東方藥膳是一本由湖南中醫學院;中華中醫藥學會營養藥膳分會主辦的醫學期刊，1995年創刊，月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：藥膳論壇、藥膳研究、常見病治療、藥膳、藥膳齋隨筆、飲食與健康、藥膳門診、腫瘤藥膳、美容藥膳、男女藥膳、增智藥膳、養生藥膳、葷食藥膳、素食藥膳、營養藥粥、養生藥酒、保健藥茶、美味藥湯、藥膳火鍋、花卉藥膳、藥膳單方、家庭藥膳、時令藥膳、各家藥膳、名人與藥膳、常見病診治、養生保健中藥、百花園。
東方藥膳雜志創刊于1995年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
東方藥膳雜志以國內外醫務工作者，尤其是中醫藥醫療、教學、科研以及經營管理等機構的業務人員為讀者對象，堅持以科學性、學術性和實用性為辦刊宗旨。
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(四)資料可靠、數據準確，具有理論性、科學性、實用性和創新性。
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作者：李云霖
作者：陳思
作者：藍天
作者：嚴永和
作者：寧在蘭
作者：徐成文
作者：王廷兆
作者：周一海
作者：芮世華
作者：袁秀梅
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
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