《重慶水產》辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：季刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。

《重慶水產》雜志是一本專注于水產養殖和水產品加工領域的期刊，旨在促進重慶地區水產業的發展，推動水產養殖和水產品加工技術的創新和應用。其目標是為水產業從業人員、研究人員和相關領域的專家學者提供最新的行業動態、技術指導和科學研究成果。它涵蓋了水產養殖、水產品加工技術、水產品質量與安全等多個關鍵領域。

該雜志報道了重慶地區的水產養殖業的發展現狀和技術進步。報道內容包括養殖技術、水產健康管理、環境保護和資源可持續利用等方面的信息。雜志關注水產品的加工、貯存和運輸技術。報道涵蓋了水產品處理、加工工藝和質量控制等方面的信息。讀者可以了解到水產品加工過程中的新技術和設備，以及提高水產品加工效率和降低損耗的方法。

在水產品質量與安全方面，雜志強調水產品質量監管和食品安全問題。報道包括水產品檢測方法、質量標準和食品安全管理等方面的信息。讀者可以了解到提高水產品質量和安全性的檢測技術和控制措施，以及食品安全法規和標準的解讀和應用。雜志還報道了水產業的發展趨勢、政策法規、市場需求和行業動態等方面的內容。讀者可以了解到水產業的市場環境、政策支持和行業協調發展的相關信息。