普通農(nóng)產(chǎn)品更新鮮、口感更好；從生產(chǎn)安全性上來說，農(nóng)超對接讓消費(fèi)者了解自己購買的農(nóng)產(chǎn)品是誰生產(chǎn)的，使他們更放心。此外，超市的便捷性和舒適的購物環(huán)境更加適合現(xiàn)代消費(fèi)者日益加快的生活節(jié)奏、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的需求，農(nóng)超對接產(chǎn)品在超市銷售更加能夠體現(xiàn)出現(xiàn)代零售業(yè)的優(yōu)勢。

然而，同時我們也發(fā)現(xiàn)，雖然農(nóng)超對接受到政府的提倡和農(nóng)民的歡迎，但到目前為止，還有很多消費(fèi)者對農(nóng)超對接不了解，從而使得不少消費(fèi)者無法充分利用購買價廉質(zhì)優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會，也制約了農(nóng)超對接的發(fā)展速度。因此，我們建議無論政府、超市還是合作社都需要加強(qiáng)對農(nóng)超對接的宣傳力度，并發(fā)現(xiàn)更加有效的宣傳方式。

參考文獻(xiàn)：

[1] 姜增偉.農(nóng)超對接：反哺農(nóng)業(yè)的一種好形式[J].求是，2009，（23）：40-42.

[2] 顧文君.顧客消費(fèi)心理學(xué)[M].上海：同濟(jì)大學(xué)出版社，2002：209.

[3] 胡定寰.農(nóng)超對接與農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展[J].農(nóng)村經(jīng)營管理，2009，（8）：12-14.

[4] 李雙雙.消費(fèi)者網(wǎng)上購物決策模型分析[J].心理科學(xué)進(jìn)展，2006，（2）：294-299.

[5] 張麗娟.基于消費(fèi)者決策過程分析電子商務(wù)B2C的發(fā)展[J].云南財貿(mào)學(xué)院學(xué)報：社會科學(xué)版，2003，（4）.

[6] 杜傳文，等.超市購物環(huán)境對顧客感知及惠顧行為影響的實證研究[J].現(xiàn)代管理科學(xué)，2011，（4）：42-44.

[7] 胡定寰.“農(nóng)超對接”怎樣做[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2010：124-126.

[8] 喬穎麗.消費(fèi)者生鮮食品購買場所選擇行為分析[C].第四屆中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化國際研討會暨第八屆歐洲中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展論壇，

2006：424-434.

[9] 靳明，趙昶.綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)意愿和消費(fèi)行為分析[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2008，（5）：44-55.

篇（4）

1 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道現(xiàn)狀 

經(jīng)過二十多年的改革開放和市場化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的市場化程度已經(jīng)達(dá)到比較高的水平。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道呈現(xiàn)出以下一些主要特點(diǎn)。 

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系，構(gòu)筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%-90%是通過批發(fā)市場提供的。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的大力發(fā)展，對于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。 

農(nóng)產(chǎn)品超市脫穎而出，對城市集貿(mào)市場造成一定沖擊。超市作為一種現(xiàn)代新型營銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員，與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場在零售終端展開了激烈競爭。目前國內(nèi)的大型超市遍布郊區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以連鎖方式經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品，其農(nóng)產(chǎn)品的銷售量和市場份額近兩年來大幅上升，發(fā)展勢頭迅猛，對原有農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生了極大的沖擊，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場“唯我獨(dú)尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面，各個地方政府也都在大力推行“農(nóng)改超”工程，打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)，使之與城市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展相適應(yīng)。 

農(nóng)產(chǎn)品營銷中介發(fā)展活躍，各種農(nóng)產(chǎn)品購銷主體：個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織，使得一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)和大市場實現(xiàn)了對接，改變過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面，有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場的活躍，各省市都相繼出現(xiàn)了一批批農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷大戶和農(nóng)產(chǎn)品大王，他們的出現(xiàn)帶動了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大，帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場，幫助農(nóng)民致富，對地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的積極作用。 

2 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道存在的主要問題 

（1）渠道層次過多，環(huán)節(jié)過長。我國農(nóng)產(chǎn)品的主要流通形式是以多層中間商銷售為主的營銷渠道。以蔬菜流通為例，生產(chǎn)者（菜農(nóng)）——產(chǎn)地中間商——市場批發(fā)商——市場中間商——零售商——消費(fèi)者，從生產(chǎn)者到達(dá)消費(fèi)者要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)。即使是目前的生鮮超市，大多數(shù)也只是市場中間商與零售商的合二為一，并沒有有效地減少流通環(huán)節(jié)。多層次的渠道模式帶來的直接后果是交易成本過高，每個環(huán)節(jié)的參與者都必須獲取相應(yīng)的利潤；流通時間過長，而農(nóng)產(chǎn)品具有保鮮時間短、易腐變質(zhì)的特征，時間越長損耗越大，使得交易成本進(jìn)一步擴(kuò)大，農(nóng)產(chǎn)品流通范圍受限。多層次的渠道模式也阻礙了信息的流通，從需求市場反饋回的信息無法快速有效地到達(dá)生產(chǎn)者，生產(chǎn)者在缺乏信息或信息被扭曲的情況下盲目進(jìn)行生產(chǎn)，造成了資源極大的浪費(fèi)。 

（2）渠道組織過于分散。生產(chǎn)者、中間商、零售商無一不是參與者眾，缺乏組織和規(guī)模。從生產(chǎn)者方面來看，小農(nóng)戶、小規(guī)模的小生產(chǎn)方式與現(xiàn)有大市場的矛盾日益突出，使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者成為整個營銷渠道中最弱勢的群體，缺乏討價還價的能力，成為價格的被動接受者，生產(chǎn)者權(quán)益得不到保護(hù)，同時也沒有太大的積極性用于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。從中間商方面來看，職能單一、組織分散，基本上沒有形成大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán)。整個中間商層面的現(xiàn)狀是:產(chǎn)地中間商、市場批發(fā)商、市場中間商為數(shù)眾多充斥市場，成分復(fù)雜，大多數(shù)完全缺乏現(xiàn)代企業(yè)的營銷管理，對上不關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，對下不關(guān)心消費(fèi)市場需求信息的反饋，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和資源配置失去市場控制。從零售商方面來看，分散化的零售點(diǎn)是符合消費(fèi)者便利購買農(nóng)產(chǎn)品的實際情況的，關(guān)鍵是如何解決零售終端的分散與經(jīng)營規(guī)模化、服務(wù)規(guī)范化的問題。 

（3）渠道交易活動傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新。從交易方式看，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品交易仍沿用傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易，即買主現(xiàn)場看貨，實物交易，增加了物流負(fù)擔(dān)和農(nóng)產(chǎn)品儲運(yùn)損耗，限制了農(nóng)產(chǎn)品交易的時間和地域范圍，使得交易效率低下。現(xiàn)代交易手段如網(wǎng)上交易、拍賣交易、期貨交易方式所占份額仍有待大力提高。從交易對象看，不僅深加工、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品成交量份額很低，就連關(guān)系到所有家庭膳食的只需初加工的凈菜產(chǎn)品的消費(fèi)也未普及。保守估計，農(nóng)產(chǎn)品垃圾要占到家庭生活垃圾的2/3左右，于是每天大量初始形態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)入城市，與此同時又有大量農(nóng)產(chǎn)品生活垃圾從城市運(yùn)出，造成巨大的資源浪費(fèi)。而在西方國家，只有加工好的農(nóng)產(chǎn)品才可運(yùn)入城市直接使用，節(jié)省了不少城市資源以及職業(yè)女性的家務(wù)時間。 

3 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道建設(shè)的對策建議 

（1）各級政府部門應(yīng)大力培育各類農(nóng)產(chǎn)品營銷主體，提高農(nóng)民的組織化程度。 

當(dāng)前，要解決我國農(nóng)產(chǎn)品“小生產(chǎn)與大市場的矛盾”，就必須大力培育各類具有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品營銷主體。各級政府部門應(yīng)該做好以下幾項工作：一是各級立法機(jī)關(guān)應(yīng)盡快制定與完善相應(yīng)的法律法規(guī)，為各類農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的生長與發(fā)育提供法律保障；二是各級政府部門應(yīng)在財稅、金融等方面對農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的成立、運(yùn)作等給予優(yōu)惠政策和大力支持；三是政府部門應(yīng)在市場信息、法律咨詢、價格協(xié)調(diào)、糾紛調(diào)解、工商登記等方面為農(nóng)產(chǎn)品營銷主體有效運(yùn)作提供良好的服務(wù)；四是應(yīng)加強(qiáng)市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善市場體系。如建立農(nóng)產(chǎn)品市場的信息、質(zhì)量安全檢測、電子結(jié)算制度等基礎(chǔ)設(shè)施，為農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的成長與發(fā)育提供保障；五是各級、各地政府部門間應(yīng)加強(qiáng)合作，打破所有制界限和行政區(qū)劃，以主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品為紐帶，大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織或農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會。 

（2）對現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與集貿(mào)市場進(jìn)行拓展升級，以提高流通效率。 

改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿(mào)市場進(jìn)行拓展升級，具體措施有：對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和集貿(mào)市場的建設(shè)和發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃；加強(qiáng)批發(fā)市場和集貿(mào)市場組織軟硬件建設(shè)，完善市場服務(wù)功能，擴(kuò)大批發(fā)市場輻射范圍，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營；批發(fā)市場在交易方式、管理模式、服務(wù)功能等方面要進(jìn)行完善和發(fā)展，提高流通效率；集貿(mào)市場的發(fā)展則要繼續(xù)推進(jìn)超市化改造，改變過去集貿(mào)市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的規(guī)范化。 

（3）優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)，提升營銷渠道績效。 

針對我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)存在渠道環(huán)節(jié)多、流通鏈條過長等問題，必須對農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。一方面，可以通過渠道環(huán)節(jié)的減少來提高流通速度、節(jié)約流通成本，提高流通效率。如美國78.5%的農(nóng)產(chǎn)品通過“生產(chǎn)地配送中心超市、連鎖店消費(fèi)者”這一渠道通路完成其分銷過程，只有20%的農(nóng)產(chǎn)品通過“生產(chǎn)者產(chǎn)地批發(fā)市場銷地批發(fā)商農(nóng)貿(mào)市場消費(fèi)者”的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道，農(nóng)民的集貿(mào)市場只占1.5%。這種渠道環(huán)節(jié)少，物流快、成本低、效率高的渠道結(jié)構(gòu)值得我們借鑒。另一方面，渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化可以通過渠道系統(tǒng)的垂直一體化，水平一體化和渠道集成化來進(jìn)行。垂直一體化是由生產(chǎn)者和中間商組成的一種合體。水平一體化是由兩個或兩個以上渠道成員利用各自優(yōu)勢聯(lián)合開拓農(nóng)產(chǎn)品市場。渠道集成化是指同時運(yùn)用兩個或兩個以上的營銷渠道通路進(jìn)入某一細(xì)分市場。 

（4）加強(qiáng)各行為主體的誠信建設(shè)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道行為。 

一方面，中國農(nóng)戶是規(guī)模非常小的經(jīng)濟(jì)個體，大部分農(nóng)戶依靠非常小的土地規(guī)模進(jìn)行簡單再生產(chǎn)，多數(shù)農(nóng)戶的財富很少，因而其違約成本很低導(dǎo)致其容易選擇違約行為；另一方面，工商企業(yè)等營銷主體的強(qiáng)勢地位，使其在選擇違約行為時很難受到分散的、弱小的農(nóng)戶的追究，從而更易發(fā)生違約行為。各行為主體沒有良好的信譽(yù)，就必然導(dǎo)致各行為主體在農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的機(jī)會主義和更多的違約行為，從而勢必影響整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和市場化進(jìn)程。 

篇（5）

“建一個市場，興一門產(chǎn)業(yè)，富一方經(jīng)濟(jì)”曾是農(nóng)村市場經(jīng)濟(jì)發(fā)育過程中一幅形象生動的畫卷。許多地區(qū)正是由于通過興建市場，帶動了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。一段時間內(nèi)，投資興建市場成為經(jīng)濟(jì)活動中的一大熱點(diǎn)。但是問題也很快顯露出來，不少市場生意清淡，日趨衰落幾近“空殼”，還有許多市場完全閑置。調(diào)查中，筆者見到不少雜草過膝的“機(jī)動車交易市場”，天天曬地皮的“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”和卷簾門緊閉、空蕩蕩寂靜無聲的工業(yè)品交易中心，也見到一些昔日十分繁榮、人氣興旺的市場在二期三期擴(kuò)建工程后卻走向衰敗。

一個市場的興衰成敗，有著十分復(fù)雜的原因。對市場的經(jīng)營管理是否得當(dāng)，是其中一個帶有普遍性的十分重要的變量。而這正是目前被人們所疏忽的。本文試圖從營銷管理（Marketing Management）的層面對此作一些分析。

二、市場營銷什么——顧客、價值與營銷

在市場活動中，市場的投資興辦者和市場的使用者構(gòu)成“營銷者一顧客”關(guān)系。市場的使用者分兩類主體：售賣者和購買者，當(dāng)然他們之間構(gòu)成另一層面的“營銷者一顧客”關(guān)系。

市場的使用者——不管是其中的售賣者還是購買者，他們在市場的投資興辦者——市場的營銷者所提供的“適宜的場所”相遇、發(fā)生交易、實現(xiàn)各自的目的。由于使用了這種“適宜的場所”得到了“交易的便利”而向市場的營銷者付費(fèi)（攤位租賃費(fèi)、市場管理費(fèi)及其他費(fèi)用）。當(dāng)然這種付費(fèi)在形式上是由其中的一方——售賣者統(tǒng)一“理單”的。可見，“適宜的場所”是市場的營銷重點(diǎn)，而“交易便利”則是顧客價值之所在，也是市場的營銷核心。

那么，什么樣的場所是“適宜的”？“交易便利”的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？顯然，對售賣者而言，是足夠多的購買者和低廉的交易成本；對購買者而言，則是足夠的售賣者和低廉的交易成本。所以最終答案可以明確地歸結(jié)為一個：最有利于匯集售賣者和購買者之間的交易且交易的成本費(fèi)用最小。因此如何匯集市場交易，如何降低市場上的售賣者和購買者之交易成本，是市場的營銷管理者必須考慮的頭等大事，因為這是顧客的核心價值和利益所在。

具體而言，以下一些方面體現(xiàn)著售賣者和購買者的利益，決定著能否匯集足夠的交易和交易成本的大小，是市場營銷的主要方面。（l）合適的地點(diǎn)：要求市場的營銷者在投資建設(shè)市場時廣泛研究，科學(xué)選址。（2）合適的時間：要求市場的營銷者確定合適的開市時間。（3）合適的設(shè)施：要求市場的營銷者提供適當(dāng)?shù)母郊釉O(shè)施，方便交易。（4）良好的秩序：要求市場的營銷者加強(qiáng)管理，建立良好的市場秩序。（5）良好的形象：要求市場的營銷者重視市場的形象建設(shè)，建立美譽(yù)度。（6）良好的知名度：要求市場的營銷者重視市場的宣傳，擴(kuò)大影響，提高知名度。（7）適度的規(guī)模：要求市場的營銷者注重研究和分析，搞好發(fā)展規(guī)劃。（8）低廉的費(fèi)用：要求市場的營銷者適度收費(fèi)。重視市場使用者的經(jīng)濟(jì)利益。這八個方面的營銷管理任務(wù)，可以通過具體的營銷組合加以落實和完成。 共3頁: 1

論文出處(作者): 三、市場如何營銷？——產(chǎn)品、價格與促銷

市場的營銷策略在戰(zhàn)術(shù)層次落實在營銷組合4P’S方面，和一般的產(chǎn)品營銷不同，市場的營銷不需要考慮分銷渠道決策方面的任務(wù)。

1．關(guān)于產(chǎn)品策略

在現(xiàn)代營銷管理的分析框架中，能夠提供給顧客（市場），滿足其需要和欲望的任何事物都構(gòu)成產(chǎn)品的范圍。而且圍繞某種核心利益（價值），產(chǎn)品還是一個呈現(xiàn)層次性并具有擴(kuò)展性的“產(chǎn)品的整體”概念。

在市場所提供的“產(chǎn)品”中，其核心產(chǎn)品（價值）是“交易便利，成本低廉”，其形式產(chǎn)品是“合適的地點(diǎn)”、“合適的時間”、“合適的設(shè)施”，其擴(kuò)展產(chǎn)品（附加產(chǎn)品）是“良好的秩序”、“良好的形象”、“良好的服務(wù)’、“良好的知名度”等等。市場的產(chǎn)品策略，包含了上述諸多方面的決策。

第一，科學(xué)選址是個關(guān)鍵。

市場的特殊性在于是在我選定的地點(diǎn)等待售賣者和購買者前來相遇并發(fā)生交易，可見這個地點(diǎn)十分關(guān)鍵。其他工作再出色，如果選址不科學(xué)不合理，這個市場成功的可能性不會很大。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多空殼市場之所以空殼，選址不科學(xué)是十分明顯的“先天性”缺陷。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)一些城市中建設(shè)的“農(nóng)貿(mào)市場”冷冷清清，而附近的“馬路市場”生命力十分頑強(qiáng)，有關(guān)管理部門屢禁不止，除了管理上的問題外，選址的不科學(xué)可能是其中十分重要的原因。

選什么樣的地點(diǎn)是科學(xué)的呢？答案是能夠匯集足夠多的交易者且交易費(fèi)用最小的空間區(qū)位點(diǎn)。對售賣者而言，購買者越多，成交的可能性越大，越有價值；空間距離越近，或交通運(yùn)輸越方便，交易成本越低，越有價值。對于購買者而言同樣如此。當(dāng)成交的可能性與空間距離不一致時，會呈現(xiàn)某種替代，最終會形成一種動態(tài)的均衡。這種均衡表現(xiàn)為市場具體的輻射范圍或“商勢圈”（關(guān)于市場建設(shè)中商圈理論的應(yīng)用筆者已另撰文分析，見《中國流通經(jīng)濟(jì)》2000年第一期）。所以，成功的市場在區(qū)位上會有某些共性，形成種種市場模式：或者是一種產(chǎn)地市場，如義烏小商品市場、常熟招商城，這類市場由于靠近生產(chǎn)基地容易匯集足夠多的售賣者，以致購買者覺得跨越一定空間距離依然有交易的便利和低廉的采購成本。或者是一種銷地市場，這類市場能匯集足夠多的購買者，以致售賣者覺得跨越一定空間距離依然劃算，如諸多的城市農(nóng)貿(mào)市場。或者是一種中轉(zhuǎn)型市場，這類市場因為交通運(yùn)輸特別方便，以致售賣者和購買者都覺得在這個點(diǎn)上交易，完成一次轉(zhuǎn)手是一種節(jié)省交易成本的形式。

因此，科學(xué)選址應(yīng)該考慮：一是能否匯集足夠多的售賣者，如在某個產(chǎn)品的產(chǎn)地建市場的成功可能性較大。二是能否匯集足夠多的購買者，例如，城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場能否成功關(guān)鍵在于能否匯集和方便足夠多的購買者，所以規(guī)劃布局很重要。三是是否處于大的流通的中間地帶，作為中轉(zhuǎn)地能在商品流通特別是“物流”中明顯節(jié)省交易成本。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不成功的市場絕大多數(shù)不符合上述三條中的任何一條，許多地方政府的熱情很高，但沒有作認(rèn)真研究，憑想象造市場，認(rèn)為只要有市場就會引來交易，還美其名曰“栽下梧桐樹，引得鳳凰來”，殊不知，“鳳凰”棲樹，是趨利而擇，憑空造市，沒有區(qū)位優(yōu)勢，造出來往往只是“殼”而很少能成為市。

第二，“市場”這個產(chǎn)品是個豐滿的整體。

重視市場的硬件建設(shè)，忽視市場的“軟件”建設(shè)是目前許多地區(qū)市場建設(shè)中一個普遍存在的問題。硬件設(shè)施不斷上檔次，從露天市場變成全天候室內(nèi)市場；從一期工程到二期三期工程擴(kuò)建，許多地區(qū)確實舍得投入，但市場的生意并沒有同步興旺，有些市場甚至不如從前。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，這里存在兩個明顯誤區(qū)。 一是硬件設(shè)施的建設(shè)脫離實際的需要。盲目上檔次，追加投入最終加重了“交易者”的負(fù)擔(dān)，減少了他們的贏利空間，進(jìn)而減少了該市場“價格”的優(yōu)勢，減少了該市場的廣泛吸引力，導(dǎo)致生意日益清淡。二是忽視“軟件”建設(shè)帶來了一系列的問題。這一點(diǎn)更突出。有的市場缺乏良好的秩序，不法商販欺行霸市；有的市場假冒偽劣橫行，聲譽(yù)日益敗壞；有的市場治安不力，交易者蒙受損失，缺乏安全感；有的市場幫派林立惡性競爭；有的市場缺乏良好的服務(wù)等等。所有這些最后的共同結(jié)果是增加了交易成本和費(fèi)用，銷蝕了該市場的核心利益，從而失去了市場存在的基礎(chǔ)，逐漸空殼。

現(xiàn)代營銷管理強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的整體性、層次性和拓展性。對于“市場”這個產(chǎn)品也是一樣。場所、地點(diǎn)、設(shè)施只是其中表層的東西，僅僅只是提供給顧客的價值的“載體”，營銷管理的任務(wù)是提供給顧客一種“綜合價值”（利益），而不僅是載體本身。對于顧客而言，“合適的地點(diǎn)’、“合適的設(shè)施”、“合格的時間”、“良好的秩序”。“良好的形象”、“良好的服務(wù)”都是其利益的構(gòu)成。因此“市場”這個產(chǎn)品同樣是一個豐滿的整體。拓展市場建設(shè)的工作范圍，糾正忽視‘嗽件”建設(shè)的偏差，為顧客提供更多的價值和利益，是目前市場的營銷管理中需要重視的一個方面。

2．關(guān)于價格策略

在市場的營銷管理中，價格策略表現(xiàn)為各種形式的收費(fèi)，包括攤位的租賃費(fèi)、管理費(fèi)以及各種有償?shù)氖召M(fèi)決策。在市場收費(fèi)中，有些收費(fèi)屬稅費(fèi)和行政性規(guī)費(fèi)，除去這一塊以后的其他收費(fèi)則屬于市場的營銷者價格決策的范疇。 在市場的營銷管理活動中，不少市場投資者存在認(rèn)識上和工作上的偏差。認(rèn)為一個市場在一定的區(qū)域內(nèi)具有相對壟斷性，因此，市場一旦建成就是“聚寶盆”，就是“提款機(jī)”。所以巧立各種名目濫收費(fèi)，使商販們不堪重負(fù)、怨聲載道，許多市場由此而衰。

我們認(rèn)為在市場上存在著三方主體同時進(jìn)行著兩場交易游戲。作為市場投資者的市場的營銷管理者和作為市場服務(wù)需求者的售賣者（商販）、購買者，在市場的營銷管理者與售賣者、購買者之間存在著交易游戲，在售賣者與購買者之間存在著另一場交易游戲。從動態(tài)上看，兩場游戲得以維持的前提必須是“三贏”。“雙贏”或者是“單贏”都是不可持續(xù)的。三者之間是一種“一損俱損，一榮不是榮”的相互寄生關(guān)系。市場定價過高，首先影響售賣者的利益，影響其經(jīng)營成本和商品價格，進(jìn)而影響購買者的利益，最終使市場失去吸引力。一個缺乏廣泛吸引力的市場不可能是一個成功的市場。當(dāng)然，售賣者不能贏利的市場也不可能長期存在。所以必須是“三贏”，而且作為市場的營銷管理者必須首先考慮和幫助售賣者和購買者“雙贏”，在這個基礎(chǔ)上達(dá)成自己的贏利。從營銷實踐看，正反兩方面的例證實在太多。為什么各地的馬路集市屢禁不絕，而規(guī)劃建設(shè)的農(nóng)貿(mào)市場商販卻不愿進(jìn)場？各種繁重的收費(fèi)就是一個重要原因。為什么浙江市場能成氣候，從小小的集市發(fā)展出一個個大型專業(yè)市場，同樣和良好的服務(wù)、優(yōu)惠的入市條件有密切關(guān)系，廣泛吸引全國各地的廠商和商販進(jìn)場交易，最終形成輻射全國，甚至東南亞的大市場、大流通格局。 在一定的區(qū)域內(nèi)，市場是否存在壟斷性，值得懷疑，除非這種壟斷是由區(qū)域發(fā)展規(guī)則所規(guī)定的行政性壟斷，但即使是這樣的壟斷也是很脆弱的，如果不能實現(xiàn)上述“三贏”，同樣不能生存。

實際上，從市場的價格構(gòu)成看，十分明顯的成本特征是其成本結(jié)構(gòu)中主要部分是固定成本，而變動成本所占比例甚小。這樣的成本結(jié)構(gòu)適用“薄利多銷”的原則，只要能吸引足夠多的客流量，增加成交額，就能從薄利中盈大利。在市場開放初期或缺乏人氣的特殊時期，甚至可能采用只考慮彌補(bǔ)變動成本的“邊際貢獻(xiàn)定價法”吸引售賣者進(jìn)場。這是培育市場的“造市”手法之一。

3．關(guān)于促銷策略

促銷是一個十分重要但普遍沒有引起市場營銷管理者重視的問題，和鋪天蓋地的商品促銷相比，有關(guān)市場的廣告宣傳和其他促銷活動寥若晨星。其實，市場的促銷同樣十分重要。一個市場的吸引力有多強(qiáng)，輻射圈有多廣，商勢圈有多大，都和這個市場的知名度有密切的關(guān)聯(lián)。通過有力度的促銷，通過市場知名度和美譽(yù)度的提高，市場完全可能進(jìn)一步拓展其商勢圈的空間范圍。曾有媒體報道，某非法廢舊機(jī)動車市場一經(jīng)媒體曝光竟使其生意火紅偌于先前。這從反面佐證了市場促銷的功效。從流通經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度講，市場是經(jīng)濟(jì)活動流中“商流’“物流”“信息流”的匯集點(diǎn)，其中信息流是商流和物流的基礎(chǔ)，暢通的信息有助于商流和物流的進(jìn)一步壯大，各種“流”越是通暢順達(dá)，越有利于流通的實現(xiàn)，有利于這個匯集點(diǎn)對外擴(kuò)展，而市場的促銷從中起到了的作用。

市場的促銷方式很多，廣告、宣傳報道是最適宜的方式，因為這兩種方式具有覆蓋面廣的性質(zhì)。市場的營銷者應(yīng)該增加促銷預(yù)算，在提高知名度和美譽(yù)度上下功夫。對于市場的營銷者而言，市場的知名度和美譽(yù)度是其最重要的最有價值的財富之一，有了知名度和美譽(yù)度才能“招天下商客”，才能興旺發(fā)達(dá)。 共3頁: 2

論文出處(作者): 四、市場的營銷管理的總體把握一一環(huán)境分析、優(yōu)勢定位和競爭

市場的興衰除了和上述戰(zhàn)術(shù)層面的營銷管理把握正確與否相關(guān)以外，和環(huán)境變遷也有著密切的聯(lián)系，深受其影響。深入分析市場面臨的環(huán)境因素及其變化趨勢，及時調(diào)整營銷規(guī)劃和營銷方案是市場的營銷管理中的又一項重要任務(wù)。

影響市場興衰的環(huán)境因素很多，有政治法律方面的因素，諸如市場管理方面的法律、法規(guī)、行政規(guī)章等等。也有社會文化方面的因素，諸如人們的價值觀念、經(jīng)商傳統(tǒng)等等。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)浙江不愧為“市場大省”。一是浙江的各類市場數(shù)目繁多，規(guī)模大，經(jīng)營繁榮；二是全國各類市場中的經(jīng)營者浙江籍的為數(shù)最多，各地市場的攤位幾經(jīng)易主，最后大多會落入浙江人手中；三是全國各地市場別是工業(yè)品、日用品、小商品大多為浙江貨。這種現(xiàn)象可能只有在社會文化層面才能找到最終答案。除此之外還有經(jīng)濟(jì)環(huán)境方面的重要影響因素，諸如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、商業(yè)周期、經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段等等。（p.308-329）還有自然環(huán)境方面的各種影響因素和技術(shù)環(huán)境方面的各種因素影響，諸如交通運(yùn)輸條件、自然條件、通訊技術(shù)、物流技術(shù)、商流技術(shù)等等。環(huán)境因素對市場的影響是客觀存在的，其影響可能是正面的影響，也可能是負(fù)面的影響。前者是一種新的潛在發(fā)展機(jī)會，而后者是一種“環(huán)境威脅”。作為市場的營銷管理者要能夠充分發(fā)掘和利用有利于市場興盛繁榮的因素，同時識別各種現(xiàn)實的和潛在的“環(huán)境威脅”，采取一定的措施消除和避免其不利的影響。這是現(xiàn)代營銷管理的一種基本思路，在市場的營銷管理中同樣十分有效，需要營銷者足夠重視。

一個市場的存在和發(fā)展必定有其存在和發(fā)展的合理性，這種合理性表現(xiàn)為某些相對的“優(yōu)勢”，這種優(yōu)勢是市場發(fā)展之本。

市場常見的相對優(yōu)勢主要有：（l）區(qū)位優(yōu)勢，例如靠近產(chǎn)地，容易匯集廠商；靠近交通運(yùn)輸樞紐有利于降低物流成本等等。（2）信息優(yōu)勢。由于有足夠的信息流，能靈敏反映市場的供求狀況變化，發(fā)現(xiàn)“真實價格”。（3）聲譽(yù)優(yōu)勢。良好的聲譽(yù)能增加交易者彼此的信任感，減少其風(fēng)險預(yù)期和交易成本。優(yōu)勢越明顯，就越具備吸引力，越有可能成“市”。缺少優(yōu)勢的市場最終可能只是“寬”，不大可能是興旺發(fā)達(dá)的“市”。因此，作為市場的營銷管理者，營造出自己獨(dú)特而又明確的相對優(yōu)勢是營銷管理中的戰(zhàn)略性任務(wù)。

不同的市場之間會有一定的競爭。這種競爭主要表現(xiàn)為對購買力的分割。在城市農(nóng)貿(mào)市場布點(diǎn)、工業(yè)品市場規(guī)劃等方面這一點(diǎn)尤為突出，規(guī)劃布點(diǎn)不合理會影響市場的發(fā)展。但市場之間的競爭有時會是一種共生關(guān)系，甚至是互補(bǔ)關(guān)系。這主要是因為市場在空間上的集中，有利于匯集更多的信息，從而實現(xiàn)信息優(yōu)勢的增效，構(gòu)建出一個影響力更大覆蓋面更廣的市場群。因此在市場營銷管理中，競爭性營銷策略的設(shè)計有別于其他產(chǎn)品的營銷。互補(bǔ)、共生、優(yōu)勢放大（增效）是處理競爭關(guān)系時必須認(rèn)真研究、充分利用的重要方面。

篇（6）

雖然我國的工業(yè)物流具有成熟的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和理論實踐，相對來說農(nóng)產(chǎn)品物流配送行業(yè)還處于起步階段。探究并剖析開封地區(qū)當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品物資流動運(yùn)送形式，可以很好的降低物資流動費(fèi)用，并合理處理好民眾的具體問題，使人民的收益得到顯著提升。本文將以開封地區(qū)為例子，對農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式進(jìn)行具體研究。

一、開封地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流配送的基本現(xiàn)狀

開封地區(qū)不僅是黃河中下游平原的重要商埠，還是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)區(qū)，其生豬、鮮果尤為出名。同時也是全國國道、高速公路與鐵路交會程度最高的中心城市，在鐵路運(yùn)輸網(wǎng)中開封地區(qū)的貨運(yùn)編組站為全國前三，是貨物中轉(zhuǎn)中心和鐵路交通樞紐。開封地區(qū)在如此優(yōu)越的條件下發(fā)展，具備堅實的基礎(chǔ)建立一個輻射全國、聯(lián)通海外的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。不過開封地區(qū)目前的物流配送體系仍然滿足不了現(xiàn)如今的農(nóng)產(chǎn)品流通的需要。[1]物流企業(yè)大都屬于“粗放型”發(fā)展，配送中心和物流中心的建設(shè)發(fā)展速度較慢，普遍存在“大而全” 、“小而全”的情況，操作專業(yè)化程度并不高。政府對于以上所述的問題特意擬定了《開封市農(nóng)村物流配送發(fā)展規(guī)劃》，促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，加速城市與鄉(xiāng)村結(jié)合，加快建設(shè)和健全當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品物資流動運(yùn)送系統(tǒng)，為“三農(nóng)” 服務(wù)，降低農(nóng)產(chǎn)品的流動方面借此希望減少費(fèi)用，使經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展，提出了具體的配套措施。

二、開封地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流配送主要問題

2.1 滿足農(nóng)產(chǎn)品物流配送的商品品種少

開封地域盡管有很富饒的農(nóng)產(chǎn)品，但是卻僅有為數(shù)較少的幾個優(yōu)良品種，如生豬、鮮果等，能夠符合市場要求，并且產(chǎn)品數(shù)量不多。至于其它的，如蔬菜、乳品、茶葉、大米、水產(chǎn)品等，均有外地供應(yīng)。總體看來開封本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品不論是品種還是質(zhì)量都還不能滿足城鎮(zhèn)市場的各種各樣的需求，在這個多元化的市場中不能自由發(fā)展。

2.2 批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)不能滿足組織配送的需求

小規(guī)模、多數(shù)量是開封地域的農(nóng)貿(mào)市場特征，而且還缺少合理的現(xiàn)代監(jiān)管措施和監(jiān)督管理手段用于處理農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，如衛(wèi)生、防疫等問題。只有少數(shù)的農(nóng)貿(mào)商家服務(wù)性能較好，而且安裝了充足的倉庫儲藏設(shè)備，其它的農(nóng)貿(mào)市場倉庫儲藏設(shè)備較差，沒有市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)安排農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一配給和輸送等有保障有效率的措施。[2]

2.3農(nóng)產(chǎn)品配送信息化、自動化程度低

即使物流的管理較專業(yè)，但是在倉庫的儲存階段，甚至是貨物的裝卸、分類、配送、管理等階段，都還由人工進(jìn)行操作，沒有配備現(xiàn)代化程度較高的機(jī)械設(shè)備，大大降低了工作效率，所以農(nóng)產(chǎn)品仍是統(tǒng)一采購。在農(nóng)產(chǎn)品的配送階段，同樣是缺少相應(yīng)的高度信息化設(shè)備，例如條形碼的普及程度還處在較低階段，主要以相關(guān)物流人員的手工操作為主，客戶無法實時并且有效地了解農(nóng)產(chǎn)品的物流信息，同樣也無法及時查到農(nóng)產(chǎn)品的物流狀態(tài)，進(jìn)而降低了農(nóng)產(chǎn)品的物流速度與調(diào)度效率，在復(fù)雜多變的市場里很難生存下來。

2.4流通主體沒有實施配送的實力

目前除了大量的個體經(jīng)營者，只有幾個大型農(nóng)產(chǎn)品工商企業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品的物流配送行業(yè)。由于個體經(jīng)營者缺乏組織、規(guī)模較小，在空間上將物流配送及零售、批發(fā)貿(mào)易混為一體，情況十分混亂。總體看來開封市還缺乏組織和實施農(nóng)產(chǎn)品配送的基礎(chǔ)和實力，政府需要推行 “雙十”計劃或農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等項目來帶動和扶持開封地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流配送的發(fā)展。

三、基于開封地區(qū)農(nóng)村物流配送發(fā)展問題的解決措施

3.1改造農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道，增加配送商品的品種

我們將產(chǎn)品從生產(chǎn)商到消費(fèi)者經(jīng)歷的通道稱為產(chǎn)品的流通渠道，這個渠道是否合理將對買賣雙方的成本和產(chǎn)品流通的效率造成直接影響。農(nóng)產(chǎn)品流通的傳統(tǒng)模式為：生產(chǎn)基地—農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場—標(biāo)準(zhǔn)化菜市場—消費(fèi)者。這種模式采取的仍是一買一賣，有一件送一件，不僅使運(yùn)力得到充分利用，還使送貨成本額外增加，不能給買賣雙方創(chuàng)造良好的信息溝通平臺，容易使供過于求或供不應(yīng)求的狀況發(fā)生，供需雙方的需求都得不到很好的滿足。如果將物流配送的概念加入到農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道中，將非常容易的解決上述問題。[3]即：生產(chǎn)基地—農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心—菜市場（食堂、超市、酒店）—消費(fèi)者。這種模式可以根據(jù)用戶的需求采購、加工、運(yùn)輸、配送農(nóng)產(chǎn)品。配送中心現(xiàn)場采購生產(chǎn)基地或者分散農(nóng)戶生產(chǎn)點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，再將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)焦具M(jìn)行篩選、分級、分揀、分割、包裝、倉儲、深加工、配貨，最后將農(nóng)產(chǎn)品配送到超市、便利店等需求點(diǎn)進(jìn)行銷售。

3.2建設(shè)有影響力的物流配送體系

針對物流配送方面出現(xiàn)的問題，開封市應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的物流中心的建設(shè)，加強(qiáng)完善市場所需的設(shè)施建設(shè)與物流配送體系，如農(nóng)產(chǎn)品保鮮與配送中心、農(nóng)產(chǎn)品保管設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品加工與冷風(fēng)冷藏設(shè)施以及農(nóng)產(chǎn)品配送設(shè)施等。利用這一物流中心的高效農(nóng)產(chǎn)品配送體系引來各類大型超市或批發(fā)商與之合作發(fā)展；另一方面，針對重慶市的具體市場情況，建立幾個有針對性的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，以此來促進(jìn)市場的良好發(fā)展。例如觀農(nóng)貿(mào)物流中心的建立，以農(nóng)副市場的需求信息為基礎(chǔ)，利用重慶農(nóng)產(chǎn)品在資源、市場、物流三方面的優(yōu)勢，有效促進(jìn)有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品以及綠色食品的生產(chǎn)開發(fā)以及物流兩方面發(fā)展；根據(jù)物流中心所具有的優(yōu)勢建設(shè)生產(chǎn)基地、配送中心以及物流配送質(zhì)檢中心等設(shè)施，針對源頭采取措施，提高由物流中心供給消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品的比例，在整個系統(tǒng)中全程監(jiān)管其質(zhì)量，為開封農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定良好堅實的基礎(chǔ)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3.3完善物流信息體系，提高自動化、信息化程度

如今我們已是被現(xiàn)代化的信息所包圍，進(jìn)入了一個全新的IT時代。但是對于農(nóng)業(yè)來說，農(nóng)民獲取市場供求方面的信息的渠道十分單一，信息存在較為嚴(yán)重的滯后、失真現(xiàn)象，無法跟上不斷變化的市場需求，信息總是不對稱。[4]由于有效信息的缺失，使得農(nóng)產(chǎn)品的物流存在很嚴(yán)重的盲目性，流程也缺乏科學(xué)性，一旦出現(xiàn)“牛鞭效應(yīng)”，就會使庫存量迅速增加，而易腐爛的保鮮期不長的農(nóng)產(chǎn)品就會帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失，這也是對農(nóng)民經(jīng)濟(jì)利益的傷害。

因此我們要跟上時代的腳步，完善物流信息體系，建立農(nóng)產(chǎn)品的信息平臺與物流信息平臺、供銷網(wǎng)站、農(nóng)產(chǎn)品物流信息咨詢平臺，同時有必要完善農(nóng)產(chǎn)品的信息與網(wǎng)上交易，從基地到加工，再到物流配送至市場三部分的一整套系統(tǒng)，以及基地信息平臺的終端設(shè)備與電子理貨設(shè)施，由此使人們對市場行情有一個宏觀的了解，能及時獲取市場價格的變化信息，同時也對電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品物流方面的應(yīng)用也有積極促進(jìn)的意義。

3.4將強(qiáng)利用現(xiàn)代化物流設(shè)備技術(shù)，提升配送技術(shù)與裝備的綜合水平

針對現(xiàn)階段所有的物流設(shè)備技術(shù)，我們的設(shè)備仍處于較為落后的形勢。主要體現(xiàn)在三個方面：包裝不夠精美，優(yōu)良品牌數(shù)量缺少，農(nóng)產(chǎn)品物流覆蓋面較窄。其中農(nóng)產(chǎn)品品牌以及包裝的產(chǎn)品主要是糧油等大宗類初級加工農(nóng)產(chǎn)品，然而能夠進(jìn)入市場的還是散裝產(chǎn)品比較多，這樣農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的利潤并不是在加工增值方面，而是主要來源于市場之間的差價。因此，更新物流設(shè)施裝備，創(chuàng)立自己的品牌、重視農(nóng)產(chǎn)品的包裝是農(nóng)產(chǎn)品物流的必然發(fā)展趨勢，利用這些優(yōu)勢來爭取農(nóng)產(chǎn)品本身以外的利潤，進(jìn)而提升農(nóng)民自身的經(jīng)濟(jì)利益。[5]

另外，加強(qiáng)對實用的配送技術(shù)與設(shè)施裝備的研究與開發(fā)是十分有必要的。例如畜禽水產(chǎn)品貯運(yùn)與保鮮技術(shù)、深加工技術(shù)及設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與檢測技術(shù)、大型農(nóng)用運(yùn)輸車等。另一方面，加強(qiáng)與其他市區(qū)農(nóng)業(yè)物流的交流與合作，提升在物流與配送技術(shù)以及管理方面的質(zhì)量。同時引進(jìn)他們先進(jìn)的技術(shù)與管理理念，實現(xiàn)自身農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化物流體系的進(jìn)一步機(jī)械化、自動化與計算機(jī)化。

四、結(jié)語

隨著時代的進(jìn)步，我國針對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究也逐漸加深，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)漸漸興起，農(nóng)產(chǎn)品物流也受到了越來越多的關(guān)注。本論文主要探討了改善開封農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式的三個主要目標(biāo)：第一，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的本身價值與使用價值；第二，使農(nóng)產(chǎn)品在物流中能夠增值，獲得其本身以外的利潤；第三，減低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以及其流通成本，由此提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的整體經(jīng)濟(jì)收益。本論文只是淺要探索研究，期待與更多對農(nóng)產(chǎn)品物流方面感興趣的專業(yè)學(xué)者共同探索。希望通過研究探討可以有助于開封地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展。（作者單位：綏化學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）

參考文獻(xiàn)

[1]周向明，錢建平，楊信廷等.農(nóng)產(chǎn)品物流配送過程信息技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2010，26（8）：323-327

[2]錢廷仙.農(nóng)產(chǎn)品銷地批發(fā)市場物流配送優(yōu)化探析[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)探討，2010，（4）：71-74

[3]何忠偉，桂琳，劉芳等.北京生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送業(yè)的發(fā)展趨勢與質(zhì)量安全[J].北京社會科學(xué)，2010，（4）：43-47

篇（7）

嘉锪鰲⑴┎肺锪鞒殺鏡哪諍?(1)低碳物流是伴隨著低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來的新興概念,是指人類在發(fā)展社會物流的過程中,以節(jié)約能源降低二氧化碳排放量作為其目標(biāo),在物流的流通、加工、運(yùn)輸、裝卸等各個環(huán)節(jié)的物流活動中,采取新的技術(shù)、新的能源、新的手段等方式盡可能地降低能源消耗,減少對于環(huán)境的污染。(2)農(nóng)產(chǎn)品物流。農(nóng)產(chǎn)品物流是指以農(nóng)產(chǎn)品作為服務(wù)對象,對于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、倉儲、包裝、配送、加工等各個物流環(huán)節(jié)提供服務(wù),實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者的合理流動。 (3)農(nóng)產(chǎn)品物流成本的構(gòu)成。農(nóng)產(chǎn)品物流成本主要是由運(yùn)輸成本、倉儲成本、流通加工成本、裝卸與搬運(yùn)成本、包裝成本、配送成本、交易成本等所構(gòu)成。其中運(yùn)輸成本主要包括物流運(yùn)營過程中的運(yùn)營費(fèi)用、人工費(fèi)用及事故損失、罰款等相關(guān)費(fèi)用所構(gòu)成。這一部分成本是農(nóng)產(chǎn)品物流成本中主要組成部分,畢竟物流成本的高低不但取決于運(yùn)輸?shù)暮侠砘?同時也取決于運(yùn)輸整體費(fèi)用的高低。倉儲成本主要是由倉儲的運(yùn)營成本、缺貨成本、庫存損耗等因素所構(gòu)成。農(nóng)產(chǎn)品總體物流成本的高與低在某種程度上也取決于其倉儲成本的高低。例如農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)簽訂了某銷售合同,但是農(nóng)產(chǎn)品在仍未支出前,企業(yè)就需要承擔(dān)大量的倉儲成本,其中包括資金占用成本、產(chǎn)品損耗等。流通加工成本主要是由流通加工過程中,為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,企業(yè)需要對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行一系列的加工所產(chǎn)生的費(fèi)用。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性,這部分成本需要根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品而各不相同。裝卸與搬運(yùn)成本主要是指在產(chǎn)品在裝卸與搬運(yùn)過程中所發(fā)生的費(fèi)用,主要由人工費(fèi)用、運(yùn)營費(fèi)用及合理的損耗費(fèi)用所構(gòu)成。配送成本是發(fā)生在將產(chǎn)品從企業(yè)配送到消費(fèi)者手中這一過程中的所有費(fèi)用。交易成本主要由交易前的信息成本、交易中的成本和交易后的成本所構(gòu)成。

2 吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1 吉林省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展分析

吉林省是典型的農(nóng)業(yè)大省,同時也是我們國家非常重要的商品糧基地。從2007年至2011年數(shù)據(jù)分析,我們可以看出,吉林省的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值在不斷增加。通過下表我們可以看出,從2007年至2011年吉林省農(nóng)林漁牧業(yè)的總產(chǎn)值從1414.9億元增加到2275.15億元,且每年增有增長（表1）。

2.2 吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展分析

農(nóng)產(chǎn)品物流是為了滿足消費(fèi)者需求而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性流動。從吉林省2010年物流總額變化來分析,2010年吉林省社會物流總額為22632億,同比增長12.4%,保持了較快增長態(tài)勢其中工業(yè)品物流總額16790億,同比增長14.1%,占社會物流總額的比重為74.2%,仍是帶動吉林省社會物流總額增長的主要因素。外省市流入貨物物流總額4199億,同比增長1.3%,占社會物流總額的比重為18.6%。農(nóng)產(chǎn)品物流總額、進(jìn)口貨物總額、再生資源物流總額、單位與居民物流物品總額分別占社會物流總額的比重為3.3%、3.6%、0.2%、0.1%。由此可見,農(nóng)產(chǎn)品物流增長保持了一個飛速發(fā)展的速度。(見表2)

2010年,吉林省社會物流總額達(dá)2.26萬億元,同比增長12.4%,增幅比2009年提高了1%。其中農(nóng)產(chǎn)品物流總額達(dá)到741億元,同比增長15.3%,增幅比2009年提高7.9個百分點(diǎn),占全省物流總額的3.3%。

通過上面的數(shù)據(jù),我們可以看出農(nóng)產(chǎn)品物流總額的增長幅度還是比較快的,但是與工業(yè)品物流總額相比還是有著比較大的差距。顯然,農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的好與壞會直接影響到吉林省農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力,而對于農(nóng)業(yè)物流而言,物流成本是影響農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的關(guān)鍵因素,因此找出吉林省物流成本中存在的問題,并盡可能地解決其問題成為了一個重要的研究課題。

3 吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流成本過高的原因分析

3.1 吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流組織效率偏低

在西方發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品的物流所占成本一般不到產(chǎn)品成本的10%,而在我國其花費(fèi)物流方面成本基本都要超過總成本的20%～30%,而農(nóng)產(chǎn)品物流成本所占比例昜高,約占30%～40%,例如糧食的成本占40%,鮮活農(nóng)產(chǎn)品甚至?xí)_(dá)到60%左右。吉林省本身而言,其農(nóng)產(chǎn)品物流組織效率偏低,其物流成熟度遠(yuǎn)未達(dá)到理想水平。在美國 ,如果某農(nóng)場主想要銷售糧食,就會有相關(guān)的行業(yè)協(xié)會出面代表他與政府及其他部門進(jìn)行協(xié)商、溝通各種問題,為其發(fā)展提供各種便利,同時還會承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品物流中的加工、包裝、配送、裝卸等重要職能。而對于吉林省而言,大多數(shù)普通農(nóng)戶仍然處于自產(chǎn)自銷的狀態(tài),雖然不是面對消費(fèi)者,但離組織化仍很遙遠(yuǎn)。這就非常不利于農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展,同時這種各自為政的狀態(tài)也使得農(nóng)產(chǎn)品物流成本居高不下。

3.2 吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施投資不足

農(nóng)產(chǎn)品物流需要大量的物流設(shè)施與裝備。如果設(shè)施與裝備不完善不但會影響物流的運(yùn)輸、配送、裝卸等環(huán)節(jié),同時也會造成大量產(chǎn)品的腐爛、浪費(fèi)。我國的農(nóng)產(chǎn)品物流一般都采用的是自然環(huán)境下的常溫物流,因而也導(dǎo)致了類似水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、存儲等物流環(huán)節(jié)上造成重大的損失,每年我國在果品與蔬菜上的經(jīng)濟(jì)損失約上千億元,這比發(fā)達(dá)國家要高出幾倍甚至十幾倍。吉林省本身經(jīng)濟(jì)總量不大,在農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施的資金投放上相比我國其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份就更少一些,進(jìn)而使得吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流成本相對更高。

3.3 吉林省農(nóng)產(chǎn)品流通體制仍不完善

吉林省內(nèi)大多數(shù)農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中,基本采用的是傳統(tǒng)的以各類農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場作為其流程范圍。通過各級的分銷商、中間商或者直銷等形式進(jìn)行銷售。在這種流通體制下,其交易手段單一,而且市場管理也不規(guī)范,更重要的是農(nóng)產(chǎn)品的銷售需要向各級市場上繳不菲的交易費(fèi)用。一般農(nóng)貿(mào)市場都是企業(yè)或者單位開設(shè),需要收取費(fèi)用獲得生存,因此導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流成本再次升高。

4 降低吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流成本的對策

4.1 提升吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流組織效率

降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本是提高吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品競爭力的重要手段。而提升吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流組織效率是我們首先需要面對的問題。我們需要進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)業(yè)協(xié)會的作用,多點(diǎn)開花,媾合各個地區(qū)的行業(yè)協(xié)會,同時加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會的職能,提高其服務(wù)職能,進(jìn)一步為農(nóng)戶提供各種服務(wù)。尤其是對于農(nóng)產(chǎn)品物流的各個環(huán)節(jié)。盡量在各地區(qū)鼓勵當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)帶動零散農(nóng)戶,將農(nóng)產(chǎn)品物流進(jìn)一步流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化。

4.2 加大吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施投入,提高農(nóng)產(chǎn)品深加工水平

政府部門應(yīng)該進(jìn)一步加大對于物流網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè),尤其是對于農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的支持。2012年吉林省提出將要推出“三個三”工程,在吉林省30個縣建立物流配送中心、在300個鄉(xiāng)建立物流配送站、在3000個村建立物流配送點(diǎn),以期解決農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的問題。同時,我們應(yīng)進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品深加工水平,建立更多的農(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)。例如吉林省大成集團(tuán)玉米深加工、吉糧集團(tuán)的大豆加工、華正的肉產(chǎn)品加工等企業(yè)。

4.3 進(jìn)一步改善農(nóng)產(chǎn)品流通體制

大部分的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家都為農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展提供了大量地公益性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施,是不以盈利為目的的公益化組織機(jī)構(gòu),這在某種程度又進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品物流成本的降低。反過來看我們國家的大部分農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,不但收費(fèi)高,其在物流配套設(shè)施的投入上也不盡人意,進(jìn)而又導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流的成本提高。因此我們應(yīng)該向國外發(fā)達(dá)國家來進(jìn)行學(xué)習(xí),進(jìn)一步改善農(nóng)產(chǎn)品流通體制,進(jìn)而降低農(nóng)產(chǎn)品物流的成本。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡玉瑩.我國低碳物流發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析[J].港口經(jīng)濟(jì),2011(8).

[2]趙曉霖.吉林省農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展及對策研究[D].吉林.吉林大學(xué),2009.12.

[3]雷蕾.我國農(nóng)產(chǎn)品物流成本研究[D].北京:北京交通大學(xué),2008.12.

[4]萬媛媛.陜西省農(nóng)產(chǎn)品物流成本降低的對策研究[J].價值工程,2012(6).

[5]李琰.農(nóng)產(chǎn)品流通中物流成本節(jié)約優(yōu)化問題的研究[J].物流技術(shù),2012(15).

篇（8）

 

1.寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀

1.1市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀

寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心于2008年7月正式成立，主要職責(zé)是承擔(dān)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測及監(jiān)測管理，負(fù)責(zé)全市檢驗監(jiān)測體系建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的落實、農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證申報等項工作。現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員14名，配備一輛檢測車和3臺速測儀器，可以承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留速測和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。截止今年上半年，全市共抽查蔬菜 11526個，蔬果3328 個農(nóng)業(yè)論文，食用菌60個，其中送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量測試中心（楊凌）檢測樣品 105個，總體合格率 99.8 %；配合部、省安排的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查 8次，抽檢樣品 139個，合格率97.8 %。近年來，我市未出現(xiàn)因食用初級農(nóng)產(chǎn)品而引發(fā)的中毒事件，維護(hù)了公眾健康，切實保障了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全論文格式模板。

同年8月份，《寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入實施意見》正式啟動實施，先后在市恒豐園蔬菜批發(fā)市場、寶商家美佳超市、華潤萬家超市等建立了10個蔬菜檢測室，專人負(fù)責(zé)，配備了檢測人員，制訂完善了各項制度，開展日常檢測工作。每天抽取各自經(jīng)營的水果和蔬菜樣品進(jìn)行農(nóng)殘檢測，并向農(nóng)業(yè)部門通報檢測信息農(nóng)業(yè)論文，有效防止不合格農(nóng)產(chǎn)品在市場流通，有力保障城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)安全。其次在市區(qū)批發(fā)市場使用政府公益崗位聘用檢測人員，分別安排在金臺、渭濱和陳倉區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批零市場和生產(chǎn)基地，既解決了人員工資待遇問題，又保障入市檢測順利實施。

1.2縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的現(xiàn)狀

市屬九縣三區(qū)中，我市已有陳倉區(qū)、鳳翔、太白、岐山和扶風(fēng)等縣先后建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站，其余各縣均在農(nóng)口部門設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品檢測站。其中，陳倉區(qū)和鳳翔縣已完成項目建設(shè)，等待驗收，眉縣、隴縣、鳳縣、金臺區(qū)和渭濱區(qū)也在努力爭取建設(shè)項目。目前有農(nóng)藥殘留速測儀器的縣區(qū)，也只能進(jìn)行蔬菜、水果農(nóng)藥殘留速測。

2．存在問題

2.1監(jiān)管體系不健全

大多數(shù)縣區(qū)農(nóng)業(yè)局沒有單設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科，有些縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站的牌子掛在農(nóng)技中心，執(zhí)法大隊，無固定編制，無專職檢測人員農(nóng)業(yè)論文，檢測設(shè)備不齊全，監(jiān)管工作不能獨(dú)立進(jìn)行。鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管責(zé)任還沒有落實，難以完成依法監(jiān)管職責(zé)，監(jiān)管體系不健全，缺位問題非常突出。

2.2使用農(nóng)業(yè)投入品

個別農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中，為了盲目追求產(chǎn)量和收入，忽視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，大量使用超標(biāo)化肥、殺蟲劑、除草劑、生長劑等其他農(nóng)業(yè)投入品，導(dǎo)致蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全存在隱患論文格式模板。

2.3檢測能力差

市監(jiān)測中心目前也只有一些簡單的農(nóng)藥殘留速測儀器，只能進(jìn)行部分速測檢驗工作。大部分縣區(qū)還沒有爭取到監(jiān)測項目建設(shè)，有些縣區(qū)檢測儀器只能閑置，沒有專業(yè)人員進(jìn)行操作。市、縣經(jīng)費(fèi)不足問題更為突出，根本無法開展日常監(jiān)測工作，難以有效監(jiān)管。

3．對策及建議

3.1政府要加大資金投入

各級政府要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理資金投入力度農(nóng)業(yè)論文，財政部門要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)列入本級財政預(yù)算，把加大檢驗體系建設(shè)，開展例行檢測和監(jiān)督檢測等工作經(jīng)費(fèi)足額列入本級財政預(yù)算，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和市場準(zhǔn)入制度等各項工作的順利進(jìn)行。

3.2加快監(jiān)管體系建設(shè)

逐步建立以市級監(jiān)測中心為龍頭，以縣（區(qū)）監(jiān)測站為依托，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測所為基礎(chǔ)，以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷企業(yè)（批發(fā)市場、大型超市、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、專業(yè)協(xié)會及鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品集散地）內(nèi)設(shè)檢測室為補(bǔ)充的“三級四層”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，形成“政府負(fù)總責(zé)，三級有機(jī)構(gòu)，監(jiān)管到村組，檢測全覆蓋”的監(jiān)管模式。從上到下形成一個監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，職責(zé)明確、關(guān)系協(xié)調(diào)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。

3.3 實行市場準(zhǔn)入制度

推行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入，是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要抓手和突破口。要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度。市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心和市執(zhí)法大隊加大對各大超市、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查力度，要求其建立農(nóng)產(chǎn)品檢測室，每天進(jìn)行抽樣檢測農(nóng)業(yè)論文，建立檔案管理論文格式模板。不合格的農(nóng)產(chǎn)品堅決不能入市銷售，對檢測發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問題的農(nóng)產(chǎn)品要及時上報政府和農(nóng)業(yè)主管部門處理。

3.4推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵措施。加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，圍繞“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”原則，擴(kuò)大示范規(guī)模，提高管理水平和產(chǎn)業(yè)效益，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌的全過程質(zhì)量安全控制運(yùn)用。通過建立無公害蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)，進(jìn)一步促進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作。

3.5加大宣傳力度

加大宣傳力度，提高消費(fèi)者的安全意識。通過新聞媒體、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場檢測、舉辦培訓(xùn)班、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范等形式，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)信息和法律法規(guī)經(jīng)常性的宣傳，提高群眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，指導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)。

參考文獻(xiàn)：

[1]錢芳.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)探析[J].河北農(nóng)業(yè)科技,2007(2).

[2]雷鄭莉,張玲,祁玉峰.河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀及構(gòu)建[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2007(2):114-116.

篇（9）

隨著生物科技的快速發(fā)展，致病菌的檢測條件得到長足的發(fā)展，對出現(xiàn)的食源性致病菌能夠很好的監(jiān)測。食品安全歷來是我國嚴(yán)重的公共衛(wèi)生安全問題，在眾多食品中的致病菌主要是革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌，其中革蘭氏陽性菌以李斯特菌為多見，革蘭氏陰性菌以沙門菌與大腸桿菌為常見[1]，為全面了解本地區(qū)的食源性致病菌監(jiān)測的相關(guān)情況，現(xiàn)采取隨機(jī)調(diào)查的方式對食品集散地進(jìn)行抽樣檢測，將具體檢測情況與結(jié)果相關(guān)情況現(xiàn)報告如下。

1方法

對食源性致病菌污染情況的監(jiān)測主要選擇食品的集散地，多對本地區(qū)的食品廠、菜市場、以及鄉(xiāng)村水產(chǎn)市場和城市超市進(jìn)行檢測，監(jiān)測的食品包括肉質(zhì)類食品、蔬菜水果類食品、主食類食品（米、面）、淡水與飲料以及烹飪食品。檢測方式主要采取隨機(jī)取樣的方式，取小部分樣品按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，根據(jù)樣品進(jìn)行分類處理，定向檢測可能含有的致病菌。最后經(jīng)廣西CDC復(fù)核。

2結(jié)果

經(jīng)監(jiān)測，各類食品微生物污染檢測合格情況。對6種（類）食品進(jìn)行采樣，共檢測樣品345份，合格273份，合格率79.13%。2011——2012年6種食品微生物污染檢測合格情況見表1。

本轄區(qū)發(fā)現(xiàn)食源性致病菌污染情況如下表1。

3討論

本轄區(qū)的食品微生物的檢出率較高，食源性疾病是指通過食物進(jìn)入人體內(nèi)的致病因子而導(dǎo)致的感染或中毒，大多數(shù)食源性疾病是由細(xì)菌、真菌、病毒和蠕蟲引起。文獻(xiàn)調(diào)查表明，食品中微生物的污染是一個動態(tài)的情況，從農(nóng)場到餐桌的食物鏈中受多種因素的影響，與食品安全有關(guān)的病原體種群不是一成不變，食品是一個很好的載體，許多病原體可以通過食物傳播。維持食品安全的標(biāo)準(zhǔn)將取決于監(jiān)測和監(jiān)督時刻保持警惕。

通過檢測345份樣品結(jié)果顯示，我轄區(qū)市售食品中檢驗合格率僅為79.13%，微生物污染嚴(yán)重。肉質(zhì)類等大腸菌群超標(biāo)嚴(yán)重；在蔬菜水果類、冷菜類制品中均檢出金黃色葡萄球菌；沙門氏菌、李斯特菌檢出率相當(dāng)高，應(yīng)引起足夠的重視，這些污染嚴(yán)重的食品大多數(shù)是個體攤點(diǎn)，沒有經(jīng)過無菌包裝就在市場上暴露經(jīng)營，加上經(jīng)營者不進(jìn)行無菌操作，容易造成微生物污染。此外，嬰幼兒配方粉、嬰幼兒谷基輔助食品，由于經(jīng)過無菌處理后包裝，標(biāo)明有效期后出銷售，不容易受到微生物的污染。

目前，我市市售食品衛(wèi)生質(zhì)量存在嚴(yán)重隱患，微生物污染的食品由于生產(chǎn)加工規(guī)模小，加工環(huán)節(jié)環(huán)境衛(wèi)生較差，從業(yè)人員衛(wèi)生意識淡薄，缺乏無菌操作，因而極易造成微生物污染。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)加強(qiáng)熟肉、鮮榨果蔬汁制品類等的監(jiān)督和管理，對食品生產(chǎn)中存在問題，應(yīng)及時提出并促其改進(jìn)，尤其是夏季食品，要加強(qiáng)衛(wèi)生知識宣傳，普及食物中毒知識，強(qiáng)調(diào)食品的高溫殺菌作用[3]。

參考文獻(xiàn)

[1]黃家兵，汪艷平，司徒誼萍，余楓華，吳謹(jǐn)呈，周紅雨，程德明，Huang Jia-bing

，Wang Yan-ping，Situ Yi-ping，Yu Feng-hua，Wu Jing-cheng，Zhou Hong-yu，Cheng De-ming.2006年宜昌市市售食品中食源性致病菌監(jiān)測分析[J].中國衛(wèi)生檢驗雜志，2008，18（1）：126-128.

篇（10）

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是20世紀(jì)90年代初以來我國農(nóng)村出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式，指在穩(wěn)定的前提下，以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以提高農(nóng)業(yè)比較效益為中心，按照市場牽龍頭，龍頭牽基地，基地連農(nóng)戶的形式，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，對區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實行專業(yè)化生產(chǎn)，系列化加工，企業(yè)化管理，一體化經(jīng)營，社會化服務(wù)，逐步形成“種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商、內(nèi)外貿(mào)、經(jīng)科教一體化”的生產(chǎn)經(jīng)營體系，使農(nóng)業(yè)走上自我積累、自我發(fā)展、自我調(diào)節(jié)的良性發(fā)展軌道。十二五期間，如何變我小規(guī)模生產(chǎn)、分散經(jīng)營的格局為社會化大生產(chǎn)組織形式，解決農(nóng)工商分離、產(chǎn)供銷脫節(jié)的問題，把千家萬戶的生產(chǎn)與市場銜接起來，促進(jìn)上饒農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是必由的路徑。

1 上饒市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化取得的成績

（1）龍頭企業(yè)數(shù)量增加。截止2008年底，全市擁有市級以上龍頭企業(yè)188家，其中：國家級龍頭企業(yè)2家，省級龍頭企業(yè)66家，市級龍頭企業(yè)120家。

（2）龍頭企業(yè)規(guī)模增大。全市68家省級以上龍頭企業(yè)的銷售收入為114億元，比上年增長18.2%，龍頭企業(yè)銷售收入過10億元的達(dá)到3家，億元以上達(dá)到22 家。列入全省“雙十雙百”工程的14家龍頭企業(yè)，實現(xiàn)銷售收入20.43億元。

（3）帶動農(nóng)戶總量增大。我市省級以上龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶38.6萬戶，帶動農(nóng)戶增收3.8億元。如萬年生豬集團(tuán)大力推行“協(xié)會+集團(tuán)+公司+合作社+農(nóng)戶”的養(yǎng)豬模式，帶動農(nóng)戶養(yǎng)殖1.2萬家。

（4）農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速。截止2008年底，全市有446家農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行了工商登記，農(nóng)民合作社成員總數(shù)23000人。

（5）農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上了一個臺階。截止2008年底，我市獲著名農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)24個；獲江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品47個；獲綠標(biāo)343個；獲有機(jī)食品標(biāo)志216個；無公害農(nóng)產(chǎn)品68個。萬年貢米成為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，婺源縣成為中國綠茶核心產(chǎn)區(qū)金三角之一，德興的“源森”牌紅花油被評為江西省名牌（農(nóng)）產(chǎn)品。

2 上饒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在的問題

（1）加工程度低，附加值低。

上饒市雖然有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)資源，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍處于粗放型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，農(nóng)產(chǎn)品加工能力和轉(zhuǎn)化率都相對較低，長期以來普遍存在單一的粗加工產(chǎn)品多，系列開發(fā)深加工產(chǎn)品少；大路貨產(chǎn)品多，名優(yōu)特新產(chǎn)品少；中低檔產(chǎn)品多，高附加值產(chǎn)品少；平銷產(chǎn)品多，暢銷產(chǎn)品少；內(nèi)向型產(chǎn)品多，外向型產(chǎn)品少等“五多五少”的問題。農(nóng)產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)化增值率低，資源開發(fā)層次淺，造成農(nóng)業(yè)后續(xù)利益流失，農(nóng)產(chǎn)品的高附加值難以實現(xiàn)。

（2）組織化程度低，市場開拓能力弱。

單家獨(dú)戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在難以適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場，所以只能走組織化經(jīng)營這條道路。近年來，雖然我市農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織有了較快發(fā)展，但是總的來看組織化程度并不高。2006年全市只有農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織只有201個，其中專業(yè)合作社57個、協(xié)會95個、其它49個，部分農(nóng)村專業(yè)合作組織仍是社團(tuán)法人，以技術(shù)咨詢服務(wù)、交流生產(chǎn)經(jīng)驗和有關(guān)信息為主，在引領(lǐng)千家萬戶的農(nóng)民如何正確把握市場、順利走向市場方面還缺乏有效的辦法，真正能夠?qū)崿F(xiàn)有效開拓市場的非常有限。

（3）龍頭企業(yè)規(guī)模小，輻射能力不強(qiáng)。

規(guī)模較小，實力較弱，輻射能力不強(qiáng)是上饒市大部分龍頭企業(yè)面臨的情況。據(jù)統(tǒng)計，截止到2010年3月，上饒市級以上為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為188家，省級以上為68家，年銷售收入過億元的只有22家，過10億的3家。由于龍頭企業(yè)發(fā)展主要受到融資困難、資金短缺的影響，企業(yè)缺乏技術(shù)創(chuàng)新能力，企業(yè)自身管理水平低，導(dǎo)致龍頭企業(yè)規(guī)模不大，實力不強(qiáng)，難于發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動輻射作用。

（4）品牌競爭能力不強(qiáng)。

一是農(nóng)產(chǎn)品品牌意識淡薄，對農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊的認(rèn)識不足，一些有鮮明地方特色的名山名湖被外地?fù)屪ⅲ瑳]有把商標(biāo)作為拓展市場營銷的有效手段。二是目前上饒市農(nóng)產(chǎn)品的少有大品牌，處于牌子少又不響的處境。

3 上饒十二五農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)路徑

3.1 突出農(nóng)產(chǎn)品深加工，培育壯大龍頭企業(yè)

“十二五”期間發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，必須抓農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，抓加工業(yè)必須做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)必須培育大品牌，從而才能延伸產(chǎn)業(yè)鏈，完善服務(wù)鏈，擰緊利益鏈。抓住了農(nóng)產(chǎn)品加工，就抓住了農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的主要矛盾，就抓住了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。

（1）糧食加工。我市是全國重要的商品糧基地，鄱陽湖更是全國聞名的“天下糧倉”，2008年糧食總產(chǎn)達(dá)286.5萬噸。要想增加糧食產(chǎn)品的附加值，要加大科技開發(fā)力度，實現(xiàn)從粗加工向精加工、從單一品種加工向多品種加工、從簡單產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。重點(diǎn)扶持年貢米集團(tuán)、弋陽大禾食品有限公司等糧食加工企業(yè)。

（2）茶葉加工。以名優(yōu)茶、有機(jī)茶、保健茶為重點(diǎn)，加大茶飲料、茶多酚等茶葉系列深加工產(chǎn)品開發(fā)力度，延伸產(chǎn)品鏈條。整合茶葉的品牌資源，全市重點(diǎn)培植3-5個精品名牌。加強(qiáng)綠茶加工企業(yè)的改造與建設(shè)，提高綠茶的質(zhì)量和檔次，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。重點(diǎn)扶持婺源綠茶、婺源的“大鄣山”牌有機(jī)茶葉、“源發(fā)”牌綠茶、“林生”牌綠茶、“綠露”牌上饒白眉茶等知名品牌。

（3）水產(chǎn)加工。依托以全國最大的淡水湖鄱陽湖為代表的全市水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)勢，以漁業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)為核心，重點(diǎn)扶持以鰻魚加工、龍蝦加工以及常規(guī)魚的熏、糟制品為主的系列加工企業(yè)。完善優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，研究開發(fā)精深加工系列魚制品、風(fēng)味食品，速冷調(diào)理食品等，發(fā)展水產(chǎn)品綜合加工業(yè)，不斷提高水產(chǎn)品附加值。

（4）林木加工。目前，上饒全市林業(yè)用地面積為2058.2萬畝，林木綠化率達(dá)57.7%，活立木總蓄積3836.9萬立方米，其中竹林面積158.4萬畝，毛竹18314.6萬株；用材林面積876.0萬畝，蓄積1861.6萬立方米，林木資源非常豐富。我們要以林木原料基地為依托，以龍頭企業(yè)為帶動，重點(diǎn)發(fā)展竹膠板、竹地板、竹家具、竹筍、竹工藝品、細(xì)木工板、高（中）密度纖維板、貼面板等精深加工和高附加值產(chǎn)品。

（5）畜禽加工。要大力實施無公害和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略，培育和扶持一大批規(guī)模大、牽引力強(qiáng)的畜禽加工龍頭企業(yè)。對現(xiàn)有的加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和企業(yè)改制，引進(jìn)一批有高新技術(shù)、先進(jìn)設(shè)備的新企業(yè)。以加工冷卻肉、分割肉為突破口，生產(chǎn)適銷對路的袋裝冷卻肉為主的衛(wèi)生方便食品，逐步實現(xiàn)畜產(chǎn)品由農(nóng)貿(mào)市場走向超市、餐桌。

3.2 大力實施農(nóng)產(chǎn)品品牌化戰(zhàn)略

品牌化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一個重要標(biāo)志，培育農(nóng)產(chǎn)品品牌是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變的重要手段。要使上饒農(nóng)業(yè)發(fā)展的增長方式由數(shù)量型、粗放型向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變，必須積極推進(jìn)上饒“特色品牌，做大做強(qiáng)優(yōu)秀品牌”農(nóng)產(chǎn)品的品牌培育戰(zhàn)略。

近年來，我市在樹品牌、創(chuàng)名牌方面做了大量工作，也取得了一些成效，但總的來說，我市農(nóng)產(chǎn)品品牌雜、規(guī)模小、檔次低、競爭力弱的問題還是比較突出，如婺源的茶葉品牌就有近40個，大大小小的茶葉加工作坊有400余家，這種“百茶齊放”現(xiàn)象導(dǎo)致過度競爭，誰也成不了名牌。所以政府部門要引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步更新觀念，強(qiáng)化品牌經(jīng)營意識，以地理標(biāo)志保護(hù)、原產(chǎn)地保護(hù)為平臺，加大品牌整合力度，集中力量叫響一個品牌。

3.3 積極開拓農(nóng)產(chǎn)品市場

在當(dāng)前的市場經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險不僅僅停留在生產(chǎn)領(lǐng)域，已經(jīng)轉(zhuǎn)向到了市場流通領(lǐng)域。發(fā)展是硬道理，賣出去更是硬道理，所以要大力培育形式多樣的農(nóng)產(chǎn)品流通市場主體，放眼全球開拓農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場。

（1）大力發(fā)展公司制農(nóng)業(yè)企業(yè)。以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，努力培育和扶持一批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營公司，力促三個轉(zhuǎn)變，即從單純從事農(nóng)副產(chǎn)品收購，向苗種、生產(chǎn)資料供應(yīng)、加工、保鮮、貯藏、運(yùn)銷等一體化經(jīng)營轉(zhuǎn)變；由以本地營銷為主轉(zhuǎn)向本地與外地、國內(nèi)與國際營銷并重，深購遠(yuǎn)銷，實現(xiàn)銷售市場多元化；由注重農(nóng)副產(chǎn)品的現(xiàn)貨收購經(jīng)銷向注重市場信息的收集方向發(fā)展，發(fā)揮好信息在引導(dǎo)商流和物流中的特殊作用。

（2）發(fā)展超市農(nóng)業(yè)。超市系統(tǒng)代表現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展方向，對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有很大的影響。比如他們都是貨架銷售為主，擺上貨架的東西與零售店里擺進(jìn)柜臺的東西不一樣，與進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的更不一樣，同樣的水果玉米進(jìn)入上饒市區(qū)的超市銷售與進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的價格相差接近50%。因此我們要引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品基地主動與國內(nèi)外大中型農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市掛鉤，建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)品供銷關(guān)系，為農(nóng)產(chǎn)品銷售拓展更為廣闊的空間。

（3）發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營、加工配送、電子結(jié)算等新型物流業(yè)態(tài)。發(fā)展集團(tuán)購買、連鎖經(jīng)營、集中配送、電子商務(wù)，落實國家和省、市農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，減輕流通成本，提高流通效率。

3.4 破解農(nóng)業(yè)企業(yè)融資難問題

（1）在加大財政投入的同時，重新定位政府的投融資作用。雖然上饒的經(jīng)濟(jì)和財政實力還不足以大規(guī)模反哺農(nóng)業(yè)，但是政府財政支出新增財力的使用應(yīng)當(dāng)大幅度向“三農(nóng)”傾斜，特別是對于法定支農(nóng)支出要確保落到實處，并最大程度去爭取國家各項支農(nóng)資金。此外，政府亦不能充當(dāng)投融資的主導(dǎo)力量，而是要正確定位在其中的角色，即在努力增加財政投入的同時，為其他有投資能力的投資主體如金融機(jī)構(gòu)和外資創(chuàng)造有利的投資條件，引導(dǎo)資金流向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的具體項目。

（2）大力扶持農(nóng)村中小金融機(jī)構(gòu)。在眾多金融機(jī)構(gòu)當(dāng)中，農(nóng)村中小金融機(jī)構(gòu)在投資農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化當(dāng)中具有先天優(yōu)勢。在邊際收益和邊際成本比較方面，農(nóng)村合作金融由于其人員和網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢，加之對農(nóng)村環(huán)境的熟悉，在向農(nóng)業(yè)企業(yè)提供融資時進(jìn)行信息收集、分析和風(fēng)險管理方面有較大的比較優(yōu)勢，這樣可以相對其他金融機(jī)構(gòu)而言在這方面有較低的邊際成本。政府可以充分利用這一優(yōu)勢，降低這些金融機(jī)構(gòu)的貸款風(fēng)險，擴(kuò)大和豐富農(nóng)村合作金融的業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)業(yè)務(wù)能力，在這些金融機(jī)構(gòu)開展適應(yīng)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展需要的各種貼現(xiàn)、匯兌、信用證等業(yè)務(wù)，為農(nóng)業(yè)融資創(chuàng)造金融環(huán)境。

（3）充分發(fā)揮利用外資潛力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，利用外資是十分必要的，也是可以實現(xiàn)的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的效益和農(nóng)產(chǎn)品的競爭力在很大程度上取決于本地的資源稟賦，而上饒在許多自然資源上有其獨(dú)特優(yōu)勢，如上饒豐富廉價的土地資源、良好的綠色食品生產(chǎn)條件等，這意味著投資上饒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能帶來良好的收益，再則近年來上饒基礎(chǔ)設(shè)施和投資大環(huán)境的改善，都使利用外資成為現(xiàn)實的可能。所以我們可以通過政策優(yōu)惠吸引外資，積極拓寬利用外資的渠道，豐富利用外資的方式。

3.5 提高農(nóng)民組織化程度

積極培育和扶持由農(nóng)民自主經(jīng)營、自我管理、自我服務(wù)、自負(fù)盈虧的各種農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織。對于有條件的地方，在自愿的前提下，以“民辦、民管、民營、民受益”為原則，以產(chǎn)權(quán)為紐帶，大膽探索組建新型合作經(jīng)濟(jì)組織，通過以農(nóng)戶入股的形式，與合作組織結(jié)成“風(fēng)險共擔(dān)，利益均沾”的共同體，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通一體化經(jīng)營。依托各地的資源優(yōu)勢和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，從不同產(chǎn)業(yè)、不同地區(qū)農(nóng)民實際出發(fā)，成熟一個發(fā)展一個。為提高農(nóng)民專業(yè)合作組織質(zhì)量，還要切實抓好農(nóng)民專業(yè)合作組織規(guī)范化。

（1）加大對農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的扶持力度。提高農(nóng)民的組織化程度，除了要充分發(fā)揮他們自身的積極性，更要不斷加大政府的扶持力度。依托政府在財政、技術(shù)、金融、信息等方面的優(yōu)勢，積極推動生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合，鼓勵和支持農(nóng)民自主建立各種專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會以及其他形式的合作與聯(lián)合，淡化興辦合作經(jīng)濟(jì)組織的行政色彩，防止走“政企合一”的老路。

（2）進(jìn)一步完善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的運(yùn)行機(jī)制。借鑒先進(jìn)國家和地區(qū)的經(jīng)驗做法，在市場運(yùn)作的前提下，把合作經(jīng)濟(jì)組織辦成一個自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、依法登記、照章納稅、自我約束、自我發(fā)展的經(jīng)營實體，同時明確農(nóng)民的主體地位，讓農(nóng)民在政府的宏觀政策指引下自我組織、自我保護(hù)、自我發(fā)展。農(nóng)民從合作組織的服務(wù)中得到利益、合作組織通過服務(wù)獲得收入。

3.6 健全和完善農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系

由于目前農(nóng)民在信息、技術(shù)等各個方面都存在嚴(yán)重不足，各涉農(nóng)部門和農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織要充分發(fā)揮在信息、人才、技術(shù)、資金、物資、基礎(chǔ)設(shè)施和資源等方面的優(yōu)勢，組織社會力量，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供多方面的服務(wù)。

（1）完善信息服務(wù)體系。充分發(fā)揮涉農(nóng)部門信息網(wǎng)的作用，在擴(kuò)展容量的基礎(chǔ)上，規(guī)范信息采集、分類。增加報刊雜志、電子網(wǎng)絡(luò)、電視和廣播電臺對農(nóng)業(yè)信息的傳播量。

（2）完善科技推廣服務(wù)體系。建立健全農(nóng)業(yè)科技推廣體系，完善縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級農(nóng)業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)人員待遇，確保他們把主要時間和精力放在本職工作上。條件具備的村要配備農(nóng)民技術(shù)員，充分發(fā)揮農(nóng)民技術(shù)員在農(nóng)村科技的示范、引導(dǎo)、輻射和帶動作用，有效解決村級農(nóng)業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)和動物防疫網(wǎng)絡(luò)的斷層問題。

篇（11）

    政治課堂教學(xué)和其它學(xué)科相比,更具有啟發(fā)性和多樣性。要求學(xué)生有創(chuàng)新能力,不等于讓學(xué)生成為天才、藝術(shù)家、科學(xué)家、發(fā)明家,而是要通過訓(xùn)練,培養(yǎng)他們創(chuàng)造性的思維。針對不同的學(xué)生,不同的教學(xué)內(nèi)容,教師要采取不同的教學(xué)方法、手段和思維,認(rèn)真研究、不斷改進(jìn)、因材施教、給學(xué)生新的刺激、新的感受;另外還要給學(xué)生提供一個自由的環(huán)境,實行民主、和諧、平等的教學(xué),避免壓抑幻想、強(qiáng)迫依從。對此,教師要不斷改變自己的教學(xué)方法,采取不同的教學(xué)方式,如詢問、點(diǎn)撥、故事引入、幻燈、投影等豐富多彩的教學(xué)方式,揭發(fā)他們的學(xué)習(xí)靈感,激發(fā)他們的創(chuàng)新思維,收到預(yù)期的教學(xué)效果。

    二.質(zhì)疑探究,激發(fā)他們的創(chuàng)新思維能力

    愛因斯坦說:“思維比知識更重要。”因為知識是有限的,而思維是無限的,它可以包括整個宇宙。教學(xué)中讓學(xué)生大膽質(zhì)疑,勇于探索是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新能力的基礎(chǔ),教師不僅應(yīng)該傳授基礎(chǔ)知識、培養(yǎng)基礎(chǔ)技能,更應(yīng)該注重使學(xué)生在探究和自主學(xué)習(xí)中形成獨(dú)立思考、獨(dú)立學(xué)習(xí)的興趣、能力以及良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。倫語說:“不疑則[第一論文 網(wǎng) lunwen.1kejiaN.com]小進(jìn),大疑則大進(jìn),不疑則不進(jìn)。”在社會發(fā)展的今天,信息排山倒海,形勢千變?nèi)f化,而對外界形形的誘惑,如果我們教師不進(jìn)行正確的引導(dǎo),勢必對學(xué)生的發(fā)展產(chǎn)生不利的影響。所以在政治教學(xué)中,我充分利用教材提供的內(nèi)容、圖片、故事、資料,引導(dǎo)學(xué)生面對誘惑、挫折,教會他們怎樣樹立自己正確的人生觀,創(chuàng)造其人生價值。對持有不同意見的學(xué)生,采取尊重、寬容、鼓勵的態(tài)度,決不強(qiáng)制、苛求、壓制學(xué)生;對那些獨(dú)特新穎的見解和觀點(diǎn),及時給予熱情的鼓勵和贊揚(yáng);對后進(jìn)生的學(xué)習(xí),給予更多的關(guān)懷,只要有優(yōu)點(diǎn),哪怕是微不足道的進(jìn)步,都要及時表揚(yáng)和肯定,注意保護(hù)他們的自尊心,對其循循善誘,用自己的人格魅力去影響學(xué)生,允許學(xué)生“無中生有”、“有中生異”、“異中求新”,讓學(xué)生積極思考、大膽創(chuàng)新。通過靈活豐富的活動探索、積極引導(dǎo),不但激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維,而且培養(yǎng)了愛國愛民的激情。

    三.從聯(lián)想中求創(chuàng)新,啟發(fā)他們的創(chuàng)新思維

    聯(lián)想,是指從一種心理過程引起與之聯(lián)系的另一種心理過程的現(xiàn)象,是創(chuàng)新中常使用的一種連動的思維方法,是培養(yǎng)創(chuàng)造性心智機(jī)能的一種思維活動,它不是一般的思考,而是思考的延伸,是“由此思彼”的思維飛躍。在傳統(tǒng)的教學(xué)方式中,是老師問學(xué)生答,一詞一答或一詞多答,目的是以舊代新,以舊知識引出新知識,在這種方式中,是學(xué)生相互接受。由于所有的過程都是在波動中進(jìn)行的,這樣很容易啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。如果我們能夠利用教材中的一些內(nèi)容,引導(dǎo)和激發(fā)他們的聯(lián)想,啟迪他們的思維與創(chuàng)新,將會收到意想不到的收獲。如果政治教學(xué)中,能夠讓學(xué)生將政治、經(jīng)濟(jì)、文化等基本理論知識與現(xiàn)實生活相聯(lián)系,在原有教材的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,積極引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)對時政熱點(diǎn)的學(xué)習(xí)和探究,圍繞“提出建議”、“舉例說明”、“提出對策”等方面引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題、解決問題,增強(qiáng)探究活動的時代性和有效性,促進(jìn)學(xué)生政治思維能力和創(chuàng)新能力的提高。