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我長得似一個梨狀的彈性口袋,住在肝臟大哥的右下方,膽汁不是我的產物,而是肝臟大哥分泌的,分泌的膽汁會經膽囊管送到我的袋內儲存起來,我主要負責將膽汁濃縮4~10倍,簡而言之就是提純。生活中,許多“二高”(高血壓、咼血脂、高血糖)患者拒絕肉食,認為堅持長期吃素能降“三高”。

其實,這是一種認識上的誤區,是不利于身體健康的。因為長期吃素容易引起體內缺乏B族維生素(維生素坯、維生素B2、維生素氏等在蛋、奶、魚、肉中含量豐富),從而影響糖、脂代謝和能量消耗,嚴重者還可能導致動脈硬化。    

為年輕人提供戀愛、婚姻以及生殖健康知識，多方位提升家庭健康素養，我們的作者隊伍由經驗豐富的婦產和生殖醫學專家、早教專家、兒童心理學專家、營養學專家等組成豪華陣容，力求每篇文章都嚴謹，突出科學性、專業性、性、實用性和可讀性的辦刊特色。

此外,長期吃素會造成體內缺乏蛋白質、鐵、鋅等,導致營養失衡。栗子香菇烏雞湯主料:板栗,烏雞,香菇。輔料:姜、大蔥、香菜、黃酒、鹽各適量。做法:香菇泡開;烏雞斬塊。水燒開,放入烏雞,加入生姜,一起焯水。