校園食品安全整治總結(jié)大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇校園食品安全整治總結(jié)范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)。堅持集中整治與長效機制建設(shè)相結(jié)合，政府統(tǒng)一部署，部門各司其職，條塊聯(lián)合行動，著力做到食品安全監(jiān)管常態(tài)化、經(jīng)?；?，專項整治全員化、制度化，目標任務(wù)具體化、剛性化，堅決杜絕學(xué)校食品安全事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全。

二、工作目標

通過專項整治，進一步落實學(xué)校食品安全責(zé)任追究制，實校園及周邊食品攤點日常巡查制和責(zé)任制，取締校園及周邊食品制假售假窩點及無證無照食品攤點、小餐桌，有效預(yù)防和控制群體性食物中毒事故發(fā)生，進一步提高校園及周邊食品安全保障水平，切實保障廣大師生飲食安全，促進平安校園建設(shè)。

三、整治內(nèi)容

針對校園及周邊食品安全存在的突出問題，突出重點，強化措施，按照全覆蓋、高密度、多頻次的要求，扎實開展好專項整治行動。

（一）加強對中小學(xué)（幼兒園）食堂食品安全的檢查。重點檢查學(xué)校食堂是否實施食品衛(wèi)生量化分級管理、落實食堂管理制度及責(zé)任制，食堂的硬件建設(shè)是否達標，食物原料及食品添加劑的購進渠道及索證驗收、貯存，廢棄食用油脂的處理是否符合有關(guān)規(guī)定，從業(yè)人員是否持有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，加工環(huán)境、食堂餐飲清洗消毒、防護措施等情況。著力打擊非法采購和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品等違法行為。

（二）加強對學(xué)校（幼兒園）內(nèi)部及周邊食品商店的檢查。一是查證照持有情況，從業(yè)人員必須人人有健康證；二是查食品來源、進貨渠道和進貨臺帳記錄，做到件件能溯源；三是查食品質(zhì)量，嚴厲打擊經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法行為，做到不合格食品件件銷毀。

（三）加強對學(xué)校周邊小餐桌、流動攤點、餐飲店的檢查。對小餐桌和固定場所的經(jīng)營戶檢查證照的合法性、食品加工經(jīng)營情況和原料來源、進貨渠道，以及是否存在使用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品的行為。對學(xué)校周邊流動食品攤點經(jīng)營戶督促其按要求辦理相關(guān)證件，入室經(jīng)營；對流動攤點、無證照小餐桌、餐飲店由衛(wèi)生、工商、城管、公安、食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合堅決予以取締。

四、責(zé)任分工

（一）衛(wèi)生部門承擔(dān)整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常工作，做好整治方案擬定、信息收集、活動開展情況督查和總結(jié)上報等工作。

（二）食品藥品監(jiān)管部門負責(zé)學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊飲食店的食品安全檢查。

（三）教育部門負責(zé)對學(xué)校（幼兒園）食品安全制度落實情況進行督查，督促各學(xué)校（幼兒園）做好宣傳教育工作。

（四）工商部門負責(zé)校園及周邊食品商店經(jīng)營的食品安全整治。

（五）城管執(zhí)法部門負責(zé)學(xué)校周邊流動食品攤點取締工作。

（六）公安部門負責(zé)協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全整治的各項任務(wù)，對銷售假冒偽劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪的案件立案查處，并對以暴力、威脅等方式阻礙機關(guān)工作人員執(zhí)行公務(wù)的行為依法查處，涉嫌犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

（七）各街道、開發(fā)區(qū)、管理區(qū)對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負總責(zé)，積極配合有關(guān)部門開展各項整治行動，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）做好食品安全宣傳教育工作，扎實開展流動攤點、小餐桌的清理取締工作。

五、工作步驟

專項整治工作分三個階段進行：

第一階段：摸底排查階段（5月10日前）。各檢查組要抓緊開展調(diào)查摸底，建檔造冊，查清學(xué)校周邊存在的食品安全隱患：一是摸清所有學(xué)校的數(shù)量、分布情況，二是查清所有校內(nèi)食堂和商店的數(shù)量、食品安全狀況及存在隱患，三是查清校園周邊食品經(jīng)營戶（含小餐桌）的數(shù)量，四是查清校園周邊無證流動攤點的數(shù)量，并對其進行教育，勸其歇業(yè)、改行，限期改正。

第二階段：集中整治階段（5月11日－20日）。各檢查組根據(jù)方案要求，集中行動，齊抓共管，采取有力措施，重點解決突出問題，全面開展校園及周邊食品安全專項整治工作，嚴厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，對現(xiàn)場檢查存在問題責(zé)令改正的單位，要進行復(fù)查，確保改正到位，對無證無照的流動攤點、小餐桌堅決予以取締。

第三階段：鞏固提高階段（5月21日－25日）。集中整治行動結(jié)束后，各監(jiān)管部門要結(jié)合各自職能，反復(fù)進行巡查，確保不反彈、不復(fù)發(fā)。區(qū)食品安全委員會辦公室要不定期進行督查，及時總結(jié)推廣好的經(jīng)驗做法，樹立典型，以點帶面，使整治效果得到鞏固。各檢查組要將整治工作情況形成書面報告，于5月23日前報區(qū)食品安全委員會辦公室，區(qū)食品安全委員會辦公室匯總后報區(qū)政府。

六、工作要求

篇（2）

一、工作目標

通過開展“五個一批”專項整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，引導(dǎo)一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營示范單位，進一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、整治范圍

（一）全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級各類學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（二）校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè)200米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（三）向?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

三、整治對象和內(nèi)容

（一） 學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營養(yǎng)改善計劃提供配餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

1. 查責(zé)任落實，看是否建立學(xué)校法人代表為食品安全第一責(zé)任人、主管校長是否具體負責(zé)的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理；

2. 查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件；

3. 查進貨渠道，看是否建立進貨驗收臺帳，是否索證索票，進貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進行清查；

4. 查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實；

5. 查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；

6. 查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施“五?！惫芾恚▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９?、專人領(lǐng)用、專人登記、專拒保存），并按要求公示。

（二）學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店。

1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營，是否持續(xù)保持經(jīng)營許可條件；

2.查進貨票證，看食品經(jīng)營者是否履行進貨查驗和查驗記錄義務(wù)，是否妥善保管進貨憑證；

3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；

4.查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品；

5.查包裝標識，看食品包裝、標識是否虛假標示，是否有產(chǎn)品名稱，廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日明和有效期限；

6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標明食品的名你、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（三）校園周邊食品攤販。

重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營；嚴禁食品流動攤販進入校園區(qū)域內(nèi)，堅決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為。

四、步驟措施

（一）動員部署階段（3月中旬至3月底）。

各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里方案，明確責(zé)任人，結(jié)合本地本單位實際，研究制定具體實施方案，分解任務(wù)，明確責(zé)任。各監(jiān)管單位要成立專項整治工作機構(gòu)，加強專項整治期間執(zhí)法力量。

（二）集中整治階段（4月l日至10月15日）。

1.集中排查。在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，4月上旬對校園及周邊食品安全隱患進行全面排查，切實掌握校園及周邊食品安全現(xiàn)狀，分級分類制定整改措施。中心校要督促各級各類學(xué)校對學(xué)校食堂和商店全面開展自查自糾。

2.集中執(zhí)法。針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展春季、夏季、秋季三次集中執(zhí)法行動，堅決清理取締校園及周邊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品流動攤販，對違法違規(guī)行為依法嚴厲處理。

3.集中抽檢。在6月、9月對校園及周邊銷售的食品進行集中抽檢，重點抽檢學(xué)生消費相對集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食品及堅果制品等品種，對檢測中發(fā)現(xiàn)的問題食品及時下架，立案查處。

4.集中銷毀。10月上旬，配合做好全縣統(tǒng)一開展問題食品公開銷毀活動，對整治行動中收繳的問題食品集中銷毀。

5.集中曝光。9月下旬，通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，曝光專項整治中查處的典型案例，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進一步增強社會責(zé)任意識，強化自律，誠信經(jīng)營，主動履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

（三）總結(jié)評議階段（10月16日至11月15日）。

1.集中評議。鎮(zhèn)政府組織人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生及家長、新聞媒體、社會監(jiān)督員等代表對各級各類學(xué)校食品安全工作進行評議。對評議出的好的典型予以表彰，并總結(jié)推廣，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用；對評議出的問題，有條件整改的立即改正，暫時無條件整改到位的，要制定整改計劃，積極創(chuàng)造條件，限時整改到位。

2.集中檢查。加強督查督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以改進，重要情況及時報告縣食安辦。10月上旬，縣里將組織聯(lián)合檢查組，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查不同類別學(xué)校3個，通過聽取匯報、查閱資料、現(xiàn)場檢查、明查暗訪等方式，對各地整治情況進行檢查。

3.集中通報。10月下旬，縣里將對專項整治工作情況進行通報，對工作開展好的地區(qū)、部門和學(xué)校進行表揚，對工作開展較差的地區(qū)、部門和學(xué)校通報批評。

（四）整章建制階段（11月16日至11月30日）。

認真梳理整治行動的好經(jīng)驗好做法，廣泛征求基層意見、建議，用制度的形式固定下來，形成校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制，進一步鞏固和擴大整治成效。

五、責(zé)任分工

專項整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實施，各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢，密切協(xié)作，聯(lián)合行動，切實搞好這次專項整治。

（一）食安辦負責(zé)整治行動的組織協(xié)調(diào)工作，組織有關(guān)部門，成立綜合執(zhí)法檢查組，開展執(zhí)法檢查。

（二）中心校負責(zé)監(jiān)督各級各類學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，加強對學(xué)校食品安全責(zé)任體系及食品安全應(yīng)急方案的督查、指導(dǎo)；指導(dǎo)學(xué)校開展形式多樣的食品安全宣傳活動，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食，自覺抵制垃圾食品，不在路邊攤用餐，不向流動攤販購買食品，增強學(xué)生食品安全意識和自我保護能力。

（三）工商所負責(zé)學(xué)校內(nèi)部及校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，堅決查處無證無照經(jīng)營。

（四）城建辦負責(zé)對校園周邊非指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營的食品攤販依法予以取締，全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場。

（五）農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、衛(wèi)生、派出所等部門按照各自的職責(zé)，積極參與執(zhí)法檢查，做好專項整治工作。

六、工作要求

（一）要加強領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長劉琴任組長，陳端陽、賀青貞任副組長，袁旭曦、羅黎、陳光亮、胡健璞、楊素嬌、游訓(xùn)光、田從軍、李謨長、歐陽杲靚、郭軍、為成員的鎮(zhèn)校園及周邊食品安全工作專項集中整治領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由陳光亮兼任。鎮(zhèn)里成立聯(lián)合執(zhí)法組，以校園及周邊食品安全整治作為食品安全工作的重點，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，確保取得成效。

篇（3）

為切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，落實食品衛(wèi)生監(jiān)管責(zé)任，確保我區(qū)學(xué)校學(xué)生飲食安全和身體健康，經(jīng)研究，決定開展學(xué)校食品安全專項整治活動。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、整治范圍和對象

全區(qū)范圍內(nèi)各級各類學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂、校內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、學(xué)校周邊食品加工作坊、飲食店、副食品店、流動飲食攤販等，重點為民工子弟學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校等。

二、整治目的

通過專項整治，凈化學(xué)校內(nèi)部和周邊的飲食環(huán)境，督促學(xué)校規(guī)范和落實食堂的衛(wèi)生管理制度，促進學(xué)校內(nèi)部建立監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，探索建立學(xué)校食品安全的長效監(jiān)管機制，促使學(xué)校及周邊地段的食品、餐飲經(jīng)營單位（點）守法經(jīng)營，學(xué)校食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)，確保不發(fā)生重大群體性食品安全事件。

三、實施步驟

（一）自查自糾階段（10月中旬前）

教育主管部門應(yīng)組織轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校根據(jù)《學(xué)校食品安全自查表》進行自查自糾，并與各相關(guān)部門結(jié)合正在開展的“飲食用藥安全進校園”做好指導(dǎo)工作。對自查中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題要及時進行自我整改，沒有建立的制度要盡快建立，對已建立的制度要進行完善和落實。全區(qū)學(xué)校（含托幼機構(gòu)）的自查覆蓋率要求達到100%。

（二）整治提高階段（10月中旬到11月中旬）

在自查自糾基礎(chǔ)上，各相關(guān)部門應(yīng)組織開展針對學(xué)校食品安全的執(zhí)法檢查，切實改善學(xué)校食品安全狀況。具體分工是：

1、衛(wèi)生部門根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作的緊急通知》要求，組織專項整治。整治活動應(yīng)結(jié)合學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，加快推進量化分級管理工作，重點檢查范圍為食品衛(wèi)生信譽度為B級和C級的學(xué)校食堂，以及學(xué)生營養(yǎng)餐集中供餐單位；重點檢查內(nèi)容是食堂原料采購、食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品加工用工具和餐飲具的清洗消毒情況、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)情況、從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況等。檢查中發(fā)現(xiàn)未經(jīng)QS認證的食用油、大米等實施市場準入制度的產(chǎn)品，應(yīng)追查其來源并及時通報質(zhì)監(jiān)部門。

2、工商部門要加強對校內(nèi)超市、商店及校園周邊（50米內(nèi)）副食品商店的檢查，加大對“三無”產(chǎn)品的清查，敦促經(jīng)營單位（戶）實行商品準入制度，實施索證、驗證、供證。加強對經(jīng)營單位（戶）的規(guī)范管理，做到亮證、亮照經(jīng)營。

3、質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)加強對已實施食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，特別是第一批5類產(chǎn)品（小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋）的監(jiān)管，對未經(jīng)QS認證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要堅決查處。

4、行政執(zhí)法部門應(yīng)加強對學(xué)校周邊流動攤販和占道經(jīng)營者的管理，依法取締非法經(jīng)營的飲食攤點。同時要加大日常管理和巡查監(jiān)控力度持續(xù)管理，鞏固整治成果，防止反彈。

5、教育部門應(yīng)建立學(xué)校食品安全監(jiān)管責(zé)任機制，制定學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，明確校長為第一責(zé)任人，將食品安全問題列為對學(xué)?？己说闹匾獌?nèi)容。應(yīng)加強對學(xué)校在食堂、商店經(jīng)營上的管理，糾正和防止在學(xué)校食堂、商店經(jīng)營上出現(xiàn)片面追求經(jīng)濟利益、忽視食品質(zhì)量的現(xiàn)象。在學(xué)校食堂、商店的經(jīng)營上，鼓勵引進連鎖企業(yè)。各級學(xué)校應(yīng)加強對學(xué)生的食品安全意識的培養(yǎng)和教育，提高自我保護意識。應(yīng)主動加強與衛(wèi)生、綜合執(zhí)法等部門的聯(lián)系溝通，建立食品衛(wèi)生管理聯(lián)合工作機制，及時溝通學(xué)校食品衛(wèi)生工作信息，加強聯(lián)合監(jiān)督檢查和督促指導(dǎo)工作，共同整治校園周邊環(huán)境。

（三）鞏固總結(jié)階段（11月下旬—12月上旬）

1、有關(guān)部門和學(xué)校根據(jù)整治情況，完善各項制度和措施，確保校園食品安全監(jiān)管機制的有效落實。

篇（4）

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實，行動迅速，工作有序

食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會的構(gòu)建。為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發(fā)了《2009年食品安全專項整治工作方案》（長教發(fā)[2009]26號）并對此項工作進行了專題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實可行的工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場召開了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場會。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開現(xiàn)場會，與會人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮(zhèn)校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓(xùn)，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專項整治工作開展得有聲有色。

二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓(xùn)，提升素質(zhì)

為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語；二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力；三是利用校園網(wǎng)、長陽教育信息網(wǎng)宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況；三是開展各種形式的專題培訓(xùn)活動，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學(xué)組織師生聽取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對從業(yè)人員進行專題培訓(xùn)，縣民族高中對食堂、門店從業(yè)人員進行食品安全知識的培訓(xùn)。通過宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。

三、加大檢查力度，強化全面整改

篇（5）

根據(jù)省食安辦印發(fā)的《XX省食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)2019年XX省食品安全宣傳周重點活動及分工方案的通知》（X食安辦[2019]XX號）精神和縣食安辦《2019年XX黎族自治縣食品安全宣傳周重點活動及分工方案的通知》（X食安辦[2019]X號）的要求，結(jié)合我縣教育系統(tǒng)實際，教育局已將文件轉(zhuǎn)發(fā)至各中小學(xué)校（幼兒園），組織全縣各中小學(xué)校（幼兒園）于6月13日起圍繞“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題廣泛開展“食品安全宣傳周”活動，成效顯著?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、開展形式多樣的宣傳活動。

全縣各中小學(xué)校（幼兒園）成立了以校長（園長）為組長的“食品安全宣傳周”活動領(lǐng)導(dǎo)小組。其次圍繞“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題，利用學(xué)校教職工大會以及主題升旗儀式進行廣泛動員，宣傳有關(guān)食品安全知識。并通過學(xué)習(xí)文件，參與宣傳，開展討論等系列活動，進一步普及了食品安全科普知識，增強各學(xué)校師生的自我保護意識，逐步形成了全縣學(xué)校從上至下重視和關(guān)注食品安全的良好氛圍。第三，各學(xué)校結(jié)合自身實際，通過食品安全主題活動、主題班會、黑板報、手抄報、等形式開展食品安全教育。第四，通過微信群、學(xué)校電子屏、櫥窗展板、校園網(wǎng)、微博等方式。宣傳視頻安全知識，切實提高學(xué)生食品安全意識，增強師生健康飲食觀念。第五，通過向家長發(fā)放“食品安全告家長書”，加強食品安全的家校聯(lián)動，向家長宣傳食品安全知識，強調(diào)加強學(xué)生食品飲食安全的重要性。

二、強化安全自查風(fēng)險排查整治。

結(jié)合食品安全宣傳周活動，縣教育局組織各學(xué)校認真開展食品安全自查和風(fēng)險隱患排查整治，特別是加強對食堂、小賣部等風(fēng)險隱患排查整治。一是進一步完善了各項食品衛(wèi)生管理制度。二是中小學(xué)生開始有意識地自覺抵制垃圾食品。三是學(xué)校食堂從購、存、制、售各個環(huán)節(jié)做到了規(guī)范管理，形成了長效機制。同時，縣教育局加強與市場監(jiān)管、綜合執(zhí)法、衛(wèi)健委等相關(guān)部門的聯(lián)系，強化對學(xué)校食品，校園周邊綜合治理以及學(xué)生購買外面食品的管理，堅決杜絕食品安全隱患。

篇（6）

一、整治時間

8月27日至9月27日

二、整治目標

對全區(qū)校園食品店及周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營者做到底數(shù)清，狀態(tài)明；掌握全區(qū)中小學(xué)食堂主要食品原料（米、面、油以及調(diào)味品等）的供應(yīng)商，督促其把好進貨質(zhì)量關(guān)，及時索要“票證通”，做到見票進貨；通過電子溯源系統(tǒng)強化監(jiān)管，保證校園食品店向廣大師生出售合格、健康的食品，不銷售假冒偽劣、腐爛變質(zhì)等不合格食品。

三、整治內(nèi)容

（一）對全區(qū)所有中小學(xué)重新進行排查，進一步核實食堂、校園食品店的基本信息（調(diào)查統(tǒng)計表附后），主要核實學(xué)校食品店最新情況，校園食堂主要供應(yīng)商信息等。

（二）利用電子監(jiān)察系統(tǒng)強化監(jiān)管。對校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營戶通過手機和二維碼進行實地電子巡查，重點對經(jīng)銷不合格食品、不規(guī)范食品、不按貯存條件銷售食品、不按要求銷售散裝食品等行為進行全面清理規(guī)范；對無證照經(jīng)營食品、超范圍銷售食品依法查處。

（三）加大對校園食品店低價格食品的檢查力度。對校園店五角錢食品，一元錢食品加大監(jiān)管力度，重點檢查其票證通是否正常，對有票證通的食品重點檢查其上傳的檢測報告是否為有效證件，對未上傳有效檢測報告的，予以從嚴查處。整治期間，每個分局力爭辦理不少于2起的校園食品案件。

四、工作要求

篇（7）

區(qū)政府始終高度重視食品安全工作的開展，專門成立了食品安全委員會，區(qū)行政執(zhí)法局作為成員單位，積極聯(lián)合衛(wèi)生、工商等相關(guān)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道做好食品安全專項整治工作，不斷凈化轄區(qū)的市場環(huán)境。

二、扎實開展整治工作。

1、配合相關(guān)部門，依法取締占道飲食攤點。針對我轄區(qū)無證無照小餐飲經(jīng)營戶情況，我局積極配合食品藥品監(jiān)督管理局、工商局等部門，加大打擊無證照小餐飲專項整治力度，2012年上半年，全區(qū)共開展6次專項整治活動，重點對紅陽飲食群、校園周邊及前進路等區(qū)域進行了整治，整治了40余戶無證無照流動小餐飲經(jīng)營戶，整治效果較明顯。整治期間，共出動人員120余人次，車輛30余臺次，先行登記保存物品60余件。

篇（8）

一、思想重視，精心部署。

自接到XX市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法行為進一步加強農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作的通知之后，我所全體人員高度重視，根據(jù)本地實際情況進行精心部署。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊為重點區(qū)域，以批發(fā)市場和集市、食品加工小作坊、食雜店等為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品，以及當(dāng)?shù)孛袼滋厣称返葹橹攸c品種開展專項整治行動。

二、積極開展，認真落實。

我所根據(jù)要求嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的違法行為，并聯(lián)合XX鎮(zhèn)各村村干部進一步加強農(nóng)村食品市場的監(jiān)管工作。我所就部署計劃對城鄉(xiāng)結(jié)合部、自然村、校園及其周邊、批發(fā)市場和集市的食品經(jīng)營店進行監(jiān)督檢查。重點檢查食品經(jīng)營者的主體資格是否合法，經(jīng)營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)營條件是否與經(jīng)營的食品相適應(yīng)，經(jīng)營者是否履行了進貨查驗義務(wù)，是否銷售過期、變質(zhì)食品，是否嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標注等，對不符合食品安全要求的進行嚴厲打擊。對食品加工小作坊，重點檢查其生產(chǎn)場所、加工過程、儲存條件、銷售渠道等，并與其業(yè)主簽訂《食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全承諾書》。對餐飲服務(wù)，重點檢查是否辦理《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員是否辦理健康證明、是否做好臺賬記錄、原料采購是否落實索證索票制度、是否做到食物留樣并做好留樣記錄等等,對于不符合規(guī)定的，依法依規(guī)處理.為了提高群眾的食品安全意識，結(jié)合農(nóng)村食品消費特點，我所就全國“安全生產(chǎn)月”于6月18日（XX圩日）在XX街通過向趕集的群眾派發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等形式進行食品藥品安全宣傳。其中派發(fā)《農(nóng)村集體聚餐食品安全知識》200多份，《食品藥品安全知識科普讀本》100多份，《安全用藥常識》、《家庭常備藥物注意事項》、《食品添加劑基本常識》等200多份，咨詢20多人，收到了良好的宣傳效果。

篇（9）

二、檢查內(nèi)容及方式

（一）校園周邊食品安全問題

1.網(wǎng)格化監(jiān)管推進情況。查看文件辦理流轉(zhuǎn)單或者已經(jīng)印發(fā)的文件，了解市局接收省局通知、開始落實、研究部署的時間；市局已經(jīng)印發(fā)文件的，查看對是否明確市局監(jiān)管網(wǎng)格，以及對縣級部署要求。

2.經(jīng)營者警示教育工作開展情況（可在縣級局檢查）。對校園周邊食品銷售者。查看集中培訓(xùn)或其他方式記錄、影像等資料，解警示教育開展時間、范圍、場次等，是否包含校園周邊食品安全的內(nèi)容。

3.責(zé)令整改辦理情況（重點查看縣級局），查看是否下達責(zé)令整改通知書、是否明確整改期限、到期后是否進行復(fù)核并記錄、有無以責(zé)令整改代替行政處罰的等情況。調(diào)取縣級局或監(jiān)管所檔案，必要時到經(jīng)營場所現(xiàn)場核對。

4.案件查辦情況（重點查看縣級局）。查看校園周邊食品安全違法案件檔案，了解自8月以來是否有案件（立案文書）、案件數(shù)量、作出處罰決定的情況（罰沒金額多少、有無吊銷許可證等）。

5.整治效果情況。隨機抽查5家校園周邊食品經(jīng)營者，對照檢查表（附件），重點查看“三區(qū)”不分，“三無”食品等問題整治情況。

6.省紀委察訪發(fā)現(xiàn)問題整改情況。到青島市城陽區(qū)、煙臺市、高唐縣實地檢查。

（二）食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)問題

1.首批抽檢不合格產(chǎn)品核查處置情況。到縣級局調(diào)取辦案檔案或文書，檢查是否核查來源、通報當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門，有無嚴厲查處抽檢不合格農(nóng)產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和責(zé)任人，涉嫌犯罪的，有無移交公安部門。

2.對經(jīng)營者開展教育培訓(xùn)情況，查看有無嚴格落實索證索票義務(wù)的內(nèi)容。

3.其他情況。挖掘總結(jié)各地典型經(jīng)驗及做法，有無取得可評估、可驗證的整治成果，長效機制建立情況。

三、匯總督辦

檢查過程中記錄存在的問題，在記錄表上由相關(guān)人員簽字，匯總形成督辦單。督辦單經(jīng)省局和市局人員分別簽字后，將記錄表作為附件，復(fù)印一份交市局辦理，原件省局人員帶回存檔。

工作落實情況檢查記錄表時間：年月日

內(nèi)容

情況記錄

校園周邊食品安全問題

網(wǎng)格化監(jiān)管推進情況

 

經(jīng)營者警示教育工作開展情況

 

責(zé)令整改辦理情況

 

案件查辦情況

 

整治效果情況

 

食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)問題

首批抽檢不合格產(chǎn)品核查處置情況

 

對經(jīng)營者開展教育培訓(xùn)情況

 

其他

 

省紀委察訪問題整改落實情況

 

省局人員：市局人員：

校園周邊食品安全現(xiàn)場檢查表被檢查單位名稱：檢查日期：年月日

序號

檢查內(nèi)容

存在的問題

1

有無食品經(jīng)營許可證

 

2

經(jīng)營場所是否分開設(shè)置（包括是否做到生活區(qū)與食品銷售區(qū)分隔，食品與非食品混放，生食與熟食等隔離，其他）

 

3

經(jīng)營環(huán)境是否整潔（包括地面是否硬化，是否離地、離墻貯存，墻面、地面是否有污漬、水漬，是否有防蠅、防塵等設(shè)施，其他環(huán)境問題）

 

4

有無“三無”或過期食品

 

5

有無無中文標簽的進口食品

 

6

是否建立供貨商和食品合格證明文件檔案

 

7

實際經(jīng)營項目是否與經(jīng)營許可一致

 

8

銷售散裝食品是否按要求進行標示

 

9

是否按照規(guī)定銷售需冷凍、冷藏的食品

 

10

大包裝食品拆分銷售，單獨銷售的食品標示內(nèi)容不完整

 

11

經(jīng)營者是否張貼上次監(jiān)督檢查結(jié)果記錄

 

注：被檢查的經(jīng)營者不涉及的內(nèi)容，視為合理缺項并注明。

檢查人員簽字：

被檢查單位人員簽字：

調(diào)研檢查發(fā)現(xiàn)問題督辦單

市市場監(jiān)管局：

年月日至月日，省食品流通處派員對你市整治食品安全問題聯(lián)合行動校園周邊食品安全問題和食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售整治工作進行了調(diào)研檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的問題詳見檢查記錄表。現(xiàn)將有關(guān)情況通報你局（檢查記錄表共頁復(fù)印件交市局接收人員），對于現(xiàn)場檢查經(jīng)營者存在的問題，請依法進行處置；對于工作推進中存在的不足，請予以整改。請于月日內(nèi)將書面報送省局食品流通處。

省局聯(lián)系人：，聯(lián)系方式：

篇（10）

一、活動主題

通過大力宣講、全面排查、全面整治，全面做好食品衛(wèi)生安全、消防安全、水電安全、人身安全、住宿安全、交通安全和設(shè)備操作使用安全等項工作，確保食品安全、消除安全隱患、構(gòu)建和諧校園。

二、組織機構(gòu)

為切實抓好“安全月”活動，特成立“安全月”活動領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：王培榮、李泳明

成員：吉慶樑、葉林喜、各食堂員管理員

三、活動具體安排

1、3月1—3日，宣傳部署、安全教育階段。本次安全月活動宣傳標語定為“保障食品安全，共建和諧校園”、“食品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山”。中心組織全體員工進行食品安全知識培訓(xùn)并進行筆試考核。

2、3月4—23日，檢查整改階段。后勤服務(wù)中心聯(lián)合后勤管理處、院學(xué)生會生活部對各食堂進行檢查評分和排名，檢查內(nèi)容包括消防安全、設(shè)施設(shè)備安全、食品安全等。各食堂著重開展“工作場所衛(wèi)生”專項整治活動。主要包括場地、煙罩、灶具、炊具、工具、用具、刀具、餐具、機具、物架、物柜、冷柜、貨臺、工作臺、地面、墻體、隔板、頂棚、門窗、燈具、風(fēng)扇、蒸柜、消毒柜等衛(wèi)生。具體的衛(wèi)生要求是：規(guī)范、歸位、干凈、整齊、美觀、標志清楚、責(zé)任到人。

3、3月24—25日，總結(jié)上報階段。請各食堂于3月24日之前對活動開展的情況形成書面總結(jié)，上交后勤服務(wù)中心，以便總結(jié)上報到省教育廳。

4、歸納鞏固，建立長效機制。通過檢查評比，推進各食堂在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面上臺階，為學(xué)院發(fā)展盡職盡責(zé)。督促各食堂對員工加大培訓(xùn)、管理力度，達到全心全意為廣大師生服好務(wù)的目的。

四、考核獎懲

后勤服務(wù)中心對“工作場所安全衛(wèi)生”評為優(yōu)秀的員工給予10元/人獎勵，計入每月的工資中，對于考核評比不合格且上次安全月活動獲得獎勵的員工，取消獎勵，直到下次檢查或考評。對于排名靠后或排查不力、整改不到位的食堂和個人，對管理員和當(dāng)事人進行問責(zé)追責(zé)，責(zé)令整改，進行處罰直至停業(yè)整改。

篇（11）

一、加強黨委對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管體系，成立了由鎮(zhèn)長任組長的食品安全委員會（下稱“食安委”），使得食安委對我鎮(zhèn)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)作用加大，使我鎮(zhèn)的食品安全工作達到了一個新的高度，今年機構(gòu)改革，**市場監(jiān)督管理所正式成立，對我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管力度不斷加大，并且在日常監(jiān)管中嚴格落實一崗雙責(zé)制度，每逢重大節(jié)假日等重要時間節(jié)點對轄區(qū)的小作坊、大中型的餐飲單位、食品批發(fā)商戶和超市等重點監(jiān)管單位開展食品安全檢查，并重點檢查企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。在2020年我所共出動檢查295人次，其中流通環(huán)節(jié)56人次，餐飲環(huán)節(jié)153人次，小作坊60人次，食品生產(chǎn)企業(yè)86人次。

二、積極做好校園及周邊食品安全工作。由于**鎮(zhèn)轄區(qū)幼兒園較多的情況，**市場監(jiān)督所高度重視校園食品安全問題，每學(xué)期均由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊重點對全鎮(zhèn)的中小學(xué)、幼兒園及校園周邊午托機構(gòu)食堂開展檢查，2020年共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營企業(yè)82家次，并對中考期間**中學(xué)考場開展餐飲保障，為中考考生保駕護航。

三、對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品抽樣工作。在2020年共對園區(qū)和**鎮(zhèn)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行食品抽樣217批次，較去年增加62%，實現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)的校園食堂、小作坊、食品廠、超市全覆蓋。產(chǎn)品經(jīng)由第三方檢測后，未發(fā)現(xiàn)3個批次不合格產(chǎn)品，抽樣合格率為98.6%。

四、農(nóng)村集體聚餐保障工作方面，充分發(fā)揮鎮(zhèn)村兩級食品安全協(xié)管員的食品安全保障作用，在2020年共登記備案農(nóng)村集體聚餐14場次，成功保障了農(nóng)村集體聚餐的食品安全，全年未發(fā)生農(nóng)村集體聚餐引起的食品安全事故。

五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，為確保農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的質(zhì)量安全，每月按時完成農(nóng)產(chǎn)品快檢任務(wù)，在2020年共進行農(nóng)產(chǎn)品抽樣快檢30批次，合格率達到了100%。

2020年我鎮(zhèn)雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品安全一刻都不能松懈，2021年我鎮(zhèn)將主要針對以下幾個方面繼續(xù)加強工作。

一是加強日常監(jiān)管工作，在繼續(xù)加強校園及其周邊食品安全檢查的前提下，重點加強轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位的監(jiān)管工作，以監(jiān)管推進大中型餐飲單位合法規(guī)范經(jīng)營。

二是將環(huán)境保護工作與食品安全工作相結(jié)合，重點整治轄區(qū)沿河食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)直排以及圩鎮(zhèn)餐飲單位餐廚垃圾處理問題，并在整治過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時依法依規(guī)處理。

三是加強食品安全風(fēng)險研判，2020年轄區(qū)內(nèi)的食品抽樣批次較多，但是抽樣結(jié)果并未能很好的利用，只對個別存在突出問題的小作坊的檢測結(jié)果進行了分析，計劃2021年對抽樣結(jié)果的進行全面分析，使得對轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險的判斷更加全面準確。