食用菌學報是一本由上海市農業科學院;中國農學會主辦的農業期刊，1994年創刊，雙月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：遺傳育種、生理生化、馴化栽培、栽培材料、病蟲害防治、產后加工。
食用菌學報創刊于1994年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：雙月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
食用菌學報主要刊登國內外食用菌遺傳育種、種質資源、生理生化、活性成分、栽培技術和環境控制、病蟲防治、保鮮加工、安全生產和質量控制、產品研發等與食用菌產業相關的研究報告、學術論文、文獻綜述、研究簡報。
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作者：張忠; 劉艷芳; 周帥; 唐慶九; 楊焱; 馮娜; 唐傳紅; 吳迪; 張勁松
作者：吳華; 歐劍峰; 黃鴻
作者：馮云利; 湯昕明; 楊珍福; 郭相; 馬明; 陳正啟; 桂明英
作者：王鋒尖; 周向宇; 潘坤
作者：凌志琳; 趙瑞琳
作者：汪雯翰; 賈薇; 張勁松; 徐賓; 楊焱; 王忠; 張赫男
作者：梁建東; 韓燕峰; 田維毅; 梁宗琦; 李子忠
作者：劉秀明; 陳強; 鄔向麗; 黃晨陽
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