對未知領域感興趣的讀者開闊視野、開拓思維的雜志，幫助讀者開闊視野、開拓思維的優秀刊物，贏得了不同年齡讀者的喜愛與擁護。一本很好的雜志，幫讀者構建完整的知識體系、思維模式和寬闊的格局，不管是雜志中的配圖，還是文字，都深深吸引著讀者的目光，對產生了濃厚興趣。

能讓人少生病的五大營養素，俗話說一年之計在于春,對于大部分人來講,春天是個美麗而充滿希望的季節。但是,對于那些免疫力比較差的人們來講春天可就不那么美麗了。因為逐漸轉溫的天氣給細菌提供了繁殖的溫床,并且初春氣候溫差較大,這個時候就難免會出現頭疼腦熱的問題。很多人都知道這是免疫力出了問題,那么到底吃些什么能增強免疫力呢?蛋白質蛋白質能夠構成具有免疫功能的抗體，它能與其他外來蛋白質結合,從而抵御外來的入侵者。

干香菇，陽光恩寵的美味，很多人離開味精、醬油等各種調味料,就不會做菜了,其實有很多手段可以豐富味覺體驗,比如動物高湯,其原理就是利用食物中的氨基酸風味物質,另外還有一些植物本身極其鮮美,干香菇就是其中的代表。干制食物的初衷是把食物中的水分去掉,延緩食物發生腐敗的時間,因此干制食物的味道通常不如鮮食,但干香菇卻是個特別的存在。

妙招，一如何勸父母不亂買保健品，父母年紀大了,我們每次回家都發現家里總擺滿各種各樣的保健品,知名的、不知名的,治療心血管的、提高免疫力的、抗衰老..父母很相信這些保健品能防治疾病,還打算下次繼續購買。

作為子女,如果我們只是告訴他們,這個不能買,那個不能買,他們反而會很反感。遇到這種情況,我們該怎么辦?學會關心父母由于推銷員往往是利用老人孤獨寂真的心理,來達到他們推銷保健品的目的，子女就應該比推銷員更懂父母,平時多打幾個電話給他們，有空多回家看望下他們，多點傾聽，了解他們的真正需求。

《飲食科學》給讀者帶來全新的閱讀體驗，無論發行量還是影響力，均在廚房美食雜志中位居前列。告訴您如何“喝得安全、吃得健康”，以“營養、實用、美麗、健康”為辦刊宗旨，滲透飲食生活的每個細節，給您的居家生活提供溫馨服務。