旅游管理畢業(yè)論文大全11篇

緒論：寫(xiě)作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇旅游管理畢業(yè)論文范文，希望它們能為您的寫(xiě)作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

(二)旅游管理專業(yè)論文選題逐漸向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專業(yè)所涉及的學(xué)科范圍廣，理論知識(shí)基礎(chǔ)寬且實(shí)踐性強(qiáng)，所以，旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生在進(jìn)行畢業(yè)論文選題時(shí)范圍相對(duì)較寬，增加了選題的難度，導(dǎo)致學(xué)生選題出現(xiàn)空泛的問(wèn)題。如“我國(guó)旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對(duì)策”、“中國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究”等。從2002年開(kāi)始至今，從各屆學(xué)生的畢業(yè)論文選題來(lái)看，已逐步向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變，多以中國(guó)、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開(kāi)發(fā)、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，抑或某一酒店某一類型服務(wù)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，抑或某一旅行社產(chǎn)品營(yíng)銷策略、人力資源現(xiàn)狀等進(jìn)行探討研究。

(三)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)工作已實(shí)現(xiàn)了從重結(jié)果向重過(guò)程的轉(zhuǎn)變論文指導(dǎo)工作從第七學(xué)期學(xué)生教育實(shí)習(xí)回來(lái)后的11月初開(kāi)始直至第八學(xué)期的5月中下旬，歷時(shí)6個(gè)月的時(shí)間中，對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文召開(kāi)專門(mén)的動(dòng)員大會(huì)，交代畢業(yè)論文撰寫(xiě)工作中的整個(gè)流程、具體要求、注意事項(xiàng)并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、酒店管理三個(gè)方向要求學(xué)生報(bào)名，按照學(xué)生報(bào)名情況進(jìn)行分組并安排指導(dǎo)教師，各指導(dǎo)教師按計(jì)劃進(jìn)行各組開(kāi)題，要求學(xué)生提交開(kāi)題報(bào)告、論文研究綜述，之后再進(jìn)行論文撰寫(xiě)及一、二、三稿的修改工作，同時(shí)學(xué)生還要對(duì)指導(dǎo)教師論文每一稿的修改意見(jiàn)進(jìn)行整理記錄，提交論文指導(dǎo)記錄表。論文指導(dǎo)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣，如果哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，后面的工作將無(wú)法順利進(jìn)行，這種論文指導(dǎo)工作重心的轉(zhuǎn)變，也說(shuō)明了論文指導(dǎo)工作正逐步邁向規(guī)范化。

二、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作中面臨的困境

(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國(guó)的沖突統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，隨著高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加，2006～2009年，高校畢業(yè)生分別為413萬(wàn)人、495萬(wàn)人、559萬(wàn)人、611萬(wàn)人，而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬(wàn)人。擴(kuò)招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學(xué)生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國(guó)等，無(wú)法專心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫(xiě)。

(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成時(shí)間倉(cāng)促畢業(yè)論文的撰寫(xiě)一般安排在大四下學(xué)期，從學(xué)生參加各種專業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)(師范類學(xué)生)等返校后僅6個(gè)月或8個(gè)月時(shí)間，在僅有的這幾個(gè)月時(shí)間里，學(xué)生既要確定選題又要參與一系列的實(shí)證調(diào)研、收集文獻(xiàn)、撰寫(xiě)等工作，時(shí)間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學(xué)生為節(jié)省時(shí)間，干脆省略了實(shí)地調(diào)研的環(huán)節(jié)，使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學(xué)校對(duì)此雖三令五申并采取將學(xué)生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學(xué)術(shù)不端檢測(cè)等手段，但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。

(三)地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導(dǎo)資金不足資金不足是地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導(dǎo)中遇到的最大難題。畢業(yè)論文的指導(dǎo)無(wú)形中加大了教師的工作量，但教師除了論文指導(dǎo)費(fèi)用外，沒(méi)有其他經(jīng)費(fèi)的支持。學(xué)生為撰寫(xiě)論文的實(shí)地調(diào)研、實(shí)習(xí)等經(jīng)費(fèi)也十分有限。

(四)旅游管理專業(yè)學(xué)生水平層次參差不齊隨著高校的擴(kuò)招、大學(xué)入學(xué)門(mén)檻的降低，大學(xué)已由以往的精英教育向大眾教育轉(zhuǎn)變。截至2009年底，我國(guó)高校在校生為2900余萬(wàn)人，居世界第一。旅游管理專業(yè)由于是面向全國(guó)招生，招收的學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，學(xué)生間本身在學(xué)習(xí)水平方面就存在較大的差異，加之學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)自身要求的不同，使得學(xué)生的水平參差不齊，對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的把握也存在很大差異，因此，在撰寫(xiě)論文的過(guò)程中，有的學(xué)生一、二稿就可通過(guò)，有的卻需要五、六稿甚至更多。此外，學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文的認(rèn)識(shí)也存在一定偏差，排除時(shí)間的倉(cāng)促外，有的學(xué)生雖已找到了工作，但考慮到畢業(yè)論文并未對(duì)今后的工作產(chǎn)生直接影響，依然不會(huì)以積極認(rèn)真的態(tài)度完成論文撰寫(xiě)。

(五)部分教師缺乏責(zé)任心在高校論文指導(dǎo)教師學(xué)歷、職稱不斷提升，綜合素質(zhì)增強(qiáng)的同時(shí)，仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作，出現(xiàn)學(xué)生找不到教師或教師不能及時(shí)修改學(xué)生提交的論文;論文選題不符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質(zhì)量問(wèn)題。

(六)缺乏完善的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制在整個(gè)畢業(yè)論文指導(dǎo)過(guò)程中，學(xué)校雖讓指導(dǎo)教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)完成論文選題、開(kāi)題、答辯等的審核工作，但這些做法流于形式，除了增加教師的工作量外并未產(chǎn)生真正監(jiān)督的作用。另外，在獎(jiǎng)懲機(jī)制方面，除對(duì)為數(shù)較少的優(yōu)秀論文進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)外，對(duì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的論文卻沒(méi)有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴(yán)重挫傷了那些責(zé)任心強(qiáng)，認(rèn)真指導(dǎo)論文教師的積極性。

三、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作改革的措施

(一)調(diào)整畢業(yè)論文工作時(shí)間將畢業(yè)論文撰寫(xiě)時(shí)間調(diào)整至大四上學(xué)期，在大三時(shí)就確定論文研究方向，明確指導(dǎo)教師，布置科研任務(wù)、閱讀材料，大四下學(xué)期學(xué)生便可專心進(jìn)行實(shí)證調(diào)研、收集資料數(shù)據(jù)，有充足的時(shí)間準(zhǔn)備論文的撰寫(xiě)，也能與指導(dǎo)教師進(jìn)行充分溝通、交流，有利于提高畢業(yè)論文質(zhì)量。同時(shí)也能減少大四下學(xué)期中論文撰寫(xiě)與就業(yè)、考研的沖突。

(二)設(shè)置“本科畢業(yè)論文專項(xiàng)基金”隨著高校的擴(kuò)招，學(xué)生人數(shù)的增加，教師指導(dǎo)論文的學(xué)生人數(shù)也有增無(wú)減，一個(gè)教師指導(dǎo)8～10個(gè)學(xué)生已是家常便飯。通過(guò)學(xué)校和學(xué)院共同承擔(dān)的方式，可設(shè)置一個(gè)“本科畢業(yè)論文專項(xiàng)基金”，根據(jù)教師指導(dǎo)工作量給予相應(yīng)的報(bào)酬。同時(shí)也可增加學(xué)生論文調(diào)研、實(shí)習(xí)中的經(jīng)費(fèi)。

(三)加強(qiáng)學(xué)生監(jiān)管、提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量提高的關(guān)鍵在于從思想上提高學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文的認(rèn)識(shí)，除畢業(yè)論文動(dòng)員大會(huì)教育學(xué)生重視畢業(yè)論文、了解畢業(yè)論文外，還應(yīng)對(duì)課程設(shè)置進(jìn)行改革，增加“論文指導(dǎo)”之類的課程，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及論文寫(xiě)作的能力。與此同時(shí)，指導(dǎo)教師也可在條件許可的情況下，讓所指導(dǎo)的學(xué)生參與到自己的科研項(xiàng)目中，為學(xué)生提供科研訓(xùn)練的機(jī)會(huì)。

篇（2）

一、研究對(duì)象與方法

九江學(xué)院是2012年由九江師專、九江醫(yī)專、九江財(cái)專、九江教育學(xué)院四所地方專科學(xué)校合并而成的。九江學(xué)院旅游與國(guó)土資源學(xué)院成立于1994年，2003年開(kāi)始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文為例，分析其選題的特點(diǎn)、原因和變化趨勢(shì)。通過(guò)實(shí)際查閱的方法，對(duì)論文題目和內(nèi)容逐一分析和分類，調(diào)查畢業(yè)論文共計(jì)727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。

二、研究結(jié)果與分析

（一）論文選題方向分析

從論文選題方向來(lái)看，2007-2016屆旅游管理管理專業(yè)本科畢業(yè)論文的選題基本是圍繞本專業(yè)的特色來(lái)開(kāi)展研究，其選題有旅游管理與開(kāi)發(fā)、酒店管理和文化旅游、游客與市場(chǎng)四個(gè)方向比較集中（圖 1）。

調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向有兩個(gè)特點(diǎn)：第一，從總量上看，旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)類占比例30以上，第二是結(jié)合旅游發(fā)展趨勢(shì)，旅游轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產(chǎn)生這兩個(gè)特點(diǎn)的原因有：第一，學(xué)生在論文選題上習(xí)慣趨易避難。對(duì)于選擇在哪個(gè)研究方向上撰寫(xiě)論文，學(xué)生一般選擇自己在實(shí)習(xí)和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導(dǎo)老師的興趣愛(ài)好、研究方向進(jìn)行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫(xiě)論文容易的方向進(jìn)行選題。第二，隨著旅游發(fā)展，尤其是江西提出建設(shè)旅游強(qiáng)省的目標(biāo)，提出江西風(fēng)景獨(dú)好的宣傳口號(hào)，各地把旅游產(chǎn)業(yè)作為重要支柱性產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，也為學(xué)生自主選題提供了素材和案例。

（二）論文選題來(lái)源分析

學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題來(lái)源體現(xiàn)了學(xué)生選題的主動(dòng)性與被動(dòng)性，旅游管理專業(yè)學(xué)生論文選題來(lái)源基本上共四種來(lái)源：教師指定內(nèi)容、結(jié)合實(shí)習(xí)內(nèi)容、結(jié)合教師科研課題內(nèi)容和學(xué)生結(jié)合課程自擬內(nèi)容。

調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向的特點(diǎn)有：第一，在教師指定內(nèi)容選題是學(xué)生論文的主要選題來(lái)源；第二，結(jié)合實(shí)習(xí)選題內(nèi)容是新的增長(zhǎng)點(diǎn)。由于地方本科院校教師獲得省級(jí)及以上課題不多，加上本科生沒(méi)有經(jīng)過(guò)科研的訓(xùn)練，盡管也有學(xué)生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學(xué)生只知道按指導(dǎo)教師的要求去做，根本不愿獨(dú)立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來(lái)，比例也逐漸增大；尤其學(xué)院從2007年開(kāi)始加大實(shí)踐教學(xué)力度，本科生實(shí)踐教學(xué)比例達(dá)到30%以上，除了畢業(yè)實(shí)習(xí)，還有課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、6個(gè)月的教學(xué)定崗實(shí)習(xí)等。學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)習(xí)遇到的問(wèn)題和現(xiàn)象進(jìn)行選題，具有較強(qiáng)的操作性和實(shí)踐意義。

（三）研究區(qū)域的界定

旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文選題有針對(duì)大尺度如中國(guó)、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區(qū)等。從表2可知，學(xué)生選題還是傾向于小范圍的研究區(qū)域，以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%，但近年來(lái)全國(guó)區(qū)域及省域研究論文的數(shù)量和比例變化不大。主要原因是學(xué)生在選題上往往落入題目越大越好寫(xiě)，并認(rèn)為論文題目選大一點(diǎn)，資料也好搜集；選擇小的題目，研究成果相對(duì)少，可參考的資料少，考察調(diào)研花的時(shí)間多，寫(xiě)作難度相對(duì)大。

三、以問(wèn)題為導(dǎo)向選題的建議

本科畢業(yè)論文選題，應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的過(guò)程，創(chuàng)新思維應(yīng)從問(wèn)題開(kāi)始，問(wèn)題的起點(diǎn)是“疑”。所以選題過(guò)程中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，是喚起學(xué)生自覺(jué)學(xué)習(xí)，激發(fā)創(chuàng)新思維、培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題意識(shí)與創(chuàng)新精神的重要方式。

（一）問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于促進(jìn)學(xué)生多思考、多動(dòng)腦

問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題通過(guò)以問(wèn)題來(lái)啟發(fā)學(xué)生思考為主的教學(xué)實(shí)習(xí)，對(duì)鍛煉學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性大有益處。如學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)比較大，留不住專業(yè)人才的現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應(yīng)對(duì)策略。

（二）問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于學(xué)生分析問(wèn)題能力培養(yǎng)

問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題以學(xué)生為主體、老師為主導(dǎo)的選題方式，老師的角色是設(shè)計(jì)問(wèn)題，組織討論，進(jìn)而啟迪學(xué)生的心智，激發(fā)學(xué)生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，首先帶學(xué)生到研究點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研，讓他們感受到為何要規(guī)范？從哪些方面來(lái)規(guī)范？有何好的建議與對(duì)策。

篇（3）

畢業(yè)論文是高等院校本科教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)之一，是對(duì)本科生學(xué)業(yè)水平和研究能力的綜合檢驗(yàn)。完成大學(xué)本科畢業(yè)論文通常包括論文選題、查閱文獻(xiàn)、論文開(kāi)題、撰寫(xiě)論文、修改論文、定稿結(jié)題、論文答辯等階段。而論文選題是完成畢業(yè)論文的首要環(huán)節(jié)本科畢業(yè)論文。目前各高校畢業(yè)生選題部分來(lái)源于教師科研課題、結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)選題、結(jié)合課程學(xué)生自選。往往課程設(shè)置是畢業(yè)論文選題的前提和基礎(chǔ)，導(dǎo)師在論文選題中起到關(guān)鍵作用;目前許多選題逐漸傾向于“小題大做”、“難易恰當(dāng)”。當(dāng)然，也有學(xué)生和教師對(duì)畢業(yè)論文選題重視不夠，或多或少存在著諸于對(duì)選題重要性認(rèn)識(shí)不夠、與專業(yè)方向的結(jié)合不夠緊密、題目過(guò)大或過(guò)小、選題自由度不大等問(wèn)題。

 

一、研究對(duì)象與方法

 

九江學(xué)院是2012年由九江師專、九江醫(yī)專、九江財(cái)專、九江教育學(xué)院四所地方專科學(xué)校合并而成的。九江學(xué)院旅游與國(guó)土資源學(xué)院成立于1994年，2003年開(kāi)始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文為例，分析其選題的特點(diǎn)、原因和變化趨勢(shì)。通過(guò)實(shí)際查閱的方法，對(duì)論文題目和內(nèi)容逐一分析和分類，調(diào)查畢業(yè)論文共計(jì)727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。

 

二、研究結(jié)果與分析

 

(一)論文選題方向分析

 

從論文選題方向來(lái)看，2007-2016屆旅游管理管理專業(yè)本科畢業(yè)論文的選題基本是圍繞本專業(yè)的特色來(lái)開(kāi)展研究，其選題有旅游管理與開(kāi)發(fā)、酒店管理和文化旅游、游客與市場(chǎng)四個(gè)方向比較集中(圖 1)。

 

調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向有兩個(gè)特點(diǎn)：第一，從總量上看，旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)類占比例30以上，第二是結(jié)合旅游發(fā)展趨勢(shì)，旅游轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產(chǎn)生這兩個(gè)特點(diǎn)的原因有：第一，學(xué)生在論文選題上習(xí)慣趨易避難。對(duì)于選擇在哪個(gè)研究方向上撰寫(xiě)論文，學(xué)生一般選擇自己在實(shí)習(xí)和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導(dǎo)老師的興趣愛(ài)好、研究方向進(jìn)行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫(xiě)論文容易的方向進(jìn)行選題。第二，隨著旅游發(fā)展，尤其是江西提出建設(shè)旅游強(qiáng)省的目標(biāo)，提出江西風(fēng)景獨(dú)好的宣傳口號(hào)，各地把旅游產(chǎn)業(yè)作為重要支柱性產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，也為學(xué)生自主選題提供了素材和案例。

 

(二)論文選題來(lái)源分析

 

學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題來(lái)源體現(xiàn)了學(xué)生選題的主動(dòng)性與被動(dòng)性，旅游管理專業(yè)學(xué)生論文選題來(lái)源基本上共四種來(lái)源：教師指定內(nèi)容、結(jié)合實(shí)習(xí)內(nèi)容、結(jié)合教師科研課題內(nèi)容和學(xué)生結(jié)合課程自擬內(nèi)容。

 

調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向的特點(diǎn)有：第一，在教師指定內(nèi)容選題是學(xué)生論文的主要選題來(lái)源;第二，結(jié)合實(shí)習(xí)選題內(nèi)容是新的增長(zhǎng)點(diǎn)。由于地方本科院校教師獲得省級(jí)及以上課題不多，加上本科生沒(méi)有經(jīng)過(guò)科研的訓(xùn)練，盡管也有學(xué)生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學(xué)生只知道按指導(dǎo)教師的要求去做，根本不愿獨(dú)立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來(lái)，比例也逐漸增大;尤其學(xué)院從2007年開(kāi)始加大實(shí)踐教學(xué)力度，本科生實(shí)踐教學(xué)比例達(dá)到30%以上，除了畢業(yè)實(shí)習(xí)，還有課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、6個(gè)月的教學(xué)定崗實(shí)習(xí)等。學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)習(xí)遇到的問(wèn)題和現(xiàn)象進(jìn)行選題，具有較強(qiáng)的操作性和實(shí)踐意義。

 

(三)研究區(qū)域的界定

 

旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文選題有針對(duì)大尺度如中國(guó)、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區(qū)等。從表2可知，學(xué)生選題還是傾向于小范圍的研究區(qū)域，以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%，但近年來(lái)全國(guó)區(qū)域及省域研究論文的數(shù)量和比例變化不大。主要原因是學(xué)生在選題上往往落入題目越大越好寫(xiě)，并認(rèn)為論文題目選大一點(diǎn)，資料也好搜集;選擇小的題目，研究成果相對(duì)少，可參考的資料少，考察調(diào)研花的時(shí)間多，寫(xiě)作難度相對(duì)大。

 

三、以問(wèn)題為導(dǎo)向選題的建議

 

本科畢業(yè)論文選題，應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的過(guò)程，創(chuàng)新思維應(yīng)從問(wèn)題開(kāi)始，問(wèn)題的起點(diǎn)是“疑”。所以選題過(guò)程中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，是喚起學(xué)生自覺(jué)學(xué)習(xí)，激發(fā)創(chuàng)新思維、培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題意識(shí)與創(chuàng)新精神的重要方式。

 

(一)問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于促進(jìn)學(xué)生多思考、多動(dòng)腦

 

問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題通過(guò)以問(wèn)題來(lái)啟發(fā)學(xué)生思考為主的教學(xué)實(shí)習(xí)，對(duì)鍛煉學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性大有益處。如學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)比較大，留不住專業(yè)人才的現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應(yīng)對(duì)策略。

 

(二)問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于學(xué)生分析問(wèn)題能力培養(yǎng)

 

問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題以學(xué)生為主體、老師為主導(dǎo)的選題方式，老師的角色是設(shè)計(jì)問(wèn)題，組織討論，進(jìn)而啟迪學(xué)生的心智，激發(fā)學(xué)生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，首先帶學(xué)生到研究點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研，讓他們感受到為何要規(guī)范?從哪些方面來(lái)規(guī)范?有何好的建議與對(duì)策。

 

(三)問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于激發(fā)學(xué)生探究科學(xué)問(wèn)題的欲望

 

篇（4）

畢業(yè)論文是教學(xué)計(jì)劃中一個(gè)重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。搞好學(xué)生的畢業(yè)論文工作，對(duì)全面提高教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義。為加強(qiáng)畢業(yè)論文工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理，依照《聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系關(guān)于2004屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文的實(shí)施細(xì)則》，我們堅(jiān)持對(duì)畢業(yè)論文的基本教學(xué)要求是：培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用大學(xué)階段所學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，分析與解決實(shí)際問(wèn)題的能力，完成高職階段教學(xué)計(jì)劃中培養(yǎng)目標(biāo)所規(guī)定的基本訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生從事科學(xué)研究的基本能力。在畢業(yè)論文中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力，重視開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力，尤其要著重培養(yǎng)以下五個(gè)方面的能力：

1、檢索[replyview]文獻(xiàn)的能力。

2、獨(dú)立思考，對(duì)方案進(jìn)行論證、分析與比較的能力。

3、實(shí)際工作的能力，旅游實(shí)踐工作分析與處理的能力。

4、使用所學(xué)專業(yè)知識(shí)的能力。

5、撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)總結(jié)和論文，表述研究結(jié)果及答辯的能力。

二、選題原則：

1、畢業(yè)論文課題的選擇基本滿足本專業(yè)教學(xué)基本要求，保證了基本能力的訓(xùn)練。能結(jié)合實(shí)際，使產(chǎn)、學(xué)、研有機(jī)結(jié)合，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。

2、畢業(yè)論文課題的選擇因材施教，使各類學(xué)生都能在原有的水平和能力基礎(chǔ)上有較大提高。分量使學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)經(jīng)過(guò)努力能按時(shí)完成或者相對(duì)獨(dú)立地做出階段性結(jié)果。

3、學(xué)生一人一題。

三、綜合訓(xùn)練情況

充分發(fā)揮導(dǎo)師的指導(dǎo)作用。在具體操作中，指導(dǎo)教師積極協(xié)助學(xué)生選好畢業(yè)論文課題，填寫(xiě)畢業(yè)論文任務(wù)書(shū)。審定學(xué)生擬定的總體方案和詳細(xì)工作計(jì)劃，并檢查執(zhí)行情況和進(jìn)度、指導(dǎo)和答疑，著重于啟發(fā)引導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。預(yù)審學(xué)生的畢業(yè)論文并提出意見(jiàn)，督促學(xué)生修改。最后，根據(jù)學(xué)生的工作能力、工作態(tài)度、論文質(zhì)量、考勤等方面的情況寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)，提出評(píng)分的初步意見(jiàn)。做到了每名學(xué)生都必須參加答辯才能取得畢業(yè)論文的成績(jī)。

四、經(jīng)驗(yàn)

篇（5）

一、引言

畢業(yè)設(shè)計(jì)是高職學(xué)生接受高職教育的最后階段，也是高職教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，更是學(xué)生必須完成的最后一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)。畢業(yè)設(shè)計(jì)是教育管理部門(mén)考查高職院校教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。畢業(yè)設(shè)計(jì)有助于提高學(xué)生綜合運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)踐問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高，最終目的是考查學(xué)生知識(shí)掌握是否扎實(shí)。高職旅游管理專業(yè)的具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，在人才培養(yǎng)的過(guò)程中普遍存在學(xué)生理論知識(shí)不扎實(shí)、實(shí)踐能力薄弱、無(wú)法滿足旅游行業(yè)人才需求的問(wèn)題，其原因是很多高職院校在指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中沒(méi)有充分鍛煉學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，因此，本文針對(duì)高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題提出了若干建議思考，以期具有一定的理論指導(dǎo)意義。

二、高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題

第一，高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)主要是撰寫(xiě)理論性論文，與高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)相悖。高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是為社會(huì)輸出具有較強(qiáng)職業(yè)能力的應(yīng)用型、技能型人才，不是理論研究型人才。高職旅游管理專業(yè)的理論知識(shí)教學(xué)是確保學(xué)生實(shí)踐操作的基礎(chǔ)，并不需要學(xué)生對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行深層次的研究，否則便脫離了高職教育本身的辦學(xué)宗旨。第二，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文撰寫(xiě)缺乏針對(duì)性和應(yīng)用性。因此，畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的題目應(yīng)該結(jié)合實(shí)際崗位情況，貼近旅游管理工作。但是，大多數(shù)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的過(guò)程中很難深入企業(yè)了解實(shí)際工作情況，或者參與企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間過(guò)短，學(xué)生不能準(zhǔn)確把握關(guān)鍵問(wèn)題，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)論文與實(shí)踐應(yīng)用聯(lián)系不密切。第三，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的撰寫(xiě)脫離其他教學(xué)環(huán)節(jié)。由于高職院校教師容易受到傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)考核重視程度不夠，導(dǎo)致了畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的撰寫(xiě)與其他教學(xué)環(huán)節(jié)在時(shí)間、內(nèi)容、形式等方面脫節(jié)，進(jìn)一步降低了畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的教學(xué)效果。第四，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文不能有效培養(yǎng)學(xué)生勤奮好學(xué)的品質(zhì)和誠(chéng)實(shí)守信的態(tài)度。由于高職學(xué)生的綜合知識(shí)水平存在較大差異，不能熟練掌握論文撰寫(xiě)技巧，有時(shí)畢業(yè)論文的要求超越了學(xué)生的實(shí)際能力范圍，造成了學(xué)生在完成畢業(yè)論文的過(guò)程中大量抄襲其他學(xué)術(shù)論文，剽竊他人學(xué)術(shù)成果，這些問(wèn)題都有悖于畢業(yè)論文撰寫(xiě)的初衷，長(zhǎng)此以往形成了不良的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。

三、高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)改革的若干建議

(一)根據(jù)旅游管理專業(yè)崗位要求布置畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)

教師在組織高職旅游管理專業(yè)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，要結(jié)合學(xué)生就業(yè)的實(shí)際崗位布置畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)，包括旅行社導(dǎo)游崗位、酒店管理崗位等。例如，教師可以將“XX旅行社云南7日游綜合服務(wù)設(shè)計(jì)”作為旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目，畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)中要包含旅客出發(fā)的不同地點(diǎn)、旅客人員構(gòu)成、旅行途中突發(fā)事件的處理辦法和法律依據(jù)，學(xué)生以實(shí)際工作人員的身份，設(shè)計(jì)云南7日旅游線路，針對(duì)聯(lián)絡(luò)、景點(diǎn)、導(dǎo)游等具體工作事宜制定詳細(xì)服務(wù)方案，按照旅游管理部門(mén)的規(guī)范和要求，以及相關(guān)法律法規(guī)處理旅行途中出現(xiàn)的各種問(wèn)題；在安排旅客入住酒店服務(wù)工作中，同樣要求學(xué)生以工作人員的身份設(shè)計(jì)服務(wù)方案，預(yù)先模擬旅客入住酒店中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決方法。由于以上畢業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)任務(wù)明確，貼近就業(yè)實(shí)際，要求具體到位，使學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中感受真實(shí)的工作氣氛，提高學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感和實(shí)踐操作技能。

(二)有效解決畢業(yè)設(shè)計(jì)與旅游管理工作脫節(jié)的問(wèn)題

高職旅游管理專業(yè)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程實(shí)際是學(xué)生實(shí)踐工作能力提高的過(guò)程。因此，畢業(yè)設(shè)計(jì)要以仿真模式開(kāi)展，除了服務(wù)對(duì)象是虛擬存在的，其他環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)任務(wù)必須以真實(shí)工作情境進(jìn)行。例如，在以提供旅游服務(wù)的畢業(yè)設(shè)計(jì)中，關(guān)于旅客搭乘航班班次、酒店名稱、房型價(jià)格、景點(diǎn)消費(fèi)、游覽時(shí)間、餐飲服務(wù)、旅游車輛保障、出發(fā)及到達(dá)時(shí)間等，都要求真實(shí)具體。學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的每個(gè)環(huán)節(jié)，都要查詢真實(shí)有效的資料作為依據(jù)和支撐，結(jié)合實(shí)際工作制定旅游合同、線路安排、接待計(jì)劃、費(fèi)用開(kāi)支等相關(guān)文檔和表格，使學(xué)生能夠自主獨(dú)立地完成一次旅游帶團(tuán)工作。由此，學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中能夠綜合運(yùn)用旅游管理專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際工作中遇到的各種問(wèn)題，提高了學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)完成實(shí)踐操作的能力，防止畢業(yè)設(shè)計(jì)與旅游管理工作脫節(jié)等問(wèn)題的出現(xiàn)。

(三)建立校外實(shí)習(xí)基地，使畢業(yè)設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)一體化

旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)作為高職教學(xué)改革中的重點(diǎn)內(nèi)容，應(yīng)該加強(qiáng)與學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)合。為了確保旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的順利完成，高職院校應(yīng)該積極與當(dāng)?shù)芈眯猩纭⒕频杲⒘己玫暮献麝P(guān)系，為學(xué)生提供校外實(shí)習(xí)基地，使學(xué)生在校內(nèi)完成理論知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)后，可以投入到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。旅游管理專業(yè)學(xué)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中，高職院校要選擇具有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，側(cè)重于對(duì)學(xué)生的國(guó)際化意識(shí)培養(yǎng)，聘請(qǐng)企業(yè)高級(jí)專業(yè)人才作為實(shí)習(xí)講師，指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)工作。由此，學(xué)生可以接受理念先進(jìn)的實(shí)際工作指導(dǎo)，以及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)工作訓(xùn)練，進(jìn)一步提高高職旅游管理學(xué)生的職業(yè)能力，為畢業(yè)就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。為了能夠使畢業(yè)設(shè)計(jì)更加貼近實(shí)際工作，高職院校要積極與學(xué)生實(shí)習(xí)企業(yè)共同制定畢業(yè)設(shè)計(jì)方案，確定畢業(yè)設(shè)計(jì)題目，以保證畢業(yè)設(shè)計(jì)具有較強(qiáng)的實(shí)用性、可操作性和應(yīng)用性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在企業(yè)真實(shí)的工作情境中完成資料收集、開(kāi)題報(bào)告、中期報(bào)告和論文撰寫(xiě)，能夠有效提高畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量。

(四)積極實(shí)行校企合作的“雙指導(dǎo)”教師制度

高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)也是職業(yè)技能訓(xùn)練，更是提高學(xué)生實(shí)際工作能力的有效方式，同時(shí)促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高。教師在指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，不能只將其作為教學(xué)環(huán)節(jié)中的一個(gè)部分，而是要堅(jiān)持以培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才的目標(biāo)出發(fā)，明確畢業(yè)設(shè)計(jì)的功能，采取校企合作的“雙指導(dǎo)”教師制度，使每個(gè)學(xué)生同時(shí)擁有校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師，校內(nèi)導(dǎo)師的旅游管理專業(yè)理論知識(shí)豐富，具有較多的畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)；校外導(dǎo)師的旅游管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)較多，校內(nèi)外導(dǎo)師可以相互合作，共同完成對(duì)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)工作。

(五)改革畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯方式，構(gòu)建科學(xué)考核評(píng)價(jià)制度

高職院校應(yīng)該采取畢業(yè)答辯和實(shí)踐考察相結(jié)合的方式對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行考核，聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地的校外導(dǎo)師作為答辯評(píng)委。畢業(yè)答辯不但是對(duì)學(xué)生能力考查的過(guò)程，也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程，使學(xué)生在真實(shí)的工作情境中進(jìn)行畢業(yè)答辯，具有較強(qiáng)的針對(duì)性和開(kāi)放性。高職院校要將學(xué)生的畢業(yè)答辯作為學(xué)生展示自身能力水平的平臺(tái)，學(xué)生可以盡情闡述自己設(shè)計(jì)的旅游服務(wù)內(nèi)容，回答評(píng)委們提出的與實(shí)際崗位工作相關(guān)的各種問(wèn)題，按照校外評(píng)委的要求完成現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作。評(píng)委們?cè)诳己藢W(xué)生實(shí)踐能力、知識(shí)水平和綜合素質(zhì)的過(guò)程中，要主動(dòng)與學(xué)生溝通交流，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真思考問(wèn)題，深入拓展知識(shí)層面。由于校外評(píng)為具有豐富的旅游工作經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)建真實(shí)的實(shí)踐操作情境，幫助學(xué)生樹(shù)立了良好的職業(yè)精神，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文針對(duì)高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的改革路徑提出若干思考建議，包括畢業(yè)設(shè)計(jì)選題要貼近實(shí)際工作、內(nèi)容設(shè)計(jì)真實(shí)合理、創(chuàng)建校外實(shí)習(xí)基地、實(shí)行“雙指導(dǎo)”教師制度、改革畢業(yè)答辯方式等，全面提高了學(xué)生的實(shí)踐操作技能，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)思考的創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)，畢業(yè)設(shè)計(jì)的改革有助于教師教學(xué)能力水平的提高，為社會(huì)培養(yǎng)更多的應(yīng)用型、技能型人才，順應(yīng)國(guó)家教育教學(xué)改革的發(fā)展趨勢(shì)。

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[4]韓麗萍.畢業(yè)設(shè)計(jì)的變革與創(chuàng)新[J].教育與職業(yè),2003(11).

篇（6）

地方高校旅游管理本科“3+1”教學(xué)模式就是按旅游管理專業(yè)本科四年的時(shí)間劃分，3年在校學(xué)習(xí)，1年在校外實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文的撰寫(xiě).這種教學(xué)模式無(wú)疑調(diào)整了理論和實(shí)踐教學(xué)的比例，增強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的時(shí)間。下面對(duì)“3+1”教學(xué)模式進(jìn)行初步的探討：

一、地方高校旅游管理本科“3+1”教學(xué)模式的緣由

就專業(yè)個(gè)性而言，旅游管理專業(yè)本身是一個(gè)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)，具有明確的行業(yè)指向性，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面較廣的專業(yè)管理人才。在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，實(shí)踐教學(xué)具有與理論教學(xué)一樣的重要性和必要性。實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)不僅是為了服務(wù)技能和業(yè)務(wù)操作能力的培養(yǎng)，更是為了學(xué)生今后能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時(shí)也是對(duì)理論知識(shí)的鞏固與加強(qiáng)。

然而長(zhǎng)期以來(lái)，旅游管理專業(yè)教育中的實(shí)踐教學(xué)頻遭狹隘理解乃至認(rèn)識(shí)誤區(qū)，不少教學(xué)管理者和從教者在觀念上將實(shí)踐教學(xué)僅僅視為依附于理論教學(xué)的輔助手段，旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)普遍呈現(xiàn)出瑣碎化和零散化傾向，嚴(yán)重阻滯了本專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)和學(xué)生專業(yè)能力的深化提高。之所以造成這種重理論教學(xué)、輕實(shí)踐教學(xué)的不良局面，根本原因在于，眾多地方性高校所設(shè)旅游管理專業(yè)都是作為管理學(xué)門(mén)類工商管理一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科，還有部分是在歷史學(xué)，地理學(xué)基礎(chǔ)上派生和發(fā)展的。無(wú)論那類地方高校的旅游管理專業(yè)均存在不切實(shí)際地搬用普通高校以理論教學(xué)為主、而輔以實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展模式，有的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)猶如蜻蜓點(diǎn)水，嚴(yán)重背離了旅游學(xué)科發(fā)展的特點(diǎn)，不利于專業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)行各高校專業(yè)課課程門(mén)類與學(xué)時(shí)數(shù)也在壓縮，所以我校作為地方高校，旅游管理本科首先采用了“3+1”教學(xué)模式。

二、確保“3+1”教學(xué)模式的途徑

（一）深化課程體系改革，加強(qiáng)課群建設(shè)

課程群（Curricula Group）來(lái)源于國(guó)外針對(duì)現(xiàn)行教育中學(xué)科門(mén)類過(guò)細(xì)，過(guò)多問(wèn)題而提出，，它符合是世界范圍內(nèi)學(xué)科、科學(xué)和教育的發(fā)展之要求，也滿足我國(guó)高校專業(yè)課課程門(mén)類與學(xué)時(shí)數(shù)壓縮的改革之需。 何謂課程群，國(guó)內(nèi)高教界至今沒(méi)有權(quán)威的確切定義。高校普遍傾向認(rèn)為： “課程群”是由內(nèi)容上密切相關(guān)、相承和滲透，具有互補(bǔ)性的幾門(mén)系列課程組合而成的有機(jī)整體，并配備相應(yīng)的教學(xué)大綱，按大課程框架進(jìn)行課程建設(shè)，進(jìn)而獲得整體優(yōu)化，是具有學(xué)科優(yōu)勢(shì)的連環(huán)式的課程群體。

深化課程體系改革，加強(qiáng)課群建設(shè)，確保理論教學(xué)的系統(tǒng)性，并與旅游行業(yè)實(shí)踐相結(jié)合。根據(jù)這一原則設(shè)置課程，進(jìn)行課程群組建。由于我校旅游管理是大工商管理專業(yè)下分離的。充分利用經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院的教學(xué)基礎(chǔ)平臺(tái)，突出管理特色，促使基礎(chǔ)課程中管理類和經(jīng)濟(jì)類與旅游科學(xué)相結(jié)合。為此構(gòu)建了六大旅游管理專業(yè)課群，即：旅游管理課群、旅游經(jīng)濟(jì)課群、旅游文化專業(yè)基礎(chǔ)課群、酒店管理與服務(wù)課群、旅行社與導(dǎo)游實(shí)務(wù)課群、旅游資源與規(guī)劃課群。例如：旅游管理課群中“管理學(xué)、飯店管理、旅行社管理、景區(qū)管理”作為課程群建設(shè)，從內(nèi)容上看，相互之間的內(nèi)容縱向有傳承運(yùn)用關(guān)系，通過(guò)集體備課，教師在授課時(shí)避免內(nèi)容上的重復(fù)，發(fā)揮整體效益，達(dá)到最佳效果。再如，酒店管理與服務(wù)課群，把酒店管理與服務(wù)結(jié)合起來(lái)，注重理論與實(shí)踐的銜接。前臺(tái)管理與服務(wù)，餐飲管理與服務(wù)，客房管理與服務(wù)，都是理論與實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)課結(jié)合，讓實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師也參加大綱編繪，輔助完成課程教學(xué)。此外在旅行社與導(dǎo)游實(shí)務(wù)課群、旅游資源與規(guī)劃課程群中大為提高實(shí)踐課程比例，增設(shè)設(shè)計(jì)性與綜合性實(shí)驗(yàn)。實(shí)踐講練結(jié)合的教學(xué)方法，提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，促進(jìn)了學(xué)生實(shí)踐技能的提高，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。通過(guò)“課程群”的建設(shè)，打破課程間壁壘，優(yōu)化課程體系，達(dá)到了整合更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，這樣即保證了學(xué)生理論學(xué)習(xí)的完整性，避免了重復(fù)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，又達(dá)到縮短學(xué)時(shí)數(shù)的要求，使學(xué)生順利完成3年在校理論與實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)。

（二）因材施教，加強(qiáng)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的不斷創(chuàng)新

1.原有旅游專業(yè)實(shí)習(xí)操作模式的利弊

我校原來(lái)的專業(yè)實(shí)習(xí)操作模式是專業(yè)實(shí)習(xí)安排在第六學(xué)期進(jìn)行，采用集中實(shí)習(xí)的方式。時(shí)間在12周，都集中在一兩家酒店實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)后回學(xué)校再進(jìn)行大四的理論學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文撰寫(xiě)，第八學(xué)期還有4周-6周畢業(yè)實(shí)習(xí)。有利的是：專業(yè)實(shí)習(xí)集中統(tǒng)一，大四學(xué)生基本在校，雖然畢業(yè)實(shí)習(xí)在外，但也短暫，所以學(xué)生日常管理方便容易。弊端是：對(duì)于實(shí)習(xí)的酒店而言，由于實(shí)習(xí)時(shí)間在三個(gè)月，酒店一般采用的是頂崗實(shí)習(xí)，前期的入職培訓(xùn)在一個(gè)月左右，頂崗2個(gè)月，工作技能剛熟悉時(shí)，就面臨實(shí)習(xí)結(jié)束，這樣就加大了人力資源培訓(xùn)成本，不利于校企合作。對(duì)于學(xué)生畢業(yè)論文的寫(xiě)作而言，一般要求學(xué)生最好能結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)工作，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)，寫(xiě)出學(xué)以致用的論文。而旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間放在第六期，還有部分理論知識(shí)學(xué)習(xí)要在第七學(xué)期完成，就降低了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，運(yùn)用理論指導(dǎo)實(shí)踐的能力。對(duì)于學(xué)生而言，不能滿足個(gè)性化的需求，有學(xué)生愿意到旅行社、景區(qū)實(shí)習(xí)，但在這種“一刀切”的模式下就不可能。

本著“教學(xué)育人，管理育人，服務(wù)育人”的原則，教育要因材施教，必須對(duì)原有實(shí)習(xí)模式進(jìn)行改造，對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間和方式進(jìn)行大膽的改革與創(chuàng)新。

2.“3+1”教學(xué)模式中，“1”的突破

基于旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性 ，“3+1”教學(xué)模式中，“1”即用一年的時(shí)間，完成在校外實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文的撰寫(xiě)。對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，就是采用專業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)時(shí)間相結(jié)合，校外做論文與校內(nèi)做論文相結(jié)合。

具體而言，專業(yè)實(shí)習(xí)安排在第七學(xué)期全期，第八學(xué)期前4周畢業(yè)實(shí)習(xí)，后12周畢業(yè)論文寫(xiě)作。如果學(xué)生集體實(shí)習(xí)，可以將專業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)連續(xù)進(jìn)行，也有利與校企合作培養(yǎng)人才，同時(shí)提高了學(xué)生畢業(yè)就業(yè)率。有的學(xué)生在企業(yè)簽約后，可以申請(qǐng)?jiān)谛Ｍ庹?qǐng)指導(dǎo)教師，并與校內(nèi)論文指導(dǎo)老師聯(lián)系，在校外完成畢業(yè)論文撰寫(xiě)。

3.專業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)施和有效管理

專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)中，遵循學(xué)生自主選擇專業(yè)實(shí)習(xí)方向，必須是旅游管理相關(guān)部門(mén)與經(jīng)濟(jì)實(shí)體，酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)、旅游行政部門(mén)等。實(shí)習(xí)方式采用集中實(shí)習(xí)和自主分散實(shí)習(xí)相結(jié)合，自主實(shí)習(xí)學(xué)生管理由家長(zhǎng)和畢業(yè)論文的指導(dǎo)教師進(jìn)行管理；集中實(shí)習(xí)由用人單位和學(xué)院專任教師協(xié)調(diào)共管。為了保證學(xué)生安全，避免出現(xiàn)實(shí)習(xí)缺位的情況，學(xué)院建立了一套實(shí)習(xí)管理信息系統(tǒng)，學(xué)生與指導(dǎo)教師聯(lián)系有一套長(zhǎng)效機(jī)制。通過(guò)幾年實(shí)施后，監(jiān)督管理到位，學(xué)生、家長(zhǎng)、單位都比較滿意。

4.拓寬專業(yè)實(shí)習(xí)平臺(tái)，搭建旅行社集中實(shí)習(xí)橋梁

教育要遵循因材施教的原則，學(xué)校在最后專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)期，要保證學(xué)生都要順利完成實(shí)習(xí)工作，除了提供吸收人力資源較多的酒店供學(xué)生選擇外，要盡量拓寬實(shí)習(xí)平臺(tái)，增設(shè)旅行社行業(yè)，提供學(xué)生導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)等實(shí)習(xí)崗位，使部分愛(ài)好旅行社和導(dǎo)游工作的學(xué)生，自己又沒(méi)有能力聯(lián)系到旅行社的學(xué)生能自主選擇，由學(xué)校聯(lián)系多家旅行社，旅行社對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行一定的選拔后，進(jìn)入旅行社行業(yè)實(shí)習(xí)。以前學(xué)校只提供1-2家酒店實(shí)習(xí)，主要是酒店對(duì)人力資源需求量大，做基層工作員工素質(zhì)要求不高。旅行社行業(yè)對(duì)人才的要求高，大多是中小型旅行社，能容納學(xué)生實(shí)習(xí)的數(shù)量較少。因?yàn)槁眯猩缧袠I(yè)屬于知識(shí)、人才密集型企業(yè)，作為旅游業(yè)的龍頭企業(yè)，旅行社擔(dān)負(fù)著開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品、引導(dǎo)旅游消費(fèi)潮流的責(zé)任。如果沒(méi)有極好的綜合素質(zhì)，這個(gè)作用就無(wú)從體現(xiàn)。因此，旅行社的從業(yè)人員的文化含金量比旅游業(yè)其他部門(mén)的從業(yè)人員要高。從某種意義上講，旅行社經(jīng)營(yíng)成敗很大程度上取決于其員工的素質(zhì)。每一家旅行社需要的員工數(shù)量雖然較少，但隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅行社也意識(shí)到高素質(zhì)的員工隊(duì)伍要進(jìn)行人力資本長(zhǎng)效投入，注重從企業(yè)內(nèi)部挖掘人才，把實(shí)習(xí)學(xué)生作為人才儲(chǔ)備，畢業(yè)后大部分學(xué)生都會(huì)成為該企業(yè)的核心員工，對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度較高。與此同時(shí)，學(xué)校也積極鼓勵(lì)和幫助學(xué)生在2、3年級(jí)時(shí)做好一些職業(yè)準(zhǔn)入資格考試。如導(dǎo)游和海外領(lǐng)隊(duì)資格考試，搭建好旅行社集中實(shí)習(xí)的橋梁，省內(nèi)一批旅行社也成為學(xué)校實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的基地.此外隨著旅游業(yè)向縱深發(fā)展，近幾年各景點(diǎn)景區(qū)（特別是主題公園）對(duì)管理人才的需求也在加劇，專業(yè)實(shí)習(xí)平臺(tái)還能進(jìn)一步拓展。

參考文獻(xiàn)：

篇（7）

隨著我國(guó)高等教育由精英化向大眾化階段的穩(wěn)步發(fā)展，人才培養(yǎng)的多元化格局日益明顯，將應(yīng)用型本科人才作為學(xué)校主要的人才培養(yǎng)目標(biāo)成為越來(lái)越多普通本科院校的共性選擇。近年來(lái)，旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，我國(guó)的旅游高等教育已成為我國(guó)旅游專業(yè)人才，特別是中高級(jí)管理人才的主要培養(yǎng)者。旅游管理本科院校在發(fā)展壯大的同時(shí)，出現(xiàn)了相較于高職高專和研究生人才培養(yǎng)的諸多短板。因此，旅游管理本科院校向應(yīng)用型本科教育轉(zhuǎn)型已成為我國(guó)旅游高等教育發(fā)展和質(zhì)量提升必須面對(duì)的重大時(shí)代課題。

一、我國(guó)高校旅游管理本科教育人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

經(jīng)過(guò) 30 年的發(fā)展，旅游高等教育的規(guī)模不斷壯大，結(jié)構(gòu)日趨完善，現(xiàn)已形成了大專（高職）、本科和研究生（碩士、博士）多層次的教育體系。至2012年底，全國(guó)旅游院校共計(jì)2236所，其中高等院校1097所，職業(yè)技術(shù)學(xué)校1139所。2012年全國(guó)旅游院校旅游相關(guān)專業(yè)在校生共計(jì)107.34萬(wàn)人，其中旅游高等在校生數(shù)為57.62萬(wàn)人；旅游職業(yè)學(xué)校在校生數(shù)為49.72萬(wàn)人[1]。雖然旅游教育以本科生人數(shù)居多，但是在現(xiàn)實(shí)中本科以上人才培養(yǎng)及就業(yè)都處于尷尬的局面。

業(yè)界普遍認(rèn)為旅游專業(yè)本科人才不好用，實(shí)際操作能力不如高職高專，理論程度不如碩士。這種旅游專業(yè)本科生“專而不專，能而不能”的尷尬局面使得就業(yè)比例越來(lái)越低，歷年來(lái)旅游專業(yè)本科畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)人數(shù)比例一般僅在10%-20%之間，從而也導(dǎo)致近幾年旅游本科專業(yè)院校和專業(yè)辦學(xué)萎縮的局面[2]。

二、旅游管理本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)

（一）多元的知識(shí)結(jié)構(gòu)

旅游人才多元的知識(shí)結(jié)構(gòu)包括：1.深厚的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握深厚的旅游管理學(xué)科的基本理論是日后得以進(jìn)一步發(fā)展與創(chuàng)造的基礎(chǔ)；2.扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，要想在旅游行業(yè)中有所作為，成為有用的旅游人才，就必須掌握扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，掌握應(yīng)有的從事本專業(yè)工作所需要的旅游服務(wù)的程序、操作規(guī)范和技能；3.廣博的相關(guān)性知識(shí)，在旅游一線，各種突發(fā)性、應(yīng)急性問(wèn)題會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)，這就要求旅游人才不僅具備精深的本專業(yè)的專業(yè)知識(shí)，還要熟悉人文知識(shí)、自然科學(xué)知識(shí)、管理學(xué)、心理學(xué)、人際交流和溝通等知識(shí)，只有這樣才能對(duì)所遇到的問(wèn)題處變不驚，迎刃而解。

（二）完善的能力結(jié)構(gòu)

現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展瞬息萬(wàn)變，知識(shí)更新頻率加快，這就要求學(xué)生能夠通過(guò)所學(xué)旅游實(shí)踐技能和動(dòng)手能力，能較快地適應(yīng)崗位的需求，解決工作實(shí)際問(wèn)題，能應(yīng)用已有知識(shí)和能力在旅游職業(yè)領(lǐng)域成功立足。能夠把豐富的旅游理論知識(shí)、綜合運(yùn)用多學(xué)科、跨學(xué)科的知識(shí)，轉(zhuǎn)化應(yīng)用于實(shí)際問(wèn)題，具有創(chuàng)造性地解決問(wèn)題的能力。不僅能具有勝任旅游職業(yè)崗位的技能，而且具有旅游技術(shù)創(chuàng)新和二次開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新能力。此外，還要有溝通交流能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、應(yīng)變能力，這是在全球化的背景下，旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才的基本能力。

（三）全面的綜合素質(zhì)

旅游應(yīng)用型人才的素質(zhì)不僅包括德智體美的基本素質(zhì)，還應(yīng)具備一定的專業(yè)素質(zhì)，旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才能夠在旅游職業(yè)領(lǐng)域成功立足，能進(jìn)行旅游新技術(shù)、新服務(wù)、新產(chǎn)品的創(chuàng)新。必須要有創(chuàng)新的個(gè)性特質(zhì)，在組織創(chuàng)新氛圍的影響下通過(guò)相互作用實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意的產(chǎn)生和創(chuàng)新的推進(jìn)。

三、旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

（一）構(gòu)建四階段課程體系

旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)以知識(shí)、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)， 逐步構(gòu)建“知識(shí)、能力、素質(zhì)、學(xué)術(shù)”四階段式課程體系。第一學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程主要是培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握；第二學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程目的在于打造學(xué)生的專業(yè)能力；第三學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程重在強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，第四學(xué)年通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文及畢業(yè)答辯等培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)水平。通過(guò)四年的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)學(xué)生的從業(yè)綜合能力和實(shí)踐操作技能得以提升。

（二）優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)，著重培養(yǎng)應(yīng)用性人才

注重課程設(shè)置的實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)教學(xué)方法的多樣性。旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，因此教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。課程在設(shè)置上強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與性學(xué)習(xí)及自我學(xué)習(xí)能力。主要由課堂參與、獨(dú)立作業(yè)、小組作業(yè)、外出考察、畢業(yè)論文組成。開(kāi)設(shè)帶有研究性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)課，將課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計(jì)納入某項(xiàng)課程的研究之中，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)，對(duì)旅游活動(dòng)深層次的現(xiàn)象進(jìn)行分析、判斷、歸納、綜合的研究能力。

多引入探討式教學(xué)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式要求教學(xué)方法從單一的課堂講授向多樣化的互動(dòng)式、參與式教學(xué)發(fā)展。使用案例討論教學(xué)法可以激發(fā)學(xué)生的互動(dòng)意識(shí)和參與精神；運(yùn)用電子教學(xué)、多媒體教學(xué)和實(shí)地教學(xué)，可使學(xué)生身臨其境，增強(qiáng)實(shí)務(wù)感；引入角色模擬教學(xué)法，可引導(dǎo)學(xué)生在特定環(huán)境下進(jìn)行角色體驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的領(lǐng)悟和運(yùn)用；采用專題研討教學(xué)法，可培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力和學(xué)術(shù)探索精神。

重視校內(nèi)外實(shí)踐基地。校內(nèi)外實(shí)踐基地是提高學(xué)生職業(yè)能力的主要途徑。職業(yè)能力培養(yǎng)不只是操作技能或者動(dòng)手能力的培養(yǎng)，還包括知識(shí)的應(yīng)用、技能的掌握、經(jīng)驗(yàn)的積累、職業(yè)意識(shí)、習(xí)慣態(tài)度的養(yǎng)成與職業(yè)創(chuàng)新等。同時(shí)，旅游教育培養(yǎng)的人才，其就業(yè)上崗后的服務(wù)和管理行為大多是相互聯(lián)系的群體活動(dòng)，因此必須十分注意對(duì)學(xué)生合作能力、公關(guān)能力、協(xié)調(diào)能力、心理承受能力的培養(yǎng)。讓學(xué)生對(duì)未來(lái)從事的行業(yè)有真實(shí)的認(rèn)知。

（三）重視旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)

目前很多院校現(xiàn)有旅游管理專業(yè)教師大多是從相關(guān)學(xué)科通過(guò)一定的短期培訓(xùn)或自學(xué)方式轉(zhuǎn)入本專業(yè)的，所學(xué)知識(shí)不系統(tǒng)，再加上沒(méi)有從事過(guò)實(shí)際旅游工作，很難勝任他們所承擔(dān)的課程教學(xué)任務(wù)，更談不上承擔(dān)大型的科研任務(wù)，必將影響到畢業(yè)論文質(zhì)量和人才培養(yǎng)的目標(biāo)。因此，要求旅游院校推行“雙師制”，提高師資隊(duì)伍的整體水平；其次，旅游院校也可以從旅游企業(yè)中選聘兼職教師，增加專業(yè)課“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的學(xué)時(shí)比例，從而加強(qiáng)理論與實(shí)踐的緊密銜接；鼓勵(lì)專業(yè)教師進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)，提高學(xué)生的語(yǔ)言聽(tīng)說(shuō)能力和應(yīng)用能力，突出外向性特色。

參考文獻(xiàn)：

[1] 中華人民共和國(guó)旅游局.2012年中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒[Z].北京：中國(guó)旅游出版社，2013

篇（8）

旅游管理專業(yè)的專業(yè)課該如何學(xué)習(xí)，什么樣的學(xué)習(xí)才是有效的，我們旅游管理專業(yè)的本科生應(yīng)該怎樣學(xué)習(xí)?我覺(jué)得，應(yīng)當(dāng)做到幾下幾點(diǎn)：在上課之前把整本教材像看文學(xué)作品一樣通讀一遍;上課認(rèn)真聽(tīng)老師講的內(nèi)容;時(shí)不時(shí)地記一些筆記。以上這些只是基本，最重要的是什么呢?

 

一、三維立體學(xué)習(xí)法

 

這里我要說(shuō)的是一個(gè)三維立體學(xué)習(xí)法。歐洲學(xué)者費(fèi)奧和博邁森提出的學(xué)習(xí)立體模型，該模型把學(xué)習(xí)分成三個(gè)維度，即實(shí)踐性，交往性，和自主性。

 

(一)自主學(xué)習(xí)

 

所謂自主學(xué)習(xí)，就是不用老師逼迫，自己主動(dòng)學(xué)習(xí)，上課時(shí)，主動(dòng)把老師講的不懂的或需要深入了解的知識(shí)點(diǎn)記錄下來(lái)，下課通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書(shū)籍、圖書(shū)館等深入了解信息和知識(shí)。這一點(diǎn)我們的學(xué)生做的不夠好，認(rèn)為只把老師講的記下來(lái)就行了，考試及格就可以了，記住，你學(xué)的東西是你自己的，別人帶不走，搶不去，天長(zhǎng)日久的積累就是你的資源和財(cái)富，應(yīng)付和對(duì)付到最后你什么都沒(méi)有，白白溜走了時(shí)間。

 

(二)交往學(xué)習(xí)

 

所謂交往學(xué)習(xí)，就是知識(shí)不是你自己一個(gè)人在學(xué)，而是和同學(xué)們一起學(xué)，有很多好處：不但能傾聽(tīng)別人的經(jīng)驗(yàn)、方法，取長(zhǎng)補(bǔ)短，還能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，合作能力，便于今后在職場(chǎng)上快速融入團(tuán)隊(duì)。這就是為什么教師上課時(shí)要給學(xué)生分組，分組討論，分組做一個(gè)調(diào)研報(bào)告，分組模擬一個(gè)操作等，希望同學(xué)們能理解老師的良苦用心，在分組作業(yè)時(shí)能發(fā)揮每一位同學(xué)的作用，不要搭便車。

 

(三)實(shí)踐學(xué)習(xí)

 

旅游管理專業(yè)是一個(gè)非常具有實(shí)踐意義的專業(yè)，學(xué)生們不單單要學(xué)習(xí)飯店的發(fā)展歷史，還要學(xué)習(xí)前廳部、宴會(huì)部的一線員工是如何服務(wù)的，不僅要學(xué)習(xí)導(dǎo)游的工作流程，講解技巧，更要在實(shí)踐中體會(huì)、琢磨。

 

本文重點(diǎn)談?wù)劼糜喂芾韺I(yè)學(xué)生如何增強(qiáng)學(xué)習(xí)的實(shí)踐性。

 

二、如何增強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)踐性

 

(一)增強(qiáng)課后擴(kuò)展閱讀

 

1、國(guó)家旅游局官網(wǎng)

 

這里不但有旅游業(yè)的實(shí)時(shí)焦點(diǎn)新聞，還有相關(guān)旅游統(tǒng)計(jì)公報(bào)，各省旅游要聞等，是了解中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的最佳途徑。另外，瀏覽各省旅游局的官網(wǎng)，更可詳細(xì)了解旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，以及最新的產(chǎn)業(yè)政策等。如：遼寧旅游政務(wù)網(wǎng)，遼寧旅游資訊網(wǎng)。

 

2、各類旅游報(bào)刊雜志

 

《中國(guó)旅游報(bào)》是中國(guó)唯一的全國(guó)性旅游行業(yè)報(bào)。建議班級(jí)訂閱一份，互相傳閱。一些可讀性強(qiáng)的相關(guān)旅游雜志，主要從旅游者的角度，圖文并茂，感悟旅游目的地的精彩，經(jīng)常閱讀，練就旅游達(dá)人。如：國(guó)家地理、中國(guó)國(guó)家旅游、旅行者、悅旅、旅游時(shí)代、旅游縱覽、旅游情報(bào)、世界、華夏地理等。

 

3、互聯(lián)網(wǎng)與旅游業(yè)結(jié)合的新業(yè)態(tài)

 

學(xué)生要了解目前旅游業(yè)發(fā)展的水泥加鼠標(biāo)的新業(yè)態(tài)，尤其是在線旅游運(yùn)營(yíng)商的發(fā)展，這些旅游運(yùn)營(yíng)商的運(yùn)營(yíng)模式是怎樣的，發(fā)展趨勢(shì)如何，需要什么樣素質(zhì)的人才。如：攜程、藝龍、同程、去哪兒、途牛等。

 

(二)多與學(xué)長(zhǎng)溝通

 

著名職場(chǎng)勵(lì)志書(shū)《你能行》的作者，北京優(yōu)可為管理咨詢有限公司CEO老可曾在這本書(shū)中寫(xiě)到他請(qǐng)職業(yè)規(guī)劃師給在校的大學(xué)生提一點(diǎn)建議時(shí)，那位規(guī)劃師毫不猶豫地說(shuō)“在大一的時(shí)候認(rèn)識(shí)20個(gè)師兄師姐，這樣你就可以了解他們的工作狀態(tài)，可以從他們那里完成自己的職業(yè)興趣探索，從而盡早判斷你自己未來(lái)的職業(yè)方向”。建議同學(xué)們多和老師溝通，了解畢業(yè)生的去向和聯(lián)系方式，向他們?nèi)ト〗?jīng)。或由他們介紹給行業(yè)內(nèi)的前輩、精英，平時(shí)多溝通，交流，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、發(fā)展以及對(duì)畢業(yè)生的需求情況。

 

(三)學(xué)習(xí)課程時(shí)的及時(shí)實(shí)踐

 

有一些同學(xué)抱怨畢業(yè)后到旅游企業(yè)的工作都是一線服務(wù)員，我們是本科生，還有許多專科生也在那做，真是大材小用，本科學(xué)生畢業(yè)后當(dāng)服務(wù)員?有這種想法的同學(xué)不少!想一想，專科生比我們本科生學(xué)的更專，工作后上手快，相比之下，我們本科生年齡比人家大，雖然理論知識(shí)豐富，但實(shí)踐操作能力欠缺。有一些同學(xué)說(shuō)，我們不是學(xué)旅游管理的嗎，我們畢業(yè)之后不是要當(dāng)管理人員的嗎，同學(xué)們，管理不是空中花，管理要接地氣，任何管理者都要從一線做起，了解操作流程，方法、技巧，這樣才能去管人，所謂管人就是讓人去做好事，如果你連這個(gè)事是怎么做的都不知道，那又怎么去管理呢。

 

那問(wèn)題就來(lái)了。我們本科生如何趕超時(shí)間要比專科生做的好。隨時(shí)實(shí)踐!不要等到大四實(shí)習(xí)時(shí)老師給你安排一個(gè)崗位，那時(shí)候就太晚了，去什么方向的旅游企業(yè)，酒店、旅行社、旅游電子商務(wù)、旅游涉外保險(xiǎn)、旅游景區(qū)?不實(shí)踐，哪個(gè)是你喜歡的你自己也不曉得，即使選擇了一個(gè)大的方向，現(xiàn)在實(shí)習(xí)的時(shí)候也都是雙選，企業(yè)選不選你還不一定呢，這是不是就喪失了去你心儀的企業(yè)的機(jī)會(huì)。所以，建議在平時(shí)要隨時(shí)去實(shí)踐。這種實(shí)踐包括：

 

1、老師在課堂上留的調(diào)研報(bào)告

 

比如在講旅游人力資源管理課程時(shí)，留了一個(gè)調(diào)研報(bào)告，調(diào)查一下酒店行業(yè)和旅行社行業(yè)人員流失情況，其實(shí)，不光是讓大家完成一個(gè)調(diào)研報(bào)告，更注重的是讓同學(xué)們有一個(gè)和企業(yè)接觸的任務(wù)，逼迫大家主動(dòng)接觸企業(yè)，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，并向企業(yè)展示優(yōu)良的自我形象和學(xué)校形象。實(shí)踐證明，這種形式非常不錯(cuò)，學(xué)生做完調(diào)研回來(lái)，向老師匯報(bào)，有一個(gè)旅行社非常看好我們的學(xué)生，并歡迎學(xué)生課后做兼職實(shí)習(xí)。又有一個(gè)知名旅行社的客戶經(jīng)理看到我們學(xué)生的風(fēng)采后，特意打電話給老師，讓老師推薦10余個(gè)優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)。此種實(shí)踐方法的效果是看得見(jiàn)的。還有一些學(xué)生在完成該作業(yè)時(shí)，時(shí)常有企業(yè)人員不接待的現(xiàn)象，萬(wàn)事開(kāi)頭難，慢慢來(lái)，一定行的，這樣，學(xué)生鍛煉了膽識(shí)，磨練了意志，懂得了如何與人溝通。一份調(diào)查報(bào)告作業(yè)的內(nèi)涵是多么豐富啊。這樣，在旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅行社經(jīng)營(yíng)管理，導(dǎo)游學(xué)原理與實(shí)務(wù)等多門(mén)課程上，以作業(yè)形式豐富學(xué)生實(shí)踐經(jīng)歷是一種非常好的表現(xiàn)形式。

 

2、課程內(nèi)的參觀實(shí)踐

 

在旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游學(xué)原理與實(shí)務(wù)，飯店管理、旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃等課程上，都設(shè)計(jì)一些參觀課程，并聽(tīng)取相關(guān)業(yè)界人士的講座，增加對(duì)業(yè)界的了解。

 

3、模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)

 

根據(jù)相關(guān)課程，設(shè)置了導(dǎo)游模擬訓(xùn)練，酒店和客房模擬訓(xùn)練等模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)相關(guān)崗位的模擬操作，達(dá)到領(lǐng)悟技能、流程的目的。

 

(四)寒暑假的短期兼職

 

有些學(xué)生在寒暑假時(shí)無(wú)事可做。我覺(jué)得這個(gè)時(shí)候的時(shí)間比較緊湊，是一個(gè)在行業(yè)體驗(yàn)實(shí)踐的好機(jī)會(huì)。尤其是在暑假，這個(gè)時(shí)候是旅游旺季，旅行社和酒店的人員都比較缺，容易找到兼職機(jī)會(huì)。通過(guò)一兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，基本能了解和掌握實(shí)習(xí)崗位的基本操作技能和服務(wù)流程，并對(duì)該行業(yè)有大致了解，不但能把老師在學(xué)校對(duì)該門(mén)專業(yè)課的講解深入體會(huì)，更能發(fā)現(xiàn)實(shí)踐操作中遇到的一些問(wèn)題，便于回校后與老師同學(xué)交流。與我校有著很好合作基礎(chǔ)的沈陽(yáng)故宮旅行社，每年到旅游旺季都會(huì)招收一些兼職景區(qū)導(dǎo)游員，這時(shí)我就會(huì)為他們推薦一些優(yōu)秀在校學(xué)生，通過(guò)旅行社的反饋，我校學(xué)生表現(xiàn)非常優(yōu)秀，其中有同學(xué)還獲得了游客的表?yè)P(yáng)信，從在該旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生的導(dǎo)游技能看，要比沒(méi)有去實(shí)習(xí)的同學(xué)高出很多。以后行業(yè)內(nèi)發(fā)的機(jī)會(huì)更多。

 

(五)畢業(yè)實(shí)習(xí)

 

以沈陽(yáng)航空航天大學(xué)為例，旅游管理專業(yè)從2010級(jí)的學(xué)生開(kāi)始實(shí)行三加一的人才的新模式。所謂三加一教學(xué)方式，即在有效的四年制本科學(xué)習(xí)中，集中三年時(shí)間學(xué)習(xí)理論課，最后一年進(jìn)行實(shí)踐鍛練和畢業(yè)論文。加強(qiáng)學(xué)生在校最后一年的實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生能綜合利用所學(xué)的理論知識(shí)和技能，不斷增強(qiáng)旅游管理與服務(wù)意識(shí)，提高從事旅游管理與服務(wù)的實(shí)踐能力。我們堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，堅(jiān)持校內(nèi)與校外相結(jié)合。積極創(chuàng)建各類實(shí)習(xí)基地，搭建實(shí)踐平臺(tái)，提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐操作技能。在時(shí)間上采取“3+1”的新學(xué)制，第一，專業(yè)實(shí)習(xí)必須從第六學(xué)期期末考試結(jié)束后1個(gè)月內(nèi)開(kāi)始，必須在一個(gè)實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)滿規(guī)定時(shí)間(酒店、餐飲滿6個(gè)月或達(dá)到6個(gè)月的工作量;旅行社滿3個(gè)月)，不同實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)時(shí)間不可以累計(jì)。實(shí)習(xí)時(shí)間不滿的學(xué)生，其實(shí)習(xí)成績(jī)作零分處理，并按規(guī)定重新安排實(shí)習(xí)。進(jìn)一步建立完善的實(shí)踐考核體系。制定了實(shí)習(xí)管理與評(píng)估管理辦法，使校外分散實(shí)習(xí)能夠落實(shí)到實(shí)處，保證了實(shí)習(xí)計(jì)劃的完成和實(shí)習(xí)質(zhì)量。第二，要求畢業(yè)論文與專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中應(yīng)該注意及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以便于撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告和畢業(yè)論文。

 

通過(guò)“三加一”教學(xué)模式，本專業(yè)教學(xué)水平得到極大的提高。一方面，是實(shí)習(xí)的質(zhì)量得到了保證和提高;另一方面，是畢業(yè)論文的質(zhì)量得到提高，旅游管理專業(yè)2010屆、2011屆絕大多數(shù)學(xué)生的畢業(yè)論文，是結(jié)合實(shí)習(xí)崗位相關(guān)內(nèi)容寫(xiě)的，所以畢業(yè)論文能夠達(dá)到理論與實(shí)踐，言之有物，質(zhì)量普遍較好。

 

(六)參加各種旅游學(xué)術(shù)會(huì)議、講座

 

學(xué)生通過(guò)參加一些旅游學(xué)術(shù)會(huì)議、講座，或網(wǎng)絡(luò)上搜索觀看一些講座視頻，增加對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展的深深層次了解，同時(shí)增加和同行業(yè)界的接觸和交流的機(jī)會(huì)。

 

(七)參加各種旅游服務(wù)大賽

 

篇（9）

②薛彩霞.本科畢業(yè)論文存在問(wèn)題及質(zhì)量控制措施[J]. 高教論壇，2011（11）：56-58.

③趙春.化學(xué)化工類畢業(yè)論文質(zhì)量的影響因素與對(duì)策研究[J]. 長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2011（1）：270-272.

篇（10）

中圖分類號(hào)：F240 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2013）33-0086-02

收稿日期：2013-09-23

基金項(xiàng)目：濱州學(xué)院實(shí)驗(yàn)技術(shù)研究項(xiàng)目（BZXYSYXM201219）

作者簡(jiǎn)介：方榮輝（1978-），女，黑龍江哈爾濱人，講師，碩士，從事旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃研究。

一、培養(yǎng)應(yīng)用型旅游管理創(chuàng)新人才的必要性

1.培養(yǎng)應(yīng)用型旅游創(chuàng)新人才是素質(zhì)教育發(fā)展的需要。 素質(zhì)教育是指以全面?zhèn)魇诟袃r(jià)值的知識(shí)為基礎(chǔ)，以促使知識(shí)深刻內(nèi)化為關(guān)鍵，以激活每一位受教育者的個(gè)性潛能發(fā)展為核心，以促進(jìn)所有學(xué)生共有和特有的精神品質(zhì)和諧形成與不斷提高為目標(biāo)。而創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)正是著眼于素質(zhì)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，教會(huì)學(xué)生科學(xué)獲取、研究和運(yùn)用知識(shí)的方法及手段，真正貫徹教學(xué)相長(zhǎng)，鼓勵(lì)探索精神，拓展思維空間，激發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性與創(chuàng)造性，促進(jìn)他們更主動(dòng)地獲取更有價(jià)值的知識(shí)。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才必須具備高素質(zhì)。

2.培養(yǎng)應(yīng)用型旅游創(chuàng)新人才是學(xué)習(xí)型社會(huì)發(fā)展的需要。個(gè)人為了適應(yīng)快速變化的社會(huì)，為了自身的全面發(fā)展而主動(dòng)參加學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，并使學(xué)習(xí)成為一種生活方式。因此，學(xué)習(xí)型社會(huì)是學(xué)習(xí)意識(shí)普遍化、學(xué)習(xí)行為社會(huì)化、學(xué)習(xí)目的創(chuàng)新化、個(gè)人學(xué)習(xí)終生化的社會(huì)。未來(lái)的受教育者必須圍繞四種基本的學(xué)習(xí)加以安排：一是學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，即掌握認(rèn)識(shí)世界的手段；二是學(xué)會(huì)做事，即學(xué)會(huì)在一定的環(huán)境中工作的能力；三是學(xué)會(huì)共處，即能夠與他人一道合作；四是學(xué)會(huì)生存，即充分地發(fā)展自己的人格。

3.培養(yǎng)應(yīng)用型旅游創(chuàng)新人才是經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展的需要。 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立與世界經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展，對(duì)具有國(guó)際化視野的高層次創(chuàng)新應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)也提出了更高的要求。隨著與世界各國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系普遍加強(qiáng)，迫切需要培養(yǎng)大量具有現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)理論知識(shí)、能面向國(guó)際市場(chǎng)、適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、富于開(kāi)拓精神的高素質(zhì)的創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才。

二、應(yīng)用型旅游管理創(chuàng)新人才培養(yǎng)的方式

1.重人文與社會(huì)科學(xué)。旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，賣的產(chǎn)品主要是服務(wù)，服務(wù)產(chǎn)品具有無(wú)形性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分離性、不可貯存性和質(zhì)量測(cè)評(píng)性等特點(diǎn)。旅游從業(yè)人員直接與消費(fèi)者產(chǎn)生關(guān)系要求旅游從業(yè)人員除具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)的能力以外，深厚的人文素養(yǎng)和社會(huì)科學(xué)知識(shí)尤為重要，甚至關(guān)系到旅游企業(yè)的成敗。

2.重應(yīng)用與實(shí)踐。旅游專業(yè)從業(yè)人員服務(wù)對(duì)象是人，在服務(wù)中體現(xiàn)出自身的價(jià)值。服務(wù)講究協(xié)作能力、公關(guān)能力，心理承受能力等，旅游管理專業(yè)應(yīng)充分挖掘資源，創(chuàng)造條件，保證學(xué)生在校期間利用課余時(shí)間參與旅游企業(yè)活動(dòng)，保證學(xué)生能夠有大段的時(shí)間在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，以充分適應(yīng)旅游企業(yè)工作環(huán)境，提高職業(yè)能力。

3.重創(chuàng)新與能力。旅游人才一般應(yīng)在“厚基礎(chǔ)、寬口徑”基本原則基礎(chǔ)上進(jìn)行培養(yǎng)，能力結(jié)構(gòu)除了有合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)外，還應(yīng)突出創(chuàng)新能力，具備創(chuàng)新性思維，能對(duì)旅游現(xiàn)象進(jìn)行觀察、分析、綜合、評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)新的現(xiàn)象和規(guī)律，提出新的理論和方法創(chuàng)造性地解決問(wèn)題。

三、應(yīng)用型旅游管理創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式優(yōu)化的四大方向

1.以市場(chǎng)需求導(dǎo)向?yàn)槌霭l(fā)點(diǎn)，優(yōu)化旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)體系。《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》中將旅游業(yè)定位為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)及人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，針對(duì)其產(chǎn)業(yè)格局的變化和發(fā)展，旅游人才市場(chǎng)需求也呈現(xiàn)出新的訴求：高服務(wù)素質(zhì)、強(qiáng)適應(yīng)能力、有全局觀、有敏銳性。過(guò)去的旅游人才培養(yǎng)往往僅強(qiáng)調(diào)實(shí)際操作的訓(xùn)練，以專業(yè)人才的培養(yǎng)為目標(biāo)，通過(guò)對(duì)目前旅游人才市場(chǎng)需求的了解，以行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和旅游企業(yè)需求為導(dǎo)向優(yōu)化人才培養(yǎng)目標(biāo)，將旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)以知識(shí)儲(chǔ)備為主體、以素質(zhì)提高為指向、以能力突破為先導(dǎo)的面向“十二五”應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才。

2.以多層次全程化為閃光點(diǎn)，優(yōu)化人才培養(yǎng)課程體系。優(yōu)化人才培養(yǎng)課程體系在確立了培養(yǎng)高素養(yǎng)、強(qiáng)能力的應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)后，對(duì)課程設(shè)置模塊進(jìn)行轉(zhuǎn)化式、多層次、多階段、全程化改良，有利于實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的突破發(fā)展。首先是基礎(chǔ)知識(shí)的轉(zhuǎn)化式優(yōu)化。在基礎(chǔ)課程設(shè)置上，不能一味地偏重于理科或文科知識(shí)的學(xué)習(xí)，應(yīng)適當(dāng)加入工科的基礎(chǔ)課程，解決旅游管理專業(yè)系統(tǒng)化思維欠缺的問(wèn)題，使學(xué)生通過(guò)文科知識(shí)理科化、理科知識(shí)工科化，將所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的整合，從而提升知識(shí)集成能力。其次是素質(zhì)模塊的多層次優(yōu)化。旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才，應(yīng)當(dāng)具備的素質(zhì)可以包括：強(qiáng)健體質(zhì)、高尚品質(zhì)以及職業(yè)素養(yǎng)三個(gè)層面。充分借鑒國(guó)外旅游管理相關(guān)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，將實(shí)踐環(huán)節(jié)分布于每個(gè)學(xué)期、甚至每一門(mén)基礎(chǔ)專業(yè)課，使學(xué)生學(xué)習(xí)完一門(mén)理論課程后，能夠立刻在實(shí)踐中得到鍛煉，不僅僅實(shí)現(xiàn)了“學(xué)以致用”，對(duì)已學(xué)知識(shí)也起到鞏固的作用。

3.以師生角色轉(zhuǎn)換為著力點(diǎn)，優(yōu)化培養(yǎng)教學(xué)方法體系。優(yōu)化培養(yǎng)教學(xué)方法手段的教學(xué)方式往往以課堂為中心、以老師講授為主，老師在講臺(tái)上言傳身教扮演“演員”的角色，學(xué)生在講臺(tái)下扮演“觀眾”的角色，學(xué)生參與性不夠、主動(dòng)性不夠、互動(dòng)性不夠，因而很難激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力。實(shí)際上，以突出應(yīng)用、講究實(shí)戰(zhàn)為特色的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，在優(yōu)化培養(yǎng)方法中，應(yīng)該以轉(zhuǎn)換師生角色為著力點(diǎn)，使師生間“演員與觀眾”的關(guān)系向“導(dǎo)演與演員”轉(zhuǎn)化。

4.以教學(xué)質(zhì)量提高為立足點(diǎn)，優(yōu)化人才培養(yǎng)評(píng)估體系。人才培養(yǎng)模式實(shí)施效果評(píng)估，得力于人才培養(yǎng)評(píng)估體系構(gòu)建的完善性，從而促進(jìn)旅游管理人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，使得學(xué)生克服市場(chǎng)存在的結(jié)構(gòu)性差異，順利適應(yīng)動(dòng)態(tài)的旅游人才市場(chǎng)需求，可以通過(guò)更新評(píng)估理念、完善評(píng)估要素及創(chuàng)新評(píng)估方法實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)評(píng)估體系的優(yōu)化。

四、應(yīng)用型旅游管理創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式優(yōu)化探析

（一）構(gòu)建四階段課程體系

旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)以素質(zhì)、能力、技能的培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，逐步構(gòu)建“素質(zhì)、能力、技能、學(xué)術(shù)”四階段式課程體系。第一學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程主要是培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)和基本能力；第二學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程目的在于打造學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)及專業(yè)能力；第三學(xué)年開(kāi)設(shè)的課程重在強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)技能，第四學(xué)年通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文及畢業(yè)答辯等培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)水平。通過(guò)四年的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)學(xué)生的從業(yè)綜合能力和實(shí)踐操作技能得以提升。

（二）優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)，著重培養(yǎng)應(yīng)用性人才

1.注重課程設(shè)置的實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)教學(xué)方法的多樣性。旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，因此教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。課程在設(shè)置上強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與性學(xué)習(xí)及自我學(xué)習(xí)能力。主要由課堂參與、獨(dú)立作業(yè)、小組作業(yè)、外出考察、畢業(yè)論文組成。開(kāi)設(shè)帶有研究性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)課，將課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計(jì)納入某項(xiàng)課程的研究之中，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)，對(duì)旅游活動(dòng)深層次的現(xiàn)象進(jìn)行分析、判斷、歸納、綜合的研究能力。

2.重視英語(yǔ)口語(yǔ)交流和和計(jì)算機(jī)能力培養(yǎng)。開(kāi)設(shè)各類英語(yǔ)口語(yǔ)課，如基礎(chǔ)英語(yǔ)口語(yǔ)、專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)等課程，以提高學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)能力，另外，鼓勵(lì)學(xué)生經(jīng)常到學(xué)校“英語(yǔ)角”鍛煉和提高口語(yǔ)。在《旅游電子商務(wù)》、《旅游管理信息系統(tǒng)》、《旅游軟件設(shè)計(jì)》等課程中注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，以適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要。

3.多引入探討式教學(xué)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式要求教學(xué)方法從單一的課堂講授向多樣化的互動(dòng)式、參與式教學(xué)發(fā)展。使用案例討論教學(xué)法可以激發(fā)學(xué)生的互動(dòng)意識(shí)和參與精神；運(yùn)用電子教學(xué)、多媒體教學(xué)和實(shí)地教學(xué)，可使學(xué)生身臨其境，增強(qiáng)實(shí)務(wù)感；引入角色模擬教學(xué)法，可引導(dǎo)學(xué)生在特定環(huán)境下進(jìn)行角色體驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的領(lǐng)悟和運(yùn)用；采用專題研討教學(xué)法，可培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力和學(xué)術(shù)探索精神[6]。

4.重視校內(nèi)外實(shí)踐基地。校內(nèi)外實(shí)踐基地是提高學(xué)生能力的主要途徑。能力培養(yǎng)不只是操作技能或者動(dòng)手能力的培養(yǎng)，還包括知識(shí)的應(yīng)用、技能的掌握、經(jīng)驗(yàn)的積累、職業(yè)意識(shí)、習(xí)慣態(tài)度的養(yǎng)成與職業(yè)創(chuàng)新等。

（三）建立導(dǎo)師制

針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生有很多實(shí)際問(wèn)題愿意和老師溝通的現(xiàn)實(shí)，應(yīng)抓緊建立導(dǎo)師制，對(duì)學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)、對(duì)未來(lái)職業(yè)生涯的規(guī)劃等問(wèn)題進(jìn)行引導(dǎo)，與學(xué)生共同探討解決的對(duì)策，進(jìn)行學(xué)生與導(dǎo)師的情感體驗(yàn)互動(dòng)和思維模式互動(dòng)，真正為學(xué)生“解惑”。

（四）重視旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)，強(qiáng)化“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)

目前很多院校現(xiàn)有旅游管理專業(yè)教師大多是從相關(guān)學(xué)科通過(guò)一定的短期培訓(xùn)或自學(xué)方式轉(zhuǎn)入本專業(yè)的，所學(xué)知識(shí)不系統(tǒng)，再加上沒(méi)有從事過(guò)實(shí)際旅游工作，很難勝任他們所承擔(dān)的課程教學(xué)任務(wù)，更談不上承擔(dān)大型的科研任務(wù)，必將影響到畢業(yè)論文質(zhì)量和人才培養(yǎng)的目標(biāo)。因此，要求旅游院校推行“雙師制”，提高師資隊(duì)伍的整體水平；其次，旅游院校也可以從旅游企業(yè)中選聘兼職教師，增加專業(yè)課“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的學(xué)時(shí)比例，從而加強(qiáng)理論與實(shí)踐的緊密銜接；鼓勵(lì)專業(yè)教師進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)，提高學(xué)生的語(yǔ)言聽(tīng)說(shuō)能力和應(yīng)用能力，突出外向性特色。

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篇（11）

【中圖分類號(hào)】G642【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A【文章編號(hào)】1673-1069（2019）03-0121-02

1引言

統(tǒng)計(jì)學(xué)是從數(shù)量方面入手研究社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)律的一門(mén)方法論科學(xué)。本門(mén)課程主要講述如何搜集、整理數(shù)據(jù)和進(jìn)行定量分析、綜合評(píng)價(jià)的方法[1]。統(tǒng)計(jì)學(xué)是旅游管理專業(yè)的核心課程，先修課程《高等數(shù)學(xué)》《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》等，它是后續(xù)課程《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》的重要理論基礎(chǔ)，在市場(chǎng)調(diào)研分析等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，對(duì)學(xué)生以后畢業(yè)論文的寫(xiě)作有重要幫助。

2統(tǒng)計(jì)學(xué)課程調(diào)研情況

2018年7月對(duì)三亞學(xué)院旅業(yè)管理學(xué)院2015級(jí)旅游管理專業(yè)4個(gè)班的同學(xué)進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，問(wèn)卷主要通過(guò)問(wèn)卷星網(wǎng)頁(yè)鏈接，掃描二維碼的方式進(jìn)行填寫(xiě)，共收到239份有效問(wèn)卷。各專業(yè)方向具體填寫(xiě)問(wèn)卷的人數(shù)為：旅游管理（旅行社經(jīng)營(yíng)管理方向）72人、旅游管理（會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理方向）62人、旅游管理（郵輪管理方向）56人、旅游管理（高爾夫管理方向）49人。

3統(tǒng)計(jì)學(xué)課程現(xiàn)狀

3.1學(xué)生基礎(chǔ)

高校旅游管理專業(yè)學(xué)生中文科生比重大，普遍數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較薄弱，被調(diào)查的239名學(xué)生中182人高中學(xué)習(xí)文科、54人高中學(xué)習(xí)理科，還有3人高中所在地區(qū)高考時(shí)不分文理科。班級(jí)學(xué)生中文科生比例超過(guò)70%，對(duì)數(shù)字、數(shù)學(xué)類的課程接受度不高。加上旅游管理的專業(yè)課多以偏文科的文字類課程為主，學(xué)生文字功底較好，相應(yīng)地計(jì)算能力和邏輯推理能力較弱，而統(tǒng)計(jì)學(xué)是需要計(jì)算能力和邏輯能力的課程，對(duì)學(xué)生而言考驗(yàn)就比較大。

3.2學(xué)時(shí)設(shè)置

教學(xué)計(jì)劃中統(tǒng)計(jì)學(xué)學(xué)時(shí)設(shè)置較少，三亞學(xué)院2015級(jí)旅游管理專業(yè)統(tǒng)計(jì)學(xué)學(xué)時(shí)為32課時(shí)，全部為理論課程。統(tǒng)計(jì)學(xué)對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一門(mén)相當(dāng)有難度的課程，32個(gè)課時(shí)只能夠教師講授基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)，不能很好地讓同學(xué)完全掌握統(tǒng)計(jì)學(xué)的核心知識(shí)，如果課堂需要擴(kuò)展，就需要更長(zhǎng)的學(xué)時(shí)來(lái)支撐。現(xiàn)在課程改革都在提倡課程要有一定的深度和廣度，但僅僅32個(gè)課程不足以將課程知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行展開(kāi)，否則教學(xué)計(jì)劃里的核心知識(shí)點(diǎn)就講授不完。

3.3開(kāi)設(shè)時(shí)間

三亞學(xué)院旅游管理專業(yè)的統(tǒng)計(jì)學(xué)課程開(kāi)設(shè)在大三下學(xué)期，這樣設(shè)置的優(yōu)點(diǎn)是臨近大四寫(xiě)論文的時(shí)間，同學(xué)們學(xué)習(xí)了統(tǒng)計(jì)學(xué)課程，可以立即運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行畢業(yè)論文的調(diào)研工作，并能制作相應(yīng)的圖表和進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。但由于旅游管理專業(yè)學(xué)生需要在大三上學(xué)期進(jìn)行一個(gè)學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生從實(shí)習(xí)崗位回來(lái)后普遍學(xué)習(xí)狀態(tài)不如實(shí)習(xí)前，并根據(jù)長(zhǎng)期觀察可知高校高年級(jí)學(xué)生的課堂注意力不如低年級(jí)學(xué)生，故建議將統(tǒng)計(jì)學(xué)課程設(shè)置在大三實(shí)習(xí)前，最好在大二階段。

3.4教材選擇

教材選用的是中國(guó)人民大學(xué)出版社賈俊平，何曉群，金勇進(jìn)所著的統(tǒng)計(jì)學(xué)教材，這本教材知識(shí)點(diǎn)全面，理論豐富，邏輯清晰，選用這本教材對(duì)學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)學(xué)知識(shí)很有好處。全國(guó)大部分經(jīng)管類專業(yè)都選擇了這本書(shū)作為教材，這有利于學(xué)生以后進(jìn)一步學(xué)習(xí)深造。只是旅游管理專業(yè)學(xué)生接觸此類課程較少，對(duì)理論知識(shí)感興趣的人不多，學(xué)生更喜歡應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，教材中的案例與學(xué)生的實(shí)際情況符合的較少。對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，教材難度大，特別是參數(shù)估計(jì)、假設(shè)檢驗(yàn)等章節(jié)對(duì)學(xué)生的邏輯能力要求太高，班級(jí)里能掌握的學(xué)生數(shù)量很少，課堂效果大打折扣。在對(duì)239名旅游管理學(xué)生進(jìn)行的調(diào)研中，有112名學(xué)生認(rèn)為目前選用的教材比較難，認(rèn)為教材比較容易和非常容易的學(xué)生加起來(lái)都只有7名，所占比例僅為2.93%。3.5作業(yè)情況

根據(jù)新的教學(xué)大綱，每一個(gè)章節(jié)講授完畢后，教師都會(huì)給學(xué)生布置相應(yīng)的作業(yè)，這對(duì)統(tǒng)計(jì)學(xué)這門(mén)學(xué)科而言是必須的。只有通過(guò)練習(xí)積累才能真正地理解和掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。但在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍反映現(xiàn)在學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)較重，每門(mén)課程都有較多的作業(yè)，加上學(xué)生活動(dòng)，學(xué)生們的休息時(shí)間明顯不夠，這導(dǎo)致部分同學(xué)出現(xiàn)上課睡覺(jué)的現(xiàn)象，影響正常教學(xué)活動(dòng)[2]。根據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示學(xué)生最希望的作業(yè)頻率為一學(xué)期布置三次，有95人選擇此選項(xiàng)。一學(xué)期五次作業(yè)的選擇的人數(shù)較少，僅有10人。

從2015級(jí)旅游管理專業(yè)的作業(yè)質(zhì)量上來(lái)看，大部分同學(xué)能夠按時(shí)按量完成老師布置的作業(yè)，只有個(gè)別同學(xué)拖交、欠交作業(yè)。作業(yè)雷同率在30%左右，少數(shù)同學(xué)之間存在互相抄襲的現(xiàn)象。鑒于此種情況，建議增加課堂練習(xí)，節(jié)約同學(xué)們課下的時(shí)間，課堂練習(xí)既可以很好地督促同學(xué)們及時(shí)完成練習(xí)，并且教師能夠現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，防止抄襲現(xiàn)象，及時(shí)準(zhǔn)確掌握同學(xué)們的學(xué)習(xí)情況，得到準(zhǔn)確有效的反饋。但這需要有相應(yīng)的課時(shí)作為支撐，才能安排專門(mén)的習(xí)題課。

3.6統(tǒng)計(jì)軟件

統(tǒng)計(jì)學(xué)是一門(mén)應(yīng)用型很強(qiáng)的科學(xué)，學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)學(xué)不可避免地要學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)軟件[3]。SAS、SPSS、EXCEL、EVIEWS、STATA都是同學(xué)們寫(xiě)畢業(yè)論文可能用到的軟件，特別是EXCEL、SPSS這兩個(gè)軟件對(duì)旅游管理專業(yè)的同學(xué)應(yīng)該是必須掌握的軟件，而且這兩個(gè)軟件的統(tǒng)計(jì)功能非常常用，不僅學(xué)生寫(xiě)畢業(yè)論文會(huì)用到，也是以后走上工作崗位很有可能用到的軟件。EXCEL、SPSS功能強(qiáng)大，操作簡(jiǎn)單，只要保障一定的教學(xué)和練習(xí)量，是每位同學(xué)都可以掌握的。但目前由于課程設(shè)置中沒(méi)有安排在計(jì)算機(jī)房上課的實(shí)操課，普通教室條件有限，僅僅通過(guò)教師演示相應(yīng)操作的方式來(lái)學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)軟件，學(xué)生沒(méi)有得到充分練習(xí)，大部分同學(xué)雖然上課聽(tīng)懂了，但沒(méi)有實(shí)際操作，到自己用的時(shí)候就不會(huì)了。

3.7考核方式

針對(duì)三亞學(xué)院2015級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行期末考試所應(yīng)占比例這一問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研時(shí)得到以下結(jié)果：32.64%的同學(xué)認(rèn)為期末考試成績(jī)占總成績(jī)的比例應(yīng)為50%，有78名同學(xué)選擇此選項(xiàng)。最少一個(gè)選項(xiàng)的選擇人數(shù)占填寫(xiě)問(wèn)卷同學(xué)數(shù)量的8.79%，僅有21名同學(xué)選擇期末考試比例應(yīng)占分?jǐn)?shù)的70%。即大部分同學(xué)認(rèn)為一次期末考試的成績(jī)不能完全代表他們的水平，應(yīng)該降低期末分?jǐn)?shù)占總成績(jī)的比例。有些同學(xué)可能平時(shí)學(xué)習(xí)認(rèn)真刻苦，但不善于考試。所以認(rèn)為提高平時(shí)成績(jī)的比例，平時(shí)成績(jī)與期末成績(jī)“五比五”比較合理，能較公正地代表學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。