中醫(yī)文化論文大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇中醫(yī)文化論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

二、中國古代文化對中醫(yī)翻譯的影響

鑒于語言、文化、翻譯之間的關(guān)系，翻譯之所以不那么容易，乃是因?yàn)檎Z言反映文化，承載著豐厚的文化內(nèi)涵，并受文化的制約。一旦語言進(jìn)入交際，便存在對文化內(nèi)涵的理解和表達(dá)問題。中醫(yī)產(chǎn)生并發(fā)展于中國古代文化，中國古代文化對中醫(yī)翻譯的影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

(一)語言文字的影響

中醫(yī)根植于中國古代文化，其經(jīng)典著作多以古文形式寫成，具有濃厚的古典文化色彩。漢語古文有時具有現(xiàn)代漢語沒有的用法和意義，有時語言深奧、抽象而模糊，加大了中醫(yī)翻譯的難度。譯者首先要具備一定的古文知識，理解原文的語義意義;譯者還必須充分了解中醫(yī)，理解原文的醫(yī)學(xué)意義;譯者還必須了解中國古代文化，在文化背景里充分理解原文的文化意義。只有做到以上三點(diǎn)，譯者才邁出了中醫(yī)翻譯的第一步。比如，中醫(yī)的經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》，語言為古漢語，文中有很多現(xiàn)代漢語沒有的詞語，比如通假字、古今字等。翻譯時要結(jié)合語篇，并參照注釋本，才能明確其含義。比如，“天明則日月不明，邪害空竅，陽氣者閉塞，地氣者冒明，云霧不精，則上應(yīng)白露不下。交通不表，萬物命故不施，不施則名木多死。”這里“空”就是通假字，同現(xiàn)代漢語的“孔”，“空竅”就是“孔竅”，意為“毛孔”，直接英譯為“orifices”或‘externalorifices”較好。《黃帝內(nèi)經(jīng)》的首部英譯本譯者伊爾扎•威斯女士(IlzaVeith)由于對中國古漢語這一特殊詞匯現(xiàn)象不太了解，將其譯為“evilwouldcomeduringthisperiodofemptiness”，不僅傳達(dá)了錯誤的信息，而且沒能很好地傳遞中醫(yī)文化。

(二)思維方式的影響

中醫(yī)的思維方式及其看病診病治病方法深受中國古代文化影響。首先，中國文化重形象思維、重直覺，在語言使用上重意合，很多詞語具有言外之意。而英語則重邏輯思維和實(shí)證分析，文中語言關(guān)系明確，因而翻譯時要特別注意漢語詞匯的隱含意義向英語詞匯的非隱含意義的轉(zhuǎn)換。比如，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中這句話:“三八!臣?xì)淦骄罟莿艔?qiáng)，故真牙生而長極。”這里“三八”是隱含意，意為“二十四歲”，可譯為“Attheageoftwenty－four”，而不是字面上的“threeeight”。其次，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)整體，主張辯證治療，強(qiáng)調(diào)陰陽平衡、五行相生相克。譯者要充分了解這一文化現(xiàn)象，把握這種思維方式，才能做好中醫(yī)翻譯。比如，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中這句話:“岐伯曰:春勝長夏，長夏勝冬，冬勝夏，夏勝秋，秋勝春，所謂得五行時之勝，各以氣命其藏。”這里暗含著中國文化中的五行相生相克思想，譯者了解五行文化才能讀懂原文，做出恰當(dāng)翻譯。第三，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)人與自然的融合，即“天人合一”。這種獨(dú)特的思維方式也是中醫(yī)翻譯特別要注意的。比如，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中這句話:“天地之間，六合之內(nèi)，其魚九州、九竅、五藏、十二節(jié)，皆通乎天氣。”按照現(xiàn)在漢語，其意思為:“凡是天地之間，六個方向之內(nèi)，無論是地之九州，人之九竅、五臟、十二關(guān)節(jié)，都是和天氣相通的。”

(三)文化哲學(xué)的影響

許崇信在《文化交流與翻譯》中說道:“文化具有獨(dú)特的民族特點(diǎn)，是不同民族在特殊歷史地理環(huán)境里的獨(dú)特創(chuàng)造，因此，在翻譯過程中如何對待和處理外來文化，無論在理論上或?qū)嵺`上都是一個重大課題。”中醫(yī)是中華民族優(yōu)秀的文化瑰寶，它的產(chǎn)生和發(fā)展都深受中國文化哲學(xué)影響，具有豐富的思想性和人文性。不理解中國文化哲學(xué)，是很難理解中醫(yī)的，更不用說進(jìn)行中醫(yī)翻譯了。首先，中醫(yī)里一些人名具有文化特色，如“黃帝”、“歧伯”等。其次，中醫(yī)一些常用術(shù)語具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，如“陰陽”、“精”、“氣”等。第三，中醫(yī)里還有一些易造成文化誤讀的詞語，如“春秋”(指年齡)、“百歲”(虛指，并不是真的指一百歲)等。對這些名稱、詞語的文化背景、文化內(nèi)涵不理解，如將“黃帝”譯為“EmperorHuang”或僅僅音譯為“Huangdi”，都不能很好地傳遞其所包涵的文化意韻。更重要的是，中醫(yī)的形成與發(fā)展與中國古代哲學(xué)息息相關(guān)，其核心思想、理論機(jī)制及主要內(nèi)容都是中國古代哲學(xué)的反映和體現(xiàn)。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》就是以陰陽、五行為中心，以同類相應(yīng)為規(guī)律建立其理論的。其精氣理論是對道家“道”即是“氣”思想的繼承和發(fā)展，其中許多養(yǎng)生和治法理論是“道法自然”的產(chǎn)物。如“上古之人，其知道者，法于旦盟，和于術(shù)數(shù)，……”這句話就包含了中國古代哲學(xué)原理，“其知道者”意為“懂得養(yǎng)生的道理”，“法于旦盟”意為“效法于天地陰陽的自然變化”，“和于術(shù)數(shù)”意為“調(diào)和于術(shù)數(shù)”。譯者要了解中國古代哲學(xué)，深刻理解“道”、“術(shù)數(shù)”等文化含義，才能對其進(jìn)行翻譯。

篇（2）

自20世紀(jì)80年代,CI由日本傳入我國,企業(yè)文化對中國企業(yè)而言并不陌生,而且不少成功企業(yè)如海爾形成了自身極具個性的企業(yè)文化,成功贏得市場競爭力。

文化可以創(chuàng)造生產(chǎn)力、提高競爭力、增強(qiáng)吸引力、形成凝聚力,所以企業(yè)以文化論輸贏,中醫(yī)醫(yī)院以文化定勝負(fù),如果一個醫(yī)院沒有文化就像身體沒有了靈魂。中醫(yī)傳統(tǒng)文化精神內(nèi)容非常豐富,可以有力地促進(jìn)中醫(yī)醫(yī)院的創(chuàng)新與發(fā)展,成為中醫(yī)醫(yī)院獨(dú)特品牌特色。

目前醫(yī)院文化已日益成為醫(yī)院核心競爭力的重要組成部分,成為現(xiàn)代醫(yī)院興衰成敗的關(guān)鍵因素,中醫(yī)醫(yī)院如何利用文化的力量,全面提升中醫(yī)醫(yī)院的管理能力和核心競爭力,制定和實(shí)施中醫(yī)醫(yī)院“文化強(qiáng)院”新戰(zhàn)略,已成為中醫(yī)醫(yī)院實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展的最佳選擇之一。

一、構(gòu)建中醫(yī)醫(yī)院文化的時代背景

在當(dāng)今新形勢下,新醫(yī)改政策中“積極推廣和應(yīng)用中醫(yī)藥技術(shù)”和《中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)藥文化建設(shè)指南》要求中醫(yī)醫(yī)院須高舉中醫(yī)藥文化旗幟,國家在政策上給予中醫(yī)醫(yī)院很大的政策支持,因此中醫(yī)醫(yī)院要抓住這一歷史機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)更大的飛躍。在醫(yī)療市場競爭激烈的今天,中醫(yī)醫(yī)院必將參與醫(yī)療市場的競爭,塑造和構(gòu)建中醫(yī)醫(yī)院文化,創(chuàng)建優(yōu)良的就醫(yī)環(huán)境,提高醫(yī)護(hù)人員的思想道德素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng),對內(nèi)形成凝聚力、向心力,對外提升中醫(yī)醫(yī)院在公眾當(dāng)中形象。構(gòu)建良好的中醫(yī)醫(yī)院文化是中醫(yī)醫(yī)院永葆核心競爭優(yōu)勢的源泉,是促進(jìn)醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動力。

1.構(gòu)建中醫(yī)醫(yī)院文化是中醫(yī)事業(yè)發(fā)展的時代需要。中醫(yī)藥學(xué)一直處于曲折的發(fā)展歷程中,甚至有人提出“廢除中醫(yī)”等言論,雖然這其中存在著各種層次的原因,但是不可否認(rèn),中醫(yī)在宣傳方面不如西醫(yī),對中醫(yī)藥基本理論和特色優(yōu)勢知之甚少,傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化有被邊緣化的傾向,中醫(yī)藥的群眾基礎(chǔ)逐漸削弱,因此構(gòu)建中醫(yī)醫(yī)院文化是發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

2.有利于區(qū)別西醫(yī)醫(yī)院,塑造中醫(yī)醫(yī)院品牌形象,增強(qiáng)中醫(yī)醫(yī)院核心競爭力。有朋友說,但從建筑風(fēng)格和內(nèi)部裝飾上,根本無法區(qū)分中醫(yī)醫(yī)院還是西醫(yī)醫(yī)院,因此構(gòu)建中醫(yī)醫(yī)院文化尤為重要,要使中醫(yī)醫(yī)院有別于西醫(yī)醫(yī)院,應(yīng)具有自己獨(dú)特的文化。

中西醫(yī)的區(qū)別源于東西方文化的差異,每一種醫(yī)學(xué)都打上了厚重的文化烙印,塑造中醫(yī)醫(yī)院品牌形象就從中醫(yī)醫(yī)院環(huán)境建設(shè)著手。中醫(yī)醫(yī)院文化體現(xiàn)了一個中醫(yī)醫(yī)院形象和精神,良好的醫(yī)院形象,需要依托文化為載體。中醫(yī)醫(yī)院通過做好中醫(yī)藥文化價值觀念、行為規(guī)范、環(huán)境建設(shè),讓更多的群眾從診療環(huán)境、就診方式、服務(wù)態(tài)度中感受中醫(yī)、了解中醫(yī)、認(rèn)識中醫(yī),提高醫(yī)院的知名度。正如海爾集團(tuán)首席執(zhí)行官張瑞敏所言,任何企業(yè)如果想創(chuàng)造一個長盛不衰的品牌,必須有文化的支撐。

3.構(gòu)建醫(yī)院文化有助于增強(qiáng)醫(yī)院職工的凝聚力和向心力,是醫(yī)院的無形資產(chǎn)。企業(yè)的發(fā)展源動力來自于企業(yè)文化,中醫(yī)醫(yī)院的發(fā)展需建立適合自己的價值體系,中醫(yī)文化的核心價值為“仁、和、精、誠”四字概括,醫(yī)院文化是醫(yī)院在發(fā)展進(jìn)程中形成的以價值為核心的獨(dú)特文化管理模式,會使醫(yī)院職工大大提高積極性和主動性,提高企業(yè)員工的歸屬感,為社會創(chuàng)造更大的財富,實(shí)現(xiàn)自身價值的最大化。

二、構(gòu)建現(xiàn)代中醫(yī)醫(yī)院文化提升企業(yè)的核心競爭力

1、加強(qiáng)中醫(yī)醫(yī)院文化環(huán)境建設(shè),中醫(yī)文化環(huán)境能充分體現(xiàn)中醫(yī)的職業(yè)特點(diǎn)、人文情懷,讓中醫(yī)文化起到凝聚人心、團(tuán)結(jié)力量的作用,對推進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展,打造中醫(yī)醫(yī)院品牌形象起著重要的作用。特別是中醫(yī)醫(yī)院建筑物外觀設(shè)計,古樸大方,具有中國傳統(tǒng)特色,成為中醫(yī)醫(yī)院標(biāo)志性建筑。醫(yī)院在環(huán)境形象設(shè)計方面充分體現(xiàn)中醫(yī)藥文化的特色,增強(qiáng)了中醫(yī)藥文化底蘊(yùn),彰顯中醫(yī)藥文化氛圍,達(dá)到醫(yī)院內(nèi)部、醫(yī)院與社會的和諧,為發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢提供有力保障。

2、弘揚(yáng)中醫(yī)文化,制定辦院方針。確定辦院理念,要把醫(yī)院文化體現(xiàn)在辦院理念、辦院特色和辦院定位上。中醫(yī)醫(yī)院文化是醫(yī)院在長期發(fā)展過程中濃縮的精華,就我院而言辦院方針(中醫(yī)立院、人才強(qiáng)院、特色興院)體現(xiàn)了我院的醫(yī)院文化。也就是說,有什么樣的醫(yī)院文化,就有什么樣的辦院理念、辦院特色、辦院定位。當(dāng)今新形勢下,機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,如何體現(xiàn)自己的辦院理念、如何強(qiáng)化自己的辦院特色、如何進(jìn)一步準(zhǔn)確定位,需要醫(yī)院根據(jù)自身的文化而制定。

篇（3）

1．2加強(qiáng)博物館(醫(yī)史館)中醫(yī)藥文化元素建設(shè)近些年來，以中醫(yī)藥文化元素為主題的博物館建設(shè)取得了顯著進(jìn)展，主要有以下4類:①建于中醫(yī)藥高校的中醫(yī)藥博物館;②具有較強(qiáng)實(shí)力和規(guī)模的中藥企業(yè)建立的中藥博物館;③中醫(yī)院建立的中醫(yī)博物館;④地方民間組織建設(shè)的具有地方特色的中醫(yī)藥博物館［5］。截至目前，我國的中醫(yī)藥博物館(醫(yī)史館)有近50家，這些博物館(醫(yī)史館)將中醫(yī)藥文化元素融入進(jìn)來，不但具有知識性和趣味性，還有較強(qiáng)的科學(xué)性和藝術(shù)性，以及教育資源和文化資源的雙重屬性，成為展示中醫(yī)藥文化的一個重要窗口。

1．3加強(qiáng)醫(yī)院中醫(yī)藥文化建設(shè)醫(yī)院文化是醫(yī)院的軟實(shí)力，在推動醫(yī)院發(fā)展、提高醫(yī)院的綜合競爭實(shí)力方面起著重要作用，是廣大醫(yī)務(wù)工作者精神意識、行為規(guī)范的基礎(chǔ)，是醫(yī)院多年發(fā)展過程中的積淀，是一種群體文化［6］。醫(yī)院文化建設(shè)主要有核心價值體系、行為規(guī)范體系、環(huán)境形象體系和學(xué)術(shù)文化領(lǐng)域4個方面，要充分發(fā)揮中醫(yī)藥文化在醫(yī)院文化建設(shè)中的帶動作用，加強(qiáng)醫(yī)院文化建設(shè)與創(chuàng)新，樹立醫(yī)院中醫(yī)藥文化品牌和學(xué)術(shù)旗幟，提升醫(yī)院核心競爭力。

1．4加強(qiáng)中醫(yī)藥文化旅游示范基地建設(shè)發(fā)展中醫(yī)藥文化旅游是《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》中的重要內(nèi)容，中醫(yī)藥文化旅游是是一種健康、生態(tài)的旅游方式，將中醫(yī)藥文化與旅游資源有機(jī)結(jié)合，符合人們“返璞歸真、回歸自然”的生態(tài)理念，是打造中醫(yī)藥文化品牌、提升中醫(yī)藥文化旅游競爭力的新途徑［7］。中醫(yī)藥文化旅游示范基地建設(shè)有助于加強(qiáng)中醫(yī)藥資源和旅游企事業(yè)單位的交流與合作，有助于提高中醫(yī)藥文化傳播水平、提升中醫(yī)藥文化旅游服務(wù)質(zhì)量，有助于推動中醫(yī)藥文化傳播和健康服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

2拓寬中醫(yī)藥文化宣傳渠道，注重中醫(yī)藥文化傳播

2．1發(fā)揮高等中醫(yī)藥院校的引領(lǐng)作用首先，高等中醫(yī)藥院校作為中醫(yī)藥人才培養(yǎng)的主渠道，人才隊(duì)伍建設(shè)是中醫(yī)藥文化傳播的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，是向廣大消費(fèi)者傳播博大精深的中醫(yī)藥文化、普及有效實(shí)用中醫(yī)藥知識的主要群體，是做好中醫(yī)預(yù)防保健、開展中醫(yī)醫(yī)療服務(wù)的骨干力量;其次，高等中醫(yī)藥院校的工作者和學(xué)生接受過正規(guī)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，具有扎實(shí)的理論文化知識、較強(qiáng)的社會實(shí)踐能力和較高的素質(zhì)，在中醫(yī)藥文化傳播過程便于被消費(fèi)者認(rèn)可和接受，有助于廣大消費(fèi)者更好地了解并掌握中醫(yī)藥文化知識［8］;再次，中醫(yī)藥院校可以定期舉辦一些與人們生活關(guān)系密切的中醫(yī)藥文化宣傳活動，向他們傳播健康養(yǎng)生、預(yù)防保健、診斷治療的知識，讓他們體會到中醫(yī)藥帶來的好處，讓消費(fèi)者更好地享受中醫(yī)藥健康服務(wù)，從而主動參與到中醫(yī)藥文化宣傳中來。

2．2注重中醫(yī)藥文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)傳播中醫(yī)藥文化是一種多元特色文化，其經(jīng)濟(jì)價值、社會價值和心理價值已被全球多數(shù)國家所認(rèn)可并接受，尤其在以生態(tài)為生活主題的今天，人們更注重用它來進(jìn)行健康養(yǎng)生、預(yù)防疾病［9］，這就為中醫(yī)藥文化創(chuàng)意產(chǎn)品乃至產(chǎn)業(yè)鏈提供了巨大的需求空間，通過整合中醫(yī)藥創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)價值鏈，提高中醫(yī)藥創(chuàng)意產(chǎn)品的競爭力，能夠創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和心理效益［10］。

2．3開發(fā)大眾化中醫(yī)藥文化傳播載體中醫(yī)藥文化的對外傳播，應(yīng)充分利用先進(jìn)的信息技術(shù)與科學(xué)技術(shù)，將中醫(yī)藥文化打造成以文字、聲像、圖像、動畫等形式為主的傳播體系，借助電影、電視、廣播等媒介，寓知識傳播于娛樂之中［11］。如河南中醫(yī)學(xué)院拍攝了《蒼生大醫(yī)》《精誠大醫(yī)》《河南中醫(yī)1958》3部影片，其中《精誠大醫(yī)》從來自世界26個國家的826部參賽影片中脫穎而出，一舉奪得第16屆美國洛杉磯國際家庭電影節(jié)最佳故事片獎，影片以厚重的中醫(yī)文化底蘊(yùn)和精彩的藝術(shù)形式，為中醫(yī)藥走向世界、讓世人更多地了解中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化作出了貢獻(xiàn)。

2．4利用好中醫(yī)藥文化師承教育途徑中醫(yī)藥文化師承教育是通過師承的方式將博大的中醫(yī)藥文化在傳承中醫(yī)藥學(xué)知識的同時一起傳播下去，它不但注重專業(yè)知識的傳授，而且注重素質(zhì)技能的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)醫(yī)風(fēng)和醫(yī)德建設(shè)［12］。要充分利用師承教育在中醫(yī)藥文化傳播過程中的積極作用，借助師承教育的優(yōu)勢加強(qiáng)中醫(yī)藥文化傳播。

2．5加強(qiáng)中醫(yī)藥文化傳播新路徑的應(yīng)用信息技術(shù)的發(fā)展與普及為中醫(yī)藥文化傳播開辟了新途徑。較其他傳播途徑而言，通過網(wǎng)絡(luò)搜索、博客等方式進(jìn)行中醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)傳播，可以實(shí)現(xiàn)隨時隨地查閱中醫(yī)藥書刊、報紙、雜志、視頻等信息的目的，一些群眾喜愛、有廣泛社會影響的中醫(yī)藥文化科普宣傳教育片和中醫(yī)養(yǎng)生視頻等進(jìn)一步提高了中醫(yī)藥文化知識的普及率。更容易被大眾接受和認(rèn)可，具有原創(chuàng)、即時、便捷、互動等特點(diǎn)的微博、微信等新興媒體技術(shù)平臺的出現(xiàn)，成為中醫(yī)藥文化傳播的重要平臺［13］。因此應(yīng)加強(qiáng)推廣和應(yīng)用新興媒體，加速中醫(yī)藥文化的傳播［14］。

3提升中醫(yī)藥文化競爭優(yōu)勢，加快中醫(yī)藥文化品牌構(gòu)建

突出中醫(yī)藥的特色與優(yōu)勢，促進(jìn)中醫(yī)藥文化的研究與發(fā)展，形成獨(dú)特的中醫(yī)藥文化品牌是持續(xù)提升中醫(yī)藥文化競爭力的重要手段［15］。

3．1打造中醫(yī)藥文化國家品牌中醫(yī)藥文化不僅是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的杰出代表，更是我國文化軟實(shí)力的重要體現(xiàn)。《中華人民共和國中醫(yī)藥法(征求意見稿)》明確指出要將中醫(yī)藥文化建設(shè)納入國家文化發(fā)展規(guī)劃。因此，必須要充分利用這個平臺和機(jī)會，積極打造中醫(yī)藥文化國家品牌，力爭形成國家對外交流與宣傳的名片。

篇（4）

植根于中國古代文化土壤中的中國古代醫(yī)學(xué)思想同樣包含有豐富的系統(tǒng)觀念。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中人體被看作一個和諧的有機(jī)整體，并進(jìn)一步被看作是自然界的一部分，因此人的養(yǎng)生規(guī)律是與外界自然環(huán)境密切相關(guān)的，故有“天人相應(yīng)”的醫(yī)療原則，主張把生理現(xiàn)象與自然現(xiàn)象相聯(lián)系，提倡整體辨證施治的觀點(diǎn)。

中醫(yī)藥學(xué)的這種觀點(diǎn)受到國際上系統(tǒng)科學(xué)家的高度重視。當(dāng)代著名系統(tǒng)科學(xué)家，耗散結(jié)構(gòu)理論的創(chuàng)始人普利高津(Prigaogine)曾說：“我們正是站在一個新的綜合、新的自然觀的起點(diǎn)上。也許我們最終有可能把強(qiáng)調(diào)定量描述的西方傳統(tǒng)和著限于自發(fā)組織世界的中國傳統(tǒng)結(jié)合起來”［1］。

中醫(yī)的診斷方法中依然蘊(yùn)涵著大量的系統(tǒng)論思想，中醫(yī)的診斷包括四診和辨證，四診除通過望、聞、問、切外，還包括參考病人的社會心理狀況、體質(zhì)狀況以及自然環(huán)境狀況等信息，對病因、病位和病機(jī)做出明確判斷。辨證是以一定的經(jīng)驗(yàn)（包括理論）為基礎(chǔ)的信息加工、分析和處理的過程，辨證既是對四診資料的處理，又反作用于四診技術(shù)的運(yùn)用，同時還受治療結(jié)果的反饋，并不斷完善和更新。中醫(yī)藥學(xué)的治療方法包括藥物治療和非藥物治療兩種，藥物治療的方法是針對證候組方遣藥，非藥物治療也同時針對證候或病因，選擇針灸、推拿或心理、音樂等來治療。其治療思路整理如圖1。

1.2演化論思想中國古代演化觀主要表現(xiàn)在陰陽學(xué)說、五行說、太極圖等學(xué)說之中。大多都是將萬物的演化描述成為一個相生相克、連鎖輪回的變化鏈條，其變化在一個閉合的回圈中進(jìn)行，而始點(diǎn)最后又變成了終點(diǎn)。中醫(yī)藥學(xué)思維活動是動態(tài)的過程，通過人的機(jī)體在自然狀態(tài)下的動態(tài)描述，去反映出癥狀或生理現(xiàn)象的表現(xiàn)，如臨床中獲得的脈象、病人的面色、舌體形狀。中醫(yī)藥理論認(rèn)為人的復(fù)雜性在于它自身和環(huán)境的相互聯(lián)系及相互作用的動態(tài)變化，元?dú)鈱W(xué)說闡明了“形”與“氣”相互轉(zhuǎn)化的發(fā)展觀，強(qiáng)調(diào)“從其氣則和，違其氣則病”，注重人的生命活動統(tǒng)一過程狀態(tài)演化，如中醫(yī)理論中健康概念實(shí)質(zhì)上體現(xiàn)的是陰陽之間交互作用，形成自和的最佳狀態(tài)，醫(yī)療的任務(wù)就是調(diào)整這種狀態(tài)的非平衡或非最佳狀態(tài)。中醫(yī)學(xué)對生理過程的認(rèn)識角度是從氣化的結(jié)構(gòu)和氣化的活動這一“耗散”系統(tǒng)出發(fā)的。

2中醫(yī)藥學(xué)傳統(tǒng)方法論對現(xiàn)代科學(xué)研究的啟發(fā)

2.1中醫(yī)藥整體認(rèn)知論的科學(xué)思想為現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展提供了一種新的天人觀中國傳統(tǒng)文化的思想特征之一是注重天人關(guān)系，即人與自然的關(guān)系，主張人與自然存在著不可分割的關(guān)系，相互影響，相至制約，因而人應(yīng)順應(yīng)自然，與自然和諧相處。這種天人觀在古代曾表現(xiàn)為“天命論”“天人感應(yīng)論”的思想和“天人合一”的觀念，其中有不少秘化、不科學(xué)的內(nèi)容。但在西方工業(yè)化進(jìn)程帶來的諸如環(huán)境污染、生態(tài)失衡、資源和能源浪費(fèi)等社會問題日益加重的今天，注重天人和諧的中國古老天人觀有助于在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上重新審視人與自然的關(guān)系，以保持與自然的和諧持續(xù)發(fā)展。

從實(shí)踐角度看，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展在一定程度上受到了中國傳統(tǒng)科學(xué)思想的影響。日本哲學(xué)家和農(nóng)學(xué)家福岡正信先生依據(jù)老子的“道法自然”的思想，提出要以“自然農(nóng)法”取代建立在工業(yè)文明基礎(chǔ)上的“科學(xué)農(nóng)法”，并親身實(shí)踐，取得了顯著成功［2］。世界著名建筑大師賴特（F.L.Wright）受老子“崇尚自然”思想的影響，主張“有機(jī)建筑”的理論，充分注意建筑物與自然環(huán)境的有機(jī)統(tǒng)一，體現(xiàn)了人與自然有機(jī)協(xié)調(diào)的特點(diǎn)。人與自然和諧相處的思想，還影響到現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，這就是強(qiáng)調(diào)技術(shù)程序應(yīng)有益于人的身心愉悅和健康，強(qiáng)調(diào)技術(shù)的功能是解放人，現(xiàn)代的人體工程學(xué)、人－機(jī)系統(tǒng)工程學(xué)和技術(shù)美學(xué)研究，正是適應(yīng)這種需求的體現(xiàn)［3］。

2.2中醫(yī)藥直覺、體驗(yàn)的方法論為現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展提供了創(chuàng)造性的思維模式日本物理學(xué)家、諾貝爾物理學(xué)獎獲得者湯川秀樹從小就對中國傳統(tǒng)文化有濃厚的興趣。在他看來中國傳統(tǒng)文化中某種不同于西方的藝術(shù)特性——既有原則，又能進(jìn)行靈活調(diào)整；不僅有科學(xué)思想，而且有駕馭科學(xué)的智慧。他說：“中國人和日本人所擅長的并以他們的擅長而自豪的，就是直覺的領(lǐng)域——日語叫做‘勘’（がん），這就是一種敏感或機(jī)伶。”［4］老莊的思想在湯川秀樹的物理學(xué)研究中發(fā)揮了重要作用，他受莊子的倏和忽為渾沌鑿七竅的故事的啟發(fā)，聯(lián)想到萬物中最基本的東西并沒有固定的形式，而且和我們今天所知的任何基本粒子都不對應(yīng)。它雖未分化，卻有著分化為一切種類基本粒子的可能性，這就是“渾沌”。湯川秀樹還受李白《春夜宴桃李園序》中“夫天地者，萬物之逆旅；光陰者，百代之過客”這句話的啟發(fā)，提出了時空量子的空域概念。

中醫(yī)藥學(xué)思維中的直覺和理性總是互補(bǔ)存在，這種直覺賦予了科學(xué)家以新的頓悟使其有所創(chuàng)造。正如美國物理學(xué)家卡普拉所說：“量子力學(xué)迫使我們認(rèn)識到，宇宙并不是物體的集合，而是統(tǒng)一體中各部分相互關(guān)系的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)。但這正是東方神秘主義體驗(yàn)世界的方式。”［5］卡普拉相當(dāng)重視“體驗(yàn)”的作用，他通過中醫(yī)和《易經(jīng)》來體驗(yàn)事物的對立統(tǒng)一和動態(tài)平衡，通過《華嚴(yán)經(jīng)》來體驗(yàn)事物的相互依賴和時空的相互滲透，通過中國哲學(xué)中道與氣的學(xué)說體驗(yàn)“空”與“形”的關(guān)系，并將這些體驗(yàn)同現(xiàn)代物理學(xué)研究緊密聯(lián)系起來，從而獲得了對基本粒子結(jié)構(gòu)和關(guān)系、量子場論和宇宙自洽性的深刻理解。

西方思維模式的嚴(yán)密邏輯性決定了其強(qiáng)調(diào)“非此即彼”的刻板和局限性，這限制了創(chuàng)造力的有效發(fā)揮，而中國傳統(tǒng)文化中體驗(yàn)的模式認(rèn)識成果恰恰能夠啟發(fā)和激勵科學(xué)家的創(chuàng)造和想象力的發(fā)揮。

3中醫(yī)藥學(xué)協(xié)調(diào)思想為現(xiàn)代科學(xué)關(guān)于有機(jī)事物的研究提供了有益啟示

李約瑟將中國傳統(tǒng)科學(xué)思想成為“有機(jī)自然主義”［6］，因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)科學(xué)思想主要是針對存在有機(jī)聯(lián)系的事物加以整體的認(rèn)識和體驗(yàn)，其典型的科學(xué)成果應(yīng)該就是中醫(yī)藥學(xué)。這是傳統(tǒng)科技體系中至今仍有現(xiàn)代價值的為數(shù)不多的成果之一。中醫(yī)藥學(xué)在不破壞生命有機(jī)體的內(nèi)外聯(lián)系的前提下，通過觀察、體驗(yàn)和辨證施治，調(diào)節(jié)人體內(nèi)在機(jī)能，達(dá)到內(nèi)外平衡，抗病祛邪的治療特點(diǎn)，以其舉世公認(rèn)的療效說明了中國傳統(tǒng)思想在認(rèn)識生命有機(jī)體方面獨(dú)有的方法論意義。

管理科學(xué)是現(xiàn)代科學(xué)體系中體現(xiàn)科學(xué)文化與人文文化相互滲透的新興學(xué)科，其研究對象是具備社會有機(jī)體特點(diǎn)的組織或群體。早期的管理科學(xué)理論重物不重人，西方的“泰羅制”實(shí)際上把工人看作從屬于機(jī)器生產(chǎn)工具，用機(jī)械論觀點(diǎn)看待生產(chǎn)活動中的人與人、人與機(jī)器的關(guān)系。現(xiàn)代管理科學(xué)中的Z型理論改變了這種傾向，開始強(qiáng)調(diào)以人為中心，注重人際的有機(jī)協(xié)調(diào)。提出Z型理論的美籍日本管理學(xué)家威廉。大內(nèi)主張經(jīng)濟(jì)組織中每個人和每個團(tuán)體正好象人體中的器官，管理的機(jī)能主要不是控制而是協(xié)調(diào)，這種觀點(diǎn)顯然帶有東方文化的特征。日本管理學(xué)家伊藤肇進(jìn)一步指出，日本企業(yè)家能夠使戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)迅速復(fù)興，中國經(jīng)典的影響應(yīng)居首功［7］。

從分子到細(xì)胞再深入基因，希望能找到針對功能的遺傳學(xué)早有定論：基因產(chǎn)物必須在細(xì)胞內(nèi)環(huán)境中發(fā)揮功能，細(xì)胞必須與其他細(xì)胞相互作用，機(jī)體必須在多變化的環(huán)境中生存，因此基因表達(dá)及作為結(jié)果產(chǎn)生的表型常是通過個體基因型與內(nèi)外環(huán)境相互作用而被修飾和改變［8］。最新文獻(xiàn)也認(rèn)為，很多人類常見病代表著我們的基因組與環(huán)境畢生相互作用的一種積累，預(yù)測基因在復(fù)雜疾病過程中與環(huán)境的相互作用是一種令人氣餒的任務(wù)［9］。由上可見，基因型與表型不總是一一對應(yīng)。因此單純以基因表達(dá)譜作為“證”的實(shí)質(zhì)或作為“證”“病”的連結(jié)點(diǎn)似欠全面。

正如李政道教授指出的，“僅是基因并不能解開生命之謎，生命是宏觀的”［10］。美國《科學(xué)》雜志19990402出版復(fù)雜系統(tǒng)專刊，其編輯部導(dǎo)言“超越還原論(BeyondReductionism)”就直截了當(dāng)指出現(xiàn)代基因組學(xué)還原論方法的不足，指出:“還原論的缺點(diǎn)越來越明顯，主要是信息過載和過分簡單化，從而可能需要把整合性提上議事日程(integrativeagenda)以補(bǔ)充占支配地位的還原論方法”［11］。

中醫(yī)藥學(xué)中蘊(yùn)涵著現(xiàn)代系統(tǒng)科學(xué)的基因，復(fù)雜性科學(xué)的興起和發(fā)展為中醫(yī)藥學(xué)特色和優(yōu)勢的深入挖掘和理解提供了可能。我們完全有理由相信，在科技發(fā)展呼喚中國傳統(tǒng)科學(xué)觀啟迪的今天，中醫(yī)藥現(xiàn)代化步伐會進(jìn)一步加快，其科學(xué)內(nèi)涵將會得到充分揭示和發(fā)展，中醫(yī)藥學(xué)一定能全面走向世界，對人類健康事業(yè)作出更大的貢獻(xiàn)，綻放出更加奪目的光彩。

中醫(yī)藥學(xué)對生命活動的認(rèn)識，提供了人類認(rèn)識和把握人體復(fù)雜體系的有效途徑；中醫(yī)藥學(xué)研究人體生命活動規(guī)律的認(rèn)知方法及其個體化診療體系反映了整體醫(yī)學(xué)的特征；中醫(yī)藥豐富的治療手段和靈活的方法，符合人體生理病理多樣性的特點(diǎn)；中醫(yī)藥浩瀚的古典醫(yī)籍，是人類生物信息的巨大寶庫；中醫(yī)藥學(xué)充分體現(xiàn)了自然科學(xué)與社會科學(xué)的有機(jī)結(jié)合，展示了現(xiàn)代科學(xué)一體化的新趨勢。從以上的優(yōu)勢和特色可以看到中醫(yī)藥學(xué)不但具有極強(qiáng)的科學(xué)性，而且在許多方面提示和反映了現(xiàn)代人體科學(xué)、現(xiàn)代生物學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以至現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展的方向和研究的前沿。科學(xué)進(jìn)入后現(xiàn)代時代，正在從分析的科學(xué)嬗變?yōu)檎峡茖W(xué)，中醫(yī)藥學(xué)中所蘊(yùn)涵的文化優(yōu)勢、思維優(yōu)勢將對現(xiàn)代科學(xué)文化的發(fā)展發(fā)揮重要的啟發(fā)作用。

【參考文獻(xiàn)】

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［2］葛榮晉.道家文化與現(xiàn)代文明［M］.北京：中國人民大學(xué)出版社，1991.

［3］張相輪，凌繼堯.科學(xué)技術(shù)之光［M］.北京：人民出版社，1986.

［4］湯川秀樹.創(chuàng)造力和直覺——一個物理學(xué)家對于東西方的考察［M］.上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，1989.

篇（5）

二、奮發(fā)向上的中醫(yī)藥特色校園精神環(huán)境

校園精神環(huán)境是育人環(huán)境建設(shè)的核心內(nèi)容，校園精神是賦予學(xué)校生命、活力并反映學(xué)校的歷史傳統(tǒng)、校園意志、特征面貌的一種精神文化形態(tài)，是師生員工的共同理想、共同信念、共同追求、共同意志和風(fēng)格的綜合體現(xiàn)。學(xué)校一直重視學(xué)校的精神環(huán)境建設(shè)，“大醫(yī)精誠，止于至善”是我們的校訓(xùn)，是學(xué)校的辦學(xué)理念、人文精神的集中體現(xiàn)，也是學(xué)校悠久歷史和文化傳承的濃縮，“大醫(yī)精誠”出自唐代孫思邈的《備急千金要方》，強(qiáng)調(diào)“大醫(yī)”者要兼具精湛醫(yī)術(shù)和高尚醫(yī)德；“止于至善”出自《禮記•大學(xué)》，強(qiáng)調(diào)追求完美境界，追求卓越的時代精神，也是大學(xué)精神之所在。以精神文化為重心，提升校格、人格，注重培育大學(xué)的文化底蘊(yùn)，以宣傳校訓(xùn)為核心，大力弘揚(yáng)學(xué)校獨(dú)特的人文精神。校訓(xùn)廣場把“大醫(yī)精誠，止于至善”的辦學(xué)理念融匯于校園景觀建設(shè)之中，實(shí)現(xiàn)了辦學(xué)理念的表征化、形象化。在董奉廣場一側(cè)種植了一片桃花心木，林中有一“桃花心木”石，石上刻有臺灣著名作家林清玄的散文《桃花心木》。桃花心木為常綠喬木，種子頂部有翅，飄落如螺旋槳，喻示中醫(yī)學(xué)子桃李滿天下；桃花心木廣植于臺灣，也寓意著兩岸中醫(yī)同溯一源；同名散文富有哲理地闡述了逆境中桃花心木成材的故事，寄望杏林學(xué)子能像“桃花心木”那樣在艱苦的環(huán)境中學(xué)會生存，努力成才。

三、嚴(yán)謹(jǐn)開放的中醫(yī)藥特色校園學(xué)術(shù)環(huán)境

學(xué)校處于從教學(xué)型向教學(xué)科研型大學(xué)轉(zhuǎn)變的重要轉(zhuǎn)型期，營造一個嚴(yán)謹(jǐn)開放的學(xué)術(shù)環(huán)境是實(shí)現(xiàn)學(xué)校重大轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。時珍園、中醫(yī)藥博物館讓學(xué)生在入學(xué)初就能了解中醫(yī)藥發(fā)展史，受到中醫(yī)藥文化熏陶。教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓中設(shè)立了中醫(yī)名家畫像，全面生動地展示中醫(yī)藥學(xué)的文化審美意蘊(yùn)，傳遞中醫(yī)藥學(xué)古樸深厚的文化氣息。校園里隨處可見的中醫(yī)先輩的石像，鼓勵后人為之勤學(xué)不倦。學(xué)校各學(xué)院根據(jù)自身特點(diǎn)分別開展了臨床技能大賽、實(shí)驗(yàn)技能大賽、針灸推拿技能大賽、中醫(yī)藥基礎(chǔ)知識大賽、護(hù)理技能大賽等系列活動。通過技能大賽提高了學(xué)生的動手能力，鞏固了第一課堂的教學(xué)效果。“挑戰(zhàn)杯”校內(nèi)選拔賽嚴(yán)格把關(guān)，經(jīng)過動員、各學(xué)院初賽、學(xué)校復(fù)賽、決賽等多個環(huán)節(jié)，在全校形成了濃厚的學(xué)術(shù)氛圍。學(xué)校還形成了以“旗山講壇”為龍頭的中醫(yī)藥學(xué)術(shù)交流平臺，“旗山講壇”建于宋慈湖上，是一個可容納500人的學(xué)術(shù)報告廳，于2007年年底正式啟動。學(xué)校積極發(fā)揮“旗山講壇”文化品牌效應(yīng)，陸續(xù)開展了“宋慈湖畔話中醫(yī)”系列學(xué)術(shù)講座，通過中醫(yī)藥及相關(guān)領(lǐng)域的“學(xué)術(shù)大家”開展中醫(yī)藥繼承及創(chuàng)新發(fā)展方面的講座，加深師生對傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的理解。同時，以“旗山講壇”為核心，向外輻射發(fā)展，不斷拓展中醫(yī)藥學(xué)術(shù)交流平臺，如2013年依托教改實(shí)驗(yàn)班“修園班”，開設(shè)“修園講壇”；承辦了福建省第四屆中華傳統(tǒng)美德大講壇，并成立福建中醫(yī)藥大學(xué)中華傳統(tǒng)文化傳播研究中心。

篇（6）

在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)教育中，大部分醫(yī)學(xué)院校忽視了對學(xué)生進(jìn)行傳統(tǒng)文化的傳授與教育，導(dǎo)致學(xué)生的傳統(tǒng)文化功底較淺，學(xué)習(xí)古代文化知識難度較大，造成學(xué)生興趣弱，缺乏學(xué)習(xí)的主動性。

（二）醫(yī)學(xué)院校課程結(jié)構(gòu)不完善

經(jīng)過調(diào)查、了解，目前國內(nèi)的不少醫(yī)學(xué)院校中，沒有開設(shè)與中醫(yī)文化有關(guān)的課程的院校占很大一部分，而且像《中國傳統(tǒng)文化史》《中國古代哲學(xué)》等與人文素養(yǎng)、教育有關(guān)的課程，在醫(yī)學(xué)院校開設(shè)是很有必要的。

（三）中醫(yī)研究出現(xiàn)“西化”現(xiàn)象

近年來，在國內(nèi)的中醫(yī)研究中，有著一種向著西醫(yī)化的方向發(fā)展的趨勢，而且在學(xué)校中西醫(yī)受到特別的青睞，而且以西醫(yī)的實(shí)驗(yàn)方法來對中醫(yī)展開相關(guān)的研究工作，最終導(dǎo)致學(xué)生對中醫(yī)文化的學(xué)習(xí)、掌握能力逐漸削弱。

（四）醫(yī)學(xué)院校中教師結(jié)構(gòu)不合理

目前，在醫(yī)學(xué)院校中存在著一個問題：從事人文教學(xué)的教師，不太懂醫(yī)學(xué)；懂醫(yī)學(xué)的教師，人文傳統(tǒng)教育功底未必深厚；既懂得醫(yī)學(xué)知識又懂得古文獻(xiàn)知識的教師更是少之又少。醫(yī)學(xué)院校嚴(yán)重缺少醫(yī)學(xué)和人文交叉融合的復(fù)合型人才，最終會影響醫(yī)學(xué)人文教育培養(yǎng)工作。

二、積極探索中醫(yī)文化融入醫(yī)學(xué)院校人文素質(zhì)培養(yǎng)的新途徑

（一）加強(qiáng)對醫(yī)學(xué)生基本功的培養(yǎng)

教師要為學(xué)生梳理出中醫(yī)文獻(xiàn)的發(fā)展脈絡(luò)，明確一些醫(yī)藥文獻(xiàn)的版本、目錄，以及指導(dǎo)學(xué)生掌握基本的文獻(xiàn)學(xué)、校勘學(xué)、版本學(xué)等基礎(chǔ)知識，慢慢提高他們的興趣以及閱讀能力。

（二）加大醫(yī)學(xué)教材建設(shè)力度

針對學(xué)生的實(shí)際特點(diǎn)，選編適合學(xué)生實(shí)際需要的教材非常重要。在整理選編教材時，要注意發(fā)揮經(jīng)典文獻(xiàn)的作用，并且“中醫(yī)經(jīng)典著作的學(xué)習(xí)與加強(qiáng)臨床實(shí)踐充分結(jié)合起來，最終將中國傳統(tǒng)文化融入到中醫(yī)經(jīng)典之中”。此外，在學(xué)習(xí)的過程中，注意將傳統(tǒng)思維模式與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，幫助學(xué)生解決閱讀障礙，形成良好的閱讀習(xí)慣。

（三）開設(shè)跨學(xué)科文化傳統(tǒng)選修課程

由于中醫(yī)文化內(nèi)涵豐富，包含著許多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，并且與多學(xué)科聯(lián)系密切；所以，在醫(yī)學(xué)院校中開設(shè)跨學(xué)科文化傳統(tǒng)選修課程，不僅可以開闊學(xué)生的視野，而且還可以使學(xué)生的知識體系更加完整、系統(tǒng)。

（四）教師知識結(jié)構(gòu)亟待改善

加強(qiáng)醫(yī)學(xué)院校教師的整體知識結(jié)構(gòu)以及人文素質(zhì)是非常必要的。首先，可以從目前從事人事教育的教師培養(yǎng)中，對于他們的知識空白進(jìn)行完善、彌補(bǔ)；其次，醫(yī)學(xué)院校要不斷加強(qiáng)對高學(xué)歷人才的引進(jìn)力度，加強(qiáng)人才在多學(xué)科中的培養(yǎng)力度以及突出中醫(yī)文化內(nèi)涵培訓(xùn)力度。

（五）現(xiàn)代教學(xué)方法與手段的靈活運(yùn)用

在講授中醫(yī)的課程中，教師可以采用案例教學(xué)、情景教學(xué)等多種方法，鼓勵學(xué)生參與到課堂討論中，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生的積極性與參與性，調(diào)動他們學(xué)習(xí)中醫(yī)的興趣。這樣在中醫(yī)教學(xué)中蘊(yùn)含的人文精神、人文思想，就會很容易被學(xué)生所理解、接受。

篇（7）

我國嫁衣文化概述

對于我國古代人民來說，嫁衣尤為重要，嫁衣能有效反應(yīng)古代民俗，并能在一定程度體現(xiàn)出古代家庭富裕程度。尤其是對于女孩子而言，嫁衣對于整個一生都非常重要，從女孩年齡很小的時候，就已經(jīng)動手制作嫁衣，嫁衣制作過程非常漫長，直到女孩真正出嫁為止。我國古代嫁衣流行必須頭戴鳳冠，新娘還需用紅方巾進(jìn)行遮臉，以體現(xiàn)出古代新娘的欲遮還羞。新娘一定要穿戴紅娟衫，體現(xiàn)出紅色喜氣洋洋的氛圍，通常還要外著大紅顏色繡花紅袍，鞋子也必須是紅緞繡花鞋，這樣才能有效凸顯新娘千嬌百媚特點(diǎn)。下圖1所示為我國古代傳統(tǒng)嫁衣。

圖1 我國古代傳統(tǒng)嫁衣

我國古代嫁衣的作用

對于我國古代而言，嫁衣承擔(dān)著非常重要作用，嫁衣不僅代表了當(dāng)?shù)氐拿袼祝瑫r對于新娘來說是嫁人之后的開始。古代男尊女卑思想較為嚴(yán)重，新娘各方面比較依賴丈夫，因而嫁人意味著告別過去，迎接嶄新生活，是新娘人生一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。與此同時，古代將嫁人看做十分重要的使命，嫁人的過程中，同時也是新娘最美時刻，嫁衣所蘊(yùn)含的風(fēng)俗文化多樣，因而具有十分重要的研究探索價值。通過了解嫁衣風(fēng)俗，有利于傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。

全國各地嫁衣習(xí)俗

由于我國幅員遼闊，全國各地在地理位置、風(fēng)土人情、民俗文化方面各不相同，因而嫁衣文化也呈現(xiàn)出一定多樣化特點(diǎn)。浙江富陽地區(qū)新娘嫁人過程中，只有花轎到達(dá)女方家中之后，女方才讓新娘著手準(zhǔn)備化妝。新娘穿衣過程中也具有一定講究，需先穿小衫褲，然后才能更換紅棉襖，穿衣的過程中，整個人需立于蒸桶之上。新娘穿大紅裙之前，還應(yīng)準(zhǔn)備好12個雞蛋，然后將雞蛋放入褲腰，最終雞蛋沿著褲腳滾出，這樣新郎才能正式迎娶新娘。福建泉州地區(qū)也很有自身的特點(diǎn)，通常新娘出嫁之前需要認(rèn)真化妝，以示對南方尊重，出嫁前化妝一般稱之為“笄禮”。新郎花轎到來之時，新娘需要再次化妝，此時化妝通常稱之為“對轎梳妝”，在加冠的過程中也很有講究，只有被認(rèn)為“有福”婦人才能對新娘進(jìn)行加冠。廣西蒼梧地區(qū)同樣有自身特色，一般新娘只允許穿黑色衣服，而不是大紅。陜北地區(qū)新娘嫁人需要特殊打扮，新娘上轎之前需用鍋黑將臉蛋進(jìn)行抹黑，否則不能嫁人。

全國各少數(shù)民族嫁衣風(fēng)俗

漢族嫁衣風(fēng)俗以穿紅綢緞、紅絹衫、紅繡花鞋為主，對于少數(shù)民族而言，具有其特有的風(fēng)俗，下圖2所示為我國水族嫁衣。

圖2 我國水族嫁衣

赫哲族新娘嫁人過程中，利用魚皮縫制嫁衣，顏色以黃黑相間為主，并利用手工進(jìn)行縫制，在衣袖等部位縫制一定數(shù)目花紋，花紋十分精致。盡管從材料上講相對較為原始，但能充分體現(xiàn)別具特色的原始美。土族人民結(jié)婚過程中，嫁衣相對較為華麗，顏色非常鮮艷，通常嫁衣由多種顏色構(gòu)成。瑤族人民在刺繡方面較為精通，因而嫁人過程中，嫁衣刺繡圖案非常華麗，充分體現(xiàn)出本族風(fēng)情。

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1.1突出中醫(yī)藥圖書館在科研、醫(yī)療和教學(xué)中的支撐作用

隨著數(shù)字時代的到來，各種信息源也呈現(xiàn)爆炸式增長。面對當(dāng)今這樣信息泛濫、供過于求的環(huán)境，用戶對信息的需求雖然強(qiáng)烈，但是卻不知從何入手，鑒別、組織、利用有效信息的能力明顯不足。因此，圖書館必須轉(zhuǎn)變以往傳統(tǒng)的服務(wù)觀念，充分推銷自己，變被動服務(wù)為主動服務(wù)，主動了解科研人員的信息需求，為之提供學(xué)科化信息服務(wù)，加強(qiáng)信息資源利用，主動引導(dǎo)用戶使用有效信息，以促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，使中醫(yī)藥圖書館真正發(fā)揮在中醫(yī)藥科研、臨床及教學(xué)中的支撐作用。

1.2提高用戶對專業(yè)圖書館的認(rèn)知度，以提升圖書館在行業(yè)中的核心地位

由于目前信息環(huán)境發(fā)生了根本性的變化，各種網(wǎng)絡(luò)搜索引擎和檢索工具的快速發(fā)展，使很多用戶已經(jīng)將搜索引擎作為信息獲取的首選，結(jié)果導(dǎo)致用戶與搜索引擎的關(guān)系日漸密切，使圖書館失去了很多用戶。因此，中醫(yī)藥圖書館要想在競爭的環(huán)境中求得生存、發(fā)展，就必須創(chuàng)新服務(wù)方式和服務(wù)手段，采取學(xué)科化服務(wù)營銷，加大學(xué)科化服務(wù)的力度，讓科研用戶廣泛了解并接受學(xué)科化服務(wù)，以提升圖書館在行業(yè)中的核心地位。

1.3深化圖書館學(xué)科化服務(wù)，提高信息資源利用

圖書館擁有海量的信息資源，包括各種館藏資源、中外文文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫等。學(xué)科館員要不以盈利為目的推薦宣傳使用，提升這些資源的利用價值。在新的信息環(huán)境下如何進(jìn)一步深化學(xué)科館員的服務(wù)，真正滿足科研用戶對中醫(yī)藥信息的需求已成為圖書館努力的方向。實(shí)施學(xué)科化服務(wù)營銷，是和科研用戶進(jìn)行有效溝通，便于科研用戶更好地了解圖書館所提供的各種信息資源和各種服務(wù)的有效手段，也是深化圖書館學(xué)科化服務(wù)、提高各種信息資源利用的需要。

2學(xué)科化服務(wù)營銷策略

中醫(yī)藥圖書館實(shí)施學(xué)科化服務(wù)營銷，其核心內(nèi)容是資源營銷和服務(wù)營銷，資源營銷也是信息營銷。擁有眾多的信息資源是我們營銷的基礎(chǔ)，加強(qiáng)信息資源的利用，促進(jìn)中醫(yī)藥文化的發(fā)展，提升學(xué)科化服務(wù)質(zhì)量是我們營銷的目的。

2.1資源營銷

中國中醫(yī)科學(xué)院圖書館是中醫(yī)藥醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)信息中心，擁有眾多的信息資源，包括圖書、期刊、數(shù)據(jù)庫等。我館館藏圖書32萬余冊，其中中醫(yī)古籍5千余種6萬余冊，約占存世中醫(yī)古籍的50%；中醫(yī)珍善本為1300余種1.6萬余冊。1911年以后出版的圖書5.8萬余種，其中中醫(yī)藥圖書達(dá)2萬余種，外文傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)圖書3000余種。另有館藏中文期刊1867種，現(xiàn)訂閱中文醫(yī)學(xué)期刊650余種；館藏外文傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)及相關(guān)期刊過刊280余種，現(xiàn)訂閱期刊180種。還有近百個專題文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫，以及聲像資源、電子全文數(shù)據(jù)庫等。下面將我院圖書館的主要電子資源進(jìn)行簡要介紹。

2.1.1電子圖書

超星電子圖書，讀秀學(xué)術(shù)搜索，方正電子圖書，EBSCO（艾博思科）外文電子圖書，中醫(yī)藥古代文獻(xiàn)知識庫，中醫(yī)古籍全文數(shù)據(jù)庫，信息科學(xué)與信息技術(shù)辭典數(shù)據(jù)庫，期間中草藥實(shí)用手冊。

2.1.2中文文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫

中國中醫(yī)藥期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫-文摘型，中醫(yī)民國期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫-題錄型，《全國報刊索引》數(shù)據(jù)庫-中醫(yī)藥專題（1949年以前）-題錄型，中國生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)服務(wù)系統(tǒng)（中文庫）-文摘型，中國生物醫(yī)學(xué)期刊引文數(shù)據(jù)庫-題錄型，CNKI中國醫(yī)院數(shù)字圖書館（1994年以后）-全文型，CNKI中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（世紀(jì)期刊，1993年以前）-全文型，CNKI期刊、論文、會議、報紙、生物全文數(shù)據(jù)庫，萬方數(shù)據(jù)資源庫群（鏡像庫）-全文型，萬方數(shù)據(jù)資源庫群（遠(yuǎn)程訪問）-全文型，維普醫(yī)藥資源信息系統(tǒng)-全文型，中國引文數(shù)據(jù)庫-題錄型。

2.1.3外文文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫

科學(xué)引文索引數(shù)據(jù)庫（SCI-Expanded）、外文生物醫(yī)學(xué)期刊文獻(xiàn)情報服務(wù)系統(tǒng)（FMJS）、OVID循證醫(yī)學(xué)全文數(shù)據(jù)庫（EBMR）、OVID藥物信息全文數(shù)據(jù)庫、OVID國際藥學(xué)文摘數(shù)據(jù)庫(IPA)、EBSCODynaMed（循證臨床信息數(shù)據(jù)庫）、EBSCOAltHealthWatch（補(bǔ)充替代醫(yī)學(xué)）、EBSCONatural&AlternateTreatments、EBSCOMedline1400種全文期刊、PubMed、HighWirePress、NSTL（NationalScienceandTechnologyLibrary）提供的外文現(xiàn)刊數(shù)據(jù)庫、NSTL提供的外文回溯期刊全文數(shù)據(jù)庫、FreeMedicalJournals、Socolar、《醫(yī)師信息和教育資源》(Pier)、InfoSci-OnlinePremium數(shù)據(jù)庫、冷泉港實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)方案、F1000Posters壁報文獻(xiàn)開放獲取數(shù)據(jù)庫等。通過上述介紹，便于科研用戶更好地了解我院圖書館可以提供的信息資源，使之能夠有效地被利用，從而滿足醫(yī)學(xué)科研、臨床及教學(xué)對信息的需求。

2.2服務(wù)營銷

2.2.1加強(qiáng)宣傳

圖書館現(xiàn)在雖然擁有眾多的信息資源，但是在使用方面尚存在一定的問題。因?yàn)閳D書館還未建立一站式檢索，所以文獻(xiàn)查找比較繁瑣，并且大部分用戶缺乏相關(guān)檢索知識，對圖書館擁有的電子資源和館藏紙質(zhì)資源不甚了解。因此學(xué)科館員應(yīng)該走出圖書館，面向廣大科研用戶加大宣傳力度，制作《中國中醫(yī)科學(xué)院圖書館信息資源與服務(wù)指南》宣傳手冊，向各科研單位發(fā)放，讓廣大科研用戶真正了解和學(xué)會使用眾多的信息資源，提高資源的利用率。

2.2.2掛牌建立學(xué)科化服務(wù)站

在我院各二級院所掛牌建立學(xué)科化服務(wù)站。與各臨床院所的圖書館配合，服務(wù)站就設(shè)在二級院所的圖書館。學(xué)科館員通過宣傳、培訓(xùn)、拜訪研究所領(lǐng)導(dǎo)與科研人員等方式，主動開展信息資源與服務(wù)宣傳介紹，通過這一系列活動使科研人員開始認(rèn)識并逐漸接受學(xué)科館員為科研用戶提供學(xué)科化的知識服務(wù)。在我院各二級院所掛牌建立學(xué)科化服務(wù)站是我們實(shí)施學(xué)科化服務(wù)營銷、加強(qiáng)學(xué)科化服務(wù)的重要舉措。

2.2.3建立學(xué)科化服務(wù)平臺

學(xué)科館員以科研人員需求為導(dǎo)向，以滿足科研用戶需求為目標(biāo)，在中國中醫(yī)科學(xué)院圖書館主頁上建立學(xué)科化服務(wù)平臺。一是可以通過這個平臺建立資源鏈接，以提升信息資源的利用價值。二是科研用戶通過平臺與學(xué)科館員進(jìn)行實(shí)時溝通，科研用戶提出學(xué)科化信息服務(wù)需求，學(xué)科館員根據(jù)科研用戶的信息需求，提供有針對性、具有使用價值的學(xué)科化信息服務(wù)。或通過飛鴿、飛信、微信、QQ、MSN等網(wǎng)絡(luò)工具與科研用戶建立交流溝通渠道，學(xué)科館員可以不受時間、不受地點(diǎn)制約，隨時掌握科研人員的信息需求，提供實(shí)時的學(xué)科化信息服務(wù)。

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在話語風(fēng)格方面，中國人多依賴暗示性的陳述，避免直接闡述，并偏愛使用比喻和類推解釋闡明觀點(diǎn)。對以英語為母語的人來說，中國人在陳述、解釋、闡明、辯論其觀點(diǎn)時是循環(huán)性的，缺少英美人那種復(fù)雜而有力的辯論方法和辭令。在批評或勸告對方時，中國人常常使用委婉語、雙重否定、低調(diào)陳述或歷史典故，雖然間接，但很有效；在提出請求時，中國人會盡力避免說出傷面子的話，避免表現(xiàn)出妄為、渴望、自私的語氣和態(tài)度。漢民族文化博大精深，在語文教材中，這種積淀了傳統(tǒng)文化的話語的表現(xiàn)方式多種多樣，常體現(xiàn)為：

稱呼。《阿Q正傳》中阿Q宣布“造反了”之后，趙太爺為何要叫他“老Q”？趙白眼也要叫他“Q哥”？而假洋鬼子在未莊人面前為何要稱“革命黨”為“洪哥”？這里便有一種文化的意義：在漢民族文化傳統(tǒng)中，稱“老”意味著德高望重，受人尊敬；稱兄道弟則說明雙方關(guān)系十分密切。在歐美，“老”則是衰弱、無用的同義詞，人們最忌諱稱老。只有了解了這些稱呼背后所隱含的意思，才能對人物的心理狀態(tài)和作品的主題有更深刻的把握。

謙稱。謙稱是表示謙虛的自稱。古代君主自稱孤、朕、寡人、不谷，一般人自稱臣、仆、愚、蒙、不佞、不敏、不肖、不才、在下、下走、下官、鄙人、小人、小可、后生、晚生、侍生等，女子自稱一般用妾、奴等。對他人稱自己的妻子一般為拙荊、賤內(nèi)、內(nèi)人、山荊、荊屋、山妻，稱自己的兒子為小兒、犬子、息男，稱女兒為息女、小女等，主要用于口語，常見于戲劇。但很多時候，謙稱的背后表現(xiàn)出的是說話人的高高在上和虛情假意。《林黛玉進(jìn)賈府》中有這樣一段對話：賈母因問黛玉念何書，黛玉道：“只剛念了《四書》。”黛玉又問姊妹們讀何書，賈母道：“讀的是什么書，不過是認(rèn)得兩個字，不是睜眼的瞎子罷了！”賈母說話的語氣比較明顯地表現(xiàn)出，她對迎春姐妹們的念書態(tài)度不以為然，謙稱“不是睜眼的瞎子”的背后反映了“女子無才便是德”的傳統(tǒng)文化觀念牢牢地盤踞在她的內(nèi)心深處。對此，聰敏乖巧的黛玉也聽懂了。所以，后來寶玉問她“可曾讀書”時，她便答道：“不曾讀，只上了一年學(xué)，些許認(rèn)得幾個字。”可見，寄人籬下的林黛玉是多么的脆弱敏感、小心謹(jǐn)慎。

穿著。白居易《琵琶行》中有“座中泣下誰最多，江州司馬青衫濕”的句子，為何濕的是“青衫”呢？這就涉及古代衣服的質(zhì)料、顏色表示地位高低的服飾文化。古代“白衣、白丁”是指平民百姓，穿紅著綠者是有品位的官員，而黃色則只有帝王才能用，“黃袍加身”即是登基為帝。依唐制，朝廷命官三品以上服紫，五品以上服朱，六、七品服綠，八、九品服青。知曉了這種服飾文化背景，我們才能深切地理解白居易《琵琶行》中“座中泣下誰最多，江州司馬青衫濕”這兩句的情感內(nèi)涵：他由一個朝廷諫官一貶再貶為著“青衫“的九品小官，心中該有多少郁憤和凄苦，“青衫濕”也就不足為奇了。

座次。《鴻門宴》中有這樣的描述：“項(xiàng)王即日因留沛公與飲。項(xiàng)王、項(xiàng)伯東向坐；亞父南向坐，――亞父者，范增也；沛公北向坐；張良西向侍。”按古代禮俗，室內(nèi)的席次是有等級、地位差別的。以東向（坐西面東）的為最尊，其次是南向，再次是北向，最后是西向。鴻門宴是在軍帳中舉行，排席次，同室內(nèi)。依禮，劉邦為客人，本應(yīng)居首席，東向坐。但項(xiàng)羽自己東向坐了，項(xiàng)伯因是項(xiàng)羽的叔父，輩分高，故與之同坐首席，次席也安排自己的謀士范增坐了，而把客人擺在了第三等的位置，連范增也不如。至于劉邦的謀士張良，則只有“西向侍”的資格。這種座次安排是顛倒的，由此反映出項(xiàng)羽對劉邦的輕辱。這一細(xì)節(jié)，深刻地揭示了項(xiàng)羽妄自尊大、目空一切、剛愎自用的性格。

諱飾。《禮記?曲禮上》有云：“入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱。”諱飾作為禮數(shù)滲透了漢民族文化。《藥》中華大媽聽到別人說自己的兒子“癆病”，便感到不快。《祝福》中祥林嫂在別人的祝福時離開人世，短工用“老了”代替“死了”。《在馬克思墓前的講話》一文，通過運(yùn)用“諱飾”的修辭手法，回避“死”字，既委婉含蓄地表現(xiàn)了作者不愿承認(rèn)“馬克思已死”這一殘酷事實(shí)的極度悲痛心情，又表明了馬克思雖死猶生，他將永遠(yuǎn)活在革命者的心里。“3月14日下午兩點(diǎn)三刻，當(dāng)代最偉大的思想家停止思想了。讓他一個人留在房里還不到兩分鐘，等我們再進(jìn)去的時候，便發(fā)現(xiàn)他在安樂椅上安靜地睡著了――但已經(jīng)是永遠(yuǎn)地睡著了。”中的“停止思想”、“安靜地睡著”、“永遠(yuǎn)地睡著”，都是指“死”。對于馬克思的死，作為最親密戰(zhàn)友的恩格斯，內(nèi)心悲痛欲絕又不忍心直接說出，因而用了“諱飾”手法。而對于讀者和聽眾來說，經(jīng)過作者這么一“諱飾”，就感覺刺激小多了，情調(diào)也緩和了，并且與追悼會的氛圍相吻合，更便于人們接受，這在教學(xué)中應(yīng)加以細(xì)辯。

信仰。以下兩例可看出東西方的信仰的差異：一是沒來由犯王法，不提防遭刑憲，叫聲屈動地驚天。頃刻間游魂先赴森羅殿，怎不將天地也生埋怨。有日月朝暮懸，有鬼神掌著生死權(quán)（《竇娥冤》）；二是父親，父親，看在圣母的面上，看在十字架的基督面上，看在所有的圣靈面上，看在你靈魂得救面上，看在我性命面上，你不要動它（《守財奴》）。

總之，話語的文化意義有著鮮明的民族特色，學(xué)習(xí)時要結(jié)合課文語境和漢文化傳統(tǒng)對教材中話語的文化意義進(jìn)行具體的分析和深入發(fā)掘，促進(jìn)學(xué)生對課文中人物的心理、情感狀態(tài)和思想主題的深刻理解和把握。

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二、中意兩國飲食文化形成的原因

(一)地形地貌層面意大利北至北緯47°，南至北緯36°，西至東經(jīng)6．7°，東至東經(jīng)18．5°，地處歐洲南部，北部有阿爾卑斯山脈擋住來自北歐地區(qū)的寒風(fēng)，加上整個亞平寧半島深深地嵌入地中海之中，意大利比同緯度的絕大部分地區(qū)都溫暖。亞平寧山脈北與阿爾卑斯山脈相接，從中部縱貫整個意大利，給意大利帶來豐富的地形環(huán)境。在意大利東北部，由波河及其支流沖積而成的巨大的波河—威尼斯平原有肥沃的土壤，為意大利提供了豐富的農(nóng)產(chǎn)品。意大利的東部海岸地區(qū)地形以山區(qū)和峭壁海岸為主，以海產(chǎn)居多，有零星的果蔬種植和葡萄酒釀造。意大利中西部地區(qū)以平緩的丘陵和平原為主，氣候和地形均適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展，盛產(chǎn)各種果蔬，乳類、肉類產(chǎn)品和糧食作物。中國幅員遼闊，各地地形差異明顯，東北地區(qū)以平原為主，土壤肥沃，適合大面積種植和畜牧業(yè)的發(fā)展，但由于氣候較為寒冷，較少種植果蔬類作物。東北以南秦嶺—淮河一線以北的北方地區(qū)是南北作物的交匯地帶，南北方的各類作物均有種植，養(yǎng)殖業(yè)也非常發(fā)達(dá)，已基本實(shí)現(xiàn)工業(yè)化和現(xiàn)代化。南方大部地區(qū)果蔬品種非常豐富，但由于地形復(fù)雜和人口密度大的原因，畜牧業(yè)更多的是以家庭為單位，分散存在。廣袤的西部地區(qū)由于海拔高、氣候條件較為惡劣等原因，農(nóng)作物品種較單一，以小麥、青稞等糧食作物為主，產(chǎn)量較低，僅是自給自足水平，但畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)，各類牛羊肉和乳制品產(chǎn)量都很大，當(dāng)?shù)厝艘捕家匀槿庾鳛橹饕澄铩?/p>

(二)氣候?qū)用嬉獯罄臍夂蚨鄻樱辈康貐^(qū)屬于大陸性濕潤副熱帶氣候，如都靈、米蘭及博洛尼亞等地，特點(diǎn)是冬季低溫少雨，夏季高溫多雨。而沿海地區(qū)及佛羅倫薩以南的大部分地區(qū)都是屬于地中海氣候:夏季炎熱干燥，日間氣溫常超過35℃且晝夜溫差很大，冬季溫暖多雨，氣候溫和。如西西里島的首府巴勒莫，冬季日均最低氣溫為12℃，日均最高溫為17℃，氣候宜人，也非常適合各種作物生長，這也是意大利南方人食用果蔬量明顯比北方人多的原因之一。意大利獨(dú)特的氣候條件有利于各種農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)成分的積累，所以意大利農(nóng)產(chǎn)品普遍質(zhì)量較高，風(fēng)味十足，這也是意大利飲食更偏愛使用各類未經(jīng)深加工的天然香料調(diào)味的原因之一。中國的國土面積廣大，氣候種類多樣。東北大部分地區(qū)是溫帶季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，冬季嚴(yán)寒少雨多積雪，日均積溫低，作物生長時間長而品質(zhì)高。東北以南秦嶺—淮河一線以北的北方地區(qū)雖也是溫帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鳎昃鶜鉁乇葨|北地區(qū)高，受太平洋夏季季風(fēng)影響，夏季降水多，水熱條件適合多數(shù)農(nóng)作物生長。秦淮一線以南的廣大南方地區(qū)則是以亞熱帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鳎募靖邷囟嘤辏練鉁亍⒔邓急容^溫和，良好的降水光照條件是南方種植業(yè)發(fā)達(dá)的原因之一。西部地區(qū)則以溫帶大陸性氣候?yàn)橹鳎杲邓^少，冬季被西伯利亞高壓控制，凜冽干燥的北風(fēng)持續(xù)整個冬季，而地區(qū)則是高山高原氣候，終年低溫少雨，上述兩種氣候都不適合種植業(yè)的發(fā)展，所以農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)為主。

(三)物產(chǎn)層面意大利各個地區(qū)的飲食文化都受歷史上的數(shù)個統(tǒng)治民族的影響。這些民族帶來了自己的飲食文化，同時也把他們的特色食材帶到意大利種植、培育。因此，在意大利的土地上產(chǎn)出的各種食材，有不少帶著濃郁的異域風(fēng)情。就整體來說，意大利的農(nóng)產(chǎn)品普遍質(zhì)量較高，各大區(qū)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品種類和特產(chǎn)也不盡相同。北部如皮埃蒙特大區(qū)、倫巴第大區(qū)、威尼托大區(qū)就以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥、玉米和葡萄為主。中部偏北地區(qū)如艾米利亞—羅馬涅大區(qū)、托斯卡納大區(qū)則有著極為發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)和大片的果園、葡萄園，為全意大利甚至世界提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，如以帕爾瑪火腿為代表的肉制品和托斯卡納地區(qū)的特色紅酒等。以羅馬為中心的中部地區(qū)則是意大利糧食作物的主產(chǎn)區(qū)，橄欖的種植也從此開始。如拉齊奧大區(qū)，用于制作各種意大利面和意大利粉的杜林小麥大半產(chǎn)自此處。在自然風(fēng)光秀麗的南方，地中海氣候賦予這塊土地充分的日照和劇烈的日夜溫差，果蔬農(nóng)產(chǎn)品就成了南方農(nóng)產(chǎn)品中當(dāng)仁不讓的主角。意大利南部大量出產(chǎn)的果蔬主要有:1．番茄，以個大、味濃、鮮甜可口而聞名;2．葡萄，南部產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒口感銳利，偏澀，別有一番風(fēng)味;3．檸檬，在意大利除了調(diào)味之外，還被拿來釀制成獨(dú)特的烈酒———檸檬酒，它口感甜中帶辣，香味馥郁久久不散，深受意大利人喜愛。南部的漁業(yè)在意大利舉足輕重，在全國魚類供應(yīng)中占了大半。意大利國土面積較小，各地出產(chǎn)的各種食材都能在國內(nèi)廣泛流通。而中國幅員廣闊，氣候差異大，各地物產(chǎn)差別較大，飲食多以當(dāng)?shù)鼗蚋浇氖巢臑橹鳌１狈降貐^(qū)的糧食作物主要是小麥，肉類是以牛羊?yàn)橹鳎鞣N奶制品也較多;由于氣候所限，北方出產(chǎn)的蔬菜種類較少，以耐寒耐旱蔬菜為主。在沿河沿海地區(qū)，各種水產(chǎn)被廣泛地食用。中國南方地區(qū)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，在全國范圍內(nèi)是當(dāng)之無愧的第一。根據(jù)記載，在中國有約600種被食用的蔬菜，其中大半均在南方種植，除此之外，如芒果、百香果、山竹等熱帶水果也是南方獨(dú)有。

(四)人文歷史層面飲食觀念是人們在食物的制作和食用過程中所形成的觀念，深受自然科學(xué)、人文科學(xué)尤其是哲學(xué)的影響。不同的哲學(xué)思想及由此形成的文化精神和思維方式產(chǎn)生了不同的飲食觀念。中國的飲食觀念是五味調(diào)和，而意大利的飲食觀念是天然新鮮和原汁原味。中國飲食深受中國傳統(tǒng)文化的影響特別是儒家文化“以和為貴”精神的影響。“以和為美”的概念在中國飲食中體現(xiàn)得淋漓盡致。在調(diào)味時強(qiáng)調(diào)五味的調(diào)和，在食材的選擇上追求溫寒搭配、多種多樣。看起來毫不相干的各種食材巧妙搭配，成為一道道馳名中外的中國名菜。而飲食文化也融合進(jìn)了中國人生活的方方面面，通過吃可以交流信息，表達(dá)歡迎或惜別的心情，甚至感情上的風(fēng)波也往往借助于酒菜來平息。吃的形式后面蘊(yùn)涵著一種豐富的心理和文化的意義以及人們對事物的認(rèn)識和理解，從而獲得了更為深刻的社會意義。“吃”已經(jīng)不僅僅停留在原有的交際功能上，更發(fā)展出了調(diào)節(jié)社會心理的功能。西方哲學(xué)的發(fā)源地希臘，由于在文明發(fā)源之時，自然資源不甚豐富，人們必須努力探索、開發(fā)自然以獲取發(fā)展的資本。在探索的過程中，科學(xué)理性的精神、遵循自然規(guī)律的理念和獨(dú)立自主、互不干涉的思想深入到了西方哲學(xué)中。意大利飲食也與其他西方飲食一樣，講究食物的營養(yǎng)成分和搭配，每天的飲食只要攝入了足夠的營養(yǎng)，滿足一天的消耗，能保持身體健康即可，對食物的口味和樣子并不過分追求。“獨(dú)立、分別”的思維也深深地融入了意大利的飲食中。在意大利的菜譜中，除了湯類和醬汁，各種食材基本都是分開烹飪，互不相干，即便有搭配也都是在盤中。在用餐時也實(shí)行分餐制，體現(xiàn)了個人的獨(dú)立自主。從文化的意義上看，“吃”在西方國家只是停留在簡單的交流、交際層面上，并沒有像在中國那樣被賦予更多、更為重要的“使命”。

篇（11）

隨著人們對精神文化藝術(shù)需求的不斷增長，有規(guī)模、有影響、有特色、有組織的重大群眾文化藝術(shù)品牌恰好能夠滿足群眾的需求，所以相關(guān)部門應(yīng)該把握機(jī)會，根據(jù)群眾的意愿開展相應(yīng)的群眾文化藝術(shù)品牌活動，從而滿足廣大群眾的強(qiáng)烈愿望，保障人民群眾的根本利益。②

（二）群眾文化藝術(shù)品牌是工作者積極承擔(dān)社會責(zé)任的重要體現(xiàn)

通過群眾文化藝術(shù)品牌活動，可以實(shí)現(xiàn)服務(wù)大眾、服務(wù)社會的目的，從而不斷激發(fā)出廣大群眾的愛國熱情，從整體水平上提高人民群眾的文化藝術(shù)素質(zhì)，為創(chuàng)建社會主義和諧社會打下堅實(shí)基礎(chǔ)。這是從事公共文化藝術(shù)服務(wù)相關(guān)工作者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。

（三）群眾文化藝術(shù)品牌是樹立城市形象的重要體現(xiàn)

在樹立城市整體形象中，離不開一批文化藝術(shù)人才、文化藝術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施，更離不開代表獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣娜罕娢幕囆g(shù)品牌活動。通過對群眾文化藝術(shù)品牌活動的組織和策劃，可以進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對城市資源的整理，提煉出其極富特色的文化藝術(shù)品牌。

二、如何通過品牌服務(wù)加強(qiáng)公共文化藝術(shù)服務(wù)體系建設(shè)

（一）政府主導(dǎo)、社會參與

從群眾文化藝術(shù)品牌涉及的范圍上看，內(nèi)容豐富、表現(xiàn)多樣，所以必須有計劃、有組織、有步驟地開展群眾文化藝術(shù)品牌活動。因此，政府部門應(yīng)該充分將自身引導(dǎo)和組織能力發(fā)揮出來，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌規(guī)劃，大力鼓勵社會力量的廣泛參與，充分調(diào)動起社會各界的積極性，推動群眾文化藝術(shù)品牌活動的順利開展。

（二）在建設(shè)公共文化藝術(shù)體系中突出本土特色

要將群眾文化藝術(shù)品牌活動作為重點(diǎn)建立公共文化藝術(shù)服務(wù)體系，應(yīng)該突出當(dāng)?shù)匚幕囆g(shù)的特色。因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奶厣幕囆g(shù)是地方經(jīng)過不斷發(fā)展、傳承而來，并得到當(dāng)?shù)厝罕姷膹V泛喜愛。群眾文化藝術(shù)品牌對于當(dāng)?shù)厝罕妬碚f具有牢固的群眾基礎(chǔ)，得到了群眾的認(rèn)可，但對于外來群眾來說，更具有藝術(shù)魅力和吸引力。

（三）將群眾品牌服務(wù)跟經(jīng)濟(jì)相結(jié)合

具有一定規(guī)模和影響力的群眾品牌活動，能夠有效促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。按照一般邏輯分析，經(jīng)濟(jì)是開展文化藝術(shù)的基礎(chǔ)，只有實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，才能通過經(jīng)濟(jì)帶動文化藝術(shù)的發(fā)展。反過來說，文化藝術(shù)發(fā)展了也能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。例如江蘇省興化市每年舉行的新春舞龍表演大賽、龍舟大賽，中國興化千島菜花旅游節(jié)相關(guān)文化藝術(shù)廣場活動；兩年一屆的鄭板橋藝術(shù)節(jié)；“七彩夏日”“少兒大舞臺”才藝展演；“楚水大舞臺”等一系列大型文藝活動，通過這些活動吸引全國各地的游客云集，這就是集經(jīng)濟(jì)、文化、娛樂為一體，很有號召力和說服力。③